→ Solata moj general - recept. Solata "General" - zelo okusna in lepa predjed za vsako mizo! Solata po mojem splošnem receptu

Solata moj general - recept. Solata "General" - zelo okusna in lepa predjed za vsako mizo! Solata po mojem splošnem receptu

Kljub temu, da imajo recepti za solato My General tako brutalno "moško" ime, bodo všeč vsem, ne glede na spol in starost (ali vojaški čin). Glavna značilnost jedi je prisotnost zelenjave, predvsem pese in korenja, pa tudi različnih visokokaloričnih sestavin, vključno z majonezo.

Vse sestavine solate so razložene v ločenih plasteh, vendar skupaj sestavljajo uravnoteženo paleto okusov. Rezultat je zelo bogat, hranljiv in okusna jed. Njegova edina pomanjkljivost je, da ni primeren za diete. Če pa vas to ne prestraši in želite razveseliti sebe in svoje ljubljene, predlagamo, da preizkusite več načinov kuhanja.

Klasična večplastna solata z dodatkom mesa, zaradi česar je jed uravnotežena in zadovoljiva. Ta recept zahteva kuhano govedino, ker je piščanec bolj mehak, lahko pa se odločite tudi za svinjino.

Čas za pripravo: 2,5 ure
Porcije: 4-5

Sestavine:

  • goveji / telečji file (300 g);
  • pesa (2 kosi);
  • korenje (2 kosi);
  • sir (trdi razred, 100 g);
  • piščančje jajce (4 kosi);
  • sol (po okusu);
  • zelenice (za okras).

Kuhanje:

  1. Goveji file operemo in skuhamo v slani vodi do mehkega (1,5-2 uri). Ohladite v juhi.
  2. Korenje in pesa kuhajte 30 minut.
  3. Trdo skuhati jajca.
  4. Kuhano meso narežemo na majhne koščke, dodamo majonezo in premešamo. Prvo plast položite na posodo.
  5. Druga plast: sir naribajte na grobem ribežu, ga položite na meso in namažite z majonezo.
  6. Tretja plast: jajca sesekljajte ali naribajte na grobem ribniku, pokrijte z majonezo.
  7. Četrta plast: korenje olupimo, naribamo na drobno, solimo po okusu in zmešamo z majonezo.
  8. Peta plast: peso olupimo, naribamo na grobo in po okusu solimo. Vrh s plastjo majoneze.

Da bi jed dobila bolj estetski videz, jo lahko pred serviranjem okrasimo z zelišči in sesekljano zeleno čebulo.

Proračunski recept za solato za tiste, ki želijo prihraniti pri mesu in drugih sestavinah. Namesto dragega mesa uporablja piščanca. Da pa okus solate ne bo blag in bolj zanimiv, lahko mesni plasti po okusu dodamo stroke česna, sol in začimbe. To je skrivnost te možnosti priprave solate.

Čas za pripravo: 45 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • piščančji file (200 g);
  • pesa (2 kosi);
  • korenje (2 kosi);
  • piščančje jajce (4 kosi);
  • sir (trdi razred, 100 g);
  • česen (2 stroka);
  • majoneza (200 g);
  • sol (po okusu);
  • zelena čebula oz sveža kumara(za okras).

Kuhanje:

  1. zavreti piščančji file dokler ni popolnoma kuhan (25-30 minut).
  2. Peso in korenje skuhamo do mehkega (30 minut).
  3. Trdo skuhati jajca.
  4. Pripravite prvo plast solate - kuhanega piščanca narežite na majhne koščke. Olupite in drobno sesekljajte stroke česna.
  5. Piščanca zmešajte s česnom, soljo in dodajte začimbe po okusu. Začinite z majonezo in vse temeljito premešajte, položite na posodo s prvo plastjo.
  6. Pripravimo drugo plast - korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. Nanesite prvo plast in namažite z majonezo.
  7. Pripravimo tretjo plast solate - sir naribamo na grobo strgalo in položimo na drugo plast. Namažite z majonezo.
  8. Pripravite četrto plast - kuhana jajca naribajte na grobem ribežu. Položite na posodo in namažite z majonezo.
  9. Pripravimo še peto zadnjo plast - peso olupimo in naribamo na grobo strgalo ter damo na solato. Vrh namažite z majonezo.

Če želite, da je solata enaka kot na fotografiji, priporočamo, da jo okrasite z zeleno čebulo, pa tudi z ostanki korenja in pese.

V naslednjem videu si lahko ogledate podrobnosti korak za korakom recept kuhanje:

Ena najbolj zanimivih, slastnih in lepih možnosti solate. Za pripravo ne potrebujete strgalnika, saj so vse sestavine narezane z nožem. Ta jed se bistveno razlikuje od številnih različic solate, saj vključuje paradižnik in vložene kumare, ki ji dajejo rahlo kislost.

Čas za pripravo: 2,5 ure
Porcije: 4-5

Sestavine:

  • goveji file (300 g);
  • korenje (1 kos);
  • pesa (1 kos);
  • krompir (2 kosi);
  • paradižnik (2 kos.);
  • kisle kumare (2 kosi);
  • sir (trdi razred, 150 g);
  • majoneza (200 g);
  • zelenice (za okras).

Kuhanje:

  1. Goveji file skuhajte, dokler ni popolnoma kuhan (1,5-2 ure).
  2. Operite in skuhajte zelenjavo - krompir in pesa (25-40 minut), korenje (15-20 minut).
  3. Pripravimo prvo plast solate - kuhano govedino narežemo na majhne koščke. Nasekljajte nekaj kuhane pese. Zmešajte meso in koščke pese, položite na posodo in namažite z majonezo.
  4. Pripravite drugo plast solate - kuhan krompir drobno narežite, položite na posodo in namažite z majonezo.
  5. Pripravite tretjo plast solate - vložene kumare drobno narežite, položite na posodo in namažite z majonezo.
  6. Pripravite četrto plast - trdi sir narežite na majhne kocke. Nanesite prejšnjo plast in namažite z majonezo.
  7. Pripravimo peto plast - paradižnik in kuhano korenje drobno narežemo, premešamo in damo na krožnik. Vrh namažite z majonezo.

Za okrasitev solate lahko uporabite peteršilj ali koper.

Jed je pripravljena!

Ta možnost solate je zasnovana za veliko podjetje. Ena od njegovih značilnosti je nenavadna razporeditev plasti: ne standardna vodoravna, ampak navpična. Zahvaljujoč temu lahko vsak gost izbere sestavine, ki so mu všeč, in jih zmeša v pravem razmerju, kar je zelo priročno.

Čas za pripravo: 2 uri
Porcije: 8

Sestavine:

  • svinjina (400 g);
  • korenje (4 kosi);
  • pesa (4 kosi);
  • sir (trdi razred, 200 g);
  • piščančje jajce (4 kosi);
  • česen (3 stroki);
  • majoneza (100 g);
  • sol, mleti črni poper (po okusu).

Kuhanje:

  1. Svinjino kuhamo z začimbami, dokler ni popolnoma kuhana (1-1,5 ure).
  2. Peso in korenje skuhajte (30 minut).
  3. Stroke česna olupimo in stisnemo s stiskalnico za česen.
  4. Trdo skuhati jajca.
  5. Pripravimo prvo plast solate - kuhano svinjino drobno nasekljamo, dodamo česen, premešamo, solimo in popramo po okusu, razporedimo po celotni površini posode in namažemo z majonezo. Meso je osnova za nadaljnje plasti, zato ga je treba položiti vodoravno.
  6. Pripravite drugo plast - peso olupite in naribajte na grobem ribežu. Postavite na posodo z urejenim toboganom in jo poravnajte z žlico po širini posode. Da ne bi naredili napake, priporočamo, da vas vodi fotografija solate.
  7. Pripravimo tretjo plast - kuhano korenje zmeljemo na grobem ribežu in solimo po okusu. V obliki diapozitiva položite blizu druge plasti in zgladite z žlico.
  8. Pripravite četrto plast - na grobo naribajte trdi sir in kuhana jajca. Premešamo in damo na posodo k tretji plasti.
  9. Nadaljnje plasti solate ponavljamo eno za drugo in ohranjamo vrstni red, dokler jed ni napolnjena (oz. dokler ne zmanjka sestavin).

Kot okras lahko vsako navpično plast solate ločimo z majonezo.
Jejte na svoje zdravje!

Krepka solata z najrazličnejšimi sestavinami. Kuhani šampinjoni v kombinaciji s papriko dajo jedi poseben okus.

Čas za pripravo: 50 minut
Porcije: 4

Sestavine:

  • piščančji file (200 g);
  • piščančje jajce (4 kosi);
  • šampinjoni (300 g);
  • čebula (1 kos);
  • Bolgarski poper (2 kosi);
  • korenje (2 kosi);
  • pesa (2 kosi);
  • kisle kumare (2 kosi);
  • sir (trdi razred, 100 g);
  • rastlinsko olje (za cvrtje, 50 ml);
  • majoneza (200 g).

Kuhanje:

  1. Piščančji file skuhajte, dokler ni popolnoma kuhan.
  2. Skuhajte korenje in peso.
  3. Trdo skuhati jajca.
  4. Čebulo in gobe drobno nasekljajte, prepražite na rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo, solite in poprajte.
  5. Pripravite prvo plast solate - kuhan piščančji file drobno sesekljajte, namažite z majonezo. (Solato lahko oblikujemo s kuhalnico ali jo zložimo v visoko skledo za solato.)
  6. Druga plast je, da sesekljamo vložene kumare, namažemo z majonezo.
  7. Tretja plast - korenje in pesa naribamo na grobo Rende, premešamo. Zmes damo na posodo in namažemo z majonezo.
  8. Četrto plast naribamo sir in kuhano jajce na grobem ribežu. Zmešajte, položite na posodo in namažite z majonezo.
  9. Peta plast - gobe s čebulo, položite na posodo, pokrijte z mrežo majoneze.
  10. Sperite, posušite in zdrobite bolgarski poper, jih potresemo po solati.

S tem je kuhanje končano. Rezultat je zelo okusen in lepa solata, ki lahko zahteva naziv glavne jedi na praznični mizi.

Dober tek!

Besedilo: Andrej Epanešnikov

5 5,00 / 8 glasov

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Solata "General" - ena najpreprostejših praznične solate. Mnogi menijo, da je ta solata moška, ​​saj je precej zadovoljiva in vsebuje dobro mesno plast, vendar mislim, da tudi ženska polovica takšne solate ne bo zavrnila. Solato "Moj general" s peso lahko pripravite v porcijah ali v veliki solatni skledi, tako da ustrezno povečate sestavine. Za okrasitev te solate lahko uporabite koruzo ali granatno jabolko, z granatnim jabolkom se mi je zdelo bolj praznično.

Za solato pripravite vse potrebne izdelke po seznamu. Govedina mora biti kuhana vnaprej, saj se kuha vsaj eno uro. Krompir, peso in korenje je treba prav tako predhodno skuhati in posebej naribati.

Solato bomo oblikovali s pomočjo posebnega kalupa. Imam kvadratno obliko, jo postavim na sredino krožnika in na dno položim nariban krompir, plast namažemo z majonezo.

Govedino drobno nasekljamo in zmešamo s česnom. Česen lahko sesekljamo ali stisnemo skozi stiskalnico. Meso razporedimo po vrhu krompirja in namažemo z majonezo.

Naslednjo plast položite korenje, ki ga je treba tudi malo pomešati s česnom. Količino česna prilagodite sami, jaz sem imela velik strok za vso solato. Korenje namažite z majonezo.

Naribajte trdi sir in ga položite na korenje, namažite z majonezo.

V zadnjo plast položimo rdečo peso.

Nato lahko preprosto naredite mrežico majoneze in okrasite vrh solate s semeni granatnega jabolka. Če želite, lahko vrh bolj obilno namažete z majonezo. Majoneze ne maram veliko, zato je poskušam uporabiti čim manj. Solato "Splošno" pustite eno uro, da se namaka, nato previdno odstranite plesen.

Dober tek!

Verjame se, da Solata "Moj general" je bil izumljen kot odgovor na solato "Shuba". Dejansko, če natančno pogledate sestavo obeh solat, lahko najdete veliko skupnega. In tudi okus z zasnovo teh solat je podoben.

Solata "Moj general" je priljubljena med gospodinjami, kar dokazuje veliko število receptov, ki jih lahko najdete na internetu. Mimogrede, o receptih za to solato. Različice te solate se tako razlikujejo po videzu in sestavi izdelkov, da se sprašujete. Danes vam bom pokazal, kako pripraviti solato Moj general po klasičnem receptu. klasična solata"Moj general" je narejen iz krompirja, jajc, piščanca, govedine ali svinjine, sira, korenja in čebule. V solato je vključenih sedem izdelkov.

Tako bogata sestava izdelkov naredi solato ne le okusno, ampak tudi zelo zadovoljivo. Očitno se zato solata imenuje "Moj general", torej vredna samih generalov. V ljudeh je ta solata znana tudi pod imenom preprosto "General" in solata "General".

Pripraviti Solata "Moj general", recept s fotografijo korak za korakom potrebujemo naslednje sestavine.

Sestavine:

  • Pesa - 2 kos.,
  • Korenje - 2 kos.,
  • trdi sir - 70-100 g,
  • Jajca - 2 kos.,
  • Čebula - 1 kos,
  • Svinjina 100-150 gr.,
  • Krompir - 2 kos.,
  • Sončnično olje,
  • Semena granatnega jabolka in peteršilj - za okras,
  • sol,
  • Majoneza.

Solata "Moj general" - recept s fotografijo

Priprava te solate se začne s kuhanjem jajc, pese in mesa. AT klasični recept Solata uporablja svinjino, manj pogosto govedino, vendar lahko naredite solato My General s piščancem. V tem receptu za solato: »Moj general, kuhal bom s svinjino.

V ločenih loncih ali enolončnicah skuhamo krompir, peso, jajca in meso. Opozarjam vas na dejstvo, da pese ne smete kuhati s krompirjem. Med kuhanjem pesa s svojimi pigmenti obarva vodo in s tem tudi drugo zelenjavo, ki bo z njo v ponvi, poleg tega je njen čas kuhanja veliko daljši kot pri marsikateri drugi zelenjavi.

Da bo meso zadišalo, mu v ponev dodamo zrna črnega popra, polovico čebule in lovorov list. Tako se bo svinjina izkazala za bolj okusno in imeli boste pripravljeno juho za prve jedi.

Solata "Moj general". Fotografija

Sestavine:

  • Svinjina - 0,15 kg.
  • Pesa - 2 kos.
  • Sir (trdi) - 0,1 kg.
  • Korenje - 2 kos.
  • Krompir - 2 kos.
  • Jajca - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Granatno jabolko.
  • Peteršilj.
  • Majoneza.

Recept za solato:

  1. Skuhajte meso. Za izboljšanje okusa dodajte lovorjev list, črni poper in čebulo. Nastalo juho lahko uporabite za pripravo drugih jedi.
  2. Skuhajte jajca. Da bi jih bolje očistili, jih napolnite s hladno vodo.
  3. Skuhajte zelenjavo: pesa, krompir. Da krompir ne porjavi, ga je treba kuhati ločeno od pese.
  4. Korenje lahko skuhamo in naribamo. Obstaja pa še en način priprave. Korenino je treba oprati, olupiti in nasekljati na grobo Rende. V ponvi brez pokrova na olju pražimo 5 minut.
  5. Peso, krompir in sir po vrsti zmeljemo na grobem ribežu in razporedimo po različnih posodah.
  6. Ohlajeno svinjino narežemo na majhne kocke.
  7. Jajca olupimo iz lupine in drobno sesekljamo z nožem. Jajca zdrobimo cela, rumenjakov ne smemo ločiti od beljakovin.
  8. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Kdor ne mara čebulnega okusa, se ga lahko znebi tako, da nasekljano zelenjavo malo pokuha v vreli vodi ali kisu.
  9. Sir zmeljemo na strgalniku.
  1. meso.
  2. Majoneza.
  3. Malo soli.
  4. korenček.
  5. jajca.
  6. Majoneza.
  7. Malo soli.
  8. Majoneza.
  9. Krompir.
  10. Majoneza.
  11. Pesa.
  12. Majonezo z žlico enakomerno razmažemo po celotni površini.

Potresemo z listi peteršilja in semeni granatnega jabolka. Pred serviranjem je priporočljivo, da solato dve uri pustite v hladilniku. V tem času bo imel čas, da se namoči v majonezo in postane zelo sočen.

Solata General z govedino in peso

Po statističnih podatkih se "General" najpogosteje kuha s svinjino ali piščancem. Govedina se uporablja veliko manj pogosto. Hkrati se odlično kombinira z drugimi sestavinami in se izkaže za nič manj okusno.

Sestavine:

  • Govedina - 0,1 kg.
  • Korenček - 1 kos.
  • Krompir - 2 kos.
  • Pesa - 1 kos.
  • Sir - 0,05 kg.
  • Česen - 2 stroka.
  • Granatno jabolko.

Recept za solato:

  1. Skuhajte meso.
  2. Ohlajeno govedino narežemo na majhne koščke in zmešamo z drobno sesekljanim česnom (1 strok). Česen lahko zdrobimo z nožem ali preidemo skozi stiskalnico.
  3. V različnih posodah skuhajte peso, korenje in krompir.
  4. Vso ohlajeno zelenjavo olupimo in eno za drugo nasekljamo na strgalo ter jo razporedimo po različnih krožnikih.
  5. Korenje zmešajte s sesekljanim česnom (1 strok).
  6. Naribamo sir.
  7. Granatnemu jabolku odstranimo semena, ki bodo služila kot dekoracija za prigrizek.

Ko so vse sestavine solate pripravljene, jih je treba zbrati. "General" se običajno oblikuje na ravnem krožniku z uporabo drsne kulinarične oblike. Nekateri kuharji pripravljajo a la carte predjedi namesto ene skupne solate. V tem primeru je za njegovo oblikovanje potrebno uporabiti kulinarične oblike manjšega premera ali sklede.

Zaporedje postavitve komponent:

  1. Krompir.
  2. Majoneza.
  3. Meso pomešano s česnom.
  4. Majoneza.
  5. Korenje pomešano s česnom.
  6. Majoneza.
  7. Majoneza.
  8. Pesa.
  9. Iz majoneze naredite mrežico.
  10. Okrasite s semeni granatnega jabolka.

Granatno jabolko lahko nadomestimo s koruzo iz konzerve. Zbrano solato je treba dati v hladilnik za impregnacijo vsaj 1 uro. Pred serviranjem ne pozabite odstraniti kalupa.

Obstajajo različni načini priprave "Generalke". Spremembe se nanašajo na sestavine in zaporedje iz postavitve. Pri sestavinah se običajno spremembe nanašajo na vrsto uporabljenega mesa. Nekateri ljudje raje kuhajo prigrizek s perutnino kot s svinjino ali govedino. Običajno se uporabljajo kuhane piščančje prsi, vendar jih nekateri kuharji nadomestijo s pečenim ali prekajenim piščancem, saj verjamejo, da se z njim "general" izkaže za bolj zanimivega in mehkega.

Sestavine:

  • Piščanec - 0,35 kg.
  • Pesa - 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Sir - 0,1 kg.
  • Jajca - 4 kos.
  • Česen - 2 stroka.
  • Majoneza.

Recept za solato:

  1. Kuhaj piščančje prsi, ohladimo, narežemo na kocke.
  2. Česen olupimo in drobno sesekljamo ali pretlačimo skozi stiskalnico.
  3. Piščanca zmešajte s česnom in premešajte z majonezo.
  4. Korenje skuhamo, olupimo, nasekljamo na Rende.
  5. Jajca skuhamo, ohladimo v hladni vodi, olupimo in nasekljamo na strgalo.
  6. Naribamo sir.
  7. Peso skuhamo, olupimo in naribamo.

Ko so vse komponente pripravljene, je predjed pripravljena za okrasitev. Sestavine morate postaviti po vrsti na določeno površino. Priporočljivo je, da posodo oblikujete na ravno ploščo, na sredino postavite kulinarični obroč.

Zaporedje postavitve komponent:

  1. Piščanec s česnom in majonezo.
  2. korenček.
  3. Majoneza.
  4. Malo soli.
  5. Majoneza.
  6. jajca.
  7. Majoneza.
  8. Pesa.

Ko je solata v celoti sestavljena, jo je treba ohladiti v hladilniku. In preden postrežete, previdno odstranite obroč.

Solata Moj general s suhimi slivami in piščancem

Obstaja veliko jedi, ki združujejo suhe slive z različnimi vrstami mesa. Zato ni presenetljivo, da obstaja prigrizek "General", ki vsebuje suho sadje in perutninsko meso. Nekateri verjamejo, da je ta različica solate najbolj okusna. Drugi pripravijo predjed po tem receptu, da bi popestrili jedilnik.

Sestavine:

  • Piščančje prsi - 0,4 kg.
  • Suhe slive - 0,2 kg.
  • Korenje - 3 kos.
  • Pesa - 3 kos.
  • Sir - 0,2 kg.
  • Jajca - 4 kos.
  • Orehi - 0,15 kg.
  • Česen - 2 stroka.
  • Majoneza.

Recept za solato:

  1. Skuhajte piščanca. Ohlajeno meso narežemo na majhne kocke.
  2. Jajca skuhajte in ohladite. Olupite jih iz lupine in nasekljajte na grobem strgalu.
  3. Skuhamo peso in korenje. Zelenjavo ohladimo, olupimo, ločeno nasekljamo na grobem ribežu in damo v različne posode.
  4. Orehe sesekljajte z nožem in posušite v ponvi.
  5. Naribamo sir.
  6. Suhe slive narežemo in zmešamo z drobno sesekljanim česnom ali česnom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico.

Po končani pripravljalni fazi morate zbrati vse sestavine prigrizka skupaj in jih položiti v plasteh z dodatkom majoneze.

Vrstni red postavitve komponent:

  1. piščanec.
  2. Majoneza.
  3. jajca.
  4. korenček.
  5. Majoneza.
  6. Malo soli.
  7. Suhe slive s česnom.
  8. orehi.
  9. Majoneza.
  10. Malo soli.
  11. Pesa.

Kot dekoracijo lahko uporabite zelenje, rože iz korenja in jajca. Da bi v celoti razkrili okus prigrizka, ga ne bi smeli postreči takoj po pripravi. Solata potrebuje čas, da se namaka.

Ta različica se bistveno razlikuje od klasične različice glede nabora izdelkov in načina njihovega mešanja. Niso položeni v plasteh, ampak preprosto premešani.

Sestavine:

  • Piščančje prsi - 0,6 kg.
  • Gobe ​​(v pločevinkah) - 0,45 kg.
  • Česen - 2 stroka.
  • Majoneza.
  • Rastlinsko olje.
  • Mlet poper (črni, rdeči).

Recept za solato:

  1. Skuhajte piščanca. Solimo skoraj čisto na koncu. Ko se ohladi, meso razdelimo na vlakna.
  2. Na rastlinskem olju prepražimo strt česen in dodamo rdečo papriko.
  3. Česnu dodamo piščanca in enakomerno pražimo 2-3 minute.
  4. Gobe ​​odcedimo.
  5. Piščanca dajte v solatno skledo, dodajte gobe in premešajte z majonezo in črnim poprom.
  6. Solato pustimo počivati ​​15-20 minut.

Ko je solata pripravljena za postrežbo, jo lahko okrasimo s sesekljano oreh in zelenje.

Dietna različica solate

Tako pripravljena predjed bo všeč ljudem, ki sledijo svoji postavi, se postijo ali preprosto postanejo lažja "poletna" različica klasične "Generalke". Pusta različica vključuje izključitev jajc in zamenjavo klasične majoneze s pusto. Poleg tega je kuhana brez mesa.

Sestavine:

  • Krompir - 0,2 kg.
  • Redkev - 0,3 kg.
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Jabolko - 2 kos.
  • Jajca - 4 kos.
  • Majoneza.

Recept za solato:

  1. Krompir skuhamo, narežemo na strgalo in položimo na dno solatne sklede.
  2. Redkev očistimo in naribamo. Na izbiro sorte redkev vplivajo osebne preference. Črna je bolj ostra, zelena pa mehkejša. Položite drugo plast.
  3. Čebulo drobno nasekljajte, da odstranite grenkobo, jo morate popariti z vrelo vodo. Položite tretjo plast.
  4. Korenje operemo, olupimo in naribamo. Damo ga v solatno skledo na čebulo.
  5. Jabolka operemo, olupimo in naribamo. Položimo jih v solatno skledo na korenje.
  6. Jajca skuhamo, ohladimo in nasekljamo na strgalu ali drobno sesekljamo z nožem. Oblikujejo zadnjo plast solate.

Vse plasti, razen končne, namažemo z majonezo. Da bo solata najbolj sočna, jo je priporočljivo pustiti nekaj časa stati, preden jo postrežete.

Morska različica

"Splošno" se od mnogih solat razlikuje po tem, da so komponente zložene v plasteh. Obstaja pa več njegovih različic, kjer so vse komponente mešane. Ta kategorija vključuje tudi morsko različico "General".

Sestavine:

  • Rakove palčke (kozice) - 0,2 kg.
  • Konzervirani fižol (beli) - 1 pločevinka.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Krekerji.
  • Majoneza.
  • Zeleni.

Recept za solato:

  1. mleti rakove palice, vlijemo v solatno skledo.
  2. Paradižnik narežemo na kocke. Prestavimo v solatno skledo.
  3. Odprite kozarec fižola in iz njega odcedite tekočino, prelijte v solatno skledo z drugimi sestavinami.
  4. Zmešajte vse sestavine.

Solato je priporočljivo začiniti tik pred serviranjem. Nato morate vanj vliti krekerje, ki naj hrustljajo. Če se zmočijo, bo solata izgubila privlačnost. Ljubitelji pikantnega lahko krekerje potresemo z mešanico česna in limoninega soka. Malce ga lahko dodate tudi v solato nariban sir in po vrhu okrasite s sesekljanim peteršiljem.

Ribja različica

V tej predstavi "general" potrebuje drobtine iz črnega (borodinskega) kruha. Kruh narežemo na majhne enake palčke, ki jih prelijemo z majhno količino olja in posušimo v pečici. Pomembno je, da se kreker na vrhu strdi, znotraj pa ostane mehak.

Sestavine:

  • Borodinski kruh - 1 rezina.
  • Pekinško zelje - 0,4 kg.
  • Kumarice - 0,2 kg.
  • Jabolko - 2 kos.
  • Sled - 0,3 kg.
  • Kisla smetana.
  • Gorčica.
  • Koper - 1 kup.

Recept za solato:

  1. Zelje grobo sesekljajte.
  2. Kumarice narežemo na kolobarje.
  3. Jabolka olupimo in narežemo na kocke. Da ne potemnijo, jih pokapajte z malo limoninega soka.
  4. Odrežite in razrežite sled.
  5. Vse sestavine dodamo v eno skledo solate in premešamo.
  6. Za pripravo preliva zmešamo kislo smetano, gorčico in drobno sesekljan koper.
  7. Krekerji se solati dodajo na zadnji vrsti - pred serviranjem.

Obstaja veliko možnosti za pripravo solate General, tako da lahko vsak izbere najbolj priljubljeno možnost.

Zdaj je postalo priljubljeno kuhati praznična miza listnate solate z majonezo. Predstavljamo vam Splošno solato s peso in prekajenim piščancem, ki lahko za vse nadomesti dolgočasno "Sled pod krznenim plaščem" ali "Mimozo".

Solata Splošni recept s peso in piščancem

Ime solate je zelo ekstravagantno, kako ne okusiti "generalke", vsaj eno žlico! Poleg tega tudi sami ne boste razumeli, kako ste pojedli polovico sklede solate. Konec koncev, res želim poskusiti vse novo in razumeti, kaj je hostesa postavila tja. Solata pod drznim imenom "Moj general" je zelo zadovoljiva. Seveda lahko uporabite navadnega kuhanega piščanca ali svinjine, govedine, vendar bo okus jedi popolnoma drugačen.

Sestavine:

  • Prekajen piščanec (lahko nadomestite običajno kuhanega piščanca, vendar bo okus solate popolnoma drugačen) - 350-500 gramov;
  • Kuhan krompir v uniformi - 3 kosi;
  • Kuhano korenje - 3 kosi;
  • Majhna kuhana pesa - 3-4 kosi;
  • Jajca - 5 kosov;
  • Trdi sir - 300 gramov;
  • majoneza;
  • Svež peteršilj ali katero koli drugo zelišče

Kako kuhati

Vnaprej skuhajte zelenjavo: krompir, korenje in peso, ohladite in olupite. Vso zelenjavo lahko poparite, če imate čas, če ne pa kar v loncu. Malo zapleten nasvet, kako hitro skuhati peso: zelenjavo postavite na ogenj, pustite, da zavre, nato odcedite vodo (pesa še ni pripravljena), na hitro dodajte hladno vodo iz pipe in nalijte led, počakajte nekaj minut in ponovno na ogenj, dokler ni popolnoma kuhan. Ta postopek vam omogoča, da skrajšate čas kuhanja pese.

Jajca skuhamo do kuhanja, ohladimo in olupimo. Sir je bolje kupiti ne slan, najpogostejše trde sorte. Prekajen piščančji file ločimo od kosti, narežemo na kocke ali natrgamo z rokami.

Začnimo, na dnu velike sklede za solato je prva plast prekajeno meso, ki ga izdatno namažemo z majonezo in poravnamo z vilicami, plasti ne solimo! Nato potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem, če sezona dopušča lahko dodamo čebulo s perjem in koper.

Druga plast je kuhan krompir, tri na srednjem graterju, nežno poravnajte z vilicami, malo solite in premažite z majonezo.

Nato plast sira, prav tako je treba podrgniti na srednjem graterju, ne soliti, začiniti z majonezo.

Četrta plast bo kuhano jajce, naribano na istem ribežu. Nežno poravnajte z vilicami, namažite z majonezo.

Peta plast je naribano kuhano korenje na srednjem ribniku. Začinimo z majonezo.

Zadnja zgornja plast bo pesa, naribana na srednjem graterju. Vse enakomerno razporedite z vilicami, namažite z majonezo. Solata je skoraj pripravljena.

Kako okrasiti? Ime govori samo zase. Iz rezine pese previdno izrežemo zvezdice, če so modelčki za piškote, lahko z njimi iztisnemo nekaj zvezdic. Dodate lahko peteršilj.

Takšno solato je treba infundirati, da so vse plasti nasičene. Najbolje je kuhati na predvečer praznika in ohladiti prigrizek.

Solata je zelo okusna in hranljiva, a še vedno daje pikantnost zelenjavi dimljen piščanec. Dober tek!

Kako kuhati okusna solata General je povedal Petrovi Olgi.

____________________________

Video recept: Solata moj general

Sestavine:

  • 200 g kuhanega perutninskega mesa
  • 4 kuhana jajca
  • 2 kuhani pesi (srednje velikosti)
  • 2 kuhana korenčka (srednje velikosti)
  • 100 g trdega sira
  • 2 zob česen
  • majoneza

 

 
Zanimivo je: