→ Mol, ocvrt v majonezi - okusen in cenovno ugoden recept. Recept: Ribe, dušene z zelenjavo - Molovec, hitro in zelo okusno

Mol, ocvrt v majonezi - okusen in cenovno ugoden recept. Recept: Ribe, dušene z zelenjavo - Molovec, hitro in zelo okusno

Zelo pogosto želite kuhati okusno in proračunsko jed, poleg tega pa ne želite preživeti veliko časa v kuhinji. V takšni situaciji bo jed, ki vam jo želim danes ponuditi, popolna

Potrebovali bomo najcenejšo (trenutno) ribo sinjega mola. Vendar želim opozoriti, da njegova cena ni zasluženo nizka. Sinji mol se nanaša na trske in se uporablja pri izdelavi ribjih polizdelkov, kot so ribji prigrizki, kotleti, cmoki itd.
Torej, ko ste v trgovini porabili 30 rubljev za kilogram modrega mola. očistimo ga drobovine, glave in kože.

Moj mož običajno to počne.
Zdaj vzamemo posodo, v kateri bomo kuhali, to počnem v majhni ponvi z debelim dnom. Na dno pekača položimo polovico sesekljane čebule

Samo tri korenje na srednjem graterju

Zelenjavo rahlo premešamo z rokami.
Začnemo postavljati ribe. Prerezala sem ga na pol in postavila pokonci

Tako namestimo vse ribe.

Na vrh položite preostalo polovico čebule

In korenje

Ponovno dodajte malo soli. Dodajte lovorov list. In majonezo

Dodaj sončnično olje. In namažite z majonezo

Ker vsi v moji družini obožujejo omako, dodam približno pol skodelice vode.
No, to je to, zaprite pokrov in ga postavite na ogenj. Najprej ga nastavite na močan, nato pa zmanjšajte.
Ribe se kuhajo 20-30 minut.
To ribo lahko postrežete s testeninami, krompirjem in rižem. Obožujem preprosto brez priloge.

Vsi Dober tek!

Čas kuhanja: PT00H30M 30 min.

Približni stroški na porcijo: 8 rub.

Dušen beljak s korenjem in čebulo bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 40,7 %, beta-karoten - 62,2 %, vitamin PP - 24,7 %, kalij - 17,3 %, fosfor - 24,6 %, jod - 68,1 %, kobalt - 240,4 %, baker - 15,4 %, krom - 83,9 %

Kakšne so zdravstvene koristi sinjega mola z dušenim korenjem in čebulo?

  • vitamin A odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter ohranjanje imunosti.
  • B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mcg beta karotena je enakovredno 1 mcg vitamina A.
  • Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetske presnove. Nezadosten vnos vitaminov spremlja motnje normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju vodnega, kislinskega in elektrolitskega ravnovesja, sodeluje pri procesih prevajanja živčnih impulzov in uravnavanja pritiska.
  • fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin ter je nujen za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi do anoreksije, anemije in rahitisa.
  • jod sodeluje pri delovanju ščitnice, zagotavlja tvorbo hormonov (tiroksin in trijodotironin). Potreben za rast in diferenciacijo celic vseh tkiv človeškega telesa, mitohondrijsko dihanje, regulacijo transmembranskega transporta natrija in hormonov. Nezadosten vnos povzroči endemično golšo s hipotiroidizmom in upočasnjeno presnovo, arterijsko hipotenzijo, zastoj v rasti in duševnem razvoju pri otrocih.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • baker je del encimov, ki imajo redoks aktivnost in sodelujejo pri presnovi železa, spodbujajo absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja kisika v tkivih človeškega telesa. Pomanjkanje se kaže z motnjami v tvorbi srčno-žilnega sistema in okostja, razvoj displazije vezivnega tkiva.
  • Chromium sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, povečuje učinek insulina. Pomanjkanje povzroči zmanjšano toleranco za glukozo.
še vedno skrivaj

Celoten vodnik po najbolj uporabnih izdelkih si lahko ogledate v prilogi.

Prvič se srečam okusne ribe, marsikdo niti ne sluti, da je iz njega mogoče pripraviti številne jedi. Ponujam recepte za pripravo modrega mola v ponvi in ​​v pečici, ki se lahko kosa z jedmi iz gostinskega menija. Tako se zgodi, da se poceni ribe kupujejo predvsem za hišne ljubljenčke. Poskusite ga speči v kisli smetani ali z zelenjavo, prepražite kotlete in glejte, da preprosto ne pomeni, da ni okusno. Ribe naredijo okusne in izvirne jedi.

Kako kuhati modri mol

Predlagam, da greste skozi kratek izobraževalni program in ugotovite, kako lahko preprosto in okusno pripravite sinji mol. Da bi naštel vse jedi, ni dovolj prstov na eni roki, pa tudi dva ne bosta dovolj.

Sinji mol je riba, ki ni kostna in ima na hrbtenici kar nekaj fileja, kar je velika prednost ribe.

Ribo preprosto popečemo v ponvi, povaljamo v moki, paniramo v jajcu in naredimo testo. Dušimo s korenjem in čebulo, dodamo krompir. In kaj slastni kotleti Mnoge gospodinje cvrejo! Mnogi ljudje radi kuhajo morske sadeže na pari, na žaru ali v počasnem štedilniku, zato bom ponudil ta recept.

Pogosteje pa gospodinje spečejo modrino v pečici. V rokavu, v foliji, preprosto položen na pekač. Celemu trupu ali fileju se doda različna zelenjava. Narejeno v kisli smetani, majonezi, paradižnikova omaka. Kot lahko vidite, je glavna stvar, da se oborožite z recepti in naredite malo čarovnije v kuhinji ter presenetite svojo družino.

V prodaji je le zmrznjen sinji mol in to je glavna pomanjkljivost morskega darila. Odtajajte na polici hladilnika ali tako, da trupe položite na mizo. V nobenem primeru pa ne uporabljajte "pospeševalcev" - tople vode in mikrovalovne pečice, saj bo ekstremno odmrzovanje povzročilo izgubo koristi.

Namig: rib ne odtajajte v celoti. Potem je trup lažje razdrobiti. Najprej poberite notranjost in pustite, da se popolnoma odtalijo. Da preprečite, da bi jed postala grenka, popolnoma odstranite črni film v notranjosti.

Kako v ponvi okusno popeči ribo sinjega mola

Riba je preprosta, zato predlagam, da jo "oplemenite" z različnimi začimbami.

Vzemi:

  • Trupi - 500 gr.
  • Moka - nekaj velikih žlic.
  • Sol, že pripravljene začimbe za ribe, poper, olje.

Recept za ocvrt modri beljak:

  1. Odmrznjene trupe potresemo z limoninim sokom, poprom, vendar ne solimo. Pustimo stati 10 minut in začnemo cvreti.
  2. V ponvi segrejemo olje in ga solimo. Zahvaljujoč poznavanju te skrivnosti se ribe ne bodo nikoli prijele na dno ponve.
  3. Trupe potopite v moko in položite na olje. Popecite na obeh straneh. Ne pokrijte s pokrovom.

V testu ocvrt file sinjega mola

Vsaka riba, ocvrta v testu, bo zagotovo povzročila aplavz. Okusna hrustljava skorjica bo ohranila sočnost rib.

Predlagam, da se seznanite z njim v drugem članku, tam je več čudovitih možnosti.

  • Ribe - 2-3 trupa.
  • Jajca - par.
  • Moka - koliko bo šlo.
  • Mleko - 40 ml.

Priprava modrega mola v testu po korakih:

  1. Odmrznjeno in očiščeno ribo razdelite na porcijske fileje.
  2. Iz mleka, jajc in moke pripravimo testo. Z mešalnikom razbijte morebitne grudice.
  3. V ponvi dobro segrejemo olje. File pomočimo v testo, položimo na olje in na hitro popečemo. Čas cvrtja - 5 minut na vsaki strani.
  4. Cvrenje filejev bela v krušne drobtine – odlična možnost pripravki. Kuha se veliko hitreje kot v testu in veliko lažje.

Molovec pečen v pečici s krompirjem in majonezo

Jed, začinjena z majonezo, se vedno izkaže za sočno in okusno. Riba sinjega mola je nekoliko suha, zato bo omaka prišla prav. Pečemo na pekaču, vendar je ta recept mogoče narediti v rokavu.

Vzemi:

  • Ribe - 500 gr.
  • Velika čebula.
  • Krompir - 500 gr.
  • Majoneza - 5 velikih žlic.
  • Sol, ščepec začimb za ribe, olje, poper.

Tehnologija kuhanja v pečici:

  1. Ribe očistite in natrite z začimbami.
  2. Krompir olupimo in narežemo na kolobarje. Čebulo olupimo in nasekljamo na kolobarje.
  3. Na naoljen pekač (ali še bolje na peki papir) položimo krompirjeve vrčke na beljak.
  4. Raztresite po trupu čebulni obročki, in obilno premažemo z majonezno omako.
  5. Postavimo v pečico in pečemo na 200 o C. Koliko časa pečemo? Če riba ni prevelika, zadostuje pol ure. Pri večjih primerkih dodamo malo.

Kako kuhati modri mol v pečici v foliji

Zahtevano:

  • Mol - 2-3 trupi.
  • Provansalska zelišča, poper, koriander, olje, sol.

Kako speči modri mol:

  1. Pripravite ribe za peko - operite in očistite drobovje.
  2. V skledi zmešajte začimbe in obilno natrite trup po vrhu in znotraj.
  3. Pustimo, da se namaka četrt ure.
  4. Na pekač razprostrite folijo, položite trupe in tesno zavijte.
  5. Jed pečemo pri 190 o C 25-30 minut.
  6. Če želite jed zapeči, malo pred koncem zaprite vogale.

Namig: če vam poseben ribji vonj ni všeč, ga nevtralizirajte tako, da file pokapate z limoninim sokom.

Kotleti iz mola - preprost recept za pečenje v ponvi

Težko je verjeti, vendar obstaja veliko receptov za kotlete iz mola. Samo predstavljajte si, kuhani so z zdrobom, mastjo, s kostmi in brez. Lahko ga celo skuhate iz kuhanih rib. Predstavil vam bom najpreprostejšega klasična različica kotleti

  • Filet - 500 gr.
  • Žarnica.
  • korenček.
  • jajce.
  • Kisla smetana - žlica.
  • Beli kruh - dve rezini.
  • Mleko - 50 ml.
  • Sol, paprika, poper.

Kako narediti kotlete:

  1. File ločimo in zvijemo skupaj z narezano zelenjavo in v mleku namočeno žemljo.
  2. Stepemo jajce, dodamo začimbe in zgnetemo mleto meso.
  3. Nato nadaljujte po želji. Kotlete lahko ocvrete ali spečete v pečici. Če želite to narediti, položite kose v kalup v vrsto, namažite s kislo smetano in pustite 20 minut.

Molin polnjen s sirom v pečici

Morski sadeži in sir se odlično podajo skupaj. Pred tabo nenavaden recept, saj je sinji mol redko polnjen. Brynzo lahko nadomestite z navadnim trdim sirom.

Boste potrebovali:

  • Ribe brez drobovja - 4 trupa brez glav.
  • Krušne drobtine.
  • jajce.
  • Sirni sir - 50 gr.
  • Stroki česna – 2 kos.
  • Vejice peteršilja.
  • Rastlinsko olje, mleta paprika, sol.

Recept po korakih:

  1. Stroke česna zmeljemo v kašo, dodamo drobno sesekljanemu peteršilju in drobtinam. Mešajte.
  2. Ločeno zmešajte maslo in jajce - temeljito stepite z mešalnikom.
  3. Trupe nadevajte z mešanico krušnih drobtin, česna in zelišč. Na vrh položite nariban sir.
  4. Trupe tesno položite v model, prelijte z oljem in jajcem ter postavite v pečico. Čas peke 15 minut pri 200 o C.

Kako kuhati sinji mol, dušen v kisli smetani

Okusno in nasitno ter dietna jed za večerjo. Vsebnost kalorij je le 117 kcal. na 100 gr. zato si ne odrekajte užitka jesti in zahtevajte več. Jed pripravimo v ponvi in ​​po želji v pečici.

Sestavine:

  • Trupi brez drobovja - 600 gr.
  • Velika čebula.
  • Kisla smetana - 300 ml.
  • olje, limonin sok, poper, poljubne začimbe, sol.

Kako dušimo modri mol v kisli smetani:

  1. Pripravljene trupe potresemo z limono, začinimo z začimbami in damo v ponev. Na hitro pražimo 5 minut.
  2. Na vrh položite čebulne obročke. Zalijemo s kislo smetano in pustimo vreti 20-30 minut.
  3. Če se odločite za kuhanje v pečici, potem ribe položite v model, položite čebulo in takoj prelijte s kislo smetano. Pečemo na 200 stopinjah 30 minut.

Okusen mariniran beljak s čebulo in korenjem - recept s fotografijo

Marinirane ribe so privlačne z vseh strani. Dobro vroče, odlično hladno. Mola lahko skuhamo celega, razdeljenega na kose ali v filejih.

  • Trupi - 600 gr.
  • Paradižnikova omaka - 300 ml.
  • Čebula in korenje - velikodušno.
  • Lovorjev list, par strokov česna, limonin sok, poper, olje in sol.

Kuhanje rib z marinado:

Ribe brez drobovja razdelite na porcije in jih potresite z limoninim sokom. Pustite 10-15 minut.

Medtem narežemo čebulo, korenje na drobno naribamo, stroke česna pa stisnemo skozi stiskalnico.

Na olju prepražimo čebulo, nato dodamo korenje in nadaljujemo s praženjem.

Dodamo lovorov list, česen, paradižnik, poper, premešamo in pustimo, da močno zavre.

Kose rib položimo v model, prelijemo z marinado in spečemo. Pri 200 stopinjah v pečici je jed pečena v samo 20 minutah.

Video recept: beljak, dušen v počasnem kuhalniku

Zelo preprosto in zdrav recept kuhanje poceni rib sinjega mola v kisli smetani in zeleni čebuli.

Sestavine:

Ribe modrega mola- 700-800 gramov

kisla smetana 20%- 2-3 žlice

Zelena čebula(lahko nadomestite s katero koli drugo zelenico)

Začimbe: sol, mleti črni poper, paprika in curry (po želji)

Kako kuhati modri mol

1 . Ribe operemo, razpokamo trebuh in odstranimo drobovje. Glava se lahko odstrani ali pusti. V ponev damo beljak in ga do 2/3 zalijemo z vodo.


2 . Dodamo kislo smetano, zelišča in začimbe.


3. Ponev pokrijemo s pokrovko. Zavremo vodo in zmanjšamo ogenj na nizko. Modri ​​​​bel dušimo na majhnem ognju 15-20 minut.

Slasten dušen sinji mol je pripravljen

Dober tek!

Prednosti sinjega mola

Mol je riba, ki živi v južnih in severnih zemljepisnih širinah, tako v morju kot v oceanu, pripada družini trske, vsebuje veliko koristnih snovi, elementov v sledovih in vitaminov. To so majhne ribe, velike od 30 do 55 centimetrov (sinji mol iz južnih predelov je nekoliko večji). Ribje meso je sorta z nizko vsebnostjo maščob, vsebnost kalorij je 72 kalorij na 100 gramov izdelka, beljakovine - 16 gramov, maščobe - 0,8, sinji mol ne vsebuje ogljikovih hidratov.

modri mol – uporaben izdelek, to je nizkokalorična riba, indicirana za otroke in ljudi na dieti. Obenem z uživanjem telo prejme zadostno količino vitaminov B, A in D; ta skupek koristnih snovi izboljšuje delovanje dihal, normalizira raven sladkorja v krvi, krepi skeletni sistem in izboljšuje absorpcijo mikroelementi.

Meso sinjega mola vsebuje fosfor in jod, natrij in fluor ter kobalt in žveplo. Ti elementi izboljšujejo stanje krvi, normalizirajo raven holesterola, služijo kot preventiva proti boleznim ščitnice, izboljšajo pa tudi stanje kože, las, nohtov in aktivirajo delovanje človeških možganov. Sinjega mola naj bi uživali predvsem učenci zaradi boljšega učenja.

Sinji mol, katerega recepti za pripravo so preprosti in izvirni, v celoti ustreza željam potrošnikov. Je zdrav, bogate sestave in ne bo škodil vaši denarnici, kot mnogi morski prebivalci. Riba, ki je dolgo časa nezasluženo prikrajšana za pozornost, je sposobna raznolikosti receptov, harmonične predstavitve in odličnega okusa.

Kako skuhati sinji mol?

S svojo pestrostjo lahko jedi iz sinjega mola zadovoljijo tudi razvajene jedce. Riba je dobra tako ocvrta kot dušena, kuhana pa nima več kot enega odstotka maščobe in je odlična pri dieti. Cela pečena v pečici ali na žaru je enostavna za pripravo in kuharjev ne obremenjuje z nobenimi zapleti.

  1. Vsaka jed se začne z dobro pripravljenimi sestavinami, zato ribe razrežite tako, da jim odstranite plavuti, glavo in film v notranjosti ter jih razrežite ob upoštevanju načina kuhanja.
  2. Da bi med cvrtjem dobili hrustljavo skorjo, morate ribe obrisati s prtičkom.
  3. Ribe ne morete soliti vnaprej - izgubila bo sok in okus. Bolje je, da ga hranite v marinadi in potresemo z limoninim sokom.
  4. Suhosti rib se lahko izognete tako, da jih kuhate s paradižnikovo ali smetanovo omako.

Kotleti iz mola - recept

Kotleti iz bela - tradicionalni domača jed, ki ga odlikujejo brezhiben okus, sočnost, nežna tekstura in neprekosljive prehranske lastnosti. Odličen način za predelavo koščenih rib z največjim ohranjanjem uporabne lastnosti, ki ga bodo takoj cenili starši, ki želijo popestriti jedilnik svojih otrok.

  • modri mol - 900 g;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 1 kos .;
  • mleko - 80 ml;
  • rezina beli kruh- 3 kosi;
  • moka - 60 g;
  • rastlinsko olje - 35 ml.
  1. Filete ribe.
  2. Rezine kruha namočite v mleko.
  3. File, kruh in čebulo zmeljemo v blenderju, vmešamo jajce in zmes zgnetemo.
  4. Oblikujemo kotlete, jih povaljamo v moki in damo v ponev ter popečemo.
  5. Molin - recepti, primerni za vsako prilogo.

Molin, dušen s korenjem in čebulo

Eden od načinov ohranjanja sočnosti in naravnih lastnosti rib je dušenje. Recept, ki je še posebej pogost pri pripravi nemastnih in precej suhih rib, je sinji mol. Ta tehnologija prihrani prehranske lastnosti ribe in zelenjavo, dodajanje okusa in izogibanje dodajanju škodljivih visokokaloričnih omak.

  • modri mol - 450 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 250 ml;
  • peteršilj - peščica;
  • lovorjev list - 1 kos.
  1. Ribi pred kuhanjem mola odstranimo kosti in jo narežemo na kose.
  2. Korenje in polovico čebule sesekljamo.
  3. Ribe damo v ponev, dodamo vodo, lovor in polovico čebule ter dušimo 10 minut.
  4. Začimbe odstranimo, ribe začinimo, dodamo zelenjavo in dušimo.
  5. Molin, recepti dietna priprava ki so priljubljene, okrasite z zelenjem.

Molin pečen v pečici

Mol v pečici nadaljuje tradicijo pravilna prehrana brez dodane maščobe. Toplotna obdelava ohranja naravne lastnosti rib in velja za eno izmed prave poti zadrževanje arome, ter klasični dodatek vinske omake in maslo poudari. Jed, ustvarjena v 40 minutah, bo okrasila domačo večerjo.

  • modri mol - 4 kosi;
  • strok česna - 3 kosi;
  • mleti črni poper - ščepec;
  • maslo - 40 g;
  • belo vino - 200 ml;
  • limonin sok - 30 ml.
  1. Ribe začinimo s česnom in poprom.
  2. Pokapljamo s sokom, damo v ponev, dodamo vino in maslo.
  3. Pečemo 30 minut na 180.
  4. Molin, recepti zdravo kuhanje ki zahtevajo lepo prezentacijo, postrezite na ploščatem krožniku.

Molin v testu

Ocvrti sinji mol je preprosta in hitra jed, ki vam omogoča, da si ga privoščite v četrt ure sočne ribe. Takšne lastnosti bo morsko bitje pridobilo s pomočjo testa, ki ne bo delovalo le kot zaščita pred izsušitvijo, temveč bo izdelku dodalo tudi hrustljavo skorjico. Postrezite z kislo smetanovo omako bo predjedi dal pikanten okus.

  • modri mol - 1,2 kg;
  • mleko - 100 ml;
  • jajce - 2 kosi;
  • moka - 150 g;
  • kisla smetana - 50 g;
  • rastlinsko olje - 100 ml.
  1. Ribo filirajte in narežite na rezine.
  2. Jajca stepemo z moko in mlekom.
  3. Kose pomakamo v testo in ocvremo.
  4. Postrezite belo, katerega recepti so izvirni, s kislo smetano omako.

Molin v paradižniku

Klasika sovjetske kuhinje, riba v paradižniku, je še danes pomembna. To pa zato, ker ta cenovno dostopna domača jed ne zahteva veliko sestavin in je pripravljena na hitra rešitev in se dobro ujema z istimi tradicionalnimi prilogami tiste dobe - pire krompir ali ajdovo kašo. Posebna poslastica je gosta paradižnikova omaka.

  1. Preden beljak ocvremo, ga filiramo, narežemo in povaljamo v moki.
  2. Prepražimo čebulo, združimo z ribami, zalijemo s sokom in dušimo 10 minut.

Konzerva modrega mola doma

Mol v pločevinkah, izdelan samostojno v domači kuhinji, je vreden nadomestek za kupljene pripravke, ki pogosto niso primerni za uživanje. Priprava dostojnega izdelka je enostavna kot luščenje hrušk – vse sestavine so na voljo in poceni, porabljene štiri ure časa pa bodo hitro pozabljene, ko boste odprli dišečo ribjo konzervo.

  • modri mol - 1,3 kg;
  • paradižnikova pasta - 70 g;
  • voda - 500 ml;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 2 kos .;
  • sladkor - ščepec;
  • kis - 1 žlica. žlica.
  1. Oblečeno ribo narežemo.
  2. Zelenjavo sesekljajte in prepražite, dodajte pasto in sladkor.
  3. Kose rib položimo v zelenjavo, prilijemo vodo in pustimo vreti 3 ure.
  4. 10 minut pred koncem dodajte kis.
  5. Pripravek dajte v sterilne kozarce in zvijte.

Molin v počasnem kuhalniku

Dušen sinji mol lastni sok brez sodelovanja vode in maščobe - to je mogoče le s pomočjo pripomočka. Sodobna tehnologija vam ne bo le prihranila časa, temveč vam bo omogočila tudi uživanje v okusnih, zdrave ribe in zadovoljivo zelenjavna priloga. kuhano ob istem času. Petnajst minut - in vaš domači pomočnik vam bo postregel čudovito večerjo za dva.

  • modri mol - 550 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • svež koper - peščica;
  • rastlinsko olje - 30 ml.
  1. Ribe ločite in narežite na porcije.
  2. Krompir olupimo in narežemo na koščke.
  3. Posodo namažemo z oljem in dodamo sestavine.
  4. Kuhajte v načinu Riba/riž 15 minut.

Molova juha

Molova juha je pekoča, zahteva upoštevanje razmerij, postopno zlaganje, natančen čas in nabor aromatičnih začimb, s pomočjo katerih se ustvari vsem priljubljena, priljubljena aroma. Ukho, tradicionalni zvarek na odprtem ognju, lahko pripravite doma, tako da najprej kupite potrebna zelišča in korenine.

  • modri mol - 650 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • korenje - 1 kos .;
  • voda - 2,5 l;
  • koren zelene - 1/2 kos .;
  • zrna črnega popra - 3 kosi;
  • lovorjev list - 2 kos.
  1. Očiščeno ribo narežemo in skuhamo, dodamo začimbe.
  2. Zelenjavo nasekljajte in po vrenju zmešajte z ribami.
  3. Jed kuhamo 15 minut in pustimo stati enako dolgo.

 

 
To je zanimivo: