→ Chips i mikron: potatis, ost och till och med frukt. Potatischips i mikrovågsugn Hur man gör chips i mikrovågsugn

Chips i mikron: potatis, ost och till och med frukt. Potatischips i mikrovågsugn Hur man gör chips i mikrovågsugn

Chips kan med rätta kallas det mest populära mellanmålet i världen. Dessa knapriga skivor finns i en mängd olika smaker och är en favoritgodis för många människor. Samtidigt är absolut alla överens om att chips är skräpmat som inte ger något nyttigt. Finns det något sätt att göra det säkert, utan konserveringsmedel, smakämnen etc.? Ja, koka chipsen i mikron. Bara några minuter - och du kan njuta av ditt favoritmellanmål utan att oroa dig för skadliga tillsatser.

Det enklaste receptet

Låt oss först titta på det enklaste receptet. Det är väldigt enkelt, snabbt och kommer inte att orsaka några svårigheter i tillagningsprocessen. Låt oss börja.

Vad du kommer att behöva

Så för att laga chips i mikrovågsugnen måste du förbereda några ingredienser. Här är listan:

  • Salt att smaka.
  • Solrosolja - 2 msk. l.
  • Svartpeppar eller paprika - valfritt.

Det är alla ingredienser du behöver för detta recept. Förresten, du kan ta små potatisar, men att skära dem kommer inte att vara särskilt bekvämt. Nu till förberedelseprocessen.

Förberedelse

Det första du ska göra är att skala potatisen. Det är värt att notera att om det finns bortskämda områden eller svarta fläckar på potatisen, måste de naturligtvis skäras ut försiktigt. Efter att potatisen är skalad måste den tvättas och du kan börja skiva.

Du kan använda en vass kniv för att skära. Du bör försöka skära potatisen i så tunna skivor som möjligt, för på så sätt kokar den snabbare och blir 100 % krispiga. Tjockleken kan uppskattas till ca 2-3 mm, men inte mer.

Förutom en kniv kan du använda ett speciellt rivjärn/förstörare för att skära potatis. Att skiva med det tar mycket kortare tid, och skivorna kommer att ha samma tjocklek, vilket är mycket viktigt.

Nu måste du torka den hackade potatisen. För att göra detta, lägg skivorna i en skål och häll kallt vatten. Efter 5 minuter ska vattnet bytas. Det räcker att göra denna procedur 4-5 gånger. Efter tvätt måste skivorna läggas i ett durkslag och vänta tills vattnet rinner ur dem.

Nästa steg är att ta bort eventuell kvarvarande fukt från potatisen. Detta kan göras med hjälp av servetter eller pappershanddukar. Först måste du sprida en servett, lägg potatisskivor på den och täck den med servetten igen, tryck på den med handen. Vi upprepar denna procedur tills skivorna är nästan torra.

Det är faktiskt här som förberedelserna slutar, du kan gå vidare till matlagningen.

Förberedelse

Så det är dags att prata om hur man gör chips i mikrovågsugnen. Först måste du ta bort den roterande plattan från ugnen.

Det andra steget är att täcka den med pergament och skära bort alla överflödiga delar så att du får en lika stor papperscirkel.

Det tredje steget är att smörja pergamentet med solrosolja och lägga potatisskivor på det. Du måste försöka lägga ut den så att skivorna inte rör vid varandra för mycket.

Det fjärde steget är att tillsätta salt till potatisen, strö över peppar eller andra kryddor om så önskas och lägg dem i mikrovågsugnen.

Mikrovågseffekten är inställd på max, och tiden är inställd på 4-5 minuter.

Efter att tiden har gått kan chipsen dras ut och laddas i nästa sats. Pergamentet behöver inte bytas.

Det enda värt att notera är att om skivorna inte är frasiga på andra sidan ska de vändas och in i ugnen i ytterligare 3-4 minuter.

Det är allt, faktiskt.

Ostchips i mikron

Många tror att bara potatischips kan tillagas i mikron, men det är långt ifrån sant. Möt ostchips.

Ingredienser

För detta recept behöver du ett minimum av ingredienser:

  • Ost durum sorter- 100-150 gr.
  • Salt att smaka.
  • Peppar eller andra kryddor - valfritt.

Det är allt. Ett litet råd - det är bäst att välja ost som inte är för fet, upp till 10%.

Matlagningsprocess

Osten ska skäras i 3-5 mm tjocka skivor, men den kan vara tunnare. Efter det från mikrovågsugn ta fram en snurrplåt och täck den med ett bakplåtspapper. Överflödiga delar kan skäras av så att de inte stör plattans rotation.

Effekten är inställd på max. Tiden det tar att koka chips i mikron är 3-4 minuter, inte mer. När tillagningen är klar kan chipsen tas bort, det är bättre att använda en gaffel för att göra detta. Osten ska vara fast och lätt att skilja från pappret.

Om chipsen blir mjuka måste de sättas in i ugnen igen i 1 minut.

Läckra potatischips

Det här mikrovågschipsreceptet är lite likt det första, men ändå annorlunda. Tillagningstiden tar inte mer än 5 minuter, och chipsen blir krispiga och smakrika.

Vad behöver du

Först, en lista över vad du behöver förbereda:

  • Medelstor potatis - 4-5 st.
  • Salt - 2 tsk.
  • Svartpeppar - efter smak.
  • Solrosolja - 2 msk. l.
  • Kryddor och kryddor är efter eget gottfinnande.

Huvudsyftet med detta recept är att göra chips med viss smak, som svamp, vitlöksört eller paprika. Smaksättningen kommer att vara den vanliga smaksättningen, som säljs i vilken butik som helst. Så alla kommer att välja det de gillar bäst.

Förberedelse

Det första du ska göra är att skala potatisen och skölja den väl. Efter detta skärs potatisen i tunna skivor med hjälp av en kniv eller rivare och läggs i en skål.

De skurna skivorna blötläggs flera gånger i vatten och tvättas, varefter de måste läggas i ett durkslag och vänta tills fukten rinner ut.

Nästa steg är att lägga skivorna i en skål. Tillsätt salt, peppar, kryddor och solrosolja. Efter detta måste allt blandas mycket noggrant. Det är tillrådligt att varje skiva är belagd med kryddor och olja - detta kommer att göra chipsen mycket godare.

Förberedelse

För att göra läckra hemmagjorda chips i mikrovågsugnen är det första steget att ta bort snurrplattan från ugnen. Precis som i tidigare recept behöver du täcka den med pergament, men du behöver inte längre smörja den med olja.

Därefter läggs potatisskivor ut på pergamentet. Det är tillrådligt att kanterna på skivorna inte rör vid varandra. Efter detta går plattan in i mikrovågsugnen. Vi ställer in timern på 4-5 minuter och se till att ställa in effekten på max.

När du är klar kontrollerar du att chipsen är klara. Om skivorna inte är krispiga på andra sidan, vänd på dem och sätt in dem i ugnen i ytterligare 3 minuter.

Lavash chips i mikron

Ett annat intressant recept på mikrovågschips är pitachips. De lagar mat så snabbt som möjligt och blir väldigt goda.

Vad behöver du

Vad du behöver för förberedelser:

  • Armeniskt ark lavash - 1 paket.
  • Paprika - efter smak.
  • Salt - 1 tsk.
  • Kryddor som "Herbes de Provence" eller någon annan.
  • Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
  • pulveriserat socker - 0,5 tsk.

Jag skulle genast vilja säga att istället för Herbes de Provence kan du använda vilken annan smaksättning som helst. Här väljer var och en själv.

Förberedelseprocess

Blanda olja, paprika, salt, strösocker och kryddor i en djup skål. Allt detta blandas väl och lämnas.

Nu måste du skära pitabrödet. Faktum är att du kan skära den hur du vill: rutor, trianglar, diamanter, etc. - det är inte så viktigt. Ämnena ska inte vara för stora, ungefär lika stora som en tändsticksask.

Tillsätt det hackade pitabrödet i skålen med oljan och kryddorna och blanda allt väldigt väl. Det är väldigt viktigt att varje bit är smord - det blir mycket godare. Tja, angående lavashen - du måste blanda den noggrant så att det inte finns några trasiga bitar.

Förberedelse

Ta ut plattan ur mikrovågsugnen. Skär två ark pergament till dess storlek. Täck en plåt med papper och lägg preparaten på den.

Vi ställer in mikrovågseffekten på maximalt, och tiden är 2-3 minuter - det räcker. Medan en sats förbereds kan du börja lägga ut ämnena på ett andra ark pergament.

När tillagningen är klar, häll chipsen i en skål och njut.

Chips i mikron på 5 minuter

Och slutligen, det sista receptet - chips på 5 minuter. Detta är exakt hur lång tid det kommer att ta att förbereda ditt favoritmellanmål.

Ingredienser

För att göra chips hemma i mikrovågsugnen på 5 minuter behöver du:

  • Potatis - 1-2 st. medelstorlek.
  • Salt - 1 tsk.
  • Peppar - efter smak.
  • Paprika - 1 tsk.
  • Ytterligare kryddor efter eget gottfinnande.
  • Solros eller olivolja- 3 msk. l.

Låt oss gå vidare till förberedelseprocessen.

Förberedelse

Det första steget är att skala potatisen. Efter detta, se till att skölja den noggrant under vatten.

Nu måste du skära potatisen i tunna skivor. Det enklaste sättet att göra detta är med en speciell dokumentförstörare, men om du inte har en till hands, så kommer en välslipad kniv att duga. Du kan också använda en vanlig grönsaksskalare. Skivorna som gjorts med dess hjälp visar sig vara så tunna som möjligt, du måste bara vänja dig vid att arbeta med det.

De färdiga skivorna läggs i en skål, fylls med kallt vatten och lämnas i 10 minuter. Sedan måste du rinna av vattnet och skölja skivorna igen under kallt vatten.

Nu läggs de framtida chipsen ut i en djup skål och hälls med olja. Tillsätt salt, peppar, paprika och kryddor till dem. Allt blandas väldigt noggrant så att varje skiva smörjs in.

Efter detta kan du fortsätta med matlagningen.

Matlagningsprocess

Ta ut plattan ur mikrovågsugnen och täck den med en bit bakplåtspapper. Allt överskott som sträcker sig utanför plattans kanter måste skäras bort. Istället för bakplåtspapper kan du även använda en vanlig bakmuff.

Vi ställer in effekten på max och timern i 5 minuter. Efter ca 2,5-3 minuter tar du ut plåten, vänder skivorna på andra sidan och sätter tillbaka dem i ugnen i ytterligare 2-2,5 minuter. Redo!

Här är ett enkelt recept på chips i mikron på 5 minuter. Smaklig måltid!

Snacks i form av torkade grönsaksskivor är kanske det populäraste nuförtiden och trots den skrämmande listan med ohälsosamma tillsatser på förpackningen sopas de enkelt och snabbt från butikshyllorna utan att tänka på konsekvenserna. Hemlagade chips i mikrovågsugnen kommer inte att skada hälsan, eftersom de endast är beredda av naturliga produkter.

Hur gör man chips i mikron?

Krispiga och läckra chips i mikrovågsugnen, vars recept vanligtvis är otroligt enkelt, tillagas inte bara traditionellt från potatis. Genom att använda andra grönsaker eller skivor av lavash som grund för torkning får du inget mindre välsmakande godis. För att förrätten ska lyckas måste grönsakerna skäras i de tunnaste skivorna. Ju tunnare de är, desto krispigare är de färdiga produkterna.

Potatischips i mikron


Klassiska potatischips i mikrovågsugnen, receptet för vilket presenteras nedan, visar sig inte värre än en liknande produkt från välkända varumärken. Du kan laga dem även utan salt och kryddor - det blir fortfarande gott. Och om du kryddar de tunnaste potatisskivorna med din favoritkrydda och, när du är klar, saltar dem med fint salt, kan produkterna betraktas som bortom konkurrens. Den enda nackdelen med detta preparat är de små portionerna av den färdiga produkten vid utgången.

Ingredienser:

  • potatis - 0,5 kg;
  • kryddor och salt - efter smak;
  • olja.

Förberedelse

  1. Potatisen tvättas noggrant med en borste, skärs i tunna skivor, torkas av från fukt och strös med kryddor om så önskas.
  2. Lägg ut dem i ett lager på en oljad bit bakplåtspapper.
  3. Placera plåten i mikrovågsugnen och slå på enheten i sju minuter på medeleffekt, om nödvändigt, förläng mikrovågsdriften ytterligare en tid.
  4. Så snart skivorna börjar ändra färg tas de bort från enheten och läggs ut på en servett.

Äppelchips i mikron


Därefter, genom att läsa följande recept, lär du dig hur du lagar äppelchips i mikrovågsugnen. Detta mellanmålsalternativ liknar det föregående endast med en karakteristisk crunch. Annars är smaken på mellanmålet helt annorlunda - måttligt söt, med en behaglig fruktig smak och en subtil arom med toner av kanel. Delikatessen är unik i alla avseenden och låg i kalorier, vilket särskilt kommer att tilltala dem som tittar på vikten.

Ingredienser:

  • söta äpplen - 0,4 kg;
  • socker och kanel - efter smak.

Förberedelse

Äpplena tvättas, skärs i skivor och kärnorna tas bort från dem. Lägg skivorna på en tallrik på apparaten och sätt på den i sju till tio minuter på medelkraft. Äppelchipsen i mikrovågsugnen är klara och får önskad crunch när de svalnar helt på bakplåtspapperet.

Lavash chips i mikron


Som grund för ett krispigt mellanmål kan du ta inte bara grönsaker eller frukt, utan också tunna Armenisk lavash. Resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Produkter i denna variant är extremt krispiga och aptitretande. Dessutom kan de göras både salta och söta, kryddade med lämpliga ingredienser och kryddor. Du kommer att lära dig hur man gör chips hemma i mikron från lavash från följande recept.

Ingredienser:

  • Armenisk lavash - 1 ark;
  • olivolja - 20 ml.

Förberedelse

  1. Tunna pitabröd rullas ihop och skärs i tre centimeter breda fragment.
  2. Rulla ut rullarna tills du får band, som skärs i rutor eller diamanter.
  3. Oljan blandas med kryddor eller kryddor och den resulterande blandningen kryddas med skivad lavash.
  4. Blanda preparaten med aromatisk olja och lägg dem i portioner på en bit pergament.
  5. Placera produkterna i mikrovågsugnen och koka i tre till fem minuter på medeleffekt.

Pumpachips i mikron


Många människor har ingen aning om att även från de ljusa, höst pumpa du kan göra ett lika gott knaprigt mellanmål till mellanmål. Du måste välja en muskotgrönsak, skala den och skära den rena massan mycket tunt. Smakpaletten av mellanmålet kan utökas baserat på dina preferenser och lust, strö färdiga produkter med både fint salt och olika salta kryddor, och florsocker kanel.

Ingredienser:

  • Armenisk lavash - 1 ark;
  • kryddor, kryddor, salt, strösocker - efter smak;
  • olivolja - 20 ml.

Förberedelse

  1. Att laga pumpachips i mikrovågsugnen skiljer sig inte mycket från tidigare alternativ.
  2. De förberedda pumpaskivorna läggs ut på en enhetsplatta, täckt med pergament.
  3. Du kan krydda grönsaksskivor med kryddor både innan du sätter in dem i ugnen och när de är klara.
  4. Torka godbiten vid medelhög mikrovågseffekt i cirka sju minuter.

Mikrovågsugn morotschips


Du kan fylla på karotenreserver inte bara traditionellt genom att konsumera välbekanta rätter eller . Det finns ett ännu mer attraktivt sätt att fylla kroppen med de nödvändiga elementen och vitaminerna. Genom att göra hemmagjorda chips i mikrovågsugnen, tillsammans med fördelarna, kommer du att få en ojämförlig smakglädje av att äta det resulterande mellanmålet.

Ingredienser:

  • morötter - 250 g;
  • salt - ¼ tesked;
  • kryddor att välja mellan - efter smak;
  • olivolja - 20 ml.

Förberedelse

  1. Morötterna skivas tunt, kryddas med olja, saltas och smaksätts med kryddor.
  2. Efter att ha blandat massan, lägg de kryddiga plattorna på en tallrik i ett lager och lägg dem i mikron i fem till sju minuter, vänd dem en gång under processen.
  3. De rosiga morotsbitarna tas ut på en plåt med bakplåtspapper och får svalna helt och torka helt.

Bananchips i mikron


Gör-det-själv mikrovågsbananchips kommer särskilt att glädja barn. Vuxna kommer inte heller ha något emot att njuta av detta original mellanmål, särskilt eftersom den är beredd utan att tillsätta fett och är låg i kalorier. Bananer bör väljas som inte är övermogna och som håller formen bra. Den färdiga godsaken kan ätas snygg eller strös över strösocker eller kakaopulver innan den äts.

Ingredienser:

  • medelstora bananer - 2 st.;
  • salt - ¼ tesked;
  • och kakao (valfritt) - efter smak.

Förberedelse

  1. Bananerna skalas och skärs i cirka två millimeter tjocka cirklar.
  2. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper eller en oljad glasskiva och ställ in dem i mikrovågsugnen på medeleffekt i fem till sju minuter, vänd försiktigt på dem varje minut.
  3. När de är klara, lägg produkterna på pergament för att svalna och torka helt, varefter de kryddas med pulver, kakao eller en blandning av båda.

Chips i mikron på 5 minuter


Som du redan har märkt kokas eventuella chips hemma i mikron på drygt fem minuter. De enda undantagen är produkter tillverkade av lavash, där tiden reduceras på grund av den låga fukthalten i originalprodukten. Hur kan du påskynda tillagningen av grönsaks- och fruktsnacks genom att minska tiden i mikrovågsugnen till fem minuter?

  1. Frukterna måste skäras mycket tunt, helst med en skivare.
  2. De tunnaste skivorna måste torkas av från fukt, läggas på en tallrik och torkas på bordet i ett par timmar.
  3. Förberedda förberedelser, även med en måttlig mikrovågsugnseffekt, kommer att vara klara på fem minuter, och i en mer kraftfull anordning blir förberedelsetiden för delikatessen ännu kortare.

Barn betraktar dem som mat från gudarna, eller något. Chips är något otroligt skadligt inte bara för barn, utan också för vuxna organismer.

Har du någonsin läst ingredienserna i chips innan du köper ett paket till ditt barn? Vegetabiliska fetter, stärkelse, smakförstärkare, mononatriumglutamat, olika arompulver, färgämnen, olika typer syror och mycket "mat". Är det inte tillräckligt med anledning att sluta köpa den här produkten?

Tyvärr är många produkter idag beredda enligt mottot "ju godare, desto skadligare." Pommes frites, potatisstrån och kex ingår bara i listan över sådana produkter.

Men som tur är lever vi i en tid där vi kan laga nästan allt hemma och chips är inget undantag. Därför bör du tänka på det.

Chips kan göras hemma utan större ansträngning. Dessutom kan man involvera barn som älskar att hantera saker. De borde gilla det. Och om din bebis är för aktiv för sådana aktiviteter, kan du överraska honom. Och var säker på att han snart kommer att tigga dig om att göra honom mer, för det kommer att vara många gånger godare än en butiksköpt produkt.

Vi erbjuder bara tre recept hemma, men detta är ett tillräckligt bra val för en nybörjare. Vanliga chips i mikron, micro med ost och potatischips med paprika i mikron. Säkert undrar du redan vilt vad som kommer att bli av detta. Låt oss börja då.

Du har förmodligen redan gissat att huvudkomponenten i vår "rätt" kommer att vara potatis. Att förbereda läckra chips, måste du köpa rätt sort potatis. Vi kommer att berätta lite om potatis så att du förstår vilken sort som behövs till vad och hur man väljer kvalitet.

Hur väljer man potatis?

  1. Ge företräde åt små och medelstora knölar. De innehåller mycket mer användbara komponenter än stora knölar;
  2. Potatis med tjockt skal håller längre eftersom de är lite svårare att komma åt;
  3. Potatis med en grön nyans har redan börjat försämras, liksom de som redan har groddar. Man kan bli förgiftad av sådan potatis;
  4. En knöl med hål betyder att en bugg redan har passerat genom den - inte det bästa alternativet för att köpa;
  5. Rödbruna fläckar är ett tecken på en svampsjukdom hos potatis;
  6. Djupa hål på ytan är spår av cockchaferlarver;
  7. Friska, läcker potatis har inga fläckar eller andra defekter på ytan. Skalet är slätt, enhetligt och nödvändigtvis hårt.

Nu vet du hur du väljer färsk, god potatis. Vilken sort är bättre att använda och varför. Du kan göra läckra hemlagade potatischips på några minuter.

Visste du att chips inte bara görs av potatis? De kan göras av grönsaker, andra rotfrukter eller pitabröd. Men den näst populäraste är majschips. Deras struktur är lite tätare, de har ofta bubblor och det verkar som att de är ännu mer tillfredsställande.

De är beredda av torra ingredienser - mjöl, salt och kryddor + vatten, olja. Komponenterna blandas sedan till en slät blandning för att bilda en degboll. Den rullas ut till önskad tjocklek och skärs i bitar som friteras. Du kan även tillsätta olika kryddor/tillsatser för att få speciella smaker.

Historia om chips

Vad har du hört om historien bakom detta populära mellanmål? Vet du hur de såg ut?
Många tror att chips har sitt ursprung tillbaka till 1822. Fallet gällde George Crum – som var kock på en restaurang i USA.

Det fanns en rätt på menyn som heter "pommes frites" och en dag, efter att ha gett rätten till en kund, fick han en återbetalning. En kund klagade på tjockleken på potatisen. Och George bestämde sig för att spela ett spratt, skära skivorna så tunna, som om det vore papper. Men så hände det oväntade. Besökaren uppskattade den "nya produkten" och snart blev denna rätt den mest populära i restaurangen.

Låt oss börja? Var säker på att din också kommer att bli väldigt god!


Hemgjorda chips i mikron

Tillagningstid

kaloriinnehåll per 100 gram


Vi har inte lagt till några tillsatser till dessa chips, så du kan smaka på deras mest autentiska och naturliga smak. Plötsligt kommer du att gilla det precis så här.

Hur man lagar mat:


Tips: om du direkt vill ha någon form av tillsats kan du tillsätta söt paprika eller chili. Naturligtvis i markform.

Koka chips på 5 minuter med ost

Även ett barn kan göra chips med detta recept, än mindre en nybörjare. Det viktigaste är att göra det noggrant. Och det tar bara fem minuter.

Det tar 10 minuter att laga mat.

Hur många kalorier – 135 kalorier.

Hur man lagar mat:

  1. Skala potatisen med en vass kniv och tvätta den;
  2. Skär knölen i skivor på något bekvämt sätt;
  3. Skölj potatisskivorna med rinnande vatten för att få bort all stärkelse;
  4. Blotta potatisen med servetter;
  5. Ringla skivorna med olja och salt;
  6. Mal osten med ett rivjärn;
  7. Mikrovågsugn den saltade potatisen i fyra minuter;
  8. Efter fyra minuter, ta bort potatisen och strö lätt ost över varje skiva;
  9. Skicka tillbaka den en minut till.

Tips: Om du vill prova en mer originell smak av chipsen kan du blanda ost med vitlökspulver. Måste vara kryddig!

Potatischips med paprika i mikron

Den enklaste, ganska snabba tillagningsmetoden. Vi kommer att förbereda salta chips som även de med en söt tand kommer att gilla. Gör dig redo för en härlig kväll.

Det tar 15 minuter att laga mat.

Hur många kalorier – 120 kalorier.

Hur man lagar mat:

  1. Skala potatisknölarna och skär dem i skivor. Skivor kan göras med en ostspatel eller grönsaksskalare. Om du vet hur man skär försiktigt, använd då en kniv;
  2. Klä en plåt med bakplåtspapper;
  3. Lägg potatisskivor ovanpå;
  4. Vid maximal effekt, baka potatis i mikron i två minuter;
  5. Salta den färdiga potatisen, tillsätt paprika och blanda försiktigt så att den inte skadas.

Tips: du kan smörja potatisen med olja innan du ”bakar” så att den inte fastnar på pappret.

För att laga läckra chips behöver du inte känna till några "universella" matlagningshemligheter. Du behöver bara välja rätt produkter, nämligen potatis. Du måste anstränga dig lite för att göra skivorna tunna och, så klart, älska! Lägg till dina favoritkryddor, vilket kommer att diversifiera smaken på mellanmålet och därmed inte bli tråkigt med dess enhetlighet.

Laga mat med kärlek, laga mat tillsammans så kommer det att bli roligt och gott, ingen tvekan om det! Detta är en riktigt bra ersättning för ohälsosamma chips från butik med massor av konserveringsmedel.

Men först och främst vill jag bryta den befintliga stereotypen. Många tror att chips bara ska göras av potatis. Ja, jag kommer inte att argumentera - det här är en klassiker i genren. Men tro mig, chips kan göras av morötter, ost, pitabröd och till och med äpplen. Det finns många alternativ. Nedan har jag skrivit beprövade recept på sådana delikatesser. Du behöver ingen chipsmaskin för att förbereda den här rätten - vi lagar den i mikrovågsugnen.

Du kommer behöva:

  • 1-2 stora ovala rotfrukter;
  • 1 tsk vegetabilisk olja;
  • salt;
  • kryddor (efter din smak).

Om du använder färskpotatis för att göra chips behöver du inte skala den. Skölj bara knölarna noggrant. Men du måste ta bort skalet från gammal potatis.

Skalade knölar måste skäras i tunna cirklar. Det är lite svårt att göra detta med en kniv, så jag rekommenderar att du använder en speciell rivare för att skiva. Jag har denna:

Sänk sedan ner potatisskivorna i kallt vatten och låt stå i 2-3 minuter. Detta bör göras för att tvätta bort överflödig stärkelse - detta gör chipsen krispiga. Efter blötläggning i vatten, lägg cirklarna på en handduk och låt dem torka.

Lägg sedan över potatisen i en skål. Strö den med olja, tillsätt salt och krydda med kryddor. Blanda allt försiktigt så att kryddorna blir jämnt fördelade. Efter detta, fodra en platt plåt med pergament och lägg ut cirklarna. Om du vill laga mat utan bakplåtspapper, smörj plåten med olja. Och skicka den sedan till mikrovågsugnen.

Ställ in mikrofonen på maximal effekt och timern på 3 minuter. Låt sedan stå i ytterligare 2-3 minuter (kontrollera chipsens skick varje minut). I genomsnitt tillagas denna läckra maträtt på 5 minuter. Även om tiden varierar i varje specifikt fall. Det beror på mikrovågseffekten, tjockleken på potatisringarna osv.

Och här är videoreceptet för denna "snabbmat" :)

Den största fördelen med denna tillagningsmetod är att potatischipsen inte är särskilt fet. Och mindre olja används.

Förresten kan du använda inte bara salt, peppar eller torkade örter som kryddor. Lämplig för detta buljongtärning eller kryddblandningar.

Läckra lavash chips

Deras recept är som följer:

  • förpackning av tunn (armenisk) lavash;
  • 1 tsk paprika;
  • 1 tsk franska örter;
  • 1/2 tsk. salt;
  • 1/3 tsk. florsocker;
  • oliv eller annat vegetabilisk olja(ta med en hastighet av 1-1,5 msk per 1 ark pitabröd);
  • 70 g hårdost.

Blanda oljan med pulver, salt, paprika och franska örter. Klipp ut 2 cirklar från bakplåtspapper - de ska motsvara storleken på den roterande plattan i mikron. Rulla lavasharket till en rulle och skär den i bitar. Deras bredd bör vara ca 3 cm. Rulla sedan ut dessa rullar och vik de resulterande banden ovanpå varandra. Skär sedan ut trianglar eller diamanter från pitabrödet (de ska vara lika stora).

Lägg dessa bitar i en skål med den oljekryddade blandningen och gröp ur dem med händerna. Det är en rolig procedur, jag ska berätta :) Klä sedan bakplåtscirkeln på en tallrik och lägg bitar av pitabröd ovanpå i ett lager. Riv sedan osten på ett fint rivjärn och krossa pitabrödet lätt med det.

Låt oss överföra denna skönhet till mikro. Vi ställer in maximal effekt på enheten. Koka i cirka 2 minuter vid 800 watt. Medan den första satsen steker, förbered den andra - lägg bitarna på en pergamentcirkel och strö över dem med ost. Och koka de återstående chipsen enligt denna princip.

Och för att inte blanda ihop någonting, studera videoreceptet noggrant.

Göra hemgjorda ostchips

För denna delikatess behöver du tunt hackad hård ost. Ta den med lägre fetthalt. I princip duger en fetare produkt, men först vid stekning släpper den fett. Chips gjorda av denna typ av ost kommer att ta längre tid att tillaga.

Lägg bitarna i ett enda lager på en bakplåtspappersklädd mikrovågssäker plåt eller silikonform. Om så önskas kan du strö över osten med varmt paprikapulver eller andra kryddor efter din smak. Placera osten i ett mikroskop. Koka chips på 800 watt. Tillagningstiden är 1-2 minuter.

Men ställ inte in den på 2 minuter direkt. Det är bättre att ställa in timern på 1 minut. Kontrollera sedan skicket. Om det behövs, lägg till ytterligare 30 sekunder. Tja, om även efter detta ostchipsen är "fuktiga", lägg till ytterligare en halv minut. Under "stekning"-processen kommer ett sprakande ljud att höras. Bli inte rädd för dessa ljud – det är så det ska vara.

Att göra äppelchips

Sådana fruktdelikatesser är mycket hälsosamma - även de som är på diet kan äta dem. När du förbereder denna maträtt är det bättre att använda söta varianter av äpplen. För 3 sådana frukter behöver du 1 tsk. socker och lite hackad kanel.

Tvätta äpplena och torka dem med hushållspapper. Skär sedan frukterna i tunna cirklar med hjälp av en vass kniv eller ett speciellt rivjärn. Ta bort frön från skivor. Blanda socker med kanel. Lägg äppelskivorna på en glasbricka och strö över den söta aromatiska blandningen.

Lägg skivorna i mikron. Vi ställer in effekten på 900 watt och förbereder chipsen. De "stekt" i ca 5 minuter. Men försök att titta in i mikroskopet varje minut och vänd på cirklarna. Detta måste göras så att skivorna blir jämnt "stekta".

Kom ihåg att varma äppelchips är mjuka. De blir knapriga först när de svalnar.

Jag har också ett alternativ för dig att laga äppelchips i ugnen.

Göra bananchips hemma

Denna delikatess är gjord utan olja. Den förbereds mycket enkelt och snabbt. Skala försiktigt bananerna och skär dem sedan i tunna skivor. Lägg dem sedan på en bakplåtspappersklädd plåt.

Placera preparaten i mikrovågsugnen. Vi ställer in effekten på 700-800 watt. Efter en minut tar du ut bananskivorna och vänder på dem. Sedan skickar vi arbetsstyckena till mikrovågsugnen igen och "steker" dem i en minut. Sedan vänder vi på cirklarna igen och sätter in dem i ugnen igen.

Denna läckra rätt är klar på 5 minuter. Om så önskas kan du strö den med strösocker.

Hur man gör egna morotschips

Du kan förbereda en sådan crisp på 10 minuter, eller ännu mindre. För det behöver du:

  • 3 rotfrukter;
  • lite olivolja;
  • 2 tsk salt;
  • Franska eller italienska örter.

Tvätta/skala morötterna noggrant och torka torrt. Skär morötterna i tunna skivor och lägg i en skål. Salta, smaka av med örter och strö över olja. Blanda allt väl.

Täck en plåt för micra med bakplåtspapper och lägg morotsskivor på den. Försök att hålla cirklarna på ett visst avstånd från varandra.

Placera plattan i mikron. Vid en effekt på 900 watt, koka i 2 minuter. Sedan vänder vi cirklarna och lägger dem i mikrovågsugnen igen i 2 minuter. Överför sedan de färdiga chipsen till en platt tallrik och knapra med nöje 😉

Att göra ostmassachips

Receptet på detta mellanmål ser ut så här:

  • ett paket med låg fetthalt keso;
  • ägg;
  • salt;
  • kryddor (efter din smak);
  • dillgrönt

Hacka det gröna och blanda med keso, ägg, kryddor och salt. Lägg en tesked av blandningen på en mikrovågssäker tallrik. Vi skickar arbetsstyckena till mikroprocessorn. Vi ställer in strömmen på enheten till 1000 Watt och på timern - 3 minuter. Med lägre mikrovågseffekt ökar tillagningstiden. Men jag råder dig att inte fästa dig vid tid. Fokusera på färgen på chipsen - de ska vara lätt stekta.

Ytterligare knep

Huvudhemligheten med hemmagjorda chips är tjockleken på ämnena. Oavsett om du gör potatis- eller äppelskivor, skär skivorna tunnare.

Täck inte under några omständigheter mikrovågsskålar med folie. Det är bättre att lägga bakplåtspapper på en plåt eller smörja det med olja.

Och involvera även dina assistenter - din man och till och med dina barn - i processen att förbereda chips. Tro mig, gemensam kulinarisk kreativitet kommer att föra familjen samman. Och vilken aptit det kommer att fungera! Huvudsaken är att du inte lämnar köket under en lång tid. Annars kan du hamna på en svältdiet :) Assistenterna äter allt, och du kommer inte ens att smaka någonting.

Dela dina recensioner av chips eller dina recept i kommentarerna till artikeln. Din åsikt är mycket viktig för mig. Och glöm inte att prenumerera för uppdateringar. Och jag tar ledigt: hejdå.

Vissa produkter skulle helst stå kvar i butikshyllan, men ibland köper vi dem ändå för att de är så läckra. För att inte neka dig själv dina favoritgodis, men samtidigt inte förgifta dig själv med några "kemikalier", låt oss titta på hur man gör chips i mikrovågsugnen. Helt ofarliga krispiga cirklar producerade "a la mama" kommer inte att lämna likgiltiga varken unga eller mogna fans av denna delikatess.

Vad du behöver för att få en portion hemgjorda potatischips

  • Mikrovågsugn
  • Potatisskalare
  • Stor grund tallrik
  • Djup tallrik eller skål
  • Grönsaksskärare
  • Kulinarisk hylsa
  • Ett par pappershanddukar
  • Lite tålamod

Ingredienser

  • Potatis – 2-3 st.
  • Solrosolja – mindre än 1 bord. skedar
  • Salt att smaka
  • Kryddor – att välja mellan (valfritt utan dem)

Förberedelse


Hur man lagar lågkalorichips i mikrovågsugn

Vad man än kan säga så pratar vi om en ganska kaloririk delikatess. Men för dem som tittar på sin figur har vi fantastiska nyheter! Du behöver inte beröva dig själv glädjen och ge upp chips som tillagas hemma i mikron. De kan helt enkelt göras utan olja.

Receptet och beredningsmetoden är desamma som i föregående fall. Men när du väl har tillsatt salt behöver du inte smörja potatisskivorna med olja – lägg dem på tallriken i naturligt tillstånd.

Ja, chips tillagade i mikrovågsugn på detta sätt kommer att bli intetsägande, men inte mindre välsmakande. En lyckad kompromiss!

  • Det är bäst att ta potatis med låg stärkelsehalt
  • Du bör välja raka knölar, utan tecken på skada eller sjukdom, eftersom chips "i hålet" kommer att se extremt oattraktiva ut
  • Du behöver inte rengöra dem, eftersom skalet innehåller mest vitaminer - du behöver bara tvätta det noggrant och köra en borste över det
  • Du behöver inte klä plåten med bakfilm
  • Chips som tillagas hemma i mikrovågsugnen bör ätas omedelbart, eftersom de med tiden kan förlora sin underbara krispighet.

Den största fördelen med hemmagjorda chips är deras absoluta säkerhet.Med deras hjälp kan du enkelt vänja små envisa människor vid potatis som helt vägrar att äta så mycket. användbar produkt. Så när vi vet hur du kan göra läckra och krispiga potatischips i mikrovågsugnen hemma, låt oss skynda oss till köket. Utsökt och hälsosam behandling väntar på oss!

 

 
Det här är intressant: