Hitra jed. Slastni hitri recepti. Avokadov smoothie

Večerno kuhanje je lahko zelo naporno, še posebej po napornem dnevu v službi. Povejte mi, kdaj vam je nazadnje uspelo skuhati polno večerjo v samo dvajsetih minutah? Če še vedno mislite, da je to čista fantazija, vas hitimo prepričati o nasprotnem!

KitchenMag je pripravil odličen vodič po hitri recepti okusna hitra večerja. Te jedi lahko pripravite v minimalnem času iz enostavni izdelki.

Naši življenjski triki in okusne ideje vam bo pomagal naučiti kuhati zvečer enostavno in z užitkom!

Pripravite se vnaprej

Pogosto povsem neškodljivo vprašanje "Kaj imamo danes za večerjo?" nas lahko ne le zmede, ampak tudi zelo razjezi.

Ni vam treba biti tako naiven, da mislite, da se da kuhati hitro, okusna večerja "iz nič." Tudi če je vaš hladilnik poln hrane, vam lahko traja dolgo časa samo priprava za nadaljnjo pripravo.

Iz vsega tega sledi glavno pravilo hitra večerja: pripraviti vnaprej. Na primer za mesne jedi Pripravite lahko mleto meso, tanke trakove kot goveji stroganoff in poljubne druge porcijske kose, ki jih pustite shranjene v zamrzovalniku in po potrebi vzamete ven in kuhate. Enako velja za perutnino in ribe. Zelenjavo lahko vnaprej narežemo in shranimo v hladilniku, žitarice pa skuhamo in shranimo v posodah.

Zvečer operite, olupite in postavite v ločene posode vse izdelke, ki jih boste potrebovali za kuhanje. preprosta večerja. Lahko jih celo poskusite razdeliti na dnevne obroke.

Spremljajte vsebino hladilnika in red v omarah

Ko natančno veste, kje, kaj in v kakšnih količinah je shranjeno v vaši kuhinji, vam bo veliko lažje zgraditi improvizirano okusna hitra večerja.

Če enkrat na teden malo pregledate svojo kuhinjo, je večja verjetnost, da boste lahko pripravili hitro večerjo. Na policah hladilnika ne bodo več izdelki s potečenim ali nepotrebnim, v trgovini pa boste kupili le najnujnejše.

Zelo pomemben je tudi red v kuhinjskih omaricah: če je vse na priročnem mestu in pri roki, priprava večerje vedno poteka hitro in brez težav.

Organizirajte svoj delovni prostor tako, da vas nič ne moti, in naj bo ta prostor vedno čist, da vas ne bo zmotilo dodatno mini čiščenje ali reorganizacija.

Uporabite vsako minuto

Večopravilnost je prva stvar, ki jo mora obvladati vsak, ki se želi naučiti kuhati. hitra večerja. Sposobnost obvladovanja več procesov hkrati in sposobnost sledenja pravemu trenutku, ko nekaj vre in bo začelo goreti, je osnova kulinarične organizacije časa.

Če vam je vsaka minuta dragocena, ne izgubljajte časa in vsak odmor izkoristite sebi v prid. Se jedi pripravijo same in začasno ni potrebno vaše posredovanje? Super, zdaj lahko pomijete posodo, ki se je nabrala v pomivalnem koritu in začnete pripravljati mizo.

Za kuhanje hitra večerja dajte prednost izdelkom, ki ne zahtevajo dolge predhodne obdelave in izberite preprosti recepti jedi z malo sestavinami.

Ne zanemarjajte pametne tehnologije

Nobena zdrava gospodinja se nikoli ne bi odrekla uporabi večnamenskega kuhalnika, mešalnika ali električnega mlinčka za meso, ki neverjetno prihranijo dragoceni čas.

Priskrbite si posebne nože za lupljenje zelenjave – pospešili bodo predelavo zelenjave in sadja. Najrazličnejši mešalniki in sekljalniki bodo iz vas naredili pravega supermana v kuhinji, saj priprava pirejev, kremnih juh, smutijev, omlet in celo peke ne gre brez tovrstnih pripomočkov.

Tudi manjši pripomočki vam bodo pomagali pri kuhanju hitre jedi. Kuhinjske tehtnice vam bodo pomagale, da se boste počutili bolj samozavestni tudi pri najtežjem rokovanju zapleteni recepti, preprost aparat za mehčanje mesa bo olajšal pripravo kotletov, rezalniki bodo vse razrezali učinkovito in takoj, priročne deske za rezanje pa vam bodo pomagale kuhati z užitkom.

Hitre testenine

Testenine so odlična izbira za hitro in proračunska večerja naglo. Delimo največ zanimivi recepti iz preprostih izdelkov.

Testenine z mesnimi kroglicami

Čas: 20-30 minut

Boste potrebovali:

• Špageti - 300 g
• Mleto meso - 300 g
• Paradižnikova pasta - 300 g
• Čebula - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Sveža bazilika - 1 vejica
• Nariban trdi sir - po okusu

2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, zmešamo z mletim mesom, zmes solimo in popramo, oblikujemo polpete in jih zlato rjavo prepražimo.

3. Špagete vrzi v vrelo vodo. Dodamo k ocvrtim mesnim kroglicam paradižnikova mezga in dušimo še 5-7 minut na majhnem ognju.

4. Končane špagete odcedimo v cedilu, nato pa jih damo v ponev z mesnimi kroglicami in premešamo. Jed preložimo na krožnike in okrasimo z naribanim sirom in lističi bazilike.

Vegetarijanske testenine

Čas: 15-20 min.

Boste potrebovali:

• Pasta iz perja - 300 g
• Paradižnik - 3 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Svež peteršilj - nekaj vejic
• Sol, poper - po okusu

  1. Zavrite vodo za špagete in jo posolite. V ponev vlijemo olje in pustimo, da se segreje.

  2. Paradižnik narežemo na kocke in bolgarski poper- tanke slamice. Pražimo 5-7 minut. Po potrebi dodajte žlico paradižnikove mezge.

  3. Medtem ko se omaka pripravlja, vrzite perje v vrelo vodo. Kuhamo do al dente.

  4. Končane špagete odcedimo v cedilu, nato pa jih damo v ponev z omako in premešamo. Jed preložimo na krožnike in okrasimo z listi svežega peteršilja.

Hitra večerja v počasnem kuhalniku

Dušena zelenjava

Čas: 20 min.

Boste potrebovali:

• Zamrznjena zelenjava - 1 paket
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Sol, poper - po okusu
• Posušene začimbe - po okusu

1. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo in postavite pekač za kuhanje v pari.

2. V pladenj položite zamrznjeno zelenjavo. Solimo jih, popramo, dodamo začimbe po okusu. Zaprite pokrov in nastavite način "Steam". Pred koncem programa kuhajte 15-20 minut.

3. Pripravljeno zelenjavo začinite z rastlinskim oljem. Postrezite kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu.

Dušeno zelje

Čas: 25 min. ( ob upoštevanju, da je vsa zelenjava že pripravljena - olupljena in narezana)

Boste potrebovali:

• Srednje veliko belo zelje - ½ kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Paradižnikova pasta - 4 žlice. l.
• Sveža zelišča - po okusu
• Sol, poper - po okusu

1. Sesekljano zelenjavo (vse razen zelja) rahlo prepražite v rastlinskem olju v posodi za več kuhalnikov v načinu "Cvrtje".

2. Dodamo zelje, paradižnikovo pasto, malo vode in premešamo. Začinimo s soljo in poprom. Kuhajte v načinu "Enolončnica" približno 20 minut.

3. Ob serviranju jed okrasite s svežimi zelišči.

Hitra večerja v mikrovalovni pečici

Vroči sendviči

Čas: 15 min.

Boste potrebovali:

• Kruh - 4 rezine
• Kuhan piščanec - 120 g
• Velik paradižnik - 1 kos.
• Sir - 70 g
• Olive - po okusu
• Domača majoneza ali katera koli druga omaka - po okusu
• Sol, poper - po okusu

1. Omako namažemo na kruh in nanjo položimo narezano piščančje meso. Nato položite paradižnik in olive, jih narežite na tanke kroge.

2. Sendviče potresemo z naribanim sirom ter dodamo začimbe in začimbe po okusu. Kuhajte, dokler se sir ne stopi.

3. Končano jed lahko postrežete na listih zelene solate ali s svežimi zelišči.

Polnjen krompir

Čas: 20 min.

Boste potrebovali:

• Krompir - 2 kos.
• Pripravljeno puranje meso - 200 g
• Sirni sir - 200 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Sol, poper - po okusu
• Začimbe - po okusu

1. Opran krompir na več mestih preluknjamo z vilicami in pečemo v mikrovalovni pečici 8-10 minut pri največji moči. Moralo bi postati zelo mehko.

2. Krompir narežemo na polovice. Izrežite celulozo in jo položite v ločeno skledo.

3. Meso zmešajte s preostalimi sestavinami, dodajte začimbe in začimbe po okusu. Nadevajte polovice krompirja in ponovno postavite v mikrovalovno pečico za 5 minut.

4. Pri serviranju lahko končano jed okrasite s svežimi zelišči ali naribanim sirom.

Preprosta večerja v pečici

Pečen krompir

Čas: 30 min. ob upoštevanju, da je krompir že pripravljen: opran in narezan na rezine

Boste potrebovali:

• Mlad krompir - 1 kg
• Oljčno olje - 4 žlice. l.
• Sol, poper - po okusu
• Česen - 3 stroka
• Rožmarin - po okusu

1. Pečico segrejte na 200 stopinj. Krompirjeve rezine v globoki skledi temeljito premešamo z oljem, drobno sesekljanim česnom, začimbami in začimbami.

2. Krompir v eni plasti položite na pekač, obložen s folijo. Kuhajte 25-30 minut.

3. Končano jed lahko okrasite z vejicami rožmarina.

Delovali bodo naslednji recepti:

Čebula z vinom

Sestavine:

• 3 velike čebule;
• Nekaj ​​vejic timijana;
• 1 kozarec rdečega vina;
• 2 žlici masla;
• Bela štruca;
• 2 bujonski kocki.

Čebulo narežemo na tanke trakove. V globoko ponev vlijemo olivno olje in mu dodamo maslo. Dodamo čebulo in jo pražimo do rjave barve. Ko dobimo želeno barvo, zmanjšamo ogenj, dodamo kozarec vina in jušne kocke, razredčene v več kozarcih vode. Juho kuhamo približno deset minut, vanjo nadrobimo timijan. Posebej lahko na oljčnem olju popečete kose štruce in jih pred serviranjem dodate pripravljeni juhi.

Jajce s paradižnikom

Sestavine:

• 3 paradižniki;
• 3 kokošja jajca;
• 5 strokov česna;
• Šopek zelene čebule.

Paradižnik narežemo na kocke, česen na drobno sesekljamo. Pražimo nekaj minut maslo paradižnike, nato jim dodamo česen. V manjšo ponev vlijemo tri skodelice vrele vode in dodamo popražene paradižnike in česen. Sol in poper po vašem okusu. Jajca stepemo in ob stalnem mešanju počasi vlijemo v juho. Pred serviranjem juho potresemo z rezinami zelene čebule.

Sir z zelenjavo

Sestavine:

• 2 čebuli;
• 3 korenje;
• 3 veliki krompirji;
• 2 piščančja prsa;
• Paket topljenega sira.

V ponvi skuhajte piščančje prsi. Medtem ko se prsi kuhajo, krompir in čebulo narežemo na majhne kocke. Korenje naribamo. Čebulo in korenje prepražimo do zlate barve. Ko voda zavre, piščanca posolimo z žličko soli in zmanjšamo ogenj. Po 15 minutah piščanca vzamemo iz vode in v nastalo juho dodamo krompir. Piščanca nasekljajte na majhne kocke. Po 15 minutah dodamo piščančje kocke, korenje, čebulo ter topljeni sir. Pred serviranjem juho potresemo z zelišči.

S klobasami

Sestavine:

• 4 veliki krompirji;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 pest vermicelli;
• 5 klobas;
• Pol pločevinke zelenega graha.

Narezan krompir damo v vrelo vodo in posolimo po okusu. Čebulo in korenje narežemo na manjše rezine in prepražimo na olju, da zlato zarumenita. Ko dobimo želeno barvo, čebuli dodamo na rezine narezane klobase. Ko krompir postane mehak, mu dodajte vermicelli. Po nekaj minutah lahko popražene klobase stresemo v juho in dodamo grah. Juha bo pripravljena v 3-5 minutah.

S prekajeno klobaso in gobami

Sestavine:

• 1 majhna palica prekajene klobase;
• 1 pest šampinjonov;
• 1 čili poper;
• 4 veliki krompirji;
• malo masla;
• 1 velika čebula.

Krompir narežemo na majhne kocke in damo v slano vodo. Čebulo narežemo na majhne rezine in prepražimo v ponvi. Po nekaj minutah čebuli dodamo sesekljane gobe. Medtem ko voda iz gob izhlapeva, morate klobaso narezati na velike kocke in jo nato dodati gobam. Čili papriko sesekljamo, pri čemer ji najprej odstranimo vsa semena iz notranjosti, in jo stresemo v cvrtnik. Dobljeno pečenko prelijemo po krompirju. Pred serviranjem juho potresemo z zelišči in dodamo malo masla.

Drugi tečaji

Delovali bodo naslednji recepti:

Krompirjevi kotleti

Sestavine:

• 6 krompirjev;
• Mehki sir;
• Srednji kos šunke;
• Kup zelenja.

Krompir skuhamo v slani vodi. Šunko narežemo na tanke plasti in vanje zavijemo majhne koščke sira. Krompir vzemite iz vode, preden se zmehča in naribajte ves krompir. Naribanemu krompirju morate dodati sesekljana zelišča in sveže mlet poper. Iz krompirja naredite majhne kruhke, vanje zavijte šunko in sir, da naredite kotlet mesni nadev. Kotlete lahko pred cvrtjem premažemo s stepenim jajcem in drobtinami. Pražite do zlato rjave barve.

Pečen krompir

Sestavine:

• 6 krompirjev;
• 6-8 rezin slanine;
• trdi sir;
• 5 strokov česna;

Krompir v olupku premažemo z olivnim oljem, potresemo s soljo in položimo na pekač. Krompir postavimo v pečico za 45 minut. Na folijo položimo stroke česna, prelijemo z oljčnim oljem in dodamo košček masla. Iz folije zvijemo ovojnico in jo za 5 minut položimo na krompir. Sir naribamo, slanino narežemo na rezine in jo popražimo na močnem ognju. Krompir narežemo na kocke ali skodelice, potresemo s slanino, česnom in sirom.

Testenine s sirom

Sestavine:

• 1 paket testenin;
• 1 liter mleka;
• 4 žlice moke;
• 4 žlice masla;
• Mehki sir;

V ponev damo maslo in dodamo nekaj kapljic olivno olje. Ko se maslo stopi, vlijemo moko in dobljeno maso pražimo, da nastanejo majhne grudice. Naribajte sir, v moko vlijte mleko in nastalo maso na hitro premešajte. Dodajte sir in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne stopi. Testenine skuhamo do poltrdnega, preložimo na krožnik in prelijemo s sirovo omako.

Testenine carbonara

Sestavine:

• 1 paket špagetov;
• Srednji kos šunke;
• 2 glavi česna;
• trdi sir;
• 3 kokošja jajca.

Šunko narežemo na trakove in popražimo na maslu. Ko je šunka rahlo skorjica, stisnite česen, premešajte in ugasnite ogenj, dokler se česen le rahlo ne segreje. Rumenjake ločimo od beljakov, rumenjakom dodamo nariban sir, premešamo. Špagete skuhamo do napol mehkega. Čez špagete razporedite testenine.

Polnjene buče

Sestavine:

• 3 majhne buče;
• 4 čebule;
• Unagi omaka (ali sojina omaka);
• 4 stroki česna;
• Trdi sir.

Buče razrežemo v razmerju 3 proti 4, da dobimo buče brez odrezanih kapic. Iz buč postrgajte vso pulpo. Na zmernem ognju prepražimo čebulo in česen z maslom. Po nekaj minutah dodamo bučno kašo in zalijemo z dvema žlicama unagija (ali kozarcem sojina omaka). Z nastalo pečenko nadevamo buče, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico za 30-45 minut.

Hitri prigrizki

Delovali bodo naslednji recepti:

Slanine zvitki

Sestavine:

• Paket slanine;
• Topljeni sir;
• Kup zelene čebule;
• Glava česna;
• Nekaj ​​rezin črnega kruha.

Rezine kruha natremo s strtim česnom. Trakove slanine namažite s topljenim sirom. Česnov kruh narežemo na srednje velike kocke. Zeleno čebulo narežite na srednje trakove. Zavitek bo uspel, ko boste vse sestavine zavili v trakove slanine. Odložite kocko česnov kruh Na začetek traku slanine čez slanino položimo več trakov čebule. Zavijte zvitek in ga pritrdite z nabodalom ali zobotrebcem.

Čebulni obročki

Sestavine:

• 4 čebule;
• Paket krušnih drobtin;
• Dve piščančji jajci.

V eno skledo stresemo krekerje, v drugi skledi pa stepemo jajca. Čebulo prerežemo na kolobarje, da se lahko iztisnejo debele čebulni obročki. Vsak kolobar pomočimo v jajce, nato v drobtine, nato spet v jajce in spet v drobtine. V globoko ponev vlijemo nekaj centimetrov rastlinskega olja in ga segrejemo do vročine. Vsak kolobar popečemo do oranžno-zlate barve.

Česnovi krutoni

Sestavine:

• Štruca črnega kruha;
• Več glav česna;
• Trdi sir.

Kruh narežemo na tanke rezine. Na eno rezino stisnite strok česna, potresite s soljo in nanjo položite naslednji kos kruha. To morate ponoviti z vsemi rezinami, dokler ne dobite kruhovega "stolpa". Česnov kruh pustite 10 minut, da se namoči, nato pa ga narežite na podolgovate rezine. Odstranite odvečni česen s kock in prepražite v rastlinskem olju, dokler ne postane hrustljav. Pred serviranjem krutone potresemo z naribanim sirom.

Česnova nabodala z grozdjem

Sestavine:

• Štruca belega kruha;
• Nekaj ​​strokov česna;
• Trdi, začinjen sir;
• Grozd brez pečk.

Kruh narežemo na majhne kocke, natremo s stroki česna in prepražimo na olivnem olju. Sir narežemo na enako velike kocke. Vzemite nabodalo ali zobotrebec, nanj položite grozdje, nato kos sira, nato kocko česnovega kruha. Ponovite z vsemi nabodali.

Predjed iz rdeče ribe

Sestavine:

• File lososa ali druge rdeče ribe;
• Kup kopra;
• 1 limona;
• 1 pomaranča;
• maslo;
• Bela štruca.

Ribo narežemo na tanke rezine, damo v skledo, posolimo, potresemo s sesekljanim koprom, prelijemo z olivnim oljem, pomarančnim in limoninim sokom. Ribe pustimo 20 minut, da se prepojijo z vsemi okusi. Štruco narežemo na rezine in prepražimo v rastlinskem olju. Vsako rezino kruha namažemo z maslom, položimo kos ribe in potresemo z zelišči.

Sendviči in toast

Delovali bodo naslednji recepti:

Toast z jajcem in slanino

Sestavine:

• Bela štruca;
• 4 piščančja jajca;
• Paket slanine;
• Mehki sir.

Kruh narežemo na debele rezine in odstranimo sredico. Dve rezini kruha z luknjo popečemo na maslu in na sredino rezin razbijemo jajca. Ko je jajce strjeno, obe rezini obrnemo, na eno položimo slanino, na drugo pa nariban sir. Obe rezini še enkrat obrnemo. Dobljene dele zložite v en sendvič.

Sendvič s papriko

Sestavine:

• Bela štruca;
• 1 paprika;
• Prekajena klobasa;
• Mehki sir;
• Gorčica in kečap.

Papriko, kruh, sir in klobaso narežemo na tanke rezine. Popru odstranimo semena. Zdaj morate sestaviti vsak sendvič. Vrstni red sestavljanja od spodaj navzgor: spodnji kos kruha, plast gorčice, rezina sira, rezina klobase, kolobar paprike, rezina klobase, rezina sira, plast kečapa, zgornji kos kruha. Nastali sendvič namažite z maslom in popecite na obeh straneh.

Sendvič z omleto

Sestavine:

• 2 rezini belega hlebca;
• 2 piščančja jajca;
• Kozarec mleka;
• Mehki sir;
• Strok česna;
• Kup zelenja.

Kruhove rezine popečemo na maslu z obeh strani in jih natremo s strokom česna. Jajca stepemo, zmešamo z mlekom in solimo ter sesekljamo zeleno. V ponev vlijemo jajca in ko se dno strdi, nanj položimo nekaj rezin sira in omleto obrnemo. Popečene kruhke namažemo s kečapom ali gorčico, na vrh položimo omleto in potresemo z zelišči.

francoski toast

Sestavine:

• Bela štruca;
• 4 piščančja jajca;
• Paket slanine;
• Šopek timijana;
• Pol kozarca mleka;
• Trdi sir.

Recept je idealen za pripravo hitrega in okusnega obroka. V globoki posodi stepemo jajca z mlekom, dodamo mleti timijan in sol po okusu. Kruh narežite na srednje velike rezine in jih za 10 minut potopite v jajce. Sočen kruh položimo na pekač, nanj položimo trakove slanine in potresemo z naribanim sirom. Pečico segrejemo na 300 stopinj in pekač postavimo v pečico za 20 minut.

S črnim kruhom

Sestavine:

• Rezina črnega kruha;
• 1 paradižnik;
• 1 redkev;
• Kozarec kisle smetane;
• 1 strok česna.

Redkvico naribamo in zmešamo s kislo smetano. Zmesi dodamo nariban česen. Redkvičevo pasto namažite na rezino kruha. Paradižnik narežemo na debele rezine in položimo na vrh.

Hitre solate

Delovali bodo naslednji recepti:

Piščanec s krutoni

Sestavine:

• 1 piščančja prsa;
• 2 žlici majoneze;
• 1 skodelica majhnih krekerjev;
• Pločevinka koruze;
• Trdi sir.

Piščanca skuhamo v rahlo slani vodi. Kuhano meso narežemo na majhne koščke. Sir je treba narezati na kocke ali naribati. Meso zmešamo s sirom, koruzo in drobtinami. Solato začinimo z majonezo. Majonezi lahko dodate poljubna dišeča zelišča.

Sir z ananasom

Sestavine:

• trdi sir;
• 2 žlici majoneze;
• 1 žlica kisle smetane;
• Nekaj ​​strokov česna.

Sir naribamo, zmešamo z majonezo in kislo smetano. Česen je bolje stisniti v stiskalnici za česen in vmešati v sir. Ananas ločite od soka in narežite na majhne kocke. Nato lahko ananas primešamo sirnemu namazu. Pred serviranjem lahko solato po želji potresemo z zelišči.

Gobe ​​z ananasom

Sestavine:

• Kozarec ananasa lastni sok;
• Paket šampinjonov;
• 1 grenivka.

Ananas narežemo na majhne kocke. Rezine položite v globoko skledo in prelijte z dvema žlicama ananasov sok. Grenivko je treba olupiti, razdeliti na koščke in jim odstraniti ovojnice, da nastanejo čisti, citrusni koščki. Gobe ​​narežemo na majhne kocke, zmešamo z ananasom in grenivko. Pustite solato 1 uro, da se popolnoma namoči, vendar dlje ko sedi, okusnejša bo.

Kumare z lignji

Sestavine:

• 500 gramov lignjev;
• 2 kumare;
• Kup zelene čebule;
• Šopek mete;
• Čajna žlička citronske kisline;
• 2 velika paradižnika;
• Peščica arašidov;

Cevi lignjev je treba narezati na kroge, potresemo s soljo po vašem okusu, prelijemo citronska kislina. Lignje pustite 10-20 minut. Položimo jih v ponev in pražimo do zlato rjave barve. Kumare, paradižnik, zeleno čebulo, arašide in meto sesekljamo in zmešamo z lignji.

Piščanec s češnjevimi paradižniki

Sestavine:

• 7 prepeličjih jajc;
• 7 češnjevih paradižnikov;
• 200 gramov piščančjega fileja;
• 1 čebula;
• Trdi sir.

Najprej ga premagajte piščančji file, potresemo s soljo in poprom po okusu. File prepražimo do zlato rjave barve. Medtem ko se piščanec ohlaja, skuhamo jajca in vsako jajce prerežemo na pol. Češnjeve paradižnike narežemo na četrtine. Čebulo sesekljajte, sir pa na drobno naribajte. Zmešajte paradižnik, jajca, piščanca, sir in čebulo. Solato lahko začinimo z oljčnim oljem.

Na ponvi

Delovali bodo naslednji recepti:

Hitri sirovi kolački

Sestavine:

• 500 gramov skute;
• 1 piščančje jajce;
• 5 žlic sladkorja;
• 5 žlic moke;
• 5 žlic rastlinskega olja;

Skuto in sladkor dobro premešamo, da odstranimo morebitne grudice. Jajce vmešamo v skuto. Zmešajte skuto z moko. Prilagodite gostoto nastale mase z moko, dobite maso srednje vlage. Sirnike z mokrimi rokami oblikujemo v okroglo obliko, ki jih zlato rjavo ocvremo na maslu. Lahko postrežemo s kislo smetano ali jagodno marmelado.

Pite s krompirjem

Sestavine:

• 2 piščančja jajca;
• 1 kozarec kefirja;
• 1 skodelica moke;
• Topljeni sir;
• 1 čebula;
• 5 krompirjev.

Krompir skuhamo do mehkega in ga pretlačimo v pire. Za mehkobo lahko dodamo malo vode, v kateri se je kuhal krompir. Stepite jajca, dodajte kefir in sol po svojem okusu. Mešajte jajce in moko, dokler ne nastane testo. Nasekljano čebulo zlato prepražimo in jo primešamo krompirju in topljenemu siru. Krompirjev nadev postavite v majhne kroglice testa in jih nato zavijte v majhne pite. Pite je treba ocvrti do zlato rjave barve.

Palačinke na kefirju

Sestavine:

• pol litra kefirja;
• 2 piščančja jajca;
• 3 žlice moke;
• 4 žlice krompirjevega škroba;
• Pol čajne žličke sode;

Jajca stepemo, dodamo sol, sladkor, malo sončnično olje. Posebej zmešajte kefir s sodo, nato pa ga dodajte jajcem. V testo postopoma dodajamo mešanico škroba in moke, da nastane gosta tekočina. Palačinke spečemo na maslu do zlato rjave barve na vsaki strani. Palačinke lahko postrežete s poljubnim nadevom: mesom, marmelado, kondenziranim mlekom, kislo smetano.

Hitra pica

Sestavine:

• 3 paradižniki;
• Mehki sir;
• trdi sir;
• Palica dimljene klobase;
• 1 paprika;
• 1 list pita kruha.

V ponvi segrejte list lavaša. Ne da bi pita kruh odstranili iz pekača, nanj razporedite nadev. Pita kruh lahko namažete s tanko plastjo kečapa. Obe vrsti sira naribamo in stresemo na pita kruh. Na vrh položite rezine paradižnika, klobase in paprike. Po pici potresemo preostali nariban sir in pečemo toliko časa, da se vse sestavine zapečejo. Preden postrežete, lahko pico potresete z zelišči.

Kefirjeve palačinke

Sestavine:

• pol litra kefirja;
• 3 skodelice moke;
• 2 piščančja jajca;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Kefir vlijemo v globoko skledo, zmešamo s sladkorjem in soljo. V tem receptu lahko uporabite vanilijev sladkor. Kefirju dodamo jajca in zmešamo celotno maso, da dobimo homogeno tekočino. Dodamo pecilni prašek z moko. Testo je treba stepati, dokler ne dobimo homogene, viskozne mase. Testo po jedilno žlico polagajte v ponev in oblikujte majhne palačinke. Palačinke je treba ocvrti na obeh straneh do zlato rjave barve.

V počasnem kuhalniku

Delovali bodo naslednji recepti:

Argentinska solata

Sestavine:

• 200-300 gramov zelenega fižola;
• Pol pločevinke rdečega fižola;
• 2 krompirja;
• zelenja in čebule.

Krompir in korenje narežemo na kocke, dodamo jim fižol. Vso zelenjavo dajte v cedilo in jo postavite v počasen kuhalnik z vodo. Najprej morate v večnamenski kuhalnik vliti slano vodo, dobiti morate približno 2-3 centimetre vode. Zelenjava bo kuhana 15. Kuhano zelenjavo začinimo z rastlinskim oljem in svežimi zelišči s čebulo.

Hitri boršč

Sestavine:

• 1 pesa;
• 1 korenček;
• 2 krompirja;
• Majhno zelje;
• 1 žlica kisle smetane.

Ta recept je idealen, če se vam mudi in morate skuhati nekaj hitrega, okusnega in poceni. Najprej narežemo vso zelenjavo na majhne kocke. Zelenjavo položite v počasni kuhalnik in jo napolnite z vodo, tako da je vsaka kocka potopljena. Juho kuhamo 5 minut, nato naj zavre. Dodate lahko maslo ali olivno olje in juho pustite stati, da se vsi okusi premešajo. Končnemu boršču dodajte žlico kisle smetane.

Kislica juha

Sestavine:

• Šopek kislice;
• pol litra goveje ali piščančje juhe;
• 1 piščančje jajce;
• 2 krompirja.

Najprej morate kislico sprati, se prepričati, da ni gnilih delov, in jo potopiti v vrelo vodo. Predelano kislico damo v cedilo. Krompir je treba olupiti in narezati na srednje kocke. V počasni kuhalnik nalijte vročo juho. Dodajte mu krompir in kislico. Juho kuhamo približno 10-15 minut. Medtem ko se juha kuha, skuhamo jajce, ga narežemo na četrtine in položimo na krožnike, kamor bomo vlili juho.

Teletina s suhimi slivami

Sestavine:

• 1 kilogram teletine;
• 1 kilogram korenja;
• Četrt litra vode;
• 250 gramov suhih sliv;
• 50 gramov rozin;
• 1 žlica moke.

Rozine in suhe slive namočimo v hladni vodi za 10-15 minut. Medtem ko se suhe slive namakajo, lahko pripravite preostale sestavine. Teletino narežemo na dolge rezine in zapečemo na maslu v počasnem kuhalniku. Čebulo in korenje je bolje narezati na majhne rezine in dodati mesu. Meso potresemo z moko, premešamo in dodamo vodo. Vodo zavremo, solimo in popramo po okusu. Dodamo suhe slive in rozine. Pokrijemo in dušimo 30 minut.

Turška pečenka

Sestavine:

• 1 kilogram piščančjega fileja;
• 1 kilogram krompirja;
• Pol palčke masla;
• 2 čebuli;
• 1 kozarec belega vina;
• 1 žlica moke.

Meso narežemo na 10 kosov. Meso in na četrtine narezano čebulo v počasnem kuhalniku prepražimo na mešanici oljčnega olja in masla. Nato prilijemo vino, pol kozarca vrele vode, sol in poper po okusu. Ko zavre, v posodo dodamo na koščke narezan krompir in vse skupaj dušimo 30 minut. Odstranite meso in krompir ter položite v globoke sklede. Preostalo maslo zmešamo z moko. V omako, ki ostane v počasnem kuhalniku, dodamo moko in maslo ter pustimo vreti nekaj sekund. Z nastalo omako prelijemo meso.

V pečici

Delovali bodo naslednji recepti:

Juha v kruhu

Sestavine:

• 2 majhna okrogla štruca kruha;
• Pločevinka enolončnice;
• 300 gramov prekajene klobase;
• 1 čebula;
• 2 krompirja;
• 3 žlice paradižnikove paste;
• 3 žlice moke.

Čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. K čebuli dodamo klobase, ki jih lahko narežemo na kocke ali pake. Klobasam dodamo moko. Enolončnico, narezan krompir, paradižnikovo mezgo in klobase dajte v ponev z vrelo, osoljeno vodo. Hlebčke prerežemo tako, da jim lahko odstranimo mezgo in vanje vlijemo juho. Štručke z juho pečemo v pečici 10 minut.

Krompirjeva malica

Sestavine:

• 1 kilogram krompirja;
• 200 gramov prsi;
• 150 gramov kuhane klobase;
• 50 gramov masti.

Mast, prsi, čebulo in klobaso drobno sesekljamo. Pomembno je, da so vsi kosi približno enake velikosti. Krompir je treba olupiti in naribati na velikem graterju. Mesni mešanici dodajte krompir. Solimo in popramo po okusu. Nastalo mešanico je treba peči v pečici 40-50 minut. Preden postrežete, lahko na enolončnico naribate trdi sir.

Prosena kaša v buči

Sestavine:

• 1 kozarec mleka;
• 1 kozarec vrele vode;
• Pol kozarca prosa;
• Polovica srednje buče;
• 100 gramov rozin;
• 1 žlica sladkorja.

Proso dobro operemo in preberemo. Skuhamo ga do poltrdnega, saj se bo proso v pečici še imelo čas skuhati. Bučo prerežemo tako, da ji odrežemo klobuk. Iz buče postrgajte vso pulpo in jo kuhajte 15 minut. V bučno telo damo rozine, proso, bučno kašo in sladkor. Kašo solimo in dobro premešamo. Bučo postavimo v pečico na pekač za 30-40 minut.

Mlad krompir

Sestavine:

• 2 krompirja;
• 1 paprika;
• pol limone;
• Kup zelenja;
• 2 stroka česna;
• 300 gramov kisle smetane.

Krompir je treba oprati, vendar ne olupiti, temveč ga zaviti v folijo in ga pustiti v olupkih. Krompirjeve ovojnice pečemo v pečici 40 minut. Medtem ko se krompir peče, na drobno nasekljamo zelišča, česen, poper in zelenjavo zmešamo s kislo smetano. Vroči krompir narežemo in v sredico položimo zelenjavni nadev. voda polnjen krompir ostanki kisle smetane.

Aparat za pripravo skutnih rezancev

Sestavine:

• 600 gramov skute;
• 400 gramov rezancev;
• 2 žlici kisle smetane;
• 2 piščančja jajca;
• Paket drobtin.

Skuto stepemo s sladkorjem in jajcem, da se znebimo grudic in dobimo mehko, homogeno maso. Rezance skuhamo, vodo odlijemo in posušene rezance dodamo skutni zmesi. Pekač namastimo z maslom, potresemo z drobtinami in položimo na vrh skutno testo. Na vrh položite preostalo maslo. Skutine rezance pečemo v pečici 30 minut.

Sladko pecivo in piškoti

Delovali bodo naslednji recepti:

Listnato testo s čokoladno pasto

Sestavine:

• Več plasti listnatega testa;
• 4 piščančja jajca;
• Kozarec čokoladne paste;
• Peščica jagodičevja (češnje, jagode, borovnice).

Plasti listnatega testa narežemo na kvadrate. Jagode postavite v kvadrat in čokoladni namaz tako, da lahko z nadevom zavijete trikotno ovojnico. Pred prepogibanjem robove testa premažemo s stepenim jajcem, da se lažje sprimejo. Zložene ovojnice položimo na pekač in postavimo v pečico. Pečemo 20-30 minut.

Sezamovi piškoti

Sestavine:

• 70 gramov moke;
• 60 gramov masla;
• 1 piščančje jajce;
• 1 paket vanilijevega sladkorja;
• 1 čajna žlička limoninega soka;
• 160 gramov sezamovih semen;
• Pol čajne žličke pecilnega praška;
• Pol čajne žličke soli.

Zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem. Treba je doseči mehko strukturo. Nato dodajte jajce, vanilijo in limonin sok. Mešanico stepajte z mešalnikom 30-60 sekund. Med stepanjem mešanice v majhnih delih dodajamo moko. Sezamova semena temeljito vmešamo v testo. Torte v velikosti piškotov polagamo na peki papir. Pečemo 10-15 minut.

Mlečne pecivo

Sestavine:

• 500 gramov moke;
• 200 gramov sladkorja;
• 100 gramov masla;
• 1 piščančje jajce;
• Kozarec mleka;
• Pol žličke pecilnega praška.

Zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem in jajcem. Treba je doseči mehko strukturo. Testo razvaljamo v tanko plast. Piškote iztisnite s posebnim modelčkom za piškote. Pekač obložimo s peki papirjem in razporedimo torte. Krhke kolačke pečemo v pečici 15 minut, dokler niso zlato rjavi.

Domači piškoti

Sestavine:

• 150 gramov moke;
• 2 piščančja jajca;
• 100 gramov sladkorja;
• 90 gramov masla;
• 1 žlica limoninega soka.

Maslo rahlo stopite, dokler ga ni enostavno vmešati. Maslu dodamo jajca in sladkor. Mešanico pretepajte z mešalnikom ali metlico. Dodamo moko in limonin sok, nato pa celotno testo temeljito premešamo, da dobimo homogeno konsistenco. Izrežite figure in položite na pekač, pecite na 200 stopinj 15 minut.

Jabolčni piškoti

Sestavine:

• 150 gramov sladkorja;
• 1 paket vanilina;
• 4 piščančja jajca;
• Praženi mandlji za preliv;
• 200 gramov margarine;
• 500 gramov moke;
• 1 paket pecilnega praška;
• 3 jabolka.

Jajca vlijemo v globoko skledo in jih zmešamo s sladkorjem in vanilijo, dodamo stopljeno margarino, mešamo, dokler ne dobimo homogene konsistence. Počasi dodajamo moko pomešano s pecilnim praškom. Zamesimo testo. Jabolka je treba olupiti in narezati na majhne kocke, nato pa dodati v testo. Majhne kolačke po žlico polagajte na pekač. Ne pozabite celega pekača obložiti s peki papirjem. Piškote pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. Končane piškote potresemo z mandlji.

torte

Delovali bodo naslednji recepti:

Pesek

Sestavine:

• 250 gramov margarine;
• 3 piščančji rumenjaki;
• 1 skodelica sladkorja;
• 3 skodelice moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 2 pločevinki kuhanega kondenziranega mleka.

Rumenjake zmeljemo s sladkorjem oz sladkor v prahu, ki se veliko lažje raztopi v jajčku. Nato dodamo margarino in dobro premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo margarini. Vse testo razdelite na dva dela in razvaljajte dve tortni plasti. Pekač obložimo s peki papirjem, nanj položimo eno tortno plast in jo premažemo s kondenziranim mlekom. Zavarujte vrh z drugo plastjo torte. Kolač pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Torta "Magic"

Sestavine:

• 6 piščančjih jajc;
• 200 gramov sladkorja;
• 250 gramov majoneze;
• 1 pločevinka kondenziranega mleka;
• 500 gramov moke;
• 2 čajni žlički pecilnega praška;
• 800 gramov kisle smetane.

Zmešajte sladkor, majonezo, jajca in kondenzirano mleko, da nastane mehka masa. Dodamo mešanico moke in pecilnega praška. Testo naj bo srednje gosto. Kolač pečemo 25 minut pri 180 stopinjah. Med tem naredimo kremo iz kisle smetane in sladkorja, ki ju moramo pridno stepati. Ohlajene torte položimo eno na drugo in jih prepojimo s kremo.

Smetannik

Sestavine:

• 200 gramov margarine;
• 200 gramov sladkorja;
• 500 gramov kisle smetane;
• 400 gramov moke;
• 2 žlički pecilnega praška.

Margarino zmeljemo s sladkorjem, zmesi dodamo kislo smetano in močno premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in zgnetemo srednje gosto testo. Testo razdelimo na 5 delov in vsakega posebej spečemo različne oblike 20 minut pri 180 stopinjah. Za kremo lahko uporabimo mak, kislo smetano in sladkor, ki jih dobro premešamo, da dobimo homogeno maso. Torte premažemo s kremo. Torto okrasite s poljubnim posipom.

Brusnica

Sestavine:

• 200 gramov sladkorja;
• 200 gramov margarine;
• 2 čajni žlički vanilijevega sladkorja;
• 4 piščančja jajca;
• 6 čajnih žličk kakava;
• 2 čajni žlički pecilnega praška;
• 400 gramov brusnic;
• 400 gramov moke.

Zmešajte margarino, jajca, sladkor in kakav ter dodajte vsako sestavino posebej. Dodamo moko s pecilnim praškom in zgnetemo testo. Testo razdelite na dva dela in pecite dve ločeni torti 20 minut pri 180 stopinjah. Medtem ko se kolački pečejo, stepemo kislo smetano in sladkor, da nastane krema. Ohlajene torte namažemo s kremo in brusnicami, da dobimo barvit nadev.

Češnja

Sestavine:

• 3 kokošja jajca;
• 300 gramov sladkorja;
• 150 gramov moke;
• 300 gramov smetane 35%;
• 250 gramov mascarpone sira;
• Češnjev kompot;
• 100 gramov čokolade.

Jajca stepemo s sladkorjem, jim dodamo moko in zgnetemo testo na nizko gostoto. Testo pečemo v modelu 25 minut pri 180 stopinjah. Nastalo torto namočite s kompotom. Nanj položimo izkoščičene češnje. Za kremo stepemo mascarpone, smetano in sladkor. Češnje prelijemo s smetano, da se skrijejo vse jagode, torto pa potresemo z naribano čokolado.

Nesladkano pecivo

Delovali bodo naslednji recepti:

Sirovi mafini s slanino

Sestavine:

• Kozarec predelanega sira;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 2 piščančja jajca;
• 1 kozarec mleka;
• 300 gramov moke;
• Mehki sir.

Slanino prepražimo in odstranimo odvečno maščobo. Stepite jajca z stopljeno maslo. Sir naribamo na grobo strgalo. Mešanici moke in pecilnega praška dodamo stepena jajca, vse dobro premešamo. V testo dodamo drobno narezano slanino in sir. Na koncu dodamo še topljeni sir. Testo posolimo in pečemo v modelčkih za mafine 30 minut na 180 stopinjah.

Listnato pecivo

Sestavine:

• Nekaj ​​listov listnatega testa;
• šunka;

Šunko narežemo na tanke rezine. Poskusite narezati sir na enake rezine. Testo razvaljamo in narežemo na pravokotnike. V vsak pravokotnik položite šunko in sir, tako da lahko zavijete pravokotne ovojnice. Kuverte pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Pite s čebulo in jajcem

Sestavine:

• Kvašeno testo;
• 5 piščančjih jajc;
• 100 gramov zelene čebule.

Jajca skuhamo, ohladimo in narežemo na kocke. Čebulo dobro sesekljajte. Jajca zmešajte s čebulo, dodajte poper in sol po okusu. Od kvašeno testo Oblikujemo majhne kroge, vanje damo nadev in oblikujemo pite. Vsako pito premažemo z rumenjakom in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Klobase v listnatem testu

Sestavine:

• 600 gramov listnatega testa;
• 10 klobas;
• Vložene kumare;
• Naribano korenje;
• Mehki sir.

Sir narežemo na tanke rezine, kumare pa po dolgem narežemo na četrtine. Testo tanko razvaljamo in narežemo na trakove. V testo zavijemo tri vrste klobas. Ena s sirom, druga s kumaro, tretja s korenjem. Klobase položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 30 minut na 180 stopinjah.

Listnato pecivo z zeljem

Sestavine:

• 500 gramov listnatega testa;
• 400 gramov zelja;
• 150 gramov čebule.

Ta recept je idealen, če se vam mudi in morate skuhati nekaj zelo hitrega in okusnega. Čebulo in zelje drobno sesekljamo. Na maslu prepražimo čebulo, ko pozlati dodamo zelje. Zelenjavno mešanico pražimo toliko časa, da se zelje zmehča. Testo razvaljamo in izrežemo kvadratke. V vsak kvadrat položite nadev in zvijte v pite. Pite pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Sladica

Delovali bodo naslednji recepti:

Sadni kanape

Sestavine:

• hruške;
• banane;
• kivi;
• grozdje;
• marelice.

Količina začetnih sestavin se lahko razlikuje glede na to, koliko kanapejev želite sestaviti. Za ta recept lahko uporabite velike jagode. Vse sadje operemo in narežemo na velike kocke, da jih zlahka nataknemo na nabodala ali zobotrebce. Nadomestni različno sadje, ki jih nataknejo na nabodala. Poskusite ustvariti pisane kanapeje. Med sadje lahko položite kocke trdega sira.

Barvit žele

Sestavine:

• 5 kozarcev različnega sadnega sirupa;
• 5 žlic želatine.

Začeti morate z želatino, ker jo je včasih težko razredčiti. Napolnite s hladno vodo in pustite 50 minut. Občasno premešajte želatino, da nadzorujete njeno raztapljanje. Nato želatino zavremo, vendar jo, ko začne vreti, odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno želatino razdelite v pet kozarcev s sirupom in dobro premešajte. Vzemi silikonski kalupi Za led ali peko zadostuje steklena posoda, sirup pa vlivamo v vsak modelček po žlico, da se barve ne mešajo. Modele postavimo v hladilnik, dokler se ne strdijo.

Brusnični mousse

Sestavine:

• 200 gramov brusnic;
• 200 gramov sladkorja;
• 4 žlice zdroba.

Brusnice operemo in iz njih iztisnemo sok. V tem receptu boste potrebovali same jagode, sok pa lahko postavite na stran. Jagode zalijemo z vodo in kuhamo 10 minut na močnem ognju. Precedite, v nastalo juho dodajte sladkor in zavrite. Med stalnim mešanjem sirupa dodajte zdrob. Dobljeno zmes kuhamo 15 minut. Zmes ohladimo, stepemo in ponovno ohladimo.

Vroča čokolada

Sestavine:

• 1 liter mleka;
• 200 gramov čokolade;
• 3 žlice koruznega ali krompirjevega škroba.

Škrob vmešajte v kozarec mleka. Preostalo mleko vlijemo v ponev in dodamo čokolado. Zmes segrevajte, dokler se čokolada ne raztopi, mešajte z žlico. V tem receptu lahko uporabite katero koli vrsto čokolade. Nato dodajte škrob in mleko ter mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Jed postrežemo toplo.

Sadna solata v ananasu

Sestavine:

• 1 ananas;
• 2 banani;
• 1 pomaranča;
• 2 kivija;
• 1 jabolko;
• jagode;
• grozdje;
• meta za dekoracijo;
• Pest orehov.

Ananas prerežemo na dve polovici, izdolbemo vse meso in ga narežemo na kocke. Vse sadje poskusite narezati na kocke velikosti ananasovih kock. Pomarančne kocke je bolje ločiti od membran. Orehe sesekljajte in zmešajte z vsem sadjem. Solato začinimo z vinom, sladkorjem v prahu ali jogurtom. Nastalo solato položimo v polovice ananasa.

pijače

Delovali bodo naslednji recepti:

Bananin smoothie

Sestavine:

• 1 banana;
• 4 zmenki;
• Jedilna žlica cimeta;
• Četrt litra vode.

Banano narežite na majhne kolute. Datlje narežemo na majhne koščke. Sadje položite v kozarec in ga napolnite z vodo. Dodamo cimet in vsebino kozarca temeljito premešamo. Kozarec za eno uro postavite v hladilnik, da se zmes ohladi in da se vsi okusi prepojijo.

Avokadov smoothie

Sestavine:

• 2 banani;
• 1 avokado;
• 4 zmenki;
• Četrt litra vode.

Izvlecite koščico in avokado ter ga zmeljite, vendar ne v pasto, ampak tako, da ostanejo ločeni koščki. Zmeljemo datlje in banane. Vse sadje dajte v kozarec in napolnite z vodo. Kozarec pustimo eno uro v hladilniku.

Mlečni smoothie z jabolki

Sestavine:

• 2 jabolka;
• 50 gramov suhih marelic;
• 1 čajna žlička medu;
• Ščepec cimeta;
• Kozarec vode;
• Milkshake.

Mlečni napitek lahko nadomestite z običajnim mlekom, vendar je bolje vzeti že pripravljen koktajl z okusom jagodičja ali sadja. Koktajl nalijte v kozarec, dodajte med, cimet, vodo. Temeljito premešajte. Jabolka in suhe marelice sesekljajte in dodajte nastali mešanici. Kozarec pustimo eno uro v hladilniku.

Kuhano vino s kavo in konjakom

Sestavine:

• 1 liter rdečega vina;
• En kozarec in pol espressa;
• Majhen kozarec konjaka;
• cimet za dekoracijo;
• 150 gramov sladkorja.

V majhni ponvi zmešajte espresso, sladkor, konjak in vino. Espresso lahko nadomestite s svojo najljubšo kavo. Mešanico postavite na ogenj in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Ko pijača začne vreti, jo odstavite z ognja. Kuhano vino je najbolje postreči toplo.

Citrusov sok s česnom

Sestavine:

• 4 pomaranče;
• 4 limete;
• 4 grenivke;
• 50 gramov ingverja;
• 2 žlici olivnega olja;
• 2 stroka česna;
• 1 ščepec kajenskega popra.

Iztisnite sok iz limete, grenivke in pomaranče. Ingver nastrgamo na drobno strgalo, česen zmečkamo v pasto. Vse sestavine stresemo v blender, dodamo kajenski poper in dodamo nekaj kapljic olivnega olja. Pijačo mešajte pri visoki hitrosti, dokler se ne pojavi bela pena.

Zjutraj vedno zmanjka časa za kuhanje, a zajtrka ne morete izpustiti. Tukaj je nekaj idej, kaj lahko na hitro pojeste, da si zagotovite energijo za celotno prvo polovico dneva.

1. Ovsena kaša s suhim sadjem

V majhni kozici segrejte ½ litra mleka. Dodajte 6 žlic ovseni kosmiči in kuhamo na srednjem ognju do vrenja. Dodamo ščepec soli, žličko sladkorja, zmanjšamo ogenj in kuhamo še nekaj minut.

V tem času sesekljajte nekaj suhih sliv in suhih marelic, nekaj oreščkov. Dodajte jih v že pripravljena kaša skupaj z maslom.

flickr.com

S kozarcem ali kovinskim obročkom naredite okroglo luknjo v drobtinah kosa belega kruha. Pekač namastimo z maslom in popečemo kruh (30 sekund na vsaki strani).

Nato v sredino kruha razbijemo jajce, solimo, popramo, potresemo z zelišči in pražimo, da se beljak strdi. Postavite na krožnik in uživajte v originalnem ocvrtem jajčku.

3. Omleta v paradižniku

Dvema velikima paradižnikoma odrežemo kapici in z žličko odstranimo sredico. Jajce stepemo z naribanim sirom, sesekljanim peteršiljem in koprom. Solimo, popramo in prelijemo čez paradižnik. Pokrijte s preostalimi paradižnikovimi klobučki in pecite v mikrovalovni pečici 3-4 minute.

4. Omleta v skodelici

Skodelico namastimo z olivnim oljem in vanj razbijemo dve jajci. Solimo in pretlačimo z vilicami. Kos kuhane klobase narežemo na kocke oz dimljen piščanec in ga tudi pošljite v skodelico. Mešajte.

Potresemo z naribanim sirom in postavimo v mikrovalovno pečico eno minuto. Nato odstranite, ponovno premešajte in segrejte v mikrovalovni pečici še eno minuto.

5. Sendvič z avokadom

Posuši ga rženi kruh v ponvi ali v toasterju. Med tem časom sesekljamo paradižnik in drobno. Zelenjavo začinimo z dvema žlicama humusa in ščepcem origana. Namažite na kruh in uživajte.

6. Ovsene palačinke

V skledi mešalnika zmešajte ½ skodelice ovsenih kosmičev, 150 g Grški jogurt, jajce in pol zrele banane. Dodajte po ½ čajne žličke pecilnega praška in vanilijo. Stepajte. Če se izkaže, da je malo tekoče, dodajte 1-2 žlici ovsenih kosmičev in ponovno premešajte.

Palačinke pečemo v dobro segreti ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Končane palačinke postrezite s svežimi ali zamrznjenimi jagodami.

7. Sirna kaša

V ponev z debelim dnom damo 300 g maščobne kisle smetane in zavremo. Med segrevanjem 200 g svežega Osetijski sir pretlačimo z vilicami. Dodamo ga vreli kisli smetani. Med stalnim mešanjem dodamo ščepec soli in kozarec koruzna moka. Kuhamo ob stalnem mešanju, da postane kremasto. Sirna kaša mora biti viskozna in elastična.

flickr.com

Toast kruh (ali navaden polnozrnat kruh) namažite z dijonsko gorčico in položite na pekač, pokapan z oljčnim oljem. Na vsak kos položimo grobo nariban sir (najboljši Gruyere) in rezino šunke. Ponovno potresemo s sirom in pokrijemo z drugim kosom kruha.

Sendviče po vrhu premažemo z olivnim oljem in postavimo v dobro segreto pečico, da zlato porjavijo. Pred serviranjem lahko prelijete tudi z bešamelom.

9. Bananin cimetov toast

Kruh ali štruco za toast namažite z zmehčanim maslom. Na vsak kos položite nekaj rezin banane, prelijte s kondenziranim mlekom, poškropite trsni sladkor in cimet. Pokrijemo z drugim kosom kruha, tako da je maslo na vrhu. Pogrejte v mikrovalovni pečici 30 sekund ali popecite v pekaču za vaflje.

10. Arašidovo maslo in sadni toast

Posuši ga Beli kruh ali štruco v toasterju, pečici ali suhi ponvi, da se na vrhu naredi hrustljava skorjica. Vsak kos namažite arašidovo maslo in prelijte s poljubnim sadjem, kot so banane, kivi ali jagode. Toast postrezite z vročo kavo.

11. Skutina krema s sadjem

Z mešalnikom zmešajte 200–300 g skute z 9 % maščobe s 3–4 žlicami polnomastne kisle smetane. Dodajte 2-3 žlice kondenziranega mleka in ponovno stepite. Postrežemo s sezonskim ali konzerviranim sadjem in toastom.

12. Bananin-jagodni smoothie

V eno skledo zmešajte dve zreli banani, ½ skodelice svežega ali zamrznjenega jagodičevja (na primer malin in borovnic), kozarec jagodičevega soka in kozarec nemastnega jogurta. Vse stepajte z mešalnikom do gladkega. Nalijemo v kozarce in takoj postrežemo.

Večerja

Prvega si lahko zagotovite za teden dni vnaprej – in zeljna juha zdrži v hladilniku dober teden dni in postane le še okusnejša. Toda za drugo vedno ni dovolj časa in energije. Nekaj ​​okusnega pa se da pripraviti na hitro.

13. Makaroni in sir v skodelici

V velikem vrču segrejte ½ skodelice mleka (zadostuje ena minuta v mikrovalovni pečici). Dodamo 2-3 žlice tankih testenin in postavimo v mikrovalovno pečico še 3 minute. Nato odstranite, premešajte, potresite z naribanim sirom in kuhajte še eno minuto.

14. Sirna umešana jajca

½ skodelice ovsenih kosmičev prelijemo z dvema skodelicama vrele vode. Pustite stati nekaj minut. V tem času na drobno naribajte sir (100–200 g), narežite zelena čebula in česen pretlačimo skozi stiskalnico. Vse to dodamo ovsenim kosmičem, solimo, popramo in dobro premešamo.

V ločeni ponvi prepražimo par jajc. Ocvrto jajce je treba položiti na mešanico ovsenih kosmičev in sira. Po vrhu lahko potresete zelišča in poper.

flickr.com

Zmešajte žlico majoneze, žlico paradižnikova omaka, sok ½ limone in sesekljano baziliko. S čopičem nanesite mešanico na dno žemljice panini. Nanj položimo rezine kuhanega ali prekajenega piščančjega fileja in paradižnik. Potresemo z naribanim sirom in pokrijemo z drugo polovico žemlje.

Panine pražimo 3-5 minut litoželezna ponev, pritisnete na vrh s pokrovom ali drugo ponev. Na dnu se bo naredila skorjica in sir v notranjosti se bo stopil.

16. Caprese s piščancem in avokadom

½ skodelice balzamičnega kisa dodajte 2 žlici trsnega sladkorja. Postavite v mikrovalovno pečico nekaj minut, da se sladkor raztopi.

V tem času na oljčnem olju popečemo kuhan piščančji file. To je potrebno, da se segreje in dobi zlato rjavo skorjo. V globoko posodo damo kocke piščanca, avokada, mocarele in češnjeve paradižnike (lahko jih prerežemo na pol). Pokapljamo z balzamičnim kisom, potresemo z nasekljano baziliko in postrežemo.

17. Začinjene česnove kozice

V veliki ponvi segrejte 2-3 žlice olivnega olja. Dodamo 300–500 g olupljenih kozic, 2–4 sesekljane stroke česna in začimbe po izbiri.

Kozice pražimo 3-5 minut, da rahlo rožnato obarvajo. Nato jih položimo na krožnik, prelijemo s sokom ene limone in potresemo s sesekljanimi zelišči.

18. Ocvrti lignji

Očistite trupe lignjev iz notranjosti, odrežite rep, odstranite hrustančno "puščico". Sperite in temeljito posušite s papirnatimi brisačami, znotraj in zunaj. Lignje narežemo na približno 2 centimetra debele kolobarje, povaljamo v testu iz moke in soli ter ocvremo (eno minuto na vsaki strani). Odvečno olje odstranite s papirnatimi brisačkami.

19. Šunka s paradižnikom in zelišči

Oborožite se z dvema ponvama. Na enem na rastlinskem olju prepražimo 500 g na kocke narezane šunke. Na drugi strani - 500 g paradižnika, narezanega na velike kocke. Paradižnik po okusu solimo in popramo. Na liste solate položimo šunko, nanjo pa paradižnik. Potresemo s sesekljanimi zelišči in prelijemo limonin sok.

20. Lavash roll s šunko

Majonezo zmešajte s kečapom (približno 1-2 žlici vsakega) in česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Z nastalo mešanico namažite tanek pita kruh. Slednjega je bolje zviti na pol, da bo zvitek močnejši. Za nadev uporabimo šunko ali cervelat (narežemo na tanke rezine) in trdi sir (naribamo). Pita kruh zvijte v zvitek in narežite na približno dva centimetra široke kose.

flickr.com

Prekajeno šunko ali kuhan piščančji file narežemo na kocke. Meso zavijte v tortiljo, prelito s paradižnikovo omako, skupaj s svežo kumaro, zeleno solato in mocarelo. Po želji dodajte sesekljan koriander, baziliko ali druga zelišča po okusu.

Burrito segrevajte v suhi, vroči ponvi, dokler skorja ne postane zlato rjave barve in se sir v notranjosti stopi.

22. Klobase s slanino in sirom

Klobasi olupite ovoj in vsako posebej narežite. Trdi sir narežemo na trakove. Klobase nadevamo s sirom in ovijemo z eno ali dvema rezinama slanine. Postavimo v dobro segreto pečico za 5-7 minut. Pred serviranjem premažite z dijonsko ali katero drugo gorčico za meso.

23. Fricassee s šampinjoni

Kuhano piščančje prsi narežemo na trakove in prepražimo na oljčnem olju do zlato rjave barve. Nato dodamo narezane šampinjone iz pločevinke ali druge gobe po izbiri. Pražimo še minuto. Nato zalijemo z vodo razredčeno kislo smetano s poprom, karijem in drugimi začimbami po okusu. Dušimo dokler smetanova omaka Ne bo se niti malo zgostilo.

24. Šampinjoni v smetani

Banka šampinjoni v pločevinkah ali katere koli druge gobe, prepražite skupaj z eno drobno sesekljano čebulo v rastlinskem olju. Ne pozabite dodati soli. Ko iz gob skoraj vsa tekočina izhlapi dodamo 100 g smetane. Potresemo z naribanim muškatni orešček in dušimo še par minut. Gosta kremasta smetana je znak, da je jed pripravljena.

25. Pica na štruci

Naredimo nadev: 200 g šunke, narezane na kocke, 200 g trdi sir naribamo, solimo, popramo in začinimo z 2 žlicama majoneze in kečapa. Preliv namažemo na kose štruce, potresemo s sesekljanimi zelišči in pečemo v dobro ogreti pečici, dokler se sir ne stopi.

26. Brusketa

Štruco ali kruh za toast namažemo z maslom, primešanemu česnu, in sušimo 1-2 minuti v pečici. Po vrhu položite rezine mocarele ali drugega sira po izbiri, nato na kocke narezan paradižnik z nasekljano baziliko, začinjeno z olivnim oljem ter soljo, poprom in drugimi začimbami. Končane bruskete postavimo še za nekaj minut v pečico, da se sir stopi.

flickr.com

Pripravite poširano jajce. Če želite to narediti, zavrite 2 kozarca vode, dodajte sol in ½ žlice vinski kis. Jajce razbijte v pekač ali žlico z globokimi režami, namaščeno z rastlinskim oljem. Previdno spustimo v vrelo vodo in kuhamo približno 3 minute. Zraven postrezite poširana jajca pekoča omaka: 200 g navadnega jogurta zmešajte s strokom česna, pretlačenim skozi stiskalnico, papriko, soljo in poprom.

28. Bučke v limoninem soku

Olupljene in na tanke rezine narezane bučke (200–300 g) damo v ponev s stopljenim maslom (20–30 g). Sol in poper po okusu. Prilijemo sok ene limone in kuhamo na močnem ognju pod zaprtim pokrovom 5 minut.

Prigrizki

Naslednje jedi lahko jeste same ali skupaj z drugimi. Mnogi od njih so odlična rešitev za lahko večerjo.

29. Pašteta iz dimljenega sleda

Vzemite file enega prekajenega sleda ali ga zmeljemo v mešalniku skupaj z 200 g masla, mletim črnim poprom in mezgo ene limone. Morali bi dobiti homogeno maso, ki jo je treba dati v stekleno ali plastično posodo in hraniti v hladilniku nekaj ur. S slanikovo pašteto in borodinskim kruhom dobite odlične sendviče.

flickr.com

Ko se zelenjava ohladi, jo olupimo in naribamo na srednje velikem ribežu. Dodajte nekaj soli. Pest zmeljemo v možnarju ali kavnem mlinčku orehi. Združite jih s peso, začinite z olivnim oljem in postrezite.

31. Paradižnik s sirom in česnom

2-3 sveže paradižnike prerežite na pol. S čajno žličko izdolbite sredico. Dva topljeni sir rešetka. Da se ne bodo prijemali strgala in rok, jih najprej hranite v hladilniku. Sir zmešajte z 2-3 stroki česna, prešli skozi stiskalnico. Začinimo z majonezo. Z dobljeno sirno zmesjo nadevamo paradižnike.

32. Začinjeno korenje

Olupite 2 manjša korenčka in par strokov česna. Pikantnost tega prigrizka lahko spreminjate po svojem okusu. Korenje naribamo na srednjem ribniku, dodamo česen, ki ga pretlačimo skozi stiskalnico. Solimo, popramo in začinimo z majonezo. Ta prigrizek lahko namažemo na sendviče ali krekerje ali nadevamo v jajca.

33. Korenje s suhimi slivami

100 g suhih sliv prelijemo z vrelo vodo in pustimo 2-3 minute. V tem času olupimo in naribamo 2 korenčka. Suhe slive narežemo in zmešamo s korenjem. Dodamo 30 g sesekljanih orehov in začinimo s kislo smetano. Če slive niso dovolj sladke, dodamo žličko sladkorja.

34. "Študentska" solata

Ime govori samo zase: najmanj sestavin in truda, največja hranilna vrednost. To solato je priročno pripraviti tudi na prostem.

Odcedite tekočino iz kozarca konzervirana koruza in fižol. Slednje je bolje vzeti v paradižnikovi omaki. Zmešajte jih v globoki skledi skupaj s krutoni z okusom slanine in začinite z majonezo. Po potrebi začinimo s soljo in poprom.

35. Solata s hruško in granatnim jabolkom

1-2 hruški operemo in narežemo na majhne kocke, rdečo sladko čebulo sesekljamo. Vse to zmešajte s semeni enega granatnega jabolka. Po okusu dodajte šopek sesekljanega cilantra, sol in mleti črni poper. Začinimo z olivnim oljem in limoninim sokom. Dietna osvežilna solata je pripravljena.

flickr.com

Več zrelih paradižnikov operemo in grobo nasekljamo. Sir narežemo na majhne kocke. Namesto feta sira lahko uporabite tudi feta sir ali mocarelo. Sladko rdečo čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Te sestavine zmešamo, malo posolimo in začinimo z olivnim oljem.

37. Solata z redkvicami in paradižniki

2-3 paradižnike in 3-4 redkvice operemo in grobo nasekljamo. Sladko rdečo čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Te sestavine združite in solato začinite z mešanico žlice rdečega vinskega kisa, 4 žlic olivnega olja, ½ žličke trsnega sladkorja, soli in mletega črnega popra.

38. Solata z ananasom in zeleno

Na grobo nastrgamo eno zeleno jabolko in 100 g zelene. Z konzervirani ananas odcedimo tekočino in jih narežemo na kocke. Te sestavine združite, dodajte sol po okusu in začinite z majonezo. Po želji lahko dodamo sesekljane indijske oreščke ali mandlje.

39. Solata iz lososa in kivija

Olupite in narežite na velike kocke kivi, papriko (ne pozabite) in fileje rahlo nasoljen losos. Eno majhno čebulo narežite na pol obročke. Vse sestavine premešamo in začinimo z žlico olivnega olja in žlico limoninega soka. Dodamo ščepec soli, sladkorja in mletega črnega popra. Mešajte.

40. Globoko ocvrti šampinjoni

200–300 g šampinjonov narežemo na tanke rezine, posolimo in pustimo nekaj minut. Medtem v ponvi segrejemo olje. Vsak kos šampinjona pomočimo v moko in globoko prepražimo. Pripravljeno jed lahko jeste toplo ali hladno.

flickr.com

Črni kruh narežite na majhne porcijske rezine (približno 3 × 3 centimetre). Namažemo jih s kremnim sirom. Na vsak kos položimo rezino zrelega avokada in košček rahlo nasoljenega lososa. Primerne bodo tudi druge rdeče ribe – losos ali postrv.

42. Tapas s piščančjimi kepicami

Piščančje prsi narežite na majhne koščke, vsakega pomakajte v s soljo stepeno jajce, povaljajte krušne drobtine in prepražimo v rastlinskem olju. Položite nuggets na koščke bagete in dodajte eno rezino naenkrat sveža kumara in paradižnik.

Sladica

Vse sladice ne zahtevajo več ur za štedilnikom. Nekaj ​​jih je mogoče narediti hitro, a se izkažejo za nič manj okusne.

43. Malinov sladoled

500 g zamrznjenih malin stepemo v mešalniku s kozarcem ohlajene smetane, ½ skodelice sladkorja v prahu in žličko vanilije. Nastala bo gosta hladna zmes, ki bo spominjala na stopljen sladoled. Lahko ga jeste tako ali pa ga za nekaj časa postavite v zamrzovalnik. Če ima vaš hladilnik funkcijo super zamrzovanja, bo vse potekalo zelo hitro.

44. Sladica iz skute in jagod

V blenderju ali mešalniku stepemo zavitek zrnate skute in 100 g svežih jagod. Če se izkaže za tekoče, dodajte banano. Če ni dovolj sladko, dodajte nekaj žličk sladkorja v prahu.

flickr.com

Veliko je hitrih. Tukaj je eden od njih. Stopite 2 žlici masla (20-30 sekund v mikrovalovni pečici je dovolj). Dodajte 2 žlici sladkorja, ½ žličke vanilije in ščepec soli. Nalijemo v skodelico rumenjak in vse skupaj zmešajte. Dodamo 4 žlice moke, pomešane z žlico kakava v prahu. Testo zmešamo z nekaj rezinami čokolade in postavimo v mikrovalovno pečico 3 minute.

46. ​​​​Orehova torta

Stepite 3 jajca z 200 g mletih lešnikov ali mandljev. Dodamo 100 g sladkorja v prahu in žličko pecilnega praška. Ponovno temeljito premešajte. Manjšo stekleno mikrovalovno posodo namastimo z maslom in potresemo z moko. Vanjo vlijemo testo in pečemo v mikrovalovni pečici pri polni moči 5 minut. Končano torto namočite kuhano kondenzirano mleko, stepeno z maslom, ali katero drugo smetano.

47. Pomaranče z granatnim jabolkom

skodelica pomarančni sok zavrite skupaj z 2 žlicama trsnega sladkorja in žličko vanilijevega sladkorja. Nato dodajte 2 žlici škroba, ki ste ga predhodno razredčili v hladni vodi. Olupljene pomaranče narežemo na kolobarje in po plasteh zložimo v globok krožnik, potresemo s semeni granatnega jabolka in prelijemo z vročim pomarančnim sokom.

48. Grenivka s cimetom in medom

Operite nekaj grenivk in jih prerežite na pol. Vsako polovico potresemo rjavi sladkor, cimet (približno eno čajno žličko vsakega) in prelijte z medom. Položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 5 minut.

49. S čokolado oblite rezine mandarine

V vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici raztopite tablico vaše najljubše čokolade. Olupite in narežite nekaj mandarin na rezine. Vsako rezino potopite čokoladna glazura, nato pa povaljajte v sesekljanih oreščkih, kot so mandlji ali lešniki. Pustimo, da se strdi in postrežemo.

flickr.com

Olupite eno večjo banano, jo prerežite po dolžini in rahlo odstranite sredico. Nadevamo ga z marshmallows, potresemo z naribano čokolado in cimetom ter prelijemo z medom. Banano zavijemo v folijo in za 5 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.

Ne torta, ampak prava slast, že tečem v kuhinjo kuhat! Sestavine: ● kefir 500 ml ● sladkor 400 g ● jajce 2 kosi ● moka 380 g ● soda 2 žlički ● pecilni prašek 10 g ● kakav 8 žlic smetana: ● mleko 800 ml ● sladkor 8 žlic. l ● moka 5 žlic ● jajce 1 kos ● maslo 30 g Priprava: Kefirju dodajte sodo in dobro premešajte. Nato dodajte sladkor in jajca. Vse skupaj dobro premešamo. Dodamo presejano moko, pecilni prašek in kakav. Dobro premešaj. Testo bo debelejše od kisle smetane. Pecite tanke kolače (dobil sem 7 kosov). jajčna krema: Zmešajte sladkor, jajca, moko, mleko. Dobro premešamo in postavimo na ogenj. Med mešanjem zavremo. Ko se krema zgosti, odstavite z ognja, dodajte maslo in dobro stepite z mešalnikom. Smetani lahko dodate vanilijev sladkor. Kremo dobro ohladimo. Pripravljene torte premažemo s smetano. Vrh torte potresemo s kakavom. Našo torto čez noč postavimo v hladilnik. Uživajte v čaju!

Komentarji 7

Razredi 198

TOP 9 najbolj okusnih skutinih enolončnic 1. KUHAR BREZ MOKE Sestavine: ● 500 gramov skute, ● 1 pločevinka kondenziranega mleka, ● 3 jajca, ● vanilija. Priprava: Ta enolončnica je idealna najdba za ljubitelje sirovih kolačkov brez moke in brez masla. Njegov okus je točno takšen, kot ga imam rad - popolnoma skuten, brez primesi. Recept vsebuje skuto, jajca in kondenzirano mleko. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Stepemo skuto in jajca. Uporabila sem palični mešalnik, je priročen in hiter, lahko pa tudi navaden mešalnik. Skuta za to enolončnico je primerna za katero koli vsebnost maščobe, po vaši presoji. Dodajte kondenzirano mleko. Ponovno dobro stepemo, masa mora biti homogena. Količino kondenziranega mleka določite po svojem okusu, lahko ga dodate po delih. Modelčke namažite z oljem (najbolje maslom), vanje položite skutno maso. Postavite v pečico za 50-60 minut. Odvisno od pečice in velikosti pekača. Vse! Enolončnica je pripravljena. Enolončnica bo med peko močno narasla, a se bo usedla takoj, ko jo vzamete iz pečice. Malo počakajte, da se ohladi, potem bo enolončnica bolj gosta, če pa ste nestrpni, jo lahko takoj narežete. Ko je enolončnica še vroča, je zelo mehka in zračna. Lahko se zaliva čokoladna omaka, lahko pa uporabite tudi marmelado, marmelado ali sveže jagode, kar vam je všeč. Dodate mu lahko tudi rozine ali kandirano sadje, vendar je po mojem mnenju že sam po sebi okusen in sladek. 2. HITRO KUHANJE KOLAČA ZA ZAJTRK Sestavine: ● Moka – 5 žlic. l. ● Sladkor – 5 žlic. l. ● Jajca – 3 kos. ● Skuta – 400 gr. ● Kisla smetana – 200 gr. ● pecilni prašek – 2 tsp. ● Vanilin – 1 vrečka. ● Sol – 1/3 žličke. Priprava: Skuto pretlačimo skozi cedilo in zmešamo s kislo smetano. Jajca stepemo s sladkorjem in soljo. Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom in vanilijo. Zmešajte maso skute in stepena jajca, dodajte jim moko. Model namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Skutino testo preložimo v pripravljen pekač. Pečico segrejemo na 180 stopinj in enolončnico pečemo približno 30 minut. Postrezite skutina enolončnica s svežimi jagodami. 3. KUHAR KOLAČA Z BOROVNICAMI Sestavine: ● skuta 500 gramov ● jajce 2 kosi ● sladkor 4-5 žlic. žlice ● vanilijev sladkor 1 žlička ● zdrob 3 žlice. žlice ● borovnice (lahko zamrznjene) 150 gramov ● masla PRIPRAVA: Skuto pretlačimo ali pretlačimo z vilicami. Jajca stepemo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodamo skuto, zdrob in dobro premešamo. Dodamo borovnice in nežno premešamo. Dobljeno mešanico položite v toplotno odporno obliko, zgladite vrh in postavite v pečico za 40 minut (dokler ni pripravljena). 4. OTROŠKA KUHARSKA TORTA S ČEŠNJAMI Sestavine: ● domača skuta- 300 gramov; ● pol kozarca sladkorja; ● pol kozarca češenj; ● jajca – 2 kosi; ● maslo; ● zdrob – 3 žlice. Priprava: V sezoni češenj je enolončnica nujna. Konec koncev sveže jagode naredi jed posebej sočno in zdravo. To storite tako, da češnje operete in jim odstranite pečke. Če nimate svežih jagod, uporabite zamrznjene. Pustimo 10 minut v vroči vodi, stepemo jajca in sladkor, dodamo skuto in zdrob. Ponovno dobro stepemo.Pekač namažemo z maslom. Na dno položimo češnjo. Pečemo 20–30 minut.Končano jed potresemo s sladkorjem v prahu. Skutno enolončnico okrasimo s češnjami. 5. KUHARSKA TORTA Z MARELICAMI Sestavine: ● skuta – 500 g ● jajca – 2-3 kom. ● sladkor – 4 žlice. ● vanilijev sladkor – 1 žlička. ● zdrob – 3 žlice. ● marelice – 10-12 kosov. ● maslo za mazanje modela Priprava: Pečico segrejemo na 200 stopinj. Model namažemo z maslom, jajca stepamo s sladkorjem, dokler ne nastane bela pena. Skuto nadrobimo z vanilijevim sladkorjem in zdrobom. Jajčno zmes previdno vlijemo v skuto, premešamo.Marelice prerežemo na dva dela, odstranimo pečke. Skutino mešanico vlijemo v model, nanjo položimo polovice marelic, ki jih rahlo vtisnemo v testo. Pečemo 40 minut oziroma do zlato rjave barve. 6. ZRAČNA KUHARKA S SUHIM SLIVOM IN JABOLKOM Sestavine: ● Domača skuta, mastna, mastna 500-600g. ● Težka smetana 150 ml. ● Pol pločevinke kondenziranega mleka s sladkorjem (odvisno od vašega okusa) ● Piščančje jajce 3 kos. ● Vanilijev puding (suh) 80g. ● Zdrob 1-3 žlice (odvisno od kakovosti skute) ● Sveže suhe slive 10 kom. (ali velika rdeča sliva) ● Sladka jabolka 1-2 kom. (vsako razrežemo na 6-8 delov, odstranimo semensko škatlico) Priprava: Skuto damo v skledo, pretlačimo s tlačilko za krompir (če se da skuto z zrnom pretlačiti skozi cedilo, meni ta postopek res ni všeč). ), dodamo jajca in smetano, mešamo, ne stepamo.pudingu dodamo kondenzirano mleko in premešamo, to moramo storiti tako, da se suha zmes enakomerno porazdeli po lončku.Skutini masi dodamo kondenzirano mleko s pudingom, premešamo. Suhe slive, narezane na koščke, združimo s testom. Če ste imeli mehko, tekočo skuto, dodajte v testo 2-3 žlice. žlice zdroba. Zmes preložimo v model, bolje da dno prekrijemo s peki papirjem, vrh poravnamo in okrasimo z rezinami jabolk po želji, pečemo v pečici na 180 stopinj do konca, postavimo skledo ali ponev z vodo na dnu pečice. Indikator pripravljenosti je zložena masa po celotni površini (sredina ne sme trepetati kot sirov kolač). Pustite, da se ohladi v modelu in lahko postrežete. 7. SLASTNA KUHARSKA JEDNICA Sestavine: ● Skuta – 500 gr. ● Jajca – 3 kos. ● Moka – 5 žlic. l. ● Sladkor – 4 žlice. l. ● pecilni prašek – 1 žlica. l. ● Vanilin – 1 vrečka. PRIPRAVA: Zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in vanilin.Skuto pretlačite skozi cedilo. Beljake ločite od rumenjakov.Rumenjake dobro stepite in jim dodajte skuto, nato dodajte mešanico moke.Beljake stepite v gost sneg, dokler se ne pojavijo vrhovi.Mod namažite z maslom in obložite s pergamentom.Premešajte skutno maso s stepenimi beljaki in preložimo v model Skutno enolončnico pečemo 40 - 45 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.Končano enolončnico postrežemo s kondenziranim mlekom, okrasimo z lističi mete. 8. NEŽNA KUHARICA Sestavine: ● 400 g navadne skute ● 400 g mehke skute ● 2 jajci ● 100 g sladkorja ● 25 g moke Priprava: Navadno skuto pretlačimo skozi cedilo. Če vam je všeč bolj zrnata tekstura, jo pustite takšno, kot je. Zdrobimo ga s sladkorjem in jajci, dodamo mehko skuto in moko, dobro premešamo.Prestavimo v model, namazan z maslom.Mod postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj in pečemo do zlato rjave barve približno 40 minut.Postrežemo toplo, s kislo smetano ali marmelado. 9. KUHANJE TORTE V MODLIH ZA MUFFINE Sestavine: ● Za vsakih 200 g skute: ● 1 jajce ● 1 žlica. l. zdrob ● 1 žlička. sladkor ali po okusu ● pecilni prašek na noževi konici ● vanilin Priprava: Silikonske modelčke rahlo namastimo Zmešamo skuto, jajce, sladkor, zdrob, pecilni prašek in vanilijo Skutino maso razporedimo po modelčkih Pečemo v ogreti pečici na 180 C 25 minut ali dokler ni končano.

Komentarji 2

Razredi 72

PREPROSTA ČEŠNJEVA PITA 🍒

Komentarji 3

Razredi 220

Čokoladni namaz Nutella Sestavine: ● 1 kozarec mleka (250 ml) ● 3 žlice kakava ● 3 žlice sladkorja ● 3 žlice moke ● 70-80 gramov masla Priprava: Postavim ponev, vlijem mleko, dam sladkor, moko in kakav.Prižgem štedilnik in občasno premešam z metlico, sicer se moka začne lepiti na dno.Kuhalo je, napihnilo, kuhalo eno minuto in odstavilo z ognja. Pustimo, da se ohladi 20 minut. Zdaj dodam koščke masla in dobro premešam, masa se je takoj začela lesketati.Naribam 1/4 tablice čokolade (ni navedena v receptu).Zmes preložim v kozarec. Koščki čokolade se razmažejo, če dodaš še mlete oreščke pa je naravnost super.

Poznan vsem že od otroštva. Najmanj izdelkov, največ prehrane. Odlična rešitev, ko si želite nekaj okusnega, a je hladilnik prazen.

Sestavine

• 4 srednje veliki krompirji;
• 2 majhni čebuli;
• 1 jajce;
• 3-4 žlice moke;
• sol in poper - po okusu;
• kisla smetana - za serviranje.

Priprava

Krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo. Enako lahko storite s čebulo, lahko pa jo le drobno sesekljate. Krompirju in čebuli dodamo jajce in moko. Dodate lahko sesekljana zelišča ali popražene gobe ali pa se poigrate z začimbami. Solimo, popramo in vse temeljito premešamo.

Dobljeno testo položimo na dobro segreto ponev in namakano z rastlinskim oljem. Najprimernejši način za to je z jedilno žlico, tako da rahlo pritisnete vsako palačinko na vrh. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.

Postrezite s kislo smetano. Draniki so okusni tako topli kot hladni.

George Wesley in Bonita Dannells/Flickr.com

Če ste včeraj spekli oz kuhan krompir potem vam bo ta recept pomagal.

Sestavine

• 2 klobase;
• rastlinsko olje- za cvrtje;
• 1 majhna čebula;
• 3 stroki česna;
• 1 sladka paprika;
• 1 čajna žlička rožmarina, origana ali druge začimbe po vaši izbiri;
• 4 kuhani ali pečeni krompirji;
• ¼ skodelice kisle smetane ali jogurta brez dodatkov;
• 100 g trdega sira.

Priprava

Klobase narežemo na kocke in jih prepražimo v rastlinskem olju. Ko zlato porjavijo, jih položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo. V isti ponvi prepražimo sesekljano čebulo. Ko postane prozoren, dodamo česen, pretlačen skozi stiskalnico, narezano papriko in začimbe.

Krompir prerežemo na pol, z žlico odstranimo sredico, stene pustimo debele približno 5-7 mm. V vsako polovico damo malo kisle smetane ali jogurta ter nadev iz klobas in zelenjave. Po vrhu naribamo sir.

Jed lahko postrežemo kar tako, lahko pa jo za nekaj minut postavimo v pečico ali mikrovalovno pečico, da se sir stopi.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Sezonska jed: najceneje po trgatvi. Različic te jedi je lahko kolikor želite - vse je odvisno od vaše kulinarične domišljije. Tukaj je eden od njih.

Sestavine

• 1 srednja bučka;
• 1 srednji jajčevec;
• 2 majhni feferoni;
• 2 srednje sladki papriki;
• 2 majhni čebuli;
• 2 stroka česna;
• 1 skodelica fižola;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• 3 žlice paradižnikove omake;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, mleti črni poper, origano - po okusu.

Priprava

Zelenjavo pripravimo tako, da jo olupimo in narežemo na kocke. Ne pozabite jajčevcem odstraniti grenkobe in papriki odstraniti semena. Fižol v rahlo slani vodi.

Zložite zelenjavo (razen pekoča paprika in fižol) v dobro segreto ponev ali ponev z debelim dnom, namaščeno z rastlinskim oljem. Vse skupaj dušimo na majhnem ognju.

Ko je zelenjava mehka in tekoča, dodamo paradižnikovo omako, sol, poper, origano in druge začimbe po okusu. Namesto paradižnikove omake lahko uporabimo drobno narezan paradižnik v lastnem soku. Zdaj sledi glavni vrhunec jedi - čili poper. Več ko dodate, bolj začinjena bo enolončnica.

Zaprite pokrov in dušite 20 minut. Postrezite s kislo smetano in kruhom.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito je mehiški kruh, polnjen z različnimi nadevi. Ker je naš izbor jedi ekonomična možnost, lahko namesto tortilje uporabite armenski lavaš.

Sestavine

• ½ skodelice fižola;
• sol - po okusu;
• listi zelene solate;
• 1 velik paradižnik;
• 1 tanek pita kruh;
• 2 žlici vroče omake;
• 100 g trdega sira.

Priprava

Fižol (najbolje bel) skuhamo v slani vodi. Solato in paradižnik operemo in nasekljamo. Zimska možnost - paradižnik v lastnem soku in kitajsko zelje.

Pita kruh rahlo segrejte in ga namažite s pekočo omako. Položite zelenjavo in potresite z naribanim sirom. Pita kruh zvijte v cev ali ovojnico.

Postrežemo lahko s kislo smetano ali drugo omako po vaši izbiri.

5. Vegi burgerji

jacqueline/Flickr.com

Kdo je rekel, da mora biti pleskavica narejena iz mesa? Pri nizkem proračunu ga je mogoče pripraviti iz zelenjave.

Sestavine

• ½ skodelice fižola;
• 50 g orehov;
• 1 šopek cilantra ali drugega zelenja;
• 2 stroka česna;
• 1 čebula;
• 1 jajce;
• ½ skodelice moke;
• sol in mleti črni poper - po okusu;
• 2 žemljici za burgerje;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• 1 žlica kečapa;
• 1 žlica zelene curry paste.

Priprava

Kuhan fižol (ali konzervo) zmeljemo v blenderju, vendar ne preveč. Dodamo sesekljane orehe, zelišča, česen, čebulo in Beljak. Temeljito premešajte, postopoma dodajte moko. Če je malo tekoče, dodamo še moko.

Solimo in popramo, ponovno dobro premešamo in za 10 minut ohladimo. Medtem v suhi ponvi popečemo burger štručke. Nato prilijemo olje in na njem popečemo oblikovane fižolove zrezke. Velike naj bodo približno kot žemljica, a ne predebele. Morate cvreti do hrustljavega.

Namastite spodnjo žemljico zelena pasta curry, nanj položimo fižolov kotlet, prelijemo s kečapom in položimo drugi del žemlje. Po želji lahko burgerju dodamo solato in rezine paradižnika.

Anne/Flickr.com

To je odlična rešitev, ko želite nekaj pekočega, vendar nimate časa za pripravo polnovredne juhe. Hkrati je jed zelo, zelo dietna.

Sestavine

• sol - po okusu;
• 2 velika krompirja;
• 1 lovorjev list;
• 2 veliki čebuli;
• kisla smetana - za serviranje.

Priprava

Vzemite trilitrsko ponev in jo približno do treh četrtin napolnite z vodo. Zavremo. Ko voda skoraj zavre, jo solimo. Olupljen in na kocke narezan krompir damo v vrelo vodo. Oplaknemo in dodamo lovorjev list.

Ko se krompir zmehča, je juha pripravljena! Nalijemo v krožnike, dodamo pest (ali celo več) sesekljanega čebula. Juho zabelite s kislo smetano (več, okusnejša) in pričnite z obrokom.

stu_spivack/Flickr.com

To in samostojna jed, in odlično. Pripravljena je zelo hitro, nabor izdelkov pa je tako bazičen, da se verjetno najde v vsakem domu.

Sestavine

• 3 velike čebule;
• 2 jajci;
• 100 g kisle smetane;
• 100 g moke;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje za globoko cvrtje.

Priprava

Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in jih ločimo. Da se znebite odvečne grenkobe čebule, jo prelijte z vrelo vodo. Najbolj priročno je, da to storite v cedilu, da lahko takoj položite obročke hladna voda in jim ne pusti kuhati.

Pripravite testo. Jajca penasto stepemo, dodamo kislo smetano, moko in sol ter vse skupaj stepemo. Če imate radi pekoče, lahko testu dodate poper ali gorčico. Poleg tega včasih dodajo nariban sir: Tako so kolobarji bolj hrustljavi.

Čebulne kolobarje potresemo z moko, nato pomočimo v testo in položimo v dobro segreto rastlinsko olje. Ko se pojavi zlata skorja, jo lahko odstranite. Končane čebulne obročke položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

Postrežemo lahko s katerim koli paradižnikom.

Eddietherocker/Flickr.com

Najcenejša stvar, ki jo lahko kupite v ribjem oddelku trgovine, je pollock. Hkrati ga je mogoče pripraviti tako, da okus ni slabši od elitnih sort.

Sestavine

• 500 g pollock fileja;
• 2 žlici moke;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• 2 majhna paradižnika;
• 1 šopek zelene čebule;
• 1 strok česna;
• sol in poper - po okusu.

Priprava

Ribji file operemo, poskrbimo, da v njem ni kosti, in ga narežemo na majhne koščke. Vsako posebej povaljamo v moki in ocvremo v vroči in naoljeni ponvi. Traja približno 7 minut.

Nato v isto ponev dodamo grobo narezan paradižnik in sesekljano zeleno čebulo (čim več, tem bolje). Ribe in zelenjavo posolimo, popopramo in stisnemo strok česna. Premešamo in dušimo približno 10 minut. Če vidite, da je v ponvi malo tekočine in se vsebina začne goreti, dodajte malo vode.

Na koncu kuhanja lahko vse skupaj potresemo z naribanim sirom. Ta riba se odlično poda k testeninam.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Še ena jed, ki jo poznajo vsi že od otroštva. Mnoge gospodinje eksperimentirajo s (ali skuto). Drugi verjamejo, da klasična različica popolna.

Sestavine

• 500 g skute;
• ¼ čajne žličke soli;
• 2 žlici sladkorja;
• 2 žlici moke;
• 1 jajce;
• 30 g masla;
• kisla smetana ali marmelada - za serviranje.

Priprava

V globoki skledi pretlačimo skuto z vilicami. Dodajte mu sol, sladkor in moko, razbijte jajce. Zamesimo testo. Biti mora mehko, vendar se ne sme lepiti na roke. Če je skuta preveč mastna in mokra in se testo ne drži skupaj, dodamo še malo moke.

Iz dobljene sirove mase oblikujemo približno 2 cm debele kotlete, ki jih na maslu cvremo na vsaki strani približno 5 minut.

Sirne torte je bolje postreči vroče, čeprav so ohlajene zelo okusne. Lahko jih posujemo s sladkorjem v prahu ali marmelado. Tisti, ki imajo manj radi sladka možnost, jesti sirnike s kislo smetano.

Ta recept marsikoga zmede: piščanec, sol in to je to?! A ko enkrat poskusiš, postaneš le prelen, da bi piščanca pekel v pečici. Še več, v v tem primeru Izkazalo se je samo dih jemajoča hrustljava skorja!

Sestavine

• pitovni piščanec, ki tehta 1,5-2 kg;
• 1 kg kuhinjske soli.

Priprava

Ohlajen piščančji trup je treba sprati in posušiti s papirnatimi brisačami. Po želji lahko piščanca natremo s posušenimi zelišči in limoninim sokom, ni pa to nujno. Če je piščanec dovolj masten, bo že sočen in okusen.

Pekač obložimo s pergamentom in nanj potresemo sol v plasti približno 2 cm, na sol položimo piščanca s hrbtno stranjo navzdol in postavimo v pečico, ogreto na 200 °C, za 1,5 ure. Pečenost lahko preverite tako, da piščanca prebodete z zobotrebcem. Če izteče bistri sok, lahko piščanca odstranite.

Katere hitre jedi poznate? In ali so med bralci ljudje, ki znajo dobesedno iz nič skuhati okusno jed?