Pečené zemiaky s mäsom v pomalom hrnci. Vynikajúca možnosť prípravy zapekaných zemiakov s mäsom a syrom v pomalom hrnci.
Odporúčam vyskúšať to veľmi chutné Mäso na francúzsky spôsob varené so zemiakmi v pomalom hrnci. Som si istý, že vám aj vašej rodine bude toto jednoduché jedlo chutiť. Takéto mäso a zemiaky, doplnené čerstvá zelenina alebo kyslé uhorky, možno podávať na obed aj večeru.
Ingrediencie
Na varenie francúzskeho mäsa so zemiakmi v pomalom hrnci budete potrebovať:
cibuľa - 2 ks;
zemiaky - 500 g;
kyslá smotana - 150 - 200 g;
tvrdý syr - 100 g;
mäso (bravčové, teľacie) - 300 g;
soľ, čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Kroky varenia
Nalejte do misky multivarkára zeleninový olej. Mäso nakrájajte na stredné, nie príliš tenké kúsky a položte v jednej vrstve na dno misky multivarkára. Cibuľu nakrájame na kolieska a poukladáme na mäso. Všetko osolíme a okoreníme.
Ďalej položte zemiaky, nakrájajte na tenké plátky v 2 vrstvách. Zemiaky ochutíme soľou, trochou korenia a výdatne natrieme kyslou smotanou.
Vrch bohato nastrúhaný hrubé strúhadlo syr.
Nastavte režim multivarenia na „Pečenie“ na 50 minút. Po uvarení nechajte misku prikrytú ešte 15 minút.
Podávajte lahodné mäso na francúzsky spôsob, varené so zemiakmi v pomalom hrnci, na stôl horúce.
Dobrú chuť!
Zemiaky na francúzsky spôsob v pomalom hrnci- Toto je neuveriteľne chutné jedlo! Zdalo by sa, že nie je nič nové - obyčajné zemiaky s mäsom a paradajkami vyprážané pod syrová kôrka! Existuje aspoň jeden človek, ktorý to nikdy neskúsil? chutné jedlo, varené v klasickej rúre? Ukazuje sa však, že pri varení v pomalom sporáku toto jedlo získa špeciálnu chuť a vôňu, stane sa šťavnatým a jemným!
Na prípravu zemiakov na francúzsky spôsob budete potrebovať celkom bežné ingrediencie: mäso, zemiaky, cibuľa, paradajky, kúsok tvrdý syr a majonéza. Všetky tieto komponenty nájdete v každej domácnosti.
Samozrejme, vyberajte čo najčerstvejšie mäso. Je lepšie, ak ide o stredne tučné bravčové mäso – krkovičku, šunku alebo karé. V tomto prípade nebude váš pokrm príliš mastný, ale ani suchý.
Ak chcete, môžete zlepšiť chuť mäsa miernym porazením kladivom alebo špeciálnym zmäkčovačom.
Z tohto článku sa dozviete:
Čo budete potrebovať na zemiaky na francúzsky spôsob v pomalom hrnci:
výrobky na varenie
- 500-600 g bravčového mäsa;
- 500 g zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 2 malé čerstvé paradajky;
- 4-5 polievkových lyžíc majonézy;
- 50 g tvrdého syra;
- zmes mletej papriky podľa chuti;
- soľ;
- olej na mazanie misy multivarkára.
Ako variť zemiaky na francúzsky spôsob v pomalom hrnci?
Kus bravčového mäsa niekoľkokrát dôkladne opláchnite v tečúcej vode. Osušte obrúskom alebo papierovou utierkou. Nakrájajte cez zrno na malé kúsky s hrúbkou približne 1-1,5 centimetra.
Namažte misku multivarky zeleninou alebo maslom. Na dno položte kúsky mäsa v jednej vrstve. Soľ a korenie.
spodná vrstva bravčového mäsa v pomalom hrnci
hlavu cibule ošúpať šupky. Rozrežte pozdĺžne na dve polovice a nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Ďalšiu vrstvu položte na mäso.
vrstva nakrájanej cibule
Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Položte na cibuľu, dochuťte soľou a korením a navrch namažte majonézou.
vrstva zemiakových plátkov s majonézou
Najlepšie je brať paradajky elastické a pevné, aby sa pri krájaní nerozpadli, ale držali tvar. Paradajky umyte, utrite a nakrájajte na pomerne tenké plátky. Plátky paradajok poukladáme do rovnomernej vrstvy a potrieme majonézou.
kruhy čerstvé paradajky s majonézou
Tvrdý syr pomelieme na jemnom strúhadle a bohato ním posypeme jedlo.
konečná úprava - strúhaný syr
Zatvorte multivark a nastavte režim „Cake“ (alebo „Pečenie“) na 50 minút. Po pípnutí multivarky nechajte zemiaky vo francúzskom štýle v multivarke ďalších 10 minút, kým nebudú úplne uvarené.
hotové jedlo!
Lahodná a aromatická večera pre vašu rodinu je pripravená! A napriek tomu, že toto jedlo nemá nič spoločné s francúzskymi receptami, stránka vám praje, aby ste sa cítili ako skutoční francúzski gurmáni!
Dobrú chuť!
Tento recept bol pripravený v multivarke DEX DMC-55, objem misy - 5 l, výkon zariadenia - 860 W. Podrobnejšie informácie o tomto multivarkovom modeli nájdete v článku
Multivarič pri správnom používaní nájde najneobvyklejšie chute v zdanlivo jednoduchých a nenáročných produktoch. Je to dobré, pretože vytvára dlhodobé dusenie jedla pri relatívne nízkej teplote. Ide o takzvaný languor, ktorý je základom tradičnej ruskej kuchyne. Dusené jedlá sú vždy veľmi chutné, pričom si zachovávajú väčšinu živín. Dusené alebo pomaly dusené zemiaky s mäsom v pomalom hrnci dodajú týmto výrobkom takú jemnosť a jemnosť, ktorú nie je možné dosiahnuť v panviciach a rúrach. Iba - v ruskej rúre a v hrnci alebo kotlíku. Multivark presne opakuje všetky podmienky pre takúto prípravu.
Takto sa dá vyrobiť veľa vecí zaujímavé možnosti takéto jedlo: zemiaky s kapustou a mäsom v pomalom hrnci, zemiaky s mäsom a hubami v pomalom hrnci, francúzske mäso so zemiakmi v pomalom hrnci, dusené v pomalom hrnci so zemiakmi a mäsom. Môžete tiež experimentovať a získať niektoré možnosti, ktoré nie sú typické pre pomalý sporák, napríklad pečené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku. Bude to trochu suchšie ako len dusené, s kôrkou a veľmi chutné a aromatické. Kapusta sa hodí aj k zemiakom a mäsu. Dusená kapusta so zemiakmi a mäsom v pomalom sporáku - možno najvýhodnejšia možnosť pre takéto jedlo, ktorú ocenia mnohí, ktorí radi jedia dobre a chutne;
Existujú dva hlavné spôsoby varenia v pomalom sporáku. Prvým je, keď je mäso predsmažené a potom spojené so zemiakmi. Po druhé, ak je mäso varené bez vyprážania. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí obzvlášť starostlivo sledujú svoje zdravie, hmotnosť, kalórie atď. Treba však povedať, že obe možnosti budú chutné.
A ak ste ešte nikdy nevarili zemiaky a mäso v pomalom hrnci, určite by ste si mali naštudovať recepty. Nie je potrebné znovu vynájsť koleso, všetko je podrobne popísané v receptoch. Navyše, ak sa pozriete na fotografie hotových jedál na webovej stránke, bude pre vás ľahké pochopiť, ako dusiť zemiaky a mäso v pomalom sporáku, je to veľmi jasné. Veríme, že sa vám recept bude páčiť dusené zemiaky s mäsom v pomalom hrnci je vhodný na všetky príležitosti. A návod krok za krokom s fotografiami dostupnými na stránke budú jasné aj pre začiatočníkov. To umožní neskúseným kuchárom vyrábať vysokokvalitné a chutné zemiaky s mäsom v pomalom hrnci. Recept krok za krokom s ilustráciami vám nedovolí urobiť chybu v žiadnej fáze prípravy.
Po takýchto podrobných pokynoch a lekciách by ste nemali mať žiadne otázky: ako dusiť zemiaky a mäso v pomalom sporáku.
A ak máte záujem, dáme niekoľko tipov, ako variť zemiaky s mäsom v pomalom hrnci:
Na varenie v pomalom hrnci sa neodporúča používať mäso, ktoré je staré, opakovane mrazené alebo vláknité. Mal by mať prirodzene mäsovú farbu. Staršie mäso sa varí dlhšie;
Uistite sa, že veko multivarky počas varenia pevne sedí. Ak nie je dostatočne tesne uzavretá, jedlo nemusí byť dobre uvarené, čo určite poškodí samotný multivark;
Pre užitočnejšie, diétna metóda príprava, stačí vložiť mäso a zemiaky, zeleninu potrebnú pre recept, do multivarky, pridať vodu a zapnúť režim „Stew“;
Dodatočné dusenie je možné dosiahnuť pomocou režimu „Kúrenie“. S ním budú zemiaky s mäsom super chutné;
Ak chcete pokrmu dodať omamnú vôňu, pridajte k zemiakom a mäsu niekoľko húb, najlepšie nie umelých, ale nazbieraných prirodzene v lese;
Zemiaky pred vložením do pomalého hrnca zalejte vriacou vodou a potom ich osušte. Čas varenia sa výrazne skráti a chuť zemiakov a spolu s ním celého jedla sa výrazne zlepší;
Na samom konci môžete do misky pridať trochu cesnaku a korenia a nechať dusiť ďalších desať minút.
Čas: 60 min.
Porcie: 3-4
Obtiažnosť: 3 z 5
Vynikajúca možnosť prípravy pečených zemiakov s mäsom a syrom v pomalom hrnci
Kompletné jedlá pripravované v pomalom hrnci môžu jednoducho prekvapiť každého svojou chuťou a nevšedným vzhľadom.
Platí to najmä pre recepty, ktoré sa pripravujú „pod kožuchom“, ktorý sa často vyrába zo syra, majonézy alebo kyslej smotany.
Pečené zemiaky so syrom a mäsom v pomalom hrnci sú skvelým každodenným receptom, ktorý pomôže diverzifikovať domáce menu a uvariť niečo nové.
Výsledkom bude, že mäso bude mäkké a nezvyčajne šťavnaté, zemiaky budú jemné a pokryté ľahkou kôrkou a syr dodá všetkým výrobkom vynikajúcu chuť a vôňu. Tento recept môžete pripraviť nielen s mäsom, ale aj s mletým mäsom, ktoré bude oveľa šťavnatejšie.
Ak sa však rozhodnete variť pečené zemiaky so syrom a mäsom v pomalom hrnci, môžete použiť ktorúkoľvek ich časť - ak ste si vzali kuracie mäso, jedlo sa dá pripraviť s paličkami, stehnami, prsiami a dokonca aj krídlami.
V tomto recepte hlavná chuť a dôraz by sa nemal klásť na hydinu, ale na zemiaky, ktoré sú vďaka mäsovej šťave a syru obzvlášť chutné a chutné.
Ak do tohto receptu pridáte zeleninu, pečené zemiaky môžu byť oveľa chutnejšie a výživnejšie.
Okrem toho sa na varenie používa akákoľvek zelenina - môže byť Paprika, paradajky, baklažány, cukety, mrkva a iné potraviny, ktoré máte najradšej.
Zapečené zemiaky s mäsom a syrom sa právom považujú za kompletné jedlo, pretože obsahujú prílohu aj mäsovú časť. Navyše šťava z mäsa vytvorí výbornú omáčku, ktorou je možné hotové jedlo preliať, čím je ešte šťavnatejšie a chutnejšie.
Stojí za zmienku, že tento recept možno bezpečne použiť ako hlavné teplé jedlo na sviatočnom stole.
Koniec koncov, pečené zemiaky so syrom a mäsom v pomalom hrnci sú také jemné a úžasne chutné, že by nebolo škoda prezentovať ich na akúkoľvek dovolenku alebo špeciálnu udalosť.
Toto jedlo sa tradične podáva horúce, ale rovnako dobré sa ukáže aj studené. Faktom je, že tento recept, keď sa úplne ochladí, je podobný kastrólu. Iba v v tomto prípade jedlo sa pripravuje z filé, nie z mäsa, ktoré bude potom pohodlnejšie rozložiť a jesť.
Okrem toho skvelá chuť, aj tento recept sa ukazuje ako prospešný pre telo. Pečené zemiaky sú predsa jedinečná zelenina, ktorá si pri pečení zachová všetko prospešné vlastnosti, ktorý dáva pokrmu vynikajúcu vôňu a úžasnú chuť.
Ak ste kuchár začiatočník a nikdy ste nevarili pečené zemiaky v pomalom hrnci so syrom a mäsom, skúste si tento recept pripraviť pomocou kuchynské spotrebiče, v ktorom nebudete musieť vôbec sledovať proces varenia a tiež neustále miešať jedlo.
Pečené zemiaky s mäsom a syrom, vyrobené v pomalom hrnci, sa podávajú samostatne, pretože jedlo preto obsahuje všetky produkty, ktoré by mohli dať receptu ďalšiu chuť a chutnosť.
Prvá vec, ktorú treba poznamenať, je, že všetky ingrediencie, ktoré recept vyžaduje, by mali byť pripravené vopred, pretože by mali byť počas varenia po ruke. Suroviny potrebné pre tento recept sú minimálne, takže pečené zemiaky so syrom a mäsom v pomalom hrnci sú cenovo dostupné pre každú rodinu.
Ingrediencie:
Je dôležité poznamenať, že mlieko musí byť čerstvé, syr - tvrdé odrody a zemiaky sú staré, pretože mladé hľuzy sa rýchlo rozpadnú a zničia vzhľad celého jedla.
Krok 1
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky alebo plátky. Do misky multivarky nalejte trochu oleja a vložte do nej pripravené hľuzy. Potom vrstvu vyrovnajte, nezabudnite osoliť a posypať korením.
Krok 2
Mäso úplne rozmrazíme, natrieme koreninami a soľou a potom rovnomerne rozložíme na vrstvu zemiakov. Stojí za zmienku, že kuracie mäso je obzvlášť chutné a jemné ako bravčové alebo hovädzie mäso. Preto sa na tento recept oplatí použiť kuracie mäso.
Krok 3
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Potom ho položte na mäso.
Krok 4
Paradajky nakrájame na plátky a tiež vložíme do misy.
Krok 5
Rozšľahajte 2 vajcia s mliekom a nalejte do misky, rovnomerne rozložte.
Krok 6
Rozdrvte syr a posypte ním paradajky. Zapnite režim „Pečenie“ na 45 minút a pripravte jedlo.
Ako vidíte, pečené zemiaky so syrom a mäsom v pomalom hrnci sa pripravujú obzvlášť rýchlo a jednoducho. Hotové jedlo môže byť posypané bylinkami alebo sušeným cesnakom, aby jedlo získalo ďalšiu úžasnú vôňu.
Pozrite si inú verziu tohto jedla:
Poďme variť dusené zemiaky so syrom a mäsom v pomalom hrnci. Recept na toto jedlo je pomerne jednoduchý a možno ho nazvať cenovo dostupný, pretože všetky použité produkty sa takmer vždy nachádzajú v chladničke. Ukazuje sa to celkom chutné, jemné a uspokojujúce! Môžete použiť akékoľvek produkty, ktoré nájdete doma.
Varíme v tomto krásnom a ľahko použiteľnom multivarke Scarlett SC-410.
Budeme potrebovať
- Stredne veľké zemiaky 6-7 alebo veľké 4-5;
- Akékoľvek mäso - 300 gramov (namiesto mäsa môžete použiť klobásy, mleté mäso, klobásu, slaninu);
- Cibuľa - 1 ks;
- Paradajky 1-2 ks. (môžete pridať mrkvu namiesto paradajok, ale nemáme ich radi);
- Tavený syr - 1 briketa (stačí aj obyčajný syr) strúhaný syr, množstvo podľa chuti);
- Soľ a korenie podľa chuti;
- Maslo 1 polievková lyžica. lyžica;
- 100-150 ml vody (ak máte radi veľa vývaru v miske, môžete zvýšiť objem);
- Voliteľné: sušené alebo čerstvé bylinky.
Primárne varenie
Sekundárne varenie
Ak je to žiaduce, môžete smažiť cibuľu a paradajky (mrkvu). Naša rodina nemá rada vyprážanie, a tak pridávam zeleninu do pomalého hrnca v takpovediac surovej forme.
Vložte všetky pripravené ingrediencie do misky multivarkára a premiešajte. Pridáme vodu, osolíme a okoreníme (ja pridávam iba soľ a mleté čierne korenie), maslo(S tým je chuť jedla bohatšia.) 
Vložte misku do multivarky, nastavte režim „Stew“, nastavte čas na 40 minút (keďže naše zemiaky sú nakrájané na veľké kúsky a mäso by nemalo byť polosurové). Ak ho použijete namiesto mäsa klobásy, potom možno čas varenia skrátiť na 30 minút. 
Hotové jedlo
Pridajte čerstvé alebo sušené bylinky, čokoľvek nájdete. 
Všetko znova premiešajte a položte na taniere. 
Uvedené množstvo ingrediencií dáva priemerne 4-5 porcií. Dobrú chuť!
