→ Byrek me banane me çokollatë: klasë master hap pas hapi. Byrek me banane me çokollatë: recetë Recetë për byrekun me banane me çokollatë

Byrek me banane me çokollatë: klasë master hap pas hapi. Byrek me banane me çokollatë: recetë Recetë për byrekun me banane me çokollatë

Pjekja e bananeve është një pjesë e veçantë në librin tim të gatimit. Pureja e bananes shton butësi të jashtëzakonshme tavë me gjizë, butësi për kiflet, shije shtesë për biskotat me tërshërë.

Sot ofroj një recetë që më pëlqen për thjeshtësinë e ekzekutimit dhe për anët me shkëlqim të çokollatës së produktit të përfunduar; byreku duket shumë solid.

Cfare te nevojitet:

  • 400 gr miell
  • 100 g gjalpë
  • 500 gr banane të qëruara ( rreth 4 banane të mesme)
  • 100 ml qumësht
  • 3 vezë
  • 1 qese sheqer vanilje (8 g)
  • 1 pako pluhur pjekje (10 g)
  • 100 gr çokollatë e zezë
  • 100 gr lajthi
  • 250 g sheqer
  • 8-10 lugë gjelle. l. reçel kajsie

Çfarë duhet bërë:
Grini lajthitë në blender në copa të vogla. Shkrini gjalpin. Ndani të verdhat nga të bardhat. Rrahim të verdhat me sheqerin dhe sheqer vaniljen, më pas shtojmë gjalpin dhe i rrahim sërish.

Bëni pure bananeje nga qumështi dhe tuli i bananes.

Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe sillni mbi masën e gjalpit. Ziejeni brumin duke përdorur bashkëngjiturën e brumit pastë me kore të shkurtra. Shtoni pure bananeje në brumë dhe rrihni gjithçka së bashku duke përdorur biskota.

Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë dhe palosni me kujdes në brumë.

Ngroheni furrën në 180C.

Lyejeni kallëpin e kurorës vaj perimesh. E vendosim brumin në tavë dhe e pjekim në mes të furrës për 1 orë 15 minuta. Lëreni në furrën e fikur për 10-15 minuta të tjera.

Transferoni biskotën e përfunduar në një pjatë.

Ngroheni reçelin e kajsisë në zjarr të ulët. Me anë të një furçe pastiçerie lyejmë me reçel sipër, sipërfaqet e brendshme dhe anësore të kekut.

Shkrini çokollatën në një banjë uji. Sigurohuni që uji të mos futet në çokollatë në asnjë rrethanë. Përhapeni çokollatën e shkrirë mbi reçelin e kajsisë. Çokollata do të marrë rreth një orë për t'u forcuar.

Kjo tortë është e mrekullueshme për dekorim. Ndërsa çokollata nuk është ngurtësuar, mund të shtroni modele të ndryshme arrash dhe frutash të ëmbëlsuara që i përshtaten rastit. Torta duket thjesht e mahnitshme me qirinj që digjen mbi të në një rreth.

Ilustrime: Elena Ilyina

Elena Ilyina:
"Në familjen time, kreu i pjekjes ishte gjyshja ime - ajo dinte të piqte byrekë "si në fshat": një numër i madh byreku dhe ëmbëlsirash me djathë. me mbushje të ndryshme nga një sasi e madhe brumi. Mami piqte rrallë dhe ishte një klasik sovjetik: Tortë me mjaltë, arra me qumësht të kondensuar të zier, biskota me majonezë, tuba me marmelatë. Eksperimentet me Qumështi i shpendëve, siç më kujtohet tani, ata ishin të pasuksesshëm. Për mendimin tim, pjekja është kënaqësi e pastër: nga aroma e erëzave, nga reshjet e borës së miellit që sitet në një tas, nga rrahja e gjalpit dhe sheqerit - nga e verdha në të bardhë, nga shndërrimi i të bardhave të holla e që nuk bien në sy në majat e bardha me shkëlqim. , nga jeta e fshehtë e brumit, shushurimat e plota dhe tingujt, nga era e ngrohtë brumë tharmi, e cila është shumë e këndshme të kthehesh në vendin e saj dhe të shikosh se si kthehet me këmbëngulje...

Kur më duhet të organizoj mendimet dhe idetë e mia, pjek biskota që priten me prerëse biskotash. Kur nuk mund të përballoj një pajisje tjetër teknike, nxjerr hekurin e vallit - ai gjithmonë më bindet. Kur më duhet të qetësohem nga brenda, piqem kek. Bëhuni në humor për festën - ëmbëlsira. Është një lloj terapie pjekjeje.”

Receta nga Elena Ilyina:

Tortë me manaferra

Le të bashkojmë forcat dhe të krijojmë dimrin - në heshtjen e mëngjesit të së dielës do të pjekim një pikante kek i vockël me manaferra. Kjo torte eshte shume e lehte sepse brumi eshte dyfishuar. ...

Byrek me çokollatë Të dy fëmijët dhe të rriturit do ta shijojnë atë me banane. Kombinimi i përbërësve në fjalë jep ëmbëlsirën shije unike dhe aroma. Kjo recetë për kek me çokollatë me banane është mjaft e thjeshtë për t'u bërë. Mund të gatuhet si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.

Receta e tortës me banane me çokollatë

Cokollate- byrek me banane– kjo është një pjatë ideale për ata që nuk kanë shumë kohë për të bërë një tortë, por duan të befasojnë mysafirët e tyre ëmbëlsirë e pazakontë me shije origjinale. Byreku me banane me kakao, i pjekur në furrë, ka një teksturë të lëngshme dhe aromë të mahnitshme.

Përbërësit

Për të bërë kek me çokollatë me banane do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

  • 260 g miell;
  • sheqer dhe kakao - nja dy gota dhe 80 g, përkatësisht;
  • disa banane të mesme;
  • gjalpë - 15 g;
  • lugë çaji pluhur pjekjeje;
  • gjysmë lugë çaji kripë;
  • 3 vezë;
  • qumësht - gjysmë filxhan;
  • sheqer vanilje - 1 lugë;
  • 1 lugë gjelle. ujë të zier të ftohur;
  • 120 ml vaj vegjetal;
  • një e treta e një gote krem;
  • 230 g çokollatë të zezë;
  • qese me vanilje

Si të përgatisni një pjatë hap pas hapi

Hapat për të bërë kek me çokollatë me banane:

  1. Së pari ju duhet të kombinoni miellin me kakaon, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Shtoni kripë në përzierjen që rezulton.
  2. Më pas, grijini bananet e pjekura me një pirun.
  3. Në një enë të veçantë rrihni vezët, më pas shtoni vajin, vaniljen, bananet, ujin dhe qumështin. Përziejini produktet tërësisht.
  4. Më pas përzieni mirë masën që rezulton me masën në masë në një tas të madh. Ziejeni brumin duke përdorur një kamxhik ose mikser.
  5. Hedhim masën e byrekut në kallëp dhe e pjekim për 40 minuta në 180 gradë.
  6. Kur ëmbëlsira të jetë gati, rekomandohet ta hiqni atë furrë dhe i ftohtë.
  7. Për glazurën shkrini çokollatën, shtoni gjalpin dhe kremin, përzieni përbërësit derisa të jenë të njëtrajtshëm.
  8. Kur të jetë gati përzierje çokollate lëreni për 5 minuta të ftohet dhe më pas rrihni.

Në fund të prodhimit, derdhni glazurën mbi produktin e brumit aromatik. Pjata e përgatitur konsiderohet si një recetë klasike e byrekut me çokollatë me banane.

Receta për byrekun me banane me çokollatë në një tenxhere të ngadaltë konsiderohet mjaft e thjeshtë; çdo amvise mund ta përgatisë këtë ëmbëlsirë. Dashamirët e pjatave të ëmbla mund të shijojnë edhe brumin e skuqur ( tortë me shtresa) me çokollatë dhe banane, për të cilat mund të përdorni brumë të gatshëm.

Komponentët:

  • 3 banane;
  • një palë vezë;
  • një çerek filxhan vaj vegjetal;
  • një gotë miell;
  • lugë çaji sheqer vanilje;
  • nja dy l të mëdha. kakao;
  • pluhur për pjekje dhe sheqer - përkatësisht 1 lugë çaji dhe gjysmë gote.

Hapat e prodhimit:

  1. Si fillim rekomandohet rrahja e vezëve, më pas shtimi i copave të bananes.
  2. Më pas, i grijmë bananet me pirun dhe i hedhim vajin, më pas i përziejmë përbërësit.
  3. Në një tas të veçantë, bashkoni miellin me sheqerin e zakonshëm dhe vaniljen, pluhurin për pjekje dhe kakaon.
  4. Derdhni përzierjen që rezulton në përzierjen e bananes dhe vezëve dhe përzieni.
  5. Hidheni brumin e përfunduar në një tas me shumë tenxhere, të lyer lehtë me vaj.
  6. Piqni ëmbëlsirën në një teknikë të mbyllur, duke vendosur modalitetin "Pjekje" dhe kohëmatësin në 60 minuta.
  7. Kur të jetë gati, hapni kapakun dhe lëreni ëmbëlsirën të ftohet për pak.

Transferoni tortën e ftohur me banane-çokollatë në një pjatë dhe ndajeni në pjesë.

Video e përgatitjes së tortës me banane me çokollatë

https://youtu.be/xznhxdLwHpw

Byrek me krem ​​me banane me çokollatë

Byreku me çokollatë me banane konsiderohet si një nga produktet e pjekura më të shijshme dhe dekorimet me krem ​​e bëjnë atë më të shijshmen. Byreku me banane me çokollatë mund të shërbehet në një tryezë festash ose të përdoret si një ëmbëlsirë e zakonshme.

Përbërësit:

  • 3 vezë;
  • 150 g secila salcë kosi dhe sheqer;
  • 3 banane;
  • 80 g kakao;
  • 0,1 gjalpë;
  • qese me vanilje;
  • 260 g miell;
  • lugë çaji pluhur pjekjeje.

Hapat e prodhimit:

  1. Së pari rrihni vezët, më pas shtoni sheqer të grirë (100 g) dhe salcë kosi (90 g). Rrihni përbërësit me një kamxhik derisa përbërësi pjesa më e madhe të jetë tretur plotësisht.
  2. Më pas shkrini gjalpin, më pas shtoni në përzierjen e vezëve dhe kosit dhe përzieni.
  3. Më pas shtojmë miellin me pluhurin për pjekje dhe kakaon, i përziejmë sërish produktet.
  4. Në një enë tjetër, ktheni 2 banane në një pastë duke përdorur një pirun, më pas shtoni në brumë dhe përzieni.
  5. Tavën e pjekjes e lyejmë lehtë me gjalpë dhe e spërkasim me miell, më pas e hedhim brumin e brumosur.
  6. Brumin e byrekut e vendosim në një furrë të nxehur mirë.
  7. Piqeni për gjysmë ore në 200 gradë.
  8. Në këtë kohë, mund të filloni të bëni kremin; për ta bërë këtë, duhet të përzieni mirë kosin e mbetur dhe sheqerin.
  9. Kur ëmbëlsira të jetë gati, hiqeni nga furra, ftoheni dhe më pas hidheni në salcë kosi.
  10. Sipër shpërndani në mënyrë të barabartë 1 feta bananeje.
  11. Lëreni byrekun për 1 – 2 orë. Gjatë kësaj kohe ai do të ketë kohë të zhytet.

Ndani në pjesë ëmbëlsirën e përgatitur me banane.

Kjo recetë për byrekun me banane me çokollatë është origjinale për faktin se përgatitet nga dy shtresa me shtimin e topthave të gjizës. Në njërën shtresë të byrekut i shtohen copa banane, një tjetër përzihet me copa çokollatë dhe e treta janë topa të masës së gjizës.

Për të bërë këtë byrek me banane me çokollatë, do t'ju nevojiten disa përbërës.

Për bazën:

  • 260 g miell;
  • 4 vezë;
  • një e treta e një gote sheqer;
  • 1 proteinë;
  • 150 g salcë kosi;
  • 0,2 kg gjalpë;
  • 50 ml qumësht ose ujë të zier të ftohur;
  • 100 g çokollatë
  • lugë çaji sode;
  • qese me vanilje

Për topat e gjizës:

  • 0,2 kg gjizë;
  • një e treta e një gote sheqer të grimcuar;
  • e verdha.

Për kremin:

  • 200 ml krem ​​me yndyrë të lartë;
  • lëngu i 1 portokalli.

Receta:

  1. Fillimisht grijeni gjizën me sheqerin dhe të verdhën e verdhë derisa të krijohet një masë homogjene.
  2. Nga masa e përftuar formoni topa të vegjël dhe vendoseni në frigorifer.
  3. Në këtë kohë, mund të filloni të gatuani brumin; për këtë ju duhet të rrihni vezët me sheqer, të bardhë, duke shtuar gradualisht gjalpin, vaniljen, pluhurin për pjekje dhe miellin.
  4. Grini bananet me një pirun dhe shtoni në brumë, përzieni mirë.
  5. Masën e përzier e ndajmë në gjysmë.
  6. Në njërën pjesë shtoni çokollatën e copëtuar në copa të vogla dhe të përziera me qumësht ose ujë.
  7. Vendosni një copë pergamenë të lyer me yndyrë në një enë pjekjeje.
  8. Më pas shpërndajmë në mënyrë të barabartë një shtresë brumi të pa përzier me masën e çokollatës mbi sipërfaqen e kallëpit.
  9. Më pas hidhni me kujdes brumin e çokollatës.
  10. Sipër vendosni topa gjizë dhe me kujdes “shtypni” në bazë.
  11. Brumin e byrekut e vendosim në furrën e parangrohur.
  12. Piqeni për 45 minuta.
  13. Pasi të ketë kaluar koha, ëmbëlsira duhet të ftohet.
  14. Më pas rrihni kremin me lëngun natyral të portokallit.
  15. Pastaj ju duhet të bëni dekorimin byrek i përfunduar duke përdorur kremin që rezulton, duke e përhapur mbi anët dhe sipërfaqen e tortës. Për këtë mund të përdorni një qese pastiçerie.
  16. Mund të spërkatni lehtë kakao sipër ëmbëlsirës dhe të ftohet.

Para se ta servirni, rekomandohet të ndani byrekun me banane dhe çokollatë në pjesë.

Bananet për pjekje duhet të blihen të pjekura, pa dëmtime ose njolla të zeza. Ky frut shkon mirë me shumë produkte: çokollatë, kakao, mjedra, luleshtrydhe, thekon kokosi, vanilje, krem, qumësht i kondensuar.

Për të bërë tortë me banane me Copa çokollate Nuk duhet të shtoni copa të tëra frutash në brumë; rekomandohet që të grini bananet me pirun. Kjo ëmbëlsirë rezulton e ajrosur dhe pak e lagësht.

Nëse nuk ka çokollatë gjatë përgatitjes së byrekut me banane, mund ta zëvendësoni me kakao, e cila nuk do të prishë shijen e tortës.

Për të bërë byrek me sfoliat me banane, mund të përdorni lyerje me çokollatë, i cili mund të piqet si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.

Shumë shpesh, një amvise gjykohet nëse di të gatuajë ëmbëlsira të shijshme dhe aromatike. Fatkeqësisht, amviset fillestare nuk mund të mburren gjithmonë me aftësitë e tyre, por gjithmonë ka një rrugëdalje. Mësoni si të bëni byrek me banane me çokollatë në shtëpi dhe më shumë ju pret recetë hap pas hapi me foto. Pasi të përgatisni këtë pjatë të thjeshtë, do të kuptoni se nuk ka asgjë të komplikuar në pjekje, siç e kishit menduar më parë.

Si të bëni tortë me banane me çokollatë

Produkte për byrekun

  • 1 bar çokollatë e zezë
  • 80 gram gjalpë
  • 4 vezë
  • 100 gram sheqer
  • Vanilinë
  • Një majë kripë
  • Bananet

Recetë hap pas hapi për të bërë byrekë me banane me çokollatë

Vendosim çokollatën e copëtuar në një tenxhere të vogël, shtojmë gjalpin dhe shkrijmë.

Shtoni vanilinë në çokollatën e shkrirë, përzieni dhe lëreni mënjanë të ftohet pak.

Ndani vezët në të verdhat dhe të bardhat.

Rrihni pak të verdhat, shtoni sheqer në to dhe përzieni plotësisht masën.

Rrahim të bardhat e vezëve me mikser derisa të zbardhen dhe të bëhen me gëzof.

Shtoni 100 gram miell në të verdhat dhe përzieni brumin tërësisht.

Shtoni çokollatën e ngrohtë të shkrirë në brumë dhe përzieni.

Gradualisht shtoni të bardhat në brumë, duke e përzier përzierjen tërësisht çdo herë.

Hedhim brumin e përfunduar në tavën e përgatitur.

Ne vendosim banane sipër dhe dërgojmë tonë kek me çokollatë me banane në furrë të parangrohur në 180C dhe piqni derisa të jenë gati.

Byrekun e përfunduar e spërkasim me sheqer pluhur dhe e shërbejmë me çaj. Ju bëftë mirë!

2016-01-10T04:40:12+00:00 admin furrë buke [email i mbrojtur] Administrator Feast-online

Postime të ngjashme të kategorizuara


Përmbajtja: Përgatitja për gatim Procesi i përgatitjes së brumit Procesi i skuqjes në tigan Petullat janë konsideruar si një pjatë kombëtare ruse prej shekujsh dhe janë jashtëzakonisht të njohura në vendin tonë. Ka shumë mënyra...


Përmbajtja: Truke të vogla për të bërë petulla perfekte Receta klasike petulla Receta petullash për gustatorët Petulla për ata që kanë dhëmbë të ëmbël Receta petullash për tryezë festive Pancakes janë një pjatë unike që do të vijë gjithmonë në...


Përmbajtja: Karakteristikat e gatimit në mikrovalë Receta byrek klasik me mollë në furrë me mikrovalë Ndoshta të gjithë janë të njohur me shijen e sharlotës që nga fëmijëria - byrek me mollë, përgatitja e së cilës edhe...

Pasta të shijshme. Po, ndonjëherë kjo kërkon shumë kohë dhe përpjekje, por ka disa për të cilat duhet të shpenzoni vetëm 5 minuta. Pra, nëse keni një paketë pluhur kakao dhe disa banane të shtrira në kuzhinën tuaj, atëherë kjo e thjeshtë receta është vetëm për ju.

Byrek me çokollatë: recetë

Krem për tortën

Për të dekoruar produktin e përfunduar, mund të bëni lustër me çokollatë. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe kërkon shumë pak përbërës.

  • Glazurë e thjeshtë me çokollatë: 2 lugë të mëdha pluhur kakao dhe sheqer të grimcuar, 30 g gjalpë. Kombinoni pluhurin e kakaos me sheqerin e grimcuar. ngroheni dhe duke e përzier vazhdimisht, e derdhni në një rrjedhë të hollë në sheqer dhe kakao. Gatuani këtë përzierje në zjarr të ulët për 5 minuta dhe përzieni. Pas 5 minutash, hiqeni nga zjarri, shtoni gjalpë, përzieni plotësisht. Ndërsa glazura është e nxehtë, lyeni me të çdo produkt të pjekur.
  • Glazura me çokollatë nga çokollatë e bardhë: 175 g sheqer pluhur, 10 g qumësht dhe 200 g çokollatë të bardhë. Çokollata duhet të shkrihet në një banjë uji ose në mikrovalë. Sheqer pluhur përzihet me një lugë qumësht dhe e gjithë kjo i shtohet çokollatës së shkrirë. Përzieni përzierjen derisa të jetë e qetë dhe e trashë. Më pas shtoni qumështin e mbetur dhe rrihni me blender.
  • shpejtë glazurë me çokollatë: 2 lugë të mëdha secila pluhur kakao, gjalpë dhe të kondensuar. Shkrini gjalpin duke përdorur një banjë uji. Fillimisht shtoni pluhur kakao në produktin e shkrirë, duke e trazuar plotësisht, dhe më pas shtoni qumështin e kondensuar. Ndërsa përzierja nuk është ngurtësuar, mbuloni brumin e përfunduar. Është më mirë të zgjidhni gjalpë me një përmbajtje më të lartë yndyre dhe nëse shtoni më shumë pluhur kakao, glazura do të bëhet pak më e errët.

Receta për byrekë: video

Veçanërisht për ju, më poshtë keni një përzgjedhje videosh nga byrekët e ndryshëm të shijshëm me çokollatë.

Banania e ëmbël dhe çokollata e zezë janë dy kombinime shijesh që mund të plotësojnë dhe theksojnë në mënyrë harmonike njëra-tjetrën në pjekje. Shumë amvise tashmë janë përpjekur të përgatisin ushqime të tilla dhe ishin të kënaqura me rezultatin. Recetat e byrekut me banane dhe çokollatë të përshkruara më poshtë nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të lehta dhe të shpejta për t'u përgatitur. Si rezultat do të merrni ëmbëlsira të shijshme për çaj ose kafe, që mund t'u shërbehet mysafirëve dhe njerëzve të dashur.

Pandispanja me çokollatë dhe banane

Pas përgatitjes, kjo ëmbëlsirë rezulton shumë e butë, e lehtë dhe e shijshme, por nuk ka përbërës të shtrenjtë në recetë. Kjo delikatesë përgatitet shumë shpejt dhe nuk kërkon ndonjë aftësi specifike kulinare, kështu që pothuajse të gjithë mund ta bëjnë.

Për gatim pandispanje përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

  • 260 g miell;
  • 200 g sheqer;
  • vezë - 2 copë;
  • sode dhe pluhur për pjekje - një lugë e gjysmë secila;
  • 90 g pluhur kakao;
  • qumësht - 250 ml;
  • 1/3 lugë. rast. vajra;
  • 2 banane;
  • 1 gotë ujë të vluar.

Kjo tortë me çokollatë me banane është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u bërë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të madh, sipas rendit të treguar në recetë, përveç dy të fundit. Gjithçka përzihet mirë me mikser. Frutin e grini në rende ose e prisni mirë me pirun, mund të përdorni edhe blender, por më pas banania thjesht do të japë shijen e saj dhe grimcat e vogla nuk do të hasin. Shtoni në brumë dhe përzieni gjithçka përsëri me një mikser.

Tani gjëja më e rëndësishme është të zieni sasinë e përcaktuar të ujit në një tenxhere dhe, duke vazhduar të trazoni brumin, derdhni ngadalë në ujë të vluar. Si rezultat, duhet të keni një brumë mjaft të lëngshëm çokollatë-banane. E hedhim në një kallep me anët e larta dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë. Ju duhet të kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.

Ëmbëlsirë duhet të ftohet; gjatë servirjes mund të pritet në pjesë, së pari të zbukurohet me feta banane ose manaferra.

Byrek me petë me çokollatë dhe banane

Kjo recetë është një zgjidhje ideale për ata që nuk u pëlqen të shqetësohen me brumin për një kohë të gjatë, por duan të befasojnë të dashurit ose mysafirët e tyre. pasta të shijshme me një shije të pazakontë.

Seti i përbërësve të nevojshëm për të bërë një tortë me shtresa me çokollatë dhe banane është minimal. Do t'ju duhet:

  • 1-2 pako me petë të gatshme;
  • 2 çokollata;
  • e verdhë veze;
  • 2 banane.

Hap jashtë brumë sfoliat(mbani mend rregullin e hapjes: kjo duhet të bëhet në një drejtim, i cili garanton krokantinë e produkteve tuaja të pjekura). Vendosni një copë çokollatë në mes dhe një banane sipër. Frutat mund të vendosen të tëra ose të priten në pjesë.

Bëni një prerje kurriz peshku në skajet e brumit të mbetur dhe paloseni mbi mbushjen tuaj në formë gërsheti.

Vendoseni byrekun në një fletë pjekjeje dhe lyejeni sipër me të verdhën e rrahur. Sipas dëshirës mund të spërkatet edhe me kikirikë të grirë. Vendoseni në furrë për 20 minuta. Produkti që rezulton do të jetë i shijshëm si i ftohtë ashtu edhe i ngrohtë.

Byrek pasticerie me kore te shkurter me çokollate dhe banane

E butë, e shijshme, ëmbëlsirë e lehtë– kjo është diçka që është ideale jo vetëm për pirjen e përditshme të çajit, por edhe për t'u shërbyer mysafirëve. Në thelbin e saj, kjo tortë është byrek me bukë të shkurtër me banane dhe çokollatë, pasi bazohet në këtë lloj brumi.

Baza e rërës përgatitet duke përdorur teknologjinë e mëposhtme:

Skedari i specifikuar në kodin e shkurtër Include Me nuk ekziston.

  • Shoshni 200 g miell dhe përzieni me një majë kripë dhe 20 g sheqer;
  • Pritini gjysmën e një shkop gjalpi (të ftohtë) në kubikë;
  • shtoni vezën dhe 1 lugë gjelle. një lugë ujë;
  • të gjithë këta përbërës i vendosni në një mikser.

Brumin e brumosur e vendosim në frigorifer, pasi ta mbulojmë me film ushqimor. Përpara se të hapni rërën e ftohur, përgatisni pak miell dhe letër pjekjeje.

Brumin e ftohur e vendosim në sipërfaqe dhe e gatuajmë sërish me duar, por jo për shumë kohë që të mos shkrihet (nuk duhet të fillojë të ngjitet në tavolinë).

Hidhni pak miell në letër furre dhe mbi të hapni rërën në trashësi 3 cm.Mbulojeni pjesën e punës me një copë tjetër pergamenë dhe vendoseni në frigorifer për 60 minuta.

Gjatë kësaj kohe mund ta nxirrni brumin dhe ta hapni pak më shumë, të prisni një rreth sipas diametrit të kallëpit ku më pas mund ta transferoni për pjekje në temperaturën 170 gradë. Sigurohuni që ta shponi brumin me pirun përpara se ta vendosni në furrë.

Për mbushjen, merrni përbërësit e mëposhtëm:

  • banane - 250 g;
  • gjalpë - një lugë jo e plotë. lugë;
  • një lugë gjelle. lugë sheqer;
  • pak lëng limoni.

Qëroni frutat dhe priteni në rrathë me trashësi jo më shumë se 1 cm, për të mos errësuar bananen e spërkatni. lëng limoni. Ngrohni një tigan dhe skuqni frutat në të gjalpë. Bëjeni këtë shpejt në nxehtësi të lartë, gjë që do të parandalojë që tuli të shpërbëhet. Shtoni sheqerin, hiqeni nga zjarri dhe kullojeni në një kullesë.

Për të përgatitur ganashin, merrni 1-2 banane dhe i bëni pure në një blender. Më vete, në një tenxhere vendosim kremin (175 g) të vlojë dhe shtojmë 1 copë çokollatë të zezë. Sillni përzierjen kremoze të çokollatës derisa të jetë e qetë dhe shtoni purenë e bananes.

Mblidhni ëmbëlsirën: Mbushja shtrihet mbi koren e pastes me kore te shkurter te pjekur dhe te ftohur dhe siper vendoset ganashi. Ëmbëlsira do të jetë gati pasi shtresa e sipërme të jetë ngurtësuar plotësisht.

Lexoni gjithashtu:


Receta e biskotave me shkopinj me çokollatë
Receta kek me çokollatë në kallëpe
Receta për topa çokollate për të dekoruar një tortë
Receta për biskota-çokollatë në ujë të vluar në furrë dhe tenxhere të ngadaltë
Feta mandarine në çokollatë: receta me foto
Recetë për kek me mus me çokollatë të bardhë
Krem me çokollatë të bardhë ganache për mbulimin e tortës

 

 
Kjo eshte interesante: