→ Ajda s piščančjo omako v počasnem kuhalniku. Ajda s piščancem v počasnem kuhalniku - recepti za vse okuse. Z dodanimi gobami

Ajda s piščančjo omako v počasnem kuhalniku. Ajda s piščancem v počasnem kuhalniku - recepti za vse okuse. Z dodanimi gobami

Z multicookerjem lahko hitro pripravite okusno in zadovoljivo kosilo ali večerjo. Kaj bi lahko bilo boljše od drobljive kaše z dietnim mesom.

Ajda v počasnem kuhalniku se izkaže za posebej okusno in drobljivo.

Ajda s piščancem v počasnem kuhalniku - osnovna načela kuhanja

Ajdo s piščancem lahko dušimo, pečemo ali kuhamo na pari. Ajdo preberemo in operemo v več vodah. Piščanec je razrezan na porcije. Zelenjavo olupimo in nasekljamo. Piščanca najprej položimo v posodo naprave in ocvremo do zlato rjave barve. Nato dodajte zelenjavo in nadaljujte s kuhanjem ob mešanju. Mesu in zelenjavi dodamo oprane kosmiče in prilijemo vrelo vodo, da jih tekočina popolnoma prekrije. Pokrov naprave se spusti in kuha v načinu "kaša" ali "riž".

Piščanca lahko kuhamo na pari. Če želite to narediti, položite pripravljeno žito v skledo naprave in jo napolnite s filtrirano vodo. Piščanca narežemo na porcije, začinimo z začimbami in soljo. Pustite nekaj časa, da se meso marinira. Nato ga damo v posodo za kuhanje na pari in položimo v skledo. Jed je pripravljena v načinu "parjenje".

Recept 1. Ajda s piščancem v počasnem kuhalniku

Sestavine

    ajda - kozarec;

    kuhinjska sol;

    piščančje prsi - 300 g;

  • žarnica;

    filtrirana voda - 2,5 skodelice;

    korenček.

Način kuhanja

1. Piščančje prsi operemo, odrežemo kožo in meso narežemo na majhne koščke. V posodo naprave nalijemo nekaj olja in vanjo položimo piščanca. Na plošči izberite način "cvrtje" in kuhajte meso brez pokrova približno 10 minut.Piščanec nenehno mešajte, dokler ne porjavi.

2. Korenje olupimo, operemo in grobo nasekljamo. Čebuli odstranimo lupino in jo nasekljamo na tanka peresa. Piščancu dodamo zelenjavo, premešamo in še naprej med mešanjem pražimo še deset minut. Po potrebi dodamo olje.

3. Ko je čas cvrtja potekel, v posodo damo kozarec sortirane in oprane ajde. Vse napolnite s filtrirano vodo in premešajte. Spustimo pokrov. Parni ventil pustimo v "odprtem" načinu. Izberite način "ajda" in ne odpirajte pokrova, dokler ne zaslišite zvočnega signala. Ajdo in piščanca preložimo na krožnike in postrežemo z zelenjavo in svežimi zelišči.

Recept 2. Ajda s piščancem in zelenjavo v počasnem kuhalniku

Sestavine

    dva kozarca ajde;

    80 ml sončničnega olja;

    dve čebuli;

    mleti črni poper;

    velik korenček;

    sol;

    štiri stroke česna;

    štiri kozarce filtrirane vode;

    400 g piščančjega fileja;

    velik strok paprike;

    300 g paradižnika.

Način kuhanja

1. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Odstranite lupino s strokov česna in jih drobno sesekljajte. Če imate radi česen, ga lahko uporabite več.

2. Korenje olupimo in narežemo na trakove. Zaženite napravo v načinu "cvrtje". V skledo vlijemo sončnično olje in dodamo sesekljano zelenjavo in česen. Med stalnim mešanjem pražimo približno pet minut.

3. Piščančji file operemo in narežemo na majhne koščke. Meso položite v posodo z zelenjavo in nadaljujte s kuhanjem, ne da bi spremenili način in ne pozabili mešati, dokler piščančje meso ne postane belo.

4. Odstranite papriko iz repa in odstranite semena. Zelenjavo narežemo na majhne koščke. Paradižnik operemo, obrišemo in narežemo na rezine. Piščancu dodamo papriko in paradižnik. Med mešanjem pražimo pet minut.

5. Ajdo razvrstite in sperite. Prestavimo ga v skledo naprave, začinimo s soljo in začimbami. Vsebino prelijemo z vodo in dobro premešamo. Pustite funkcijo "pilaf" za eno uro. Spustite pokrov in kuhajte ajdo s piščancem v počasnem kuhalniku do konca programa. Jed dušite v načinu segrevanja približno deset minut in jo položite na krožnike. Okrasite z zelišči in postrezite z zelenjavno solato.

Recept 3. Ajda s piščancem in gobami v počasnem kuhalniku

Sestavine

    ajda;

    očiščena voda;

    piščančje meso;

    čebula;

    sveže gobe;

    začimbe;

    sončnično olje;

    korenček;

    namizna sol.

Način kuhanja

1. Piščančje meso operemo in odstranimo kosti in kožo. V posodo naprave nalijte sončnično olje in vanj položite piščanca, začinite s soljo in poprom.

2. Zaženite program "cvrtje" in kuhajte meso deset minut.

3. Gobe operemo, očistimo, obrežemo peclje in narežemo na rezine. Gobe ​​damo v ponev in pražimo v rastlinskem olju, dokler vsa vlaga ne izhlapi.

4. Čebulo in korenje olupimo in narežemo na tanke trakove. Piščancu dodamo sesekljano zelenjavo in med mešanjem še naprej pražimo približno deset minut. Ajdo preberemo in jo splaknemo pod pipo, dokler voda ne postane bistra.

5. Piščancu dodamo popražene gobe in ajdo. Zalijemo z vrelo vodo, tako da je njena gladina dva prsta višja od vsebine večnamenskega kuhalnika. Zaženemo način "žita" za 50 minut. Nato sestavine zmešamo in naložimo na krožnike. Postrezite s svežo ali vloženo zelenjavo.

Recept 4. Ajda s piščancem, paradižnikom in začimbami v počasnem kuhalniku

Sestavine

    piščančje noge - 750 g;

    pitna voda - 320 ml;

    čebula - 200 g;

    rastlinsko olje - 100 ml;

    korenje - 100 g;

    sol;

    sveži paradižnik - 300 g;

    curry - trije ščepci;

    320 g ajde.

Način kuhanja

1. Piščanca narežemo na porcije in speremo pod tekočo vodo. Odrežite kožo in odvečno maščobo. Meso osušimo s prtički in ga natremo s soljo in karijem. Pustite, da se piščanec marinira pol ure.

2. Korenje olupimo, operemo in narežemo na tanke vzdolžne rezine, debele pol centimetra. Nato jih zložimo v kup in nasekljamo na trakove.

3. Čebulo olupimo in narežemo na četrt kolobarjev. Paradižnike operemo, obrišemo, odrežemo pecelj in narežemo na pol centimetra debele rezine.

4. Ajdo odstranimo iz ostankov in jo speremo, večkrat zamenjamo vodo.

5. V posodo naprave nalijte rastlinsko olje in zaženite program "cvrtje". Piščanca položimo na vroče olje, pečemo deset minut na eni strani, nato ga obrnemo in še toliko časa pečemo na drugi strani.

6. Dodajte sesekljano zelenjavo in jo porazdelite po kosih mesa. Zaprite pokrov in kuhajte pet minut. Paradižnik narežemo na rezine in dodamo piščancu. Nadaljujte s kuhanjem, občasno premešajte, še pet minut.

7. Pripravljeno ajdo stresemo v posodo in jo zalijemo z vodo, tako da je nivo tekočine dva centimetra nad vsebino. Rahlo solite, spustite pokrov in kuhajte v načinu "riž" eno uro. Končano ajdo zmešajte s piščancem in kuhajte v počasnem kuhalniku še nekaj minut.

Recept 5. Dietna ajda s piščancem v kuhalniku na pari

Sestavine

    ohlajene piščančje prsi;

    sojina omaka;

    ajdovo zrnje;

  • kuhana voda;

    namizna sol.

Način kuhanja

1. Ajdo preberemo in splaknemo pod tekočo vodo. Ajdo položite v posodo naprave in jo prelijte s potrebno količino vrele vode. Solimo in premešamo.

2. Odstranite kožo in kosti s piščančjih prsi. Operite in posušite s prtički. Meso damo v globoko skledo, ga rahlo posolimo, začinimo z mešanico paprik in prelijemo s 50 ml sojine omake. Marinado enakomerno porazdelite po prsi in pustite, da se marinira deset minut.

3. Meso položite v posebno posodo soparnika in ga položite v posodo naprave. Zaženemo program "kuhanje na pari" in kuhamo štirideset minut.

4. Po zvočnem signalu odprite napravo in vzemite ven posodo z mesom. Ajdovo kašo preložimo v posodo. Piščančje prsi narežemo na rezine in položimo na ajdo.

Recept 6. Ajda s pečenim piščancem v počasnem kuhalniku

Sestavine

    piščančja stegna;

    strok česna;

    ajdovo zrnje;

    sončnično olje;

    čebula;

  • korenček;

    mešanica popra;

    sol;

    suha adjika;

    kuhana voda;

Način kuhanja

1. Piščančja bedra operemo pod pipo in osušimo s prtički. V ločeni posodi združite vse začimbe s soljo in strtim česnom. Piščanca natrite z začinjeno mešanico in pustite, da se meso nasiči z okusi in aromami začimb.

2. V skledo naprave nalijte malo rastlinskega olja in položite mariniranega piščanca. Zaženite način "pečenje" in prepražite meso na obeh straneh do zlato rjave barve.

3. Zelenjavo olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke. Piščancu dodamo zelenjavo in med občasnim mešanjem kuhamo še deset minut.

4. Ajdo ločimo od ostankov in črnih zrn. Dajte v skledo s piščancem in dodajte potrebno količino vrele vode.

5. Spustite pokrov in kuhajte ajdo s piščancem v multivarku v načinu "multi-cook" štirideset minut pri temperaturi 160 C. Po signalu premešajte vsebino in pustite posodo v napravi še nekaj časa. Postrezite kot samostojno jed s svežo zelenjavo in zelišči.

    Jed se bo izkazala za sočno in mehko, če dodate paradižnikovo ali kislo smetanovo omako.

    Če imate raje pikantne jedi, piščančji marinadi dodajte čili omako ali začimbo za kari.

    Obvezna zelenjava za to jed sta čebula in korenje, vendar lahko eksperimentirate z dodajanjem katere koli po vašem okusu.

    Jed je pripravljena v načinu dušenja, če pa najprej popečete zelenjavo in meso, lahko uporabite način "kaša".

Ajda s piščancem v počasnem kuhalniku je morda ena izmed najbolj priljubljenih jedi naših ljudi. Morda kdo podcenjuje to jed, saj meni, da je neprečiščena in morda preveč preprosta. Vendar pa jed ni brez priljubljenosti, zato bi se morala vsaka gospodinja naučiti kuhati v počasnem kuhalniku. Dejstvo je, da ajda, kuhana v počasnem kuhalniku, ohrani več uporabnih sestavin kot pri kuhanju v ponvi. Druga nedvomna prednost je, da se v počasnem kuhalniku ajda vedno izkaže točno v obliki, ki ste jo nameravali. Če želite drobtinasto kašo, dodajte manj vode, če želite bolj razkuhano kašo, le povečajte količino tekočine na začetku kuhanja.
Če imate na vaši lokaciji večnamenski kuhalnik Panasonic, bo ta jed najbolj okusna, če uporabljate samodejni program "Pilaf".

Sestavine:

  • ajda - 1,5 skodelice
  • piščanec - 500-600 g
  • čebula – 1 kos.
  • korenje - 1 kos (neobvezno)
  • sol, poper - po okusu
  • lovorjev list - 1 kos.
  • voda -2,5-3 skodelice
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice.
  • število obrokov - 4-5 kosov

Kako kuhati ajdo s piščancem v počasnem kuhalniku:

Za pripravo te jedi lahko vzamete kateri koli del piščančjega trupa, na primer stegna ali krače. Oplaknite meso. Po želji lahko piščancu odstranimo kožo in obrežemo odvečno maščobo.

Na dno posode nalijte rastlinsko olje. Postavite kose piščanca. Rahlo solimo in popramo.

Čebulo narežemo na majhne kocke in jo dodamo k piščancu.

Če se odločite dodati korenje, ga morate olupiti in nasekljati - z nožem ali na Rende.

Ajdo preberemo, splaknemo pod tekočo vodo in dodamo ostalim sestavinam jedi.

Dodamo sol, mlet poper, lovorjev list. Uporabite lahko druge začimbe, ki so vam všeč. Za pikantnost je na primer primeren česen, za popestritev jedi pa izberite kumino ali kari.

V posodo previdno nalijte vodo. Pri vlivanju vode poskušajte ne motiti vrstnega reda sestavin - meso, čebula in korenje ne smejo plavati. Prilijemo toliko tekočine, da je nivo en prst nad zrnom.

Vklopite program "pilaf". Čas bo nastavljen samodejno, vendar iz izkušenj lahko rečemo, da bo kuhanje trajalo približno 1 uro. Značilnosti izbranega načina v multicookerju Panasonic je, da je v zadnjih 5-10 minutah jed "ocvrta". Zahvaljujoč temu postane še bolj okusen in aromatičen.

Končano jed lahko položimo na krožnike in postrežemo, okrasimo z zelišči. Najboljši dodatek bi bila zelenjavna solata in domača solata, ki jo mimogrede lahko pripravimo tudi v počasnem kuhalniku.

Izdelki:

  • Piščančje krače ali drug del piščanca - 400-500 gr.
  • Ajda - 2 skodelici
  • Čebula in korenje - 1 kos.
  • Sončnično olje - 3 žlice.
  • Sol in poper - po okusu.

Ena izmed najbolj priljubljenih kaš v naši hiši je ajdova. Jemo ga s piščancem ali kuhanega brez vsega. Odkar sem jo kupil, v njej skuham kašo, ker je mehka in bogata, ravno primerna za otroško hrano. In kar je najpomembneje, nič ne gori in ni treba gledati. Tako se je ajda s piščancem v počasnem kuhalniku izkazala za mehko in okusno.

To je družinski recept, ki je primeren za vsakogar, tako za otroke (od 3 let dalje) kot za odrasle. In tako začnimo.

Ajda s piščancem v multivarku Polaris 0517 - recept s fotografijo:

1. Recept je namenjen otrokom, starim 3 leta in več, zato namesto suhih prsi brez težav uporabim piščančje krače. Bedra in ajdo dobro operemo. Pripravite čebulo in korenje. Sol in črni poper.

2. Čebulo drobno sesekljajte. Korenje naribamo. Zamrznjeno korenje imam že pripravljeno.

Zanimivost: otroci nalovijo čebulo iz juhe in jo brez premisleka pojedo v kaši :).

3. V ponev nalijte malo sončničnega olja in dodajte piščanca, čebulo in korenje. Dodajte 1/3 kozarca vode.

4. Nastavite program "Cvrtje". Čas 15 minut. To počnem z zaprtim pokrovom, ne da bi sploh mešal. Izkazalo se je, da ga ne ocvrem, ampak trup. Odštevanje se začne šele, ko se multicooker segreje na želeno temperaturo, tako da bo skupni čas čakanja približno 25 minut.

5. Po pisku bo piščanec napol pečen.

6. Dodamo ajdo.

7. Nalijte 4 kozarce vode. Dodajte nekaj soli. Po želji dodajte črni poper.

8. V multicookerju Polaris 0517 morate nastaviti program "Grains". Nastavljen čas: 30 ali 40 minut. Nastavil sem na 40 minut. Je pa bila pripravljena že prej.

9. Po pisku bosta ajda in piščanec v počasnem kuhalniku pripravljena. Voda se je popolnoma vpila v ajdo in zdaj je mehka in okusna.

Piščančje krače sem ločila na koščke mesa in jih dodala otroku na krožnik z ajdo.

10. Ajdo s piščancem lahko postrežemo s kislo smetano in zelišči.

Dober tek!

Recepti po korakih za krepkega piščanca z ajdo v počasnem kuhalniku z zelenjavo, gobami ali zelišči

2017-09-29 Julija Kosič

Ocena
recept

1886

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

17 gr.

5 gr.

Ogljikovi hidrati

32 gr.

245 kcal.

Možnost 1. Klasični recept za ajdovo kašo s piščancem v počasnem kuhalniku

Ajdova kaša, še posebej v kombinaciji s piščancem, ni samo zelo zdrava, ampak tudi neverjetno okusna. In če to jed pripravite v počasnem kuhalniku, boste znatno zmanjšali količino umazane posode in čas kuhanja. In recept za ajdovo kašo z mesom je precej preprost, kar pomeni, da ga bodo zmogli tudi neizkušeni kuharji.

Sestavine:

  • piščančji file - 220 g;
  • kozarec ajde;
  • dva kozarca vode;
  • sol;
  • maslo za cvrtje;
  • Črni poper;
  • posušen koper

Maslo je dovoljeno zamenjati z rafiniranim sončničnim oljem. V nobenem primeru te sestavine ne smete dodajati v velikih količinah, kljub znanemu ruskemu pregovoru: "kaše z oljem ne moreš pokvariti." Dietnega fileja in ajde ni priporočljivo kuhati preveč mastno.

1. Srednje velik piščančji file operemo, očistimo in takoj osušimo s prtički.

3. Dno posode izdatno namastite z mehkim maslom, nato položite pripravljenega piščanca.

4. Vklopite način "Cvrtje" in kuhajte file približno 6-7 minut, dokler se ne oblikuje skorja.

5. Na naslednji stopnji v notranjost vlijemo oprano in sortirano ajdo ter dodamo mleto papriko, posušen koper in grobo sol.

6. Poleg tega zalijemo z dvema kozarcema hladne vode in v počasnem kuhalniku dobro premešamo ajdo in piščanca.

7. Ponastavite način na "Onolončnica" ali "Kaša" in počakajte 30-35 minut, dokler se signal ne pojavi. Ko se to zgodi, izklopite večnamenski kuhalnik in pustite, da se file kuha eno uro, nato pa je čas, da jed postrežete.

Poleg teh začimb lahko v recept vključite tudi druga zelišča. Na primer koriander, bazilika ali peteršilj. Glavna stvar je, da uporabljeno zelenico sesekljate čim bolj drobno.

Možnost 2. Hitri recept za ajdovo kašo s piščancem v počasnem kuhalniku

Tako ajde kot piščanca težko imenujemo instant hrana. Toda z uporabo sodobnega multicookerja lahko dejansko skrajšate čas za pripravo te jedi na 20 minut. To pomeni, da če imate le pol ure časa za zajtrk ali kosilo, bo ta recept zagotovo koristen.

Sestavine:

  • piščančji file - 210 g;
  • dva kozarca vode;
  • sol;
  • kozarec ajde;
  • olje za cvrtje;
  • mlet poper;
  • ena čebula;
  • sveže zelenje.

Recept za kuhanje po korakih

1. Vklopite multicooker, nastavite način "Cvrtje" in vlijte rafinirano olje.

2. Med segrevanjem očistimo file, ga operemo in narežemo na majhne kocke.

3. Meso prestavimo na vroče olje in dodamo sesekljano čebulo. Pomembno je, da ga najprej očistite in izperete.

4. Sestavine pražite 3-4 minute, nato preklopite na »Speed ​​​​Cook«.

5. Vanj stresemo oprano ajdo in zalijemo s predvideno količino vode. Dodamo še sol, sesekljan peteršilj in črni poper.

6. Zmešajte vsebino posode, jo tesno zaprite s pokrovom in kuhajte ajdo s piščancem v počasnem kuhalniku 15 minut.

7. Po izklopu stroja pustite posodo nekaj časa stati. V tem času pripravite solato in skuhajte čaj.

Kljub dvema tehnološkima postopkoma (cvrtje in dušenje) bo kuhanje trajalo približno 20 minut. Brez štetja pripravljalne faze. In to je, vidite, zelo malo za takšno jed.

Možnost 3. Ajda s piščancem in zelenjavo v počasnem kuhalniku

Če želite popestriti že tako okusno piščančjo kašo, lahko receptu dodate zelenjavo. Na primer jajčevci, korenje, paprika in čebula. Poleg tega ne pozabite na začimbe. Še bolje, uporabite sveža zelišča.

Sestavine:

  • jajčevec;
  • paprika;
  • piščančji file - 190 g;
  • korenček;
  • žarnica;
  • ajda - 1/2 skodelice;
  • Kozarec vode;
  • sol;
  • olje za cvrtje;
  • sveže zelenje.

Recept za kuhanje po korakih

1. Čebulo in korenje operemo, olupimo in takoj drobno nasekljamo. Nasekljajte tudi čisto zeleno in odrežite vrh paprike, ki jo takoj operete in nasekljate na kocke.

3. V načinu "Cvrtje" segrejte nekaj žlic rafiniranega olja, nato pa v skledo vrzite vso zelenjavo: čebulo, jajčevce, korenje in papriko.

4. V tem času očistimo piščančji file, ga operemo in osušimo, nato pa narežemo na majhne koščke.

5. 5 minut po začetku cvrtja dodamo meso, sol in sesekljana zelišča.

6. Sestavine kuhamo še 5 minut, nato dodamo ajdo in zalijemo z vodo.

7. Stroj preklopite v način "Onolončnica" ali "Kaša" in tesno zaprite pokrov. Pozabite na ajdo in piščanca v počasnem kuhalniku za 30-35 minut, nato pa jed postrezite.

Zelenjave in mesa ni treba ocvrti, še posebej, če želite dobiti dietno jed. V tem primeru je bolje, da olje popolnoma izključite. Kar zadeva začimbe, dodajte količino po lastnem okusu.

Možnost 4. Ajda s piščancem in gobami v počasnem kuhalniku

Gobe ​​so idealne za piščančje meso. To pomeni, da jih lahko uporabimo v našem receptu brez strahu, da bi pokvarili kašo. Čeprav gobe ne morejo negativno vplivati ​​na okus mesnih jedi. Še več, pred začetkom dušenja jih bomo prepražili s čebulo.

Sestavine:

  • kozarec ajde;
  • sol;
  • piščančje noge - 4 kosi;
  • dva kozarca vode;
  • sveži šampinjoni - 190 g;
  • olje za cvrtje;
  • začimbe;
  • žarnica.

Recept za kuhanje po korakih

1. Ajdo previdno preberite, odstranite morebitne kamenčke (če so) in dobro sperite v hladni vodi.

2. Poleg tega operemo sveže šampinjone in čebulo, jih olupimo in drobno sesekljamo.

3. V posodo nalijte rafinirano olje, vklopite način "Cvrtje" in ga segrevajte 1-2 minuti. Nato dodamo čebulo in gobe.

4. Medtem ko se sestavine pražijo, operemo piščančje krače in jih osušimo s papirnatimi brisačkami.

5. Meso previdno prestavimo na dno posode in ga s čebulo in šampinjoni pražimo še 10 minut. Pri tem obrnite krače, da se bodo enakomerno spekle.

6. Na naslednji stopnji izlijemo pripravljeno ajdo, nalijemo vodo, dodamo sol in začimbe.

7. Nastavite način "Enolončnica" in kuhajte posodo 30 minut - standardni čas za ta položaj.

8. Po signalu izklopite stroj iz omrežja in pustite, da ajda in piščanec nekaj časa stojita v počasnem kuhalniku.

Sveže šampinjone lahko nadomestimo z gozdnimi gobami. A le, če jih razumete. V nasprotnem primeru se ne splača tvegati. Navsezadnje lahko poleg popolnoma varnih šampinjonov uporabite gobe ostrige ali azijske šitake.

Možnost 5. Ajda s piščancem in zelišči v počasnem kuhalniku

Če želite svojo družino presenetiti z domačo jedjo, poskusite pripraviti ajdovo kašo s piščancem in različnimi zelišči v paradižnikovem prelivu. Česa takega zagotovo niso jedli. In ker bo celoten postopek potekal v počasnem kuhalniku, se bo jed izkazala za okusno, tudi če ne veste, kako kuhati.

Sestavine:

  • piščančja stegna - 4 kos .;
  • koper;
  • peteršilj;
  • modra bazilika;
  • stročji fižol;
  • sol;
  • zelena čebula;
  • kozarec ajde;
  • dva kozarca vode;
  • česen - 3 zobje;
  • nekaj žlic paradižnikove paste;
  • mleti poper.

Recept za kuhanje po korakih

1. Piščančja bedra operemo, odstranimo kožo in maščobo. Oplaknite tudi meso in ga narahlo osušite z brisačami.

2. Poleg tega oplaknite vso zeleno, nato jo čim bolj drobno sesekljajte.

3. Razvrstite ajdo, odstranite ostanke in prah ter jo dobro operite v situ.

4. Na dno posode položimo štiri piščančja bedra, vanje stresemo tudi pripravljeno ajdo.

5. Dodamo grobo sol, vse zelenje: koper, baziliko, peteršilj in zeleno čebulo, mleto papriko, strt česen in na kose narezan stročji fižol.

6. V notranjost vlijemo ajdo.

7. V ločeni skledi zmešajte filtrirano vodo in nekaj žlic paradižnikove paste, zmešajte preliv do gladkega in prelijte v skledo z mesom in zelišči.

8. V načinu "Enolončnica" kuhajte ajdo s piščancem v multivarku 40 minut (do signala), nato pa, ne da bi odprli pokrov, pustite, da se kaša kuha 20-25 minut. Postrezite s solato ali kumaricami.

Ta recept vključuje uporabo več vrst zelenjave hkrati. Vendar bodite previdni pri njihovi količini. Navsezadnje lahko napačno razmerje pokvari lastnosti okusa te jedi.

Ajda s piščancem v počasnem kuhalniku - ste jo že poskusili kuhati? Tako priročno je! Najprej sem piščančje krače popekla s karijem do zlato rjave barve, nato pa poširala zelenjavo in v tako bogato juho, bogatega okusa in arome, skuhala ajdo. Rezultat je sočna in okusna jed za vsakodnevno kosilo ali večerjo.

Čas priprave: 20 minut. Čas kuhanja: 40 minut. Število porcij: 5 kosov.

Sestavine

  • 750 g piščančjih krač ali drugih delov piščanca
  • 200 g čebule
  • 100 g korenja
  • 300 g paradižnika
  • 2 merilni skodelici (po 160 ml) ajde
  • 3 ščepce karija
  • 1 čajna žlička sol
  • 4 žlice. rastlinsko olje
  • 1,5-2 merilni skodelici vode (po 160 ml)

Za pripravo ajdove kaše s piščancem in zelenjavo smo uporabili večnamenski lonec na pritisk Brand 6051 z močjo 1000 W in prostornino posode 5 litrov.

Priprava

    Piščančje krače ali druge kose oplaknemo v hladni tekoči vodi, odstranimo odvečno podkožno maščobo in opečemo perje. Stegna narežemo na manjše kose - stegna in bedra, jih osušimo s papirnato servieto, natremo s soljo in karijem.

    Korenje operemo, olupimo zgornjo plast in narežemo na 0,5 cm debele vzdolžne rezine, ki jih zložimo na kup in korenje narežemo na trakove.

    Čebuli olupimo in jo najprej narežemo na pol kolobarje, prav tako debele 0,5 cm, nato pa jih še sesekljamo, da bodo koščki čebule podobni velikosti korenja.

    Paradižnik operemo, odrežemo pecelj in narežemo na približno enako velike rezine kot čebula.

    Odstranite umazanijo iz dveh več skodelic ajde in jo sperite, večkrat zamenjajte vodo.

    V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte 4 žlice rastlinskega olja, nastavite način "Cvrtje" in ko se olje segreje, položite koščke piščanca s kožo navzdol.

    Po 10 minutah cvrtja z odprtim pokrovom bodo kosi piščanca dobili zlato skorjo, pri čemer ima pomembno vlogo začimba karija. Kose piščanca obrnemo na drugo stran in pražimo še 5 minut v istem načinu.

    Po 5 minutah piščancu dodamo sesekljano čebulo in korenje, ju razporedimo po kosih piščanca in pokrijemo s pokrovko.

    Ko se koščki zelenjave začnejo cvreti (po 3-5 minutah), jih skupaj s koščki piščanca premešamo in dodamo narezan paradižnik.

    Še naprej pražite vse skupaj pod pokrovom še 5 minut, občasno premešajte, nato pa izklopite način "Cvrtje".

    Vlijemo oprano ajdo; če je paradižnik spustil precej soka, namesto dveh zalijemo z 1,5 večkratnimi kozarci vode, malo posolimo, ne pozabimo, da smo piščanca že posebej solili. Multicooker zaprite s pokrovom in nastavite način kuhanja ajde. V loncu na pritisk se žitarice kuhajo pri tlaku 50 kPa 9 minut.

    Ko so kosmiči kuhani, multicooker signalizira konec načina, počaka, da tlak pade in postreže aromatično in sočno ajdovo kašo s piščancem in zelenjavo, okrašeno s svežimi zelišči.

 

 
To je zanimivo: