→ Raffaello predjed z rakovimi palicami. Raffaello solata z rakovimi palicami. Predjed "Raffaello" z olivami

Raffaello predjed z rakovimi palicami. Raffaello solata z rakovimi palicami. Predjed "Raffaello" z olivami

Za lepo in izvirno okrasitev praznične mize je priporočljivo narediti kroglice iz rakov s sirom. Omeniti velja, da je za pripravo tako nenavadnega prigrizka potrebno zelo malo poceni izdelkov.

"Raffaello" iz rakovih palic: potrebne sestavine

Potrebovali bomo:

"Raffaello" iz rakovih palic: priprava glavnih sestavin

Za pripravo nežnega in aromatičnega prigrizka vzemite dva majhna piščančja jajca, jih trdo skuhamo položimo v hladna voda, nato pa jih olupimo in naribamo na drobno. Po tem morate začeti obdelavo preostalih izdelkov.

Sveže zelenje je treba dobro oprati in drobno sesekljati z nožem. Nato morate naribati dva topljena sira, nato pa na enak način obdelati dva stroka česna.

"Raffaello" iz oblikovanja prigrizkov

Pred ustvarjanjem takega nenavaden prigrizek, morate počakati, da se rakove palčke popolnoma odmrznejo (če so bile zamrznjene). Po tem je treba izdelek naribati na najfinejšem graterju in ga položiti na ravno ploščo.

Nato morate v eni skledi združiti predelano piščančje jajce, česen in zelišča. Sestavine je treba mešati z dodajanjem treh žlic majoneze. Nato morate dobljeno maso previdno zviti v kroglice in jih popolnoma povaljati v rakovih drobtinah.

Omeniti velja, da če se jajčna masa izkaže za preveč tekočo in je iz nje težko oblikovati "Raffaello", je treba mešanici dodati še nariban sir.

Ko so vse česnove kroglice pripravljene, jih je treba napolniti s koščki ocvrtega oreh. Priporočljivo je, da to storite pred valjanjem v rakovih drobtinah, saj se lahko po vnosu nadeva jed nekoliko spremeni.

"Raffaello" iz rakovih palic: značilnosti predjedi

Posebej velja omeniti, da je takšna predjed lahko popolnoma drugačna. Navsezadnje lahko kot nadev uporabite ne le orehe, temveč tudi izdelke, kot so kosi rahlo nasoljenega lososa ali postrvi, arašidi, brusnice, papaline, kuhana kozica, marinirane školjke itd.

rakove palice

Kuhane lahko postrežemo ne le kot ločen prigrizek, ampak jih uporabimo tudi kot okras za katero koli jed. Da bi to naredili, je priporočljivo, da ga pripravite tako, da ga zmešate z majonezo in daste v skledo, gladko površino z nožem ali lopatico. Po tem je treba končni "Raffaello" iz sira in jajc položiti v čisto plast na posodo.

Za večjo izvirnost je priporočljivo zgraditi celotno piramido iz takšne predjedi, pod katero bo rakova solata čakala na goste.

Tako pripravljena jed z nenavadno izvedbo nobenega povabljenega gosta ne bo pustila ravnodušnega.

Prigrizek s topljenim sirom Raffaello izgleda izvirno in lepo ter je seveda zelo okusen.

To so sirove kroglice, narejene iz topljenega sira in povaljane v izbranem razsutem izdelku na način znanega bonbona.

Mehki topljeni sir daje jedi poseben nežen kremast okus, ki ga ni mogoče dobiti z navadnim sirom.

Sestavine:

  • 2 predelani sir
  • 2-3 jajca
  • 1-2 stroka česna
  • 30 g masla
  • sol, poper po okusu
  • olive ali olive brez koščic

Recept za sir Raffaello in česen:

1. Čisto kuhana jajca, nato pa beljake in rumenjake posebej nastrgamo na drobno strgalo.

2. Vtrite grobo strgalo sirove torte.

3. Česen sesekljamo.

4. Zmešamo beljake, sir, česen, sol, poper in zmehčano maslo. Dobljeno maso premešajte, dokler ni gladka.

Dodate lahko malo majoneze in sesekljanih svežih zelišč.

5. Posušite oljke ali oljke, odstranite odvečno tekočino.

6. Iz sirne mase razvaljajte majhne kroglice, najprej vstavite olivo.


7. Vsako kroglico povaljaj v rumenjaku in položi na krožnik, obložen s solatnim listom.

Raffaello z rakovimi palicami in topljenim sirom

Sestavine:

  • predelani sir - 2 kos.
  • jajce - 2 kos.
  • česen - 1 strok
  • majoneza za kup
  • orehi - 2 kos.
  • rakove palice - 100 g

Recept za sir Raffaello z rakove palice:

1. Sire in jajca naribajte na drobno.

2. V nastalo maso stisnite strok česna in dodajte sesekljane orehe.

3. Mešanici dodajte žlico majoneze in vse dobro premešajte. Iz nastale mase oblikujemo kroglice.

4. Rakove palčke naribamo na fino strgalo v ločen krožnik.

5. Kroglice povaljajte v rakovih palicah. Hladimo 1-2 uri.

Predjed Raffaello s topljenim sirom in jajcem

Bolje je kuhati na predvečer praznika, da se oreščki nekoliko zmehčajo in nasičijo z aromo česna.

Sestavine:

  • 4 jajca
  • 200 g predelanega sira
  • po 50 g praženih arašidov in kokosovih kosmičev
  • 3 stroki česna
  • 50 ml majoneze

Recept za sirove kroglice z jajci:

1. Jajca skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

2. Naribajte tudi sire.

3. Česen je bolje naribati na fino Rende.

4. Vse zmešajte z majonezo.

5. Naredite majhne kolačke, na sredino vsakega položite 2-3 orehe, nato pa z nadevom zvijte kroglice sira. Povaljamo v kokosovih kosmičih.

"Raffaello" iz rakovih palic - lahek prigrizek, imenovan zaradi zunanje podobnosti s sladkarijami - je zelo priljubljen. Razlog za to je dostopnost uporabljenih izdelkov, hitrost priprave in pestrost okusov, saj lahko nežne surimi kroglice začinimo s česnom, oreščki in polnjenimi olivami.

Kako narediti "Raffaello" iz rakovih palic?

"Raffaello" iz rakovo meso podkupnine enostavni izdelki in enostavnost priprave. Rakove palčke naribamo in nastali "čips" razdelimo na pol. Del - pomešan s kuhanimi sesekljanimi jajci, naribanim sirom in majonezo. Iz mase oblikujemo lepe kroglice in jih z vseh strani potresemo s preostalim rakovim "čipsom".

  1. Izdelava "Raffaella" iz rakovih palic je nemogoča brez visokokakovostnega surimija. Kakovostne palčke so nežno roza barve in elastičnega videza.
  2. Kroglice boste veliko lažje oblikovali, če si boste roke zmočili z vodo.
  3. Same kroglice naj bodo enake velikosti, vsak grižljaj naenkrat.

Solata Raffaello z rakovimi palicami in sirom je odlična alternativa večplastnim predjedem in delovno intenzivnim zvitkom. Za razliko od slednjega ne zahteva prisotnosti jedilnega pribora, je enostaven za postrežbo, impresivnega videza in nežnega okusa, ki predstavlja kontrastno kombinacijo sladkega rakovega mesa s slanim in začinjenim sirom.

Sestavine:

  • rakove palice - 250 g;
  • trdi sir - 120 g;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • majoneza - 80 g;
  • listi zelene solate - 3 kos.

Priprava

  1. Naribajte rakove palčke, sir in jajca.
  2. Zmešajte nekaj ostružkov rakov s sirom, jajci in majonezo.
  3. Zmes oblikujemo v kroglice.
  4. Potresemo jih s preostalim "čipsom".
  5. Raffaello postrezite na posteljici iz zelenja.

Predjed iz rakovih palčk Raffaello ima veliko možnosti kuhanja. Hkrati pa vsaka gospodinja poskuša čim bolj učinkovito izboljšati okus in predstavitev jedi. Torej, v tem receptu so palčke marinirane sojina omaka in postrežemo kot slan nadev za sirno-jajčne kroglice, panirane v hrustljavih kokosovih kosmičih.

Sestavine:

  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • rakove palice - 3 kosi;
  • sir - 50 g;
  • sojina omaka - 40 ml;
  • kokosovi kosmiči - 60 g;
  • majoneza - 40 g.

Priprava

  1. Palčke narežemo na kocke in jih 15 minut mariniramo v sojini omaki.
  2. Naribana jajca in sir začinimo z majonezo.
  3. Kroglo napolnite z nadevom iz rakov.
  4. Kruh Raffaello v kokosovih kosmičih.

"Raffaello" iz rakovih palic in topljenega sira


"Raffaello" iz rakovih palic in sira je najbolj priljubljena kombinacija. Predvsem izstopa predjed s topljenim sirom. Ta izdelek ima občutljivo konsistenco, kremast okus, odlična združljivost, nizka cena, zahvaljujoč kateri je vodilna med komponentami, ki se uporabljajo za pripravo lahkih hladnih jedi.

Sestavine:

  • predelani sir - 2 kosi;
  • kuhana jajca - 2 kosi;
  • orehi - 3 kosi;
  • rakove palice - 120 g;
  • majoneza - 20 g.

Priprava

  1. Naribajte kuhana jajca, sir in orehe.
  2. Zmes okrepite z majonezo in oblikujte kroglice.
  3. Povaljajte jih v rakovih ostružkih.
  4. Raffaello sir z rakovimi palicami hladite 2 uri.

Kroglice Raffaello iz rakovih palic dajejo prostor za kulinarične fantazije, katerih izvedba ne zahteva uporabe novih sestavin. Vse enake rakove palčke, trdi sir in majoneza se lahko s pravilno postavitvijo spremenijo v solato, spretno prigrizek s sirom ali kot v tem receptu osnova za nadev iz kuhanih prepeličjih jajc.

Sestavine:

  • rakove palice - 250 g;
  • predelani sir - 70 g;
  • trdi sir - 120 g;
  • prepeličja jajca - 8 kosov;
  • majoneza - 60 g.

Priprava

  1. Prepeličja jajca skuhajte.
  2. Naribajte obe vrsti sira in rakove palčke.
  3. Nekaj ​​rakove mase pustimo za paniranje.
  4. Vse ostale sestavine zmešajte z majonezo.
  5. Maso oblikujemo okoli jajca in povaljamo v paniranju.

"Raffaello" iz rakovih palic z olivami


Z olivami - jed za vsakogar. Ljubitelji alkohola ga bodo cenili, saj kombinacija sira in oliv daje slanost, ki se odlično ujema z močnimi pijačami. Ljubitelji slanih prigrizkov lahko pripravite kroglice s polnjenimi olivami. Kisli in začinjeni nadevi bodo odlično dopolnili sladkost surimija.

Sestavine:

  • rakove palice - 200 g;
  • sir - 180 g;
  • kuhano jajce - 3 kosi;
  • kisla smetana - 40 g;
  • gorčica - 5 g;
  • oljke s poprom - 10 kosov.

Priprava

  1. Zmeljemo vse komponente.
  2. Nekaj ​​rakove mase pustimo za izkoščičenje.
  3. Zmes začinimo s kislo smetano in gorčico.
  4. Oblikujte kroglice. Nadevajte jih z olivami.
  5. Povaljajte v rakovih ostružkih.
  6. Rakovo palčko Raffaello hladite 30 minut.

Raffaello z rakovimi palicami in orehi


Kdor želi recept za rakove palčke »Raffaello« približati njegovemu sladkemu dvojniku, lahko kroglice napolni z orehi, še posebej, ker se njihova hrustljava tekstura in maslena tekstura ter grenak okus odlično podajo k nežni »lupini«. Ta predjed bo všeč gospodinjam in gostom, le prvi bodo zadovoljni z enostavnostjo priprave.

Sestavine:

  • sir - 250 g;
  • rakove palice - 100 g;
  • kuhano jajce - 2 kosi;
  • orehi - 8 kosov;
  • majoneza - 40 g.

Priprava

  1. Vse sestavine naribamo.
  2. Maso sira in jajc začinite z majonezo.
  3. Oblikujte kroglice.
  4. Rakovo palčko Raffaello napolnimo z orehi in paniramo.

Rakova kroglica "Raffaello" s sirom in česnom


Sir in rak "Raffaello" je mehka in občutljiva jed. Dobro je postreči z družino, vendar je malo verjetno, da bo pridobilo priznanje med ljubitelji vina. Česen bo pomagal popraviti situacijo. Nekaj ​​strokov pekočih začimb bo učinkovito poudarilo nežno sladkobo surimija in dopolnilo slano sirno maso z ostrino.

Sestavine:

Predjed "Raffaello" iz rakovih palic bodo zagotovo cenili tako odrasli kot otroci, postala bo okras praznična miza! Lepe, svetle kroglice bodo zagotovo pritegnile pozornost in pritegnile poglede gostov, zbranih za mizo.

Ime tega originalni prigrizek izvira iz zunanje podobnosti z istoimenskimi slavnimi bonboni Raffaello - tako nežnimi, breztežnimi bonboni, velikodušno posutimi s kokosovimi kosmiči.

Katere druge koristi ima ta prigrizek? Dejstvo je, da je pripravljen zelo hitro, zelo preprosto in iz najbolj dostopnih izdelkov, in to je, vidite, pomembno v našem času.

Predjed Raffaello lahko dopolni seznam vaših značilnih jedi za praznični meni. In če poenostavite predjed in ne naredite ljubkih kroglic iz sirno-rakovega moussa, lahko to predjed popolnoma uporabite v dnevni meni, na primer kot namaz na sendvičih.

Torej, začnimo pripravljati čudovit in okusen prigrizek"Raffaello" iz rakovih palic!

Sestavine

Možnost s trdim sirom
sir 200 g
majoneza 3-4 žlice.
česen 1-2 nageljnovih žbic
rakove palice 4-8 kosov
izkoščičene olive 1 kozarec
orehi
Možnost z topljeni sir in maslo
topljena sirna skuta 200 g
maslo 200 g
česen 2 nageljnove žbice
olive (izkoščičene) 1 kozarec
rakove palice 200 g

Različne jedi iz rakovih palic so v zadnjem času postale zelo priljubljene. Pripravljeni so ne le v vsakdanjem življenju, ampak tudi za praznike, in vse zato, ker je, prvič, okusen, poceni in cenovno dostopen izdelek za vsakogar, in drugič, dobrote iz njih se izkažejo za lepe, okusne, neverjetno nežne. in zadovoljivo. Zdaj se boste naučili kuhati Raffaello iz rakovih palic doma, recepti s fotografijami najboljših kuharjev na svetu, malo nižje.

Kako narediti rafaelki iz rakovih palic: kulinarične skrivnosti in metode kuhanja

Kroglice iz rakov, ki jih popularno imenujejo "Raffaello" zaradi velike zunanje podobnosti z istoimenskimi bonboni Ferrero, je izdaten in neverjetno okusen nežen prigrizek, ki je odlična alternativa običajnemu solata iz rakov, sendvič mase in zvitki iz navedenega izdelka.

Spodaj vam bomo povedali, kako pripraviti rafaello (kroglice) iz rakovih palic različne poti, medtem pa nekaj skrivnosti priprave in izbire izdelkov za to poslastico.

  1. Bodite pozorni na sestavo izdelka. Najbolje je, če je "surimi" (nasekljana riba) naveden prvi na tem seznamu. Če je ribji file naveden drugi ali nižje na seznamu, potem morate vedeti, da kakovost teh palic ne bo zelo dobra, in če v sestavi sploh ni surimija, je bolje, da zavrnete nakup takšnega izdelek in poiščite drugega.
  2. Previdno preglejte rakove palčke, navzven je dober izdelek svetlo rožnate barve in le na eni strani. Poleg tega ne sme imeti rumenih, sivih ali rjavih madežev. Če so palčke svetlo rdeče ali so vse namočene v rožnato barvo, to pomeni, da sestava vsebuje veliko barvila, ki ni le škodljivo za zdravje, ampak lahko povzroči tudi resne alergijske reakcije pri otrocih.
  3. Poleg barve je vredno pogledati tudi konsistenco izdelka, ki ga kupujete. Kakovosten izdelek je tisti, ki je bil shranjen v ustreznih pogojih, enakomeren, gladek in elastičen. Če je izdelek na videz drobljiv, zlomljen ali zguban, pomeni, da je bil že večkrat odmrznjen in zamrznjen.

nekaj uporabni nasveti za pripravo rakovih kroglic:

  • Ko valjate rafaelke, si roke zmočite s hladno vodo;
  • Porcije ne smejo biti prevelike, kroglica se mora zlahka prilegati v usta;
  • ko v receptu uporabljate mehke topljene sire, jih najprej malo zamrznite;
  • nakup ohlajenega izdelka iz rakov za kuhanje, ne zamrznjenega;
  • Preden kroglice postrežemo, jih postavimo v hladilnik, da se za pol ure prepojijo in ohladijo;
  • če za nadev uporabimo olive (oljke v pločevinki), naj bodo brez koščic.

Kroglice iz rakovice, recepti s fotografijami

Ta članek vsebuje več receptov za pripravo prazničnih kroglic iz rakovih palic. Zdaj se boste naučili, kako doma pripraviti naslednje vrste prigrizkov Rafael:

  • iz rakovih palic in predelanega kremnega sira;
  • klasične iz imitacije rakovega mesa;
  • z olivami;
  • iz predelanega sira, lososa, zelenjave in rakov;
  • iz imitacije rakovega mesa in orehov.

Rafaelki iz rakovih palic in topljenega sira

Pripraviti morate:

  • Pakiranje (200 g) rakovih palčk.
  • Topljeni sir (bolje je izbrati trdi sir) - 2 kos.
  • Mandlji - 10-15 orehov.
  • Jajca (kuhana) - 3 kos.
  • Česen po lastnem okusu (lahko vzamete ohlapno posušen ali svež).
  • - maščobna majoneza - 3 žlice.

Korak za korakom izviren recept Raffaello sir in rakove palčke.

    Kuhana jajca očistimo. Pozor! Pri kuhanju jih uporabljajte samo hladne (po kuhanju v hladilniku). Naribajte jih v posebno skledo (lahko jih dobro zmečkate z vilicami).

    Po principu jajc, torej če ste ga naribali na drobno strgalo, potem ga uporabite zdaj, če ste ga naribali na grobo strgalo ali ostružke, potem ustrezno uporabite to stran, tri topljene sire ločeno drug od drugega in svoje palice ali meso.

    Kuhane rakove ostružke razdelimo na 2 dela, s prvim pripravimo same rafaelke, z drugim pa jih okrasimo.

    Vse sestavine združimo v eno skledo (uporabimo samo eno mešanico za rakovice, večino), dodamo majonezo, česen stisnjen skozi stiskalnik za česen in premešamo. Na koncu bi morali dobiti lepljivo maso lepega videza.

    Dobljeno maso razvaljajte v kroglice velikosti bonbonov Raffaello, to morate storiti z rokami, in da bo jed še bolj izvirna, okusnejša in po sestavi podobna istoimenskim sladkarijam, lahko notri daste mandlje (to je neobvezno).

    Oblikujte kroglice, vsako po vrsti, v drugem delu povaljajte naribane rakove palčke. Vse je pripravljeno!

Zdaj ostane le, da svojo mojstrovino lepo položite na zelene liste sveže solate in okrasite z zelišči, češnjevimi paradižniki ali čim drugim po lastni presoji.

Vprašaj kuharja!

Vam ni uspelo skuhati jedi? Naj vas ne bo sram, vprašajte me osebno.

Rafaelki iz rakovih palic, klasičen recept

Klasičen recept vključuje prisotnost le nekaj izdelkov - navadnega trdega sira, rakovih palic, jajc in majoneze, ki tvorijo neverjetno okusno praznično jed nežnega okusa.

  • 200-220 gr. ohlajene palčke ali rakovo meso (lahko vzamete malo več);
  • 3 piščančja jajca (potrebna so kuhana);
  • 120 gr. sir (vzemite trde sorte ali poltrdno);
  • 3 žlice polnomastne majoneze (67%);
  • zelenje po vaši presoji.

Korak za korakom vam povemo, kako narediti Raffaello iz rakovih palic doma.

Palice očistimo iz filma, tri z ostružki ali fino, in razdelimo nastalo sestavo na 2 enaka dela.

Jajca, predhodno kuhana in ohlajena, očistimo na enak način kot prvo sestavino.

Tri kose sira (če nimate strgalnika, ga lahko naribate na drobno).

Vse sestavine nežno zmešajte v eni skledi (vzemite en del morskih sadežev).

V skledo dodamo majonezo in z vilicami vse skupaj zmešamo v homogeno maso. Po želji lahko jed še malo posolite in popoprate, vendar je to po vašem okusu.

Iz nastale mase oblikujemo čiste, lepe kroglice. Poskusite narediti kroglice približno enake velikosti, da bo jed na krožniku izgledala okusno.

Vse strani obdelovanca potresemo z ostružki, namenjenimi za dekoracijo.

Končane kroglice položimo na lep velik krožnik ali jih po porcijah položimo v majhne solatne sklede.

Pozor! Če vzamete zamrznjen izdelek, ga ne odtajajte v celoti, saj ga boste tako lažje sekali. Če ste palčke kupili ohlajene, jih lahko uporabite takoj.

To neverjetno okusno predjed lahko postrežete zraven paradižnikov sok, s pivom ali samo s kruhom. Za dekoracijo lahko uporabite brusnice, vejice kopra ali peteršilja.

Rakove palčke z olivami

Boste potrebovali:

  • Pakiranje rakovega mesa ali palčk – 200-250 gr.
  • Poltrdna ali trda klasični sir- približno 130 gr.
  • Skuta - 50-70 gr.
  • Kuhana prepeličja ali piščančja jajca - 5 ali 3 kos. oz.
  • Solatna majoneza - 2 ali 3 žlice (glejte konsistenco celotne mase).
  • Kozarec oliv (lahko olive polnjene s poprom, ribo, limono, le da so brez koščic).

Kako se pripravi takšna jed?

Trije siri na najmanjši strani strgala.

Tri palčke ali meso pa tudi sir. Polovico dobljene mase pustimo za razkoščičenje naših rafaelov.

Jajca najprej trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in prav tako drobno sesekljamo po principu prejšnjih dveh izdelkov.

Pripravljene sestavine zmešamo v skledo, dodamo skuto, majonezo in sol po okusu.

Našo viskozno maso z rokami razvaljamo v kroglice. V vsako kroglico damo nadev - eno olivo, mimogrede, lahko jo nadomestimo z olivami. kateri je najbolj všeč.

Nastale kepice povaljamo v preostalih ostružkih in jih lepo položimo na z zelišči obložen krožnik. Zraven svojih mojstrovin lahko potresete preostale konzervirane olive. Preden postrežete, je najbolje, da hrano ohladite nekaj minut (20-30).

Na opombo!

    Za ta recept je najbolje uporabiti sorte sira brez močne arome, na primer nizozemski ali poshekhonsky.

Pozor! Jedi ne solite preveč, ne pozabite, da so vključeni sir in olive že soljeni. Če pripravljate priboljšek za otroke, lahko sol povsem opustite.

Kroglice iz predelanega sira in rakovih palic

Ta izvirni recept za Raffaello iz sira in rakovih palic se od drugih razlikuje po vsebnosti rdečih rib v svoji sestavi, pa tudi po neverjetni porciji sesekljanih zelišč.

Za pripravo boste potrebovali 10-12 kroglic:

  • Ohlajene ali zamrznjene rakove palčke (primerna je tudi imitacija mesa rakov) - 200-230 gr.
  • Rahlo nasoljen losos - 100 gr.
  • Dva topljena sira.
  • Zeleni - kup svežega kopra.
  • Po želji česen - nekaj strokov.
  • 3 žlice goste majoneze.

Kako nastane ta praznična poslastica.

  1. Tri sire na grobi strani strgala, da se bolje zdrobijo, priporočamo, da izdelek pred ribanjem malo zamrznete.
  2. Po istem principu tri meso rakov (palčke).
  3. Lososov file narežemo na majhne koščke.
  4. Vse zgoraj opisane sestavine dajte v skledo, dodajte sesekljan česen (lahko uporabite posušena zrnca) in majonezo, premešajte, dokler masa ni homogena.
  5. Sestavinam dodamo sesekljan koper in ponovno premešamo.
  6. Ko si roke navlažite z vodo, svojo lepo maso razvaljajte v majhne kroglice.
  7. Rafaelke povaljamo v sesekljanem kropu in položimo na praznično posodo.

Poslastica je pripravljena! Postrežemo lahko takoj, okrašeno s črnimi olivami, olivami in rezinami paradižnika.

Predjed Raffaello z rakovimi palicami

Za kuhanje kupimo:

  • ohlajeno meso rakov - en velik paket (200 g);
  • kuhana jajca - 2-3 kosi;
  • predelani kremni sir - 2 kosi;
  • kateri koli trdi sir - 50-70 g;
  • jedrca orehi– 10-12 lepih polovic (približno 70-80 g);
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob (10-15%) - 3 žlice;
  • mlet posušen česen po okusu;
  • sol.

Kako kuhati Raffaello iz rakovih palic doma z dodatkom orehov.

  1. Orehe, če ste jih kupili neoluščene, jih olupite, če so surove, jih brez olja posušite v ponvi do mehkega.
  2. Jajca, rakove palčke in vsaka vrsta sira se naribajo na finem ribežu v ​​ločene posode.
  3. Malo trdi sir in polovico mešanice rakov odstavimo na stran, z njimi bomo okrasili jed, preostale sestavine zmešamo s česnom in kislo smetano, po potrebi posolimo po okusu.
  4. Iz nastale goste in goste mase oblikujemo majhne kroglice, v sredino vsake položimo polovico oreha.
  5. Polovico gotovih kroglic povaljamo v sirnih ostružkih, drugo polovico pa v rakovih ostružkih.
  6. Končano poslastico lepo položimo na krožnik in za pol ure postavimo v hladilnik.

Poslastica je pripravljena! Dober tek!

Na opombo! Kot izkoščičitev za kroglice lahko uporabimo vafelj ali pšenični kruh, ki ga najprej zdrobimo v blenderju.

Zdaj veste, kako ga narediti doma Raffaello iz rakovih palic. Recepti s fotografijami praznične jedi Ne pozabite jih upoštevati, zagotovo bodo všeč tako vam kot vašim dragim gostom.


V stiku z

 

 
To je zanimivo: