Solata iz svežega zelja, korenja in paprike. Vitaminska solata iz zelja, korenja in paprike. Solata iz zelja, korenja in paprike

13.05.2019 / 02:05

13.05.2019 / 03:20

13.05.2019 / 04:14

13.05.2019 / 05:40

13.05.2019 / 06:19

13.05.2019 / 07:13

13.05.2019 / 07:51

13.05.2019 / 09:03

13.05.2019 / 09:48

13.05.2019 / 11:07

13.05.2019 / 11:50

13.05.2019 / 13:29

13.05.2019 / 14:22

13.05.2019 / 16:10

13.05.2019 / 16:48

13.05.2019 / 18:20

13.05.2019 / 19:00

13.05.2019 / 20:38

13.05.2019 / 21:26

13.05.2019 / 23:20

14.05.2019 / 00:05

14.05.2019 / 01:41

14.05.2019 / 02:44

14.05.2019 / 04:19

14.05.2019 / 05:08

14.05.2019 / 06:44

14.05.2019 / 07:35

14.05.2019 / 21:36

Predstavljamo poslovne baze podatkov za vaše podjetje.
Baze podatkov podjetij so:
- nepogrešljivo orodje za menedžerje in lastnike podjetij, ki iščejo stranke/partnerje za svoje poslovanje;
- samostojni podjetniki, za hitro rast dohodka;
- odlična pomoč prodajnim strokovnjakom pri iskanju novih strank;

Potrebne so poslovne baze podatkov:
- za distribucijo e-pošte naše zbirke podatkov vsebujejo največje število e-poštnih organizacij;
- za hladne klice;
- nastavite ciljno oglaševanje po telefonskih številkah in e-pošti v YandexAudience, FB, VK;

Vse zbirke podatkov so bile zbrane z analizo podatkov o javnih naročilih po 44-FZ in 223-FZ, podatkov iz Enotnega državnega registra pravnih oseb, Enotnega državnega registra samostojnih podjetnikov. Vsi podatki so zbrani iz odprtih virov na internetu. Osebnih kontaktov ne prodajamo - informacije o nakupu posodabljamo iz interneta.

Naše baze so:
- posebne akcije ob nakupu;
- takojšen začetek dela z bazo podatkov. Po plačilu prejmete bazo podatkov, ki jo je mogoče prenesti, v svoj osebni račun;
- povečanje vaše prodaje;

Priporočam, da bodite pozorni na zaprti del spletnega mesta. V zaprtem delu boste našli literaturo, članke, lekcije, namenjene doseganju osebnega in poklicnega uspeha v prodaji, postavljanju ciljev, manipulaciji in marketingu.

Vse informacije - glej podpis ali na spletni strani bazarussia. mesto

16.05.2019 / 13:40

18.05.2019 / 17:34

22.05.2019 / 11:07

22.05.2019 / 11:41

22.05.2019 / 12:31

22.05.2019 / 12:56

22.05.2019 / 13:45

22.05.2019 / 14:15

22.05.2019 / 15:12

22.05.2019 / 15:34

22.05.2019 / 16:39

22.05.2019 / 17:09

22.05.2019 / 18:14

22.05.2019 / 18:44

22.05.2019 / 19:36

22.05.2019 / 20:06

22.05.2019 / 21:06

22.05.2019 / 21:39

22.05.2019 / 22:52

22.05.2019 / 23:25

23.05.2019 / 00:39

23.05.2019 / 01:17

23.05.2019 / 02:19

23.05.2019 / 02:46

23.05.2019 / 03:44

23.05.2019 / 04:10

23.05.2019 / 05:21

23.05.2019 / 06:04

23.05.2019 / 07:07

23.05.2019 / 07:50

23.05.2019 / 09:10

23.05.2019 / 09:41

23.05.2019 / 10:29

23.05.2019 / 10:40

23.05.2019 / 11:11

23.05.2019 / 11:48

23.05.2019 / 13:18

23.05.2019 / 13:51

23.05.2019 / 15:16

23.05.2019 / 15:53

23.05.2019 / 16:48

23.05.2019 / 17:24

23.05.2019 / 18:21

23.05.2019 / 18:52

23.05.2019 / 19:56

23.05.2019 / 20:31

23.05.2019 / 21:40

23.05.2019 / 22:13

23.05.2019 / 22:19

23.05.2019 / 23:41

24.05.2019 / 00:18

24.05.2019 / 01:31

24.05.2019 / 02:05

24.05.2019 / 02:54

24.05.2019 / 03:34

24.05.2019 / 04:37

24.05.2019 / 05:10

24.05.2019 / 06:21

24.05.2019 / 06:43

24.05.2019 / 07:50

24.05.2019 / 08:27

24.05.2019 / 09:39

24.05.2019 / 10:05

24.05.2019 / 11:26

24.05.2019 / 12:09

24.05.2019 / 13:26

24.05.2019 / 14:05

24.05.2019 / 15:10

24.05.2019 / 15:49

24.05.2019 / 16:45

Kako slasten je videti kup zeljne solate, ko gre naravnost v usta! Ne glede na to, kakšne vrste solat imajo obrati Catering, brez zeljne solate bi bil ta repertoar nepopoln, celo nepopoln. Navsezadnje ta prigrizek ni le resnično ljudski in ljudski, je tudi zdravilen. dietna jed(če ne dodate kisa). In kaj naj rečemo o prehrani tistih, ki hujšajo: nutricionisti zagotavljajo, da lahko jeste zelje od jutra do večera v poljubnih količinah in ne pridobite niti enega grama. To je razloženo z negativno bilanco, ko telo porabi več energije za predelavo zelja, kot je pride v telo z zelenjavo. In kako po tem ne ljubiš zelja? Dejansko je belo zelje med številnimi sorodniki - brokolijem, brstičnim ohrovtom, cvetačo - prvo mesto po kakovosti in hitrosti čiščenja telesa toksinov. Ne zaman preprosta solata narejena iz zelja in korenja, jo isti nutricionisti imenujejo "metlasta solata".

Danes ponujamo ljudsko solato, ki je bogatejšega okusa, celo več njenih različic - "za zdaj" in "za pozneje", tj. sveža in hitro vložena predjed. Pozor, podroben recept s fotografijami v dveh različicah.

Hitra zeljna solata s papriko in korenjem

Vitaminska, lahka in lepa solata. Kar potrebujete za spomladansko mizo, je nizkokalorična, lahka, "ogrevanje" - najbolj idealna jed za jesti, preden postrežete glavno jed. Zelje vas bo nasitilo, spodbudilo apetit, a preprečilo prenajedanje, kar pomeni, da bodo tisti, ki želijo shujšati, pridobili dodatne kalorije.

Čas kuhanja 15 minut. Iz te količine hrane dobimo 4-5 porcij solate.

Kaj potrebujemo za solato:

• belo zelje - 300 g;
• paprika - 1 kos .;
• rdeča solatna čebula - 0,5 kos .;
• oljčno olje - 2 žlici. ;
• kis 9% - 1 čajna žlička;
• sladkor - 1 žlička;
• sol po okusu;
• koper - 0,5 šopka.

Kako narediti okusno solato iz zelja, paprike in korenja

Po želji lahko sveže kumare narežete na trakove - v sezoni bodo dale solati poletno aromo. Jesenska in zimska različica solate lahko stori brez kumar - rastlinjaki bodo dodali le svetlo barvo. Postrezite kot dodatek k glavni jedi.

Zeljna solata s papriko v instant marinadi

Kako ne ljubiti kislega zelja? In če mu dodate korenje, paprika in česen - naredi čudovit prigrizek. Danes bomo kuhali zelo zanimiva solata iz zelja s papriko v marinadi. Pripravite ga hitro in enostavno, postrežete pa ga lahko v nekaj urah. Solata se odlično poda k ocvrto meso oz kuhan krompir. Če ste na dieti, potem prigrizek ne bo dodal dodatnih kalorij in bo koristil le vašemu zdravju.

Sestavine:

• belo zelje - 350-400 g;
• majhen korenček - 1 kos;
• sladka rdeča paprika - 1 kos;
• česen – 1 strok;
• sladkor - 15 g;
• sol - 0,5 tsp;
• voda - 50 g;
• namizni kis, 9% - 1 žlica;
• rastlinsko olje - 15-20 ml.

Kako hitro pripraviti zeljno solato s poprom v marinadi

Zdaj lahko zelje postrežemo: izkazalo se je za odlično predjed takojšnje kuhanje. Nekatere lahko pojemo takoj, nekatere pa damo v kozarce in hranimo v hladilniku več dni. Tak pripravek lahko brez težav stoji 1-2 tedna.

Torej, glavno, kar smo se naučili o pripravi zeljne solate: narezano zelje morate pretlačiti - tako bo čim bolj razkrilo svojo aromo, in dodati sladkor - tako bo dobilo enak okus. edinstven okus, ki ga poznamo že od otroštva, od šolskih menz do uglednih sanatorijev.

Dober apetit in okusna solata!

Zdravo.

Danes bomo pripravili zeljne solate. Če še niste pozabili, je blog posvečen pravilna prehrana in nadzor telesne teže. In če upoštevamo zelje s tega vidika, potem je to eno najbolj zdrava zelenjava. Ne bom našteval, koliko pomembnih stvari za telo vsebuje zelje, saj je lažje reči, česa ne vsebuje. Ali ste na primer vedeli, da vsebuje veliko vitamina U? Ali sploh veste, da tak vitamin obstaja?

Vitamin U (metilmetionin) ima pomembno vlogo pri celjenju razjed (nevtralizira histamin), normalizira želodčno kislost in sodeluje pri sintezi holina (vitamin B4) v telesu.

Hkrati se vitamin U, tako kot drugi vitamini, med toplotno obdelavo uniči. Tako je uživanje surovega zelja, če že ne zdravilo za težave s prebavili, vsaj odlična pomoč pri zdravljenju in preprečevanju.

Zato bom izrazil svoje osebno mnenje - zelje mora biti stalno prisotno na jedilniku. In glede na to, da se lahko uporablja kot glavni element v velikem številu solat, to ni le enostavno, ampak tudi prijetno.

Torej, zeljna solata.

Zeljna solata s korenjem, kisom in sladkorjem kot v kavarni

Začnimo z klasični recept solata, ki ji zelo pogosto rečemo tudi »vitaminska«. Čeprav se zame lahko tako imenuje vsaka solata iz sveže zelenjave ali sadja.

Sestavine:

Vsakdo ima svojo velikost porcije, zato ne bom navedel določene količine hrane, zabeležil bom le razmerja.

Na vsakih 0,5 kg zelja morate dodati en srednje velik korenček.

Tudi za pripravo te količine hrane vzemite 2 žlici sladkorja, pol žlice soli in 4 žlice 9% kisa. Za preliv se uporablja rastlinsko olje.

Priprava:

Zelje sesekljamo, korenje naribamo na grobo Rende in zmešamo v emajlirani skledi skupaj s soljo in sladkorjem.

Po tem morate solato preliti z vrelo vodo, tako da je popolnoma pod vodo. Da, to bo zmanjšalo vsebnost vitaminov v solati, vendar le to dejanje naredi okus vitaminske solate enak kot v jedilnici. To je glavna skrivnost.

Po tem vlijemo kis in vse temeljito premešamo.

Počakajte dobesedno eno minuto in izpustite vodo. Ta čas bo dovolj, da se sol, sladkor in kis vpijejo in zelje postane mehkejše.

Na splošno se tukaj priprava konča, zdaj morate solato postaviti v hladilnik, ker ... Postrežemo jo hladno.

Napolnite z rastlinskim oljem vitaminska solata potrebno tik pred uporabo.

Za preliv bo dovolj dobesedno ena žlica olja.

Solata s svežimi kumarami, zeljem in paradižnikom

Ta zeljna solata se imenuje "pomlad", očitno zaradi dejstva, da so kumare in paradižniki ena prvih zelenjav, ki dozorijo spomladi. Je tudi zelo hiter, pripravljen v le nekaj minutah.

Sestavine:

• Zelje 300-500 gr
• 3 kumare
• 1 paradižnik
• Sončnično olje
• Sol po okusu

Priprava:

Ohrovt narežemo na trakove, damo v skledo in mečkamo 1-2 minuti, da spusti sok in se zmehča.

Kumare in korenje narežemo na majhne kocke in dodamo k zelju.

Solato posolimo in sončnično olje in vse dobro premešaj.

Instant zeljna solata s papriko, korenjem in čebulo

Še en recept za solato, v kateri samo sveža zelenjava. In tudi zelo hitro.

Sestavine:

Ta recept zahteva, da solata nekaj časa počiva. Najbolje je, da to storite v kozarcu, zato je količina sestavin navedena v takšnih količinah, da jih je mogoče zložiti v 3-litrski kozarec.

• Zelje - 2 kg
• Korenje - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Sol - 1 žlica
• Sladkor - 5 žlic
• Kis - 4 žlice
• Rastlinsko olje- 6 žlic

Priprava:

Zelje ostrgamo, čebulo narežemo na tanke pol kolobarje, korenje naribamo na grobo strgalo, papriko olupimo semena in pene ter narežemo na tanke trakove.

Združite vse sestavine in premešajte.

Zelenjave je veliko, zato lahko vse zmešate kar na mizi

Dodamo sol in sladkor ter vse skupaj še enkrat dobro premešamo.

Med mešanjem ne pritiskajte na zelje, saj še ni treba izpustiti soka. Solata mora biti zračna, ne nagubana.

Dodamo rastlinsko olje in kis ter še tretjič premešamo.

Solata je pripravljena in jo morate dati v kozarec, rahlo pritisniti in stisniti s kladivom.

Za pol ure postavimo v hladilnik, da se zelenjava prepoji s kisom in se malo ohladi. To je zdaj zagotovo vse. Dober tek!

Recept za solato iz svežega zelja z jabolki

Pri tej solati mi je všeč kislost, ki ji jo dajo jabolka. In ko sem poslovno v Zahodni Sibiriji, najpogosteje v kavarnah in restavracijah naletim na možnost, v kateri tej solati dodajo nekaj brusnic. To je preprosto neverjetno. Škoda, da je iskanje pravih sočnih brusnic v osrednji Rusiji precej problematično. In tisto, kar prodajajo v trgovini zamrznjeno, žal, sploh ni isto.

Sestavine:

• Zelje - 300-500 gr
• Korenje - 1 kos.
• Sedem jabolk (ali katero koli kislo) - 1 kos.

Za točenje goriva:

• Voda - 100 g
• Sol - 1 žlička
• Sladkor - 1/2 žličke
• Kis 9% - 2-3 žličke
• Sončnično olje

Priprava:

Zelje nastrgamo, korenje in jabolko (z lupino) naribamo na grobo strgalo.

Zelenjavo damo v eno skledo in premešamo.

V manjšo posodo nalijte vodo sobna temperatura, dodamo sol, sladkor in kis, premešamo in vlijemo v solato.

Ostaja le še dodati rastlinsko olje, premešati in solata je pripravljena. Dober tek!

Solata iz korejskega zelja za zimo v kozarcih - obliznili si boste prste

No, zadnja v tem izboru čisto zelenjavnih, a ne zadnja za danes, je korejska solata, ki jo lahko pojeste prav zdaj in po želji pripravite majhno zalogo za zimo.

Sestavine:

• Zelje - 1 kg
• Česen - 3-5 strokov
• Bolgarski poper - 2-3 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 6 tbsp
• Sladkor - 5 žlic
• Sol - 2 žlici
• Ocetna kislina (70%) - 1,5 žlice
• Mlet črni poper - 1 tsp.
• Mleta rdeča paprika - 0,5-1 čajna žlička (po okusu)

Kot ste uganili iz imena, bo solata pikantna

Priprava:

Korenje pretlačimo skozi kuhinjski robot ali ga naribamo s posebnim strgalnikom, da pripravimo korenje v korejščini. Korenje naj pride ven v obliki dolge tanke slamice.

Vlijemo v zelje. Tja pošljemo tudi grobo sesekljano papriko.

Na vrh dodamo mešanico paprik, sol, sladkor in vse skupaj dobro premešamo.

Če imate pozne sorte zelja, ga stisnite in pregnetite, da dosežete mehkobo. Če je zelje zgodnjih sort, potem to ni potrebno.

Nato dodajte ocetno kislino in zelenjavo ponovno premešajte.

Zdaj pa pripravimo čebulo. Treba ga je narezati na precej velike kose (kot paprike) in dušiti na močnem ognju do prozornega v ponvi v rastlinskem olju. V ponev vlijemo vseh 6 žlic olja za cvrtje.

Ko čebula postane prozorna, dodamo česen, ki ga prelijemo skozi stiskalnik česna in pražimo približno 2-3 minute.

Dobljeno zmes skupaj z oljem vlijemo v zelje in dobro premešamo. Po tem pustimo eno uro, da se napolni in po tem je solata iz korejskega zelja pripravljena za uživanje.

Če ga niste pripravljali za veliko podjetje, ampak zase, potem predlagam, da ga postavite v kozarce za dolgoročno shranjevanje.

Iz navedene količine sestavin boste dobili solato za 2 trilitrska kozarca.

Če nameravate solato jesti v naslednjih nekaj mesecih, jo lahko brez sterilizacije nadevate v čisto čiste kozarce in hranite v hladilniku. In če je predvideno shranjevanje v kleti do šest mesecev ali več, je treba kozarce najprej sterilizirati.

Zeljne solate s piščancem

In ti recepti za solate predvidevajo, da jih ne boste jedli kot predjed, ampak kot popolno jed. Zato vsebujejo meso. Ker govorimo o možnostih hitre solate, potem bomo uporabili piščanca, saj se najhitreje skuha.

Z vašim dovoljenjem ne bom izgubljal svojega in vašega časa z istovrstnim opisom predpriprave zelenjave, ampak bom takoj spregovoril o bistvu in količini sestavin.

Zeljna solata s piščancem, krutoni in sirom

Za pripravo boste potrebovali:

• Kuhano piščančji file- 300 gr
• Sveže zelje - 400 gr
• Sir 50-100 gr
• Majoneza - 2 žlici
• Krekerji
• Sol po okusu

Krekerje je bolje narediti sam, vendar jih vedno kupim v trgovini in uporabim tiste z okusom slanine. Ne vem zakaj. Tako mi je najbolj všeč

1. Ohrovt narežemo na trakove in posolimo.

2. Piščančji file narežemo na majhne koščke in dodamo k zelju.

3. Na isti plošči naribajte sir na grobem.

3. Na vrh položite majonezo in vse dobro premešajte.

5. Solato potresemo s krutoni.

Lepa in okusna solata iz zelja, piščanca in jajc

Zelo kul, a po krivici redko pripravljena solata.

Sestavine:

• Belo zelje - 300 gr
• Kuhan piščančji file - 1 kos
• Majoneza - 2 žlici
• Jajce - 2 kos
• Mleko - 2 žlici
• Sol - 1/3 žličke
• Koper - 3 vejice

Priprava:

1. Jajca razbijemo v skledo, dodamo sol, mleko in stepamo do gladkega.

2. V ponvi na malo olja na obeh straneh popečemo jajca.

3. Nato palačinko prepognemo kot harmoniko in jo narežemo na dolge trakove. Pustite 3-4 trakove za okrasitev solate.

4. Sesekljano omleto v skledi zmešajte z naribanim zeljem, sesekljanim kuhanim piščancem, sesekljanim koprom in majonezo.

5. Vse dobro premešamo in damo v solatno posodo. Po vrhu okrasimo s predhodno odloženimi trakovi omlete.

6. Končano. Dober tek!

Zeljna solata s piščancem in kumarami

Za piko na i pa zelo preprosta, a nič manj okusna solata.

Vse, kar potrebujete, je:

• Kuhan piščančji file - 100 g
• Belo zelje - 150 g
• Kumara - 1 kos.
• Kisla smetana za preliv

Zelje narežemo na majhne trakove, kumare in kuhanega piščanca narežemo na majhne kocke. Vse sestavine zmešamo in začinimo s kislo smetano. Po potrebi solimo.

pripravljena Dober tek!

Slavni filozof in matematik starega sveta, Pitagora, je v eni od svojih razprav zapisal, da je zelje "zelenjava, ki podpira vitalnost telesa in vedro, umirjeno razpoloženje duha." In starodavni zdravniki so močno priporočali, da matere s to zelenjavo hranijo svoje majhne otroke, da bodo odraščali močni in zdravi.

Od takrat se ni veliko spremenilo in še naprej jo imamo radi v vseh njenih oblikah. Posebno mesto "v teh vrstah" zasedajo solate, ki jih je trenutno preprosto ogromno.

Sveža spomladanska zelenjava je dobra tako sama kot v kombinaciji s skoraj vso ostalo zelenjavo, sadjem in celo mesni izdelki. Zaradi česar je preprosto nepogrešljiv izdelek za pripravo pomladnih in poletnih jedi.

Takoj ko na trgovskih policah zagledamo prve, sveže zelene vilice, jih ne glede na spomladansko ceno zagotovo kupimo samo zato, da jih narežemo za prvo solato. Prav iz belega zelja bomo danes pripravili naše najljubše jedi.

In ni pomembno, s čim jih kuhamo - svežo kumaro, korenje ali zeleno jabolko. Lahko pa jim dodamo klobaso, piščanca, meso ali sir. Prav tako ni vseeno, s čim se jih bomo odločili začiniti - z oljčnim oljem, kisom ali limono, kislo smetano ali majonezo. Pomembno je le eno - da nas bodo prav vsi razveselili s svojo svežino in nežen okus; aroma, ki je ni mogoče zamenjati z nobeno drugo; in o čemer je govoril Pitagora pred mnogimi leti - odlično razpoloženje in veder duh!

In današnji izbor receptov bo služil istemu namenu. Kuhali bomo, uživali in dobili želene občutke.

Ta možnost je še posebej dobra pri svežem zgodnjem zelju. Vsebuje vse okuse – rahlo grenke, kisle, sladke in slane.

Potrebovali bomo:

• zelje - 0,5 kg
• sveža kumara - 2 kos.
• koper - 50 g
• zelena čebula– 2 – 3 stebla
• rastlinsko olje (po možnosti olivno)
• kis 9% - 0,5 - 1 čajna žlička
• sladkor - 0,5 tsp
• sol - 0,5 tsp

Priprava:

1. Z vilic odstranite zgornje grobe liste in izdelek drobno sesekljajte.

2. Solimo, približno pol žličke. Količino soli prilagodite sami, vsak ima svoj okus: nekateri imajo radi bolj slano, drugi pa je jedem sploh ne dodajajo.

3. Zmeljemo s soljo. V tej fazi velja pravilo: starejša kot je zelenjava, trši so njeni listi, kar pomeni, da mora biti bolj trdo zmleta.

Ker imamo danes mlade in nežne vilice, jih le rahlo zmečkamo. Da se malo zmehča in spusti sok. Čeprav drugo ni vedno nujno, spet za mlado zelje. Toda številne jesenske sorte imajo preveč trde liste, zato jih je treba temeljito zdrobiti s soljo, dokler se ne pojavi sok.

4. Kumare narežemo na tanke kratke trakove. Včasih so naribane, a tega ne priporočam, ker bodo naribane kumare izgledale kot kaša in bodo pustile veliko odvečnega soka.

Če pa jih narežete tanjše, bo jed videti veliko bolj estetsko, kumare v njej pa bodo otipljive in okusne.

5. Kopru odrežite groba stebla, nato pa sesekljajte preostali nežni del. Dodajte jedi. Enako storite z zeleno čebulo.

Pustite malo sesekljanega kopra in čebule, da potresete končno jed.

6. Pripravite preliv. Včasih se vse sestavine zanj preprosto dodajo skupni masi, nato pa se vse premeša. Vendar je bolje, da jih najprej zmešate v ločeni skledi in šele nato vse prelijete v skledo s sesekljano zelenjavo.

Tako se bodo vse sestavine bolje in bolj enakomerno premešale s prelivom.

7. Za preliv zmešajte rastlinsko olje, najbolje oljčno olje. In rad mešam oljčno olje z lanenimi semeni. Naj vas spomnim, da. Izkazalo se je ne le okusno, ampak tudi zdravo.

Sladkor in kis dodamo po okusu, direktno v olje. Za boljše raztapljanje sladkorja ga lahko dodate ne v kristalih, ampak v obliki sladkor v prahu. V tem primeru je treba njegovo količino zmanjšati.

Dodamo tudi kis po okusu. Mimogrede, lahko ga nadomestite z limoninim sokom. To storite tako, da prelivu namesto kisa dodate iztisnjeno limono. limonin sok, seveda tudi po okusu.

8. Vse sestavine zmešamo s prelivom in pustimo nekaj časa stati, da se vse prepoji.

9. Solata mora biti lepo predstavljena. Če želite to narediti, ga ne postrezite v isti posodi, v kateri je bil pripravljen. Vsebino položite v globok ali raven krožnik v obliki urejenega tobogana in na vrh potresite preostali koper in čebulo.

Vse ne sme biti samo okusno, ampak tudi lepo, lično in okusno postreženo!

Tukaj je tako preprosta, a hkrati najbolj okusna možnost, ki jo imamo.

Dodati je treba le, da se lahko količina kopra poveča. In v tem primeru jed daje bolj poudarjen in značilen vonj po kopru. Lahko pa v recept dodate česen. In ni treba posebej poudarjati, da boste v tem primeru dobili nov neverjeten okus in aromo.

Kavarniško zelje s korenjem in kisom

Potrebovali bomo:

• belo zelje - 500 gr
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos (majhna)
• kis 3% - 2 žlici. žlica
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlica
• sladkor - 1 čajna žlička
• sol - po okusu

Priprava:

1. Z zelenjave odstranite zgornje grobe in umazane liste. Po potrebi operite vilice hladna voda, osušite s papirnatimi brisačkami in drobno sesekljajte.

Ena od skrivnosti za pripravo okusne jedi je tanek sekljalnik. Čim tanjše ga boste narezali, tem okusnejši bo.

2. Po okusu dodajte sol in drgnite z rokami, dokler se ne pojavi sok. Vendar vam ni treba biti preveč vnet, da zelje ne izgubi oblike.

Na tej stopnji ga morate nekaj časa pustiti, da se usede in soli.

3. Medtem olupimo in naribamo korenje. Tudi čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

4. Vso zelenjavo dajte v skledo.

5. Pripravite preliv. Za to zmešamo kis, olje in sladkor.

6. Zelenjavo prelijemo s prelivom in premešamo. Postavimo v hladilnik za 15 - 30 minut.

Skrivnost solate, kot v kavarni, je, da jo pustimo stati in se dobro mariniramo.

7. Končano jed lahko po želji potresemo s svežim sesekljanim koprom.

Jed se izkaže tako okusna, da se ne boste mogli ustaviti, dokler ne pojeste vsega.

In eden od mojih prijateljev v takšno solato vedno doda nekaj ali tri stroke sesekljanega česna. In kako okusno se izkaže v tej različici! Si lahko predstavljate, iz najbolj običajnih izdelkov se izkaže preprosto neverjetno? okusna jed! In ni treba posebej poudarjati, da ni le okusno, ampak tudi zdravo.

Enako zelje kot v kavarni. Še en recept

Tukaj je še ena različica istega recepta, ki pa se razlikuje po tem, da so sestavine dodane drugače. To pomeni, da se vse sestavine najprej združijo s kisom in oljem, nato pa se vse zmelje.

In ne pozabite, da mora solata nekaj časa stati, da so vse sestavine nasičene s sokovi drug drugega in da imajo čas, da se malo marinirajo.

Solata z limoninim sokom in sojino omako

To solato sem prvič poskusila na prijateljevi rojstnodnevni zabavi. Praznuje ga v začetku maja, torej takrat, ko se na trgu pojavi prvo zelje. In moram reči, da me je navdušilo kar dve komponenti naenkrat: prva je bil paradižnik v jedi (še nikoli ga nisem dodala v takšni kombinaciji), druga pa ta, da je v prelivu sojina omaka. In tukaj je recept.

Potrebovali bomo:

• belo zelje - 300 gr
• kumare - 1 kos (majhna)
• paradižnik - 1 kos.
• limona - 1/4 dela
• sojina omaka - 1 žlica. žlica
• oljčno olje - 2 žlici. žlice
• sol - po okusu
• sladkor - 1 čajna žlička
• peteršilj - za dekoracijo

Priprava:

1. Zeljni glavi odstranimo zgornje grobe liste, po potrebi jo operemo. Nato posušite s papirnatimi brisačkami in narežite na tanke trakove. Pri tem si morate zapomniti, da tanjše ko ga narežete, bolj okusno bo.

2. Sesekljano meso prenesite v globoko skledo, potresite s soljo in mletite, dokler se ne zmehča in se pojavi prvi sok.

Vendar ne pretiravajte, zelje se ne sme spremeniti v kašo.

3. Kumaro lahko naribamo ali narežemo na majhne trakove. Danes sem izbral prvo možnost, da bo solata bolj sočna.

Naribano kumaro preložimo v skledo.

4. Paradižnik narežemo na manjše kocke ali trakove.

5. Zmešajte vse sestavine in poskusite, če je dovolj soli. Če ne, dosolite po okusu.

6. Pripravite preliv. Če želite to narediti, nalijte olivno olje v ločeno posodo in dodajte limonin sok. Lahko ga stisnete neposredno z rokami ali uporabite sokovnik.

Nato prilijemo žlico sojina omaka in dodamo sladkor. Zmes mešajte, dokler se ne raztopi.

7. Vsebino prelijemo s prelivom, premešamo in pustimo stati 10 minut, da se malo marinira.

8. Položite ga v skledo ali velik ploščat krožnik v obliki tobogana. Nastali sok prelijemo na vrh. Okrasite z vejicami kodrastega peteršilja.

Začinjena solata s česnom in majonezo

In za tiste, ki radi solato začinijo z majonezo ali kislo smetano, je na voljo tale recept.

• zelje - 500 gr
• česen - 3-4 stroka
• majoneza ali kisla smetana - 200 g
• brusnice - 1 žlica. žlica
• sol - po okusu

Priprava:

1. Ohrovt drobno narežemo, damo v veliko globoko skledo in potresemo s soljo.

2. Meljite s soljo, dokler ne izstopi sok.

3. Česen stremo s stiskalnico ali ga enostavno stremo v možnarju. Dodajte ga v skledo.

4. Vse zmešajte in začinite z majonezo ali kislo smetano.

5. Premešajte, nato pa previdno položite v posodo. Okrasite z brusnicami.

Jejte takoj. V tej različici je bolje kuhati naenkrat. Ni priporočljivo puščati v hladilniku do naslednji dan. Vendar, kot vse druge jedi iz te kategorije.

Sveže zelje je grenko in če ga pustite do drugega dne, se lahko grenkoba še okrepi in prevlada v jedi, kar lahko pokvari njen okus.

Prav tako ni priporočljivo pripravljati majoneze ali mešanih solat za prihodnjo uporabo. Najbolje jih je takoj pojesti.

Zeljna solata s korenjem in zelenim grahom

Boste potrebovali:

• zelje - 350 gr
• korenje - 50 gr
• zeleni grah— 100 g
• majoneza - 100 gr
• kuhano jajce - 1 kos.
• zelenje
• sol - po okusu

Priprava:

Solata je tako preprosta kot okusna. In sploh ni težko pripraviti in, kar je najpomembneje, hitro.

1. Zeljni glavi odstranite zgornje grobe liste in očistite vso umazanijo, ki je ostala na listih.

Po želji lahko vilice operemo pod tekočo vodo hladna voda. Nato posušite s papirnatimi brisačkami in narežite na tanke trakove.

2. Korenje olupimo in tanjše nasekljamo. Ali naribajte za korejsko korenje na tanko šobo.

3. Zelje zmeljemo s soljo. Ne solimo veliko, saj je majoneza, s katero jo bomo začinili, že sama po sebi precej slana.

4. Dodamo sesekljano korenje in olupljeno ter na majhne kocke ali trakove narezano jajce. Jajce lahko narežete z rezalnikom za jajca.

Dodajte tudi zeleni grah. Če pride iz sveže letine in ni trd, ga dodajte, lahko pa uporabite tudi konzerviranega iz kozarca.

5. Nežno premešajte in začinite z majonezo.

6. Pred serviranjem sesekljajte zelišča, koper ali peteršilj in obilno potresite po vrhu.

Postrezite in pojejte z užitkom.

Vem, da vsi ne menijo, da je majoneza vreden preliv. Nekateri ga sploh ne uporabljajo. Tako lahko majonezo nadomestimo s kislo smetano ali istim oljčnim oljem.

Zelena jabolčna solata

Če solate ne želite začiniti s kisom, lahko za kislost uporabite zeleno jabolko. Za to je zelo primerna sorta Semerenko. Njegovi plodovi so sladki in kisli, zato vam ni treba dodajati sladkorja. Jabolko bo nadomestilo oboje in dalo želeni okus.

Potrebovali bomo:

• zelje - 500 gr
• jabolko - 1-2 kos
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos (majhna)
• kisla smetana - 0,5 skodelice
• makovo seme - 1 čajna žlička
• sladkor - po okusu in želji
• sol, poper - po okusu
• zelenice - za serviranje

Priprava:

Vse sestavine lahko preprosto zmešate na enega od načinov, ki sem jih opisal zgoraj. In jed lahko pripravite na zelo nenavaden način.

1. Zelje narežemo na majhne trakove. Solimo po okusu.

Rahlo ga ožamemo in postavimo na zelo majhen ogenj. Segrevamo in nenehno mešamo, dokler se ne umiri.

2. Nastali sok precedimo in zelenjavo damo v skledo.

3. Korenje naribajte s strgalnikom za korejsko korenje. Čebulo narežemo na zelo majhne kocke. Oboje dodajte v skledo.

4. Jabolko narežemo na tanke trakove. Četrtino rezervirajte za okras. Če ima grobo kožo, jo je bolje olupiti. Jabolko potresemo z makom in mešamo, dokler se mak ne prime na sadje. Dodajte ga tudi ostalim sestavinam.

Ni vam treba uporabiti maka, a poglejte, kako bolj pozitivna je jed videti.

5. Premešamo. V kislo smetano dodamo malo mletega črnega popra. Če je jabolko zelo kislo, dodajte pol žličke sladkorja. Premešamo in začinimo s kislo smetano.

6. Solato položite v globok krožnik ali ravno posodo v obliki tobogana. Po vrhu potresemo sesekljana zelišča in okrasimo z rezinami jabolk.

Da bo jed videti lepša, lahko za dekoracijo uporabite sadje svetlejše barve.

Lahko ga kuhamo brez predgretja zelja.

Recept s prekajeno klobaso z majonezo

Ta možnost je pripravljena manj pogosto kot vitaminske. Če pa želite jed z več kalorijami, je tukaj recept.

Potrebovali bomo:

• zelje - 500 gr
• prekajena klobasa— 200 gr
• majoneza - 100 gr
• sol, poper - po okusu
• zelenice - za dekoracijo

Priprava:

Recept je zelo preprost in enostaven. Kuhanje ne bo trajalo več kot 10 minut.

1. Glavo zelja očistite z vrhnjih listov in umazanije. Narežite na drobne trakove. Ne pozabite, da manjša kot je velikost, okusnejši bo končni rezultat.

2. Vse postavite v skledo in zmeljemo s soljo, dokler se ne pojavi prvi sok.

3. Zmešajte eno in drugo ter začinite z majonezo.

4. Malo popramo. Premešamo in postrežemo.

Recept določa prekajeno klobaso, lahko pa uporabite tudi kuhane sorte, na primer "Doctorskaya". Kuhate lahko tudi z dodatkom kuhan piščanec, ali meso.

"Pastel" zelja in pese

Ta solata je pripravljena zelo preprosto in hitro. In tako zanimivo ime je dobil, ker dobro čisti črevesje. Prav tako je s to kombinacijo dobro izstopiti iz katere koli diete.

Sestava sestavin je najenostavnejša, izdelkov ni na prodajnih policah ne poleti ne pozimi. In seveda je vredno povedati, da je, čeprav preprosto, zelo okusno.

V tej različici uporabljamo svežo peso in solato lahko upravičeno imenujemo "vitaminska". Je dobrega okusa, zdrava in jo vedno z velikim užitkom pojemo.

In pozimi ga kuham s kuhano peso. In potem dobite ta vinaigrette iz svežega zelja. Dodate lahko kuhan fižol in vse ostale sestavine, ki jih običajno dodajamo vinaigrette. In če nimate časa za kuhanje, bo konzervirana hrana vedno priskočila na pomoč.

Mimogrede, pred kratkim sem na internetu naletel na spletno mesto "Fry - Steam", kjer sem našel veliko okusni recepti naša najljubša jed je vinaigrette. Zelo priporočam branje. Pred tem sem ga vedno kuhala samo po enem receptu.

"Zimska" zelenjavna solata z redkvico

Pozimi kumare, paradižnik in paprika niso tako sočni in okusni. In zato jih lahko nadomestimo z zelenjavo, ki je pozimi bolj uporabna - redkev.

Bolje je uporabiti uzbekistansko zeleno redkev. Ni tako grenko, pa tudi bolj sočno. In v kombinaciji s korenčkom je tudi zelo okusna.

Potrebovali bomo:

• zelje - 300 gr
• redkev - 1 kos (majhen)
• korenje - 1 kos
• majoneza - 2 žlici. žlice
• kisla smetana - 2 žlici. žlice
• sol in sladkor - po okusu

Priprava:

1. Ohrovt olupimo z zgornjih listov in ga narežemo na zelo tanke trakove.

2. Potresemo s soljo in meljemo, dokler ne nastane sok in se rahlo zmehča.

3. Korenje in zeleno redkev nastrgamo na grobo strgalo ali še bolje na strgalo za korejski korenček.

4. Zmešajte zelenjavo. Potresemo s sladkorjem, poskusimo, če je dovolj soli, dodamo po potrebi.

5. Začinite s kislo smetano v kombinaciji z majonezo. Za preliv lahko uporabiš eno ali drugo, meni pa je všeč, če je ta solata zabeljena z obema.

Kisla smetana bo dala rahlo kislost, majoneza pa bo ublažila okus grenke redkvice. In kombinacija bo povzročila uravnotežen in harmoničen okus.

Če se odločite začiniti samo z majonezo, dodajte malo kisa ali žlico limoninega soka.

Za dekoracijo lahko uporabite tudi krekerje. Samo ne dajajte jih vnaprej, da bodo ob serviranju ostali hrustljavi.

"Jesenska" solata z repo in brusnicami

Če pripravljamo solato z redkvicami, zakaj je ne bi pripravili tudi z repo.

Potrebovali bomo:

• zelje - 200 gr
• korenje - 1 kos.
• repa - 1 kos
• brusnice - 1 skodelica
• med - 1 žlica. žlica
• sol - po okusu

Priprava:

1. Zelje drobno narežemo, posolimo in z rokami podrgnemo, da postane mehkejše.

2. Korenje in repo olupimo in naribamo na srednje velikem ribežu.

3. Zelenjavo premešamo, dodamo brusnice in med. Preizkusite, ali je dovolj soli. Po potrebi ga tudi dodajte. Premešamo in postrežemo.

Če je zelje precej trdo in daje malo soka, lahko solati dodamo malo olivnega olja.

Solata iz svežega zelja po madžarsko

Potrebovali bomo:

• zelje - 100 gr
• kuhan krompir - 2-3 kos
• nariban hren - 2 žlici. žlice
• mast - 50-70 g
• limonin sok - 1 žlica. žlica (lahko uporabite kis 3%)
• rastlinsko olje - po okusu (2-3 žlice)
• sol, poper - po okusu

Priprava:

1. Sveže zelje narežemo na majhne trakove. Vmešajte sol in rahlo pretlačite, da se zmehča.

2. Krompir narežemo na majhne kocke, slanino narežemo na tanke trakove.

3. Vse sestavine zmešajte v skledi, ne pozabite na 2 žlici hrena. Dodamo iztisnjen limonin sok ali kis. Popramo po okusu.

Jejte z užitkom.

"Poletna" solata z jajcem in papriko

In ta možnost je zelo okusna poleti, ko je zelenjava od sonca pridobila sočnost, barvo in okus. Izkazalo se je, da je super bogato z vitamini. In okusno, seveda.

Potrebovali bomo:

• sveže zelje - 300 gr
• paradižnik - 2 kos.
• bolgarski poper - 2 kos
• kuhana jajca - 2 kos
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice
• kis 3% - 1 žlica. žlica
• gorčica - 1 čajna žlička
• sol - po okusu
• zelenice - za dekoracijo

Priprava:

1. Olupite vilice in jih narežite na majhne trakove. Rahlo pregnetite z rokami.

2. Paradižnike za 2 - 3 minute namočimo v vrelo vodo, nato jih oplaknemo s hladno vodo in jim odstranimo lupine. Nato narežemo na kroge.

3. Papriko spečemo v pečici, nato ohladimo in odstranimo kožo. Nato narežemo na majhne trakove.

4. Jajca razdelite na rumenjake in beljake. Beljake narežemo na trakove, rumenjake pa na drobno naribamo.

5. Pripravite preliv. Če želite to narediti, zmešajte rastlinsko olje, kis, gorčico, sol in sladkor.

6. Zmešajte zelenjavo in beljak. Prelijemo s prelivom. Okrasite z naribanimi rumenjaki in zelišči.

Solata je pripravljena, lahko postrežete in jeste.

Solata iz uzbekistanskega zelja z mesom in redkvico

In to možnost pripravljajo v Uzbekistanu. In ima celo ime. Na žalost se ne spomnim imena, toda to jed lahko jeste v kavarnah in restavracijah. In če ga kuhate sami, lahko to storite doma.

Potrebovali bomo:

• kuhano meso - 200 g
• zelje - 200 gr
• redkev - 2 kosa
• korenje - 1 kos.
• kumare - 1-2 kosi (majhne)
• jajce - 3 kos
• majoneza - 0,5 skodelice
• peteršilj - 1 kup
• sol - po okusu
• kis 3% - 1 žlica. žlica

Priprava:

1. Kuhano meso narežemo na tanke trakove. Bolje je vzeti nemastno meso, govedino ali jagnjetino. Pustite nekaj mesa za okras.

2. Jajca skuhajte, ohladite in drobno sesekljajte. Ali pa uporabite rezalnik za jajca. Polovico jajca rezervirajte za okras.

3. Zelena redkev olupimo in narežemo na majhne trakove. Zalijemo s slano hladno vodo in pustimo stati 10 - 15 minut, da izpustijo grenkobo. Nato odlijemo vodo in pustimo, da se redkev malo posuši.

4. Korenje narežemo na tanke trakove. Kis razredčimo v dveh žlicah vode in z marinado prelijemo korenje. Pustite, da se marinira 15 - 20 minut.

5. Zelje narežemo na tanke trakove in natremo s soljo, da postane mehkejše.

6. Kumare narežemo na trakove. Bolje je vzeti majhne mlade kumare. Če uporabljate velik primerek, ga boste morali olupiti.

Peteršilju odrežemo stebla in sesekljamo. Pustite nekaj vej za okras.

7. Zmešajte vse sestavine v eni skledi. Začinimo z majonezo in premešamo. Nato previdno preložimo v solatno skledo. Okrasite s svežim peteršiljem, narezanimi jajci in koščki mesa.

Postrezite in pojejte z užitkom!

Ta solata se izkaže za zadovoljivo in hranljivo. Lahko ga lepo okrasimo in postrežemo tudi na praznična miza. Gostje bodo navdušeni.

Začinjeno zelje s češnjevimi paradižniki in zeleno

In to različico jedi odlikuje izviren preliv in dejstvo, da vsebuje steblo zelene. Strinjam se, da se ta kombinacija ne pojavlja zelo pogosto.

Potrebovali bomo:

• zelje - 500 gr
• steblo zelene 1 kos
• češnjev paradižnik - 5-6 kosov
• koper - 0,5 šopka
• zelena čebula - 0,5 šopka
• mleta rdeča pekoča paprika - ščepec
• sol - po okusu

Za točenje goriva:

• hren - 2 žlički
• vroča omaka Tabasco -0,5 - 1 čajna žlička
• gorčica - 1 žlica. žlica
• vinski kis - 2 žlički
• rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice
• sol - po okusu

Priprava:

1. Zelje narežemo na tanke trakove in ga natremo s soljo, dokler se ne zmehča.

2. Dodamo na tanke trakove narezano zeleno, sesekljana zelišča in ščepec rdeče pekoče paprike.

3. Češnjev paradižnik prerežemo na dve polovici ali četrtini. Dodamo k zdrobljeni zmesi.

4. Zmešajte vse sestavine za omako.

Namesto češnjevega paradižnika lahko nasekljate tudi navaden paradižnik.

Če ne želite, da je solata preveč začinjena, dodajte pekoč kečap namesto omake Tabasco. In namesto dveh žlic hrena dodajte eno.

Zelenjavna solata "Nežnost" s konzervirano koruzo

Ta možnost ni samo okusna, ampak tudi zelo lepa. Uporablja sestavine živih barv, zaradi česar je videti zelo okusno!

Potrebovali bomo:

• zelje - 300 gr
• kumare - 1 - 2 kos
• rdeča paprika - 1 kos.
• konzervirana koruza - 0,5 pločevinke
• koper - 0,5 šopka
• sol, poper - po okusu

Priprava:

1. Ohrovt narežemo na trakove, pomešamo s soljo in rahlo ožamemo, da se zmehča.

2. Kumare in papriko narežite na čiste trakove. Sesekljajte koper.

3. Združite vse sestavine in jim dodajte konzervirana koruza, iz katerega je treba najprej odliti vso tekočino. Solimo in popramo po okusu.

4. Solato začinite z rastlinskim oljem, dobro je, če je olivno olje. Preložimo v skledo in postrežemo.

"Dvojno zelje"

Potrebovali bomo:

• belo zelje - 150 gr
• rdeče zelje - 150 gr
• zelena čebula - 2 stebla
• vinski kis (beli) - 2 žlički
• oljčno olje - 2-3 žlice. žlice
• gorčica - 0,5 čajne žličke
• semena kumine - 1 čajna žlička
• sol - po okusu

Priprava:

1. Vse zelje narežemo na majhne trakove, damo v skledo in rahlo potresemo s soljo.

2. Sesekljajte zeleno čebulo in jo dodajte na rezine.

3. V kozarec z navojnim pokrovom vlijemo kis, olje, dodamo gorčico in kumino. Dobro pretresite in prelijte zelenjavo.

4. Pustimo stati 20 minut, nato ponovno premešamo in damo v skledo. Postrezite k mizi.

To je, koliko zanimivih in okusne možnosti uspelo nam je.

Seveda to niso vsi recepti. Lahko si jih izmislimo glede na razvitost naše domišljije. Na primer, lahko kuhate s korenjem na korejski način, z bučkami, z avokadom, z redkvicami ali s hruškami, slivami, marelicami in češnjami. Kuhate lahko s piščancem, puranom, kozicami, rakove palice, z kuhane ribe in celo s papalinami. Vsak sir bi se prav tako dobro povezal z našo današnjo glavno sestavino.

Danes smo si ogledali recepte samo za belo zelje. Obstaja pa veliko receptov z drugimi sortami, na primer iz kolerabe, iz Savoje in seveda iz Pekinga, ki jih lahko kombiniramo s poljubnimi sestavinami.

Toda danes se bomo omejili na to in s temi sortami bo še en članek.

In pustil bom pri tem. Če najdete zanimive recepte in vam je bil članek všeč, ga delite na družbenih omrežjih. Naj si vsak izbere tudi recept po svojem okusu.

Dober tek!

Zeljna solata s papriko najprej razveseli gurmane s svojim svetlim videzom. Če uporabimo papriko različnih barv, bo jed polna različnih barvnih odtenkov.

Ta solata je dobra tudi za telo, saj vsebuje veliko količino vitaminov. Zelje je edinstven izdelek, ki vključuje skoraj vse znane koristne mikroelemente. Eden izmed njih je redek vitamin U. Edinstven je po tem, da pozitivno vpliva na bolnike z želodčno razjedo.

Veliko koristi jedi prinese tudi poper. Vitamin C bo pomagal pri boju proti respiratornim in virusnim boleznim, izboljšal vaše razpoloženje in imuniteto.

Najboljše pri tem receptu je, da je hitro pripravljen, naredi odlično solato z le nekaj sestavinami, nekaj novih sestavin pa jo lahko naredi še bolj okusno.

S pravilno pripravljeno marinado se solata spremeni do neprepoznavnosti. To jed pogosto najdemo v korejski kuhinji.

Kako kuhati zeljno solato s papriko - 15 sort

Enostavna za pripravo, poceni in zelo okusna solata. Primeren je tudi za tiste, ki so na dieti, trpijo za alergijami ali imajo resne prebavne težave.

Sestavine:

• Belo zelje - 2 kg
• Korenje - 2 kos.
• Čebula - 1 kos
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Sol - 1 žlica
• Sladkor - 5 žlic
• Kis - 4 žlice
• Rastlinsko olje - 6 tbsp

Priprava:

Ohrovt ne sme biti preveč drobno sesekljan. Čebulo in papriko narežemo na pol obročke, korenje pa naribamo na grobem ribežu.

V večji posodi zmešamo zelenjavo, dodamo sol, sladkor, olje in kis. Vse temeljito premešajte.

Postavite v kozarec ali ponev. Solato lahko zaužijemo takoj ali pa jo ohladimo in počakamo 5 do 10 dni. Potem se bo mariniral in postal še okusnejši.

Za to jed ne bi smeli kupiti zgodnjega, ampak srednjega zorenja zelja.

Kot mnoge druge jedi ima tudi ta solata kulinarične odtenke. Sezam bo dodal izvirnost, solata pa bo zaznana povsem drugače.

Sestavine:

• Zelje - 1/2 kos
• Čebula - 1 kos
• Korenje - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos
• Sezam - 1 peščica
• Rastlinsko olje - 2 žlici
• Kis - 1 žlica

Priprava:

Vso zelenjavo narežemo na trakove. Začinimo s soljo in oljem. Dodamo kis in sezamova semena.

Vitaminska solata vam bo dala poletno razpoloženje jedilna miza. "Nič ekstra" - ta moto popolnoma ustreza temu receptu.

Sestavine:

• Zelje - 1/2 glave
• Kumare - 2 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos
• Zelena - 1 kos
• Olivno olje- 1 žlica
• Med - 1 žlička.
• Kis - 1 žlica
• sol, poper
• Zelenje

Priprava:

Postopek kuhanja je preprost in preprost:

Morate sesekljati zelje;

Papriko narežemo na trakove;

Kumare zmeljemo na kolobarje;

Chop zeleno;

Premešamo, solimo in popramo;

Iz oljčnega olja, kisa in medu naredimo preliv, z njim prelijemo solato;

Zeleno sesekljajte in jo dodajte jedi.

Kis lahko nadomestimo z limoninim sokom.

Kombinacija zelenjave in sadja je pogosta v kulinariki. Dober primer tega je solata. Zahvaljujoč pomaranči jed postane bolj sočna, nenavadna in svetla.

Sestavine:

• Čebula - 1 kos
• Zelje - 1/2 kos
• Bolgarski poper - 1 kos
• Oranžna - 1 kos
• Kis - 1 žlica
• Oljčno olje - 1 žlica

Priprava:

Zelje sesekljajte, čebulo in papriko narežite na pol obročke. Pomarančo olupimo in razrežemo na rezine.

Sestavine premešamo, dodamo olje in kis.

Pomarančo lahko malo zmečkamo, da dobi sok.

Ta recept vam bo omogočil kuhanje okusna priprava za zimo. Solato lahko zaužijemo tudi takoj po mariniranju sestavin.

Sestavine:

• Zelje - 1 kg
• Bolgarski poper - 300 g
• Korenje - 250 g
• Piment - 5 kosov
• Lovorjev list - 2-3 kos
• Jabolčni kis- 200 ml
• Sol - 3 žlice.
• Sladkor - 200 g
• Rastlinsko olje - 60 ml

Priprava:

Zelje sesekljamo, korenje naribamo, papriko narežemo na pol kolobarje. Mešanico solimo in premešamo.

Pripravite marinado: zmešajte 250 ml vode, sol, sladkor, lovorjev list, piment, kis in olje. Voda naj vre.

Solato naložimo v kozarec. Vročo marinado nalijte v kozarec in ga pokrijte z obteženim krožnikom.

Marinirajte 5-6 dni. Nato marinado odcedimo.

Če želite zagotoviti, da se zelje tesno prilega kozarcu, morate uporabiti valjar.

Od vsega konzerviranega zelja je ta recept eden najbolj priljubljenih in okusnih. Vse to je posledica dejstva, da se solata izkaže, kot da je bila pravkar narezana.

Sestavine:

• Čebula - 1 kos
• Korenje - 1 kos.
• Zelje - 1/2 kos
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Lovorjev list - 2 kos
• Poper v zrnu - 3 kos
• Sol - 2 žlici
• Kis - 2 žlici
• Rastlinsko olje - 2 žlici

Priprava:

Zelenjavo sesekljajte. Solato solimo. Pripravite kozarce. V njih položite solato, tako da ni prostega prostora.

Naredimo marinado: zmešamo vrelo vodo, kis, olje, sol in poper. Dobro premešamo in s tekočino prelijemo solato. Pokrijte s pokrovom in postavite na toplo mesto brez prepiha.

Še en hiter recept okusna solata. Prav tako po vitaminski sestavi ni slabši od klasičnega recepta.

Sestavine:

• Zelje -0,5 kg
• Rdeča pesa - 200 g
• Čebula - 1 kos
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Česen - 1 strok
• Sol - 1/2 žlice
• Sladkor - 2-3 žlice
• Kis 4% - 2 žlici
• Rastlinsko olje - 50 ml

Priprava:

Vse sestavine lahko poljubno narežete. Običajno zelje drobno sesekljamo, peso naribamo na grobem ribežu, papriko narežemo na trakove, čebulo pa drobno sesekljamo.

Solato začinimo z oljem in kisom, dodamo sol, sladkor in prej sesekljan česen.

Ko so vse sestavine združene v krožniku, je treba solato pol ure pustiti v hladilniku.

Ko je pesa sesekljana, ne pozabite odcediti nastalega soka.

Daikon je še en izdelek, ki je poln koristnih vitaminov. Tako bo solata še bolj zdrava.

Sestavine:

• Daikon - 1 kos
• Zelje - 1/2 kos
• Bolgarski poper - 1 kos
• Korenje - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica

Priprava:

Daikon in korenje naribamo na grobo strgalo. Zelje sesekljajte, papriko pa narežite na kocke ali pol obroče.

Začinite s soljo in rastlinskim oljem.

Originalni recept krepka jed, saj poleg zelenjave vsebuje tudi piščanca.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 g
• Čebula - 2 kos.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Kitajsko zelje- 1/2 glave zelja
• Zelenje
• Kisla smetana - 2 žlici
• Gorčica - 1 žlica
• Česen - 1 strok

Priprava:

Papriko je treba narezati na trakove, čebulo - na polovice obročev, zelje - drobno sesekljano.

Piščanca je treba razrezati na srednje kocke. Začinite s kislo smetano, dodajte gorčico, česen (sesekljan s stiskalnico) in zelišča (drobno sesekljana).

Sestava te solate se morda zdi preveč preprosta, vendar to ne vpliva na okus jedi. Postavite ga lahko celo na praznično mizo.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos
• Zelenje
• Rastlinsko olje - 1 žlica
• Majoneza - 1 žlica

Priprava:

Paradižnik narežemo na rezine, papriko na trakove, zelje pa na drobno nasekljamo. Začinimo z oljem in majonezo v razmerju 50/50.

Jabolko bo solati dodalo sočnost. Lahko ga najprej olupite ali pustite v prvotni obliki (potem bodo solati dodani novi barvni poudarki).

Sestavine:

• Zelje - 300 g
• Bolgarski poper - 1 kos
• Jabolko - 1 kos
• Rastlinsko olje

Priprava:

Vse izdelke narežemo v poljubnem vrstnem redu in začinimo z oljem. Za bolj izrazit okus lahko dodamo ščepec sladkorja.

Ni veliko solat, v katerih morske alge Bil bi "pri miru". Ampak to je le taka možnost.

Sestavine:

• Morski ohrovt - 100 g
• Belo zelje- 1/3 kos
• Olive - 1 kozarec
• Bolgarski poper - 1 kos
• Rastlinsko olje - 1 žlica

Priprava:

Če je alga predolga, jo odrežite. Sveže zelje in poper sesekljamo.

Iz oliv odlijemo tekočino in jih dodamo k zelju. Premešamo in začinimo z oljem. Dodate lahko malo soli.

Kitajsko zelje je lahko odlična alternativa belemu zelju. Je nekoliko mehkejši, zato je treba to različico recepta izbrati, če imate težave z žvečenjem.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1/2 kos
• Bolgarski poper - 1 kos
• Majoneza - 1 žlica

Priprava:

Kitajsko zelje sesekljajte, papriko pa narežite na pol obročke. Premešamo in začinimo z majonezo.

Po želji lahko dodate zelenjavo ali čebulo.

Zahvaljujoč kuhani svinjini je solata bolj nasitna, s prijetno prekajeno aromo in okusom.

Sestavine:

• Kuhana svinjina - 200 g
• Zelje - 1/2 kos
• Bolgarski poper - 1 kos
• Korenje - 1 kos.
• Majoneza - 1 žlica

Priprava:

Kuhano svinjino je treba narezati na koščke. Korenje naribamo, zelje nasekljamo, papriko narežemo na kocke.

Premešamo in začinimo z majhno količino majoneze.

Rdeče zelje se po okusu razlikuje od belega zelja, zato bo solata pridobila nov okus. Ima tudi vizualno privlačen in privlačen videz.

Sestavine:

• Rdeče zelje - 1/2 kos.
• Piščanec - 300 g
• Bolgarski poper - 1 kos
• Konzervirana koruza - 1/2 pločevinke
• Čebula - 1 kos
• Majoneza - 300 g

Priprava:

Piščanca narežite na kocke, zelje narežite, papriko narežite na pol obročke.

Zelenjavo in meso zmešajte s koruzo in čebulo. Začinimo z majonezo.

Zeljna solata in bolgarski poper ima številne prednosti: enostavnost priprave, najmanj časa in denarja, porabljenega za nakup izdelkov, idealno vitaminsko sestavo in neverjeten okus.