→ Torta "Lenivý Napoleon". Recept pre zaneprázdnené gazdinky. Torta z lístkového cesta "uši" Lazy Napoleon cake cookie recept

Torta "Lenivý Napoleon". Recept pre zaneprázdnené gazdinky. Torta z lístkového cesta "uši" Lazy Napoleon cake cookie recept

Mám veľký rešpekt k rýchlym dezertom z koláčikov. Medzi ne patrí lenivý „Napoleon“ bez pečenia, veľmi chutný a jednoduchý na prípravu. Môže byť postavený v priebehu niekoľkých minút, ak prídu neočakávaní hostia. Potešiť svojho miláčika, keď máte neznesiteľnú chuť dopriať sebe a svojej rodine sladké, no na pečenie absolútne nie je čas.

Skutočný Napoleon sa pripravuje dlho, zvyčajne na sviatky. Ale naše dôvtipné gazdinky sa naučili robiť nepečenú pochúťku zo sušienok, pita chleba alebo z hotového lístkového cesta.

Ponúkam niekoľko receptov s rôznymi krémami: kyslou smotanou, pudingom a kondenzovaným mliekom.

Lenivý Napoleon z ušných sušienok - lahodný recept s kyslou smotanou

Jednoduchá verzia lahodného koláča bez pečenia, ktorá je veľmi podmanivá. Pár pohybov a koláčiky sa zmenia na famózny koláč. Ani so smotanou si nebudete musieť robiť veľké starosti, vyrobíme tú najľahšiu, kyslú.

Vezmite:

  • Ušné sušienky - 500 g.
  • Tučná kyslá smotana - 600 g.
  • Cukor - 150 gr.
  • Vanilkový cukor.

Ako variť:

  1. Do kyslej smotany pridajte vanilkový a kryštálový cukor. Dôkladne vyšľahajte mixérom. Keď si všimnete, že sa kryštáliky cukru rozpustili, krém je hotový. Nepreháňajte to, hustá kyslá smotana rýchlo skvapalní na maslo.
  2. Tortu budeme formovať vo vrstvách. Uši položte v hustej vrstve na dno formy. Výdatne posypeme kyslou smotanou. Ak sa medzi sušienkami vytvoria medzery, zakryte ich ušami.
  3. Krém prikryjeme novou vrstvou sušienok, opäť natrieme kyslou smotanou.
  4. Pokračujte vo formovaní koláča, kým nezmiznú všetky sušienky a nezostane žiadny krém.
  5. Kyslá smotana nasiakne koláč veľmi rýchlo, za 5-10 minút. Ak ostane nejaký krém, ozdobíme ním vrch dezertu.

Lahodný lenivý Napoleon z uší z lístkového cesta s pudingom

Ak chcete rýchlo pripraviť koláč, pridajte si tento recept do záložiek. Trochu zručnosti, pár jednoduchých krokov a máte pripraveného lahodného „Napoleona“. Z obyčajného lístkového cesta bez pečenia vytvoríte veľmi chutný dezert.

Vezmite:

  • Sušienky Ushki – 0,5-0,6 kg.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Mlieko - ½ litra.
  • Granulovaný cukor - 200 g.
  • Múka - 3 veľké lyžice.
  • Vanilín - 1/2 vrecka.
  • Maslo - 100 gr.

Ako variť:

  1. Príprava krému. Preosejte múku do panvice. Pridajte do nej vanilín a granulovaný cukor. Suché ingrediencie zmiešame a do panvice rozšľaháme vajíčka. Pomocou šľahača spojte ingrediencie.
  2. Nalejte mlieko. Pokračujte v miešaní obsahu panvice.
  3. Položte na sporák a nastavte teplotu na stredné. Za stáleho miešania priveďte zmes do varu. Varte 2-3 minúty. Krém začne hustnúť a konzistenciou bude pripomínať želé.
  4. Vypnite horák a nechajte zmes mierne vychladnúť. Pridajte maslo rozdelené na kúsky.
  5. Miešame, kým sa maslo nerozpustí. Hrniec prikryjeme a krém necháme vychladnúť.
  6. Formovanie Napoleona. Plech vystelieme papierom na pečenie. Na spodok položte prvú vrstvu sušienok.
  7. Vrstvu bohato potrieme kyslou smotanou. Pokračujte v striedaní sušienok a krému, kým nezmiznú.
  8. Nechajte niekoľko koláčikov na ozdobu. Rozdrvte ich a posypte vrch koláča.
  9. Napoleona pošlite vychladnúť a namočte do krému.

Lenivý Napoleon z uší alebo rýchly koláč s kondenzovaným mliekom

Samotný koláč sa pripravuje veľmi rýchlo. Ale budete musieť použiť dva druhy smotany, z bežného kondenzovaného mlieka a vareného kondenzovaného mlieka.

  • uši - 500 gr.
  • Varené kondenzované mlieko - 150 ml.
  • Biele kondenzované mlieko - 400 ml.
  • Vanilín - vrecúško.
  • Maslo - 250 gr.

Príprava:

  1. Vopred vyberte maslo z chladničky, nakrájajte ho na kúsky, aby stihlo zmäknúť.
  2. Maslo vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti. Maslo zbelie a bude vyzerať ako šľahačka. Odložte pár veľkých lyžíc do samostatnej misky.
  3. Zvyšné maslo zmiešajte s bielym kondenzovaným mliekom a vanilkou, znova použite mixér a šľahajte smotanu.
  4. Odložené maslo zmiešame s prevareným kondenzovaným mliekom. Šľaháme do hladka.
  5. Upiecť tortu. Vložte uši do pripravenej panvice. Vytvorte štedrú vrstvu bieleho krému. Prikryjeme sušienkami a opäť bohato natrieme krémom. A tak ďalej až do konca. Medzery zakryte troskami.
  6. Pridajte varené kondenzované mlieko na vrch Napoleona a potiahnite boky. Navrhnite si dekoráciu sami. Kandizované ovocie, orechy a kokosové vločky sú dokonalé.

Ako vyrobiť lenivého Napoleona z pita chleba

Ak neviete, čo sa používa v základe torty, Lavash Napoleon si môžete zameniť s klasickou verziou prípravku. Vrelo odporúčam!

  • Lavash - pár listov.
  • Mlieko - 250 ml.
  • Múka - veľká lyžica.
  • Vajcia.
  • Cukor - 2 polievkové lyžice.
  • Zemiakový škrob.

Recept krok za krokom:

  1. Uvaríme krém na tortu. Zmiešajte múku so škrobom, nalejte do mlieka. Vypľujte obsah.
  2. Položte na sporák. Na miernom ohni privedieme do varu. Nezabudnite zmes premiešať.
  3. Varíme asi 5 minút, kým krém nezhustne.
  4. Krém necháme mierne vychladnúť, pridáme maslo nakrájané na kúsky. Smotanu vyšľaháme mixérom.
  5. Položte pita chlieb na stôl. Vystrihnite niekoľko kruhov (s požadovaným priemerom).
  6. Zvyšné odrezky nasekajte nadrobno.
  7. Vysušte polotovary a odrezky na oboch stranách na suchej panvici.
  8. Koláč postavte tak, že koláče položíte na široký tanier a hojne ich natriete krémom (koláčiky trochu pritlačíte rukami).
  9. Posypte vrch a boky dezertu kúskami zvyškov.

Lenivý Napoleon - rýchly recept z hotového lístkového cesta

Lístkové cesto je pre nás zaneprázdnené dievčatá doslova záchranou. S pečením sa budete musieť popasovať, no proces vám pôjde oveľa rýchlejšie ako pri príprave klasickej torty.

Požadovaný:

  • Hotové cesto - kilogram.
  • Mlieko - 0,5 litra.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Granulovaný cukor - sklo.
  • Múka - 2,5 lyžice.
  • Olej - 100 gr.
  • Zeleninový olej.
  • Vlašské orechy.

Ako piecť:

  1. Cesto odkryjeme a nakrájame na malé štvorčeky. Poukladáme na plech vymastený slnečnicovým olejom.
  2. Kúsky pečieme pri teplote 180 °C, pričom časovač nastavíte na 5-7 minút. Keď sú kúsky hnedé, vyberte ich a ochlaďte. Ak si všimnete, že kúsky začnú horieť, premiešajte ich.
  3. Zároveň uvaríme smotanu. Vajcia vyšľaháme s cukrom do biela. Pridajte múku, premiešajte.
  4. Varte mlieko v samostatnej miske. Rýchlo nalejte do vajec za stáleho miešania obsahu.
  5. Položte panvicu na sporák. Za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne.
  6. Panvicu vysteľte potravinovou fóliou. Na spodok položte vrstvu štvorcov. Bohato natrieme smotanou. Krém prikryjeme vrstvou štvorčekov lístkového cesta a znovu zalejeme krémom.
  7. Pokračujte vo formovaní koláča, kým sa neminú všetky ingrediencie.
  8. Hotový koláč položte na policu chladničky. Po 5-6 hodinách bude dôkladne nasiaknutá. Upečené ozdobte drvenými orechmi, dajte si čaj a pripravte sa na vychutnávanie.

Videorecept na Napoleona - rýchly lenivý koláč

Navrhujem sledovať krok za krokom príbeh o príprave koláča bez pečenia. Nech máte vždy chutné jedlo!

1. Pripravte puding. Vo vhodnej hlbokej miske zmiešajte preosiatu múku, kukuričný škrob, kryštálový cukor a žĺtky. Ak chcete, môžete pridať balíček vanilkového cukru.


2. Suroviny spolu zmiešame, postupne do nej prilievame mlieko.


3. Pripravili sme si pudingový základ. Skontrolujte, či je kvapalina homogénna, bez jedinej hrudky. Ak sa vám stále tvoria hrudky, všetko miešajte niekoľko minút metličkou.


4. Zostáva len uvariť smotanu. Nerobte to nad ohňom: existuje vysoké riziko, že sa krém spáli. Je lepšie variť vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom dajte do hrnca vodu, nechajte ju zovrieť a vložte do nej panvicu so základom na smotanu. Neustále miešame, kým zmes nezhustne. Hotový puding odložte a začnite zostavovať lenivý koláč.


5. Lenivého „Napoleona“ zostavíme v odnímateľnej forme. Spodok formy môžeme vymastiť kúskom masla. Položíme prvú vrstvu „Uší“ a vyplníme aj tie najmenšie medzery kúskami sušienok.


6. Ešte nevychladnutý krém položíme na vrstvu sušienok a zarovnáme.


7. Opakujte krok 6: znovu položte vrstvu „Uši“. Formulár naplňte až po vrch, striedajte krém a sušienky.


8. Vložte niekoľko cookies do plastového vrecka na potraviny a pomocou valčeka ich rozdrvte na sladké omrvinky.


9.Tortu posypeme omrvinkami a necháme krém dôkladne namočiť vrstvy sušienok. Je lepšie, ak koláčik celú noc odleží v chlade, potom je lístkové cesto zaručene mäkké. To je všetko! Lenivý Napoleon je pripravený.


10. Môžete ho podávať na stôl.

O tomto koláčiku som počula už dlho, ale stále som sa ho neodvážila vyskúšať, bol som zmätený jeho názvom. Ale keďže je teraz vonku leto a nechce sa mi zapínať rúra, lebo doma je už neskutočne teplo, rozhodla som sa urobiť lenivého Napoleona z ušných sušienok. Vyrába sa práve z takýchto koláčikov, pretože sa najviac podobajú požadovanému základu na tortu a navyše sú šupinaté a chutné. Obával som sa, že ušný napoleon by mohol skončiť suchý alebo zle premočený, ale vďaka správnemu množstvu krému všetko dopadlo dobre a bolo veľmi jemné.

Robím k nemu pudingový krém s pridaním masla, ale malého množstva, aby nebol mastný, ale jemnejší. Napoleonský koláč sa pripraví bez pečenia asi za 30 - 40 minút, potom sa cez noc namočí a je vynikajúci. A aby bola chuť ešte lepšia, medzi vrstvy som pridala plátky banánu. Koláčov na báze sušienok je veľa, sú rýchle a jednoduché, preto odporúčam vyskúšať si ich aj vy.

Ingrediencie:

  • „Uši“ z lístkového cesta – 600 g
  • Mlieko - 750 ml.
  • Kuracie vajce - 1 ks. (veľký)
  • Cukor - 6 lyžíc
  • Zemiakový škrob - 1,5 lyžice
  • Pšeničná múka - 4,5 lyžice
  • Vanilka - štipka
  • Maslo - 100 g
  • Banán - 1 ks.

Ako variť Napoleona doma

Aby som urobil rýchly Napoleon, hneď sa pustím do prípravy pudingu. Existuje veľa variácií jeho prípravy a každá gazdinka má svoj vlastný, no mne sa páči práve tento spôsob, keďže krém vyjde hustý, no má jemnú chuť a dobre namáča zákusky. Do hrnca s hrubým dnom nalejte mlieko, pridajte veľké vajce, cukor, vanilku, škrob a múku.


Potom pomocou metličky všetko poriadne premiešam, aby vznikla tekutá hmota bez hrudiek.


Potom dám na stredný oheň a varím za stáleho miešania do zhustnutia. Vhodnejšie je miešať vareškou, ale dávajte pozor, miešajte odspodu, puding sa môže ľahko pripáliť. Trvá to asi 15 minút. Pozrite sa, ako sa to stalo hustým, ak je to husté, stačí to uvariť. Potom odstráňte z tepla, pridajte maslo a premiešajte do hladka.


Krém je hotový a nechám ho trochu vychladnúť, aby nebol horúci, ale teplý. Myslite aj na to, že by nemal úplne vychladnúť, pretože teplý, koláčiky lepšie nasiakne.


Aby bol Napoleonský koláč vyrobený zo sušienok ešte chutnejší, medzi vrstvy pridám banány. Na to si ošúpem jeden banán a nakrájam ho na malé kúsky. Môžete pridať iné ovocie, napríklad kiwi alebo pomaranč.


Teraz je čas sformovať Napoleonovu tortu. Aby som to urobil, položím pergamen na dno formy a panvicu uzatvorím. Potom poukladám sušienky do prvej vrstvy. Na vytvorenie jednej vrstvy mi trvalo 12 koláčikov a malý kúsok.



Potom rozložím ďalšiu vrstvu a medzi sušienky položím plátky banánu.


Takto vytvarujem celú tortu. Zvrchu ho výdatne namažem aj krémom. Celkovo som mal 4 vrstvy.


Z 10 uší robím mrveničku jednoduchým nasekaním. Môžete to urobiť pomocou mixéra, valčeka alebo akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.


Napoleon posypem drvenou omrvinkou a dám na celú noc do chladničky. Dve-tri hodiny jej nestačia, ak ju chcete mať mäkkú.


A ráno si ho ozdobím podľa svojho vkusu. Aby som to urobil, nakrájal som čokoládu na kúsky a vzal som aj pár plátkov marhúľ a bobúľ. Môžete ozdobiť ľubovoľným spôsobom. Domáca torta Napoleon podľa môjho názoru dopadla krásne a chutne.


Lenivý napoleon z ušných sušienok je hotový a môžete ho nakrájať na kúsky a podávať. Pripraviť takýto dezert nie je žiadna hanba ani na sviatok a tento recept zvládne zopakovať aj začiatočník. Ukázalo sa to naozaj chutné, mierne sladké a uspokojivé.

Ak chcete chuť spestriť, môžete smotanu nahradiť kyslou smotanou alebo pridať nielen banán, ale aj kiwi či pomaranč. Vyskúšajte tento recept, je výborný, nie je vždy náročný a časovo náročný. Dobrú chuť!

Každý pozná sušienky Ushki, tie vyrobené z lístkového cesta (). Chcel by som vám navrhnúť, aby ste z týchto koláčikov urobili jednoduchý koláč bez pečenia; ukáže sa niečo ako lenivý „Napoleon“. Ušná torta musí odstáť a dôkladne namočiť, potom bude jemná a chutná.

Tak som vzal tieto produkty.

Najprv si uvaríme smotanu. Za týmto účelom zmiešajte vajcia s cukrom a zľahka šľahajte. Pridáme múku a škrob a postupne bez prestania prilievame mlieko.

Krém na ušnicu necháme na miernom ohni za stáleho miešania dusiť. Privedieme do varu a potom ihneď pridáme maslo a dobre premiešame.

Krém prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

Teraz si vezmeme jedlo. A rozložíme naše sušienky a namáčame ich v smotane. Otvory medzi sušienkami vyplňte polámanými sušienkami. Prilejeme ešte smotanu a uhladíme.

Keksíky ukladajte do vrstiev, kým nevytečie krém. Nezabudnite si nechať nejaké sušienky na polevu torty.

Boky a vrch natrieme krémom a posypeme strúhankou. Tortu vložíme na noc do chladničky.

Ushka koláčový koláč je pripravený.

Dobrú chuť!

A ešte fotka torty z koláčikov Ushka.


Dobrú chuť!

Napoleon je famózny koláč, ktorého príprava nie je práve jednoduchá. Cesto treba najskôr miesiť, potom vychladnúť, potom vyvaľkať, upiecť, nakrájať. Okrem toho treba ešte vyrobiť krém, celé to namazať, vyložiť, namočiť a ozdobiť. To všetko trvá tak dlho, ale existuje jednoduchšia možnosť s „ušnými“ cookies.

Koláč Napoleon z uší - všeobecné zásady prípravy

Usha cookies sú vyrobené z lístkového cesta s cukrom, sú chrumkavé, chutné a zvyčajne majú tvar srdca. Ale podobáme sa aj na zajačie uši, a preto dostal taký vtipný názov. Lístkové cesto sa predáva v obchode, môže byť podľa hmotnosti alebo balené, môžete si vybrať ľubovoľnú možnosť. Je pozoruhodné, že „uši“ sú veľmi ľahké, na stredne veľký koláč stačí pol kilogramu.

Krém v klasickej pudingovej torte. A dokonale sa hodí k hotovým koláčom z lístkového cesta. Varí sa v mlieku s vajcami a škrobom, často sa nahrádza múkou. Ďalej sa pridáva vanilín a maslo.

Aké ďalšie krémy môžete použiť:

Kyslá smotana;

krémová;

Z kondenzovaného mlieka.

Výber je ovplyvnený dostupnosťou produktov a voľným časom. Nie je vždy k dispozícii na varenie alebo šľahanie, niekedy musíte počkať, kým úplne vychladne.

Improvizovaný koláč Napoleon je vždy zostavený v hlbokých formách alebo v miskách. Je veľmi ťažké položiť uši rovnomerne, sušienky sú malé, rozširujú sa a drobia sa. Keďže je sama o sebe suchá, netreba šetriť smotanou, nech je jej veľa. Ako každá iná verzia Napoleona, aj tento koláč bude musieť sedieť. Za 8-10 hodín bude dobre namočená, „usadená“, môže sa nakrájať na kúsky a podávať.

Koláč Napoleon z uší s pudingom

Toto je takmer klasický recept na napoleonský koláč, ale vyrobený z uší. Krém sa pripravuje ako pravý puding s mliekom, pridávajú sa doň vajcia a múka, ktorú možno nahradiť škrobom. Môžete zvýšiť množstvo masla, pretože niektorí ľudia majú radi sýtejšie verzie tohto koláča.

Ingrediencie

600 g „ušných“ sušienok;

500 ml mlieka;

120 g masla;

3 lyžice múky;

Pár vajec;

Pohár cukru;

vanilín.

Spôsob varenia

1. V malom hrnci zmiešame vanilín, múku a kryštálový cukor. Oddeľte žĺtky, pridajte jeden po druhom, začnite miešať metličkou, postupne pridávajte mlieko. Keď je zmes homogénna, môžete dať krém na sporák. Začneme to zahrievať. Neprestávame miešať.

2. Hmota začne zospodu hustnúť. Akonáhle to vyzerá ako tekutá krupicová kaša a na povrchu sa objavia prvé bublinky, môžete sporák odstrániť. Krém chladnutím ešte viac zhustne. Ochlaďte, pridajte zmäknuté maslo, dôkladne premiešajte mixérom.

3. Pre Napoleona vezmite panvicu alebo misku, v prvom prípade ju nemusíte prikrývať, v druhom prípade zvnútra položíme vrstvu lepiacej fólie alebo ju opatrne vyložíme pergamenom.

4. Rozložte vrstvy sušienok, bohato natrite pudingom. Zvyšky dáme do chladničky. Vložíme do nej aj tortu nakysnúť. Je vhodné vydržať dvanásť hodín napríklad celú noc.

5. Vyberte koláč z formy. Zalejeme zvyšným krémom. Pomeľte pár sušienok alebo vezmite omrvinky do uší z vrecka. Posypte vrch torty Napoleon a ozdobte aj boky.

Napoleonský koláč vyrobený z „ušných“ sušienok s kyslou smotanou

Táto verzia koláča Napoleon je vyrobená z „ušných“ sušienok s kyslou smotanou. Vďaka miernej kyslosti produktu sa ukáže neuveriteľne chutné a zaujímavé. Okrem toho kyslá smotana veľmi dobre nasiakne akýkoľvek koláč a jeho príprava netrvá dlhšie ako tri minúty.

Ingrediencie

0,5 kg uši;

0,6 kg kyslej smotany;

0,16 kg cukru;

Spôsob varenia

1. Pripravte si rýchly krém. Stačí spojiť kyslú smotanu s cukrom a vanilkou. Ešte lepšie, vezmite mixér a šľahajte niekoľko minút. Je dôležité vziať dostatočne hustý a mastný výrobok, potom dostanete dobrý krém. Ale musíte tiež opatrne poraziť hustú kyslú smotanu, ľahko sa z nej môže stať maslo.

2. Umiestnite cookies vo vrstvách vo vhodnej forme. Rozbité časti môžu byť napchané do dutín. Namažte kyslou smotanou a opakujte, kým sa ingrediencie neminú. Nechajte koláč nasiaknuť aspoň päť hodín.

3. Vytiahneme improvizovaného Napoleona. Namažte zvyšným krémom, ozdobte strúhankou alebo iným spôsobom.

Koláč Napoleon z uší s kondenzovaným mliekom

Na prípravu takéhoto koláča potrebujete dva druhy kondenzovaného mlieka. Hlavný krém je vyrobený z bieleho mlieka s maslom a vanilkou. Druhý krém sa použije na ozdobu, bude to vyžadovať trochu vareného kondenzovaného mlieka.

Ingrediencie

400 ml bieleho kondenzovaného mlieka;

150 g vareného kondenzovaného mlieka;

250 g masla;

Vanilkové vrecko;

450-500 g sušienok.

Spôsob varenia

1. Pripravíme si krém. Olej na to musí byť vopred odstránený z chladničky. Je vhodné ho dokonca nakrájať na kúsky, aby rýchlejšie zmäkol. Potom ho vložte do misy a šľahajte asi päť minút pri vysokej rýchlosti mixérom. Dve plné polievkové lyžice si odložte. Zmes by mala byť biela, nadýchaná a trochu pripomínajúca šľahačku.

2. Do zvyšného oleja začnite tenkým prúdom prilievať prevarené kondenzované mlieko. Pokračujeme v tepovaní. Stal sa krém homogénnym? Pridajte vanilku a po niekoľkých sekundách mixér vypnite.

3. Položte vrstvy „ušných“ sušienok, natrite krémom z bieleho kondenzovaného mlieka, prikryte a vložte do chladničky aspoň na päť hodín.

4. Predtým odložené maslo ihneď rozšľaháme s prevareným kondenzovaným mliekom. Krém vložte do chladničky.

5. Vyberte koláč z formy. Zvrchu a po bokoch natrieme smotanou z vareného kondenzovaného mlieka. Vyrovnajte koláč a vyplňte medzery. Brúsiť niekoľko uší, kým nie sú veľmi jemné omrvinky. Posypte boky a vrch. Ale takýto koláč môžete ozdobiť krémovými kvetmi a strúhanou čokoládou.

Koláč Napoleon z uší sušienok s orechmi

Variácia lahodného a veľmi aromatického ušného koláča. Pre Napoleona môžete použiť vlašské orechy, ukáže sa to chutné, ale môžete použiť aj lacnejšie arašidy.

Ingrediencie

600 ml mlieka;

3 žĺtky;

180 g orechov;

200 g masla;

500 g sušienok;

2 lyžice škrobu;

1 polievková lyžica. Sahara.

Spôsob varenia

1. Keďže krémeš bude potrebovať čas na vychladnutie, začneme ním. Žĺtky a cukor vyšľaháme so škrobom, zalejeme mliekom a dáme na sporák do nepriľnavého hrnca. Varíme, kým zmes nezhustne. Pridajte polovicu oleja, rozpustite a nechajte vychladnúť. Potom pridáme druhú časť zmäknutého masla a trochu prešľaháme.

2. Orechy vysypeme na sporák a trochu opražíme. Potom vychladnúť, položiť na dosku, valčekom nasekať, ale nie až po múku.

3. Vrstvy sušienok vymastíme, jemne posypeme orechmi, položíme a vyberieme, aby nasiakli.

4. Pomelieme 5-6 sušienok, zmiešame s orechmi. Nasiaknutý koláč vyberte z formy, namažte zvyšným krémom a prikryte zmesou orechov a sušienok.

Napoleonský koláč vyrobený z „ušných“ sušienok s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom

Ďalšia jednoduchá verzia krému pre lenivý Napoleon koláč. Samotné klasy obsahujú veľa tuku, takže povlak sa pripravuje bez pridania oleja. Medzi vrstvy koláčikov v tomto koláči môžete položiť tenké plátky banánu.

Ingrediencie

400 g kyslej smotany;

300 g kondenzovaného mlieka;

1 polievková lyžica. l. vanilkový cukor;

500 g uší.

Spôsob varenia

1. Kyslú smotanu vyšľaháme, pridáme kondenzované mlieko a vanilkový cukor. Krém by nemal byť tekutý, používame husté suroviny.

2. Hotové sušienky rozložte do vrstiev, namažte ich, snažte sa ich tesne umiestniť, aby bolo menej dutín.

3. Formu alebo misku prikryte a vložte do chladničky nakysnúť. Potom vyberieme a ozdobíme rozdrvenými sušienkami.

Torta Napoleon z uší s čokoládovým krémom

Variácia lenivého koláča s čokoládovým krémom. Pripravuje sa aj z mlieka s prídavkom kakaa. Okrem toho budete potrebovať jednu čokoládovú tyčinku na posypanie a ozdobu.

Ingrediencie

700 ml mlieka;

130 g masla;

210 g cukru;

600 g uší;

3 žĺtky;

2 lyžice múky;

3 lyžice kakaa;

90 g čokolády.

Spôsob varenia

1. Dve plné lyžice múky zmiešame s kakaovým práškom a kryštálovým cukrom. Oddeľte žĺtky, pridajte do budúceho krému, rozdrvte a pridajte mlieko. Zmes necháme uvariť na sporáku. Neustále zahrievajte a miešajte.

2. Hneď ako sa objavia bubliny, panvicu odstavte z ohňa. Do horúceho a zahusteného krému pridáme nasekané maslo. Miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Čokoládový krém vychladíme.

3. Vo forme zostavte tortu vo vrstvách, pričom „ušné“ sušienky potiahnite pripraveným čokoládovým krémom. Vložte do chladničky na sedem hodín.

4. Vyberte Napoleona z formy. Je vhodné ho dobre namazať. Sušienky pomelieme. Posypte boky torty.

5. Polovicu čokolády nastrúhame a vrch torty obložíme hoblinami. Zvyšné kúsky nakrájajte na malé kocky a rozsypte ich v náhodnom poradí.

Pri pridávaní veľkého množstva masla do krému je vhodné šľahať výrobok oddelene, až kým nebude dobre spenený. V tomto prípade nič nevytečie, zlepší sa chuť, hmota bude vzdušná, vysoký obsah tuku nebude cítiť.

Ak nemáte koláčiky na posypanie vrchnej časti a bokov koláča, môžete použiť orechy, kakaový prášok, kokosové lupienky a dokonca aj opražené sezamové semienka. Alternatívu nájdete v každej kuchyni.

Ak nie je dostatok času na namočenie koláča, môžete ho najskôr niekoľko hodín podržať pri izbovej teplote a potom ho ochladiť.

Ak nezostane žiadny krém, po vybratí koláča z formy ho môžete namazať bežným kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou

 

 
Toto je zaujímavé: