Manik me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë. Mannik pa miell në një tenxhere të ngadaltë. Mannik në salcë kosi. Receta në një tenxhere të ngadaltë
Bota moderne na kënaq me teknologjinë e re, me ndihmën e së cilës po lehtësojmë detyra të ndryshme të kryerjes së punëve të shtëpisë. Për shembull, me ardhjen e një pajisjeje të tillë të re si një furrë me shumë në kuzhinë, jeta jonë, ndoshta, është bërë më e ndritshme, më e shijshme dhe më e ëmbël. Në fund të fundit, me të mund të gatuajmë pjata të ndryshme, të hollë, dhe e gjithë kjo nuk kërkon shumë [...]
Përbërësit
salcë kosi me përmbajtje të mesme yndyre - 200 g;
200 g bollgur;
250 g sheqer;
kripë - 8 g;
30 g sodë buke;
190 g gjalpë, duke përfshirë edhe për lubrifikimin e enës;
Miell - 120 g.
Bota moderne na kënaq me teknologjinë e re, me ndihmën e së cilës po lehtësojmë detyra të ndryshme të kryerjes së punëve të shtëpisë. Për shembull, me ardhjen e një pajisjeje të tillë të re si një furrë me shumë në kuzhinë, jeta jonë, ndoshta, është bërë më e ndritshme, më e shijshme dhe më e ëmbël. Në fund të fundit, me të mund të gatuajmë një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme, dhe e gjithë kjo nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje. 
Në një tenxhere të ngadaltë, amviset shpesh gatuajnë pjatat e dyta, të para, zierje, piqejnë mish, peshk. Në të njëjtën kohë, i gjithë ushqimi rezulton të jetë shumë më i shëndetshëm, me një shije dhe aromë më të pasur, më të ndritshme sesa të gatuar në një sobë konvencionale. Përveç të gjitha sa më sipër, kjo njësi e re është gjithashtu e aftë të pjek produkte të ndryshme të ëmbla, mielli, të cilat gjithashtu dalin edhe më të shijshme, më të buta, më të thërrmuara. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani manikun e preferuar dhe popullor të të gjithëve në një tenxhere të ngadaltë. Është e lehtë për t'u përgatitur, e vetmja gjë që do t'i duhet dhënë më shumë kohë është fryrja e drithërave në salcë kosi, përndryshe gjithçka është e shpejtë dhe e thjeshtë. 
Mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë
Për këtë recetë, ne do të përdorim salcë kosi të blerë në dyqan me përmbajtje të mesme yndyre, por lejohet të merret salcë kosi e bërë në shtëpi, në çdo rast, produkti i përfunduar do të dalë aromatik, i ajrosur dhe jashtëzakonisht i shijshëm.
Gatim hap pas hapi
Hapi 1:
Gjëja e parë në një filxhan të thellë, përzieni bollgurin me salcë kosi, lëreni mënjanë për 1 orë.
Hapi 2:
Në mikrovalë shkrini 120 gram gjalpë, lëreni mënjanë të ftohet në temperaturën e dhomës.
Hapi 3:
10 minuta para se drithërat të jenë fryrë plotësisht, përzieni vezët me sheqerin, shtoni kripë dhe rrihni me një mikser me shpejtësi mesatare derisa të bëhet shkumë.
Hapi 4:
Derdhni gjalpin e ftohur në vezë, përzieni gjithçka tërësisht me një lugë.
Hapi 5:
Shosh miellin, bashkojeni me sodën, derdhni ngadalë në masë, gatuajeni gjithçka derisa dyshemeja të jetë e trashë dhe e njëtrajtshme. 
Hapi 6:
Lubrifikoni enën me shumë soba me vajin e mbetur, përhapni brumin, rrafshoni dhe vendoseni në njësi, mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta.
Hapi 7:
Që nga momenti i sinjalit të zërit, ne nuk e fikim multicookerin, e lëmë të qëndrojë në modalitetin "ngrohje" për rreth 5 minuta.
Hapi 8:
Pasi e fikim multicookerin, nxjerrim enën, e kthejmë me kujdes në një pjatë të sheshtë.
Hapi 9:
Lëreni manën të ftohet plotësisht, prerë në copa, shërbejeni me çaj. 
Mund të piqni manën në pothuajse çdo bazë qumështi të fermentuar, dhe ka edhe receta ku përdoren lëngje frutash në vend të kefirit, kosit ose kosit. Por vlen të përmendet se më e thërrmuara është maniku i pjekur në salcë kosi.
Gjalpi në këtë pastë i jep një shije dhe erë të veçantë delikate. Për të gatuar mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë, ne do të bëjmë brumë nga:
- bollgur - 1 filxhan;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë pule - 3 copë;
- gjalpë - 100 g;
- salcë kosi - 1 filxhan;
- sode - 1 lugë;
- miell - 1-1,5 gota.
Dhe ne gatuajmë mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë si kjo:
- Kombinoni bollgurin dhe salcën e thartë në një tas. Drithërat do të jenë të ngopur me lëng nga salcë kosi për rreth një orë. Në këtë kohë, ne do të shkrijmë dhe ftohim gjalpin.
- Rrihni vezët së bashku me sheqerin. Hidhni ghein e ftohur në një tas me bollgur, shtroni përzierjen e ëmbël.
- Shtoni miellin dhe sodën. Përzieni brumin dhe transferojeni në një kallëp të lyer me shumë tenxhere.
- Shtypni butonin "Pjekje" dhe do të gatuajmë manik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë për 50-60 minuta.
Mannik me kungull në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë
Këtë mannik do ta bëjmë të lëngshëm duke e lagur me shurup të ëmbël. Do të përgatisim shurupin nga lëngu i kungullit të përzier me lëng molle, shtojmë pak kanellë për erë dhe pak limon. Përbërësit e mëposhtëm do të ndihmojnë për të bërë një manik të tillë në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë:
- kungull i grirë në një rende të imët - 2 gota;
- salcë kosi - 1 filxhan;
- bollgur - 1,5 gota;
- pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle;
- sheqer - 0,5 gota.
Për shurupin na duhen:
- lëng kungull-mollë - 100 ml;
- lëng limoni - 1 lugë gjelle;
- sheqer - 2/3 filxhan;
- kanellë - 1/3 lugë
- vanilje - për shije.
Le të gatuajmë mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë:
- Fërkojeni kungullin në rende më të vogël dhe shtrydhni lëngun prej tij. Matni 2 gota pure kungulli, shtoni bollgur dhe salcë kosi, si dhe sheqer dhe pluhur pjekje. E lëmë brumin të qëndrojë.
- Lyejeni tasin e pajisjes me yndyrë, derdhni brumin. Shtypni butonin me programin "Pjekje" dhe do të gatuajmë manik mbi salcë kosi në tenxhere të ngadaltë për 50-60 minuta.
- Përziejmë kungullin dhe lëngun e mollës në mënyrë që të dalë rreth gjysmë gote. Shtoni lëngun e limonit, sheqerin, vaniljen dhe kanellën. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak lëvore limoni.
- Vendoseni në një zjarr të vogël dhe ziejini për 5 minuta.
- Nxjerrim manikun e ngrohtë nga tenxherja në një tas të thellë, e derdhim sipër shurupit dhe e ftohim në këtë formë.
Mannik në salcë kosi me arra dhe fruta të thata
Mund të gatuani një manik shumë të shijshëm në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë duke i shtuar brumit disa arra, rrush të thatë dhe kajsi të thata. Nëse ka kumbulla të thata, hurma ose fiq, ato do të jenë gjithashtu një shtesë e shkëlqyer për një ëmbëlsirë të tillë. Ja çfarë përdorim në këtë pjekje:
- bollgur - 1 filxhan;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 2 copë;
- salcë kosi - 1 filxhan;
- sode - 0,5 lugë;
- vanilinë - një majë;
- arra - 30 g;
- rrush i thatë - 30 g;
- kajsi të thata - 50 g.
Le të pjekim mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë:
- Shtoni sodën dhe bollgurin në salcë kosi. Përziejeni, lëreni mënjanë për 1 orë.
- Shkundni vezët me sheqer dhe vanilje. Hidheni në bollgur, përzieni.
- Thajini arrat në një tigan, shtypni me një okllai, derdhni në brumë.
- Lani rrushin e thatë me kajsi të thata. Kajsitë e thata do t'i presim më të vogla, gjithashtu do t'i dërgojmë të gjitha në brumë.
- Lubrifikoni tasin dhe vendosni mannikën tonë të ardhshme atje.
- Aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë për 50-60 minuta.
Mannik banane në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë
Parimi i përgatitjes së një mana të tillë në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë nuk është shumë i ndryshëm nga metodat e përshkruara më sipër, përveç që pureja e bananes shtohet në brumë. Bananet, nëse është e mundur, janë më mirë të merren të pjekura mirë, të ëmbla. Le të hedhim një vështrim në listën e produkteve:
- salcë kosi - 500 g;
- bollgur - 1,5 gota;
- miell - 0,5 gota;
- banane - 2-3 copë;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 2 copë;
- pluhur për pjekje - 1 lugë;
- gjalpë - 3 lugë;
- vanilje - për shije.
Ne pjekim mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë sipas udhëzimeve:
- Marrim kosi të hollë dhe e përziejmë me bollgur dhe pluhur pjekjeje. Bollguri do të fryhet në salcë kosi për 1 orë.
- Qëroni dhe grijini bananet, ose më mirë, përdorni një blender për të bërë një pure.
- Shkundni vezët, shtoni sheqer, vanilje dhe masë bananeje në to.
- Shkrihet ose zbutet gjalpi dhe hidhet sipër vezëve.
- Ndërsa përzieni brumin, vlerësoni konsistencën. Nëse kosi ishte i lëngshëm dhe jo i trashë, shtoni pak miell.
- E pjekim brumin në një tas në modalitetin "Pjekje" derisa të gatuhet.
Mannik me fruta me kokrra të kuqe në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë
Është shumë mirë të shtoni disa fruta dhe manaferra në mannikët. Më të pranueshmet janë ato fruta që nuk japin shumë lëng. Kjo recetë ka kumbulla dhe rrush pa fara të zeza, dhe lista e plotë e përbërësve për pjatën përfshin:
- bollgur - 1 filxhan;
- salcë kosi - 1 filxhan;
- miell - 1 filxhan;
- kumbulla - 400 g;
- rrush pa fara e zezë - 0,5 gota;
- sheqer - 1 filxhan;
- pluhur për pjekje - 10 g;
- vezë - 3 copë;
- vanilje - për shije;
- vaj i rafinuar - 6 lugë gjelle.
Le të gatuajmë një mannik me fruta kokrra të kuqe në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë si kjo:
- Përzieni bollgurin dhe salcën e thartë, lëreni mënjanë. Qëroni kumbullat, lani dhe thani rrush pa fara të zeza.
- Në një enë të lirë rrihni vezët, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe vaniljen sipas shijes. Hidhni vaj të rafinuar në të, rrihni edhe pak me mikser.
- Përzieni bollgurin e fryrë dhe masën e vezëve. Për dendësi, nëse është e nevojshme, shtoni pak miell.
- Hidheni brumin në një tas të lyer me yndyrë. Kokrrat dhe gjysmat e kumbullave janë shtruar bukur sipër.
- Ne pjekim mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë në programin "Pjekje" derisa të gatuhet për rreth një orë.
Mannik i karotës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë
Maniku i karotës është i ndritshëm, i bukur dhe i shëndetshëm. Ai mban erë të mirë ëmbëlsira të bëra vetë, duke kombinuar notat e kanellës dhe vaniljes. Një ëmbëlsirë e tillë përgatitet nga sa vijon:
- bollgur - 1 filxhan;
- vezë pule - 2 copë;
- miell - 1 filxhan;
- karota - 2 copë;
- salcë kosi - 1 filxhan;
- pluhur për pjekje - 1 lugë;
- sheqer - 1 filxhan;
- kanellë, vanilje - për shije;
- kripë - 1 majë.
Teknologjia për përgatitjen e manës së karotës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë është si më poshtë:
- Kosi me sheqer dhe kripë dhe përziejeni bollgurin. Le të pimë për një orë.
- Në rende më të vogël, tre karota, shtoni purenë e saj te bollguri.
- Rrihni vezët dhe i derdhni brenda.
- Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kanellën dhe vaniljen në brumë.
- Ne pjekim mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë në programin "Pjekje" derisa të gatuhet.
- Dekoroni me salcë kosi, krem ose sheqer pluhur të përzier me kanellë të bluar.
Mannik gjizë në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë
Kjo pastë kombinon tavë manik dhe gjizë. Jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe po aq i shijshëm, do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm. duke u bërë gati gjizë mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë nga:
- bollgur - 1 filxhan;
- vezë - 4 copë;
- salcë kosi - 6 lugë;
- gjizë - 0,5 kg;
- sheqer - 1 filxhan;
- pluhur për pjekje - 1 lugë
Le të fillojmë të gatuajmë manën e gjizës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë:
- Grijmë gjizën me lugë ose me sitë ose e rrahim me blender.
- Shtoni vezët e rrahura dhe sheqerin.
- Kosi kombinohet veçmas me bollgur. Pas 30 minutash, shtrojini këto produkte në gjizë.
- Shtoni pluhurin për pjekje, përzieni.
- Vendosni modalitetin "Pjekje", derdhni brumin në një formë të lyer me yndyrë.
- Ne piqem mannik me gjizë në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë derisa të gatuhet, duke e kontrolluar me një ndeshje.
Mannik në salcë kosi me rrush të thatë në një tenxhere të ngadaltë
Le të pjekim një manik të mbushur me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë:
- E lëmë bollgurin të fryhet në salcë kosi për një orë, për të cilën i përziejmë këta përbërës dhe i lëmë mënjanë.
- Lëreni gjalpin të shkrihet në mikrovalë për gjysmë minutë që të zbutet. Shtoni sheqerin, kripën dhe vaniljen. E rrahim me mikser.
- Rrihni vezët një nga një në gjalpë duke i rrahur me mikser.
- Ne dërgojmë miell në brumë, përziejmë përsëri me një mikser.
- Shtoni kakaon, sodën dhe vajin e rafinuar të lulediellit në bollgur. Përziejini përbërësit me një lugë.
- Bashkoni përmbajtjen e dy tasave, gatuajeni përsëri.
- Lyejeni tasin me yndyrë. Hidhni ½ e brumit. Thyejmë çokollatën dhe vendosim sipër. Hidhni pjesën e dytë të brumit.
- Në programin "Pjekje" ne pjekim mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë për 60-75 minuta.
Mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë. Video
Të mësosh se si të gatuash pasta të ajrosura dhe të shijshme nuk është aq e vështirë. Dhe ju mund të filloni njohjen tuaj me botën e ëmbëlsirave me pasta të thjeshta, ju sugjerojmë të përgatisni një manik të harlisur me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë. Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë duhen jo shumë produkte dhe nuk ka edhe aq shumë kohë, përveç kohës së njomjes së bollgurit. Pa këtë fazë, pjekja nuk do t'ju kënaqë me shije, sepse atëherë bollguri do t'ju kërcejë në dhëmbë.
Ju mund të gatuani një byrek sipas kësaj recete në një tenxhere të ngadaltë (siç do të bëjmë ne) ose në furrë. Pjekja me bollgur në një tenxhere të ngadaltë është e lehtë për t'u gatuar - nuk është marramendëse, ngrihet mirë dhe hiqet lehtësisht nga tasi. Po, pjesa e sipërme e byrekut nuk do të jetë e kuqërremtë, por produktet e pjekura nga furra me shumë do të shërbehen me kokë poshtë.
Çfarë tjetër është e mirë për këtë tortë? Sepse gjithmonë ka vend për eksperimente. Kosi mund të zëvendësohet me kefir ose qumësht kosi. Po, dhe ju mund të gatuani mannik në qumësht. Kjo ka të bëjë me përbërësit kryesorë. Por prapë mund të provoni aditivë të ndryshëm - mollë, manaferra, kakao ose çokollatë, madje edhe halva. Në përgjithësi, kjo është një fushë e gjerë për adhuruesit e ëmbëlsirave.
KOHA: 1 orë 20 minuta
Drita
Serbimet: 6
Përbërësit
- salcë kosi - 150-200 g;
- bollgur - 150 g;
- Miell - 100 g;
- Vezë - 3 copë;
- sheqer - 180 g;
- Sode - 1/2 lugë çaji.
Gatim
Torta ka nevojë për sodë buke. Për ta shuar apo jo është zgjedhja juaj. Është vërtetuar prej kohësh se produktet e qumështit të thartë bëjnë një punë të shkëlqyer për të shuar sodën dhe pjekja është e harlisur. Por shumë njerëz vazhdojnë të shuajnë sodën me uthull ose lëng limoni, duke pretenduar se në të kundërt, ata e shijojnë sodën.
Pra, le të fillojmë gatimin duke njomur bollgurin në salcë kosi. Përbërësit thonë se kosi ka nevojë për 150-200 gram. Ky ndryshim është për shkak të përmbajtjes së yndyrës në salcë kosi. Nëse merrni kosi më të trashë, atëherë mjafton një kufi më i vogël. Nëse kosi nuk është i yndyrshëm, atëherë mund t'ju duhet më shumë. Kjo gjithashtu varet nga prodhuesi. Por nëse e keni lagur bollgurin në salcë kosi dhe pas pesë deri në dhjetë minuta keni një gungë në tasin tuaj, atëherë duhet të shtoni më shumë salcë kosi në mënyrë që masa të jetë e trashë, por ende e lëngshme.
Derisa bollguri po njomet, vezët mund t'i rrihni me sheqer.
Rrihni për një kohë të gjatë - rreth dhjetë minuta me shpejtësi mesatare. Mos e anashkaloni këtë hap. Sa më mirë të rrihen vezët, aq më i mrekullueshëm do të dalë maniku. Masa është dyfishuar, është e dendur dhe pothuajse e bardhë.
Masën e vezëve të rrahur ia shtojmë bollgurit dhe e përziejmë me të njëjtin mikser.
Sodën do ta shuajmë me uthull (ose nuk do ta shuajmë - zgjedhja juaj që u përmend më lart) dhe do t'ia shtojmë brumit. Sigurohuni që të shoshitni miellin përpara se ta shtoni në brumë. Kjo procedurë e ngop miellin me oksigjen, dhe pjekja gjithmonë rezulton e mrekullueshme. Për të shmangur vështirësitë me shoshitjen e miellit, blini vetes një filxhan sitë. Shoshitja e miellit me të është një kënaqësi.
Lyejeni mirë tasin e multicooker-it me gjalpë ose vaj vegjetal. Nëse e keni të vështirë ta nxirrni brumin nga tasi, lyeni me letër pergamene. Kështu që ju kurseni nervat dhe mundin tuaj - lehtë dhe pa paragjykim ndaj pjekjes, mund të hiqni çdo tortë. Hidheni brumin në tas.
Tani zgjidhni modalitetin "Pjekje". Koha e gatimit 45 minuta, temperatura 150 gradë. Nëse nuk e vendosni temperaturën, atëherë zgjidhni modalitetin standard dhe koha e gatimit është 35 minuta. Pas kohës së caktuar, kontrolloni gatishmërinë e tortës duke e shpuar në mes me një shkrepëse ose një kruese dhëmbësh. Nëse është e thatë, atëherë torta është gati. Nëse ajo del me një test, rrisni kohën. Është më mirë nëse zbuloni se çfarë temperature ka multicookerja juaj në modalitetin e pjekjes. Një informacion i tillë mund të gjendet në udhëzimet ose në faqen e internetit të prodhuesit.
Pas 45 minutash, torta jonë duket kështu.
Vendoseni raftin e avullit në tasin me shumë tenxhere dhe kthejeni përmbys. Torta duhet të shkëputet lehtë dhe të "bie" në raft pasi të jetë ftohur pak. Nëse, për ndonjë arsye, ai nuk dëshiron të arrijë, largojeni butësisht nga muret dhe ngrijeni nga fundi me një shpatull silikoni ose plastike.
Maniku i gatshëm në salcë kosi mund të zbukurohet me sheqer pluhur ose thekon kokosi. Degëzat e nenexhikut, manaferrat do t'i shtojnë elegancë byrekut dhe do të bëhet vërtet një dekorim i çdo tryeze.
Është kaq e lehtë dhe e përshtatshme për të përgatitur ëmbëlsirat në një tenxhere të ngadaltë.
Kur të ftuarit duhet të shfaqen papritmas në prag, dhe asgjë nuk është gati për mbërritjen e tyre, atëherë në derrkuc secila zonjë ka truket e saj të vogla rezervë. Sa më shumë sekrete të tilla, aq më e larmishme dhe interesante do të jetë menyja e papritur. Zonjës në situata të tilla i vjen në ndihmë një tenxhere me shumë. Shumë byrek i shijshëm, krejtësisht i përshtatshëm për çaj, bazuar në një minimum përbërësish - mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë. Me siguri do t'u bëjë përshtypje mysafirëve tuaj. Mjafton të gatuajmë brumin, ta vendosim në tenxhere të ngadaltë dhe ta lëmë për një orë. Pjata do t'ju fitojë me aromën dhe shijen e saj delikate.
Përbërësit:
- sheqer - 0,2 kg;
- bollgur - 0,2 kg;
- miell - 0,2 kg;
- vezë - 3 copë;
- salcë kosi - 200 g (të paktën 15 përqind yndyrë);
- sode - 5 g.
Gatimi i manës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë
Kombinoni bollgurin me salcë kosi.
Kosi me përmbajtje yndyre 15-20% është më i përshtatshmi për këtë qëllim. Përziejini mirë përbërësit.
Lëreni të piqet për rreth 45 minuta, dhe nëse koha lejon, atëherë një orë është më mirë.
Përzieni sheqerin dhe vezët derisa të jenë të lëmuara.
Kombinoni brumin kosi-bollgur me një kombinim të sheqerit të grimcuar dhe vezëve. Përziejini me shumë kujdes për të shmangur gunga. Nëse ka një mikser, atëherë është më mirë ta përdorni. Kjo e bën më të lehtë arritjen e uniformitetit.
Shtoni miellin dhe sodën. Ktheni të gjithë përbërësit e mësipërm në një gjendje homogjene. Lyejeni lehtë tasin e multigatisës me perime / gjalpë. Më pas, derdhni brumin e përgatitur.
Vendoseni brumin në modalitetin "Pjekje". Përdorni kohëmatësin për të vendosur kohën - 59 minuta.
Kur tenxherja e ngadaltë ju njofton se pjata është gati, mund ta hiqni me siguri manikun.
Maniku i shijshëm në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë është gati. Mund të shërbehet me çaj ashtu si, ose mund të ofroni reçel ose mjaltë për të!
Video
Ne ju ofrojmë të shikoni një recetë tjetër video për të bërë mana në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë.
Hapi 1: përgatitni bollgur.
Pra, ju jeni një pronar i lumtur i një tenxhere të ngadaltë dhe keni vendosur të gatuani këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme, shumë delikate në të? Nëse po, atëherë le të fillojmë! Së pari, vendosni sasinë e duhur të bollgur në një pjatë të madhe të sheshtë dhe ekzaminojeni me kujdes. Nëse ka mbeturina në drithëra, ne heqim menjëherë, për shembull, guralecë të vegjël ose lëvozhgë.Hapi 2: insistoni bollgur në salcë kosi.
Më pas derdhni bollgurin në një tas të thellë, derdhni me salcë kosi jo shumë yndyrë dhe përzieni gjithçka tërësisht me një lugë gjelle deri në një konsistencë homogjene. Lëreni masën që rezulton në temperaturën e dhomës në 30 ose më mirë 60 minuta në mënyrë që drithërat të thithin pothuajse të gjithë produktin e qumështit dhe të fryhen.
Hapi 3: përgatisni rrushin e thatë.
Nuk humbim asnjë minutë, e zgjidhim rrushin e thatë, duke i hequr kërcellet, sigurisht nëse ka. Më pas hedhim rrushin e tharë në një kullesë, i shpëlajmë mirë nën rrjedhat e ujit të ftohtë të rrjedhshëm dhe e lëmë në lavaman për disa minuta ose derisa të kullojë lagështia e tepërt. Më pas e thajmë me peshqir kuzhine letre, e kalojmë në një enë të pastër dhe vazhdojmë.
Hapi 4: përgatitni brumin e bollgur.
Pas 30 ose 60 minutash, çdo vezë pule e rrahim me radhë me pjesën e pasme të thikës dhe i dërgojmë të bardhat me të verdhat në një tas të thellë. Derdhni sheqer të grimcuar atje dhe rrihni këto produkte derisa të bëhen me gëzof me ndihmën e pajisjes së nevojshme të kuzhinës, për shembull, një mikser, një blender me një hundë të veçantë ose kamxhikun më të zakonshëm.
Sapo përzierja të fitojë një strukturë të trashë të ajrosur dhe të rritet 2-2,5 herë, duke përdorur një sitë me një rrjetë të imët, fillojmë të hedhim miell gruri në të, mundësisht të klasës më të lartë.
Veprojmë gradualisht, duke e shtuar në pjesë të vogla, në të njëjtën kohë duke gatuar një brumë mjaft të lëngshëm pa gunga me një lugë gjelle. Më pas e bashkojmë me bollgur të futur në salcë kosi, rrush të thatë, përsëri lirojmë gjithçka derisa të jetë e qetë dhe vazhdojmë në hapin tjetër.
Hapi 5: gatuajeni mannik në një tenxhere të ngadaltë mbi salcë kosi.
Fusim spinën e tenxheres në prizë, lyejmë pjesën e poshtme dhe muret e tasit teflon me një copë gjalpë dhe e vendosim në pjesën e brendshme të pajisjes së kuzhinës. E zhvendosim brumin e bollgur aty, e nivelojmë me kujdes dhe e mbulojmë makinën me një kapak të ngushtë.
Ndize atë Modaliteti "Pjekje" 50 minuta, dhe pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, kur kohëmatësi i pajisjes së kuzhinës do t'ju njoftojë për përfundimin e punës me një sinjal zanor përkatës, ne i lëmë brumërat brenda për të paktën një tjetër. 10-15 minuta. Pas kësaj, ngrini me kujdes kapakun dhe me skajin e ngushtë të një shpatulle kuzhine silikoni ose prej druri, kaloni butësisht midis anëve të enës ende të nxehtë dhe anëve të ëmbëlsirës së gatshme, duke u përpjekur të siguroheni që shtresa e teflonit të mos dëmtohet.
Më tej, duke e ndihmuar veten me një peshqir kuzhine ose mbajtëse kuzhine, nxjerrim tasin nga tenxherja, duke e mbajtur me një peshqir kuzhine dhe e vendosim në një dërrasë prerëse, të vendosur më parë në banak. Lëreni tortën në të për 10 minuta të tjera ose derisa të ftohet plotësisht. Më pas enën e teflonit e mbulojmë me një enë ose tepsi të madhe të sheshtë, e kthejmë përmbys dhe e ngremë pak, produkti i miellit me siguri do të dalë lehtë.
Tani ne veprojmë në bazë të dëshirave tona, ju mund t'i ktheni përsëri pastat e gatshme ose t'i lini në këtë formë, të ftohet plotësisht në temperaturën e dhomës, të dekoroni me sheqer pluhur dhe t'u ofroni gustatorëve tuaj të preferuar për të shijuar këtë kryevepër të thjeshtë të kuzhinës me më delikatet. shije.
Hapi 6: shërbejeni mannik në një tenxhere të ngadaltë mbi salcë kosi.
Mannik në një tenxhere të ngadaltë në salcë kosi shërbehet në temperaturën e dhomës, i dekoruar sipas dëshirës me sheqer pluhur, kremin tuaj të preferuar, qumësht të kondensuar, reçel, fruta të konservuara, manaferra ose çfarëdo që ju pëlqen.
Para se ta servirni, ndahet në pjesë me një thikë të mprehtë kuzhine, shpërndahet në pjesë në pjata dhe vendoset në tavolinë së bashku me pije të freskëta të nxehta ose të ftohta: lëng, komposto, pelte, çaj, kafe, kakao, megjithëse kos, qumësht, kefir. ose qumësht i pjekur i fermentuar gjithashtu një opsion i mirë. Gatuani me dashuri dhe shijoni ushqimin e bërë në shtëpi!
Të bëftë mirë!
Për ta bërë më aromatik brumin e bollgurit, i hedhin pak sheqer vanilje ose kanellë dhe shumë shpesh i shtohen arra të bluara ose lëvore agrume;
Në vend të gjalpit, mund të përdorni margarinë ose të rafinuar vaj perimesh pa erën e lulediellit;
Një alternativë e mrekullueshme për rrushin e thatë janë frutat e ëmbëlsuara ose frutat e tjera të thata të grira hollë dhe manaferrat e thata;
Në të njëjtën mënyrë, mannik përgatitet në ryazhenka ose kefir.
