Brownie v počasnem kuhalniku: najboljši recepti in podrobnosti kuhanja. Čokoladni brownie v počasnem kuhalniku Brownie s češnjami v počasnem kuhalniku

Konec 19. stoletja je v Chicagu potekala takrat priljubljena kolumbijska razstava, na kateri je ena zelo bogata dama prosila glavnega kuharja dogodka, naj ji pripravi in ​​postreže nenavadno jed. Bistvo njenega naročila je, da mora biti hrana, prvič, zagotovo majhnega formata, in drugič, da jo je mogoče jesti med celotno ekskurzijsko razstavo. Takrat je bil pripravljen prvi brownie, ki je vseboval moko, jajca, maslo, čokolado, marelično marmelado, orehe. Recept se je takoj razširil po vsej Ameriki, kasneje pa so si ga izposodile spretne gospodinje iz drugih držav. Od takrat je minilo veliko let in seveda se je recept bistveno spremenil. Danes bomo skuhali čokoladni brownie z višnjami ter s skuto in češnjami v počasnem kuhalniku.

Brownie s skuto in češnjami v počasnem kuhalniku

Ne moremo se strinjati, da brownie v marsičem spominja na običajnega čokoladna pita. Da, glavna sestavina te sladice je nedvomno čokolada ali kakav v prahu. Vendar pa je klasični brownie nujno zelo sladek, z enakim odstotkom masla, sladkorja in čokolade. Na primer, če vzamete 300 gramov masla, potem morate vzeti enako količino sladkorja in čokolade. To bo mega čokolada! Ta pita ne bo všeč vsem, zato ponujamo svoj recept za brownije, v tem primeru s skuto in češnjami.

Za pripravo čokoladne torte boste potrebovali:

• 0,15 kg. temna čokolada;
• 0,4 kg. skuta;
• 0,25 kg. češnje;
• 0,2 kg. moka;
• 0,15 kg. olja;
• 0,2 kg. Sahara;
• 5 jajc;
• Pecilni prašek;
• vanilin;
• Sol.

Kuhanje čokoladne torte s skuto in češnjami:

1. Stopite čokolado in maslo (najbolje v vodni kopeli).
2. Stopljene sestavine zmešajte, premešajte do gladkega in odstranite, da se ohladi. Uporabite lahko hladilnik ali pustite, da se naravno ohladi na sobni temperaturi.
3. Poskrbite za nadev iz skute. Skuto z mešalnikom ali mešalnikom prenesite v kremasto stanje (v odsotnosti električnih pomočnikov uporabite fino površino strgala). Dodamo 3 jajca, 1/3 sladkorja in vanilijo. Vse sestavine dobro premešamo.
4. V globoki skledi zmešajte preostali sladkor, jajca in malo soli. Temeljito stepajte, dokler ni puhasto.
5. Ohlajeno čokoladno maslo vlijemo v sladko jajčno zmes, premešamo.
6. Moki dodamo pecilni prašek, ki ga dodamo prej pripravljeni tekoči podlagi za testo. Moko dodajamo postopoma, saj testo ne sme biti pregosto.
7. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom, vlijte 1/3 testa.
8. Nanj damo polovico skutnega nadeva.
9. Češnje razporedimo po skutni masi.
10. Češnjevo plast nadevamo s polovico preostale mase.
11. Postopek ponovimo s skutinim in češnjevim nadevom. Posledično bosta dve plasti skute in češnje.
12. Sladico prelijemo s preostankom čokoladnega testa.
13. V večnamenskem kuhalniku aktivirajte način "Pečenje" za 80 minut.
14. Ko je postopek pečenja končan, ne hitite z odpiranjem večnamenskega kuhalnika, saj bo močan padec temperature takoj povzročil, da se bo torta usedla.

Brownie s češnjami v počasnem kuhalniku

Če besedo brownie dobesedno prevedete iz angleščine, potem v imenu poslastice ne bo nič skrivnostnega, saj je brownie preveden kot rjav, torej je sladica dobila ime po barvi pečenja. Obstaja veliko možnosti za pripravo brownieja s češnjami, mi pa ponujamo najbolj okusen recept.

Boste potrebovali:

• 0,2 kg. češnje;
• 0,1 kg. čokolada
• 0,1 kg. Sahara;
• 0,1 kg. maslo;
• 0,1 kg. moka;
• 2 jajci;
• 2 žlici kakav.

Kuhanje čokoladnega brownija s češnjami:

1. Češnjam odstranimo koščice. Če želite to narediti, obstaja posebna naprava, ki vam omogoča, da v nekaj minutah odstranite vse kosti. Če ta naprava ni na voljo, vzemite žebljiček, lasnico ali olupite jagode z rokami.
2. Čokolado nasekljamo na majhne koščke, nanjo damo maslo, ki ga stopimo v mikrovalovni pečici. Da se sestavine ne pregrejejo, najprej vsakih 15 sekund premešajte, nato pa izberite način odmrzovanja.
3. V toplo čokoladno maslo vlijemo sladkor in kakav, premešamo.
4. Eno za drugim vnesite jajca v testo.
5. Po pridobitvi homogene mase dodajte češnje v testo, premešajte.
6. Zadnja sestavina v testu je moka, ki jo postopoma vlijemo.
7. Multicooker nastavite na način "Pečenje" za 70 minut, skledo premažite z oljem in vlijte testo.
8. Torto odstranite šele, ko se popolnoma ohladi.

Odlična ideja bi bila čokoladna glazura, prelita na vrhu dobrot. Tukaj je preprost recept: segrejte 3 žlice. kakav, 3 žlice sladkor in 3 žlice. mleko. Pito napolnite z glazuro.

Brownie je pita, izposojena iz ameriške kuhinje. Čokoladni brownie s češnjami in skuto pripravimo nenavadno hitro in enostavno. To je zagotovo plus za sladico. Poleg tega je sladkost po peki tako od zgoraj kot v kontekstu videti presenetljivo izvirna, lepa, okusna. Brownie s češnjami v ničemer ni slabši od različice skute in češnje, ima posebno kislost in nepozaben okus. Izberite kateri koli recept, ki vam je všeč, in čim prej začnite kuhati čokoladne brownije v počasnem kuhalniku. Vaši najdražji ob sladici ne bodo ostali ravnodušni in zagotovo vas bodo prosili, da jih še kdaj razvajate s to čudovito dobroto.

Brownie je ameriška nacionalna jed. Glavni poudarek brownija je vlažna sredina in hrustljava skorjica.

Ponavadi so browniji pripravljeni z orehi, danes pa bomo pripravili brownije s češnjami. In to čudovito sladico bomo spekli v počasnem kuhalniku. Čokoladni brownie s češnjami je zelo okusna, zračna, nežna, dišeča in vlažna sladica. Izkazalo se je tako okusno, da je njegov okus preprosto nemogoče prenesti z besedami. Zelo mi je všeč kombinacija testa in čokoladna glazura. Upam, da boste zagotovo skuhali čokoladni brownie s češnjami v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

• Češnja (brez koščic) - 70 gramov;
• Sladkor - 300 gramov;
• Jajca - 4 kosi;
• Moka - 2 več skodelic;
• Vanilin - po okusu;
• Sol - 1 ščepec;
• Kakav - 50 gramov;
• Maslo - 200 gramov.

• Kakav - 1 žlica;
• Mleko - 100 ml;
• Sladkor v prahu - 200 gramov;
• Maslo - 60 gramov.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic in drugi

Postopek priprave recepta

Pripravimo vse potrebne sestavine za pripravo čokoladnega brownija z višnjami.

V globoki skledi stepemo 4 piščančja jajca s kakavom v prahu. Nato dodajte sladkor in nadaljujte s stepanjem. Dodamo mehko maslo in vanilijo. Dodamo moko. Testo stepamo toliko časa, da v njem ni nobenih grudic.

V testo dodamo češnje. Češnje morajo biti izkoščičene.

Pekač namastimo in vanj vlijemo testo. Čokoladne piškote pečemo v načinu "Pečenje" 60 + 20 minut.

Čokoladni brownie je pripravljen! Vzamemo iz multicookera in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Medtem ko se brownie ohlaja, bomo zanj pripravili glazuro. V ponev nalijemo mleko in mu dodamo kakav. Vklopite način "Parjenje" in mešanico zavrite.

Mlečno zmes ohladimo in vanjo vmešamo maslo in sladkor v prahu. Vse smo premagali z mešalnikom.

20.02.2018

Ena najbolj okusnih in priljubljenih sladic je brownie, čokoladna torta, ki izvira iz Severne Amerike. Njegova odlika je bogat čokoladni okus in vlažna struktura ter enostavna priprava. Če brownije pečete v počasnem kuhalniku, lahko zmanjšate tveganje, da se testo izsuši, saj ustvari več vlage kot pečica. Toda ali je to dovolj, da se ta sladica podredi neizkušeni gostiteljici?

Če podrobno razmislimo o naboru izdelkov za to sladico, je enostavno razumeti, da temelji na klasičnem biskvitu, le z dodatkom kakava in mleka. Toda to ni glavna stvar pri brownijih, ampak potreba po skrbnem spremljanju časa in temperature pečenja - dobiti morate gosto skorjo in mehko, zelo vlažno sredino. The osnovni recept brownie v počasnem kuhalniku Redmond je cenilo več sto gospodinj, zato ima možnost, da postane vaš najljubši. Pomembno – pecilni prašek v tradicionalni recept res ne, saj se takšna sladica ne razlikuje po sijaju.

Sestavine:

• jajca 1 kat. - 3 kosi;
• moka - 300 g;
• mleko - 200 ml;
• sladkor - 300 g;
• kakav - 100 g;
• maslo - 100 g;
• vanilijev sladkor - 15 g.

Način kuhanja:

1. Moko trikrat presejemo, ji dodamo obe vrsti sladkorja (2 žlici pustimo) in kakav. Dobro premešaj.
   
2. Preostali sladkor zmešajte z jajci, stepite z mešalnikom.
   
3. V posodo večnamenskega kuhalnika dajte maslo, vklopite "Pečenje" in počakajte, da se stopi. Odcedimo čez stepena jajca. Posode ni treba izpirati: le obrišite jo s papirnato brisačo - olje mora ostati na stenah in dnu.
   
4. V mešanico jajc in masla vlijemo mleko, ponovno stepemo z mešalnikom.
   
5. Pustite večnamenski kuhalnik v istem načinu in ga ne izklopite - mora se segreti.
6. Združite suhe in tekoče komponente, mešajte z mešalnikom za minuto.
   
7. Testo vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, nastavimo časovnik na eno uro, spustimo pokrov. Če je premer počasnega kuhalnika večji od standardnega, so lahko browniji pripravljeni v 45-50 minutah.

Iz katerega koli piškota, ki je videti preveč skromen sam, lahko sestavite bolj praznično jed - torto ali popolno torto. Browniji niso nobena izjema: dodajte nadev iz svežih češenj, pa tudi mehko skuto, pravilno premešajte in dobili boste sladico, ki je okusna in okusna. Okrasite z mandljevimi lističi ali zdrobljenimi oreščki.

Sestavine:

• jajca - 4 kos .;
• maslo - 100 g;
• čokolada 75% - 100 g;
• moka - 3 žlice. l.;
• sladkor - 120 g;
• češnja b / c - 400 g;
• skuta - 200 g;
• vanilin;
• mandljevi cvetni listi - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Mešajte 3 jajca s 70 g sladkorja do največje enotnosti, z metlico premikajte v krogu, vendar brez stepanja.
   
2. Maslo in na koščke nalomljeno čokolado dajte segrevati v skledo večnamenskega kuhalnika na "Pečenje" z dvignjenim pokrovom. Ko se raztopijo in premešajo (ne pozabite nenehno mešati, da se ne zažgejo), izklopite večnamenski kuhalnik in vsebino posode odcedite v drugo posodo. Samo posodo je treba sprati.
   
3. Posebej zgnetite skuto (če nimate briketa, ampak zrnato, jo morate pretlačiti skozi sito) z jajcem, ostanki sladkorja in vanilijo. Rahlo stepamo.
   
4. V jajčno maso vlijemo presejano moko, jo vlijemo v čokoladno-masleno mešanico. Nežno premešamo.
   
5. Dodajte češnje (če so bile zamrznjene, pustite, da se odtalijo in stisnite jagode pred odvečno vlago), ponovno premešajte.
   
6. Skledo večnamenskega kuhalnika potresemo z moko, vanjo vlijemo 2/3 volumna čokoladne mase.
7. Nato na sredino vlijemo cel skutin del in preostanek čokoladnega testa.
8. Z drobcem ali konicami vilic naredite proge, s silikonsko lopatko rahlo poravnajte površino bodočega brownija.
9. Potresemo z zdrobljenimi oreščki ali mandljevimi lističi, spustimo pokrov. Z nastavitvijo načina "Pečenje" pecite brownije 50 minut.

Če ste se dokopali do klasičnih receptov, poskusite francosko različico, ki zahteva več nege in previdnosti – to je brownie s tekočo sredico ali fondant. Njegov vrhunec je čokoladna sredica, ki izteče na prelomu. Prvotni recept je zelo zapleten, vendar so podjetne gospodinje ustvarile poenostavljeno različico, ki je kot nalašč za počasen kuhalnik. Glavna stvar pri tem je izbrati dobro čokolado, brez polnila in z vsaj 85% vsebnostjo kakava. V idealnem primeru mora biti sestava ploščice sestavljena iz samo 4-5 komponent (ki odrežejo razna palmova olja, E-aditive itd.).

Sestavine:

• čokolada - 200 g;
• maslo - 50 g;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor v prahu - 2 žlici. l.;
• moka - 3 žlice. l.;
• orehi - 50 g.

Način kuhanja:

Moje naslednje kulinarično odkritje je, da browniji v počasnem kuhalniku uspejo bolje kot v pečici. Odkar sem prišla do tega odkritja, veličastni ameriški brownie pečem le v počasnem kuhalniku, pogosto in na različne načine.

Dejstvo je, da počasni štedilnik med kuhanjem ustvari visoko vlažnost, zaradi česar se brownie odlično izkaže, in lahko varno eksperimentirate s polnili - dodajte češnje, skuto, orehe ali vse naenkrat. Vedno se izkaže! Danes sem na primer naredila brownije s skuto in češnjami. Pridruži se.

Toda preden začnemo, nekaj pravil kuhanja:

- plitev pravokoten pekač (da se biskvit po potrebi speče),
- torte so razrezane na kvadrate,
- čokolada za kuhanje naj vsebuje od 55% kakava.

Priprava: 20 minut.
Priprava: 50 minut.
Izhod: 8 kosov.
Pri pripravi brownijev je bil uporabljen lonec na pritisk Brand 6051 z močjo 1000 W in prostornino posode 5 litrov.

Sestavine

• 1 tablica temne čokolade (več kakava, bolje je)
• 100 g masla
• 2 žlici pšenična moka
• 2/3 st. sladkor (140 g)
• 4 jajca
• 400 g razkoščičenih češenj (lahko zamrznjenih)
• 180 g skute (jaz uporabljam malo maščobe)
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec vanilije
• 1-2 žlici mandljevi lističi

Kuhanje

Velike fotografije Majhne fotografije

V skledo razbijemo 3 jajca (eno pustimo za skutin nadev) in dodamo 90 g sladkorja (približno pol kozarca). Hkrati lahko posodo s čokolado in maslom postavite v vodno kopel, bolje je, da čokolado takoj zlomite na rezine. Lahko jih stopite tudi v mikrovalovni pečici za hitrejše, vendar imam raje bolj nežno toploto.



Vzemite metlico in nežno zmešajte sladkor z jajci, v nobenem primeru ne stepajte, samo mešajte v krogu v eno smer.



Čokolado občasno premešamo z maslom, takoj ko se vsi koščki čokolade raztopijo in masa postane svilnata, jo odstranimo iz vodne kopeli.



V drugi skledi zmešajte sestavine skutnega nadeva - 1 jajce, zavitek skute in 50 g sladkorja, lahko dodate tudi malo vanilina.



Skutin nadev mešamo z metlico, vendar ne stepamo, če imamo radi skutina zrna (zrnatost).



Vrnemo k jajčni masi in jo še naprej krožno mešamo z metlico, dodamo 2 žlici moke in vanilijo.



Takoj, ko masa postane homogena, vanjo vlijemo ohlajeno stopljeno čokolado z maslom.



Testo s čokolado vmešamo z enakimi krožnimi gibi v eno smer.



Iz odmrznjenih izkoščičenih češenj odcedimo nastali sok in češnje vmešamo v testo.



Nežno premešamo, da ni lepljivih ali zmečkanih češenj.



Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z majhnim koščkom masla in potresite s ščepcem moke.



Polovico čokoladnega testa ali del z jagodami vlijemo na dno posode multicookerja, preostalo testo bomo vlili na vrh torte. Nato vlijemo skutin nadev. Za lepoto ga lahko z čajno žličko razširite v otoke.



Če ste tako kot jaz samo vlili skutni nadev, obe plasti spiralno premešajte od zunanjega roba skutne plasti proti sredini.



Po vrhu pokapljamo preostanek čokoladne mase.



Z žlico ali silikonsko lopatko zgladimo zgornjo plast.



In po vrhu potresemo z mandljevimi lističi, priporočljivo je, da jih predhodno prepražimo v suhi ponvi.



Nastavite čas pečenja na 50 minut ali 10 minut manj od običajnega časa za vaš počasni kuhalnik.



Pripravljenost piškotov morate preveriti z leseno svetilko - na njej morajo ostati čokoladni koščki in ne testo. Poskusite torto preluknjati na mestih, kjer ni češenj in skute (bližje robu). Če plamenica pride ven suha in brez drobtin, je torta prepečena, čokoladni okus pa bo iz nje kmalu izginil, zato je navada, da jo v pečici premalo pečemo, dokler ni popolnoma pečena. V počasnem kuhalniku Brownie to ne grozi, pečenje v njem se nikoli ne zažge in ne izsuši, poleg tega pa skuta in sočne češnje v nadevu naredijo torto še bolj vlažno.

Bolje je, da končano torto ohladite neposredno v posodi multicooker z odprtim pokrovom. Če vas čokoladni okus začne premagovati, odstranite posodo večnamenskega kuhalnika in jo postavite na rešetko, da se brownie ohladi hitreje.

Tart brez pecilnega praška se verjetno ne bo usedel, ima pa veliko sočnih sestavin, zato ga previdno odstranite s posodo za kuhanje na pari, narežite na kvadratke (klasična oblika brownijev) in postrezite k čaju.

Čudovite čokolade za vas iz multivarka!

Svetovno znana čokoladna poslastica Brownie se je rodila v Severni Ameriki. Njegova glavna značilnost je mokra struktura in bogat okusčokolada. Za večino gospodinj se takšna poslastica zdi ogromna in popolnoma zaman! Konec koncev, tudi v počasnem štedilniku je "Brownie" pripravljen na banalno preprosto.

Če imate radi čokolado, bo Brownie postal vaše najljubše pecivo. Ta recept je "prišel" iz Amerike in takoj osvojil srca mnogih ljubiteljev sladkih jedi. Za recept ni treba uporabiti določene vrste čokolade, vzemite tisto, ki vam je najbolj všeč.

Sestavine:

• ploščica visokokakovostne (po možnosti temne) čokolade;
• 135 g/s moke;
• 175 g mastnega masla;
• 170 g sladkega peska;
• tri jajca.

Način kuhanja:

1. Najprej v vodni kopeli raztopimo koščke čokolade z oljem. Takoj, ko se sestavine stopijo, vanje vlijemo sladilo in hranimo sestavo, dokler se sladka zrnca popolnoma ne raztopijo.
2. Posodo z vsebino odstranimo iz kopeli in pustimo, da se dobljena masa nekoliko ohladi. Nato eno za drugim zabijemo jajca, dodamo moko in zgnetemo gladko, svetleče testo.
3. Sestavo pošljemo v skledo električnega aparata, izberemo način "Pečenje" in nastavimo časovnik na 35 - 40 minut. Pomembno je, da torte ne prepečete. Popoln Brownie je viskozna sredica s hrustljavo skorjico.

S češnjami in skuto

Danes obstajajo različne možnosti za kuhanje "Brownie". Zanimiv je na primer recept z dodatkom skute in češenj. Skuta bo naredila pecivo bolj nežno, rdeče jagode pa bodo razredčile grenak okus čokolade.

Sestavine:

• 120 g čokolade (grenke);
• 110 g masla;
• 145 g sladkega peska;
• 135 g moke;
• štiri jajca;
• 310 g skute;
• 310 g češenj;
• čajna žlička ripperja;
• vanilin.

Način kuhanja:

1. Tako kot v prejšnjem receptu najprej stopite čokolado z maslom. Nato v čokoladno maso razbijemo dve jajci, vlijemo 50 g peska in vanilin. Zmešamo.
2. Moko združimo z rezalnikom in jo pošljemo k ostalim sestavinam.
3. Preostala jajca, pesek in skuto stepemo z mešalnikom. Iz češnje odstranimo kosti.
4. V posodo naprave damo del čokoladnega testa, po vrhu razporedimo skutin nadev, razporedimo jagodičevje in prelijemo drugo polovico testa.
5. Čokolado "Brownie" kuhamo v načinu "Pečenje" 80 minut. Po pisku se nam ne mudi odpreti pokrova, sladici damo pol ure, da se ohladi.

Za okras uporabite sladek prah ali glazuro.

Kako kuhati brez čokolade

Če v vaši hiši ni čokolade, imate pa kakav, potem je uporaba za peko okusnega Brownija v počasnem štedilniku stvar ene ure. Kot dekoracijo lahko uporabite glazuro, pripravljeno tudi na osnovi dišečega prahu.

Sestavine:

• 120 g masla;
• dve piščančji jajci;
• 185 g sladkega peska;
• 95 g kakava;
• pol čajne žličke ripperja;
• 145 g moke.

Način kuhanja:

1. V skledo mešalnika stepemo jajca, vlijemo beli sladkor in stepamo sestavo do gladkega.
2. Nato damo zmehčano maslo, dodamo moko skupaj s strgalnikom in kakavom. Premešamo.
3. Testo vlijemo v skledo in sladico pečemo v načinu "Pečenje" 40 minut.
4. Če se odločite, da boste poslastico okrasili z glazuro, potem v skledi zmešajte 100 g sladkega prahu s tremi žlicami kakava, dodajte tri žlice masla in žlico medu. Sestavo stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici in prelijte sladico.

Brownie torta v počasnem kuhalniku

Tradicionalno so browniji čokoladne torte z vlažnim nadevom v notranjosti. Toda kaj vam preprečuje, da bi spekli torto z istim imenom? Sladico bomo spet pekli v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

• 85 g moke;
• 350 g masla (200 g za smetano);
• dve tablici temne čokolade (ena za smetano);
• dve jajci;
• dve žlici sladkega peska;
• čajna žlička ripperja;
• 265 ml smetane;
• 145 sladek prah.

Način kuhanja:

1. V vodni kopeli raztopimo koščke masla in čokolade.
2. Vlijemo jajca, dodamo sladkor in dodamo moko z rezalnikom, premešamo.
3. Torto pečemo v načinu "Pečenje" 50 minut. Ne potrebujemo mokrega nadeva.
4. Po pisku pustite, da se sladica nekoliko ohladi pod zaprtim pokrovom.
5. V tem času pripravimo kremo. Če želite to narediti, vzemite 240 g čokolade, jo zlomite na koščke in dajte v skledo. Smetano segrejemo in prelijemo čez čokolado. Mešajte, dokler se slednji popolnoma ne stopi in nastalo maso pustite, da se ohladi.
6. Maslo stepemo s prahom in združimo s čokoladno kremno maso. Sestavo še enkrat obdelamo z mešalnikom in dobimo kremo.
7. Torto prerežemo na pol, naredimo kremno plast, površino in stranice premažemo s kremno maso. Sladico okrasimo s koščki čokolade ali kokosa.

Brez dodanih jajc

Okusno čokoladno poslastico lahko pripravite ne samo brez dodajanja čokolade, ampak tudi brez jajc. Ta recept je še posebej primeren za tiste, ki se postijo.

Sestavine:

• 185 g moke;
• 75 g kakava;
• ena čajna žlička riperja in soli;
• kozarec vode in rastlinskega olja;
• čajna žlička vanilijevega ekstrakta.

Način kuhanja:

1. V posodo nalijemo vodo in olje, nato dodamo moko s sodo, kakav, sol in vaniljev ekstrakt. Za popestritev lahko dodamo pest praženih sesekljanih orehov.
2. Skledo aparata napolnimo s testom in pripravimo sladico v načinu "Pečenje" točno eno uro.

z glazuro

Desert "Brownie" je vedno povezan s čokolado, danes pa jih je največ različne recepte njegovo pripravo.

Ena izmed zanimivih možnosti je "Brownie" z banano v čokoladni glazuri.

Sestavine:

• 185 g moke;
• tri žlice kakava;
• žlica škroba;
• 65 ml kefirja;
• 185 g sladkega peska;
• dva proteina;
• dve zreli banani;
• ščepec soli, vanilije in sode.

Način kuhanja:

1. V posodo mešalnika pošljemo banane, beljakovine, napitek iz kislega mleka in sladek pesek. Pa smo premagali vse.
2. V nastalo maso vlijemo vse suhe sestavine in jih premešamo. Nastalo testo pošljemo v skledo naprave in kuhamo v načinu "Pečenje" 1 uro in 20 minut. Po zvočnem signalu je treba pecivo obrniti in nastaviti časovnik še na pol ure.
3. Za glazuro v kozici zmešamo dve žlici mleka in masla, žlico kakava in pol kozarca sladkorja. Glazuro kuhamo na majhnem ognju, dokler ne postane gladka.
4. Takoj, ko se Brownie nekoliko ohladi, vzamemo zobotrebec, naredimo luknje na več mestih in nato sladico prelijemo z glazuro.

Brownie v sopari

To poslastico bomo kuhali v ločenih modelih. Dobili boste zelo okusne in lepe kolačke. Pripravljeno pecivo lahko tudi glaziramo ali pa ga okrasimo z drugimi sestavinami.

Sestavine:

• 175 g temne čokolade in masla;
• kozarec moke in sladkega peska;
• žlica kakava;
• žlica ripper.

Način kuhanja:

1. V vodni kopeli stopite čokolado skupaj s koščki masla. Jajca stepemo s sladkimi zrnci do puhaste pene.
2. Takoj, ko se čokoladna masa ohladi, jo združite s stepenimi jajci.
3. Dodamo moko z rezalnikom, premešamo.
4. Vzamemo silikonske kalupe, jih napolnimo s testom. V skledo nalijemo vodo in postavimo košaro, v katero smo dali praznine. Izberemo program "Na pari" in pripravimo sladico pol ure.

"Brownie" lahko kuhate v katerem koli počasnem kuhalniku, glavna stvar je, da pri nastavitvi časa kuhanja upoštevate značilnosti naprave. Od tega je odvisen končni rezultat - ali dobite pravi Brownie ali običajno, a prav tako okusno čokoladno pito.