→ Vad man lagar av krossade tomater. Vad kan lagas av tomater, flera recept. Från inlagda tomater

Vad man lagar av krossade tomater. Vad kan lagas av tomater, flera recept. Från inlagda tomater

Tomatsäsongen är i full gång. Många förbannar redan dessa rödbruna frukter och vet inte vad de ska göra med dem. Kanske helt enkelt för att de inte vet hur man lagar dem korrekt? :) Om du är en av dem eller tvärtom älskar tomatfrukter, kommer det här urvalet att vara användbart för dig.

Vi har valt ut 7 recept för olika, men definitivt läckra rätter, vars huvudingrediens är tomat.

Crostini med stekta tomater

2016-05-12 11:50:26

Crostini är en populär Italiensk aptitretare- små bitar rostat bröd som kan tillagas med med olika fyllningar och servera med både varma och kalla drycker.

Ingredienser

  1. baguette 4 skivor
  2. vitlök 1 kryddnejlika
  3. grillade eller grillade tomater
  4. olivolja
  5. salt
  6. färska basilikablad 1 handfull

Lägg till produkter i listan

Matlagningsmetod

  1. Hetta upp en grill eller grillpanna. Rosta brödet (ca 1 minut på varje sida). Lägg upp på tallrikar och riv med vitlök.
  2. Toppa varje brödskiva med en sked stekta tomater tillsammans med deras juice och ringla över olivolja. Strö över salt och basilika.

"Köp en limpa!" https://webbplats/

Salmorejo (tomat-vitlök) kall gräddsoppa)

2016-05-12 11:58:03

Salmorejo är en kall krämig soppa gjord på tomater och bröd, ursprungligen från Cordoba, Andalusien. Det verkar rosa-orange i färgen, liknar gazpacho, men är mycket tjockare på grund av tillsatsen av bröd. Salmorejos konsistens gör att den kan användas som dippsås.

Ingredienser

  1. skivor vitt bröd(en och en halv cm tjock) 10 st.
  2. tomater (hackade) 500 gr
  3. vitlök (hackad) 1 kryddnejlika
  4. vinäger 2 tsk.
  5. salt
  6. peppar
  7. ägg (hårdkokt och grovt hackat) 1 ST.
  8. rårökt kött (tunt skivat) 50 gr

Lägg till produkter i listan

Om du ännu inte har applikationen "Köp en limpa!", kommer du att se en lista med ingredienser direkt efter att du har installerat den

Matlagningsmetod

  1. Värm ugnen till 180°C. Grädda 4 brödskivor på en plåt i 8 minuter eller torka dem lätt. Skär av skorporna och skär rostat bröd i stora tärningar.
  2. I en mixer, kombinera tomater, vitlök, vinäger och 1/4 kopp olivolja tills len. Tillsätt det tärnade brödet och puré tills det tjocknat och krämigt. Krydda med salt och peppar.
  3. Häll salmorejo i en djup skål och ställ i kylen i 30 minuter för att kyla gräddsoppan.
  4. Hetta upp stekpannan. Rosta de återstående 6 brödskivorna med smör på hög värme. Lägg toasten på en tallrik och toppa med salmorejo. Garnera med ägg och skivor av rårökt kött.

"Köp en limpa!" https://webbplats/

Spaghetti med gula och gröna tomater

2016-05-12 12:05:09

Det finns tomater olika sorter och färg, inklusive grönt och gult. Genom att använda frukter av olika färger, kan du få variation och skönhet till det mesta vanliga rätter. Förresten, gröna tomater orsakar inte metabola störningar hos personer som inte kan äta röda frukter på grund av allergier.

Ingredienser

  1. olivolja 2 msk. l.
  2. vitlök (hackad) 4 kryddnejlika
  3. stor rödlök (hackad) 2 st.
  4. gula tomater (tärnade) 500 gr
  5. mogna gröna tomater (tärnade) 500 gr
  6. hackade basilikablad 1/4 kopp
  7. salt
  8. spagetti 250 gr
  9. osaltad Smör rumstemperatur eller olivolja 2 msk. l.

Lägg till produkter i listan

Om du ännu inte har applikationen "Köp en limpa!", kommer du att se en lista med ingredienser direkt efter att du har installerat den

Matlagningsmetod

  1. Hetta upp olja i en stekpanna. Tillsätt vitlök och fräs tills det doftar, cirka 2 minuter. Tillsätt löken och koka på måttlig värme tills löken mjuknar (ca 4 minuter).
  2. I en skål, kombinera tomater med vitlök, lök och basilika. Krydda med salt.
  3. Tillsätt spagetti i en kastrull med kokande saltat vatten och koka tills al dente, låt rinna av och lägg i en stor skål. Blanda väl med olja (smör eller oliv).
  4. Kryddade tomater kan strö över spagetti eller serveras separat som tillbehör.

"Köp en limpa!" https://webbplats/

Kryddig tomatketchup

2016-05-12 12:18:08

Älskar du ketchup och tomatpastor? Istället för att fylla på dig med såser som köpts i butik som inte har några tydliga ingredienser, prova att göra ketchup hemma. Tro mig, dess smak och kvalitet kommer att överraska och glädja dig!

Ingredienser

  1. tomater (skalade och halverade 1 kg
  2. olivolja 3 msk. l.
  3. tunt skivad lök 1/2 kopp
  4. vitlök (hackad) 2 kryddnejlika
  5. röd paprika 1/2 tsk.
  6. salt
  7. hackade basilikablad 1 msk. l.
  8. hackade myntablad 1/2 msk. l.

Lägg till produkter i listan

Om du ännu inte har applikationen "Köp en limpa!", kommer du att se en lista med ingredienser direkt efter att du har installerat den

Matlagningsmetod

  1. Skrapa ur frökamrarna på varje tomat och lägg dem i en sil över en kastrull eller stor skål. Försök att få ur så mycket saft som möjligt genom att trycka lite på dem med en sked eller spatel. Grovhacka tomaterna och tillsätt dem till den resulterande tomatjuicen.
  2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna, tillsätt löken och fräs på måttlig värme under omrörning tills den är mjuk och gyllene, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök och värm i 1 minut.
  3. Tillsätt sedan tomater med juice och mald röd paprika till löken och vitlöken. Smaka av med salt och låt sjuda under omrörning tills det tjocknat, cirka 20 minuter. Strö över basilika och mynta innan servering.

"Köp en limpa!" https://webbplats/

Lax med stuvade tomater och het paprika

2016-05-12 12:24:49

Tomater är en källa till en av de mest kraftfulla antioxidanterna, lykopen, som minskar risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Kombinera lykopenrika tomater med omättade fetter (i I detta fall- olivolja och lax), hjälper till att absorbera 4 gånger mer lykopen än när vi äter samma tomater separat.

Ingredienser

  1. olivolja 6 msk. l.
  2. jalapeño (medelstor chilipeppar), kärnade och skivad korsvis 10 st.
  3. mogna tomater (kärnalösa och grovt hackade) 2 kg
  4. salt
  5. laxfilé med skinn 2 kg
  6. nymalen peppar

Lägg till produkter i listan

Om du ännu inte har applikationen "Köp en limpa!", kommer du att se en lista med ingredienser direkt efter att du har installerat den

Matlagningsmetod

  1. Värm 6 matskedar olivolja i en stor, djup stekpanna. Lägg till varm paprika och fräs på måttlig värme, utan att röra om, tills det mjuknat (cirka 6 minuter). Använd en hålslev och överför paprikan till en tallrik.
  2. Lägg de hackade tomaterna i en kastrull och värm på hög värme tills de släpper saften (ca 4 minuter). Använd en hålslev för att överföra tomatbitarna till en stor skål. Koka tomatjuicen på hög värme tills den tjocknar. Detta tar cirka 8 minuter. Lägg sedan tillbaka tomatbitarna i kastrullen och salta.
  3. Lägg laxfilé överdragen med olivolja (hudsidan nedåt) på en förvärmd grillpanna och täck med lock. Koka tills fisken blir rosa i mitten. För att kontrollera beredskapen kan du sticka hål i filén med spetsen på en kniv. Tillagningstiden är 6-8 minuter, beroende på grillpannans temperatur. Krydda med salt och peppar.
  4. Lägg en sked tomater med juice på ett avlångt fat. Lägg försiktigt laxfiléerna på tomaterna. Ta eventuellt försiktigt bort skinnet från fisken. Strö rätten med varm peppar ovanpå.

"Köp en limpa!" https://webbplats/

Varm sallad med tomater och ansjovis

2016-05-12 12:32:59

Varm ansjovis i vitlökssås och en fantastisk regnbåge av saftiga tomater av olika varianter, garnerade med picklad rödlök och halvkokta ägg.

Ingredienser

  1. olivolja 1/4 kopp
  2. ansjovis (hackad) 4 saker.
  3. vitlök (hackad) 1 kryddnejlika
  4. rivet citronskal 1 tsk.
  5. medelstor lök (finhackad) 1 ST.
  6. röd vinäger 2 msk. l.
  7. ägg 2 st.
  8. tomater av olika sorter (skurna i stora skivor) 700 gr
  9. havssalt
  10. nymalen peppar
  11. persilja till dekoration

Lägg till produkter i listan

Om du ännu inte har applikationen "Köp en limpa!", kommer du att se en lista med ingredienser direkt efter att du har installerat den

Matlagningsmetod

  1. Blanda olivolja, ansjovis, vitlök och citronskal i en liten stekpanna.
  2. I en liten skål, släng rödlöken och vinägern och låt stå i 10 minuter.
  3. Koka upp en liten kastrull med vatten. När vattnet kokar, sänk värmen till låg och lägg försiktigt ner äggen i vattnet. Koka dem i 6 minuter. Ta bort äggen med en hålslev och häll ner dem i kallt vatten. Låt dem svalna ett par minuter. Skala äggen.
  4. Dela tomaterna på 4 tallrikar. Krydda dem med salt och peppar. Lägg rödlök ovanpå och strö vinäger över allt.
  5. Stek ansjovisen på medel till låg värme. Lägg dem ovanpå tomaterna. Skär äggen på mitten och lägg en halva på varje tallrik. Strö persilja på toppen och servera genast.

15 alla möjliga recept som kan göras av tomater. 1. Koreanska tomater, snabba, välsmakande

Ingredienser:
2 kg tomater, grovt hackade (i hälften)
4 saker. paprika
2 vitlökhuvuden
grönska

Tankning:
100 g vinäger
100 g växer. oljor
100 g socker
2 msk. salt.

Förberedelse:

1. Peppar, vitlök (jag lade till 2 bitar varmpeppar)
mala i en köttkvarn. Blanda.
2. Hacka det gröna.
3. Lägg i lager om 3 liters burk:
tomater, sedan en blandning av grönsaker, gröna.
4. Stäng burken med lock och ställ
in i kylen upp och ner på halsen.
Detta för att det om 8 timmar ska vara klart
för användning uppifrån.
Jag gjorde den på kvällen och den är klar på morgonen!
Och sedan kan du hålla den i din normala position.
Det smakar ännu bättre dagen efter!

2. Inlagda tomater är söta och kryddiga

Ingrediens:
2 kg färska tomater(mogen och elastisk)
1 röd varm paprika
2-3 vitlöksklyftor
1 paprika
kryddpepparärtor
nejlika
socker
salt
vinäger 9%

Förberedelse:

1. Lägg kryddor i rena burkar,
3-5 ärtor kryddpeppar
peppar, 3-5 kryddnejlika,
1 vitlöksklyfta
skär i skivor
1/4 paprika,
skär i bitar och
en liten bit varm peppar.
2. Tvätta och torka tomaterna.
Lägg tomaterna i burkar.
3. Häll kokande vatten och
låt stå i 20-30 minuter.
Häll av och tillsätt vatten
baserad på 1 liter marinad
4 matskedar socker och
2 matskedar salt
4. Koka upp och häll upp i burkar.
Tillsätt 2 matskedar vinäger
per liter burk.
Rulla ihop burkarna och vänd dem.
5. Låt svalna i rumstemperatur.

3. Gröna saltade tomater

Ingredienser:
gröna omogna tomater,
gärna stora köttiga.
selleri kvistar
vitlök
röd varm paprika

Saltvatten
för 1 liter kallt vatten (från kranen)
70 g salt (grovt)

Förberedelse:

1. Skär tomaterna på mitten på längden
men inte helt.
2. Om vitlöken är stor, då varje klyfta
skär i flera skivor.
Pepparläge för ringar
(Jag gör det här med sax, det är väldigt bekvämt).
Sellerikvistar.
2. Vi lägger i varje tomat
flera skivor vitlök, 2-3 ringar peppar
(beror på hur mycket du gillar det kryddigt,
eller det finns barn i huset). Vi stoppar in den där
en kvist selleri, skoningslöst vikta
flera gånger och vi fixar all denna skönhet
vanliga undertrådar,
slå in tomaten flera gånger
åt olika håll (om du är försiktig,
då kan du göra det utan trådar). Bazaar esteter
fyll röd paprika på detta sätt,
att han ser ut ur tomaten
med röd tunga (retas) - som på en smiley.
3. I botten av en panna, eller burk (eller kanske fat),
lägg ut ett lager sellerikvistar,
lager av tomat på toppen, tryck in den i sidorna
mer peppar (för älskare), sedan igen
selleri osv. Översta lagret av selleri.
Späd salt i vatten och häll över tomater.
4. Vi sätter det under press.
För en 3 liters burk tar det ungefär
1,5 liter saltlake.
När tomaterna är överspelade,
kommer att sluta bubbla, kommer saltlaken att bli
genomskinlig - det är det, inläggningen är klar
.Om du använder det direkt, då mer
du behöver inte göra någonting. Och om du vill spara,
häll sedan av saltlaken, koka upp och omedelbart
häll i tomaterna.Du kan stänga den
både med plastkåpa och
rulla ihop med järn. Detta måste göras omedelbart,
som du häller kokande saltlake över den.
Den kan lagras väldigt länge, till och med 2 år.

4. Kryddigt mellanmål från tomater

Ingredienser:
1 stor zucchini
2-3 vitlöksklyftor
5 små tomater
ett halvt gäng dill och persilja
frityrolja
majonnäs
mjöl

Förberedelse:

1. Ta en stor zucchini och skär den
i cirklar 0,5 cm tjocka.
2. Salta alla cirklarna och rör om,
låt stå i skålen i 5 minuter.
3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek
fördoppning av varje cirkel
bestryka den med mjöl på båda sidor.
4. Placera stekt zucchini
på en tallrik och låt svalna.
5. När zucchinin har svalnat, smörj dem
en blandning av majonnäs och vitlök.
6. Skär tomaterna i cirklar och
Lägg ovanpå varje zucchini.
7. Toppa tomaterna också lätt
smörj med majonnäs och vitlök.
8. Strö över örter på toppen och skicka
i kylen i 30 minuter.

5. Appetitkasås

Ingredienser:
3 kg tomat
3 vitlökhuvuden - 1 msk. socker -
0,5 msk. olja - 0,25 msk 9% vinäger -
1 msk salt

Förberedelse:

1. Passera tomaterna genom en köttkvarn,
koka i en timme tills det tjocknat. Lägg till Salt,
smör och socker, vitlök.
2. Koka i ytterligare 20 minuter.
3. Häll i vinäger, koka i 5 minuter, rulla ihop.

6. Konserverade tomater i halvor

Ingredienser:
tomater
pepparkorn
lagerblad
lök
dillgrönt
vitlök
vegetabilisk olja

Saltvatten:
3 l. vatten
3 msk. l. salt
7 msk. l. Sahara
1 msk. 9% vinäger

Förberedelse:

1. Välj först strama röda tomater.
2. Skär dem på mitten.
3. I botten av burken (jag använde litersburkar),
tillsätt hackad dill, 4 - 5 paprika
ärtor, en liten lökringar,
2 vitlöksklyftor, hackade och
1 msk. l. vegetabilisk olja.
4. Lägg nu tomathalvorna
hugga ner. När burken är full
häll varm saltlake över tomaterna.
5. Sedan ställer vi våra burkar på stativet
i en kastrull med vatten och sterilisera i 10 minuter
från kokningsögonblicket.
6. Förslut sedan locken tätt och
vänd den upp och ner, linda in den till morgonen.

7. Sallad på paprika och tomater i honungsdressing

Ingredienser:
1,5 kg paprika
1,5 kg mogna tomater
1/2 msk. skedar salt
100 ml äpple, druva
eller bärvinäger
100 g honung, 10 svartpepparkorn

Förberedelse:

1. Skala paprikan från frön och
skär i bitar.
2. Skär tomaterna i skivor.
3. Blanda grönsakerna, tillsätt salt,
honung och vinäger, och låt stå tills saften släpper.
4. Efter detta, lägg disken
med grönsaker på elden, koka upp
och koka i 10 minuter.
5. Häll sedan den kokande salladen över
steriliserade burkar, rulla ihop dem,
vänd den upp och ner och linda in den.

8. Satsebeli tomatsås

Ingredienser:

För en 2 liters burk:
2 kg tomater,
1 stort knippe koriander
1 huvud vitlök
1-1,5 msk. l salt
1/2 tsk. röd paprika

Förberedelse:

1. Mal tomaterna i en mixer
tillsammans med huden.
2. Koka tills medeltjock,
omrör hela tiden.
3. Mal alla kryddor separat,
koppla sedan ihop allt,
rör dig försiktigt
och rulla den till burkar.

9. Bönor tomatsås

Ingredienser:
bönor - ett kilogram
lök - två lökar
tomater - ett kilo
grovt salt - tre teskedar
malen svartpeppar -
en tesked
kryddpeppar, mald -
en halv tesked
lagerblad - fem stycken
vinäger 70% - en tesked

Förberedelse:

1. Först kokar vi bönorna tills
färdigkokt i lättsaltat vatten,
förblöt den i en dag.
2. Lök skala av skalen
hacka så fint som möjligt och stek tills
utseende av en gyllene nyans i vegetabilisk olja.
3. Mogna, hela tomater för flera
doppa sedan i kokande vatten i sekunder
låt oss kyla ner dem omedelbart kallt vatten Och
ta försiktigt bort huden.
4. Skär sedan de skalade tomaterna
små bitar, placera i djupet
emalj rätter, tillsätt salt och
vi kommer att koka tills de
kommer inte att bli till puré.
5. Tillsätt sedan kokta tomater
tillsätt bönor, stekt lök, kryddor,
hackat lagerblad och allt är bra
blanda. Låt blandningen koka
, och häll vinäger i den.
6. Ta bort de kokta bönorna från värmen och
häll omedelbart i förberedda
pastöriserade glasburkar. Vi förseglar den.

10. Zucchini i tomatsås

Ingredienser:
ung zucchini - 5 kg.,
tomatjuice - 2 liter,
socker - 2 koppar,
salt - 1 msk. sked,
vegetabilisk olja - 200 ml,
vinäger 9% - 150 ml.,
mald röd paprika - 1 rågad tesked,
persilja - 1 gäng,
vitlök - 2 huvuden.

Förberedelse:

1. Tvätta zucchinin, skär av svansarna och
skär i skivor som inte är mer än 1 cm tjocka.
2. Lägg ett par i botten på varje burk.
kvistar persilja. Persilja på toppen
lägg zucchinin.
3. Förbered sedan såsen till zucchinin:
Häll tomatjuice i pannan.
Om du inte har tomatjuice kan du
ta tomatpuré(0,5 kg.),
utspädd med vatten (1,5 liter).
Tillsätt socker, salt, vegetabilisk olja,
vinäger, vitlök och peppar. .
4. Häll upp het tomatsås i burkar
med zucchini. Täck med lock och
sterilisera i 25 minuter från ögonblicket
kokande vatten i en kastrull.
5. Sedan varma burkar med zucchini
rulla ihop lock i tomatsås,
vänd och linda med en handduk.
Låt burkarna svalna helt.

11. Hemlagad tomatsås

Ingredienser:
Tomater - 1 kg.
Äpplen - 3 st.
Morötter - 2 st.
Salt - 1 tesked.
Socker - 1 msk.
Vinäger - 2 matskedar.
Peppar, vitlök - efter smak.

Förberedelse:

1. Tomater, morötter, skalade äpplen,
mal allt i en köttkvarn, tillsätt salt,
socker, vinäger, sätt i brand.
2. 20 minuter efter kokning, tillsätt
pressad vitlök och peppar, blanda.
3. Lägg allt i burkar och sterilisera dem
i en kastrull med vatten, efter att ha lagt
handduk på botten.
4. Skruva på locket på burkarna och ställ
upp och ner vid 12-tiden.
5. Den färdiga såsen kan förvaras mörkt,
häftigt ställe.

12. Pepparrotskrydda med tomater

Ingredienser:
3 kg tomat
250 g pepparrot
Vitlök 200 g
Salta 3 msk eller efter smak
Socker 1 msk eller efter smak

Förberedelse:

1. Skala pepparrot och lägg i blöt i 30 minuter
i rent vatten.
2. Skiva och mal eller använd en köttkvarn
eller i en mixer (med knivfäste) eller i en processor.
3. Tvätta tomaterna, skär och snurra
tillsammans med vitlök.
4. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt,
socker efter smak, blanda.
5. Lägg kryddan i sterila burkar,
Täck med lock och förvara i kylen.
Recept av Marina Sazonova.

13. Tomater i gelé

Ingredienser:
tomater

För fyllning:
vatten - 1 l
socker - 70 gram
salt - 40 gram
vinäger - en tesked
gelatin - 30 gram
pepparkorn efter smak
lagerblad efter smak

Förberedelse:

1. Blötlägg gelatinet kallt
kokt vatten tills det sväller.
2. Värm sedan i vattenbad eller
V mikrovågsugn tills den är full
upplösning av gelatin.
3. Sila.
4. Skär tomaterna och lägg i dem
förberedda burkar.
5. Häll socker, salt i vatten,
koka upp, tillsätt vinäger,
beredd gelatin,
hackade morötter, kryddor och
koka i 3 minuter.
6. Häll upp het saltlake i burkar
med tomater och sterilisera.
7. Rulla sedan ihop burkarna och svalna.

14. Gurkor i tomatjuice

Ingredienser:
gurka - 1,5 kg
tomatjuice - 1,5 l
vitlök - 5-6 kryddnejlika
dragon - 10 gram
dill (paraplyer) - 50 gram
salt - tre matskedar

Förberedelse:

1. Tomat juice koka och svalna.
2. Lös salt i det, tillsätt vitlök,
gröna och häll gurkor placeras i burkar.
3. Stäng med lock och förvara svalt.

15. Aubergine i tomater

Ingredienser:
3 kg tomat;
2 kg aubergine;
200 g vegetabilisk olja;
200 g socker;
100-150 g vinäger 9%;
2 baljor av varm peppar;
2 vitlökhuvuden;
2 msk salt;

Förberedelse:

1. Skippa tomater och paprika
genom en köttkvarn, tillsätt salt och
koka i 15 minuter.
2. Skär auberginema i medelstora tärningar.
Inte i skivor som i Ogonyok, inte i sugrör,
nämligen barer.
3. Om du vill kan du rengöra den
skalad aubergine.
4. Tillsätt hackade auberginer
till tomater och paprika, även där
tillsätt solrosolja,
socker och vinäger.
5. Koka i 40 minuter, i slutet av tillagningen
tillsätt pressad vitlök till auberginema.
6. Häll blandningen i steriliserad
burkar och rulla ihop.
7. Vänd upp och ner på burkarna och
svep in i en varm filt i 1-2 dagar. Smaklig måltid!

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Lamm med tomater är en fantastisk kötträtt för en speciell middag. Huvudsaken är färskt och högkvalitativt lamm. Det tar ungefär en timme att förbereda. Lammet blir mjukt, mört, saftigt och smakrikt. Försök!

När du vill ha "något gott" och inte har någon lust att stå vid spisen, hjälper ett enkelt recept för att göra pitabrödrulle med tomater dig. Allt som behövs, - Armenisk lavash och grönsaker!

Aubergine med vitlök och tomater är en vacker sommaraptitretare. Och tillfredsställande! Kan väl konkurrera med kött snacks. Och även om det inte tillagas så snabbt som vi skulle vilja, blir det väldigt gott!

Sommaren är i full gång, vilket gör att du behöver skämma bort dig själv med prisvärda grönsaker oftare. Jag uppmärksammar dig på ett enkelt recept på aubergine med zucchini och tomater - det är universellt, gott och ser elegant ut :)

Kyckling med svamp och tomater är en rätt som inte kan tillagas på samma sätt två gånger. Kan användas olika svampar och sorter av tomater, ändra tillsatser och kryddor. Men den här varma rätten blir alltid god!

Lax med tomater - snabbt och enkelt välsmakande maträtt. Lax är alltid ett vinn-vinn-alternativ. Och tillsammans med tomater bildar det en väldoftande och saftig rätt som är väldigt lätt att tillaga.

Bakat kött med tomater är en utmärkt varmrätt som jag lagar oftast till semestern. När det kommer gäster sätter jag på ugnen. Medan gästerna umgås och smakar på aptitretarna "kommer köttet upp".

Potatis finns alltid i reserv på mitt lager. Och om kylskåpet plötsligt är tomt kan du alltid hitta på något från potatis. Potatis med ost och tomater är en lättlagad och mycket smakrik rätt. Det kan vara ett bra mellanmål eller till och med en hel måltid.

Läcker variation på ämnet att kombinera grönsaker med köttfärs. Jag rekommenderar starkt att du förbereder denna zucchinigryta med köttfärs - den kommer att ätas på en gång!

Tomater, fylld med köttfärs, är en underbar varmrätt som kan serveras utan tillbehör. Ser bra ut, alla älskar det, lätt att förbereda. Du kan använda vilket kött som helst, stora tomater.

När jag vill ha något lätt och nyttigt som tillbehör så lagar jag stekt zucchini med tomater. Rätten tillagas snabbt och enkelt och blir väldigt god. Det är särskilt gott under zucchini- och tomatsäsongen.

Koreanska tomater är en underbar välsmakande aptitretare till julbordet. Gott med vodka och kötträtter. Dessa tomater kommer att vara klara om åtta timmar, men de måste förvaras i kylen.

Bläckfisksallad med tomater - enkelt men gott. Idealisk för ceremoniella bord. Ser vackert ut antingen i portioner eller i en stor skål. Denna maträtt kommer att späda ut ett antal köttsallader.

Äggröra med tomater och korv är en enkel traditionell frukosträtt för människor över hela världen. Den kan förberedas på några minuter, ger stor energi och passar både studenter och rektor.

Makaroner med ost och tomater - stor maträtt för pastaälskare. Det visar sig mättande och utan kött. Pasta kommer ut under delikat sås på grund av osten, och tomaterna tillför syrlighet. Det tar en halvtimme att förbereda.

Fläsk med tomater är en utmärkt huvudrätt till en galamiddag. Låt oss ta en filé och göra en färgglad solfjäder av den som inte bara blir snygg på bordet utan också smakar underbart.

Bakad potatis med tomater är en grönsaksförrätt som kommer att bli en solid "förrätt" för vilken middag som helst, även en semester. Den enda ansträngningen är att skära tomaterna och potatisen. Resten är en fråga om teknik.

En sallad med paprika och tomater passar till "tunga" huvudrätter som tillbehör. Det kan också bli ett självständigt dietmellanmål. Färska och hälsosam sallad Det är också gott med paprika och tomater!

En sallad med kyckling och tomater kan lätt ersätta en lätt middag. Kycklingen kan serveras varm, gräddad i vanlig stekpanna eller grill. Till denna sallad passar både majonnäs och olivolja.

En enkel sallad, ursprungligen från soliga Grekland. I den ryska versionen - sallad med fetaost och tomater. Söta tomater accentuerar perfekt smaken av färsk salt ost. Och i kombination med lök - bara super!

Mycket läcker sås körsbärstomater är en av mina favoritsåser. Du måste förbereda den under säsongen när dina körsbär och basilika växer. Det tar lång tid att förbereda, men det blir helt enkelt jättegott!

Från tonfisk på burk, tomater och ägg kan du göra en utmärkt sallad. Det passar både de som är på diet och de som inte äter kött. Du kan smaksätta den med antingen olja eller majonnäs.

Sallad med räkor och tomater är enkel och snabb att tillaga. Mycket gott och uppfriskande! Passar som en härlig ouvertyr till lunch eller som substitut för en lätt middag. Kommer vara klar om 10 minuter!

Ett klassiskt recept för en härlig start på dagen - äggröra med tomater och ost. saftiga tomater, mjukost, ett par krispiga smörade rostat bröd och en kopp varmt kaffe. Vad kan vara bättre? Vakna!

Tomater med ost och vitlök är ett mellanmål som alla i min familj, unga som gamla, älskar. Receptet på tomater med ost och vitlök är väldigt enkelt, även ett barn kan göra det, men aptitretaren blir bra!

Utsökt varmt mellanmål- zucchini med tomater och ost. Observera - inget kött! Under säsong färska grönsaker den här rätten kommer att gå med råge! Vitlök kommer att åtfölja zucchini, tomater och ost.

Stekt aubergine med tomater - en underbar aptitretare till lunch, middag och festligt bord. Den förbereds mycket enkelt och snabbt. Det kommer särskilt att glädja älskare av aubergine och köttfria rätter.

Vad ska man göra med mycket tomater? Eller kanske du verkligen ville ha något salt? Kan tillagas lättsaltade tomater omedelbar matlagning. På bara en dag! Förbered dina tomater och låt oss komma igång!

Under ett bra år för tomater bestämde jag mig för att torka dem. Jag älskar tomater i alla former och kan äta dem hela tiden! Jag letade runt på nätet och hittade flera recept på torkade tomater. Jag provade det och gillade det. Jag delar!

Köttbullar i tomatsås är en smakrik, näringsrik och väldigt lättlagad rätt. Den är perfekt även för en festlig familjemiddag. Såsen ber bara om ett par basilikablad.

Det snabbaste och enklaste sättet att förbereda saltade tomater är att kallbeta dem. Om en månad kommer du att kunna njuta av dem! Du kan salta både röda och gröna (gula, bruna) tomater.

Tomater i egen juice- Inte bara gott mellanmål, men också en bra bas för soppor och såser. Och om du dessutom har tomater från din egen trädgård, så är det inget pris för dem! Jag erbjuder dig mitt enkla recept!

Söta inlagda tomater är väldigt lätta att förbereda, de är ett underbart vintermellanmål. Vinäger kan tillsättas efter smak och därmed justera hur söta tomaterna är.

Marinerade tomater med lök är en utmärkt förrätt för män, lök och tomater kompletterar varandra väl för en festlig tillställning med vodka. Lagom till potatis på vintern.

Tomater marinerade med vitlök är en av mina signaturtomatpreparat. De tillagas enkelt, inte mer komplicerade än andra preparat, men de visar sig mycket välsmakande, pikanta och aromatiska. Jag rekomenderar!

Tomater marinerade på 30 minuter - det här är vackert, kryddigt och mycket utsökt mellanmål, som jag rekommenderar att du förbereder. Det är bättre att använda små mogna tomater. Du kommer gilla det!

Om du inte vet hur man kan göra söta tomater, då är detta enkla recept precis för dig. De resulterande tomaterna är förvånansvärt läckra: inte för alla, naturligtvis, men många gillar dem :)

Få människor förbereder marinerade tomater med äpplen, så mycket bättre - du kan överraska dina gäster :) Ta runda, hårda tomater, och Antonov-äpplen är bäst. Jag delar med mig av ett enkelt recept!

Jag älskar verkligen inlagda körsbärstomater för deras bekväma storlek. Om du tar tomater i olika färger får du en skönhet. Om du inte har testat att göra inlagda körsbärstomater själv, prova det!

Att göra adjika av tomater är väldigt enkelt. Denna aptitretare kommer att glädja älskare av kryddig mat. Förbi klassiskt recept adjika tillagas utan tomater, men vi bryter traditioner och förbereder vår egen version!

För vissa är gröna tomater äckliga, men för andra är de en riktig delikatess. Jag tillhör den andra kategorin - sedan barndomen älskar jag dem, speciellt när de jäst. Läs hur du jäser gröna tomater!

Plommontomater skiljer sig från vanliga i sin ljusare smak och krämiga form. Denna fermenterade grädde ser bra ut och är väldigt god. Det tar lite över en månad att jäsa. Försök!

Sylten från mogna tomater kommer att vara klarröd i färgen, med rik smak och lukta. De gör den här typen av sylt i Italien, men vi kan också göra det! Den kan läggas till fyllningen eller ätas med bröd.

Alla har en positiv inställning till saltade tomaträtter. Hur gillar du tomater till efterrätt? Och även i form av sylt? Erbjud dina vänner en oväntad efterrätt - grön tomatsylt!

Inlagda körsbärstomater ser bra ut på bordet, har utmärkt smak och kan vara ett underbart lätt mellanmål. Man kan förresten sylta dem direkt på grenarna!

Om du ännu inte vet hur man lagar grillade grönsaker i mikrovågsugnen, måste du brådskande förbättra. Aptitretande och läckra grönsaker grillad kan serveras som tillbehör eller användas i sallader. Jag rekomenderar!

Jag råder dig att ta reda på hur man lagar soltorkade tomater i mikrovågsugnen, eftersom det här är ett billigt, originellt och mångsidigt mellanmål för både en semester och en vanlig lunch. Smakfullt, enkelt och billigt.

Du kommer inte att överraska någon med mogna tomater på burk, men deras gröna kan skapa en riktig sensation! Smaken av konserverade gröna tomater är unik. Och att göra dem är lätt!

Att picka tomater på fat är en enkel sak! Det viktigaste är att välja rätt rätter. Om det inte finns någon tunna, hitta en hink i emalj eller rostfritt stål. Så kavla upp ärmarna och sätt igång!

Gröna, fasta tomater är idealiska för betning. Välj vilken form som helst, det viktigaste är utan sprickor eller skador. Receptet för att göra dessa saltade tomater är väldigt enkelt, så låt oss laga mat!

Tomatsylt görs helst av små körsbärstomater eller hård grädde. För att ge sylten en rik färg kan du tillsätta balsamvinäger. Jag delar med mig av ett steg-för-steg-recept.

Jag erbjuder ett enkelt recept för att göra inlagda tomater, vars smak kommer att glädja älskare av söta och sura rätter. Jag föreslår att du använder små tomater; De är vackra på en tallrik!

Marinerade gröna tomater har en syrlig smak och passar utmärkt till kötträtter och sallader. Att förbereda marinaden är enkelt. De gröna tomaterna håller sig fasta och ser bra ut!

Saftiga tomater är en av de mest favoritingredienserna för vinterförberedelser. Tomat lecho har en fräsch smak, den kan användas både som förrätt och som bas till andra rätter och såser.

Bönor i tomat är inte bara ett underbart mellanmål, utan också gott oberoende maträtt. Jag älskar det med krispigt rostat bröd. Kan konsumeras kallt. så varmt. Här är mitt enkla recept. Fånga den!

Tomater med mozzarella är en klassisk italiensk aptitretare. Jag tror att du definitivt kommer att hitta den här kombinationen i vilken region som helst i det här landet, men i varje hem tillagas den annorlunda :)

Lecho - universell kall aptitretare, som är jättegott att äta bara med bröd. I en slowcooker tillagas lecho mycket snabbt och enkelt, och sedan kan det serveras på bordet eller rullas till burkar.

Läcker tomatsoppa som kan ätas både kall och varm. Det finns ett minimum av ingredienser, för mycket tid för matlagning, men det är mycket smak och njutning när man äter :) Så, receptet på tomatsoppa finns i studion!

Stuvad aubergine med tomater - lätt sommarrätt. Det lagar mat snabbt, det viktigaste är att samla alla ingredienser av god kvalitet. Rätten är enkel, eftersom dess smak beror på kvaliteten på ingredienserna.

Jag kommer att dela med mig mycket enkelt recept läcker tomat-vitlökssås. Den har mer än tillräckligt med applikationer! Mycket hälsosamt recept under tomatsäsongen, då det är oklart var de ska placeras.

Ett väldigt enkelt recept för att göra kryddiga lättsaltade tomater. Ett minimum av ansträngning - och mycket välsmakande lättsaltade tomater med vitlök är redo;) Bra mellanmål, bekant för det ryska folket.

Vattenmelon och tomatsallad - väldigt sommarsallad, som kombinerar friskhet, glada färger och extraordinär smak. Vi förbereder salladen från rosa tomater, ruccola, fetaost och vattenmelon. Ska vi börja? :)

Jag föreslår att man gör ägg med tomater - en enkel, men mycket god och näringsrik frukost. Rätten tillagas snabbt och ger inte bara en boost av energi, utan också estetisk tillfredsställelse.

Peppar fylld med kyckling- detta är inte det fullständiga namnet på receptet, eftersom fyllningen inte bara består av kyckling utan också av grönsaker - morötter, selleri, örter, tomater, lök. Det visar sig gott och nyttigt!

Stekt tomatsallad låter konstigt, eller hur? Ja, salladen visar sig vara ganska ovanlig i smaken, men ovanlig betyder inte dåligt. Fans av medelhavsköket borde gilla det.

Lär dig hur man förbereder en sallad med rädisor och tomater - en mycket saftig, välsmakande sallad fylld med vitaminer och näringsämnen. Enligt min åsikt är detta den godaste salladen med rädisor.

Grönsakssäsongen har anlänt, och med den ett stort antal tomater. Jag föreslår att du förbereder en mycket välsmakande tomatpastej, som tillsammans med god... färskt bröd gör ett bra sommarmellanmål.

Om du föredrar vegetarisk mat, titta på din figur eller bara bestämmer dig för att unna dig grönsaker, prova att laga broccoli med tomater. Otroligt gott!

Nåväl, sommartiden har äntligen kommit, och med den ett överflöd av de mest välbekanta och älskade grönsakerna. Idag kommer vi att förbereda en mycket god och enkel tomat- och löksallad.

Grön lök och tomatsallad - en otroligt enkel och snabb att tillaga fräsch sallad av bara två ingredienser - salladslök och tomater. Fem minuter – och en jättegod sallad på tallrik.

Pasta med soltorkade tomater är en rätt som kommer att tilltala vegetarianer och älskare av det italienska köket. Lätt att förbereda, lättsmält av kroppen, välsmakande, aptitretande - så här är den här rätten.

Fräsch sallad gjord av tomater som inte är termiskt bearbetade (råkostsallad) - det här är en riktig bukett vitaminer. Varför steka eller baka tomater - de är väldigt goda råa.

Här är ett recept på en spansk kall soppa känd som gazpacho. I sommarvärmen, som för mig, finns det inget bättre än en tallrik uppfriskande kall gazpacho. Prova det - du kommer att gilla det!

Om du inte vet vad du ska laga med tomater, prova marockanskt tomatsoppa. Den är enkel att göra, väldigt smakrik och... original soppa från enkla och förståeliga ingredienser för det ryska folket.

Grönsallad med tomater och avokado - en mycket god sallad av färska grönsaker och örter, som på sommaren lätt kan ersätta en full lunch. Helt råsallad - ingen värmebehandling.

Ketchup är en traditionell grönsakssås gjord på tomater och serveras till kött- och grönsaksrätter. Ketchup serveras till både varma och kalla rätter.

Smördegspaj med tomater och basilika är en fantastiskt god och ganska lättlagad paj, vilket är min kulinariska improvisation på temat italiensk mat. Det blev jättebra!

Salsa (spanska: Salsa) är en traditionell mexikansk sås gjord på hackade grönsaker och kryddor, som serveras till kötträtter och pasta.

Här är ett enkelt recept för att göra spagetti med oliver och tomater. Vad gäller mig, spagetti med oliver och tomater - lämplig maträtt för en lätt lunch eller middag.

Jag berättar hur man gör pizzasås – sådan som tillagas på bra italienska restauranger och pizzerior. Denna enkla pizzasås kommer att göra din pizza tio gånger bättre!

Sallad med ruccola och tomater är en klassisk sommarsallad, särskilt vanlig i medelhavsköket. Att förbereda en sallad med ruccola och tomater innebär att mätta dig med vitaminer för hela dagen.

Ugnstorkade tomater är ett utmärkt sätt att konservera tomater, särskilt populärt i Italien. Det visar sig vara en mycket välsmakande grönsaksdelikatess med universella kulinariska användningsområden.

Speciellt för tomatälskare erbjuder vi ett urval av olika kulinariska recept använder denna läckra grönsak.

Steriliserade tomater med lök i gelé

Skär i fjärdedelar, skiva löken och dela i ringar. Lägg i en tre-liters burk, omväxlande tomater och lökringar.

Förbered marinaden. För 5 tre-liters burkar behöver du 6 liter vatten, 18 matskedar socker, 6 matskedar salt, 6 lagerblad, 20 pepparkorn, dill. Koka upp marinaden, sila den och häll upp i burkar ovanpå tomaterna och löken. Häll sedan gelé i varje burk.

Gelé: Tillsätt 1 tsk gelatin i ett halvt glas vatten och låt svälla i 40 minuter. Koka sedan upp och häll jämnt i burkarna. Sterilisera burkar i 10 minuter.

Röda tomater, skurna i cirklar, lägg i en burk, varvat med lökskivor demonterade i ringar.

Marinad: för 1 liter vatten, 3 matskedar socker, 1 matsked salt, favoritkryddor, 2-3 lagerblad, en kvist dill, en näve skalade vitlöksklyftor. Marinaden kokar i cirka två minuter. Häll i 1 msk. sked 9% vinäger och häll den omedelbart över tomaterna och löken. Dagen efter är de inlagda tomaterna klara. Men efter 2 dagar smakar de ännu bättre. Du kan, efter sterilisering i 10 minuter, förbereda den för vintern.

Blandade frukter och grönsaker i marinad

Det visar sig ännu godare. Grunden för receptet är "Tomater, skurna i cirklar, med lök och vitlök." Förutom hackade tomater, lök och vitlök placerar vi vackert alla hackade grönsaker (efter eget gottfinnande) i burken, till exempel flerfärgad paprika, blomkål, demonterade i blomställningar. Vi lägger också frukt skuren i skivor: plommon, kiwi, körsbär, vindruvor, hallon och så vidare.

Marinaden är densamma. Aromer och smaker av grönsaker och frukter blandas och skapar en utmärkt bukett. Smakrikt, aromatiskt, vackert, festligt.

Adjika

1 kg tomater, 1 kg röd paprika, 300-500 g vitlök, 2 äpplen (Antonovka), persilja - 1 knippe, varm paprika - 2 bitar, mald koriander, 250 g salt och 20 g 5% vinäger .

Mal allt i en köttkvarn, tillsätt finhackad persilja. Rör om och kyl över natten, rör om flera gånger tills saltet löser sig och lägg i burkar. Det är bättre att förvara i kylen. Du kan lägga till den i borsjtj och andra rätter 5 minuter före slutet av tillagningen. Fantastisk smak och arom. Antonovka gelar och det blir tjockt. Lagrar mycket bra.

Provensalska tomater

För 6 tomater - ett gäng persilja, 1 tesked basilika, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. matskedar olivolja, salt efter smak.

Skär av toppen på tomaterna, ta bort fruktköttet, strö över salt, tillsätt fyllningen.

Fyllning:
Hacka persilja och basilika och krossa med vitlök och smör, salta, låt stå i 1-2 timmar så att tomaterna får doften av persilja, basilika och vitlök. Servera med majonnäs.

Tomat-vitlökskrydda

0,5 kg mogna tomater, 100 g pepparrot, 200 g vitlök, 50 g vegetabilisk olja, 50 g socker, 8 g salt.
Passera tomaterna genom en köttkvarn tillsammans med vitlöken. Riv pepparroten, blanda med tomater och vitlök, tillsätt socker, salt, olja och blanda allt ordentligt. Häll i små burkar. Förvara på en sval plats.

Tomater i äppeljuice

Häll kokande vatten över tomaterna äppeljuice(för 1 liter juice 1 matsked salt). Tillsätt inte kryddor. Sterilisera i 7 minuter. Rulla upp. Förvara på en sval plats.

Tomater med äpplen och kryddor

Äpplen (Antonovka), tomater, dill, persilja, pepparkorn, kryddnejlika.

Marinad: För en 3-liters burk, ett glas socker, en matsked salt, vinägeressens.
Lägg äpplen, tomater, örter och kryddor i burkar. Häll kokande marinad under locket, tillsätt vinägeressens, rulla ihop, vänd, täck med en filt och låt stå tills den svalnat helt.

Tomater med kanel (kan även förvaras under nylonlock)

Marinad: 4 liter vatten, 4 lagerblad, 1/2 tsk pepparkorn, samma mängd kryddnejlika, tsk kanel (pulver), två tredjedelar dl salt, 3 dl socker. Koka upp marinaden och koka på låg värme i 15 minuter. Kyl, häll i 50 g ättiksyra, rör om. Fyll burkarna med tomater blandat med vitlök, dill, persilja och tillsätt marinad.

Orange mirakel

1,5 kg röda tomater, hackade;
Mal 1 kg morötter i en köttkvarn;
tillsätt 100 g socker till detta;
1 msk. salt;
1 glas solrosolja– sjuda allt i 1,5 timme.

15 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt 100 g pressad vitlök och 1 tsk. malen svartpeppar. 5 minuter före slutet av tillagningen, 1 msk. vinäger. Avlägsna från värme. När den svalnat, lägg den i burkar och rulla ihop.

Tomatsmörgåsar

Riv vitlök, ost, kokt ägg i olika skålar. Blanda med majonnäs separat.

Skär tomaterna på tvären i cirklar, salta dem lätt, lägg ett tunt lager majonnäs med vitlök, strö över ost. Andra lagret: finhackad persilja och dill, blandat med majonnäs.

Andra typen av smörgåsar:
Lägg ett rivet hårdkokt ägg blandat med majonnäs och vitlök på en tomatcirkel. Andra lagret: finhackad persilja och dill, blandat med majonnäs.

Tredje typen av smörgåsar:
Lägg stekt och finhackad svamp blandat med majonnäs och vitlök på en tomatcirkel. Andra lagret: finhackad persilja och dill blandat med majonnäs

Stek små bitar av vitt eller rågbröd, riv krossad vitlök på ena sidan, sprid en pasta av keso, pepparrot, dill på dem och lägg sedan en bit mogen tomat ovanpå. Du kan dekorera med en kvist grönska.

Tomater fyllda med svamp

Skär av toppen av en tomat (2 kg) och extrahera fruktköttet. Hacka två lökar och låt sjuda i vegetabilisk olja, tillsätt 500-600 g finhackad svamp och låt sjuda i ytterligare 30 minuter, tillsätt vatten. Ta bort från värmen, tillsätt 3 hackade kokta ägg, salta, peppra och blanda med 2-3 msk. skedar gräddfil. Fyll tomaterna med denna köttfärs och lägg i en vid kastrull. I botten måste du hälla ett halvt glas vatten och vegetabilisk olja, lägg 2-3 msk. skedar gräddfil, salt och ställ in i en het (160-180°C) ugn i 15-20 minuter.

Omelett med ost och tomater

Detta är en fantastisk bulgarisk maträtt.

Vispa ägget, smula i en bit ost i storleken av ett ägg, hacka en liten tomat, blanda och häll i en het stekpanna med vegetabilisk olja.

Att täcka med lock. Stek på låg värme. Salta eller överkoka inte.

 

 
Det här är intressant: