Si të zieni siç duhet fileton e pulës. Sa kohë duhet të gatuani fileton e pulës derisa të jetë gati në mënyrë që të jetë e butë dhe me lëng? Si të gatuaj fileto pule për supë

Fileto është një mish i butë dietik, pjesa më e vlefshme e një trupi të pajetë të pulës. Është prerë nga pjesa e gjoksit të zogut, prandaj nganjëherë quhet gji. Filetoja është një nga produktet e para të mishit që futet në dietën e fëmijëve, është e pranishme në menynë e sportistëve dhe ndriçon dietën e atyre që janë në dietë. Mund ta gatuani menyra te ndryshme, por gatimi është gjëja më delikate. Rreth mënyrës së gatimit fileto pule Jo të gjithë e dinë se si të ruajnë siç duhet gjithçka që është më e dobishme dhe më e vlefshme në të. Le të përpiqemi të kuptojmë të gjitha hollësitë.

Si të zgjidhni fileton e duhur të pulës për gatim

Mishi duhet të jetë rozë e butë, të ketë erë të këndshme dhe të mos ketë erë të huaj. Fileto është mish mjaft i dendur, në asnjë rrethanë nuk duhet të copëtohet. Ky mish shitet ose në formë copash pa lëkurë dhe kocka, ose si gjoks i plotë, i përbërë nga dy gjysma, por me një kockë të hollë.

Para gatimit, filetoja e pulës duhet të lahet mirë me ujë dhe të thahet me peshqir.

në sobë

Koha e gatimit në ujë është 30 minuta - sigurisht, nëse po flasim për pulat e pulës dhe jo për pulat vezore shtëpiake. Mishi është më mirë të zhytet në ujë të ftohtë, dhe gjatë procesit të zierjes duhet të hiqni shkumën. Është më mirë të kulloni lëngun e parë, pasi këtu futen të gjitha gjërat e pashëndetshme gjatë procesit të gatimit.

Gjatë gatimit, është më mirë ta mbuloni tavën me mish me kapak. Kjo është e nevojshme në mënyrë që supa të mos ziejë. Nëse planifikoni të përdorni mish të gatuar për sallata ose meze, pas gatimit duhet të ftohet dhe lagështia të lihet të kullojë. Dhe supa në të cilën ishte gatuar mishi mund të përdoret në të ardhmen për të përgatitur pjata anësore dhe supa.

Sa kohë për të gatuar pulën nga një racë vezësh shtëpiake varet nga mosha e zogut. Sa më e vjetër të jetë pula, aq më shumë do të duhet të gatuhet. Megjithatë, pavarësisht kohës së gjatë të gatimit, mishi i pulës i bërë në shtëpi është aromatik dhe shumë i shijshëm. Është ideal për të gatuar rosto, borsch, supë me lakër dhe pilaf. Por për menu për fëmijëËshtë më mirë të zgjidhni një brojler.

Gatuani fileton në një kazan të dyfishtë si duhet

Para se të gatuani fileton e pulës në një avullore, duhet të derdhni sasinë maksimale të ujit në tas. Zakonisht koha është e njëjtë 30 minuta, por mund të ndryshojë në varësi të modelit. Është më mirë të gatuani në tasin e poshtëm. Nuk është nevoja që filetoja të kriposet më parë, përndryshe do të lëshojë të gjithë lëngun. Fileto e gatuar në një kazan të dyfishtë ruan të gjitha substancat e dobishme dhe rezulton shumë lëng.

Si të gatuajmë siç duhet fileton e pulës në një tenxhere të ngadaltë

Metoda e avullit konsiderohet më e dobishme. Ju gjithashtu mund të gatuani pulën më të butë duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, zgjidhni modalitetin "Steam" dhe vendosni kohën e gatimit në 40 minuta. Kjo metodë e gatimit është më e përshtatshme sesa në sobë, pasi eliminon nevojën për monitorim të vazhdueshëm. Para se ta gatuani, thjesht lani fileton e pulës dhe prisni atë në copa. Nuk ka nevojë të hiqni shkumën ose të siguroheni që supa të mos shpëtojë - pajisjet inteligjente do të bëjnë gjithçka vetë!

Përdorimi i filetos së pulës së zier

Përpara filetos mund të përgatisni erëza që do ta ushqejnë pas gatimit. Nëse e vendosni mishin në një tas dhe i vendosni sipër disa degë rozmarine, do të përshkohet me një aromë të mrekullueshme.

Në të ardhmen, mund të përgatisni shumë pjata nga fileto pule. Është i shkëlqyeshëm për sallata, role, tavë, ëmbëlsira suedeze, omëletë. Ju mund të zëvendësoni sallamin e zier në sallatën okroshka ose Olivier me copa pule të butë - kjo do t'i japë gjellës një shije fisnike dhe do të rrisë shumë dobinë e saj. Mund ta shërbeni thjesht me një pjatë anësore: patate, të rregullta ose petë orizi, qull.

Gjoksi i pulës është një produkt me pak kalori. Kjo ndodh për shkak të një niveli të mjaftueshëm të proteinave në përbërjen e tij dhe një niveli të ulët të karbohidrateve. Gjoksi konsiderohet si pjesa dietike e zogut. Ai përmban një sasi mbresëlënëse të aminoacideve dhe substancave të tjera të dobishme. Ka shumë mënyra për të gatuar gjoksin e pulës, por më e famshmja prej tyre është zierja.

Si të gatuajmë siç duhet

Të gatuash gjoks pule, fillimisht duhet të zgjidhni një produkt cilësor. Mund të blini fileto pule pa lëkurë, gjoks pule me kocka ose gjoks pule me lëkurë.

Rregullat themelore për zgjedhjen e gjoksit të pulës:

• për dietë duhet të zgjidhni mish pa lëkurë;
• Kur blini një produkt, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së zogut dhe kushteve të ruajtjes së tij;
• Duhet të shmangni blerjen e një produkti të ngrirë: pas shkrirjes, pula mund të dalë e ndenjur;
• Është më mirë të blini pulë të ftohtë në dyqan;
• produkti i freskët nuk ka mavijosje, dhe e gjithë sipërfaqja e pulës ka një ngjyrë uniforme rozë;
• kur blini gjinjtë me kocka, ato duhet të jenë të paprekura, pa njolla ose gërvishtje;
• është e rëndësishme të shikoni nga afër ngjyrën e venave në pulë: në një zog të shëndetshëm ato janë të bardha ose rozë;
• nëse mishi është i rrëshqitshëm dhe ka një erë të pakëndshme, atëherë është qartë i prishur;
• Kur blini një gjoks, duhet t'i kushtoni vëmendje madhësisë së tij: nëse hormonet e rritjes janë shtuar në ushqimin e zogut ose janë injektuar antibiotikë, atëherë pula do të jetë e madhe dhe e panatyrshme në madhësi.

Nëse gatuani një zog, ai do të shërbejë si bazë për shumë pjata. Shumë njerëz preferojnë të përdorin shpendët. Një pulë e tërë është mjaft e lehtë për t'u prerë, dhe gjoksi mund të gatuhet në çdo mënyrë që ju pëlqen.

Kur përgatiteni, duhet të ndiqni disa rregulla.

• Mishi i cilësisë së lartë është gjithmonë më i lëngshëm dhe më i shijshëm. Për gatim, duhet të merrni gjoksin e pulës së prerë. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë mund të gatuani shijshëm mish pule të ngrirë. Kur shkrini një pulë të tillë, mos përdorni ujë të rrjedhshëm ose mikrovalë.
• Filetoja dallohet për vetitë e saj dietike. Gjirit shpendët ka një shije delikate. Nëse zogu ishte mjaft i shëndoshë, atëherë duhet të gatuani mishin për rreth gjysmë ore. Gjinjtë e shkrirë të blerë në dyqan mund të gatuhen për 15 minuta.
• Koha e gatimit varet drejtpërdrejt nga vëllimi i zogut. Nëse pesha është më shumë se 250 g, atëherë për gatim të shpejtë mund të pritet në copa. Është mirë që ato të kenë të njëjtën madhësi dhe të gatuhen në mënyrë të barabartë. Filetat e prera janë më të thata se filetot e plota.
• Është e rëndësishme të përgatitni siç duhet gjoksin e shkrirë për gatim.

• Gatuani në temperaturë mesatare për rreth 15 minuta. Koha e gatimit do të varet nga pesha e gjoksit. Gatishmëria e gjirit përcaktohet nga ngjyra dhe dendësia e tij: ai duhet të bëhet i bardhë dhe fijet duhet të fitojnë një konsistencë të lirshme.
• Mishi duhet të kriposet disa minuta para përfundimit të zierjes: përndryshe mund të thahet shumë.
• Kuzhinierët e famshëm rekomandojnë përdorimin e një metode të veçantë të gatimit të gjoksit të pulës. Kjo metodë përfshin zierjen e produktit në ujë të nxehtë dhe jo në ujë të valë. Gatimi në këtë mënyrë do të zgjasë më shumë, por do të ruhet shije delikate dhe lëngshmëria e pulës. Mishi i shpendëve duhet të zhytet në një enë me ujë dhe temperatura të ulet në vlerën minimale.
• Ekspertët e famshëm rekomandojnë zierjen e mishit të pulës në një kazan të dyfishtë. Kjo do të zgjasë rreth një orë. Në një furrë me mikrovalë në një enë qelqi në temperaturë të lartë, gatuajeni gjoksin për 15 minuta.

Më së shumti fileto e shijshme ndodh menjëherë pas gatimit. Por kur zihet mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë.

Mënyrat dhe koha e gatimit

Ka një numër të madh metodash për zierjen e gjoksit të pulës për të siguruar që ai të jetë i butë. Duhet ta zieni derisa të zbutet, duke marrë parasysh mënyrën e mëtejshme të përgatitjes. Pula mund të zihet në qumësht. Disa ekspertë rekomandojnë zierjen e tij për 15 minuta për ta bërë atë të lëngshëm.

Në një tenxhere

Për të përgatitur pjatat e dyta, duhet të zihet në një tenxhere. Për ta bërë gjoksin e pulës më lëng, vendoseni mishin në ujë të vluar me kripë. Pasi uji të vlojë, mbulojeni tiganin dhe gatuajeni zogun në nxehtësi të ulët, duke hequr vazhdimisht shkumën nga lëngu. Nuk duhet të shtoni erëza derisa uji të vlojë. Qepët, karotat, speci dhe gjethet e dafinës do t'i japin shije mishit. Është e rëndësishme që gjoksi të ftohet në të njëjtën lëng mishi në të cilin është gatuar. Koha e gatimit të shpendëve në një tigan varet nga madhësia dhe origjina e produktit:

• Zakonisht mishi i shpendëve duhet të zihet për 20 minuta;
• produkti i grirë imët zihet për 15 minuta;
• Është zakon të gatuhet gjoksi me kocka dhe lëkurë për rreth gjysmë ore;
• nëse zieni fileton e blerë në dyqan pa lëkurë, do të duhet rreth gjysmë ore;
• kur përdorni shpendë, koha duhet të rritet me 10 minuta;
• Ekspertët rekomandojnë zierjen e pulave pjellëse për 2 orë.

• Fileto të ngrira duhet të përgatiten me kujdes. Rekomandohet të lini gjoksin të shtrirë ujë të ftohtë. Mos përdorni ujë të vluar.
• Pula e larë duhet të vendoset në një tas dhe të mbushet me ujë në gjerësinë e pëllëmbës suaj.
• Rekomandohet menjëherë të zgjidhni cilësimin më të lartë të nxehtësisë dhe të zieni përmbajtjen e tiganit dhe më pas të shtoni erëza. Më pas ulet temperatura dhe zogu zihet për gjysmë ore.

Për gatim supë diete Ekzistojnë gjithashtu rregulla dhe nuanca:

• ekspertët rekomandojnë përdorimin e mishit me kocka për të gatuar supë;
• Për ta bërë supën më ushqyese, rekomandohet të hidhni 2 litra ujë të pastruar në gjoks, duhet të mbulojë plotësisht mishin;
• kur supa vlon, duhet të ulni temperaturën dhe të gatuani mbi nxehtësi të ulët për 45 minuta;
• disa minuta para përfundimit të gatimit, shtoni gjethet e dafinës dhe barishtet tuaja të preferuara në supë;
• Kur gjoksi bëhet i butë dhe mund të shpohet lehtësisht me thikë, mund ta përfundoni gatimin e tij;
• Për të kursyer kohë, duhet të prisni gjoksin në pjesë të vogla: zogu do të gatuajë shpejt.

Në një tenxhere të ngadaltë

Me ardhjen e një asistenti të tillë kuzhine si një furrë me shumë, shumë pjata janë bërë shumë të lehta dhe të thjeshta për t'u përgatitur. Përpara se të gatuani në pajisjen e re të kuzhinës, duhet të shkrini gjoksin dhe më pas ta shpëlani mirë. Pula është e kalitur me erëza dhe futet nën film ushqimor për rreth një orë. Për ta bërë zogun të gatuhet më shpejt, mund ta prisni në copa.

Metoda bazë e gatimit të pulës në një tenxhere të ngadaltë:

• mishi i marinuar vendoset në një enë me shumë tenxhere dhe hidhet 1 litër ujë të vluar;
• në një tenxhere me shumë duhet të zgjidhni mënyrën "zierje" dhe të gatuani për gjysmë ore;
• Kur multicooker sinjalizon fundin e punës, duhet ta lini zogun të ftohet në supë.

Në një tenxhere me presion

Pajisjet e kuzhinës të teknologjisë së lartë janë krijuar për të ndihmuar amvisat moderne. Ato mund të zëvendësojnë çdo lloj tave kuzhine. Një tenxhere e tillë me presion u shpik në shekullin e 17-të. Modelet moderne janë bërë prej alumini ose çeliku me cilësi të lartë. Çdo pjatë në një pajisje të tillë mund të gatuhet 5 herë më shpejt duke krijuar presion të shtuar. Pula mund të gatuhet në këtë tenxhere me presion për 15 minuta.

Mënyra e gatimit është e thjeshtë.

• Gjoksi i shpendëve duhet të lahet dhe të vendoset brenda tenxhere me presion, pastaj shtoni ujë.
• Për t'i dhënë mishit një aromë shumë të pasur, shtoni qepë, gjethe dafine dhe piper të bluar.
• Kur të gjithë përbërësit të jenë në tenxhere me presion, mbulojeni me kapak.
• Është e nevojshme të gatuhet derisa avulli të fillojë të dalë prej tij.
• Pas kësaj, duhet të shtoni presion dhe të gatuani për 20 minuta.
• Më pas fikeni tenxheren me presion dhe lironi presionin. Rekomandohet të vendosni gjoksin në një pjatë dhe lëngu i mbetur mund të bëjë një supë të mrekullueshme.

Në mikrovalë

Për një sërë arsyesh, ndonjëherë amvisat gatuajnë ushqim në të furrat me mikrovalë. Enët e përgatitura në to nuk janë aspak inferiore në shije ndaj pjatave të përgatitura me metoda të tjera.

Përgatitja kryhet hap pas hapi.

• Pula duhet të lahet mirë dhe të thahet me peshqir letre.
• Fileto e përgatitur vendoset në një enë të lartë. Një pjatë ose tas i tillë duhet të futet në një furrë me mikrovalë dhe t'i rezistojë temperaturave të larta.
• Rekomandohet që mishi të mbushet plotësisht me ujë ose lëng mishi në mënyrë që buzë enës të mos mbetet më shumë se 2 cm.
• Ena është e mbuluar me një kapak. Këshillohet të gatuani me fuqi maksimale për 15 minuta.
• Është mjaft e mundur që uji të zëvendësohet me qumësht: mishi i shpendëve do të dalë shumë më i butë dhe më i butë.

Për një çift

Çdo pjatë e gatuar në avull është jashtëzakonisht e shëndetshme dhe dietike. Kjo opsion i madh për ata që merren me sport ose respektojnë rregullat e të ushqyerit të ekuilibruar. Ky produkt është i shkëlqyer për të ushqyer bodybuilders. Ata shpesh gatuajnë pulë me perime dhe erëza. Falë sasisë së madhe të proteinave shtazore, muskujt rriten shumë më shpejt, dhe produkti përthithet shumë lehtë. Mishi i përfunduar rezulton mjaft lëng dhe i shijshëm.

Pjata përgatitet në disa faza.

• Mishi i shpendëve duhet të lahet dhe të kalohet mirë me erëza.
• Në tasin e pajisjes hidhet 1 litër ujë. Pastaj vendoset ena për avullim.
• Gjiri vendoset në enë dhe mbulohet me kapak.
• Pastaj ju duhet të zgjidhni modalitetin "steam" ose "steam". Pas zgjedhjes së modalitetit, duhet të shënoni kohën e kërkuar. Mesatarisht, duhen 45 minuta për të përgatitur një pjatë të tillë.
• Për ta bërë fileton edhe më të shijshëm, disa ekspertë rekomandojnë ta mbështillni me fletë metalike ose me film ngjitës dhe më pas ta gatuani në të njëjtën mënyrë.

Produkti i përgatitur do të shërbejë si një pjatë e shkëlqyer për darkë ose drekë. Këshillohet ta servirni me dritë dhe pjatë anësore me perime. Ai plotëson në mënyrë të përkryer shumicën e mezeve të ftohta. Gjiri përdoret shpesh për të përgatitur pjatën e parë, pasi prodhon një yndyrë të mirë nga farat, kockat dhe lëkura. Për gatim supë diete, kuzhinierët rekomandojnë heqjen e lëkurës dhe farave.

• Mishi nuk do të gatuhet për shumë kohë nëse e prisni në shumë copa të vogla. Por një mish i tillë nuk është aq i shijshëm sa gjoksi i gatuar në tërësi.
• Një enë me vëllim të vogël, në të cilën uji do të vlojë shumë më shpejt, do t'ju ndihmojë të gatuani shpejt zogun. Është e rëndësishme që mishi i shpendëve të jetë i zhytur plotësisht në lëng. Pula zihet më shpejt në një kazan të dyfishtë ose kur pritet në copa të vogla.
• Për ta bërë atë të lëngshëm, këshillohet ta marinoni në një përzierje domate dhe lëng limoni.

Nëse zieni fileton e pulës për supë, atëherë duhet ta kriposni para se të zieni produktin. Nëse zogu është zier për rostiçeri të ftohtë, atëherë rekomandohet të shtoni erëza disa minuta para përfundimit të gatimit.

• Për të siguruar shijen e pasur të gjoksit, ekspertët rekomandojnë gatimin e tij në lëngun e perimeve. Ju gjithashtu duhet të shtoni gjethe dafine dhe piper të bluar. Selino dhe preshi do t'i japin një shije të veçantë gjellës.
• Për ta bërë gjoksin me kalori të ulët, lëkura duhet të hiqet përpara se të vendoset në tigan. Nëse e lini lëkurën, zogu do të jetë i butë, por më i lartë në kalori.
• Nëse gjoksi është zier për të përgatitur një meze të ftohtë, atëherë është mirë ta lini të ftohet në lëng mishi. Përndryshe, do të humbasë shpejt të gjithë lagështinë dhe do të thahet tepër.
• Ekspertët rekomandojnë zgjedhjen e gjinjve me peshë jo më shumë se 350 g. Kjo madhësi tregon një rritje më natyrale dhe cilësore të zogut. Ky gjoks mund të zihet për një fëmijë.

Për të mësuar se si të gatuani gjoksin e pulës me lëng në 3 minuta, shikoni videon më poshtë.

Çfarë të gatuaj me fileto pule? – këto pyetje i bëjnë shumë amvisa të reja dhe me përvojë. Ne kemi receta të vërtetuara për pjatat më të shijshme dhe më të lehta për t'u përgatitur. Por së pari, disa këshilla të përgjithshme!

Si të gatuaj fileto pule

Mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të përgatitur fileton e pulës është GATIMI (supja mund të përdoret për të përgatitur pjatat e para). Në këtë formë gjoksi i pulës është i përsosur për të bërë sallata. Për shembull, ne ofrojmë dy receta të zakonshme:
1)

• shtresë e prerë imët ananas të konservuar- aplikoni një rrjetë majonezë
• një shtresë kikirikësh të kripur të grimcuar me shtimin e paprikës.

• shtresa e filetos së pulës së zier, e prerë në kube të vogla - aplikoni një rrjetë majonezë
• avokat qepët, copëtuar imët dhe përvëluar - aplikoni një rrjetë majonezë
• shtresa e karotave koreane, të copëtuara - aplikoni një rrjetë majonezë
• avokat piper zile, të grira imët

Si të skuqni fileton e pulës

Një mënyrë tjetër shumë e njohur për të gatuar pulën është SIGURIA. Dhe këtu ka disa hollësi: për të ruajtur lëngshmërinë, filetot skuqen në bukë; gjokset e pulës shpesh marinohen ose rrihen më parë.

• Fileto e skuqur në brumë rezulton shumë e shijshme (për brumin rrihni 1 vezë, shtoni 1 lugë majonezë, 1 lugë niseshte, kripë, piper dhe, nëse dëshironi, hudhër të shtypur). Pritini fileton në rripa, marinoni në të njëjtin brumë për të paktën 40 minuta, deri në 12 orë dhe skuqeni shpejt në nxehtësi të lartë derisa të gatuhet.
• Një version i pazakontë i filetos së pulës së skuqur - me bajame. Për përgatitjen e presim fileton në shtresa jo më të trasha se 2 cm, i rrahim, i rrokullisim bajamet e bluara dhe i skuqim pa shtuar vaj në një tigan të thatë për rreth 5 minuta nga secila anë. Mos shtoni erëza, kripë, piper, në mënyrë që të mos shtrembëroni shijen origjinale të gjellës.
• Opsioni është më tradicional, por jo më pak i shijshëm - me djathë. Pritini fileton dhe rrihni lehtë. Përzieni djathin e grirë me hudhrën e shtypur dhe majonezën. Vendoseni përzierjen e djathit midis dy copave fileto, më pas mbështilleni fileton në miell, vezën e rrahur dhe përsëri në therrime buke. Fry. Është shumë i përshtatshëm ta përgatisni fileton paraprakisht dhe ta ruani në frigorifer deri në 12 orë ose në frigorifer dhe ta skuqni menjëherë përpara se ta shërbeni.

Si të ziejmë fileton e pulës

Zierja e filetos së pulës funksionon mirë në salcën e kefirit (një pjatë diete me pak kalori). Për salcën, përzieni 1 filxhan kefir, kopër, hudhër, kripë, piper dhe 1 lugë majonezë. Marinojini gjokset e vogla të prera në salcë për rreth një orë dhe ziejini në zjarr të ulët nën një kapak pa shtuar vaj, duke shtuar herë pas here salcën e kefirit.

Një tjetër recetë shumë e njohur për fileton e zier - in salcë krem me ananas. Përgatitni një salcë nga kremi, një sasi e vogël lëng ananasi nga ananasi i konservuar, kerri, kripa dhe ananasi i prerë në kubikë. Prisni fileton dhe vendoseni në salcë për 1 orë - më pas ziejini nën kapak derisa të gatuhet.

Dhe sigurisht, mos harroni!

Si të piqni fileton e pulës

PJEKJA është mënyra më festive për të gatuar fileton e pulës, ajo përfshin thjesht mijëra opsione. Për shembull, me kërpudha: skuqni kërpudhat me një sasi të vogël qepë paraprakisht, shtoni kripë dhe piper. Vendoseni fileton e rrahur në një tepsi, vendosni disa kërpudha mbi secilën, më pas lyeni me salcë kosi me majonezë ose thjesht majonezë. Sipër vendosni një fetë të hollë djathi. Piqni deri në kafe të artë. Në vend të kërpudhave, patëllxhanët janë të mrekullueshëm, domate të papërpunuara, unaza ananasi (stil Hawaiian) etj.

Filetonë e pulës mund ta PJEKNI jo në pjesë, por në copa - një opsion pikant me shumë pak kalori - në mustardë: lyeni gjoksin me mustardë dhe lëreni për 2 orë, mund të shtoni pak kripë dhe piper (sipas dëshirës), më pas mbështillni gjoksin në petë, mund ta lyeni me feta limoni ose hudhër për erën. Piqeni për 40 minuta në 200 gradë.

Si të bëni kotele pule

Një recetë super e njohur për kotelet ministrore - të quajtura ndonjëherë shqip - nga fileto pule. Kjo pjatë e shijshme pëlqehet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit, përgatitet shpejt dhe lehtë dhe shumë ekonomike. Prisni imët fileton e pulës (jo në mulli mishi), shtoni 1-2 vezë, 2-3 lugë majonezë (kosi) dhe 4 lugë miell ose niseshte, kripë, piper, hudhër të shtypur ose qepë të grirë hollë, mundeni. shtoni kopër të freskët. Lëreni këtë përzierje të marinohet për 30 minuta, më pas skuqeni si petulla, duke e hedhur me lugë në një tigan me vaj. Këto kotele janë të shijshme si të ftohta ashtu edhe të nxehta. Mund ta shërbeni me ketchup ose salcë (kosi, barishte, hudhër).

Fileto pule shkon shumë me patate, oriz, makarona, perime të ziera dhe të freskëta.

Për të parandaluar tharjen dhe zierjen e tepërt të filetos, rekomandohet ta marinoni paraprakisht në një përzierje barishtesh dhe erëzash:

• për enët pikante dhe aziatike, përdorni xhenxhefil ose kardamom, një marinadë me mjaltë dhe (ose) salcë soje;
• Për ushqime të shijshme, sallata dhe gjatë pjekjes përdorni një marinadë me zarzavate dhe barishte, hudhër, lëng limoni ose majonezë.

Çfarë duhet të gatuaj nga fileto pule: receta me foto

Receta 1: Supë me fileto pule me djathë

Supa rezulton shumë e butë dhe aromatike. Rekomandohet për dieta dhe ushqim për fëmijë.

Do të na duhen:

• 200 gram fileto pule;
• 2-3 patate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 pllakë djathë të përpunuar;
• kripë dhe piper për shije;
• majdanoz dhe kopër.

Përgatitja:

1. Pritini fileton e pulës në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
2. Grini karotat dhe grini imët qepën. Skuqni perimet në vajin vegjetal që ka mbetur nga pula.
3. Patatet dhe djathë të përpunuar ok prerë në kubikë.
4. Zieni 2 litra ujë. Shtoni patatet atje dhe gatuajeni për 7-10 minuta.
5. Më pas shtoni fileton e pulës së skuqur dhe perimet dhe ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta të tjera.
6. Shtoni djathin e shkrirë në supë dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta të tjera.
7. Spërkateni supën e përfunduar me barishte të grira hollë.

Receta 2: Si të gatuaj fileto pule për darkë në brumë

Ja një recetë e thjeshtë për përgatitjen e filetos së pulës në brumë. Kthejeni darkën tuaj të zakonshme të ditës së javës në një darkë festive. Pjata nuk është vetëm e shijshme, por edhe duket e mrekullueshme, kështu që do të dekorojë çdo tryezë.

• Fileto pule - 500 gram
• Miell - 1 filxhan
• Qumësht - 2/3 filxhan
• Vezë - 4 copë
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. lugë
• Kripë - 1 për shije

Shpëlajeni fileton e pulës. Ndani në pjesë. Më pas rrihni secilën pjesë të mishit dhe shtoni kripë sipas shijes.

Le të përgatisim brumin. Hollojeni miellin me qumësht të ngrohtë, shtoni vezët dhe vajin vegjetal dhe shtoni kripë. E trazojmë dhe e lëmë për 15-20 minuta.

Lyejeni çdo copë fileto në brumë.

Skuqni fileton e pulës në vaj vegjetal.

Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Gati! Shërbejeni me barishte të freskëta. Ju bëftë mirë!

Receta 3: Si të gatuajmë bërxolla dembele pule

Është edhe i shpejtë dhe darkë e shijshme, Dhe gjellë e madhe për tryezën festive.

Do të na duhen:

• 500 gram fileto pule;
• 2 vezë;
• 2 lugë majonezë;
• 2 lugë gjelle. lugë niseshte (mund të zëvendësohet me miell);
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Rrihni lehtë fileton e pulës, priteni në copa të vogla dhe vendoseni në një tas të thellë.
2. Shtoni vezët, majonezën, niseshtenë, kripën, piperin dhe përziejini mirë.
3. Masën që rezulton e hedhim me lugë në një tigan të nxehur me vaj dhe e skuqim nga të dyja anët.

Për dekorim dhe pikante, mund të shtoni zarzavate të grira hollë në bërxolla.

Receta 4: Çfarë të gatuaj nga fileto pule: Pate me kërpudha

• Fileto pule - 500 g
• Kampionët - 200 g
• Qepë - 1 pc.
• Karota - 2 copë.
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. lugët
• Kripë - 0,75-1 lugë çaji kripë
• Paprika - 1 lugë çaji
• Koriandër - 0,5 lugë çaji
• Trumzë - 0,5 lugë çaji

Shpëlajeni fileton e pulës, shtoni ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për 30 minuta. Shtoni 0,5 lugë çaji kripë.

Pritini kërpudhat.

Ngrohni 1,5 lugë gjelle në një tigan. lugë vaj vegjetal. Shtoni kërpudhat dhe skuqini në zjarr mesatar deri në kafe të artë (10-15 minuta).

Ndërkohë që kërpudhat janë skuqur, qëroni dhe copëtoni qepën...

Qëroni, lani dhe grijini karotat.

Shtoni perime në kërpudhat e skuqura, përzieni, shtoni 1,5 lugë tjetër. lugë vaj vegjetal. Skuqini për 10 minuta. Shtoni 0,25 lugë çaji kripë.

Pritini imët fileton e pulës. Vendoseni fileton në tigan dhe përzieni.

Shtoni paprikën, koriandrën, trumzën, hidhni 100 ml supë pule, vidhosni. Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta.

Ftoheni në 50 gradë. Bëjeni pure tërësisht me një blender. Ftoheni patën e përfunduar. Mbajeni patën e filetos së pulës me kërpudha në frigorifer. Pate e gatshme me fileto pule me kërpudha. Ju bëftë mirë!

Receta 5: Si të gatuajmë thartirën e pulës

Mund të shërbehet me birrë, verë të bardhë të thatë ose të përdoret për të bërë sanduiçe.

do të na duhet:

• 1 kg gjoks pule;
• 300 gram kripë;
• erëza për mish pule;
• 150 gram verë të fortifikuar (100 gram konjak ose vodka).

Përgatitja:

1. Shtoni erëzat dhe erëzat e përgatitura për pulën në kripën e trashë dhe përzieni tërësisht.
2. Hidhni gjysmën e përzierjes së përgatitur të kripës dhe erëzave në fund të një tasi të thellë, vendosni fileton e pulës sipër dhe masën e mbetur hidhni sipër pulës.
3. Hidhni alkool në mënyrë të barabartë sipër, mbyllni enën me kapak dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë.
4. Hiqeni fileton e pulës nga shëllira dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në peceta dhe thajeni.
5. Vendoseni fileton e tharë të pulës në një enë të thatë dhe të gjerë dhe vendoseni në frigorifer për 1-1,5 ditë.
6. E varim fileton e pulës të thahet në një zonë të thatë dhe të ajrosur. Do të jetë gati për 2-3 ditë.

Receta 6: Si të bëni shkopinj pule

Fileto pule - 2 copë.
Kefir - 1 lugë gjelle.
Miell - 4-5 lugë gjelle.
Hudhra - 2 karafil.
Vaj perimesh- 4-6 lugë gjelle.(për tiganisje)
Susam - 1 lugë gjelle. (Për dekorim)
Kripë, piper - për shije

Pritini fileton e pulës në shirita (është më mirë ta prisni nëpër kokërr).

Hidhni kefirin në një enë të thellë dhe vendosni rripa pule në të.Marinojini për 15 minuta deri në 8 orë. Sa më gjatë të jetë marinimi, aq më i butë është mishi. Është e përshtatshme, për shembull, të marinoni pulën gjatë natës, pastaj në mëngjes mund të skuqni shpejt shkopinjtë për mëngjes. Ose mund ta vendosni mishin në kefir në mëngjes, kur niseni për në punë, në mënyrë që pasi të ktheheni në shtëpi të përgatisni menjëherë darkën. Dhe nëse nuk keni shumë kohë, mund ta marinoni për vetëm 15 minuta: mishi nuk do të jetë aq i butë, por gjithsesi i shijshëm.

Hiqni shiritat nga kefiri, rrokullisni me miell nga të gjitha anët, vendosini në një tigan të nxehtë (!) me vaj perimesh, skuqeni derisa të skuqet nga njëra anë (rreth 3 minuta), kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër (gjithashtu rreth 3 minuta).

Ndërsa mishi i pulës është duke u skuqur, qëroni 2 thelpinj hudhër dhe grijini imët (ose i shtypni me një shtypës hudhre) Vendosni gishtat e pulës në një enë, përzieni me hudhrat, shtoni kripë dhe piper sipas shijes (oh sa aromë do të ketë në këtë moment!).Për dekorim mund ta spërkatni me susam. Shërbejeni të nxehtë me një pjatë anësore (perime ose marule).

Receta 7: Çfarë të gatuaj nga fileto pule në furrë: pulë me kore djathi

Pjata shkon mirë me pjatat e mëposhtme: pure patatesh, oriz ose makarona.

• Fileto pule - 6 copë
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugët
• Hudhra - 3 karafil
• Zarzavate - Për shije (kopër ose majdanoz)
• Djathë i fortë - 300 gram
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët
• Kripë - për shije
• Piper - për shije

Shpëlajeni dhe thajeni fileton e pulës. Më pas priteni në 2 pjesë dhe rrihni me çekiç kuzhine. Kripë dhe piper për shije.

Ka shumë mundësi për të gatuar gjoksin e pulës. Përveç kësaj, koha e gatimit dhe vetë procesi mund të ndryshojnë në varësi të vendit ku do të shkojë mishi më vonë.

Mishi i pulës në supë është sigurisht një opsion fitues, pasi është i butë, i shëndetshëm dhe plotësisht me pak yndyrë, që do të thotë se mund të hahet edhe kur të ushqyerit dietik. Por për të marrë një rezultat vërtet të shijshëm, duhet të dini se si ta gatuani gjoksin saktë.

Për supë, gjoksi përdoret si bazë për lëng mishi ashtu edhe si përbërës mishi.

Procesi i gatimit:

1. Një gjoks me madhësi mesatare duhet të pritet në disa pjesë (mundësisht katër).
2. Më pas vendosini në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të freskët, shtoni erëza sipas shijes.
3. Niveli i ngrohjes duhet të jetë mesatar.
4. Presim derisa përmbajtja të fillojë të ziejë, heqim shkumën e tepërt që krijohet vazhdimisht dhe e ulim zjarrin pothuajse në minimum.
5. Sillni në gatishmëri për 45 minuta pa kapak, pas së cilës mishi hiqet. Mund të hiqet plotësisht ose të kthehet i copëtuar në copa disa minuta para përfundimit të gatimit të supës.

Teknologjia e përgatitjes së sallatës

Fileto pule për sallatë duhet të jetë me lëng dhe, nëse është e mundur, të ruajë mirë të gjithë lëndët ushqyese.

Procesi i gatimit:

1. Një pjesë e tërë e gjoksit mbushet me ujë dhe vihet në zjarr mesatar.
2. Është mirë të mos përdorni erëza, pasi ato patjetër do të jenë të pranishme në sallatë, që do të thotë se ka mundësi të teproni nëse e rregulloni edhe mishin.
3. Pasi të ketë zier përmbajtja, zvogëloni zjarrin dhe mbajeni pulën në sobë për jo më shumë se 25 minuta. Kjo do të mjaftojë që ajo të gatuhet plotësisht, por në të njëjtën kohë të mbetet e dendur dhe me lëng.

Nëse më parë e keni prerë gjoksin në dy pjesë, atëherë zvogëloni kohën e gatimit me 5 minuta.

Koha e gatimit me dhe pa kocka

Ju lutemi vini re se koha e gatimit fillon nga momenti që uji vlon. Pra, një gjoks i tërë pa kocka për përdorim në supë do të jetë gati në 45 minuta dhe në 20 nëse planifikoni ta shtoni mishin në sallata ose pjata të tjera.

Nëse gatuani një copë mishi të paprerë së bashku me një kockë për sallatë, do të duhen rreth 30 minuta, dhe për lëng mishi - një orë.

Sa kohë ju duhet për të gatuar gjoksin e pulës para se të bëhet?

Pyetja nuk është plotësisht e saktë. Gjithçka varet jo vetëm nga vendi ku do të përdoret mishi dhe nëse pritet, por edhe nga mënyra e gatimit.

Në sobë, në një tenxhere

Zakonisht nuk duhet më shumë se një orë për të gatuar gjoksin e pulës në sobë.

• Nëse pjesa ka kërc, kockë dhe lëkurë, do të duhen të paktën 30 minuta.
• Një copë e tërë mishi, e prerë nga çdo gjë, do të marrë rreth 25 minuta.
• Gjoksi i ndarë në dy pjesë do të gatuhet edhe më shpejt – vetëm 15 minuta.
• Nëse e prisni një pjesë në katrorë shumë të vegjël, do të jenë gati për 10 minuta.

Në një tenxhere të ngadaltë

Kjo pajisje nuk ka qenë diçka e pazakontë për një kohë të gjatë dhe shumë njerëz e përdorin atë në vend të sobës, që do të thotë se gatuajnë gjoksin e pulës në të.

Procesi zhvillohet në modalitetin "Quenching".

• Nëse pjesa e mishit është e plotë dhe e vogël, për shembull, pula, atëherë gatimi do të zgjasë rreth 50 minuta.
• Nëse gjoksi është i madh, atëherë duhet ta rrisni kohën në 70 minuta.

Recetë e shijshme për lëngun e pulës

Baza është një supë e mirë, aromatike dhe e pasur supë e shijshme. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur duke përdorur gjoksin e pulës.

Përbërësit e nevojshëm për pjatën:

• llambë;
• një gjoks pule;
• karrota;
• erëza për shije.

Procesi i gatimit:

1. Për lëngun, është mirë të përdorni ose një pjesë të tërë të gjoksit, ose të prerë në katër pjesë.
2. Vendoseni pulën në një tenxhere, mbushni me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë mirë mishin (në mënyrë optimale, dy centimetra).
3. Mos harroni se gjatë procesit të gatimit uji do të vlojë, prandaj përgatitni paraprakisht një gotë me ujë të nxehtë për të rimbushur humbjet.
4. Pritini qepën në dy pjesë, dhe karotat i ktheni në shirita të trashë. Shtoni perime në përmbajtjen e tiganit. Ju lutemi vini re se këto përdoren vetëm për të përmirësuar shijen.
5. E rregullojmë lëngun me kripë dhe piper. Nëse keni nevojë vetëm për supë, atëherë mund të shtoni menjëherë erëza të tjera, por nëse është vetëm një bazë për supë, atëherë është më mirë të shtoni erëza kur pjata të jetë pothuajse gati.
6. Lëreni përmbajtjen të ziejë në zjarr të lartë dhe zvogëloni nxehtësinë.
7. Hiqni çdo shkumë të tepërt që është krijuar nga gatimi. Ju mund t'ju duhet ta bëni këtë më shumë se një herë.
8. Uleni nxehtësinë plotësisht në të ulët dhe ziejeni lëngun derisa të zbutet, rreth 45 minuta. Pas kësaj kohe, hiqni mishin dhe perimet nga tigani. Nëse dëshironi, ato mund të priten në kube dhe të kthehen në supën e ardhshme.

1. Mundësia më ideale për të ruajtur plotësisht lëngshmërinë e gjoksit është ta gatuani atë në një temperaturë të tillë që lëngu të jetë i nxehtë, por të mos ziejë. Për më tepër, uji duhet të jetë i kalitur. Mund të shtoni edhe perime, të cilat do t'i japin edhe më shumë shije mishit.
2. Nëse nuk është e mundur të monitoroni vazhdimisht ngrohjen, atëherë thjesht vendosni temperaturën minimale në sobë dhe mos e mbuloni enën me kapak.
3. Nëse dëshironi të merrni një supë vërtet të pasur, atëherë një copë me kockë është e përshtatshme për këtë, dhe jo vetëm një tul, madje edhe shumë i copëtuar.
4. Para se të gatuani gjoksin, sigurohuni që ta shpëlani dhe ta thani lehtë me peshqir letre. Për sallatën, hiqni të gjitha tepricat dhe veçanërisht yndyrën dhe kërcin.
5. Një mënyrë tjetër për të marrë mish të butë dhe me lëng është zierja me avull. Kjo mund të bëhet ose në një tenxhere të veçantë, ose duke përdorur një tenxhere të rregullt, ose edhe në një tenxhere të ngadaltë, e cila ka një tabaka të veçantë për gatimin me avull.
6. Mbushni pulën vetëm me ujë të ftohtë. Asnjëherë shumë e nxehtë apo shumë e ftohtë.
7. Mbani gjurmët e kohës. Për supë, mishi duhet të gatuhet për të paktën 30 minuta, por jo më shumë se një orë. Për një sallatë do të mjaftojnë vetëm 20 minuta.

te tryezë festive ju mund të ofroni më shumë pjata të shijshme, duhet të organizoni siç duhet procesin e gatimit dhe të përgatisni të gjithë përbërësit në mënyrë të shijshme. Baza e të gjitha mezeve të njohura është pula, kështu që duhet të dini patjetër se sa kohë duhet të gatuani fileton e pulës për sallatë, në mënyrë që të dalë e mrekullueshme. Në këtë rast, duhet të përdorni vetëm mish të freskët, ndaj zgjidhni produktin me përgjegjësi.

Si të zgjidhni vetë fileton e pulës për sallatë

Nëse e përballoni në mënyrë të përsosur blerjen e mishit, atëherë nuk do të jetë e vështirë të përgatisni një pjatë të shkëlqyer me të.

• Është më mirë të blini pulë të freskët dhe jo të ngrirë. Pasi të keni sjellë fileton në shtëpi, mund të filloni menjëherë përgatitjen e produktit, i cili do të kursejë ndjeshëm kohë. Sigurisht, nëse nuk mund të blini të freskëta, mund të merrni edhe fileto të ngrira, por vetëm të cilësisë së mirë.
• Mishi është më mirë të zgjidhni në një departament të veçantë të mishit në treg ose në një supermarket, ku janë të disponueshme të gjitha kushtet e nevojshme të ruajtjes së produkteve. Ju gjithashtu mund të mësoni origjinën e produktit të mishit duke përdorur dokumentet përkatëse.
• Cilësia mund të përcaktohet mish pule dhe nga pamja e tij. Fileto duhet të jetë e lehtë dhe të mos gërryhet në asnjë mënyrë. Nëse është mjaft e errët me një kore të formuar, do të thotë se produkti është ruajtur gabimisht ose ka qenë i shtrirë në banak për një kohë të gjatë. Sigurisht, është më mirë të përmbaheni nga ky opsion blerjeje.

• Zgjidhni mish me shije natyrale pule. Sigurohuni që të nuhasni produktin; nëse ka një erë të mprehtë, refuzoni ta blini. Nëse nuk ka erë fare, do të thotë që mishi është përpunuar qartë në një farë mënyre dhe një produkt i tillë definitivisht nuk ia vlen të blihet.

Nëse po zgjidhni një fileto posaçërisht për një sallatë, atëherë është më mirë të blini një gjoks të plotë pule. Preferohet që mishi të gatuhet me lëkurë - lëngshmëria e produktit do të jetë dukshëm më e madhe. Kocka do të japë një shije të veçantë, e cila do të ndikojë edhe në shijen e gjellës.

• Para blerjes, inspektoni fileton - nuk duhet të ketë njolla të errëta mbi të. Nëse ky është një version i ngrirë, atëherë jepni përparësi mishit me një kore të hollë akulli për të parë defektet.
• Është mirë të blini një produkt të ngrirë në paketim individual, i cili tregon datën e paketimit dhe jetëgjatësinë. Mundësia më e mirë është të blini fileto paraprakisht dhe t'i ngrini vetë. Në këtë mënyrë do të keni lëndë të para të mira për të bërë sallatë në çdo kohë.

Si të gatuajmë siç duhet fileton në shtëpi

Në pamje të parë, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e pulës për sallatë. Por nëse e dini se sa kohë duhet ta gatuani siç duhet, pjatat do të bëhen shumë më të shijshme.

Ju gjithashtu mund ta zieni produktin e pulës në disa mënyra, gjë që do t'i bëjë shumë më interesante sallatat tuaja të festave dhe të përditshme.

• Para së gjithash, para se të ziejë, duhet të lani plotësisht fileton. Së pari ju duhet të shpëlani mishin në ujë të ngrohtë, pastaj në ujë të ftohtë. Më pas thajini filetat me peshqir letre dhe filloni gatimin.
• Vendoseni mishin në një tenxhere të vogël ose në një tigan të vogël. Materiali i enës nuk luan një rol të madh në zierje. Por, le të themi, në një tigan alumini filetoja do të gatuhet më shpejt sesa në një tigan prej gize.
• Hidhni ujë të freskët të pastër mbi mish. Uji duhet të mbulojë plotësisht fileton e pulës, qoftë edhe me interes. Në fund të fundit, gjatë procesit të gatimit sasia e tij do të ulet ndjeshëm dhe gjoksi duhet të gatuhet gjatë kësaj kohe. Në fund të fundit, nëse shtoni ujë të papërpunuar- mishi nuk do të jetë i lëngshëm.

• Sigurohuni që të shijoni fileton. Shtoni kripë dhe piper nëse jeni duke bërë mish për një sallatë tradicionale. Mund të shtoni edhe gjethe dafine dhe hudhër të thatë.

Por nëse doni të gatuani produkt mishi në një mënyrë të veçantë, pastaj shtoni barishte dhe perime të freskëta. Bimët e thata janë gjithashtu të përshtatshme: borzilok, trumzë, rozmarina. Gjoksin mund ta marinoni me erëza gjatë natës dhe më pas ta zieni.

• Mundohuni t'i mbani të gjitha pjesët në të njëjtën madhësi. Më pas mishi do të gatuhet në të njëjtën kohë dhe nuk do të keni nevojë të shqetësoheni për gatishmërinë e të gjithë përmbajtjes së enëve. Pritini fileton në copa të barabarta - gatimi do të marrë më pak kohë.
• Ju duhet të gatuani mishin derisa të jetë gati. Pasi të ziejë, filetoja mjafton të zihet për 15-20 minuta, në varësi të sasisë së mishit.

Për të përcaktuar nëse filetoja është gati apo jo, hiqni me kujdes një copë nga lëngu dhe prisni për së gjati. Nëse brenda është rozë, atëherë ziejeni edhe pak, dhe nëse ngjyra është uniforme, produkti është gati për t'u ngrënë.

• Pas zierjes, hiqeni mishin nga lëngu dhe ftohet në një enë. Sigurohuni që ta mbuloni enën me film ngjitës për të parandaluar tharjen e mishit. Kjo mund të ndikojë si në pamjen ashtu edhe në shijen e mishit në sallatë.

Tani mund të përballeni lehtësisht me gatimin e mishit të pulës. Ndërsa mishi është duke u gatuar, mund të filloni të përgatisni përbërësit e mbetur.

Sallatë me fileto pule të zier: një recetë e thjeshtë

Përbërësit

• - 1 pc. + -
• Sallatë jeshile (ose zarzavate të tjera)- 1 tufë + -
• Mollë - 2 copë. + -
• - 2 copë. + -
• - shije + -
• - shije + -
• - 1 lugë gjelle. l. + -
• Kos (mund të zëvendësohet me salcë kosi)- 120 g + -
• Crackers - 30 g + -

Si të përgatisni një sallatë me lëng me pulë të zier, mollë dhe krutona

Mishi i zier i pulës mund të përgatitet me më shumë produkte të ndryshme. Mundësia më e lehtë është të bëni një pjatë nga produktet që janë gjithmonë në magazinë në shtëpi. Edhe përbërësit më të zakonshëm mund të bëjnë një trajtim të shkëlqyeshëm.

1. Lani fileton e pulës dhe ziejini derisa të gatuhet. Më pas hiqeni dhe ftoheni. Çmontoni mishin e ftohur në fibra dhe vendoseni në një tas të thellë sallate.
2. Lani mirë kastravecat dhe thajini me peshqir letre. Pritini perimet në rripa dhe shtoni në mish.
3. Lani mirë mollët dhe qëroni. Frutat i grijmë në një rende të trashë dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve.
4. Lani gjethet e marules dhe shkundni ato. Lërini disa fletë për dekorim, pjesën tjetër grijeni me duar ose priteni në shirita të gjatë.
5. I rregullojmë të gjitha produktet e copëtuara me kripë, piper dhe i spërkasim lëng limoni, përzieni.
6. Tani e rregulloni sallatën me kos dhe e përzieni mirë. Lëreni në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
7. Më pas mbulojeni enën me gjethe marule dhe mbi to vendosni ëmbëlsirën. Spërkateni sallatën me krutona të artë sipër dhe shërbejeni.

Kaq e thjeshtë dhe sallatë e shijshme do të dalë e shkëlqyeshme, sepse tashmë e dini se sa të gatuani fileton e pulës për sallatë dhe si ta bëni atë saktë. Behu gati pjata për pushime argëtohuni dhe surprizoni familjen tuaj me imagjinatën tuaj të pakufishme.

Ju bëftë mirë!