Recepti za pire juho s sirom. Sirova kremna juha - originalni recept

Pire sirna juha je gosta masa s konsistenco, ki spominja na omako. Začenši s standardnim receptom, lahko dodate, kar želite. Lahko je piščanec, meso, ribe in katera koli zelenjava.

Ideja pire juhe pripada Francozom. Poleg tega je zgodovina nastanka prve takšne juhe praktično legenda. Kot da bi se nek kuhar iz kuhinje samega francoskega kralja tako trudil presenetiti goste, da je nekega dne njegova nova omaka temeljila na sestavinah, ki bi zadostovale za polno juho. Dvorni gurmani so bili tako navdušeni nad pekočo dišečo maso na svojih krožnikih, da je pire juha hitro pridobila široko priznanje po vsem Parizu.

Tako se je jed hitro razširila po vsem planetu in vsako od ljudstev je njen recept že spreminjalo po svoje nacionalne preference v hrani. Dandanes jih je na stotine na različne načine priprava pire juhe.

Če pire juha vsebuje veliko količino zelenjave, jo morate po kuhanju pustiti stati 10-15 minut. Tako bo jed bolj bogata.

Kako narediti kremno sirovo juho - 15 različic

Okusna in nasitna juha z dodatkom aromatičnih česnovih krutonov.

Sestavine:

• krompir - 4 kos.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• predelani sir - 200 g
• beli kruh
• maslo - 100 g
• česen - 3 stroka

Priprava:

Krompir in čebulo narežemo na majhne kocke. Korenje naribamo na grobo strgalo.

Krompir naj se kuha 15-20 minut. V ponvi najprej prepražimo čebulo, čez nekaj minut pa dodamo še korenje.

Končano praženje dodamo h krompirju in posolimo.

V ponev z maslom dodamo na kocke narezan kruh. Nato dodajte česen. Krutone prepražimo do zlato rjave barve.

Končano juho ohladimo in precedimo skozi mešalnik. Juho prelijemo nazaj v ponev in zavremo.

Krutone in zelenjavo je bolje dodati pred serviranjem, na vsak krožnik posebej.

Najlažji način za pripravo pire sirne juhe od vseh zgoraj naštetih.

Sestavine:

• krompir - 600 g
• predelani sir - 200 g
• krema

Priprava:

Krompir narežemo na polovice in damo v vrelo vodo. Iz končnega krompirja odlijemo vodo in ga pretlačimo s pretlačilom za krompir.

Sir narežemo na kocke in dodamo krompirju. Dodamo krompirjevo juho in zmes zmeljemo z mešalnikom.

Po želji: dolijemo še juho in dobro premešamo.

Ta recept je ameriška različica priprave juhe. Brokoli je zelo uporaben tako za odrasle kot za otroke.

Sestavine:

• mesna juha - 1 l
• brokoli - 500 g
• predelani sir - 250 g
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• česen - 2 stroka
• mleko - 2 skodelici
• moka - 0,3 skodelice
• sol poper

Priprava:

V juho dodajte brokoli in kuhajte 10 minut. Čebulo in česen zelo drobno sesekljajte.

Korenje naribamo na srednje velikem strgalu. Na oljčnem olju popražimo zelenjavo.

Mleko zmešamo z moko in stepamo do gladkega. V juho med nenehnim mešanjem postopoma prilivamo mlečno mešanico. Zmanjšajte toploto.

Dodamo sir, nato pa pripravljeno juho precedimo skozi mešalnik.

Če smo juhi že dodali mleko, ne smemo zavreti.

Okusna jed, ki ne bo pustila ravnodušnega niti najzahtevnejšega gurmana.

Sestavine:

• losos - 200 g
• krompir - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• predelani sir - 100 g
• krema

Priprava:

Lososa dajte v vrelo vodo s soljo in poprom. Krompir in čebulo narežemo na kocke in dodamo v juho.

Ko je krompir kuhan, dodamo še topljeni sir in smetano. Juho zavremo in z mešalnikom pretlačimo v pire.

Zelo zadovoljiva juha za vsak dan.

Sestavine:

• krompir - 3 kos.
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• predelani sir - 4 kos
• klobasa - 150 g
• smetana 20% - 50 g
• česen - 3 stroka
• zelenje

Priprava:

Sir grobo nasekljajte in ga položite v vrelo vodo. Kuhajte, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Krompir narežemo na kocke in skuhamo. Čebulo in česen drobno nasekljamo.

Korenje naribamo na grobo strgalo. Zelenjavo prepražimo s soljo, poprom in zelišči. Nato jih dodajte v juho.

Klobaso naribamo in dodamo juhi. Prilijemo smetano in ob stalnem mešanju kuhamo.

Recept je namenjen ljubiteljem buč, poleg tega je dieten.

Sestavine:

• buča - 500 g
• krompir - 3 kos.
• čebula - 2 kos
• trdi sir - 50 g
• krema
• mesna juha - 700 g
• česen - 2 stroka
• zelenje

Priprava:

Čebulo in česen narežemo na kocke in prepražimo v ponvi za rastlinsko olje.

Bučo in krompir narežemo na zelo majhne kocke in dodamo v ponev. Dušimo 10 minut.

Dodajte v ponev mesna juha in kuhajte zelenjavo do konca.

Juho pretlačimo z mešalnikom in dodamo smetano.

Sir naribamo na grobo strgalo in prav tako dodamo juhi.

Isti recept je lahko pust, če namesto juhe uporabite samo vodo.

Recept je sestavljen iz največ enostavni izdelki, rezultat pa je mehka juha, ki se hitro skuha.

Sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos
• krompir - 2 kos
• predelani sir - 300 g
• trdi sir - 150 g
• krema
• sol poper

Priprava:

Piščančje prsi kuhajte približno 20 minut. Krompir narežemo na kocke in dodamo juhi.

Trdi sir grobo naribajte. V juho dodajte obe vrsti sira. Ob stalnem mešanju juho zavremo.

Dodajte smetano.

turško enostaven recept juha za tiste, ki ohranjajo kondicijo.

Sestavine:

• paradižnik - 2 kos.
• paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
• moka - 2 žlici. l.
• smetana - 50 g
• maslo - 50 g
• trdi sir - 100 g

Priprava:

Na maslu zlato rjavo prepražimo moko. Dodamo k moki paradižnikova mezga in zmanjšajte ogenj.

Paradižnik naribamo in dodamo juhi. Vse dobro premešamo in dodamo vodo. zavrite.

Juhi dodamo smetano, sol in poper. Sir naribamo na grobo strgalo in ga dodamo na vsak krožnik posebej.

Čas kuhanja za to krepka jed ne več kot 1 uro.

Sestavine:

• krompir - 400 g
• piščanec - 500 g
• riž - 150 g
• predelani sir - 400 g
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.

Priprava:

Piščančje prsi skuhamo in narežemo na kose. V juho stresemo riž in kuhamo 10 minut.

Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. Krompir narežemo na kocke. Dodajte vso zelenjavo v juho.

Ko je zelenjava kuhana, dodamo sir. Juho med mešanjem kuhamo do kremne barve.

Zanimiv recept za tiste, ki želite poskusiti nekaj novega.

Sestavine:

• mesna juha - 800 ml
• sir - 150 g
• čebula - 800 g
• moka - 2 žlici. l.
• maslo
• belo vino - 1 kozarec
• sol, poper, sladkor

Priprava:

Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo na maslu s soljo, poprom in sladkorjem.

Čebuli dodajte juho in moko. Dušimo 30 minut. Nato dodajte vino. Nato v juho dodamo nariban sir in pustimo, da se ohladi.

Ohlajeno juho zmeljemo z mešalnikom.

Dietna juha, v kateri bo uživala vsa družina.

Sestavine:

• šampinjoni - 200 g
• krompir - 4 kos.
• korenje - 1 kos.
• zelena čebula
• predelani sir - 200 g
• trdi sir

Priprava:

Gobe ​​narežemo na rezine. Krompir narežemo na kocke.

Korenje naribamo. Vse sestavine za 10 minut postavite v vrelo vodo.

Obe vrsti sira narežemo na kocke in postopoma dodajamo juhi.

Končano juho pretlačimo skozi mešalnik in ponovno zavremo.

Pozorno preberite sestavine za to jed. Morda boste morali iti v trgovino, da pripravite to kulinarično mojstrovino.

Sestavine:

• sir Dorblu - 40 g
• suho belo vino - 20 g
• bučke - 100 g
• čebula - 100 g
• kokosovo mleko - 10 g
• maslo - 10 g
• suhi origano - 1 g
• sol poper

Priprava:

Bučko in čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo z dodatkom origana, soli in popra.

Zelenjavi dodamo vodo in zavremo. Dodamo nariban sir in maslo.

Dobljeno maso stepamo do pireja. Posebej v porcije dodamo malo kokosovega mleka.

Jed je namenjena ljubiteljem prepletanja arom različnih zelišč.

Sestavine:

• gozdne gobe - 560 g
• krompir - 420 g
• čebula - 1 kos.
• posušena slana - 1 žlička.
• posušen timijan - 1 žlička.
• majaron - 1 žlička.
• smetana 10% - 200 ml

Priprava:

Krompir in nekaj gob narežemo na kocke in damo za 15 minut v vrelo vodo.

Čebulo narežemo na kocke. Nekaj ​​gob narežemo na rezine.

Na oljčnem olju prepražimo čebulo z gobami in začimbami.

V juho dodamo pečenko, topljeni sir in smetano.

Zelo zdrava juha z dodatkom pese.

Sestavine:

• piščančje prsi - 300 g
• kozji sir- 500 g
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos
• pesa - 1 kos
• paradižnikova pasta - 50 g
• smetana - 10 ml
• zelenje
• česen - 2 stroka
• kisla smetana

Priprava:

Piščančje prsi kuhajte, dokler niso kuhane. Sir narežemo na velike kose in zmešamo s kislo smetano.

Zelenje drobno sesekljajte in dodajte siru. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen in prav tako dodamo siru.

Sirno mešanico oblikujte v čiste kroglice. Čebulo, korenje in peso narežemo na kocke.

V ponvi prepražimo čebulo in korenje, nato dodamo peso. V ponev dodajte paradižnikovo pasto. Zelenjavo dušimo nekaj minut.

Pečeno preložimo v ponev in prilijemo piščančjo juho. Juho solimo, popramo in dodamo smetano.

Juho zmeljemo z mešalnikom.

Postrezite in vsaki porciji dodajte sirove kroglice in zelišča.

Lahka in okusna juha, ki se hitro skuha.

Sestavine:

• govedina - 500 g
• krompir - 4 kos.
• čebula - 1 kos.
• predelani sir - 90 g
• korenje - 1 kos.

Priprava:

Goveje meso skuhajte do konca.

Krompir in čebulo narežemo na kocke.

Korenje naribamo.

V juho položite zelenjavo in dodajte topljeni sir.

Med mešanjem kuhamo toliko časa, da je krompir popolnoma kuhan.

Končano juho pretlačimo skozi mešalnik.

0 min.

Sirna juha bo popestrila vaše vsakdanje jedi. Jed ima kremasto konsistenco z zelo nežnim in precej nenavadnim okusom.
Pri pripravi pire sirne juhe je pomembno, da se osredotočimo na količino samega sira, saj naj bi se izkazal z bogatim sirnim okusom, druge sestavine pa bodo dale svojo aromo, vendar jih ne smemo slišati. Za osnovo lahko uporabite kateri koli sir: trdi sir ali navaden topljeni sir. Če ste izbrali topljeni sir, je bolje, da ga dodate na samem koncu kuhanja. Sirno juho lahko pripravite z zelenjavno juho, piščančjo juho, govejo juho in celo z navadno vodo. Dodate mu lahko različna dodatna živila, kot so gobe, druga zelenjava in še marsikaj.

Recept za kremno sirovo juho z gobami

In vendar so najpogostejše možnosti za pripravo pire sirne juhe: sirova juha recept za pire krompir s piščancem in recept za juho iz pire krompirja z gobami. Torej, recept za pire sirno juho z gobami.

Zahtevani izdelki:

• 300 gr. šampinjoni
• 1 korenček
• 4 predelani sir ali 200 gr. trdi sir
• peteršilj koper

Kako narediti kremno sirovo juho

Po tem receptu bomo skuhali pire sirno juho na vodi. Zato lahko takšno pasirano sirovo juho z gobami pripravimo zelo hitro, lahko ji rečemo celo jed hitra rešitev, a okus vas bo prijetno presenetil. Priporočamo, da za to nežno juho pripravite pikantno.

1. Šampinjone dobro operemo in narežemo na 4 dele, korenje olupimo in naribamo s srednje velikim strgalom, sir narežemo na enako velike kocke.

2. Vodo v kozici zavremo, dodamo sir in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

3. Naslednji korak je dodajanje gob in kuhanje približno 10 minut, nato korenje in kuhanje, dokler se ne zmehča.

4. Crautoni so odlični za pasiran sir in gobovo juho. Bolje jih je pripraviti vnaprej.

Postrežejo pasirano sirovo juho z gobami z veliko zelišč in.

Recept za piščančjo juho iz pireja s sirom

Za tiste, ki imate radi piščančjo juho in juhe, pripravljene z njo, predlagamo, da si pripravite pasirano sirovo juho s piščancem.

Potrebovali boste:

• 3 kos. piščančji file
• 5 krompirjev
• 2 korenčka
• 1 čebula
• 4 predelani siri
• črni poper, sol

Kako narediti kremno sirovo juho s piščancem

1. Piščančji file dobro operemo, damo v ponev, prilijemo vodo, zavremo in na majhnem ognju kuhamo pol ure.

2. Nato dodamo krompir, drobno naribano korenje in drobno sesekljano čebulo.
Ko je krompir pripravljen, dodamo na majhne koščke narezano sirno skuto in kuhamo, dokler se popolnoma ne razpusti.

3. Končni sirni juhi s piščancem lahko poleg črnega popra in soli dodate suho papriko.

Jed postrezite z veliko zelenja.

Recept za pire sirno juho v počasnem kuhalniku

Današnje gospodinje imajo veliko srečo s prihodom različnih pomožnih strojev v kuhinji. Čudovit izum - multicooker! Vsako jed lahko pripravimo veliko hitreje kot na klasičnem štedilniku ali z uporabo pečica. In kar je najpomembneje, jedi, kuhane na pari, so veliko bolj zdrave!
Sirova kremna juha v počasnem štedilniku je bolje ohraniti vse koristne snovi in ​​vitamine.

Potrebovali boste:

Kako kuhati pire juho v počasnem kuhalniku

1. Začnemo s pripravo vseh sestavin pire sirne juhe za kuhanje v počasnem kuhalniku.
Čebulo in korenje olupimo in drobno sesekljamo.

2. Krompir narežemo na kocke.

3. Trdi sir naribamo s pomočjo grobega ribeža.

4. Zeleno dobro operemo in drobno sesekljamo.

5. Na dno večnamenskega kuhalnika vlijemo malo rastlinskega olja, dodamo korenje in čebulo ter dušimo 10 minut.

6. Nato položite krompir in napolnite z juho. Čisto na koncu kuhanja odprite pokrov in dodajte sir. Ponovno smo ga nastavili na 10-minutni način.

7. Na koncu kuhanja vso vsebino odstranimo in damo v blender, da dobimo pire.

Kremno juho postrezite z veliko zelišč.

Dober tek!

Opozorilo: Neveljaven argument, dobavljen za foreach() in /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php na spletu 229

Tradicija dodajanja sirov in sirovih izdelkov v prve jedi zagotovo ni povezana z rusko kuhinjo, vendar natančna domovina sirove juhe ni znana; verjetno je bila to Nizozemska, ali Švica, ali Francija ali Italija. Vsekakor pa so tudi danes prve jedi s sirom tam izjemno pogoste. Tu so ne tako dolgo nazaj začeli uživati ​​ljubezen in priljubljenost med gospodinjami.

Gurmani bodo zagotovo cenili sirovo juho iz elitnih sort tega izdelka - Gouda, Parmezan, pa tudi z različnimi vrstami plesni. Toda najbolj proračunska možnost za Rusa bi bila juha z nežnim in med ljudmi priljubljenim topljenim sirom.
Recept za takšno prvo jed bo imel vsaj štiri prednosti:

• dišeče je;
• okusno;
• izvirno je;
• in zelo hitro.

Z vsemi svojimi prednostmi je rezultat nenavaden izdelek s prijetno aromo, kremastim okusom in nežno teksturo. O tem, da je recept s topljenimi siri in ne z elitnimi, lahko taktno molčite - nihče ne bo niti uganil o zamenjavi!
Čeprav je recept za juho začinjen s topljenim sirom, lahko poljubno popestrite, dodate sestavine in izumite kaj novega, če si le predstavljate.
Vegetarijanci radi jedo juhe s sirom, zelenjavo, gobami, krutoni, zelišči in špinačo. Ljudje, navajeni mesnih prvih jedi, ustvarjajo kulinarične mojstrovine z uporabo topljenega sira in mesa oz piščančja juha, s piščancem, puranom, svinjino. Kdo je rekel, da ribje juhe ni mogoče pripraviti s sirom? Juha s topljenim sirom in lososom bo pravi biser družinske večerje.

V besedi, topljeni sir od tradicionalni prigrizek je postala ena od polnopravnih sestavin prvih jedi v domači kuhinji. Spodaj bomo videli recept za pripravo zelenjavna juha s topljenim sirom za vegetarijansko kosilo in z dodatkom piščanca.
Kaj še morate razumeti, preden se lotite recepta za domačo sirovo juho? Pravzaprav bogato okus sira in to je najpomembnejša stvar v tej poslastici, zato mora biti kakovost sirnega izdelka visoka. Enako velja za sire. trde sorte, in topljeni sir. Pomembna razlika med sirom je v tem, da je treba trde sorte naribati na fino strgalo, saj se sir, potopljen v velik kos, ne bo raztopil, narezan sir pa se lahko zvije. Topljeni sir se ne strdi, za boljše in hitrejše raztapljanje pa ga lahko po zamrznitvi tudi naribamo ali previdno narežemo na majhne kocke. S količino sira je precej težko narediti napako, saj je odvisno od okusnih preferenc gostiteljice in njenih gostov. Recept večinoma priporoča enak delež, ki si ga je zelo enostavno zapomniti - 100 gramov sira na 1 liter tekočine.

Priprava sestavin za kremno juho

Recept vsebuje 6 obrokov; čas za pripravo vsega je 30-70 minut.

Jušna osnova:

• predelani sir - 350-450 gramov;
• trdi sir (parmezan in analogi) - 100-150 gramov (dodan po želji; ko se doda, se količina predelanega sira zmanjša);
• smetana (33%) - 100-150 g;
• krompir - 4-5 srednje velikih gomoljev;
• voda ali juha - 2 litra.

Nekaj, kar bo dopolnilo recept in bo všeč vegetarijancem, in ne samo:

Kaj bo všeč ljubiteljem mesa:

Potrebni in lepi dodatki

• Mleti beli poper ( Italijanski recept zahteva belo, da se barvna shema ne moti. Lahko pa ga nadomestimo tudi s tradicionalnim črnim) - četrtino čajne žličke (po želji lahko tudi več).
• Žafran (samo za ljubitelje) - na konici noža.
• Rastlinsko olje - malo za cvrtje zelenjave.
• Sol - glede na okusne preference.
• Suha mešanica provansalskih zelišč - pol čajne žličke.
• Sveža zelišča: špinača je odlična sama ali v kombinaciji z drugimi vrstami jedilnih zelišč, mešanico pehtrana, cilantra in kopra. Lahko se omejite le na koper, ki ga po želji lahko dodate med kuhanjem ali po koncu kuhanja. Skupaj bo uporabna polovica do cel kup.

Pripravimo dišečo juho s topljenim sirom in še kaj

• Osnova vseh sirovih juh je voda, vendar, kot se spomnimo, lahko kot osnovo recepta uporabite tudi juho. Priprava je zelo enostavna: samo vzemite sesekljane koščene dele piščanca, sperite, prelijte hladna voda, dodamo začimbe in kuhamo 40 minut na majhnem ognju, nato precedimo in pustimo meso ločeno od kosti, če je na voljo.
• Ko kuhate juho s topljenim sirom po "mesnem" receptu, morate najprej skuhati piščančje ali puranje meso, potem ko ga narežete na tanke rezine. Če smo file skuhali skupaj z juho, ga odstavimo in nato dodamo zelenjavi, ko jo sekljamo v pire.
• Pripravite zelenjavo: čebulo, korenje in bučke (če jih uporabljate po receptu), odstranite lupino, temeljito operite in sesekljajte na primeren način (čebulo narežite na majhne kocke, kot bučko, korenje pa naribajte). Nato zelenjavo dušimo v ponvi z dodatkom vode ali juhe in rastlinskega olja. Dodajte v predhodno segreto in vrelo vodo ali juho.
• Če vzamete recept z gobami, je treba šampinjone, oprane in posušene, narezati na lepe rezine in prepražiti z dodatkom čebule (ali brez nje) in soli v rastlinskem olju do polovice.
• Krompir narežite na rezine in ga prav tako pošljite kuhat skupaj z ostalo zelenjavo (in mesom, če obstaja). Dodamo sol in začimbe, navedene zgoraj v receptu.
• Ko je zelenjava pripravljena, prelijte juho v ločeno skledo in zmešajte zelenjavno in mesno maso z mešalnikom. Nato ponovno zmešajte tekočino in končni pire.
• V vročo kremno juho vlijemo smetano, popramo in začinimo z nasekljanim sirom. Naj vas spomnimo, da topljeni sir Po zamrznitvi ga lahko preprosto naribate, potem se popolnoma raztopi. Parmezan, kot je značilno za vsak trdi sir, lahko enostavno zdrobite s strgalnikom in brez zamrzovanja.
• Po začinitvi juhe s sirom je potrebno temeljito in močno premešati, da se sirni izdelek raztopi in kremasta poslastica postane homogena.
• Ko ugasnemo ogenj, lahko sirno juho takoj postrežemo in je bolje, da jo pojemo takoj, saj se pri ponovnem segrevanju juhe rade naredijo grudice – sir se prime na dno in stene posode.
• Za spektakularno postrežbo lahko receptu pripravite dodatek v obliki krekerjev, svežih sesekljanih zelišč, sladke suhe paprike - lahko učinkovito in figurativno potresete porcije sirove juhe, ki jo ponudite gostom.

Recepti po korakih za vašo najljubšo jed: pripravite kremno juho s topljenim sirom in zelenjavo, gobami, piščancem

2017-10-19 Liana Raimanova

Ocena
recept

5742

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

5 gr.

8 gr.

Ogljikovi hidrati

12 gr.

143 kcal.

Možnost 1. Kremna juha s topljenim sirom - klasičen recept

Vsi ljubitelji kremnih juh vam bodo z zaupanjem povedali, da ni okusnejše in bolj nasitne juhe iz topljenega sira. Ima nežno konsistenco, odličen okus in dih jemajočo aromo. Sama juha je lahko sestavljena iz največ preproste sestavine. Pomembno je, da je topljeni sir naraven in ne sirni izdelek, drugače ti ne bo uspelo.

Sestavine:

• šest majhnih gomoljev krompirja;
• 2 čebuli;
• korenje - 1 kos;
• predelani sir - 3 kosi;
• pol palčke masla;
• mleko - 400 ml;
• 20 g črnega popra v prahu in soli;
• 5 vejic kopra.

Korak za korakom recept za kremno sirovo juho

Olupljen krompir operemo, narežemo na kocke, damo v globoko ponev, prelijemo s filtrirano vodo. Najprej kuhamo na močnem ognju, dokler voda ne zavre, nato odstranimo pene in kuhamo na srednji temperaturi 15 minut.

Olupljeno korenje zmeljemo na drobno, čebulo narežemo na drobtine. V ponvi na maslu pražimo 10 minut.

Juho iz končnega krompirja vlijemo v ločeno skodelico, sam krompir pa zmeljemo v mešalniku do pireja.

V krompirjevo juho vlijemo mleko sobne temperature.

Topljeni sir narežemo na kocke in damo v pire ter dobro mešamo, dokler se popolnoma ne stopi.

Pireju dodamo popraženo korenje in čebulo ter ponovno dobro premešamo.

Prilijemo krompirjevo juho z mlekom in dobro premešamo.

Na koncu dodamo sol in poper ter ponovno premešamo. Ob serviranju potresemo s peteršiljem.

Količino mleka in juhe lahko zmanjšamo ali povečamo glede na želeno gostoto juhe.

Možnost 2. Hitri recept za kremno juho s kremnim sirom

Ni vedno nekaj, kar se hitro skuha, lahko nezdrav hiter prigrizek. Ekspresen recept za krepko vročo jed iz predelanega sira in zelenjave je jasna potrditev tega. Odlična hitra in enostavna večerja.

Sestavine:

• 3 predelani sir;
• 5 gomoljev krompirja;
• korenje - 1 kos;
• cvetača - 4 socvetja;
• po 30 g soli in pimenta v prahu.

Kako hitro narediti kremno juho s topljenim sirom

Krompir in korenje olupimo, operemo, krompir narežemo na kocke, korenje pa na rezine. Cvetačna socvetja operemo.

V kovinsko posodo nalijemo vodo (malo več kot en liter) in dodamo vso pripravljeno zelenjavo, kuhamo na zmernem ognju, dokler voda ne povre.

Topljeni sir narežemo na kocke in ga damo v posodo z zelenjavo, zmanjšamo ogenj in kuhamo 25 minut.

Posodo z zelenjavo in sirom odstavimo z ognja in s paličnim mešalnikom vse skupaj zmeljemo v pire.

Popopramo in solimo, ponovno postavimo na majhen ogenj in kuhamo tri minute.

Nalijemo v krožnike, po želji potresemo s poljubnimi zelišči ali krutoni.

Ta juha je še posebej dobra z domačimi krutoni iz pšenične bagete ali rženega kruha.

Možnost 3. Kremna juha s predelanim sirom, gobami in repo

Gobe ​​in sir so win-win možnost za vsako vročo jed. Kremna juha ni izjema. Za sitost dodajte krompir, čebulo in korenje, za "popestritev" - repo.

Sestavine:

• 6 krompirjev;
• korenje - 1 kos;
• 1 čebula;
• 1 majhna repa;
• sveži šampinjoni - 4 kosi;
• 3 predelani sir;
• 130 g masla;
• 1 čajna žlička črnega popra in soli;
• pol šopka kopra in peteršilja;
• 50 ml rastlinskega olja.

Recept po korakih

Krompir in korenje olupimo in operemo, repi odrežemo kožo. Vse skupaj narežemo na srednje velike kose, damo v ponev z vodo do polovice napolnjeno in kuhamo na zmernem ognju, dokler se ne zmehča.

Olupljeno čebulo sesekljajte na drobtine in jo nekaj minut pražite v ponvi na majhni količini masla.

Čebulo prenesite v ponev z vso zelenjavo.

Gobe ​​očistimo, oplaknemo, narežemo na rezine, damo v ponev, kjer se je pražila čebula, dodamo še en košček masla in pražimo 8 minut.

K zelenjavi prestavimo tudi šampinjone in jih kuhamo 10 minut, nekaj jih pustimo za serviranje.

Dodamo poper in sol, vse premešamo in pustimo vreti še nekaj minut.

Sire narežemo na majhne koščke, jih damo v posodo z zelenjavo in kuhamo nekaj minut, da se stopijo.

Ugasnemo ogenj in vse skupaj zmeljemo v blenderju. Na majhnem ognju malo zavremo.

Ob serviranju prelijemo v krožnike, na površino pire juhe položimo popražene gobe in potresemo s peteršiljem in koprom.

Namesto šampinjonov lahko uporabite Gozdne gobe. Prav tako je sprejemljivo uporabljati posušene. Če gob sploh ni, uporabite aromatične začimbe.

Možnost 4. Kremna juha s predelanim sirom, piščancem in bučkami

In to je zadovoljiva različica jedi. Beda lahko nadomestimo z drugimi deli ptičjega trupa: prsi, stegna. Če želite, da je juha nekoliko bolj rahla, s seznama živil črtajte krompir.

Sestavine:

• piščančje krače - 4 kosi;
• 3 majhne bučke;
• predelani sir - 2 majhna kosa;
• krompir - 3 kosi;
• 40 ml rastlinskega olja;
• glava čebule;
• korenje - 1 kos;
• 3 stroki česna;
• 1 čajna žlička soli in popra;
• pol šopka peteršilja;
• 50 g kisle smetane 15% maščobe.

Recept po korakih

Bedra operemo, damo v ponev, prilijemo en liter vode in postavimo na močan ogenj. Odstranite peno, zmanjšajte temperaturo in kuhajte 25 minut. Meso prestavite v ločeno skodelico in precedite juho.

Krompir olupimo, narežemo na kocke in damo v juho, kuhamo malo manj kot pol ure.

Bučke olupimo, odstranimo semena, narežemo na kocke in dodamo h krompirju, ko voda zavre. Če je bučka mlada, vam je ni treba olupiti in odstraniti semena.

Takoj ko voda zavre, dodamo poper in sol, dobro premešamo in na majhnem ognju dušimo približno pol ure.

Korenje in čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke in med mešanjem pražimo 5 minut.

Česen olupimo, narežemo na kocke in damo v ponev k zelenjavi, pražimo še nekaj minut.

V ponev s krompirjem in bučkami damo korenje in čebulo, dobro premešamo, po potrebi dodamo sol in pustimo vreti 3 minute.

Odstavimo s štedilnika in vse zmeljemo z mešalnikom neposredno v ponvi.

Sir narežemo na kocke in dodamo pireju, ponovno premešamo in na zmernem ognju kuhamo še 3 minute.

Meso ločimo od krač, jih narežemo na majhne koščke in damo v juho, ponovno malo solimo, popramo in premešamo. Pustite, da se juha kuha pol ure.

Nalijemo v krožnike, na sredino položimo list peteršilja, na rob pa kislo smetano.

Piščanca lahko pustimo v kosih kot zgoraj, ali pa ga pretlačimo skupaj z zelenjavo - odvisno od vaših želja.

Možnost 5. Kremna juha s kremnim sirom in bučo

Nenavadna kremna juha z dodanimi začimbami in omako. Aroma in okus jedi je tako privlačen, da ga bodo ljubitelji slanih jedi zagotovo cenili.

Sestavine:

• majhen kos buče;
• 4 krompirja;
• predelani sir - 3 kosi;
• začimbe za dimljeno papriko - 30 gramov;
• navadna začimba paprike - 20 gramov;
• 15 gramov soli in mletega pimenta;
• sladka čili omaka - 50 gramov;
• Za sladko čili omako:
• česen - 4 stroka;
• čili poper - 3 kosi;
• sladkor - 100 gramov;
• voda - 130 ml;
• 5-odstotna ocetna kislina - 20 ml;
• koruzni škrob - 40 g;
• pol čajne žličke soli.

Recept po korakih

Pripravite čilijevo omako: v majhni skodelici raztopite koruzni škrob v 3 žlicah vode. Stroke čilija operemo, odstranimo semena, narežemo na majhne kocke, damo v globoko skodelico, zalijemo z vodo, dodamo sladkor, sol, kis, vse skupaj zmeljemo v blenderju. Pire preložimo v manjšo posodo, dodamo olupljen in nasekljan česen, razredčen koruzni škrob, pristavimo na zmeren ogenj in po vrenju kuhamo nekaj minut. Pustimo, da se omaka ohladi.

Bučo olupimo, narežemo na kose, položimo na pekač, damo v pečico in pečemo na nizki temperaturi približno 15 minut.

Olupljen krompir narežemo na kocke in jih damo emajlirana ponev, dodamo pečeno bučo, prelijemo z enim litrom vrele vode ali poljubne juhe, dušimo na majhnem ognju deset minut.

Sir narežemo na kocke, damo v ponev, dodamo dimljeno in navadno papriko, prelijemo z malo čilijeve omake, ugasnemo ogenj in vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Malo posolite in popoprajte. Postrežemo v razdeljene sklede, potresemo z mleto papriko.

Bodite prepričani, da pripravite pire juho s topljenim sirom na kateri koli od zgoraj navedenih načinov in zagotovo boste cenili bogastvo arome in okusa jedi. Dober tek.

Vsaka ženska ne uživa vsak dan v kuhanju juhe. Še posebej, če zahteva upoštevanje številnih kulinaričnih odtenkov in rezultat ni vedno želeni. Če smo dali prednost sirovi juhi, ni nobenega dvoma o odličnem okusu nastale jedi. In zaradi fascinantnosti kuharskega procesa se boste vedno znova obračali na recept.

Izvrstno nežen okus In topljeni sir doda okus tej juhi. Popolnoma se ujema z večino različna zelenjava, začimbe in zelišča, mlečni in kislo-mlečni izdelki. Pri izbiri sira za juho bodite pozorni na vsebnost ogljikovih hidratov. Te informacije morajo biti navedene na embalaži. Ogljikovi hidrati ne smejo biti več kot tri na sto gramov izdelka.

Če je indikator višji, potem lahko sumite, da je bil sir pripravljen v nasprotju s tehnologijo in vsebuje dodatke, ki niso zdravi za zdravje. Tak izdelek bo bolj kaloričen in ne zelo okusen. Pridobivanje odvečne teže bo seveda razburilo damo, ki pazi na postavo, zato je treba izbiro jemati resno. Prav tako morate pogledati datum proizvodnje. Bolj sveži sir bo dodana juhi, boljša se bo izkazala. Ne bo tujih vonjav ali močnih okusov.

Sir po pravilih za pripravo juhe damo v ponev čisto na koncu, ko so vse ostale sestavine kuhane in pretlačene. V juhi naj vre, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodamo različne začimbe, zelišča ali hrustljave krutone iz belega kruha.

Vendar pa obstaja še ena različica recepta, ko se sir najprej vrže v vrelo vodo, nato pa se dodajo vse ostale sestavine, narezane na majhne koščke. Ko so pripravljeni, juho pretlačimo v mešalnik ali mešalnik.

To je splošno zaporedje dejanj, vendar za vsako vrsto pire juhe obstajajo določene podrobnosti priprave.

Juha iz sirnega pireja s krutoni

Za to se uporablja zelenjava:

• krompir (od 1 do 5 kosov),
• en korenček,
• žarnica.

Prav tako se morate vnaprej pripraviti:

• sir (približno dvesto gramov);
• voda (za juho);
• krekerji;
• začimbe (tiste, ki jih imate najraje);
• sol.

Vodo je treba vliti v ponev in jo prižgati in zavreti. Vanjo stresite cel krompir, čebulo in korenje, ki jih ni treba rezati. Po četrt ure zelenjavo vzemite ven, jo dajte v blender in dobro sesekljajte. Konzistenca mora biti zelo podobna gosta kisla smetana brez grudic.

Nato nastali pire vrnemo v juho in segrevamo, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki. Takoj, ko začnejo počiti na površini, morate sir takoj zdrobiti v ponev. Čez nekaj časa se popolnoma raztopi. To je znak, da je juha pripravljena. Za okus lahko dodate začimbe in sol. Preden zaužijete pripravljeno jed, je priporočljivo, da jo ohladite, nato pa jo prelijete v krožnik in dodate bogate krutone in zelišča.

Krompirjeva sirna kremna juha

Za to juho morate pripraviti:

• 2-3 krompirja;
• eno korenje;
• čebula;
• voda;
• koper ali peteršilj;
• maslo;
• približno dvesto gramov sira.

V ponvi razpustimo maslo, na katerem približno deset minut pražimo kolobarje čebule in korenja. V vrelo vodo dodamo krompir, ki ga ni treba sekljati. Pripravljenost preverite s konico noža ali vilic. Če gre konica brez težav, lahko zelenjavo odstranite iz vode.

Vse sestavine dajte v blender in pretlačite v pire. Prestavite v krompirjevo juho in premešajte. Ponovno zavremo, dodamo sesekljan sir. Počakajte, da preneha biti viden v juhi, saj se v njej popolnoma stopi.

Pet minut pred odstranitvijo z ognja dodajte zelenico. Postrezite k mizi toplo.

Kremna juha iz sirnega pireja

Za to jed boste potrebovali naslednje izdelke:

• več krompirjev;
• smetana z nizko vsebnostjo maščob (4-5 žlic);
• voda;
• eno korenje;
• jajce;
• zelenje.

Voda mora biti nastavljena tako, da se segreje, v tem času pa olupite krompir in korenje. Ko voda zavre, dodajte celotno zelenjavo v ponev, ne da bi jo nasekljali. Po desetih minutah je treba izdelke odstraniti in zmleti z mešalnikom. Doseči morate homogeno strukturo, ki spominja na zelo gost pire.

Po tem dobljeno zmes dodamo nazaj zelenjavna juha in ponovno zavrite. Dodamo sir in dodamo z jajcem stepeno smetano, kuhamo tako dolgo, da se sir popolnoma stopi v juhi, ob rahlem mešanju. Pred jedjo potresemo z zelišči.

Sirna kremna juha v počasnem kuhalniku

Za to jed boste potrebovali naslednje izdelke:

• 5-6 krompirjev;
• eno korenje;
• žarnica;
• rastlinsko olje;
• trdi sir - približno sto gramov;
• smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• voda;
• peteršilj.

Sesekljajte olupljeno čebulo, korenje, krompir. Naribajte sir grobo strgalo. V multivark morate vliti olje in ga segreti v načinu "Fry". Nato dodamo korenje skupaj s čebulo in pražimo ob stalnem mešanju do deset minut.

Naslednji korak je dodajanje krompirja, po katerem se vse sestavine v ponvi napolnijo z vodo. Po želji lahko dodate sol in začimbe. Nadaljnje kuhanje poteka v načinu "Juha" pod tesno zaprtim pokrovom približno štirideset minut.

Pet minut pred koncem termina boste morali nariban sir zmešati s smetano in vliti v ponev. Ko se stroj izklopi, morate juho pustiti, da vre v načinu "Pogretje" približno pet minut. Nato ga prelijemo v priročno posodo in vse sestavine zmeljemo z mešalnikom.

Po tem lahko hrano vlijemo v krožnike, okrasimo z zelišči.

Sirna juha s piščancem v počasnem kuhalniku

• File (piščanec) - dvesto gramov;
• voda;
• Krompir - nekaj kosov;
• korenček;
• Žarnica;
• Rastlinsko olje;
• Začimbe, sol;
• Česen, koper;
• Topljeni sir.

Opran piščančji file damo v večnamensko ponev in dodamo 500 gramov vode. Nastavite način "Kuhanje" in kuhajte četrt ure.

Čebulo in korenje olupimo in nasekljamo, malo popražimo na olju. Med tem časom olupimo in narežemo krompir na kocke. Končni file vzamemo ven in drobno nasekljamo.

Vse prej omenjene sestavine skupaj s topljenim sirom damo v posodo za pripravo juhe. Preden zaprete pokrov, lahko dodate začimbe in dodate sol po okusu. Nastavite način "Kuhanje" in kuhajte četrt ure.

Koper pripravite tako, da ga operete in nasekljate. Česen olupimo in ga stisnemo s stiskalnico.

Ko multicooker zapiska, odprite pokrov, dodajte koper in česen, dodajte še pol litra vode in pustite v načinu "Obarvanje" tri četrt ure.

Po koncu kuhanja juho zmeljemo v mešalniku.

Preprost recept za sirno juho

Če ženska nima pri roki zelenjave in začimb, vendar želi narediti sirovo juho, potem lahko uporabi naslednje izdelke:

• sir (60 gramov);
• mleko ali smetana (nekaj žlic);
• jajce;
• poljubno juho ali vodo in bujonsko kocko.

Najprej boste morali nariban sir, jajce in smetano zmešati do gladkega. Nastalo plastično maso dodamo v pripravljeno toplo juho in zavremo. Da bo juha bolj zračna in kremasta, jo lahko dodatno stepemo z metlico ali mešalnikom. Takšno jed bo prijetneje jesti, če bo okrašena z zelišči.

Za pire juho morate uporabiti mehko vodo. V ta namen lahko vodo iz pipe spustite skozi filter ali kupite ustekleničene izdelke. Če dodate trdo vodo, bo hrana dobila neprijeten okus po železu, ki bo preglasil mehkobo kremnega sira.

To juho lahko postrežete s popečenimi dišeči krutoni. Pripraviti jih je zelo enostavno: narežemo rženi kruh, prepražimo na dišečem rastlinskem olju in na koncu natremo s strokom česna. Ali pa v ponev damo česen in ga popražimo skupaj s koščki kruha.