→ Kako pripraviti listnato testo iz že pripravljenega listnatega testa. Instant listnato testo. Recepti za listnato pecivo

Kako pripraviti listnato testo iz že pripravljenega listnatega testa. Instant listnato testo. Recepti za listnato pecivo

→

Razmišljate, kaj skuhati iz listnatega testa brez kvašeno testo, poglejte si te preprosti recepti. Med njimi boste našli ideje za zajtrk, večerjo in obilno malico.

Listnato pecivo brez nadeva je zelo enostavno pripraviti. Morda je to največ hiter način uporaba listnatega testa.

1. Odmrznjen polizdelek razvaljajte v plast debeline 3 mm.

2. S kodrastim nožem ga narežemo na majhne pravokotnike. Vsak kos zavrtite na sredini, da ustvarite ljubko pentljo.

3. Pekač obložimo s peki papirjem. Nanj postavite loke na kratki razdalji drug od drugega. Pečemo jih 20 minut pri 180ºС.

Vroče listnato pecivo lahko potresemo sladkor v prahu. Tako bodo videti veliko bolj okusni.

Zelo preprosta in elegantna ideja za zajtrk, ki vam bo zagotovo dvignila razpoloženje pred napornim dnevom v službi.

1. Zamrznjeno testo vnaprej položite na mizo in ga po odmrzovanju razvaljajte pol centimetra debelo.

2. Podlago narežemo na pravokotnike. Na sredino vsakega damo žlico kristalnega sladkorja.

3. Oprane in sortirane maline povaljamo v škrobu. To je potrebno, da pite ne "tečejo" iz soka nadeva.

4. Na vsak kos testa položite nekaj jagod, stisnite robove kosov in jih položite na pomokan pergament.

Sladica naj bo pečena pri 220ºС. Dišeče čajne pite bodo pripravljene v 20 minutah. Lahko jih okrasimo s sladkorjem v prahu.

Za izdelavo bagelov je bolje uporabiti trde sire.

1. Pikantni sir je treba razrezati na dolge palice. Testo razvaljamo v plast debeline 4–5 mm in narežemo na trikotnike.

2. Ob enem robu vsakega kosa položimo sir, ga potresemo z začimbami iz mešanice italijanskih zelišč in trikotnike zavijemo z zvitki. Lahko jih malo premažemo z jajcem in okrasimo s sezamom.

3. Bagele je treba postaviti v predhodno segreto pečico. Temperatura pečenja - 200ºС. Nežno in zelo okusen prigrizek je treba odstraniti iz pečica v samo 15 minutah.

Od pripravljeno testo Lahko naredi odlično pico. Glavna skrivnost pripravo te jedi s skrbno izbiro sestavin za nadev. Poskusite ne pretiravati z omako, sicer bo pica preveč začinjena.

2. Testo razvaljajte na optimalno debelino (ne več kot 1 cm) in premažite z omako za testenine.

3. Kot prvo plast položite čebulo, narezano na pol obroče.

4. Postavite šampinjone v drugo raven.

5. Nato lahko dodate koščke poljubne klobase ali šunke.

6. Sledi paradižnik, narezan na pol rezine.

7. Pico je treba velikodušno posuti z naribanim trdim sirom in dati v pečico 25 minut. Jed pečemo pri temperaturi 200ºC.

Kuhanje z mletim mesom v pečici

Ta recept bo spremenil vaš način razmišljanja o plast tortah. Izkazalo se je, da so lahko okusne, nenavadno zadovoljive in hkrati precej lahke.

Pripravimo pito s kijko. Za plast testa potrebujemo 400 g poljubnega mletega mesa. Dodajte mu žlico kečapa in gorčice. Začinite z zelišči za meso in soljo.

1. Mleto meso malo premešajte, dokler se ne zmeša in postane lepljivo.

2. V ločeni posodi pripravimo sirni nadev. Naribajte 150 g trdega sira, ga zmešajte s sesekljanimi zelišči, dodajte malo soli in poljubnih začimb.

3. Kos testa razdelite na tri dolge pravokotne plasti in jih položite eno poleg druge. Postavite ga na zunanji dve strani kot "klobaso" sesekljano meso. Za srednje - samo sirov nadev.

4. Robove vsake plasti povežite tako, da dobite tri dolge zaprte "klobase".

5. Prepletamo jih s kijko. Pito premažemo z rumenjakom, izdatno potresemo z belim ali črnim sezamom in položimo na pekač. Model postavimo v pečico za 40 minut pri t=170ºС.

Pustite, da se torta nekoliko ohladi, preden jo razdelite na kose.

Hitra pita z gobami v počasnem kuhalniku

Ta pita je upravičeno pripravljena, da postane alternativa večerji. Ni samo okusna, ampak tudi hranljiva, njena priprava pa ne zahteva veliko truda.

Za eno plast testa boste potrebovali 300 g šampinjonov, eno čebulo in paket slanine (200 g).

1. Vse sestavine je treba naključno narezati in ločeno eno od druge prepražiti v naoljeni ponvi.

2. Komponente nadeva je treba zmešati, nasoliti in začiniti z zelišči.

3. Na dno večnamenskega kuhalnika položite plast odmrznjenega testa, naredite majhne stranice in odrežite odvečne robove.

4. Položimo nadev in ga potresemo z naribanim sirom. Nastavite način "Pečenje" in kuhajte pito 45 minut.

Cevke - torta iz otroštva

Za pripravo slamic "kot v otroštvu" boste potrebovali listnato testo testo brez kvasa.

1. Treba ga je razvaljati v plast, ki ni krajša od 27 cm, nato pa narežite na trakove debeline 2,5 cm.

2. Vsak trak ovijte okoli pomaščenega stožca, ga navlažite z rumenjakom, položite na peki papir in postavite v pečico za 12 minut. Torte pripravljamo pri 200ºС.

Najbolj okusna stvar te sladice je smetana. Stepen je iz treh beljakov in 150 g sladkorja. Uporabite lahko posebno funkcijo kuhinjskega robota, mešalnika ali blenderja. Krema mora biti gosta in gosta.

Vroče cevke odstranite iz kornetov in jih ohlajene napolnite s kremo. Okrasimo s sladkorjem v prahu.

Trikotniki s skuto

Testo za trikotnike razdelimo na enake kvadrate, nadev pa pripravimo iz 200 g skute in enega jajca.

1. Stepite jajce. Nekaj ​​jih bomo pustili za mazanje pirhov, ostalo pa dodamo skuti.

To mešanico je potrebno primerno sladkati, saj listnato testo samo po sebi ni sladko.

2. Na stran vsakega kvadrata damo malo nadeva in robove povežemo v trikotnike.

3. Pite položite na pergament in jih s silikonskim čopičem premažite z jajcem.

4. Trikotnike je treba peči pri 180ºС. Čas kuhanja je odvisen od moči in načina delovanja pečice in se giblje od 12 do 20 minut.

Listnato pecivo z marmelado iz že pripravljenega brezkvašenega testa

Listnato pecivo testo brez kvasa Tudi lenuh zna kuhati. Za to se vam ni treba truditi:

1. Testo razvaljamo na pol centimetra široko.

2. Naključno narežite na kvadratke.

3. Na sredino vsakega kosa damo malo marmelade in se odmikamo od roba.

4. Polovici lista zapremo in oblikovane pite premažemo s stepenim jajcem.

Pečemo jih pri 200ºС. Predviden čas pripravljenosti je 20 minut.

Pite s krompirjem v ponvi

Razmerja za te pite so nastavljena poljubno, glede na okus gostiteljice in njenih sorodnikov.

1. Krompir skuhamo, odlijemo vodo in korenovke pretlačimo v pire. Dodajte mu pražena čebula in maslo.

2. Nadev položite na sredino kvadratkov listnatega testa in z vilicami stisnite robove listnatega testa.

Koščke popečemo v oljni ponvi z obeh strani do zlato rjave barve.

Hitra sirova torta

Predlagana vrsta pite se imenuje hitra, ne zato, ker bo pripravljena v nekaj minutah, ampak zato, ker je narejena z najmanj truda. Za nadev boste potrebovali pol kilograma rikote, tri jajca in pol kozarca smetane ter sladkor. Založite se z nekaj žlicami moke.

1. Za osnovo vzamemo listnato testo. Razvaljamo ga v plast in položimo v pekač za pito. Majhne stranice se morajo dvigniti nad podlago.

2. Kremni sir zmešamo z jajci, smetano, dvema žlicama pšeničnega zdroba, sladkorjem in kapljico vanilijevega ekstrakta. Vse to z mešalnikom spremenimo v zračno maso in vlijemo v model.

Cheesecake se peče 50 minut. Temperatura kuhanja - 180ºС. Končano pito je treba pustiti stati na hladnem.

Rolada z jagodami in kremnim sirom

Testo za zvitek takoj razvaljamo v tanko plast.

1. Namažite ga z mešanico Kremasti sir, vrste Philadelphia, s sladkorjem. Razmerja vzamemo po svojem okusu.

2. Drugo plast testa položite na prvo plast. Potresemo ga z mandljevimi drobtinami in razporedimo plast jagodičevja.

3. Zvitek zvijte in nanj naredite majhne prečne reze.

4. Površino izdelka namažite z jajcem in pošljite v pečico, da se peče pri 190ºC. Približen čas do pripravljenosti: 30 minut.

Vročo sladico lahko premažemo z maslom in potresemo s sladkorjem v prahu.

Peciva iz listnatega testa brez kvasa

Iz kupljenega polizdelka lahko zelo hitro pripravite hranljiv prigrizek. Domače pecivo bo v naravi zelo pomembno. Okusne so tudi hladne.

1. Testo razdelite na kepe in vsako razvaljajte v krog. Na sredino položite mleto meso, popečeno s čebulo, in dodajte malo naribanega sira.

2. Stisnite robove peciva, da oblikujete polmesec.

3. Pite popečemo na veliki količini olja v ponvi z obeh strani.

4. Končane testo položite na prtiček, da odstranite odvečno maščobo.

Listnato pecivo z bananami in čokoladnim namazom

Krhlji iz brezkvasnega testa z banano in čokolado vas bodo ob pitju čaja napolnili z energijo in povečali vašo produktivnost čez dan. Pripravljeni so v nekaj minutah in očarajo s svojim božanskim okusom.

1. Testo razvaljamo kot običajno za pite.

2. Razrežite ga na pravokotnike in vsakega mentalno razdelite na pol. En del, bližje sredini, potresemo s cimetom, na drugega pa damo par žlic. čokoladna pasta. Na vrh dodajte nekaj rezin banane.

3. Zaprite ovojnice tako, da jih prepognete na pol in pritrdite robove. Naredimo več prečnih rezov.

4. Listnato pecivo postavimo v pečico, ogreto na 190ºC. Pekli bomo 20 minut.

Končane pite potresemo s sladkorjem v prahu.

Rogljički s čokolado za zajtrk

Tudi razvajeni sladkosnedi bodo navdušeni nad to sladico. Kaj je lahko okusnejše od nežnega listnatega testa v kombinaciji s stopljeno čokolado?

1. Kupljenih listov ni treba preveč razvaljati. Razdelite jih na trikotnike. Na en rob položimo 1 - 2 rezini čokolade in rogljičke zvijemo v rolice.

2. Kose položite na naoljen pergament in postavite v pečico, dokler ne porjavijo. Čokoladno poslastico pripravljamo pri temperaturi 180ºC. Neverjetno se poda k vanilijevemu sladoledu.

Nenehno nam je v pomoč živilska industrija, ki pomanjkanje časa nadomesti z različnimi izdelki. takojšnje kuhanje. Ena izmed njih je listnato testo. Nič ni lažjega kot ji dodati svoj najljubši nadev in jo pripraviti v nekaj minutah. najbolj slasten prigrizek ali sladico.

Za domače kuharje je pečenje iz listnatega testa odrešitev, ko želite okusne dobrote, a nimate časa za kuhanje. Bujne in drobljive izdelke, sladke ali slane, bodo z veseljem sprejeli vsi jedci, kuhar pa bo cenil recepte zaradi njihove preprostosti in dostopnosti.

Kaj kuhati iz listnatega testa?

Vsi recepti za testo iz listnatega testa se začnejo z odmrzovanjem osnove. Testo se odmrzne pri sobna temperatura, če je treba, se razvalja, če pa potrebujete večje izdelke, to ni potrebno.

  1. Vsi izdelki iz listnatega testa bodo zlato rjavi, če oblikovane dele namažemo z rumenjakom. Lahko ga uporabite za to sladkorni sirup ali mešanica jajc in mleka.
  2. Pečejo polizdelke (listnato pecivo, rogljičke), tortne nadevnice, izdelujejo podlage za pice in pripravljajo odlične pite – zaprte ali v obliki tartov z odprtim nadevom.
  3. Pekovski izdelki iz gotovega listnatega testa so lahko sladki ali slani, okus izdelkov je odvisen od izbranega nadeva, sama osnova pa je nekvašena.

Najenostavnejši in hitro pečenje iz listnatega testa - majhne pite z nadevom. Zadnji je lahko marmelada, jagode, sadje, meso, sir ali, kot v tem receptu, skuta. Po želji lahko izdelke naredite nesladkane, tako da rozine in sladilo nadomestite z zelišči in začimbami, kar bo dobra možnost prigrizka za hitra malica na teku.

Sestavine:

  • testo - 500 g;
  • skuta 1% - 300 g;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • rozine - 1 peščica;
  • vanilin;

Priprava

  1. Testo odmrznemo in ga malo razvaljamo, razdelimo na pravokotnike.
  2. Skuto zmešamo s sladkorjem, vanilijo in rahlo namočenimi rozinami.
  3. Nadev položimo na polovico obdelovanca, pokrijemo z drugim robom in previdno stisnemo.
  4. Na vrhu naredite zareze, da lahko para uhaja.
  5. Listnato testo s skuto pečemo 20 minut na 200 stopinjah.
  6. Ohlajeno sladico potresemo s praškom.

Peka pite iz listnatega testa v pečici ni nič težja od priprave listnatega peciva, razlika je le v dizajnu izdelkov. Takšne pekovske izdelke je bolje napolniti s slanimi nadevi: meso, sir, šunka; izdelki bodo okusni tudi hladni, priročno jih je vzeti s seboj v službo ali šolo za hiter in zadovoljiv prigrizek.

Sestavine:

  • testo - 1 plast;
  • mleto meso - 150 g;
  • trdi sir– 50 g;
  • sol, poper, timijan;
  • rumenjak - 1 kos;
  • sezam.

Priprava

  1. Testo odmrznemo, razrežemo na 2 dela.
  2. V ponvi podušimo mleto meso, dodamo začimbe in sol. Pred uporabo ohladite.
  3. Nadev položimo na testen kos, dodamo pest sira in previdno zapremo robove.
  4. Premažemo z rumenjakom in potresemo s sezamom.
  5. Pečemo 30 minut na 190 stopinjah.

Vsak domači kuhar lahko ponovi avstrijski recept s pripravo zavitka iz listnatega testa z jabolčnim nadevom. Ta poenostavljena različica štruklja bo všeč vsakemu ljubitelju domače peke. Klasičen nadev, dopolnjen z oreščki, bo dopolnil zamenjavo raztegljivega testa s polizdelkom.

Sestavine:

  • testo - 700 g;
  • jabolka - 3 kosi;
  • zdrobljeni orehi - 1 žlica;
  • mehko maslo - 100 g;
  • krušne drobtine - 2 žlici. l.;
  • rjavi sladkor - 2 žlici. l.;
  • cimet - 2 tsp;
  • rumenjak – 1 kos.

Priprava

  1. Testo odmrznemo in razvaljamo.
  2. Jabolka narežemo na majhne kocke.
  3. Plast namažemo z mehkim maslom in potresemo s kruhom.
  4. Položite jabolka in jih potresite s polovico mešanice cimetovega sladkorja.
  5. Zvijte, stisnite robove in na vrhu naredite zareze.
  6. Premažemo z rumenjakom in potresemo s cimetovim sladkorjem.
  7. Peka štruklja iz listnatega testa traja 35 minut pri 180 stopinjah.
  8. Štrudl postrežemo vroč, potresemo s prahom in dodamo kepico sladoleda.

Pica je hitro pripravljena iz listnatega testa v pečici, nadev pa izberete po lastni presoji. Izberete lahko tradicionalno domačo različico: meso, klobase, gobe in sir, ali pa naredite več originalna jed, prijava soljene ribe, olive in mocarela. Glede na to mehki sir se hitro stopi, testo je treba na tanko razvaljati, da se tudi hitreje skuha.

Sestavine:

  • testo - 400 g;
  • mocarela - 150 g;
  • omaka - 2 žlici. l.;
  • rahlo nasoljen losos - 100 g;
  • prekajena tuna - 50 g;
  • oljke - 5 kosov;
  • beli in črni sezam.

Priprava

  • Odmrznjeno testo tanko razvaljamo in namažemo z omako.
  • Položite ribe in rezine mocarele.
  • Potresemo s kolobarji oliv in sezamovimi semeni.
  • Pečemo 15-20 minut pri 220 stopinjah.

– idealna rešitev za srčno in okusen zajtrk. To je posledica enostavnosti kuhanja in variabilnosti nadevov. Kot nadev uporabite sir, marmelado, čokolado ali preprosto namažite obdelovanec z maslom in pecite - rezultat je odlična poslastica s hrustljavo drobtinasto površino in nežno drobtino. Recept je za 4 rogljičke.

Sestavine:

  • testo - 300 g;
  • čokoladna pasta - 4 žličke;
  • rumenjak - 1 kos;
  • sladkor v prahu - za dekoracijo.

Priprava

  1. Plast testa malo razvaljamo, razrežemo na 4 trikotnike.
  2. Na široki del položite žlico paste.
  3. Zvijte v zvitek, položite na pekač s pergamentom, namažite z rumenjakom.
  4. Peka rogljičkov iz listnatega testa bo trajala 25 minut pri 190 stopinjah.
  5. Rahlo tople rogljičke potresemo s praškom.

Vsem najljubši iz kvašenega listnatega testa s sladkorjem. Doma je dobroto zelo enostavno pripraviti, pomembno je, da pripravo pripravimo pravilno: plast zvijemo na obeh straneh eno proti drugi, nato pa narežemo na tanke dele. Da se obdelovanec dobro razreže, ga je treba malo zamrzniti.

Sestavine:

  • listnato testo - 500 g;
  • mehko maslo - 100 g;
  • rjavi sladkor - 3 žlice. l.;
  • cimet - 2 tsp.

Priprava

  1. Testo tanko razvaljamo in namažemo z mehkim maslom.
  2. Zmešajte sladkor in cimet ter potresite po vrhu.
  3. Z obeh strani zvijte v rolice, zavijte v folijo in postavite v zamrzovalnik za 15 minut.
  4. Narežemo na 1 cm debele segmente.
  5. Pečemo 15 minut na 200 stopinjah.

Sladko pecivo iz listnatega kvašenega testa ima veliko možnosti, ki jih je enostavno izvesti v domači kuhinji. Slavne lepljive bodo zadovoljile vsakega sladkosneda in neverjetne nadev iz kisle smetane izkaže se tako okusno, da jo bodo vsi jedci dodali kateri koli sladici ali pa jedli kar tako, kot prigrizek k čaju.

Sestavine:

  • testo - 1 kg;
  • mehko maslo - 100 g;
  • trsni sladkor - ½ žlice;
  • cimet - 1 žlica. l.;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • beli sladkor - 2 žlici. l.;
  • vanilin - ¼ čajne žličke;
  • rum - 2 žlički.

Priprava

  1. Testo malo razvaljamo, namažemo z mehkim maslom.
  2. Potresemo z mešanico trsni sladkor in cimet.
  3. Zvijte v tesen zvitek, narežite na segmente debeline 2 cm.
  4. Položite v ponev, blizu drug drugega.
  5. Pečemo 35 minut pri 190 stopinjah.
  6. Kislo smetano zmešamo s sladkorjem, vanilinom in rumom.
  7. Končane vroče svaljke prelijemo s smetano in pustimo namakati 30 minut.

Znano pecivo iz listnatega kvašenega testa je "Napoleon", ki ga doma pripravimo v samo eni uri, ne da bi upoštevali čas namakanja. Izberete lahko klasično kremo iz kreme ali zmešate kondenzirano mleko z maslom, izkazalo se bo tudi zelo okusno in ne moteče. Iz 1 kg testa nastane približno 5-6 kolačkov.

Sestavine:

  • testo - 1 kg;
  • maslo - 120 g;
  • sladkor - 200 g;
  • mleko - 2 žlici;
  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 2 žlici. l.;
  • vanilin - ¼ tsp.

Priprava

  1. Testo razvaljamo, razdelimo na plasti, pečemo do zlato rjave barve, ohladimo.
  2. Posebej spečemo ostanke in jih zmeljemo v drobtine.
  3. Jajca stepemo s sladkorjem, vanilijo, dodamo moko, nato mleko.
  4. Smetano kuhamo toliko časa, da se zgosti.
  5. Kremo ohladimo do tople, dodamo mehko maslo in stepemo.
  6. Torte namočite s smetano in potresite z drobtinami.
  7. Torta iz listnatega testa mora biti namočena v smetani vsaj 3 ure.

Hitro, enostavno in brez težav pečenje v pečici. Vse, kar potrebujete za izvedbo recepta, je zamrznjen polizdelek, navadne klobase in rumenjak za mazanje izdelkov. Proračunska možnost, ki jo bodo cenili tisti, ki se jim vedno nekam mudi. Za uporabo 1 plasti listnatega testa boste potrebovali samo 4 klobase.

Sestavine:

  • testo - 1 plast;
  • klobase - 4 kosi;
  • rumenjak - 1 kos;
  • sezam - 1 žlica. l.

Priprava

  1. Testo odmrznemo in razvaljamo.
  2. Narežemo na trakove debeline 1 cm.
  3. Klobaso ovijte v spiralo s testom.
  4. Položite na pergament, namažite z rumenjakom, potresite s sezamovimi semeni.
  5. Pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

Lahko ga kuhate z mletim mesom na tradicionalen način, ne da bi se obremenjevali z dekoracijo. Toda "Polž" z nadevom in nadevom iz kisle smetane in sira bo videti veliko bolj izvirno. Mleto meso je treba dopolniti s čebulo, korenjem, sladko in grenko papriko, primerne so tudi ocvrte gobe.

Mnogi obožujejo listnato pecivo zaradi njegove nežnosti in vsestranskosti. Navsezadnje lahko pripravite listnato pecivo razna polnila, od marmelade do mesa. Listnato testo, kupljeno v trgovini, je nekoliko drago in ni vedno okusno, zato mnoge gospodinje raje kupijo listnato testo (ali ga naredijo same) in ga spečejo doma. Povedali vam bomo, kako zaviti listnato pecivo na različne načine, tako da domača peka Ugajal ni le želodcu, ampak tudi očesu.

Trikotnik

To je eden najpreprostejših in najbolj priljubljenih načinov zavijanja listnatega testa. Tako lahko naredite listnato pecivo s skuto, marmelado, marmelado, gobicami, piščancem, sirom in še poljubnim nadevom, ker bo znotraj trikotnika. Zvijanje listnatega testa v trikotnik je tako preprosto kot luščenje hrušk:

  1. testo narežemo na kvadratke. Velikost je lahko poljubna, glavna stvar je ohraniti kvadratno obliko. Običajno so 10 x 10 cm;
  2. na sredino damo nadev. Ne sme ga biti veliko (1 žlica nadeva na 10 x 10 kvadratov);
  3. S prsti tesno zapremo robove listnatega testa, da nadev ne uhaja ven.

pripravljena Pri peki bo listnato testo nabreknilo in postalo puhasto. In tudi če ugriznete pito in se ne lotite takoj nadeva, bo še vedno okusna, saj je listnato testo mehko in rahlo.

Cheesecake

Listnato pecivo lahko zavijete na ta zanimiv način. Slojeviti sirov kolač od klasičnega se razlikuje po svoji obliki: ni okrogla, ampak kvadratna ali rombasta. Za tak izdelek so primerni samo gosti (viskozni) nadevi, ker lahko tekoči uhajajo na pekač. Naučimo se pripraviti listnate sirove torte:

  1. kvadrat testa zložite v trikotnik (brez pritiskanja);
  2. naredite rez kot na sliki 3 (ne do konca);
  3. trikotnik razpremo nazaj v kvadrat in robove premažemo z jajčkom (za boljše lepljenje);
  4. prečkamo vogale (kot na sliki 5);
  5. Na sredino položite nadev.

Listnato pecivo je pripravljeno!

Metulj

Zelo nenavaden način zavijanja listnatega peciva, primeren za sladke izdelke. Nadev mora biti spet viskozen. Poglejmo in si zapomnimo:

  1. vse se začne kot v kolačku s sirom: trikotnik, rez, razvoj;
  2. Sredino kvadrata namažemo z jajcem;
  3. kot na fotografijah 4 in 5, prilepite vogale na sredino;
  4. V nastale celice položite nadev.

Nastali so zelo lepi bujni metuljčki, ki jih po peki lahko dodatno okrasimo na primer s sladkorjem v prahu in rdečim ribezom.

Priklon

Veliko ljudi se spomni puff lokov iz otroštva. V njih ni bilo nadeva, vendar izdelki zaradi tega niso bili manj okusni, saj so bili pentlji posuti s sladkorjem. Izkazalo se je, da zavijanje listnatega peciva na ta način sploh ni težko:

    spremenite kvadrat v trikotnik;

    naredite 2 reza kot na sliki 3;

    Nastali rep ovijemo okoli dveh stranskih "ušes", tako da oblikujemo lok.

Končano pečeno pentljo potresemo s praškom ali namažemo s tekočo marmelado. Super lahka sladica za čaj.

Kare

Idealna oblika listka za meso in gobovi nadevi. Način zavijanja je nekoliko podoben tehniki cheesecake (vsaj vse se začne točno tako).

Goveja jetra za pite morajo biti sveža, temno češnjeve barve z rahlo sladkim vonjem. Značilnost tega dragocenega stranskega proizvoda je prozoren tanek film, ki pokriva celotno zunanjo površino jeter. Pred kuhanjem ga je treba namočiti hladna voda 30 minut. V tem času bo površinski film postal bel in grenkoba bo izginila. Film morate previdno ločiti tako, da ga z ostrim nožem odtrgate z roba. Po tem je treba jetra narezati na majhne kocke. Najprej ga lahko postavite v zamrzovalnik za 30 minut, potem je bolj priročno rezati

Čebulo sesekljamo in prepražimo na predhodno segretem rastlinskem olju.


Čebula mora postati prosojna.


Nato mu morate dodati sesekljana jetra.


Ob stiku z vročo ponev bo svojo bordo barvo postopoma spremenila v sivo. Kose je treba pogosto mešati, da se enakomerno dušijo.

Ko jetra izgubijo prvotno barvo, jih solimo, popramo in odstavimo z ognja. Ne morete ga dolgo držati na štedilniku, saj lahko ta muhasta drobovina postane žilava.


Listnato testo za vrečke ga morate razvaljati v plast debeline 3-4 mm. Da se ne lepi, ga je treba na obeh straneh posuti z moko.


Narežemo na kvadrate s stranico 10 cm.


Na sredino vsakega damo 1 žlico ohlajenega nadeva.


Zberite robove kvadrata in jih tesno stisnite, tako da pite dobijo obliko vrečk. Nato jih namažite rumenjak.


Vrečke iz listnatega testa z goveja jetra Položite jih na pekač, obložen s pergamentom, na razdalji 3 cm narazen. Pečemo jih pri 200 stopinjah 25-30 minut.

Listnato testo danes najdete v vsakem bližnjem supermarketu. Nepogrešljiv je, ko morate hitro in brez truda pripraviti eno ali drugo pecivo, in to najrazličnejše. Ni zaman, da mnoge gospodinje vedno shranjujejo zamrznjeno testo v hladilniku za priložnost, imenovano "gostje na pragu".

Kaj lahko naredite iz listnatega testa? Veliko različnih dobrot! Od preprostih listnatih "jezikov" do neverjetne torte "Napoleon" - listnatega peciva, cevi, "ovojnic", "vogalov", "vrtnic"; pecivo polnjeno z jabolki, skuto, sirom, klobaso, marmelado, čokolado, kremo! To je bogastvo različic, ki jih vsebujejo recepti iz listnatega testa, kupljenega v trgovini.

Vse listnato pecivo pečemo na pekaču, posutem z moko ali obloženem s peki papirjem, pri temperaturi 200-220ºC. Preprosto je ugotoviti, ali je pripravljeno: pecivo se bo ločilo in dobilo zlato barvo.

1. Listnato pecivo "Bows"

Listnato testo razvaljamo 1 cm debelo, narežemo na približno 10 cm dolge, 3-4 cm široke trakove, ki jih na sredini zvijemo, da naredimo pentljo. Spečemo, preložimo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.

2. Listnato pecivo "Ušesa"

Testo razvaljamo 0,5 cm debelo, torto potresemo s sladkorjem in cimetom ter zavihamo najprej desni rob, nato še levi rob v zavitek proti sredini torte. Izkazalo se je dvojni zvitek. Narežite ga na kose debeline 0,5 cm, "ušesa" položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite do konca.

3. Listnato pecivo "Koti"

Testo narežemo na kvadrate, na sredino vsakega damo netekoč nadev: koščke jabolk, češenj, skute oz. kuhana jajca z zelena čebula, ali gobe, pražene s čebulo. Kvadratke testa diagonalno upognite, da nastane trikotnik, in s prstom pritisnite po obodu, pri čemer se odmaknite 1 cm od roba: takrat vam nadev med peko ne bo "ušel", robovi "vogalov" pa se bodo lepo ločili. .

4. Listnato pecivo "Rosochki"

Lahko je sladko ali slano. Ko testo razvaljamo na 0,5 cm debelo, torto razrežemo na trakove dolžine 15 cm in širine 3 cm.

Na testo položimo tanke polkrožne rezine jabolk, potresene s cimetovim sladkorjem ali kuhano klobaso - tako, da robovi rahlo štrlijo nad testo - in testo zvijemo v rolado. Vrtnice pritrdimo z zobotrebci in zlato zapečemo.

Trakove testa lahko potresemo z naribanim sirom ali makom, nato pa jih zvijemo v listnate "polžke".

5. Sirne palčke

Torto narežemo na 1 cm debele trakove, namažemo s stepenim jajcem, potresemo z naribanim sirom. Lahko potresete s kumino ali sezamom.

6. Listnato pecivo

Ko testo razvaljate v 0,5 cm torto, izrežite kroge z obrnjenim kozarcem ali kozarcem. Nadev damo na primer kuhan piščančji file, sesekljan in pomešan s prepraženo čebulo. Pite zapičimo, rahlo potlačimo, položimo na pekač s šivi navzdol in pečemo do svetlo zlate barve.

7. Listnato pecivo "Cevi"

Za njihovo pripravo boste potrebovali posebne kovinske stožce za peko. Nanje rahlo prekrivajoče zavijemo 1 cm široke trakove testa in spečemo. Končane ohlajene cevi odstranite iz stožcev in jih napolnite s smetano: maslom, kremo ali beljakovinami.

8. Listnato pecivo "Rogljički"

Testo razvaljamo v krog debeline 0,5 cm in narežemo na trikotne dele, kot za bagele. Na širok rob damo netekoč nadev: jagodičevje, košček marmelade, orehe z rozinami in medom, košček čokolade - in zvijemo od širokega konca proti ozkemu. Zgornjo stran rogljička pomočimo v stepeno jajce, nato pa v sladkor. Položimo na pekač in pečemo do zlato rjave barve.

9. Spiralna torta

Kot alternativo majhnim listnatim pecivom lahko spečete veliko, spektakularno. večplastna torta! Testo razvaljamo 0,5 cm debelo, narežemo na dolge, ozke trakove (širine 5 cm, daljši, tem bolje).

Na sredino trakov položimo nadev: nariban sir, gobe, mleto meso. Robove stisnemo in nastale “cevke” z nadevom spiralno položimo v model. Lahko naredite pito z z različnimi nadevi, izmenjujoč jih. Vrh pite namažemo s stepenim jajcem in potresemo s sezamom ali kumino. Pečemo na 180-200 C do zlato rjave barve.

10. Napoleon

Najbolj okusen in najljubši recept za listnato pecivo! Testo razvaljajte v kolače debeline 2-3 mm, glede na velikost pekača (in da preprečite, da bi se tanka torta raztrgala, je bolj priročno, da ga takoj razvaljate na pergamentu, posutem z moko), preluknjajte torte v več mest prepikamo z vilicami in pečemo vsako po 15-20 minut. Pripravljene torte vzemite ven, pustite, da se ohladi in dajte enakomerno obliko. Odrezane robove položite v vrečko in jih povaljajte, da nastanejo drobtine za posip. končana torta. Premažemo s kremo, torto potresemo z drobtinami in pustimo stati 3-4 ure.

Na podlagi teh tehnik testa – bodite ustvarjalni! Spodaj je več receptov za vas. Spremenite polnila in obliko!


Listnato pecivo s skuto, sirom in jagodami

Trdi siri se tradicionalno uporabljajo v slanih pekovskih izdelkih, manj pogosto v sladkih. Ta recept za listnato pecivo iz pripravljenega listnatega testa predlaga kombinacijo zmerno ostrega sira z nežna skuta in kisle jagode. Brusnice, brusnice in rdeči ribez so primerne tako sveže kot zamrznjene.

Zahvaljujoč siru nadev pite pridobi nekaj viskoznosti, značilen okus izbranega izdelka pa se prenese na pecivo. Pripravljeno listnato testo, tretjina vrečke rdečih jagod, 40 minut za celoten postopek - in zračne, drobljive pite z rahlo karamelizirano skorjico in dišečo sredino se zvrstijo v zapeljivem kupu na jedilni mizi. Tile listnato pecivo hitro odleti!

Sestavine za pripravo listnatega peciva:
Listnato testo - 500 g; skuta - 200 g; trdi sir - 150 g; sladkor - 70-100 g; kisla smetana - 50 g; jagode (brusnice / brusnice / rdeči ribez) - 70-100 g; sladkor v prahu

1. Skuto zmeljemo s sladkorjem in kislo smetano do gladkega.
2. Dodajte jagode in velike kose sira, ne da bi jih odmrznili – mešajte, dokler niso enakomerno porazdeljeni.
3. Odmrznjen zvitek testa razgrnemo na pomokani površini, ga rahlo razvaljamo, tako da dosežemo debelino plasti približno 3-4 mm. Narežemo na enake kose kvadratne ali pravokotne oblike.
4. Na sredino položite jagodno-skutno-sirni nadev.
5. Nasprotne robove pritrdite po želji. Na primer v obliki samse - v trikotnikih. Toda oblikovanje pite ne bo vplivalo na okus in je izbrano po presoji peka.
6. Napihnjence položite s šivom navzdol na s pergamentom obložen pekač in jih namažite z vodo.
7. Pečemo na 180 stopinj 20-25 minut.
8. Po ohlajanju listnato pecivo potresemo s skutnim nadevom in kislim jagodami s sladkorjem v prahu. Za sladkosnede lahko postrežete jagodno omako.

Jabolčni zavitek

Štrudelj je hrustljav zavitek iz listnatega testa s sladkim nadevom. Okus te sladice je znan mnogim, vendar ne more vsakdo pripraviti štruklja doma, tako da nadev med peko ne izteče, ampak ostane v zvitku. Skrivnost priprave štruklja iz že pripravljenega listnatega testa v pečici se lahko naučite iz tega recepta.

Sestavine:
Plošča (250 g) listnatega testa; veliko jabolko ali 2 srednji; zvrhana jedilna žlica moke; 4 žlice. l. Sahara; -2 žlici. l. krušne drobtine; – 1/3 skodelice jedrc orehi; - pol žličke cimeta (dodajte po želji); -1 piščančje jajce.

Postopek kuhanja:
1. Jabolku odstranimo sredico in olupimo ter ga nato narežemo na srednje velike kocke.
2. Nasekljano jabolko damo v skodelico in dodamo moko, polovico sladkorja in cimet. Ta začimba daje pikanten okus, ki ni vsem všeč, zato jo dodajamo po želji. Vse dobro premešamo in pustimo stati 20 minut. V tem času bodo jabolka dala sok in postala rahlo vlažna.
3. Zmešajte v drugi skodelici orehi, ki jih ne preveč drobno zmeljemo, krušne drobtine in preostalo polovico granuliranega sladkorja.
4. Odmrznjeno listnato testo z valjarjem razvaljamo na pomokani mizi. Potrebno je dobiti tanjšo plast pravokotne oblike. Na sredino postavite mešanico oreščkov. Ob robovih nadeva mora biti prazno testo, ki po širini ni slabše od plasti orehov.
5. Jabolčno mešanico razporedite po oreščkih.
6. Sedaj previdno zavijte zvitek. Najprej prepognemo eno stran, ki naj popolnoma prekrije nadev, nato pa še drugo stran.
7. Da bodo zavihani robovi tesno pritrjeni, jih lahko pred oblikovanjem zvitka rahlo navlažite z vodo. Takrat se bodo držali skupaj in se med peko ne bodo odvili.
8. Zavitek z robovi obrnemo navzdol, ga prestavimo na pekač, obložen s papirjem za peko in premažemo s penasto razžvrkljanim jajcem.
9. Testo z nožem prečno zarežemo in po njih še enkrat premažemo z jajčno pasto. Pri peki takšnega štruklja nadev nikoli ne bo ušel ven, moka in drobtine bodo obdržale jabolčni sok znotraj zvitka.
10. Štrudelj spečemo na 180 stopinj. Zvitek lahko štejemo za pripravljenega, takoj ko dobi rožnat in okusen videz. Pustite, da se štrudelj malo ohladi in, ko zvitek narežete na kose, uživajte v njegovem sočnem jabolčnem okusu.

Napihnjenci za prigrizke

Recept za ljubitelje ekspresne peke - prigrizki iz kupljenega že pripravljenega polizdelka, polnjeni s slano skuto.

Sestavine:
Listnato testo - 500 g; 9% skuta - 200 g; jajca – 1 kos. + rumenjak;
zelenice - 1/3 šopka; sezam (črna zrna) - 2 žlici. l.;
sol.

Postopek kuhanja:
1. Po navodilih testo odtajajte na sobni temperaturi. Za nadev izberemo precej mastno skuto, ki jo zmešamo z enim jajcem. Če je fermentirani mlečni izdelek premoker, dodajte samo rumenjak.
2. Čista sveža zelišča - v našem primeru sočni peteršilj, na drobno sesekljajte, dodajte skutino-jajčni masi, po okusu dodajte sol in sestavo poenotite.
3. Odmrznjen list listnatega testa najprej razrežemo na tri enako široke vzdolžne trakove, nato vsak kos razdelimo na tri enake kvadrate. Hkrati plasti ne redčimo - ohranimo prvotno debelino, tako da se lupina moke izkaže za večplastno.
4. Na polovico kosov/kvadratov položimo nadev in pokrijemo z drugo polovico.
5. Oblikujete lahko kvadrat ali trikotnik. Z zobmi vilic stisnite robove po obodu.
6. Listnato pecivo polagamo na naoljen pergament – ​​držimo majhne razdalje, namažemo z rumenjakom, razredčenim z vodo (ali mlekom).
7. Potresemo s črnim sezamom kontrastne barve in postavimo v predhodno ogreto pečico – prigrizke pečemo pri 180 stopinjah približno 25-35 minut.

Sokovniki za listnato testo

Sestavine za sokovnike:
300 g pripravljenega listnatega testa; 200 g skute; 70 g sladkorja; 25 g moke; 1 jajčni rumenjak; 8-20 češenj; 1 žlica l. sladkor v prahu

Postopek kuhanja:
1. Nadev za sokovnike pripravimo tako, da skuto zmešamo s sladkorjem, rumenjakom in moko. Polnjenje sokovnikov je pripravljeno.
2. Odmrznjeno testo razvaljamo v približno 2 mm debelo plast.
3. S kozarcem premera 8-9 cm iztisnite kroge.
4. Na polovico izrezanih kruhkov položimo po eno zvrhano žlico skutnega nadeva. Z drugo polovico testa pokrijemo skuto.
5. V nadev vsakega sočnega vrča ob strani vtisnemo češnjo. Sok položite na pekač, obložen s pergamentom, in ga premažite s sladko vodo.
6. Sokove postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 200 stopinjah 20-25 minut. Končane sokove ohladite, nato jih potresite s presejanim sladkorjem v prahu.

Listnata pita z mocarelo in paradižnikom

Ta pita iz listnatega testa bi morala biti všeč ljubiteljem gurmanske kuhinje. Italijanska kuhinja, speče pa ga lahko tudi začetnik v kuhanju. Recept uporablja že pripravljeno brezkvašeno testo, kupljeno v trgovini, enako uspešno pa lahko pito spečemo tudi s kvašenim listnatim testom. Mocarelo lahko nadomestimo s katerim koli zlahka topljivim sirom, češnjeve paradižnike pa z drugimi majhnimi sortami paradižnikov.

Sestavine:
300 g listnatega testa (po možnosti brez kvasa); mocarela; češnja; 2 glavi čebula; suha bazilika.
Dobitek: 2 pravokotni piti

Postopek kuhanja:
1. Pripravimo sestavine za nadev: mocarelo narežemo na tanke ploščice ali kvadrate, češnjeve paradižnike prerežemo na pol, čebulo nasekljamo na kolobarje.
2. Iz plošče listnatega testa razvaljamo dva pravokotnika (približno 12x30 cm) debeline 4 mm.
3. Čebulne obročke enakomerno položite na plasti testa.
4. Na vrh tesno položimo palčke mocarele in jih potresemo s suho baziliko.
5. Na vrh v 2-3 vrstah položite polovičke češenj (s prerezom navzdol).
6. Pito pečemo v predhodno ogreti pečici na 200˚C približno 30-35 minut, da zlato zarumeni.

Odprta pita s šampinjoni in češnjevimi paradižniki

Pripraviti se jedilna miza odprta pita s šampinjoni in češnjevimi paradižniki. Listnato testo prepojeno s česnovo in rožmarinovo aromo je tanka, drobljiva osnova za raznovrstne jedi, ki jih je enostavno spreminjati. Recept ne zahteva nobenih kulinaričnih veščin, rezultat pa je vedno odličen!

Sestavine:
polizdelki (listnato testo) - 450 g; šampinjoni - 150 g; češnjev paradižnik - 8-9 kosov; česen - 3-4 stroka; rožmarin - peščica igel;
oljčno olje - 2-3 žlice. l.; sol; poper.

Postopek kuhanja:
1. Odmrznjenega testa ne razvaljamo z valjarjem - pustimo plast prvotne debeline, tako da se ob peki izkaže, da je rob pite večplasten. Pravokotni polizdelek takoj položite na pekač s pergamentom.
2. Namažite po celotnem obodu olivno olje, potresemo s soljo in mletim poprom. Za popestritev okusa jih začinimo še z različnimi posušenimi zelišči.
3. Potresemo večino rožmarinovih listov.
4. Sledijo na tanke rezine narezani stroki česna. Tandem česen-rožmarin je odličen za pečene zelenjavne jedi, prigrizne pite, listnato pecivo in mafine.
5. Rezine gob enakomerno razporedite po naslednji plasti. Šampinjone lahko sesekljate na majhne, ​​srednje velike kocke, polovičke, četrtine ali vzdolžne plošče.
6. Na šampinjone položimo miniaturne češnjeve paradižnike. Na plodovih pustimo peclje za unikaten okras.
7. Za konec - dodajte ščepec začimb, preostali rožmarin, nekaj kapljic olja in postavite v vročo pečico za 20-25 minut. Našo odprto pito s šampinjoni in češnjevimi paradižniki pečemo pri temperaturi 190 stopinj.

Na opombo! Za listnato testo zaprta pita Zelo okusen nadev, to je kuhano sesekljano jajce in sesekljano zeleno čebulo.

Napihnjenci z limonino meto

Za te listnato pecivo se uporablja skuta, pripravljena na poseben način. Z zamrzovanjem kefirja (% vsebnosti maščobe po vaši presoji) v trdno stanje in nato odmrzovanjem pri sobni temperaturi dobimo zelo nežno, homogeno skuto, ki ni slabša od dragih tujih analogov. Za aromo dodajte naravne sestavine - meto in limonino lupinico.

Sestavine:
Listnato testo brez kvasa - 300 g; izhodna skuta - 200 g;
meta - 2-3 vejice; sladkor v prahu - 50 g; limonina lupina - 1 čajna žlička;
limonin koncentrat (za izboljšanje okusa in po želji) – 1-2 kapljici.

Postopek kuhanja:
1. Po izpiranju pod vodo metine liste osmukamo s trdih stebel, jih prelijemo z vrelo vodo in dušimo 5-7 minut.
2. Odmrznjenega listnatega testa ne razvaljamo, da bo med peko plast postala puhasta in večplastna. Izrežemo na primer okrogle surovce. Na sredino vsake tortilje položimo kos pergamentnega papirja s stročnicami, da ustvarimo obliko vdolbine/košarice. Podlaga iz moke za peko skutina krema pri temperaturi 180 stopinj 12-15 minut.
3. Za pripravo skute za te napihnjence zamrznite kefir do strditve. Po odmrzovanju pri sobni temperaturi precedite skozi gazo. Skuta se izkaže za posebno, nenavadno nežno. Skuto zmešamo s sladkorjem v prahu, ki za razliko od sladkorja omogoča ohranjanje svilnate, kremaste teksture mase.
4. Dodajte, iztisnite vodo in drobno nasekljajte meto in lupino.
5. Naprej – nekaj kapljic limoninega koncentrata, gnetite do gladkega. Krema je pripravljena!
6. Odstranite "zrasle" listnato pecivo iz tovora in ohladite.
7. Listnato pecivo nadevajte s skutno mešanico, ki jo prelijete z barvo.
Nenavadno in okusno!

Listnati rogljički s čokolado

Croissant je francosko pecivo v obliki polmeseca, ki ga ljubi ves svet. Rahle, drobljive rogljičke lahko danes enostavno spečete doma iz tovarniško izdelanega listnatega testa. Nadev je lahko samo čokoladni ali kombinacija čokolade in oreščkov, konfitura, jajčna krema itd. Priporočljivo je, da uporabite že preverjeno testo, saj je od njegove kakovosti odvisen uspeh končnega peciva.

Polaganje testa za listnate rogljičke spominja na postopek izdelave bagelov. Vendar morajo biti rogljički v obliki polmeseca, zato so robovi peciva rahlo zavihani.

Sestavine:
Listnato testo brez kvasa - 400 g; čokolada; orehi - peščica

Postopek kuhanja:
1. Testeno ploščo razvaljamo v pravokotnik debeline 4 mm. Nastalo plast razrežemo na dolge trikotnike s pomočjo cikcaka.
2. Na široko stran trikotnikov položite več koščkov čokolade in nepopolno žličko drobno sesekljanih oreščkov.
3. Rogljičke zvijte kot bagele in jih rahlo upognite v obliko polmeseca.
4. Rogljičke premažite z jajcem.
5. Pečemo v pečici pri 200°C, dokler ne porjavijo. Končane rogljičke potresemo s sladkorjem v prahu.

Klobase v listnatem testu

Nič ni lažjega kot pripraviti klobase v listnatem testu, če že imate testo. Postopek njihove priprave, namreč zavijanje klobas v testo, je zelo zanimiv in traja približno 10 minut. Rezultat je dišava okusna jed. Klobase v testu so pečene, samo listnato testo dobi hrustljavo teksturo - zelo okusno!

Sestavine:
Listnato pecivo - 200 g: klobase standardne velikosti - 5-6 kosov; jajce - 1 kos; sezam - žlica

Postopek kuhanja:
1. Najprej odstranite film s klobas.
2. Pripravljeno kupljeno listnato pecivo je praviloma že posuto z moko, zato ga preprosto položimo na mizo in razvaljamo v tanko plast debeline 2-3 mm.
3. Nato moramo to tanko plast testa narezati na trakove, katerih število je enako številu klobas. Vsako klobaso zavijte v trak testa. Konce testa močno stisnemo, da se med peko ne odvije.
4. Jajce rahlo stepemo z vilicami, nato pa s čopičem premažemo površino testa, v katerega so zavite hrenovke.
5. Zadnji dotik je, da klobase potresemo s sezamovimi semeni.
6. Klobase prenesite na pekač, obložen s pergamentom.
7. Klobase v testu za 15 minut položimo v ogreto pečico (temperatura pečice 200 stopinj).
8. Za zajtrk postrezite že pripravljene vroče klobase v listnatem testu.

Samsa

Samsa je vrsta pite iz nekvašenega in pogosto listnatega testa v kuhinji turških ljudstev Srednje Azije. Samsa se tradicionalno peče v tandoorju - posebni pečici za praženje, zdaj pa se pripravlja tudi v pečicah.

V Uzbekistanu, Tadžikistanu in Turkestanu je samsa tako priljubljena kot hrenovke pri nas - prodajajo jo na ulicah in ponujajo v okrepčevalnicah in kavarnah.

1. Razvaljajte list listnatega testa, kupljenega v trgovini nekvašeno testo dovolj tanko, namažite z maslom ali katero koli drugo maščobo (margarino, majonezo itd.). Zvijte v rolado.
2. Zvitek narežemo na enake kose.
3. Vsak kos razvaljajte.
4. Na razvaljane kose testa naložimo nadev – na primer mesni ali bučni. Za pripravo bučnega nadeva narežemo kos buče na majhne kocke, dodamo čebulo, sol, črni poper, sladkor, maslo ali drugo maščobo.
5. Razvaljane testene kroge zavijemo v trikotnike.
6. Samso premažite s surovim rumenjakom in potresite s sezamom. Položimo na pekač. Pečico dobro segrejte, vanjo položite pekač s samoso, temperaturo zmanjšajte na 180°C. Samso pečemo 25-30 minut.

vir besedila in slik http://infomaniya.com/
http://beautyinfo.com.ua/
glavna slika

 

 
To je zanimivo: