Recept za ježe v počasnem štedilniku v omaki s kislo smetano. Ježi v počasnem kuhalniku - zanimivo in okusno! Recepti za različne mlete ježe z rižem, zelenjavo, ajdo, gobami za počasni kuhalnik. Nenavaden recept za mesne ježe
Ježke pripravimo v počasnem kuhalniku lažje in hitreje kot v tradicionalni različici. Praviloma jih pred dušenjem ne pražimo, temveč surove dodamo v omako. Zaradi enostavnosti priprave ježke imenujemo tudi lene polpete.
Izdelava ježkov je enostavna. Samo zmešajte sestavine, oblikujte kroglice in jih v omaki dušite v počasnem kuhalniku, dokler niso kuhane. Mesne kroglice dušimo v juhi, v paradižnikova omaka, v smetani. Rezultat so jedi, ki so med seboj povsem drugačne, a jih družijo enostavnost priprave, blagodejnost za telo in popoln okus.
Kuhanje ježev v počasnem kuhalniku ima nesporne prednosti. Po nalaganju sestavin je jed pripravljena brez vaše udeležbe, meso ne vre, ampak duši, zato se izkaže, da je mehko, nežno, se topi v ustih. Mesne ježke uživajo odrasli in otroci. Jed vsebuje manj kalorij kot tradicionalne mesne kroglice, zato je bolj zdrava. In vsaka priloga se poda k gosti in okusni omaki.
Za to jed je priročno uporabiti funkcijo zakasnjenega kuhanja. Okusno kosilo ali večerja bosta pripravljena ravno pravi čas. Ugotovite, kako kuhati ježe v počasnem kuhalniku po preizkušenih receptih. Nobenega dvoma ni, da boste z rezultatom zadovoljni.
Fotografija št. 1. Recept za mlete ježe z rižem v počasnem kuhalniku
Mlete mesne kroglice - okusne in zdrava jed. Zelje, dodano mletemu mesu, naredi mesne kroglice sočne. Če zelje na drobno narežete, se to po dušenju ne bo poznalo, bo pa jed postala bolj zdrava, manj kalorična in cenejša. Gospodinje uporabljajo to majhno skrivnost, da dobijo dvojno korist: prisilijo svojo družino, da varčuje in jede zdravo hrano.
Sestavine recepta:
- mleto meso 500 g.
- riž 1 skodelica
- jajca 1 kos.
- čebula 2 kos.
- korenje 1 kos.
- zelje 500 g.
- paradižnik 500 g.
- rastlinsko olje 2-3 žlice. žlice
- sol, poper po okusu
- lovorjev list 2-3 listov
- bazilika (posušena) 1 čajna žlička
- zelenjava (koper, peteršilj) majhen kup
Recept za pripravo mletih ježkov z rižem:
- Zelje naribamo. Zmešajte mleto meso, surov riž, jajca in zelje. Solimo po okusu. Začinimo s poprom.
- Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje olupimo in naribamo. Multicooker postavite v način "Fry". Na dno posode nalijte rastlinsko olje. Ko se olje segreje, pražimo čebulo in korenje do mehkega 5-7 minut, občasno premešamo.
- Paradižnik prelijemo z vrelo vodo. Odstranite kožo. Naribajte. Dodamo k dušeni zelenjavi. Med mešanjem dušimo še 10 minut. Izklopite način "Cvrtje".
- Oblikujte mesne kroglice. Previdno položite v počasni štedilnik na omako. Prelijte z vrelo vodo, dokler voda popolnoma ne prekrije ježkov. Dodamo poper, lovorjev list in suho baziliko. Omako solimo po okusu. Posodo pokrijemo s pokrovom. Nastavite način "Gašenje", čas - 1 ura 30 minut.
- 10-15 minut pred koncem kuhanja jed začinimo s sesekljanimi zelišči.
Način serviranja: Ker ježki vsebujejo zrna, jih lahko postrežemo sploh brez priloge ali ponudimo lahka zelenjava sezonska zelenjavna in zeliščna solata.
Fotografija št. 2. Recept za ježke v počasnem kuhalniku kislo smetanovo omako
Puranje mesne kroglice – enostavne, nizkokalorične, dietna jed. Za popestritev jih skuhamo v kisli smetanovi omaki s česnom. Če jed pripravljate v počasnem kuhalniku, vam riža ni treba najprej skuhati. Kuhalo se bo, medtem ko se kroglice dušijo v omaki. Riž bo nabreknil in končne mesne kroglice bodo spominjale na ježke, od tod tudi ime jedi. Za večjo konsistenco uporabite dolgozrnate sorte.
Sestavine recepta:
- mleto puranje 500 g.
- riž 1/2 skodelice
- čebula 1 kos.
- korenje 1 kos.
- jajca 1 kos.
- česen 2-3 stroka
- kisla smetana 300 g.
- juha 2 skodelici
- italijanska zelišča 1 čajna žlička
- sol, poper po okusu
- koper nekaj vejic
Recept za kuhanje ježev v počasnem kuhalniku v omaki s kislo smetano:
- Korenje olupimo in naribamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Zmešajte riž, mleto meso, jajce, čebulo, korenje, sol in poper. Dobro pregnetemo. Oblikujte mesne kroglice in jih previdno položite v posodo večnamenskega kuhalnika.
- Zmešajte kislo smetano in piščančja juha. Mešanico zavremo. To mešanico prelijemo mesne kroglice. Omako solimo po okusu. Dodajte mešanico italijanskih zelišč. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika. Nastavite način "Gašenje", čas - 2 uri. 15 minut pred pripravljenostjo odprite pokrov in dodajte česen, stisnjen skozi stiskalnico.
Način serviranja: Končane ježke postrezite z omako, v kateri so se dušili, potresene s sesekljanim koprom. Koper bo uspešno poudaril nežen okus prehranskega purana.
Fotografija št. 3. Recept za ježke v počasnem kuhalniku v paradižnikovi omaki
Mesne kroglice se od kotletov razlikujejo po tem, da mletemu mesu dodamo žitarice in zelenjavo, jih dušimo v omaki in v njej postrežemo. Zaradi tega je jed bolj zdrava, prehranska in nizkokalorična. Če mletemu mesu dodate surovo žito, se mesne kroglice izkažejo za "bodeče" in izgledajo kot ježki. Tradicionalno se riž uporablja kot žito. Lahko pa naredite mesne kroglice iz katerega koli žita, tudi iz ajde.
Sestavine recepta:
- mleto goveje meso 500 g.
- korenje 1 kos.
- čebula 1 kos.
- ajda 1 skodelica
- jajca 1 kos.
- paradižnikov sok 1 liter
- česen 2-3 stroka
- rastlinsko olje 3 žlice. žlice
- mleti črni poper, sol okus
- sesekljan koper in peteršilj 2 žlici. žlice
Recept za kuhanje ježkov v počasnem kuhalniku v paradižnikovi omaki:
- Mleto meso zgnetemo iz mletega mesa, ajde, jajc, naribanega korenja in drobno sesekljane čebule.
- Solimo, začinimo s poprom, stisnjenim česnom in drobno sesekljanimi zelišči. Še enkrat dobro premešamo.
- Oblikujte ježke in jih položite v skledo večnamenskega kuhalnika. Prilijemo paradižnikov sok. Dodajte rastlinsko olje. Zaprite multicooker. Nastavite način "Obarvanje" in kuhajte 1 uro 30 minut.
Mleti piščančji ježki v počasnem kuhalniku v kremni paradižnikovi omaki
Slika št. 4. Ježek recept iz mletega piščanca v počasnem kuhalniku
Vsaka gospodinja je vsaj enkrat spekla mesne kroglice. Posebnost naslednjega recepta je njegova nežna kremna paradižnikova omaka. Piščančji file v tej omaki postane sočno in nežno. Jed uživajo odrasli in otroci.
Sestavine recepta:
- mleto meso piščančje prsi 500 g.
- kuhan dolgi riž 1 kozarec
- jajca 1 kos.
- čebula 1 kos.
- korenje 1 kos.
- smetana 500 ml.
- paradižnikova pasta 2 žlici. žlice
- sol, poper po okusu
- rastlinsko olje 2 žlici. žlice
- origano 1/2 čajne žličke
Recept za pripravo ježkov iz mletega piščanca v počasnem kuhalniku:
- Čebulo in korenje olupimo, narežemo na trakove. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje. Napravo nastavite na način "Cvrtje". Čebulo in korenje prepražimo do mehkega. Izklopite multicooker.
- Zmešajte mleto meso, kuhan riž, jajce, sol in poper. Oblikujte majhne kroglice. Položite jih na dno večnamenskega kuhalnika.
- Zmešajte smetano, paradižnikovo pasto in origano. Z mešanico prelijemo ježke. Nastavite način "Gašenje" za 45 minut. Z zaprtim pokrovom dušimo ježke v smetani. 5 minut pred pripravljenostjo poskusite in prilagodite omako po okusu - dodajte sol ali poper.
Fotografija št. 5. Recept za parjene ježe v počasnem kuhalniku
V dietni in otroški hrani je uživanje ocvrte, začinjene, mastne hrane kontraindicirano. Parjenje jedi vam omogoča, da pijete okusno, zdravo in raznoliko. V tem receptu kuhamo ribje ježke s skuto. Hranljivo in zanimivo.
Sestavine recepta:
- ribji file 300 g.
- skuta 0% maščobe 300 g.
- čebula 1 kos.
- korenje 1/2 kos.
- jajca 1 kos.
- sol, poper po okusu
Recept:
- Ribji file skupaj s čebulo, korenjem in skuto pretlačimo skozi mlinček za meso. Dodamo jajce, sol in poper. Mleto meso temeljito pregnetite do gladkega.
- Zvaljajte v kroglice. Položite jih v eno plast v rešetko za kuhanje v pari za vaš počasni kuhalnik.
- V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte 150 mililitrov vode. Zaprite pokrov. Izberite funkcijo "Steam", čas - 30 minut.
Način serviranja: Najboljši dodatek k parjenim ježkom je zelena ali lahka spomladanska kumarična solata, solatni listi, zelena čebula, koper in peteršilj, pokapljano z oljčnim oljem.
Nasveti za kuhanje ježev v počasnem kuhalniku
Ježki so nezahtevna jed. In vendar, da se kroglice med dušenjem ne razpadejo in ne izpadejo suhe ali brez okusa, morate poznati pravila, kako kuhati ježe v počasnem štedilniku, in upoštevati nekaj tankosti:
- Ježki med dušenjem ne bodo razpadli, če jih dodamo mletemu mesu sveže jajce. Namesto jajca lahko uporabimo v mleku namočeno in izžeto krušno drobtino.
- Pri dodajanju surovega žita ježkom je potrebno povečati količino tekočine v omaki. Za 1 kozarec žitaric naj bo 3-4 kozarce omake. Upoštevajte, da kuhanje ježkov iz surovega žita traja 20-25 minut dlje.
- Bolje je uporabiti instant parboiled riž. Ježki bodo hitreje kuhani in bodo mehkejši.
- Poleg riža lahko mletim ježkom dodate poljubno zelenjavo - čebulo, korenje, zelje. Jed bo bolj sočna in zdrava.
- naredi mesni ježki Pikantno lahko naredite tako, da v kroglice vstavite kos sira, rozine ali suhe slive.
- Če nimate počasnega kuhalnika, pecite mesne kroglice v pečici, v ponvi z visokimi stranicami ali v ponvi na majhnem ognju.
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni navedeno
Ježke v počasnem kuhalniku z omako je zelo enostavno pripraviti. moj korak za korakom recept s fotografijo vam bo pri tem pomagal. Tehnologija kuhanja vključuje več postopkov: pripravo mletega mesa (čeprav ga lahko kupite že pripravljenega, da si olajšate delo), oblikovanje mesnih kroglic, pripravo omake in dejansko dušenje. Če pa upoštevamo, da mesnih ježkov ni treba cvreti, omako pa pripravimo z mešanjem sestavin, postopek dušenja pa zaupamo počasnemu štedilniku, potem res ni nič zapletenega pri postrežbi slastnih mesnih ježkov v omaki. za večerjo.
Za mleto meso lahko uporabite poljubno sveže meso, pri čemer upoštevajte, da bo jed bolj mehka s piščancem, s svinjino bolj nasitno, z govedino pa bolj okusno in pusto. V idealnem primeru največ okusno mleto meso delovalo bo, če zmešate v enakih razmerjih različne sorte meso.
Omako za omako pripravimo na osnovi dušene zelenjave (korenje in čebula) z dodatkom kisle smetane in pšenična moka za zgostitev.
Priloga k jedi so lahko testenine, kaša oz zelenjavna solata za malico.
Sestavine:
- mleto meso (razno) - 500 g
- riž (po možnosti dolgozrnat) - 0,5 žlice.
- čebula - 1 kos.
- korenje - 1 kos.
- česen - 2 stroka
- voda - 1,5 žlice.
- pšenična moka - 2 žlici.
- kisla smetana (vsebnost maščobe) - 3 žlice.
- sol, srednje mletje - po okusu
- sončnično olje - 3 žlice.
- poper (mešanica paprik) - po okusu
Kako kuhati s fotografijami korak za korakom
Olupljeno korenje zmeljemo na grobem strgalu.
Čebulo očistimo in drobno sesekljamo. 
Zelenjavo prepražimo, da rahlo porjavi, ne da bi jo izsušili. 
Riž temeljito speremo in ga damo v skledo (mimogrede, riž je bolje vzeti dolgo, tako da posnema iglice ježa). 
Zvito meso. 
Dodamo riž z zelenjavo (vzamemo polovico popražene zelenjave), sesekljan česen ter po okusu popramo in solimo. 
Temeljito premešajte, dokler ni gladka. 
Iz kotletne mase oblikujemo majhne kroglice (najbolje z mokrimi rokami, da se mleto meso ne oprime rok) in jih polagamo v posodo multivarka. 
Ločeno zmešamo vodo in kislo smetano. Dodamo preostalo popraženo zelenjavo, moko in začimbe po okusu. 
Prelijemo s to omako. 
Skuhajte ježe in jih eno uro dušite v načinu "Enolončnica". 
Dober tek! 
In tako ga lahko skuhate
Izdelki:
- Mleta govedina - 500 gr.
- Riž - 1 delna večkratna skodelica
- Čebula - 1 kos.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Sol in črni poper po okusu
Tokrat sem za otroke pripravila okusne, slastne ježke z rižem. In ni me pustila na cedilu. Ježi so se izkazali za sočne, a ne mastne, kot je potrebno otroška hrana.
Ježi z rižem v kuhalniku na pari - recept s fotografijo:
1. Pripravite hrano za ježe: mleto meso, dvakrat prepleteno v mlinčku za meso (na fini rešetki), ena čebula, eno jajce, malo manj kot poln kozarec dobro opranega riža. Sol in črni poper.
2. Dodajte vse sestavine v veliko skledo, potem ko ste čebulo pretlačili z mešalnikom. Ne pozabite dodati soli in črnega popra.
3. Vse premešamo, da dobimo homogeno mleto meso.
4. V večnamensko ponev nalijte 1 - 1,5 litra vode in namestite rešetko za kuhanje jedi v pari. Oblikujemo majhne koloboke in jih takoj postavimo v počasen kuhalnik.
Iz te količine mletega mesa dobite približno 30 majhnih ježkov. V počasen štedilnik postavite polovico naenkrat. Drugo polovico lahko zamrznete v zamrzovalniku. In naslednjič ostane le, da jih damo v počasen kuhalnik in nastavimo želeni način.
5. Imam multicooker Polaris 0517, vendar je funkcija "pare" na voljo v katerem koli multicookerju. Nastavite programski način na "Para", čas kuhanja 1 uro. Odštevanje se ne začne takoj, ampak šele, ko voda zavre, tako da bo skupni čas kuhanja približno 1 ura 20 minut. Toda zdaj lahko varno nadaljujete z drugimi gospodinjskimi opravili, večnamenski kuhalnik se bo v pravem trenutku izklopil in prešel v način ogrevanja.
6. Čez eno uro se bodo naši koloboki spremenili v ježke. Okusno in aromatično.
7. Ježke je bolje postreči zraven zelenjavna priloga. Lahko pa to storite s katero koli kašo brez mleka.
Dober tek!
Tankosti kuhanja ježev v počasnem kuhalniku na pari:
1. Ne hranite ježkov z rižem dolgo časa v počasnem kuhalniku z odprtim pokrovom ali samo na mizi, sicer se bodo izsušili. Bolje je, da nepojedeni del pustite v zaprtem počasnem kuhalniku do konca dneva. Ali pa jih dajte v posodo s pokrovom in po ohlajanju postavite v hladilnik.
2. V multi-lonec z vodo lahko takoj postavite zelenjavo ali žita za prilogo.
Čas: 60 min.
Obroki: 8-10
Težavnost: 4 od 5
Recept slastni ježki v počasnem kuhalniku Redmond
Kuhanje ježkov v večnamenskem kuhalniku Redmond je razburljiva dejavnost, ki bo zagotovo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom. Navsezadnje je izdelovanje mesnih kroglic in nato opazovanje postopka kuhanja zelo zanimivo. Recept za ježe v počasnem štedilniku je znan po svojih hitro kuhanje in odličen okus.
Ježki so mesne kroglice iz mletega mesa in riža. To jed bodo cenili vsi, ki jo bodo okusili, saj se nežne in aromatične kroglice preprosto topijo v ustih, kar bo zagotovo všeč pravemu poznavalcu ruske kuhinje.
Priprava tega recepta mnoge gospodinje spominja na kuhanje mesnih kroglic, ki so prav tako narejene iz riža in mletega mesa. Vendar se ježi izkažejo za veliko okusnejše in bolj hranljive. Posebnost te jedi je njena omaka, ki se izkaže za najbolj okusno, če jed kuhamo v počasnem kuhalniku. Zato izkušeni kuharji Priporočljivo je, da uporabite ta recept kuhinjski aparati, sposoben pripraviti hrano za 5+.
Ježke z omako, pripravljeno v multivarku Redmond, lahko postrežete s poljubnimi prilogami, saj jih bo ta recept zagotovo okrasil. Kot prilogo lahko na primer uporabite krompir, riž, ajdo, testenine in podobno. Po želji lahko skuhamo nesladkane kaše, ki jih lahko postrežemo tudi z mesnimi ježki.
Ta jed je še posebej všeč otrokom, zato lahko v tem primeru eksperimentirate in kroglice postrežete z zelenjavo, jajci in tako naprej - glavna stvar je, da otrok ceni vaš trud in okus tega odličnega recepta.
Po pravilni pripravi jedi jo lahko varno postrežemo praznična miza, ker res izpade zelo okusno. In če ga kuhate v počasnem štedilniku, bo tudi aromatično.
Omeniti velja, da so mesni ježi pripravljeni zelo preprosto in kar je najpomembneje hitro, tako da lahko s pripravo mletega mesa in riža kadar koli nahranite nepričakovane goste. Če želite, lahko ježe kuhate na pari, le v tem primeru se bo jed izkazala brez omake, a bolj zdrava in nizkokalorična.
Za recept lahko uporabite poljubno meso, a pri izbiri ni treba hiteti. Kulinarični strokovnjaki priporočajo, da pri kuhanju dajete prednost ježem. pusto meso brez kosti in maščobe, ki vključuje svinjski vrat ali prsi, pa tudi goveje meso. Če imate malo časa za kuhanje, lahko uporabite mleto meso, kupljeno v trgovini, vendar potem ježi ne bodo tako okusni. Če se odločite za uporabo mletega mesa pri kuhanju, lahko daste prednost ne le svinjini ali govejemu izdelku, temveč tudi piščancu ali puranu.
Ježke postrežemo vroče z omako. Da izdelki ne izgubijo oblike, jih po kuhanju pustite v počasnem kuhalniku 10-15 minut.
Za pripravo mesnih kroglic z multicookerjem morate izbrati prave izdelke, saj je od njih odvisen celoten okus končne jedi. Ne smete varčevati s sestavinami, saj v tem primeru domačih ne boste mogli presenetiti z okusno in, kar je najpomembneje, zdravo jedjo.
Sestavine:
Bolje je, da vzamete okrogel riž, saj med kuhanjem postane lepljiv in se spremeni v kašo, za razliko od dolgega riža - kar pomeni, da lahko popolnoma popravi mleto meso in ga naredi še bolj okusnega.
Korak 1
Riž napolnite z vodo, ga sperite in ponovno napolnite.
2. korak
Kruh namočite v vodi ali mleku z manj maščobe.
3. korak
Meso operemo, narežemo na srednje velike kose in preidemo skozi mlinček za meso.
4. korak
Mesu dodamo predhodno sesekljano čebulo in ožet kruh, iztisnemo česen in mleto meso posolimo. Nato v zmes stresemo riž in zmes ponovno premešamo. Po tem je priporočljivo, da jo stepete - to ni težko storiti, le mešanico morate vzeti v roke in jo "vreči" v skledo.
5. korak
Iz mletega mesa naredimo kroglice in jih povaljamo v moki. Po tem dajte izdelke v posodo za več kuhalnikov, kamor morate najprej vliti malo olja. Izdelke pražite na programu "Pečenje" 20 minut, med katerimi jih je treba 2-krat obrniti.
6. korak
Zdaj naredimo omako - zmešamo 2 žlici kisle smetane in paradižnikovo pasto, dodamo ščepec moke, 250 ml vode in zmes premešamo. Mešanico zavremo, nato jo vlijemo v počasen štedilnik in kroglice kuhamo 20 minut v načinu "Obarvanje".
To je vse – kot vidite, je priprava te jedi preprosta in zelo zanimiva.
Mesni ježki so ljubki kotleti, ki se tradicionalno kuhajo z rižem. Toda vse pogosteje lahko najdete recepte z drugimi dodatki: gobe, zelenjava, ajda, sir.
Rezultat so nove, zanimive in okusne jedi.
Absolutno vse različice ježkov lahko pripravimo v počasnem kuhalniku, kar bomo storili.
Ježi v počasnem kuhalniku - splošna načela kuhanja
Uporabite lahko že pripravljeno mleto meso ali pa meso zvijte sami. Masi kotletov pogosto dodamo perutnino. Riž je obvezna sestavina za ježke, vendar ga lahko nadomestimo z drugimi žiti. Mesni masi dodamo tudi začimbe, čebulo in drugo zelenjavo. Za krepitev ježkov dodamo jajce. Nato maso premešamo in oblikujemo kroglice poljubne, a enake velikosti.
V počasnem kuhalniku lahko ježe kuhamo na pari ali jih dušimo različne omake. Takšni kotleti niso ocvrti, saj je žito položeno surovo in potrebuje vlago za nabrekanje. Območje multicookerja je omejeno, vendar ježkov ni treba položiti v eno plast. Mesne kroglice lahko zložite eno na drugo, prelijete z omako, potresete z zelenjavo in potresete z zelišči.
Ježki na pari v počasnem kuhalniku
Dietna jed, ki je odlična za otroke in odrasle. Uporabite lahko katero koli meso, vendar je bolje dati prednost pusto teletini ali govedini, puranu in piščancu. Boljšega okusa je iz mešanega mletega mesa.
0,5 skodelice riža;
1. Mleto meso je treba dvakrat zasukati, da postane fino. Drugič skupaj z njim sesekljamo čebulo.
2. Riž operemo, iz kosmičev odcedimo tekočino in dodamo mletemu mesu.
3. Dodajte eno surovo jajce.
4. Zdaj pa začimbe. Za otroško hrano je dovolj samo sol. Če pripravljamo ježe za odrasle, lahko glavni masi dodamo poper in druge začimbe po vašem okusu.
5. V večnamenski kuhalnik nalijemo liter vode.
6. Mleto meso razvaljajte v kroglice velikosti piščančjega jajca. Postavite na parni pladenj.
7. Vklopite multicooker. Ni vam treba paziti, kdaj voda zavre. Samo nastavite na paro 1 uro in 20 minut. Ta čas bo dovolj.
Mleti paradižnikovi ježki z rižem v počasnem kuhalniku
Recept za mlete ježke z rižem v počasnem kuhalniku, ki se takoj doda s paradižnikovo omako. Popolno dopolnilo za poljubno prilogo. Uporabljamo poljubno mleto meso.
3-4 žlice kisle smetane.
1. Riža ni treba kuhati, vendar je priporočljivo, da zrno sperete in namočite v vodi približno dvajset minut, pustite, da nabrekne.
2. Čebulo drobno sesekljajte, združite z mleto meso, nanje položite jajce.
3. Rižu odlijemo vodo in ga dodamo mletemu mesu.
4. Solimo, popramo in dodamo poljubne začimbe. Lahko vzamete mesno mešanico, aromatizirano sol itd.
5. Z rokami premešajte mleto meso, dokler ni gladko.
6. Razdelite na kose po 50-70 gramov, razvaljajte v kroglice.
7. Pripravite omako. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano s paradižnikovo pasto, dodajte polovico vode iz recepta in omako začinite z začimbami.
8. Eno plast ježkov položite v pomaščen pekač. Vsako kroglico prelijemo s pripravljeno omako in potresemo s sesekljanimi zelišči. Če ostane kaj mletega mesa, položite drugo plast ježkov in ponovno premažite z omako.
9. Omako prilijemo preostalo vodo, premešamo in previdno vlijemo v posodo, najbolje ob strani, da ne speremo omake z mesnih kroglic.
10. Vklopite način dušenja in kuhajte ježe pod pokrovom 1 uro in 15 minut.
Gobovi ježi v počasnem štedilniku
Recept za čudovite ježke v počasnem štedilniku, ki jih pripravimo z vloženimi gobami. Za polnjenje boste potrebovali kislo smetano, bolje je vzeti masten izdelek.
150 gramov kisle smetane;
1. Gobe osvobodite marinade in narežite na majhne kocke ali trakove.
2. Riž napolnite z vodo in pustite nekaj časa stati.
3. Čebulo prav tako sesekljamo na majhne koščke, lahko pa jo skupaj z mesom zvijemo v mleto meso.
4. Sesekljane gobe zmešajte z mletim mesom in čebulo. Dodajte jim jajce.
5. Iz riža odlijte vodo in zrnje prenesite v zmes za kotlete.
6. Bodoče ježe začinite s poljubnimi začimbami, soljo. Če nenadoma postane mleto meso šibko zaradi jajca, ga pustite nekaj časa stati. Riž bo absorbiral odvečno vodo.
7. Kisli smetani prilijemo 100 ml vode, lahko dodamo sesekljan česen, obvezno posolimo.
8. Oblikujte ježke in jih položite v pomaščen multikuhalnik. Na vrh prelijemo kislo smetano.
9. Zapremo in pečemo kotlete na programu za peko točno 50 minut, torej polni cikel. Če je potrebno, lahko čas izgubimo.
Ježki iz mletega zelja z rižem v počasnem kuhalniku
Različica zelo sočnih mletih ježkov z rižem v počasnem kuhalniku. In vse zahvaljujoč dodatku zelja. Jed ni le zelo okusna, ampak tudi ekonomična. Omaka je pripravljena iz paradižnikovega soka z zelenjavo.
5 žlic sesekljanega zelja;
400 ml paradižnikovega soka.
1. Operite riž. Zalijemo z malo vode in pustimo stati.
2. Narezano zelje z rokami pretlačimo, posolimo in preložimo na mleto meso.
3. Dodamo riž, razbijemo jajce, zmes začinimo z začimbami in dobro premešamo. V same ježke ni treba dajati čebule, lahko pa dodate malo česna za okus.
4. Nalijte olje, vklopite čudežno ponev za peko.
5. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo.
6. Po približno petih minutah dodajte naribano korenje, ki ga prav tako rahlo prepražite.
7. Medtem ko se zelenjava praži, zvijte mesne kroglice.
8. Postavite koloboke na zelenjavo, po možnosti v eni plasti.
9. Paradižnikov sok dodamo malo soli. Pomembno je, da ne pretiravate, saj se skoraj vsa vpije v kroglice in lahko se izkaže, da so presoljene. Če ni soka, potem pasto razredčimo. Lahko celo kečap.
10. Ježke prelijemo s sokom.
11. Zaprite pokrov. Pečemo na programu Peka še eno uro. Lahko pa vklopite način gašenja. Na njej se bodo približno eno uro kuhali tudi ježki.
Ježki v počasnem kuhalniku z ajdo
Iz nekega razloga so vsi navajeni kuhati ježe v počasnem štedilniku z rižem, vendar malo ljudi naredi mesne kroglice z ajdo. Navsezadnje je to čudovita najdba za ljudi, ki hujšajo in skrbijo za svoje zdravje.
0,5 skodelice ajde;
1 kozarec vode ali juhe;
1 žlica kečapa ali paste.
1. Mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo.
2. Izperite ajda in prav tako dodajte masi za kotlete.
3. Tam pošljite rumenjak in začinite z začimbami.
4. Mešanico temeljito premešajte, pustite stati približno deset minut, da žita nabreknejo in mleto meso postane gostejše.
5. Zmočimo si roke hladna voda, oblikujemo ajdove ježke. Takoj dajte v počasni kuhalnik.
6. Juho ali vodo zmešajte z žlico paste (ali paradižnikovega kečapa), posolite in vlijte v počasni kuhalnik.
7. Nastavimo program dušenja in jed kuhamo 60 minut.
Mleti ježki z rižem v počasnem kuhalniku (s smetanovo omako)
Recept za nežne ježke, ki jih skuhamo z gosto smetanovo omako. To bo treba storiti na štedilniku.
Začimbe in 3-4 žlice olja.
20 gramov masla;
1. V mleto meso stresemo opran riž, dodamo sesekljano čebulo in jajce. Zmes za kotlete začinimo z začimbami, premešamo in pustimo stati četrt ure.
2. Izvajamo ježke, velikost ni pomembna.
3. V multivarku segrejte olje, dodajte mesne kroglice in na eni strani malo popecite na način pečenja.
4. Dodajte 100 ml vode, zaprite in nastavite na način gašenja. Ježe pripeljemo skoraj do pripravljenosti, v povprečju bo to trajalo pol ure.
5. V ponvi raztopimo košček masla, dodamo moko in malo podušimo.
6. Prilijemo smetano in kuhamo omako, dokler se ne zgosti. Solimo in popramo, k smetanovi omaki se odlično podata paprika in česen. Na splošno ga začinimo po vašem okusu.
7. Prelijemo smetanova omaka do ježkov, dušite še petnajst minut, nato pa pustite, da se mesne kroglice kuhajo pod pokrovom še pol ure.
Ježki v počasnem kuhalniku z zelenjavo
Čudovit recept za mesne ježke zelenjavna blazina v počasnem kuhalniku. Tu so dodani jajčevci s papriko, lahko pa tudi bučke, buče in zelje.
1. Jajčevce narežemo na kocke in posolimo. Po četrtini ure sperite in ožemite.
2. Medtem ko jajčevci stojijo, zmešamo riž z mletim mesom, čebulo in surovo jajce, začinite z začimbami, premešajte.
3. Čebulo in korenje naključno nasekljajte in ju takoj postavite v počasen kuhalnik. Vključimo peko in popečemo z dodatkom treh žlic olja.
4. Zelenjavi dodamo jajčevce.
5. Po petih minutah dodajte papriko, narezano na kocke, dobro premešajte, posolite.
6. Iz mletega mesa oblikujemo ježke in jih v enakomerni plasti položimo na zelenjavno posteljico.
7. Paradižnik zdrobite do pireja, na vrh prelijte ježe.
8. Zaprite večnamenski kuhalnik in vklopite način dušenja. Ti ježki z zelenjavo se pripravljajo 45-50 minut.
Če ježe kuhate na pari v počasnem štedilniku, potem lahko v samo posodo nalijete ne samo vodo, ampak v tekočino dodate tudi žitarice za prilogo. Tako lahko ubijete dve muhi na en mah in pripravite polno večerjo ali drugo jed za kosilo.
Če ježe pustite v počasnem kuhalniku, ne pozabite zapreti pokrovov. Riž se dovolj hitro izsuši, strdi se v trde delce in takšne kotlete bo neprijetno jesti.
