në shtëpi → Pancakes, petulla Petulla me patate: receta të shijshme me foto! Recetë e petullave nga pure patatesh me foto Petulla nga pure patatesh me niseshte

Petulla me patate: receta të shijshme me foto! Recetë e petullave nga pure patatesh me foto Petulla nga pure patatesh me niseshte

Petulla me patate: receta të shijshme me foto!

M'u kujtuan petullat e holla me patate në lidhje me fillimin e Oktoberfest - festivali i famshëm i birrës ku shërbehen të njëjtat petulla. Dhe mendova se duhet ta kisha përgatitur shumë kohë më parë, sepse këto gatime të përzemërta, interesante dhe shumë të shijshme nuk janë të mira vetëm për pushime. petulla të shijshme! Sot do të përgatisim petulla nga patatet e papërpunuara, nga pureja e gatshme. Opsioni i parë shijon më afër petullave me patate. Receta e dytë do t'u pëlqejë atyre që pëlqejnë petullat më tradicionale, të buta dhe të holla me patate. Zgjidhni dhe gatuani me kënaqësi!

Petulla me patate të papërpunuara

Përgatitur nga zhardhokët e papërpunuar, të grimcuar në një blender ose në një rende. Shija është diçka mes petullave me patate dhe petullave. Brumi gatuhet me qumësht dhe ujë të valë, i cili "krijon" miellin dhe niseshtenë, për shkak të së cilës produktet mbajnë formën e tyre më mirë. Shtuar për shije qepë e skuqur Dhe kopër të thatë. Mund të shtoni erëza sipas shijes dhe të eksperimentoni me shtimin djathë i grirë, pjekje të tjera të shijshme.

Përbërësit

patate - 3-4 copë. (250 g)

qepë- 1 pc.

vezë i madh - 1 pc.

miell gruri - 1 lugë gjelle.

qumësht - 100 ml

ujë të valë - 200 ml

kripë - 0,5 lugë.

pluhur për pjekje - 1 lugë.

vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.

kopër e thatë - 1 lugë gjelle. l. opsionale

Si të bëni petulla nga patatet e papërpunuara

E qërova qepën dhe e preva në kubikë. Më pas e ka ngrohur vajin vegjetal në një tigan dhe e ka zier lehtë qepën, pra e ka sjellë butësi dhe transparencë. Nuk ka nevojë ta skuqni shumë. Detyra këtu është të aromatizojmë vajin, i cili më pas do t'i shtohet brumit së bashku me qepët dhe do t'i japë petullave tona një aromë të këndshme.

Më pas ju duhet të pastroni dhe bluani patate të papërpunuara. Unë rekomandoj përdorimin e një blender, ai e bën punën në mënyrë perfekte në 1-2 minuta. Nëse nuk keni pajisje speciale, atëherë merrni një rende me dhëmbë të imët ("rende hudhër") dhe bluani zhardhokët duke përdorur metodën e modës së vjetër derisa të kthehet në një pastë.

Kështu, patatet i preva në copa të mëdha, i vendosa në një tas blenderi dhe i shtova qepët së bashku me vajin. Unë godita gjithçka derisa të qetësohej. Është e rëndësishme që të gjithë përbërësit të grihen në një gjendje kremoze shumë, shumë të imët, atëherë petullat nuk do të ngjiten në tepsi dhe do të piqen mirë dhe do të skuqen.

Shtoni miellin e situr, pluhurin për pjekje, kripën dhe koprën e tharë dhe përziejini sërish mirë.

Hidhni në ujë të vluar dhe përzieni përsëri. E lashë për 10 minuta që gluteni të fryhet dhe brumi të bëhet më fleksibël dhe i trashë. Konsistenca duhet të jetë e njëjtë si për petullat e zakonshme. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni disa lugë miell ose, anasjelltas, shtoni qumësht.

Pjeqa petullat në një tigan të nxehur mirë, si zakonisht, nga të dyja anët deri në kafe të artë. Në mënyrë që ato të bëhen vrima, tigani duhet të jetë shumë i nxehtë dhe i skuqur. Pasi të keni hedhur brumin në të, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni në zjarr mesatar në mënyrë që patate të papërpunuara Kam arritur të përgatitem plotësisht. Rendimenti: 7 copë.

Receta e fotografisë së gatimit:

Pancakes nga Pure patatesh

Përgatitet nga patatet e ziera dhe të qëruara. Avantazhi i recetës është se mund të përdorni purenë e djeshme, e cila ka mbetur pas darkës. Në këtë rast, duhet të ngrohet siç duhet, dhe më pas të përzihet me përbërësit e tjerë. Brumi përgatitet në qumësht, produktet janë të buta dhe mbajnë formën e tyre në mënyrë perfekte. Për të përmirësuar shijen, mund të spërkatni me qepë të njoma të grira hollë gjatë skuqjes, megjithëse mund të bëni pa asnjë aditiv fare. Këto petulla janë shumë të ngjashme me petullat e zakonshme me miell, kështu që, si rregull, të gjithë pa përjashtim i pëlqejnë ato.

Përbërësit

Patate - 3-4 copë. (250 g)

Vezë pule - 2 copë.

Qumësht - 250 ml

Miell gruri - 1 lugë gjelle.

Kripë - 0,5 lugë.

Sheqeri - 1 lugë.

Pluhur pjekje - 0,5 lugë.

Vaj perimesh - 4 lugë gjelle. l.

Qepë të njoma - 20 g sipas dëshirës

Si të bëni petulla nga pure patatesh

I qëroj patatet, i lava, i preva në kubikë dhe i zieva në ujë me kripë derisa të zbuten. Kullova lëngun e patates (nuk do t'ju duhet) dhe e bëra pure me një pure në një pure të trashë.

Ngrohni qumështin - në sobë ose në mikrovalë derisa pothuajse të vlojë. I derdha qumësht të nxehtë në pure patatesh. Përziejini mirë dhe lëreni përzierjen të ftohet për 10 minuta.

Shtohet mielli i situr në pjesë - në tre ose katër shtesa, duke e trazuar fuqishëm çdo herë me një kamxhik. Brumi duhet të jetë homogjen në konsistencë, pak më i trashë se për petullat e zakonshme. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni qumësht të ngrohtë, duke rregulluar kështu trashësinë.

Është mirë që petullat të skuqen në një aparat të veçantë petullash ose në një tigan të vogël për ta bërë më të lehtë rrokullisjen. Sa herë që lyeja pjesën e poshtme me një furçë gatimi të zhytur në vaj vegjetal, derdhej brumë patate e shtrijmë në një shtresë të hollë dhe e shtrijmë mbi tavë me lëvizje rrethore. Nëse dëshironi, mund të spërkatni me qepë të gjelbra të copëtuara, atëherë pjata do të dalë edhe më e shijshme dhe më aromatike. Skuqini për 2-3 minuta nga secila anë në zjarr të ulët deri në kafe të artë. Rendimenti: 9 copë.

Kështu dolën në fund petullat - të dyja llojet janë të mira, veçanërisht të nxehta, me salcë kosi. Mund t'i hani ashtu, të lyera me gjalpë dhe hudhër. Ose mund t'i mbështillni në to mbushje të ndryshme, kërpudhat e skuqura me qepë dhe djathi me hudhër janë të shkëlqyera. Ata tolerojnë mirë ngrirjen dhe ngrohjen në mikrovalë.

Receta e fotografisë së gatimit:

Ju bëftë mirë!

recetë hap pas hapi me foto

Pancakes të bëra nga pure patatesh - opsion interesant diversifikoni menunë e zakonshme. Këto petulla janë mjaft të lehta për t'u përgatitur. Edhe nëse nga darka kanë mbetur disa lugë pure patatesh, kjo tashmë është një arsye për të përgatitur një pjatë të tillë. Sigurisht, petullat nuk janë të ëmbla, kështu që kjo nuk është një ëmbëlsirë, por një meze apo edhe një pjatë kryesore e plotë. Ju mund t'i shërbeni këto petulla me salcë kosi - rezulton shumë e shijshme, veçanërisht nëse petullat janë ende të nxehta.

Përbërësit

1 vezë pule
100 g miell gruri
350 ml qumësht
5 lugë gjelle. l. Pure patatesh
3 majë kripë
3 majë erëza (opsionale)
3 lugë gjelle. l. vaj perimesh

Përgatitja

1. Përgatitni të gjithë përbërësit - matni sasinë e nevojshme të qumështit, miell gruri, pure patatesh. Mund të përdorni çdo erëz për brumin e petullave - për shembull, pak piper të bluar ose koriandër të bluar. Është më mirë të merrni vaj vegjetal pa erë dhe shije të theksuar.

2. Është i përshtatshëm për të përzier disa nga përbërësit duke përdorur një blender ose përpunues ushqimi. Vendosni patatet e grira në një tas.

3. Tani rrihni një vezë të freskët pule në tasin e blenderit.

4. Hidheni në tasin e blenderit qumesht i fresket. Nëse tasi është i vogël, fillimisht mund të hidhni gjysmën e të gjithë vëllimit.

5. Kriposni brumin e ardhshëm të petullave dhe shtoni erëza për shije - pak koriandër të bluar, fenugreek bluar.

6. Mbyllni tasin e blenderit me kapak dhe grini të gjithë përbërësit në tas për 2-3 minuta me shpejtësi mesatare. Më pas derdhni miellin e grurit në tasin e blenderit.

7. Përziejini sërish të gjithë përbërësit për 2 minuta me shpejtësi mesatare deri në të lartë.

8. Hidheni masën e trashë që rezulton në një tas të madh të thellë dhe derdhni qumështin e mbetur, si dhe vajin vegjetal. Përziejini gjithçka - brumi i petullave është gati.

1. Hidhni qumështin në një tas të thellë, rrihni në një vezë dhe derdhni në vaj vegjetal.

2. Përbërësit i përziejmë mirë me një kamxhik. Shtoni mjaltin dhe përzieni përsëri derisa të tretet plotësisht. Nëse mjalti është shumë i fortë, shkrijeni pak. Dhe nëse ka kundërindikacione për këtë produkt, zëvendësojeni atë me sheqer kafe ose të bardhë.

3. Përbërësve të lëngshëm shtoni miell.

4. Përziejini sërish mirë që mielli të tretet plotësisht në masën totale. Më pas shtoni purenë e patateve dhe përzieni mirë. Pureja duhet të tretet plotësisht në të gjithë masën. Konsistenca e brumit duhet të jetë si petullat e zakonshme, si kosi shumë i lëngshëm.

shënim: si të gatuajmë pure patatesh?
Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. Vendoseni në një tigan, shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht zhardhokët, shtoni kripë dhe zieni. Më pas hiqni shkumën që është krijuar në sipërfaqe, mbyllni kapakun dhe gatuajeni derisa të jetë e butë për rreth 20 minuta. Vendosini patatet e gatshme në një sitë për të kulluar lëngun dhe i grini me një pure derisa të kenë një konsistencë të ngjashme me purenë.

5. Vendosim tiganin në sobë dhe e ngrohim mirë. Para se të piqni petullën e parë, lyeni sipërfaqen e poshtme me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Më pas hiqni brumin me një lugë dhe hidheni në tepsi. Rrotulloni në të gjitha drejtimet në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në një rreth.

6. Kur të shfaqen skajet kafe të artë përgjatë ovalit të petullës, kthejeni në anën tjetër dhe piqni për rreth një minutë.

Petullat me patate përgatiten shumë shpejt dhe lehtë; procesi më i mundimshëm është grirja e patateve. Por këtu mund të përfshini gjysmën mashkullore në punë, pasi burrat i duan patatet e skuqura. Skuqje me patate, është i shijshëm, i shpejtë dhe i lirë, mund të përdorni çdo erëz, pasi nuk e kemi gjithmonë në stok, gjë që ju rekomandojmë.

Patate - 1 kg.
Vezë - 3-4 copë.
Kripë - 1 lugë çaji.
Paprika e nxehtë - 1 lugë çaji.
Piper i zi i bluar 1/3 luge kafeje.
Hudhra e thatë - ½ lugë çaji.
Vaj vegjetal për tiganisje.

Qëroni dhe shpëlani patatet.

Grini patatet në një rende të trashë. I derdha shume patatet e grira ujë të ftohtë, më pas e shtrydhëm ujin mirë. Kjo bëhet fillimisht që patatet të mos nxihen dhe së dyti petullat me patate të dalin më krokante.

Shtoni të gjitha erëzat e thata në patatet e grira, merrni erëzat sipas shijes tuaj, unë tregova sasinë e erëzave, mund t'i shtoni sipas këshillës sime. Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që erëzat të mbulojnë të gjitha patatet.

Shtoni vezët, kam vezë të vogla, kështu që mora 4 copa dhe përziej përsëri gjithçka tërësisht.

Këshillohet të merrni një tigan me diametër të vogël, i imi është me diametër 20 cm dhe nuk ngjit, më pas petullat me patate mund të kthehen lehtësisht. Ngrohni vajin mirë në një tigan dhe me një lugë shpërndani patatet në një shtresë të hollë, lëmoni dhe shtypni lehtë. Skuqini në nxehtësi mesatare derisa të formohet një kore krokante.

Është e përshtatshme të ktheni petullat me patate me një shpatull të gjerë. Kthejeni petullën në anën tjetër dhe skuqeni derisa të bëhet krokante. Në pjatat e të ftuarve shkuan petullat e para me patate.

Pancakes me patate mund të vendosen në një peshqir letre; unë i vendosa në një raft teli për t'i mbajtur ato krokante.

Shërbejini petullat me patate të ngrohta, por janë të shijshme edhe të ftohta. E shërbeva me adjika dhe karota koreane. Është gjithashtu shumë e shijshme me salcë kosi ose salcë kosi dhe hudhër të copëtuar ose qepë jeshile.

Receta 2: petulla me pure patate (me foto)

Petulla të bëra nga pure patatesh, receta me fotot e të cilave unë ofroj, rezultojnë tepër të shijshme dhe të kënaqshme. Ju siguroj, ju mund të piqni lehtësisht një mal me petulla të tilla. Këto petulla i bëj gjithmonë kur më kanë mbetur pure patatesh dhe më pëlqejnë shumë. Dhe nëse nuk ju kanë mbetur pure patatesh, zieni patate posaçërisht për të bërë petulla sipas kësaj recete dhe nuk do të pendoheni. Petullat dalin të buta dhe të buta. Ato mund të shërbehen me salcë kosi ose salca të ndryshme. Ju gjithashtu mund të mbushni petullat me patate kërpudha të skuqura, pulë, lakër të zier.

Nëse diçka nuk shkon me brumin dhe petullat fillojnë të grisen, mos u shqetësoni, thjesht shtoni edhe pak miell dhe përgatisni petullat me patate.

Mund të shtoni qepë të skuqura në brumin e petullave; kjo do t'i japë atyre një shije të veçantë. Por kjo është opsionale, dhe pa të rezulton shumë e shijshme.

patate pure - 1 filxhan;
miell - 1 gotë;
vezë - 2 copë;
kripë - një majë;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
gjalpë për lyerjen e petullave.

Përziejmë me rrahëse purenë e patateve me qumështin e ngrohtë, përziejmë mirë që të mos ketë gunga.

Rrihni vezët në përzierjen e qumështit me patate, shtoni miellin dhe kripën. Përziejini mirë.

Brumi për petullat me patate është gati. Shtoni 1 lugë gjelle. vaj vegjetal, kështu që petullat nuk do të ngjiten në tigan.

Lyejeni tiganin me yndyrë vaj perimesh, derdhim brumin dhe e shpërndajmë në të gjithë tavën. Bëjini petullat me patate më të trasha, sepse ato të holla do të çahen.

Skuqini petullat nga secila anë për 2-3 minuta. Skuqini të gjitha petullat në këtë mënyrë. Vendosni petullat në një pjatë. Lyejmë çdo petull me gjalpë.

Shërbejini petullat me patate të ngrohta me salcë kosi. Ju bëftë mirë!

Receta 3: Petulla të holla me patate me hudhër

5 patate të vogla
250-300 qumësht
250-300 miell
3-4 thelpinj hudhër
3 vezë
1 lugë gjelle (pa rrëshqitje) sheqer
3+2 lugë vaj vegjetal
majdanoz dhe qepë jeshile - sipas dëshirës

Qëroni dhe prisni patatet në 4 pjesë, shtoni ujë (aq sa të mbulojë patatet), shtoni kripë dhe ziejini derisa të zbuten. E leme te ftohet pak dhe e vendosim ne blender bashke me ujin ne te cilin e keni zier derisa te behet e qelbur.

Përzierjes së patates i shtoni hudhrën e qëruar, vezët, miellin, qumështin (e zieni), 3 lugë vaj vegjetal dhe kripë (1 lugë çaji – petullat nuk duhet të jenë të freskëta). Përziejini mirë dhe lëreni brumin të pushojë për 20 minuta ( Nëse keni kohë, mund të bëni më shumë).

Skuqini në një tigan të nxehtë, me një sasi të vogël vaji, me diametër mesatar petulla të hollë(jo për të gjithë tiganin - do të jetë e vështirë ta ktheni)

Ju bëftë mirë!

Receta 4, hap pas hapi: petullat me pure patatesh

Petullat me patate ndryshojnë pak nga petullat e zakonshme në procesin e gatimit.Dallimi kryesor është se fillimisht duhet të përgatisni pure patatesh. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një blender, por nëse nuk e keni, mund t'ia dilni me një rende të imët. Tjetra, saktësisht njësoj si për petulla tradicionale, duke u përgatitur qëlloj dhe piqni petullat e holla në një tigan.

Patate 0,5 kg
Miell gruri 4 lugë gjelle.
Vezë pule 2 copë.
Qumësht 500 ml.
Kripë për shije
Hudhra 1-2 dhëmbë.
Vaj vegjetal 50 ml.
Gjalpë 50 g.

Qëroni dhe prisni patatet, shtoni qumësht, kripë dhe ziejini derisa të zbuten.

Shtoni gjalpin, vezën tek patatet e nxehta dhe rrihni derisa të bëhen pure. Shtojmë hudhrën e shtrydhur nga poess, miellin dhe e lëmë për 10-15 minuta.

Brumë i gatshëm për petulla.

Lyejmë tavën me vaj dhe skuqim petullat për 3-4 minuta nga secila anë.

Shërbejeni të nxehtë. Ju bëftë mirë!

Receta 5: petulla të përzemërta me patate (hap pas hapi)

Pancakes me patate janë një alternativë e shkëlqyer për të zakonshmet zrazas me patate dhe thjesht shumë e shijshme, e kënaqshme, gjellë e shijshme. Një nga avantazhet e tij është lehtësia e përgatitjes në shtëpi. Padyshim që nuk do të keni asnjë problem me gatimin, sepse ne kemi përgatitur për ju një recetë me udhëzime vizuale. foto hap pas hapi.

Këshilla! Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër tek pureja e patateve. qepe te njoma ose barishte të tjera, erëza. Kjo do të ndryshojë shijen e produkteve të pjekura për mirë dhe do ta bëjë atë më origjinale dhe interesante. Në fakt, çdo herë mund të përgatisni një pjatë të re duke përdorur aditivë të ndryshëm.

Përmbajtja kalorike e petullave të patates me pure të bëra në një tigan është 268 kilokalori për 100 gram. Kjo nuk është pjata më dietike, por është shumë e shijshme dhe e shijshme.

Bërja e petullave me patate në shtëpi është e lehtë. Ne do të na duhet brumë patate, si ta krijojmë të cilin do ta përshkruajmë më poshtë në një recetë fotografike hap pas hapi, dhe më pas ju duhet vetëm të skuqni produktet, duke i bërë ato të mëdha dhe të holla ose të vogla dhe të trasha si petullat. Nëse përdorni pure patatesh të djeshme, atëherë në përgjithësi do të jetë një mëngjes për dembelët, sepse pjata përgatitet shumë shpejt dhe lehtë.

Ju urojmë fat në eksperimentet tuaja të kuzhinës në shtëpi!

patate - 300 gr
kripë - për shije
vezë pule - 1 pc.
miell - 10 lugë gjelle.
qumësht - 2 gota
vaj vegjetal - 50 ml

Nëse nuk keni pure patatesh në shtëpi, le të fillojmë duke i përgatitur ato në shtëpi duke përdorur një recetë fotografike hap pas hapi. Qëroni patatet, lani dhe vendosini në ujë të vluar me kripë. Ziejeni derisa të zbutet dhe më pas, duke përdorur lëngun e patates, bëni pure patatesh, vendoseni në një tas dhe shtoni një vezë pule.

Përziejeni masën tërësisht me një lugë dhe më pas hidhni një gotë qumësht në enë. Duhet të përzieni përsëri, por është më mirë të përdorni një blender për të arritur homogjenitetin.

Më pas hidhet mielli dhe masa përzihet me kujdes me lugë në mënyrë që përbërësi i thatë të mos krijojë pluhur.

Më pas, hidhni një gotë qumësht (të dytën) dhe rrihni përsëri brumin.

Vendosim një tigan me fund të trashë në zjarr të lartë (duhet të jetë mesatar). Ngrohim enën dhe më pas e lyejmë tërësisht me vaj. Më pas, derdhni një pjesë të brumit dhe filloni të skuqeni.

Më pas kthejeni petullën e trashë në anën tjetër dhe vazhdoni të skuqeni.

Kjo është e gjitha, dolën petullat e shijshme dhe të shijshme me patate që përgatitëm në shtëpi sipas recetës me foto hap pas hapi. I vendosim në një pjatë njëra mbi tjetrën për të formuar një kek. Nëse dëshironi, mund të shtoni turshinë tuaj të preferuar. Ju bëftë mirë!

Receta 6: Petulla shtëpiake me patate me barishte

Përveç petullave të zakonshme, unë bëj petulla me patate duke përdorur qumësht ose kefir ose maja. Ato rezultojnë të jenë mjaft të kënaqshme dhe mund të hahen si me mbushje ashtu edhe me salca. Bëjeni më të kripur, më të butë, më të pasur - siç ju dikton zemra.

Në këtë recetë do t'ju tregoj për petullat pikante me patate - me hudhër dhe barishte.

Pancakes të tilla mund të jenë rostiçeri e madhe, një pjatë të veçantë për një rostiçeri pasdite ose ato mund të hahen, për shembull, si një rostiçeri me një pjatë të nxehtë për drekë.

patate - 5 copë;
vezë pule - 3 copë;
hudhër - 4 karafil;
zarzavate të freskëta të përziera - një tufë;
qumësht - 200 gr;
miell - 300 gr;
kripë - 1 lugë;
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle.

Fillimisht i qëroj dhe i pres patatet në kubikë të vegjël. E mbush me ujë në mënyrë që patatet vetëm të mbulohen. Dhe lëreni të gatuhet derisa të bëhet, si pure.

Kur patatet janë gatuar, unë nuk e kulloj ujin, por e përziej direkt me këtë ujë derisa të jetë e qetë. Duhet të jetë mjaft i lëngshëm. Lëreni të ftohet pak.

Ndërkohë i thyej vezët në një enë të veçantë.

Dhe unë i rrah me një pirun, nuk duhet t'i rrahni shumë, vetëm derisa të jenë të qetë.

I pres zarzavatet, mundësisht jo shumë imët. Unë shtyp hudhrën.

I shtoj barishtet dhe hudhrat në përzierjen e patates.

I trazoj dhe i hedh kripë. Mund të shtoni pak sheqer.

I shtoj vezët. I trazoj.

Unë shtoj qumësht. I trazoj.

I shtoj vaj vegjetal. I trazoj.

Shtoj pak nga pak miellin dhe gatuaj që të mos ketë gunga.

Adze është gati. Duhet të dalë pak më e hollë se kosi.

E ngroh tiganin. Duhet të jetë e nxehtë. Dhe filloj të gatuaj petulla.

Është më mirë ta derdhni brumin në pjesë të vogla, përndryshe do të jetë shumë e vështirë të ktheni dhe hiqni petullat, pasi brumi rezulton të jetë shumë i butë dhe i brishtë.

I skuqim të gjitha anët derisa të skuqen mirë, përsëri në mënyrë që të gatuhen dhe të mos thyhen.

Dhe në fund marr një mal me petulla me patate të shijshme dhe të kënaqshme. Nuk i ndjeni vërtet patatet; ato dalin shumë më të buta se petullat me patate. E butë, interesante në shije, e gjithanshme.

Mund t'i shërbeni në pjesë, por për ta bërë këtë duhet t'i lini të ftohen pak në mënyrë që t'i rrotulloni lehtësisht ose drejt në një pirg dhe të gjithë të marrin aq sa duhet.

Ju bëftë mirë!

Receta 7: Petulla me patate me djathë dhe barishte

Petulla vërtet të përzemërta, të shijshme! Diçka në mes petulla të hollë dhe petullat me patate. Ata fluturojnë menjëherë, nuk kam kohë t'i skuq. Rekomandohet shumë!

Patate - 3 copë.
Miell - 130 g
Vezë - 2 copë
Qumësht - 300 ml
Ujë (ujë i vluar) - 0,5 filxhan.
vaj vegjetal - 20 ml
Djathë i fortë - 50 g
Zarzavate (kam pasur kopër) - 0,5 tufë.

Qëroni patatet dhe grijini ato së bashku me qepën në blender derisa të bëhen pure. Për ta bërë përzierjen të rrihet më mirë, mund të shtoni pak lëng - qumësht ose ujë.

Nëse nuk keni blender, grijini perimet në rende të imët.

Shtoni barishte, vezët dhe përzieni.

Më pas shtoni miellin, qumështin, ujin, vajin vegjetal.

Grini djathin në një rende të trashë dhe shtoni gjithashtu në brumë.

Gatuani brumin e derdhjes së petullave.

Skuqini petullat në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj nga të dyja anët.

Miq, më besoni, këto janë petulla shumë të shijshme!

Receta 8: si të bëni petulla me djathë patate

Nga produktet e disponueshme, të shpejta, të thjeshta, të shijshme, të kënaqshme...

patate - 3 copë.
vezë - 2 copë
salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugët
kefir - 1 gotë
miell - 5 lugë gjelle. lugët
djathë i fortë për shije - 50 g
djathë parmixhano i grirë sipas dëshirës... - 1-2 lugë. lugët
qepë - 1 kokë
Barishte italiane me paprika - 1 lugë çaji
kripë - një majë
vaj vegjetal - për tiganisje
më shumë salcë kosi për servirje

Vendosni patatet e copëtuara, qepët, djathrat, më pas kosin, vezët dhe barishtet italiane në enën e një blenderi ose përpunuesi ushqimi. Grini gjithçka në një masë homogjene. Ose fërkojeni.

Shtoni kripë, hidhni kefir dhe përzieni. Më pas shtoni miellin dhe përzieni mirë.

Skuqini këto petulla me patate-djathë në një tigan (ose tigan) të lyer me vaj vegjetal nga të dyja anët, d.m.th. si petullat e rregullta të trasha.

Gati. Shërbejeni me salcë kosi, sallata perimesh, preparate kërpudhash, mish, peshk, pulë etj.

Për të përgatitur petullat tona ju nevojiten pure patatesh. Mund të përdorni purenë e sapo përgatitur ose purenë e djeshme që ka mbetur nga darka. Për të përgatitur pure patatesh, duhet të qëroni patatet, t'i gatuani derisa të zbuten (për 20-25 minuta) në ujë të kripur. Më pas kullojeni lëngun dhe grijini patatet me një matës patate derisa të përftoni një pure të lëmuar. Në një enë të thellë vendosim patatet e ngrohta (jo të nxehta!) të grira, kripën, sheqerin, vezët.Purenë e patateve i përziejmë mirë me mikser, më pas shtojmë qumështin dhe vajin vegjetal, i përziejmë sërish.

Më pas, shtoni miellin e situr dhe përdorni një mikser për të gatuar një brumë petullash mesatarisht të trashë.

Lëreni brumin të pushojë për 30 minuta. Ngrohim mirë tiganin dhe e lyejmë lehtë me vaj vegjetal. Hidhni një sasi të vogël brumi në tiganin e nxehur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqni petullën me patate në nxehtësi mesatare nga të dyja anët deri në kafe të artë. Skuqini të gjitha petullat në të njëjtën mënyrë.

Shërbejini petullat më të shijshme dhe të buta të bëra nga pure patatesh me qumësht, të nxehta. Kosi ose gjalpi është një shtesë e mirë për këto petulla.

Kjo eshte interesante: