Kaj lahko na hitro spečete namesto kruha? Zelo hitri in preprosti somuni iz vode in moke. Kako skuhati somune z vodo in moko v ponvi
1. korak: pripravite moko.
Zelo pomembno in odgovorno dejanje je priprava moke! Navsezadnje je od te komponente odvisno, kako okusni so somuni. Zato, da bo testo mehko in brez grudic, ne pozabite presejati moke v cedilo in jo presejati čez srednje veliko skledo. Med tem postopkom bo komponenta nasičena s kisikom, zato bo testo postalo okusno in rahlo zračno.2. korak: pripravite testo za pecivo.
Nalijte v večjo skledo 1/2 del presejano moko, pa tudi sol. S čistimi prsti naredite majhno vdolbino na sredini in vanjo nalijte čisto, hladno vodo. Zamesimo testo, nenehno dodajamo moko.
To počnemo, dokler masa ne postane trda, elastična in se seveda neha lepiti na roke. Na koncu testo oblikujte v kroglo in pokrijte s čisto srednjo skledo. Pustite stati 30 minut na stran.
3. korak: v ponvi pripravite nekvašene kruhke.
Ko testo počiva, ga vzamemo ven in iz sklede preložimo na z moko posuto desko za rezanje. Z nožem kroglico razrežemo na štiri dele.
Nato enega za drugim s čistimi rokami vsak kos testa oblikujemo v kepo, jo položimo na kuhinjsko mizo, potresemo z malo moke in z valjarjem razvaljamo v tanek kolač z debeline približno 0,2 centimetra. Pozor: Premer kroga mora biti približno enak premeru ponve. imam 26 centimetrov.
Sedaj postavite ponev na močan ogenj in pustite, da se segreje. Takoj zatem sem položimo enega za drugim somune in jih popečemo na obeh straneh. 30–40 sekund vsak. Pomembno: Bodite pozorni na barvo testa - mora biti zapečeno in prekrito z zlatimi mehurčki. Končane torte z leseno lopatko položimo eno na drugo na velik ploščat krožnik in povabimo vse, da jedilna miza.
4. korak: Nekvašene kruhke postrezite v ponvi.
Še tople kruhke postrežemo k mizi zraven razne jedi. Primerne so za kosilo namesto kruha.
V te kruhke lahko zavijete tudi naribano zelenjavo, ocvrto meso, jih začinite s poljubno omako in s takšno shawarmo pogostite svoje prijatelje in družino. Izkazalo se je zelo okusno in zadovoljivo!
Dober tek vsem!
Za kuhanje slastni kruhki poskusite uporabiti samo pšenično moko premija, fino mletje in dokazane blagovne znamke;
Jed je treba ocvrti v vroči ponvi brez dodajanja rastlinskega olja;
Te kruhke lahko spečete tudi na žaru kar na prostem na pikniku.
Narodi Srednje Azije že dolgo pripravljajo takšne kruhke po ustaljeni tradiciji, ki nadomeščajo navaden kruh. Azijke jih vsak dan ocvrejo za vso veliko družino in zraven postrežejo različne jedi, lahko so to juhe, solate ali meso, ribe. Osnova takšnih kruhkov se zmeša z vodo iz moke in soli, dodajo se različni nadevi (po želji) in ocvrejo v posebni pečici. Danes smo za vas pripravili hiter recept Najlažji način za pripravo tega nekvašenega kruha, ocvrtega v ponvi. Naš recept ne vsebuje kvasa. Testo vsebuje samo dve obvezni sestavini - moko in vodo, priprava pa ni le gnetenje vode z moko, temveč priprava choux pecivo. Po želji lahko testu dodamo tudi sol, začimbe in poljubna zelišča. Nekvašen kruhek lahko nadevamo s poljubnim nadevom in postrežemo z omako.
Sestavine
- Pšenična moka - 150 g;
- Voda (kuhana ali filtrirana) - 100 ml;
- Rastlinsko olje (rafinirano) - 30-50 ml (za cvrtje);
- Sol - po okusu (neobvezno).
Opomba. Naš recept ne vključuje uporabe soli, a če ne morete brez te sestavine, jo dodajte po svojem okusu, ne bo pokvarilo celotne slike.
Priprava
Pripravimo si cedilo, skledo za testo in ponev. Postavite vodo v kotliček, da zavre.
Hiter način priprave somunov brez kvasa.
Moko presejemo skozi cedilo v toplotno obstojno skledo, prelijemo jo z vrelo vodo. Če uporabljate sol, je zdaj pravi čas, da jo dodate moki.
Previdno nalijte vrelo vodo v tankem curku, prosimo, da se ne opečete. Z vročimi predmeti v kuhinji je treba ravnati ob upoštevanju vseh varnostnih ukrepov.
Ne da bi čakali, da se ohladi, zgnetite testo, najprej z žlico, nato pa ga z rokami zberite v eno kepo.
Žemljico položimo na pomokano desko za rezanje. Testo naj počiva nekaj minut. Medtem pripravite nož in valjar, potrebovali ju boste.
Spočito žemljo oblikujemo v obliki klobase s premerom 5 cm, narežemo na kose 1-2 cm, odvisno od velikosti bodočega kruha.
Vsak kos oblikujte v kroglico in jo razvaljajte v ravno torto debeline največ 0,5 cm, na več mestih naredite reze.
Testo je pripravljeno. Začnemo cvreti. Ponev dobro segrejemo, dno s čopičem namažemo z oljem, ne zlivamo iz steklenice, lahko ga nalijemo preveč ali premalo.
nasvet. Uporabite ponev z debelim dnom, v njej se bodo tortilje dobro ocvrle in se ne zažgale.
V ponev položimo kruhke, ko se ena stran zapeče, jih obrnemo na drugo stran. In tako naprej, popeci vse tortilje.
Končni kruhki so lepi, puhasti in hrustljavi, če jih popečete v suhi ponvi, bodo brez hrustljave skorje, a popolnoma mehki, z eno besedo odlični.
Te kruhove lahko uporabite namesto kruha ali pa naredite sendviče s poljubnim nadevom: sir, zelišča, klobase. Uporabite lahko različne omake in omake, marmelado in marmelado. Tukaj je prostor za vašo domišljijo. Želimo vam, da uživate v svojih kreacijah in razveselite svoje družinske člane.
Če nimate časa za nakup kruha v trgovini, priporočamo, da jih pripravite brezkvašene torte na hitra rešitev, bodo popolnoma nadomestili kruh: za zajtrk, kosilo in večerjo. Recept je zelo preprost, zanj ne boste porabili več kot 15 minut. Nepogrešljiva je tudi na pohodniških poteh, ko je hrane malo in ni niti olja in soli. Svetujemo vam, da poskusite, ne obžalujte teh minut.
Domači kruhki na vodi so odlična alternativa kupljenemu kruhu ali kvašenemu pekovskemu izdelku. Pripravljeni so v manj kot 1 uri in vedno izpadejo odlično. Njihovo lahko postrežemo vroče mesna jed ali bogato juho. Čeprav jih moji otroci običajno tako požrejo. Pripravite te čudovite kruhke in prihranite čas.
Recept za preproste vodne kruhke brez jajc
Inventar:
Sestavine
Kako narediti testo za pecivo z vodo
Kako narediti somune iz testa
To pecivo lahko jeste tako s slanimi kot sladkimi nadevi ali postrežete s prvimi jedmi.
Video recept
Čas kuhanja– 1 ura 30 minut.
Število porcij – 7-8.
Vsebnost kalorij (na 100 g)- 278 kcal.
Inventar: sklede, nož, sito, deska, valjar, folija za živila, ponev proti prijemanju.
Sestavine
- V skledo presejemo 425 g vrhunske moke.
- V ločeni posodi zmešajte 240 ml vode in 5 g soli.
- Nato dodajte presejano moko in gnetite elastično testo.
- Testo prestavimo v plastično vrečko ali pokrijemo s folijo in pustimo počivati 30 minut.
- Vzemite 120 g čebula in narežemo na zelo tanke polobroče.
- Nato ga damo v skledo, solimo po okusu ter dodamo 3 g mlete kumine in črnega popra.
- Čebulo dobro pretlačimo z rokami, dokler ne postane mehka.
- Spočito testo položimo na z moko potreseno delovno površino.
- Razvaljamo ga v tanko 2 mm debelo plast.
- Na vrh položimo 140 g mehkega masla in z njim namažemo testo. To je najbolj priročno narediti ročno.
- Nato enakomerno razporedite pripravljeno čebulo.
- Testo zvijemo v tesno rolado in nato v polžka. Pokrijte ga s folijo in postavite v hladilnik še 2-3 ure ali čez noč, če pa vam čas ne dopušča, lahko testo pustite v hladilniku 30 minut.
- Vsak kos položite navpično in ga nato z roko pritisnite navzdol, da oblikujete ravno torto.
- Kolačke enega za drugim razvaljamo na želeno debelino, približno 3 mm. Da se testo ne bi prijelo na valjar ali roke, ga lahko namažete rastlinsko olje ali potresi z malo moke.
- Segrejte ponev in vanjo položite pecivo. Na zmernem ognju ga pokrito pražimo 2-3 minute na vsaki strani. Če uporabljate ponev proti prijemanju, jo lahko rahlo namastite z oljem.
Pečene postrezite vroče, zunaj bodo hrustljavi, znotraj pa zelo sočni.
Video recept
Lahko vidiš priprava po korakih lepinjice z nadevom v predstavljenem videu.
Čas kuhanja– 25 minut.
Število porcij – 7-8.
Vsebnost kalorij (na 100 g)- 272 kcal.
Inventar: sito, deska, valjar, globoka skleda, ponev.
Sestavine
- Vzemite 260 ml tople vode in dodajte 25 g sladkorja, 5 g soli in 50 ml poljubnega rastlinskega olja. Dobro premešajte vodo, dokler se sol in sladkor ne raztopita.
- V globoko skledo presejemo 550 g moke.
- Postopoma dodajamo tekočo zmes in mešamo mehko testo. Biti mora nelepljivo in elastično.
- Vsak kos razvaljajte v kroglico in jo nato razvaljajte v ravno torto s premerom približno 20 centimetrov.
- Na sredini vsakega kruhka naredimo 2 zareza, da ga lažje ocvremo.
- V ponvi segrejemo olivno olje sončnično olje tako da popolnoma pokrije dno. Za 8 kolačkov sem potrebovala približno 100 ml olja.
- Na dobro segreto ponev položimo kruhke, ki jih na obeh straneh zlato rjavo popečemo.
Ti somuni so odlični za tople jedi ali prve jedi.
Video recept
Imate še vprašanja o tehniki priprave somunov? Potem ne zamudite videa od natančen opis ta recept.
- Tanki somuni lahko kuhamo z mlekom, sirotka ali kefir.
- Da bo testo puhasto, lahko uporabite kvas ali sodo.
- Za izboljšanje okusa končnega izdelka lahko testu dodamo različna suha zelišča ali druge začimbe.
- Končane kruhove lahko namažemo z maslom, zaradi česar bodo še bolj dišeči in okusnejši.
Kot lahko vidite, so vodne torte odlična možnost pekovski izdelki, ki so pripravljeni zelo hitro in so sestavljeni iz najmanj sestavin. Takšne pekovske izdelke lahko postrežemo namesto kruha ali uporabite kot dodatek k čaju skupaj z medom ali marmelado. Obložite jih lahko tudi s sirom, krompirjem ali zelišči. Somuni so enako dobri topli ali hladni.
Če so vam bili všeč moji recepti, si oglejte, kako so pripravljeni najbolj nežni ali zelo okusni.
Ne pozabite napisati svojih vtisov o mojih receptih. Zaupajte nam, kakšne somune pripravljate za svojo družino in s čim jih radi postrežete. Delite tudi svoje najljubše recepte.
Zelo okusni pusti somuni, ki jih lahko namesto kruha postrežemo k skoraj vsaki jedi. Preprost recept za postne kruhke je pomemben ne le za postne ljudi, ampak tudi za vegetarijance.
Listnato pecivo, ki ga ocvremo v ponvi, je zelo okusno. Pomagali vam bodo popestriti zajtrk. Te kruhke lahko posujemo s sladkorjem ali skuhamo s čebulo.
S hitrim toplim kruhom bo vaš nedeljski zajtrk veliko bolj okusen in pester. Izdelki - minimum, užitek - maksimum :) Delim recept!
Somun s sirom in zelišči pripravljen po tem receptu - slastno pecivo nacionalna kavkaška kuhinja. Testo pripravimo na kefirju, nadev pa pripravimo iz sulugunija in svežih zelišč. Izkazalo se je kul!
Indijski somuni Naan ima v tej kuhinji svoje častno mesto. Presenetljivo okusni in rahlo sladki naan somuni so drugačni od naše predstave o kruhu. Zelo okusno, priporočam poskus.
Hitri sirni kolački so neverjetno okusen in zadovoljiv dodatek k čaju. Pripravite jih in vaš zajtrk bo postal veliko svetlejši in bolj zabaven :) Na srečo so pripravljeni zelo preprosto in hitro.
Somuni z zeleno čebulo so hrustljavi somuni, ki jih je zelo enostavno narediti. V naši družini jih strežejo namesto kruha. Odlično se podajo k toplim juham, pa tudi samo hrustanje je zelo prijetno.
Recept za domače tortilje preproste sestavine: moka, olje in voda.
Jabolčni kolački - nenavadna jed iz navadnih sestavin. Verjetno imate doma vedno vse potrebne sestavine za pripravo jabolčnih peciv - zakaj jih torej ne bi skuhali? :)
Recept za pripravo koruznih tortilj s črnim fižolom, špinačo, koruzo in zeleno čebulo.
Pravijo, da je najpreprostejša jed na svetu somun. No, preizkusimo to hipotezo – pripravimo somun z zelišči.
Recept za somune s čebulo in dve vrsti nariban sir- Parmezan in čedar.
Prisotnost ogromne količine krušnih izdelkov v trgovini vam ne preprečuje, da bi v ponvi pripravili okusne domače kruhove. Je hiter in okusna jed, ki bo všeč odraslim in otrokom.
Recept za pripravo koruznih tortilj z ocvrt piščanec, čebula, koriander, avokado in limeta.
Recept za pripravo lepin iz mandljeva moka z jabolki, cimetom, ingverjem in pimentom.
Kot nadev za zvitke lahko uporabite tudi: blanširane in ohlajene šparglje; listi špinače; šunka; pečena govedina; narezan na trakove paprika; kuhana kozica.
Recept za tortilje s špinačo, sirom in gobami. Postrezite jih s svojo najljubšo salso.
Mehki, sočni kruhki s slanino, čedar sirom in čebulo so kot nalašč za... obilen zajtrk. Tortilje lahko za nekaj minut pogrejete v toasterju – veliko bolje ohrani teksturo pečenega.
Recept za pripravo somunov z mleto goveje meso, kečap, gorčica, česen in sir Cheddar.
Recept za kolačke s svežimi borovnicami, ekstraktom vanilije in posipom. rjavi sladkor, pšenična moka in cimet.
Iz testa za somune nastane zelo tanek somun, ki je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak. To testo za pecivo lahko pripravite za prihodnjo uporabo. In že pripravljene somune lahko "opremimo" z različnimi nadevi. Okusno!
Pekovski izdelki brez kvasa so všeč številnim ljudem. Če ste eden izmed njih, potem vam predstavljam enostavne in hitro pripravljene kruhke brez kvasa.
Recept za krhke ploščate kruhke piščančje prsi, BBQ omaka, špinača, zelena, pečene banane in brie sir.
Recept za pripravo pogačkov iz pšenične moke s svežimi malinami, rikoto in smetano.
Skutni kruhki s polento - zelo preprosta, rustikalna moldavska jed tradicionalna kuhinja. Ta slasten in hranljiv kruh je pripravljen v samo pol ure in iz štirih sestavin – bolj preprosto ne more biti!
Recept za muffine s kokosovim oljem kokosovi kosmiči, Grški jogurt in ekstrakt vanilije.
Recept za pripravo tortilj iz moke, polnjenih s smetano, jajci, feta sirom, pražen paradižnik in zelena čebula.
Khychin je okusna jed. Prej je veljalo, da je najvišja gostoljubnost gospodinje hiše povabilo "v hišo". To je ena najbolj častnih jedi na seznamu jedi iz moke severnokavkaške kuhinje.
Somun v ponvi je jed, ki jo cenijo in priznavajo na desetine narodov sveta z različnimi kulturami. Trdno se je zasidrala v naših kuhinjah, saj je slastna poslastica za vso družino in poslastica, ki je preprosta, hitra in priročna za pripravo. Somuni v ponvi so v veliko pomoč, ko so, kot pravijo, gostje na pragu, nenadomestljivi pa so tudi preprosto kot hitra, okusna večerja. Navsezadnje za kuhanje hitri kruhkiŠtevilni izdelki, ki jih ima vsaka gospodinja, ki se spoštuje, bodo delovali.
Glavna stvar v članku
Hitri kruhki v ponvi: s čim kuhati?
Naši somuni so hitri, saj so pripravljeni v nekaj minutah: testo zanje je zelo enostavno narediti, cvrenje pa traja dobesedno 5-10 minut. Poglejmo si najpogostejše izdelke, ki se bodo največ uporabljali okusni recepti hitri kruhki:
- kefir;
- mleko;
- kisla smetana;
- moka - pšenična, ržena, koruzna - po okusu;
- trdi sir;
- jajca;
- maslo – maslo in zelenjava;
- začimbe, kvas.
V našem članku si bomo ogledali recepte za pecivo z nadevi, za katere lahko izberete svoje najljubše izdelke, ki so v skladu z vašim okusom:
- trdi sir, feta sir ali suluguni,
- skuta,
- zelenje,
- šunka
- krompir.
Kefirjevi kruhki v ponvi: enostaven in hiter recept
Če si resnično želite okusne pekovske izdelke, preizkusite ta univerzalni recept – ne bo vam vzel veliko časa, denarja ali truda. Takšni kruhki bodo seveda nekoliko bolj kalorični kot tisti, pečeni v pečici, a kako ocvrti in hrustljavi bodo izpadli! Ta recept zmore tudi kuhar začetnik, potrebne sestavine pa so vedno pri roki:
- pšenična moka - malo več kot kozarec;
- kefir z nizko vsebnostjo maščob - pol kozarca;
- eno jajce;
- sladkor - 2 žlici;
- pecilni prašek (neobvezno) - pol čajne žličke;
- sol;
- rastlinsko olje - 2 žlici + za cvrtje.
Kuhanje:
1. Kefir najprej vzemite iz hladilnika, mora biti sobne temperature.
2. Vanj stepemo jajce, dodamo sol in sladkor.
3. V mešanico vlijemo rastlinsko olje in dobro premešamo.
4. Presejani moki dodamo pecilni prašek in vse skupaj vlijemo v kefirjevo zmes.
5. Zamesimo mehko testo, ki ga razdelimo na 8 delov.
6. Vsak "okrogel kos" razvaljamo v tanko okroglo torto, katere debelina ni večja od 0,5 cm.
7. V segreti ponvi hrustljavo popečemo kruhke.
8. Po cvrtju je priporočljivo tortilje položiti na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.
Ta jed je odlična tako samostojno kot v kombinaciji s kislo smetano, pašteto, zelenjavnim kaviarjem ali kot "grizek" k juham in mesnim jedem.
Somuni s sirom v ponvi
Recept za pecivo s sirom, ki ga ponujamo, je univerzalen: ta jed bo okusna tako kot nadomestek kruha kot kot samostojna poslastica "s kislo smetano". Zapišite si in pomagalo vam bo več kot enkrat. Boste potrebovali:
- Pšenična moka - 2 žlici.
- Kefir 1% maščobe - 1 žlica.
- Vsak trdi sir - 150-200 g (lahko vzamete feta sir).
- Sladkor, sol, soda - pol čajne žličke.
Kuhanje:
1. V globoko posodo dajte topel kefir in v njem zmešajte testo.
2. Kefirju dodajte nariban sir, postopoma dodajte moko.
3. Testo najprej pregnetite z žlico, nato pa ga 3-5 minut delajte z rokami.
4. Pripravljeno testo razdelite na 5-6 “bombic”.
5. Razvaljamo jih na želeno debelino in na vsaki strani cvremo 3 minute, da hrustljavo zapečejo.
Namig: v to testo lahko dodate drobno sesekljan koper ali pa pripravljene, še vroče pecivo po okusu potresete s svežimi zelišči.
Sirni kruh v ponvi z nadevom: recept s fotografijami po korakih
Po želji lahko kateremu koli kruhu dodamo »polnilo« - nadev, ki bo naredil tak kruh še bolj okusen in sočen. Ko smo izbrali eno od zgoraj navedenih možnosti testa za somune, se oborožimo z našim foto namigom in pripravimo najbolj okusne somune v ponvi z nadevom. 
Nasveti za okusne polnjene kruhke:
- Da bo jed bolj nasitna, lahko izberete bogatejši kefir.
- Nadev za kruhke narežemo na čim tanjše ali pa ga naribamo, da pri cvrtju ne “štrli ven”.
- Trdi sir lahko dodamo v testo in ga dodamo nadevu za kruh.
- Ko testo na tanko razvaljamo in nanj položimo nadev, ga zberemo v “vozel” in ponovno čim bolj na tanko razvaljamo.
- Delajte na mizi, obilno posuti z moko.
Kvašeni kruhki v ponvi
Ponujamo izvirni video recept za kvašene torte v ponvi z uporabo sirotke. Ta kruh je po okusu zelo podoben pravemu kavkaškemu kruhu lavash in glede na razmerja, predstavljena v receptu, lahko s to jedjo nahranite vso družino.
Nekvašeni kruhki, pripravljeni z vodo in moko v ponvi
Kaj storiti, če si med postom zaželite dišečega peciva? Takšna prehrambena skušnjava ni razlog, da bi se odrekli svojim načelom, če ste na tešče, saj lahko z vodo, brez jajc in mlečnih izdelkov pripravite okusen, hrustljav kruh. Ta recept vam bo pomagal, in če preprosto nimate tistih, navedenih v tradicionalni recepti somunski izdelki. Torej, sestavine za nekvašene kruhke:
- mineralna gazirana voda (lahko jo nadomestite z običajno namizno vodo) - 1 žlica;
- pšenična moka - 2 polna kozarca;
- rastlinsko olje - 2-3 žlice;
- sol, sladkor - ena in pol žlice;
Kuhanje:
1. Zmešajte mineralna voda z maslom dodamo razsute sestavine, razen moke.
2. Moko presejemo in jo med mešanjem z metlico postopoma dodajamo vodno-oljni osnovi.
3. Zgnetemo gosto testo, ki se ne lepi na roke, ga razdelimo na enake dele-kepe.
4. Vsako kepo čim bolj na tanko razvaljamo in na vsaki strani cvremo 3-5 minut.
Nasvet: blag okus vodnih kruhkov razredčite z različnimi nadevi. Večina okusne možnosti:
gobe, ocvrte s čebulo;
pire krompir z zelenjem;
riž z zeleno čebulo.
Nadev položimo na tanko razvaljano plast testa, ga stisnemo v “vrečico” in ponovno na tanko razvaljamo po premeru ponve.
Recepti za kruhke v ponvi z mlekom in kislo smetano
Iz polnomastnega mleka in kisle smetane nastanejo takšni kruhki, da si boste prste obliznili! Za tričlansko družino ponujamo naslednjo različico somunov z mlekom, ki se imenuje "Mingrelski hačapuri"
:
- mleko - 100 ml;
- topla voda - nekaj več kot pol kozarca;
- suhi kvas - 2 tsp;
- eno jajce;
- maslo– 50 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- sladkor - 2 tsp;
- moka - 2 žlici;
- sir suluguni ali cheddar - 0,5 kg.
Kuhanje:
1. Za pripravo testa malo segrejte vodo.
2. Dodamo sladkor, premešamo, dodamo suh kvas, skledo ovijemo s folijo za živila in pustimo počivati pol ure.
3. V mikrovalovni pečici rahlo segrejte mleko in segrejte maslo.
4. V skledo presejemo moko, jo solimo, vmešamo jajce in dodamo maslo.
5. Zmešajte testo z mešanico moke in gnetite testo, z njim delajte 10 minut, dokler ne dosežete dobre elastičnosti.
6. Pripravljeno testo namažite z rastlinskim oljem in pustite "rasti" nekaj ur.
7. Medtem ko testo vzhaja, grobo strgalo trije siri (300 g za nadev, 200 za preliv).
8. Ko je testo vzhajano, ga razdelite na 3 dele, vsakega posebej razvaljajte in izdatno potresite sirni nadev. Stisnite in razvaljajte, tako da obrnete s šivom navzdol.
9. Če se je v testu nabral zrak, ga na več mestih prebodemo z vilicami. Somune cvremo 5 minut na vsaki strani ali pečemo v pečici 10 minut.
10. Končane vroče kruhke potresemo z naribanim sirom, ki se takoj stopi in tvori okusno skorjo.
Zakaj se ta recept imenuje hiter? Da, z začetno različico testa se morate poigrati. Lahko pa ga pripravimo v večjih razmerjih, ostanke pa skrijemo v zamrzovalnik. To testo pri zamrzovanju ne izgubi okusa. Zato, ko morate hitro pripraviti poslastico, preprosto vzemite polizdelek iz hladilnika, ga napolnite s sirom, prepražite in dišeče, sveže pecivo postrezite svojim gostom!
Možnost hitrih kruhkov v ponvi s kislo smetano
Krompirjeve torte v ponvi: foto recept
Čudovita možnost jedi za vegetarijance, za tiste, ki se držijo posta, in preprosto za ljubitelje okusnega, originalni pekovski izdelki. Zraven se najbolje podajo krompirjeve pogače zelenjavne solate in prelivi iz jajčevcev, gob in paradižnika. Sestavine:
- pire krompir (lahko uporabite včerajšnjega) oz kuhan krompir- 1 kg;
- moka - 1 žlica;
- sol – 1 čajna žlička;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - nekaj žlic.
Kuhanje:
1. Če imamo že pripravljen krompirjev pire, smo si že olajšali nalogo, če imamo samo kuhan krompir, naredimo iz njega pire krompir.
2. V pire stepemo jajce (lahko tudi brez njega, če smo na tešče), dodamo sol, moko in zgnetemo do gladkega.
3. Celotno maso razdelimo na 8 kep, ki jih čim bolj razvaljamo na pomokani površini.
4. Površine kruhkov prebodemo z vilicami, da sprostimo nabrani zrak iz testa.
5. Fry do hrustljave in okusne.
Izvirna ideja: taka krompirjeva torta - dobra osnova za pico s poljubnim nadevom.
Alternativna različica kvasnih krompirjevih tort v našem foto receptu
Recept za mehiški kruh v ponvi (tortilja)
Tortilja je mehiška jed, ki jo lahko uvrstimo med nacionalne. Brez te tanke lepinje je nemogoče pripraviti in postreči tako eksotične jedi, kot sta buritos ali fajitas. Te kruhke je treba jesti "tople in pekoče", tako bo tudi, če se oborožite z našim receptom. Vzamemo:
- margarina ali maslo - 50 g;
- vroča voda (vendar ne vrela voda) - 1 žlica;
- moka - 3 žlice;
- sol – 1 žlička.
Kuhanje:
1. Na mizo stresemo moko, dodamo zmehčano maslo in sol, zgnetemo v drobtine.
2. Prilijemo vročo vodo in zgnetemo testo.
3. Testo zavijemo v prozorno folijo in pustimo nekaj časa počivati.
4. Testo razdelimo na 4 kepe, od katerih vsako razdelimo na dve.
5. Z moko razvaljajte najtanjše ploščate pecivo: končana različica bo nekoliko debelejša od pita kruha.
6. V vroči ponvi pecite kruh največ 2 minuti na vsaki strani. Kot nadev za končni somun lahko služi karkoli!
Koruzne in ržene tortilje v ponvi
Da bo zgornja jed še bolj »mehiška« in eksotična, priporočamo, da namesto tradicionalne pšenične moke uporabite koruzno.
In za tiste, ki so na dieti, ponujamo alternativni recept hitri rženi kruhki v ponvi.
Ploščat kruh v ponvi: preprost recept po korakih
V nasprotju s splošnim prepričanjem, da je peka kruha zelo delovno intenziven proces, vam bomo povedali, kako speči kruh v obliki lepin v ponvi, ne da bi porabili dodaten denar in čas. Za to potrebujemo:
- topla voda - 0,5 l;
- sol – 1 čajna žlička;
- suhi kvas - 1 čajna žlička;
- moka – toliko, kolikor jo testo vpije, da ne bo pregosto;
- sladkor - po vašem okusu.
Kuhanje:
1. Dane sestavine zmešamo v homogeno testo.
2. Pustimo ga "počivati" dve uri.
3. Ko je testo vzhajano, ga premesimo in damo v ponev z debelimi stenami.
4. Izberemo najnižji ogenj in pečemo naš kruh na vsaki strani vsaj 20 minut.
Ta kruh je neverjetno enostaven za pripravo in okusen tako topel kot hladen. Dober tek!
