→ Goveja enolončnica s krompirjem. Recept za krompirjevo enolončnico - mesna enolončnica s krompirjem. Enolončnica iz pire krompirja in mletega mesa

Goveja enolončnica s krompirjem. Recept za krompirjevo enolončnico - mesna enolončnica s krompirjem. Enolončnica iz pire krompirja in mletega mesa

Recepti po korakih za pripravo krompirjeve enolončnice z mesom v pečici: s svinjino, iz pireja in mletega mesa, v mlečnem nadevu, zdravo iz kuhano meso, preprost piščanec, sočen s paradižnikom, nasiten z gobami

2018-03-15 Irina Naumova

Ocena
recept

16726

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

9 gr.

12 gr.

Ogljikovi hidrati

8 gr.

192 kcal.

Možnost 1: Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici - klasičen recept

Za to enolončnico lahko uporabite katero koli vrsto mesa. Recept je preprost, rezultat pa vas bo zagotovo razveselil. Obstaja veliko možnosti kuhanja, upoštevali bomo najbolj okusne in preizkušene. Začnimo s tradicionalnim receptom, v katerem uporabljamo svinjino. Meso se vzame brez kosti.

Sestavine:

  • 500 g svinjine;
  • 6 gomoljev krompirja;
  • 1 čebula;
  • 200 gramov trdega sira;
  • 150 gramov majoneze;
  • začimbe.

Korak za korakom recept za krompirjevo enolončnico z mesom v pečici

Bolje je vzeti svinjsko kašo brez velike količine maščobe; Kos mesa oplaknemo, osušimo in narežemo na tanke rezine.

Vsako potresemo s soljo in poprom, zdrgnemo z rokami, premažemo z majonezo in pustimo za zdaj. Lahko se prestavi v skledo.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine.

Olupljeno čebulo narežemo na pol obročke, sir pa naribamo na grobem ribežu.

Dno pekača ali pekača namažite z rastlinskim oljem ali maslom. Najprej položite polovice čebulnih obročev, polovico rezin krompirja na vrh in namažite z majonezo. Potresemo z začimbami in malo sira.

Meso porazdelimo in potresemo s sirom.

Razporedite preostali krompir, namažite z majonezo in potresite s sirom.

Pokrijte s plastjo folije in pritrdite robove.

Pečico segrejte na 180 C in pecite štirideset minut, nato odstranite folijo in pecite še petnajst minut - v tem času bo sir porjavel, izkazalo se bo zelo lepo.

Postrezite neposredno v obliki na posebnem stojalu ali takoj postavite na krožnike.

Možnost 2: Hitri recept za krompirjevo enolončnico z mesom v pečici

Tokrat bo naša enolončnica drugačna - krompir bomo skuhali in pretlačili, za meso pa uporabili mleto meso. Enolončnica bo mehka in se bo kuhala hitreje kot klasična. Mleto meso lahko uporabite poljubno, najbolje pa je svinjsko, goveje ali mešano mleto meso.

Sestavine:

  • 450 gramov mletega mesa;
  • 4 žlice kisle smetane;
  • 4 jedilne žlice moke;
  • 150 gramov parmezana;
  • 600 gramov krompirja;
  • 40 gramov paneer krekerjev;
  • 3 jajca;
  • 1 čebula;
  • 10 gramov mešanice mletega popra;
  • 10 gramov soli.

Kako hitro kuhati krompirjevo enolončnico z mesom v pečici

Krompir je treba olupiti, oprati, narezati na majhne kocke in skuhati, dokler ni popolnoma kuhan.

Odlijemo vodo in zmečkamo v pire skupaj z moko in surovimi kokošjimi jajci. Mešajte do gladkega. Lahko ga rahlo posolimo in začinimo z mešanico mletih paprik.

Čebulo prav tako olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo do zlato rjave barve. Nato mu dodamo mleto meso, začinimo z začimbami in pražimo, dokler ni kuhano - ne bo vzelo veliko časa. Glavna stvar je mešanje in razbijanje v grudice.

Pekač namažemo z oljem in potresemo krušne drobtine. To se naredi, da se zagotovi, da ima enolončnica hrustljavo skorjo.

Nato namažemo polovico pireja, ki ga malo potresemo z drobno naribanim parmezanom. Ko razporedimo mleto meso, ga prekrijemo z drugo polovico pireja, malo solimo in popramo ter potresemo s sirom.

Pečemo v pečici, ogreti na 180 C, trideset minut. Vse sestavine so pripravljene, vse moramo lepo zarumeniti in se spoprijateljiti. Ta enolončnica se izkaže za zelo nežno in okusno.

Najprej lahko pokrijete s folijo in jo deset minut preden je pripravljeno odstranite.

Zgornjo plast namažite s kislo smetano.

Možnost 3: Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici v mlečnem nadevu

Pripravimo sestavine, jih razporedimo po plasteh in napolnimo z okusnim in nežnim nadevom iz mlečne kisle smetane. Sira tokrat izpustimo, če pa ga imate, ga lahko naribate in dodate v omako. Tudi brez sira je zelo okusna.

Sestavine:

  • 1,5 kg krompirja;
  • 1 kg mletega mesa;
  • 2 čebuli;
  • 20 ml rastlinskega olja;
  • začimbe;
  • 4 jajca;
  • 2 kozarca mleka;
  • 1 skodelica kisle smetane.

Recept po korakih

Olupljen in opran krompir narežemo na tanke rezine. Razdelite na dva dela.

Pekač naj ima visoke stranice, namažemo ga z oljem in razporedimo polovico krompirja. Začinimo s soljo in poprom.

Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in začnemo pražiti v ponvi. Nato dodamo mleto meso, potresemo z začimbami in pripeljemo do pripravljenosti.

Nato mleto meso razporedite po pekaču in po vrhu pokrijte s preostalim krompirjem. Ponovno potresemo z začimbami.

Vzemite veliko skledo, vanjo razbijte jajca, dodajte kislo smetano, prelijte mleko, potresite z začimbami. Premešamo in prelijemo čez enolončnico.

Pečico segrejemo na 200 C in vanjo položimo pekač. Nastavite časovnik na eno uro. Najprej ga lahko pokrijete s folijo in po pol ure odstranite.

Izkazalo se je, da je zelo lepa, zadovoljiva in okusna poslastica za vso družino.

Možnost 4: Zdrava krompirjeva enolončnica z mesom v pečici

Da bo enolončnica zdrava, meso najprej skuhamo do mehkega, nato pa ga zmeljemo v mlinčku za meso. Nato ga lahko malo popražimo ali pa takoj oblikujemo plast za enolončnico. Krompir pretlačimo z mlekom - enolončnica bo bolj mehka.

Sestavine:

  • 500 gramov mesa;
  • 800 gramov krompirja;
  • 1 jajce;
  • 130 ml maščobnega mleka;
  • 80 gramov paneer krekerjev;
  • namizna sol in mleti poper po okusu.

Kako kuhati

Začnimo s kuhanjem mesa. Najprej ga morate sprati. Če imate svinjino, jo narežite na več kosov in kuhajte štirideset minut. Goveje meso kuhamo dlje. Če niste prepričani, da je meso popolnoma pečeno, ne skrbite. Zvili ga bomo v mleto meso in spekli v pečici. Lahko ga tudi malo popražimo v ponvi in ​​nato dodamo v enolončnico.

Kuhano meso zmeljemo v mlinčku za meso. Začinite jo s soljo in poprom. Nato ga bodisi damo v skledo ali rahlo prepražimo.

Hkrati skuhajte krompir, dokler se ne zmehča, odcedite vodo. Zalijemo s toplim mlekom in pretlačimo v pire. Lahko uporabite mešalnik - hitreje bo.

Začinimo s soljo in poprom.

Dno modela namastimo z maslom ali olivnim oljem in enakomerno položimo polovico pireja, nato mleto meso in spet pire.

Potresemo z drobtinami.

Pečico segrejemo na 180 C in pečemo pol ure do zlato rjave barve.

Končano enolončnico narežemo na porcije in postrežemo.

Možnost 5: preprosta krompirjeva enolončnica z mesom v pečici

Pripravimo piščančjo enolončnico. Ta možnost predlaga mešanje sesekljanega piščanca s krompirjem in drugimi sestavinami ter pečenje v pečici. To pomeni, da enolončnice ne oblikujemo po plasteh, kot smo to počeli prej. Izkazalo se je, da gre za nekakšno leno enolončnico. Je pa zelo okusen.

Sestavine:

  • 350 g piščančjega fileja;
  • 450 gramov krompirja;
  • 100 ml smetane;
  • 2 žlici moke;
  • 2 jajci;
  • 3-4 vejice zelenja;
  • začimbe.

Recept po korakih

Krompir olupite in skuhajte, dokler se ne zmehča. Vodo odlijemo, v isto ponev vlijemo smetano in naredimo pire. Dodamo malo začimb in ponovno premešamo.

Piščanca osvobodite filmov, operite in narežite na majhne koščke. Dodamo k kremnemu pire krompirju, dodamo moko, vmešamo jajca in premešamo.

Zelenje operemo, drobno sesekljamo in stresemo v skupno posodo. Solimo, popramo in premešamo.

Pekač namastimo z oljem in vanj položimo našo zmes za enolončnico.

Pečico segrejemo na 180 C in pečemo petinštirideset minut.

Opomba: Po želji lahko to jed potresemo s katerim koli trdim sirom. Nato pokrijemo s folijo in z njo zapečemo. Odstranite petnajst minut preden je sir pripravljen zapeči.

Možnost 6: Sočna krompirjeva enolončnica z mesom v pečici

V enolončnico dodajte nekaj paradižnikov, zaradi njih bo bolj sočna. Enolončnico oblikujemo po plasteh, nato namažemo s kislo smetano in potresemo s sirom. Enostavno in okusno.

Sestavine:

  • 600 gramov mesa;
  • 800 gramov krompirja;
  • 300 gramov paradižnika;
  • 150 gramov kisle smetane;
  • 2 čebuli;
  • začimbe.

Kako kuhati

Meso po izbiri oplaknite in narežite na tanke rezine. Posušite jih in natrite s soljo in poprom. Poleg tega lahko uporabite svoje najljubše začimbe.

Krompir olupimo, operemo in prav tako narežemo na tanke rezine.

Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in zmešamo s krompirjem.

Paradižnik operemo in narežemo na tanke kolobarje.

Torej, lotimo se oblikovanja enolončnice. Dno pekača namastimo z oljem in položimo krompir in čebulo, nato rezine mesa. Nanje položimo rezine paradižnika.

Izdatno namažite s kislo smetano, potresite z naribanim sirom. Najprej lahko pokrijete s folijo.

Pečico segrejte na 190 C in nastavite časovnik na štirideset minut. Odstranimo folijo in pečemo še pol ure.

Všečkaj to lepa enolončnica Najbolje jih postrežemo na rešetki neposredno na pekaču. Ali pa narežemo na porcije in postrežemo gostom na krožnikih.

Možnost 7: krepka krompirjeva enolončnica z mesom v pečici

Ta možnost je zelo uspešna, saj je kombinacija krompirja, mesa in gob preizkušena s časom in številnimi gospodinjami. Uporabili bomo šampinjone, lahko pa uporabite poljubne sveže ali zamrznjene gobe.

Sestavine:

  • 350 g svinjine;
  • 200 gramov gob;
  • 200 gramov krompirja;
  • 1 čebula;
  • 1 skodelica smetane;
  • 100 gramov trdega sira;
  • začimbe.

Recept po korakih

Svinjino oplaknemo, odstranimo odvečno maščobo in membrane. Posušimo in narežemo na majhne kocke.

Takoj preložimo v model, začinimo z začimbami in premešamo.

Olupljen in očiščen krompir narežemo na rezine in jih položimo na kose svinjine.

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, potresemo po krompirju. Začinimo s soljo in poprom.

Šampinjone ali druge gobe je treba oprati in narezati na rezine ali koščke. Na vrh položite krompir in čebulo.

Smetano posolimo in popopramo, vse skupaj premešamo in prelijemo čez naše plasti enolončnice.

Sir grobo naribamo in ga potresemo po enolončnici. Da se sir ne zažge, ponev pokrijemo s pokrovom ali folijo. Če želite porjaveti, odstranite čisto na koncu.

Pečico segrejemo na 190 C in vanjo postavimo model. Čas kuhamo štirideset minut, nato odstranimo pokrov in kuhamo še petnajst do dvajset minut. Vse je odvisno od moči vaše pečice. Če opazite, da čas še ni potekel in je sir začel rjaveti, zmanjšajte temperaturo.

Končano enolončnico postrezite vročo.

Enolončnica iz krompirja in mesa je nekaj med pito in glavno jedjo.

Postrežemo ga lahko s čajem ali ga okrasimo z zelenjavo in uporabimo za večerjo.

Vse je odvisno od načina kuhanja, dodatnih sestavin in osebnih želja.

In tukaj si lahko ogledate recepte za pripravljene res okusne krompirjeve enolončnice različne poti.

Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici - splošna načela kuhanja

Za enolončnico lahko uporabite neposredno meso ali mleto mleto meso. Izdelek postrežemo surov, kuhan ali ocvrt. Dopolnjeno s čebulo, soljo, poprom. Surovo meso lahko vnaprej mariniramo.

Krompir za enolončnico vedno narežemo na tanke rezine, lahko tudi naribamo. V nasprotnem primeru bo težko dosegel pripravljenost. Prav zaradi tega veliko receptov uporablja pire. Toda včasih rezine preprosto malo pokuhamo v vreli vodi, tako da zelenjava postane napol kuhana.

Kaj še damo v enolončnice:

Čebula česen;

paradižnik;

Enolončnica se večinoma oblikuje v plasteh. Zaporedje in njihova količina sta odvisna od recepta jedi. Če se uporablja surova živila, potem jih je mogoče dodati razne omake iz kisle smetane, majoneze, jajc, sira in juhe.

Recept 1: Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici "Sir"

Recept za preprosto krompirjevo enolončnico z mesom v pečici pod okusom sirova skorja. Uporabimo svinjino, podobno pa lahko uporabimo tudi mehko teletino.

Sestavine

500 gramov svinjine;

5 krompirjev;

200 gramov sira;

Sol in poper;

1 čebula;

120 gramov majoneze.

Priprava

1. Svinjino operemo, obrišemo s prtički in narežemo na kocke, ki niso večje od 1,5 centimetra. Potresemo z začimbami, dodamo žlico majoneze, premešamo in pustimo stati nekaj časa.

2. Zelenjavo olupimo. Čebulo narežemo na tanke kolobarje, krompir pa na rezine. Vendar jih ne povezujemo skupaj.

3. Na dno pomaščenega nepregornega pekača položimo plast na tanko sesekljane čebule. Nato dodajte polovico krompirja. Potresemo z začimbami, namažemo z majonezo in rahlo potresemo s sirom. To bo zagotovilo močan oprijem plasti.

4. Zdaj dodajte plast mesa. Ni vam treba začiniti z ničemer drugim, le potresite ga z malo sira. Malo bom sesal.

5. In spet krompir, ki ga solimo, namažemo s preostalo majonezo in gosto potresemo z vsem sirom.

6. Čez pekač napnite kos folije.

7. Enolončnico pečemo 30 minut pri 190 stopinjah pod folijo, nato jo pražimo še 15-20 minut nepokrito. Če je krompir že mehak, lahko povišate temperaturo in skrajšate čas kuhanja.

Recept 2: Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici "Diplomat"

Zanimivo ime za krompirjevo enolončnico z mesom v pečici, ki ji dodamo vložene gobe. Lahko vzamete popolnoma vse. Jed je preprosta, a zelo nasitna in okusna.

Sestavine

5 krompirjev;

200 gramov mletega mesa;

120 gramov vloženih gob;

2 žlici smetane olja;

Sir po želji;

1 čebula;

2 žlici kisle smetane.

Priprava

Meso zvijemo v mleto meso, dodamo na kocke narezane vložene gobe in začinimo z začimbami.

Krompir narežemo na 3-4 centimetrske rezine in kuhamo v vreli vodi 4 minute. Vodo takoj posolite. Rezine damo v cedilo, da se odcedijo in tam ohladijo.

Olupljeno čebulo narežemo na trakove.

Na dno modela položimo plast krompirja, nanj čebulo, nato sesekljano meso in spet krompir.

Mehko maslo zmešamo s kislo smetano in namastimo vrh pekača.

Po želji lahko potresemo z naribanim sirom.

Pečemo na srednji temperaturi približno 35 minut.

Recept 3: Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici iz pire krompirja

Posebnost tega recepta je uporaba pire krompirja z dovolj velikim številom jajc. Enolončnica po strukturi nekoliko spominja na pito in je dobro in lepo narezana na kose.

Sestavine

Kilogram krompirja;

Ščepec muškatni orešček;

2 žlici olja;

2 čebuli;

1 žlica kisle smetane;

700 gramov mesa (govedina);

3 žlice orehov oreški

Priprava

1. Krompir skuhamo v ovoju, dokler ni popolnoma kuhan. Očistimo ga, zmeljemo v pire s kuhalnico, lahko pa ga pretlačimo skozi mlinček za meso. Pustite, da se ohladi in dodajte 5 jajc enega za drugim. Ne pozabite dodati soli in ščepca muškatnega oreščka.

2. Goveje meso zmeljemo v mleto meso.

3. Čebulo narežemo na kocke, pražimo na olju nekaj minut.

4. Čebuli dodamo mleto meso in pražimo še pet minut. Začinimo z začimbami, dodamo sesekljane orehe in pražimo še eno minuto, izklopimo.

5. Takoj, ko se mesna masa nekoliko ohladi, ji dodamo stepeno jajce in premešamo.

6. Sestavite enolončnico. Vzamemo kalup, katerega velikost naj bo približno 25 centimetrov. Dobro namažemo z oljem, potresemo z drobtinami ali zdrobom.

7. Položite plast pire krompirja, nato nadev in spet krompir. Namažite s kislo smetano.

8. Pečemo do zlato rjave barve na površini.

Recept 4: Krompirjeva enolončnica z mesom in paradižniki v pečici

Ta jed ima lahkotnejši in bolj svež okus, saj je pripravljena s paradižnikom. Vzamemo zrele, a čvrste paradižnike, ki jih bo enostavno rezati.

Sestavine

0,6 kg krompirja;

2 žlici olja;

2 čebuli;

400 gramov mesa;

100 gramov sira;

400 gramov paradižnika;

100 gramov kisle smetane (lahko vzamete smetano, majonezo);

Timijan, sol, poper.

Priprava

1. Meso in čebulo zmeljemo v mleto meso, rahlo prepražimo v ponvi.

2. Olupljen krompir narežemo na rezine in ga popečemo v ponvi na malo olja. Ni jih treba pokriti, samo pražite, dokler rahlo ne porjavijo.

3. Paradižnik narežemo na rezine.

4. Sir naribamo in zmešamo s kislo smetano. Solimo, dodamo timijan, poper.

5. Sestavite enolončnico. V prvo plast položimo krompir, ves naenkrat. Malo posolimo in popramo.

6. Nanj položimo mleto meso in ga poravnamo z žlico.

7. Zdaj položite kroge paradižnika, lahko jih prekrivate. Ni jih treba soliti.

8. Napolnite enolončnico sirova omaka s kislo smetano.

9. Postavimo v pečico za pol ure.

Recept 5: Krompirjeva enolončnica z mesom in korenjem v pečici

Svetla različica krompirjeve enolončnice z mesom v pečici, za katero boste potrebovali korenje. Uporabljamo svinjsko oz Mleta govedina.

Sestavine

700 gramov krompirja;

400 gramov mletega mesa;

2 korenja;

1 čebula;

150 gramov kisle smetane;

2 žlici kečapa;

120 gramov sira.

Priprava

1. Olupljen krompir narežemo na rezine in kuhamo v vreli vodi nekaj minut. Če so kosi večji od 4 milimetrov, potem je lahko nekoliko daljši.

2. Naribano korenje prepražimo v ponvi, solimo in popramo.

3. Posebej prepražimo čebulo in mleto meso do polovice. Na koncu dodamo 2 žlici kečapa, premešamo in rahlo pokuhamo, solimo.

4. V model zložimo polovico kuhanega krompirja, nato plast korenja, popraženo mleto meso in še krompir. Vsako plast le malo namažemo s kislo smetano. Krompir rahlo posolimo.

5. Dodamo sir in v pečico! Pražite do zlato rjave barve približno trideset minut.

Recept 6: Krompirjeva enolončnica z mesom in koruzo v pečici

Zelo zanimiva in nenavadna krompirjeva enolončnica s koruzo in mesom. Uporabljamo konzervirana koruza.

Sestavine

700 gramov pire krompirja;

1 čebula;

150 gramov koruze;

250 gramov mletega mesa;

sol, poper;

Kos masla;

4 žlice nariban sir;

1 žlica kisle smetane.

Priprava

1. Čebulo narežemo na kocke in pražimo do prozorne, najbolje na maslo. Z njim je boljši okus.

2. V ponev dodamo mleto meso in skupaj popražimo.

3. Kuhajte običajno pire krompir s soljo, rahlo ohladimo in dodamo surova jajca. Temeljito premešajte, ne pozabite dodati soli, lahko dodate druge začimbe.

4. Sestavimo enolončnico: pire krompir, koruza, mleto meso, koruza in spet pire krompir.

5. Namažite s kislo smetano, pokrijte s sirom in pecite do konca.

Recept 7: Krompirjeva enolončnica z mesom in rozinami v pečici

Namesto rozin lahko v enolončnico dodate suhe slive in suhe marelice. Lahko mešate več vrst suhega sadja, vendar vam ni treba dati veliko. Ne prekoračite količine pikantnega dodatka, določenega v receptu.

Sestavine

7 krompirjev;

0,5 kg mesa;

60 gramov rozin;

140 gramov majoneze;

130 gramov sira;

1 čebula.

Priprava

1. Rozine takoj prelijemo s toplo vodo in pustimo stati pol ure.

2. Meso narežemo na krožnike in potolčemo. Nato narežemo na trakove, potresemo z začimbami in pustimo.

3. Krompir narežemo na tanke rezine.

4. Čebulo narežemo na trakove, dodamo ščep soli in pretlačimo toliko časa, da spusti sok.

5. Sestavimo enolončnico: krompir, meso, čebulo, ožete rozine in spet krompir. Vse plasti, razen rozin in čebule, premažemo z majonezo in krompir solimo.

6. Dodamo sir in pečemo pol ure pod folijo, nato še pol ure brez folije. Temperatura 180.

Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici - koristni nasveti in triki

Da se plasti enolončnice držijo skupaj in pri rezanju ne razpadejo, jih lahko rahlo potresemo z naribanim sirom ali premažemo s surovim jajcem.

Če pomaščen pekač potresete z drobtinami, se bo na končani enolončnici pojavila hrustljava skorjica.

Da se sir ne zažge, lahko po vrhu namažemo tanko plast kisle smetane ali majoneze.

Da bi krompirjeva enolončnica dobila pikanten okus, lahko dodate ne surovo čebulo, ampak marinirano v kisu.

Majoneza, smetana in kisla smetana so izdelki, ki jih je mogoče zamenjati. Vendar ne pozabite, da imajo različne okuse in vsebnost maščobe.

Za enolončnico lahko uporabite tudi ostanke pire krompirja. Za bogatejši okus lahko dodate ocvrto čebulo, zelišča in kokošja jajca.

Klasičen krompir mesna enolončnica, ali bifache, je univerzalna jed narodna kuhinja, ki so ga vsaj enkrat pripravili v vsaki družini. Všeč jim je zaradi relativne preprostosti izbire sestavin, priročnega postopka kuhanja in velike sitosti. Tradicionalni recepti vključujejo zlaganje sestavin v več plasteh.

Ne veste, kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom? Izbrati morate pravo glavno komponento - mleto meso. Lahko je iz svinjine ali piščanca, lahko tudi izključno iz piščanca ali svinjine, vendar je pomembno, da je sveža. Najbolje je, da ga naredite sami ali izberete že pripravljene kose kar v trgovini in jih prelistate, da se prepričate o svežini izdelka.

Mleto meso je treba predhodno prepražiti s čebulo (pol ure, ne več). Zelenjavo boste morali nasekljati in naribati sir. Pred tem se kuha klasični pire. Ko se ohladi, vse plasti eno za drugo položite v model in postavite v pečico za potreben čas. V notranjosti je postavljena dodatna zelenjava – pogosto paradižnik in čebula. Potrebovali boste majonezo, maslo in druge izdelke. Pečen vrh je bolje okrasiti s sezamovimi semeni in zelišči.

Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici

Krompirjeva in mesna enolončnica, pripravljena v pečici po tem receptu, velja za tradicionalno - ne uporablja niti edinstvenih začimb niti posebnih gurmanskih omak. Vse je preprosto in dostopno vsaki gospodinji. Kuhinjski pripomočki, ki jih potrebujete, so pečica, ponev ali model, edini »potrošni material« pa je folija. Jed je nasitna in pripravljena za vso družino.

Sestavine

  • mleto meso - 0,6 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • nariban sir - 0,1 kg;
  • surov krompir - 0,5 kg;
  • maslo - 0,1 kg;
  • sol, začimbe - po okusu.

Priprava

  1. Čebulo predhodno narežemo, mleto meso (če je potrebno) odmrznemo, prepražimo v ponvi, dokler kosi ne postanejo skorjica (»seži«).
  2. Kuhaj surov krompir, zdrobite, dodajte olje, da zmehčate konsistenco.
  3. Pekač namastimo, po vrstnem redu položimo tanke plasti (lahko pokrijemo s folijo).
  4. Na vrh dodamo nariban sir, potresemo s suhimi ali svežimi zelišči.

Krompirjeva enolončnica z mesom v počasnem kuhalniku

Enolončnico z mesom in krompirjem v multivarku je lažje pripraviti zaradi načinov kuhinjskega pomočnika. Zunanja posebnost je debelina posode. Na enak način kot v podobnih receptih je vse položeno v plasteh, vendar ne v modelu, ampak v posodi za več kuhalnikov. Skoraj je dietna jed ne bo dodal dodatnih kalorij, saj izdelkov ni treba cvreti v olju. Dodate lahko gobe, da bo mesna enolončnica dobila značilen okus.

Sestavine

  • mleto meso - 0,4 kg;
  • pire - 0,4 kg;
  • čebula - 200 g;
  • glava česna - 1;
  • začimbe in sol - po okusu.

Priprava

  1. Pred kuhanjem je treba meso narezati na kocke. Sesekljajte čebulo.
  2. Nadev naj se duši na olju s čebulo do pol ure.
  3. Nato morate pripraviti tradicionalni krompir, ki ga temeljito pretlačite. Dodamo olje in koper (nasekljan/posušen).
  4. Enega za drugim polagajte v model. Ne naredite več kot pet plasti, sicer bo vse v notranjosti "lebdelo". Kuhajte v načinu "Pečenje" do konca programa.

Recept za krompirjevo enolončnico z mesom

Podoben recept za mesno enolončnico s krompirjem ima dodanih nekaj odtenkov - zaradi tega je še bolj okusen in aromatičen. Na primer, na vrhu je treba uporabiti nariban trdi sir, gospodinja pa bo z veseljem dodala še kislo smetano za nežnost. Kalorična vsebnost te jedi je višja in hranilna vrednost večja, kar ima za posledico zadovoljiv izdelek za vso družino.

Sestavine

  • mleto meso - 700 g;
  • krompir - 600 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 2 kos .;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • jajce - 1 enota;
  • kisla smetana - 200 g;
  • sir - 100 g.

Priprava

  1. Za klasiko krompirjev recept Najprej morate pripraviti mesno komponento, jo zmleti v mlinčku za meso, dodati jajce in začimbe.
  2. Istočasno skuhamo pire (ponekod lahko uporabimo tudi tisto, kar je ostalo od včeraj).
  3. Mesno komponento prepražimo s čebulo in korenjem, dodamo lovorjev list. To naj bo narejeno v olju, da bo končni rezultat sočna jed.
  4. V ločenih plasteh polagamo v model (lahko na folijo). V notranjost položite kislo smetano. Po vrhu naribamo sir
  5. Pečemo v pečici. Temperatura: 180 stopinj.

Enolončnica iz mletega krompirja

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom je univerzalen tradicionalni recept, ki se ne razlikuje veliko od drugih. Tukaj lahko uporabite katero koli vrsto mletega mesa, malo kuhanega pire krompirja in začimbe po okusu. Uporabite več mesa in krompirja – med kuhanjem se bo skrčil. Recept zahteva najmanj sestavin in truda, jed pa se izkaže za okusno in hranljivo.

Sestavine

  • univerzalno mleto meso - 800 g;
  • pire - 600 g;
  • čebula in korenje - po 2 enoti;
  • začimbe in sol - po okusu;
  • kisla smetana - 300 g.

Priprava

  1. Če imate že pripravljeno glavno mesno komponento, jo je treba dušiti. Na olju na močnem ognju najprej zlato prepražimo korenje in čebulo, nato dodamo mleto meso, zmanjšamo ogenj in na majhnem ognju kuhamo pol ure.
  2. Ko je pripravljeno, dodajte kislo smetano, premešajte, dodajte začimbe po želji. Najbolj primeren posušen koper, sezam, kardamom ali ingver.
  3. V plasteh (po želji) polagamo v model ali ponev brez plastičnih elementov. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah do zlato rjave barve.

Krompirjeva enolončnica s kuhanim mesom

Ko ugotovite, kako pripraviti takšno jed, morate upoštevati njeno posebnost - kuhano glavno mesno komponento. Krompirjeva enolončnica s kuhanim mesom je klasika za tiste, ki so na dieti in pazijo na svojo postavo. Ta "otroška" jed je pogosto pripravljena za družine z otroki. Pred pečenjem je treba predhodno kuhano meso drobno sesekljati ali zmleti v mlinčku za meso.

Sestavine

  • kuhan piščanec (file) zvit - 0,4 kg;
  • zdrobljen krompir - 0,5 kg;
  • čebula - 300 g;
  • korenje - 200 g;
  • zelenice - neobvezno;
  • sol - pol čajne žličke.

Priprava

  1. Prepleteno mleto meso s korenčkom in čebulo dušimo pol ure. Brez skrbi, korenje ne bo ostalo trdo, ampak bo vpilo juho.
  2. V model polagamo po plasteh kuhan krompir, pretlačen z maslom, in kuhano meso.
  3. Zgornje plasti potresemo s sesekljanimi zelišči.
  4. Pečemo pol ure v pečici na srednjem načinu.

Otroška krompirjeva enolončnica z mesom

Tradicionalna krompirjeva enolončnica, tako kot v vrtcu, še danes ostaja spomin na otroštvo. Njen recept je preprost, sestavine pa nizkokalorične, saj je vse pripravljeno brez cvrtja. Jed uporablja krompir in mleto meso, vendar mora biti več prve komponente. Vsi otroci ne jedo mesa, vendar v tej kombinaciji ne bo izstopalo iz splošne kombinacije okusov.

Sestavine

  • zdrobljen krompir - 600 g;
  • mleto meso - 500 g;
  • čebula - 2 glavi;
  • korenje - 2 kos .;
  • sol in začimbe - po okusu

Priprava

  1. Načelo kuhanja je vitkost in preprostost v tandemu s sitostjo in prijetno aromo, zato je treba mleto meso dušiti s čebulo in korenjem in ne ocvrti.
  2. Nato pire položimo v obliko primerne velikosti in ga zamenjamo z mesnimi sestavinami.
  3. Pečeno do zlato rjave barve in okusno.

Enolončnica z mesom, krompirjem in sirom

Ta jed ima okusen in prijeten vonj po siru in zeliščih. Mesna enolončnica s krompirjem in sirom je univerzalna rešitev za družino, ko želite svojo družino razvajati z nečim posebnim, zadovoljivim in ne najtežjim za pripravo. Enolončnico spečemo v pečici in jo pred serviranjem potresemo z naribanim sirom. Končano jed pred serviranjem potresemo z zelišči.

Sestavine

  • zdrobljen krompir - 500 g;
  • mleto meso - 500 g;
  • sir - 250 g;
  • gobe - 200 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol in začimbe - po okusu

Priprava

  1. Končano mleto meso z gobami prepražimo na olju s čebulo. Nato bo spustil sok - pustite, da vre v juhi še 10 minut, ko je pripravljena.
  2. Nato odcedite juho in dobljeni izdelek zmešajte z naribanim sirom.
  3. Položite v pekač, izmenično s krompirjem, in pecite v pečici štirideset minut.

Krompirjeva enolončnica z mesom in gobami

Gobe ​​so sestavni del ruske nacionalne kuhinje. Krompirjeva enolončnica z mesom in gobami je ena od možnosti za okusne mesne večerje, ki se razlikujejo bogat okus. Najprej morate skuhati krompir in narediti homogen pire, zmerno soljen. Nato pripravite gobe. Če so suhi, jih namakamo pol ure. Vse to je razloženo v plasteh in postavljeno v pečico.

Sestavine

  • zdrobljen krompir - 0,4 kg;
  • zvit piščančji file - 0,5 kg;
  • šampinjoni - 0,5 kg;
  • čebula - 0,2 kg;
  • olje za cvrtje - 50 ml;
  • sol - po okusu

Priprava

  1. Gobe ​​in čebulo je treba najprej kuhati - pražimo do pol ure.
  2. File položimo v ponev za 15 minut in dušimo toliko časa, da je piščanec napol kuhan.
  3. Sestavine nalagamo v model v plasteh (po želji) in pečemo pol ure v pečici.

Dietna krompirjeva enolončnica

Nizkokalorična dietna krompirjeva enolončnica v pečici velja za najboljšo možnost za otroke in tiste, ki so na dieti. Njegove glavne sestavine so že pripravljen pire krompir, piščančji file, čebulo in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Piščanca lahko nadomestimo s puranom. Vsako zelenje bo primerno kot okras. Jed je treba postreči toplo.

Sestavine

  • zvit piščančji file - 0,5 kg;
  • zdrobljen krompir - 0,4 kg;
  • čebula - 2 glavi;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
  • zelenice - za dekoracijo

Priprava

  1. Zvit piščančji file je treba najprej kuhati s čebulo. Zmes pokrito dušimo v ponvi na majhnem ognju 20 minut.
  2. Dodamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in premešamo.
  3. V plasteh položite v namaščen model.
  4. Pečemo do konca.

Krompirjeva enolončnica z govedino v pečici

Enolončnica z govedino in krompirjem ima bolj sočen in nežen nadev, saj ima ta komponenta značilen blag okus. Govedina je danes priljubljena vrsta mesni izdelek za pripravo hamburgerjev ali drugega slastni prigrizki. Kot glavna jed se uporablja enolončnica s koščki govedine. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Sestavine

  • goveje meso - 0,5 kg;
  • zdrobljen krompir - 0,5 kg;
  • čebula - 2 enoti;
  • zelenice - po okusu;
  • kisla smetana - 200 g;
  • sol - 0,5 čajne žličke

Priprava

  1. Kuhano mleto goveje meso je treba dušiti s čebulo. V nekaterih primerih je bolje cvreti (vse je odvisno od želja gostiteljice).
  2. Krompir položite v ponev in ga zamenjajte z mesno komponento.
  3. Za nadev uporabite kislo smetano in zelišča.
  4. Na vrh spet položite krompir.
  5. Pečemo pri 190 stopinjah.

Krompirjeva enolončnica z mesom in paradižnikom

Kaj drugega je lahko enolončnica: meso, krompir, paradižnik - to je druga sorta običajna jed. Recept je cenjen zaradi posebne sočnosti, ki jo daje paradižnik, in okusa zelenjave. V nekaterih primerih se dodajo gobe - šampinjoni, pomešani s čebulo. Ta krompirjeva enolončnica s paradižniki se pripravlja približno eno uro in je namenjena celotni družini. Okus je kot jed iz vrtca.

Sestavine

  • mleto meso - 0,7 kg;
  • kuhan krompir - 0,5 kg;
  • čebula - 3 glave;
  • česen - 1 glava;
  • paradižnik - 0,3 kg;
  • koper - neobvezno;
  • sir - 150 g.

Priprava

  1. Glavno mesno komponento kuhamo s čebulo in paradižnikom - pražimo na majhnem ognju, brez pokrova, dodamo dodatne začimbe, zelišča in sol.
  2. Končni pire postavite v kalup, lahko dodate malo masla.
  3. Končane sestavine iz ponve naložimo na krompir, naribamo sir, potresemo z zelišči ali sezamom in ponovno položimo krompir v tretjo plast.
  4. Pečemo do 20 minut.

Enolončnica iz pire krompirja in mletega mesa

Opisana enolončnica s kuhanim krompirjem je podobna tradicionalni recepti, znan že od otroštva. Recept zahteva uporabo sezamovih semen in dodajanje naribanega sira. Druga dodatna sestavina jedi je majoneza. Tako preprost, na prvi pogled, recept s fotografijami je mogoče videti pogosteje kot druge na internetu. V notranjosti je nadev mehkejši, sočnejši in bolj aromatičen.

Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici korak za korakom recept s fotografijo

Med nami je veliko ljubiteljev krompirja. Ta edinstvena zelenjava je okusna in dobra tako ocvrta kot kuhana. Ampak še bolj okusno bolj sočen krompir pečena. Krompirjeva enolončnica z mesom pod slastno sirovo skorjo bo ugajala vsem brez izjeme. Enostavno, a zelo okusna večerja danes na našem jedilniku.

  1. krompir - 1 kg
  2. svinjina (pulpa) - 400 g
  3. čebula - 2 čebuli
  4. sir - 100 g
  5. majoneza (ali kisla smetana) - 100 ml
  6. sol, mleti črni poper, timijan

Kako okusno kuhati enolončnico iz krompirja in mesa:

Krompir operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. To hitro in enostavno naredimo s strgalnikom, lahko pa tudi z nožem. Napolnite z vodo, da zelenjava ne potemni.


Meso narežemo na majhne tanke koščke. Za enolončnico je primeren kateri koli del svinjskega trupa. Če je mogoče, uporabite sveže meso za kuhanje, kar bo pozitivno vplivalo na okus končne jedi. Če nimate mesa, ga lahko skuhate, prav tako je okusno in zadovoljivo!


Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje ali pol obročke.


1/3 krompirja v enakomerni plasti naložimo v pekač in posolimo.


Pokrijemo z majonezno mrežico, nanjo položimo polovico mesa, solimo in popramo, dodamo posušen timijan in potresemo s polovico čebule.


Ponovno ponovite plasti v naslednjem vrstnem redu: krompir - majoneza - meso - čebula - krompir, ne pozabite dodati soli in popra.
Zgornjo plast potresemo z naribanim sirom in pokrijemo z majonezo. Pri visokih temperaturah se bo sir stopil in enolončnica bo prekrita z okusno zlato rjavo skorjico.


Posodo pokrijemo s folijo.
Pečico segrejte na 200 stopinj, vanjo postavite posodo s krompirjem in pecite 50 minut v načinu "toplo od zgoraj in spodaj".
Nato odstranimo folijo in pečemo še 10 minut.
Končano enolončnico previdno vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi.


Krompirjevo enolončnico z mesom previdno narežemo, položimo na servirne krožnike in postrežemo.

Če želi gospodinja pripraviti polno, obilno večerjo, vendar nima časa, da bi se ločeno ukvarjala s prilogo in dodatki k njej, potem bi bila najboljša rešitev krompirjeva enolončnica z mesom. To jed lahko neskončno prilagodite svojemu okusu. In njegova osnova bo mehak krompir in sočno meso.

Za pripravo glavne jedi lahko uporabite tako svinjino kot teletino. Poleg mesa (520 g) bomo uporabili: 5-6 gomoljev krompirja, sol, čebulo, 220 g. trdi sir, 140 g majoneze, poljubna aromatična zelišča.

  1. Meso operemo, osušimo s prtički in narežemo na tanke trakove. Kose potresemo s soljo in izbranimi začimbami, pomešamo z majonezo in pustimo, da se napolni.
  2. Krompir narežemo na tanke rezine, čebulo pa na pol obroče.
  3. Na dno pomaščenega modela položite čebulo, nato pa polovico krompirja. Nastale plasti premažemo z majonezo, solimo, potresemo z zelišči in majhno količino naribanega sira.
  4. Nato pride mesna plast, prav tako posuta s trdim sirom.
  5. Pečene obložimo s preostalim krompirjem, ki ga prav tako posolimo, namažemo z majonezo in potresemo s sirovimi drobtinami.
  6. Posodo pokrijemo s folijo in pečemo v dobro segreti pečici 35 minut. Pripravljenost se preveri z mehkobo krompirja.

Škropljenje plasti s sirom je potrebno za njihovo zanesljivo povezavo.

Recept za kuhanje v počasnem kuhalniku

Za ta recept je bolje izbrati mešano mleto meso kot mesno komponento. Na primer iz svinjine in piščanca (270 g). Pripraviti boste morali še: 6-7 krompirjev, 2 surova jajca, nekaj strokov česna, 75 g zdroba, sol, malo kečapa, čebula, majhna žlica gorčice, korenje, 130 g majoneze, ščepec žafrana.

  1. Iz soljenega mletega mesa, pomešanega z začimbami, oblikujemo majhne kroglice.
  2. V programu “Cvrtje” na poljubni maščobi prepražimo sesekljano čebulo, stroke česna in korenje.
  3. Krompir operemo, olupimo in nastrgamo na strgalo z največjimi zobci. Nato ga zmešamo z majonezo, jajci in gorčico, solimo, potresemo z žafranom in zdrobom.
  4. Vse kar ostane je, da krompir združimo s cvrtjem in ga položimo v naoljeno skodelico naprave. Maso poravnamo v posodi in obložimo z mesnimi kroglicami.
  5. Površino namažemo s kečapom po okusu, nato pa enolončnico kuhamo v multivarku 50-55 minut v programu "Pečenje".

Po želji lahko mesnim kroglicam dodamo češnjeve paradižnike, ki jih rahlo vtisnemo v krompirjevo mešanico.

Kuhanje iz mletega mesa

to najpreprostejši recept obravnavana jed, ki vedno uspe. Če je mogoče, je bolje, da sami pripravite mleto meso (450 g) za enolončnico iz mesa in čebule. Drugi izdelki, ki bodo uporabljeni: 4 žlice. kisle smetane in prav toliko bele moke, sol, 140 g parmezana, 6 krompirjev, 40 g drobtin, 3 surova jajca, čebula, mešanica mletih paprik.

  1. Krompir skuhamo v slani vodi do mehkega, nato pa ga pretlačimo z moko in jajci.
  2. Čebulo prepražimo do zlate barve, nato pa jo dušimo 10-12 minut z mletim mesom. Mešanici morate dodati sol in poper ter razbiti grudice.
  3. Model namažemo z oljem in potresemo z drobtinami. To je potrebno, da ima jed okusno hrustljavo skorjo.
  4. Prva plast bo polovica pireja, ki ga potresemo z nekaj na srednje velikem ribežu naribanega sira.
  5. Sledi mleto meso z ocvrto zelenjavo.
  6. Vse kar ostane je, da poslastico obložimo s krompirjem, potresemo s preostalim sirom in namažemo s kislo smetano.
  7. Jed kuhamo približno 45 minut, dokler ne porjavi.

Enolončnico postrežemo vročo s svežo ali vloženo zelenjavo.

S kuhanim mesom

Pogosto ima gospodinja kuhano meso, ki ostane od drugih jedi. Lahko se uporablja kot nadev za krompirjevo enolončnico. Poleg v slani vodi skuhanega mesa (480 g) vzamemo: 800 g krompirja, jajce, ščepec grobe soli, 130 ml polnomastnega mleka, poper, 80 g drobtin.

  1. Krompir skuhamo do mehkega, odlijemo vodo, nato pa ga z jajcem in toplim mlekom spremenimo v pire. Če je bila tekočina za kuhanje nesoljena, lahko na tej stopnji dodate sol.
  2. Meso pretlačimo skozi mlinček za meso in nato rahlo popečemo v naoljeni ponvi.
  3. V kalup damo polovico krompirja, nato mleto meso. Pokrijemo s preostalim pirejem. Krompir enakomerno razporedimo po površini enolončnice in potresemo z drobtinami.

Med kuhanjem lahko zavrnete kakršno koli cvrtje, potem se bo krompirjeva enolončnica z mesom v pečici izkazala za bolj prehransko.

S piščancem

Piščanca lahko uporabimo tudi za pripravo krompirjeve in mesne enolončnice. Zanj vzemite 350 g mesa iz prsi in stegen, sol, 450 g krompirja, 70 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob, 2 žlici. pšenična moka, 2 surovi jajci, zelenjava.

  1. Krompir skuhamo v slani vodi do mehkega, nato ga pretlačimo s smetano.
  2. Piščanca z nožem drobno sesekljamo, zmešamo s krompirjevo mešanico, moko, jajci in drobno sesekljanimi zelišči.
  3. Obdelovanec razporedimo v pomaščen pekač in pečemo 45 minut v pečici.

Po želji lahko krompir in meso razdelite v različne plasti, vendar bo to samo podaljšalo proces kuhanja.

Pečemo s sirom v pečici

Lahko pripravite še eno različico krompirjevo-piščančje enolončnice. Vseboval bo: 2 fileja, 130 g maščobne kisle smetane, sol, 3 paradižnike, 180 g trdega sira, 2 čebuli, 8 krompirjev.

  1. File operemo in narežemo na trakove. Nato ga morate soliti. Po okusu lahko potresemo tudi z začimbami.
  2. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Nato ga solimo in pomešamo s čebulnimi obročki.
  3. Na pekač, obložen z naoljeno folijo, položimo rezine krompirja s čebulo, nato pa trakove mesa.
  4. Paradižnikovi krogi pokrivajo plasti na vrhu.
  5. Vse kar ostane je, da bodočo poslastico prelijemo s slano kislo smetano in obilno potresemo z naribanim trdim sirom.
  6. Priprava jedi traja 50 minut.

Če želite dobiti zlato skorjo, morate kislo smetano zmešati s sesekljanim sirom.

Z mesom in gobami

Gobe ​​odlično dopolnjujejo obravnavano jed. Glavna stvar je, da vzamete svež ali zamrznjen izdelek, vendar ne kislega. Poleg gob (210 g) vzemite: 2 velika gomolja krompirja, sol, čebulo, 360 g svinjine, 1 žlica. smetana srednje maščobe, 90 g trdega sira, mlet poper.

  1. Svinjino operemo, narežemo na majhne kocke in položimo v model. Meso je treba soliti in začiniti s poprom.
  2. Olupljene krompirjeve kroge razporedimo po svinjini in potresemo z drobno sesekljano čebulo.
  3. Gobe ​​operemo, po potrebi skuhamo in narežemo na koščke, nato pa jih položimo na čebulo. Dovolj bo, da šampinjone poparite z vrelo vodo.
  4. Smetano solimo, popramo in vlijemo v model na vse uporabljene izdelke.
  5. Po potresu z naribanim sirom gre krompirjeva enolončnica z mesom in gobami v pečico za 50 minut.

Bolje je, da posodo prve pol ure pokrijete s folijo, da se sir med kuhanjem ne zažge.

Kuhanje v pečici za otroke

Če poslastico pripravljate za otroke, se izogibajte cvrtju hrane, poleg tega pa vzemite zdravo in nemastno mleto puranje meso. 120 g mesa bo dovolj, pa še: ¼ čebule, 3 krompirji, sol, prepeličja jajca, 120 ml vode, kos masla.

  1. Pire krompir pripravimo z dodatkom prepeličjih jajc, soli in masla.
  2. Mleto meso se zmeša z drobno sesekljano čebulo.
  3. V pomaščen model položimo polovico krompirja, nato mleto meso in nanj preostanek pire krompirja.
  4. Pripravite enolončnico 35 minut v vroči pečici.

Postrežemo s polnomastno kislo smetano ali nesladkanim jogurtom.

Krompirjeva, mesna in paradižnikova enolončnica

Kot v vsaki drugi jedi je tudi tukaj za sočnost zaslužen svež zrel paradižnik. Za to enolončnico ne smete uporabiti trdega ali zelenkastega sadja. Uporabljeni izdelki: 600 g krompirja, nekaj čebule, 120 g sira in enaka količina kisle smetane, 380 g poljubnega mesa, 4 paradižniki, sol, timijan.

  1. Meso in čebulo spremenimo v mleto meso na poljuben primeren način. Maso posolimo in začinimo s timijanom.
  2. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine, ki jih prepražimo v ponvi do rahle skorjice.
  3. Sir je nariban na srednjem graterju in pomešan s kislo smetano. Omako solimo in začinimo s poljubnimi začimbami po okusu.
  4. V model najprej položimo krompir, nato mleto meso.
  5. Rezine paradižnika položimo prekrivajoče.
  6. Enolončnico prelijemo z omako in pečemo 25-35 minut.

Jed postrežemo z naborom sveže zelenjave.

Kako kuhati jed z govedino?

Kuharji ugotavljajo, da je za to enolončnico primerno vsako meso. Lahko vzamete tudi govedino (460 g), ki bo priboljšku dala blažji okus. Preostale sestavine so: 450 g pire krompirja, majhna čebula, 230 g nemastne kisle smetane, pol male žlice soli.

  1. Pripravimo mleto govedino, ki jo solimo, potresemo z najljubšimi začimbami in skupaj s sesekljano čebulo dušimo 10-12 minut.
  2. Polovico "funta" položimo v kalup, na vrh porazdelimo mesno komponento in soljeno kislo smetano. Posodo obložimo s preostalim krompirjem.
  3. Poslastica se peče 45 minut v pečici.

Če se je enolončnica predolgo pekla in se je izkazala za suho, ji lahko dodate poljubno kislo smetano.

Iz pire krompirja in mletega mesa

Najpogosteje izkušeni kuharji kot glavne sestavine obravnavane enolončnice uporabljajo pire krompir in mleto meso. Takšne komponente so med seboj harmonično združene. Na splošno jed uporablja: 7 srednjih gomoljev krompirja, 470 g poljubnega mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob, sol, 2. piščančja jajca, 120 ml smetane, čebula.

  1. Krompir drobno narežemo, da ga čim hitreje skuhamo v slani vodi. Nato izdelek spremenimo v pire s smetano in jajci. Za to je priročno uporabiti poseben nastavek mešalnika.
  2. V ponvi na olju najprej prepražimo sesekljano čebulo, nato pa zelenjavo skupaj z mletim mesom kuhamo toliko časa, da je slednje pripravljeno. Maso po okusu solimo.
  3. Krompir in meso položimo v obliko, namazano z oljem, v plasteh po naslednjem principu: pire krompir-mleti pire.
  4. Priboljšek kuhajte 25-35 minut do zlato rjave barve.

 

 
To je zanimivo: