→ Juha z bučkami in mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku. Kako narediti bučkino juho z mesnimi kroglicami. Glavne sestavine te nežne in lahke juhe so

Juha z bučkami in mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku. Kako narediti bučkino juho z mesnimi kroglicami. Glavne sestavine te nežne in lahke juhe so

korak za korakom recept s fotografijo

Dišeče mesne kroglicečarobno spremeni okus in dojemanje katere koli jedi, tudi juhe, kuhane v vodi, in še bolj dišeče piščančja juha. Vsi otroci jih preprosto obožujejo.

Če kupite že pripravljeno mleto meso za kuhanje, potem je priročno, da krušne drobtine, namočene v mleku, preprosto naribate na grobo Rende. V juho najprej stresemo mesne kroglice in previdno odstranimo nastalo peno. Sveže zelenjave ni priporočljivo dolgo kuhati, da bi čim bolj ohranili vitamine.

Kosi topljeni sir naj tvorijo okusen film in jih lahko takoj po serviranju položite na krožnik hkrati z zelenjem.

Sestavine

  • voda 2 l
  • krompir 3 kos.
  • sladka paprika 1 kos.
  • čebula 1 kos.
  • korenje 1 kos.
  • bučke 1 kos.
  • piščančji file 1 kos.
  • piščančji jušni set 500 g
  • kruh 1 rezina (70-80 g)
  • mleti črni poper
  • rastlinsko olje 2-3 žlice. l.
  • koper 3 vejice
  • topljeni sir 100 g

Priprava

1. Najprej pripravite juho iz kompleta za piščančjo juho. Če želite to narediti, ga sperite, položite v ponev in dodajte vodo. Naj zavre. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 25-35 minut.

2. V tem času pripravimo preostale sestavine. Za pripravo mesnih kroglic uporabite poljubno sveže meso. Operite ga in narežite na majhne koščke. Rezino belega kruha prelijemo z vodo in pustimo 10 minut, da nabrekne.

3. Nabrekel kruh ožamemo iz vode in skupaj z mesom zmeljemo skozi mlinček za meso. Solimo in popramo po okusu. Dobro premešamo in stepemo. Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik.

4. Jušni set vzamemo iz pripravljene juhe, vsebino pa lahko precedimo skozi drobno cedilo. Krompir olupimo, narežemo na kocke in damo v juho. Po vrenju kuhajte 8-10 minut.

5. Ko se krompir nekoliko zmehča, bučke olupimo in narežemo na majhne koščke. Položite v ponev s krompirjem. Če je buča zrela, ji odstranite sredico in kožo. Zavremo. Pustite vreti 3-5 minut.

6. Papriko operemo in olupimo, narežemo na trakove. Dodamo v ponev s preostalimi sestavinami, premešamo in zavremo.

7. Olupite korenje in čebulo. Čebulo narežemo na drobne kocke, korenje pa naribamo. Na vročem prepražimo zelenjavo rastlinsko olje 8-10 minut.

Iz tako znane zelenjave, kot so bučke, lahko pripravite veliko različnih okusnih jedi, od solat in predjedi do sladic.

Predlagam pripravo in postrežbo okusnega in okusna juha z mesnimi kroglicami in bučkami. To nizkokalorično, a precej nasitno juho je enostavno pripraviti. Ali bi začeli?

Najprej si pripravimo izdelke po seznamu.

Čebulo narežemo na majhne kocke, manjše korenje na kolobarje, večje korenje pa na polkroge. V ponev z oljem damo sesekljano zelenjavo, dodamo sesekljan česen, pražimo 2-3 minute na zmernem ognju in mešamo.

Medtem mlade bučke z olupkom narežemo na srednje velike kocke. Papriko olupimo iz semen in lupin ter narežemo na majhne koščke. V ponev dodamo bučke in poper, premešamo in pražimo še 5 minut.

Paradižnikovo mezgo zmeljemo na strgalu in dodamo k zelenjavi v ponvi. Premešamo in dušimo 4-5 minut.

Ponev z juho (ali vodo) postavimo na ogenj. Medtem ko se juha segreva, olupimo krompir. Mletemu mesu dodamo sol, poper, sesekljano čebulo, premešamo in oblikujemo polpete.

V vrelo juho dodamo krompir in zavremo.

Dodajte mesne kroglice, kuhajte 7-10 minut od trenutka vrenja.

Zelenjavo odstranite iz ponve. Kuhajte 10 minut od trenutka vrenja na majhnem ognju. Solimo in popramo.

Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo sesekljana zelišča.

Krepka juha z mesnimi kroglicami in bučkami je pripravljena. Dober tek!


Iz tako priljubljene in poznane zelenjave, ki se pogosto uporablja kot priloga, lahko pripravite odlične prve jedi.

Ponujamo vam, da za družinsko večerjo postrežete izjemno okusno in okusno bučkino juho z mesnimi kroglicami - nizkokalorično, a hkrati precej nasitno. Priprava je precej preprosta, sestavine pa lahko spreminjate glede na vaše osebne želje, v vsakem primeru pa bo rezultat presegel vsa vaša pričakovanja.

Bučke vsebujejo ogromno esencialnih snovi - beljakovin, maščob, organskih kislin, pa tudi kalcija, kalija, fosforja in bakra. Je lahko prebavljiv in pomaga pri odstranjevanju strupenih snovi iz telesa. Bučke se odlično podajo k številnim vrstam zelenjave in mesa.

Kuhajmo gosta juha z bučkami in mesnimi kroglicami. Pri kosilu ga postrežemo kot prvo jed, za večerjo pa lahko tudi kot drugo jed.

Gosta juha z bučkami in mesnimi kroglicami

Sestavine

  • Mleto meso (svinjina + govedina) - 300 g;
  • Bučke - 3 kosi;
  • Krompir - 4 kosi;
  • paprika (rumena, rdeča) - 1 kos;
  • Paradižnik - 2 kos;
  • Česen - 2 stroka;
  • Korenje - 2 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • Beli kruh - 50 g;
  • Piščančje jajce - 1 kos;
  • Mleko - 2 žlici;
  • Paradižnikova pasta - 1 žlica;
  • Rastlinsko olje - 3 žlice;
  • Zeleni - po okusu;
  • Začimbe - po okusu;
  • Sol - po okusu.

Kako kuhati juho z bučkami in mesnimi kroglicami, recept po korakih

  1. Kose kruha prelijemo z mlekom in mešamo do gladkega.
  2. Dajte v mleto meso surovo jajce, poper, sol in namočen kruh.
  3. Zmešajte mleto meso.
  4. Bučko operemo, olupimo, narežemo na koščke.
  5. Sesekljajte papriko.
  6. Krompir narežemo na majhne rezine.
  7. Korenje sesekljamo.
  8. Čebulo sesekljamo.
  9. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožo in sesekljamo.
  10. Sesekljajte zeleno in česen.
  11. Dušite zelenjavo (razen paradižnika).
  12. V ponev ali ponev nalijemo vodo, vanjo damo zelenjavo in kuhamo pol ure.
  13. V ponev položite česen, paradižnikovo mezgo, paradižnikova mezga, pustite na majhnem ognju še 6-7 minut.
  14. Po pol ure mešanico preložimo v juho in zavremo.
  15. Dodamo začimbe in sol.
  16. Iz mletega mesa naredimo polpete in jih rahlo popečemo.
  17. Mesne kroglice položite v ponev in pustite na majhnem ognju 3-5 minut.
  18. Dodajte zelenje in jih po nekaj minutah ugasnite.
  19. Odvijemo in dodamo kislo smetano.

Bučkina juha z mesnimi kroglicami

Sestavine

  • - 3 kos + -
  • - 1 PC + -
  • Raznovrstno mleto meso - 250 g + -
  • - 2 kos + -
  • - okus + -
  • Zeleni - po okusu + -
  • - 2 žlici. + -

Kako narediti kremno bučkino juho z mesnimi kroglicami

  1. Pripravimo bučke - operemo, olupimo in narežemo na kocke.
  2. Narezane bučke damo v ponev z vodo in kuhamo na majhnem ognju 20 minut.
  3. Iz mletega mesa naredimo majhne mesne kroglice.
  4. Mesne kroglice položite v juho.
  5. Korenje naribamo.
  6. Čebulo olupimo in sesekljamo.
  7. V ponvi s sončničnim oljem prepražimo čebulo in korenje.
  8. V ponev damo dušeno čebulo in korenje.
  9. Juho zmeljemo z mešalnikom, pri čemer odstranimo mesne kroglice.
  10. Mesne kroglice vrnemo nazaj.
  11. Zeleno sesekljamo.
  12. Jed preložimo na krožnike, dodamo zelišča.

Ker tekočina med kuhanjem izhlapi, je priporočljivo občasno dolivati ​​vročo juho ali vodo, da juha ne bo pregosta.

Juha z bučkami in mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami

Sestavine

  • Bučke - 2 kos;
  • Čebula - 3 kosi;
  • Beli kruh - 2 rezini;
  • Piščančji file - 300 g;
  • Maslo - 30 g;
  • Majhno korenje - 2 kosi;
  • Peteršilj - po okusu;
  • Začimbe - po okusu;
  • Dill - po okusu;
  • Sol - po okusu.

Kako kuhati juho z bučkami in mletimi piščančjimi kroglicami

  1. File nekajkrat potresemo s polovico čebule.
  2. Zeleno sesekljajte in polovico dajte v mleto meso.
  3. Iz mletega mesa naredimo majhne mesne kroglice.
  4. V ponvi zavrite vodo.
  5. Izpustite mesne kroglice.
  6. Po 20 minutah odstranite mesne kroglice.
  7. Juho precedimo in ponovno postavimo na štedilnik.
  8. Korenje in čebulo nasekljajte na način, ki vam ustreza.
  9. Bučke olupimo, narežemo na velike kose, dodamo juhi.
  10. Ponev segrejemo, dodamo olje, prepražimo korenje in čebulo, dodamo juhi.
  11. Po 20-25 minutah, ko je zelenjava pripravljena, vse zmeljemo z mešalnikom in dodamo sol.
  12. Lonec z juho ponovno pristavimo na majhen ogenj in dodamo zeleno.
  13. Juho postrezite v velikih skledah, v vsako skledo dodajte mesne kroglice in krutone.

Krutone bomo naredili z lastnimi rokami. Bo treba Beli kruh, česen in malo sončnično olje. Na rahlo popražimo 3-4 sesekljane stroke česna. Tako bo olje dobilo okus po česnu. Na njem prepražimo na kocke narezan bel kruh.

Pripravite tole bučkino juho z mesnimi kroglicami za svoje gospodinjstvo. Njegov okus vam bo zagotovo všeč, vaši bližnji pa vas bodo prosili, da jih pogostite s tem okusna jed več kot enkrat.

 

 
To je zanimivo: