Ali jagode vsebujejo ogljikove hidrate? Koliko kalorij je v svežih in zamrznjenih jagodah? Ali lahko jeste jagode, ko shujšate? Lastnosti jagod za hujšanje. Kontraindikacije za jagodno dieto

Jagoda– ena izmed najljubših dobrot otrok in odraslih. Jagode so doma v Južni Ameriki, vendar se zdaj z velikim uspehom gojijo skoraj po vsem svetu. Jagode so sveže zelo okusne in odlične za različne vrste konzerviranja. Od tega dobijo okusne marmelade, marmelado, pečejo in postrežejo v sladicah.

Jagode so zelo bogate z vitaminom C, ki ga le 100 gramov vsebuje več, kot je dnevna potreba odraslega človeka. Vsebnost kalorij v jagodičevju ni visoka. To jagodičje vsebuje veliko folne kisline, ki pomaga krepiti stene krvnih žil in človeški imunski sistem.

Zaradi nabora in visoke koncentracije nekaterih koristnih elementov imajo jagode izrazit protivnetni in protimikrobni učinek. Zato se sveže jagode predpisujejo kot zdravilo za bolan želodec. Antimikrobne lastnosti tega jagodičja se uspešno uporabljajo za odpravo slabega zadaha in zdravljenje vnetnih bolezni nazofarinksa. Zaradi velike količine vitamina C jagode aktivno preprečujejo razvoj virusa gripe v našem telesu. Prisotnost velikih količin joda nadomesti pomanjkanje joda v vsakodnevni prehrani in pomaga pri normalnem delovanju ščitnice. Zaradi sposobnosti zniževanja krvnega sladkorja se jagode diabetikom predpisujejo kot sočasno zdravilo. Pri bolečinah v sklepih vam bo pomagala salicilna kislina, ki je je v jagodah veliko, pri slabokrvnosti pa bo dobra pomoč velika količina železa.

Pri žolčnih kamnih je koristno na prazen želodec popiti 4-6 žlic svežega jagodnega soka. Pri boleznih genitourinarnega sistema in ledvic uživajte jagode v količini najmanj 400 g na dan skozi celotno sezono. Odvar korenin jagod pomaga pri boleznih ledvic.

Kot naravni diuretik jagode izboljšujejo delovanje jeter in pomirjajo jetra. Kot rezultat, če imate bolezni jeter in revmatizem, lahko greste na jagodno dieto. Sestoji iz dejstva, da morate med tednom pojesti 1,5 kg jagod. To dieto lahko izvajate trikrat na mesec.

IN ljudsko zdravilo Jagode se uspešno uporabljajo za zdravljenje ekcemov, majhnih ran, diateze in kožnih izpuščajev. V primeru naštetih kožnih bolezni ali ran, morate na vrh le nanesti svežo jagodno kašo.

Odvar listov pomaga pri nespečnosti, normalizira metabolizem in pomaga pri hipertenziji. Jagode je treba uživati ​​kot preventivo proti hipertenziji in aterosklerozi.

Kljub številnim prednostim imajo jagode številne pomanjkljivosti. Prvič, jagode so najmočnejši alergen. Če ste alergični na ta čudovit izdelek, morate znatno zmanjšati odmerek ali ga popolnoma opustiti. Če alergija ni tako huda, poskusite piti jagode s katerim koli fermentiranim mlečnim izdelkom. Drugič, jagode v kakršni koli obliki so kontraindicirane pri vnetju slepiča, povečanem izločanju želodčnega soka, dolgotrajni želodčni in jetrni koliki. Nosečnice in majhni otroci morajo zelo previdno uporabljati to jagodičje, kot tudi decoctions korenin in listov.

Kozmetologija ni šla mimo tako uporabnega in kar je najpomembnejše dišečega izdelka. Na žalost je večina higienskih in kozmetičnih izdelkov (geli, šamponi, mila itd.) Omejena le na vonj te čudovite jagode. V prizadevanju za obseg proizvodnje in nizke cene si proizvajalci ne dovolijo dodajanja naravnega ekstrakta jagod. To je tisto, kar zares odlikuje kakovostno blago, ki ga na trgovskih policah ni veliko.

Če gojite jagode na lastni parceli, potem je bolje, da jih poberete z repom. Tako dlje ohrani svojo svežino. Uporabite ga lahko takoj, šele ko ga splaknete pod tekočo vodo ali obrišete s papirnato servieto. Za uživanje poskusite izbrati samo zrele, nepoškodovane jagode. Jagoda Najbolje ga je hraniti na hladnem, vendar ne v hladilniku, sicer bo izgubil del okusa. Jagode so primerne za zamrzovanje, kar vam omogoča, da uživate v svežini tudi pozimi.

Vsebnost kalorij v jagodah

Vsebnost kalorij v jagodah je 26 kcal. To jagodičje je nizkokalorično, poleg tega pa je zelo zdravo. Če se želite znebiti odvečnih kilogramov, se napolnite z jagodami. Okusno in dišeče jagode bo vašemu telesu prinesla veliko koristi. Vendar bodite previdni s tem izdelkom, če ste alergični!

Jagoda - okusno jagodičje, ki je povezana ne le z okusen zajtrk, ampak tudi z romantično večerjo. Najraje ga imajo glamurozne modne navdušenke, ki želijo izgubiti odvečno težo.

Uporablja se za pripravo kozmetičnih mask in pilingov. Vendar, ali so jagode vedno dobre za človeško telo?

Jagode: koristi in škoda okusnih jagod

Za nekatere so jagode skladišče vitaminov in mladosti, za druge so provokator bolezni in poslabšanj kroničnih bolezni.

Prednosti "jagode".

Jagode so odlična sladica, ki se ji marsikdo ne more upreti. Aktivno se uporablja tudi v medicinske in kozmetične namene. Dokazano je, da je jagodičje eden najpopolnejših virov mineralov.

Ta izdelek vsebuje snovi, ki spodbujajo odstranjevanje toksinov in antioksidante, ki zavirajo proces staranja.

V ljudski medicini se jagode pogosto uporabljajo, če je potrebno hitro ustaviti krvavitev iz maternice, zmanjšati krvni pritisk, zvišuje hemoglobin in zdravi aterosklerozo. Nepogrešljiv je tudi pri pomanjkanju vitaminov.

Odličen boj proti pnevmokoku, črevesnim okužbam, virusu herpesa in stafilokoku. Pomembno je, da jagode vsebujejo snov, ki nevtralizira rakave učinke kajenja.

Zdravilne infuzije iz jagod

Iz jagod lahko pripravimo poparke sveže jagode, kot tudi listi. V prvem primeru morate dve žlici izdelka preliti z enim kozarcem vrele vode. Juho je treba infundirati v termosu vsaj trideset minut. Nato ga morate precediti in piti, kot učinkovito diuretično/diaforetično in imunomodulatorno sredstvo, pol skodelice pred jedjo. Opisani recept pomaga tudi pri zdravljenju vnetega grla. Samo grgrati morate jagodno vodo.

Kar zadeva sveže in posušene liste rastline, lahko pomagajo pri zdravljenju krvavitev, vključno s hemoroidi. Za pripravo zdravila dve žlici sesekljanih listov prelijemo z vrelo vodo in pustimo štirideset minut. Nato precedite skozi gazo in pijte pol kozarca trikrat na dan.

Komu so jagode kontraindicirane?

• Če imate želodčne razjede ali gastritis (jagodna semena zelo dražijo sluznico prebavil).
• Bolezni sklepov (rastlina poslabša sindrom protinske bolečine).
• Tisti, ki jemljejo enapril ali podobna zdravila, ki znižujejo krvni tlak (jagode v kombinaciji s temi zdravili bolj obremenjujejo ledvice).
• Alergiki. Morda je to najpomembnejši razlog, zakaj ljudje vseh starosti zavračajo jagode. Površina izdelka vsebuje pore. Kot goba kopičijo cvetni prah, ki povzroča alergijske reakcije.

Koristne lastnosti jagod

Jagode so bogate z vitaminom C. 100 gramov jagod vsebuje več kot dnevna potreba, potrebna za popolno oskrbo človeškega telesa. Po vsebnosti tega vitamina je rastlina na drugem mestu za črnim ribezom.

Zato ni presenetljivo, da se opisana rastlina priporoča za redno uporabo ljudem s patologijami srčno-žilnega sistema in zmanjšana imuniteta, nagnjenost k pogostim prehladom.

Jagode so primerljive s kakovostnim protimikrobnim sredstvom. Zato je predpisano za vnetje nazofarinksa in slab zadah. Vključeno v okusen izdelek in jod, zato ljubitelji jagodičja ne smejo preventivno jemati zdravil, ki vsebujejo jod.

Če imate bolezni genitourinarnega sistema, morate jesti jagode vso sezono. Ekcem, kožni izpuščaji, rane, ki se ne celijo, vnetja kože - vse to so indikacije za uporabo naravnega zdravila.

Vsebnost kalorij v jagodah

8-12% odstotkov Sestava jagod je jabolk in limonina kislina, ogljikovi hidrati (vlaknine, pektin, glukoza, saharoza, fruktoza), tanini in fenolne spojine. Kalorična vsebnost sto gramov izdelka je približno 30 kilokalorij, kar je zelo malo. Vsebuje tudi tukaj 0,4 gr. maščobe, 7 gr. ogljikovih hidratov in 0,6 gr. beljakovine.

Prednosti jagod za hujšanje. Njegova energijska vrednost v sveži in zamrznjeni obliki.

Poletje je v polnem teku. To pomeni, da je čas za sveže jagode, sadje in zelišča. Zdi se, kaj je še potrebno za ohranjanje lepote in zdravja telesa.

Še posebej, ko je čas za domače jagode z vrta. Je okusen, zdrav, aromatičen in pomaga pri hujšanju.

Ta južnoameriška lepota je trdno vstopila v naše življenje in kulturo. Z njim se lahko razvajate s pilingi, obenem pa se pomladite in svoje organe in sisteme napolnite z zdravjem.

Če nadaljujem temo, ona uporabne lastnosti in lastnostih, danes bomo govorili o značilnostih jemanja v obdobjih hujšanja.

Koliko kalorij je v svežih in zamrznjenih jagodah?

sveža pest jagod, nabranih z vrta in položenih v krožnik

Zamrznjene jagode vsebujejo veliko ogljikovih hidratov. Po vsebnosti kalorij ga uvrščamo med nizkoenergijska živila. Torej skodelica zamrznjenih jagod vsebuje le 45-75 Kcal.

Sveže jagode so po energijski vrednosti še manjše. 100 gramov vsebuje 35 kcal.

Koliko kalorij je v kilogramu jagod?

dekliška roka seže do gore svežih jagod

Na podlagi podatkov iz prejšnjega razdelka se izkaže, da bo 1 kg svežih jagod vseboval 350 Kcal, zamrznjene jagode pa približno 500 Kcal.

Lastnosti jagod za hujšanje

dekle jé jagode z apetitom za hujšanje

Dišeča poletna jagoda je koristna za ohranjanje in ohranjanje lepote in harmonije našega telesa. Poleg tega pomaga znatno zmanjšati manifestacije številnih bolezni in preprečiti njihov razvoj.

Torej, začnimo s kemično analizo jagod. Vsebujejo:

• voda - 87 g
• beljakovine - 0,4 g
• maščoba - 0,2 g
• ogljikovi hidrati - 7 g
• organske kisline, in sicer nikotinska in askorbinska
• vlakno
• vitamini A, skupina B (B1, B3, B2, B6) , E, P
• antioksidanti
• makro- in mikroelementi - bor, jod, železo, kalcij, natrij, magnezij, fosfor
• vitamin C, katerega koncentracija v 5 jagodah je enaka 1 pomaranči

Koristi za naslednje bolezni:

• protin
• artritis
• slabokrvnost
• hipertenzija
• šibka imuniteta
• prehladi
• nalezljive lezije
• ateroskleroza
• koronarna bolezen srca
• debelost
• sladkorna bolezen
• holelitiaza

Preprečuje:

• bolezni oči, živčnega sistema, možganov
• pojav slabega zadaha
• nastanek rumenih oblog na zobeh

Osnovno zdravilne lastnosti jagode:

• preprečuje vnetne procese
• znižuje raven sladkorja v krvi
• stimulira žleze znojnice
• uravnava normalno delovanje urinarnega sistema

Ali lahko jeste jagode, ko shujšate?

deklica se je prijela za pregib trebuha - čas je, da gremo na jagodno dieto

Jasen odgovor je da, lahko, če niste alergični na jagode.

Dokaz za to:

• njegova nizka vsebnost kalorij
• bogata kemična sestava
• Koristi za zdravje
• edinstvene lastnosti, ki zagotovo prispevajo k izgorevanju odvečne maščobe

Vendar ne pozabite, da lahko prekomerno uživanje povzroči alergijsko reakcijo. Zato ne prekoračite meje 1,5 kg na dan.

Ali je mogoče jesti jagode na dieti?

pest svežih jagod v skledi na mizi in jagodni smoothie v kozarcu

Ja lahko. Poleg tega med dieto hrepenite po sladkem. In jagode imajo edinstven sočen okus in najmanj kalorij.

O organizaciji se posvetujte s svojim nutricionistom postni dnevi na jagodah. Tako boste okrepili učinek izgube odvečne maščobe in telo nahranili z zdravimi vitamini.

Ali lahko shujšate z uživanjem jagod?

deklica po jagodni dieti izmeri obseg pasu

Jasen odgovor je da.

Obstaja ekspresna dieta na osnovi jagod, zasnovana za 3-4 dni.

Upoštevajte, da so pri vsakem obroku vedno jagode za sladico. Pa vendar je po ajurvedi idealen čas za uživanje jagodičja prva polovica dneva. In ponoči se je bolje popolnoma izogniti aromatični sladici.

Vendar, če se nikoli niste omejevali pri hrani, poskusite dietni dan enkrat na 14 dni. Postopoma povečajte število dni, ko omejite vnos hrane, da bi shujšali. Poglejte svoje občutke, zdravje in cilje.

Torej, pogledali smo prednosti jagod za kurjenje odvečne maščobe, pa tudi njihove energijska vrednost v majhnih in velikih odmerkih.

Bodite pozorni na reakcije svojega telesa. Če ste alergični na jagode, se jih izogibajte.

Bodite zdravi in ​​zmerni pri prehrani!

Video: jagodna dieta za hujšanje

Morda vsi poznajo rdeče, sočne, aromatične jagode. Zagotovo se lahko vsak poletni prebivalec pohvali, da to jagodičje raste na njegovem vrtu. Toda vsak vrtnar ne ve, koliko ogljikovih hidratov vsebuje.

Vrste jagod

Tukaj moramo narediti majhno digresijo. V resnici tiste sorte, ki jih srečamo na dačah, niso nič drugega kot jagode. Velike vrste vrtnarji sami pogosto zamenjujejo in imenujejo "Victoria", po imenu ene od svojih vrst.

Poleg gojenih so zelo priljubljene tudi divje sorte. V gozdu lahko uživate v gozdnih jagodah. Je zelo majhen in se zlahka loči od peclja.

Obstajajo tudi gozdne jagode. Nič manj priljubljena ni. To jagodičje je nekoliko večje od gozdnih jagod, vendar se s peclja odstrani skupaj s čašo. Nekaterim to ni všeč zgolj zato, ker morajo potem te iste skodelice porabiti veliko časa za sortiranje in ločevanje.

A kljub temu se vsako leto veliko ljudi odpravi na travnike po gozdne jagode. Med sezono ga je mogoče videti v ogromnih količinah na tržnicah in stojnicah ob cestah. Seveda so gozdne jagode veliko dražje od gozdnih jagod (to je razloženo s težavo njihovega nabiranja), vendar so v smislu vitaminov še bolj uporabne.

Kakšne so prednosti jagod?

Jagode so nenavadno bogate s hranili. Vsebuje veliko vitamina C in folne kisline. Če ga v sezoni zaužijete le 100-150 gramov na dan, lahko znatno okrepite svojo imuniteto in povečate splošno odpornost telesa na viruse.

Jagode so znane tudi po svojih diuretičnih lastnostih. Zelo koristno je dodati to jagodičje v svojo prehrano ljudem z boleznimi ledvic, genitourinarnega sistema, urolitiaza. Prav tako pomaga normalizirati krvni tlak, zlasti pomaga pri preprečevanju hipertenzije. To bo še posebej pomembno za starejše ljudi.

In seveda pomaga pri soočanju s pretirano psihično napetostjo in stresom. In v ljubezenskih odnosih, ki začenjajo bledeti, lahko znova vzbudi strast.

Koliko ogljikovih hidratov in kalorij je v jagodah?

Velika prednost za tiste, ki radi jeste jagode, je dejstvo, da vsebujejo zelo malo kalorij. Torej 100 gramov jagod vsebuje le 33 kcal, 0,6 g beljakovin, 0,4 g maščob in 7 gramov ogljikovih hidratov. Za primerjavo, češnje (tudi nizkokalorični izdelek) vsebujejo 50 kcal, 1,1 g beljakovin, 0,4 g maščobe.

Toda, ko ugotovite, koliko ogljikovih hidratov je v jagodah, ne hitite, da bi jih zaužili na kilograme. Na žalost, to zdrave jagode Obstajajo tudi določene kontraindikacije.

Vsebuje veliko sadnih kislin, ki lahko dražijo prebavni sistem. Da bi ublažili ali popolnoma nevtralizirali njihov učinek, je dovolj, da ga zaužijete z mlečnimi izdelki: mlekom, kislo smetano, smetano, jogurtom itd.

Le osebe s prekomerno telesno težo naj se z njimi ne navdušujejo, saj... v tem primeru se vsebnost kalorij v jedi znatno poveča. Poleg tega mlečni izdelki pogosto vsebujejo veliko maščob.

Ljudje s preobčutljivimi prebavili naj ne zaužijejo preveč jagod v enem obroku, saj... njegova majhna trda zrna lahko mehansko delujejo na stene črevesja in na njih celo povzročijo mikropoškodbe - praske.

Ne pozabite, da so jagode med najmočnejšimi alergeni. Torej, če ste že imeli alergijo na karkoli, potem količina teh jagod ne sme presegati 70-100 gramov na dan.

Skupno trajanje obdobja plodov jagod je približno 4-5 tednov. Preostanek časa je bolje, da se vzdržite nakupa teh jagod. Seveda obstajajo remontantne sorte, ki obrodijo skoraj do zmrzali, vendar teh jagod ne boste našli v prodaji v velikih količinah.

Pri izbiri med sadjem in jagodami nutricionisti svetujejo, da dajo prednost drugi možnosti. Jagode zaradi svojih koristi za postavo in zdravje ter okusa imenujejo "kraljica jagodičja". Vsi jo imajo radi, mladi in stari. Naš članek vam bo povedal, kakšna je vsebnost kalorij v jagodah, ali res ne bodo škodile vaši postavi, v kakšni obliki jih je najbolje jesti in ali je jagodna dieta učinkovita.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost jagod

Za tiste, ki pazite na svojo težo ali poskušate izgubiti odvečne kilograme, postane v sezoni jagodičja pomembno vprašanje, koliko kalorij je v jagodah. Jagodičje je nizkokalorični izdelek. 100 gramov vsebuje približno 32 - 35 kcal, odvisno od vrste rastline. Jagode so lahko različno velike, od zelo majhnih, ne večjih od lešnika, do velikosti jajce, torej lahko 1 jagoda vsebuje od 5 do 25 kcal. Toda tudi pri sortah z velikimi plodovi je vsebnost kalorij v 1 jagodičevju nizka, zaradi česar je ta izdelek odobren za tiste, ki želijo shujšati.

Poleg tega je veliko svežega jagodičevja, nabranega v sezoni. Jagode so rekorderke po vsebnosti vitamina C. Peščica jagod ga vsebuje več kot cela limona. Vsebujejo tudi vitamine skupine B, vitamin A, E, kalij, magnezij in druge telesu koristne snovi. Torej v sezoni zorenja jagod, ki traja od konca maja do julija, ga morate vsekakor vključiti v svojo prehrano. Poleg tega je vsebnost kalorij v svežih jagodah na 100 g zelo nizka.

Sveže jagode vsebujejo malo beljakovin in maščob, vendar veliko ogljikovih hidratov. BJU jagode (100 gramov):

• beljakovine - 0,6 g;
• maščobe - 0,4 g;
• ogljikovi hidrati - 7 g.

Zamrznjene jagode

Svežih jagod ne moremo uživati ​​dolgo. Vrtnarji gojijo remontantne sorte, ki dajejo več pridelkov na leto, vendar tudi jeseni in pozimi ne obrodijo sadov. Tako smo lahko z nastopom hladnega vremena le zadovoljni zamrznjene jagode. V supermarketu ga lahko kupite kadar koli v letu, seveda pa se ne more primerjati s svežimi jagodami niti po okusu niti po koristih.

Jagode so zamrznjene po metodi "šok zamrzovanja". Zahvaljujoč temu jagodičje delno ohrani svoj okus in obliko. Toda po odmrzovanju njegov okus postane voden in ni tako bogat kot pri svežem izdelku. Zamrznjeno sadje ohrani vitamine B in askorbinsko kislino.

Ni težko uganiti, koliko kalorij je v zamrznjenih jagodah. Ko so zamrznjene, se jagode ne predelujejo na noben način, ne dodajajo se jim sladkor, sirup ali druge sestavine, ki vplivajo na vsebnost kalorij. Ves sok ostane tudi v sadju. Zato bo 100 gramov zamrznjenih in svežih jagod vsebovalo enako količino kalorij. Kalorična vsebnost zamrznjenih jagod je približno 30 - 35 kcal.

Opomba: na število kalorij v zamrznjenih jagodah bo, tako kot pri svežih jagodah, vplivala vrsta rastline.

Poleg zamrzovanja celih jagod obstaja še en način za shranjevanje - priprava jagodnega sorbeta. V bistvu to jagodni pire, zmešan s sladkorjem. Za razliko od celih jagod imajo jagode, zamrznjene s sladkorjem, več kalorij. Točna številka je odvisna od količine dodanega sladkorja. Če 100 g jagod dodamo 20 g granuliranega sladkorja, bodo jagode, zamrznjene s sladkorjem (v celotni porciji), vsebovale 112 kcal. Približna vsebnost kalorij na 100 gramov sorbeta je 93 kcal.

Pomembno! S sladkorjem se vsebnost kalorij v izdelku znatno poveča. Za tiste, ki hujšajo, ta izdelek postane manj uporaben, vendar ga je še vedno mogoče "vgraditi" v dnevni vnos kalorij.

Jagode je najbolje zamrzniti brez sladkorja. Njegov rok trajanja bo približno eno leto. Skozi hladno sezono lahko sadje dodate sladicam, pekovskim izdelkom, skuti in kašam. pri toplotna obdelava okus zamrznjenih jagod se praktično ne razlikuje od svežih. In dano nizka vsebnost kalorij Zamrznjene jagode so lahko odličen dodatek jedem.

Posušene jagode

Jagode ohranijo svoj okus in korist tudi posušene. V tem primeru lahko posušene jagode shranite v suhi in temni sobi v stekleni posodi do 2 leti. Posušene jagode lahko uporabimo za pripravo sladic, peko, kompote, jih dodamo kašam, omakam, z njimi skuhamo čaj.

Za sušenje jagod lahko uporabite eno od naslednjih metod:

• sušenje na prostem: tanke plošče sadja so položene na liste papirja (ne časopisa) v enakomernem sloju, občasno se jagode obrnejo in ko so namočene v soku, se papir zamenja z novim; za zaščito posušenih jagod pred muhami in drugimi žuželkami jih prekrijemo s plastjo gaze; Rezine se morajo sušiti približno 4 – 5 dni;
• v pečici: za sušenje pečico segrejte na 60 stopinj in vanjo za 1-1,5 ure položite rezine jagod, položene na pergamentni papir; po tem se sadje ohladi in pošlje nazaj v pečico; cikel sušenja in hlajenja se ponovi 6-7 krat;

• v električnem sušilniku: temperaturo na napravi nastavite na 55 - 60 stopinj, čas sušenja je 8 - 10 ur; občasno je treba jagodne plošče premešati;
• v mikrovalovni pečici: tanke plošče jagod so položene na papirnate brisače in pokrite z njimi na vrhu; rezine jagod se postavijo v mikrovalovno pečico 3 minute, moč naprave je 600 W; nato odstranite zgornjo papirnato brisačo in ponovno vključite mikrovalovno pečico za 3 minute.

Kalorična vsebnost svežih jagod je 9-krat nižja od posušene jagode. To je razloženo z dejstvom, da so sveže jagode sestavljene iz 90% vode, ki izhlapi, ko se posušijo. Zato so posušene jagode veliko bolj kalorične. 100 gramov posušenih jagod vsebuje približno 290 - 300 kcal. To pod pogojem, da je bilo pripravljeno brez sladkorja.

Kandirane jagode in posušene jagode imajo višjo vsebnost kalorij kot posušene jagode. Kandirano sadje lahko vsebuje 400 – 500 kcal ali več. Za pripravo poslastice skuhamo koščke jagod sladkorni sirup, nato pa se posušijo, običajno v pečicah. Poslastica se izkaže za zelo sladko. Po receptu lahko na kilogram jagodičja porabimo od 300 do 500 g sladkorja. Kandirano sadje je treba uživati ​​v omejenih količinah, zlasti za tiste, ki so na dieti.

jagodna marmelada

Za sladkosnede ne bi škodilo vedeti, koliko kalorij vsebuje jagodna marmelada. Če to domača priprava, praviloma v njem ni ničesar razen sladkorja in jagodičja. Izračun vsebnosti kalorij v jagodni marmeladi v tem primeru je precej preprost:

• izračunana je vsebnost kalorij v jagodah, uporabljenih v receptu (kot smo rekli, je vsebnost kalorij svežih jagod v 100 g 33 kcal, to je, če uporabimo kilogram jagod, dobimo 330 kcal);
• Podobno izračunamo vsebnost kalorij v sladkorju (če smo uporabili 400 g granuliranega sladkorja, bo to 1548 kcal);
• seštejemo obe vrednosti, dobimo 1878 kcal;
• po kuhanju marmelade stehtamo njeno prostornino (to bo približno liter; na končno prostornino vplivata sočnost jagod in čas kuhanja);
• skupno vsebnost kalorij razdelite na dobljeno prostornino (za izračun vzemite 900 g), da določite število kcal v 100 g izdelka.

Kalorična vsebnost jagodne marmelade v našem primeru bo 208 kcal na 100 g, v receptu se uporablja malo sladkorja. Če je sladkorja več, se bo vsebnost kalorij priboljška povečala. Da bi bilo bolj prehransko, lahko zmanjšate količino granuliranega sladkorja, vendar je pomembno, da pripravite marmelado iz sladkih sort jagod, ki so popolnoma zrele.

Jagodna marmelada, kupljena v trgovini, lahko vsebuje od 200 do 350 kcal na 100 g. Poleg jagodičja in granuliranega sladkorja lahko dodamo pektin kot zgoščevalec, citronsko kislino kot regulator kislosti, konzervanse in arome.

Jagode pretlačene s sladkorjem

Eden najlažjih za pripravo sladice iz jagodičja– pretlačene jagode s sladkorjem. Za pripravo jagode operemo, posušimo in pretlačimo v mešalniku. Nato pireju dodamo kristalni sladkor, počakamo nekaj minut, da se sladkorni kristali popolnoma raztopijo, in sladico pojemo. Če želite izračunati, koliko kalorij je v kandiranih jagodah, potrebujete:

• stehtajte jagode, uporabljene v sladici;
• stehtajte sladkor in izračunajte njegovo vsebnost kalorij;

• dodajte nastale vrednosti;
• Skupne kalorije razdelite na težo jagodnega pireja.

Odvisno od količine granuliranega sladkorja se bo vsebnost kalorij v pireju razlikovala. Če uporabite 50 g sladkorja na 300 g jagod, bo dobljeni volumen pireja vseboval 292 kcal. Razdelimo ga lahko na 3 obroke, od katerih bo vsak imel približno 97 kcal.

Jagodni žele

Sladkemu jagodnemu pireju, pripravljenemu po zgoraj opisanem receptu, lahko dodate tudi z vodo razredčeno želatino. Pire prelijemo v posodice in ohladimo v hladilniku. Jagodni žele Vsebnost kalorij bo skoraj enaka kot samo jagode s sladkorjem.

Opomba: želatina "ukrade" sladkost sladice. Ko bo zamrznjen, pire ne bo tako sladek.

Jagode v čokoladi

Druga priljubljena sladica so jagode oblite s čokolado. Vsebnost kalorij v sladici ne bo tako visoka, saj je njena osnova jagode. Če jagode popolnoma potopimo v glazuro, bo vsebnost kalorij višja, kot če čokolado vlijemo na sadje v tankem curku. Če se odločite za pripravo sladice sami, izračunajte njeno vsebnost kalorij:

• stehtajte jagode, dobljeno vrednost v gramih pomnožite s 33 (povprečna vsebnost kalorij svežih jagod v 100 g);
• izračunajte vsebnost kalorij v glazuri (v 100 g temne čokolade približno 520 kcal, v 100 g smetane 10% maščobe - približno 120 kcal, v 100 g maslo– približno 720 kcal);
• Dobljene številke seštejte in jih delite s končno težo sladice, da boste razumeli, koliko kalorij so v čokoladnih jagodah.

Vzemite 200 g jagod (8 velikih jagod). Njihova vsebnost kalorij bo 66 kcal (izračunali smo, da je v 100 gramih jagod 33 kcal). Za glazuro vzemite 20 g temne čokolade (104 kcal), 10 g masla (72 kcal), 20 ml smetane (24 kcal). Kalorična vsebnost glazure je 200 kcal. Skupna vsebnost kalorij v jedi je 266 kcal.

Vzamemo plastično vrečko, vanjo vlijemo glazuro, vrečki odrežemo konico in s to improvizirano slaščičarsko vrečko prelijemo čokolado čez jagode. Izračunajmo, koliko kalorij je v jagodah (1 kos). Skupno vrednost (266) razdelimo na 8 obrokov, dobimo 33 kcal.

Jagode in smetana

Če veste, koliko kalorij je v jagodah, je na podlagi tega enostavno izračunati vsebnost kalorij v kateri koli sladici. Na primer, jagode s smetano: vsebnost kalorij jagodičja je 33 kcal na 100 g, vsebnost kalorij stepene smetane je približno 250 kcal na 100 g.

Če želite izvedeti natančno kalorično vrednost porcije sladice, samo stehtajte vsako sestavino in seštejte 2 indikatorja. Če zmešate jagode s sladkorjem, ne pozabite prešteti tudi tega.

Opomba: porcija sladice (100 g jagod in 50 g smetane) bo vsebovala približno 158 kcal.

Jagodni kompot

V sezoni nabiranja jagod jih lahko uživate ne le sveže, temveč tudi pripravite jagodni kompot. Pri kuhanju ji dodamo par vej melise. Po ohlajanju bo ta pijača odlično potešila vašo žejo.

Jagodni kompot je prijetnega okusa, hkrati pa vsebuje malo kalorij. Če pa pijači dodate sladkor, se lahko njena vsebnost kalorij znatno poveča. Kompot, kuhan brez dodajanja granuliranega sladkorja, bo vseboval približno 15 - 20 kcal na 100 ml, sladkan pa približno 50 kcal.

Zamrznjene jagode lahko uporabimo za pripravo kompota. Vsebnost kalorij na 100 g pijače se ne bo spremenila, saj je skoraj enaka za zamrznjene in sveže jagode. Sladkor vpliva na število kalorij v pijači.

Jagode za hujšanje

Jagode so priljubljene pri nutricionistih ne le zato, ker so nizkokalorični izdelek. Vitamini in mikroelementi v njegovi sestavi blagodejno vplivajo na telo, pospešujejo metabolizem, vlaknine pa pozitivno vplivajo na prebavo. Jagode imajo rahel diuretični učinek, kar pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa in preprečuje otekanje.

Zaradi teh lastnosti lahko jagode imenujemo pomočnik pri izgubi teže. To ni samo mogoče, ampak tudi nujno vključiti v prehrano.

Nasvet: če ste sladkosnedi in med dieto težko prenašate omejitve sladkarij, jih nadomestite z jagodami z nizko vsebnostjo maščobe kisle smetane ali jagodnim milkshakeom. Ta sladica bo odlična alternativa tortam z bogato smetano ali čokolado.

Glikemični indeks izdelka

Za tiste, ki pazijo na svojo postavo, je pomembno vedeti ne le, koliko kalorij je v jagodah, ampak tudi, kakšen je glikemični indeks izdelka. Jagode imajo nizek GI, je 40 enot. Telo zlahka pretvori ogljikove hidrate iz hrane v energijo in jih ne shranjuje v maščobne rezerve. Raven sladkorja v krvi po zaužitju jagodičja ne poskoči močno, občutek sitosti po zaužitju ostane dolgo časa.

Jagodne diete

Obstaja veliko različic jagodnih diet, ki temeljijo na nizki vsebnosti kalorij v izdelku. Niso pa vsi enako uporabni. Jagodne monodiete, ki za določen čas (običajno 3–5 dni) izključujejo uživanje katere koli druge hrane, nutricionisti imenujejo nevarne. So neuravnotežene, pri njihovem upoštevanju telo ne prejme beljakovin in maščob, potrebnih za izgradnjo novih tkiv in vzdrževanje hormonskega ravnovesja. Vsaka mono dieta je stres za telo.

Toda diete, katerih prehrana temelji na načelih pravilna prehrana uživanje jagod kot sladice ali enega od obrokov pa nutricionisti odobravajo. Poleg tega vam lahko resnično pomagajo pri izgubi teže. Če enega od obrokov nadomestite z jagodami, lahko že v nekaj dneh opazite pozitivne spremembe na tehtnici in v ogledalu. In če iz prehrane popolnoma izločite škodljive sladkarije in namesto tega jeste jagode, rezultat ne bo dolgo čakal.

100 gramov jagod ne vsebuje le 33 kalorij, ampak tudi del vitalnih vitaminov in mikroelementov, zato morajo biti prisotni v prehrani vsakega človeka. Seveda, če ni kontraindikacij za njegovo uporabo.