→ Skutina enolončnica za enoletnega otroka. Skutina enolončnica za enoletnega otroka Skutina enolončnica v pečici

Skutina enolončnica za enoletnega otroka. Skutina enolončnica za enoletnega otroka Skutina enolončnica v pečici

Skutina enolončnica je ena izmed jedi, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Komaj kdo bo zavrnil kos bujna enolončnica, prelit s sladkim sadnim želejem, sirupom ali kondenziranim mlekom. Skutina enolončnica ni samo okusna, ampak tudi zdrava jed. Skuta vsebuje veliko koristnih elementov - beljakovine, kalij, magnezij, folno kislino, vitamine B in A.

Mnogi otroci ne jedo skute, zagotovo pa je ne bodo zavrnili v obliki enolončnice. V jed lahko dodate poljubno suho sadje, sveža jabolka, hruške, banane, limonina ali pomarančna lupina, kandirano sadje. In potem boste vsakič dobili jed s popolnoma novim okusom.

Skuta ima velik vpliv na okus enolončnice. Najbolje se je izogniti izdelku, kupljenemu v trgovini, saj pogosto vsebuje palmovo olje. Etiketa, ki jo bo označevala, vsebuje ime »Skutni izdelek« ali »Kmečka skuta 18% maščobe«. Enolončnica iz nje se izkaže za gosto in ne zelo okusno.

Če želite pripraviti resnično okusno skutno enolončnico, pojdite na tržnico in kupite naravno skuto. Uspeh jedi je zagotovljen!

Korak za korakom recept za skuto enolončnico v pečici - klasična različica

Za pripravo okusne skutne enolončnice poskrbimo s kakovostno domačo skuto.


Sestavine:

  • skuta - 400 gramov;
  • granulirani sladkor - 3 žlice;
  • zdrob – 2 žlici;
  • kisla smetana - 2 žlici;
  • jajce - 2 kosa;
  • malo vanilije za okus;
  • rastlinsko olje (potrebno bo za mazanje kalupa).

Priprava:

Skuta mora biti homogena. Če želite to narediti, ga lahko pretlačite skozi sito ali uporabite potopni mešalnik. Če je skuta mehka, jo lahko z vilicami enostavno pripeljemo do želene konsistence.


Jajca stepemo v ločeno skledo. Nanje položite granulirani sladkor. Zmes stepajte, dokler ne nastane močna pena.


Preložimo ga na skuto. Dodamo zdrob, vanilijo in kislo smetano. Vse skupaj dobro premešamo. Najbolje z mešalnikom.


Namastite stranice in dno modela rastlinsko olje. Da se skuta ne oprime njenih sten, jih dodatno potresemo z drobtinami.

Pripravljeno skuto preložimo v model in postavimo v pečico, segreto na +200 stopinj. Enolončnico kuhamo 40 - 45 minut.



Ob serviranju na porcije prelijemo kislo smetano, marmelado, sirup, lahko pa postrežemo kar tako. Še vedno izpade zelo sladko.


Ta recept za skutno enolončnico lahko štejemo za klasiko. In na podlagi tega pripravite morebitne različice.

Bujna skutna enolončnica v pečici - kot v vrtcu

Verjetno se vsi spomnimo okusa skutne enolončnice, ki so nam jo dali v vrtcu. To je nekaj neverjetnega - vedno se je izkazalo bujno in hkrati zračno. Vedno je bil postrežen s sladko omako.


Sestavine:

  • skuta - 500 gramov;
  • zdrob – 50 gramov;
  • jajce;
  • granulirani sladkor - 50 gramov;
  • parjene rozine - 40 gramov;
  • maslo - 30 gramov;
  • kisla smetana - 30 gramov;
  • vanilija za aromo.

Priprava:

  1. Skuto je treba temeljito predelati v mešalniku, da postane kremasta.
  2. Vanj dodajte stopljeno maslo, zdrob, granulirani sladkor, vanilin in rumenjak.
  3. Beljak je treba stepti v močno peno. Nato ga nežno vmešamo v skuto.
  4. Tam dodajte parjene rozine.
  5. Skuto položimo v pomaščen model in potresemo z ocvirki. Po vrhu poravnamo in premažemo s kislo smetano.
  6. Skutno enolončnico pečemo v pečici, predhodno ogreti na +200 stopinj, 30 minut.

Postrežemo nekoliko ohlajeno, da lahko dodobra okusimo okus, in prelijemo s sladko mlečno omako. Recept boste našli spodaj.

Klasičen recept za skutno enolončnico

Skutina enolončnica, pripravljena po tem receptu, se izkaže sladka in izgleda zelo lepo. Ob serviranju ga lahko prelijemo s kislo smetano ali sladko-kislo omako.


Sestavine:

  • skuta - 200 gramov;
  • granulirani sladkor - 40 gramov;
  • zdrob – 1 žlica;
  • vanilin za vonj;
  • jajce;
  • kisla smetana - 35 gramov.

Priprava:

  1. Jajce položite v globoko skledo in dodajte granulirani sladkor. Temeljito premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
  2. Skuto naribamo in jo zmešamo z jajčno-sladkorno mešanico.
  3. Mešajte zmes. Dodajte kislo smetano, vanilin, zdrob. Ponovno temeljito premešajte.
  4. Pekač obdelamo in vanj naložimo pripravljeno skutno maso.

Pečemo enolončnico v pečici, predhodno ogreti na +190 stopinj, dokler vrh ne porjavi. Postrezite vroče v porcijah s poljubno omako.

Kako kuhati skutno enolončnico z zdrobom v pečici

Skutina enolončnica po tem receptu se izkaže za mehko in hkrati zračno. Žito je treba najprej popariti z vodo in šele nato dodati skuti. Tako bo enolončnica bolj okusna in bolj enotna.


Sestavine:

  • skuta - 550 gramov;
  • rozine - 1/3 skodelice;
  • jajca - 2 kosa;
  • sol - po okusu;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • granulirani sladkor - 3 žlice;
  • zdrob - 4 žlice.

Priprava:

  1. Jajca razbijemo v skledo, solimo in začnemo stepati ter jim dodamo malo sladkorja.
  2. Rozine in zdrob namočimo v vodi, vendar v ločenih posodah.
  3. Skuto pretlačimo skozi cedilo, dokler ne postane homogena. Najprej ga zmešamo z jajčno-sladkorno mešanico, nato dodamo še preostale sestavine.

Kuhajte enolončnico 40 minut pri temperaturi +180 stopinj. Pečica mora biti vnaprej ogreta.

Recept za skutno enolončnico brez zdroba

Predlagam, da poskusite okusno skutno enolončnico z marelicami in brez zdroba.


Sestavine:

  • skuta - 1 kg;
  • jajca - 3 kosi;
  • granulirani sladkor - 2/3 kozarca;
  • moka / škrob - 3 žlice;
  • marelična marmelada - 150 gramov.

Priprava:

  1. Zmešajte skuto z granuliranim sladkorjem in moko.
  2. Rumenjake ločimo od beljakov in jih dodamo skuti. Temeljito zmeljemo in dodamo celotno količino marmelade.
  3. Beljake stepamo toliko časa, da se močno spenijo in jih dodamo skutini zmesi.

Jed kuhamo 40-50 minut pri temperaturi +180 stopinj. Pred serviranjem pustite, da se enolončnica ohladi, razrežite na porcije in lahko povabite družino k mizi. Po želji lahko prelijete z omako.

Dietni recept za enolončnico iz skute

Ta recept za skutno enolončnico je namenjen vsem sladkosnedom, ki ste na dieti. Kalorična vsebnost jedi je minimalna, vendar sta okus in aroma preprosto neverjetna.


Sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 360 gramov;
  • otrobi (oves) - 2 žlici;
  • jabolko - 1 kos;
  • med - 1 žlica;
  • naravni jogurt - 2 žlici;
  • jajca - 2 kosa.

Priprava:

  1. Skuto je treba temeljito premešati z otrobi.
  2. Jabolko olupimo in drobno sesekljamo. Položimo v skuto.
  3. Mešanici dodajte preostale sestavine – med, jajca.
  4. Zmes premešamo in preložimo v pomaščen pekač. Vrh namažite z jogurtom in kuhajte sladico 20 minut pri +200.

Ko postrežete, narežite na porcije in pustite, da se nekoliko ohladi.

Kuhanje puhaste skutne enolončnice v pečici

Skutina enolončnica, pripravljena po tem receptu, bo puhasta in sladka. Pečeno malo naraste in je otrokom zelo všeč.


Sestavine:

  • skuta - 250 gramov;
  • sol po okusu;
  • kefir / kisla smetana - 50 ml;
  • vanilin - na konici žlice;
  • jajce;
  • soda - ½ dela ravne čajne žličke;
  • maslo - 50 gramov;
  • zdrob – 130 gramov.

Priprava:

  1. Zdrob prelijemo z majhno količino tople vode in pustimo, da nabrekne.
  2. Stopite maslo. Vanjo vlijemo kefir, dodamo jajce, sol, vanilin in sodo. Mešanico pretepajte z mešalnikom.
  3. Postopoma dodajamo skuto, ki jo mešamo z vilicami. Ko je popolnoma vstavljen, uporabite mešalnik.
  4. V skutno maso položimo nabrekel zdrob in pustimo stati 15 minut.
  5. Skuto preložimo v pomaščen pekač in postavimo v pečico. Kuhajte enolončnico pri temperaturi +180 stopinj 40 minut.

Ko postrežemo, lahko kose okrasimo s sadjem, jagodami in celo potresemo s čokoladnimi koščki.

Recept za mlečno omako

Ta možnost mlečna omaka Odlično za sladke skutine enolončnice.


Sestavine:

  • mleko - 250 ml;
  • moka - 10 gramov;
  • maslo - 10 gramov;
  • granulirani sladkor - 30 gramov;
  • vanilin za okus.

Priprava:

  1. V kozici na majhnem ognju raztopimo maslo, da se ne zažge.
  2. Vanj stresemo moko, premešamo in pražimo 1 minuto.
  3. V majhnih porcijah med stalnim mešanjem začnite vlivati ​​predhodno segreto mleko. Pustimo, da mešanica zavre in kuhamo omako, dokler se ne zgosti. To je približno 10 minut.

Kako skuhati okusno skutno enolončnico - kuharske skrivnosti

Da bo jed okusna, morate vedeti nekaj tankosti:

  • Preden dodate suho sadje, ga je treba namočiti v vreli vodi. V nasprotnem primeru so lahko ostri.
  • Preden skuti dodamo sveže sadje, ga je treba prepražiti v ponvi. To bo pomagalo odstraniti odvečni sok in enolončnica bo imela želeno konsistenco.
  • Jajc ni treba odložiti celih. Beljake je treba posebej stepati z dodatkom soli v močno peno. Rumenjake zmeljemo s skuto in šele nato združimo obe sestavi.
  • Ni treba, da je plast skute predebela. Sicer se ne bo dobro speklo.
  • Kalup namažemo z oljem in potresemo z zdrobom ali drobtinami.
  • Če je skuta malo tekoča, ji lahko dodamo malo škroba. Vendar pazite, da izdelka ne izsušite.
  • Preden dodate zdrob, ga morate namočiti v topli vodi. Dlje ko sedi, bolje je.
  • Če morate povečati vsebnost kalorij v enolončnici s skuto, je treba zdrob nadomestiti z moko. In obratno.

Video recept za enolončnico iz skute v pečici

Dober apetit in se vidimo v novih receptih!

Skuta - zdrava hranljiva kisla mlečni izdelek, ki je na voljo otrokom od 7 mesecev. Skuto, bogato z minerali in beljakovinami, uporabljamo za otroke kot samostojno poslastico, pa tudi v obliki termično obdelane jedi. Skutina enolončnica za otroke - odlična možnost za zajtrk in alternativa običajni skutni masi. Kljub dejstvu, da je v tem času otroški jedilnik že precej raznolik, priprava jedi za dojenčke zahteva upoštevanje številnih pravil. Enako pomembno je, da mlada mati razume, pri kateri starosti lahko otrokom dajo okusno skutno enolončnico in kako jo narediti čim bolj zdravo.

Ta fermentirani mlečni izdelek, narejen iz jogurta, je cela zakladnica koristnih snovi. Ima visoke prehranske lastnosti. Askorbinska kislina, vitamini B, vitamin A so izjemno potrebni za rastoče telo otrok. Poleg tega skuta vsebuje celo vrsto mineralov, med drugim fosfor, kalcij in kalij. Zaradi svoje sestave ima ta dragocen izdelek naslednje koristne lastnosti:

  • Mlečnokislinske bakterije ugodno vplivajo na sestavo črevesne mikroflore, kar je še posebej pomembno pri disbakteriozi.
  • Beljakovine so osnova za rast celic in tkiv.
  • Kalij pomaga uravnavati živčno aktivnost, optimizira kognitivno aktivnost in delovanje možganske aktivnosti.
  • Kalcij izboljša rast nohtov in las, krepi kostno in mišično tkivo.
  • Zaradi nizke vsebnosti mlečnega sladkorja je izdelek lahko prebavljiv.
  • Preprečuje razvoj ateroskleroze in rahitisa.
  • Krepi imunski sistem itd.

Ali je kakšna škoda zaradi uporabe

Kuhanje skute in jedi iz nje pred 6-7 meseci lahko zelo obremenijo otrokove ledvice. Poleg tega je treba zapomniti, da lahko fermentirani mlečni izdelki dopolnijo prehrano otrok z alergijo na beljakovine kravjega mleka ne prej kot 8–9 mesecev. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so osnova prehrane za patogene bakterije. Zato je svežina mlečnokislinskih izdelkov za otroke še posebej pomembna.

Čas dajanja in značilnosti priprave

Zaradi nekaterih značilnosti kuhanja toplotno obdelana skuta ni priporočljiva za otroke, mlajše od 10–12 mesecev. Zato so sirnice, cmoki, cmoki, pa tudi skutne enolončnice najbolje pripravljene za otroka, starega 1 leto.

Dišeča in okusna skutna enolončnica za enoletnega otroka ima številne lastnosti, ki jih je treba upoštevati pri pripravi:

  • Za otroke je bolje pripraviti skutno enolončnico kot prvi test iz mehkega, občutljivega fermentiranega mlečnega izdelka, ki ga sami pripravite. Industrijsko proizvedena "odrasla" skuta ima visoko kislost in se ne uporablja v prehrani otrok, mlajših od enega leta.
  • Izdelke pripravljamo iz izdelkov, ki jih otrok že pozna. To si je vredno zapomniti prepeličja jajca veljajo za manj alergene. Jajčni beljak bo bolj verjetno povzročil negativne simptome. Okusno, dišečo skutno enolončnico je mogoče pripraviti tudi brez jajc.
  • Termično obdelanih fermentiranih mlečnih izdelkov v obliki pudingov in sirovih kolačkov ne smete ponuditi več kot dvakrat na teden.
  • Enoletni otrok ne sme dobiti več kot 50 g skute in izdelkov iz nje na dan.
  • Bolje je pripraviti skutno enolončnico iz izdelka, pretlačenega skozi sito ali zdrobljenega v mešalniku.
  • Kot vsako novo jed tudi toplotno obdelane mlečne izdelke uvajamo v otrokovo prehrano postopoma in v daljšem časovnem obdobju, začenši z majhnimi porcijami. Hkrati spremljamo reakcijo kože, naravo blata in splošno stanje otroka.
  • Ne uporabljajte receptov z medom, oreščki ali čokolado. Presežek sladkorja in sode v prehrani vašega otroka ne bo koristil. Bolje je uporabiti omake z že znanim sadjem: jabolko, marmelado iz banane. Prav tako se je bolje izogibati kisli smetani z visoko vsebnostjo maščob.
  • Klasična skutna enolončnica je tradicionalno pripravljena z zdrobom, ki vsebuje gluten. To je treba upoštevati pri pripravi obrokov za otroke z alergijo na gluten ali za dojenčke s celiakijo.
  • Narava kulinarične obdelave za majhne otroke je temeljnega pomena. Za otroke od enega do dveh let je bolje pripraviti parjeno skutno enolončnico v multivarku v načinu "pare". Idealna možnost za otroke je enolončnica iz skute v dvojnem kotlu.
  • Kuhanje v mikrovalovni pečici je danes obkroženo s številnimi miti in nesoglasji tako med znanstveniki kot med pediatri. Nekateri verjamejo, da izdelki, kuhani v mikrovalovni pečici, ohranijo vse svoje hranilne lastnosti. Vendar pa številne študije kažejo, da lahko mikrovalovi spremenijo strukturo beljakovin. Ali kuhati hrano za otroke v mikrovalovni pečici ali ne, je odvisno od mnenja staršev.
  • Postopoma lahko otrokovo prehrano naredimo bolj raznoliko. Dojenček se bo z veseljem seznanil s skutno in korenčkovo enolončnico ter zdravimi dodatki v obliki buče in jagodičevja.

Recepti

Sadno-skutni priboljšek z zdrobom brez jajc.

Ta recept za skutno enolončnico brez jajc je popoln za uvajanje otrok skutino pecivo. Uporaba pretlačenih banan bo popolnoma odpravila potrebo po granuliranem sladkorju. In če mama izbere jabolčno omako, bo jed pridobila prijetno kislost. Kot že omenjeno, zdrob vsebuje gluten, zato ni priporočljivo uporabljati recepta, če imate celiakijo ali alergijo na hrano pri otrocih.

  • otroška skuta (ne tekoča) - 200 g;
  • otroški kefir - 50 g;
  • zdrob - 50 g;
  • pire (jabolko, banana) - 70 g;
  • granulirani sladkor - po okusu.
  1. Dajte skuti homogenost, dodajte kefir.
  2. Zdrob zmešamo s sladkorjem in dodamo skutino-kefirski masi.
  3. Dodaj sadni pire, temeljito premešajte.
  4. Dobljeno maso damo v soparnik, zapremo pokrov in kuhamo približno 30–40 minut.
  5. Nekoliko ohladimo in postrežemo najmlajšim. Za starejše otroke lahko pripravite enolončnico iz skute brez jajc v pečici, tako da ponev najprej namastite z rastlinskim oljem in rahlo potresete z drobtinami ali uporabite pergament, da zmanjšate vsebnost kalorij v izdelku.

Skuta in korenčkova poslastica v pečici

Ta recept je kot nalašč za dojenčke po 1,5–2 letih. Korenčkova enolončnica v pečici je odlična možnost za tiste, ki ne marajo žit pri peki. Poleg tega oranžna korenovka blagodejno vpliva na vid, stanje kože in izboljša prebavne procese.

  • kuhano korenje - 100 g;
  • skuta - 100 g;
  • prepeličja jajca - 2 kosi;
  • granulirani sladkor - po okusu;
  • rastlinsko olje za mazanje kalupa.
  1. Kuhano olupljeno korenje zmeljemo na grobo strgalo.
  2. Zmeljemo jajca in granulirani sladkor.
  3. Skuto zmešamo s korenčkom in jajčno zmesjo ter dobro premešamo.
  4. Pripravljen pekač namažite z rastlinskim oljem in potresite z drobtinami.
  5. Položite "testo".
  6. Postavimo v predhodno ogreto pečico na 190°C za 20–25 minut.
  7. Pustimo, da se ohladi in ponudimo otroku, da ga poskusi s primerno omako.

Otroška enolončnica v počasnem kuhalniku

Ta recept za dišečo skutno enolončnico v počasnem kuhalniku spominja na nežno "vrtčevsko" dobroto.

  • skuta - 250 g;
  • granulirani sladkor - 70 g;
  • zdrob - 50 g;
  • mleko - 30 ml;
  • prepeličja jajca - 3 kosi;
  • olje (rastlinsko ali maslo po okusu) za mazanje posode multicooker;
  • drobtine ali zdrob za posipanje posode multicookerja - peščica.
  1. Jajca zmeljemo s sladkorjem, prelijemo z mlekom, dodamo zdrob. Mešanico je treba pustiti, da zdrob nabrekne približno 30 minut.
  2. Dodamo naribano skuto in vse dobro premešamo.
  3. Skledo večnamenskega kuhalnika namastimo z oljem in potresemo z drobtinami ali zdrobom.
  4. Dobljeno skutno maso namažemo.
  5. Kuhajte v načinu "Pečenje" 40-45 minut.
  6. Ohladite in postrezite s kislo smetano ali smetanovo omako z nizko vsebnostjo maščob.

Ekspresna različica skutne enolončnice v mikrovalovni pečici.

Če je mamica odprta glede učinkov mikrovalov na sestavine hrane ali pa mora svojemu dojenčku pripraviti zajtrk, uporabite ta recept za okusno skutno enolončnico v mikrovalovni pečici. Sestavine za eno majhno porcijo:

  • otroška skuta (ne tekoča) - 50 g;
  • zdrob - 1 žlica. l.;
  • prepeličja jajca - 1 kos;
  • mehko maslo - 1 čajna žlička;
  • soda - ščepec.
  1. Jajce stepemo z vilicami.
  2. Zmešajte skuto, jajce, zdrob, mehko maslo - vse dobro premešajte.
  3. Dobljeno zmes damo v posebno majhno stekleno posodo in pokrijemo s pokrovom.
  4. Postavite v mikrovalovno pečico za 7-8 minut pri 800 W.
  5. Ohladite in zdravite otroka.

Parjene mini enolončnice iz skute in jagodičja v počasnem kuhalniku

Recept za to parjeno skutno enolončnico ne bo všeč le otrokom. Jagodne note bodo vašemu otroku naredile znano jed bolj zanimivo. Uporaba silikonskih kalupov je še ena različica na temo skute. Recept je narejen iz moke in je zasnovan za 12 mini porcij, ki bodo zadovoljile vso družino.

  • masa skute - 500 g;
  • prepeličja jajca - 4 kosi;
  • granulirani sladkor - 3 žlice. l.;
  • sol - ščepec;
  • jagode - 0,5 žlice;
  • sončnično olje - 4 žlice. l.;
  • voda - 4 žlice. l.;
  • moka - približno 100 g;
  • soda - ščepec;
  • kis - nekaj kapljic;
  • maslo - 2 tsp.
  1. Jagode zmešajte s skutno maso.
  2. Dodajte prepeličja jajca, sladkor, sol.
  3. Zmešajte vodo z rastlinskim oljem in vlijte v mešanico. Vse temeljito premešajte.
  4. Sodo ugasnemo s kisom in dodamo mešanici.
  5. Postopoma dodajamo moko in zgnetemo testo.
  6. Namažite silikonski kalupi mehko maslo namažemo testo.
  7. Postavite v skledo večnamenskega kuhalnika in kuhajte v načinu "Para" 20-25 minut.

Priprava skutne enolončnice za dojenčka je povsem preprosta. Pomembno je le upoštevati določena priporočila in nato okusna poslastica bo le koristilo vašemu sladkosnedcu.

1. korak: pripravite mešanico skute in zdroba.

Najprej približno 1 uro pred začetkom kuhanja položite vse potrebne izdelke na pult in jim pustite, da se segrejejo na sobno temperaturo. Po določenem času vzemite mehko, ne drobljivo skuto srednje vsebnosti maščobe in jo takoj vtrite skozi fino sito v globoko skledo. Tja damo tudi zmehčano maslo, surovo piščančja jajca, vlijemo v polnomastno pasterizirano mleko in dodamo dve vrsti sladkorja: vanilin in navaden pesek. Posode s temi izdelki postavimo pod rezila mešalnika ali blenderja s posebnim nastavkom in jih na najvišji hitrosti dobro stepemo, dokler ne postanejo rahlo puhasti. Ni treba biti zelo vnet, temu procesu posvetimo približno 2-3 minute.

Nato v nastalo maso dodamo predhodno sortiran zdrob in vse skupaj z jedilno žlico ali še bolje s silikonsko kuhinjsko lopatko razrahljamo do homogene konsistence. Mešanico skute in zdroba pokrijte s plastično folijo in pošljite v hladilniku za 30–40 minut tako da žito nabrekne.

2. korak: oblikujemo in spečemo skutno enolončnico za otroke.


Po približno pol ure prižgemo pečico, da se segreje. pri 200 stopinjah Celzija. Nato dno namastimo s preostalim maslom, pa tudi notranje stene pekača, ki je obstojen na vročini ali neoprijemljivo, in zdrobimo maščobo z dvema žlicama zdroba. Po nadaljnjih 10 minutah skutno zdrobovo mešanico vzamemo iz hladilnika in pustimo stati pri sobna temperaturaše 10 minut. Po tem ga prenesite v pripravljeno obliko in to posodo postavite na srednjo rešetko pečica, segreto na zahtevano temperaturo.

Znotraj pripravite enolončnico 35–40 minut, med katerim bo popolnoma pečen in pokrit z nežno rumenkasto-bež skorjo. Nato si na roke nataknemo rokavice, vročo jed z dišečim čudežem prestavimo na desko za rezanje, ki smo jo predhodno postavili na pult, in pustimo, da se dobrota ohladi.

Nato z ostrim kuhinjskim nožem enolončnico razdelite na porcije, jih s kuhinjsko lopatko naložite na krožnike, po želji dodajte različne sladkarije in nastalo jed ponudite svojemu dojenčku, lahko pa tudi celi družini.

3. korak: postrezite skutno enolončnico za otroke.


Po kuhanju skutno enolončnico za otroke ohladimo na želeno temperaturo, porazdelimo po porcijah na krožnike in po želji okrasimo. sladkor v prahu ali prelit z domačim medom, namazan s kislo smetano, najljubšo marmelado ali marmelado in postrežen kot popolna druga jed za zajtrk, popoldanski čaj in večerjo. Ta čudež lahko jedo otroci, stari 1 leto in več, seveda če imajo že polna usta in so začeli spoznavati vse užitke pečene, kuhane, parjene, rahlo elastične, a hkrati mehke hrane. . Kuhajte z ljubeznijo in bodite zdravi!
Dober tek!

Zelo pogosto se skutna enolončnica kuha v dvojnem kotlu 35–45 minut, potem ko je celoten predel za kuhanje žit najprej namazan z maslom in potresen z zdrobom ali pokrit z majhnim kosom aluminijaste folije za živila;

Po želji lahko v maso skute dodate malo drobno sesekljanega suhega sadja, namočenega v vreli vodi, so zelo bogati z vitamini, vendar jih ne smete dati veliko, lahko povzročijo alergije;

Včasih namesto čisto domača skuta uporabljajo kupljeno skutno maso, ki je prav tako okusna, vendar ne tako zdrava, vaniljev sladkor pa nadomestijo s ščepcem čistega vanilina, če pa dojenček ne prenese arome začimb, je bolje, da te sestavine ne dodajate vse;

Namesto tega namažite kalup maslo Za peko lahko vzamete zelenjavo ali kos margarine.

Pozdravljeni, dragi bralci! Verjetno se vsi spomnimo okusa hrane iz vrtca. Vse nam ni bilo všeč, toda enolončnice od tam imajo radi mnogi. Danes sem zbrala recepte za enolončnice za otroke. Ta hrana je zelo uporabna tako za odrasle kot za otroke. Naučili se boste kuhati različne možnostičim bolj okusno in zdravo.

Marsikdo peče skuto kar tako ali z dodajanjem rozin. Enkrat sem nasekljala par banan v enolončnico. Izkazalo se je tako okusno in sladko. Ko bi mi vsaj v vrtcu dali tako enolončnico :)

  • 600 g skute;
  • 2 banani;
  • 3 kokošja jajca
  • 3 žlice. l. kisla smetana (ali naravni jogurt);
  • 3 žlice. zdrob;
  • 3 žlice. Sahara;
  • ½ žličke vanilin;
  • 1/3 žličke sol.

Pečico predhodno segrejemo na 175 stopinj. Za skutno maso z mešalnikom stepemo kislo smetano, jajca, sladkor, zdrob in sol.

Dodamo skuto in dobro premešamo z mešalnikom do gostote kisle smetane.

Banane narežemo na koščke in dodamo skutini zmesi.

Pekač namastimo z maslom ali obložimo s pergamentom. Vlijemo pripravljeno skutino testo.

Pečemo v pečici 40 minut. Vsaka pečica je drugačna, pazite, kako porjavi. Naš je super okusna enolončnica pripravljena. K mizi lahko povabiš otroke in moža :)

Enolončnica iz skute v pečici po GOST za otroka

Enolončnica je odlična za zajtrk ali malico. Lahko se uživa od 1 leta starosti. Navsezadnje je skuta zelo koristna z veliko količino kalcija in.

Za pripravo vzemite;

  • 0,5 kg skute;
  • 100 g sladkorja;
  • 50 g mleka;
  • 100 g zdroba;
  • 50 g masla;
  • 2 jajci;
  • vanilin.

Maslo vzemite vnaprej, mora se zmehčati. Zmešajte sladkor, jajca, zmehčano maslo, mleko in vanilijo. Vse stepamo z mešalnikom ali metlico, nato počasi dodajamo zdrob. Neprestano mešajte, da se ne pojavijo grudice.

Pekač namastimo ali obložimo s peki papirjem. Testo položite tja. Pustite na toplem 40 minut. Zdrob bo nabreknil. Šele nato pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo pol ure. Na vrhu se mora pojaviti zlata skorja. Pripravljenost določite z zobotrebcem ali leseno palico. Testo za to dobroto lahko pripravimo zvečer in spečemo zjutraj. Samo postavite ga v hladilnik in zjutraj za zajtrk specite v pečici.

Korenčkova enolončnica s skuto v počasnem kuhalniku korak za korakom

To je res čudovit tandem zelenjave in skute. Tudi tisti otroci, ki ne marajo jesti korenja v drugih jedeh, ne bodo zavrnili takšne jedi.

  • 500 g skute;
  • 2 majhna korenčka;
  • 2 piščančja jajca;
  • 4 žlice. Sahara;
  • 3 žlice. zdrob;
  • 4 žlice. kisla smetana;
  • vanilin - neobvezno

Skuto pretlačimo z vilicami. Zmešamo s sladkorjem, jajci, zdrobom in kislo smetano. Če želite, lahko dodate ½ žličke. vanilije ali pomarančne lupinice.

Korenje naribamo na drobno in dodamo skutini masi. Dobro premešamo z žlico.

Posodo za več kuhalnikov namažite z maslom in potresite z zdrobom (ali drobtinami). Prilijemo korenčkovo skutno mešanico in po vrhu zgladimo z lopatko.

Vklopite način "Pečenje" za 40 minut. Ko se oglasi signal, pustite še 15 minut v načinu ogrevanja. Časi so navedeni za multicooker Redmond.

Nato enolončnico prestavimo na krožnik, pustimo, da se nekoliko ohladi in svojega dojenčka pogostimo s slastnim priboljškom.

In to korenčkova enolončnica v razdelku.

Več možnosti za enolončnice iz skute v počasnem kuhalniku,. Zdi se mi, da risanka daje bolj nežno in zračno pecivo.

Okusna mesna enolončnica s krompirjem

Zelo zadovoljivo in zdravo krompirjeva enolončnica z mesom. To bo čudovito kosilo za vas in vaše otroke.

Za samo enolončnico boste potrebovali:

  • 1 kg krompirja;
  • 1 jajce;
  • 100 g mleka;
  • 400 g kuhanega mesa;
  • 1 čebula.

Najprej skuhajte krompir. Medtem ko je na štedilniku, naredite nadev. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve. Če jed pripravljamo za dojenčka, potem ta korak preskočimo. Kuhano meso zmeljemo v mlinčku za meso ali zmeljemo v mešalniku. Zmešamo s čebulo. Solimo in dodamo malo vode. Položimo v ponev in pokrijemo s pokrovom. Pustimo, da malo povre. Po želji lahko v nadev naribamo kuhano jajce.

Iz končnega krompirja odcedite vodo in pustite malo na dnu (približno 100 ml). Ne pozabite pire s soljo. Vlijemo vroče mleko in ponovno spomnimo. Jajce razbijemo v ponev in ponovno dobro premešamo. Pekač namastimo in potresemo z drobtinami.

Polovico pire krompirja damo v pekač in zgladimo. Nato dodamo ves nadev in ga ponovno pogladimo z žlico ali lopatko. Tapnite ga, da ga utrdite. Na vrh položite preostali krompir, poravnajte in premažite s kislo smetano. Po želji lahko po vrhu potresemo drobtine ali premažemo z mešanico naribanega sira in majoneze. Za mazanje je primerno tudi stepeno jajce - dalo bo zlato barvo.

Pekač postavimo v pečico in jed spečemo pri 180 stopinjah. Po 45 minutah lonec odstranimo in nekoliko ohladimo. Po tem ga lahko vzamete iz kalupa in narežete na kose.

Ribji sufle za otroke od 1,5 leta

Ta jed je primerna za otroke in starejše otroke. Vsebuje veliko uporabnih mikroelementov, na primer in. Gostoto sufleja prilagajamo s kruhom oz krušne drobtine. Kot prilogo za otroke naredite zelenjavni pire ali kuhani vermicelli.

  • 400 g fileja katere koli ribe;
  • 1 jajce kategorije C0;
  • 2 žlički moka za omako;
  • 100 ml smetane;
  • 50 ml vode (ali mleka) za dušenje;
  • sol;
  • 2 žlici. l. krušne drobtine;
  • 1 velik korenček.

File narežemo na kose in damo v ponev. Vanjo vlijemo 50 ml vode ali mleka. Kuhajte, dokler ne izpari, približno 10 minut, medtem ko ponev rahlo pokrijete s pokrovko. Če boste dodajali zelenjavo, jo sesekljajte ali naribajte. V tem receptu sem dodal 1 korenček. Izkazalo se je približno 2 žlici. Zelenjavo položite na ribe, vendar ne mešajte.

Končano ribo s korenjem zmeljemo v mlinčku za meso ali sesekljamo z mešalnikom. Dodamo surov rumenjak in premešamo. Solimo po okusu.

Omako pripravimo tako, da v neoprano ponev po ribah damo 2 žlički moke in zalijemo s 100 ml mleka ali smetane. Če uporabljate mleko, dodajte žličko zmehčanega masla. Omako zavremo, počakamo, da se zgosti. Vanj položite mleto ribo in premešajte. Solimo po okusu. Po želji dodamo dve žlici drobtin ali skorjico namočenega kruha. To bo pomagalo povečati gostoto končne jedi.

V ohlajeno zmes vlijemo beljake, ki jih penasto stepemo. Vse skupaj previdno premešamo z lopatko. Testo je pripravljeno. Model namastimo, vanj vlijemo zmes, postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, za 25 minut in pustimo, da jed porjavi.

Otroci lahko pripravijo puhasto ribjo enolončnico v vodni kopeli ali parnem kotlu. Jesti ga je treba rahlo ohlajenega in narezanega na porcije z zelenjavno prilogo.

Puhasta jajčna enolončnica od 1 leta

To je morda najpreprostejši klasični recept za enolončnico. Pravzaprav je to znana omleta. Priprava traja le pol ure. Ne pozabite, da je sijaj omlete odvisen od števila jajc. Lahko poskusite po malem od 10. meseca dalje.

  • 6 jajc;
  • 300 ml mleka;
  • maslo.

Jajca razbijemo v globoko skledo, vlijemo mleko, dodamo sol in stepamo z metlico ali mešalnikom. Pekač obložite s pergamentom ali namastite z maslom. Vanjo vlijemo zmes in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po 20-30 minutah omleto odstranimo, nekoliko ohladimo in narežemo na kose. Lahko ga postrežete samostojno ali s poljubno omako.

Za sina, star je 2 leti, kuham jaz. Samo 2 sestavini – jajce in mleko. In ni vam treba pomivati ​​posode :)

Klasična riževa enolončnica z mletim mesom

To je mesna jed, ki je primerna tako za otroke kot za odrasle. Gostoto jedi lahko prilagodite svojim željam s količino juhe v sestavi. Za dojenčke dodajte še malo juhe, da postane mehkejša in nežna možnost riževa enolončnica iz mletega mesa.

Za pripravo te jedi vzemite:

  • 2 skodelici nekuhanega riža;
  • 300 g kuhanega mesa;
  • 1 čebula;
  • 1 kozarec juhe (iz mesa);
  • 1 jajce;
  • 30 g masla.

Najprej operemo in skuhamo riž. Zavremo v veliko vode, dodamo malo rastlinskega olja. Voda naj izhlapi pod pokrovom. Ohladite.

Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na olju. Za otroke vam ga ni treba uporabiti ali pa ga le malo pokuhajte v vodi do mehkega. Pomaknite se skozi kuhano meso in premešajte s čebulo. Kuhamo približno 5 minut v 100 ml juhe, dodamo maslo. Zmešajte meso z rižem.

Jajce zmešamo s 100 ml juhe in stepemo. Zmes vlijemo v meso in riž. Vse temeljito premešamo in dodamo sol. Po želji dodamo še juho – riž jo bo vpil. Namastite model in razporedite končano zmes v plast 5 cm, poravnajte in razporedite po vrhu surovo jajce za zlato skorjo. Pečico segrejemo na 180 stopinj in jed pečemo 40 minut. Jejte z omako ali brez.

Okusna korenčkova enolončnica iz leta

Jed se izkaže za zelo lepo, otrokom bo zagotovo všeč, tudi če ne marajo korenja.

Za pripravo 8 obrokov vzemite:

  • 6 kosov korenje;
  • 4 jajca;
  • 0,5 l mleka;
  • 4 žlice. l. Sahara;
  • 2 žlici. l. maslo;
  • 2 žlici. l. moka;
  • 1 čajna žlička sol.

Korenje operemo in naribamo. Na maslu malo popražimo in prilijemo 100 ml vode. Dušimo do mehkega. Jajca stepemo z mlekom, z njimi prelijemo ohlajeno korenje, vse premešamo. Dodamo sladkor, moko in sol. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Zmes damo v pomaščen pekač in pečemo približno 35-40 minut. Uživajte v korenčkovi enolončnici!

Kako kuhati enolončnico z rezanci in kuhanim mesom

Priložila sem recept za mesno enolončnico s testeninami. Lahko pa tudi storite sladka možnost to pecivo. Če želite to narediti, morate meso nadomestiti s skuto in dodati sladkor po okusu.

Za pripravo mesne enolončnice vzemite:

  • 2 skodelici rezancev;
  • 400 g kuhanega mesa;
  • 1 jajce;
  • 50 g mleka (ali malo več);
  • 1 žlica rastlinsko olje;
  • sol.

Vermicelli skuhajte v slani vodi, ne spirajte in začinite z rastlinskim oljem brez vonja. Primerno je tudi maslo, vendar bo povečalo vsebnost kalorij. Kuhano meso zavrtite skozi mlinček za meso. Lahko vzamete katero koli, vendar je bolje, da ni maščobe. Tu so popolni puran, piščanec in govedina.

Čebulo olupimo in damo v ponev, pražimo do konca. Če je jed za dojenčka, potem morate čebulo dušiti v vodi brez olja. Dodajte meso čebuli, premešajte. Jajce stepemo z mlekom, solimo in vlijemo v zmes. Zadnja komponenta je dodajanje končnih vermicelli. Vse skupaj dobro premešamo.

Testo položimo v pomaščen ali s pergamentom obložen pekač. Izravnajte. Površino namažite z jajcem ali kislo smetano, tega vam ni treba storiti. Posodo postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, in pečemo približno 45 minut, da porjavi. Po želji lahko jed 5 minut pred kuhanjem po vrhu potresemo s sirom. Malo ohladimo in postrežemo s kečapom ali poljubno omako.

Nežen jetrni sufle za otroke, stare 2 leti

Ta jetrni sufle bo všeč tudi gorečim nasprotnikom te drobovine. Enolončnica je pripravljena precej hitro.

Za pripravo 6 obrokov vzemite:

  • 1 čebula;
  • 500 g govejih jeter;
  • 2 kosa bele štruce;
  • maslo;
  • 100 ml mleka.

Jetra sperite, odstranite vse filme in kuhajte skoraj do konca. Ko voda zavre, bo trajalo približno 20 minut. Jetra vzamemo iz vode, oplaknemo in ohladimo. S štruce odstranimo skorjo in pulpo namočimo v mleko. Čebulo olupimo, narežemo na srednje velike kose, da jih je priročno potopiti v mlin za meso.

Pomaknite se skozi jetra skupaj s čebulo in namočenim kruhom. Vse skupaj solimo in dobro premešamo. Če želite, lahko dodate mleko, če se zmes izkaže za suho. Namastite model in vanj položite testo. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo približno 20 minut. Namažite z maslom. Postrezite s poljubno prilogo in uživajte!

Jetra so zelo koristna za naše telo, še posebej priporočljiva za uživanje otrok. Po zaužitju 100 gramov izdelka boste napolnili dnevno potrebo po vitaminih in. Kuhajte tako, da dodate riž, ajdo ali testenine. Napiši katera možnost ti je najbolj všeč?

Video recept za enolončnico iz skute v mikrovalovni pečici

Ne veste, kaj bi pripravili za zajtrk za svojega otroka? Če imate v hladilniku skuto, pripravite enolončnico. V 12 minutah boste dobili neverjetno okusno skuto z rozinami.

V drugem članku sem opisal še 5 okusni recepti. Obožujem jedi, ki so pripravljene hitro, preprosto in zdravo!

Zdaj veste, kako to storiti najboljše enolončnice iz vrtčevskega jedilnika. Kaj je bilo tvoje? najljubša jed v otroštvu? Morda ima vaš dojenček kaj posebej rad v vrtcu, vi pa mu to hrano pripravite doma. Delite svoje recepte v komentarjih. Če vam je bil članek všeč, ga ne pozabite deliti na družbenih omrežjih. Se vidimo spet in uživajte v kuhanju!

Otroške enolončnice - splošna načela in načini priprave

Vsi poznajo okus enolončnice že od otroštva. V otrokovo prehrano se uvaja od enega leta starosti. Je zelo zdrav, vsebuje sadje, žitarice, zelenjavo, skuto in je vir beljakovin, mikroelementov, pektinov, vitaminov in drugih koristnih snovi. Lahko je sladka, s skuto, sadjem ali zdrobom, ali nesladka, z zelenjavo, ribami, mesom. Najmanjši ga kuhajo na pari - tako je njegova konsistenca mehkejša in nežnejša. Običajno ga otroci z veseljem jedo, saj je zelo okusen. Da bo enolončnica bolj sočna, jo prelijemo s kislo smetano ali želejem. Sladka enolončnica lahko iz ovsenih kosmičev, zdroba, riža, skute, kruha. Mimogrede, če je ajda, zdrob oz ovseni kosmiči, iz njega je povsem mogoče pripraviti novo jed - enolončnico.

Otroške enolončnice - priprava hrane

Običajno je enolončnica sestavljena iz jajčne mešanice, stepane z mešalnikom, in drugih sestavin - skute, žitaric, zelenjave. Ker Jed je pripravljena za otroke, pri pripravi jedi je potrebna posebna previdnost. Vsi izdelki morajo biti sveži, sadje, jagode in zelenjavo je treba temeljito oprati. Jajca je treba pred razbijanjem tudi oprati z vodo. Žita je treba sortirati in skuhati. Nato morate sestavine še zmešati in speči.

Otroške enolončnice - najboljši recepti

Recept 1: Skutina enolončnica s češnjami

Češnje se uvajajo v prehrano dojenčkov od 11. meseca. Bogat je s pektini, vitamini in minerali, potrebnimi za rast. Ker ima izrazit sladko-kisli okus, sveže jagode Vsem otrokom ne bo všeč. Zato so zanje pripravljeni češnjevi kompoti, želeji in enolončnice. To enolončnico bodo z veseljem jedli starejši in zelo majhni otroci. Če je otrok alergičen, zamenjajte kokošja jajca s prepeličjimi jajci in podvojite količino. Mimogrede, to enolončnico lahko naredite z drugimi jagodami in sadjem.

Sestavine: 300g skute, ½ skodelice sladkorja in češenj, 3 jajca, maslo (namastite model), 2 žlici. vabe.

Pripravite češnje. Sveže sperite in odstranite semena. Če so češnje zamrznjene, jih odmrznemo tako, da jih za 10 minut prelijemo z vrelo vodo.

Jajca in sladkor stepemo z mešalnikom ali metlico. Zmesi dodamo skuto in zdrob ter ponovno stepamo. Testo je pripravljeno.

Na dno modela (ne pozabimo ga namastiti z maslom) položimo češnje, nato vlijemo testo in spečemo. Če je otrok starejši od dveh let, ga lahko spečete v pečici (na 180C - 25 minut). Za otroke je bolje kuhati enolončnico na pari, na primer v dvojnem kotlu (25 minut).

Recept 2: enolončnica z bučkami

Če je vaš otrok star eno leto, potem se je že seznanil s to zelenjavo v obliki pireja. Zakaj mu ne bi popestril jedilnika in naredil enolončnico. Poleg tega je bučka zelo lahko prebavljiva zelenjava in zelo zdrava. Bučke lahko vzamete sveže ali zamrznjene.

Sestavine: 1 manjša bučka, 100 g skute, 2 jajci, 1 žlica. zdrob in maslo, nekaj zelišč (neobvezno).

Na začetku je treba bučke rahlo kuhati približno dve minuti. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, jo takoj vrzite v vrelo vodo, ker... je že razrezan na kose. Sveže pa olupimo in narežemo na vzdolžne rezine-kolobarje. Kuhane koščke bučk damo v cedilo in z vilicami narahlo potlačimo ter malo potlačimo. To se naredi, da se znebite odvečne tekočine. Nato jih zdrobimo z mešalnikom.

Bučkinemu pireju dodamo jajca, zmehčano maslo in skuto. Zmešajte. Uporabite lahko žlico ali mešalnik. Posolimo in dodamo sesekljana zelišča.

Namastimo model in vlijemo testo. Če so kalupi silikonski, jih ni treba mazati. Enolončnica se ne prijema. Pečemo v pečici (180C) ali na pari približno 40 minut. V pečici se izkaže bolj okusno, vendar je za majhne otroke, mlajše od 2 let, bolje kuhati na pari.

Ker Enolončnica je pripravljena za otroke, lahko jo okrasimo z očmi, nosom in brki. Ali naredite sonce. Če želite to narediti, uporabite zeleno čebulo, redkev, paradižnik, polovice oliv ali temne jagode.

Recept 3: enolončnica za dojenčke z jabolki

Od starosti enega leta lahko v otrokovo prehrano uvedete mlečne juhe s testeninami. Od enega leta in pol - kuhajte enolončnice ali jejte kot prilogo. Za enolončnico lahko uporabite dolge testenine v obliki špagetov ali običajne kratke testenine. Vsaka skuta bo ustrezala, le da je sveža. Namesto navadnega granuliranega sladkorja za otroke je bolje uporabiti fruktozo oz rjavi sladkor(prodaja se v trgovini).

Sestavine: 100 g skute, 1 jajce, 50 g testenine, 2 žlici. kisla smetana, maslo - 20 g, 1 žlica sladkorja, 1 jabolko.

Testenine skuhamo na običajen način, odcedimo v cedilu in ohladimo. Če so rezanci predolgi, jih je bolje razlomiti na več kosov, preden jih vržete v vodo.

Skuto zmešamo z jajcem, sladkorjem in kislo smetano. Združite s testeninami in premešajte.

Jabolko naribamo. Zdaj lahko sestavite enolončnico. Model namastimo, nanj položimo polovico testa, naribano jabolko in pokrijemo z drugo polovico skutno testo. V vsak modelček dodamo košček masla. Izdelek pečemo 30 minut na pari ali v pečici (180C). Enolončnico prelijemo s kislo smetano ali jo okrasimo.

Recept 4: Ribja otroška enolončnica

Ta enolončnica je priporočljiva za otroke, starejše od dveh let. Ta jed z nežno teksturo je pire krompir z ribami in jajci. Enolončnica ne vsebuje zdroba ali skute. Recept vsebuje mleko, ki je tako kot riba zelo zdravo za otroke. Pekač se izkaže za velikega, zato lahko količino sestavin prepolovite ali postrežete celotni družini za večerjo ali zajtrk. Z velikim veseljem ga bodo pojedli tudi odrasli.

Sestavine: 500 g krompirja, 800 g rib, 2 jajci, 150 ml mleka, 50 g masla, drobtine za posip v modelu, kisla smetana (po želji) za prelivanje enolončnice.

Skuhajte ribe. Če ni file, potem odstranite kožo in odstranite kosti.

Jajca ločimo - rumenjake ločimo od beljakov. Kuhan krompir pretlačimo. Dodamo sol, mleko, polovico masla. Zmešajte z ribami in ponovno pretlačite s tlačilko. Dodamo rumenjake in premešamo. Dodamo stepene beljake.

Model namažemo s preostalim oljem, potresemo z drobtinami in razporedimo krompirjevo-ribjo mešanico. Po želji lahko površino obložimo z rezinami paradižnika in pečemo (180-200) 30 minut. Narežemo na kose in postrežemo z rezinami paradižnika ali kisle smetane.

Recept 5: Mesna enolončnica z zeljem

Otroci ne jedo samo zelenjavnih ali skutnih enolončnic. So zelo sposobni ravnati z mesom. Deluje kot meso Mleta govedina. Nežna in sočna jed, ki nejasno spominja na zeljne zvitke. Kremast okus končnemu izdelku pa bo privlačen videz dala kisla smetana, s katero prelijemo kos enolončnice, po vrhu pa potresemo s sesekljanim koprom. Sestavine so za 4-5 porcij. Po želji zmanjšajte količino izdelkov.

Sestavine: sesekljano meso- 0,5 kg (govedina), 50 g masla, kos belo zelje(0,5 kg), mleko - ½ skodelice, kisla smetana, drobtine, sol, 1 čebula, 2 jajci in koper.

Čebulo drobno sesekljajte. V ponvi rahlo prepražimo, nato dodamo mleto meso in skupaj pražimo in dušimo približno sedem minut.

Zelje narežemo na navadne majhne trakove. Nalijte kozarec vode in postavite na štedilnik. Od trenutka, ko zavre, kuhajte 15 minut. Na koncu dodamo maslo in mleto meso s čebulo. Dobro premešaj.

Stepite 1 jajce do pene, dodajte mletemu mesu in zelju, dodajte krekerje. Zmes posolimo in damo v model. Poravnajte vrh.

Ostane še zadnja poteza: preostalo jajce zmešamo z mlekom in prelijemo po enolončnici. Model postavimo v pečico in pečemo pol ure (180C).

Recept 6: Otroška piščančja enolončnica z ajdo.

Ta enolončnica je za otroke, stare tri leta in več. Če hrane posebej ne prekuhate, se skuha zelo hitro. Bolje je, da to storite, ko je v hiši že pripravljena. ajda ter kuhan ali pečen piščanec, krače oz piščančji file. Nato preostane le, da na rahlo prepražimo korenje in čebulo, sestavine premešamo in zapečemo. Mimogrede, lahko preprosto skuhate korenje in ga drobno naribate.

Sestavine: kuhan ali pečen piščanec - 100 g, ajdova kaša - 200 g, pol korenčka in čebule, nekaj žlic kisle smetane, sol, jajce.

Korenje drobno naribamo, čebulo nasekljamo na drobne kocke in prepražimo. Piščanca narežemo na tanke trakove, zmešamo z ajdovo kašo in popraženo zelenjavo, posolimo. Jajca stepemo s kislo smetano in dodamo ajdi. Zmes vlijemo v modelčke in pečemo 15 minut (180C). Vrh končnega izdelka lahko okrasimo z zrni konzervirana koruza. Sestavine so navedene za dve porciji.

Za kuhanje enolončnice na pari vam ni treba uporabiti soparnika. Z lahkoto ga lahko nadomesti vodna kopel. To naredite tako, da enolončnico postavite v ponev, do četrtine napolnjeno z vodo. Voda bo zavrela, masa v modelu pa se bo spekla. Paziti morate le, da voda ne teče v kalup skozi stranice, tj. Brbotanje ne sme biti premočno.

 

 
To je zanimivo: