Krompirjeve palačinke: okusni recepti s fotografijami! Recept za palačinke iz pire krompirja s fotografijo Palačinke iz pire krompirja s škrobom
Krompirjeve palačinke: okusni recepti s fotografijo!Tankih krompirjevih palačink sem se spomnil v povezavi z začetkom Oktoberfesta - znanega festivala piva, kjer strežejo te iste palačinke. In pomislila sem, da bi jo morala pripraviti že zdavnaj, saj te krepke, zanimive in zelo okusne jedi niso dobre samo za praznike. slastne palačinke! Danes bomo pripravili palačinke iz surovega krompirja, iz že pripravljenega pire krompirja. Prva možnost je po okusu bližja krompirjevim palačinkam. Drugi recept bo všeč tistim, ki imate radi bolj tradicionalne, mehke in tanke krompirjeve palačinke. Izberite in kuhajte z užitkom!
Surove krompirjeve palačinke
Pripravljeno iz surovih gomoljev, zdrobljenih v mešalniku ali na Rende. Okus je nekaj med krompirjevimi palačinkami in palačinkami. Testo zamesimo z mlekom in vrelo vodo, ki "zvari" moko in škrob, zaradi česar izdelki bolje držijo obliko. Dodano za okus pražena čebula in posušen koper. Dodate lahko začimbe po okusu in eksperimentirate z dodajanjem nariban sir, druge okusne pekovske izdelke.
Sestavine
krompir - 3-4 kos. (250 g)
čebula- 1 PC.
jajce velika - 1 kos.
pšenična moka - 1 žlica.
mleko - 100 ml
vrela voda - 200 ml
sol - 0,5 tsp.
pecilni prašek - 1 tsp.
rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
posušen koper - 1 žlica. l. neobvezno
Kako narediti palačinke iz surovega krompirja
Čebulo sem olupila in narezala na kocke. Nato je v ponvi segrel rastlinsko olje in na njem rahlo dušil čebulo, torej jo pripeljal do mehkobe in prosojnosti. Ni ga treba preveč cvreti. Naloga tukaj je aromatizirati olje, ki ga nato skupaj s čebulo dodamo testu in da našim palačinkam prijetno aromo.
Nato morate očistiti in zmleti surov krompir. Priporočam uporabo blenderja, ki odlično opravi delo v 1-2 minutah. Če nimate posebne opreme, potem vzemite strgalo z drobnimi zobmi (»strgalo za česen«) in zmeljemo gomolje po starinski metodi, dokler se ne spremeni v pasto.
Torej, krompir sem narezala na velike kose, jih dala v posodo mešalnika in dodala čebulo skupaj z oljem. Vse sem preluknjala do gladkega. Pomembno je, da vse sestavine zmeljemo do zelo, zelo finega kremastega stanja, takrat se palačinke ne bodo prijele na ponev in bodo dobro pečene in zapečene.
Dodamo presejano moko, pecilni prašek, sol in posušen koper ter ponovno dobro premešamo.
Zalijemo z vrelo vodo in ponovno premešamo. Pustila sem 10 minut, da je gluten nabreknil in testo postalo bolj prožno in gosto. Konzistenca mora biti enaka kot pri navadnih palačinkah. Po potrebi lahko dodate nekaj žlic moke ali, nasprotno, dodate mleko.
Palačinke sem kot običajno spekla v dobro segreti ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve. Da se izkažejo luknjasti, mora biti ponev zelo vroča in razbeljena. Ko testo vlijemo vanjo, zmanjšamo ogenj kuhamo zmernem ognju, da surov krompir Uspelo mi je, da sem se popolnoma pripravil. Izkoristek: 7 kosov.
Foto recept za kuhanje:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Palačinke iz pire krompir
Pripravljeno iz kuhanega in olupljenega krompirja. Prednost recepta je, da lahko uporabite včerajšnji pire, ki vam je ostal po večerji. V tem primeru ga je treba dobro segreti in nato zmešati z ostalimi sestavinami. Testo je pripravljeno v mleku, izdelki so mehki in odlično držijo obliko. Za izboljšanje okusa lahko med cvrtjem potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo, čeprav lahko brez dodatkov. Te palačinke so zelo podobne običajnim palačinkam iz moke, zato jih imajo praviloma radi vsi brez izjeme.
Sestavine
Krompir - 3-4 kos. (250 g)
Piščančja jajca - 2 kos.
Mleko - 250 ml
Pšenična moka - 1 žlica.
Sol - 0,5 tsp.
Sladkor - 1 žlička.
Pecilni prašek - 0,5 tsp.
Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
Zelena čebula - 20 g po želji
Kako narediti palačinke iz pire krompirja
Krompir sem olupila, oprala, narezala na kocke in skuhala v slani vodi do mehkega. Krompirjevo juho sem odlila (ne boste je potrebovali) in jo s pretlačilko pretlačila v gost pire.
Mleko segrejemo - na štedilniku ali v mikrovalovni pečici skoraj do vretja. V pire krompir sem vlila vroče mleko. Temeljito premešajte in pustite, da se zmes ohladi 10 minut.
Presejano moko dodajamo po delih - v treh ali štirih dodatkih, vsakič močno gnetemo z metlico. Testo mora biti homogene konsistence, nekoliko debelejše kot za običajne palačinke. Po potrebi lahko dodamo še toplo mleko in tako prilagodimo gostoto.
Najbolje je, da palačinke pečete v posebnem pekaču za palačinke ali v manjši ponvi, da jih boste lažje obračali. Vsakič, ko sem namazala dno s čopičem za kuhanje, namočenim v rastlinsko olje, prelila krompirjevo testo namažemo na tanko in s krožnimi gibi razporedimo po pekaču. Po želji lahko potresemo s sesekljano zeleno čebulo, potem bo jed še bolj okusna in aromatična. Cvremo 2-3 minute na vsaki strani na majhnem ognju do zlato rjave barve. Izkoristek: 9 kosov.
Takole so na koncu izpadle palačinke – obe vrsti sta dobri, predvsem pekoče, s kislo smetano. Lahko jih jeste kar tako, namazane z maslom in česnom. Lahko pa jih zavijete vanje različne nadeve, ocvrti jurčki s čebulo in sir s česnom so odlični. Dobro prenašajo zamrzovanje in segrevanje v mikrovalovni pečici.
Foto recept za kuhanje:
Dober tek!
korak za korakom recept s fotografijami
Palačinke iz pire krompirja – zanimiva možnost popestrite običajni meni. Te palačinke je zelo enostavno pripraviti. Tudi če od večerje ostane nekaj žlic pire krompirja, je to že razlog za pripravo takšne jedi. Seveda palačinke niso sladke, zato to ni sladica, ampak predjed ali celo popolna glavna jed. Te palačinke lahko postrežete s kislo smetano - izkaže se zelo okusno, še posebej, če so palačinke še vroče.
Sestavine
- 1 piščančje jajce
- 100 g pšenične moke
- 350 ml mleka
- 5 žlic. l. pire krompir
- 3 ščepce soli
- 3 ščepci začimb (po želji)
- 3 žlice. l. rastlinsko olje
Priprava
1. Pripravite vse sestavine - odmerite potrebno količino mleka, pšenične moke, pire krompirja. Za testo za palačinke lahko uporabite poljubne začimbe – na primer malo mletega popra ali mletega koriandra. Bolje je vzeti rastlinsko olje brez izrazitega vonja in okusa.
2. Nekatere sestavine je priročno zmešati z mešalnikom ali kuhinjskim robotom. V skledo dajte pire krompir.
3. Zdaj stepite sveže kokošje jajce v posodo mešalnika.
4. Prelijte v posodo mešalnika sveže mleko. Če je posoda majhna, lahko najprej vlijete polovico celotne količine.
5. Prihodnje testo za palačinke posolite in dodajte začimbe po okusu - malo mletega koriandra, mletega triplata.
6. Posodo blenderja zapremo s pokrovom in vse sestavine v posodi meljemo 2-3 minute na srednji hitrosti. Nato v skledo mešalnika stresite pšenični zdrob.
7. Vse sestavine ponovno mešajte 2 minuti pri srednji do visoki hitrosti.
8. Nastalo gosto maso vlijemo v veliko globoko skledo in vlijemo preostalo mleko ter rastlinsko olje. Vse premešajte - testo za palačinke je pripravljeno.
1. V globoko skledo nalijte mleko, stepite jajce in prelijte rastlinsko olje.
2. Sestavine z metlico dobro premešamo. Dodajte med in ponovno mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Če je med pretrd, ga malo stopite. In če obstajajo kontraindikacije za ta izdelek, ga nadomestite z rjavim ali belim sladkorjem.
3. Tekočim sestavinam dodamo moko.
4. Ponovno dobro premešamo, da se moka popolnoma raztopi v skupni masi. Nato dodamo pire krompir in dobro premešamo. Pire naj bo popolnoma raztopljen v celotni masi. Skladnost testa mora biti kot navadne palačinke, kot zelo tekoča kisla smetana.
Opomba: kako kuhati pire krompir?
Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Damo v ponev, prilijemo vodo, da popolnoma prekrije gomolje, posolimo in zavremo. Nato odstranite peno, ki se je naredila na površini, zaprite pokrov in kuhajte do mehkega približno 20 minut. Končane krompirje preložimo na cedilo, da odcedimo tekočino, in jih pretlačimo s stiskalnico, dokler ne dobijo pirejaste konsistence.
5. Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo. Preden spečete prvo palačinko, spodnjo površino namažite s tanko plastjo rastlinskega olja. Nato z zajemalko zajemamo testo in ga vlijemo v pekač. Zavrtite ga v vse smeri, da se enakomerno porazdeli v krog.
6. Ko se ob ovalu palačinke pokažejo zlato rjavi robovi, jo obrnemo na drugo stran in pečemo približno eno minuto.
Krompirjeve palačinke se pripravijo zelo hitro in enostavno, najbolj delovno intenziven postopek je ribanje krompirja. Toda tukaj lahko v delo vključite moško polovico, saj moški obožujejo ocvrt krompir. Krompirjevi ocvrtki, je okusno, hitro in poceni, lahko uporabite poljubne začimbe, saj jih nimamo vedno na zalogi, kar vam priporočamo.
- Krompir - 1 kg.
- Jajca - 3-4 kosi.
- Sol - 1 ravna čajna žlička.
- Pekoča paprika - 1 ravna žlička.
- Mleti črni poper 1/3 čajne žličke.
- Suhi česen - ½ čajne žličke.
- Rastlinsko olje za cvrtje.
Olupite in sperite krompir.
Krompir naribamo na grobo strgalo. Nariban krompir sem nalila preveč hladna voda, nato pa vodo dodobra odcedil. To naredimo najprej zato, da krompir ne postane črn, in drugič, krompirjeve palačinke postanejo bolj hrustljave.
Naribanemu krompirju dodajte vse suhe začimbe, začimbe po svojem okusu, količino začimb sem navedla, lahko dodate po mojem nasvetu. Vse temeljito premešamo, da začimbe pokrijejo ves krompir.
Dodamo jajca, jaz imam majhna jajca, zato sem vzela 4 kose in vse skupaj še enkrat dobro premešam.
Priporočljivo je, da vzamete ponev z majhnim premerom, moja je premera 20 cm in se ne sprijema, potem lahko krompirjeve palačinke enostavno obrnete. V ponvi dobro segrejemo olje in z žlico na tanko razporedimo krompir, ga pogladimo in rahlo potlačimo. Pražimo na zmernem ognju, dokler se ne naredi hrustljava skorjica.
Krompirjeve palačinke je priročno obračati s široko lopatico. Palačinko obrnemo na drugo stran in hrustljavo ocvremo. Na krožnike gostov so šle prve krompirjeve palačinke.
Krompirjeve palačinke lahko polagamo na papirnato brisačo, jaz sem jih položila na rešetko, da ostanejo hrustljave.
Krompirjeve palačinke postrezite vroče, okusne pa so tudi hladne. Postregel sem z adjiko in korejskim korenjem. Zelo okusna je tudi s kislo smetano ali smetanovo omako in sesekljanim česnom ali zeleno čebulo.
Recept 2: palačinke iz pire krompirja (s fotografijo)
Palačinke iz pire krompirja, recept s fotografijami, ki jih ponujam, se izkažejo za neverjetno okusne in zadovoljujoče. Zagotavljam vam, da lahko zlahka spečete goro takšnih palačink. Te palačinke naredim vedno, ko mi ostane pire krompir in so mi zelo všeč. In če nimate ostankov pire krompirja, skuhajte krompir posebej za pripravo palačink po tem receptu in ne bo vam žal. Palačinke se izkažejo za mehke in nežne. Postrežemo jih lahko s kislo smetano oz različne omake. Nadevate lahko tudi krompirjeve palačinke ocvrte gobe, piščanec, dušeno zelje.
Če bo s testom kaj narobe in se bodo palačinke začele trgati, ne skrbite, le dodajte še malo moke in pripravite krompirjeve palačinke.
V testo za palačinke lahko dodate popraženo čebulo, ki jim bo dala poseben okus. Toda to ni obvezno in brez tega se izkaže za zelo okusno.
- pire krompir - 1 skodelica;
- moka - 1 kozarec;
- jajca - 2 kos .;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- maslo za mazanje palačink.
Pire krompir z metlico zmešamo s toplim mlekom in dobro premešamo, da ni grudic.
V krompirjevo-mlečno zmes stepemo jajca, dodamo moko in sol. Dobro premešaj.
Testo za krompirjeve palačinke je pripravljeno. Dodajte 1 žlico. rastlinskega olja, tako da se palačinke ne bodo prijele na ponev.
Pekač namastimo rastlinsko olje, vlijemo testo in ga razporedimo po pekaču. Krompirjeve palačinke naj bodo debelejše, ker se tanke strgajo.
Palačinke pečemo na vsaki strani 2-3 minute. Tako spečemo vse palačinke. Palačinke položite na krožnik. Vsako palačinko namažite z maslom.
Krompirjeve palačinke postrežemo tople s kislo smetano. Dober tek!
Recept 3: Tanke krompirjeve palačinke s česnom
- 5 majhnih krompirjev
- 250-300 mleka
- 250-300 moke
- 3-4 stroki česna
- 3 jajca
- 1 žlica (brez diapozitiva) sladkorja
- 3 + 2 žlici rastlinskega olja
- peteršilj in zelena čebula - neobvezno
Krompir olupimo in narežemo na 4 dele, prilijemo vodo (toliko, da je krompir pokrit), posolimo in skuhamo do mehkega. Pustite, da se nekoliko ohladi in ga skupaj z vodo, v kateri ste ga kuhali, dajte v blender, dokler ne postane kašasto.
Krompirjevi zmesi dodamo olupljen česen, jajca, moko, mleko (zavremo), 3 žlice rastlinskega olja in sol (1 žlička - palačinke ne smejo biti sveže).Dobro premešamo in pustimo testo počivati 20 minut (če imaš čas, zmoreš več).
Popecite v vroči ponvi, z dodatkom majhne količine olja, srednjega premera tanke palačinke(ne za cel pekač - težko ga bo obrniti)
Dober tek!
Recept 4, korak za korakom: palačinke iz pire krompirja
Krompirjeve palačinke se v procesu kuhanja malo razlikujejo od navadnih palačink, glavna razlika je v tem, da morate najprej pripraviti pire krompir. Najprimernejši način za to je mešalnik, če pa ga nimate, lahko naredite z drobnim strgalnikom. Naprej, popolnoma enako kot za tradicionalne palačinke, priprava testo in v ponvi spečemo tanke palačinke.
- Krompir 0,5 kg
- Pšenična moka 4 žlice.
- Piščančje jajce 2 kos.
- Mleko 500 ml.
- Sol po okusu
- Česen 1-2 zoba.
- Rastlinsko olje 50 ml.
- Maslo 50 g.
Krompir olupimo in narežemo, dodamo mleko, solimo in skuhamo do mehkega.
Vročemu krompirju dodajte maslo, jajce in stepajte do pireja. Dodamo iztisnjen česen, pomokamo in pustimo 10-15 minut.
Pripravljeno testo za palačinke.
Ponev namažemo z oljem in pečemo palačinke 3-4 minute na vsaki strani.
Postrezite toplo. Dober tek!
Recept 5: nasitne krompirjeve palačinke (korak za korakom)
Krompirjeve palačinke so odlična alternativa običajnim krompirjevi zrazi in samo zelo okusno, zadovoljivo, okusna jed. Ena od njegovih prednosti je enostavna priprava doma. S kuhanjem zagotovo ne boste imeli težav, saj smo za vas pripravili recept z vizualnimi navodili. fotografije po korakih.
Nasvet! Po želji lahko pire krompirju dodamo česen. zelena čebula ali druga zelišča, začimbe. To bo spremenilo okus peciva na bolje in ga naredilo bolj izvirnega in zanimivega. Pravzaprav lahko vsakič pripravite novo jed z različnimi dodatki.
Kalorična vsebnost pire krompirjevih palačink, pripravljenih v ponvi, je 268 kilokalorij na 100 gramov. To ni najbolj dietna jed, je pa zelo nasitna in okusna.
Priprava krompirjevih palačink doma je enostavna. Potrebovali bomo krompirjevo testo, kako ga ustvariti, bomo opisali spodaj v receptu s fotografijami po korakih, nato pa morate samo ocvreti izdelke, tako da bodo veliki in tanki ali majhni in debeli kot palačinke. Če uporabite včerajšnji pire krompir, bo to na splošno zajtrk za lene ljudi, saj je jed zelo hitra in enostavna za pripravo.
Želimo vam veliko sreče pri vaših kulinaričnih poskusih doma!
- krompir - 300 gr
- sol - po okusu
- piščančje jajce - 1 kos.
- moka - 10 žlic.
- mleko - 2 skodelici
- rastlinsko olje - 50 ml
Če doma nimate pire krompirja, ga začnimo pripraviti doma po foto receptu po korakih. Krompir olupimo, operemo in damo v vrelo slano vodo. Kuhamo do mehkega, nato pa iz krompirjeve juhe naredimo pire krompir, ki ga damo v skledo in dodamo eno kokošje jajce.
Mešanico temeljito premešajte z žlico in nato v skledo vlijte kozarec mleka. Ponovno morate mešati, vendar je bolje uporabiti mešalnik, da dosežete homogenost.
Nato vlijemo moko in maso previdno premešamo z žlico, da se suha sestavina ne praši.
Nato vlijemo kozarec mleka (drugega) in ponovno stepemo testo.
Ponev z debelim dnom pristavimo na močan ogenj (naj bo srednji). Posodo segrejemo in nato temeljito namažemo z oljem. Nato vlijemo del testa in začnemo cvreti.
Nato debelo palačinko obrnemo na drugo stran in nadaljujemo s cvrtjem.
To je vse, izkazale so se okusne in okusne krompirjeve palačinke, ki smo jih doma pripravili po receptu s fotografijami po korakih. Položite jih na krožnik enega na drugega, da oblikujete torto. Po želji lahko dodate svojo najljubšo kislo kumarico. Dober tek!
Recept 6: Domače krompirjeve palačinke z zelišči
Poleg običajnih palačink delam krompirjeve palačinke z mlekom ali kefirjem ali kvasom. Izkažejo se za zelo zadovoljive in jih je mogoče jesti tako z nadevi kot z omakami. Naj bo bolj slan, bolj mehak, bolj bogat - kot vam narekuje srce.
V tem receptu vam bom povedal o pikantnih krompirjevih palačinkah - s česnom in zelišči.
Takšne palačinke so lahko odlična malica, ločena jed za popoldansko malico ali pa jih zaužijemo na primer kot prigrizek k topli jedi za kosilo.
- krompir - 5 kosov;
- piščančja jajca - 3 kos .;
- česen - 4 stroka;
- sveže mešane zelenice - kup;
- mleko - 200 g;
- moka - 300 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 3 žlice.
Najprej olupim in narežem krompir na majhne kocke. Zalijem z vodo, da je krompir ravno pokrit. In pustimo kuhati do konca, kot pire.
Ko je krompir kuhan, vode ne odlijem, ampak zmešam neposredno s to vodo do gladkega. Moralo bi biti precej tekoče. Naj se malo ohladi.
Medtem v posebno skledo razbijem jajca.
In stepla sem jih z vilicami, ni treba pretlačiti preveč, samo do gladkega.
Zeleno sesekljam, po možnosti ne preveč na drobno. Česen iztisnem.
Krompirjevi zmesi dodam zelišča in česen.
Premešam in posolim. Dodate lahko malo sladkorja.
Dodam jajca. premešam.
Dodam mleko. premešam.
Dodam rastlinsko olje. premešam.
Po malem dodajam moko in gnetem, da ni grudic.
Teslo je pripravljeno. Moralo bi se izkazati nekoliko tanjše od kisle smetane.
Segrejem ponev. Moralo bi biti vroče. In začnem peči palačinke.
Bolje je, da testo vlijete v majhnih porcijah, sicer bo zelo težko obrniti in odstraniti palačinke, saj se testo izkaže za zelo nežno in krhko.
Vsako stran popečem, da lepo porjavi, še enkrat toliko, da se skuhajo in se ne zlomijo.
In na koncu dobim goro okusnih in zadovoljivih krompirjevih palačink. Krompirja res ne čutite, izpadejo veliko bolj mehki kot krompirjeve palačinke. Mehko, zanimivega okusa, vsestransko uporabno.
Lahko jih postrežete po porcijah, a za to jih morate pustiti, da se malo ohladijo, da jih zlahka zvijete v zvitek ali naravnost v kup in si lahko vsak vzame toliko, kolikor potrebuje.
Dober tek!
Recept 7: Krompirjeve palačinke s sirom in zelišči
Res nasitne, slastne palačinke! Nekaj vmes tanke palačinke in krompirjeve palačinke. Takoj odletijo, nimam časa, da bi jih ocvrl. zelo priporočam!
- Krompir - 3 kos.
- Moka - 130 g
- Jajce - 2 kos
- Mleko - 300 ml
- Voda (vrela voda) - 0,5 skodelice.
- Rastlinsko olje - 20 ml
- Trdi sir - 50 g
- Zeleni (imel sem koper) - 0,5 šopka.
Krompir olupimo in skupaj s čebulo zmeljemo v blenderju do pireja. Za boljše stepanje zmesi lahko dodate malo tekočine - mleka ali vode.
Če nimate blenderja, zelenjavo naribajte na drobno strgalo.
Dodamo zelišča, jajca in premešamo.
Nato dodajte moko, mleko, vodo, rastlinsko olje.
Sir zdrobimo na grobo strgalo in ga prav tako dodamo testu.
Zamesimo vlečeno testo za palačinke.
Palačinke popečemo v vroči, naoljeni ponvi z obeh strani.
Prijatelji, verjemite mi, to so zelo okusne palačinke!
Recept 8: kako narediti krompirjeve sirne palačinke
Od razpoložljivih izdelkov, hitro, preprosto, okusno, zadovoljivo ...
- krompir - 3 kos.
- jajca - 2 kos
- kisla smetana - 2 žlici. žlice
- kefir - 1 kozarec
- moka - 5 žlic. žlice
- trdi sir po okusu - 50 g
- nariban parmezan po želji... - 1-2 žlici. žlice
- čebula - 1 glava
- Italijanska zelišča s papriko - 1 čajna žlička
- sol - ščepec
- rastlinsko olje - za cvrtje
- več kisle smetane za serviranje
V posodo mešalnika ali kuhinjskega robota dajte narezan krompir, čebulo, sire, nato kislo smetano, jajca in italijanska zelišča. Vse skupaj zmeljemo v homogeno maso. Ali pa ga zdrgnite.
Dodamo sol, vlijemo kefir in premešamo. Nato dodamo moko in dobro premešamo.
Te krompirjevo-sirne palačinke prepražite v ponvi (ali ponvah), namaščeni z rastlinskim oljem na obeh straneh, tj. kot običajne debele palačinke.
pripravljena Postrezite s kislo smetano, zelenjavnimi solatami, gobjimi pripravki, mesom, ribami, piščancem itd.
Za pripravo naših palačink potrebujete pire krompir. Uporabite lahko sveže pripravljen pire ali včerajšnji pire, ki vam je ostal od večerje. Za pripravo pire krompirja morate krompir olupiti, kuhati do mehkega (20-25 minut) v slani vodi. Nato tekočino odlijemo in krompir pretlačimo s pretlačilom za krompir, dokler ne dobimo gladkega pireja. V globoko skledo dajte toplo (ne vroče!) pire krompir, sol, sladkor, jajca.Pire krompir dobro premešajte z mešalnikom, nato dodajte mleko in rastlinsko olje, ponovno premešajte.
Nato dodamo presejano moko in z mešalnikom zamesimo srednje gosto testo za palačinke.
Testo pustimo počivati 30 minut. Ponev dobro segrejte in rahlo namastite z rastlinskim oljem. Na segreto ponev vlijemo manjšo količino testa in ga enakomerno porazdelimo. Krompirjevo palačinko pečemo na zmernem ognju z obeh strani do zlato rjave barve. Na enak način ocvremo vse palačinke.
Postrezite najbolj okusne, nežne palačinke iz pire krompirja z mlekom, vroče. Kisla smetana ali maslo je dober dodatek k tem palačinkam.
