→ Jagodni koktajl. Mlečni napitki: najboljši recepti Recepti za preproste domače koktajle

Jagodni koktajl. Mlečni napitki: najboljši recepti Recepti za preproste domače koktajle

Obstaja veliko receptov za kuhanje jagodni koktajli. Naš članek vas bo naučil, kako pravilno kombinirati sestavine koktajla in ustvariti popolnoma edinstvene pijače.

Jagodni koktajli so okusni in zdravi - ta izjava ne vzbuja niti najmanjšega dvoma. Ali jih znate pravilno kuhati? Najboljše spletno mesto za jagode bo z vami delilo te koristne informacije.

Vrste jagodnih koktajlov

Glavna sestavina katerega koli jagodičevega koktajla seveda ostajajo jagode same, uporabljamo pa jih lahko tako sveže kot zamrznjene. Če preprosto zmešate več vrst jagodičja, boste dobili navaden pire, naša naloga pa je priprava koktajlov. To pomeni, da brez nekaterih dodatkov ne gre.

Koktajl lahko vsebuje zdravo vodo, ki nekoliko razredči gosto konsistenco zmletih jagod. Najpogosteje se uporablja gazirana voda - tej zdravi pijači doda posebno pikantnost.

Zelo priljubljeni so jagodni koktajli, ki vsebujejo alkohol. V tem primeru je izbira zelo velika - koktajli lahko vključujejo šampanjec, gin, liker in celo vodko.

Smutiji iz jagodičevja, ki vsebujejo mlečne izdelke (mleko, mleko v prahu, jogurt, kefir), so nenehno povpraševani (zlasti med otroki).

Dodatne sestavine katerega koli koktajla iz jagodičja so sirupi, aromatični in aromatični dodatki (vanilija, listi mete), med, sladkor itd.

Recepti za koktajle iz jagod

Naš članek vas vabi, da se naučite preprostih receptov za koktajle, ki lahko okrasijo najbolj prefinjeno mizo.

Pripraviti koktajl s penečo vodo, boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 2-3 vrste jagod (skupna količina - 5 kozarcev)
  • Sladkor - 100 g
  • Gazirana voda - 400 ml

Jagode zmeljemo skozi sito, pomešamo s sladkorjem (popolnoma mora biti raztopljen) in gazirano vodo. V kozarce za koktajl dodajte kocke ledu

Za kuhanje lahki alkoholik koktajl Potrebne so naslednje komponente:

  • Namizno belo vino - 400 ml
  • Gazirana voda - po okusu
  • Jagode - 2 skodelici
  • Sladkor - 100 g

Jagode zmeljemo s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Mešanico jagod prelijte v kozarec vina in pustite nekaj ur. Nato prilijemo še 200 ml vina in malo gazirane vode. Postrežemo v kozarcih, okrašenih z listi mete.

Drug priljubljen recept vsebuje naslednje sestavine:

  • Jagode - 0,5 kg
  • Sladkor v prahu- 1 žlica.
  • Liker - 100 ml
  • Vodka - 300 ml
  • Voda - 100 ml

Jagode pretlačimo skozi cedilo, dodamo vse sestavine, premešamo v shakerju in nalijemo v kozarce (na dno položimo kocke ledu).

Pripraviti milkshake z jagodami, so potrebne naslednje sestavine:

  • Posneto mleko - 200 ml
  • Mleko v prahu- 1/3 žlice.
  • Jagode - 0,5-1 žlica.
  • Vanilija - 1 žlička.
  • Cimet - ščepec
  • Sladkor po okusu

Jagode pretlačimo skozi cedilo, pomešamo s sladkorjem in mlekom v prahu ter nato stepemo z ostalimi sestavinami.

Koktajl s kefirjem ali jogurtom je zelo enostavno pripraviti - samo jagode in osnovo, izbrano za koktajl, stepite s sladkorjem.

Vsak od teh izvirnih in preprostih koktajlov bo zadovoljil tudi najbolj izbirčnega gurmana. Vso srečo z vašim "impromptu" jagod!

.:: 15.06.2010

Prišlo je vroče poletje. Ob vikendih se mnogi sprostijo ob srkanju hladnega piva. Predlagam, da namesto piva poskusite pripraviti koktajl iz jagodičevja, ki je dober za vaše zdravje in poteši vašo žejo. Poleg tega se bodo kmalu pojavile prve jagode: jagode, jagode, maline. Jagode se seveda dobro ujemajo, tako z drugimi izdelki (na primer s smetano) kot tudi brez vsega, vendar bi moralo biti samostojno pripravo koktajla zelo razburljivo doživetje.

Koktajli iz sadja in jagodičja

Glavna sestavina takšnih koktajlov, namenjenih potešitvi žeje, je jagodni sok ali voda. Pripravite lahko najpreprostejši recept: v kozarec vode vrzite dve rezini limone in žličko sladkorja - to je koktajl.

Ampak več odlične možnosti vsebuje več komponent:

  • poljubno sadje in jagode,
  • mineralna voda, negazirana voda ali led

Milkshake s sadjem

Za milkshake je najpogosteje veliko možnosti, koktajli se izmislijo sproti: odpreš hladilnik ... in na kar ti pade oko.

Vendar pa obstajajo časovno preizkušeni, praktično klasični koktajli z mlekom in sadjem.

Recept za bananin koktajl

  • 1 banana
  • 2 kozarca mleka
  • 1 sladoledno lučko

Recept za koktajl s kivijem

  • 1 kivi
  • 1 jabolko
  • 400 g ryazhenka

Recept za koktajl z jagodami in smetano

  • 1 skodelica borovnic
  • 1 skodelica robid
  • 2 skodelici 10% smetane

Recept za koktajl z jagodami in kefirjem

  • 1 skodelica poljubnih jagod
  • 2 skodelici kefirja 3% maščobe
  • 1 žlica žlico ovsenih otrobov

Recept za koktajl z jagodami in sladoledom

  • 1 skodelica malin
  • 1 sladoledno lučko
  • 1 skodelica mleka

Recept za jagodno-čokoladni koktajl

  • 1 skodelica jagod
  • 5 mlečne čokolade
  • 1 kozarec mleka

Čokolado naribajte na drobno, premešajte z mlekom in jagodami.

Recept za karamelni koktajl

  • 1 jabolko
  • ½ banane
  • 3 karamele
  • 2 kozarca mleka

Karamelo rahlo zamrznemo v zamrzovalniku in jo zdrobimo s stiskalnico ali možnarjem. Vse sestavine zmešajte v blenderju in šele nato dodajte karamelo.

Koktajl s piškoti

  • 20 g biskvita (mafinov ali domačega)
  • 1 skodelica jagod
  • 1,5 skodelice smetane
  • 2 žlici. žlice sladoleda

Na dno koktajl kozarca položimo na kocke (1x1 cm) narezan biskvit in nato sladoled. Jagode posebej stepemo s smetano in prelijemo na vrh sladoleda.

Milkshake s cimetom

  • 1 kozarec mleka
  • ¼ žličke cimeta
  • 1 čajna žlička kakava v prahu
  • 1 skodelica borovnic

Kako pripraviti koktajle

Tehnologija izdelave koktajlov je odvisna od opreme, ki jo imate v kuhinji. Tradicionalno se vse zmeša v mešalniku. Vrsta blenderja ni pomembna, to lahko naredi vsak.

Če nimate mešalnika, lahko sadje in jagode zmeljemo s strgalnikom ali sitom. Tukaj je pomembno vedeti, da kovina uniči vitamine, ne popolnoma, ampak delno. Zato je bolje uporabiti plastično strgalo in sito z nekovinsko mrežico.

Če nimate ničesar pri roki, vse skupaj pretlačite z vilicami.

Ko dodajate otrobe, morate koktajl med dodajanjem previdno premešati, da se otrobi ne zlepijo v kepo. In v koktajl se najprej vlijejo otrobi, nato sadje.

Če v koktajl dodajate žitne kosmiče, je bolje, da ne vzamete surovih kar iz embalaže, ampak jih najprej posušite v ponvi, da rahlo pohrustajo.

Sladoled dodajamo koktajlom na različne načine. Običajno se takoj zmeša (stepe) v mešalniku skupaj s sadjem in jagodami. Toda ne morete stepati nekaj sladoleda, ampak oblikovati kroglico s posebno žlico in z njo okrasiti končni koktajl, tako da ga položite na vrh.

Kako okrasiti koktajl

Koktajl morate okrasiti, če ga postrežete ob prihodu gostov, želite presenetiti svojo ljubljeno osebo ali pritegniti pozornost otroka. In glede na cilj izbirate tako metode kot sredstva.

Koktajl za otroka lahko okrasite z rezinami sadja in jagodičja ter karamelo ali čokoladni čips. Seveda bo vsakega otroka pritegnil kos sladoleda, ki lebdi kot ledena gora iz milkshake-a.

Okrasite koktajle za prijatelje v klasičnem slogu - listi mete ali melise, rezina sadja.

Za vašo ljubljeno osebo lahko okrasite koktajl tako, da iz kartona izrežete šablono v obliki srca, bučice ali profila moškega. Dizajn na površini koktajla se lahko izrazi s kakavom v prahu, makom ali cimetom.

Iz sadja s svetlo kašo lahko izrežete figure, na primer zvezde iz kivija ali fizalisa. Lahko narežete cvetne liste pistacij.

Druga možnost dekoracije je uporaba kokosovi kosmiči različne barve. Toda kokosov oreh ni všeč vsem, zato vam ni treba potresati ostružkov po površini koktajla, samo namažite rob kozarca z debelim medom in na vrh potresite kokosove ostružke.

Domači alkoholni koktajli

Obstajajo znane blagovne znamke koktajlov in likerjev iz jagodičja: Chambord z malinami ali francoski vermut Chamberyzette z dodatkom jagod. Toda, prvič, ni jih vedno mogoče kupiti, in drugič, vedno želite poskusiti nov neznan okus.

Za ustvarjanje koktajla iz jagodičja je najbolje uporabiti vermut z nizko vsebnostjo alkohola, sicer lahko zaduši okus jagodičja. Zato je za koktajl najbolje poskusiti suh vermut. Najbolj znana vermuta sta seveda Chinzano in Martini. Ti slavni vermuti imajo več različic, čeprav lahko poskusite katero koli od njih. Če imate izbiro, potem sta Rosato iz Martinija ali Bianco iz Chinzana bolj primerna za koktajl.

Recepti za preproste domače koktajle

Vermut in jagode zmešajte v mešalniku, pri čemer upoštevajte naslednja razmerja:

  • 50 g vermuta
  • 20 g jagod

Lahko poskusite dodati tudi smetano, nato pa je treba deleže vermuta in smetane vzeti v razmerju 6 delov vermuta, 1 del smetane, 3 dele jagod.

Ne bojte se eksperimentirati; če ni znanih vermutov, lahko uporabite katerega koli.

Omeniti velja tudi, da je za popoln občutek poletnih počitnic med ležanjem v viseči mreži prijetneje srkati koktajl po slamici, po možnosti ne iz kozarca, ampak iz kozarca za koktajl. Na primer z uporabo klasičnega trikotnega kozarca za koktajl Martini.

Anastazija Ermolova

Če ima gospodinjstvo takšno pomožno napravo, kot je mešalnik (sodoben potopni ali stacionarni), potem obstajajo težave z hitro kuhanje veliko okusnih in zdrave jedi ne bo nikoli nastal. Še posebej, če pogosto pripravljate različne okusne in zdrave domače sadne mlečne napitke. Z mešalnikom se pripravijo bliskovito hitro. V samo nekaj minutah lahko naredite neverjetne stvari. okusna pijača, praktično nivo restavracije, ampak doma.

Sadne smutije lahko pripravite v blenderju iz ene vrste in vrste sadne sestavine ali pa kombinirate sadje in jagode, ki so po naravi različne.

To pijačo lahko pijete v zgoščeni obliki ali razredčeno z vodo ali mlekom. V koktajlu lahko uporabite tudi sladoled. Lahko popestrite z dodajanjem sadja in jagodičja.

Sadni koktajl lahko uporabite kot popoln obrok za malico ali zajtrk. Lajša nenehni občutek lakote, poteši željo po sladkem.

  1. Glavna sestavina koktajla je tekočina. Njegova količina v koktajlu je najmanj 100 g. Lahko je mleko, voda ali vnaprej pripravljeno jabolko, ananas oz pomarančni sok. Če se zdi, da je koktajl preveč gost, lahko dodate več tekoče komponente. Kot tekočino za sadni koktajl lahko uporabite tudi nesladkan zeleni čaj, vedno ohlajen in ne zgoščen.
  2. Sadje in jagode, ki se uporabljajo v koktajlu, so lahko sveže ali zamrznjene.
  3. Dodatni in običajni sestavini milkshakea sta jogurt (z nizko vsebnostjo maščob) in skuta (mehki tofu je v redu).
  4. Če želite dodati sladkobo, lahko dodate med ali vanilijo.
  5. Da bi okrepili okus sadnega koktajla, dodajte malo začimb. Na primer cimet ali ingver.
  6. Klasičen sadni koktajl mora vsebovati 4 sestavine hrane, približno enake količine:
    • tekočina;
    • sadje;
    • jogurt ali led;
    • dodatki za sladila.
  1. Da bi bil koktajl dovolj sladek, vanj dajte prezrelo banano. Vsebuje največjo količino sladkosti.
  2. Za dodajanje bogastva koktajlu kremast okus in gosto konsistenco je treba uporabiti v receptu za mango ali hruške z jabolki, breskvijo (papajo), banano.
  3. Če se zdi koktajl nekoliko sladek, lahko dodate malo soli. Toda sol mora biti fina in nujno jodirana.
  4. Sadni koktajl morate piti sveže pripravljen. Sčasoma izgubi svojo hranilno vrednost in koristi.

In zdaj vam predstavljamo najpreprostejše in najbolj priljubljene sadne koktajle v mešalniku: 4 izvirne recepte.

Lahek sadni koktajl z jabolčnim sokom

Komplet izdelkov:

  • zrela, zrela banana, brez sledi prezrelosti - 200 g;
  • zrel, zrel kivi - 200 g;
  • zrela, zrela, sočna, sladka hruška - 200 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • razsvetljena trgovina jabolčni sok– 250 ml;
  • grenka temna čokolada, vnaprej drobno naribana - 20 g.

Algoritem za pripravo tega koktajla:

  1. Vse sadje temeljito sperite. Nato jih olupimo in narežemo na majhne koščke poljubne oblike.
  2. Vse koščke sadja dajte v posebno posodo mešalnika.
  3. Z mešalnikom pretlačite sadje v pire.
  4. Dodati k sadni pire sladkor v prahu in prečiščen jabolčni sok iz trgovine. Vso vsebino hrane zmešajte z mešalnikom. Dobiti morate homogeno tekočo maso.

Sveže pripravljen sadni koktajl nalijemo v visoke kozarce, potresemo z drobno naribano temno temno čokolado. Koktajl postrezite z visoko, lepo slamico, skozi katero je priročno piti to okusno pijačo.


Komplet sestavin za 4 velike koktajl porcije:

  • zrele, sveže, velike breskve – 400 g;
  • zrel, sveže jagode– 600 g;
  • ledena voda - 300 ml.

Algoritem za pripravo koktajla jagoda-breskev:

  1. Sadje in jagode temeljito sperite.
  2. Breskve olupimo in jim odstranimo koščico. Narežemo na rezine in damo v skledo mešalnika.
  3. Dodajte sortirane, dobro oprane jagode.
  4. Z mešalnikom pretlačimo breskve in jagode v pire. Postopek pireja naj traja približno 5 minut.
  5. Sadno-jagodnemu pireju dodajte ledeno vodo.
  6. Pripravljen koktajl nalijemo v kozarce.
  1. Jagode lahko nadomestimo s svežimi jagodami.
  2. Namesto sveže jagode Uporabite lahko sveže zamrznjene ali konzervirane. Zamrznjene jagode bodo naredile koktajl nič manj okusen in zdrav!
  3. Ledeno vodo lahko nadomestimo z mlekom ali sladoledom. Nato dobite mlečno-sadni koktajl.

Citrusni koktajl iz pomaranče, grenivke in limete

Sadni koktajl iz jabolk, kivija, grozdja in ingverja

Komplet sestavin za 4 velike porcije koktajlov:

  • sveža, zrela sladka in kisla jabolka - 400 g;
  • sveži, zreli veliki kivi - 300 g;
  • banana (lahko prezrela) - 300 g;
  • jagode zrelega svežega belega grozdja brez kosti sorte "quiche-mish" - 250 g;
  • predhodno kuhano in ohlajeno zeleni čaj– 250 ml;
  • tekoči cvetlični med - 50 g;
  • ingver v prahu - 10 g;
  • več svežih zelenih listov mete - 4 vejice.

Priprava koktajla korak za korakom:

  1. Pripravite jabolka: operite, olupite in izrežite sredico, narežite na poljubne rezine in položite v skledo mešalnika.
  2. Pripravite kivi in ​​banano: operite, olupite in narežite na rezine poljubne oblike. Dodajte jih k jabolkom v skledi mešalnika.
  3. Grozdje brez kosti operemo, sortiramo in ločimo od vej. Prav tako ga je treba prenesti v skledo mešalnika s preostalim pripravljenim sadjem.
  4. Sestavine, zbrane v skledi, z mešalnikom pretlačite 5 minut.
  5. V nastali pire vlijemo ohlajen zeleni čaj in dodamo preostale sestavine: med in ingver v prahu.
  6. Stepajte z mešalnikom še 5 minut.
  7. Pripravljen koktajl nalijemo v visoke kozarce. Dodajte vejice mete in slamice za koktajle. Postrezite takoj.

Jagodni milkshake z ingverjem v prahu in medom

Komplet izdelkov za pijačo izjemnega okusa:

  • sveže zrele jagode - 600 g;
  • kravje mleko - 250 ml;
  • ingver v prahu - 10 g;
  • tekoči cvetlični med - 50 g.

Algoritem za pripravo te zdrave sladke pijače:

  1. Operite vse jagode, jih razvrstite in jim odstranite peclje in liste.
  2. Jagode dajte v posodo mešalnika in jih z mešalnikom pretlačite 5 minut.
  3. Jagodnemu pireju v skledi mešalnika dodajte med in ingver v prahu. Še malo stepamo (nekaj minut).
  4. V mešanico sladkih jagod dodamo mleko in ponovno stepamo z mešalnikom nekaj minut. Moral bi dobiti rožnato peno z belimi pokrovačami.
  5. Nalijte v kozarce in takoj uživajte.
  1. Kot sladilo lahko namesto medu uporabite beli sladkor v prahu (200 g). Bo pa veliko bolj zdravo, če sladkih živil (med, sladkor itd.) sploh ne dodajate.

 

 
To je zanimivo: