Pesa, dušena s korenjem in čebulo. Rdeča pesa - najboljši recepti za solate in prigrizke. Dušena pesa z zelenjavo, v kisli smetani, ocvrta s čebulo, pečena v foliji, polnjena, solata s česnom in majonezo, suhe slive: recepti Dušena pesa s korenjem in

Rdeča pesa - svetla sestavina za kuhanje okusne solate. Recepti originalne jedi navedene v tem članku.

Vsak odrasel se vsaj delno spomni jedilnika, ki mu ga je ponudil vrtec. Obvezna jed na takem jedilniku je bila dušena pesa.

Njegov okus je bil čisto preprost, a nam je bil hkrati zelo všeč. Največkrat so zraven postregli peso mesni kotleti ali ajdovo kašo. Pripravite peso kot v vrtec» mogoče tudi po mnogih letih.

Boste potrebovali:

• pesa- 3 velike korenaste zelenjave (temeljito jih operite pred umazanijo).
• čebulna čebula- 1 velika čebula (čebula ali bela)
• česen— 5 nageljnovih žbic (njihovo število je mogoče prilagoditi neodvisno, odvisno od velikosti in ostrine nageljnovih žbic).
• rastlinsko olje– majhna količina za praženje čebule (lahko uporabite katero koli olje, vendar je najboljše sončnično olje)

Dušena pesa, preprost recept

Priprava:

• Oprano peso je treba skuhati. Če je vaša pesa velika, lahko postopek kuhanja traja dolgo. Poleg tega bo treba kuhano peso ohladiti.
• Za popolno kuhanje treh velikih pese boste potrebovali približno uro in pol. Pripravljenost lahko preverite z nožem. Če nežno vstopi v peso in je pripravljena preiti skozi, je pesa pripravljena.
• Kuhano peso ohladimo. Medtem ko se ohladi, lahko na minimalni količini olja prepražimo eno drobno sesekljano čebulo.
• Ohlajeno peso natremo grobo strgalo. Celotna pesna masa gre v ponev s prepraženo čebulo.
• Zvišajte ogenj na zmerno in začnite vreti. Pesi morate dodati drobno sesekljan česen.
• Čeprav je pesa že kuhana, jo je treba kuhati približno štirideset minut, dokler sok popolnoma ne izhlapi.
• Maso pese poskusite čim pogosteje mešati, da se ne zažge.
• Pri serviranju je priporočljivo, da končano jed okrasite s svežimi sesekljanimi zelišči.

Recept za pripravo pese "kot v vrtcu"

Dušena pesa v kisli smetani s česnom: recept

Dušena pesa v kisli smetani je nenavaden recept Zelo okusna jed s pikantno aromo in prijetno kremast okus. Popolnoma se ujema z žiti, testeninami, kotleti in ocvrtim mesom.

Boste potrebovali:

• pesa - 1 kos (velika korenasta zelenjava)
• česen - 3 stroki (odvisno od velikosti in pikantnosti, količino česna prilagodite sami).
• Kisla smetana - 100 g (lahko uporabite kislo smetano katere koli vsebnosti maščobe)
• Zelena čebula - več peres za lepo predstavitev jedi
• Začimbe po okusu

Kako kuhati dušeno peso v kisli smetani?

Priprava:

• Za pripravo te jedi se uporablja sveža pesa, ne kuhana.
• Peso naribamo na grobem ribežu in jo damo v ponev z minimalno količino olja.
• Peso dušimo približno 10 minut na zmernem ognju. V tem času mora njegova vlaga skoraj popolnoma izhlapeti.
• Peso je treba soliti po okusu, lahko jo popoprate ali dodate svojo najljubšo začimbo.
• V ločeni skledi zmešamo kislo smetano s strtim česnom.
• Celotno količino kisle smetane vlijemo v ponev na vrh pese in dobro premešamo.
• Približno 10 minut traja, da se pesa duši v kisli smetani na zmernem ognju. Ves ta čas je treba mešati.
• Dušeno peso preložimo v servirno skledo in potresemo s sesekljano zeleno čebulo.

Prednost jedi je, da jo lahko postrežemo tako toplo kot hladno z zelenjavo in mesne jedi, h krompirju.

Okusna jed: pesa, dušena v kisli smetani

Dušena pesa s korenjem in čebulo: recept

Ta recept je klasičen način dušenja pese.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (ena velika ali dve srednje veliki korenasti zelenjavi).
• korenček– 1 kos (velika velikost)
• Čebula– 1 kos (srednje ali velike velikosti)
• Olje– za cvrtje, zelenjava (majhna količina).
• Paradižnikov sok ali paradižnikova pasta (sok - dve žlici, pasta - ena).
• Sol in najljubše začimbe

Priprava:

• Zelenjavo olupimo in temeljito operemo
• Čebulo drobno sesekljamo z nožem in pošljemo v ponev, kjer jo pražimo do zlato rjave barve.
• Korenje naribamo na grobo strgalo, dodamo čebuli in pražimo še nekaj minut.
• V tem času peso naribamo na grobo strgalo in jo dodamo k ostali zelenjavi.
• Ponev pokrijemo s pokrovko. Zelenjava naj vre na nizkem ognju približno štirideset minut. Priporočljivo je, da maso premešamo vsakih deset minut.
• Po dvajsetih minutah dušenja dodamo paradižnikov sok ali testenine, najljubše začimbe in česen po želji.
• Dušeno peso lahko postrežete s korenjem, okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči.

Okusen recept: dušena pesa s korenjem

Kako speči celo peso v mikrovalovni pečici?

Mikrovalovna pečica– moderno kuhinjski aparati omogoča hitro pripravo hrane. Vključno s "kuhanjem" pese. Za to boste potrebovali redno način "ogrevanje".

Peso morate "kuhati" v mikrovalovni pečici deset do dvajset minut. Čas kuhanja korenaste zelenjave je odvisen samo od njegove velikosti: majhne in velike.

Kako kuhati peso v mikrovalovni pečici:

• Peso temeljito operite, da odstranite umazanijo.
• Odstranite vse prevelike peclje.
• Peso položimo v stekleno posodo.
• Vklopite način "toplo" za deset minut.
• Ko je pesa kuhana, jo prebodite z nožem, da preverite pečenost. Če nož prehaja gladko, je pesa pripravljena. Če ne, nastavite način "toplo" še deset minut.
• Po kuhanju pese je treba ohladiti.

Kuhanje pese v mikrovalovni pečici

Kako speči peso v foliji v pečici?

V odsotnosti mikrovalovna pečica Lahko uporabite pečico. Da pesa ne bi bila ocvrta, ampak pečena, se uporablja folija za živila.

Priprava pese:

• Korenovko temeljito operite, da odstranite umazanijo.
• Odrežite tanek rep in pecelj z vrhov.
• Peso zavijte v eno plast folije, tako da ni vrzeli.
• Peco postavimo v pečico na pekač ali na rešetko.
• Pečico segrejemo na 160 stopinj.
• Peso postavimo v pečico.
• Pri temperaturi 160 stopinj pečemo peso dvajset minut.
• Po pol ure pečenja temperaturo znižamo na 120 stopinj in peso “dušimo” še pol ure.
• Po tem preverite pripravljenost pese. Če zelenjava še ni mehka, peso kuhamo še petnajst minut.

Kuhanje pese v foliji v pečici

Pečena pesa s čebulo: recept

Ocvrta pesa s čebulo je hiter recept okusna jed, ki se odlično poda h krompirju ali mesnim jedem.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (velik sadež ali dva srednje velika sadeža)
• Čebula– 2 kosa (srednje velikosti)
• Česen– 3 stroka (količino česna lahko prilagodite neodvisno).
• Peteršilj– sveža, ena ali dve žlici
• Olje za cvrtje(lahko uporabite katero koli zelenjavo).

Priprava:

• Olupljeno čebulo je treba zelo drobno sesekljati in jo položiti v ponev za rastlinsko olje. Čebulo pražimo približno pet minut na majhnem ognju, dokler ne postane prozorna in zlata.
• Peso operemo iz umazanije in olupimo
• Peso je treba naribati na grobem Rende.
• Masa pese gre v ponev s čebulo
• Vsa zelenjava je mešana, ponev je pokrita s pokrovom.
• V tem stanju je treba peso dušiti približno dvajset minut na majhnem ognju.
• Po dvajsetih minutah dodajte svoje najljubše začimbe in strt česen.
• Peso dušimo še petnajst minut in postrežemo, izdatno potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Kuhanje pese in čebule

Polnjena pesa: recept

Polnjena pesa je nenavaden recept za izvirno in okusno jed za praznično ali vsakodnevno večerjo. Peso lahko nadevate z zelenjavo, jajci ali mesom.

Boste potrebovali:

• Pesa– 2 kosa (dve srednje veliki korenasti zelenjavi)
• Piščančji file– 1 kos (ena velika prsa)
• sir– 100 g (lahko katero koli: rusko, mocarela, gauda).
• čebula - 1 kos (velik ali dva majhna)
• Rastlinsko olje za cvrtječebula in začimbe po okusu
• Kisla smetana– dve majhni žlici (lahko jih nadomestite z majonezo).

Priprava:

• Peso je treba najprej skuhati. To lahko počnete do konca ali do polovice. Kuhanje pese bo skrajšalo čas kuhanja v pečici.
• Kuhano in ohlajeno peso ohladimo in olupimo.
• Medtem ko se korenasta zelenjava ohladi, morate drobno sesekljati čebulo in file narezati na zelo majhne kocke.
• Ponev pristavimo na ogenj, v njej segrejemo malo olja in prepražimo čebulo, da postane prozorna. Po tem dodajte file na čebulo.
• File na hitro popecite. Pet minut bo dovolj. V celotnem obdobju cvrtja morate čebulo aktivno mešati s filejem.
• V ohlajeno peso z nožem in čajno žličko naredimo jamico.
• V vsako luknjo morate dati polovico mase. pražena čebula s filejem. Na vrh damo žlico kisle smetane in peso potresemo s sirom.
• Pesa se položi na pekač in pošlje v pečico za pečenje.
• Pečica mora biti vsaj 180 stopinj
• Pesa naj se peče trideset minut. Ko se sir zlato zapeče, lahko posodo vzamemo iz pečice.

Polnjena pesa

Dušena pesa z zelenjavo: recept

To je preprost recept za zelo okusno in dietna jed. Pripravimo ga lahko zelo hitro iz preprostih sestavin.

Boste potrebovali:

• Pesa– 3 kosi (tri velike korenaste zelenjave)
• Poper– 2 kosa (obvezno sladka, velika)
• Paradižnik– 2 kosa (zreli, veliki)
• Čebula– 2 kosa (srednje velikosti)
• Rastlinsko olje za cvrtje(uporabi se lahko katera koli).
• Česen– 3 zobje (možnost neodvisne nastavitve).
• Najljubše začimbe

Priprava:

• Peso operemo od preostale zemlje, ji odstranimo pecelj in kožo. Pesa mora biti naribana.
• V ponev vlijemo olje, dodamo sesekljano čebulo in pražimo do zlato rjave barve.
• Čebuli dodamo naribano peso, narezano papriko in na kocke narezan paradižnik.
• Zelenjavo pražimo na močnem ognju približno pet minut, nato pa ponev pokrijemo s pokrovom.
• Posoda naj vre dvajset minut na majhnem ognju z zaprtim pokrovom.
• Po desetih minutah dušenja dodamo česen in najljubše začimbe.

Kuhanje dušene pese z zelenjavo

Rdeča pesa s skuto: recept

Solata iz skute in pese - klasični recept preprosta, a zelo okusna jed, ki jo pripravimo v nekaj minutah.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (veliko sadje)
• Skuta– 200 g (mora biti mehko)
• Zelena čebula– nekaj perja, sesekljanih ali drobno sesekljanih (lahko poskusite zamenjati s cilantrom).
• Česen- okus
• Najljubše začimbe po okusu

Priprava:

• Pesa se skuha do mehkega. Treba ga je ohladiti in naribati na srednjem ali finem graterju.
• Peso naložimo v servirno skledo in ji dodamo mehko skuto.
• Če vaša skuta ni mehka, lahko dodate veliko žlico kisle smetane poljubne vsebnosti maščobe.
• Solato premešamo in začinimo po okusu
• Česen stisnite in v solato dodajte sesekljan česen zelena čebula. Pred serviranjem solato premešamo.

Rdeča pesa s skuto

Rdeča pesa s česnom in majonezo: recept za solato

Ta solata je najpreprostejši recept za okusno vsakodnevno in praznična jed. Majoneza doda pesi lepo mastnost. Odvisno od vaših želja lahko uporabite prehransko majonezo ali običajno provansalsko.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (veliko sadje)
• Majoneza– 50 g (lahko zmešamo s kislo smetano)
• Česen– 2 nageljnove žbice (osredotočite se na pikantnost)
• Sol in najljubše začimbe

Priprava:

• Peso skuhamo do mehkega in ohladimo
• V pesno maso stisnemo česen
• Peso solimo in začinimo z začimbami po okusu
• V solato dodamo majonezo, solato temeljito premešamo
• Lahko postrežete s sesekljanimi zelišči

Pesna solata z majonezo

Rdeča pesa s sirom in česnom: recept

Solata rdeče pese doda prijeten pridih kremastega okusa topljeni sir. Ta solata je kot nalašč za praznično mizo.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (velika korenasta zelenjava)
• Topljeni sir– 3 kosi (mehko kremasto, z visoko vsebnostjo maščob).
• jajce– 3 kosi (kuhana piščančja jajca)
• Česen– 2 stroka (ostrino nastavite sami).
• Majoneza– 80 g (visoka vsebnost maščob)
• Sol in najljubše začimbe

Priprava:

• Peso skuhamo do mehkega, ohlajeno peso naribamo na grobo (lahko na drobno, če želimo dobiti pastasto maso).
• Topljeni sir naribamo na istem strgalniku kot peso. Pesi dodamo sir.
• Kuhano jajce naribamo na istem strgalu kot ostale sestavine.
• Česen stisnemo v solato.
• Solato začinimo po okusu in začinimo z majonezo. Glavni pogoj za serviranje te solate je, da jo pustite stati nekaj ur, dokler ne postane rožnata.
• Končano solato je treba pred serviranjem posuti s svežimi zelišči.

Solata s peso in surovo

Solata iz pese s suhimi slivami in orehi: okusen recept

To je klasičen recept za preprosto praznična solata z izvirnim dimljenim okusom.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (veliko sadje)
• Suhe slive– 100 g (na pari, mehko)
• oreh– 150 g (nasekljan z nožem ali zdrobljen z valjarjem).
• Majoneza– 50 g (z visoko vsebnostjo maščob)
• Sol in najljubše začimbe

Priprava:

• Peso skuhamo do mehkega, naribamo na grobo strgalo in damo v solatno skledo.
• Suhe slive poparimo v vreli vodi in šele potem, ko se zmehčajo, drobno sesekljamo z nožem.
• Orešček sesekljamo ali zdrobimo in dodamo solati.
• Solato je treba začiniti po okusu in preliti z majonezo, dobro premešati.

Solata s peso, suhimi slivami in oreh

Solata iz rdeče pese, korenja, zelja: recept

Eden najbolj svežih in zdrave solate To je recept za jed s svežo peso in jabolki.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (srednje ali majhne velikosti)
• korenček– 1 kos (srednje velikosti)
• Apple– 1 kos (kislo ali sladko-kislo)
• Zelje- 150 g (belo zelje)
• Kis– nekaj kapljic
• Rastlinsko olje za preliv (poljubno), začimbe

Priprave:

• Peso olupimo in surovo naribamo na grobo strgalo.
• Korenje olupimo in surovo naribamo
• Ohrovt drobno sesekljajte in ga dodajte solati.
• Jabolčno kožo je treba odstraniti. Treba ga je drobno sesekljati z nožem ali naribati na grobem ribežu.
• Vse sestavine so mešane. Začinimo s soljo, sladkorjem in poprom.
• Solato je treba posuti s kisom in rastlinskim oljem.

Sveža solata s peso in zelenjavo

Solata iz pese z jabolkom: recept

Solata iz rdeče pese in jabolk se pogosto imenuje "Vitaminka", saj je polna koristnih snovi in ​​je zelo lahko prebavljiva.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (majhno sadje)
• Apple– 1 kos (zelena, kisla)
• Olje za točenje goriva(laneno seme ali sezam)
• Sol, sladkor

Priprava:

• Surovo peso olupimo in naribamo
• Jabolku odstranimo lupino in ga prav tako naribamo
• Zmes potresemo s ščepcem soli in sladkorja.
• Solato prelijemo z oljem in temeljito premešamo

Solata s peso in jabolki

Rdeča pesa s feta sirom: recept za solato

Ta recept za solato vas bo presenetil s svojo preprostostjo in bogatim prijetnim okusom sestavin. Enostavno se pripravi za vsak dan ali za praznik.

Boste potrebovali:

• Pesa
• Brynza– 150 g (lahko ga nadomestite s feta ali suluguni sirom).
• Rukola– 20 g listov (lahko jih nadomestimo z listi solate ali zelenim delom kitajskega zelja).
• Rastlinsko olje– 10 g (po možnosti laneno olje)
• srček– 5 g (za polnjenje)
• Kuhano jajce– 1 kos (piščanec)
• Morska sol in mešanica italijanskih zelišč (posušena zelišča, začimbe).

Priprava:

• Pesa se skuha do mehkega in mora biti ohlajena.
• Kuhani pesni rezanci narežemo na rezine
• Rukolo damo v solatno skledo, začinimo z oljem, medom in soljo. Liste rukole temeljito premešamo. V kupčku zložimo na servirni krožnik.
• Sir narežemo na rezine v velikosti rezin pese
• Na posteljico iz rukole izmenično polagamo koščke pese in sira.
• Solato prelijemo z žlico rastlinskega olja in medu ter potresemo z mešanico zelišč.
• Na sredino solate ali okrog njenega glavnega dela položimo rezine kuhanih in na četrtine narezanih jajc.

Solata s peso in sirom

Rdeča pesa z ingverjem: recept

Ta solata je prijetno sladka in hkrati pikantna. Poleg tega velja za bogato z vitamini in zdravo.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (srednje velikosti)
• Ingver– 20 g (sveža korenina)
• Laneno olje– 20 g (za polnjenje)
• srček– 5 g (za omako v prelivu)

Priprava:

• Peso olupimo in naribamo na grobo strgalo.
• Ingver olupimo in naribamo na drobno
• V solatno skledo dodamo olje in tekoči med
• Solata je temeljito premešana

Solata s peso in ingverjem

Rdeča pesa s kisom - solata: recept

Sladki pesni solati bo dodal kis prijetno kislost.

Boste potrebovali:

• Pesa– 1 kos (srednje velika korenovka)
• Čebula– 1 kos (velika velikost)
• korenček– 1 kos (majhna velikost)
• Kis– 5 g
• Rastlinsko olje- nekaj žlic
• Peteršilj– kup
• Začimbe po okusu, sol

Priprava:

• Svežo peso olupimo in naribamo na grobo ribežnu skupaj s korenjem.
• Čebulo drobno sesekljamo in dodamo naribani zelenjavi.
• Šopek peteršilja je treba sesekljati in dodati zelenjavi.
• Solato začinimo s kisom in rastlinskim oljem, dodamo sol in začimbe.

Video: "Solata iz pese z jajci"

pesa, dušena s korenjem in čebulo bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 16 %, betakaroten - 27,9 %, kalij - 11,7 %, kobalt - 24,1 %, mangan - 26,2 %, baker - 12,7 %, molibden - 12 %, krom - 29,5 %

Prednosti dušene pese s korenjem in čebulo

• vitamin A odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter ohranjanje imunosti.
• B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mcg beta karotena je enakovredno 1 mcg vitamina A.
• kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju vodnega, kislinskega in elektrolitskega ravnovesja, sodeluje pri procesih prevajanja živčnih impulzov in uravnavanja pritiska.
• Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
• Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; nujen za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno uživanje spremlja počasna rast, motnje v reproduktivnem sistemu in povečana krhkost. kostno tkivo, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
• baker je del encimov, ki imajo redoks aktivnost in sodelujejo pri presnovi železa, spodbujajo absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja kisika v tkivih človeškega telesa. Pomanjkanje se kaže z motnjami v tvorbi srčno-žilnega sistema in okostja, razvoj displazije vezivnega tkiva.
• molibden je kofaktor za številne encime, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, ki vsebujejo žveplo, purinov in pirimidinov.
• Chromium sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, povečuje učinek insulina. Pomanjkanje povzroči zmanjšano toleranco za glukozo.

še vedno skrivaj

Popoln vodnik po najbolj zdravi izdelki lahko pogledate v aplikaciji

Na zdravje vsem, ki radi preprosto kuhate in jeste okusno! Danes na blogu "" novo Postni recept iz dušene pese. Na splošno priznam, da ne velik oboževalec, vendar včasih še vedno želite kuhati nekaj nenavadnega, pikantnega in malo pikantnega. Meni osebno je pri tej jedi všeč to, da odlično dopolnjuje riž, ki me je zadnje čase zelo zasvojil. In kar je značilno, da so praviloma vsi sestavni deli tega vedno na voljo v vsakem hladilniku. In okus se lahko vedno izkaže nekoliko drugačen zaradi začimb, za katere menite, da jih je treba uporabiti.

Vzemimo:

• tri srednje velike pese;
• nekaj korenčkov;
• glava čebule;
• dva ali trije stroki česna;
• sojina omaka;
• začimbe po okusu (v mojem primeru vasabi).

Najprej seveda očistimo vso zelenjavo.

Nato vzamem svojega pomočnika - - in na ločene krožnike naribam tanke trakove čebule, korenja in pese. Če nimate takšnega strgalnika, potem je povsem mogoče uporabiti strgalnik za korejsko korenje ali v skrajnem primeru navaden strgalnik z velikimi luknjami.

Česen običajno z nožem le drobno sesekljam.

V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in najprej prepražite čebulo.

Nato po približno petih minutah dodamo česen in korenje.
Ko korenje in čebula malo porjavita, dodamo naribano peso.

Pokrijte s pokrovko in dušite na srednjem ognju približno 30 minut. Ne pozabite občasno premešati dušene pese.

Nato dodajte približno 3-4 žlice sojina omaka. Te jedi raje sploh ne solim, uporabljam le dovolj slane omake. Za tovrstne recepte praviloma uporabljam dve vrsti omak - teriyaki in običajno sojino omako. Teriyaki doda rahlo sladkobo, medtem ko soja doda slanost in okus. V Postna jed iz dušene pese Rad dodam wasabi - dobesedno ga iztisnem iz cevi za 1-1,5 cm.

Referenca:

Wasabi -

zelo pikanten japonski hren, ki se prodaja v obliki zelene paste. Kdor še ni gledal istoimenskega filma, ga priporočam. 😉

Premešamo, da se vse začimbe enakomerno porazdelijo po zelenjavi. Tukaj lahko dodate koriander, muškatni orešček, rdeči in črni poper - kdor ima kaj rad.

In dušimo še 10-15 minut. Morate preveriti pripravljenost pese. Ko se zmehča, je pripravljena za postrežbo.

Objavljeno:
Skupni čas: 45min
Kalorije na porcijo:
Maščoba na porcijo:
Sestavine: Na tanke rezine 3 pese, 2 korenčka, 1 čebula, 2-3 stroki česna, sojina omaka
Cena:
navodila:

Slastno zelenjavna priloga z rižem - dušena pesa, ki jo lahko uživamo v pustnem času...

Če ne želite mesa ali rib, ampak imate raje hranljivo in zadovoljivo hrano, morate sami kuhati dušeno peso s čebulo in korenjem v ponvi. preprost recept. Ta preprosta zelenjavna jed se izkaže za zelo okusno, nežno, lahko in dišečo, a odlično poteši lakoto. Kljub nezahtevnosti tega prigrizka ima tudi majhno skrivnost. Zelenjavni tandem ima svojo pikantnost in bogat okus vam omogoča, da odprete jabolko. Njegove prijetne sladko-kisle note postanejo zadnji akord v tej kulinarični sestavi.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov - 6.

Sestavine

Za preprosto, a okusno pripravo zelenjavna jed Potrebovali boste nekaj izdelkov. Poleg tega so vsi na voljo, kar nam omogoča, da ta recept uvrstimo v kategorijo proračunskih dobrot v seriji ekonomičnosti. Tukaj je seznam teh komponent:

• pesa – 4 kosi;
• korenje – 1 kos .;
• čebula - 1 glava;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
• jabolko - 1 kos;
• voda - 500 ml;
• sol – 1 čajna žlička;
• granulirani sladkor - 2 žlici. l.;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

Kako kuhati dušeno peso s čebulo in korenjem

Kombinacija ocvrte zelenjave je zelo okusna in zadovoljiva. Vendar je treba omeniti, da ta recept vključuje tudi fazo dušenja, ki daje jedi posebno mehkobo in sočnost.

1. Če so pripravljene vse komponente za pripravo te izvirne, a precej preproste zelenjavne jedi, lahko takoj začnete kulinarični postopek. Najprej morate v ponev z debelim dnom vliti rastlinsko olje. Treba ga je segreti, po katerem se kuhano korenje in pesa olupi in nariba. Gredo v vroče olje. Tudi čebulo je treba olupiti, vendar jo bo treba rezati z nožem. Zelenjavna mešanica se praži približno 10 minut. V tem primeru morate vzdrževati srednjo temperaturo.

1. Ko mešanica korenja, pese in čebule pusti sok, boste morali dodati paradižnikova mezga. Tukaj se vlije tudi granulirani sladkor, ki pomaga odstraniti vso odvečno kislost. Zelenjavna mešanica je začinjena s soljo. V ponev vlijemo količino pitne vode, navedeno v receptu. Zelo pomembno je, da popolnoma prekrije zelenjavno mešanico. Vse se zmeša. Posoda je zaprta s pokrovom. Masa naj na ognju vre približno 35-40 minut.

1. Približno četrt ure pred koncem dušenja morate zelenjavni mešanici dodati jabolko, ki smo ga predhodno oprali in olupili ter odstranili. Sadje je treba naribati na Rende s srednje velikimi celicami. Maso je treba temeljito premešati.

1. Vse, kar ostane, je, da posodo pripravimo do popolne pripravljenosti. Odstavimo ga z ognja in naravno ohladimo.

Na opombo! Dušeno peso s čebulo in korenjem je priporočljivo postreči hladno. Ta predjed je dobra tudi sama, s popečenimi kruhki in različnimi prilogami.

Vam je bil ta recept všeč? Nato vnesite 👍Ali želite videti več naših receptov v viru Yandex.Zen?. Preberite, kako to storiti.

Video recept

Kuhanje dušene pese z drugo zelenjavo bo veliko lažje, če se seznanite z video receptom: