në shtëpi → Tava Çfarë mund të përgatitet nga mëlçia e konservuar e merlucit. Sallatat e mëlçisë së merlucit: receta me foto

Çfarë mund të përgatitet nga mëlçia e konservuar e merlucit. Sallatat e mëlçisë së merlucit: receta me foto

Navigim i shpejtë përmes artikullit:

Karakteristikat e sallatës dhe metodat e reja të servirjes

Në një tortë me shtresa me mëlçi të merlucit, është e rëndësishme të merren parasysh disa nuanca.

Nga shumë përbërës, të paktën një komponent duhet të thithë yndyrën. Zakonisht kjo patate të ziera, oriz ose vezë.
Receta pikante = zarzavate dhe perime me shije pikante - qepe te njoma, turshi qepë, kopër, kastraveca turshi.
Dhe ngjyra shpesh vjen nga karotat e ziera, të verdhat ose frutat e thata të errëta e të ëmbla (rrush të thatë, kumbulla të thata).

Shumica e sallatave të mëlçisë së merlucit janë kushërinj. Megjithatë Ju mund të përdorni imagjinatën tuaj kur shërbeni pjata të gatshme për shkak të prerjes së imët të përbërësve dhe strukturës viskoze të përbërësit kryesor:

Le të bëjmë një mbushje nga masa homogjene e sallatës vezë të djallëzuara ose tartlets;
E rregullojmë masën në një grumbull në një bagel ose e vendosim në një copë të vogël dolli, duke marrë një sanduiç me kanape në miniaturë,
Rrokullisni marulen në toptha dhe i rrotulloni në farat e susamit ose në thërrime buke.

Klasike e shtresuar me patate dhe karrota

Receta e parë është një klasik shtresë pas shtrese dhe shumë sallatë e shijshme mëlçia e merlucit - kërkon një pjatë të madhe dhe enë pjekjeje në formë pranvere

Koha e GATIMIT. Ziejini përbërësit për 30 minuta. Mbledhja e sallatës - 20 minuta. Lëreni në të ftohtë për 2 orë.

Na duhen:

Mëlçia e merlucit (ushqim i rregullt i konservuar) - 250-270 gram
Patate (të ziera në xhaketat e tyre) - 1 pc. i madh (200-250 gram)
Karota (të ziera) - 1 pc. i madh (200 gram)
Vezë (të ziera) - 4 copë.
Qepë të njoma - 1 tufë me trashësi mesatare (rregulloni sipas shijes)
Kripë dhe majonezë (rreth 100 ml) - për shije midis shtresave të zgjedhura

Si gatuajmë:

Shkurtimisht - shtresat hap pas hapi në recetë klasike Sallatë e mëlçisë së merlucit:

Patatet (tamp!) - Mëlçia e merlucit - Të bardhat e vezëve + rrjetë majoneze - Qepë të njoma + rrjetë majonezë (mos e shtypni!) - Karrota + shumica e majonezës + rrisni fort - Të verdhat e vezëve.

Dhe tani në detaje - me këshilla dhe foto për çdo hap.

Ziejini vezët fort (10 minuta). Zieni patatet dhe karotat me xhaketë.

Për të qëruar lehtësisht perimet dhe vezët, menjëherë pas zierjes vendosini nën ujë të ftohtë.

I pastrojmë perimet me rrënjë të ziera dhe i grijmë në rende të trashë.

Pritini qepët e njoma shumë imët. Hapni kutinë e mëlçisë së merlucit dhe kullojeni vajin. Mund të përdoret për të shijuar pjata të tjera. Grini mëlçinë e merlucit me një pirun derisa të arrijë një konsistencë të rehatshme si pastë.

Pastrojme vezet dhe ndajme te bardhat nga te verdhat.

Si të ndani lehtësisht përbërësit e një veze të zier? Ne tërheqim një thikë nëpër vezë, sikur të shënojmë rrethin e mesëm. Hapni gjysmat dhe hiqni të verdhën, siç tregohet në foton më poshtë.

Grini të bardhat dhe të verdhat, ashtu si përbërësit e tjerë.

Ne nxjerrim një mjet të përshtatshëm për formimin e shpejtë të sallatës në shtresa:

Tavë pjekjeje në formë pranvere
Dhe një shpatull brumi silikoni, i cili është i përshtatshëm për ngjeshjen e shtresave të sallatës.

Një lugë e zakonshme do të bëjë, vetëm pak më shumë shkathtësi kërkohet.

Sallatën do ta mbledhim në një enë pjekjeje (16-17 cm), duke e vendosur me anën e sipërme të lëmuar poshtë.

Shpërndani të gjitha shtresat në mënyrë të barabartë dhe shtypni butësisht poshtë.

Shtresa e parë është patatet e grira, të cilat do të thithin yndyrën nga mëlçia dhe do të parandalojnë që sallata të rrjedhë dhe të humbasë formën e saj.

Shtresa e dytë është vetë mëlçia e merlucit.

Shtresa e tretë - e grirë të bardhat e vezëve, sipër së cilës shtrydhim një rrjetë majonezë dhe pa presion (!) e shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen.

Kur blini majonezë, zgjidhni paketimin vertikal. Nëse nuk ka një majë të përshtatshme, prisni një cep shumë të vogël në mënyrë që rrjedha e majonezës të jetë e hollë.

Shtresa e katërt është qepë jeshile: është e përshtatshme ta shpërndani me dorë. Sipër kësaj shtrese mund të lyeni edhe majonezë, por mos e shpërndani dhe shtypni fetat.

Së pesti - karota të grira. Këtë shtresë do ta ngjeshim sërish lehtë, do ta mbulojmë me majonezë dhe do ta shpërndajmë fort (!) në mënyrë që të mbulohen të gjitha karotat.

Shtresa e fundit - e gjashtë: ashkla të grira nga të verdhat e vezëve.

Sekretet e shijes dhe formës së qëndrueshme

Siç e keni vënë re, ne përdorim majonezë dhe kripë për shije. Zakonisht ia vlen të shtoni kripë në shtresat më të dendura - patate, proteina, mëlçi dhe karotë. Dhe vetëm ata përbërës që janë shumë strukturorë (qepë të njoma, proteina) mund të lyhen me majonezë. Pastaj sallata nuk do të notojë, por do të ngjyhet në mënyrë të shijshme në salcë.

Zgjedhja e majonezës është e juaja. Ne përdorim një salcë klasike (pa aditivë) me yndyrë të lehtë, sepse gjella është e ngopur me yndyrë për shkak të mëlçisë së peshkut.

Rezultati i punës është plot ngjyra në pranverë! Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për 2-4 orë për të marrë një ansambël perfekt, i cili është kaq i lehtë për t'u prerë në porcione, si një kek shumë i shijshëm.

E mrekullueshme me mëlçinë e merlucit dhe kumbullat e thata

Një recetë në të cilën gjithçka është saktësisht e njëjtë si në sallatën klasike, por qepët e njoma i zëvendësojmë me qepë të grira hollë dhe copa kumbulla kumbullash. Mos u habitni! Një kthesë kreative me këto fruta të thata të ëmbla do të bëjë... një pjatë peshku edhe më të butë.

Marrim përbërësit dhe shikojmë sekuencën e përpunimit në foton e mësipërme.

Prisni imët një qepë të vogël të bardhë dhe derdhni ujë të vluar për 2 minuta për të hequr hidhërimin.

Thitni kumbullat e thata (5-6 fruta të mëdha) në ujë të vluar për 5 minuta, thajini me një peshqir letre dhe pritini në copa të vogla.

Një shtresë kumbulla të thata me qepë - në vend të qepëve jeshile.

Algoritmi për montimin e një sallate mahnitëse të shijshme të mëlçisë së merlucit me kumbulla të thata:

Patatet - Mëlçia e merlucit - Të bardhat e vezëve + rrjeta e majonezës - Qepa + kumbullat e thata + rrjeta e majonezës (mos e shtypni!) - Karotat + pjesa më e madhe e majonezës + rrisni fort - Të verdhat e vezëve.

Paradoks me shtresa me rrush të thatë dhe arra

Kjo recetë tërheq me një bollëk festiv përbërësish dhe një kombinim të pazakontë të rrushit të ëmbël, mollës krokante, arrave të forta dhe mëlçisë së peshkut.

Na duhen:

Mëlçia e merlucit - kavanoz standard (250-270 gram)
Patate - 3 copë. mase mesatare
Vezë të ziera - 3 copë.
Karota - 200 gram
Mollë (larmi e ëmbël dhe e thartë) - rreth 100 gram
Lëng limoni - 2-3 lugë çaji
Djathë i fortë (p.sh. rus) - 100 gram
Qepë të njoma - 1/2 tufë mesatare (3 degë)
Rrush i zi - 1 zmen (10-15 copë.)
Arra - 2 zmen
Majonezë - deri në 100 ml

Si e përgatisim sallatën.

Grini përbërësit e njohur nga receta e mësipërme siç përshkruhet.

Hidhni ujë të valë mbi rrush të thatë për 20 minuta. Nëse është shumë e madhe, prisni çdo kokrra të kuqe në gjysmë.

Pritini arrat trashë me thikë (ose në blender). Prisni përafërsisht mollën dhe spërkatni lëng limoni- për thartësinë shtesë të sallatës dhe ruajtjen e ngjyrës së çelur të mollëve.

Ngrijeni lehtë një copë djathë - kjo do ta bëjë më të lehtë grirjen.

Montimi i sallatës së mëlçisë së merlucit me rrush të thatë dhe arra në shtresa:

Patate - Mëlçi merluci - Qepë jeshile - Rrjetë mollë + majonezë - Rrush të thatë - Rrjetë djathi + majonezë - Karrota + pika majonezë - Arra.

Ideale për mbushje me vezë dhe qepë turshi

Na duhen:

Kavanoz standard mëlçia e merlucit
5 vezët e pulës shumë te ziera
1 qepë e vogël e bardhë
Majonezë e lehtë - për shije
Zarzavate (kopër, majdanoz) - opsionale

Përgatitja është shumë e thjeshtë.

Kulloni vajin nga mëlçia dhe grijeni me pirun.
Marinoni qepët e grira hollë: shtoni 1 lugë gjelle në feta. lugë uthull (9%), 1 lugë gjelle. lugë ujë dhe 1 lugë gjelle. nje luge sheqer perziejme, leme derisa te dale lengu. Kullojeni lëngun dhe përzieni me mëlçinë e merlucit. Nëse keni frikë se qepa do të thahet, shpëlajeni në një sitë dhe lëreni të kullojë plotësisht.
Pak majonezë e plotëson figurën - për një konsistencë viskoze që mban mirë formën e saj.

Fotoja tregon tartletat shumë të shijshme të mbushura me sallatën e përshkruar. Ju mund të blini kallëpe të gatshme në çdo supermarket të madh.

Kjo recetë perfekte Sallatë me mëlçinë e merlucit - për mbushjen e vezëve, kanapeve sanduiç ose topthave të snack. Për këtë të fundit masën e sallatës e rrahim në blender ose e grijmë mirë me pirun.

Me çfarë të snack topat e bukës? E bardha e vezes e grire imet me koper, barishte te prera vetem, e verdha e grire imet, grimca arra, fara susam, krisur, të grira djathë i fortë.

Erëza me bizele dhe kastravec turshi

Na duhen:

Mëlçia e merlucit
2 vezë (të ziera)
3-4 degë qepë të njoma
2-3 kastraveca turshi
Gjysmë kanaçe me bizele të gjelbra të konservuara
Pak majonezë e lehtë - 1 lugë gjelle

Përgatisim lehtësisht dhe shpejt një sallatë shumë të shijshme: qepët, vezët dhe kastravecat i presim imët, grijmë mëlçinë dhe i përziejmë në një enë, ku shtojmë bizelet e njoma. Sezoni me majonezë - voila! Përbërës të përditshëm, por shije festive dhe shije të pasur!

Tradicionale me oriz, kastravec dhe kopër

Përbërja e përbërësve është e thjeshtë, sallata është e grumbulluar në shtresa, çdo nivel është i lyer lehtë me salcë. Mund të shtoni kreativitet dhe ta formoni sallatën në pjesë në një enë transparente (tas qelqi i gjatë, xhami i gjerë ose xhami i prerë).

Për 2-3 porcione na duhen:

200 gram mëlçi të merlucit
2 kastraveca (të freskëta ose turshi)
1,5 gota oriz të zier
4 vezë të ziera fort
Qepë të gjelbra për shije
1 tufë mesatare kopër
3 lugë majonezë
2 lugë salcë kosi

Udhëzimet hap pas hapi janë paraqitur në video:

Çdo përfaqësues i shoqërisë progresive i ka dhënë prej kohësh përparësi produkteve ushqimore natyrale dhe të shëndetshme. Përmbajtja kalorike, sasia e vitaminave dhe mikroelementeve, mungesa e kancerogjenëve dhe substancave të tjera të dëmshme janë padyshim karakteristika të rëndësishme të ushqimit. Por, çka nëse pjatat me pak yndyrë dhe të gatuara në avull nuk ju japin oreks dhe, për të qenë i sinqertë, nuk ju japin absolutisht ndonjë kënaqësi? Ekziston vetëm një rrugëdalje - duhet të kërkoni një kompromis të shijshëm dhe të shëndetshëm, për të cilin do të jenë shumë të lumtur si sistemi juaj i tretjes ashtu edhe qendra e kënaqësisë në tru.

Një ushqim i tillë i gjithanshëm është mëlçia e merlucit. Së pari, është me të vërtetë një depo e një alfabeti të tërë vitaminash: A, B, B-12, C, D. Së dyti, kur e përfshini këtë peshk në dietën tuaj, trupi juaj bëhet pronar i lumtur i një sasie të mjaftueshme zinku. kalcium, dhe fosfor, duke konsumuar një minimum kalorish dhe yndyrash. Gjëja më e shquar është se jo vetëm që na furnizon me substanca të dobishme të nevojshme për jetën normale, por gjithashtu përfaqëson një produkt parandalues, madje edhe medicinal. Kështu, është një produkt ideal për këdo që është i shqetësuar për nyjet, sistemin nervor dhe kardiovaskular. Mëlçia e merlucit është veçanërisht e dobishme për gratë shtatzëna dhe fëmijët. Për të qenë të drejtë, duhet theksuar se ka disa kundërindikacione për të ngrënë këtë peshk. Këto janë hipertiroidizmi, reaksionet alergjike ndaj produkteve të peshkut, presioni i ulët i gjakut, sëmundje urolithiasis dhe teprica e kalciumit dhe vitaminës D në trup. Përveç kësaj, ky produkt nuk rekomandohet të hahet në formën e tij të pastër. Prandaj, do të duhet të zotërojmë recetat për gatimin e mëlçisë së merlucit.

Vezët e mbushura me mbretër do të jenë një shtesë elegante në tryezën festive. Për këtë pjatë do t'ju duhet gjysmë gote havjar i kuq, 10-15 g kaperi, majonezë, piper i zi, kripë, pak sheqer, vezë të ziera dhe, natyrisht, heroina e artikullit tonë - mëlçia e konservuar e merlucit. Vezët duhet të priten në gjysmë, duke ndarë me kujdes të verdhën e verdhë. Thërrmohet bashkë me pjesën tjetër të përbërësve dhe më pas masa e përftuar mbushet me të bardhën e vezës. Ju mund ta dekoroni këtë pjatë vërtetë mbretërore me degë barishtesh, ullinj ose arra.

Mëlçitë e merlucit janë, para së gjithash, një shumëllojshmëri sallatash. Nuk është për t'u habitur, sepse merluci shkon mirë me perime të ndryshme, gjizë dhe produkte të tjera. Shumë përfitime dhe shije e madhe do t'ju japë sallatën tjetër. Për këtë pjatë do t'ju nevojiten speca zile, domate, mollë, kopër, vezë të ziera, 1 kavanoz mëlçi merluci, majonezë dhe kripë. Përmbajtja e ushqimit të konservuar përzihet së bashku me vezët dhe masës që rezulton i shtohen perimet e grira hollë, kopra dhe majoneza.

Një meze shumë e njohur është mëlçia e merlucit me oriz, karota të ziera dhe vezë. Kjo sallatë është e kalitur me majonezë dhe e zbukuruar me feta limoni dhe barishte. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë, tranguj ose perime të tjera të preferuara në të.

Ka receta edhe më të thjeshta për përgatitjen e mëlçisë së merlucit. Nëse të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, dhe nuk ka asnjë pjatë të vetme në tryezën festive, mund të bëni shpejt dhe shijshëm sanduiçe me mëlçi merluci. Për ta bërë këtë, gatuajeni produktin e peshkut me vezë të ziera dhe majonezë. Masën e përftuar e shtrijmë sipër duke i dekoruar me feta kastravecash të freskëta, domate dhe majdanoz.

Përveç kësaj, mëlçia e merlucit është një mbushje e shkëlqyer për petullat ose byrekun e peshkut; mund të përdoret për të bërë pate dhe tavë të shkëlqyer. Dhe duke shtuar pak kreativitet dhe një humor të mirë, mund të shpikni në mënyrë të pavarur receta të mahnitshme për gatimin e mëlçisë së merlucit.

Jo vetëm e shijshme, por edhe tepër e shëndetshme - kështu mund të përshkruhet mëlçia e merlucit. Ai përmban një "grup" substancash të dobishme që shpesh gjenden vetëm në komplekset multivitamine. Trupi ynë nuk mund të marrë pjesën e luanit të këtyre substancave, si acidet yndyrore të pangopura të grupit Omega, nga askund tjetër, përveç vajit të peshkut dhe produkteve të ngjashme në përbërje. Dhe meqenëse nuk na pëlqen të përdorim vaj peshku që nga fëmijëria, është më mirë të përkëdhelini veten dhe të dashurit tuaj disa herë në muaj sallatë e shijshme me mëlçinë e merlucit, recetat e tij janë zakonisht të thjeshta. Por çfarë rezultati... Vetëm një mrekulli!

Disa sekrete

Gjëja kryesore në pyetjen se si të përgatisni sallatën e mëlçisë së merlucit është të zgjidhni produktin e duhur. Sigurohuni që kavanoza të jetë etiketuar "natyrale" dhe që përmbajtja të mos gurgullojë kur tundet. Këto shenja dallojnë një produkt të mirë dhe cilësor të bërë nga copa të mëdha. Është e rëndësishme që etiketa të përfshijë edhe GOST, sipas të cilit është prodhuar ushqimi i konservuar. Dhe përbërësit përfshinin vetëm mëlçinë e peshkut, kripë dhe piper.
Produkti i vlefshëm është mjaft yndyror, kështu që përbërësit shpesh përdoren në kombinim me të për të "vonuar" një shije specifike. Duke përdorur këtë parim, sallata e mëlçisë së merlucit bëhet me oriz ose patate. Sidoqoftë, sipas specialistëve të kuzhinës, shumë përbërës të palëve të treta vetëm "mbytin" shijen e përbërësit kryesor. Prandaj, është më mirë t'i përmbaheni rregullit - sa më pak, aq më mirë. Dhe shërbejeni sallatën mëlçia e konservuar merluc në bukë të thekur lehtë.

Recetë klasike

Së pari duam t'ju tregojmë se si të gatuani sallatë klasike nga mëlçia e merlucit. Receta me foto ka të bëjë me interpretimin e famshëm sovjetik të quajtur "Verior", i cili shërbehej në çdo restorant të respektuar. Kjo sallatë përgatitet nga mëlçia e merlucit me vezë dhe shërbehet mbi bukë të thekur.

Do t'ju duhet:

mëlçia e konservuar e merlucit - 1 kavanoz;
qepë - 1 kokë e vogël;
vezë të ziera - 2 copë;
djathë i fortë me pak yndyrë - 70 g;
majonezë - 2 lugë gjelle;
verë ose uthull të rregullt - 1 lugë;
piper i zi.

Përgatitja

Qëroni vezët dhe grijini imët.
Grini djathin, gjithashtu imët.
Qëroni qepën dhe grijeni. Hidhni në uthull dhe lëreni për 15 minuta.
Kulloni yndyrën nga ushqimi i konservuar dhe grijeni mëlçinë me pirun.
Përziejini përbërësit me majonezë dhe piper të zi.

Receta për sallata të tjera të shijshme

Kombinimi i përbërësit kryesor me përbërës të tillë si kastravecat turshi, djathi pikant, qepët e kuqe eliminojnë ndjenjën e yndyrës së tepërt. Dhe kjo e bën gjellën në mënyrë ekspresive pikante. Interpretime të tilla janë të mira për tryezën e festave.

Sallatë me mëlçi merluci me kastravec turshi

Do t'ju duhet:

mëlçia e merlucit - 1 kavanoz;
kastraveca turshi ose turshi - 200 g;
patate dhe karrota - 300 g secila;
vezë të ziera - 4 copë;
majonezë, kripë.

Përgatitja

Zieni dhe qëroni perimet dhe vezët. Grini në rende të trashë.
Pritini kastravecat në shirita të hollë.
Kulloni vajin nga ushqimi i konservuar dhe grijeni me pirun.
Përziejini përbërësit, rregulloni me kripë dhe majonezë.
Vendoseni në frigorifer përpara se ta shërbeni.

Do t'ju duhet:

presh - kërcell;
merluc natyral (mëlçi) - kavanoz;
karota të ziera - 1 pc.;
vezë të ziera - 2 copë;
djathë i fortë i mprehtë - 100 g;
majonezë;
tartlet.

Përgatitja

Qëroni vezët dhe karotat dhe grijini imët.
Pritini qepët.
Kulloni mëlçinë dhe bëni pure.
Përziejini përbërësit, rregulloni me majonezë dhe kripë.
Vendoseni në tartlets përpara se ta shërbeni.

Sallatë me mëlçi me merluc

Do t'ju duhet:

mëlçia e konservuar e merlucit - 1 kavanoz;
patate të ziera - 2 copë;
qepë e kuqe - 1 kokë;
vezë të ziera - 4 copë;
limon.

Përgatitja

Kullojeni yndyrën nga ushqimi i konservuar. Shtrydhni lëngun e limonit në të dhe lëreni për 10 minuta për të hequr erën specifike. Pas kësaj, pure produktin me një pirun.
Grini të bardhat, të verdhat dhe patatet. Pritini kastravecat.
Vendoseni në tasa sallate me porcione: patate, qepë të prera në feta, lyejeni me majonezë. Pas kësaj, shtoni mëlçinë, proteinat dhe lyejeni përsëri me majonezë. Sipër vendosni kastravecat, përsëri majonezë dhe spërkatni me të verdhën e verdhë.
Ftoheni dhe shërbejeni.

Sallatë luledielli me mëlçi merluci

Do t'ju duhet:

patate të ziera në xhaketat e tyre - 3 copë;
vezë të ziera - 4 copë;
mëlçia e konservuar e merlucit - një kavanoz;
zarzavate - qepë dhe kopër;
kastravecat turshi - 2 copë;
ullinj;
patate të skuqura;
majonezë.

Përgatitja

Grini imët patatet dhe vendosini në fund të enës.
Kulloni yndyrën nga ushqimi i konservuar, grijeni mëlçinë dhe vendoseni sipër.
Ndani të bardhat, grijini, shtrojini, lyeni me majonezë.
Tjetra, ju duhet të mbushni shtresën me barishte të copëtuara.
Pritini kastravecat në kubikë, shtrojini më tej, lyejini me majonezë.
Prisni të verdhën e verdhë.
Bëni një rrjetë të pastër majonezë, vendosni një kufi me patate të skuqura në anët dhe vendosni gjysmë ulliri në mes për dekorim.

Duke përdorur të njëjtin parim, mund të përgatisni sallatën “Melçia e merlucit nën një pallto leshi”, vetëm pa e dekoruar në formën e një luledielli.

Trajtojeni veten me diçka të re dhe recetë e shijshme, e cila duket e denjë në tavolinë dhe i sjell vetëm përfitime trupit!

Sallatë e konservuar e mëlçisë së merlucit: recetë video

Zieni paraprakisht vezët, karotat dhe orizin dhe ftohuni. Për sallatën, është më mirë të zgjidhni oriz të bardhë të rrumbullakët (Krasnodar), që gatuhet mirë. Pritini imët vezët, turshitë, karotat dhe qepët e kuqe. Pas zierjes, shpëlajeni orizin me shumë ujë të ftohtë.

Hiqeni mëlçinë nga kavanoza, vendoseni në një peshqir letre dhe hiqni vajin e tepërt. Më pas, në një tas të veçantë, grijeni mirë me një pirun. Hidhni pak piper të zi.

Opsioni i servirjes në një pjatë

Vendosni një unazë sallate metalike ose plastike në mes të një pjate të rrumbullakët. Shtresa e parë është orizi i bardhë i zier.

Mbyllni orizin duke përdorur një kapak të veçantë me një dorezë. Në mungesë të njërës, me një lugë shtypni me kujdes shtresën e orizit në fund të pjatës.

Shtresa e dytë është mëlçia e merlucit të bërë pure me pirun.

Shtroni shtresën tjetër karota të ziera kubikë dhe një lugë majonezë, e cila shpërndahet me kujdes me një lugë ëmbëlsirë.

Shtresa e katërt e sallatës në pjatë është bizele jeshile. Mund të përdorni bizele të konservuara ose të ngrira, të cilat shndërrohen lehtësisht nga të ftohta në akull në të gatshme me dy racione me ujë të vluar. Vendosni bizelet e ngrira në një enë, derdhni mbi to ujë të vluar, kullojeni ujin dhe përvëloni përsëri me ujë të nxehtë. Kulloni ujin - bizelet janë gati për t'u ngrënë. Dhe shijon shumë si bizele të reja në bishtaja.

Shtresa e pestë është qepa e kuqe e grirë, e cila ka një shije më të butë në krahasim me qepën e zakonshme. Dhe duket bukur në një sallatë.

Më pas kastravecat turshi të grira hollë ose kastravecat turshi.

Është koha për të hequr unazën dhe për të përfunduar formimin e sallatës së mëlçisë. Nëse keni kohë përpara se ta servirni sallatën, në këtë fazë gjella mund të dërgohet në frigorifer ende në unazë për 15-30 minuta.

Sipër spërkatni të bardhën e vezës së copëtuar dhe një sasi të vogël qepë jeshile ose të kuqe.

Përfundoni sallatën me të verdhën e verdhë të grirë dhe kopër të grirë imët. Spërkateni me lëng limoni dhe një pikë vaj ulliri.

Sallatë e mëlçisë së merlucit me oriz, bizele të gjelbërta, karotat dhe turshitë janë gati! Mund ta shërbeni menjëherë ose ta ruani deri në fillimin e festës deri në 6 orë.