→ Recepti za lg mikrovalovno pečico z žarom. Kaj lahko kuhate v mikrovalovni pečici? Konzervirani paradižnik v mikrovalovni pečici

Recepti za lg mikrovalovno pečico z žarom. Kaj lahko kuhate v mikrovalovni pečici? Konzervirani paradižnik v mikrovalovni pečici

Pozor! V receptih so navedeni približni časi kuhanja. obstajajo različni. Če vaša ni dovolj močna, je treba čas kuhanja podaljšati.

sugarstilettosstyle.com

Ti močni, slastni toasti so popolna priloga vaši jutranji kavi.

Sestavine

  • 2 kosa beli kruh ali bageta;
  • 1 jajce;
  • 2 žlici mleka;
  • 1 žlica stopljenega masla;
  • 1 čajna žlička cimeta;
  • ½ čajne žličke sladkorja;
  • ¼ čajne žličke vanilije.

Priprava

Vrček, v katerem boste pekli toast, namažite s stopljenim maslom. Vanj razbijemo jajce, rahlo stepemo in brez nehanja mešanja prilijemo mleko, dodamo sladkor, cimet in vanilijo. Temeljito premešajte.

Kruh narežemo na majhne kocke in jih pomočimo v jajčno-mlečno mešanico. Pustite namakati približno minuto. Pečemo v mikrovalovni pečici na največji moči 1,5 minute, pečenost lahko preverjamo vsakih 30 sekund.

Prelijemo z medom ali potresemo po toastu sladkor v prahu in postrezite.


Bernashafo/Depositphotos.com

Še ena možnost zajtrka, ki ga lahko pripravite kar v skodelici.

Sestavine

  • 3 žlice ovsenih kosmičev;
  • 1 kozarec mleka;
  • 20 g masla;
  • 2 čajni žlički medu;
  • banane, jagode in drugo sadje - po okusu.

Priprava

Nalijemo v globoko skodelico žitarice mleko. Bolje je uporabiti ovseno kašo takojšnje kuhanje. Malo posolimo in premešamo.

Pecite v mikrovalovni pečici 2-3 minute pri visoki moči. Ko je kaša vroča, dodamo maslo, med in sesekljano sadje.


Aurimas/Flickr.com
Biggerbolderbaking.com

Lazanjo lahko pripravimo tudi ne na pekaču v pečici, ampak v skodelicah. Evo, kako se to naredi.

Sestavine

  • 2 pripravljena lista za lazanjo;
  • 180 ml vode;
  • 50 g zdravniške klobase;
  • 50 g rikote;
  • 20 g čedarja;
  • 3 žlice paradižnikove omake;
  • 1 čajna žlička olivnega olja;
  • špinača.

Priprava

Liste za lazanjo narežite tako, da ustrezajo velikosti skodelice, ki jo boste uporabili za peko. V ločeni skledi zmešajte vodo in olivno olje. Tja položite liste in jih postavite v mikrovalovno pečico 3-4 minute. Pasta mora postati mehka.

Sestavine razporedite po plasteh v skodelico: paradižnikova omaka, list za, malo špinače, drobno narezana klobasa, rikota. Ponavljajte plasti, dokler ni skodelica polna. Po vrhu potresemo nariban trdi sir.

Pecite v mikrovalovni pečici 2-3 minute pri največji moči. Vaš cilj je, da so testenine popolnoma kuhane.


Biggerbolderbaking.com

Izkušena gospodinja zna skuhati celo juho. Če si še ne zaupate, je tukaj ena hitra možnost: juha iz pire krompirja.

Sestavine

  • 170 ml vode;
  • 115 ml piščančje ali zelenjavne juhe;
  • 60 ml mleka;
  • 1 majhen krompir;
  • 1 majhna čebula;
  • 30 g čedarja;
  • 2 žlički koruzne moke;
  • rezina ocvrte slanine;
  • sol in poper - po okusu;
  • kislo smetano in zelišča za serviranje.

Priprava

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Vzemite globoko posodo, jo napolnite z vodo, dodajte krompir in kuhajte v mikrovalovni pečici 3-4 minute pri največji moči, dokler se zelenjava ne zmehča.

Odlijemo odvečno vodo in dodamo krompirju koruzni zdrob(dalo bo želeno viskoznost), drobno sesekljano čebulo in slanino ter naribano trdi sir. Prilijemo juho, mleko in vse temeljito premešamo. Lahko uporabite mešalnik.

Začinite s soljo in poprom ter postavite v mikrovalovno pečico 2-3 minute. Priporočena moč - 1.200 vatov. Če je vaša naprava šibkejša, podaljšajte čas kuhanja.

Juho postrezite s kislo smetano in zelišči.


savorysweetlife.com

Dietna okusna večerja lahko pripravite v dobesedno 5 minutah. to odlična možnost za tiste, ki živite sami in ne želite segreti pečice in speči cele ribe.

Sestavine

  • 1 kos fileja lososa;
  • 2 žlici majoneze;
  • 2 žlici sriracha omake;
  • limona, peteršilj, sol in poper - po okusu.

Priprava

File lososa oplaknite in osušite. Če so v kosu kosti, jih odstranite s pinceto. Vstavite ribo s kožo navzdol stekleni izdelki za mikrovalovko, solimo, popramo, prelijemo s sokom polovice limone pustimo stati.

V tem času zmešajte majonezo (po možnosti uporabljeno) s sriracha omako. Slednje lahko nadomestite z adjiko ali katero koli drugo pekoča omaka. Z dobljeno zmesjo pokrijemo lososa. Po vrhu položite nekaj rezin limone in potresite s svežim sesekljanim peteršiljem.


Odelinde/Depositphotos.com

Poleti vas bo ta jed stala nekaj penijev, njena priprava pa vam bo vzela le približno pol ure.

Sestavine

  • 1 bučka;
  • 1 paradižnik;
  • 1 bolgarski poper;
  • 1 čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 100 g maščobne kisle smetane;
  • 50 g sira;
  • sol in druge začimbe - po okusu;
  • olivno olje.

Priprava

Ker kuhamo v mikrovalovni pečici in ne v pečici, naj bo zelenjava majhna. Bučko operemo, osušimo in narežemo na kolobarje. Če so mladi, vam lupine ni treba odstraniti.

Bučke položimo v model, posolimo, začinimo po okusu in potresemo olivno olje. Pečemo v mikrovalovni pečici 10 minut.

Med tem časom operemo in narežemo paradižnik na pol kolobarje, olupimo in narežemo čebulo (prav tako na pol kolobarje). Dodajte zelenjavo k bučkam in segrejte v mikrovalovni pečici še 7 minut.

Česen pretlačimo skozi stiskalnico in zmešamo s kislo smetano, dodamo drobno nariban sir. Z dobljeno mešanico prelijemo zelenjavo in kuhamo še 5–7 minut.

Jed lahko postrežemo tako toplo kot hladno.


olhaafanasieva/Depositphotos.com

Ta jed vam bo pomagala, če so vaši domači lačni in vam sploh ni do kuhanja. Še posebej okusno se izkaže z mladim krompirjem.

Sestavine

  • 8 majhnih krompirjev;
  • 50 g trdega sira;
  • 50 g sulugunija;
  • 2 žlici olivnega olja;
  • 2 žlici kisle smetane;
  • ½ čajne žličke česna v prahu;
  • sveža zelišča, sol, oreščki - po okusu.

Priprava

Krompir temeljito operemo. Če je mlad, vam ga sploh ni treba čistiti: po gomoljih le pojdite s trdo kovinsko gobo. Krompir narežemo na rezine. Tanjši kot so, manj časa bo trajalo kuhanje.

Krompir položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, pokapajte z oljčnim oljem, česnom v prahu in soljo. Previdno s soljo: tudi suluguni je slan. Pečemo v mikrovalovni pečici 5-7 minut na srednji moči.

Zmešajte nariban trdi sir in suluguni, zmehčane z vilicami. Slednjega uspešno nadomesti sir. Dodamo drobno sesekljana zelišča in kislo smetano. Temeljito premešajte. Sirno mešanico razporedite po krompirju in potresite z orehi ali drugimi oreščki po vaši izbiri.

Kuhajte še 3-5 minut, dokler se sir ne stopi.


Mats Lindh/Flickr.com

Šampinjone s sirom lahko štejemo za samostojna jed ali kot prigrizek. Rešili vas bodo, če so gostje že na pragu in jih ni s čim pogostiti.

Sestavine

  • 12 šampinjonov;
  • 6 čajnih žličk majoneze;
  • 6 žličk naribanega sira;
  • sol, zelišča - po okusu.

Priprava

Gobe ​​operemo in jim odstranimo peclje (ne zavržemo jih). Posolimo in v vsak pokrovček damo pol žličke majoneze.

Stegna narežemo na kocke in jih pomešamo z naribanim sirom. Po želji lahko dodate zelenice. Dobljeno zmes še malo posolimo in z njo nadevamo šampinjone.

Pečemo v mikrovalovni pečici 5-8 minut. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem: če so gobe mehke in so dale sok, potem so pripravljene.

To priljubljeno grško predjed lahko preprosto pripravite v mikrovalovni pečici in nato postrežete zraven svež kruh. Najmanjši čas - največji okus.

Sestavine

  • 5 paradižnikov;
  • 1 paprika;
  • 1 žlica olivnega olja;
  • feta, origano, sol - po okusu.

Priprava

Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje. Postavite jih v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Po okusu solimo, prelijemo z oljčnim oljem in postavimo v pečico za 2 minuti.

V tem času operemo in narežemo paprika. Odstranite paradižnike iz mikrovalovne pečice in jih prelijte s feto in papriko, pretlačenimi z vilicami. Potresemo z origanom ali katero drugo začimbo po želji in ponovno pečemo 1-2 minuti. Vse je pripravljeno!


studioM/Depositphotos.com

Prigrizek za tiste, ki pazite na svojo postavo. Ko vas zgrabi lakota in si zaželite prigrizka, uporabite ta recept.

Sestavine

  • 2 žlici ovsenih kosmičev;
  • 2 žlici kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 jajce;
  • sol in začimbe - po okusu.

Priprava

Stepite jajca, kefir in ovsene kosmiče. Solite in dodajte svoje najljubše začimbe. Krožnik obložimo s peki papirjem in nanj v trakovih položimo dobljeno zmes.

Pečemo v mikrovalovni pečici 4-5 minut. Hrustljave palčke so pripravljene!


Eldriva/Flickr.com

Priprava sladic je običajno kar mučna. Ampak ne v tem primeru. Ta sirova torta je pripravljena hitro in iz najosnovnejših sestavin.

Sestavine

  • 1 paket sladkornih piškotov;
  • 1 jajce;
  • 60 g kremnega sira;
  • 2 žlici kisle smetane;
  • 2 žlici stopljenega masla;
  • 4 čajne žličke sladkorja v prahu;
  • ½ čajne žličke limoninega soka;
  • ¼ čajne žličke vanilije;
  • stepena smetana, oreški, sadje, jagode - za dekoracijo in postrežbo.

Priprava

Piškote z mešalnikom zmeljemo v drobtine in jih zmešamo z maslom. Dobljeno gosto zmes položimo na dno posode, primerne za mikrovalovno pečico. Piškote dobro potlačite: ta "skorjica" bo osnova sirove torte.

Sir in kislo smetano stepemo z mešalnikom, nato dodamo sladkor v prahu, limonin sok, vanilijo in jajce ter ponovno stepajte do gladkega. Kremno mešanico namažemo na piškote. Pečemo v mikrovalovni pečici približno 2 minuti. Priporočena moč - 700 vatov.

Končan in rahlo ohlajen cheesecake za nekaj ur postavimo v hladilnik. Pred serviranjem okrasite z oreščki, jagodami ali sadjem.

Dober tek!

Mikrovalovna pečica že dolgo ni le gospodinjski aparat v kuhinji, ampak tudi pravi pomočnik gospodinje. Z njegovo pomočjo ne morete samo segrevati hrane in odmrzovati hrane. Obstaja na tisoče preprostih in kompleksne jedi, ki ga lahko v kratkem času skuhamo v mikrovalovni pečici. Primerni so za zajtrk, kosilo ali večerjo, okrasili bodo praznično mizo.

V mikrovalovni pečici lahko kuhate celo aromatične in okusna marmelada. Ustvariti kulinarične jedi Trajalo bo zelo malo časa, okus pa bo nenavaden in nežen. Takšni gospodinjski aparati so na voljo v skoraj vsaki kuhinji, zato vprašanje, kaj hitro in okusno kuhati v mikrovalovni pečici, zanima veliko ljudi. Enostaven za pripravo in razpoložljivi recepti Omogočajo vam, da v nekaj minutah pripravite okusen in zdrav zajtrk, skuhate juho za kosilo, ustvarite mojstrovino iz mesa ali rib in naredite neverjetno sladico.

Kako hitro in okusno kuhati meso v mikrovalovni pečici?

Meso je dragoceno živilski izdelek, iz katerega lahko pripravite veliko okusnih in hranljivih jedi. Najbolj priljubljeni so svinjina, govedina, jagnjetina in perutnina. V mikrovalovni pečici lahko v kratkem času pripravite čudovite jedi. mesne jedi, ki so vir beljakovin, koristnih vitaminov in mineralov. Če se pojavi vprašanje, kako hitro kuhati meso v mikrovalovni pečici, bodite pozorni na recept za dušeno svinjino z zelenjavo in čebulo.

Sestavine:

  • čebula - 2 kos .;
  • zelenjava (paradižnik, paprika, bučke) - 300 gr;
  • kisla smetana - 2 žlici. l.;
  • voda - 1 žlica;
  • rastlinsko olje - 1/3 žličke;
  • moka - 50 gr;
  • sol, mleti poper, začimbe - po okusu;
  • sladkor - 1 žlička;
  • - 2 žlici. l.

Svinjsko meso operemo, osušimo in narežemo na majhne podolgovate koščke. Pripravite zelenjavo: čebulo, bučko, papriko narežite na kocke. Naribajte korenje grobo strgalo. Pozimi lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo ali mešanice.

Nalijte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico rastlinsko olje, meso je položeno, zelenjava je na vrhu. Čas kuhanja: 5 minut pri polni moči. Po tem morate vzeti posodo, dodati vodo, kislo smetano, paradižnikova mezga, pomešan z moko in začimbami. Vse sestavine temeljito premešamo in kuhamo še 10 minut pri enaki moči.

Na zadnji stopnji jedi dodamo drobno sesekljana zelišča in sesekljan česen. Končni čas kuhanja je 5 minut. Kot prilogo lahko uporabimo kuhano kašo testenine, pire krompir.

Kako hitro kuhati piščančje noge v mikrovalovni pečici?

Mikrovalovna pečica je odlična za hitro pripravo piščančjih ali puranjih krač, ki postanejo sočne in zlato rjave barve.

Sestavine:

  • noge - 1 kg;
  • sol in začimbe po okusu;
  • majoneza - 100 ml;
  • zelenice - neobvezno.

Stegna solimo, potresemo z začimbami in premažemo z majonezo. Meso pustimo počivati ​​10 minut, nato ga damo v vrečko za peko. Konci vrečke naj bodo tesno zavezani. Piščančje krače v vrečki položite v posodo za mikrovalovno pečico in pecite 15-20 minut pri najvišji moči. Občasno rahlo odprite vrata in preverite stopnjo pečenosti mesa. Jed postrežemo toplo.

Kako hitro kuhati peso v mikrovalovni pečici?

Ne veste, kaj lahko še na hitro skuhate v mikrovalovni pečici? Da, karkoli. Celo skuhajte peso v kratkem času. Korenasto zelenjavo je treba oprati in dati v posodo s pokrovom, primerno za mikrovalovno pečico. Dodajte 1 žlico. vodo. Ne zaprite tesno pokrova. Čas kuhanja pri največji moči je 7 minut.

Obstaja še en način za hitro kuhanje pese. Korenasto zelenjavo, oprano in posušeno s krpo, damo v posebno posodo za mikrovalovno pečico. Posoda ni tesno pokrita s pokrovom. Težko je vnaprej določiti čas kuhanja. Vse je odvisno od velikosti pese.

Kako hitro skuhati krompir v mikrovalovni pečici?

Če morate na hitro skuhati krompir, lahko to storite v mikrovalovni pečici. Majhne gomolje krompirja operemo in z vilicami ali zobotrebcem na več mestih prebodemo kožo. Krompir damo v stekleno posodo s pokrovom, primernim za mikrovalovno pečico, dodamo kozarec vode in kuhamo 5 minut. Moč - največja.

Pripravljenost gomoljev preverite z nožem. Če zelenjava v tem času ne postane dovolj mehka, lahko nadaljujete s kuhanjem. Kuhan krompir lahko uporabimo kot prilogo, ločena posoda ali sestavina za solate. Na enak način lahko skuhate tudi drugo zelenjavo. Ta recept je primeren tudi za tiste, ki jih zanima, kako hitro kuhati korenje v mikrovalovni pečici.

Kako hitro skuhati kolaček v mikrovalovni pečici?

Čudežna pečica vam omogoča kuhanje ne samo prvih in drugih jedi, temveč tudi vseh vrst sladic. Z njegovo pomočjo lahko razveselite ljubljene in goste okusen kolaček. Pripraviti ga ni težko.

Sestavine:

  • pšenična moka - 130 g;
  • mleko - ¼ žličke;
  • sladkor - 30 g;
  • maslo - 50 g;
  • jajce - 1 kos .;
  • kakav - 1 žlica;
  • pecilni prašek - 1 paket;
  • sol - po okusu.

Moki dodamo sol, sladkor, pecilni prašek in jajce. Vse sestavine temeljito premešamo, nato pa v tankem curku dodamo toplo mleko in stopljeno maslo. Dodamo kakav in mešamo z mešalnikom do gladkega. Vlijemo v pomaščen stekleni pekač, primeren za mikrovalovno pečico. Čas kuhanja - 3-4 minute. Moč - 700-800 W.

Pripravljeno torto je treba odstraniti iz sklede, ohladiti, razrezati na porcije in postreči kot sladico. Po želji lahko posodo potresemo s sladkorjem v prahu in namažemo s sadno ali jagodno marmelado.

Mikrovalovna pečica je v kuhinje prinesla preprostost in hitrost. Z njegovo pomočjo lažje pogrejemo jedi, pa tudi za dušenje mesa oz zelenjavna enolončnica trajalo bo le nekaj minut. Čeprav kuhanje v mikrovalovni pečici ni težko, bo od gospodinje zahtevalo določeno znanje in trike. Našli jih boste v našem materialu.

Kaj zmore mikrovalovna pečica?

Večina nas uporablja mikrovalovno pečico za pogrevanje večerje neposredno s krožnika ali pripravo toplih sendvičev. medtem, dobra mikrovalovna pečica lahko nadomesti več kuhinjskih aparatov hkrati:

  • konvekcijska pečica
  • žar
  • pečica
  • celo parnik

Deluje lahko kot običajna pečica ali pa se njena funkcija, povezana z mikrovalovi, uporablja skupaj z drugimi funkcijami.

Zanimivi načini uporabe mikrovalovne pečice

V njej lahko sterilizirate kozarce. Razkužite tudi kuhinjske gobe in deske za rezanje. Gobe ​​namočite v vodo z limoninim sokom, deske pa natrite z rezino tega citrusa. Poleg tega lahko gobe in ocvirke posušite v mikrovalovni pečici, stopite testo, segrejete začimbe in oreščke, da jih boste lažje olupili.

Kaj morate vedeti za kuhanje v mikrovalovni pečici?

  • Mikrovalovi prodrejo v hrano z različnih strani, vendar do globine največ 2 cm, zato je za mikrovalovno pečico bolje rezati kose, ki niso preveliki.
  • Če cvrete/pečete v mikrovalovni pečici, potem največje kose položite na rob posode, da prejmejo več mikrovalov in se bolje zapečejo.
  • Ko pripravljate juho, je priporočljivo, da jo pokrijete s pokrovko, vendar pazite, da izhaja para. Če v tekočino daš stekleno cevko, bo manj vrela.
  • Tisti deli, ki se nahajajo na robovih plošče, prejmejo več energije, sredina pa prejme manj mikrovalov. Zato je treba hrano, ki jo pripravljamo, mešati, če pečemo krače ali krila ali druge podobne kose, jih je treba zamenjati in obrniti.
  • Meso in ribe je bolje soliti na samem koncu kuhanja, da bodo ohranili svojo sočnost.
  • Pri pripravi umešanih jajc morate vzeti le zelo sveža jajca rumenjake pa prebodemo z zobotrebcem. Potem se ne bodo širili.
  • Testo v mikrovalovni pečici se speče hitreje kot v običajni pečici. Zato boste potrebovali obrazec z visokimi stranicami in ga morate napolniti le do polovice.
  • Da se pekovski izdelki ne zažgejo, morate v testo dodati več moke.
  • Da se jedi med segrevanjem ne izsušijo, jih je treba pokriti s filmom ali posebnim kupolastim pokrovom.

Kakšne so nevarnosti mikrovalovnih pečic?

Najbolj priljubljen stereotip o mikrovalovnih pečicah - so vir sevanja - je v osnovi neresničen,« bo AiF zagotovil vodja laboratorija za radiobiologijo in higieno neionizirajočih sevanj na FMBC. Burnazyan FMBA Rusije, kandidat bioloških znanosti Oleg Grigoriev.

Kakšno posodo naj uporabim za mikrovalovno pečico?

Posoda za mikrovalovno pečico mora biti propustna za mikrovalove, ne sme vsebovati kovin, ne prevajati električnega toka in biti odporna na vročino.

Vsako posodo lahko predhodno testirate za uporabo v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, morate vzeti navaden fasetiran kozarec (ali kateri koli kozarec z debelimi stenami, vendar brez vzorca), vanj naliti vodo, jo postaviti v testno posodo in posodo postaviti v mikrovalovno pečico. Vklopite pri največji moči za 1 minuto. Ko odprete pečico, mora biti voda v kozarcu vroča, posoda, v kateri je bil kozarec, pa se ne sme segreti. Če se segreje, pomeni, da ni primeren za uporabo v mikrovalovni pečici.

Kako kuhati meso v mikrovalovni pečici?

Ko meso pečete v mikrovalovni pečici, ga obvezno pokrijte s pokrovom, da ohranite sočnost in preprečite, da bi se izsušilo. Upoštevajte, da se meso pri sobni temperaturi in z maščobo speče hitreje kot pusto in hladno meso. Sol in začimbe dodajte šele na koncu. Perutnina je kot nalašč za kuhanje v mikrovalovni pečici - meso se izkaže za sočno, mehko, v lastnem soku.

Pečeno jajce v mikrovalovni pečici

Ocvrto jajce v mikrovalovni pečici Foto: Shutterstock.com

V razžvrkljano ponev damo olje, ga segrejemo, razporedimo po dnu in stranicah. Jajca razbijemo, rumenjake pa prebodemo z zobotrebcem. Postavite v pečico na polno moč za minuto.

Juha iz leče za mikrovalovno pečico

Juha iz leče za mikrovalovno pečico Foto: Shutterstock.com

1 skodelica suhe leče

2 kozarca vode

100 g ledja

2 korenčka

6-8 krompirjev

2 skodelici juhe

4 klobase

1 čebula

Sol in poper

Korak 1. Lečo za 8 ur namočite v kozarec vode.

2. korak. Čebulo in hrbet na drobno nasekljajte in položite v ponev, primerno za mikrovalovno pečico.

Korak 3. Pokrijte in kuhajte 3 minute pri največji moči.

Korak 4. Dodajte lečo z vodo, kuhajte še 10-12 minut.

Korak 5. Dodajte krompir in korenje, ne grobo sesekljan, v juho. Kuhamo še 10 minut

Korak 6. Odrežite klobase in kuhajte še 10 minut. Po kuhanju dodamo sol in poper.

Škampi v belem vinu

400 g divjih kozic

¼ skodelice suhega belega vina

Sol in poper

1. korak Kozico položimo v eno plast, prelijemo z vinom in dušimo pod pokrovom največ 2-3 minute.

Korak 2. Premešamo, posolimo in pustimo vreti še 3 minute.

Danes je težko najti hišo, ki nima mikrovalovne pečice. Najpogosteje to kuhinjsko napravo vključimo, ko moramo pogreti večerjo. Lahko pa kuhate v mikrovalovni pečici razne jedi, s čimer praktično nadomesti druge kuhinjske aparate.

Mikrovalovna pečica se lahko uporablja namesto pečice, soparnika, žara in kuhalne plošče. Z njegovo pomočjo je kuhanje postalo hiter in nezapleten proces. Res je, poznati morate nekaj tankosti, ki vam bodo pomagale "sprijateljiti" s to vrsto tehnologije.

Kako uporabljati mikrovalovno pečico


  • Z mikrovalovno pečico lahko ne samo odmrznete hrano, ampak tudi pripravite polno kosilo ali večerjo.
  • Sadje in gobe lahko sušite v mikrovalovni pečici in jo uporabite kot popoln sušilnik.
  • Mikrovalovna pečica se lahko dodatno uporablja za sterilizacijo kozarcev med zimskim konzerviranjem.
  • Mikrovalovna pečica bo pomagala odstraniti vonjave in mikrobe na rezalnih deskah in gobah za posodo. Če želite to narediti, morate predmet, ki ga želite očistiti, le namočiti z vodo in limono ter ga za nekaj minut postaviti v pečico za razkuževanje.

Tankosti postopka


  • Pri kuhanju v mikrovalovni pečici hrano narežite na majhne koščke. Mikrovalovi prodrejo v izdelek največ nekaj centimetrov, zato je njegovo enakomerno kuhanje odvisno od velikosti kosa.Veliki kosi hrane naj ležijo na robu posode, v tem primeru se bodo kuhali hkrati z majhnimi kosi, ki ležijo na sredini krožnika.
  • Če pripravljate juho, uporabite poseben pokrov z luknjami, ki omogočajo uhajanje pare in kondenza.
  • Ker mikrovalovi delujejo različno v različnih delih posode, je treba vse kose občasno premešati. Še posebej, če želimo na kosih mesa ali perutnine dobiti enakomerno zapečeno skorjico.
  • Meso in ribe solite na koncu procesa kuhanja, potem bodo ostali sočni in mehki.
  • Če kuhate umešana jajca v mikrovalovni pečici, morate rumenjake vnaprej preluknjati z zobotrebcem, potem se ne bodo razširili po krožniku. Pomembno je, da uporabite sveža jajca.
  • Če pecivo pečete v mikrovalovni pečici, ne pozabite, da bo testo naraslo višje kot v pečici.

Kakšno posodo uporabljamo?


Lahko se uporablja kot posebne jedi, ki se prodaja z oznako "za mikrovalovne pečice", in običajni, ki izpolnjuje več zahtev:
  • posode morajo biti prozorne, tako da mikrovalovi prodrejo v hrano v njih;
  • Posoda mora biti primerna za visoke temperature in ne sme vsebovati kovin.


Če želite preveriti, ali je posoda primerna za mikrovalovno pečico, morate ta predmet postaviti v pečico, vanjo postaviti prozoren steklen kozarec z vodo in za minuto vključiti mikrovalovno pečico. Če se voda v kozarcu segreje in posoda postane vroča, je ne smete uporabljati. Prepovedano je pogrevati hrano v kovinski posodi, kristalnih predmetih in lahkih steklenih krožnikih ter kuhati v mikrovalovni pečici.

V keramični posodi lahko kuhate hrano, vendar se zelo segreje. Posode iz porcelana, plastike, papirja in kartona, tkanine in vrečke, toplotno odporno steklo so zelo primerne za kuhanje in ogrevanje. Če uporabljate posode s folijo za živila, je priporočljivo, da jo na nekaterih mestih najprej preluknjate. Vendar ne pozabite, da lahko film in plastika oddajata strupene snovi, zato jih je bolje uporabiti v izjemnih primerih.

Pri pripravi hrane je pomembno, da se posoda ne dotika sten mikrovalovne pečice in ni popolnoma zaprta. Če opazite iskre, odstranite posodo in je ne uporabljajte v te namene. Izogibajte se temperaturnim spremembam, na primer v mikrovalovno pečico ne postavljajte posod, ki ste jih pravkar vzeli iz hladilnika.

Kuhanje mesnih jedi


Da bi meso ostalo sočno in mehko, ga je treba pokriti s pokrovom ali filmom. Iz istega razloga je najbolje soliti in uporabiti začimbe na koncu kuhanja. Če želite, da se vaša mesna jed hitreje skuha, izberite kos mesa z majhno plastjo maščobe in ga pred peko držite v pečici. sobna temperatura dokler se ne segreje.Ne kuhajte mesa neposredno iz hladilnika.

Perutninske jedi so najbolj okusne, če jih kuhamo v pečici, postanejo zelo mehke in se topijo v ustih. Če pa želite speči cel trup v mikrovalovni pečici, potem ne pozabite kože prebosti z vilicami, peruti zaviti v folijo in pod trup položiti krožnik, da odteče maščoba.

Kuhanje zelenjave


Če želite hitro zavreti zelenjavo, jo morate položiti na krožnik v eni plasti in dodati majhno količino vode - zelenjavo mora rahlo pokriti. Torej bo pesa pripravljena v 15-20 minutah, krompir in korenje pa v 10. Če kuhate zelenjavo v koži, je bolje, da kožo prebodite na več mestih z zobotrebcem, da bi se izognili neprijetni eksploziji.

Zgodi se: končno ste se odločili, da boste doma pravilno jedli in celo vnaprej postali lačni posebej za to, vendar ste pozabili plačati bencin. Ali pa ste, recimo, želeli jesti kot človek v službi, mimo strojev s sendviči in čipsom. Vsekakor pa je čas, da pametno uporabite stvar, ki vam je običajno služila za pridobivanje holesterola iz sira s taljenjem in pico iz kosa ledu spremenite v gumijasti izdelek. Dobro je za več kot le to. Ugotavljali smo, kako in kaj lahko skuhamo v mikrovalovni pečici – imenovani tudi mikrovalovna pečica –, da pozneje ne bi trpeli slabe vesti in bolečine v trebuhu.

Načelo delovanja mikrovalovne pečice je preprosto kot klobasa v testu: naprava, imenovana magnetron, pretvori električno energijo v ultravisokofrekvenčno električno polje, zaradi česar se molekule vode, maščob in sladkorjev v hrani aktivno premikajo. . Mešanje molekul poveča temperaturo materiala – energija elektromagnetnega sevanja se pretvori v toplotno energijo.

Pripravite se na kuhanje

Da ne bi zapravljali hrane in na koncu pokvarili obroka sebi in drugim, morate vedeti nekaj o principih kuhanja v mikrovalovni pečici. Ne hitite z zavijanjem oči z besedami: "Lačen sem in vrnili so se s svojimi dolgočasnimi nasveti - tukaj ni nič zapletenega!" Nič zapletenega, a skodelica je polna uporabnih stvari.

1. Ko kuhate v mikrovalovni pečici, vzemite toplotno odporno posodo, ki prenese temperature do 300°C. Bolje je imeti prozornega, da lahko vidite, kaj se v njem dogaja. In okrogle oblike – da se sestavine bolj enakomerno segrejejo.

2. Globina prodiranja mikrovalov je odvisna od gostote izdelka: na primer, 300 g izdelkov z ohlapno strukturo (kaša, pire, mleto meso) se segreje hitreje kot istih 300 g trdih kosov mesa oz. krompir. Pravzaprav se zato v mikrovalovni pečici pripravljajo predvsem kompleksne jedi iz majhnih (ali drobno sesekljanih) sestavin.

3. Čas kuhanja je premosorazmeren s količino sestavin, ki jih boste spremenili v hrano: če se njihova masa podvoji, naj seja traja dvakrat dlje.

4. Zelenjavo in meso narežite na enake majhne rezine, da se enako segrejeta (vse premešajte od robov do sredine enkrat na sejo). Če kosi še vedno izpadejo drugače, postavite večje kose dlje od središča posode – koncentracija toplote je na robovih večja kot na sredini.

5. Če želite speči celega ptiča, peruti in krače privežite na trup, da se ne prepečejo. Da bi izdelku dodali okusno barvo, očistite piščanca (ali velik kos mesa, če ga ne boste nasekljali) sojina omaka ali blago gorčico, potresemo s papriko ali posebnim barvilom za mikrovalovno pečico.

6. Ribo kuhajte v zaprti posodi z luknjo v pokrovu. Da se ne izsuši, nastavite moč na 900 W in kuhajte 5–7 minut. In kosov mesa in rib ne solite močno, preden jih daste v mikrovalovno pečico, da ne bo nastala jed preveč suha.

7. Žita in stročnice je treba dolgo pred kuhanjem namočiti v vodi - vsaj 5–7 ur.

8. Zadnje je očitno, a naj nekdo pove: hrana z zaprto lupino v mikrovalovni pečici zavre in eksplodira. V tej pečici niti ne poskušajte kuhati jajc v lupini, konzervirane hrane v kozarcih ali hrane v nepredušnih vrečkah. Izdelke s kožo (na primer krompir ali jabolka) večkrat prebodite z zobotrebcem.

Navduševanje nad škodljivimi stvarmi

Priljubljen mit pravi: mikrovalovno sevanje deformira in uniči molekule snovi v živilih ter ustvari nove spojine. Lahko povzročijo raka, težave s ščitnico in želodcem ter prispevajo k spremembi sestave krvi.

Svetovna zdravstvena organizacija je na to že leta 2008 odgovorila z naslednjo sodbo: mikrovalovno sevanje nima škodljivega vpliva ne na človeka ne na hrano. »Če ni škodljivih snovi - nitritov, pesticidov, dioksinov, težkih kovin itd. - niso bili v izdelkih, preprosto se ne morejo pojaviti tam med postopkom kuhanja, to je neznanstveno,« pojasnjuje nutricionistka Marianna Trifonova. "Hkrati se vitamini in minerali precej dobro ohranijo v izdelkih, pripravljenih v mikrovalovni pečici," pravi gastroenterologinja Diana Dicheva. - In traja malo časa za pripravo, kar prispeva k boljšemu ohranjanju hranilnih snovi. Poleg tega končna jed vsebuje manj zažgane maščobe – za razliko od hrane, kuhane na primer v ponvi v olju.”

 

 
To je zanimivo: