→ Postna juha s papalino v paradižnikovi omaki. Papalina juha v paradižnikovi omaki. Recept za kuhanje po korakih

Postna juha s papalino v paradižnikovi omaki. Papalina juha v paradižnikovi omaki. Recept za kuhanje po korakih

Preprosto in poceni kosilo - papalinska juha v paradižnikova omaka. Zelo okusno in preprosto!

Papalina v paradižniku je zelo hranljiva, vsebuje veliko beljakovin in zdravih maščob. Otroci lahko jedo to jed v poljubnih količinah, če niso alergični na paradižnik.

  • Krompir - 3 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Riž - 100 gr.
  • Papalina v paradižniku - 1 kos (200 gr.)
  • Začimbe - po okusu

Najprej pripravite vse sestavine. Če paradižnika nimate pri roki, lahko tudi brez njega, vsekakor pa je z njim boljši okus.

Vodo pristavimo na kuhalnik in pustimo, da se segreje, medtem ko pripravljamo zelenjavo. Če imate pri roki juho, jo uporabite, izboljšala bo okus.

Najprej morate krompir olupiti in narezati, ker se najdlje kuha. Jaz sem ga narezala na majhne kvadratke, ampak to je po vašem okusu. Krompir vrzi v vodo. Ni pomembno, ali ima čas zavre ali ne. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj na srednje.

Pripravite korenje. Zdaj ga priporočam grobo strgalo ali narežemo na majhne koščke. V prvi različici bo dala več barve. Po tem segrejte suho ponev, nalijte nekaj rastlinsko olje in tja vrzi korenje. Pražimo nekaj minut, dodamo na majhne koščke narezan paradižnik in zapremo pokrov. Ognja ni treba zmanjšati. Počakamo, da paradižnik spusti sok, korenje pa zlato obarva in ponev odstavimo z ognja.

Zdaj, ko je minilo 5-7 minut od začetka kuhanja krompirja, položite čebulo v ponev. Lahko jo nasekljate in podušite skupaj s korenčkom, jaz pa ne maram kuhane čebule, zato jo vržem cele, na koncu kuhanja pa vzamem iz ponve.

Korenje vrzite v ponev s krompirjem in nadaljujte s kuhanjem juhe, pri čemer zmanjšajte ogenj. Po tem temeljito sperite riž, dokler voda, ki jo odlijete iz njega, ne postane bistra. Upoštevajte, da če je riž zdrobljen in poceni, voda morda sploh ne bo bistra. V tem primeru riž preprosto 3-4 krat sperite. V ponev s krompirjem in korenjem položite riž.

Juho kuhamo še 1-2 minuti, dokler krompir ni popolnoma kuhan. Papalino stresemo v ponev skupaj z vso omako, juho dobro premešamo in kuhamo še 4-5 minut. Šele po tem poskusite juho za sol in začimbe, dodajte sol po okusu. Dejstvo je, da konzervirana papalina že vsebuje začimbe, je slana. Če torej solite prej, lahko pretiravate.

Juho pustimo stati nekaj minut in postrežemo. Kot vsaka paradižnikova prva jed je tudi papalinska juha zelo pekoča in dolgo časa ohranja temperaturo. Lahko postrežete z rženi kruh in sveža zelišča. To jed je okusno jesti s kumarami, svežimi ali soljenimi.

Recept 2: papalinska juha v paradižnikovi omaki

  • Ribje konzerve 1 kos.
  • Krompir (nov) 2 kos.
  • Čebula 1 kos.
  • Paradižnik 1 kos.
  • Proso 2 žlici.
  • Zelenje po okusu
  • Začimbe po okusu
  • Sol po okusu
  • Kisla smetana po okusu
  • Rastlinsko olje 2 žlici.

V ponev z debelim dnom vlijemo olje in prepražimo čebulo.

Dodamo krompir in pražimo pet minut.

Zdaj dodajte paradižnik in pražite približno pet minut.

Dodamo proso, premešamo, pražimo minuto ali dve.

Zalijemo z vodo in zavremo. Še ne solite. Juho kuhamo toliko časa, da so vse sestavine popolnoma kuhane.

Odprite kozarec papaline.

In ko je juha pripravljena, izlijemo vsebino kozarca. Zavremo in dodamo sol in najljubše začimbe.

Všeč mi je ta juha s kislo smetano in zelišči. pripravljena!

Recept 3: juha s paradižnikovo papalino in rižem

  • gomolji krompirja - 3 kosi,
  • čebula - 1 kos,
  • koren korenja - 1 kos,
  • riž (po možnosti okrogel) - 0,5 žlice,
  • voda - 2 l,
  • fina sol, začimbe (poper, lovorjev list),
  • zelenjava za serviranje,
  • konzervirana hrana (papalina v paradižnikovi omaki) - 1 pločevinka.

Olupljen krompir narežemo na majhne kocke.

Čebulo očistimo in drobno sesekljamo. Olupljeno korenje narežemo na srednje velike kose.

Vse pripravljene sestavine naenkrat damo v ponev, dodamo opran riž, sol in začimbe.

Prilijemo vodo in na zmernem ognju kuhamo približno pol ure, da se zelenjava in riž zmehčata.
Odpremo konzervirano hrano, če so ribe velike, jih rahlo razrežemo na koščke. Nato vsebino kozarca prestavimo v ponev in takoj, ko voda ponovno začne vreti, zmanjšamo ogenj in juho kuhamo še 5 minut. Pomembno je, da ima zelenjava čas, da se prepoji z aromami ribjih konzerv.

Ko postrežemo, je dobro, da zelišča potresemo neposredno na krožnik in dodamo malo kisle smetane.

Recept 4: ribja juha iz papaline z vermicelli

  • Krompir - 5 kosov;
  • Papalina v paradižnikovi omaki - 1 pločevinka;
  • Svež koper in peteršilj - 1 šopek;
  • Posušena bazilika - 1 ščepec;
  • Lovorjev list - 2 kosi;
  • Sladkor - 1 ščepec;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenček - 1 kos;
  • Zamrznjeno zeleni grah(neobvezno) - 50 gr.;
  • Rastlinsko olje - 20 ml;
  • Paradižnikova pasta - 20 g;
  • Tanki vermicelli - 2 žlici. l.;
  • Sol in mleti črni poper po okusu.

Na začetku morate pripraviti vse sestavine. Krompir, čebulo in korenje olupimo in operemo pod tekočo vodo.

Nato na ogenj pristavimo 2,5-3 litre vode, da juho skuhamo.

Krompir narežemo na majhne kvadrate velikosti približno 1*1 cm.

Po tem sesekljamo preostalo zelenjavo: korenje in čebulo. Čebula narežemo na kvadratke, korenje pa na rezine julienne.

Segrejte ponev. Nato vlijemo v vročo ponev sončnično olje. Ko se segreje na želeno temperaturo, v ponev damo sesekljano zelenjavo in pražimo do mehkega. Po tem se cvrtju doda paradižnikova pasta in ščepec sladkorja. Vse premešamo in pražimo 1-2 minuti. Ne dušite predolgo paradižnikova mezga. Za daljša obdobja toplotna obdelava izgubila bo izrazito rdečo barvo.

Ko voda v posodi zavre, vanjo damo ocvrto zelenjavo in krompir.

Po 15 minutah preverite pripravljenost krompirja.

Če je krompir že kuhan, lahko v prvo jed dodate zeleni grah. Dodajanje te sestavine ni potrebno. Lahko ga nadomestimo tudi z zamrznjeno zelenjavno mešanico ali papriko.

Odprite konzervo in papalino z žlico stresite v posodo z vodo. Nato juho začinimo s soljo, poprom, lovorovim listom in posušeno baziliko.

Po tem se v ponev položijo tanki vermicelli. Juho zavremo in odstavimo s štedilnika. Če tega ne storite, bodo vermicelli prekuhani in prva jed ne bo videti zelo privlačna.

Nato v pripravljeno juho dodamo predhodno sesekljano zelenico.

Ponev pokrijemo s pokrovko za 15-20 minut, da se juha strmi.

Po tem času je pripravljen za uporabo.

Recept 5: zelenjavna papalinska juha v paradižniku

  • Čebula - 2 kosa
  • Korenček - 1 kos
  • Krompir - 4 kosi
  • Paradižnikov sok - 2 kozarca
  • Sol, sladkor, začimbe - po okusu
  • Voda - 2 litra
  • Papalina v paradižnikovi omaki - 1 kos (1 pločevinka)
  • Rastlinsko olje - po okusu

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Krompir damo v ponev in pokrijemo z vodo. Babica je pogosto takoj vlila vrelo vodo. To je pospešilo kuhanje juhe in po njenem mnenju izboljšalo okus krompirja v končni jedi.

Čebulo narežemo na majhne kocke.

Korenje naribamo.

Čebulo prepražimo na rastlinskem olju, dokler rahlo ne porjavi. Dodajte mu korenje. Vse skupaj dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Ogenj takoj zmanjšamo, da se zelenjava med cvrtjem ne zažge.

V ponev vlijemo paradižnikov sok in pustimo, da zavre. Dodajte zelišča in začimbe po okusu. Dodajte malo soli in sladkorja, da odstranite kislost paradižnika. Kuhajte 5-7 minut, nato izklopite.

Vrečemu krompirju dodamo papalino v paradižniku skupaj s tekočino iz kozarca. V juho dodamo našo pečenko. Kuhajte 5-7 minut.

Juho zavrite do konca. Preverite sol, začimbe (ali imate dovolj vsega). Ugasni. Pustite nekaj časa stati. Prelijemo v posodice in postrežemo.

Recept 6, korak za korakom: kako kuhati papalinsko juho

  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • riž - 1 kozarec;
  • papalina v paradižnikovi omaki - 1 pločevinka;
  • voda - 2 litra;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu;
  • zelenice - na krožniku.

Juho zavremo, pustimo vreti 5 minut in ugasnemo.

Končano juho lahko vlijemo v sklede. Za izboljšanje okusa ga lahko dodate neposredno na krožnik. surova adjika, ki bo juhi dodal pikantnost. Potresemo z zelišči.

Recept 7: aromatična juha iz konzervirane papaline

  • Voda - 3 l
  • Čebula - 170 g
  • Korenje - 100 g
  • Krompir - 650 g
  • Riž - 80 g
  • Papalina v paradižnikovi omaki - 2 pločevinki
  • Sol - po okusu
  • Mlet črni poper - po okusu
  • Lovorjev list - 2 kos.
  • Mleta piment - po okusu
  • Koper - 6 vejic
  • Peteršilj - 6 vejic
  • Sončnično olje - 40 g

Čebulo narežemo na majhne koščke, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Nalijte vodo. Pošljite ga na ogenj. Zavremo.

Pri vrenju zelenjavna juha dodamo narezan krompir in opran riž. Kuhajte, dokler niso sestavine pripravljene.

Ko sta krompir in riž pripravljena dodamo papalino v paradižnikovi omaki. Mešajte. Začinimo z začimbami. Zavremo. Na majhnem ognju vre približno pet minut.

Dodamo sesekljana zelišča. Mešajte. Kuhajte približno minuto in ugasnite. Papalinska juha v paradižnikovi omaki je pripravljena.

Recept 8: ribja juha s paradižnikom in papalino

  • Konzervirana papalina v paradižniku - 1 kos.
  • Čebula - 80 g
  • Krompir - 3 kos.
  • Česen - 3 stroka
  • Korenje - 100 g
  • Zeleni - 1/3 šopka
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Sol - po okusu
  • Rastlinsko olje - po okusu
  • Voda - 1,5 l
  • Riž - 3 žlice.

Krompir olupimo in narežemo na kocke.

V ponev nalijemo vodo. Dodamo krompir in riž. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, približno 20 minut.

Vso zelenjavo operemo in olupimo. Paradižnik, česen in čebulo narežemo na kocke. Korenje in bolgarski poper narežemo na tanke trakove.

V ponev vlijemo rastlinsko olje in dodamo pripravljeno zelenjavo.

Na majhnem ognju med mešanjem pražimo približno 5 minut. Končanemu cvrtju dodajte drobno sesekljano zelenjavo.

Papalino položite v paradižnik iz pločevinke. Ne mešajte, da ne poškodujete celovitosti rib.

Juho solimo po okusu, dodamo ves preliv. Zavremo in takoj ugasnemo.

Dober tek!

Ko ste že pošteno naveličani enolončnic z mesom, boršča in zeljne juhe in si zaželite nekaj zelo okusnega, a izjemno enostavnega za pripravo, skuhajte papalino juho v paradižnikovi omaki. Ta zvarek iz kategorije "economy" je narejen iz zelo dostopnih in poceni izdelkov. Takšna prva jed vam bo pomagala pri pripravi kosila, ko nimate odvečnega denarja in prostega časa za muhanje za štedilnikom. Samo pol ure - in na mizi imate okusno, aromatično, svetlo in zelo hranljivo juho, ki je dobra tako poleti v vročini kot pozimi, ko želite nekaj lahkega, a toplega. Zato pohitite in zapišite podroben recept in začnite kuhati fotografije po korakih in priporočila.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov - 7.

Sestavine

Za pripravo tako preproste, a zelo hranljive in okusne juhe za vsak dan potrebujemo zelo poceni izdelke. Tako lahko ta recept varno uvrstimo med proračunsko prvo jed. Tukaj je torej tisto, kar potrebujemo:

  • krompir - 4 kosi;
  • papalina v paradižnikovi omaki - 1 pločevinka;
  • vermicelli - 100 g;
  • čebula - 1 glava;
  • posušen koper– 1 žlica. l.;
  • lovorjev list - 1-2 kos .;
  • rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje;
  • sol - po okusu.

Kako kuhati papalinsko juho v paradižnikovi omaki

Pri pripravi tako enostavne, zadovoljive in zelo okusne prve jedi ni nič nemogočega. Tukaj lahko najdete preprost recept po korakih s fotografijami, ki vam bo pomagal obvladati načelo kuhanja druge enolončnice za večerjo iz najcenejših in najbolj dostopnih izdelkov.

  1. Najprej morate pripraviti vse glavne sestavine.

  1. Čebulo je treba olupiti in drobno sesekljati. Rezine položite v predhodno segreto ponev z majhno količino rastlinskega olja brez vonja. Rezine čebule prepražimo do zlato rjave barve.

  1. Krompir olupimo in operemo v tekoči vodi. Gomolje narežite na čiste kocke. V ponev nalijemo vodo. Posodo s tekočino postavimo na štedilnik. Ogrevanje nastavite na srednje. Dodamo sesekljano zelenjavo. Krompir kuhamo 13-15 minut.

  1. V juho dodamo popraženo čebulo. Pustite vreti 3 minute.

  1. V juho dodajte vermicelli. V enolončnico položite lovorjev list.

Na opombo! Ne pozabite juhe takoj dobro premešati. V nasprotnem primeru se bodo vermicelli zlepili v eno veliko kepo.

  1. Kuhamo še 5 minut, nato pa zvarku dodamo papalino v paradižnikovi omaki. Vsebino ponve še enkrat temeljito, a zelo previdno premešamo.

  1. Zvarku dodajte posušen koper. Okusite juho. Če menite, da je premalo soli, lahko dodate malo.

Opomba! Na tej stopnji lahko prilagodite okus juhe z drugimi začimbami. Mleti črni poper, origano, bazilika in kumina zagotovo ne bodo pokvarili prve jedi.

Vse kar morate storiti je, da počakate, da ponovno zavre – in to je to, ogenj lahko ugasnete. Ponev z okusno juho pokrijemo s pokrovko. Da bo okus enolončnice bolj bogat in živahen, jo pustite stati vsaj četrt ure. Okusno papalinsko juho v paradižnikovi omaki lahko postrežete v velikem lončku ali jo po porcijah nadevate v krožnike. Po vrhu zvarka lahko potresete s svežimi zelišči. Krekerji in malo kisle smetane so tukaj primerni kot okusen dodatek.

Med nizom sivega vsakdana si želim raznolikosti. Ko mi postane dolgčas redne juhe in boršč, pripravim neverjetno preprosto in hitro tekočo jed - papalino juho v paradižnikovi omaki po receptu moje babice. To je enostavno ribja juha piščanca, ki kljub svoji “budget” naravi preseneti s svojo aromo in okusom.

Kuhinjski aparati in pripomočki: plinski ali električni štedilnik, 3-litrski lonec, ponev, krožnik za ajdovo kašo, kuhinjska deska in dober oster nož, navaden strgalnik, žlica in zajemalka, ključ za odpiranje pločevink (jaz sem imela kozarec z obročkom za odpiranje, Nisem ga potreboval).

Sestavine

Da bi juha v pločevinkah "Srat v paradižnikovi omaki" izšla z udarcem, je pomembno izbrati dobre izdelke:

  • Vzemite srednje velik krompir– iz rastlinskih krmnih rastlin rastejo velike korenovke, ki so popolnoma brez okusa. Prepričajte se, da krompir nima zelenkastega odtenka, da na njem ni pik in da ni temnih madežev. Dober krompir je čvrst na otip.
  • Kupite pakirano ajdo– v njem je manj smeti. Priporočljivo je, da izberete prozorno embalažo - tako lahko vizualno ocenite kakovost žita. Sama embalaža mora biti nepoškodovana - v poškodovanih posodah zrna hitro pridobijo vlago in se pokvarijo.
  • Bolje je kupiti srednje korenje- tako je večja verjetnost, da ni zgnil od znotraj. Vzemite zelenjavo, ki je svetlo oranžna, brez madežev, pokvarjenih delov ali kalčkov. Dober korenček je čvrst na otip, površina je gladka.
  • Vzemite majhno čebulo, zlato rjave barve, s tesno prilegajočo lupino in brez kalčkov.
  • Ko kupite kozarec papaline v paradižnikovi omaki, natančno preglejte posodo. Kozarec ne sme biti napihnjen, deformiran ali preluknjan. Etiketa ne sme biti obrabljena. Bodite pozorni na datume "izdelano do" in "uporabno do" - to je pomembno za vaše zdravje!

Ko so sestavine na voljo, lahko začnete kuhati.

Priprava po korakih

  1. Najprej morate olupiti in oprati vso zelenjavo.
  2. Ajdo stresite v krožnik in jo sperite, trikrat zamenjajte vodo. Po tem lahko začnete s pripravo lahke ribje juhe.

  3. V ponev nalijemo 1,5 litra vode, vanjo stresemo 1 lovorov list, postavimo na štedilnik, dokler ne zavre. Vzame mi približno 10 minut, zdaj pa lahko narediš zelenjavo.

  4. Narežite 250 gramov krompirja. Narežem na majhne kocke - hitreje je. In lahko režete, kot ste vajeni.

  5. Ko voda v kozici zavre, dodamo krompir in 60 gramov ajde, pokrijemo s pokrovko in pustimo kuhati na zmernem ognju, dokler krompir ni pripravljen (jaz sem ga skuhala cca. 15 minut). Medtem ko je bistvo zadeva, se lahko lotite cvrtja.

  6. Na ogenj pristavimo ponev, v katero vlijemo 20 gramov olja in pustimo, da se segreje.

  7. Medtem sesekljajte 100 gramov čebule (jaz sem na drobno sesekljala poljubno) in nastrgajte 70 gramov korenja na grobo strgalo.

  8. V segreto ponev damo čebulo in korenje, ki ju med mešanjem malo prepražimo (4-5 minut je dovolj).

  9. Ko je krompir kuhan, v ponev dodamo sredstvo za praženje, odpremo pločevinko papaline v paradižnikovi omaki in dodamo v juho. Premešamo, solimo po okusu, pokrijemo in pustimo na majhnem ognju 7-10 minut.

  10. Juho ugasnemo in pustimo stati še 5 minut. Nato ga lahko prelijete v krožnike in povabite svojo družino k mizi! Dober tek!


Kako okrasiti jed

Sama juha se zaradi paradižnikove omake izkaže za prijeten zlato-oranžni odtenek in izgleda lepo. V sezoni ga moja babica okrasi z listi kodrastega ali navadnega peteršilja. Najraje po jedi v servirnih skledicah potresem svež sesekljan koper. Moja mama včasih da na drobno narezan svež paradižnik direktno na krožnik.

Video recept za pripravo papalinske juhe v paradižnikovi omaki

Ta videoposnetek nazorno in enostavno prikazuje celoten postopek priprave papalinske juhe, konzervirane v paradižnikovi omaki. Podana je celo približna količina sestavin, potrebnih za recept.

  • Če želite pospešiti čas kuhanja papalinske juhe v paradižniku, lahko zavrete vodo v električnem kotličku - moj jo segreje v 5 minutah. Nato ga samo prelijemo v ponev in postavimo na ogenj. Ena minuta - in lahko dodate ajdo in krompir.
  • Najpomembnejša točka pri pripravi katere koli hrane je temeljito spiranje zrn. V nasprotnem primeru bo končna jed vsebovala nepotrebne smeti in pesek.
  • Vzemite si čas in odstranite peno, ki se bo dvignila, ko bo krompir začel vreti. Tako bo juha bolj bistra.
  • V vrelo vodo lahko dodate piment in poper v zrnu – tako bo juha veliko bolj okusna.
  • To juho lahko postrežete za kosilo, z belim ali črnim kruhom, na krožnike pa dodate sveža zelišča. Tudi moj mož ob tej juhi rad poje sesekljano čebulo.

Možnosti kuhanja

Pravzaprav možnosti kuhanja okusna juha papalina v paradižnikovi masi:

  • Lahko kuhaš - zelenjavna juha- s papalino v paradižniku, brez dodajanja žitaric.
  • Poskušal sem skuhati to juho in jo začiniti s tankimi vermicelli - izkazalo se je zelo okusno, celo boljše od preproste juhe z piščančja juha- s testeninami.
  • Moja mama jo včasih skuha s papalino v paradižniku, pa tudi izpade zelo dobro.
  • Moja teta to prvo skuha s prosom oz ječmenova kaša. Izkazalo se je okusno, vendar mi te žitarice preprosto niso všeč.
  • Če ne želite juhe, lahko skuhate boršč s fižolom in papalino v paradižnikovi omaki - za babico je to glavna prva jed med pustom.

Koliko gospodinj - toliko različic na temo papalinske juhe v paradižnikovi omaki. Če imate ideje za izboljšanje recepta moje babice ali svojo edinstveno različico priprave te lahke juhe, delite svoje ideje z mano v komentarjih!

Vsi vedo, da lahko vsaka ženska iz česar koli naredi tri stvari: originalna solata, nenavaden klobuk in velik škandal. Bolj indikativno merilo se lahko šteje za sposobnost dobre gospodinje, da pripravi juho iz vseh sestavin. Torej, če že dolgo časa imate v hladilniku kozarec papaline v paradižnikovi omaki, potem se morate samo spomniti že pozabljenega recepta, po katerem lahko skuhate ribjo juho, ki je neverjetna po okusu in enostavnosti priprave. .

Priprava te jedi iz papaline v paradižnikovi omaki bo trajala zelo malo časa - le 30 minut. In če ste se pravkar vrnili s celotno širšo družino s sprehoda po zimskem gozdu ali prišli z zabavnega dneva na planini, bo vaša družina v samo pol ure prejela ne le toplo kosilo, ampak tudi morje pozitivna čustva. Svetla, bogata barva te jedi vzbuja le pozitivna čustva, gospodinja (še posebej glava družine) pa bo še posebej zadovoljna z nizkimi stroški te proračunske juhe. Pol kozarca riža in par krompirjev se znajdejo v kateri koli kuhinjski omari, v hladilniku je lahko tudi konzervirana papalina, ostali dodatki pa so čisto stvar vaše domišljije in okusa. Rezultat je časovno preizkušen recept.

SESTAVINE

Torej, za pripravo papalinske juhe v paradižnikovi omaki za 8-10 obrokov, recept predlaga uporabo naslednjih izdelkov:

  • papalina v paradižnikovi omaki - 1 pločevinka konzervirane hrane;
  • riž - pol kozarca;
  • srednje velik krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 glava;
  • lovorjev list - 3 kosi;
  • sol - približno 5 g;
  • mleti poper - po okusu;
  • zelenice - za okrasitev jedi.

Priprava

Kako skuhati to enostavno za pripravo, a zelo okusno in hranljivo juho?

  1. V manjšo ponev nalijte 2 litra vode, postavite na močan ogenj in počakajte, da zavre.
  2. Bolje je, da riž temeljito speremo, nato dodamo vodo in kuhamo do polovice kuhanega (10 minut od vrenja).
  3. Krompir olupimo, narežemo na kocke ali trakove in položimo v vrelo vodo.
  4. Čebulo olupimo, sesekljamo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
  5. Korenje operemo, olupimo, na grobo naribamo in dodamo čebuli.
  6. Sperite riž hladna voda, odvržemo na cedilo, nato pa dodamo v ponev k pripravljani juhi.
  7. Ko sta čebula in korenje prekuhana, dodamo k vsebini ponve.
  8. Na zadnji stopnji morate dodati ribje konzerve(tako zahteva recept) in pustimo, da se juha kuha še 5 minut na majhnem ognju.
  9. Solimo, če je premalo, potresemo s poprom in dodamo lovorov list.
  10. Ko juha stoji na štedilniku pri zaprti pokrovki še 10 minut, jo postrežemo s kislo smetano in poljubnimi zelišči, ki so na voljo.

In zdaj o dodatkih (ne samo paradižnikovih!), ki lahko spremenijo okus juhe do neprepoznavnosti, kar vam bo omogočilo, da imate v svoji kulinarični zalogi ekskluziven recept.

Prvič, riža ni treba prati, potem pa bo kaša z ribami. Če imate radi občutek trdih, elastičnih riževih zrn na zobeh, pa riža ne skuhajte do konca, ne spremenite ga v kašo!

Drugič, še posebej vneti ljubitelji paradižnika lahko pogrešajo okus, ki ostane po konzervirani hrani, kuhani v juhi. Zato dodajte paradižnikovo mezgo (dve žlici zadostujeta, da juha ne bo preveč kisla) ali med praženjem čebule in korenja dodajte grobo narezan paradižnik in nato vso maso dodajte juhi.

Tretjič, da bo okus te prve jedi poseben, lahko dodate paprika, in grah, in celo stročji fižol- v vsakem primeru se zdi, da deluje nov recept. Enako je z ribjimi konzervami: če vaši domači obožujejo ribe, jih je bolje pustiti v velikih kosih; če imajo raje samo okus rib, potem lahko konzervirano hrano, preden jo dodate v ponev, pretlačite z vilicami.

Prav tako je treba opozoriti, da bodo tudi najbolj muhasti otroci, ki preprosto sovražijo ribe v kakršni koli obliki, oboževali juho s papalino, vendar v paradižnikovi omaki. Če menite, da je treba ribe jesti, da možgani ne trpijo in so kosti močne, potem z uporabo najbolj običajne konzervirane papaline v paradižnikovi omaki iz najbližje trgovine boste svoji družini vsaj enkrat zagotovili ribji izdelek. teden. Se spomnite slavnega ribjega dneva v sovjetskih menzah? Moram priznati, da ni bila slaba ideja!

V stiku z

Eno najlažjih prvih jedi za pripravo - juho s papalino v paradižnikovi omaki - bomo uvrstili med študentsko-diplomsko kuhinjo, izkušene bomo spomnili in novincem pokazali recept s fotografijo, ki potrjuje preprostost tehnologije. Potrebovali boste standardni zelenjavni nabor za večino boršč/šči/juh: krompir, čebula, korenje in običajna mešanica začimb soli, popra in lovorovih listov ter glavna in obvezna sestavina: ribje konzerve in tokrat samo papalina in samo v paradižniku

kategorije:
Čas priprave: 25 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Skupni čas: 30 minut
Izhod: 3 porcije

Sestavine za papalinsko juho v paradižnikovi omaki

  • "Papalina v paradižnikovi omaki" - 1 kozarec
  • Krompir - 4-5 gomoljev
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Lovorjev list - 1-2 kos.
  • Zeleni - 1/2 šopka
  • Sol - po okusu
  • Poper - po okusu
  • Česen - 1-2 zoba.

Recept po korakih s fotografijami papalinske juhe v paradižnikovi omaki

Pripravimo hrano za 1,5-1,7 litra vode: konzervirano hrano, ki tehta 240 g, čebulo, korenje, krompir, nekaj strokov česna, lovorjev list, sol, poper, sveža zelišča.

Ponev z vodo postavite na največji ogenj in zavrite pod pokrovom. Medtem operemo, olupimo in nasekljamo zelenjavo. Gomolje krompirja precej grobo razdelite, čebulo narežite na majhne kocke, kolobarje - sladko korenje. Nasekljamo tudi trda stebla peteršilja in kopra, veje in česen pustimo ob strani, dokler ni pripravljena papalinska juha v paradižnikovi omaki.

Narezan krompir in stebla zelenja položite v aktivno vrelo vodo. Ljubitelji svetlih, specifičnih arom lahko dodajo dišeče začimbe, korenine, kot so pastinak, zelena.

Nato dodajte mešanico korenčka in čebule, grah pekoča paprika, začinjen lovorjev list. V tej fazi ne dodajamo soli! Če želite na hitro skuhati trdo zelenjavo, dodajte sol na koncu postopka. Ponovno zavremo, zmanjšamo temperaturo in, pokrito z ene strani, kuhamo pri zmernem vrenju še približno 20 minut.

 

 
To je zanimivo: