Proso, zdrob, ovsena kaša: kako kuhati mlečno kašo. Kaša z mlekom - najboljši recepti. Kako kuhati mlečno kašo Kako kuhati tekočo kašo

Naravna prehrana se nanaša na hranjenje, ki je čim bližje naravni prehrani določene vrste. Prehrana kužka mora biti vsekakor raznolika, pomemben del pa predstavljajo bogati viri vlaknin, vitaminov in mikroelementov – žita.

S katerimi žiti lahko hranite mladičke, katera žita in kako jih kuhati, pa tudi vse o dodatkih, porcijah in možnostih kuhanja v našem članku!

Katera je možna?

Katere pasje žitarice lahko in kar je najpomembneje, bi morali dati otrokom? Ajda, ovsena kaša in riževe žitarice , lahko jih tudi zmešamo in skuhamo skupaj.

Ko razmišljate o tem, katere žitarice lahko hranite pse, ne pozabite, da vse vsebujejo fitinska kislina, ki nase veže kalcij, magnezij, fosfor, cink in druge elemente v sledovih ter onemogoči njihovo absorpcijo v črevesju.

Vendar pa obstaja preprosta rešitev: fitinska kislina se med kuhanjem in namakanjem delno uniči. Če kosmiče namočite čez noč in jih kuhate približno dvajset minut, ne bo veliko škode.

POMEMBNO! V vsakem primeru je treba skrbno spremljati reakcijo telesa hišnega ljubljenčka: nekateri psi doživljajo alergijske reakcije.

Kako pogosto?

• 2-3 mesece: hranjenje šestkrat na dan: vsake tri ure, začenši približno ob sedmih zjutraj in konča ob devetih do desetih zvečer.
• 2-4 mesece: štiri do petkrat na dan, s povečanjem intervala med hranjenjem.
• 4-6 mesecev: tri do štirikrat na dan vsakih pet do šest ur.
• 6-10 mesecev: trikrat na dan, vsakih šest do sedem ur.
• starejši: dvakrat na dan, zjutraj in zvečer, kot odrasli psi.

Pri 1-2 mesecih se meso ali ribe dajejo enkrat na dan; dvakrat - kaša z vodo, meso oz zelenjavna juha, z dodatkom zelenjave in mesa; enkrat - mleko, skuta ali kefir; preostala dva krat lahko daste mlečne izdelke ali ovsene kosmiče, kuhane v mleku.

Čas enega hranjenja je približno 15-20 minut. Če po tem v posodi ostane kaj hrane, jo odstranite.

POMEMBNO! Preden svojemu mladičku omogočite telesno aktivnost, morate po jedi počakati 1-2 uri. Prekomerna aktivnost na poln želodec lahko resno škoduje zdravju vašega ljubljenčka.

Prav tako je koristno namestiti stojalo za sklede v višini prsnega koša kužka: lahko ga naredite sami ali kupite. Stojalo za trinožnik bo zdržalo dolgo časa, saj vam omogoča prilagajanje višine, ko žival raste.

Pri kateri starosti začeti?

Od 1 do treh ali treh mesecev in pol mora biti približno polovica mladičeve prehrane mlečnih izdelkov, zato lahko kašo pogosteje kuhamo z mlekom kot z vodo in juho. Ko odrastejo, jih je treba postopoma nadomestiti z mesnimi in zelenjavnimi. Od 10. meseca dalje bo dovolj, če dva do trikrat na teden daste skuto, kefir ali jogurt.

POMEMBNO! Naravna hrana mora biti sveža.

ali je možno

Tako mladičem kot odraslim psom strogo odsvetujemo uživanje nekaterih žit, saj lahko povzročijo prebavne motnje, presnovne motnje, alergijske reakcije in druge resne zdravstvene težave.

Mlečni izdelki

Herkul

Obrnimo se na ovsene kosmiče. Ovsena kaša je visoko kalorična, vsebuje več vlaknin, beljakovin, maščob, kalcija in fosforja kot riževa in ajdova. Vendar velja omeniti, da je primeren le za aktivne pse: kastriranim in steriliziranim živalim je prepovedano dajati ovsene kosmiče. Toda za tiste, ki aktivno tečejo in skačejo, je to mogoče.

Pri nekaterih psih ovsena kaša povzroča črevesne motnje - to je individualno in seveda je bolje, da jo izključite iz prehrane.Toda za pse, ki trpijo zaradi gastritisa in želodčnih razjed, je juha ali žele iz ovsene kaše zelo koristna. Oslabljene, bolne živali, hišni ljubljenčki "sedijo". dietna prehrana, bodo ovseni kosmiči koristili le odraščajočim kužkom.

“Vse si bom skuhala”

Ali lahko pes jedo ovsene kosmiče? Možno je, če ta pes vse življenje je ovseno kašo, se od nje ne zredi in njeno črevesje prenese.

Ali je treba psa posebej prenesti na zvita ovsena kaša? št.

V vsakem primeru ovsena kaša, tako kot katera koli druga žita, zahteva popravek in jo je mogoče dati v določenih mejah, ne da bi z njo nadomestili meso.

mana

Veliko ljudi zanima vprašanje: ali je mogoče dojenčke hraniti zdrobovo kašo? Pravzaprav se zdrob uporablja predvsem za tiste kužke (od novorojenčkov do največ 3 mesecev), ki morajo pridobiti na teži.

Je zelo kaloričen, vendar ne vsebuje skoraj nič vitaminov in mikroelementov (le malo kalija in železa), majhen odmerek vlaknin (samo 0,2 %), a veliko vitaminov B.

Proso

Proso je pretežko prebavljivo in lahko povzroči celo črevesni volvulus. Poleg tega lahko proso povzroči hude alergije! Tudi mešanje z drugimi žiti je nezaželeno.

ječmenova kaša

Tudi kontraindicirano ječmenova kaša, ki je alergen. In kljub temu, da ječmen vsebuje veliko vitaminov, jih telo psa, še posebej mladiča, ne more absorbirati niti tretjine. Poleg tega uživanje ječmenove kaše povzroči zaprtje in celo alergije pri psih.

Nezaželeno stročnice- pogosto povzročajo napenjanje. Strogo je prepovedano dajati kašo iz koruznega zdroba., se tudi praktično ne absorbira v pasjem želodcu. Koruza je lahko sveža ali kuhana v storžu.

Pšenično in ječmenovo kašo lahko uživajo samo odrasli in zdravi psi, ki vodijo aktiven življenjski slog.

Odvisno od pasme

Nemški ovčar

Kaša mora predstavljati 25-35% celotne prehrane. Lahko daste ajdovo, riževo in ovseno kašo. Ponavadi so dopolnjeni z mesom in zelenjavo.

Mami-oči, hvala za okusno kašo!

Husky

Ovsene kosmiče poparite z vrelo vodo in pustite stati 10 minut. Ovsene kaše ni priporočljivo pogosto dajati, ker... oslabi, vendar ga zlahka nadomestimo z rižem ali ajdo. Dodajte surov rumenjak, malo surovo mleto meso in skuto - voila, zajtrk je pripravljen!

Labradorec

Za mladičke labradorca je uporaben naslednji recept: fino zmlete ovsene kosmiče poparite z mlekom, dodajte 1 žličko. ribje olje in 2 tableti glukoze. Ajdo lahko skuhate z mesom tudi v zelenjavni juhi.
"Lahko dobim še kašo?"

York

Za yorkije (pa tudi shitzuse, toy terierje in mopse) sta ovsena kaša in zdrob nesprejemljiva, ker... Ti psi so nagnjeni k debelosti. Za pripravo okusne kaše za vašega Yorkieja vzemite majhen korenček, malo cvetače in 2 žlici ajde. Vse kuhajte do mehkega (približno 30 minut), nato dobljeno jed zmešajte z mešalnikom, dodajte malo nerafiniranega rastlinsko olje, kuhana govedina ali piščanca in kašo postrezite psu. Ne sme biti soli in popra!

Porcijo kuhane kaše izračunajte na naslednji način: 500 gramov. teža hišnega ljubljenčka - 1 žlica kaše.

Kako kuhati: recepti

Pripravljeno kašo z juho lahko hranite v hladilniku do 48 ur, žitarice, zelenjavo in meso lahko skuhate ločeno in jih zmešate, preden jih daste kužku. V tem primeru kašo skuhamo v čisti vodi brez soli in dodatkov, po kuhanju ohladimo, preložimo v čisto posodo in shranimo v hladilniku.

Vse žitarice, razen ovsene kaše, morajo biti dobro kuhane, vendar ne v obliki paste, ampak drobljiv. Po kuhanju pustimo kašo tesno zaprto in pustimo vzhajati pol ure.

Ovsenih kosmičev ne kuhamo, ampak poparimo v vreli vodi. Zrna pred kuhanjem obvezno operite pod tekočo vodo.

Kuhano ribo očistimo kosti in nasekljamo, meso se bolje prebavi, če ga narežemo na kocke. Zelenjavo prav tako narežemo na kocke ali naribamo.

Surovo zelenjavo in meso damo v kašo 3-5 minut pred pripravljenostjo, drobovino skuhamo vnaprej v ločeni juhi, ki se nato ne uporablja. Razmerje med kosmiči in vodo: 1 proti 2 ali 1 proti 3.

POMEMBNO! Če se za pripravo juhe namesto mesa uporablja mleto meso, ga je treba najprej napolniti z vodo, premešati in pustiti nekaj minut. Nato odstranite plavajoče delce maščobe in kože.

Recepti za kuhanje kaše za vašega ljubljenčka:

Ajda v juhi

1. Meso damo v vrelo vodo in kuhamo na nizkem ognju, dokler ni meso popolnoma kuhano, pri čemer redno posnamemo pene. Čas kuhanja je odvisen od kakovosti vode in mesa in lahko traja od 40 minut do 2 ur. Odstranite meso.
2. Ajdo predhodno za 20–30 minut namočimo v vodi, odcedimo plavajoče lupine in zrna precedimo. V vrelo juho dodamo ajdo v razmerju 1:3, po vrenju med mešanjem kuhamo 15-20 minut.
3. 3-5 minut, preden so žitarice pripravljene, na kocke narežite surovo meso ali zelenjavo.
4. Pripravite do pripravljenosti, temeljito premešajte, pokrijte in pustite 20-30 minut. Pekač lahko pokrijete z brisačo.
5. Pred jedjo pripravljeni topli kaši dodajte malo masla ali rastlinskega olja ali ribjega olja.

Na vodi

1. Oprane kosmiče prelijemo z vodo v razmerju 1:2 oziroma tako, da je nivo vode dva prsta nad nivojem kosmičev, ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo, dokler tekočina popolnoma ne izpari, 15–20 minut po tem. Vreti.
2. Ponev pokrijte z brisačo in pustite stati 20–30 minut. Če za pripravo kaše uporabljate nebrušen riž, ga kuhajte 35-40 minut.
3. Če je žito polirano, lahko vodi pred vrenjem dodate žličko sončničnega ali oljčnega olja.

Riž z mlekom

Oprano žito prelijemo z mlekom v razmerju 1:2, dodamo žličko rastlinskega olja. Po vrenju tesno pokrijte s pokrovom in kuhajte 20-30 minut. Ugasnite ogenj in pustite na vroči površini še 5-10 minut, nato odprite pokrov in premešajte.

POMEMBNO! Hrana mora biti topla, kužka ne smete hraniti vroče ali hladno!

Možni dodatki

Mleko

Mlečni izdelki so najpomembnejši prehranski element za mladiče, še posebej mlajše od treh mesecev in pol. Kosmiče lahko skuhate v mleku, lahko pa jih skuhate v vodi, mesni ali zelenjavni juhi z nizko vsebnostjo maščob.

Mleko, kefir, jogurt, skuto ali jogurt dodajte že pripravljeni kaši z vodo ali mlekom ali jih hranite ločeno. V kašo dodajte tudi koščke zelenjave in sadja, jagodičevje, oreščke in dodajte žličko medu.

meso

Možno in zdravo je hraniti mladička teletina, govedina, teletina, pusta jagnjetina, kunčje in puranje meso, konjsko meso, skuhamo in zmešamo s kašo in zelenjavo tako mesni stranski proizvodi, kot so srce, ledvice, pljuča, jetra.

Piščanca je treba previdno dodajati v prehrano in skrbno spremljati, kako se nanj odzove želodec vašega ljubljenčka.

Meso je treba zamrzniti dva ali tri dni, pred hranjenjem pa odmrzniti do sobna temperatura.

Namesto tega ga lahko tudi prelijemo z vrelo vodo, ga nekaj minut pred pripravljenostjo damo v kašo in malo pokuhamo, tako da ostane na pol pečena. Za juho je najbolje uporabiti kosti in ne meso, ki jih nato odstranimo. Mesne stranske proizvode lahko predelamo na enak način kot meso, vendar jih je bolje prekuhati.

POMEMBNO! Perutninsko meso je treba ločiti od kosti in dodati v kašo, dajanje kosti je strogo prepovedano.

ribe

zelenjava

Zelenjavo v kašo damo drobno sesekljano, surovo, kuhano, parjeno, včasih rahlo ocvrto, eno vrsto ali več naenkrat. To so lahko pesa, belo in cvetačno zelje, brokoli, bolgarski poper, kumare, bučke, korenje, pa tudi zelenjava v zmernih količinah: listne solate, koper, kislica, peteršilj, pesni vršički, žitni kalčki in drugo.

POMEMBNO! Zelenjavo in sadje je treba oprati, zelenjavo olupiti. Koprivo je treba najprej preliti z vrelo vodo.

Maščobe

1-2 krat na teden dodajte trdo kuhano jajce ali surov rumenjak brez beljaka.

Začnite z nekaj kapljicami in postopoma povečajte na čajno žličko, lahko dodate rastlinsko olje in od dveh mesecev starosti - ribje olje. V kašo dodajte tudi zdrobljeno kredo ali jajčne lupine (zdrobite jo še posebej previdno, da preprečite vdor ostrih delcev), malo maslo.

POMEMBNO! Mladičkom je prepovedano dajati mastno meso, svinjino, mleto meso in prekajeno meso. Prav tako ne smete dodajati sladkorja ali sladkarij, saj psi ne morejo prebaviti glukoze in lahko povzročijo fermentacijo v črevesju. Vroča hrana in začimbe lahko povzročijo draženje želodca in klobase vsebuje veliko škodljivih snovi.

Dovoljeno testenine, redko in v zmernih količinah.

Svojega kužka morate naučiti jesti raznoliko hrano. Če ima mladiček nagnjenost do določenega, je treba to upoštevati, pri zavrnjeni hrani pa narediti teden ali dva pavze. Včasih lahko dodate sol, vendar ne veliko in redko: sol je v vseh živilih.

Vsak nov izdelek je treba postopoma uvesti v prehrano in spremljati črevesno reakcijo in morebitno alergijsko reakcijo kože. Če je potrebno, se naredi odmor.

POMEMBNO! Suhe hrane ne smete mešati s kašo ali drugimi naravnimi izdelki.

Razmerje med žiti in dodatki. Koliko na dan dati?

Porcijo izračunamo glede na starost in težo mladička, nato pa spremljamo ali je sit ali ne. Če je hišni ljubljenček voljno pojedel vse in polizal skledo, naslednjič povečajte količino dane hrane. Nekatere živali ne pustijo ničesar, tudi ko so site, jim ne smete dovoliti prenajedanja.

Skupna količina hrane na dan je 5% teže mladiča, pri starosti do 4 mesecev se doda še 100 g za 1 mesec življenja.

• 1-2 meseca: žita in zelenjava naj predstavljajo 10% količine hrane.
• 2-3 mesece: 15-25% žit in zelenjave, 35-50% mesa in 40-50% mlečnih izdelkov.
• od 4. meseca: poraba mesa se poveča, drugih izdelkov pa zmanjša: prehrana je sestavljena iz 10-15% žit in zelenjave, 25-50% mlečnih izdelkov in 50-70% mesa.

Povečevanje razmerja enega na račun drugega je neprimerno, tudi zaradi varčevanja.

Količina mesa je izračunana na podlagi zahteve 20-30 g na dan na kg teže mladiča. Dvakrat na teden je treba namesto mesa dati ribe, 40-60 g na kg teže.

Na 1 kg teže:

• 1,5 g vlaknin
• 9 g beljakovin
• 13,8 g ogljikovih hidratov
• 2,64 g maščobnih kislin.

Kaši dodamo tretjino dnevnega obroka mesa, preostanek je treba hraniti surovo.

Razmerje kuhanja je:

• 30% žit
• 40% mesa, mesnih stranskih proizvodov ali rib
• 30% zelenjave in krmnih dodatkov.

Če se zgodi, da je bilo hranjenje izpuščeno, se med naslednjim hranjenjem daje običajni obrok, brez dodatkov. Enako velja za začasno zamenjavo nekaterih izdelkov z drugimi. Če vašemu hišnemu ljubljenčku kdaj namesto mleka dajejo mesno kašo, potem ni treba poskušati nadoknaditi zamujenega obroka z dodatnimi porcijami ali ga "nadomestiti obratno": samo še naprej ga hranite kot prej. .

POMEMBNO! Mladiček mora imeti svežo vodo kadar koli v dnevu.

Uporaben video

Razvijte svoje kulinarične sposobnosti v korist sebe in svojega repa:

Če povzamem

• Kaše so pomemben del prehrane kužkov.
• Za mladičke so najbolj primerne ajdove, riževe in ovsene kosmiče.
• Sklede s hrano in vodo postavite v višino prsi, da se kužku med jedjo in pitjem ne bo treba sklanjati.
• Visoko telesno aktivnost je treba razviti ne prej kot po 1-2 urah.
• Prehrana kužka mora biti raznolika in polnovredna, ene hrane ni mogoče zamenjati z drugo na škodo hranilne vrednosti in vitaminov.
• Hrana mora biti vedno topla in sveža.
• Pomembno je vedeti, katera živila lahko uživajo mladički, katera odrasli psi in katera sploh ne sme biti vključena v prehrano.
• Zagotoviti je treba, da kuža ne ostane lačen in se ne prenajeda.
• Vaš mladiček mora imeti vedno dostop do čiste, sveže vode.

Vsako kašo - in na svetu jih je veliko - lahko skuhamo tako, da bo še tako trdovratna kaša z veseljem zahtevala več! Skratka, vsako kašo je mogoče skuhati zelo okusno in o skrivnostih priprave okusne kaše bomo govorili.

Kašo lahko kuhamo v vodi, polnomastnem mleku ali mleku, razredčenem z vodo, pa tudi v juhi. Konzistenca kaše je lahko drobljiva, viskozna in tekoča - vse je odvisno od razmerja med žitom in tekočino, vzeto med kuhanjem.

Spodnja tabela prikazuje norme žit in tekočin za pripravo kaše določene konsistence. Količina porabljene tekočine in soli za pripravo kaše je podana na 1 kg žit. (Tabela temelji na knjigi "Kuhanje" N.I. Guba, 1987)

Prva skrivnost za okusno kašo: vedno preberite zrna, da izberete slaba zrna, in sperite zrna, ki jih je mogoče sprati. Upoštevajte le, da oprana žita absorbirajo in zadržijo določeno količino tekočine. Za vzdrževanje potrebnega razmerja med kosmiči in tekočino postopamo takole: v ponev nalijemo potrebno količino vode, ko voda zavre, dodamo oprane kosmiče, nato izmerimo skupno prostornino vsebine ponve. Če je ta prostornina večja od vnaprej določene, se presežek izlije in, nasprotno, če je prostornina manjša, se normi doda vroča voda. Na ta način se doseže bolj ali manj natančno razmerje med vodo in žiti v kaši, ne glede na količino vode, ki ostane v žitih med pranjem.

Za kaše iz žit, ki jih pred kuhanjem ne operemo (ajda, zdrob, Hercules in mala Poltava), v ponev vlijemo potrebno količino tekočine, dodamo sol in druge izdelke, predvidene v receptu. Ko tekočina zavre, dodamo kosmiče.

Za izboljšanje okusa in videza drobljivih kaš lahko v skledo s tekočino dodamo maščobo pred dodajanjem žit. Za kaše iz praženih žit je treba vzeti nekoliko več vode, saj se vsebnost vlage v žitu med praženjem zmanjša za približno 10%.

Žito, oprano tik pred vlivanjem v ponev (žito mora biti toplo), damo v vrelo tekočino, previdno premešamo, da ne poškodujemo celovitosti zrn, dvignemo z dna z leseno lopatico ali žlico. Pri kuhanju zdrobove kaše v vrelo tekočino v tankem curku ob stalnem mešanju vlijemo žito.

Riž, proso in biserni ječmen se v mleku ne razkuhajo dobro, zato jih za kuhanje mlečne kaše iz teh žit najprej kuhamo 5-10 minut v veliki količini vrele vode, nato vodo odlijemo in žito prelijemo. prelijemo z mlekom (po potrebi) in kuhamo na nizkem vrenju, da se kaša ne zažge.

Drobtinasta kaša

Ohlapne kaše najpogosteje kuhamo iz surovih žit. V drobljivi kaši morajo biti zrna dobro kuhana in ohraniti obliko, zlahka ločena eno od drugega. Te kaše so narejene iz skoraj vseh vrst žit. Lahko so samostojna jed, priloga ali del kompleksna priloga. Ko postrežemo kot prilogo k perutnini ali jagnjetini, je bolje, da vanjo skuhamo riž mesna juha. Vročo krhko kašo postrežemo s poljubno jedilno maščobo, prepraženo čebulo, kuhanimi gobami, sesekljanimi jajci, kislo smetano, hladno kašo pa z mlekom, smetano in sladkorjem. Izkoristek iz 1 kg žit je 2,1-3 kg končne kaše.

Za pripravo drobtine kaše iz ajde, ječmena, riža ali prosa je bil uspeh, ne postanejo lepljivi, žita najprej sperite v topli vodi, nato v vroči vodi. Topla voda bo odstranila škrob s površine zrn, vroča voda pa maščobo, ki se lahko pojavi na zrnih med shranjevanjem zrn.

Ajdovo kašo pripravljamo na dva načina.

Prvi način. Pripravljeno žito stresemo v ponev z vrelo slano vodo in premešamo z lopatko ali žlico. Plavajoča zrna odstranimo z žlico z režami. Dodate lahko maščobo (5-10% teže žit). Ko se kaša zgosti, posodo pokrijemo s pokrovko in kuhamo na zelo majhnem ognju.

Drugi način. Popečeno žito stresemo v vrelo slano vodo in skuhamo, kot je navedeno zgoraj. Vzemite 5-6% več vode kot pri kaši iz surovih žit. Kaša iz praženih žit se skuha hitreje. Da bo kaša po kuhanju drobljiva, jo razrahljamo z vilicami. Skorjo, ki se naredi na površini in stenah posode, lahko poparimo v dvakratni količini vode (glede na težo skorje) in jo primešamo kaši.

Riževo kašo lahko pripravimo na tri načine.

Prvi način. Riž, pripravljen po normi, vlijemo v vrelo slano vodo, dodamo maščobo (maslo, ghee ali mast - 5-10% teže riža) in kuhamo pri nizkem vrenju, občasno premešamo. Ko je riž dobro nabreknil, posodo pokrijemo s pokrovko in kuhamo 30-40 minut. Kašo je bolje kuhati v majhnih ponvah ali enolončnicah, dokler ni kuhana v pečici.

Drugi način. Pripravljen riž vlijemo v vrelo slano vodo (6 litrov na 1 kg) in kuhamo pri šibkem vrenju. Ko zrna postanejo mehka, jih dajte v cedilo in sperite z vročo vodo. Opran riž damo v skledo, dodamo maščobo in dušimo do kuhanja v pečici.

Tretji način. Sortiran, opran riž, drobno sesekljan čebula, sol, maslo prelijemo vroče piščančja juha(v razmerju 2,1 litra na 1 kg riža). Med mešanjem kuhamo, dokler se juha ne vpije. Posodo pokrijte s pokrovom, postavite v vodno kopel in kuhajte kašo na pari.

Zdrob.

Presejani zdrob iz sort trde pšenice posušimo do zlato rjave barve, zmešamo z stopljeno maslo. Pripravljeno žito vlijemo v vrelo slano vodo in mešamo. Skledo s kašo postavimo v pečico za 20-30 minut.

Proseno kašo lahko pripravimo na dva načina.

Prvi način. Proso stresemo v vrelo slano vodo in ob občasnem mešanju kuhamo pri nizkem vrenju 5-6 minut. Nato se voda odlije, tako da žito in voda zavzameta prostornino, ki je 2,5-krat večja od suhe žitarice, vzete za kuhanje. Posode pokrijemo s pokrovko in premalo pečemo v pečici.

Drugi način. Proso poparimo z vrelo vodo, nato damo v vrelo slano vodo in kuhamo do mehkega.

Viskozna kaša

V takšnih kašah so zrna dobro razkuhana, a ne zlepljena. Kaša je precej gosta in se ne razleze. Kuhane so iz vseh vrst žit. Se pa zdrobljena in zdrobova žita bolje kuhajo in hitreje nabreknejo. Te kaše pripravljamo na vodi, polnomastnem ali razredčenem mleku. Vklopljeno polnomastno mleko Pogosto se pripravljajo sladke kaše. Dodate jim lahko rozine, suhe marelice in suhe slive. Mlečne kaše postrežemo z maslom, kuhane na vodi pa s poljubno jedilno maščobo.

Riževa (pšenična, ovsena) mlečna kaša.

V vrelo vodo dodamo sol in sladkor, premešamo, dodamo pripravljen riž in med mešanjem kuhamo 20 minut. Nato odlijemo vodo, dodamo vroče mleko in kuhamo še 30-40 minut.

Zdrob.

Zdrob v vroči vodi zelo hitro nabrekne (v 20-30 s). Zato je treba celotno količino žit hitro vliti v vrelo vodo ali mleko in dobro premešati, da ne nastanejo grudice. Vodo ali mleko zavremo, solimo, če pripravljamo mlečno kašo, dodamo sladkor, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, nato dodamo kosmiče, zmanjšamo ogenj in med mešanjem kuhamo 15-20 minut.

Tekoče kaše najpogosteje pripravljamo s polnomastnim ali razredčenim mlekom. Uporabljajo se v otroški ali dietni prehrani (zlasti zdrob in ovseni kosmiči). Te kaše so pripravljene iz vseh vrst žit.

kako kuhati kašo z mlekom?

1. Kako pravilno kuhati kašo
   Kako kuhati kašo

   Kuhanje kaše ima svoje posebnosti. Kaše so pripravljene kot drobljive, viskozne, tekoče in pire. Konzistenca kaše je odvisna od razmerja žit in tekočine. Pri kuhanju kaša ne sme preveč vreti. Med kuhanjem kaše ni priporočljivo dodajati vode. Viskozne kaše običajno kuhamo v mleku, drobljive pa v vodi ali juhi.

   Najprej je treba žita presejati, da odstranimo majhne delce in umazanijo, nato pa jih dvakrat do štirikrat oprati. Pred kuhanjem kaše proso poparite, precedite in nato skuhajte – v tem primeru bo grenak okus žit izginil.

   Pri kuhanju kaše iz neopranih žit (zdrob, herkules, zdrobljena ajda) tekočino takoj odlijemo v ponev, posolimo, zavremo in dodamo kosmiče. Hkrati naj voda prekrije žito, da zrna enakomerno nabreknejo in se kaša dobro skuha.

   Žito je treba vliti v vrelo slano vodo.

   Mlečne kaše solimo manj kot kaše, kuhane na vodi. Mlečne kaše solimo pred kosmiči.

   Nekatera žita se v mleku slabo razkuhajo. Zato pri kuhanju viskoznih kaš, ovsenih kosmičev, bisernega ječmena, riža, proso najprej damo v vrelo vodo in kuhamo do polovice, nato pa vlijemo vroče mleko in kuhamo, dokler ni pripravljeno.

   Ko se kaša zgosti, dodamo košček masla, kotel pokrijemo s pergamentom, nato s pokrovom in postavimo v pečico na nizek ogenj. Če nimate časa, potem ko se kaša zgosti, kotličke najprej zavijte v papir, nato pa v blazine ali toplo odejo. Prišla bo sama in pred vašim prihodom bo na toplem.

   * Kaše ni priporočljivo kuhati v emajliranih posodah, ker se zažgejo, emajl pa lahko poči in zaide v hrano.
   * Ajda predhodno prepražimo v pečici na nizki temperaturi ali v suhi ponvi in ​​nato operemo. Riž, proso, biserni ječmen, ječmen in ovseno kašo najprej speremo s toplo (30-50 C) vodo, zadnjič pa z vročo (60-70 C).
   * Bolje je kuhati drobljivo kašo v kotlu. Za takšno kašo je prostornina tekočine 2-krat večja od prostornine žit. Da se drobtinasta kaša ne zažge, postavimo kotel v posodo z vodo in postavimo v pečico. Če je kaša še vedno zažgana, jo takoj preložimo v drugo posodo.

   Kako pravilno kuhati riževo kašo

   * Riž bo bel in drobljiv, če ga vlijete v vrelo slano vodo in dodate nekaj kapljic limonin sok, in ponev pokrijemo s pokrovko.
   * Da se riž ne bi prijel na dno posode, ga kuhajte na pari.
   * Riževo vodo lahko uporabimo za pripravo osvežilnih napitkov z dodajanjem marmelade oz sadni sok.
   * Če pekač namažemo z oljem ali damo v riž košček masla, se ne bo prijel sten.
   * V kašo z riževim mlekom med kuhanjem ne morete dodajati sladkorja, ker bo riž postal lepljiv in se bo kuhal dlje.
   * Pirina kaša za prilogo bo bolj okusna, če jo skuhamo v mesni juhi.

   Kako pravilno kuhati ječmenovo kašo

   Da postane drobljiva biserna ječmenova kaša ni pridobil modrikast odtenek, po vrenju odcedite vodo, žito ponovno napolnite z vročo slano vodo, dodajte olje in kuhajte 15-20 minut, dokler se ne zgosti, nato pa zavrite.

   Ječmenova kaša se bo skuhala hitreje, če žitarice predhodno namočite 2-3 ure v hladna voda.
   Kako pravilno kuhati zdrobovo kašo

   Za pripravo tekoče zdrobove kaše žito v tankem curku vlijemo v vrelo vodo ali mleko in dobro premešamo, da ne nastanejo grudice.

   Jedi iz zdroba bodo puhaste, če ga za 30 minut namakamo v vodi ali mleku.

   Dober tek!

2. riževa kaša: riž preberemo, operemo, damo v ponev in dodamo 2 prsta vode nad zrnjem, zavremo in po okusu solimo, kuhamo toliko časa, da skoraj vsa voda izpari, dodamo mleko in kuhamo na zelo nizki temperaturi. toplota. mešamo, ko je kaša pripravljena, dodamo maslo
   za 1 porcijo 2 zvrhani žlici riža, lahko tudi poldrugo žlico riža 1 žlica prosa
3. No, če imate zdrob, potem morate mleko segreti in v toplo mleko počasi dodajati zdrob, ob stalnem mešanju, do želene gostote. Sploh pa recepte poiščite na Googlu.
4. Recept za riževo kašo z mlekom
   Riževa kaša z mlekom, recept, ki ga ponujamo, ni le enostavna za pripravo, ampak tudi optimalna priloga za številne jedi.

   Izdelki recepta za riževo kašo z mlekom:
   Ergonomska ponev s troslojnim dnom
   Riž 1 skodelica
   Mleko 2 skodelici
   Voda 2 kozarca
   Sol, sladkor po okusu
   maslo.

   Recept za riževo kašo z mlekom:

   Riževa kaša z mlekom, recept, ki vam ga ponujamo, je najbolje pripravljen iz kratkozrnatega riža (na primer Kuban ali Krasnodar). Torej, riž razvrstite in po potrebi sperite.

   Postavite kuhat v lonec na majhen ogenj, riž pa zalijte z vodo.

   Ko voda izhlapi in se riž skuha, prilijemo mleko sobne temperature (mrzlo ni dovoljeno, ker se lahko sesiri). Solimo in dodamo malo sladkorja, pokrijemo s pokrovko in dušimo še 15-20 minut.

   Recept riževe kaše z mlekom vsebuje tudi maslo, ki ga lahko dodamo v ponev, lahko pa ga dodamo na vsak krožnik posebej tik pred serviranjem.

   Sestavine za "Okusno kašo na staroizobilnenski način"
   Mleko 1 l
   Riž (po možnosti okrogel) 1 skodelica.
   Sladkor 1 skodelica.
   Maslo 100 g
   Jajce 5 kosov
   Med (tekoči)
   Sol (samo malo)

   Recept "Okusna kaša na staroizobilnenski način"

   Riž sperite (bolje je, da vzamete malo manj kot kozarec, potem bo kaša bolj puhasta) in jo dodajte v vrelo mleko. Pripravite do pripravljenosti in dodajte olje.
   Medtem ko se riž kuha, stepemo jajca s sladkorjem. Med nenehnim mešanjem v kašo v tankem curku dodajamo jajčno zmes.
   Dodate lahko vanilijo ali...
   Riž naj bo zelo dobro kuhan!
   K kaši posebej postrežemo med.
   Dober tek!

5. Mlečna kaša se kuha iz vseh vrst žit, razen iz ajde. Za pripravo mlečne kaše vzemite sveže polnomastno ali posneto mleko (v slednjem primeru morate kaši dodati maslo). Uporabite lahko tudi suho ali kondenzirano mleko. Priporočljivo je kuhati kašo s kondenziranim mlekom in dodati sladkor. Mlečna kaša je kuhana viskozna, ne strma.

   Končni mlečni kaši lahko dodate maslo in sladkor (po okusu).

   Riževa kaša

   Riž oplaknemo, dodamo v vrelo vodo in kuhamo 5-8 minut, nato odložimo na odcejalnik ali cedilo. Takoj, ko voda odteče, riž preložimo v ponev z vročim mlekom in ga med mešanjem kuhamo na majhnem ognju 15 minut. Nato dodajte sladkor in sol, premešajte, pokrijte s pokrovom in postavite v vodno kopel 10-15 minut.

   Pred serviranjem lahko kaši dodamo maslo.
   Riž 250 g
   Mleko 4 skodelice
   Sladkor 1 žlica. žlica
   Sol 0,25 čajne žličke

   Ječmenova kaša

   Opran biserni ječmen damo v vrelo vodo in kuhamo 10-12 minut. Nato postopamo enako kot pri kuhanju riževe mlečne kaše.
   ječmenova kaša 250 g
   Mleko 4 skodelice
   Sladkor 1,5 žlice. žlice
   Sol 0,25 čajne žličke

   Prosena kaša

   V vrelo mleko stresemo dobro oprano proso in ob pogostem mešanju kuhamo na majhnem ognju 30 minut.

   Nato dodajte sladkor, sol, premešajte in pustite, da se kaša strmi 15-20 minut.
   Proso 250 g
   Mleko 4 skodelice
   Sladkor 1 žlica. žlica
   Sol 0,25 čajne žličke

   Kaša iz Smolenskega žita

   Kašo pripravimo na enak način kot proseno kašo, običajno brez dodajanja sladkorja, vendar z veliko količino mleka. Žito za to kašo ni oprano.
   Smolenski zdrob 250 g
   Mleko 6 kozarcev
   Sol 0,5 čajne žličke

   Zdrob

   V vrelo mleko v tankem curku vlijemo žitarice in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut, dokler se ne zgostijo. Po tem dodamo sladkor, sol in premešamo.

   V kašo lahko dodate sladkor in 1-2 žlici. žlice masla.

   Ječmen oz ovseni kosmiči Pripravljen je na enak način kot mlečni zdrob, vendar morate vzeti 3 kozarce mleka in ne smete dodati sladkorja.
   Zdrob 200 g
   Mleko 5 kozarcev
   Sladkor 1 žlica. žlica
   Sol 0,5 čajne žličke

   Herkulova kaša

   Kosmiče vlijemo v vroče mleko in kuhamo 15-20 minut, dokler se ne zgostijo, solimo in premešamo.

   V pripravljeno kašo dodajte 2 žlici. žlice masla.
   Hercules 200 g
   Mleko 4 skodelice
   Sol 0,5 čajne žličke

   Prosena kaša z bučo

   Olupljeno in na drobno narezano bučo damo v vroče mleko in kuhamo 10 minut, dodamo oprano proso, posolimo in med mešanjem kuhamo še 15-20 minut, dokler se ne zgosti. Kuhano kašo postavite v vodno kopel ali v pečico za 25-30 minut, da strmi. Proseno kašo z bučo lahko pripravimo tudi na vodi.
   Proso 250 g
   Mleko 3 skodelice
   Buča 500 g
   Sladkor 1 čajna žlička
   Sol 0,5 čajne žličke

Kaša namreč. Raznolikost žit vam omogoča, da vsakič pripravite drugačno kašo, cene pa so dokaj ugodne. Ko se je naučil koristne lastnosti po posameznih žitih in posebnostih njihove priprave boste lahko ugotovili, koliko časa potrebuje priprava posamezne kaše.

Glavna stvar v članku

Kako pravilno kuhati žitarice: splošne informacije

Če želite zagotoviti, da bo vsaka kaša, ki jo pripravite, okusna, uporabite naslednje nasvete:

• Za kuhanje je bolje uporabiti prečiščeno vodo. , ne trdih stvari iz pipe.
• Izberite pravo posodo za kuhanje, kaša naj se enakomerno kuha. Bolje je izbrati ponve z debelim dnom , sicer bo spodnji del kaše zažgan, zgornji pa premalo pečen.
• Žito je treba po vrenju vliti v slano vodo.
• Razvrstite in sperite žito pred odvečnim prahom in smeti. Upoštevati morate le, da nekaterih žit ni mogoče oprati - zdrob, na primer.
• Zgodaj žito namočimo v hladni vodi , zato bo kuhanje trajalo manj časa.

Manj kot je kaša termično obdelana, bolj zdrava bo.

• Nemogoče je pokvariti kašo z maslom. , zato z njim razveselite njen okus.
• Tudi najbolj preprosta Kašo lahko popestrite z oreščki, sadjem, suhim sadjem in še veliko več.

Kako dolgo kuhati ajdovo kašo?

• Izberite iz ajde kamenčki in odvečni drobir .
• V procesu kuhanja ajde ne vmešavaj se .
• Kašo je bolje kuhati v kotličku ali ponvi z debelim dnom.
• Pripravljena kaša, pravkar odstavljena s štedilnika, za pol ure ga dobro zavij .
• Od zahtevane količine ajde boste dobili že pripravljena kaša, ki tehta dvakrat več od vzetega.
• Ko se pri vrenju ajde pojavi pena, jo odstranite z žlico z režami.
• Žita lahko napolnite s hladno in vročo vodo , ni velike razlike.
• Kašo morate soliti na samem začetku.

Koliko časa traja kuhanje pšenične kaše z mlekom in vodo?

Pšenično kašo lahko pripravimo na vodi, juhi ali mleku. Poteka in kako ločena posoda, in kot priloga k mesu, ribam, jetrom, gobam.

Pšenična kaša bogato z vitamini B , ima obnovitvene lastnosti in zaradi sestave ogljikovih hidratov blagodejno vpliva na delovanje želodca. Nepogrešljiv je za polno rast in razvoj otrok. Cena za pšenično žito nizka, zato lahko iz nje zelo pogosto kuhate kašo.

Pšenična kaša na vodi

1. Pšenično žito je majhno, njegovo jih je treba oprati, da odstranite prah in ostanke . Ali pa takoj po vrenju posnamemo peno z drobnimi delci, ki so priplavali na površje.
2. Žito napolnite z vodo v razmerju 1:2 , med kuhanjem vas bo vodilo, ali je zaužite tekočine dovolj ali jo morate dodati več.
3. Količina vode bo odvisna od vaših želja. Nekateri imajo radi lepljivo kašo, drugi bolj gosto. Od tod bo prišel Čas kuhanja kaše je 30-50 minut.
4. Solimo, nato pa ogenj zmanjšamo na nizko, da žito v ponvi kar zavre.
5. Zelo pogosto premešajte kašo , se rado prime in zažge na dno ponve.

Pšenična kaša z mlekom

Pšenična kaša z mlekom je odličen in hranljiv zajtrk.

1. Kuha se približno po enakem principu kot v vodi. dušimo vsaj 40 minut.
2. Da se izognete gorenju Dno posode, v kateri se kaša kuha, mora biti debelo.
3. Za dodajanje več sladkobe dodajte sladkor, med, suho sadje, maslo.

Kako dolgo kuhati ječmenovo kašo?

Ječmenov zdrob po videzu spominja na pšenični zdrob, le da ima bolj siv odtenek.

Pripravljena kaša ima protimikrobne lastnosti brez škode za telo.

Kašo brez mleka lahko pripravite na naslednji način:

• Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlate rjave barve, posolite nastalo cvrtje.
• Prelijemo čez ječmenvodo in zavremo, nato dodamo praženo čebulo . Po vrenju na ta način bo kaša nasičena z oljem in prejela potrebno sočnost.
• Žito kuhajte 20-30 minut , vzemite količino vode dvakrat večjo od količine žitaric, vedno jo lahko prilagodite, le pazite, da se kaša ne zažge.

Če želite okusiti ječmenova kaša z mlekom , nato le zavrite v vodi, nato pa končni izdelek nekaj minut kuhajte v mleku. Dodajte mu sladkor in maslo.

Koliko časa traja kuhanje riževe kaše različnih viskoznosti?

"Hitra" hrana je zdaj nadomestila preproste naravne izdelke. Zlasti sl. Obstaja kar nekaj vrst riža, iz nekaterih je okusen pilav, iz drugih suši in zvitki. Za riževa kaša Bolje je uporabiti okrogel riž , se lahko pripravi v različnih viskoznostih.

• Za mlečno riževo kašo Vzemite potrebno količino okroglega riža in ga temeljito operite.
• Riž napolnite z vodo v količini, ki presega trikratno količino zrn.
• Kašo skuhamo skoraj do konca, odcedimo in splaknemo pod tekočo vodo. . Tako boste z riža odstranili odvečno lepljivost.
• Mleko zavremo, dodamo sladkor, malo soli in oprano kašo po vrenju pošljemo vreti nekaj minut.
• Skupni čas kuhanja srednje viskozne riževe kaše je 30 minut.

Riževo kašo moramo ves čas mešati, da se ne zažge.

Več vode boste dodali rižu, bolj viskozna bo kaša.

• Da bi dobili bolj drobljivo riževo kašo, vzemite žitarice in vodo v razmerju 1:2.
• Riž kuhamo do polovice, ugasnemo ogenj in pokrijemo s pokrovko.
• Riž bo zaradi svoje higroskopičnosti posrkal preostalo vlago in se ne bo razkuhal. Odvisno od vrste riža je lahko količina vode nekoliko večja, ne sme ostati surov.

• Za riževo kašo vzamemo štirikrat več vode in kuhamo riž 40-50 minut.
• To jed lahko priporočamo pri želodčnih težavah ali pa preprosto ne vsem.
• Vodo lahko vedno nadomestimo z mlekom ali juho.

Kako dolgo kuhati koruzno kašo z mlekom in vodo?

Za pripravo koruzne kaše morate poznati nekatere lastnosti tega žita:

1. Koruzne kaše ne smete vreti, ampak postopoma "kuhati" na majhnem ognju , zato vzemite posodo z debelim dnom.
2. Za en kozarec žitaric vzemite štiri kozarce tekočine. Za gostejšo kašo vzemite kozarec manj.
3. Koruzna kaša se strdi, ne glede na to, ali je gosta ali tekoča.
4. Večinoma je srednje mlet koruzni zdrob pakiran, Priprava traja 30-40 minut po vrenju.
5. Za kuhanje mlečna koruzna kaša Žita najprej skuhajte v vodi, nato pa jim dodajte nekaj mleka, masla in sladkorja. Kašo začinimo s koščki suhega sadja, vanilijo, marmelado, jogurtom in bučo.
6. Kot prilogo Skuhamo gostejšo kašo, ki ji namesto sladkorja dodamo sol.
7. Ne pozabite kaše občasno premešati, saj se hitro prilepi na dno posode. Po kuhanju ponev pokrijemo in pustimo koruzna kaša stati malo.

Koliko časa traja kuhanje ovsene kaše?

Herkulova kaša je vrsta ovsene kaše. Pomaga izboljšati delovanje prebavnega sistema in daje energijo za ves dan. Zato ga obvezno vključite v svojo prehrano.

Kako okusno skuhati ovseno kašo?

Žita – nenadomestljivo skladišče naravnih vlaken in različnih uporabnih sestavin. Druga prednost te sorte ovsa je hiter čas kuhanja. Lahko ga pregledamo na kateri koli embalaži ovsenih kosmičev in bo nihala od 5 do 15 minut .

Bistvo je v tem, da po svoji strukturi žitarice razdeljen na: grobo in srednje mletje ter takojšnje kuhanje. Poleg tega jih lahko kuhate v vodi, mleku ali preprosto prelijete z vrelo vodo, kefirjem, sokom itd. Vse je odvisno od velikosti.

• Veliki ovseni kosmiči vzemite v razmerju z vodo ali mlekom 1:3.
• Kosmiče vlijemo v vrelo mleko in mešamo, mešamo 15 minut.
• Dodamo sladkor, malo soli, maslo.
• Ugasnite ogenj in pustite, da žitarice vpijejo odvečno tekočino.
• Okus jedi obogatite s koščki sadja, suhim sadjem, medom ali marmelado.
• Prav veliki ovseni kosmiči ohranjajo vso koristnost žita.

• Za pripravo srednje velikih ovsenih kosmičev uporabite jih v razmerju 1:2,5 proti tekočini.
• Zmanjšajte čas kuhanja. Kašo mešamo približno pet minut, nato pa jo še toliko časa dušimo pod pokrovom.

Ovsene kosmiče lahko postrežete ne samo kot sladko jed, temveč tudi kot prilogo oz samostojna jed. Nato namesto sladkorja uporabite sol.

Instant kosmiče kuhamo na enak način, le eno minuto . Ovsene kosmiče lahko preprosto prelijete z vrelo vodo in pustite, da nabreknejo.

Ovseni kosmiči poljubne velikosti lahko vlijemo v termos in napolnimo z vrelo vodo ali kuhanim mlekom . Ko nekaj časa tako stoji, bo jed pripravljena za uživanje.

Koliko časa traja kuhanje grahove kaše?

• Preden začnete kuhati grah je treba najprej namočiti . Bolje je, da to storite ponoči. Samo ne pretiravajte, grah lahko fermentira, če ga dolgo pustite v vodi.
• Nato odlijemo vodo izpolniti svež tok v razmerju 1:3 in nastavi kuhati.
• Grahovo kašo kuhamo na zmernem ognju, po vrenju posnamemo peno.
• Predhodno namočen grah kuhamo 30 do 50 minut.

A dejstvo je, da obstajajo različne sorte graha. Kuhana različica je odlična za pripravo kaše. Tiste trše poskusite čim bolj razkuhati, nato pa z mešalnikom pretlačite v pire.

• Tudi sama oblika graha ima pomembno vlogo. če je grah cel, se bo kaša dlje kuhala, kot če grah sesekljamo na pol.
• Ko je grah dobro razkuhan, ga pretlačimo s pretlačilko, posolimo in začinimo z oljem.

Izkazalo se je neverjetno okusno grahova kaša, začinjeno s prepraženo čebulo in korenjem ali ocvirki.

Če grah solite na začetku kuhanja, se ne bo razkuhal, ampak bo ostal enako trd.

Kako dolgo kuhati ječmenovo kašo?

Koliko časa traja kuhanje bulgurja?

Bulgur je zdrobljena pšenica , obdelan s paro in posušen po posebnih tehnologijah. Bulgurjeva kaša je zelo zdrava in po okusu spominja na riž in ječmen.

Priprava preproste bulgur kaše je zelo preprosta:

• V ponvi z debelim dnom nalijte par žlic sončnično olje in ga segrejte.
• Občasno premešamo cvreti Nanj bulgur nekaj minut .
• Nato v ponev dodajte dvakrat toliko vode kot kosmičev.
• Dušimo kaša za 15-20 minut.
• Če je bil bulgur shranjen precej dolgo, povečajte količino vode in čas kuhanja.

Koliko časa traja kuhanje zdrobove kaše v vodi?

Zdrobova kaša je zelo hranljiva, nepogrešljiva je v procesu obnavljanja moči po bolezni.

Po številnih kazalcih je lahko mleko prepovedano za uživanje ali pa stroga dieta ne vključuje mlečnih izdelkov, zato se uporablja voda.

• Ko voda zavre, vanjo v tankem curku stresemo zdrob in ob tem mešamo.
• torej zdrob kuhamo 4 do 7 minut . Ko ugasnete ogenj, se bo zdrob še nekaj časa kuhal in nabrekal.
• Nato dodajte sladkor in maslo.

Kako dolgo naj kuham zdrobovo kašo z mlekom za otroka?

Za otroke je zdrobova kaša praviloma ena prvih jedi v prehrani, ki jo bodo žvečili na obe lici. Poleg tega lahko v prehrano vključite zdrobovo kašo otroška hranaže od otroštva nadomešča mlečne formule, kupljene v trgovini.

Tukaj je približen vodnik glede razmerja zdroba, mleka in časa kuhanja mlečne zdrobove kaše, odvisno od starostne kategorije otroka.

Zdrob prav tako kuhamo v mleku 4 do 7 minut. Glede na to, kako gosto kašo želite dobiti, bo razmerje med vodo in žiti nihalo.

Zdrob lahko v tankem curku stresete v mleko, preden zavre. To bo znatno zmanjšalo verjetnost nastanka grudic. Samo ne pozabite nenehno mešati.

Morda vas bo zanimal naš članek: Zdrobova kaša z mlekom: kako jo pravilno kuhati in koliko časa se kuha? Enostavno recepti po korakih zdrobova kaša z mlekom z natančnimi razmerji mleka in zdroba, fotografije in video recepti

Koliko časa traja kuhanje leče?

Leča je ogromno skladišče vitaminov in hranil. Toda zaradi svojega specifičnega okusa ni zelo veliko povpraševanje, čeprav ima svojo publiko oboževalcev.

Tako kot grah morate tudi lečo soliti na koncu, nekaj minut preden je pripravljena.

• Vzemite kozarec leče in sperite s hladno vodo .
• Lečo prelijemo z dvema kozarcema vode in zavremo.
• Ogenj zmanjšamo in v ponev vlijemo žlico poljubnega rastlinskega olja, tako se bo leča bolje zmehčala.
• Posodo kuhajte z odprtim pokrovom 30-50 minut , preden ugasnemo ogenj, dodamo sol.
• Lečo lahko postrežete in kuhate z zelišči, mesom, perutnino, čebulo in korenjem.
• Dajati okusna aroma kuhamo jo z lovorovim listom, timijanom, rožmarinom.

Kako in koliko časa kuhati kašo v vrečkah?

Žita v vrečkah za kuhanje so dokaj nov »izum« človeštva. Obstajajo različna mnenja o koristih in škodi tako pakiranih žit. Tu so njihove glavne značilnosti, ki vam bodo pomagale pri odločitvi, ali je vredno kupiti kašo v vrečkah:

• Pred pakiranjem so žita termično in različne tehnične obdelave.
• Čas kuhanja žit se bistveno skrajša.
• Vrečke, v katere so pakirana žita, imajo zelo visoko toplotno odpornost, zato niso zdravju škodljive.
• Cena za tak izdelek je dražja kot za nepakirana žita.

Koliko časa traja kuhanje kaše v počasnem kuhalniku?

Multicooker je močno poenostavil življenje sodobnih gospodinj. Uporabite ga lahko tudi za pripravo kaš. Vsak model ima način, ki je posebej zasnovan zanj. Lahko je mlečna kaša/kosmiči, ajda, pilav/sladice itd.

• Prednost kuhanja kaše v večnamenskem kuhalniku je, da uporablja poseben način in ima na posodi premaz proti prijemanju. kaša se ne prime sklede, dobesedno obleži.
• Poleg tega po končanem postopku kuhanja Multicooker lahko pustite vklopljen v toplem načinu , ko bi bilo treba ponev zaviti v brisačo za boljše izhlapevanje kaše.
• Ni vam treba zamotiti z mešanjem žit , za pripravo kaše v počasnem kuhalniku tega ni treba storiti.
• Povprečje Čas kuhanja kaše v želenem načinu je 20-25 minut , vendar ga je vedno mogoče prilagoditi navzgor ali navzdol.

Razmerje med vodo in žiti pri kuhanju žit: tabela

Koliko časa traja kuhanje kaše: tabela

Velika večina tabel o kuhanju žitaric navaja, koliko časa kuhati določeno žito s približno količino tekočine. Toda sorte istega žita se lahko razlikujejo po okusu in kulinaričnih lastnostih. Zato so številke v tabelah za pripravo žit relativne.

Daje moč in energijo za ves dan. Mleko je odličen vir beljakovin, žita pa so odličen vir energije. In obe komponenti jedi vsebujeta veliko vitaminov in koristnih mineralov.

Običajno jih skuhamo z mlekom in zahtevajo več tekočine kot drobtine. ima svoje značilnosti, vsak ima svoje skrivnosti. Vendar obstajajo pravila, ki so skupna vsem:

• vsa žita, razen zdroba in ovsene kaše, je treba oprati
• žito vlijemo v vrelo tekočino
• kašo z mlekom morate nekoliko bolj soliti kot kašo z vodo
• Najprej mleko solimo, nato pa dodamo žitarice
• Nekatere kaše najprej skuhamo v vodi in nato zalijemo z mlekom
• Po kuhanju morajo žita nekaj časa izhlapevati. Canon: segrevanje poteka, dokler je žito na ognju. Obstajajo pa tudi možnosti.

Prosena kaša

Morate ga čim bolje sprati. 6-7 krat prelijte z vročo vodo, pri tem pa žito nenehno drgnite z dlanmi. Kosmiče zadnjič prelijemo z vrelo vodo, lahko to storimo v cedilu ali situ. Ta način pranja bo iz prosa odstranil neprijetno grenkobo.

Potrebujem veliko vode

Proso prelijemo z veliko vroče vode in postavimo na ogenj. Da, da, ravno voda, po možnosti mehka, filtrirana ali morda kuhana. Kuhati morate, dokler žita niso napol kuhana - približno 10 minut po vrenju. Nato odlijemo vodo in vlijemo vroče mleko.

Zavremo v mleku

V kozarec suhih kosmičev vlijemo približno kozarec mleka. Postavimo na majhen ogenj, pokrijemo s pokrovko in pustimo, da kaša zavre. Ko žitarice vpijejo vse mleko, jih izklopite.

Zdrob

Glavna stvar, ki jo moramo vedeti je, da zdrob ni žito, ampak grobo mleta moka iz trde pšenice. Zlahka se skuha in hitro razkuha, a tu je nevarnost.

Zdrobova kaša ima samo dve glavni skrivnosti: kuhajte hitro in strogo upoštevajte razmerja:

• 1,5 skodelice zdroba
• 1 liter mleka

Polaganje žit

Treba ga je vliti v vrelo mleko in narediti skozi sito. Potem kaša ne tvori grdih grudic.

Čas kuhanja

2 minuti na močnem ognju in 10-15 minut pod pokrovom na ugasnjenem gorilniku. Kaša mora biti namočena, takrat bo dobila svoj poseben mlečno-maslen okus. Zrna bodo nabreknila in bo izgledala kot druge žitne kaše. Naj vas ne skrbi, če se kaša po 2 minutah kuhanja še ni zgostila. Zagotovo bo parilo, saj je temperatura mlečne pare pod zaprtim pokrovom višja kot pri samo vrejočem mleku. Torej, medtem ko se kaša infundira, je kuhanje končano.

Bodite premešani!

Da, medtem ko je kaša na ognju, jo morate nenehno mešati. Vse 2 minuti. Da se ne zažge.

Zadnji dotiki

Maslo, sladkor, marmelado, smetano in ... celo praženo čebulo lahko dodate šele, ko se kaša že namoči in pridobi želeno konsistenco. Zdaj se lahko meša, sladka in vse ostalo.

Pomembno! Kaše ne razredčite z mlekom.

Možnost kuhanja

Korak 1. V globoki emajlirani ponvi segrejte 1,5 skodelice žitaric z 1-2 žlici. maslo. Dobiti mora svetlo rumenkasto barvo.

2. korak Mleko nalijte neposredno v ponev, premešajte, zavrite in pustite vreti 2 minuti.

3. korak Izklopite, zaprite pokrov in pustite stati 15 minut.

Otroška ovsena kaša

Otroški – ker. Za to se vzame ovsena kaša ali ovsena kaša. Najprej jih je treba skuhati v vroči vodi in nato pretlačiti skozi sito. Ujela bo vse lupine in trde dele. Morate vzeti dvakrat več vode kot kosmičev.

Nato dodamo vroče mleko (v razmerju 2 proti 1, torej dvakrat več mleka). Mleka lahko vzamete še več, če želite popolnoma tekočo kašo. Kuhanje bo trajalo približno 5-7 minut.

Pustite stati kakšnih pet minut, nato pa malo sladkajte in dodajte... Možnosti je veliko: čokolada, suho sadje, konzerve in marmelade, začimbe (cimet, kardamom, muškatni orešček, vanilija), limona oz pomarančna lupina. Seveda je vredno dodati košček masla, včasih dodamo smetano, kar daje kaši žameten in bogat občutek.

Riževa kaša

Riž se v mleku slabo kuha, zato ga običajno najprej skuhamo v vodi.

Riž operemo, stresemo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut. Nato jih stresemo na cedilo in pustimo, da se odcedijo. Nato vlijemo vroče mleko (3-4 skodelice na kozarec riža, odvisno od tega, kako gosto kašo želite).

Kašo z mlekom morate zavreti, zmanjšati ogenj, pokriti s pokrovom in kuhati 10 minut. In nato pustite pod zaprtim pokrovom še 15 minut. Ponev lahko celo pokrijete z brisačo, da zadržite več toplote.