→ Tigraste kozice v pečici na nabodala. Kozice v pečici: najboljši recepti za pečene morske jedi. Kanapeji z mariniranimi kozicami

Tigraste kozice v pečici na nabodala. Kozice v pečici: najboljši recepti za pečene morske jedi. Kanapeji z mariniranimi kozicami

13.03.2018

Običajno so takšni morski sadeži ocvrti ali kuhani, vendar so kozice v pečici še boljše - ohranijo svojo sočnost. Poleg tega prepraženo maslo ne »preglasi« njihovega naravnega okusa. Uporabite to kul idejo in jo ponovite v svoji kuhinji!

To je univerzalna jed. Lahko služi kot odlična predjed ali topla jed, postrežena s prilogo. Če kuhate meso kozic v pečici po tem receptu, jih lahko uporabite tudi kot sestavino za solato.

Sestavine:

  • kozice - 600 g;
  • maslo - 120 g;
  • začimbe;
  • limeta (po želji limona).

Priprava:


Najbolj okusne kraljeve kozice!

Za kuhanje mesa kraljevih kozic v pečici lahko uporabite več kompleksen recept, ki vključuje namakanje morskih sadežev v marinadi, vendar bo takšna jed imela resnično izvrsten okus.

Sestavine:

  • velika kozica - 500 g;
  • ingver v prahu - 0,5 mize. žlice;
  • oljčno olje - 150 ml;
  • čili - 3 žličke. žlice;
  • limona - 1 kos;
  • posušen koper - 1/2 mize. žlice;
  • česen - 3 stroka;
  • sol;
  • kis - 1 miza. žlica;
  • poper.

Priprava:


Tudi najbolj izbirčni gurmani bodo cenili to jed, saj imajo kozice v pečici s česnom zelo nežno teksturo in pikanten okus. In vsa skrivnost je v česnu in sojini omaki, ki nadomeščata sol. Pomaga, da kozice iz pečice ostanejo sočne.

Sestavine:

  • surove kozice - 0,5 kg;
  • česen - 1 velika glava;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • peteršilj - 3 mize. žlice;
  • klasična sojina omaka- 25 ml;
  • poper.

Priprava:


Nasvet! Glavna stvar je, da ne prekuhate kozic v pečici, sicer se bodo izkazale za suhe!

Okusno in praznično - mini nabodala s kozicami

Za romantična večerja preprosto, a zelo originalna jed- kozice na nabodala v pečici. Priprava traja le nekaj minut, okus pa je neverjeten!

Sestavine:

  • kozice - 800 g;
  • limonin sok- 1/2 skodelice;
  • maslo - 80 g;
  • posušene začimbe: origano, timijan, bazilika - po pol čajne žličke;
  • česen - 4 stroka;
  • sol - 0,5 čajne žličke. žlice;
  • peteršilj - več stebel;
  • limone - 3 kosi;
  • mleti poper.

Priprava:


Na opombo! Včasih se morski sadeži prodajajo že soljeni, zato preučite oznake na embalaži.

Ne postane okusnejše - kozice, polnjene s sirom

Hiter in zelo okusen prigrizek, ki ponavadi kar naenkrat pože! v kateri koli družbi - kozice s sirom v pečici. To dobroto lahko pripravite v 20-25 minutah.

Sestavine:

  • surove kozice - 900 g - 1 kg;
  • trdi sir - 200 g;
  • majoneza (ali kisla smetana) - 3 mize. žlice;
  • posušen česen - 1 miza. žlica;
  • sol.

Priprava:


Za kebabe boste potrebovali sveže zamrznjene kozice. Priporočljivo je, da jih odmrznete v hladilniku, nato previdno odstranite lupino. Pri velikih primerkih ne pozabite odstraniti črevesne niti - temna je in se nahaja na zadnji strani. Če ga ne odstranite, se lahko kebabi izkažejo za grenke.

Nabodala s kozicami na žaru

Aroma rožmarina in belega popra ter česna dajejo temu kebabu poseben okus. Prijeten okus je združen s koristmi za zdravje: vsebuje vitamine, minerale, vendar zelo malo maščob in kalorij.

Kako kuhati:


Kako pečemo na žaru

Škampi so odlični na žaru na oglju. Majhne primerke je dobro kuhati na nabodala, velike pa lahko varno postavite na rešetko.

Zahtevano:

  • 800 g kozic;
  • 50 g pomarančne marmelade;
  • 80 g masla;
  • 3 vejice sveže bazilike;
  • 2 ščepca mletega črnega popra;
  • pol čajne žličke mletega ingverja;
  • sol po okusu;
  • pol limone.

Čas: 45 minut. Vrednost porcije: 109 kcal.

Kako to storiti:

  1. Kozice odmrznemo, olupimo, pustimo repni del.
  2. Pripravimo marinado: v možnarju nadrobimo zmehčano maslo s poprom, ingverjem in lističi bazilike. Dodaj pomarančna marmelada, dobro premešaj.
  3. Morske sadeže nataknite na nabodala, prelijte z marinado in pustite, da se marinirajo. Občasno premešamo, da marinada bolj enakomerno prodre v izdelek.
  4. Po okusu jih solimo, nato pa na žar ponvi pražimo 3-4 minute.
  5. Ko postrežemo, kebabe pokapljamo z limoninim sokom.

Kuhanje kebabov s kozicami na nabodala v pečici

Kozice, tako kot drugi morski sadeži, ne marajo dolgega kuhanja. Zato je treba pečico vklopiti vnaprej.

S šampinjoni in papriko

Zahtevano:

  • 1 strok paprike;
  • 200 g češnje;
  • 200 g šampinjonov;
  • 700 g kraljevih kozic;

Za marinado:

  • 5 strokov česna;
  • 5 vejic kopra;
  • 35-40 ml rafiniranega olja;
  • pol limone;
  • sol po okusu.

Trajalo bo: 45 minut. Porcija: 107 kcal.

  1. V vrelo vodo položimo kozico. Odstranite jih po 2 minutah, sperite s hladno vodo in očistite.
  2. Morskim sadežem dodamo sesekljan česen, koper, rafinirano olje, limonin sok, dobro solimo, premešamo. Namočite v marinadi 20 minut.
  3. Šampinjone očistimo paprika sesekljajte na kose.
  4. Na nabodala nanizajte morske sadeže, izmenjaje z gobami in papriko.
  5. Pekač obložimo s folijo in položimo kebab. Pečemo pri 200 ° C v pečici, nastavimo način "Grill", približni čas kuhanja - 20 minut.

V medeno-ingverjevi marinadi

Zahtevano:

  • 600 g kozic;
  • 10 g ingverja (korenina);
  • 40 ml olivnega olja;
  • 15 g medu;
  • 60 ml sojine omake.

Čas: 45 minut. Porcija: 102 kcal.

Priprava:

  1. Ingver naribamo, dodamo olivno olje, med, sojino omako in sol.
  2. V pripravljeno marinado kozice namočimo 1-2 uri.
  3. Marinirane morske sadeže nataknite na nabodala. Položimo na pekač in pečemo do zlato rjave barve.

Preberite tudi, kako kuhati ribji kebab na žaru z uporabo nabodala in nabodala.

Kozice v kremasto česnovo omako: recepti visoke kuhinje.

Ste že poskusili doma pripraviti pico s kozicami? Če ne, potem ga imamo na naši spletni strani za vas zanimivi recepti z opis po korakih in fotografijo.

Recept za zelenjavo na žaru

Rad bi našel nekaj za ocvrte kozice. zanimiva priloga. Zato so se v receptu pojavile bučke, sladka paprika in češnjev paradižnik.

Zahtevano:

  • 1,5 kg velikih kozic;
  • 3 mlade bučke;
  • 10 češnjevih paradižnikov;
  • 3 stroki sladke paprike;
  • rastlinsko olje;
  • 2 limoni za sok;
  • 25 g mehke gorčice;
  • sol po okusu.

Čas: 20 minut. Porcija: 115 kcal.

Kako kuhati:

  1. Pripravite marinado: zmešajte olje, limonin sok, črni poper, sol, prelijte s pol litra vode.
  2. Odmrznjene morske sadeže položite v marinado. Pustite 2-3 ure.
  3. Pred kuhanjem bučko narežemo na kolobarje, češnjeve paradižnike na četrtine, papriko na srednje velike kose.
  4. Morske sadeže nanizamo na lesene palčke, pomešane z bučkami, papriko in paradižnikom.
  5. Pečemo na žaru, dokler ni vsa zelenjava kuhana.

Nabodala s kozicami in mangom

Rjavi sladkor v glazuri bo dal kozici lep zlat odtenek.

Zahtevano:

  • 20 kozic;
  • 1 mango;
  • 1 limeta;
  • 45 g trsnega sladkorja;
  • 50 ml ruma;
  • 15 g medu;
  • 1 žlica škrob.

Čas: 45-50 minut. Vsaka porcija: 107 kcal.

Priprava:

  1. Odmrznite morske sadeže, odstranite lupine. Z ostrim nožem odrežite hrbet in odstranite trak črevesja.
  2. Mango olupimo in narežemo na rezine. Mango in morske sadeže nataknite na ločena nabodala.
  3. Pripravite glazuro: V kozici zmešajte med z rumom, limetinim sokom in sladkorjem ter na zmernem ognju zavrite. Ko tekočina nekoliko izpari, dodamo škrob, razredčen v 40 ml vode. Pustite na ognju, dokler zmes ne postane gosta.
  4. Nabodala z mangom in kozicami izmenično pomakamo v glazuro in takoj postavimo na žar ter pražimo, da porjavijo. Začinite z rožnatim poprom.

Pripraviti okusen kebab s kozicami, najprej jih morate pravilno izbrati. Obstaja veliko vrst tega morskega sadeža - kraljevski, navadni, tigrasti, roza, rdeči s črnimi črtami. Ne glede na to, katere vrste so, so vedno pakirani glede na velikost izdelka. Embalaža je označena s številkami, na primer 40/60. To ni dolžina ali teža izdelka, je njegova količina v enem kilogramu.

Ne glede na težo imajo vse kozice skoraj enak okus in teksturo. Res je, obstaja majhna izjema - to so srednje veliki morski sadeži, ki so za razliko od drugih vrst nekoliko ostri. Zato vam svetujemo, da se izogibate embalaži z oznako 3540, da ne bi kupovali tovrstnih tiskanih izvodov.

In končno, marinada. Priporočamo, da marinirane morske sadeže hranite v hladilniku tri ure. Marinado lahko pripravite na naslednji način: zmešajte 2 žlici. l. maslo, 2 žlici. l. olivnega olja, pest listov bazilike, 20 ml limoninega soka, sesekljane šalotke ali pol glavice navadne čebule, 80 ml belega vina, 8 g čili omake, sol, črni poper.

03.02.2015

Sestavine:

  • oljčno olje - 2 žlici. l. ;
  • tekoči med - 2 žlici. l. ;
  • curry - ščepec;
  • ingver - 30 g;
  • česen - 2 stroka;
  • sol in poper - po okusu;
  • kozice - 200 g;
  • mango - 1 kos. ;
  • zelenice - po okusu.

Priprava: V ponev stresemo olivno olje, med, kari, nariban ingver in sesekljan česen. Solimo in popramo, dobljeno mešanico zavremo.

Nato dodamo olupljene kozice (pustimo le rep) in jih med občasnim obračanjem dušimo na srednjem ognju približno deset minut. Mango olupimo in narežemo na kocke.

Z lesenimi nabodali ali zobotrebci nabodemo kocke manga in kozice. Okrasite z zelenjem.

Sestavine:

  • kumare - 1 kos. ;
  • bolgarski poper- 1 PC. ;
  • zelenice - po okusu;
  • kozice - 300 g;
  • koruza - 50 g;
  • majoneza - 2 žlici. l. ;
  • tartlete - 1 paket.

Priprava: sesekljajte kumare, papriko, zelišča in kozice (nekaj kozic pustite za okras). Dodamo koruzo, začinimo z majonezo. Nastalo solato položite v tartlete in na vrhu okrasite s kozicami.

Sestavine:

  • kozice - 200 g;
  • oljčno olje - 4 žlice. l. ;
  • sol in poper - po okusu;
  • limeta - 1 kos. ;
  • cilantro - po okusu.

Priprava: Kozice olupimo (repke pustimo). Zalijte jih olivno olje, solimo in pustimo nekaj minut. Nato jih prepražimo vroča ponev eno do dve minuti brez olja.

Na dolga lesena nabodala nabodemo kozice, prelijemo z limetinim sokom, popopramo in okrasimo s sesekljanimi zelišči. Zraven kozic lahko nanizate češnjeve paradižnike, ananas in poljubno drugo zelenjavo ali sadje po vašem okusu.

Sestavine:

  • moka - 2 žlici. l. ;
  • sol - ščepec;
  • jajce - 1 kos. ;
  • kozice - 200 g;
  • rastlinsko olje;
  • krušne drobtine - 1 žlica.

Priprava: V eno skledo stresemo moko in sol. V drugo skledo dodajte rahlo stepeno jajce. Kozice olupimo (repke pustimo).

V ponvi z debelim dnom in visokimi stranicami segrejte rastlinsko olje. Nato vsako kozico najprej povaljamo v prvi skledi, nato v drugi in na koncu temeljito povaljamo v drobtinah.
Kozice z obeh strani zlato rjavo popečemo.

Predjed lahko postrežete s svojo najljubšo omako, rezinami limone in zelišči.

Sestavine:

  • čebula - 1 kos. ;
  • maslo - 1 žlica. l. ;
  • moka - 1 žlica. l. ;
  • smetana - 300 ml;
  • sol in poper - po okusu;
  • kozice - 300 g;
  • sir - 100 g;
  • zelenice - po okusu.

Priprava:Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo. V vroči ponvi stopite maslo, postopoma vmešajte moko, da ne nastanejo grudice.

Po nekaj minutah dodamo smetano in mešamo toliko časa, da se zmes zgosti. V nastalo maso dodajte čebulo, sol in poper.

Kozico skuhamo in olupimo, nato pa jo naložimo v posebne modelčke za julienne – cocotte maker (nekaj kozic pustimo za dekoracijo predjedi). Prelijemo jih s kremno zmesjo, po vrhu potresemo nariban sir in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, pet do deset minut.

Pred serviranjem okrasite z zelišči in kozicami.

Sestavine:

  • paradižnik - 2 kos. ;
  • čili poper - ½ žličke. ;
  • limetin sok - 2 žlici. l. ;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l. ;
  • česen - 4 stroka;
  • rdeča čebula - 1 kos. ;
  • kozice - 250 g;
  • zelenice - po okusu;
  • tacos (koruzne tortilje) - 10 kosov. ;
  • solata ledene gore - 200 g;
  • tekoča kisla smetana - 2 žlici. l.

Priprava: Paradižnik na drobno narežemo, dodamo čili papriko in limetin sok, premešamo. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo sesekljan česen in čebulo. Dodamo olupljene kozice in premešamo. Nato dodajte paradižnikovo mešanico. Med občasnim mešanjem dušimo še pet do deset minut. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodajte sesekljana zelišča.

Takose segrevajte v pečici pet minut. Nanje položimo sesekljano solato ledenko, nato mešanico paradižnika in kozic.

Pred serviranjem predjed prelijemo s kislo smetano in okrasimo z zelišči.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kos. ;
  • rastlinsko olje;
  • sol in poper - po okusu;
  • olivno olje;
  • česen - 1 strok;
  • kozice - 500 g;
  • posušena bazilika - 1 žlička.

Priprava: Jajčevce narežemo na kocke, ne da bi jih olupili, prepražimo na rastlinskem olju, solimo in popramo.

V drugo ponev vlijemo olivno olje, dodamo sesekljan česen, olupljene kozice in baziliko. Med mešanjem kuhajte pet do sedem minut. Na koncu dušenja rahlo posolimo. Na velik krožnik položimo jajčevce, nanje pa kozico. Po želji lahko potresemo s trdim sirom. Okrasite z zelenjem.

Medeno glazirana kozica je zelo okusna in hrustljava jed. Odlično se poda k rižu.

Sestavine:

  • surove kozice - 15 kosov. ;
  • koruzni škrob - 4 žlice. l. ;
  • moka - 5-6 žlic. l. ;
  • limonin sok - 0,5 tsp. ;
  • voda - 130 ml;
  • sezamovo seme - 2 žlici. l. ;
  • med - 2 žlici. l. ;
  • rastlinsko olje.

Priprava: Kozico odmrznemo, odstranimo lupino in jo temeljito osušimo s papirnato brisačo. Vsako kozico povaljajte v škrobu in otresite odvečno količino. Preostali škrob zmešamo z moko in soljo, dodamo vodo in limonin sok ter premešamo z metlico. Testo mora biti gosto, a ne pregosto. Vsako kozico mora dobro prekriti.

V globoki ponvi segrejemo olje za cvrtje. V testo pomočimo kozico in jo cvremo približno 3 minute.

V drugi kozici na majhnem ognju segrevajte med, dokler ne postane tekoč.

Kuhane kozice položimo na papirnato brisačo. sezamovo seme cvreti. Ko so vse kozice prepražene, jih pomočimo v med in premešamo. Položimo na riž, potresemo s sezamom.

Kako okusno kuhati ocvrte kozice s česnom. Hitro, enostavno zdrava jed iz kozic, ki je pripravljena v nekaj minutah.

Sestavine:

  • sveže kozice - 500 g;
  • česen - 1 glava;
  • olivno olje - po okusu;
  • sol, svež peteršilj - po okusu.

Priprava:Česen olupimo in narežemo na rezine. Čili papriko zmeljemo. Očistite kozico. Segrejemo ponev, dodamo olje, česen, čili papriko in rahlo prepražimo. Odstranite česen in poper iz ponve in odstavite. Na istem olju 3 minute pražimo kozico. Ko je kozica kuhana, v ponev vrnemo česen in čili ter posolimo. Kuhajte še nekaj minut in takoj postrezite. Potresemo s svežim peteršiljem.

Kako okusno kuhati kozice na žaru ali žaru. Kozice, marinirane v mešanici lime, česna in peteršilja 30 minut, nato pečene na žaru. Lahko postrežemo kot predjed ali kot glavno jed. Po tem receptu so tudi dobre pokrovače.

Sestavine:

  • sveže kozice - 700 g;
  • čili poper (posušen) - po okusu;
  • črni poper (mlet) - po okusu;
  • svež peteršilj (sesekljan) - 1 šopek;
  • limona - 2 kos. ;
  • oljčno olje - 4 žlice. l. ;
  • česen - 3 stroka.

Priprava: iztisnite sok iz limon. Česen stremo ali drobno sesekljamo. V ločeni skledi dodajte 4 žlice oljčnega olja, 4 žlice limoninega soka, 1 žlico mletega česna, 3 žlice sesekljanega peteršilja, nekaj suhega čilija, črni poper. Vse temeljito premešajte. V marinado dodamo olupljene kozice, premešamo in pustimo v hladilniku 30 minut.

V tem času nabodala namočite v vodo za 15 minut, da se med cvrtjem ne zažgejo. Na nabodala nataknite kozice. Pečemo na žaru 2-3 minute na vsaki strani.

Dober tek!

Nabodala s kozicami na nabodala, pečena v pečici z limono in aromatičnimi začimbami - odlična poslastica za praznično mizo ali romantično večerjo. Jed je pripravljena v nekaj minutah, lepo izgleda na mizi, okus pa je preprosto božanski!

Sestavine

  • kozice, odmrznjene in olupljene - 700 gr.
  • limone - 1-2 kos.
  • maslo - 75 gr.
  • limonin sok - 65 ml.
  • česen - 4 stroka
  • posušen origano - 1/2 čajne žličke
  • posušen timijan - 1/2 čajne žličke
  • posušena bazilika - 1/2 čajne žličke
  • sol - 1/2 čajne žličke
  • mleti črni poper - 1/3 čajne žličke
  • sveža zelišča peteršilj - 2-3 vejice

Kako kuhati kebabe s kozicami na nabodala, pečene v pečici

1. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač obložite s pergamentom in rahlo namastite rastlinsko olje. Lesena nabodala za 30 minut namočite v toplo vodo.

2. Odmrznite kozico. Če so neolupljeni, odstranimo glave in drobovino.

3. Limone narežemo na rezine skupaj z lupino. Poskusite, da ne bodo pretanke; rezine morajo biti dovolj debele, da se prilegajo na nabodalo.

4. Pripravljene kozice in rezine limone nataknite na nabodala in jih položite na pekač na razdalji drug od drugega. Postavite v ogreto pečico in pecite 5-7 minut, dokler morski sadeži niso svetlo rožnati.

Mimogrede, nabodala iz kozic lahko pečete tudi na žaru, vendar v tem primeru uporabite kovinska in ne lesena nabodala.

5. Sedaj pa pripravimo najpomembnejše – omako. V manjši ponvi raztopimo maslo. Dodamo limonin sok, sesekljan česen, timijan, origano, baziliko in mleti črni poper. Skupaj pražimo 2 minuti, da začimbe spustijo svojo aromo. Potem smetanova omaka potrebujejo sol.

Upoštevajte, da se včasih kozice prodajajo že soljene. Pazljivo preberite nalepke na embalaži, da priboljška ne presolite.

Kakšne bi bile počitnice brez okusne hrane? lepi prigrizki? In temu kanapeju ni para!

Kanapeji so majhni sendviči, katerih velikost ne presega 3-4 cm. Ti majhni, okusni in zelo lepi sendviči bodo okrasili vsak poseben dogodek in vsem gostom dali pravi estetski in gastronomski užitek.

Večina kanapejev je pripravljena zelo hitro in nič manj preprosto, še posebej, če so sestavine, potrebne za ustvarjanje, pripravljene vnaprej.

Čudovita novoletna predjed - kanapeji s kozicami so preprosto okusni. Zaradi dejstva, da se morski sadeži dobro ujemajo s številnimi sestavinami, je zelo enostavno doseči harmonijo okusa. Poskusite razveseliti svoje goste s tako dobroto - videli boste, da bodo zadovoljni!

Danes vam ponujamo možnosti za pripravo kanapejev s kozicami praznična miza.

Sestavine

  • Velika kuhana zamrznjena kozica - 500 g;
  • Trdi sir(starane sorte) - 150 g;
  • Vložene kumare - po okusu;
  • Vložena paprika - po okusu;
  • Toast kruh (bel) - po potrebi;
  • Dill - po okusu;
  • Jabolčni sok - 1 žlica;
  • Sol - 1-2 tsp;
  • Voda - 1 žlica;
  • Okrasna nabodala za kanapeje.

Priprava

Za pripravo prazničnih kanapejev priporočamo uporabo velikih in lepih kuhano-zamrznjeno morski sadeži. Splošno jih poznamo kot kraljeve kozice ali tigraste kozice. Zamrznjen izdelek najprej vzemite iz zamrzovalnika.


Zdaj je treba kozice kuhati dobesedno 2 minuti. Če želite to narediti, pripravite dišečo marinado. V ponev nalijte kozarec vode in jabolčni sok, dodajte peščico soli, nekaj vejic kopra in nato posodo pošljite na ogenj. Ko marinada zavre, ji dodamo kozico. Po 2-3 minutah ugasnite ogenj in ponev pokrijte s pokrovom. Kozico pustimo stati v marinadi približno 10 minut. Tako bodo bolj pikantni.


Nekoliko ohlajenim kozicam odstranimo lupine in glave.


Vložene kumare narežemo na rezine, papriko pa na rezine. Trdi sir spremenite v čedne srednje velike kocke.


Popečene kose kruha popečemo v toasterju ali rahlo osušimo v suhi ponvi. Nato rezine kruha narežite na majhne trikotnike ali kvadratke.


Zdaj prihaja najbolj zanimiv trenutek v fazi priprave kanapeja. Predjed nataknite na barvna okrasna nabodala, izmenjuje pripravljene sestavine. Naredite zaporedje sestavin, kot se vam zdi primerno, vendar ne pozabite, da mora biti kruh na prvem mestu.

Kanapeje iz nabodal s kozicami postrezite k mizi za predjedi na lepih krožnikih. Če sendvičev ne postavite takoj na mizo, jih pokrijte s folijo in postavite v hladilnik, da se ne izsušijo.

Seveda to ni edina možnost predjedi za bifejsko mizo! Obstaja veliko različic ustvarjanja morskih kanapejev. Ker se kozice odlično ujemajo s številnimi izdelki, obstaja ogromno prostora za domišljijo.

Kanapeji s kozicami in kumarami

Na primer, ta morska bitja se odprejo s popolnoma nove strani v tandemu s kumaro.

In če čudovitemu duetu dodate kremni sir, na primer mascarpone ali ricotta, boste dobili pravi ognjemet okusa in nežnosti. Mimogrede, ta prigrizek je popolnoma varen za vašo postavo.

In če želite, ne morete dodati ničesar. Kumaro samo narežite na tanke rezine in jo nataknite na nabodalo, tako da oblikujete nekakšno harmoniko. Nato naredite enako z morskimi sadeži, nato pa spet naredite zelenjavno harmoniko. Dobesedno 10 minut in odlična malica na Novo leto pripravljen!

Canapés za počitnice lahko naredite tudi v obliki vol-au-vents. Če želite to narediti, morate tanko rezino kumare zviti, tako da oblikujete nekakšen obroč. Nastalo jamico lahko napolnimo s smetano ali topljenim sirom, pa tudi skuto z zelišči. Vse kar morate storiti je, da ga postavite na vrh kraljeva kozica, in predjed nataknite na nabodalo.

Še en odličen recept za prigrizek. Toast kruh je treba diagonalno razrezati na 4 kose. Nastale trikotnike namažite s smetano ali tekočim topljenim sirom. Na nabodalo v obliki harmonike navijte tanek trak kumare, nanj položite kozico, konico pa zapičite v sredino trikotnika iz kruha in smetane.

Kanapeji s kozicami in ananasom

Če želite svojim počitnicam dodati kanček eksotike, je ananas najboljša izbira. Briljantno preprosto, a neverjetno lepo in okusen način sestoji iz nabodanja koščka ananasa in tigraste kozice na nabodalo. Kanapeje lahko okrasite s svežimi zelišči - prigrizku bodo dodali svetle barve.

Druga razkošna možnost za okrasitev kanapejev je tako preprosta kot prejšnja. Na košček ananasa položite svež list mete, bazilike ali katerega drugega začimbnega zelišča. Na vrh položimo kozico in vstavimo nabodalo - kulinarična mojstrovina je pripravljena, da razveseli oči in želodce gostov.

Kanapeji s kozicami in olivami

Bolj zadovoljive možnosti kanapeja vključujejo uporabo kruha. Posušite majhne koščke Francoska bageta v suhi ponvi ali v pečici. Toast pokapljamo z olivnim oljem in nanj položimo kos solatni list. Na vrh položite kozice in olivo ali olivo. Vse kar ostane je, da v to lepoto vstavite nabodalo in predjed lahko postrežete na mizo.

Kruton namažemo s kremnim sirom, nato pa ga prebodemo z nabodalom, na katerem je že oliva, oliva in kozica.

Ocvrti kanapeji s kozicami

Kozica je zelo okusen izdelek. Še bolj okusno pa bo, če jih popečete, dokler rahlo ne porjavijo. To naredite tako, da kuhane in olupljene kozice položite v ponev s stopljeno vodo. maslo, in jih občasno obrnite, jih prinesite v želeno stanje. Te kozice se zelo harmonično ujemajo z sveža zelenjava, na primer kumare in češnjev paradižnik.

Če želite hitro pripraviti zelo okusno in elegantno predjed, preprosto položite ocvrto kozico na polovico češnjevega paradižnika in nabodite nabodalo skozi sredino hrane. Lahko ocvrete kozice v testu.

Škampi na krekerjih

Za pripravo obilnih kanapejev vam ni treba uporabiti kruha. Krekerji so neverjetni za te namene! Če daš žlico Kremasti sir na rahle piškote in na vrh dodajte kozice, dobili boste poslastico čudovitega videza in neverjetnega okusa. Seveda bodo sveža zelišča odlično razredčila neverjetno družbo.

Kanapeji s kozicami in sirom

Škampi in sir so klasična, a nič manj priljubljena kombinacija vsakega gurmana. Poleg tega, da je predjed čudovitega videza in odličnega okusa, je priprava zelo enostavna. Na nabodalo nabodemo kocko sira, olivo ali košček suhe slive, spet kocko sira in rezino surovo prekajena klobasa. Slednje lahko nadomestite s slanino ali balykom. Sestavljanje kanapejev zaključite s kraljevo kozico, s katero bo predjed dobro ohranila obliko.

Prav tako lahko pripravite kanapeje z limono, ki se odlično ujemajo z vsemi morskimi sadeži. En konec kozice nataknite na nabodalo, nato vstavite rezino limone, drugi konec kozice pa speljite skozi pekač za kanapeje. To neverjetno sestavo dobrot vstavite v veliko kocko trdega ali adigejskega sira.

Zraven kozic lahko uporabimo suho ali prekajeno meso, mocarelo in druge mehke sire.

Kanapeji s paradižniki in kozicami

Želim to narediti Novoletni prigrizek hitro in enostavno? Nato na nabodalo nataknite kozico, olivo, cel češnjev paradižnik in kvadratek sira.

No, možnost za tiste, ki nimajo popolnoma nič časa. Priprava kanapejev ne bo trajala več kot 5 minut. Na nabodalo nataknite tigrovo kozico in češnjev paradižnik. To je vse – jed lahko postrežemo.

Kot osnovo za kanapeje lahko uporabite valovane, ki jih spečete iz listnatega testa.

Kanapeji s kozicami in grozdjem

Še ena genialna kombinacija so kozice in grozdje. Okus morske hrane se neverjetno združuje s sladkim okusom jagod. Preprosto nataknite kraljevo kozico in veliko grozdje na nabodalo. Sestavo vstavite v kos kruha, krekerja ali katerega koli drugega pekovski izdelek. Takšno razkošje lahko okrasite s svežimi zelišči - vse ostalo bo odveč.

Čudovit kanape lahko preprosto naredite tako, da med oba konca tigraste kozice položite grozdje. Zelo okusni in elegantni kanapeji bodo navdušili vaše goste.

Kanapeji s kozicami in avokadom

Zaradi avokada bodo kanapeji bolj zanimivi in ​​elegantni. Priprava takšne kulinarične mojstrovine je zelo preprosta. Na nabodalo nataknite kozico in rezino avokada ter postrezite predjed k mizi.

In če kos kruha namažete s kremnim sirom, pomešanim z nasekljanim avokadom, in na vrh položite kozico, potem bodo gosti nadvse navdušeni nad gostiteljico!

Škampi v gobah

Okusna bo tudi predjed iz šampinjonovih klobukov s kozicami, pečena v pečici.

Kuharski nasveti:

  • Povsem logično je, da lahko kozice kombiniramo s katerim koli morskim sadežem. Zato lahko v svoje kanapeje varno vključite rdeče ribe ali školjke. In rdeči kaviar je idealen za okrasitev teh drobnih sendvičev.
  • Kanapeje strežejo predvsem na bifeju. Toda za navadnega človeka je takšen pojav redek. Zato lahko kanapeje varno postrežete kot predjed na praznični mizi. Sendviči se odlično podajo k vodki, grenčicam, vermutu, koktajlom, vinu in šampanjcu, čaju in kavi.

  • Kanapeje je treba postreči na lepih, elegantnih posodah. Za te namene so idealni porcelanasti krožniki ali posode iz prozornega stekla, ki posnemajo kristal. Jedi s kanapeji, katerih dno je prekrito z listi zelene solate, izgledajo zelo lepo. Jedi za sendviče lahko postrežete tudi na visoki nogi - ta predstavitev izgleda zelo elegantno.

  • Da bi kanapeje lahko udobno prenesli na krožnike, jih postrezite s širokim nožem, vilicami ali lopatico. Vendar pa je praviloma sendviče na nabodala vseeno priročno vzeti.
  • Kanapeje je treba položiti na posodo v eni plasti, v skupinah ali v vrstah iste barvne kategorije. Splošno sprejet izračun je 8-10 sendvičev na osebo.

 

 
To je zanimivo: