Recept za ocvrte čebulne obročke. Čebulni obročki v testu - recepti po korakih s fotografijami. Kako narediti čebulne obročke doma. Hrustljavi čebulni obročki

Danes bomo govorili o popoln prigrizek za pivo - čebulni obročki, ocvrti v bujnem testu. Več kot enkrat se je pojavilo vprašanje, kako pripraviti čebulne obročke tako, da bodo vsi všeč. Doma ne boste potrebovali velikega truda, vse sestavine so na voljo, postopek pa je urejen korak za korakom. Začnimo!

Čebulni obročki v testu: "klasični"

• moka - 80 gr.
• jajca - 1 kos.
• filtrirana voda - 100 ml.
• čebula - 4 kos.
• kis - 70 ml.

1. Jajce zmešajte z moko, stepite z vilicami, dodajte vodo v količini po receptu. Solite po svojem okusu, lahko dodate začimbe. Zmes premešamo in pustimo na hladnem četrt ure.

2. Čebulo olupimo, narežemo na ne zelo majhne kolobarje, razdelimo med seboj in odstranimo prozorno folijo. Za 5 minut namočite v kis, s tem boste odstranili grenkobo.

3. Odstranite testo iz hladilnika in ponovno pretresite. Nato enega za drugim pomakajte v testo, nato v moko. Postavite na vroče rastlinsko olje in prepražimo do zlate barve.

Čebulni obročki za pivo

• čebula - 3 kos.
• krušne drobtine - 30 gr.
• mleko - 0,5 l.
• moka (presejana) - 30 gr.
• Tabasco omaka - 50 gr.

Čebulni obročki v testu so idealni za pivo, upamo, da vam bo ta recept všeč.

1. Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje, razdelimo med seboj. Po želji odstranite filme, da zelenjava ne postane grenka. Preden pripravite čebulne obročke, morate doma izvesti številne manipulacije.

2. Pripravite skledo, zmešajte tabasco z mlekom in vanjo dajte čebulo. V drugo posodo presejte moko, jo po okusu pomešajte z začimbami, mletim poprom in soljo. V tretjo skledo dodajte drobtine.

3. Segrejte rastlinsko olje in začnite cvreti. Kolobarje enega za drugim pomakamo najprej v moko, nato v drobtine in spet v mleko, damo v ponev. Pražite do zlato rjave barve, nato pa pustite na prtičkih.

Čebulni obročki v sirnem testu

• sir (predelan, v briketih) - 120 gr.
• jajca - 1 kos.
• majoneza - 60 gr.
• moka (presejana) - 75 gr.
• čebula - 4 kos.

Ker lahko čebulne obročke kuhate v majonezi in sirnem testu, uporabite ta recept.

1. Sir predhodno hranite na hladnem, da se lažje zmelje. Naribajte, zmešajte z jajci, dodajte majonezo. Solimo in začinimo z začimbami.

2. Sedaj začnite sejati moko v to skledo, med gnetenjem odstranite grudice. Če je zmes gosta, dodamo malo vode.

3. Čebulo pripravite tako, da jo nasekljate na kolobarje. Izmenično najprej pomakamo v testo, nato pa povaljamo v moki. Na vročem olju pražimo do zlato rjave barve.

Zdaj veste, kako narediti čebulne obročke s sirom. Doma je bolje uporabiti ponev z visokimi stranicami.

Ostri čebulni obročki

• kis - 25 ml.
• česen (začimba) - 10 gr.
• moka - 100 gr.
• mleko - 240 ml.
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 130 gr.
• čebula - 3 kos.
• rdeča paprika (začimba) - 3 g.

Ta recept za čebulne obročke obožuje moška polovica prebivalstva zaradi okusa in enostavnosti priprave doma.

1. V eni posodi zmešajte mleko s kisom, v drugi z metlico ali mešalnikom stepite kislo smetano. V večkrat presejano moko dodamo sol, česen in feferon.

2. Čebulo pripravite tako, da jo nasekljate na kolobarje. Segrejte olje in začnite cvreti. Vsak kolobar posebej pomočimo v stepeno kislo smetano, nato povaljamo v moki, nato pomočimo v mleko in kis ter ponovno potresemo z mešanico moke.

3. Na vročem olju kuhamo toliko časa, da porjavi. Pustite, da se predjed ohladi, preden jo poskusite. Postrezite s pikantnim kečapom.

Čebulni obročki kot v Burger Kingu

• čebula - 4 kos.
• rastlinsko olje - 35 gr.
• moka - 120 gr.
• mleko - 0,1 l.
• jajce - 2 kos.

1. Začnite kuhati čebulne obročke s testom. Ta recept bo omogočil vzhajanje v kratkem času. Potem se bo prigrizek izkazal kot v Burger Kingu.

2. Torej, v skledi zmešajte moko s 3 g. sol, dodamo jajca in maslo. Zmes mešajte, dokler ni gladka. Zalijemo z mlekom in dodamo poljubne začimbe. Pregnetemo in pokrijemo s folijo za živila.

3. Medtem olupimo čebulo in jo nasekljamo na široke kolobarje. Ločite jih. Če čebula spusti veliko soka, jo obrišite s papirnatimi brisačkami. Biti mora suha.

4. V ponvi segrejte olje za cvrtje. Istočasno v testo položite čebulo. Biti mora dovolj gosto, da ne kaplja s kolobarjev. Čebulo lahko vnaprej povaljate v moki.

5. Kolobarje ocvremo na dovolj olja, ne pozabimo jih obrniti. Ne smejo se dotikati drug drugega. Po cvrtju položite prigrizek na prtičke.

Omaka za čebulne obročke

Ker čebulnih obročkov ni težko pripraviti, jih raje naredite okusna omaka doma.

Recept št. 1. Česen

Če se odločite, da boste obročke uživali ob pivu, bo odlična rešitev kisla smetana in česen oz majonezna omaka. Pripraviti ga je zelo enostavno. Česen stisnite in zmešajte s kislo smetano ali majonezo. Poleg tega lahko dodate zelišča in poljubne začimbe.

Recept št. 2. Sladko in kislo

Ko naredite čebulne obročke, jim pripravite sladko-kislo omako. Čebulo, ingverjevo korenino in česen čim bolj drobno sesekljajte. Na vročem olju pražimo 2 minuti.

V skodelico zmešajte 50 ml. suho belo vino in sojina omaka. Dodajte 25 ml. jabolčni kis, 120 ml. kaj sadni sok, majhna količina trsni sladkor in kečap. Pripravek damo v ponev in vmešamo popraženo hrano.

Počakajte, da mešanica zavre. Istočasno v drugi skodelici zmešamo vodo s 30 g. škrob. Raztopino počasi vlijemo v maso, premešamo. Nekaj ​​časa vreti. Po želji lahko omako precedimo. Prav tako vas prosimo, da eksperimentirate s sestavinami.

Ta slavni prigrizek je zelo enostavno narediti sam. Odlično se poda k pivu. Preden pripravite čebulne obročke, izberite tistega, ki vam najbolj ustreza. dober recept. Doma se oborožite s potrebnimi izdelki in ukrepajte!

Čebulni obročki v testu so ena najpreprostejših in najbolj priljubljenih predjedi.To je čudovita dekoracija jedi in preprosto zelo okusna poslastica. Zlate prstane lahko namestite jedilna miza v kombinaciji z mesne jedi, s sirom in vsemi vrstami omak ali postrezite kot prigrizek ob pivu.

Poleg tega je priprava takšne poslastice zelo preprosta in hitra.
Veliko jih je razni receptičebulni obročki v testu. Predstavljam vam tri zanimive recepte za čebulne obročke v testu.

Čebulni obročki v testo za kislo smetano

Sestavine:

• Čebula - 2 srednji glavi;
• Jajca - 3 kosi;
• Kisla smetana - 3 žlice. žlice (15 ali 20 odstotkov);
• Moka - 3-5 žlici. žlica;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Sol, črni in rdeči poper - po okusu;

Vzamemo dve posodi in v eno ločimo rumenjake, v drugo pa beljake.

Nekoliko jih posolimo in popopramo, nato vzamemo mešalnik in beljake s soljo in poprom stepemo v gosto, penasto, homogeno maso. Mešalnika ni treba pomivati, saj ga bomo zelo kmalu potrebovali :o)

V drugo posodo damo tri dobre (zvrhane) žlice 15- ali 20-odstotne kisle smetane, kisli smetani dodamo rumenjake,

In dobro premešamo kislo smetano in rumenjake. Ne bodite preveč vneti, iz kisle smetane in rumenjakov bo zelo težko dobiti penasto maso, ki je ne potrebujemo v našem testu.

Sedaj pošljemo nastavke iz mešalnika v umivalnik, sami pa vzamemo metlico, stepene beljake stresemo v del kisle smetane testa in z enostavnimi gibi vse skupaj stepemo do gladkega.

Nato dodamo približno 3 zvrhane žlice moke, dobro premešamo, da je testo homogeno in brez grudic.

Konsistenco testa za naše čebulne obročke ocenimo po debelini in če nam postane jasno, da je naše testo manj gosto kot 15-odstotna kisla smetana, mu dodamo še moko.
Ko dosežemo želeno gostoto, lahko testo poskusimo na sol, po potrebi dodamo sol in/ali poper po okusu ter ponovno dobro premešamo.

Zdaj, ko je čebulno testo pripravljeno, lahko na ogenj postavite ponev z rastlinskim oljem. Olja naj bo v ponvi vsaj 3-5 centimetrov globoko (čebulni kolobarji morajo med peko plavati v olju in se ne dotikati dna), zato zaradi varčevanja vzemite manjšo ponev.

Medtem ko se olje segreva, čebulo narežemo na kolobarje, debeline največ 0,5 cm, in jo ločimo na ločene kolobarje. Raztrgani obročki ali debeli obročki “stožčasti”, tj. tiste, ki prihajajo iz baze žarnice, lahko odstranite in jih ne uporabljate iz estetskih razlogov :o)

Takoj, ko se olje dobro segreje in se iz njega rahlo kadi (samo ne pregrevajte, sicer se bo vse zažgalo!) čebulne kolobarje popolnoma pomočite v testo...

In, po tem, ko nekaj časa pustite, da odvečno testo odteče iz obroča, položite čebulo v ponev z vročim oljem,

Ta preprost postopek izvajamo toliko časa, da se čebulni obročki v testu v eni plasti prilegajo v pekač, in predjed pečemo približno 2 minuti.

Ne osredotočamo se toliko na čas, ampak na videz naših izdelkov, predjed pripravimo do pripravljenosti. Povsem pečeni čebulni obročki morajo imeti lep zlati videz.

Čebulno predjed pripravljamo tako dolgo, da testo popolnoma porabimo, če čebulni obročki zmanjkajo pred testom, je paprika čista - še pokositi jih je treba.

Končano predjed z žlico z režami previdno položimo na ravno posodo, obloženo s papirnatimi brisačkami, da odstranimo maščobo.
In takoj lahko poskusite nastalo pripravo, s pivom ali brez njega. Kljub temu, da veljajo prstani Eluk hladen prigrizek, čebulne obročke v testu je običajno jesti vroče in tople.

Čebulni obročki v pivskem testu

Mimogrede, lahko v testo vključimo tudi svetlo pivo. Pivsko testo je hrustljavo in aromatično.
Pivo dodajte v testo ohlajeno, da zagotovite najbolj hrustljave čebulne obročke.

Sestavine:

• 2-3 čebule,
• 3/4 skodelice moke (skodelica = 250 ml),
• 1/2 skodelice piva,
• 1 veliko jajce,
• sol,
• poper,
• rastlinsko olje za cvrtje.

Naredite testo: zmešajte moko, jajce in pivo. Sol in poper.

In stepajte z metlico do gladkega.

Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.

V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje. Olje vlijemo približno 1 cm globoko. Kolobarje pomočimo v maso.

Kolobarje previdno polagamo v segreto olje in na obeh straneh zlato rjavo ocvremo.

Končane kolobarje položimo na papirnato brisačo, da vpije vso odvečno maščobo.

Kolobarje lahko potresete s svojimi najljubšimi začimbami ali soljo, potem bo testo manj slano.

Vse! Neverjetno hitro in enostavno! In rezultat so okusni, aromatični in hrustljavi obročki.

Čebulni obročki v škrobnem testu

Sestavine:

• Čebula 2 kos.
• Moka 150 g.
• Sol 1 žlička.
• Beli poper 10 grah.
• Koruzni škrob 30 g.
• Hladna voda 120 ml.
• Rumenjaki 2 kos.
• Olje za cvrtje

3 porcije. Čas kuhanja 20 minut.

V skledi zmešajte 1/2 skodelice moke s soljo, poprom in začimbami. Čebulo narežemo na kolobarje, čebulne kolobarje povaljamo v moki z začimbami. Iz preostale moke, škroba, vode in rumenjakov v manjši skledi pripravimo testo. Segrejte olje. Čebulne kolobarje pomočite v testo in pustite, da odvečno odteče. Čebulo pražimo 2-3 minute do zlato rjave barve. Čebulne kolobarje odcedimo od olja na papirnati brisači. Postrezite s kislo smetano, kečapom ali smetanovo omako.

Skrivnosti kuhanja:

1. Najprej vam bom povedal skrivnost, kako narezati čebulo na obročke. Na žalost boste morali žrtvovati prvi zunanji obroč, čebulo pa boste brez težav razrezali za prste. Od čebule je treba odrezati ploščo, čebulo položiti na nastali ploščati sod in potem se pri rezanju ne bo valjala. Upam, da sem jasno razložil.

2. Zdaj pa še ena zelo pomembna točka. Ko čebulo razdelite na kolobarje, vsakemu obročku odstranite tanko lupino. Seveda se boste morali poigrati, a če tega ne storite, lahko ta koža kasneje odpade skupaj s testom ali paniranjem.

3. Sedaj pa še ena skrivnost. Čebula naj bo že rahlo kuhana, preden jo popražimo v testu. V posodo morate dati žlico kisa in ščepec soli, vse skupaj preliti z vrelo vodo in vanjo za nekaj minut položiti čebulo.

4. Še nekaj - da se testo ne izcedi iz obročev, jih je treba povaljati v moki, preden jih potopite vanjo.

Seveda lahko masi dodate poljubne začimbe po svojih željah in okusu!

6. Tudi čebulni obročki ne zdržijo dolgo! Natančneje, v hladilniku lahko stojijo vsaj teden dni, še vedno so užitni in ne slabega okusa... a zjutraj nehajo biti hrustljavi, zato toplo priporočam, da ta prigrizek pojeste še isti dan, ko ste ga pripravili.

7. Zelo okusno je postreči te obročke z različnimi omakami.
Na primer, bilo bi super majoneza-česen ali kisla smetana česnova omaka. Če ga želite pripraviti, stisnite česen v majonezo z nizko vsebnostjo maščob ali srednje gosto kislo smetano, po želji dodajte zelišča in začimbe.

Moja najljubša začimba za čebulne kolobarje je .

Majonezo lahko zmešate tudi z gorčico, medom, limonin sok, omaka za žar - in dobimo pikantno omako za čebulne obročke.

Zabavajte se s pripravo te neverjetne predjedi!

Kako kuhati čebulne obročke, da se ne razlikujejo od restavracijskih? Pokazati morate malo domišljije in združiti okusne sestavine v testo. Tudi o omaki je bolje razmišljati vnaprej in narediti več vrst, da bodo zadovoljili vse prisotne.

Izlet v kavarno ali bar s prijatelji se bo dolgo spominjal po zaslugi okusne jedi in njihovo lepo predstavitev. Žal zaradi zasedenosti in visokih stroškov prigrizkov tovrstnih zabav pogosto ni mogoče organizirati. Doma lahko organizirate nič manj prijetna druženja in svoje goste pogostite z njihovimi najljubšimi ocvrtimi peruti, pomfritom in čebulnimi obročki. Enostavno in hitro se ocvrejo. Sestavine hrane so sicer poceni, a izvirno združene na jedi in dopolnjene s primernimi omakami bodo družbo razveselile z več dobrotami.

Nekdo bo opazil, da predjedi v testu, ocvrte v veliki količini rastlinskega olja, veljajo za hitro hrano. Seveda imajo veliko kalorij in maščob, vendar zabave niso vsak dan. Občasno je kršitev načel zdravega prehranjevanja povsem sprejemljiva. Poleg tega je lahko razlog nogometna tekma ali praznovanje napredovanja enega od vaših prijateljev.

Čebulni obročki so hrustljavi in ​​se podajo k kateri koli vrsti piva.

Ohlajena pena, vlita v skodelice, in zlato rjavo testo predjedi takoj vzbudita pozitivna čustva. Srečanje z njimi bo dobro potekalo, prijatelji pa se bodo želeli vrniti v svoj gostoljuben dom.

Osnovna pravila za kuhanje

Izbira sestavin za jed naj se začne pri čebuli. Bolje je, da jih vzamete srednje velikosti, tako da se naenkrat prilega čim več obročev. Nihče noče dolgo stati za štedilnikom, ko se prijatelji zabavajo in pijejo pivo.

Ko čebulo narežete na kroge debeline približno 1,5 cm, jih morate razstaviti na posamezne elemente. Za omako uporabite zelo majhne kolobarje. Velike in srednje obroče je treba dati v zamrzovalnik za 1-1,5 ure, da ohranijo svojo strukturo med cvrtjem.

Za testo boste potrebovali krušne drobtine, moko in stepeno jajce. Če čebulne skodelice izmenično pomakate v mešanico jajc, moke in kruha, boste na njih naredili debelo plast krhkega testa.

Kolobarje položite v vroče rastlinsko olje, jih porjavite in nato položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

Kako kuhati čebulne obročke - najbolj okusne recepte

Skrivnost posebnega okusa kolobarjev je v dodatkih v testu. Lahko so sir, kisla smetana, pekoče začimbe ali pivo. Ko kulinarični prijatelji postopoma preizkusijo vse predlagane možnosti, se bodo odločili za eno, "krono". Pripravljeni morate biti, da ga boste morali pripraviti za vsak dogodek.

Za družbo 5-6 ljudi je vredno pripraviti obročke iz 3 srednje velikih čebul. Vse druge sestavine so podane glede na to količino glavne komponente.

Prstani mimo klasični recept Dobili bodo zlati odtenek in bodo zelo okusni. Po želji je mogoče izbrati nenavadne začimbe in prilagoditi količino soli, tako da je testo hkrati pikantno in brez okusa. Ta način kuhanja vključuje debelo plast zračnega testa na čebuli, ki ga dosežemo s pecilnim praškom, moko in drobtinami.

spojina:

• 2 surova jajca;
• 300 ml mleka;
• po 400 g moke in drobtin;
• 1,5 žličke. pecilni prašek;

Vrstni red praženja je naslednji.

1. Mleko stepemo z jajci, zmešamo moko s soljo in pecilnim praškom.
2. Hladne čebulne kolobarje pomočimo v moko in odložimo na krožnik.
3. V mešanico jajc in mleka vlijemo moko in stepamo, da ni grudic.
4. V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo in vanj položimo kolobarje, ki jih najprej pomočimo v mešanico moke in mleka, nato pa povaljamo v drobtinah.
5. Končane obroče potresemo z začimbami in soljo, nekaj časa držimo na papirnatih brisačah, nato pa jih položimo na krožnik.

S sirom

Če dodate sirne drobtine, bodo kolobarji bogati in okusni. Ker so tako rekoč "nadevane" s sirom, bo z njihovo pripravo več dela. Vendar bodo izšli sočnejši in bolj izvirni.

Nekateri kuharji imajo raje mocarelo, večina pa uporablja trdi siri. Veliko lažje jih je pritrditi med obroče.

spojina:

• 1 surovo jajce;
• 100 g sira;
• 150 g krušnih drobtin;
• ½ steklenice sončničnega olja;
• 1 čajna žlička soli, najljubše začimbe.

Vrstni red praženja je naslednji.

1. Ko čebulo razdelite na kolobarje, je ne smete postaviti v hladilnik, temveč položite na široko desko za rezanje.
2. Sir narežemo na tanke rezine, širine kolobarjev (približno 1 cm).
3. Naložimo jih v obroče večjega premera in pritisnemo z drugim obročem. Po tem jih postavite v zamrzovalnik za 1 uro.
4. Jajce stepemo s soljo in začimbami. Vanj pomakamo kolobarje, povaljamo v drobtinah in položimo na segreto olje.

Čebulni obročki s pivom v testu so samo za zabavo. So prijetnega okusa in se brez dvoma odlično podajo k penasti pijači. Sestava testa je preprosta, vendar rezultat ne bo nič slabši kot v kultnih lokalih.

spojina:

• 2 surova jajca;
• 150 ml piva;
• 200 g moke;
• ½ steklenice sončničnega olja;

Vrstni red praženja je naslednji.

1. Beljake stepemo v gosto peno.
2. Rumenjake zmešamo s soljo, polovico moke in pivom, nato jih stepemo. Vanje vlijemo beljake in zmešamo do gladkega.
3. V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo kolobarje, ki jih povaljamo v preostali moki in pomakamo v jajčno-pivsko zmes.
4. Ocvrte kolobarje po okusu začinimo s soljo in poprom.

Hrustljavi kolobarji

Kako narediti čebulne obročke, da jih boste glasno hrustali? Gre za sestavine testa, ki jih ni v nobenem drugem podobnem receptu. To je koruzni škrob pire krompir in v pečici predhodno skuhane krušne drobtine.

Da bi dobili okusne in nenavadne prstane, je vredno porabiti malo več časa za postopek priprave.

spojina:

• 60 g koruznega škroba;
• 200 ml svežega piva;
• po 400 g moke in kosmičev za paniranje;
• ½ steklenice sončničnega olja;
• 60 g instant pire krompirja v prahu;
• 1 žlička vsakega sol in pekoče začimbe.

Vrstni red praženja je naslednji.

1. En dan pred cvrtjem kolobarjev pripravite panacijske kosmiče. Iz posušene štruce beli kruh odstranimo skorjo in ga nastrgamo na grobo strgalo. Žita prelijemo na pekač in nekaj minut sušimo v pečici. Izpadle bodo večje od drobtin.
2. V posodi zmešamo moko, prašek za pire, škrob, sol in začimbe.
3. Postopoma vanje vlijemo pivo in z metlico dobro premešamo.
4. Ohlajeno čebulo pomočimo v testo in povaljamo v drobtinah. Popecite na vročem olju.

Čebulni obročki z mletim mesom in sirom bodo postali elegantna predjed, ki bo okrasila praznična miza. Čebula za njih je narezana veliko širše kot za navadne obročke. Njihova širina naj bo vsaj 2,5 cm, ker bo v notranjosti nameščeno večplastno polnilo. Nadevane kolobarje večkrat pomočimo v testo, da dobimo puhasto plast testa.

spojina:

• 0,35 kg govejega fileja;
• 5 surovih jajc;
• 200 g moke;
• 0,4 kg drobtin;
• ½ steklenice sončničnega olja;
• 80 g sira;
• 1,5 žličke vsak sol in pekoče začimbe.

Vrstni red praženja je naslednji.

1. Sir narežemo na majhne kocke, jajca stepemo z metlico skupaj s polovico soli in začimbami.
2. Meso pretlačimo skozi mlinček za meso in zmešamo s preostalimi začimbami in soljo.
3. Ohlajene kolobarje položimo na široko desko za rezanje, nanje položimo plast mesa, v katero položimo sir in pokrijemo z drugo plastjo mletega mesa.
4. Nadevane kolobarje večkrat pomočimo v mešanico jajca - moka - mešanica jajc - drobtin. Nato jih damo na vroče olje in zapečemo.

S kislo smetano

Kremni okus testa zahteva prisotnost kremne čebule in majoneze med omakami. Z njimi bo razkril vse odtenke goste, zračne kisle smetane.

Premaz na ocvrtih kolobarjih bo nekoliko podoben začinjenemu piškotu.

spojina:

• 3 surova jajca;
• 70 ml maščobne kisle smetane;
• 100 g moke;
• ½ steklenice sončničnega olja;
• 1 žlička vsakega sol in mleti poper.

Vrstni red praženja je naslednji.

1. Beljake ločite od rumenjakov in stepite v gosto peno. Potresemo jih s poprom in soljo.
2. Rumenjake zmešamo s kislo smetano, zmešamo z beljaki in stepemo. Postopoma dodajamo moko.
3. Ohlajene kolobarje pomakamo v maso, pustimo, da odvečni del odteče in polagamo v vroče olje.

Predjed s slanino je najhitreje pripravljena. Njegov recept je tako preprost, da ga lahko ocvremo takoj, ko gostje že pridejo. Maščobna slanina bo ringletom dala mehkobo in okusno aromo po dimu. Takšno poslastico je treba pripraviti z dodatkom vsaj 4-5 čebul.

spojina:

• 1 surovo jajce;
• 5 trakov slanine;
• 50 g čipsa z okusom slanine;
• ½ steklenice sončničnega olja.

Vrstni red praženja je naslednji.

1. Slanino narežemo na tanjše trakove in jih ovijemo okoli čebulnih obročkov.
2. Z metlico stepemo jajce, čips damo v vrečko in z valjarjem spremenimo v drobtine.
3. Kolobarje slanine večkrat pomočimo v jajce in povaljamo v zdrobljenem čipsu. Nato popečemo na olju.

Pikantni obročki

Tistim, ki imate raje pikantne prigrizke ob pivu, bodo zagotovo všeč kolobarji, posuti s čilijem. Testo pripravimo s svežim pivom z mehurčki za zračnost. Če se vam zdi čili prepekoč, ga lahko nadomestite z mletim rdečim ali uporabite zelo majhno količino.

spojina:

• 200 ml piva;
• 200 g moke;
• ½ steklenice sončničnega olja;
• 0,5 žličke vsak sol, mleta rdeča paprika in kosmiči čilija.

Vrstni red praženja je naslednji.

1. Moko zmešamo s soljo in rdečo papriko, vanjo postopoma prilivamo pivo in mešamo.
2. Kolobarje pomočimo v testo, popečemo na olju in potresemo s čilijem.

Omaka, v katero bodo gostje pomakali kolobarje, ni nič manj pomembna kot sama predjed. Kavarna ga ponuja v več oblikah. Običajno je to kečap, smetana, česen in sladke in kisle omake. Povsem možno je narediti več različic sami doma, ostalo pa natočiti iz steklenic, kupljenih v trgovini.

Kečap + majoneza

To omako obožujejo v vzhodnih državah. Postrežemo ga s somuni in mesnimi pitami. Za svežino dodajte drobno sesekljan peteršilj ali koriander, za pikantnost pa sesekljan česen.

spojina:

• 60 g majoneze;
• 60 g kečapa;
• 3 vejice peteršilja;
• 2 stroka česna.

1. V posodi zmešajte majonezo in kečap. Poper in sol po okusu.
2. Peteršilj drobno sesekljajte in omaki dodajte zeleno.
3. Na koncu dodamo sesekljan česen in mešamo do gladkega.

Česen

Če želiš slani prigrizki, vendar so se prstani izkazali za malo medle, situacijo bo popravila česnova omaka. Zelo je pekoč in ljubitelj pikantnih jedi ne bo razočaran, če vanj potopite obroček.

spojina:

• 150 ml vrele vode;
• 75 ml rastlinskega olja;
• 5-6 velikih strokov česna;
• 1 čajna žlička sol.

Recept po korakih je naslednji.

1. Voda 20 minut. postavimo v hladilnik.
2. Česen zdrobimo s stiskalnico in zmeljemo s soljo.
3. Vanjo vlijemo rastlinsko olje in dobro premešamo.
4. Dodamo hladno vodo in omako mešamo, dokler ni gladka.

Sladko in kislo

S to omako se boste morali dolgo ukvarjati in uporabiti veliko različnih sestavin.

Ko greste v trgovino, da jih kupite, je bolje narediti seznam, da česa ne pozabite. Odsotnost niti ene komponente bo spremenila okus omake in jo naredila manj okusno.

spojina:

• 3 srednje vložene kumare;
• 25 ml konjaka;
• 25 g granuliranega sladkorja;
• 25 g krompirjevega škroba;
• ½ žličke vsakega ingver v prahu in beli vinski kis;
• 20 ml rastlinskega olja;
• 15 g paradižnikove paste.

Recept po korakih izgleda takole.

1. Sesekljajte in jih položite v ponev z vročim rastlinskim oljem. Med mešanjem dušimo 5 minut.
2. Zmešajte v posodi kis, ingver, paradižnikova mezga, škrob, granulirani sladkor in konjak.
3. Z mešanico prelijemo kumare in pustimo na majhnem ognju še 6-7 minut.

Recept za čebulne obročke ni najosnovnejši, vendar ga je enostavno obvladati. Pri cvrtju naj olje popolnoma prekrije obročke, da se testo na eni strani ne izkaže za suho. Rafinirano olje ne sme imeti vonja.

Zelo oster nož ali odstranitev majhne plasti z ene strani vam bo pomagala narezati čebulo na enakomerne obročke.

Če čebulo položite na mesto, kjer je bila odrezana, bo nehala drseti. Z vsakega obroča je treba odstraniti tanek film, da se testo tesno drži.

Zaključek

Če goste zanima kuhanje, jih lahko uporabite za pripravo čebulnih obročkov. S pripravo sestavin in ogledom videoposnetka z navodili, kako to narediti, lahko ustvarite zabavno kuhinjsko izkušnjo. Tako neopazno, med šalami in pogovori, se bodo na jedi pojavili zlati obročki v testu. Nihče ne bo pozoren na manjše pomanjkljivosti, saj je jed, pripravljena sama, vedno najboljša.

Moje ime je Julia Jenny Norman in sem avtorica člankov in knjig. Sodelujem z založbama "OLMA-PRESS" in "AST", pa tudi z sijajnimi revijami. Trenutno pomagam pri promociji projektov virtualne resničnosti. Imam evropske korenine, vendar sem večino svojega življenja preživel v Moskvi. Tukaj je veliko muzejev in razstav, ki vas napolnijo s pozitivnostjo in dajo navdih. V prostem času študiram francoske srednjeveške plese. Zanimajo me vse informacije o tistem obdobju. Ponujam vam artikle, ki vas lahko navdušijo z novim hobijem ali vam preprosto podarijo prijetne trenutke. Morate sanjati o nečem lepem, potem se bo uresničilo!

Ne glede na priložnost za srečanje prijateljev: tekma vaše najljubše ekipe, izid dolgo pričakovanega filma, ogled nove sezone vaše najljubše TV serije, konec delovnega tedna ali samo izmenjava novic, bodo hranljivi prigrizki zagotovo pridejo prav. Ogromno jih je, tokrat pa se bomo osredotočili na okusne, sočne in zelo priljubljene čebulne obročke v testu. Izkazalo se je, da jih lahko kuhate na zelo različne načine, vendar na enak način. zanimivi recepti. A opisi po korakih in fotografije bodo olajšale in hitro.

Od kod prihajajo čebulni obročki in kako jih pravilno kuhati

Kdo bi si mislil, da čebule ni mogoče samo dodati solatam, prvim in drugim jedem, temveč tudi narediti popolno, zadovoljivo in zelo okusen prigrizek? Ocvrti čebulni obročki, kot jih poznamo danes, so prisotni približno od leta 1910. Takrat je bil njihov recept prvič objavljen na straneh NY Daily Timesa. Prigrizek je hitro pridobil izjemno popularnost v barih in verigah hitre prehrane v ZDA, od koder se je razširil v Kanado in Avstralijo. V teh državah so čebulni obročki v testu postali pravi kulinarični hit.

Z leti je mednarodno povezovanje dobilo zagon in med drugim vplivalo na kuhinje ljudstev sveta. Nacionalne jedi različnih stopenj zapletenosti so postali znani in priljubljeni daleč zunaj meja svoje domovine. In čebulni obročki v testu so padli v oči tam, kjer imajo vsi radi pivo - v Evropi in pri nas. Zdaj ta prigrizek po povpraševanju tekmuje s čipsom, oreščki, ocvrtim ušesom, lignji in celo našim tradicionalnim ovnom. In čebulne obročke pripravite preprosto in hitro, tudi če je hladilnik v polnem pogonu in so gostje že na poti.

Standardni nabor izdelkov za prstane je naslednji:

• cela čebula vsaj srednje velikosti;
• sveža piščančja jajca;
• voda (ali mleko, kisla smetana, pivo - odvisno od recepta za testo);
• moka;
• sol in nabor poljubnih začimb po vašem okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Opomba! Za cvrtje uporabljajte samo visoko kakovostno rafinirano in dezodorirano rastlinsko olje. V nasprotnem primeru bo vse naokoli postalo nasičeno z neprijetnim vonjem, prstani pa se bodo izkazali za preveč mastne in celo žarke.

Načelo kuhanja je zelo preprosto: čebulo narežemo na kolobarje, razstavimo in večje pomočimo v testo (in včasih tudi v paniranje). Takoj jih prestavimo v dobro segreto rastlinsko olje in pražimo nekaj minut, dokler obročki ne postanejo zlati in hrustljavi.

Za popestritev okusa prigrizka lahko testu ali paniranju dodate dodatne sestavine.. Lahko bi bilo:

• česen v prahu,
• sezam,
• Kremasti sir,
• koščki slanine.

Teh receptov ne bomo zanemarili.

Čebulni obročki v testu se odlično podajo k vsem kremastim, začinjenim in slane omake, od preproste gorčice, kečapa in majoneze do kremastega Alfreda.

In ne pozabite, da lahko poleg piva postrežete kvas, limonado, Brezov sok in Coca-Cola, tako da lahko tudi otroci z vami uživajo v okusu čebulnih obročkov.

Če poskušate strogo spremljati svojo postavo in zdravje in je pomembno, da veste, kakšna je sestava čebulnih obročkov v testu, vam ponujamo to tabelo, zasnovano za standardni nabor izdelkov za ta prigrizek.

Tabela: vsebnost kalorij in hranilna vrednost prigrizkov

Izdelek	Izmeri	Teža, g	Beljakovine, g	Maščobe, g	Ogljikovi hidrati, g	Vsebnost kalorij, kal
Čebulna čebula	3 kos	225	3,15	0	23,4	92,25
Kokošje jajce	3 kos	141	17,91	15,37	0,99	221,37
Krušne drobtine	1,5 žlice.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
Pšenična moka	0,75 žlice.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
Vse mešanice začimb ali začimb	2 žlički	14	1,19	0,08	3,36	19,18
Sol	2 g	2	0	0	0	0
Skupaj		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 porcija		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 g		100	7,3	3,1	34,5	188,5

Številke so navedene brez upoštevanja kuhanja in vrenja sestavin, zato jih je mogoče šteti za približne. Vseeno pa je vsebnost kalorij v čebulnih obročkih v testu precejšnja in razmislite o tem, koliko tega čudovitega prigrizka si lahko privoščite zvečer, še posebej ob pivu.

Čebulni obročki v testu se običajno ocvrti v veliki količini rastlinskega olja. Zaradi tega je lahko prigrizek precej masten, tudi če ga hranite na papirnati brisači. Povedali vam bomo majhno skrivnost, kako se izogniti tej težavi. Čebulne kolobarje pred serviranjem pokapljamo s svežim limoninim sokom, gostom pa ponudimo obilico zelišč in rezin limone. Tako lahko nevtralizirate morebitno škodo.

Relativno nedavno so čebulne obročke začeli pripravljati ne samo s cvrtjem, ampak tudi s peko v pečici. S to metodo tudi prigrizek ni tako težak za želodec, poleg tega se vsebnost maščobe v izdelku znatno zmanjša.

Fotogalerija: postrežba okusnih čebulnih obročkov s pivom ali samostojno

Čebulni obročki zasedajo pravo mesto med drugimi priljubljenimi prigrizki za pivo Zraven postrezite naribane čebulne obročke razne omake in zelenje Sveža limona bo pomagala zmanjšati vsebnost maščobe v čebulnih obročkih Kremno testo na čebulnih obročkih po cvrtju postane puhasto in mehko.

Recepti po korakih s fotografijami

Ponujamo vam več načinov za pripravo čebulnih obročev z različnimi dodatki, tako da bo celotna družba zadovoljna z okusom in aromo prigrizka.

Opomba! Pripravljene čebulne obročke lahko seveda hranite v hladilniku približno teden dni. Toda hitro izgubijo krhkost in zračnost, postanejo zelo mehki in prenehajo hrustljati. Zato jih poskusite pojesti čim hitreje, vroče, vroče.

Preprosti čebulni obročki v testu

Najmanj izdelkov, ki so na voljo in verjetno na voljo v vašem hladilniku, pa tudi enostavnost priprave - to je osnova tega recepta. Boste potrebovali:

• 3-5 srednje velikih čebul;
• 2-3 jajca;
• 2 žlici moke;
• 1 žlica vode;
• 0,5 čajne žličke sončničnega olja v testu;
• 100 g sončničnega olja za cvrtje;
• sol in začimbe - po okusu.

Začnimo kuhati:

1. Čebulo olupimo in operemo, vsako narežemo na kolobarje debeline 5–7 mm. Krogce razstavite na posamezne kolobarje in jih rahlo posolite.
2. Pripravite testo: jajca stepite v srednje velik krožnik, dodajte sončnično olje, vodo in moko. Dobro premešamo, da ne ostanejo grudice do konsistence tekoče kisle smetane.
3. V globoki ponvi ali cvrtniku segrejte rastlinsko olje do vrenja. Debelina oljne plasti je najmanj 1 cm, čebulne kolobarje enega za drugim pomakamo v testo in polagamo v ponev.
4. V 1 minuti se bodo kolobarji v testu zlato obarvali.. Odstranite jih iz ponve in jih položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.

V pivskem testu

Čebulni prigrizek ni dober samo ob pivu, še boljši je, če je zraven tudi pivo! Penasta pijača (pomembno je, da je zelo hladna) naredi testo zelo nežno in po konsistenci podobno kvašenemu testu.

Za te čebulne obročke boste potrebovali:

• 2 veliki čebuli;
• ½ kozarca svetlega piva;
• 1 jajce;
• ¾ skodelice moke;
• 100 ml sončničnega olja.

Pripravite sestavine in začnite kuhati:

1. Čebulo narežemo na kolobarje debeline 5 mm.
2. V globoki skledi stepemo jajce z moko in pivom, dodamo sol in po želji dodamo ščepec najljubših začimb.
3. Vsak čebulni obroček poprimemo z vilicami in ga pomočimo v testo, nato pa ga položimo v ponev z večjo količino segretega olja - plast vsaj 1 cm, po potrebi popečemo na obeh straneh.
4. Popečene kolobarje poberemo iz ponve in položimo na krožnik, pokrit s papirnato servieto, da se odvečno olje odcedi.
5. Čebulni obročki v pivskem testu so pripravljeni, ostane le še, da jih preložimo na krožnik in postrežemo s kečapom ali drugo pekočo omako.

Video: recept za čebulne obročke v pivskem testu

Česen čebulni obročki v pivskem testu

Če imate radi pekočo hrano, potem vam bo ta prigrizek s česnom in pivom zagotovo všeč. Boste potrebovali:

• 1 velika čebula (ali 2 srednji);
• 150 g moke;
• 1/3 čajne žličke suhega granuliranega česna;
• ½ čajne žličke soli;
• ½ čajne žličke mletega črnega popra;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 250 ml svetlega piva.

Čebulo kot vedno narežemo na kolobarje in jih razstavimo. Zdaj začnite kuhati:

1. Pripravite testo: zmešajte moko, česen, pecilni prašek, sol in poper.
2. Zalijemo s pivom in zgnetemo testo do nekoliko manj tekoče konsistence kot za palačinke.
3. Čebulne kolobarje panirajte v majhni količini moke.
4. Po tem jih potopite v testo.
5. V ponvi segrejemo rastlinsko olje na 180 °C (olje bo naredilo mehurčke, če vanj zapičimo leseno palčko) in v testu zlato rjavo ocvremo kolobarje. Nato jih za 5 minut preložimo na papirnate brisače, nato pa vroče postrežemo z omako.

Mimogrede, česen lahko nadomestite s papriko, pekočo rdečo papriko, sesekljanimi suhimi zelišči - peteršiljem, koprom, baziliko. Začimbe uporabite posamezno ali jih kombinirajte med seboj, jih dodajte v testo ali z njimi panirajte čebulne obročke – še vedno bo zelo okusno!

V testu mleko-kisla smetana

Če boste pripravljali prigrizke za pivo, potem to storite na veliko. Odločili ste se preživeti prijeten večer ob pivu, kar pomeni, da nadzor nad vašo postavo in koristnostjo hrane odhajata v ozadje. Jutri bomo izgubili odvečne kilograme, danes pa bomo pripravili zelo kalorične čebulne obročke v testu iz mleka in kisle smetane.

Vzemite te izdelke:

• 2 veliki čebuli;
• 1 kozarec mleka;
• ½ skodelice kisle smetane;
• 1 žlica kisa;
• 1 skodelica moke;
• ½ žlice soli;
• ¼ žličke mlete pekoče paprike;
• 1 čajna žlička česna v prahu.

Po želji lahko kislo smetano nadomestite z mehkim kremnim sirom (v tem primeru se bodo čebulni obročki prijetno prijeli). okus sira in aromo), poper s česnom v prahu pa nadomestite ali dopolnite tudi z drugimi začimbami po vaši izbiri.

Postopek priprave:

1. Najprej pripravite testo tako, da v globoki skledi zmešate kislo smetano, mleko in kis. Masa mora biti homogena, zato uporabite metlico za stepanje, še bolje mešalnik ali mešalnik.
2. Vzamemo še en globok krožnik, vanj stresemo moko, sol, poper in česen v prahu. Izdelke temeljito premešajte; to bo paniranje.
3. Zdaj je na vrsti čebula. Čebuli olupimo in operemo, narežemo na približno 15 mm široke kolobarje in ločimo enega od drugega.
4. V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje in ga postavimo na srednji ogenj, dokler se popolnoma ne segreje. Vsak čebulni kolobar najprej potopimo v mešanico kisle smetane in mleka, nato pa povaljamo v paniranju.
5. Panirane čebulne kolobarje takoj preložimo v ponev na segreto olje. Pražimo približno 4 minute, dokler testo ni zlato rjave barve.
6. Končane kolobarje vzamemo iz ponve in položimo na krožnik, obložen s papirnatimi servietami. Ko so vsi kolobarji pečeni, jih postrezite z vašimi najljubšimi omakami.

Video: čebulni obročki v testu iz kisle smetane

S sezamom, pečen v pečici

Da bodo pivski prigrizki manj škodljivi za želodec in postavo, jih poskusimo ne ocvreti v globokem pečenju, ampak jih speči v pečici.

Boste potrebovali:

• 2 veliki čebuli;
• 0,5 skodelice moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 3 jajca;
• sezam;
• krušne drobtine;
• sol;
• poper;
• vse začimbe;
• rastlinsko olje.

Preden začnete kuhati, vklopite pečico, da se ima čas ogreti na 220 °C.

Priprava:

1. Čebulo narežemo na približno 1 cm debele kolobarje, jih razstavimo in odstranimo čisto majhne. Izbrane velike kolobarje damo v skledo in zalijemo s surovo hladno vodo.
2. Vzemite še 3 globoke sklede. V enega vmešamo presejano moko s pecilnim praškom, v drugega stepemo jajca. V tretjo posodo dodamo sezamova semena, drobtine in izbrane začimbe. Sklede postavite drugo zraven druge v tem vrstnem redu.
3. Vsak čebulni obroč pomakamo v naslednjem vrstnem redu: moka, stepena jajca, drobtine, sezamovo seme in začimbe. Postavite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
4. Pekač postavimo v ogreto pečico in pustimo 10 minut. Po tem obrnjene kolobarje obrnemo na drugo stran in pečemo še 10 minut.

Ta način priprave čebulnih obročkov traja dlje kot cvrtje, vendar je predjed enako okusna.

S slanino

Ne le okusen, ampak tudi zelo nasiten prigrizek bo od vas zahteval nekaj več časa in truda, a se splača.

Boste potrebovali:

• 4 velike čebule;
• 2 paketa sesekljane slanine;
• čili ali omaka za žar;
• 150 g moke;
• 180 ml gazirane vode.

Čebulne obročke bomo pripravili na ta način:

1. Čebulo olupimo in operemo. Vsako čebulo prečno prerežemo na dva dela. Čebulo, ki je prevelika, lahko razrežemo na 3 dele, glavna stvar je, da niso tanke.
2. Ločite več velikih krogov in vsakega s čopičem namažite z omako. Lahko jih v celoti potopite v omako, a potem boste morali počakati, da presežek odteče.
3. Vsak kolobar ovijte s trakovi slanine.
4. Poskusite zagotoviti, da slanina popolnoma prekrije čebulni obroč.
5. Da konstrukcija ne bi razpadla, jo pritrdite z lesenim nabodalom.
6. Medtem ko se pečica segreje na 200°C, zmešamo moko z gazirano vodo. Vsak kolobar slanine enega za drugim pomočite v testo in pustite, da odvečna tekočina malo odteče.
   

   V tem receptu lahko storite brez testa, če se z njim sploh ne želite obremenjevati.

7. Kolobarje slanine takoj prestavimo na pekač, obložen s folijo in namazan z oljem, ter vse skupaj postavimo v pečico. Čas pečenja - 40 minut.
8. Izvlecite kolobarje in takoj postrezite. Odlično se podajo k kečapu, sladki gorčici in limoninemu soku..

Video: predjed s čebulo in slanino

Najboljše omake za čebulne obročke

Ker bomo imeli pravo pivsko zabavo, moramo k predjedi postreči še omake. In po možnosti več, da zadovoljijo vsakega gosta. Seveda lahko kupite že pripravljen kečap, majonezo ali kakšen drug preliv, a vemo, da je domač vedno boljši okus. Zato vam ponujamo nekaj preprostih in hitrih receptov.

To jed pogosto postrežejo v barih kot predjed. Pojavila se je v začetku 20. stoletja v ZDA. Od tam so si ga izposodili Kanadčani in Avstralci, nato pa ves svet.

Zdaj so čebulni obročki eden izmed najbolj priljubljenih prigrizkov, ki jih uživamo na počitnicah poleg piva. Lahko jih pripravimo doma in različne poti.

Težavnost, čas kuhanja

Trajanje dela je odvisno od značilnosti izbranega recepta. A pogosto ne traja več kot pol ure. Jed velja za enostavno pripravo.

Priprava hrane

Glavna sestavina je čebula. Zato je priprava sestavljena iz izbire kakovostnega izdelka. Ko kupujete zelenjavo, jo morate natančno pregledati. Na njegovi površini ne sme biti temnih madežev, razpok, gnilobe ali poškodb.

Žarnica mora biti elastična na dotik. Pred začetkom dela izdelek olupimo, odstranimo nekvalitetne predele in operemo pod hladno vodo.

Previdno je treba vzeti tudi izbiro drugih komponent. Prepričajte se o svežini izdelkov, poglejte rok uporabnosti in ocenite embalažo. Na njem ne sme biti nobene škode.

Ker je ta jed pogosto postrežena z omako, jo boste morali kupiti vnaprej. Običajno se uporablja kečap, lahko pa uporabite majonezo ali gorčico. Doma lahko pripravite tudi posebno omako.

Cvrtje - recept po korakih s fotografijami

Čebulne obročke v testu je enostavno pripraviti doma. Obstaja več različic te jedi, vendar se je vredno seznaniti s postopkom kuhanja od najpreprostejšega.

Potreboval bo naslednje izdelke:

• čebula - 5 kosov;
• sončnično olje - 100 g;
• jajca - 3;
• voda - 1 žlica;
• sol;
• moka - 2 žlici;
• začimbe.

Tako boste dobili 4 porcije te jedi (čeprav se bo količina razlikovala glede na velikost čebule).

1. Delo se začne z lupljenjem čebule. Po odstranitvi lupine je treba čebulo oprati in narezati na rezine, katerih debelina je približno 5 mm. Razdelimo jih na kolobarje in potresemo s soljo.
   
2. V eni skledi stepemo jajca. Dodamo jim vodo in moko. Dodati morate tudi malo sončnične maščobe. Rezultat mora biti mešanica, ki je po konsistenci podobna kisli smetani.
   
3. Jed pripravimo v globoki ponvi ali fritezi. Vanjo vlijemo sončnično olje in ga segrejemo. Čebulne kolobarje povaljamo v pripravljenem testu in položimo v ponev.
   
4. Praznine se hranijo v olju nekaj več kot minuto. V tem času postanejo zlato rjavi. Ko jih vzamemo ven, jih položimo na papirnate prtičke, da odstranimo odvečno maščobo.
   

Čebulni obročki v testu vsebujejo 190 kalorij na 100 g.Vsebujejo največ ogljikovih hidratov - 35 g.Količina beljakovin je 7 g.Jed vsebuje 5g maščobe.

Možnosti kuhanja

Čebulne obročke lahko ocvrete na različne načine. Glavne razlike so običajno v sestavinah testa.

Čebulni obročki s sirom v pivskem testu

To je pogosto uporabljen recept. Lahko ga izvedete z uporabo naslednjih sestavin:

• čebula - 7;
• sir - 100 g;
• sončnično olje - 100 g;
• mleko - 100 ml;
• jajca – 2;
• začimbe;
• moka - 150 g;
• sol.

Olupite čebulice. Sperite hladna voda, jih narežemo na tanke kolobarje. Sir je nariban. Jajca združimo z mlekom in stepemo. To zmes dopolnimo s sirom in soljo. Nato se vlije moka. Čebulni obročki se prepražijo v vročem rastlinskem olju. Vsak kolobar pomočimo v testo in položimo v ponev. Cvrenje traja malo več kot minuto. Končni prigrizek položite na prtičke, da odstranite odvečno olje.

Čebulni obročki v pivskem testu

Ta vrsta brezjajčnega testa za čebulne obročke je zelo priljubljena.

Za pripravo prigrizka bodo potrebni naslednji izdelki:

• čebula - 3;
• moka - 140 g;
• čili poper - 2 g;
• pivo - 1 kozarec;
• beli poper - 2 g;
• sol.

Pivo vlijemo v pripravljeno posodo in stepamo z metlico. Moko vnesemo vanj postopoma. Dobiti morate homogeno maso. Začinimo z začimbami in postavimo v hladilnik. Po nekaj urah se testo šteje za pripravljeno. Olupljeno čebulo narežemo in razdelimo na kolobarje. V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo zelenjavo, vsak kolobar najprej pomočimo v testo. Prigrizek lahko odstranite, ko dobi zlato barvo.

To je običajen način priprave takšnega prigrizka.

Sestavine:

• čebula - 3;
• krekerji - 100 g;
• sončnično olje - 100 g;
• jajca - 2;
• sir - 100 g;
• začimbe;
• moka - 100 g;
• sol.

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kolobarje. Treba jih je razdeliti v pare. Sir narežemo na tanke trakove. Takšen trak je nameščen med vsaka dva obroča. Te pripravke je treba položiti na krožnik ali desko in skriti v zamrzovalniku za 40 minut. Po tem vzemite 3 krožnike za moko, jajca in krekerje.

Čebulo potopimo v jajce, povaljamo v moki, ponovno potopimo v jajčno zmes, nato pa paniramo z drobtinami. Predjed je treba ocvreti na vročem olju do skorjice.

Ti prstani imajo izviren okus. Pripravljeni so iz naslednjih komponent:

• čebula - 3;
• kis - 25 ml;
• moka - 100 g;
• kisla smetana - 130 g;
• suhi česen - 10 g;
• mleko - 240 ml;
• Rdeča paprika.

Mleko zmešamo s kisom. V ločeni posodi z mešalnikom stepemo kislo smetano. Moko je treba presejati in zmešati s česnom, poprom in soljo. Čebulo narežemo na kolobarje.

Vsak od njih je najprej postavljen v kislo smetano, nato v moko. Nato je treba obdelovance potopiti v mleko in ponovno povaljati v moki. Nato jih damo v vroče olje in ocvremo do rjave barve. Ta prigrizek bo s kečapom še bolj pikanten.

Dodatek česna daje predjedi pikanten pridih.

Sestavine:

• čebula – 2;
• pivo - 250 ml;
• moka - 150 g;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• suhi česen - 0,3 g;
• mleti črni poper - 0,5 tsp;
• sol - 0,5 tsp.

Čebulo pripravimo na običajen način – narežemo na kolobarje. Za testo zmešamo moko, česen in pecilni prašek. To mešanico je treba soliti in poprati. Nato vanj vlijejo pivo in naredijo testo. Kolobarje povaljamo v moki, nato jih pomakamo v testo.

V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo. Čebulo, odstranjeno iz testa, prepražimo v njem. Popecite do zlato rjave barve, nato pa predjed položite na papirnato servieto, da odstranite odvečno olje.

Pri pripravi testa lahko poleg česna dodamo rdečo papriko, papriko ali suha zelišča.

Čebulni obročki s sezamom v pečici

Čebulo, ocvrto v testu, lahko kombinirate z različnimi sestavinami. Včasih ji dodajo sezam.

Za delo boste potrebovali naslednje izdelke:

• čebula – 2;
• jajce – 1;
• arašidi - 90 g;
• sezam - 40 g;
• sol.

Čebuli najprej olupimo, operemo in narežemo na široke kolobarje. Za odstranitev grenkobe izdelek prelijemo z ledeno vodo in pustimo eno uro. Sezamovo seme in arašide stresemo v suho ponev, jim dodamo sol in prepražimo. Po cvrtju te sestavine zmeljemo v mešalniku. V ločeni posodi stepemo jajce.

Odcedite vodo iz čebule. Vsak obroč je treba potopiti v jajčno mešanico in nato povaljati v mešanici orehov in sezama. Te praznine položimo na pekač, ki ga postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj. Čas pečenja - 9 minut.

Pri pripravi te jedi vam bodo pomagale naslednje sestavine:

• čebula – 2;
• mleko - 0,5 skodelice;
• poper;
• moka - 250 g;
• sol;
• kisla smetana - 0,5 skodelice;
• česen v prahu - 2 g;
• kis - 1 žlica. l.

V manjšo skledo nalijte mleko in mu dodajte kislo smetano. Te komponente je treba zmešati in dodati kis. Z mešalnikom stepemo maso.

Suhe sestavine zmešamo ločeno. Čebulicam odstranimo lupine. Zelenjavo je treba narezati na velike obroče. Treba jih je ločiti. Kolobarje enega za drugim pomakamo najprej v tekočo mešanico, nato v suhe sestavine.

V ponev vlijemo sončnično olje. Koščke položite tja, ko se olje segreje. Cvrtje kolobarjev bo trajalo nekaj minut. Ko se obarvajo zlato, jih lahko odstranimo in položimo na papirnato servieto.

Čebulni obročki z mletim mesom in sirom

Z dodajanjem mletega mesa lahko ustvarite več obilen prigrizek. To je mogoče storiti z uporabo naslednjih komponent:

• goveje meso - 420 g;
• moka - 250 g;
• sir - 110 g;
• začimbe;
• čebula – 2;
• krekerji - 2 skodelici;
• jajca - 5;
• sol.

Goveje meso operemo in narežemo na srednje kose. Te kose je treba preliti skozi mlin za meso. Nastalo mesno maso začinimo z zelišči in potresemo s soljo. Sestavine dobro premešamo.

Olupljeno čebulo razdelimo na kolobarje. Jajca dajte v ločeno posodo in stepajte, dokler ne nastane homogena masa. Treba je nasoliti. Sir je narezan na majhne rezine.

Čebulni obročki so položeni na mizo. Na sredino vsakega položimo kos sira in nanj položimo mleto meso. Nastale zareze potopimo v jajčno mešanico in potresemo z drobtinami.

Previdno jih je treba položiti v vročo ponev z vročim oljem. Kuhanje bo trajalo približno 7 minut, nato pa obročke položimo na krožnik.

Čebulni obročki z mocarelo – video recept