Medeni biskvit v loncu na pritisk. Medena torta v počasnem štedilniku - preprosti in okusni recepti za dišečo in puhasto torto Kako kuhati medeni biskvit v počasnem štedilniku

Najprej pripravite redko biskvitno testo.

Če je med tekoč, potem ga ne bomo stopili, le zmešamo ga s sodo bikarbono in za nekaj časa odstavimo.

Medtem ko med in soda začneta delovati, se lotimo glavne naloge, stepemo jajca. Rumenjake ločimo od beljakov. Sladkor razdelimo na dva enaka dela in eno polovico zmešamo z beljakom, drugo z rumenjakom.

Stepajte beljaki s sladkorjem do puhaste pene, po želji malo dodamo limonin sok, potem se bo proces pretvorbe beljakovin v močno peno pospešil. Rumenjak je treba zmeljiti do belega z granuliranim sladkorjem. Nato zmešajte dve masi: beljakovine in rumenjak. V jajčno mešanico dodajte sodo bikarbono, namočeno z medom. Maso temeljito premešamo, kar bo postalo še bolj puhasto.

Maslo ali margarino raztopite v posodi za več kuhalnikov. S tem boste z medom takoj namazali model, v katerem boste kasneje pekli biskvit.

V zračno testeno podlago vlijemo stopljeno in rahlo ohlajeno maslo (margarino). Vse ponovno premešamo, na koncu dodamo predhodno presejano pšenična moka.

Vse sestavine zmešamo in testo takoj vlijemo v pomaščeno posodo večnamenskega kuhalnika.

Medeni biskvit spečemo na programu Peka, pri tem pa obvezno odpremo ventil za izpust pare. Čas kuhanja v loncu na pritisk (moč 900 W) je 33 minut, v multicookerju Panasonic in podobnih (prostornina 4,5 l) - 60 minut.

Če želite biskvit peči v pečici, potem to storite pri temperaturi 180 stopinj 40 - 45 minut.

Medtem ko se podlaga peče pripravimo čokoladno kremo.

Združite v globoki skodelici rumenjak z vodo in kondenziranim mlekom do gladkega. Dodamo kakav v prahu in vse ponovno premešamo, da ni grudic. Skodelico postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo dokler se ne zgosti. Da se ne naredijo grudice, smetano mešamo z majhno metlico, kar je zelo priročno. Masa bo homogena in se bo hitro zgostila.

Čokoladno kremo s kondenziranim mlekom nekoliko ohladimo, nato pa ji dodamo zmehčano (ali na kocke narezano) maslo ali margarino. Ponovno uporabimo metlico, vse mešamo, dokler se maslo (margarina) popolnoma ne raztopi.

Pečen medeni biskvit nekoliko ohladimo in razrežemo na tri plasti. Vsako torto namočite s kavo in vinsko impregnacijo. Namažite torte čokoladna krema in damo v torto, ki jo po vrhu premažemo s kremo. Po želji lahko medeni biskvit okrasite s stepeno smetano, jaz sem imela v glazuri semena, ki so dopolnjevala mojo peko.

V predstavljenem fotografija korak za korakom V receptu je biskvit pečen v multicookerju - Unit loncu na pritisk (moč 900 W).

Eksperimentirajte in kuhajte z užitkom. Dober tek in dobri recepti!

Medena torta je poslastica, ki jo mnogi ljubijo že od otroštva. Pripravljale so ga naše babice, mame, zdaj pa ga pogosto kuhamo tudi mi. Dišeč kos torte, prepojen s smetano, verjetno nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Priprava medenega peciva je preprosta, sestavin pa ni veliko. Pri pripravi testa je pomembno, da uporabite naravni med. Domača medena torta za razliko od medu iz trgovine ne vsebuje barvil in arom. Slabosti te torte so visoka vsebnost kalorij in hitro izginotje iz jedi.

Najraje imam medeno pecivo s kislo smetano oz skutina krema. Torte so dobro namočene, torta pa se izkaže za nežno in okusno. Predlagam pripravo puhastega medenega biskvita v počasnem kuhalniku. Hvala Leni Sokur za recept za biskvit.

Izdelke pripravim po seznamu.

V skledi zmešajte med in sodo.

Med in sodo segrejem v vodni kopeli in občasno premešam. Masa postane puhasta in poveča volumen.

V drugi skledi zmešajte jajca in sladkor.

Jajca s sladkorjem stepamo z mešalnikom približno 10 minut.

V tretjo skledo presejemo moko s ščepcem vanilina.

Medeno zmes vlijemo v skledo s stepenimi jajci in nežno premešamo z žlico od zgoraj navzdol.

Medeno-jajčni zmesi dodam nekaj žlic presejane moke, ponovno premešam z žlico z nežnimi gibi od zgoraj navzdol.

Ponovno dodamo malo moke in premešamo. To počnem, dokler ne porabim vse moke.

Namažem posodo multicookerja rastlinsko olje, vanj položite testo (prostornina mojega multivarka je 4 litre).

Posodo s testom postavim v multivark, zaprem pokrov in vklopim način Pečenje za 1 uro 10 minut. Rezultat je bujen, dišeč medeni biskvit.

Medeni biskvit, pripravljen v multikukalniku, s pomočjo soparnega pladnja vzamem iz sklede in ga prestavim na rešetko ter pustim, da se ohladi. Tale biskvit sem razrezala na 4 dele.

V vsakem multicookerju se pecivo vedno izkaže odlično, še posebej piškoti. In kot veste, so osnova za številne torte. Medena torta v večnamenskem kuhalniku Redmond ni izjema - puhast, zračen biskvit z rahlim medenim okusom.
Medeno torto je zelo enostavno pripraviti, vedno se izkaže visoko in okusno. Izdelkov, navedenih v receptu, naredite pito, ki jo zlahka razrežete na dve plasti in namažete s poljubno kremo. Če potrebujete zelo visoko torto, sestavljeno iz več plasti, potem podvojite delež sestavin in podaljšajte čas kuhanja za 15 minut.
V večini primerov so medene torte premazane kisla smetana, manj pogosto - maslo in maslo.
V tem receptu bomo pokazali, kako enostavno je pripraviti okusen in nežen medeni biskvit v počasnem kuhalniku s kislo smetano. Zelo enostavno je kuhati, biskvit Izkazalo se je puhasto in zračno, med daje torti topel, kremast odtenek.

enostavno

Sestavine

• Pšenična moka - 180 g;
• Jajca (ne velika) - 3 kosi;
• Med - 2,5 žlice;
• Soda - 1 čajna žlička;
• Granulirani sladkor - 140 g;
• Za kremo:
• Kisla smetana (25%) - 450 g;
• Sladkor v prahu - 150 g;
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.

Priprava

V čisti, suhi posodi zmešajte jajca s sladkorjem. Sestavine stepamo z mešalnikom, dokler se sladkorna zrna popolnoma ne raztopijo.

Ko masa postane bela, postane gosta in puhasta, lahko nadaljujete na naslednjo fazo priprave medene torte.


Med stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Ni ga treba zavreti, le segrejte ga na temperaturo 50 -60 stopinj. Nato medu dodajte žličko sode bikarbone in na hitro premešajte. Mešanica se bo takoj začela peniti.


Nežno zmešajte mešanico medu in sode s stepenimi jajci. Mešajte z leseno ali plastično žlico.

Nato dodamo skozi cedilo presejano pšenično moko. Z zajemalnimi gibi od zgoraj navzdol gnetite testo. Konzistenca testa je zmerno gosta, kot kisla smetana v trgovini.


Posodo za več kuhalnikov namažite z maslom ali rastlinskim oljem (brez vonja), vanjo vlijte testo. Medeni biskvit je treba pripraviti v načinu "Pečenje". V večnamenskem kuhalniku Philips je čas delovanja tega načina 45 minut.


Po peki pustite medeno torto v večnamenskem kuhalniku v načinu "Ohranjanje toplote" še 15 minut.


Končni biskvit vzamemo iz multicookera in pustimo, da se popolnoma ohladi.
V našem receptu lahko vidite, kako visoko je torta narasla in kakšna je njena tekstura v prerezu.


Nato razrežemo na torte in jih premažemo s kremo, na primer kislo.


Kako narediti kislo smetano:
Če za kremo uporabimo kupljeno kislo smetano, jo najprej precedimo na gazo. Če želite to narediti, pokrijte majhno ponev z gazo, zloženo v dveh plasteh, ali s čisto, suho krpo. Nanjo položimo kislo smetano, pokrijemo s konici gaze in postavimo v hladilnik za 3 - 4 ure. S tem postopkom boste iz fermentiranega mlečnega izdelka odstranili odvečno tekočino (sirotko), krema pa bo gosta in okusna. maščoba dobra kisla smetana ni vam treba napenjati.
Pripravljeno ohlajeno kislo smetano stepemo do penastega sladkor v prahu in vanilijo. To je priročno narediti z mešalnikom.


Tudi stranice in vrh torte premažemo s kremo, okrasimo z naribano čokolado ali sesekljanimi orehi.


Medeno torto, pripravljeno v počasnem kuhalniku, pustite namakati nekaj ur (ali še bolje čez noč).

Sestavine:

• med - 6 žlic. l.;
• sladkor - 1 skodelica;
• soda (lahko jo nadomestimo s pecilnim praškom) - 1 žlička;
• moka - 2 skodelici;
• jajca - 5 kosov;
• vanilin.

Norma izdelkov je opisana ob upoštevanju uporabe običajnega kozarca s prostornino 200 ml.

Kako kuhati:

1 V posodi zmešajte med in sodo bikarbono ter mešanico ob stalnem mešanju segrevajte, da se njena prostornina podvoji ali celo potroji. Zmes se mora speniti. Med lahko segrevate ne na neposrednem ognju, ampak v vodni kopeli: v tem primeru je manj verjetno, da bo zagorel.

2 Jajca in sladkor stepemo z mešalnikom, dodamo vroče mešanica medu. Stepajte vsaj 7-10 minut.

3 Zmesi dodamo moko in z nežnimi gibi premešamo. Priporočljivo je, da testo mešamo z žlico.

4 Posodo večnamenskega kuhalnika namastimo in vanjo prestavimo testo.

5 Postavite posodo na predvideno mesto, vklopite način "Pečenje" in pecite torto 80 minut. Narastek torte bo dobro viden po oznakah na steni sklede.

6 Končano torto odstranite s košarico za kuhanje na pari in ohladite.

Včasih torta tako zraste, da se košara soparnika ne prilega popolnoma v skledo. V tem primeru lahko vrh sklede ovijete z brisačo in jo obrnete.

- je nežen in dišeči biskvit, ki ga lahko pripravimo tudi, ko gostje že dobesedno stojijo na pragu. Zahvaljujoč medu ima lahkotno strukturo in čudovito karamelno barvo z vseh strani. Postopek priprave je preprost, rezultat pa vas bo prijetno presenetil!

Med je edinstven izdelek, ki že od nekdaj slovi po svojih zdravilne lastnosti in je bil med ljudmi zelo priljubljen.
Zdaj si je nemogoče predstavljati rusko življenje brez medu, bil je hkrati hrana in pijača, služil pa je tudi kot odlična poslastica za povabljene goste.

Medene pite so bile obvezen del obrednih jedi ob slovanskih praznikih, kot so odpiranje zemlje (Yarila Veshny), praznik žetve (Honey Spas) in jesensko enakonočje (Oseniny).

medeni sat, medeni medenjaki, medenjaki, pite, kvas z medom in pitje medu - to ni popoln seznam okraskov za katero koli mizo.

Čas kuhanja: 1 ura.
Število obrokov: 4.

Vsebnost kalorij na 100 g: 260 kcal.

Medeni biskvit - sestavine:

• med - 300 ml;
• jajce - 1 kos .;
• sladkor - 50 gramov;
• maslo - 50 gramov;
• pecilni prašek - 1 vrečka;
• moka - 500 gramov;
• močan črni čaj - 50 ml (okus čaja v biskvitu ni opazen, le poudari sladek okus medu);
• orehi - 200 gramov.

Najprej v ločeni posodi temeljito stepemo jajca s sladkorjem.

Združite vse tekoče sestavine (med, maslo, čaj, jajce, stepeno s sladkorjem) in vse skupaj še enkrat dobro premešajte do gladkega.

Nato v majhnih delih dodamo moko, ki jo predhodno presejemo s pecilnim praškom. Testo pripeljite do želene konsistence ( gosta kisla smetana). Vse je v redu, vendar zelo previdno premešajte.

Naslednji korak je priprava oreščkov, za to jih morate v mešalniku nekoliko zmleti.

Orehe razdelite na dva dela, enega od njih položite na dno večnamenskega kuhalnika.

Testo vlijemo v naslednjo plast in ga potresemo s preostalimi oreščki.

V multivarku vklopite način "pečenje" in pustite, da se malo segreje (približno 5 minut). Posodo s testom premaknemo v multivark in jo zapremo. Celoten postopek peke medenega biskvita bo trajal približno eno uro.

Pripravljenost medenega biskvita preverite z lesenim nabodalom.

Obrnite in previdno odstranite biskvit s parnim nastavkom večnamenskega kuhalnika.

Narežemo na porcije in postrežemo.

Medeni biskvit je pripravljen, zagotovo vas bo navdušil z nepozabno aromo in edinstvenim okusom!

Medeni biskvit se odlično ujema s kislo smetano, zato ga lahko pred serviranjem prelijemo z domačo kislo smetano. Lahko pa ohlajen biskvit po dolžini prerežemo na dve plasti in namažemo s kislo smetano.