Patate të ziera më pas të pjekura në furrë. Patate të ziera të pjekura në furrë. B. Piqni pulën në mëngë

Është e vështirë të quash patatet e pjekura një pjatë, por gjithçka varet nga prezantimi. Disa nga recetat tona mund të quhen me siguri pjata për shkak të origjinalitetit të tyre. Vetëm shikoni opsionin e fundit dhe gjithçka do të bëhet menjëherë e qartë!

Secila prej tyre përgatitet shumë lehtë. Duhet patjetër të provoni gjithçka për të përcaktuar se cila është më e shijshme. Si gjithmonë, mund të eksperimentoni me mbushjen, që do të thotë se mund ta zgjidhni sipas dëshirës tuaj për ta bërë edhe më të shijshme.

Parimet e përgjithshme të gatimit

Kur bëni patatet e pjekura, perimet me rrënjë lihen në lëkurë pothuajse në të gjitha recetat. Nëse ka përjashtime, ato janë të pakta.

Është e rëndësishme të shpëlani patatet shumë mirë. Këshillohet përdorimi i furçës së enëve, sepse duhet të hiqni të gjithë rërën, pluhurin dhe papastërtitë në mënyrë që të mos mbeten më vonë në dhëmbët tuaj.

Patate në petë në furrë

Koha e GATIMIT

Përmbajtja e kalorive për 100 gram

Patatet aromatike me një salcë delikate dhe të lehtë do të apelojnë për këdo që dëshiron një rostiçeri të shpejtë.

Si të gatuaj:

Këshillë: Shërbejeni menjëherë dhe hani të ngrohtë me një lugë çaji.

Patate të pjekura në feta në furrë

Nëse keni pak kohë për të gatuar, preferoni këtë recetë, ajo gatuhet shumë më shpejt se të tjerat.

Sa kohë - 25 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 117 kalori.

Si të gatuaj:

1. Qëroni patatet dhe lani nën ujë të rrjedhshëm.
2. Pritini në feta të madhësisë dhe trashësisë së dëshiruar.
3. I lyejmë me vaj, i spërkasim me kripë, paprika dhe hudhër.
4. Përziejini të gjitha këto tërësisht me duart tuaja për të shpërndarë në mënyrë të barabartë erëzat.
5. Rreshtoni një fletë pjekjeje me një fletë letre pergamene.
6. Shtroni pykat e patateve dhe i pjekim për dhjetë minuta në 200 gradë.
7. Pas kësaj, ftohni pak patatet dhe mund t'i hani.

Këshillë: Për ata që pëlqejnë diçka pikante, ju sugjerojmë ta zëvendësoni pluhurin e hudhrës me piper të kuq të bluar.

Patate e pjekur me djathë

Për adhuruesit e djathit, kjo recetë do të jetë një gjetje e vërtetë. Çedari me fije do t'i çmendë të gjithë fansat dhe patatet do të mbushin stomakun në të njëjtën kohë.

Sa kohë është - 1 orë e 10 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 162 kalori.

Si të gatuaj:

1. Ngroheni furrën në 210 gradë Celsius.
2. Lani zhardhokët tërësisht dhe thajini ose jepini kohë të thahen.
3. Vendosni perimet me rrënjë të thata në një fletë pjekjeje dhe vendosini në furrë.
4. Piqni për rreth një orë deri në kafe të artë.
5. Hiqni lëvozhgën nga djathi dhe grijeni në një rende të çdo madhësie.
6. Shpëlajeni koprën dhe grijeni imët me një thikë të mprehtë.
7. Hiqni patatet e përfunduara dhe bëni prerje në zhardhokët.
8. Në çdo prerje vendosni një copë gjalpë dhe pak djathë.
9. Kthejeni për dy minuta të tjera dhe më pas spërkatni me barishte dhe shërbejeni.

Këshillë: këto patate shkojnë mirë me perimet e freskëta. Mund të bëni feta nga perimet tuaja të preferuara dhe t'i shërbeni së bashku me patate të nxehta.

Opsion i përzemërt me sallo

Nëse jeni shumë dembel për të gatuar drekën, piqni vetes disa patate me sallo. Është vërtet e shijshme dhe shumë ngopëse! Provojeni dhe shikoni vetë.

Sa kohë - 50 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 195 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani zhardhokët e patates tërësisht dhe thajini.
2. Pritini në gjysmë për së gjati.
3. Pritini yndyrën në feta dhe vendosni një pjesë në secilën gjysmë. Kjo mund të bëhet lehtësisht me një kruese dhëmbësh.
4. I spërkasim të gjitha me kripë, hudhër dhe piper të zi.
5. Vendoseni në një tepsi dhe piqni për dyzet minuta në temperaturë mesatare.
6. Më pas shërbejeni të nxehtë.

Këshillë: nëse përdorni sallo të tymosur, shija e gjellës do të jetë e përshtatshme. Provojeni.

Opsioni i thjeshtë i darkës

Shumica recetë e rregullt patate e pjekur sa të jetë e mirë. E thjeshtë por me shije! Vetëm mos harroni mishin.

Sa kohë - 55 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 95 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani zhardhokët tërësisht me ujë të rrjedhshëm dhe thajini.
2. I vendosim në një enë, i hedhim vaj dhe i tundim derisa të shpërndahet mbi të gjitha perimet me rrënjë.
3. Vendoseni në një fletë pjekjeje, duke mos harruar të lini hapësirë ​​midis tyre.
4. Spërkateni me kripë dhe erëza, vendoseni në furrë dhe piqeni për 45-50 minuta.

Këshillë: për një aromë më të shijshme dhe shije e pazakontë përdorni barishte.

Recetë e pazakontë me mocarela

Kjo recetë është bërë prej kohësh e njohur në mesin e amvisave. A ju tregojnë diçka patatet fizarmonikë? Nëse po, atëherë tashmë e dini se sa e shijshme është. Mbushja sot është mocarela, domate dhe proshutë.

Sa kohë është - 1 orë e 20 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 118 kalori.

Si të gatuaj:

1. Qëroni patatet dhe i shpëlani me ujë të rrjedhshëm për të hequr çdo papastërti.
2. Duke përdorur një thikë të mprehtë, bëni disa të çara në zhardhokët në mënyrë që ato të mbushen.
3. Prisni proshutën në feta, domatet në rrathë, si dhe mocarelën.
4. Mbushni vrimat e patateve me proshutë, djathë dhe domate.
5. I spërkasim të gjitha fizarmonikët me kripë dhe piper të zi dhe i mbështjellim me fletë metalike.
6. Vendoseni në një enë pjekjeje dhe piqni në temperaturë mesatare për 50-55 minuta.

Këshillë: Mocarela përdoret në mënyrë që të shtrihet në mënyrë të shijshme në pjatën e përfunduar. Nëse dëshironi, mund të përdorni djathë të tjerë.

Gatim me erëza

Sa kohë - 45 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 144 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani patatet mirë, më pas thajini ose fshijini të thata.
2. Pritini zhardhokët në feta dhe vendosini në një tas.
3. Hidhni vaj, shtoni erëza sipas shijes, kripë, piper të zi dhe përzieni.
4. Mund të përzieni edhe me duar për të shpërndarë në mënyrë të barabartë të gjitha erëzat dhe vajin.
5. Qëroni hudhrën, prisni bishtin e thatë dhe shtypni në një shtypës.
6. Ngroheni furrën në 200 gradë.
7. Vendosini fetat në një fletë pjekjeje ose në një kallëp, me anën e lëkurës poshtë.
8. Piqeni për 35-40 minuta, më pas shërbejeni.

Këshillë: Në vend të hudhrës, mund të përdorni pluhur djegës për një shije më pikante.

Gjysmat e patates së mbushur

Kjo pjatë mund të përgatitet edhe për pushime. E mbajtëm gjatë intrigën, por tani jemi gati të heqim dorë. Këtu keni patate të mbushura me dy lloje djathi, proshutë, qepë turshi dhe ullinj. Është shumë e shijshme!

Sa kohë është - 1 orë e 15 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 136 kalori.

Si të gatuaj:

1. Para së gjithash, duhet të merreni me qepët, pasi ato kanë nevojë për kohë për të pirë. Pastrojeni, prisni rrënjët.
2. Shpëlajeni lëngun e lëshuar me ujë të rrjedhshëm.
3. Më pas, prerë në kube të vogla ose gjysmë unaza.
4. Vendoseni në një enë, shtoni uthull, shtoni sheqer dhe kripë për shije.
5. Përziejini derisa përbërësit e thatë të treten plotësisht dhe vendosini në frigorifer me kapak.
6. Lani patatet tërësisht, duke përdorur një furçë enësh.
7. Më pas thajini zhardhokët ose fshijini tërësisht.
8. Lyejmë tetë fletë petë me vaj duke përdorur një furçë dhe lyejmë me kripë.
9. Mbështilleni zhardhokët e patates në to dhe vendosini në një kallëp ose fletë pjekjeje.
10. E vendosim në furrë dhe e pjekim derisa të zbutet në 200 gradë. Kjo do të zgjasë rreth 40-60 minuta në varësi të llojit të patates.
11. Hapni ullinjtë, kulloni shëllirën dhe pritini në rrathë.
12. Pritini fetën në kubikë.
13. Lërini topat e mocarelës së foshnjës të tëra.
14. Prisni proshutën në rripa dhe domatet në kubikë.
15. Transferoni qepën në një sitë për të hequr marinadën.
16. Shtrydheni dhe vendoseni në një enë. Shtoni ullinjtë, fetën, proshutën dhe domatet.
17. Përziejini gjithçka dhe, nëse është e nevojshme, rregulloni sipas dëshirës.
18. Nxirrni patatet e gatshme, hapni letrën dhe prisni pak tul patatesh.
19. Mbushni të gjitha perimet me rrënjë me mbushjen e përgatitur.
20. Vendosni sipër 1-2 topa mocarela dhe vendosini në furrë për pesë minuta të tjera.
21. Pas kësaj, patatet mund të shërbehen menjëherë.

Këshillë: do të jetë shumë e shijshme nëse këto patate i shërbeni me një lloj salce neutrale. Mund të jetë edhe kos i zakonshëm.

Për të shijuar vërtet patatet e pjekura për ju dhe të dashurit tuaj, shërbejini me lëng mishi të ftohtë. Mund të jetë një klasik në formën e ketchup-it, majonezës ose mustardës, ose ndoshta kosit, salcë djathi, tzatziki etj.

Nëse i shërbeni patatet me ndonjë mish tjetër (koteleta, bërxolla, gulash ose diçka të pjekur), perime të freskëta ose sallatë me perime, atëherë mund të ftoni mysafirë. Vetëm mos harroni salcën, është shumë e shijshme!

Patatet e pjekura janë shumë të shëndetshme, veçanërisht nëse hahen me lëvozhgën (po, po, pastron vërtet stomakun). Mund të shtoni pak gjizë dhe ta trajtoni fëmijët, ata do ta hanë me kënaqësi.

Është e vështirë të imagjinohet një libër gatimi modern pa receta me patate. Kjo kulture perimeshështë bërë një përbërës i domosdoshëm për shumë pjata për shkak të shijes së jashtëzakonshme dhe vlerave ushqyese. Ndërkohë, patatet u adoptuan për herë të parë në Evropë vetëm në shekullin e 16-të si një bimë helmuese.

Gradualisht, kjo perime u përhap midis kombeve të ndryshme dhe tashmë ka receta me të pothuajse në të gjitha kuzhinat e botës. Është jo vetëm shumë e shijshme dhe e kënaqshme, por edhe e shëndetshme, gjë që e bën të domosdoshëm edhe në tryezën e festave.

Ruaj te gjitha veçoritë e dobishme Patatet mund të piqen. Perimet e përgatitura në këtë mënyrë ruajnë vitaminat dhe mikroelementet dhe dalin shumë të shijshme. Në këtë koleksion, redaktorët e InPlanet kanë mbledhur më së shumti recetat më të mira patate të pjekura!

1 Patate të pjekura (recetë klasike)

Pothuajse të gjithë kanë provuar të paktën një herë në jetën e tyre patate të pjekura në thëngjillin e zjarrit. Për fat të mirë, kjo shije e paharrueshme mund të rikrijohet në shtëpi duke përdorur një furrë të zakonshme. Kjo recetë bën patate të vërteta të pjekura për darkë!

Përbërësit:

• patate (4-5 copë);
• gjalpë 30 g;
• vaj ulliri 2 lugë gjelle. lugë;
• kripë, piper i zi për shije.

Mënyra e gatimit:

Patatet duhet të lahen mirë, të shpohen me pirun në disa vende dhe të lyhen me vaj ulliri dhe erëza. Ngrohni furrën në 180-200 °C dhe vendosni patatet direkt në skarë.

Pas 60-75 minutash, kontrolloni gatishmërinë e gjellës me një pirun. Patatet e pjekura mund t'i servirni kështu: priteni lehtë zhardhokën dhe vendosni një copë në mes. gjalpë.

2 Patate të skuqura në furrë

Një tjetër pjatë e preferuar me patate në mbarë botën është patatet e skuqura. Por të gjithë e dinë që patatet e skuqura në vaj nuk janë shumë të shëndetshme. Por ekziston një alternativë e shkëlqyer që nuk e dëmton trupin dhe gatuhet në një sasi të vogël vaji - patate të skuqura në furrë!

Përbërësit:

• patate 6 copë;
• vaj vegjetal 3 lugë gjelle. lugë;
• kripë 1 lugë çaji;
• hudhër 2 thelpinj;
• paprika 1 lugë gjelle. lugë.

Mënyra e gatimit:

Së pari ju duhet të përgatisni vajin - shtoni hudhër të grirë, kripë dhe paprika në të. Ndërkohë, patatet duhet të qërohen dhe të priten në rripa nëpër zhardhok.

Thajeni patatet e prera dhe lyejini me vaj të kalitur. Vendosni letër furre në një tepsi dhe vendosini fetat në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën.

Koha e gatimit varet nga trashësia e patateve të prera. Zakonisht mjaftojnë 20-25 minuta në furrë të parangrohur në 180 ºС që fetat të marrin ngjyrë kafe!

3 Patate me hudhër dhe rozmarinë

Një recetë e thjeshtë për keni një darkë të shijshme- piqni patate me rozmarinë dhe hudhër. Kjo gjellë aromatike Mund të bëhet edhe një dekorim për një tryezë pushimi.

Përbërësit:

• patate 1 kg;
• rozmarinë e freskët gjysmë tufe;
• hudhër 5 thelpinj;
• kripë, piper i zi për shije.

Mënyra e gatimit:

Patatet duhet të lahen mirë dhe të priten në katërsh. I vendosim copat në një tepsi në një shtresë të vetme, i hedhim sipër vajin, i spërkasim me hudhër, rozmarinë dhe erëza.

Furra duhet të nxehet në 200 °C dhe të piqet për një orë. Herë pas here ju duhet t'i ktheni copat e patateve në mënyrë që të skuqen nga të gjitha anët.

4 Patate me copa limoni

Kjo pjatë mesdhetare është e përkryer për një darkë të lehtë. Kjo recetë mund të përdoret edhe si pjatë anësore për tryezë festive.

Përbërësit:

• patate 700 g;
• limon 1 pc.;
• hudhër (nja dy thelpinj);
• trumzë nja dy degëza;
• vaj ulliri 4 lugë. lugë;
• kripë, piper për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani patatet dhe i fërkoni me një furçë të fortë, i prisni në gjysmë. Ndani limonin në katër pjesë, shtrydhni lëngun prej tyre në një tas me patate. Vendosni aty fetat e shtrydhura të limonit, shtoni erëza, vaj dhe përzieni mirë.

I vendosim fetat e patateve në një tepsi dhe i pjekim në furrë në 230°C. Pjata do të jetë gati për 30 minuta, fetat duhet të kthehen gjatë gatimit.

5 Patate të pjekura në kripë

Opsion interesant gjellë anësore me patate - piqni ato në kripë. Kjo gjellë gustator do të jetë një dekorim për çdo mbrëmje!

Përbërësit:

• patate 8 copë;
• 2 vezë (vetëm të bardhat);
• kripë deti e trashë 4 lugë gjelle. lugë;
• gjalpë (për shije).

Patatet duhet të lahen mirë dhe të shpohen në disa vende me pirun. Më pas zhytni çdo zhardhok në të rrahur të bardhat e vezëve dhe më pas vendoseni në kripë.

Ngroheni furrën në 160°C dhe piqini patatet për 1.5 orë. Pastaj temperatura duhet të rritet në 220 °C dhe të piqet për rreth një orë tjetër. Para se ta servirni dhe ta shërbeni, hiqni kripën e tepërt nga patatet.

6 Patate të pjekura në proshutë

Kjo e thjeshtë dhe gjellë e shijshme. Korja krokante dhe aromatike e proshutës e kombinuar me patate të thërrmuara nuk do të lërë askënd indiferent!

Përbërësit:

• patate 10 copë;
• proshutë e copëtuar 250 g;
• erëza, kripë.

Mënyra e gatimit:

Këto patate përgatiten shumë thjesht dhe shpejt. Zhardhokët e vegjël të patates duhet të qërohen dhe të spërkaten me pak kripë dhe erëza për shije. Mbështilleni çdo patate në një rrip proshutë një ose më shumë herë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.

Pjata duhet të piqet në 220°C derisa të piqet plotësisht. Që proshuta të mos digjet gjatë gatimit të patateve, kuzhinierë me përvojë Rekomandohet ta mbuloni enën me një fletë petë.

7 Patate fizarmonikë e pjekur me hudhër dhe djathë

Kjo recetë është shumë e njohur për festime të ndryshme, sepse një zhardhok i thjeshtë patate kthehet në një kryevepër të vërtetë. Nuk është vetëm e bukur, por edhe shumë e shijshme. Ka shumë mundësi për pjekjen e kësaj pjate, por kjo është vetëm me djathë.

Përbërësit:

• patate 4 zhardhokë të mëdhenj;
• gjalpë 100-150 g;
• majdanoz i thatë 2 lugë gjelle. lugë;
• djathë 200 g;
• hudhër 4 thelpinj;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Patatet e qëruara duhet të priten me kujdes në feta të holla, duke mos i prerë deri në fund 4 mm, në mënyrë që të formohen xhepa.

Zbutni gjalpin, shtoni hudhrën e grirë, majdanozin dhe erëzat sipas shijes. Grini 1/3 e djathit dhe shtoni në masë. Pritini djathin e mbetur në copa të holla.

Patatet duhet të mbushen në këtë mënyrë - përzierje në një xhep, një fetë djathë në një tjetër, dhe kështu me radhë për të gjithë zhardhokët. E pjekim enën në furrë për rreth 40 minuta në temperaturën 180-200 °C.

8 Patate të skuqura pikante

Një tjetër e jashtëzakonshme recetë e shijshme Patatet e skuqura janë të përshtatshme për adhuruesit e erëzave të nxehta. Pjata e shijshme nuk është aspak e yndyrshme dhe është e përshtatshme për adhuruesit e ushqimit të duhur.

Përbërësit:

• patate (të thërrmuara) 1 kg;
• thërrime buke 2 lugë gjelle. lugë;
• vaj vegjetal 2 lugë gjelle. lugë;
• paprika e bluar 1 lugë;
• qimnon i bluar;
• piper i kuq (majë);
• kripë, piper i zi;
• trumzë e thatë 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Patatet duhet të qërohen dhe të priten në 8-10 pjesë, të thahen me një pecetë. Therrime buke përzieni në një tas së bashku me paprikën dhe erëza të tjera.

I lyejmë fetat e patateve në mënyrë të barabartë me vaj dhe i mbështjellim me bukë. Vendosini copat në një fletë pjekjeje në një shtresë dhe vendosini në një furrë të parangrohur. E pjekim enën për rreth 40 minuta në temperaturën 200-220 °C duke e përzier herë pas here.

9 Patate të pjekura spanjolle

Një shije e veçantë për këtë gjellë e thjeshtë shton salcën. Me ndihmën e saj, patatet e zakonshme të pjekura shndërrohen në një pjatë të hollë, të ngjashme me pjatën spanjolle patatos bravas.

Përbërësit:

• patate 1 kg;
• vaj ulliri 6 lugë. l.;
• mustardë 2 lugë gjelle. l.;
• lëng limoni 2 lugë gjelle. l.;
• majonezë 8 lugë gjelle. l.;
• hudhër 6-8 thelpinj;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Patatet në këtë recetë përgatiten sipas recetë klasike për pjekje - lani mirë, lyeni me vaj ulliri, prijeni në gjysmë dhe piqeni në furrë (180 °C) për 40 minuta.

Gjëja kryesore është salca; për të, mustarda, majoneza dhe një lugë përzihen në një tas. vaj ulliri, lëng limoni, hudhra të grira hollë dhe kripë sipas shijes. Patatet ftohen dhe përzihen së bashku me salcën.

10 Gratin (patate franceze)

Kjo pjatë anësore është gjithashtu shumë e popullarizuar në festime dhe tubime familjare. Tavë me patate, ose gratin, është i dashur edhe nga fëmijët!

Përbërësit:

• patate 800 g;
• krem i rëndë 200 ml;
• 50 g djathë Edam;
• arrëmyshk;
• gjalpë 1 lugë gjelle. lugë;
• hudhër sipas dëshirës;
• vezë 1 copë;
• kripë dhe piper për shije.

Mënyra e gatimit:

Qëroni patatet dhe grijini në feta të holla ose i prisni imët. Grini gjithashtu djathin, hudhrën dhe arrëmyshkun në një rende të imët.

Përzieni vezën, kremin, arrëmyshkun, kripën dhe piperin në një enë. Lyejeni një enë rezistente ndaj nxehtësisë me vaj dhe fërkojeni me hudhër. Shpërndani patatet në mënyrë të barabartë në tigan dhe derdhni masën mbi to. E mbulojmë sipër me djathë dhe e vendosim në furrë për 45 minuta në 180°C.

11 Varkë me patate me vezë, proshutë dhe djathë

Kjo pjatë është e përshtatshme si për mëngjes ashtu edhe për tavolinë festive. Prezantimi i bukur i pjatës do të kënaqë edhe gustatorët më kërkues!

Përbërësit:

• patate të mëdha 4 copë;
• vezë 4 copë;
• proshutë 4 feta;
• qepe te njoma;
• djathë çedër 50 g;
• vaj ulliri 4 lugë. lugë;
• kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Qëroni patatet e mëdha me një furçë të fortë dhe shpëlajini tërësisht. Zhardhoki duhet shpuar me pirun në disa vende, të lyhet me vaj dhe të spërkatet me kripë dhe piper. Lërini patatet në mikrovalë për 8 minuta.

Ftoheni perimet dhe prisni pjesën e sipërme, hiqni bërthamën me një lugë. Thyejmë një vezë në pus, thërrmojmë proshutën, gjalpin, djathin dhe zbukurojmë me qepë të njoma. Mund ta piqni pjatën në furrë jo më shumë se 25 minuta.

12 Patate të pjekura me pulë

Dhe si bonus, pjata e preferuar e të gjithëve është patatet e pjekura me pulë. Amvisat e përdorin shpesh këtë kombinim për darkë e shpejtë ose kur të ftuarit erdhën papritur.

Përbërësit:

• patate 1 kg;
• pulë 1 kg;
• salcë kosi 200 g;
• kripë piper;
• hudhra 3 thelpinj.

Mënyra e gatimit:

Nuk ka ndonjë telash të veçantë me këtë pjatë: pulën e presim në copa, patatet i presim si të duash. Përzieni copat e patates me salcën e thartë dhe erëzat dhe lyeni pulën me salcë kosi dhe hudhra. Lëreni gjithçka të marinohet për gjysmë ore, më pas vendoseni në një kallep dhe piqeni për 65 minuta.

Të gjitha këto pjata me patate mund të ndriçojnë çdo festë dhe gjithashtu të bëhen një darkë e përzemërt për të gjithë familjen.

Një perime me të cilën vështirë se mund të mërziteni janë patatet. Ka pak njerëz që nuk i pëlqejnë gatimet me patate. Nuk ka asgjë për t'u habitur për këtë: një numër i madh mënyrash për të përgatitur këtë perime rrënjë kontribuojnë në popullaritetin e saj. Të ziera, të skuqura, të pjekura – këto janë mënyrat më të zakonshme të përgatitjes së tij. Por sot ne jemi veçanërisht të interesuar se si të gatuajmë patate të ziera të pjekura në furrë. Kjo metodë e trajtimit të dyfishtë të nxehtësisë së perimeve rrënjë mund të ndryshojë shumë shijen e saj. Ka një numër të madh recetash, por ia vlen të zgjidhni më të mirat nga e gjithë shumëllojshmëria dhe, natyrisht, të përgatisni pjata sipas tyre. Do të provojmë receta për patate të ziera të pjekura në furrë.

Me gjalpë

Kjo pjatë e thjeshtë mund të bëhet edhe një pjatë anësore dhe të veprojë më vete. Patatet mund të lihen me lëkurë vetëm nëse janë të reja.

Çfarë ju nevojitet nga përbërja e produktit:

• 4 patate me madhësi të mirë. Sasinë e llogarisim kështu: 1 patate - një ngrënës.
• Gjalpë - 100-150 gr.
• Gjithashtu, për patatet e ziera të pjekura në furrë, do t'ju duhet kripë dhe piper - për shije.

Patate: përgatitja

Perimet me rrënjë duhet të lahen me furçë dhe më pas të qërohen. Pas kësaj, hiqni të gjitha njollat ​​e errëta nga pulpa (sytë) dhe shpëlajeni përsëri. Më pas priteni në feta ose kube.

Merrni një tigan të përshtatshëm. Vendosni fetat e patateve në një enë dhe shtoni ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë perimet rrënjë për 1 cm.Kriposni lehtë përmbajtjen e enës.

Vendosini fetat në sobë. Duke filluar nga uji i vluar mbi nxehtësinë mesatare, prisni 5-7 minuta. Kulloni ujin dhe lërini patatet në një sitë ose kullesë. Kjo teknikë do të ndihmojë në heqjen e lëngjeve të tepërta: do të kullojë.

Përgatitja e vajit

Për patatet e ziera të pjekura në furrë, do t'ju duhet gjalpë i shkrirë. Le të fillojmë me përgatitjen ndërsa fetat e patateve kullojnë dhe ftohen. Në një tas me fund të trashë (tepsi, tenxhere), shkrini shkopin e gjalpit në zjarr të ulët. Mos e zieni, nuk ka kuptim.

Vendoseni në furrë

Do të pjekim në një tepsi të gjerë me anët e ulëta. Lyejmë me bollëk me vaj sipërfaqen e tepsisë dhe vendosim në sipërfaqe patatet e ziera. Mund ta piqni në furrë sapo i kriposni fetat dhe nëse është e nevojshme shtoni piper. Shpërndani vajin e mbetur në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Është më mirë të përdorni një furçë të veçantë pjekjeje për këtë procedurë.

Patatet e ziera të pjekura në furrë do të jenë gati për 40-50 minuta. E gatuajmë në 200 gradë. Gjatë kësaj kohe, do t'ju duhet t'i ktheni fetat një herë për të siguruar ngrohje të njëtrajtshme dhe në mënyrë që ato të mos digjen. Nëse dëshironi, mund t'i spërkatni patatet. barishte aromatike.

Patate të ziera të pjekura në furrë me djathë

Le të ndryshojmë pak teknologjinë dhe përbërjen e produkteve - do të marrim një pjatë anësore të shkëlqyer. Do të ishte e pandërgjegjshme të shërbente diçka të tillë për një festë festive. Përpara se të pjekim patatet e ziera në mënyrë të shijshme në furrë, le të kontrollojmë kazanët tanë.

Me shumë mundësi do të ketë produktet e mëposhtme:

• Patate, me diametër të mesëm - 6-7 copë.
• Djathë (ndonjë) - 150-200 gr.
• Hudhra - 7-8 karafil. Nëse hudhra nuk është një nga të preferuarat tuaja të kuzhinës, mos e shtoni, zëvendësojeni me erëza të tjera.
• majonezë - 300-400 gr.
• Kripë dhe erëza.

Çfarë të bëni me patatet

Duhet të lahet mirë dhe të pastrohet me ndërgjegje, duke mos munguar përfshirje të vogla të errëta në zhardhokët. Sytë nuk janë të mirë për trupin, ndaj largojini gjithmonë nga tuli i patates. Zhardhokët e përfunduar i shpëlajmë sërish dhe i vendosim në tepsi. Gjiri ujë të ftohtë dhe pas kriposjes, siç bëjmë zakonisht kur gatuajmë një perime, presim kohën e nevojshme. Gjatë procesit, është e rëndësishme që lëngu të mos vlojë; kjo mund të shkatërrojë integritetin e zhardhokëve të patates. Ne kemi nevojë për perime të bukura të ziera.

Kriposni ujin nga patatet e gatshme dhe thajini perimet me rrënjë, duke e vendosur enën me patatet në një pjatë të nxehtë për disa sekonda. Lëngu do të dalë si avull.

Përgatitja e një pallto djathi për patate

Grini të gjithë djathin dhe vendosini në një enë të thellë. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtypini me një shtypje direkt në djathë. Këtu vendosim të gjithë majonezën dhe më pas përziejmë përbërësit. I japim pak kohë për të përzier shijet. Pas 5-10 minutash mund të vazhdoni në fazën tjetër të gatimit.

Vendoseni dhe piqni

E vendosim furrën të ngrohet deri në 200 gradë.

Pritini patatet e gatshme të ftohura në gjysmë për së gjati. Lyejeni me shumë bujari pjesën e poshtme të tavës së pjekjes ose tepsisë me ndonjë vaj (të ligët ose gjalpë). Vendosni patatet me anën e rrumbullakosur në fund. Prerja duhet të jetë në krye.

Përhapeni copat e djathit me majonezë në të gjitha gjysmat. Mesatarisht, një patate duhet të japë të paktën një lugë gjelle masë. Spërkateni me piper dhe barishte të thata nëse është e nevojshme.

Furra është ngrohur mjaft mirë dhe tani mund ta dërgojmë "pjesën tonë të punës" në thellësi të saj. Patatet do ti pjekim me kapak djathi derisa ne siperfaqe te shfaqet nje skuqje e bukur.

Patatet ruse janë mbretëresha e perimeve, buka e dytë. Pothuajse asnjë festë nuk është e plotë pa të. Patatet janë një nga ushqimet më ushqyese, pavarësisht se praktikisht nuk përmbajnë yndyrë. Ka shumë pjata me patate, por tani ju ftojmë të tërheqni vëmendjen tek patatet e pjekura. Patatet e pjekura në furrë janë një pjatë e shkëlqyer anësore, ideale me perime, mish ose peshk. Patatet e pjekura mund të gatuhen me erëza të ndryshme, djathë, barishte, gjalpë, salcë kosi etj. Një patate e pjekur e pjekur në mënyrë perfekte ka një kore krokante dhe mish të butë e me gëzof.

Nutricionistët rekomandojnë të shtoni patate të pjekura në dietën tuaj, sepse ato përmbajnë shumë fibra, të cilat ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Fibrat gjithashtu ndihmojnë në përmirësimin e tretjes, kështu që konsumimi i rregullt i patateve të pjekura ka një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit gastrointestinal.

Patatet e pjekura janë të pasura me lëndë ushqyese dhe antioksidantë të fuqishëm, përbërës që luftojnë radikalet e lira. Në përgjithësi, kjo perime e lirë dhe e disponueshme është një burim i shkëlqyer i vitaminave të ndryshme, duke përfshirë vitaminat C dhe B6, të cilat rrisin funksionin imunitar. Pjekja e patateve nuk e zvogëlon në asnjë mënyrë përmbajtjen e lëndëve ushqyese në to. Përveç stimulimit të funksionit imunitar, patatet e pjekura kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor, lehtësojnë lodhjen dhe spazmat e muskujve, si dhe ndihmojnë në luftimin e presionit të lartë të gjakut. presionin e gjakut dhe dispepsi. Përveç kësaj, patatet e pjekura në furrë ndihmojnë në kontrollin e niveleve të lëngjeve në trup për shkak të përmbajtjes së lartë të natriumit dhe kaliumit. Menyra me e mire Ruani këto lëndë ushqyese duke pjekur patatet me lëkurën e tyre. Në të kundërt, prerja e patateve para gatimit ul sasinë e kaliumit me 75%.

Vlen të theksohet se duhet të keni kujdes kur zgjidhni se cilat patate planifikoni të piqni. Kështu, patatet jeshile përmbajnë alkaloide si arseniku dhe për këtë arsye konsiderohen helmuese. Për pjekje rekomandohet përdorimi i varieteteve të patates me përmbajtje të ulët uji dhe përmbajtje të lartë niseshteje. Mundohuni të përdorni perime rrënjë me të njëjtën madhësi. Dhe, sigurisht, mos harroni të shponi sipërfaqen e patateve me thikë ose pirun përpara se të gatuani - kjo procedurë lejon që avulli i formuar brenda perimeve të largohet. Nëse kjo nuk bëhet, presioni i avullit mund të shkaktojë që patatet të shpërthejnë. Pjekja e patateve në furrë kërkon më shumë kohë sesa, për shembull, zierja ose skuqja - megjithatë, ndërsa patatet janë duke u gatuar në furrë, duart tuaja janë plotësisht të lira, dhe për sa i përket sasisë së lëndëve ushqyese, asnjë pjatë e bërë nga kjo perime nuk mund të konkurrojnë me patatet e pjekura.

Kur mendojmë për patatet e pjekura, menjëherë i imagjinojmë ato të mbështjella me letër alumini me shkëlqim. Besohet se pjekja e patateve në fletë metalike i ndihmon ato të gatuhen më shpejt, pasi alumini e përcjell mirë nxehtësinë dhe më pas e ruan atë. Folija ndihmon në mbajtjen e ushqimit të gatuar më gjatë të nxehtë kur del nga furra. Patatet e mbështjella me petë mund të qëndrojnë të nxehta për një periudhë më të gjatë kohore. Mbështjellja e patateve në fletë metalike rezulton gjithashtu në lëkurë më të butë sesa lëkurë më të freskët. Patatet e pjekura në petë janë gjithashtu të përshtatshme për t'u ruajtur për ringrohje të mëvonshme. Shërbejini patatet e pjekura me shtesa tradicionale si gjalpë, salcë kosi, qepë të njoma ose djathë të grirë. Shijoni patatet e pjekura vetë ose përdorni ato si pjatë anësore.

Patate të pjekura në petë

Përbërësit:
4 patate mesatare,
vaj perimesh,
kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:
Ngroheni furrën në 200 gradë. Grini patatet vaj perimesh, spërkateni me kripë dhe piper dhe shponi sipërfaqen me thumbat e një piruni.
Mbështillni patatet në letër dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Piqni për 45 deri në 60 minuta derisa lëkura të jetë e butë dhe krokante.

Patate të pjekura në petë

Përbërësit:
4 patate mesatare,
40 gr gjalpë,
4 lugë çaji hudhër pluhur,
2 lugë çaji kripë.

Përgatitja:
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni 4 katrorë të prerë nga letër alumini në një tepsi. Shpëlajini patatet tërësisht. Pritini çdo patate në gjysmë për së gjati dhe vendoseni në një katror me fletë metalike. Lyejeni 1/2 lugë gjelle vaj në anën e prerë të secilës gjysmë patate, më pas spërkatni me pluhur hudhre dhe kripë. Vendosni gjysmat e patates së bashku dhe mbështillni fort në letër.
Piqini patatet në furrë për 40 minuta ose derisa të zbuten.

Patatet e përgatitura sipas recetës së mëposhtme kanë lëkurë të artë krokante dhe mish të butë. Fërkimi i patateve me vaj i mban lëkurat të mos thahen shumë dhe shton aromën që e bën gjellën më të shijshme.

Përbërësit:
4 patate mesatare,
4 lugë çaji vaj vegjetal,
40 gr gjalpë,
150 g djathë të grirë,
2 lugë çaji kripë,
piper i zi për shije.

Përgatitja:
Ngroheni furrën në 150 gradë. Shpëlajini patatet tërësisht dhe shpojini disa herë lëkurat me thikë ose pirun. Fërkoni patatet me vaj dhe më pas kripë.
Vendosim patatet në furrë dhe i pjekim për 90 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. 5 minuta para se të jenë gati, i hiqni patatet nga furra, sipër bëni një gropë të vogël me thikë ose pirun, shtoni një copë gjalpë, spërkatni me djathë të grirë, piper të zi dhe kthejeni në furrë.

Patatet e pjekura në furrë janë gjithmonë një pjatë anësore e thjeshtë dhe e lirë. Shkathtësia e kësaj perime ju lejon të përgatisni një shumëllojshmëri pjatash prej saj. Një mënyrë për të gatuar patatet në furrë është t'i piqni të plota.

Përbërësit:
4 patate mesatare,
vaj perimesh,
kripë.

Përgatitja:
Ngroheni furrën në 175 gradë. Lani patatet tërësisht me një furçë të fortë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thajini. Duke përdorur një pirun, bëni 8 deri në 12 vrima të thella në të gjithë sipërfaqen e zhardhokëve. Lyejmë patatet me vaj vegjetal dhe i spërkasim me kripë. Vendoseni në një tepsi, vendoseni në raftin e poshtëm dhe piqini për rreth 1 orë 15 minuta derisa lëkura të bëhet krokante.

Shumë e thjeshtë por e shijshme dhe gjellë e përzemërt mund të bëhet nga patatet dhe kërpudhat. Dizajni origjinal ju lejon të përdorni këtë recetë në menu pushimi, dhe amvisat që duan të befasojnë të dashurit dhe të ftuarit duhet patjetër ta kenë parasysh këtë pjatë.

Përbërësit:
6 patate mesatare,
10 kërpudha të freskëta,
10 g kopër,
2 lugë vaj vegjetal,
3-6 thelpinj hudhër,
kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:
Qëroni patatet dhe bëni prerje të thella me thikë në të gjithë gjatësinë e rrënjëve, pa arritur në fund.
Lani kërpudhat dhe grijini imët. Pritini imët koprën. Përzieni kërpudhat, koprën, piperin, kripën dhe vajin vegjetal.
Mbushni me kujdes prerjet në patate mbushje me kërpudha. Vendosini patatet në enë për pjekje në mënyrë që të vendosen fort së bashku. Vendosni thelpinj hudhre midis patateve. nese dashuron hudhra e skuqur, shtoni më shumë hudhër.
E mbulojmë tavën me folie dhe i pjekim patatet në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta.
5-7 minuta para gatishmërisë, mund të hiqni letrën, të rrisni temperaturën dhe të vazhdoni pjekjen e patateve deri në kafe të artë.

Mbushës të mirë për patatet me kalori të ulët janë barishtet dhe hudhrat, shpendët, kërpudhat dhe perimet. Receta jonë e radhës do të jetë me perime. Karbohidratet që përmbajnë patatet do ta mbushin trupin me energji dhe fibrat që gjenden në perime do të ndihmojnë në përmirësimin e përthithjes së këtyre karbohidrateve.

Patate të mbushura në furrë

Përbërësit:
4 patate mesatare,
500 g perime (p.sh. karrota, brokoli, qepë),
180 gr salcë kosi,
1/2 lugë çaji pluhur hudhër,
150 g djathë,
zarzavate për shije,
vaj perimesh,
kripë dhe piper të zi.

Përgatitja:
Ngroheni furrën në 200 gradë. Shpëlajini patatet tërësisht. Fërkoni patatet me vaj vegjetal dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Pritini lëkurat e patateve me një pirun dhe më pas vendosini në një tepsi. Piqni derisa të jetë gati, rreth një orë, në varësi të madhësisë së patateve.
Hidhni perimet e grira hollë me vaj, kripë dhe piper dhe vendosini në një shtresë të vetme në një tepsi të veshur me letër furre ose letër furre. Piqni për rreth 15-20 minuta, duke e përzier herë pas here.
Hiqni patatet dhe perimet nga furra. Lërini patatet të ftohen për rreth 20 minuta. Duke përdorur një peshqir, shtypni në qendër të çdo patate për të krijuar një dhëmbëzim në krye. Bëni këtë me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni lëkurën.
Posto mbushje perimesh në një enë shtoni kosin, hudhrën pluhur, barishtet, gjysmën e djathit dhe përzieni. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper dhe mbushim gjysmat e patateve me mbushje. Spërkatni djathin e mbetur sipër.
Piqeni në furrë për 15-20 minuta derisa djathi të shkrihet.

Për sa kohë që keni disa patate në qilarin tuaj, gjithmonë do ta dini se keni të paktën disa opsione për drekë dhe darkë. E servirur me gjalpë, perime, mish ose më vete, patatet e pjekura në furrë janë gjithmonë një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme, variacionet e ndryshme të së cilës e bëjnë të re dhe të dëshirueshme çdo herë. Më shumë më shumë pjata nga patatet do të gjeni në faqen tonë të internetit.

Mmm. Patate. E nxehtë. Me gjalpë. Çfarë mund të jetë më e thjeshtë dhe më e shijshme? Po sikur të shtoni tani barishte të freskëta në të, Krem djathi, perime me lëng, erëza aromatike? Rezultati do të jetë një drekë e mahnitshme dhe nuk do të kërkojë shpenzime serioze fizike apo kohe nga ju.

Ne kemi shkruar tashmë për një mënyrë shumë të thjeshtë për ta bërë atë. Tani ne kemi përgatitur për ju 12 opsione të mahnitshme për përgatitjen e patateve të pjekura! Përpara se të zhytemi në botën e recetave me patate të pjekura, për çdo rast, le të kujtojmë rregullat bazë për pjekjen e tyre:

• Ngroheni furrën në 200°C;
• Vendosni letër pergamene ose letër alumini në një raft teli;
• Patatet i lajme mire ne uje te rrjedhshem, i thajme me peshqir dhe i shpojme disa here me pirun (sa me thelle aq me mire);
• Piqni patatet për një orë ose derisa të zbuten;
• Pritini patatet në gjysmë, hapeni pak me pirun, shtoni gjalpë, kripë dhe piper sipas shijes.

Patate të pjekura me domate dhe djathë ricotta

2016-05-11 10:32:58

Përbërësit

1. patate 2 copë.
2. domate qershi 25-30 copë.
3. vaj ulliri 1 lugë. dhe 1 lugë gjelle. l.
4. kripë për shije
5. piper për shije
6. djathë rikota 1 filxhan

Shtoni produkte në listë

Mënyra e gatimit

1. Ngroheni furrën në 200°C. Fërkoni patatet me vaj ulliri, vendosini në një tepsi dhe piqini derisa të zbuten kur shpohen me thikë. Kjo do të zgjasë rreth një orë.
2. Vendosni një fletë petë në një fletë pjekjeje dhe domatet sipër. Ato duhet të spërkaten me një lugë gjelle vaj ulliri, të spërkaten me një lugë çaji kripë të trashë dhe piper të zi. 15 minuta para se patatet të jenë gati, vendosim në furrë fletën e pjekjes me domatet dhe i lëmë aty derisa të fillojnë të çahen.
3. Hapni patatet (mund të jenë në gjysmë, ose në mënyrë tërthore). Sipër vendosni djathin rikota domate të skuqura. Ju gjithashtu mund të spërkatni barishte të freskëta të copëtuara sipër.

"Bli një bukë!" https://site/

Lëkurat e patates së mbushur

2016-05-11 10:39:23

Përbërësit

1. patate 6 copë.
2. ligët Mish viçi i bluar 330 g
3. qepë mesatare (e grirë imët) 1 PC.
4. hudhër të copëtuar 3 karafil
5. misër 3/4 filxhan
6. fasule të zeza 3/4 filxhan
7. domate e madhe (me fara dhe te prera) 1 PC.
8. cilantro (i copëtuar trashë) 2 lugë gjelle. l.
9. djegës pluhur 1 lugë.
10. paprika 1/2 lugë.
11. qimnon 1/4 lugë.
12. kripë për shije
13. piper për shije
14. vaj ulliri
15. djathë i grirë 3/4 filxhan

Shtoni produkte në listë

Nëse nuk e keni ende aplikacionin "Bli një bukë!", do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pas instalimit.

Për mbushje

1. Përzieni piperin e kuq, paprikën dhe qimnonin në një tas të vogël. Ngrohni rreth 2 lugë çaji vaj në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini mishin mbi të. Nëse ka shumë yndyrë dhe lëng mishi, atëherë kullojini ato. Mishit të grirë i shtojmë qepën dhe hudhrën. Gatuani derisa qepa të bëhet e tejdukshme.
2. Më pas shtoni domatet dhe ziejini për 1-2 minuta. Aty vendosim edhe fasule dhe misër. Shtoni erëza dhe cilantro të copëtuar. Përziejini gjithçka me kujdes. I rregullojmë me kripë dhe piper. Ziejini edhe për 5-7 minuta të tjera. Le menjane.

Për lëkurat e patates

1. Ngroheni furrën në 200°C. Rreshtoni një fletë pjekjeje me një fletë petë dhe lyejeni pak me vaj. Lani dhe thajini patatet. E shpojmë disa herë me pirun. Pastaj patatet duhet të fërkohen me vaj. Vendosini patatet në një tepsi dhe piqini për 50 minuta derisa të zbuten dhe lëkurat të bëhen krokante.
2. Lërini të ftohen për disa minuta. Kur patatet të jenë ftohur, i presim përgjysmë për së gjati. E nxjerrim pothuajse të gjithë tulin me pirun ose lugë duke e lënë pak pranë lëvozhgës. Lyejeni pjesën e brendshme të lëkurës me vaj.
3. Kthejeni lëkurën e patateve lart. Piqeni për 10 minuta. Më pas i kthejmë patatet në pozicionin e tyre origjinal dhe i pjekim edhe për 5-7 minuta derisa skajet e lëkurave të marrin ngjyrë kafe. Në fund i heqim lëkurat nga furra dhe i mbushim menjëherë me mbushjen e mishit. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe futeni sërish në furrë. Dhe prisni derisa djathi të shkrihet. Para se të shërbeni patate të mbushura spërkatni me cilantro të copëtuar.

"Bli një bukë!" https://site/

Patate të mbushura me feta, boronicë dhe spinaq

2016-05-11 10:45:50

Përbërësit

1. patate të mëdha (mundësisht të ëmbla) 2 copë.
2. vaj ulliri 2 lugë gjelle. l.
3. hudhër të copëtuar 1 karafil
4. gjethet e spinaqit (ose gjethet e reja të panxharit) 1 tufë
5. kripë
6. piper i sapo bluar
7. boronicat (të thata ose të freskëta)¼ filxhan
8. lëng limoni 3 lugë. l.
9. Djathë feta (i grimcuar) 1/3 filxhan

Shtoni produkte në listë

Nëse nuk e keni ende aplikacionin "Bli një bukë!", do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pas instalimit.

Mënyra e gatimit

1. Ngroheni furrën në 180˚C. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje (ose raft) dhe piqini derisa të zbuten, rreth 1 orë.
2. Në një tigan të thellë, ngrohni vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni hudhrën dhe skuqeni, duke e trazuar, derisa të marrë aromë dhe ngjyrë kafe të artë, rreth 1 minutë. Shtojmë kërcellet e spinaqit, i rregullojmë me kripë dhe piper, i ziejmë duke i trazuar për 5 minuta. Më pas shtoni gjethet e spinaqit, boronicat e kuqe dhe lëngun e limonit. Sezoni gjithçka me kripë dhe piper. Mbulojeni dhe ziejini derisa gjethet të zbuten, 5 deri në 7 minuta, duke i përzier herë pas here. Më pas lëreni masën të ftohet pak dhe shtoni djathin feta.
3. Lërini patatet të ftohen për 10 minuta, më pas bëni një prerje në krye (jo deri në fund). Më pas përdorni një pirun për të grirë butësisht tulin e patates për ta bërë atë "të gëzof". Vendosni çdo patate në një pjatë të veçantë dhe sipër me përzierjen me spinaq-djathë.

"Bli një bukë!" https://site/

Patate të pjekura me qepë dhe kërpudha të karamelizuara

2016-05-11 10:51:47

Përbërësit

1. patate të pjekura në furrë (të mëdha) 4 gjera.
2. vaj ulliri 2 lugë gjelle. l.
3. qepë 1 pc.
4. hudhër 1 thelpi
5. kërpudha 450 gr
6. verë e kuqe 250 ml
7. Uthull balsamike 90 ml
8. sheqer 1/8 lugë.
9. niseshte misri 3/4 lugë.
10. majdanoz i freskët (i copëtuar) 2 lugë.
11. kripë për shije
12. piper për shije
13. qepe te njoma(copëtuar imët)

Shtoni produkte në listë

Nëse nuk e keni ende aplikacionin "Bli një bukë!", do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pas instalimit.

Mënyra e gatimit

1. Pritini kapakët e kërpudhave në feta me trashësi rreth 6 mm. Pritini qepën në gjysmë unaza.
2. Përzieni verën e kuqe, uthull balsamike, sheqer dhe niseshte misri. Përziejini gjithçka mirë me një kamxhik dhe lëreni mënjanë.
3. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh ose kaurdisni në zjarr mesatar. Shtoni qepën. Shpërndani qepën në mënyrë të barabartë në tigan dhe vazhdoni ta skuqni, duke e trazuar herë pas here, për rreth 15-20 minuta. Kaloni hudhrën në një shtypje hudhre dhe shtoni në tigan. Shtoni kërpudhat dhe skuqini derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. Më pas shtoni verën e kuqe dhe uthullën. Sillni gjithçka në një valë mbi nxehtësinë e lartë. Më pas zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni përzierjen derisa të trashet. Shtojmë majdanozin dhe e rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper.
4. Përhapeni kërpudhat me erëza mbi patatet e pjekura. Sipër i hidhni qepë të njoma dhe djathë.

"Bli një bukë!" https://site/

Patate me erëza me fasule

2016-05-11 10:56:15

Përbërësit

1. patate e pjekur 4 gjera.
2. vaj ulliri 1 lugë.
3. djegës pluhur 1 lugë.
4. djegës jeshil i freskët (i copëtuar) 100 gr
5. fasule të zeza të kulluara 1 kavanoz
6. ujë 3/4 filxhan
7. salcë kosi
8. avokado (i prerë në kubikë) 1 PC.
9. gjethe të freskëta cilantro

Shtoni produkte në listë

Nëse nuk e keni ende aplikacionin "Bli një bukë!", do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pas instalimit.

Mënyra e gatimit

1. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan, shtoni pluhur djegës dhe prisni derisa të shfaqet aroma, rreth 1 minutë. Më pas shtoni djegësin dhe fasulet dhe ziejini derisa masa të trashet pak. Pas kësaj, mund ta përhapni në patate të pjekura. Spërkatni gjithashtu patatet me djathë, kube avokado, cilantro dhe salcë kosi.

"Bli një bukë!" https://site/

Patate të pjekura për mëngjes

2016-05-11 11:01:17

Përbërësit

1. patate e pjekur 1 PC.
2. vezë (rrahur me kripë dhe piper) 1-2 copë.
3. salcë kosi me pak yndyrë ose majonezë
4. piper djegës
5. lecho
6. çfarë tjetër ka në frigorifer (djathë / fasule / zarzavate / sallam)

Shtoni produkte në listë

Nëse nuk e keni ende aplikacionin "Bli një bukë!", do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pas instalimit.

Mënyra e gatimit

1. Thjesht marrim të gjithë përbërësit dhe i vendosim mbi patatet e pjekura. Të lehta dhe recetë e shpejtë për mëngjes ose drekë!

"Bli një bukë!" https://site/

Patate të pjekura me brokoli kore djathi

2016-05-11 11:07:58

Përbërësit

1. patate 4 copë.
2. të konservuara fasule të bardha 420 gr
3. ujë ¾ filxhan
4. djathë i grirë 1/2 - 1 filxhan
5. kripë ½ lugë.
6. brokoli 1 tufë
7. hudhra 4 thelpinj
8. vaj ulliri 1 lugë. l.
9. piper i kuq 1 majë

Shtoni produkte në listë

Nëse nuk e keni ende aplikacionin "Bli një bukë!", do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pas instalimit.

Mënyra e gatimit

1. Ngroheni furrën në 200°C. Thitni patatet në mënyrë të barabartë me një pirun. E vendosim në furrë dhe e pjekim për rreth 45-50 minuta.
2. Në këtë kohë, ndajeni brokolin në lule. I kalojmë në një mulli mishi ose një thelpi hudhër i kalojmë në një shtypës hudhre. Në një tigan të madh ngrohni 1 lugë vaj ulliri dhe shtoni hudhrën. Pas rreth 30 sekondash, shtoni një majë piper të kuq dhe brokoli. Ziejini brokolin derisa lulet të zbuten, rreth 5-7 minuta.
3. Hapni një kanaçe me fasule, kullojeni shëllirën dhe shpëlajeni. Në një blender, kombinoni fasulet, ¾ filxhani ujë, gjysmë filxhani djathë dhe ½ lugë çaji kripë. Mund të shtoni sipas dëshirës erëza shtesë ose ujë për të holluar salcën.
4. Kur patatet të jenë pjekur, hiqni me kujdes pjesën më të madhe të tulit. Shtoni përzierjen e fasuleve në secilën patate dhe sipër shtoni lulet e brokolit në përzierjen e djathit. Vendosini patatet në furrë për disa minuta derisa djathi të shkrihet. Shërbejini patatet të ngrohta.

"Bli një bukë!" https://site/

Patate të pjekura me kripë deti dhe rukola

2016-05-11 11:19:05

Përbërësit

1. patate të mëdha 2 copë.
2. kripë deti
3. gjalpë ose vaj ulliri
4. rukola 2 grushte
5. shampanjë ose uthull 1 lugë gjelle. l.
6. mustardë 1 lugë.
7. e kuqja e vezes 1 PC.
8. vaj ulliri 100 ml
9. parmixhan i grirë 2 lugë gjelle. l.
10. lëng limoni të saposhtrydhur 2 lugë.

Shtoni produkte në listë

Nëse nuk e keni ende aplikacionin "Bli një bukë!", do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pas instalimit.

Mënyra e gatimit

1. Ngroheni furrën në 200°C. Lani patatet me një furçë, thajini, shponi në mënyrë të barabartë me një pirun dhe spërkatni bujarisht me kripë deti. Piqni derisa të keni përfunduar. Kjo mund të zgjasë rreth një orë ose pak më pak, në varësi të madhësisë së patateve.
2. Ndërsa patatet po piqen, bëni salcën. Rrihni uthullën, mustardën, të verdhën e vezës dhe vajin e ullirit me një majë të madhe kripë. Më pas shtoni djathin, dhe pak më vonë lëngun e limonit. Salcën e provojmë, nëse çdo gjë na shkon, e lëmë mënjanë.
3. Çdo patate e presim në mënyrë tërthore dhe duke e mbajtur nga majat e shtrijmë pak anash. Kjo krijon hapësirë ​​për mbushjen tonë. Në mes të çdo patate shtoni një copë gjalpë ose një lugë vaj ulliri, më pas salcën dhe pak kripë. Përziejmë rukolën me një sasi të madhe salce dhe e shtojmë edhe tek patatet.

"Bli një bukë!" https://site/

Vezë të pjekura në lëkurat e patates

2016-05-11 11:24:55

Ide 1 për mëngjes

Përbërësit

1. patate e pjekur 4 gjera.
2. gjalpë 4 lugë gjelle. l.
3. vezë 4 copë.
4. qepe te njoma
5. sallam
6. kripë për shije
7. piper për shije

Shtoni produkte në listë

Nëse nuk e keni ende aplikacionin "Bli një bukë!", do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pas instalimit.

Mënyra e gatimit

1. Prisni pjesën e sipërme të patateve të pjekura dhe përdorni një lugë ose pirun për të bërë një gropë të vogël. Vendosni 1 lugë gjelle gjalpë në të për çdo patate. Kripë dhe piper.
2. Më pas thyeni 1 vezë në çdo "tas". Sipër vendosim mbushjen e dëshiruar – mund të jetë çdo gjë: sallam, qepë, barishte, djathë... I spërkasim me erëzat tuaja të preferuara.
3. Piqini në furrë të parangrohur në 190°C për rreth 20-25 minuta, ose derisa vezët të jenë pjekur.

"Bli një bukë!" https://site/

Pica e pjekur në patate

2016-05-11 11:31:20

Të gjithëve u pëlqen pica. Por të gjithë i duan patatet po aq shumë. Pse të mos kombinoni dy pjata shumë të pëlqyera së bashku? :)

Përbërësit

1. patate të mëdha 3 copë.
2. ketchup-i i preferuar
3. djathë i grirë 2 gota
4. feta sallami