Vad du ska laga till bordet i år. Hundens år – vad ska man fira i och vad ska man laga mat? Varm aptitretare - "Bear's Paw"

Meny för hundens nya år 2018, vad man ska laga nytt och intressant

Vi har förberett för dig de bästa recepten för det nya året 2018; enkla och välsmakande recept med foton hjälper dig att snabbt förbereda ett elegant bord och spendera tillräckligt med tid för dig själv och din familj!
På tröskeln till semestern är alla goda hemmafruar och hemmafruar särskilt noga med att förbereda och planera den. 2018 års beskyddarinna är den vänliga gula hunden. Och om du blidkar symbolen för nästa år med en lämplig meny, kommer lyckan, enligt vidskepelse, att följa med dig under året som går. Detta är knappast sant, men ändå, varför inte laga de där rätterna som människans bästa vän gillar. Om du tänker på vad du ska laga något nytt och intressant och vad du ska göra så att alla gäster kommer ihåg det och behaga symbolen för nästa år, då är svaret ganska enkelt - du behöver ett brett utbud av rätter med kött under året hunden. Låt oss därför börja med pålägg, de är alltid välkomna på alla julbord.

Vi hoppas att våra recept kommer att vara en bra dekoration för ditt bord och kommer att glädja alla. Alla presenterade recept för denna meny med steg-för-steg-beskrivningar och fotografier finns på vår hemsida.

Inte en enda helgdag, inklusive nyår, kan passera utan sallader. Sallader är något som, hur man än ser på det, borde stå på menyn till nyår 2018 i Hundens år. Vad ska man förbereda nya och intressanta sallader för semestern? Faktum är att det finns många alternativ. Du kan laga något som ännu inte har utforskats, men du får inte glömma att detta är en speciell semester. För att skapa en mer festlig stämning kan sallader dekoreras därefter eller ges en ovanlig form.

Vi rekommenderar att du tittar på beredningen av denna sallad på vår hemsida med steg-för-steg-bilder. För att gå till sidan med ett detaljerat recept, klicka bara på namnet under bilden. Kortfattat om vilka ingredienser du behöver för denna läckra rätt:

kycklingfilé – ca 200 gram

skinka - 100 gram

kycklingägg - 3 st.

ost - 150 gram

morötter - 2 st.

lök - 1 st.

majonnäs - ca 150 ml

Vi gör salladen i lager, mellan vilka vi drar ett majonnäsnät.

Dessutom kan allas favorit Olivier-sallad förvandlas till en originalrätt genom att placera den på en tallrik i form av en snögubbe eller julgran. Denna lösning kommer att glädja alla gäster och hjälpa till att skapa den lämpliga atmosfären.

Krabbsallad

Närvaron av krabbasallad på semesterbordet har varit en sorts tradition under lång tid. Det finns ett stort antal tolkningar av dess beredning. Den godaste och lättaste bland dem är salladen med krabbapinnar och gurka. Den diskreta och trevliga smaken av maträtten kommer att tilltala alla gäster och passar perfekt in på nyårsbordet. För att förbereda denna sallad behöver du 150 g. färsk gurka, 170 gr. krabbpinnar, 2 ägg, lite ost och oliver. Dessa incidenter räcker för att förbereda fyra 150 grams portioner. Tillagningsprocessen är också så enkel som möjligt. Vi börjar med att hacka pinnarna, skölj sedan och skär gurkan i strimlor. Koka äggen och hacka även dem. Det är bäst att skära oliver i ringar. Mal osten med ett fint rivjärn. När alla ingredienser är klara måste du börja lägga lagren. Krabbasallad bör serveras i portioner:
1 lager - krabba pinnar;
2: a lagret - gurka;
3:e lagret - ägg;
4:e lagret - oliver;
5:e lagret – ost.
Alla lager måste smörjas med majonnäs. Naturligtvis, för dem som inte använder det, kan denna ingrediens ersättas med gräddfil. Höjdpunkten i denna sallad ligger i dess presentation och servering. Lägg salladen i en cocktailskål så ser den fantastisk ut. Denna maträtt, även om den är bekant för alla, kan i denna form bli en dekoration för alla semesterbord.

Kycklingsallad med mango och grönsaker

En sallad med kyckling, mango och färska grönsaker passar perfekt till det nya året. Dess huvudingrediens är mango, en frukt som lätt kan hittas i vilken stormarknad som helst. En maträtt som använder den kommer att ha en ganska kryddig och original smak, och tack vare sitt intressanta utseende kommer en sådan sallad organiskt att passa in i semesterbordet. Ett snabbt tips: om det är svårt att hitta färsk mango kan du använda konserverad. För att förbereda salladen behöver du 150 gr. kokt kyckling, mango, gurka, sallad, salladslök, färska morötter, olivolja och peppar och salt efter smak. Denna mängd kommer att göra tre portioner. Tillagningstiden är inte mer än trettio minuter. Vi väljer en vacker rätt och lägger ingredienserna där. Kokt kycklingfilé måste skäras i stora bitar, liksom salladsblad. Tvärtom skärs gurka och morötter i tunna remsor. Finhacka även salladslöken. Blanda alla dessa komponenter i en festlig behållare och krydda med olivolja. Tillsätt salt och peppar efter din smak. Så, en lättlagad och pikant smakande sallad är klar!

Sallad "Lax under en päls"

En ovanlig variant av den vanliga "Sill under en päls" sparar mycket tid, eftersom det inte finns något behov av att välja sillben under lång tid. Och smaken på salladen visar sig vara mer intressant, och du kan dekorera den som du vill. En bra idé för den som inte vill ändra traditioner och samtidigt prova något originellt.

Ingredienser:

- lätt saltad lax (annan fisk - öring eller rosa lax) - 300-400 g;

- rödbetor - 300-400 g;

- potatis - 2-3 medelstora knölar;

– morötter – 2 st. medelstorlek;

- majonnäs - 3-4 msk. l. (eller mer om så önskas);

- salt - efter smak och behov.

Förberedelse:

1. Som i det traditionella receptet behöver du först tvåhundra grönsaker tills de är kokta. Du kan helt enkelt koka den i en kastrull eller dubbelpanna, eller så kan du baka den. Tvätta i alla fall grönsakerna väl och torka dem. Vid matlagning kan potatis och morötter placeras tillsammans, det är bättre att koka rödbetor separat, eftersom de färgar vattnet starkt. Koka morötter och potatis i 20-30 minuter vid konstant låg koka. Att koka rödbetor kan ta upp till 1,5 timme (beroende på rotfruktens storlek). Om du bestämmer dig för att använda ugnen för att laga grönsaker, slå in dem i folie och baka vid en temperatur på 180-200 grader. Ta bort morötter och potatis efter 30-40 minuter, rödbetor efter 1,5-2 timmar.
2. Kyl de färdiga grönsakerna, skala och riv på ett grovt eller medium rivjärn, ta bort alla ben från laxen och skär filén i små bitar.
3. Bildandet av denna läckra nyårssallad skiljer sig praktiskt taget inte från den traditionella varianten av "Shuba"-receptet med sill. Den läggs ut i lager och generöst (eller inte så generöst) belagd med majonnäs i följande sekvens:

- potatis;

- morot;

- betor.

Låt salladen stå i kylen i flera timmar och servera en enkel och god sallad till nyåret 2018 till bordet.

Originalidéer för varma rätter för hundens nya år
På nyårsafton måste huvudrätter och varma rätter finnas på bordet, för annars kommer hunden inte att känna semestern. Dessutom gör närvaron av andra kurser atmosfären mer bekväm och mysig, i en tid när det är snö och frost ute. Traditionellt rekommenderar vi att göra grill. Vad man än kan säga är detta den mest populära rätten genom tiderna.

Köttet måste marineras minst en dag före tillagning så att kebaben blir mjuk och saftig. Du kan förbereda den marinad som du tycker bäst om, men vår rekommendation är att lägga till marinaden: sojasås, citronsaft och finriven lök. Denna kombination gör smaken av kebab särskilt rik och minnesvärd.

Vi erbjuder dig idén om kycklingkebab i form av originalbiffar. För att göra detta måste du skära kycklingfilén på längden i breda strimlor. Marinera sedan med följande ingredienser per 1 kg kycklingkött: mogen citron - 1 bit; torkad timjan, mald curry, paprika, gurkmeja, rosmarin, koriander - efter smak. Hemlagad majonnäs - 1 matsked; Franska senapsbönor - 1 tesked; extra jodiserat salt - 1/3 tesked; olivolja - 1 tesked. Denna shish kebab ska tillagas på ett grillgaller.

Revben i kanadensisk stil

Naturligtvis måste menyn i hundens år innehålla rätter på benet - den mest favoritdelikatessen hos detta djur. Vi erbjuder dig ett recept på revben i kanadensisk stil. Vad du kommer att behöva:

Fläsk revben - 1 kg

Äpple - 1 st

Ketchup - 80 gram

Sojasås - 2 msk. l

Salt - ½ msk. l

Malen svartpeppar - ½ tsk

Malen paprika - ½ tsk

Purea äpplet, blanda med resten av ingredienserna och marinera revbenen i denna blandning i 2 timmar. Lägg sedan på en plåt, täck med folie och grädda i ugnen. Var 30:e minut öppnar du folien och tömmer revbenen med den återstående marinaden. Grädda i allmänhet i en och en halv timme vid en temperatur på 180 - 200 grader.

En rätt som lantlig potatis tar inte mycket av din tid, den är lätt och enkel att tillaga och de nödvändiga ingredienserna finns med största sannolikhet i ditt kylskåp även nu. Den här rätten kommer att vara ett bra alternativ till vanliga huvudrätter för semestern. För att förbereda behöver du potatis, vitlök, dill, vegetabilisk olja, örter och salt.
Vi kokar potatisen i skalet så att den tvättas noggrant. Skär den i skivor. Hacka sedan dillen och pressa den skalade vitlöken under tryck. I en uppvärmd stekpanna, stek potatisen på alla sidor och lägg den i lager på botten av pannan, tillsätt örter, vitlök och krydda efter smak. Täck sedan pannan med ett lock och skaka lätt. Det rekommenderas inte att röra i rätten, eftersom potatisen kommer att falla isär. Själva rätten är klar och kan serveras portionsvis på bordet.

Fylld bläckfisk i italiensk stil

För att tillfredsställa alla gäster måste du välja ett brett utbud av recept för det nya året 2017. Du hittar enkla och välsmakande recept med foton i vårt urval, allt du behöver göra är att prova dem. Denna maträtt har en original smak i medelhavsstil, men är inte alls svår att tillaga. Vi är säkra på att dina vänner kommer att fråga dig om receptet!

Vad du behöver för förberedelser:

- 3-4 medelstora bläckfiskar;

- 1/4 kopp (glas - 200 ml) vin (torrt vitt);

- 5-6 skivor gammalt (gårdagens) bröd;

- 2 små vitlöksklyftor;

- 2-3 matskedar olivolja;

- en näve inlagda kapris och urkärnade oliver;

- 2-3 matskedar brödsmulor;

- 3-4 matskedar rent vatten;

- salt och mald peppar - efter smak;

- några kvistar färsk persilja.

Tillagningsmetod:

1. Rengör skaldjurskropparna från film och inälvor.
2. Finhacka bläckfisktentaklerna (om några) och "vingarna", som tidigare skurits av från "manteln".
3. Hetta upp olivolja i en kastrull eller liten stekpanna, tillsätt hackad färsk vitlök och bläckfisktentakler och/eller vingar, häll i vin blandat med vatten, vänta tills blandningen kokar och ställ in värmeintensiteten på låg.
4. Tillsätt salt och koka i 15-20 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt det gamla brödet, efter att ha tagit bort de hårda skorporna, vänta tills brödet har blötts i såsen, och ta bort kastrullen/panna från värmen.
5. Finhacka persilja, oliver och kapris och lägg i resten av fyllningsingredienserna, rör om, tillsätt peppar och salt.
6. Fyll slaktkropparna med köttfärs, fäst kanterna med tandpetare så att fyllningen inte kommer ut och lägg skaldjuren i en smord ugnsform.
7. Tillaga i en förvärmd ugn till 190-220 grader, täckt med folie. 15 minuter före tillagning, ta bort folien och strö bläckfisken med ströbröd för att bilda en gyllene, läcker skorpa.

Desserter för hundens nya år

Tårta "General"

Som efterrätt kan du förbereda en original och utsökt "Allmän" tårta. Det tar lite ansträngning att förbereda det, men resultatet är värt det. Läcker, mjuk och originell, denna dessert kommer att uppskattas av alla gäster.

För att förbereda behöver du:

200 gr. Smör,

2 koppar socker

1 kopp mjöl,

läsk - 1 tsk,

kefir - 200 ml.,

russin - 100 gr.,

vallmofrö - 2 msk. falsk.,

kakao - 2 msk. falsk.,

salt på spetsen av en kniv.

Grädden på kakan består av 200 gram smör och två burkar kondenserad mjölk. Först måste du förbereda degen och kakorna. Äggen mals med socker, varefter blandningen tillsätts i smöret och mals väl. Här tillsätts också kefir blandat med läsk och salt. Tillsätt nu mjöl och gör en deg från vilken du behöver baka tre kakor i en form. Du måste först lägga kakao till en av kakorna. I den andra - russin. I den tredje lägger vi till vallmofrön. Färdiga kakor måste få tid att svalna. Krämen är extremt enkel att tillaga. Du behöver bara blanda kondenserad mjölk med smör, sedan smörja alla kakor med det och strö vallmofrön eller riven choklad ovanpå. "Allmänna" tårtan är klar! God aptit och gott nytt år!

Fruktsallad i apelsin

Vill du inte stå nära ugnen och "dansa" med en mixer i en halv dag på tröskeln till årets huvudhelg? Förbered en saftig fruktsallad! Detta är vad du behöver för att genomföra en lyckad fest. När allt kommer omkring, efter en rejäl måltid, äter ingen vanligtvis en gräddkaka, vilket inte kan sägas om en lätt dessert gjord av dina favoritfrukter och bär med en söt dressing.

För att förbereda behöver du (för 1 portion):

– apelsin med tunn skal – 1 st.;

- banan - ½ bit;

- favoritbär - en handfull;

– kiwi – 1 st. liten storlek;

- granatäpplekärnor och en kvist färsk mynta - för dekoration;

- honung eller naturlig yoghurt - för dressing;

- torkade kryddnejlikaknoppar (krydda) - för dekoration (valfritt).

Hur man förbereder en läcker och enkel nyårsdessert:

1. Förbered först portionerade "salladsskålar". För att göra detta, tvätta apelsinerna väl och häll kokande vatten över dem. Skär av toppen och använd en liten vass kniv för att ta bort kärnan. Skala apelsinmassan från genomskinliga och vita filmer, skär i bitar. Glöm inte att ta bort alla frön.
2. Skala kiwin och bananen och skär dem som apelsinen.
3. Tillsätt bär. Häll i din favoritdressing. Rör om och lägg salladen i apelsinen, som kan dekoreras med kryddnejlikastjärnor om så önskas, som visas på bilden.
4. Garnera med granatäpplekärnor och mynta. Om du inte vill lägga till granatäpple på grund av kärnorna, använd en fruktfri frukt (Vanderful-sort). Du kan också dekorera desserten med en topp av vispgrädde eller en kula vaniljglass.

Servera direkt så att frukten inte hinner släppa ut mycket juice.

Vi hoppas att du gillade vår artikel: "Meny för hundens nya år 2018, vad man ska laga nytt och intressant." Kommande helgdagar!

Säg tack för artikeln 0

Prenumerera på vår kanal i Yandex.Zen!

Tja, hemmafruar och ägare - det är dags att förbereda sig för den kommande semestern. Vet du vad du ska laga till grisens nyår 2019? Vet du vad som kommer att stå på ditt nyårsbord, har du hittat på något nytt och intressant, har du redan sammanställt en meny för det nya året?

Åh nej, du är på jakt efter det bästa, nya och något intressant - inte för alla. Vill du att alla dina gäster ska bli förvånade och avundsjuka på din skicklighet och intelligens?

Då är du på rätt spår - du gjorde rätt sak genom att besöka mig. Jag ska berätta en hemlighet för dig - jag ska berätta hela sanningen för hela världen och visa dig hur man lagar något gott. Och för att inte skaka dina hjärnor förgäves har jag valt ut nya nyårsrecept med foton åt dig.

Denna sallad i form av ett grisansikte skulle passa på nyårsbordet.

Vilka rätter att laga för det nya året av grisen 2019

Tiden rinner snabbt ut. Och nu är det nya året 2019 precis runt hörnet. Symbolen för det kommande året är den gula jordgrisen eller vildsvinen, vars element är jord. Våra fyrbenta vänner är ganska allätare, så variationen på julbordet kan vara enorm.

Men glöm inte att dessa djur inte gillar mat som är för fet och hård mot magen. Och inget fläsk!

Sötsaker med frukt kommer inte heller att vara malplacerade, särskilt om de senare har ljusa, rika färger. Låt oss försöka förbereda oss ordentligt och inte göra ett misstag före årets symbol. Då kommer hon inte att ignorera oss i framtiden.

Vad ska stå på nyårsbordet i Grisens år 2019

Som vi redan vet är valet av rätter inte begränsat. Därför kan både kött och fisk och fågel i alla varianter finnas på bordet. Tja, vad ska man laga till bordet? – Desserter, sallader, kalla och varma aptitretare - det här är bara en liten lista, eftersom grisen är allätare. Ett sådant obegränsat val kommer att glädja alla gourmet.

Förmodligen har varje familj sitt eget traditionella recept för festbordet. Men det finns inget värre än konsistens, du måste förändra och prova nya saker. Och nu, mer än någonsin, är det dags för detta.

Men glöm inte att idag närmar sig året för den gula jordgrisen eller galten. Och en vänlig hund, en trogen hund, lämnar oss. För många gick året i neutrala toner – det fanns både gott och ont.

Men du bör inte oroa dig på något sätt - även om grisen anses vara ett orent djur, är den fortfarande godmodig och vänlig! Och det betyder att hon kommer att gilla absolut allt som vi lagar och som vi lägger på festbordet.

Galten älskar att äta, och det gör vi också, men helst inte för fet mat - du behöver något lätt och nyttigt. En mängd olika kyckling-, fisk- och skaldjursrätter är perfekta. Och se även till att ha frukt.

Du kan inte fira nyårsafton utan traditionella sallader, aptitretare, tarteletter eller kanapéer. Och som alla semesterbord borde det finnas pickles - inlagda gurkor, tomater, svampar.

Åh, och glöm inte att vackert dekorera ditt nyårsbord med rätter som liknar hjälten i denna händelse. Ett slående exempel på detta är sallader i form av en nosparti eller hela kroppen av en gris, smågrisar gjorda av ägg eller något annat - uttryck dina fantasier.

Det kommer att vara bra om du förbereder nyårssallader och snacks i form av ett grishuvud eller i form av en julgran.

Glöm inte våra favoriter: , och .

Vi skapar en nyårsmeny - mer än 50 "bomb"-recept för det nya året

På nyårsafton tänker nästan varje hemmafru på nyårsmenyn. Denna ganska svåra uppgift kompliceras av önskan att kombinera överflöd av rätter med rimliga kostnader för deras tillagning.

Grisen älskar omfång och lyx, överflöd och generositet. Även om Grisen knappast kan kallas vegetarian, kan det bara finnas en begränsning - inget fläsk! Årets värdinna kommer att vara nöjd om det finns frukt, grönsaker och svamp på bordet.

Eftersom symbolen för det nya året bestäms enligt den östra kalendern, bör menyn för att fira det vara lämplig.

Varma rätter:

1. "Flygande kyckling" - recept med kyckling,
2. "Fisk i ugnen" - ett recept på saftig fisk med tillbehör,
3. "Savory skinka" - recept på nötkött,
4. Bakad fågel med äpplen och katrinplommon,
5. Intressanta recept på varma rätter - mer än 20 alternativ från vilket kött som helst.

Nyårssallader:

1. Sallad "En mans dröm"
2. Sallad "Tunga"
3. Nyårssallad "Blizzard"
4. Salladsbomb "Tsarsky",
5. Sallader för det nya året - det bästa urvalet,
6. Köttsallad "Chimes" - Video.

Nyårssnacks:

1. Lavash rullar,
2. "Koloboki" med kött
3. Förrätt "Olivier" i chouxbakelse,
4. Ugnsbakad fisk i smördeg,
5. Massor av recept på tarteletter och kanapéer.

Vad man ska laga till grisens nya år 2019 - Varma rätter till bordet

Låt oss titta på flera alternativ för varma rätter som kommer att tillfredsställa även den mest sofistikerade smaken. Och värdinnan kommer att få välförtjänt beröm.

"Flygande kyckling" ("Draken soaring")

För detta recept behöver vi:

• En flaska lätt öl (vilket som helst märke av öl duger, men inte för starkt);
• Majonnäs, ca 50 - 60 gram;
• Salt, peppar, curry, vitlök efter smak. Du kan använda andra kryddor, beroende på dina preferenser;
• Och faktiskt själva kycklingen.

Matlagningsprocess:

1. Till att börja med måste den rensade slaktkroppen tvättas noggrant. Belägg sedan fågeln med majonnäs blandad med kryddor. I detta tillstånd marinerar den i cirka 2,5 timmar.
2. Därefter behöver vi en champagneflaska, noggrant tvättad (om slaktkroppen är liten kan du använda en ölflaska). Häll öl i denna behållare, tillsätt salt och peppar med hackad vitlök.
3. Placera behållaren i en kall ugn och placera den förberedda kycklingen på den. Sätt temperaturen på 200 grader och grädda i 60 minuter.
4. Allt blir väldigt saftigt, även bröstet, vilket ofta orsakar problem med sin torrhet.

"Röd fisk med garnering"

Du kan använda absolut vilken fisk som helst (inte bara röd utan också vit). Rätten visar sig mycket välsmakande även för en oerfaren kock.

• Biffar eller fiskfiléer (ca 1 kg.),
• Peppar, dill och salt,
• Grädde, 200 - 250 gr.,
• 5 medelstora potatisar.

Tillagningsmetod:

1. Marinera de förberedda fiskbitarna i grädde med kryddor i ca 40 minuter.
2. Koka nu den hackade potatisen i saltat vatten, men inte förrän den är helt kokt (5 - 7 minuter).
3. Lägg den marinerade fisken i en form eller på en plåt. Placera potatis runt omkring. Överflödig marinad bör tas bort.
4. Sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 35 minuter.
5. En läcker, mör rätt är klar.

"Smaklig skinka"

Köttälskare kommer att uppskatta saftigt marmorerat nötkött med en oförglömlig arom.

Vi kommer att behöva:

• Vegetabilisk olja 40 gram,
• Nötköttskarbonat - 1-1,5 kg,
• Kryddor efter smak
• Ingefära och rosmarinpulver, några vitlöksklyftor,
• Majonnäs och söt senap.

Hur man lagar mat:

1. Vi skär skinnet på köttet så att vi får ett vackert nät.
2. Blanda majonnäs, vitlök, senap och kryddor separat.
3. Gnid den resulterande blandningen på skinkan och låt stå i en och en halv timme i kylskåpet.
4. Häll ett glas vatten i en hög bakplåt och lägg köttet där. Baka i ugnen vid 180 grader i ungefär en timme, häll regelbundet över den resulterande juicen.
5. Skålen är klar om det inte dyker upp något chor vid punkteringsstället.

Fjäderfä bakat i ugnen med äpplen och katrinplommon

Du kan baka kyckling, anka eller kalkon med äpplen och katrinplommon.

För detta behöver du:

• fågelkadaver,
• en matsked honung,
• salt, kryddor,
• Soja sås,
• ett par äpplen
• och fem stycken urkärnade katrinplommon.

Förberedelse:

Gnid in slaktkroppen in- och utvändigt med en blandning av salt och kryddor, lägg äppelskivor och katrinplommon inuti, täck toppen med honung och sojasås, slå in vingar och ben i folie och ställ in i ugnen i trettio minuter på 220 grader.

Sänk sedan temperaturen till 180 grader och låt stå i ytterligare fyrtio minuter.

För att steka kalkonen måste du öka tiden. Den doftande doften och den gyllenbruna skorpan kommer att berätta att rätten är klar.

Intressanta nyårsrecept på varma rätter

Min artikel presenterar ett brett utbud av rätter gjorda av kyckling, nötkött och fisk. Och även videorecept - mer än 20 alternativ totalt -

Sallader för det nya året 2019 recept med foton - här är vad du ska laga till nyårsafton

På nyårsbordet föredras lätta sallader. Här kan varje hemmafru till fullo avslöja sin kulinariska talang.

Sallader med svamp kommer att komma till nytta mer än någonsin under Yellow Earth Pigs år, eftersom grisar är bäst på att hitta tryffel. Det är bekvämt att använda tarteletter för att servera en mängd olika sallader.

Traditionell sill under en päls kan framgångsrikt ersättas med sill med svamp, för beredningen av vilken du behöver steka lök och förblöta och finhackade torra svampar i vegetabilisk olja, kyla och kombinera med finhackade bitar av sillfilé. Du kan servera den i tarteletter eller i en traditionell sillskål.

Olika fruktsallader, harmoniskt kombinerade med champagne, skulle vara lämpliga. Men jag har några nya och gamla traditionella nyårsrecept.

Sallad "A Man's Dream"

Ingredienser:

• Två eller tre medelstora lökar,
• 30 gram socker,
• 150 gram av valfri hårdost,
• Ungefär ett kvarts kilo nötkött,
• 4 ägg,
• Vinäger 30 - 40 milliliter,
• Tre matskedar socker, salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Koka först köttet med lagerblad och kryddpeppar i cirka 50 minuter. Det är värt att veta att kött ska läggas i kokande vatten. I det här fallet behåller den sin saftighet.
2. Efter kylning skärs nötköttet i små tärningar.
3. Marinera lökhalvringarna i en blandning av vinäger, salt och socker (du kan tillsätta ett par matskedar kallt vatten om marinaden inte räcker till).
4. Lägg kötttärningarna i en djup salladsskål och täck lätt med majonnäs, med picklad lök ovanpå.
5. Gnid in ett tredje lager hårdkokta ägg, även indränkta i majonnäs.
6. Riven ost avslutar allt.

För dem som tittar på sin figur och inte vill äta för mycket kan du utesluta majonnäs från receptet, då kommer salladen att vara låg i kalorier, men kommer fortfarande att vara mycket mättande.

Sallad "Tunga"

För att förbereda en sådan läcker sallad behöver vi:

• 350 gram kalvtunga,
• Två lökar och en morot,
• Fyra eller fem inlagda gurkor,
• Frityrolja och majonnäs.

Det är dags att förbereda en sallad för det nya året:

1. Koka tungan. Du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare eller spett (så fort det är lätt att genomborra är det klart). När den svalnat tar du bort filmen och skär i strimlor.
2. Fräs rivna morötter och lök i halva ringar i olja. Sedan måste du torka bort överflödigt fett med en pappershandduk.
3. Lägg tungan på botten av tallriken, hacka gurkorna ovanpå och täck det hela med sauterade grönsaker.
4. Därefter blötläggs ingredienserna i majonnäs. Du kan dekorera med lökfjädrar och annat grönt.

Läcker nyårssallad "Blizzard"

Vi förberedde denna glädje för första gången och du vet - det visade sig vara väldigt lätt att förbereda, men hur tillfredsställande och välsmakande - bara för vårt tema.

Ingredienser:

• Potatis 2 medelstora bitar,
• Kokt kyckling 100 gr.,
• Champinjonsvamp 200 gram,
• Konserverade gröna ärtor - 1 burk,
• Ägg 2 st.,
• Inlagd gurka 2 st.,
• Ost 100 gr.,
• Gröna lökar,
• Vegetabilisk olja,
• Salt och majonnäs efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Skala och skär potatisen som till pommes. Stek i olja tills de är gyllenbruna (på alla sidor).
2. Tvätta sedan svampen, skär dem och stek dem.
3. Koka äggen och hacka dem.
4. Skär gurkorna i tärningar och fågelköttet i strimlor.
5. Blanda de resulterande produkterna (förutom potatis) med gröna ärtor och riven ost i en separat skål.
6. Krydda med majonnäs och salt efter smak.
7. Lägg i en salladsskål och toppa med potatis och finhackad lök.

"Tsarsky" - salladsbomb för festbordet

Var noga med att förbereda denna sallad. Detta blir en höjdpunkt på nyårsmenyn. Gästerna kommer omedelbart att uppmärksamma och peppa dig med frågor.

Du kommer behöva:

• Morötter 2 medelstora,
• Potatis 3 små,
• Ägg 3 st.,
• Lättsaltad röd fisk (öring eller lax) 200 gram,
• Röd kaviar - 1 burk,
• Dill - 2 kvistar,
• Majonnäs efter smak.

Recept:

1. Koka grönsaker och ägg och riv dem fint.
2. Och nu lager för lager. Lägg först morötterna på folien och bred ut med majonnäs.
3. Det andra lagret är potatis och igen majonnäs (du kan lägga till salt).
4. Den tredje är ägg och majonnäs.
5. Skär fiskfilén i skivor och lägg ovanpå dilllagren.
6. Slå in i folie och ställ i kylen i 3 timmar.
7. Skär i portioner, garnera med örter och toppa med röd kaviar.

Sallader för det nya året - den mest utsökta och vackraste - mer än 35 recept

Ett utmärkt urval av läckra nya och gamla klassiska sallader som kan modifieras om så önskas - vad ska man lägga till eller ta bort:

1. (dock den 8 mars, men det kommer fortfarande att bli intressant)

Videorecept "Köttsallad Chimes för det nya året":

Snacks för det nya året 2019 - här är vad du ska förbereda under Grisens år

En integrerad egenskap hos varje fest kommer alltid att vara olika rullar, kanapéer och tarteletter. De passar bra till starka drycker. Och de väcker helt enkelt aptiten innan de varma huvudrätterna.

Glöm inte osttallrikar, där ostar kan serveras i kombination med både frukt och oliver.

Inte ett enda nyår skulle vara verkligt utan smörgåsar med kaviar, som tillsammans med mandariner och Olivier-sallad har blivit symboler för denna semester. Dessutom harmonierar kaviar perfekt med champagne, utan vilken det är omöjligt att föreställa sig att fira det nya året.

Här är några alternativ som kommer att överraska dina gäster.

Lavash rullar - kall aptitretare recept

Du kan fylla dem med alla produkter du har till hands. Smaken kommer alltid att vara trevlig, huvudsaken är att ingredienserna kombineras med varandra. I den här versionen kommer vi att använda fisk och skaldjur.

Vi kommer att behöva:

• Lättsaltad chum lax,
• Flera ark pitabröd,
• En vitlöksklyfta, salt, dill,
• Tre ägg,
• Mjuk färskost,
• Räkor.

Förbereda mellanmålet:

1. Finhacka kokta ägg, fisk och örter.
2. Koka och rensa räkorna.
3. Blanda sedan alla ingredienser utom räkorna. Tillsätt salt efter smak.
4. Lägg en tredjedel av fyllningen på pitabrödet, med räkor ovanpå, i slumpmässig ordning.
5. Täck med nästa ark och upprepa stegen från början.
6. Efter det sista lagret, rulla tätt och svalna. Skär i skivor före servering.

Försumma inte mellanmål med kött. Grisen kommer trots allt inte att vägra honom heller.

Koloboks med kött, snacksrecept för grisens nya år

• Nötfärs 400 gr.
• Butiksköpt smördeg - 1 paket,
• Stor lök,
• Ägg och vegetabilisk olja.

Hur man förbereder en köttnyårsaptitretare:

1. Tillsätt finhackad lök och äggula i köttfärsen. Tillsätt lite salt och forma till små bollar.
2. Skär degen i strimlor som nudlar. Vi virar dessa remsor runt köttet så att det är helt täckt.
3. Lägg efteråt kolobokserna på en plåt, pensla toppen med äggvita och sätt in i ugnen. Stek i 220 grader i 20 - 30 minuter.
4. Till dekoration kan du hälla smält smör och finhackade örter med vitlök.

Förrätt "Olivier Koloboks för nyårsbordet"

Den välbekanta Olivier-salladen, som vi alla känner till, tar del av detta recept i form av en fyllning. Det ser ut som små bullar med sallad - ett välsmakande mellanmål.

Nödvändig:

• Alla ingredienser till Olivier: inlagd gurka, konserverade ärter, kokt korv och majonnäs.
• Till degen: smör (1 förpackning), vegetabilisk olja, mjöl (1 glas), ägg (4 stycken), glas vatten, salt.
• Örter och kryddor efter önskemål.

Recept:

1. Låt oss börja knåda chouxdegen. Tillsätt smör i kokt vatten.
2. Tillsätt mjöl gradvis under omrörning.
3. Kyl och tillsätt ett ägg i taget under konstant omrörning.
4. Forma degen till bollar och lägg på en plåt. Grädda i ugnen i 20 minuter på 20 grader. Sänk sedan till 170 grader och ytterligare 10 minuter.
5. Kyl och skär av "locket" ovanpå.
6. Förbered salladen och tillsätt riven ost till den.
7. Fyll de resulterande kolobokserna utan lock. Dekorera med kvistar dill eller selleri.

Fisk bakad i smördeg kommer också att glädja grisen.

Lägg eventuell fiskfilé på ett utrullat lager smördeg, tillsätt salt och peppar, lägg tomatskivor och mozzarellaost ovanpå, täck med ett andra lager bakverk.

Koppla ihop kanterna, pensla med ägg och ställ in i ugnen i trettio till fyrtio minuter på 180 grader.

När du är klar, skär i portionsbitar. En form gjord i form av en fisk gjord av deg kommer att se bra ut.

Tarteletter och kanapéer för det nya året

Separata artiklar med sammansättningar av utmärkta vackra presenterade i dem - från ung till gammal!

Smaklig måltid!

Video "Nyårssnacks - 5 enkla idéer":

Vänta, hur är det med te?! Blir det inte efterrätt?! Tja, det finns en tårta, paj eller kakor.

Vad man ska laga till nyår 2019 – tårta, desserter, cupcakes

Jag vet inte om dig, men det är vår sed att dricka te efter varje högtidsfest. Och inte bara dricka te, utan med efterrätt eller en tårta.

För inte så länge sedan dök det upp intressanta kakor - cupcakes. Original små kakor för en portion. Sådana bebisar, inredda i semesterstil, gläder alla gäster.

Grunden för sådana "bebisar" är grädde och deg. Du kan förbereda vilken deg som helst: kex. Sandkaka eller cupcake. Krämer är oftare föremål för improvisation. Numera klarar man sig inte med grädde längre.

Och på tal om tårta, det finns ingen speciell nyårstårta. Vi inbjuder dig att välja efter din smak. För oss är till exempel "Honey cake"-kakan alltid en favorit.

Och till efterrätt vispar vi glass - en riktig "Glass" eller "Tiramisu". Men det var redan efter nyår, dagen efter.

Hur man dekorerar nyårsbordet?

Jordtecken, som inkluderar grisen, kännetecknas av lugn och kärlek till ordning och reda. Därför, när du dekorerar ett bord, bör företräde ges till naturliga, mjuka toner.

Djupa röda, ljusbruna eller sandfärger är idealiska för dukar och servetter. Naturligtvis måste du använda naturliga material. När allt kommer omkring är jordens element direkt relaterat till naturen.

Du kan blidka symbolen för det kommande året genom att dekorera bordet med en djurfigur. Prova också att baka en kaka eller kakor i lämplig form.

I alla fall är det nya året en högtid som ger en stor laddning av positivitet. Nu vet du vad du ska laga för det nya året av grisen 2019. Jag hoppas att dessa tips och recept hjälper dig att fira denna fantastiska kväll med värdighet.

För många människor är nyår deras favorithögtid. Och detta är ingen slump. Det är väldigt färgglatt, ljust, magiskt och underbart på alla sätt. Med en grön julgran, färgglada leksaker, doften av mandariner och stänk av champagne; med önskade gåvor, uppfyllelse av önskningar, trevlig rörelse. Det finns många fler saker som skulle kunna listas.

För alla är det nya året en händelse. Förhoppningar om framtiden är förknippade med det. Man tror att på det nya året kan du ändra ditt liv och börja mycket med ett nytt blad. Och därför är inställningen till semestern alltid speciell.

Många börjar förbereda sig för det långt innan det börjar. De letar efter recept som ska användas för att laga mat till julbordet. De tänker noga igenom presentidéer till familj och vänner. De tänker igenom delarna av kläder, frisyrer och smink. De överväger alternativ för var de ska fira högtiden.

I allmänhet finns det mer än tillräckligt med frågor. I dagens artikel ska jag försöka ge dig svar på många av dem. Och om jag plötsligt missar något, ställ frågor i kommentarerna. Låt oss försöka hitta frågor om dem tillsammans.

På senare tid har det blivit en tradition att uppmärksamma Året för vilket djur vi firar. Detta avgör vilken färg på kläder som kommer att prioriteras. Hur man firar det nya året. Vad ska vara menyn för semesterbordet? Och många många andra.

Det är trots allt väldigt viktigt att ta stöd och glädja Årets ägare. Så att han under de kommande 365 dagarna kommer att förse oss med sitt skydd, hjälpa oss i svåra tider, glädja oss med sin uppmärksamhet och ge oss det där nya och ljusa som vi alla behöver.

Därför är vi på nyårsafton redo att anstränga oss mycket för detta. Och för detta måste du veta vem som kommer att bli årets symbol. Vad han älskar och vad kan glädja honom, vad är hans vanor, egenskaper, rutiner.

Förmodligen vet alla redan väl att den eldröda tuppen ersätts av den gula jordhunden. Övergången kommer att ske den 16 februari 2018. Skylten är mycket intressant, vänlig och lovar alla mycket lycka och glädje under det kommande året. Låt oss titta på dess egenskaper.

Egenskaper för Yellow Earth Dog-tecknet

Nåväl, låt oss börja med att Årets symbol är ett husdjur. Det vill säga i huvudsak bor hon i en familj och är medlem i den. Det är detta vi måste utgå från. Det vill säga, förbered dig på hennes ankomst inte som gäst, utan som en nära varelse som inte varit hemma på länge.

Allt som är värdefullt för familjen är också värdefullt för den. Hon älskar uppmärksamhet, tröst, lugn. Hon är själv känslig, omtänksam och tillgiven. Hon gillar inte att visa sina känslor, hon är lojal och modig, hon är inte rädd för att visa sin tillgivenhet och är kapabel till kärlek.

Hon är generös, pålitlig och oberoende. Oftast är hon snäll, men hon kan också vara aggressiv om hon känner sig attackerad. Hunden vet hur den ska skydda när det behövs. Hon är alltid på sin familjs sida och kan skydda henne, även om hon måste utkämpa en ojämlik kamp.

Den gula hunden kännetecknas av överdriven känslighet och kärlek till människor. Därför, om hon är gynnsam för dig, kan hon locka fred, lugn och välstånd till din familj och din miljö.

Hon kan också ge dig lycka i pengafrågor till ditt hem. Den här personen är praktisk och anständig, så de gillar att göra affärer med henne. En av hennes främsta egenskaper är ärlighet, och därför är hon pålitlig i affärer. Med hennes beskydd kommer ditt företag att gå uppåt. Andra människor kommer att vilja ha partnerskap med dig. Och de kommer att kunna hjälpa dig i affärer.

Dessutom kommer jordtecknet med sin gula färg också att bidra till detta. Gult är färgen på guld, det vill säga rikedom. Tidigare, i Kina, var det bara kejsaren som kunde bära gula kläder och äta gul mat. Och hunden kan öppna källan till denna rikedom för dig. Kommer att visa dig vägen. Du kommer att kunna stå stadigt på jorden utan att vara rädd för någonting.

Den gula hunden är en underbar och hängiven vän. Använd därför hennes stöd, samt stödet från dina närmaste vänner. De kommer inte att svika dig. I svåra tider kommer de att finnas där och kommer att kunna ge dig sin starka axel.

Mycket kan sägas om alla de positiva egenskaperna hos Årets symbol. Men även dessa är tillräckligt för att förstå att det helt enkelt är nödvändigt att locka hennes gunst. Och i de följande kapitlen kommer vi att göra just det genom att överväga alla möjliga sätt att göra detta.

Hur och var man firar nyår 2018

Som vi redan har förstått från tecknets egenskaper är en hund ett husdjur. Och därför skulle det perfekta alternativet vara att fira semestern med dina närmaste familjemedlemmar. Det perfekta alternativet skulle vara om både gamla och unga, barn, deras föräldrar och farföräldrar samlas vid bordet.

Årets älskarinna kommer att känna sig bekväm om huset är mysigt, varmt och ljust. Om själva semestern äger rum i en atmosfär av kärlek och uppmärksam inställning till varandra. Var inte rädd för att berätta för dina nära och kära denna kväll hur mycket du värdesätter dem, hur mycket du älskar dem. Omsluta dem med uppmärksamhet och omtänksam attityd.

Om hunden ser en sådan attityd i familjen, kommer den utan tvekan att vilja stanna hos dig under hela vistelsen.

Att fira semestern med nära vänner kommer också att tas emot positivt. Årets älskarinna vet vad vänskap är och vet hur man skaffar vänner. Det är inte för inte som uttrycket "trogen hund" existerar. Och om dina vänner är ett gift par, kan du inte föreställa dig något bättre. När två eller tre familjer träffas är det alltid bra.

Därför kan du fira det nya året både hemma och med dina vänner. Men det är bättre inte på en plats där det är bullrigt och mycket folk, utan där det är tyst och mysigt.

Hunden gillar inte riktigt att vara omgiven av främlingar. Därför är det bättre att undvika att gå till en restaurang eller andra trånga platser. Annars förstår hon inte vad hon ska göra. Slappna av och njut av semestern, eller var alert och skydda dig.

Var du än bestämmer dig för att fira det nya året bör en mysig hemtrevlig atmosfär skapas. Semesterstämningen ska vara lugn och vänlig.

Det är också lämpligt att tänka igenom kvällens program i förväg. Hunden kommer inte att sitta vid bordet hela kvällen. Detta är en mycket glad och lekfull varelse. Därför är rörelse viktigt för henne. Fundera på vad du kan göra för att locka henne, det kan vara roliga lekar eller en promenad i friska luften. Jag tror att hon inte kommer att vägra gå ner för rutschkanan och leka i snön heller.

Bestäm din inställning till alkohol i förväg. Årets älskarinna kommer inte att tolerera berusade högljudda fester, skrik, oväsen eller hög musik. Att dansa "tills du tappar" är inte för henne, liksom oseriöst beteende och våldsamt humör. I allmänhet gillar hon inte lukten av alkohol och kan till och med bita någon som har druckit för mycket.

Och om han biter dig på en semesterkväll, kommer det definitivt inte att finnas något bett kvar på morgonen. Precis som resten av året kommer det att gå förbi dig och ditt hem.

Glöm inte att förbereda presenter till alla närvarande. Även om de är väldigt små, men ges med kärlek och från hjärtat, är de alltid omhuldade och uppskattade under lång tid.

Och om du fortfarande hittar vänliga och vackra ord för dem, kommer denna gåva inte att ha något pris alls.

Hur du dekorerar ditt hem för semestern

Fundera på hur du kan inreda ditt hem. I år behövs ingen onödig pompa, som fallet var under tuppens år. Det är bättre att allt är blygsamt, men smakfullt.

Alla färger som är inneboende i hundens färg är välkomna i dekorationer. Dessa är gula, bruna, guld, orange, khaki, ockra. Därför, när du dekorerar, använd smycken av lämplig färg.

Dessa kan vara snöflingor som klipps ut själv. Glitter av motsvarande färg. Julpynt. Färska julgransgrenar. Huset ska vara elegant, festligt och med doften av semestern. Årets älskarinna måste se att hennes ankomst är förväntad och förberedd.

Du kan köpa ljus i önskade färger till bordet. När de brinner på bordet skapar det alltid komfort, en varm hemtrevlig atmosfär. Dessutom står inte eld och jord emot varandra. Med hjälp av eld rensas jorden från allt onödigt. Låt därför allt onödigt och överflödigt från detta år brännas ner till grunden med en låga av ett ljus.

När det finns plats för något nytt kommer det direkt!

Årets symbol kommer också att gilla det faktum att hon kommer att se sin bild i huset. Hon kommer att förstå att de väntar på henne här och att hon är välkommen hit. Därför är olika figurer och dekorationer i form av det kommande årets älskarinna välkomna. Och om de dessutom tillverkas för hand kommer detta att öka deras värde många gånger om.

Så träffa barnen en helg och gör något originellt och vackert. Du kan också göra din egen semesterdekoration. För närvarande finns det en hel del mästarklasser om detta ämne på Internet. Därför kommer det inte att vara svårt att hitta dem. Och hur glada barnen kommer att bli när ni alla tillbringar flera oförglömliga timmar tillsammans.

Glöm inte att städa och samla allt onödigt innan semestern. Vissa saker kan man skänka bort, andra kan man slänga utan medlidande. Kom ihåg att Årets älskarinna kommer att ge dig något nytt och användbart i gengäld. Och om alla platser i huset är upptagna, var ska hon då lämna det åt dig?

Vilken färg på kläder att välja på nyårsafton

Valet av kläder är alltid ett speciellt tema för semestern. Varje kvinna strävar efter att köpa en ny klänning till nyårsafton. Och den senaste tiden har män försökt hänga med. Åtminstone kommer de att köpa en ny tröja. Och många försöker välja det efter färgen på deras följeslagares outfit.

Därför kommer vi idag att lämna valet av klädstil till din smak, eftersom detta är en rent personlig fråga. Beror på smak, kroppsproportioner och preferenser. Men låt oss ta en närmare titt på färgen.

Och så minns vi att Året för den gula jordhunden kommer. Detta betyder att huvudelementet kommer att vara jorden. Och den gula färgen på ett djur är dess karakteristiska egenskap och påverkar dess karaktär och beteende. Därför utgår vi från detta.

Element jord

Huvudfärgerna för det kommande året kommer att vara alla naturliga färger som finns i jorden. Som vi minns har de senaste två åren krävt ljusa och provocerande outfits av oss. Tuppen och apan framför honom har demonstrativa, ljusa personligheter. De måste alltid synas. Men hur är det med det? Tänk om de inte märker...

Men den gula hunden är en helt annan sak. Dess primära färger är exakt i samma färgschema som jordens färger. Detta lovar att året lovar att bli väldigt harmoniskt i alla avseenden. Dessutom lovar alla naturliga färger att ge välstånd och välstånd i våra liv. Vi kommer inte att hindra detta, utan tvärtom hjälper vi till. Och vi kommer att välja kläder till oss själva i rätt färgskala.

Och så, för elementet Jord, kommer följande färger att vara att föredra:

• grädde
• mjölk-
• gul
• grå
• beige

Och naturligtvis alla nyanser av dessa färger.

Du kan också välja kläder i vita och svarta färger. Dessa två färger är grunden, så de är alltid prioriterade.

Men som vi vet är jorden inte en kal öken. Den är full av andra naturliga färger som färgar den och gör den helt enkelt otroligt vacker.

Dessa är färgerna på ömtåligt lövverk och gräs; färger på floder, hav och hav; himlens färger vid olika tidpunkter på dygnet; färgerna på frukt och grönsaker som jorden ger oss. Det vill säga nästan alla de största variationerna av nyanser som vi älskar och uppskattar så mycket när vi lever på vår underbara och vackra planet.

Välj därför vilken färg och vilken outfit som helst. Det enda du inte behöver göra är att välja flashiga nyanser och flashiga modeller. Naturen är blygsam och det är det som är underbart med den. Därför kommer vi att följa den i år.

Gul hund är ett stjärntecken enligt den östra kalendern.

Som jag noterade ovan, i år kommer elementet inte i konflikt med stjärntecknet. Och det som är bra för elementet är också bra för tecknet, i vårt fall för Hunden.

Hon kommer att gilla färger som:

• gul
• brun
• guld
• silver
• blekt orange
• mjuk bärnsten

Alla deras många nyanser, och återigen svart och vitt.

Det vill säga, så vitt man kan förstå, innehåller den här listan alla färger som finns i färgen på en hund, i sin största variation. Och glöm inte att blygsamhet i det här fallet inte kommer att vara överflödig.

Detta ska dock inte heller tas bokstavligt. Ingen uppmuntrar dig att sitta vid festbordet i en morgonrock i lämplig färg. Men välj modeller som är sofistikerade och lugna.

När det gäller stilen är det bättre att välja bekväma kläder och lika bekväma skor. Hunden är ett aktivt djur som älskar rörelsefrihet. Hur kan du röra dig snabbt i en tajt kort klänning och skor med 15 cm klackar?

Vilka smycken och tillbehör att välja för en festlig outfit

Undvik i år att välja pråliga smycken och accessoarer. Anspråkslösa smycken gjorda av guld och silver duger. Produkter med förgyllning och smycken i samma tema kommer också att vara lämpliga.

Om vi ​​pratar om stenar, är prioriteringen naturliga smycken i lämpliga färger - bärnsten, gul agat, sphalerit, apatit, beryl, zirkon, turmalin, topas. Och om du är ägare till gula diamanter, då har du absolut tur!

Du kan välja stenar av andra färger och nyanser, som diskuterades ovan. Du kan också välja smycken i samma färger.

I år kommer smycken som liknar en krage att vara på modehöjden. Det kallas en "choker".

Festlig dukning

Det är också värt att överväga hur du kommer att duka. Vilken duk ska du välja, vilka servetter ska du lägga ut. Vad ska du ställa på bordet som dekorationer och hur ska du servera det.

Detta är ett helt separat ämne. När allt kommer omkring beror den allmänna stämningen hos alla som samlats på den skickligheten att duka bordet vackert.

Förra året satte Tuppen tonen för oss och vi hade samma krav på bordsdekoration. Det kommande året dikterar helt andra regler, och vi kommer att försöka följa dem.

Låt oss börja med duken. I föregående kapitel tittade vi specifikt på de färger som kommer att efterfrågas både på semestern och under hela nästa år. Därför kommer vi att följa dessa regler här. Det vill säga, bordet ska inte vara dukat, naturligt, men samtidigt med smak.

Det är bättre att välja en duk i lugnande färger. Mjölkaktig, ljus beige, ljus sallad, champagnefärger är perfekta. Dessa är alla väldigt "mysiga" färger som kommer att sätta rätt ton. Om vi ​​pratar om tygets struktur, kommer alla naturliga att vara en prioritet. Och de viktigaste är förstås linne och bomull. Det var inte förgäves som Moder Jord tog upp dem på sina fält. Och i år kommer sådana material att vara i stor efterfrågan.

Det är bättre att välja kontrasterande servetter, men inte flashiga. Om du till exempel väljer en duk i champagnefärg, så kan du välja servetter i en behaglig ljusbrun färg. Dessa två färger är båda icke-provocerande och kommer att kontrastera vackert med varandra.

Det är bättre att välja enheter i ett ljust, eller helst vitt, färgschema, helst med ett minimalt tryckt mönster. Eller till och med utan någonting alls.

Som dekorationer kan du ställa ljus och en skål med frukt på bordet. Dessa jordiska gåvor kommer att vara en symbol för välstånd för nästa år. Så att bordet alltid är fullt och rikt. Och inget annat behövs. Inga ljusa element eller pretentiöshet.

Det är inte heller värt att lägga hundsouvenirer på bordet. De har ingen plats på bordet. Det är bättre att vi förbereder en godbit åt dem.

Vad man ska laga till det nya året

Om vi ​​idag pratade mycket om blygsamhet i heminredning, val av klädesplagg och dukning så gäller det inte på något sätt menyn.

Hunden älskar att äta, och maten är utsökt! Därför kommer vi att försöka glädja henne i detta. Låt oss se vad årets värdinna älskar.

• Först och främst är det såklart alla kötträtter. Dessutom kommer kött att välkomnas i absolut alla förändringar. Dessa inkluderar aptitretare, sallader och huvudrätter.

Baka den i ugnen, antingen som en hel bit eller med potatis, gör dumplings, koka gelékött. Alla dessa är rena nyårsrätter som kommer att glädja alla.

• Hunden har heller inget emot kyckling. Hon älskar så mört och saftigt kött. Anka och kalkon kommer också att fungera. Det finns många rätter till dem. Och att hitta ett lämpligt recept för dig själv kommer inte att vara svårt. Även om du bara lägger en hel kyckling bakad i ugnen på bordet kan alla hundar i närheten komma springande till lukten.
• Även om fisk och skaldjur inte är prioriterade för Årets symbol, är hon inte heller motvillig att njuta av delikatesser. Speciellt om du förbereder läckra, vackra rätter från dessa produkter.
• blir mer och mer populärt för varje år. Och vi är redan förberedda. Igår publicerades en artikel med 5 originalrecept.

• som redan nämnts måste du sätta aptitretare med kött och kyckling på bordet. Och även kanapéer och smörgåsar kommer inte att vara överflödiga.
• Glöm inte att ställa pålägg på bordet. Ju fler olika typer av köttprodukter den innehåller, desto bättre. Föreställ dig hur glad hunden kommer att bli när han ser sådan skönhet. Ja, hon kommer inte att gå någonstans från dig förrän nästa år och kommer att locka lycka och välstånd till ditt hem dag och natt.

• Dessutom är årets älskarinna inte emot grönsaker och frukter. Hon behöver också behålla en hälsosam fysisk form. Och det skulle inte skada att unna dig lite vitaminer. Därför är färska skurna grönsaker och en skål frukt ett måste.

Och självklart kan du inte ignorera alkohol. För många, utan den, är en semester ingen semester. Välj lätta alkoholhaltiga drycker till din fest, och i små mängder. Kom ihåg att hunden inte tål berusade och olämpliga människor.

Det är inga knepiga regler. I allmänhet är det inte alls svårt att föra in lycka, välstånd och lycka i ditt hem. Om du följer dessa regler varje dag, kommer allt detta att finnas i varje hem varje dag och varje timme.

När allt kommer omkring, om vi inte försöker själva, kommer någon annan inte ens att börja. Men om vi själva är snälla, pålitliga, lojala, ärliga och kärleksfulla, då kommer inte bara hunden att hjälpa oss, utan vi hjälper den också. Som gamla goda vänner som gärna hjälper varandra.

Gott nytt år allihopa! Lycka till, lycka och välstånd till alla!

Det eldiga elementet från de föregående två åren kommer gradvis att ersättas av kraften hos ett absolut jordiskt tecken - hunden. Naturligtvis måste du skapa en semestermeny med hänsyn till detta djurs smaker, så att det kommande året kommer att ge glädje. Vilka subtiliteter bör beaktas, vilka rätter att förbereda, liksom recept på läckra rätter för att fira det nya året - allt detta är nedan.

Hur man skapar en nyårsmeny

Nyår 2018 låter dig inte oroa dig för mycket om att välja vad du ska laga till bordet. Hunden är trots allt ett ganska allätande djur. Du kan laga både fisk- och kötträtter. Hunden är också partisk för frukter, särskilt ljusa. Se till att ställa ett fat med dem på bordet.

Årets symbol älskar också godis. För att blidka den gula hunden måste det finnas dessert på bordet, eller ännu bättre flera typer av den. Ställ också på bordet en skål med godis i ljusa, prasslande omslag. Du kan göra eller beställa en tårta utifrån idén om hundansikte, och även baka kakor i liknande form. I butiken kan du hitta många lämpliga formar för detta. Involvera barn i processen - trots allt älskar hunden dem väldigt mycket.

Det måste finnas en statyett av en fyrbent vän på bordet. När det gäller själva rätterna kan ett par eller tre ordnas eller dekoreras i en given stil. Baka till exempel bullar i form av ett hundansikte, arrangera grönsaker och kex på samma sätt.

Och en regel till - hunden gillar inte mat som är för fet och tung. När du skapar en meny för det nya året 2018, fokusera på detta.

Gourmetrecept

Naturligtvis är en integrerad del av alla högtider mellanmål. Låt oss börja med deras recept. Hunden är ganska allätare, så valet av mat är i allmänhet obegränsat.

Aptitretande mellanmål

Det mest populära och enkla mellanmålet är lavashrullar. De kan göras med nästan vilken fyllning som helst - kött, fisk, grönsaker, svamp och så vidare. Vi kommer att uppehålla oss mer i detalj om alternativet med fisk. Vi försäkrar dig om att alla kommer att älska detta mellanmål!

Lavashrulle med saltad fisk

Ingredienser	Kvantitet
någon röd lätt saltad fisk -	500 g
lavash -	3 ark
keso -	200 gram
vitlök -	1 kryddnejlika
rostad sesam -	2 matskedar
gröna lökar -	3 fjädrar
dill -	1 gäng
ägg -	3 bitar
salt -	smak
Tillagningstid: 30 minuter	Kaloriinnehåll per 100 gram: 235 kcal

Vi börjar med att koka äggen. Fyll dem med kallt saltat vatten och sätt på eld. Koka i cirka 12 minuter och lägg dem sedan i isvatten för enkel rengöring.

Skär fisken i små tärningar. Blanda det med ostmassa. Finhacka löken och dillen. Som regel visar sig fyllningen vara ganska salt på grund av fisken, men om det inte verkar rätt för dig, tillsätt lite salt till blandningen.

Vi rengör äggen och hackar dem fint. Lägg till fyllningen. Vi börjar forma en rulle - lägg lite av fyllningen på det första arket och strö över sesamfrön.

Placera det andra arket i samma sekvens. Vi avslutar vår rulle med ett tredje ark pitabröd och rullar den tätt. Använd film eller folie. Ställ mellanmålet i kylen och låt det stå där i minst en timme.

Du kan enkelt byta ut produkter. Till exempel keso - grädde eller majonnäs, röd fisk - konserverad fisk.

Julienne i bullar

Ett mycket enkelt och tillfredsställande mellanmål - ett utmärkt val för det nya året 2018. Vi tar följande produkter:

• champinjoner - 300 gram;
• grädde - 1 glas;
• mjöl - 2 matskedar;
• 1 lök;
• runda bullar - 5 stycken;
• hård ost - 150 gram;
• salt och svartpeppar efter smak.

Tidskostnad – 1 timme. Kaloriinnehåll – 370 kcal per 100 gram.

Vi börjar med bullarna. Ta bort smulan från mitten. Den kan användas för att göra krutonger till andra sallader eller soppa. Placera nu de förberedda bullarna i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 5 minuter.

Vid denna tid, stek löken, skuren i små tärningar, i en stekpanna. Så snart det blir genomskinligt, tillsätt svamp till det. Det är bäst att skära dem fint. Stek blandningen tills överflödig vätska avdunstar. Ta grädden och rör ner mjölet i den. Detta måste göras försiktigt så att det inte finns några klumpar kvar. Häll nu grädden över svampblandningen och låt koka upp. Salta och peppra efter smak.

Ta bullarna och lägg i julienne i varje. Strö ost ovanpå och ställ in i ugnen tills osten smält.

Läckra sallader med vacker dekoration

Hunden är ett ganska allätande djur. Men ändå föredrar hon helt klart kött och fisk framför alla andra produkter. Idag erbjuder vi 2 recept på läckra sallader som garanterat kommer att glädja gästerna på nyårsafton 2018.

Sallad "Mäns drömmar"

Så för att förbereda denna maträtt måste vi ta följande ingredienser:

• nötkött utan fett och vener - 200 gram;
• hård ost - 130 gram;
• ägg - 4 stycken;
• vinäger - 4 matskedar;
• socker - 3 matskedar;
• vatten - 4 matskedar;
• rödlök - ett par små lökar;
• majonnäs - 100 gram; salt och svartpeppar efter smak.

Tidsåtgång – 30 minuter. Kaloriinnehåll – 234 kcal per 100 gram.

Män kommer särskilt att gilla denna sallad på grund av dess mättnad och närvaron av kött. Kvinnor kan också äta det utan rädsla - om du tar bort majonnäsen är kaloriinnehållet i rätten cirka 190 kcal, vilket är väldigt lågt.

Låt oss först börja laga nötköttet. För att få smakrikt kött måste du lägga det i kokande vatten. Tillsätt salt, svartpepparkorn och lagerblad till det. Skumma av skummet och tillaga sedan köttet i ca 40 minuter. För att påskynda processen kan nötköttet skäras i små bitar. Speciellt välsmakande kött erhålls i en långsam spis eller tryckkokare. När köttet har svalnat skär du det i små tärningar.

Fyll äggen med vatten, lägg på brännaren och koka efter kokning i 12 minuter. Fyll dem med isvatten i 20 minuter. Vid denna tid, marinera löken.

Skär den i tunna halvringar. Blanda vatten, socker och vinäger. Häll denna marinaden över löken och mosa den lätt med händerna. Om en halvtimme är den klar. Observera att vattnet måste vara kallt!

Riv äggen. Nu börjar vi montera salladen "Men's Dreams":

• Lägg köttet i det första lagret och smörj det lätt med majonnäs.
• Tillsätt löken, lätt pressad.
• Smörj de rivna äggen med sås.
• Strö nu över den färdiga salladen med ost.

Du kan också lägga till andra ingredienser till denna sallad - oliver, salladslök, majs eller bönor.

Sallad "granatäpplearmband"

En ovanligt vacker maträtt, den kommer otroligt att dekorera bordet för det nya året 2018! Salladen är mycket mättande och välsmakande. Vi tar följande produkter:

• potatis - 3 små knölar;
• morot - 1 stycke;
• rödbetor - 1 stor;
• stora kycklingben;
• valnöt - 100 gram;
• granatäpple - 1 stycke;
• ägg - 3 stycken;
• 1 stor lök;
• olja för stekning;
• majonnäs - 200 gram;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt, svartpeppar efter smak.

Tidskostnad – 1 timme. Kaloriinnehåll – 344 kcal per 100 gram.

Vi börjar förbereda denna maträtt genom att koka ingredienserna. Dessa är potatis, rödbetor, morötter och ägg. Grönsaker kan ångas, detta kommer att ha en gynnsam effekt på smaken. Efter kokning, koka äggen i 12 minuter, fyll dem sedan med kallt vatten. Låt potatisen, rödbetorna och morötterna svalna, skala och riv dem på ett grovt rivjärn.

Låt oss nu ta hand om löken. Skär den i godtyckliga tärningar och stek i en stekpanna med het olja. Löken ska få en gyllene nyans. Stek valnötterna i en separat torr stekpanna. Slipa den sedan med en kökshammare till små bitar.

Det är bäst att koka benet i saltat vatten dagen innan för att göra det lättare att skära. Nykokt kött faller isär och är svårt att skära. Vissa använder kycklingfilé i receptet.

Blanda majonnäs med hackad vitlök. Därefter är det bäst att placera såsen i en påse, från vilken vi skär av ett hörn för att göra ett majonnäsnät.

Låt oss börja forma salladen. För att göra detta, placera ett glas eller en burk i mitten av en stor skål. Nu lägger vi produkterna i följande ordning:

• del av kyckling plus majonnäsnät;
• potatis plus majonnäs och lite salt;
• del ägg plus majonnäs;
• morötter plus majonnäs;
• Valnöt;
• överbliven kyckling plus majonnäs;
• återstående lök;
• rödbetor med majonnäs;
• granatäpplekärnor;

Ta nu försiktigt bort burken eller glaset och tillsätt granatäpplekärnor på insidan. Sallad "Pomegranate Bracelet" är klar!

Det är värt att notera att många människor inte förbereder denna sallad på grund av granatäpplet. Under tiden lägger det till en speciell pikantitet, och fröna är särskilt användbara.

Varma rätter

Som nämnts ovan älskar hunden fisk, kött och fågel lika ömt. Därför är du praktiskt taget obegränsad med att välja en varm maträtt. Vi erbjuder nyårsrecept på flera varma rätter som kommer att ta en stor plats i mitten av bordet på nyårsafton 2018.

Kyckling på flyg

För att förbereda denna saftiga kyckling behöver du enkla och billiga ingredienser:

• hel urtagen kyckling - 1 stycke;
• lätt öl - 1 flaska;
• kryddor för kyckling efter smak;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• majonnäs - ett par matskedar.

Tidskostnad – 1,5 timme. Kaloriinnehåll – 267 kcal per 100 gram.

Så, täck försiktigt kycklingkroppen med kryddor, salt och majonnäs. Det är bäst att låta det marinera ett par timmar.

För bakning behöver vi en ganska stor glasflaska. Du kan ta en behållare från ett mineralvatten eller från en annan dryck. Om kycklingkroppen hålls på en ölflaska kan du använda den.

Du måste först blötlägga och ta bort etiketten. Häll öl i en flaska, tillsätt lite salt, pressad vitlök och svartpeppar. Nu lägger vi kycklingen på flaskan och placerar den i ugnen.

Observera att du inte behöver värma upp den, annars kan flaskan eller burken spricka. Sätt nu på ugnen på 200 grader. Kycklingen är klar på ungefär en timme. Med denna matlagningsmetod blir även den torraste delen - bröstet - saftig och välsmakande.

Carbonade "Surprise"

Denna möra varma gryta kommer att glädja alla gäster. På grund av fyllningen blir köttet saftigt och inte segt. Vi tar följande produkter:

• fläskkarbonat - 1 kg;
• grädde - 1 glas;
• 1 stor lök;
• champinjoner - 100 gram;
• ost - 200 gram;
• oliver - en halv burk.

Tidskostnad – 2 timmar. Kaloriinnehåll - 400 kcal per 100 gram.

Vi kommer att servera denna rätt i portioner. För att göra detta gör vi "plattor" med djupa sidor av folie. För varje behållare beräknas 1 köttbit.

Skär köttet i 1 centimeter tjocka biffar. Salta, peppra och låt marinera i en halvtimme. Lägg nu en bit kött i varje folieplatta, sedan en tallrik med champinjoner och en stor lökring.

Häll i grädde så att det knappt täcker köttet. Sätt in köttet i ugnen i 30 minuter (temperatur 200 grader). Lägg nu oliver skurna i ringar i varje behållare och strö över ost. Grädda ytterligare en halvtimme.

Du kan byta ut grädden mot gräddfil eller majonnäs. En läcker maträtt är redo att serveras på nyårsbordet 2018.

Lax i grädde

För fiskälskare - lax.

Denna varma rätt är väldigt svår att skämma bort! Dessutom kommer vi att förbereda sidorätten direkt.

• lax - 1 kg;
• grädde - 1 glas;
• dill - ett litet gäng;
• potatis - 4 stora knölar.
• salt och svartpeppar efter smak.

Tidskostnad – 1 timme 25 minuter. Kaloriinnehåll – 390 kcal per 100 gram.

Så laxen måste skäras i biffar. Du kan också köpa filéer. Häll grädde över fisken, tillsätt finhackad dill och salt. Låt marinera i ca 30 minuter.

Skär potatisen i stora tärningar. Kasta dem i kokande saltat vatten. Koka potatisen i 6 minuter tills den är halvkokt.

Lägg fisken i en djup tallrik och häll av den resterande krämiga dressingen. Lägg potatisen där och skicka skålen till ugnen, förvärmd till 190 grader. Fisken kommer att lagas mycket snabbt, bokstavligen på en halvtimme. Eftersom potatisen också är nästan klar tar den inte mycket tid.

Naturligtvis är lax nu ganska dyrt. Om du inte har möjlighet att köpa just denna fisk, byt ut den mot chum lax, öring eller rosa lax. I allmänhet kan detta recept användas för att förbereda inte bara röd fisk, utan även vit fisk, som torsk. Under det nya året 2018 kommer alla dessa alternativ att vara lämpliga.

Desserter till festbordet nyår 2018

Alla hundar har en fruktansvärd söt tand. Så låt oss skämma bort symbolen för 2018 med efterrätt! Eftersom du inte vill laga mycket komplicerade rätter på tröskeln till semestern, erbjuder vi detta enkla alternativ:

Potatistårta

• jubileumskakor - 1 kg;
• skalade valnötter - 170 gram;
• smör - 80 gram;
• strösocker - 2 matskedar;
• kakaopulver - 2 matskedar;
• kondenserad mjölk - 300 gram;
• russin eller torkade aprikoser - 1 kopp (ångad);
• kokosflingor för beläggning.

Tidskostnad – 2 timmar. Kaloriinnehåll – 450 kcal per 100 gram.

Receptet på denna efterrätt är väldigt enkelt. Vi passerar helt enkelt alla ingredienser genom en köttkvarn eller mal dem i en mixer. Tillsätt kondenserad mjölk och blanda noga. Nu gör vi små kakor av denna massa, rullar dem i spån och låt dem stelna i kylen i 1 timme.

Tårta Smetannik

• gräddfil - 250 gram;
• granulerat socker - 250 gram;
• smör - 50 gram;
• vitt mjöl - 2 koppar;
• kakao - 2 matskedar;
• läsk - 1 tesked;
• vaniljsocker - 1 påse.

För grädde:

• fett gräddfil - 500 gram;
• granulerat socker - 150 gram;
• nötter valfritt - 130 gram.

Tidskostnad – 1 timme 30 minuter. Kaloriinnehåll – 345 kcal per 100 gram.

Att göra denna tårta för det nya året är ganska enkelt. En matberedare kommer att göra uppgiften mycket lättare.

Lägg mjukt smör och sand i en skål. Mal tills massan är homogen. Tillsätt nu gräddfil och rör om igen. Nu är det dags för mjölet. Det är bäst att tillsätta det i små portioner, rör om degen varje gång. Så snart allt mjöl är blandat, tillsätt en tesked läsk.

Det är bättre att förbereda krämen i förväg. Det är enkelt - med hjälp av en mixer, vispa gräddfil med två typer av socker. När blandningen är väl blandad, ställ grädden i kylen.

Låt oss börja baka kakorna. För att göra detta, dela degen i 3 delar. Du kan göra 2 chokladkakor, eller en. Du klarar dig helt utan kakao, men det blir godare. Så, blanda kakao i en del.

Ta en bakform (gärna en springform), täck den med bakplåtspapper och häll ut degen. Ugnen ska förvärmas till 200 grader. Låt kakorna grädda i cirka en halvtimme. Den exakta tiden beror på ugnen. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare - den ska vara torr. Efter gräddningen ska kakorna svalna ordentligt. Du kan skära var och en på mitten.

Nu börjar vi forma kakan - belägg generöst varje lager med grädde och lägg till nästa. Du kan använda nötter, frukt, sylt och andra fyllningar. Toppen av kakan är dekorerad med riven choklad, samma frukter, nötter eller mastix.

Vad kan du dricka på den magiska natten av Hundens år?

Vilket julbord är komplett utan dina favoritdrycker? Och det spelar ingen roll om de är alkoholiserade eller inte. Det kommande hundåret 2018 ger inga begränsningar för valet av drycker.

Du kan välja whisky, vodka, konjak, vin eller champagne. Glöm dock inte att varje drink kräver sitt eget specialglas! För dig som gillar att experimentera erbjuder vi flera recept på alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.

Sangria

• torrt vitt vin - 1 liter;
• konserverad ananas - 1 liten burk;
• konserverade persikor - 3 stora halvor;
• apelsin - 1 stycke;
• socker - efter smak.

Skär apelsinen i cirklar. Skär ananas i små tärningar, persikor i halva ringar. Häll kallt vin över frukten. Om du inte har tillräckligt med sötma, tillsätt lite socker eller fruktsirap. Låt drycken brygga i kylen.

Ingefära lemonad

• vatten - 1 liter;
• citron - hälften;
• ingefära - en bit storleken på en hasselnöt;
• socker - 2 matskedar.

Koka upp vattnet. Skär citronen i tunna skivor, tillsätt socker för att frigöra saften. Riv ingefäran och lägg den i vatten. Låt det svalna lite och häll vätskan över citronen och sockret. Drycken smakar extra gott efter ett par timmar. Dessutom kan du dricka den varm.

Jordgubbslikör

• vodka - 750 ml;
• paket frysta jordgubbar - 300 gram;
• socker - 150 gram;
• citron- eller limejuice - 1 matsked.

Strö över socker på jordgubbarna och låt dem tina helt. Tillsätt lime eller citronsaft. Purea den resulterande blandningen med en mixer. Häll vodka över purén, skaka om ordentligt och ställ den mörkt i ett par dagar.

Spriten kan silas om så önskas. Det bör konsumeras med måtta, som alla andra drycker. Det här receptet är förresten perfekt till efterrätter. Du kan till exempel hälla likör över en vanlig glass.

Det kommer att se väldigt vackert ut på bordet på nyårsafton. Naturligtvis kan denna dessert bara serveras till vuxna! Istället för jordgubbar kan du ta hallon, tranbär, vinbär och andra bär som du har i frysen.

I det här fallet är det bättre att anpassa mängden socker efter smak. När du till exempel använder tranbär kan du behöva mer av det.

Glögg

• torrt rött vin - 1 liter;
• socker - 300 gram;
• kryddnejlika - 2 stycken;
• kanel - en halv tesked;
• skal av en hel citron.

Glögg kommer att vara ett utmärkt val om du planerar att fira nyår 2018 utomhus. Att tillaga drinken är lika enkelt som att skala päron – lägg kryddor och socker i en kastrull.

Ta bort skalet från citronen med hjälp av ett rivjärn. Tillsätt det till resten av ingredienserna. Häll blandningen med vin och låt det nästan koka upp. Varm glögg är klar!

Så, nyårsmenyn för 2018 har sammanställts, recept har valts ut och rätter har tillagats. Ytterligare en fråga kvarstår - hur man vackert dekorerar rummet och själva bordet?

Eftersom Hunden är ett jordiskt, lugnt tecken, är den väldigt förtjust i toner som beige, sand, brun och mörkt gyllene, grönt samt orange och rikt mörkrött.

Du kan lägga till flera detaljer av lämpliga nyanser till det inre av rummet, eller så kan du använda dem för att dekorera det festliga bordet.

En hund är ett mycket aktivt djur och älskar naturen, så det skulle vara användbart att vara uppmärksam på naturliga material. Till exempel kan en duk vara gjord av bomull eller linne och detsamma gäller servetter.

Förresten, för att dekorera bordet, är det bäst att ta två dukar av olika bredder. Vi lägger huvudet på bordet, som vanligt. Beige eller mjuka sandtoner är lämpliga. Det är lämpligt att välja en extra (smalare) duk i följande toner - mörkröd, grön, brun.

Vi lägger den i mitten av bordet, som om vi skapar ett kontrastområde för disken. Denna design ser väldigt imponerande ut.

Vi hoppas att du, dina gäster och årets beskyddare kommer att njuta av våra rätter. Försök att fira det nya året 2018 högljutt och glatt, som hunden älskar. Glad och glad helg till dig!

Lite mer än en månad återstår tills nyåret 2018 knackar på dörrarna till våra hem. Eldtuppen kommer att ersättas av den gula hunden. Börja förbereda din favoritsemester i förväg. På så sätt kommer du att ha mer tid att bekanta dig med listan över produkter från vilka du kan förbereda rätter till festbordet för att blidka det nya årets värdinna.

En hund är ett opretentiöst och allätande husdjur, så du har recept på en mängd olika rätter till ditt förfogande. Låt oss försöka förstå nyanserna i att utarbeta nyårsmenyn 2018.

Vilka produkter kan användas för att förbereda rätter för det nya året 2018?

Låt oss ta reda på vilka produkter du kan använda för att förbereda rätter för 2018 års nyår. Det finns flera huvudpunkter här:

1. Kött är huvudingrediensen i nyårsbordsrätter (fläsk, lamm, nötkött, kaninkött). Det är bättre att baka eller stuva det, så det blir mycket lättare för din kropp att smälta överflödet av festbordet.
2. För att förbereda semesterrätter kan du använda vilken typ av fjäderfäkött som helst (kyckling, kalkon, anka och andra).

3. Eftersom symbolen för det kommande nyåret är den gula (jorden) hunden, välj gula grönsaker och frukter för matlagning

• pumpa,
• potatis,
• majs,
• bananer,
• mandariner och mer

4. Se till att ställa bröd på bordet. Om möjligt, baka det själv, eftersom hundar föredrar naturliga produkter.

5. Godis är kontraindicerat för hundar. Därför bör det söta bordet begränsas till ett litet antal desserter. Du kan sätta vaser med kanderad frukt, torkad frukt och färska bär.

Som du kan se är det ganska lätt att glädja värdinnan för det nya året 2018. Det ska finnas gott om allt på festbordet, men bara så mycket som går att äta på en kväll. En vegetarisk meny skulle vara oacceptabel för en hund.

Vilka rätter har ingen plats på nyårsbordet 2018?

Trots det faktum att nyårets värdinna är en allätare, finns det fortfarande mat som måste uteslutas från semestermenyn:

Använd inte hästkött som en komponent i kallskuret. Hundar gillar inte dessa djur. Hundar är också försiktiga med fisk på grund av förekomsten av små ben. Försök därför undvika fiskrätter på ditt bord. Detta gäller även den traditionella ”Sill under en päls”. Alla skaldjur bör också uteslutas från 2018 års semestermeny. Det är ett känt faktum att hundar reagerar negativt på alkohol. Låt starka drycker ersättas av likörer, levande öl, kvass, lemonad, fruktjuice och torkad fruktkompott denna kväll.

Gör en intressant meny för nyårsbordet

Hur gör man en lista över rätter för det nya året 2018? Varje meny, och nyår är inget undantag, bör bestå av följande rätter:

1. kalla och varma snacks (skinkrullar med ost,
2. kalkon kokt fläsk,
3. marinerad svamp,
4. grönsaker och köttbitar och så vidare)
5. sallader (baserade på köttprodukter)
6. varm huvudrätt (hemlagad stek, fylld anka, nötköttstroganoff, kycklingtabaka, etc.)
7. tillbehör (stuvade grönsaker, ris)desserter (frukt, bär)
8. drycker (lätta alkoholhaltiga och alkoholfria drycker)

I år, till nyårsmiddag, lägg flera kalla och varma kötträtter på bordet. Den varma huvudrätten bör vara kött med en sidorätt av grönsaker. Desserter tillagas bäst med äpplen, apelsiner och bananer. Om du ska glädja dina gäster med hembakat bakverk, bör smördeg eller mördeg föredras.

Låt oss skapa en provmeny för det nya året, med hänsyn till önskemålen från hundens värdinna.

Kall förrätt. Kalkonkokt fläsk i folie

Skäm bort dina gäster med detta köttrecept. Det kokta fläsket blir otroligt saftigt, aromatiskt och mycket gott. Denna rätt kan serveras på egen hand eller användas för att göra smörgåsar med tillsats av färska grönsaker och sallad.

Ingredienser:

• Kalkonfilé 1,5 kg,
• Vitlök 3 kryddnejlika,
• Mald svartpeppar ½ tesked
• Malen röd paprika på spetsen av en kniv,
• Mald paprika 2 teskedar,
• Korianderbönor 1 tesked,
• Herbes de Provence 1 tesked
• Senap 1 tesked,
• Vegetabilisk olja 2 matskedar,
• Salt att smaka.

Förberedelse:

För att göra köttet saftigt och välsmakande måste det före bakning placeras i en koksaltlösning i flera timmar. Låt det sedan ligga i marinaden i en dag och laga mat först.

För saltlake, häll 1 liter kallt vatten i en kastrull och tillsätt 4 msk. salt. Rör om tills saltet är helt upplöst.

Låt oss ta hand om bringan. Låt oss tvätta det, rengöra det från filmer och fett.

Doppa köttet i saltlösningen och låt stå i 2 - 3 timmar. Häll sedan av vätskan och tvätta bringan. Efter torkning med en pappershandduk, lägg i en skål där vi ska marinera.

Hacka vitlöken.

För att förbereda marinaden, kombinera kryddor och örter i en djup skål, tillsätt vegetabilisk olja och senap. Blanda väl.

Använd en vass kniv, gör ytliga snitt i bringan och fyll på med vitlök. Efter detta, häll i marinaden. Täck behållaren med kött med ett lock och lägg det i kylen för att marinera i en dag.

Ta ut kalkonbröstet ur kylen och slå in det i folie. Gör detta försiktigt så att du sedan kan rulla ut folien och baka utan.

Lägg köttet på en plåt och ställ in i en ugn som är förvärmd till 250°C. Grädda i 35 minuter.

Sedan tar vi ut bakplåten, packar upp folien och sätter tillbaka det kokta fläsket i ugnen i ytterligare 10 minuter. På så sätt kommer den att täckas med en läcker gyllene skorpa. Stäng sedan av ugnen, öppna luckan något och låt det kokta fläsket svalna.

Skär det avsvalnade kokta fläsket i tunna skivor och lägg på en tallrik. För dekoration, tillsätt färska grönsaker, svamp och örter till köttet. Kan serveras.

Smaklig måltid!

Sallad "Yellow Dog"

En maträtt dekorerad i form av en symbol för året kommer definitivt att dekorera nyårsbordet. Du kan ta ditt favoritrecept som grund för denna sallad och lägga den på ett fat i form av ett hundansikte. Sådan kulinarisk kreativitet kommer definitivt inte att gå obemärkt förbi!

Ingredienser:

• Rökt kycklinglår 250 g,
• Smältost 100 g,
• Kokt potatis 3 stycken,
• Kokta morötter 2 stycken,
• Hårdkokta ägg 2 stycken,
• Marinerad svamp 150 g,
• Salt,
• Mald svartpeppar - efter smak,
• Majonnäs.

För registrering:

• Kokta ägg 3 stycken,
• 1 bit färsk tomat
• Nejlikaknoppar 6 st.

Förberedelse:

Skär svampen och skinkan i tärningar.

Mal resten av ingredienserna på ett fint rivjärn. Vi lägger alla produkter i separata skålar.

Lägg hälften av potatisen på ett fat och bildar ett ovalt hundansikte med öron. Vi gör ett majonnäsnät.

Lägg nu till ett lager rivet protein och svamp, täck med majonnäs.

Nästa lager är ost.

Lägg ut morötterna och smörj med majonnäs.

Det sista lagret är den återstående potatisen. Belägg väl med majonnäs.

Strö den framtida hundens ansikte med äggulor och vita på öronen.

I mitten av "nospartiet" gör vi en plats från protein för näsan.

Från svampmössor skär vi ut ögonen, ögonbrynen och näsan på hunden. Till antennerna använder vi kryddnejlikaknoppar. Tungan är en bit tomat.

"Yellow Dog" sallad är klar! Smaklig måltid!

Varm aptitretare "Köttbullar"

Denna varma aptitretare till nyårsbordet är väldigt aptitretande och mättande! Den utmärkta smaken kommer inte att lämna någon oberörd. Du kan säkert experimentera med fyllningen, till exempel genom att tillsätta svamp i köttet eller lägga till en bit ost.

Ingredienser:

• Köttfärs (assorterad) 550 g,
• Smördeg 1 paket (500 g),
• Lök 1 st,
• Ägg 1 st,
• Salt,
• Mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse:

Tillsätt finhackad lök i köttfärsen, vispa i ägget, salta och peppra. Blanda noggrant. Formar bollar.

Kavla ut degen till ett ca 3 mm tjockt lager och skär i tunna strimlor.

Sedan lindar vi varje boll med degremsor så att den inte täcker köttfyllningen helt.

Smörj en bakplåt med olja och lägg bollarna.

Grädda i förvärmd ugn på 200 C i ca 35 minuter.

Beredskapen bestäms av degens gyllenbruna skorpa. Servera på ett platt fat, garnerat med salladslök eller salladsblad.

Smaklig måltid!

Varm huvudrätt. Rack med revbensspjäll

Hundar föredrar kött med ben. Därför skulle ett utmärkt alternativ för den varma huvudrätten vara revben i honungssenapssås.

Ingredienser:

Revbensspjäll 1 – 1,5 kg

Till marinaden:

• Vatten 2 liter,
• 2 lökar,
• Vitlök 1 huvud,
• Saft från 1 citron,
• Mald svartpeppar efter smak,
• Kryddnejlika 5 stycken.

Till såsen: Honung 2 matskedar, Senap 2 matskedar, Salt 1 tesked, Vinäger 2 matskedar, Chilisås 1,5 teskedar.

Förberedelse:

1. Låt oss förbereda marinaden. Koka upp vatten, tillsätt kryddnejlika, lök, citronsaft och peppar. Inget behov av att tillsätta salt! Annars blir fläsket torrt. Sänk värmen, sjud allt tillsammans i 15 minuter.
2. Lägg revbenen i pannan med marinaden. Sjud på låg värme i 1 timme.
3. Överför sedan revbenen till en separat behållare. Vi häller inte ut marinaden, vi använder den för att förbereda såsen.
4. Till såsen, i en kastrull, kombinera 1 kopp marinad, salt, chilisås, honung, senap och vinäger. Koka under omrörning på medelvärme i 10 - 15 minuter. Massan ska tjockna.
5. Lägg ¼ av såsen i en separat skål och pensla resten över revbenen. Sätt in dem i en förvärmd ugn till 200C. Grädda på varje sida i 5 – 10 minuter. Efter detta, pensla med den återstående honungs-senapssåsen.

Smakrika och saftiga fläskrevben är klara. Smaklig måltid!

Efterrätt. Fruktsallad i apelsiner

För att förbereda desserter för det nya året 2018, använd gula frukter och bär, torkade aprikoser, fermenterade mjölkprodukter - keso, yoghurt, gräddfil. Förbered en läcker, lätt och vacker fruktsallad i apelsinbägare. Nyårets värdinna och dina gäster kommer att uppskatta en sådan original presentation och otroligt delikat smak!

Ingredienser (för 4 portioner):

• Apelsin 2 stycken,
• Banan 1 st,
• Kiwi 2 stycken,
• ½ granatäpple
• Fruktyoghurt 200 g.

Förberedelse:

Låt oss förbereda fruktkoppar. Skär apelsinen på mitten och extrahera försiktigt fruktköttet.

Använd en vass kniv eller kökssax och klipp kanterna till en "stängsel"-form.

I en separat skål, kombinera de tärnade frukterna:

• orange

• banan

Tillsätt yoghurt och blanda försiktigt.

Överför den färdiga salladen i apelsinglas. Dekorera med granatäpplekärnor.

Smaklig måltid!

Slutligen skulle jag vilja säga att för att se glad och glad ut på en festlig kväll, försök att avsluta huvudarbetet i köket under den första halvan av dagen. Det är osannolikt att en jordhund gillar ditt torterade och trötta ansikte. Ett bra humör, glatt och uppriktigt sällskap är de viktigaste förutsättningarna för en festlig kväll! Gott nytt år!!!