→ Si të piqni pulën me perime në furrë: recetat më të mira, veçoritë e gatimit. Fileto pule e pjekur me perime në furrë

Si të piqni pulën me perime në furrë: recetat më të mira, veçoritë e gatimit. Fileto pule e pjekur me perime në furrë

Dëshironi të befasoni të dashurit tuaj me interesante dhe gjellë e shijshme për darkë? Përgatitni fileton e pulës të pjekur me perime - receta përdor qepë, karota dhe piper zile, mund të shtoni edhe kungull i njomë, brokoli ose lulelakër, bishtaja. Gjithashtu kërkohet djathë i fortë, e cila do të shkrihet dhe do të formojë një kore të shijshme sipër. Mund të përdorni çdo djathë, të freskët, të kripur ose me erëza dhe arra.

Lista e përbërësve:

  • 2 fileto pule (1 gjoks),
  • 1 lugë kripë (pa një rrëshqitje),
  • 0,5 lugë erëza për pulë,
  • 1 qepë,
  • 1 karotë,
  • 0,5 piper zile,
  • 1 lugë gjelle. vajra për tiganisje,
  • 50 g djathë të fortë,
  • zarzavate sipas dëshirës.

Përgatitja

1. Merrni një gjoks ose disa fileto pule. Fileto të vogla, në parim, nuk janë të nevojshme dhe mund të shkurtohen. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni fileto të mëdha për së gjati pa i prerë deri në fund. Hape atë.

2. Fërkojeni pulën me kripë dhe erëza. Në vend të një grupi erëzash për pulën, mund të merrni piper të zi dhe të kuq të bluar, koriandër, paprika dhe barishte të thata. Sido që të jetë, erëzat dhe barishtet duhet të jenë të moderuara në mënyrë që të mos tejkalojnë shijen e mishit.

3. Përgatitni perimet për mbushje. Qëroni dhe grijeni qepën imët, grini karotat, lani dhe grijeni në rende të imët. Specat e ëmbël ose zile, të pastruara nga brenda, të prera në shirita të vegjël.

4. Mund të skuqni perime në një perime ose gjalpë. E shkrini (ngrohni) në një tigan dhe shtoni perimet. Skuqeni në zjarr të ulët për 10 minuta, duke e trazuar.

5. Vendos mbushje perimesh mbi gjysmën e filetos mbulojeni gjysmën tjetër sipër. Nëse dëshironi, mund t'i fiksoni skajet me kruese dhëmbësh ose t'i lidhni me fije.

Pula e pjekur me perime në furrë nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë pjatë e shëndetshme. Mishi i kombinuar me produkte bimore konsiderohet klasik të ushqyerit e shëndetshëm. Perime të shijshme Janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm i qullit, drithërave dhe makaronave. Ato përmbajnë shumë më pak kalori, por në të njëjtën kohë kanë shumë vitamina. Pula e pjekur me perime është një pjatë e gatshme që nuk ka nevojë për asnjë pjatë shtesë.

Zgjedhja e duhur e produkteve

Mishi i shpendëve ka një veçori shumë të rëndësishme - ka një shije neutrale. Kjo është ajo që bën të mundur kombinimin e tij me një sërë përbërësish. Të gjitha perimet e verës janë të përshtatshme për përgatitjen e pjatave: kungull i njomë, patëllxhan, domate, speca zile, bizele të njoma etj. Dhe ka të gjitha nuancat që duhen pasur parasysh gjatë përgatitjes së pjatave.

Nëse jeni duke përgatitur "perime të thata", atëherë është më mirë të përdorni pjesë me lëng të pulës. Për shembull, kofshët shkojnë në mënyrë perfekte me patatet. Ata lëshojnë shumë lëng gjatë zierjes, gjë që lejon që patatet të piqen mirë. Sa i përket filetos dietike, është në këtë rast jo i përshtatshëm pasi gjella do të dalë e thatë.

Partneri më i mirë për të bardhën mish pule janë kungull i njomë dhe domate. Perimet me lëng heqin dorë nga lëngu i tyre, duke e bërë fileton të butë.

Në kuzhinën italiane, shumë pjata përgatiten bazuar në kombinimin klasik të domateve, patëllxhanit dhe borzilokut. Me këta përbërës përgatitet salca e famshme Bolognese. Pula e pjekur me patëllxhan dhe domate me majdanoz dhe borzilok është një pjatë e shkëlqyer.

Gatimi i një kufome të tërë

Si opsion pushimesh ju mund të shërbeni të gjithë trupin e pajetë, të mbushura me perime dhe piqet në furrë. Kjo pjatë duket e bukur dhe solemne, dhe shija nuk do të zhgënjejë. Përveç kësaj, përgatitja nuk është e vështirë. Sidoqoftë, është e nevojshme të merret parasysh fakti se është e nevojshme të përdoren produkte të gatshme si mish i grirë, pasi përbërësit individualë kanë kohë të ndryshme gatimi.

Si të mbani perimet në formë

Kur perimet piqen në furrë, shpesh humbasin pamjen e tyre të bukur. Nëse dëshironi të merrni një pjatë të bukur, mund të skuqni paraprakisht copa të plota perimesh në një tigan. Megjithatë, vlen të kujtohet se përbërësit e skuqur nuk do të lëshojnë lëng gjatë pjekjes. Prandaj, salca është shumë e rëndësishme për pjatën, falë së cilës mund të piqen të gjitha produktet.

Pjatë festive

Prej kohësh jemi mësuar me faktin që patatet janë të pranishme pothuajse çdo ditë në tryezën tonë. Prandaj, gjatë festave, natyrisht, ju dëshironi të hani diçka të pazakontë. Në këtë rast, mund të gatuani pulën e pjekur me perime në furrë. Kjo pjatë mund të dekoroj çdo tryezë festive.

Përbërësit:

  1. Patate - 850 g.
  2. Fileto pule - 1 kg.
  3. Pesë domate.
  4. Një patëllxhan.
  5. Majonezë - 2 lugë.
  6. Gjethja e dafinës.
  7. Piper djegës - një çerek lugë çaji.
  8. Piper dhe kripë janë në diskrecionin tuaj.

Qëroni dhe prisni patatet në copa, përzieni vaj perimesh duke shtuar erëza dhe kripë. Më pas e skuqim në një tigan të nxehur mirë.

Lani fileton e pulës dhe priteni në pjesë. Qëroni dhe copëtoni qepën. Në një enë të veçantë, përzieni erëzat, mishin dhe qepët. Të gjithë përbërësit lihen të marinohen për tridhjetë minuta.

Ndërkohë mund të përgatisni patëllxhanët duke i prerë trashë në rrathë dhe domatet duke u hequr fillimisht lëkurat. Vendosni patatet në një tepsi në shtresa, pastaj pulën, patëllxhanin dhe domatet. Piqni pulën me perime për dyzet minuta në një temperaturë rreth 180 gradë.

Pulë e pjekur me kunguj të njomë

Koha më e mirë për të gatuar mish me të gjitha llojet e perimeve është vera dhe fillimi i vjeshtës. Në këtë kohë, ekziston një përzgjedhje e madhe e produkteve të freskëta, që do të thotë se imagjinata e kuzhinës mund të mos kufizohet në patatet e parëndësishme. Shumë amvise po mendojnë se si të piqin pulën me perime. Mishi shkon shumë me kungull i njomë. Dhe një pjatë e kalitur me salcë soje dhe hudhër ka shije unike dhe aroma. Vlen të përmendet se një ushqim i tillë përmban një sasi minimale të kalorive, që do të thotë se është i përshtatshëm për ata njerëz që janë në dietë.

Përbërësit:

  1. Kofshët e pulës.
  2. Kungull i njomë me madhësi të mesme - tre copë.
  3. Nja dy degë majdanoz.
  4. Salcë soje - tre lugë.
  5. Një lugë gjelle ujë.
  6. Hudhra - 3-4 karafil.

Nëse keni në dispozicion kunguj të rinj, mund t'i prisni në rrathë të mëdhenj direkt me lëkurën, pasi t'i lani mirë. Përndryshe, është më mirë të hiqni lëkurën në mënyrë që gjella të ketë më shumë shije delikate. Vendosim kungulleshkat në një shtresë të trashë në një tepsi të lyer me yndyrë, duke i shtuar kripë. Lani kofshët e pulës dhe fërkoni me kripë, piper dhe hudhër. Vendosim mishin në tigan sipër kungujve. Më pas, vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë (180 gradë) për njëzet minuta. Ndërkohë përgatisni një përbërës tjetër duke e përzier salce soje me majdanoz të grirë dhe ujë. Masën e përftuar e derdhim në një enë dhe e pjekim për një orë tjetër. Gjatë gatimit, mund të hidhni lëng mbi ushqimin. Pula e pjekur me perime në furrë sipas kësaj recete rezulton tepër pikante dhe në të njëjtën kohë shumë e butë. Dhe kungull i njomë është një shtesë e shkëlqyer si pjatë anësore.

Pulë me djathë dhe domate

Si rregull, çdo amvise ka një numër të vogël pjatash standarde në arsenalin e saj, të cilat janë më shpesh të pranishme në tryezë. Në jetën e përditshme, shumë thjesht nuk kanë kohë për të eksperimentuar dhe kërkuar diçka të re, kështu që përdoren receta të provuara. Perimet e pjekura me pulë në furrë janë një opsion shumë i thjeshtë që do të ndihmojë në diversifikimin menuja kryesore. Mishi i gatuar me djathë dhe domate është shumë i shijshëm dhe ka një kore të bukur të artë.

Përbërësit:

  1. Fileto - 0,8 kg.
  2. Tre domate.
  3. majonezë - 170 g.
  4. Kripë.
  5. Djathë - 220 g.
  6. Piper.

Fileto pule Para gatimit, shpëlajeni mirë dhe rrihni nga të dyja anët. Vendoseni mishin në një tepsi të lyer me vaj dhe shtoni majonezë. Pritini domatet në feta dhe vendosini sipër pulës. E spërkasim sipër enës me djathë të grirë. Më pas, dërgoni fletën e pjekjes të piqet në furrë në 180 gradë. Nëse dëshironi, mund të shtoni unaza qepë në pjatë. Kjo fileto pule e pjekur me perime në furrë do të dalë më e lëngshme.

Mish me patëllxhan

Perimet e pjekura me pulë në furrë (recetat janë dhënë në artikull) janë të mira në çdo formë. Një pjatë shumë e shijshme e bazuar në kombinimin klasik të domateve dhe patëllxhanëve. Ju mund të diversifikoni gamën e shijes me barishtet tuaja të preferuara: provansal, italian, borzilok. Hudhra dhe majdanozi gjithashtu do të funksionojnë.

Përbërësit:

  1. Fileto - 230 g.
  2. Nja dy patëllxhanë.
  3. Djathë i fortë - 230 g.
  4. Hudhra.
  5. salcë kosi - 120 g.
  6. Gjelbërim.
  7. Kripë.
  8. Piper.

Lani patëllxhanët dhe pritini në feta të holla. Lajmë edhe fileton dhe e rrahim nga të dyja anët. I presim edhe domatet në rrathë. Pritini zarzavatet, hudhrën dhe djathin.

Për të pjekur pulën me perime, përdorim një kallëp. Shtrojmë shirita patëllxhani të mbivendosur në fund. Sipër vendosni mishin, pastaj përsëri patëllxhanët, pastaj domatet. Pjata duhet të jetë e kripur, piper, barishte dhe hudhër. Spërkatni gjithçka me djathë të grirë sipër. Gatuani gjellën për të paktën tridhjetë minuta në 180 gradë nën petë. Pas kësaj kohe, petë mund të hiqet dhe të piqet për dhjetë minuta të tjera për të marrë një kore të bukur.

Pulë me lakër

Nëse planifikoni të piqni pulën me perime, mund të përdorni lakër. Avantazhi i recetës është se kjo perime është e disponueshme në çdo kohë të vitit, dhe çmimi i saj nuk është aq i lartë. Përveç kësaj, pula me lakër rezulton tepër lëng, që do të thotë se mund të përdorni çdo pjesë të pulës për gatim.

Përbërësit:

  1. Lakra - gjysma e kokës së lakrës.
  2. Një çift qepë.
  3. Një kilogram kofshë.
  4. Kopër e thatë - disa lugë çaji.
  5. Hudhra.
  6. Piper dhe kripë.

Para se të gatuani, lëreni pulën në një përzierje me kopër, piper dhe hudhër për tridhjetë minuta. Më pas, vendosni unazat e qepëve në fund të tiganit, duke shtuar kripë. Më pas shtoni një shtresë mishi. Dhe sipër shtoni lakrën e grirë. E mbulojmë enën me fletë metalike dhe e pjekim në 180 gradë për rreth dyzet minuta. Më pas, hiqni letrën dhe gatuajeni për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Pula e pjekur në petë me perime rezulton shumë lëng, pasi lakra heq shumë lëngje.

Pulë e pjekur e plotë

Receta më e thjeshtë për pulën e pjekur me patate dhe perime ju lejon të gatuani një të mirë pjatë pushimi. Majoneza dhe hudhra plotësojnë mishin.

Përbërësit:

  1. Kufoma e pulës.
  2. Patate - kilogram.
  3. Hudhra.
  4. Kripë.
  5. Piper.
  6. Erëza të thata (mund të merrni borzilok, rigon, borzilok) - dy lugë çaji.
  7. majonezë - 90 g.

Kufoma e pulës duhet të lahet mirë në ujë të rrjedhshëm dhe më pas të mbushet me hudhër. Lyejeni pjesën e sipërme me kripë, piper dhe lyejeni me majonezë. Ju mund të shtoni të preferuarat tuaja barishte aromatike. Më pas, vendosni pulën në një fletë pjekjeje.

Lani patatet dhe i prisni në copa të mëdha. Nëse përdorni patate të reja, nuk keni pse t'i qëroni fare. Vendoseni enën anësore rreth karkasës dhe mbulojeni sipër me fletë metalike. Më pas e vendosim pulën në furrë. Koha e gatimit është afërsisht një orë e gjysmë në 200 gradë.

Pulë e pjekur në mëngë me perime

Pula mund të gatuhet duke përdorur një shpikje tepër të suksesshme të kuzhinës - një mëngë. Ky ilaç i thjeshtë ju lejon të merrni një pjatë me lëng sepse parandalon avullimin e lagështirës.

Përbërësit:

  1. Pulë - 1,6 kg.
  2. Karota - 320 g.
  3. Patate - 1,2 kg.
  4. Kungull i njomë - 480 g.
  5. Një spec zile.
  6. Piper i bluar.
  7. Hudhra.
  8. salcë kosi - 380 g.

I pastrojmë të gjitha perimet dhe i presim në copa të mëdha. Në parim, mund të përdorni perime të tjera që ju pëlqejnë. Më pas, përgatisni një salcë nga kosi, piper i zi, hudhra dhe kripë. Shtoni te perimet dhe përzieni gjithçka mirë. Lubrifikoni të gjithë trupin e pajetë me kripën e mbetur (jashtë dhe brenda).

Tani përgatisim mëngën, e lidhim në njërën anë dhe vendosim gjysmën e perimeve në qesen që rezulton. Më pas, dërgojmë pulën dhe pjesën e dytë të përzierjes së perimeve atje. Lëreni ajrin të dalë nga mëngët dhe lidheni me kujdes nga ana tjetër. Gatuani gjellën për të paktën një orë në 220 gradë. Sidoqoftë, shumë varet nga madhësia e kufomës, kështu që pula më e madhe mund të gatuhet deri në 1.5 orë. Në përgjithësi, kjo recetë e thjeshtë nuk kërkon shumë përpjekje. Dhe faza përgatitore nuk kërkon shumë kohë. Kjo pulë, e pjekur me patate dhe perime, del shumë e lëngshme dhe aromatike, të gjithë përbërësit plotësojnë në mënyrë harmonike njëri-tjetrin. E bukura e gjellës është se në të njëjtën kohë marrim mish të shijshëm dhe një pjatë anësore aromatike për të. Gjatë servirjes, pulën mund ta spërkatni me piper dhe kopër të grirë. Për faktin se mishi është i lëngshëm, nuk ka nevojë të përdorni salca shtesë gjatë servirjes. Perimet rozë, aromatike shkrihen fjalë për fjalë në gojën tuaj. Kjo gjellë delikate mund të gatuhet vetëm duke përdorur një mëngë.

Në vend të një pasthënieje

Duke pasur në dorë recetat bazë Kur përgatitni enët e pulës, gjithmonë mund të zgjeroni dietën tuaj të zakonshme. Gjatë gatimit enët me mish Nuk ka kufizime me perimet; këtu çdo amvise mund të tregojë imagjinatën e saj dhe të ndryshojë paksa grupin e produkteve, përfshirë perimet e saj të preferuara. Shumë shpesh pulës i shtohen kërpudha dhe produkte të tjera. Një pjatë e përgatitur siç duhet duhet patjetër të jetë e lëngshme dhe aromatike. Ky efekt mund të arrihet duke përdorur perime me lëng dhe aksesorë të tillë si fletë metalike dhe mëngë. Mirë oreks dhe eksperimente të suksesshme.

Një rregull i rëndësishëm i kuzhinës është që pjekja e një pjate me perime në furrë do të thotë të ruash vitaminat maksimale dhe të përgatitësh një vakt të shijshëm dhe të shëndetshëm. Dhe nëse një pjatë e pjekur në furrë përgatitet shpejt, atëherë një recetë e tillë përfundon në librin tim të gatimit dhe është shumë e njohur për familjen time. Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë të mrekullueshme për pjekje nga Kuzhina italiane- fileto pule e butë me perime. Pjata rezulton e lëngshme, aromatike dhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja, e shëndetshme. Përgatitja e pjatës në këtë mënyrë nuk është e vështirë. Këtë mund ta shihni vetë nëse ndiqni fotot hap pas hapi më poshtë.

Cilat perime duhet të përdoren për këtë tavë perimesh? Përgjigja është e thjeshtë - çfarëdo që ju pëlqen. Gjatë përgatitjes së kësaj pjate, mund të merrni të gjitha perimet që gjeni në momentin e përgatitjes. Sot kam setin e mëposhtëm perimesh në kombinim me gjoksin e pulës:

  • patëllxhan - 1 pc.;
  • piper i ëmbël zile - 2-3 copë;
  • kungull - 150 gr;
  • qepë - 1-2 copë;
  • karota - 1 pc.;
  • lulelakër - 200 gr;
  • fileto pule - 200 g;
  • kripë;
  • vaj perimesh;
  • piper i zi i bluar.

Si të gatuaj fileto pule me perime në furrë

Hapi më themelor në pjekje është përgatitja e perimeve për pjekje. Lani mirë të gjitha produktet, pastroni, prisni kërcellin dhe hiqni farat nga speci. Lulelakra Ndani në topa të veçantë. Perimet: qepët, karotat, kungulli, specat i presim në copa të vogla, si në foto.

Pritini patëllxhanët në kubikë së bashku me lëkurën.

Edhe pse receta është vegjetale, shtimi i filetos së pulës do t'i japë gjellës pasurim, shije të veçantë dhe aromë të këndshme pule. Prandaj do të përdorim fileton e pulës të cilën e presim në copa.

Përziejini të gjitha perimet me të, shtoni kripë, piper të zi të bluar dhe hidheni sipër vajit vegjetal.

Përgatitni në një kallëp të lyer me vaj vegjetal. Vendosini perimet në një tepsi dhe mbuloni sipër me fletë metalike në vend të një kapak.

Fileto pule me perime piqet në furrë për rreth një orë në 200°C. Në fund të pjekjes, hiqni letrën dhe mbajeni enën në furrë për 5-7 minuta të tjera për të formuar një kore të shijshme. Ja si duken perimet e pjekura të gatshme në foto.

Tani perimet duhet të ftohet pak. Vendoseni fileton e shijshme të pulës së pjekur në furrë me perime në një pjatë dhe shërbejeni.

Jam i sigurt se perime të tilla të shijshme, të buta dhe aromatike pulë dietike, nuk keni ngrënë kurrë! 🙂 Pra, thirrni anëtarët e familjes tuaj në tryezë dhe provojeni! Të bëftë mirë!

Qërojmë patatet, i presim në kubikë të mesëm, i kriposim, i shtojmë erëzat (kam përdorur erëza patate). Vendosni patatet në fund të një enë rezistente ndaj furrës.

Qëroni karotat dhe pritini në kubikë të mesëm. Vendosni karotat sipër patateve.

Lani dhe thajini kungull i njomë. Nëse jeni duke përgatitur një kungull i njomë, mund ta prisni bashkë me lëvozhgën. Nëse kungull i njomë ka një lëkurë të ashpër, është më mirë ta hiqni atë. Pritini kungulleshkat në kubikë të mesëm dhe vendosini sipër perimeve. Mund të shtoni sipas dëshirës speca zile dhe domate duke i prerë në copa.

Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe vendoseni sipër perimeve. Shtoni kripë për shije. Shtoni kremin në mish dhe perime. Thjesht hodha krem ​​mbi mish.

Grini djathin në rende rende e trashë. Mund ta prisni djathin në feta të holla ose ta grini në rende të imët, sipas dëshirës. Spërkatni djathin sipër gjellës. E vendosim enën në furrë të nxehur më parë dhe e pjekim (pa ngrohje të lartë) në 200 gradë për rreth 40 minuta, derisa korja e djathit të marrë ngjyrë kafe të artë.

Shërbejeni fileton e shijshme të pulës të pjekur me perime të nxehtë, të renditur në pjata. Nëse dëshironi, mund t'i spërkatni me barishte të freskëta të copëtuara gjatë servirjes.

Të dobishme, të guximshme, jo modeste dhe të lehta për t'u rritur, marigoldët janë të pazëvendësueshëm. Këto kopshte verore kanë kaluar prej kohësh nga shtretërit e luleve të qytetit dhe shtretërit e luleve klasike në kompozime origjinale, shtretër dekorativë dhe kopshte me vazo. Marigoldët, me ngjyrat e tyre lehtësisht të dallueshme të verdhë-portokalli-kafe dhe aromat akoma më të paimitueshme, sot mund të befasojnë këndshëm me diversitetin e tyre. Së pari, midis marigoldëve ka bimë të larta dhe miniaturë.

Gjyshet tona, që rritnin luleshtrydhet e kopshtit ose luleshtrydhet, siç i quanim ne, nuk shqetësoheshin veçanërisht për mulçimin. Por sot kjo teknikë bujqësore është bërë thelbësore në arritjen e frutave me cilësi të lartë dhe uljen e humbjeve të të korrave. Disa mund të thonë se është një sherr. Por praktika tregon se kostot e punës në këtë rast shpërblehen shumë. Në këtë artikull, ju ftojmë të njiheni me nëntë materialet më të mira për mulçimin e luleshtrydheve të kopshtit.

Succulents janë shumë të ndryshme. Përkundër faktit se "të vegjlit" janë konsideruar gjithmonë më në modë, ia vlen të hedhim një vështrim më të afërt në gamën e succulents me të cilat mund të dekoroni një brendshme moderne. Në fund të fundit, ngjyrat, madhësitë, modelet, shkalla e gjembave, ndikimi në brendësi janë vetëm disa nga parametrat me të cilët mund t'i zgjidhni ato. Në këtë artikull do t'ju tregojmë për pesë sukulentët më në modë që transformojnë çuditërisht ambientet moderne.

Egjiptianët përdorën nenexhikun që në 1.5 mijë vjet para Krishtit. Ka një aromë të fortë për shkak të përmbajtjes së lartë të vajrave esencialë të ndryshëm, të cilët janë shumë të paqëndrueshëm. Sot nenexhiku përdoret në mjekësi, parfumeri, kozmetologji, verë, gatim, kopshtari dekorative, industria e ëmbëlsirave. Në këtë artikull do të shikojmë varietetet më interesante të nenexhikut, dhe gjithashtu do të flasim për veçoritë e rritjes së kësaj bime në tokë të hapur.

Njerëzit filluan të rritnin krokoza 500 vjet para erës sonë. Edhe pse prania e këtyre luleve në kopsht është kalimtare, ne gjithmonë presim me padurim rikthimin e pararendësve të pranverës vitin e ardhshëm. Crocuses janë një nga aguliçet më të hershme, lulëzimi i të cilave fillon sapo shkrihet bora. Sidoqoftë, koha e lulëzimit mund të ndryshojë në varësi të specieve dhe varieteteve. Ky artikull i kushtohet varieteteve më të hershme të krokuseve, të cilat lulëzojnë në fund të marsit dhe në fillim të prillit.

Supa me lakër e bërë nga lakra e hershme e re në lëngun e viçit është e përzemërt, aromatike dhe e lehtë për t'u përgatitur. Në këtë recetë do të mësoni se si të gatuani të shijshme lëng mishi dhe gatuaj supë me lakër të lehtë në këtë lëng. Lakra e hershme gatuhet shpejt, ndaj vendoset në tigan në të njëjtën kohë me perimet e tjera, ndryshe nga lakra e vjeshtës, e cila kërkon pak më shumë kohë për t'u gatuar. Supa e gatshme me lakër mund të ruhet në frigorifer për disa ditë. Supa e vërtetë me lakër rezulton më e shijshme se supa e lakrës së sapo përgatitur.

Boronicat janë një kulturë e rrallë dhe premtuese e manaferrave në kopshte. Boronicat janë burim i substancave dhe vitaminave biologjikisht aktive dhe kanë veti antiskorbutike, antiinflamatore, antipiretike dhe tonike. Manaferrat përmbajnë vitamina C, E, A, flavonoide, anthocyanine, elementë gjurmë - zink, selen, bakër, mangan, si dhe hormone bimore - fitoestrogjene. Boronicat shijojnë si një përzierje e rrushit dhe boronicës.

Duke parë shumëllojshmërinë e varieteteve të domates, është e vështirë të mos ngatërrohesh - zgjedhja është shumë e gjerë sot. Edhe kopshtarët me përvojë ndonjëherë ngatërrohen prej saj! Sidoqoftë, të kuptuarit e bazave të zgjedhjes së varieteteve "për veten tuaj" nuk është aq e vështirë. Gjëja kryesore është të gërmoni në veçoritë e kulturës dhe të filloni të eksperimentoni. Një nga grupet më të lehta të domateve për t'u rritur janë varietetet dhe hibridet me rritje të kufizuar. Ata janë vlerësuar gjithmonë nga ata kopshtarë që nuk kanë shumë energji dhe kohë për t'u kujdesur për shtretërit e tyre.

Dikur shumë popullor nën emrin e hithrës së brendshme, dhe më pas i harruar nga të gjithë, coleus sot është një nga bimët më shumëngjyrëshe të kopshtit dhe të brendshme. Jo më kot ata konsiderohen yje të madhësisë së parë për ata që kryesisht kërkojnë ngjyra jo standarde. Lehtë për t'u rritur, por jo aq të pakërkueshme sa t'i përshtaten të gjithëve, coleus kërkojnë monitorim të vazhdueshëm. Por nëse kujdeseni për to, shkurret e bëra me gjethe unike prej kadifeje do të kalojnë lehtësisht çdo konkurrent.

Shtylla kurrizore e salmonit e pjekur në barishte provansale - "furnizues" copa të shijshme tul peshku për sallatë e lehtë me gjethe të freskëta të hudhrës së egër. Kampionët skuqen lehtë vaj ulliri dhe më pas ujiteni uthull molle. Këto kërpudha janë më të shijshme se ato të zakonshme turshi dhe janë më të përshtatshme për peshk të pjekur. Hudhra e egër dhe kopra e freskët bashkohen mirë në një sallatë, duke nxjerrë në pah aromën e njëri-tjetrit. Era me hudhër e hudhrës së egër do të përshkojë si mishin e salmonit ashtu edhe copat e kërpudhave.

Një pemë ose shkurre halore në një vend është gjithmonë e mrekullueshme, por shumë halorë janë edhe më të mirë. Gjilpërat e smeraldit me nuanca të ndryshme dekorojnë kopshtin në çdo kohë të vitit, dhe fitoncidet dhe vajra esenciale, të lëshuara nga bimët, jo vetëm që aromatizojnë, por edhe e bëjnë ajrin më të pastër. Si rregull, shumica e të rriturve të zonuar bimë halore, konsiderohen pemë dhe shkurre shumë jo modeste. Por fidanët e rinj janë shumë më kapriçioz dhe kërkojnë kujdes dhe vëmendje të duhur.

Sakura lidhet më shpesh me Japoninë dhe kulturën e saj. Pikniqet nën tendën e pemëve të lulëzuara janë bërë prej kohësh një atribut integral i mirëseardhjes së pranverës në Tokën e Diellit që po lind. Viti financiar dhe akademik këtu fillon më 1 prill, kur lulëzojnë lulet e mrekullueshme të qershisë. Prandaj, shumë momente domethënëse në jetën e japonezëve ndodhin nën shenjën e lulëzimit të tyre. Por sakura gjithashtu rritet mirë në rajone më të freskëta - specie të caktuara mund të rriten me sukses edhe në Siberi.

Unë jam shumë i interesuar të analizoj se si shijet dhe preferencat e njerëzve për ushqime të caktuara kanë ndryshuar gjatë shekujve. Ajo që dikur konsiderohej e shijshme dhe ishte objekt tregtimi, me kalimin e kohës humbi vlerën e saj dhe, anasjelltas, kulturat e reja të frutave pushtuan tregjet e tyre. Ftua është kultivuar për më shumë se 4 mijë vjet! Dhe madje edhe në shekullin I p.e.s. e. Diheshin rreth 6 lloje ftua, madje edhe atëherë u përshkruan metodat e përhapjes dhe kultivimit të tij.

Gëzoni familjen tuaj dhe përgatitni një temë biskota me gjizë në formën e vezëve të Pashkëve! Fëmijët tuaj do të jenë të lumtur të marrin pjesë në proces - duke shoshitur miellin, duke kombinuar gjithçka përbërësit e nevojshëm, gatuajeni brumin dhe prisni figura të ndërlikuara. Më pas ata do të shikojnë me admirim sesi copat e brumit kthehen në të vërteta. vezë të Pashkëve, dhe më pas me të njëjtin entuziazëm do t'i hanë me qumësht ose çaj. Si të bëni biskota të tilla origjinale për Pashkë, lexoni tonë recetë hap pas hapi!

Midis kulturave tuberoze, nuk ka aq shumë të preferuara gjetherënëse dekorative. Dhe kaladiumi është një yll i vërtetë midis banorëve të larmishëm të ambienteve të brendshme. Jo të gjithë mund të vendosin të kenë një kaladium. Kjo bimë është kërkuese dhe para së gjithash kërkon kujdes. Por megjithatë, thashethemet për kapriçiozitetin e jashtëzakonshëm të kaladiumeve nuk justifikohen kurrë. Vëmendja dhe kujdesi mund të shmangin çdo vështirësi gjatë rritjes së kaladiumeve. Dhe bima pothuajse gjithmonë mund të falë gabime të vogla.

 

 
Kjo eshte interesante: