Hem → Fisk och skaldjur Hur sallader görs i stormarknader. Sallader och snacks. Enkla och läckra recept med foton Sallader i flödet

Hur sallader görs i stormarknader. Sallader och snacks. Enkla och läckra recept med foton Sallader i flödet

Sallad från nötlever Ingredienser: -Nötköttslever - 500 gram; -Stora morötter - 3 stycken; -Stor lök - 2 stycken; -Inlagda gurkor - 3 stycken; -Majonnäs - 3-4 msk; -En kvist dill; - Raffinerad solrosolja för stekning; -Salt och mald svartpeppar efter smak. Förberedelse: En rejäl och välsmakande sallad av nötlever, inlagd gurka, morötter och lök kommer att diversifiera alla festligt bord. Om så önskas, precis innan servering, kan du lägga till krutonger från salladen till salladen. vitt bröd. Välj morötter till sallad som är stora och söta och inlagda gurkor som är starka och krispiga. Förbered alla ingredienser som behövs till salladen. Rengör den lätt frusna levern från filmer och kanaler, skölj, torka och skär i tunna skivor, ca 1 cm tjocka Salta och peppra levern och stek på båda sidor i liten mängd solrosolja tills den är klar. Lägg den färdiga levern på en pappersservett för att ta bort överflödig olja, kyl och skär sedan i tunna remsor. Skär löken i tunna halvringar. Riv morötterna till koreanska morötter eller skär i tunna strimlor. På låg värme, fräs lök och morötter i solrosolja tills de är mjuka. Skär även den inlagda gurkan i strimlor. Blanda lever, gurka, lök och morötter i en skål. Salta och peppra efter smak. Tillsätt majonnäs. Blanda försiktigt och låt salladen stå i kylen ca 2-3 timmar. Innan servering, garnera salladen med en ros av tunt skivad inlagd gurka och en kvist dill eller strö krutonger. Nötleversallad, klar. Smaklig måltid!

1 kommentarer

Klasser 75

Kycklingsallad med gurka Soja sås kycklingbröst 2 st. gurka 2 st. hårdost 50 g sojasås 2 tsk. citronsaft 1 tsk. FÖRBEREDELSE: 1 Använd en gaffel för att dela det kokta kycklingbröstet i små fibrer. Du kan skära den med en kniv, men också fint. Skär gurkan i strimlor. Om skalet är grovt är det bättre att skala gurkan först. Blanda riven ost, gurka och bröst, smaka av med soja och citronsaft. Tjäna kycklingsallad med gurka i sojasås på 5–10 minuter.

1 kommentarer

Klass 26

MYCKET SMAK SALLAD Ingredienser: - Kinesisk sallad ( kinesisk sallad) 100 g - Röda tomater 200 g - Konserverad majs 300 g - Röda bönor egen juice 300 g - Vitlöksklyftor 2 st. - Ketchup 50 g - Majonnäs 50 g Tillagning: Skiva den kinesiska salladen i tunna skivor. Skär tomaterna i tärningar. Tillsätt bönor och majs efter att ha tömt saften från burkarna. Tillsätt finhackad vitlök, ketchup och majonnäs (gärna hemmagjord). Tillsätt salt efter smak. Blanda väl och servera God aptit!

1 kommentarer

Klass 34

Sallad - kexkaka Ingredienser: ~250 gr. saltade runda kex, -1 b. någon konserverad fisk (sury, tonfisk, rosa lax), - ett gäng salladslökar, - 4 hårdkokta ägg, - 150 gr. hård ost, -1 vitlöksklyfta, -majonnäs. Matlagningsrecept: Vi lägger ut salladen i lager på en stor tallrik eller fat. 1: a lagret: kex (jag hade 12 bitar i varje lager); 2: a lagret: ägg, rivna och blandade med majonnäs (lägg åt sidan två äggulor för dekoration); 3:e skiktet: kex; 4:e lagret: konserverad fisk, mosad med en gaffel och blandad med majonnäs; 5:e lagret: finhackad salladslök; 6:e skiktet: kex; 7:e lager: finriven ost + vitlök genom en press, blanda med majonnäs; 8:e lager: kex. Smörj med majonnäs och strö över finriven gulor. Dekorera efter önskemål. Låt salladen stå i 2 timmar. rumstemperatur och 1 timme i ett kylskåp. Men det är bättre att låta salladen sitta över natten. God aptit allihop!

1 kommentarer

Klasser 73

Sallad i "morötter" gjord av smördeg Ingredienser: Till rörorna: 500 g smördegsmorotsjuice blandat med tomatpuré Till salladen: 2 kycklingbröst 2 färska gurkor 2 ägg 1 lök dill majonnäs persilja till dekoration Beredning: Kavla ut smöret bakverk. Skär den i remsor, ca 1 cm breda Rulla en konformad pinne av tjock kartong och linda degremsor runt den, gör "morötter". Lägg degrören på en plåt och smörj morots juice med tomatpuré (du kan använda apelsin karamellfärg) och grädda i ugnen tills den är klar. Förbered salladen genom att blanda riven grovt rivjärnägg, gurka, kycklingbröst demonterade till fibrer, finhackad dill. Salta, peppra, smörj med majonnäs. Lägg salladen i en plastpåse, gör ett hål i påsens hörn och fyll de avsvalnade rören med sallad. Sätt in några persiljestjälkar i rören. Sallad klar. Du kan använda valfri sallad för att fylla morötterna.

1 kommentarer

Klass 45

Kycklingsallad med inlagd gurka Ingredienser: - 1 kokt kycklingbröst - en halv rödlök - 100 gr. hård ost - 3 kokta ägg - 2 inlagda gurkor - majonnäs Beredning: 1. Hacka alla ingredienser, tillsätt majonnäs, blanda. 2. Salladen är klar.

1 kommentarer

Klasser 71

Sallad med rökt kyckling Ingredienser: ● 200 g rökt kyckling (jag använde bröst); ● 150 g inlagd svamp (jag använde vildsvamp); ● 1 lök; ● 2 kokta potatisar; ● 3 kokta ägg; ● 2 inlagda gurkor; ● salt och peppar - efter smak; ● majonnäs; ● olja för stekning. Förberedelse: Skär potatisen i små tärningar. Skär äggen i små tärningar. Skär även kycklingen eller plocka isär den till fibrer. Skär löken i tärningar och fräs i olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt finhackad svamp. Stek under omrörning i ett par minuter. Skär gurkorna i små tärningar. Lägg gurka, potatis, ägg, rökt kyckling, kyld svamp och lök i en skål. Salta och peppra salladen, smaka av med majonnäs Rör om och lägg i en salladsskål. Garnera med örter och ställ i kylen fram till servering. Jag hoppas att du tycker att det här läckra receptet på rökt kyckling- och svampsallad är användbart. Smaklig måltid!

1 kommentarer

Klasser 125

Kantarellsallad 🍴 Ingredienser: ● 2 kycklingbröstfiléer ● 3 inlagda gurkor ● 200 g koreanska morötter ● 200 g ost ● 2 vitlöksklyftor ● Majonnäs ● Gröna Tillagning: Koka först filén i saltat vatten, skär sedan i strimlor ( eller ta isär händerna på fibrer). Sedan skär vi även gurkorna i strimlor, och river osten på ett grovt rivjärn. Blanda filé, ost, gurka och morötter, tillsätt vitlök pressad genom en press och smaka av med majonnäs. Smaklig måltid!

Kommentarer 2

Klasser 128

TOPP 16 bästa recepten utsökt lecho. 1 Lecho från paprika 2 Lecho "Familj" 3 Lecho med morötter 4 Lecho för vintern från paprika och bönor 5 Lecho "Tasty" 6 Lecho från gurka 7 Lecho från aubergine 8 Diethemlagad lecho (utan vinäger) 9 Klassisk lecho 10 Lecho enkel 11 Lecho med vinäger och tomatpuré 12 Lecho stuvad 13 Lecho med örter 14 Lecho med vitlök 15 Kryddig lecho 16 Lecho med pepparrot Denna sallad är en av de mest populära sorterna av hushållskonserver: nästan varje hemmafru har ett par läckra recept i förvaringen läcker lecho lecho. En aptitretande sallad med paprika och morötter, eller med lök och gurka, samt grönsakskaviar för vintern, kommer att vara en utmärkt tillbehör för de flesta kötträtter husmanskost under den kalla årstiden. 1 Lecho från paprika Du behöver: 3 kg tomater; 5 kg söt paprika; 0,5 kg lök; 5-6 st. morötter; 0,5 msk. Sahara; 1 msk. sked salt; 1 msk. vegetabilisk olja; 2 msk. skedar av vinäger essens; 3 msk. skedar kryddig tomatsås. Tvätta tomaterna och mal dem i en köttkvarn. Ta bort stjälken och fröna från paprikan och skär fruktköttet i stora skivor. Skala resterande grönsaker. Skär löken i halva ringar, riv morötterna på ett rivjärn med stora hål. Lägg alla ingredienser till lecho, utom peppar, i en kastrull av lämplig storlek, tillsätt kryddor, vegetabilisk olja, vinägeressens, sås och rör om. Sätt på eld och koka. Tillsätt peppar och låt koka upp igen. Koka i 15-20 minuter. Lägg varm lecho i steriliserade burkar och rulla ihop. Förvara på en sval plats. 2 Lecho "Familj" Du behöver: 3 kg tomater; 10 baljor av stor köttig peppar; 10-15 stora vitlöksklyftor; 1 msk. Sahara; 1 msk. sked med salt på toppen; 1-3 baljor varmpeppar eller 1 tsk malen peppar eller. Skala vitlöken, söt och varm paprika. Tvätta och torka alla grönsaker. Tomater, kryddig och paprika Mal i en mixer eller passera genom en köttkvarn. Häll blandningen i en kastrull, tillsätt salt, socker och ställ på spisen. När det kokar, sänk värmen till låg och låt sjuda i 40 minuter. 10 minuter innan beredskap, tillsätt hackad vitlök. Lägg varma i burkar behandlade med het ånga och rulla ihop. 3 Lecho med morötter Du behöver: 500 g vardera av morötter, lök och paprika; 2 kg tomater; 1 msk. solrosolja. Skala och tvätta grönsakerna. Skär tomaterna i skivor, lök och paprika i strimlor. Hetta upp solrosolja i en kastrull. Tillsätt löken, låt sjuda i 5 minuter, tillsätt morötterna och koka i ytterligare 5 minuter. Tillsätt paprika och låt sjuda igen i 5 minuter, tomater i ytterligare 8 minuter. Salta lechon och håll på låg värme i ett par minuter. Lägg i steriliserade burkar, förslut tätt och slå in burkarna i en "päls". 4 Lecho för vintern från peppar och bönor Du behöver: 1 kg paprika; 2 kg bönor; 4 kg tomater; 1 kg lök och morötter; 1 kopp socker; 3 msk. skedar salt; 0,5 liter solrosolja; 3 baljor av varm peppar; 6 stora vitlökhuvuden; 2 tsk 70% vinäger. Blötlägg bönorna över natten. Nästa morgon, koka tills hälften kokt. Skala löken, skär i tärningar och fräs i solrosolja. Skär också de tvättade tomaterna och paprikorna (med frön och stjälkar borttagna) i tärningar. Lägg de förberedda bönorna, tomaterna, paprikan och löken i pannan. Tillsätt salt, socker och smör, rör om. Sätt på elden, koka upp och koka i en halvtimme. Medan lechot kokar, skal och hacka vitlök och peppar. Lägg dem i pannan några minuter före slutet av tillagningen. Häll i ättiksyra och rör om. Lägg den färdiga peppar- och bönlechon i sterila burkar och rulla ihop. Täck med en filt och förvara på en sval plats efter att ha svalnat helt. 5 Lecho "Tasty" Du behöver: Lecho från paprika 2,5 kg tomater; 1 kg paprika; 1 stor lök; 4-5 vitlöksklyftor; 1 msk. sked salt; 2 msk. skedar socker; ½ tesked mald röd paprika; 4-5 lagerblad; ¼ tesked mald kryddpeppar; 1 msk. sked bordsvinäger. Passera de tvättade tomaterna genom en köttkvarn, sätt på eld, koka upp och koka i 15 minuter tills skummet helt försvinner. För att ta bort frön, torka tomatpuré genom en sil eller durkslag. Tvätta paprikan, skär ut stjälkar och frön och skär på längden i smala strimlor. Skala löken och skär i tunna halvringar. Lägg paprika och lök i tomatpuré, tillsätt salt, socker, peppar, lagerblad. Sjud tills paprikan är helt mjuk. Ta bort lagerbladet så att lechon inte smakar bittert, och tillsätt den hackade vitlöken. Om så önskas kan du lägga till 3-4 matskedar oraffinerad solrosolja. Koka upp blandningen, häll i vinäger, rör om och lägg i förberedda burkar. Rulla upp. 6 Gurka lecho Du behöver: 1 kg paprika; 2,5 kg tomater; 5 kg gurka; huvud av vitlök; 200 g socker; 200 ml 6% vinäger; 200 ml raffinerad solrosolja; 3 msk. skedar med salt på toppen. Finhacka tomater och paprika, tillsätt salt, socker, vinäger och vegetabilisk olja. Koka upp och koka i 15 minuter på låg värme. Doppa gurkorna, skär i skivor, i blandningen, koka och koka i 10 minuter. Ta kastrullen från värmen, tillsätt finhackad vitlök. Lägg varm lecho i steriliserade burkar, rulla ihop, slå in och låt stå tills den är helt kall. 7 Aubergine lecho Du behöver: 2,5 kg aubergine; 1 kg flerfärgad paprika (röd, gul, grön); 200 ml vegetabilisk olja; 2 stora vitlökhuvuden; 3 liter tomatjuice (kan ersättas med utspädd tomatpuré); 100 g 6% vinäger; varm peppar - valfritt; ett litet gäng persilja och dill; 1 msk. sked salt; 0,5-1 msk. Sahara. Skala auberginema, skär i strimlor, tillsätt salt och lägg på en sil i 2 timmar så att saften får rinna av - det hjälper till att bli av med bitterheten. Häll vegetabilisk olja i pannan och koka upp. Häll i försiktigt tomat juice, lägg socker, salt, tillsätt vinäger. När denna blandning kokar, tillsätt auberginema. Efter 10-15 minuter, tillsätt paprikan skuren i tärningar och koka i 25-30 minuter. 5 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt vitlöken, passerade genom vitlökspressen och finhackade örter. Lägg aubergine-lecho i skållade burkar, rulla ihop och linda tills det svalnat. 8 Hemlagad diet-lecho (utan vinäger) För 4 liter färdig lecho behöver du: 1,5-2 kg röd paprika (om du använder grön paprika måste du förvara beredningen i kylen); 3 kg tomater; 2 stora morötter; 3 msk. skedar socker; 2 msk. skedar salt; 5 knoppar av kryddnejlika; 10 ärtor kryddpeppar; riven vitlök och hackad varm paprika - efter smak. !!!Tillsätt inte lök till lecho enligt detta recept - de kan inte förvaras utan vinäger. Skala paprikan från fröna och skär i strimlor. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Ta bort skalet från tomaterna - för att göra jobbet lättare, doppa dem i kokande vatten i 5 sekunder och sedan i kallt vatten. Hacka fruktköttet fint, värm tills det nästan kokar och gnid sedan genom en sil för att ta bort fröna. Tillsätt salt, socker och kryddor till den resulterande juicen. Häll saften över grönsakerna, rör om och sätt på elden. Koka upp, rör om då och då och låt koka i 10-12 minuter. Lägg i steriliserade burkar, täck med lock och pastörisera liters burkar 10 minuter. Förvara på en sval, mörk plats. 9 Klassisk lecho Du behöver: 1 kg tomater och paprika; 100 g bacon; 2 stora lökar; 2 teskedar mald vitpeppar; mald svartpeppar på spetsen av en kniv; salt. Tvätta alla grönsaker noggrant, ta bort frön från paprika, skala lök. Häll kokande vatten över tomaterna och skär i 4 skivor. Skär paprikan i längsgående remsor, tärna baconet, hacka löken. Stek baconet tills det blir genomskinligt, tillsätt sedan löken i pannan och sjud allt tillsammans i 7 minuter. Tillsätt tomater, krydda med svart- och vitpeppar, salt, rör om. Koka på låg värme ytterligare en halvtimme. Lechon är klar när grönsakerna blivit mjuka. Lägg över grönsakerna i uppvärmda torra burkar och rulla ihop. Lecho tillagad enligt något av de föreslagna recepten kommer att vara ett värdigt alternativ till både köpta och hemlagade ketchups. 10 Enkel lecho Lecho tillagad enligt detta recept lagras perfekt i 1,5-2 år, även om den inte innehåller några speciella konserveringsmedel. Ingredienser: Mogna tomater – 4 kg, paprika (grön eller flerfärgad) – 4 kg, Socker – 1 glas, Salt – 2 msk. skedar. Förberedelse: Tvätta tomaterna, torka med en handduk, skär i godtyckliga bitar och passera genom en köttkvarn. Häll den resulterande blandningen i emaljpanna och ställ in att koka, låt det koka, sänk värmen till låg och koka i 15 minuter. paprika Skala stjälkarna och fröna, skölj, torka lätt med en handduk och skär i medelstora strimlor. Lägg i den kokta tomatmassan, smaka av med salt, tillsätt socker, koka upp på medelvärme, sänk värmen och koka lechon i 30-35 minuter, rör om då och då. Pepparn ska förbli lite hård. Häll den färdiga varma lechon i förberedda och steriliserade burkar. Stäng med skruvkork eller rulla ihop med maskin. Vänd på behållarna, täck med en handduk och låt svalna. Förvara i kylen. 11 Lecho med vinäger och tomatpuré Detta recept är lämpligt för dig som älskar vinägersnacks, såväl som för dig som föredrar att förvara hemlagade preparat (konserver) utanför kylskåpet. Det kommer också väl till pass om du har paprika, men av någon anledning inga tomater. Ingredienser: Paprika – 3 kg, Tomatpuré – 2 koppar, Vatten – 3 koppar, Vinäger (6%) – 1/2 kopp, Socker – 1 kopp, Salt – 1 msk. sked (med ett objektglas). Beredning: Skala paprikan från stjälkar och frön, skölj och skär i små strimlor. Blanda tomatpuré med vatten, socker, salt och låt koka upp. Häll i vinägern, värm blandningen igen, tillsätt peppar, låt det koka upp och koka på medelvärme i 30 minuter, rör om då och då. Lägg den färdiga lechon i steriliserade burkar och stäng med skruvkork. Vänd, kyl och förvara svalt, mörkt. Receptalternativ: om så önskas kan du lägga till 30-40 svartpepparkorn till lechon tillsammans med vinäger. 12 Stuvad lecho Denna lecho är mer lämplig som varm eller kallt mellanmål, men du kan också rulla ihop den till vintern. Ingredienser: Paprika (röd tjockväggig) – 1 kg, Mogna tomater – 1 kg, Vatten – 150 ml, Socker – 1/4 kopp, Salt – 1 tesked. Beredning: Skala paprikan, skölj och skär i små strimlor, lägg i en kastrull eller djup stekpanna, täck med vatten och blanchera i 15 minuter. Under denna tid, skålla tomaterna med kokande vatten, skala dem och skär dem i små bitar. Tillsätt tomater, salt och socker till paprikorna, rör hela tiden, låt koka upp och låt sjuda på svag värme i 20-25 minuter. Tomaterna ska vara helt kokta. Tips: om du ska servera lecho direkt, 5 minuter innan den är klar, kan du lägga till ett gäng hackad persilja, några vitlöksklyftor, passerat genom en press och krydda rätten med solros eller olivolja. 13 Lecho med örter Kryddig, aromatisk lecho, som när den är varm kommer den perfekt att komplettera grillat kött och på vintern blir en påminnelse om den kvava sommaren. Ingredienser: Mogna tomater – 2 kg, paprika – 2 kg, Socker – 1/2 kopp, Salt – 1 msk. sked, Vinäger (9%) – 50 ml, Torkad persilja – 4 tsk (höglad), Torkad basilika – 2 tsk, Malen kanel – på knivspetsen, Svartpepparkorn – 15 st, kryddnejlika – 3- 4 saker. Beredning: Blanchera tomaterna, ta bort skalet, skär frukten i godtyckliga bitar och passera genom en köttkvarn. Lägg i en kastrull och låt sjuda i 10 minuter på låg värme. Skala paprikorna, tvätta och skär i strimlor, tillsätt tomaterna tillsammans med socker, salt, vinäger, rör om, låt koka upp och tillsätt persilja, basilika, svartpepparkorn och kryddnejlika. Efter 15 minuter, krydda lechon med kanel. Koka rätten i ytterligare 15-20 minuter, rör om då och då. Häll vid behov lecho i förberedda burkar, stäng med skruvkork eller rulla ihop, vänd, låt svalna och ställ svalt. 14 Lecho med vitlök Lecho med vitlök - enkelt och aromatisk maträtt. För att förbereda den behöver du ingen speciell utrustning förutom en spis, så den passar den som sysslar med konservering i ett inte särskilt välutrustat lantkök. Ingredienser: Tomater – 2 kg, Paprika – 1,5 kg, Socker – 2/3 kopp, Salt – 1 msk. sked, Vitlök – 10 kryddnejlika, Färsk basilika (kan ersättas med persilja) – 1 knippe, Vinäger (9%) – 40 ml. Beredning: Tvätta tomaterna och skär i små bitar, lägg i en kastrull och låt puttra på svag värme i 20 minuter. Skala paprikan från fröna, tvätta, skär i tunna strimlor, hacka vitlöken. Tillsätt grönsakerna till tomaterna, smaka av med salt och tillsätt socker. Rör om, låt koka upp och koka i ytterligare 20 minuter. Tillsätt sedan hackade örter (basilika eller persilja) och häll i vinäger. Rör om, koka i 5 minuter. Häll den färdiga lechon i steriliserade burkar, stäng locken, vänd, låt svalna och förvara svalt. 15 Kryddig lecho Detta recept är speciellt för dem som älskar salta snacks. Rätten är perfekt till starka drycker, stekt kött och grillad korv. Jo, visst kan den förberedas för vintern. Dessutom kan du använda den för att göra hemlagad pizza. Ingredienser: Paprika – 1,5 kg, Chilipeppar – 3 st, Mogna tomater – 2 kg, Svartpepparkorn – 20 st, Lök (stor) – 2 st, Socker – 1/2 dl, Salt – 1 msk. sked, vinäger (9%) – 50 ml, torkad koriander – 4 teskedar (höglad). Förberedelse: Mal tomaterna tillsammans med lök. Skala paprikan och chilin från fröna och skär i tunna "fjädrar". Lägg alla grönsaker i en emaljpanna och koka. Koka upp blandningen under konstant omrörning. Tillsätt socker, salt, vinäger, svartpepparkorn och torkad koriander. Rör om igen, sänk värmen till låg och koka i 20 minuter, kom ihåg att röra om då och då för att undvika att det bränns. Lecho kan serveras omedelbart eller hällas i steriliserade burkar, förslutas med lock och förvaras på en sval plats. 16 Lecho med pepparrot Om du gillar rätter med pepparrot, kan den också användas för att tillaga lecho. Ingredienser: Mogna tomater – 1 kg, Paprika – 1 kg, Pepparrotsrot (färsk) – 50 g, Socker – 1/3 kopp, Salt – 1 msk. sked, vinäger (6%) – 100 ml. Förberedelse: Mal tomaterna och pepparroten, lägg dem i en kastrull, låt dem koka och koka i 10 minuter. Tillsätt fröad och tunt skivad paprika, socker, salt och vinäger. Rör om och koka i 15 minuter på låg värme under konstant omrörning. Servera omedelbart (varm eller sval) eller lägg i steriliserade burkar och förvara svalt. Tips: Om du tycker att 50 g pepparrot inte räcker till för en distinkt kryddighet kan du lägga till några vitlöksklyftor till eller lägga till ett par chilipeppar.

Med en ny och fruktansvärd kraft kom jag ihåg mitt vardagliga arbete som arbetare i en av de mest kända stormarknaderna. Dessa snabbköpskedjor anses vara de mest... elit eller något... förlåt mig, Herre!
Jag fick jobb där på avdelningen "Korvar". Enligt en obegriplig logik omfattade denna avdelning inte bara korvar, men även ostar, samt en avdelning rått kött, halvfabrikat och färdiga kulinariska produkter. Det var där de satte mig i matlagningen. Till den förberedda salladsavdelningen.
I mina arbetsuppgifter ingick:

1. Visa upp en timme innan butiken öppnar, byt om till uniform.

2. Tio gånger för att springa in i det enorma kylskåpsrummet för "sill under en päls", gelékött, pannkakor med fyllningar, krabbfylld grub, "sushi" och annat skit.

3. Sätt tillbaka locken på alla plastbehållare och sätt KLISTERMÄRKET MED DAGENS NUMMER på dem. Om klistermärket satt på matfilm måste det förseglas med en ny med en exakt rörelse av handen. (och detta gjordes flera gånger!)

4. Visa alla gårdagens produkter, som på vågen av den store bödeln har blivit dagens produkter, vackert på en skivspelare.

Vid det här laget började kockarna, som hade anlänt två timmar innan öppnandet, ge mig sina mästerverk i genomskinliga plastfat.

5. Jag placerade dem rutinmässigt på montern, fast i skedar, gafflar och prislappar.
6. Under dagen var jag tvungen att se till att skivspelarens display var full av grub, så att salladerna inte såg "överfyllda" ut (rör om, rör om) och så att deras mängd inte torkade ut!
7. I slutet av arbetsdagen fick jag tvätta alla skedar och gafflar, ta med allt från skivan till kylrummet, flytta sallader fram och tillbaka, tvätta vitrin och glas. (fan, vad de kunder som gillade att sticka in fingrarna i glaset blev förbannade!)
8. Ah! Vi sprang också till lagret efter behållare, väskor, pappershanddukar och klisterremsor.

Och samtidigt väga, väga, väga sallader, le glatt och lugnt. Alla 12 timmar. Till fots. 15 minuter frukost, 30 minuter lunch, 15 minuter middag (matsal i samma stormarknad). De som rökte hade tur. De kunde gå ut när de ville och röka på gården så länge de ville. Jag rökte inte. 🙁

Så detta är vad jag lärde mig, mina kära! Med fasa, med rysning...

1. Alla sallader som är klädda med majonnäs är gjorda av UTGÅNDA PRODUKTER!Ärter, majs, korv, oliver, inlagda svampar och gurkor, skinka... De där grönsakerna och frukterna, örterna, vitlöken, som när de var färska började bli slappa och ruttna, kom också till oss. Allt har gått ut! Köttet togs från råköttsavdelningen, vittrade på gränsen till att börja ruttna och tillagades i Olivier. Levern togs från nästa avdelning där man sålde grillad kyckling (de, utgångna, används även i majonnäs eller pannkakor/gelékött!), kotletter, färdiga tillbehör, pilaff m.m.
Dialog mellan kockar:
- Klav, får jag ta några kakor att bita i?
- Vad pratar du om, det är länge sedan! Ta hellre köbollen och ta levern, låt tjejerna smula ner den i salladen!
Det fanns även en avdelning där man sålde kokta rödbetor, ägg, potatis, saltade tomater, oliver i vikt m.m.
Dialog mellan kocken och den nya tjejen som ser ut som Keira Knightley:

- Det finns kokta morötter... de... stinker... och är lite slemmiga... - det här är tjejen som babblar. - ska jag slänga den?
- Vad gör du! - det här är kocken. – De får böter för att de inte levererar! Där, ta den till "salladsskålarna", de kommer att tvätta den och smula ner den till Olivier!

Flickan är förundrad.

En enorm bakplåt med stekta ben faller framför hela raden. En erfaren server - Natasha - samlar trotsigt allt och tar bort det för att "slänga det"... ja! nu! Efter cirka 20 minuter, när linjen har ändrats, tas dessa ben ut. Naturligtvis uppvärmd och rensad från hår och stora skräp.

Jag har cirka 15 personer i kö för "sallader". De står och slukar majonnäsen med ögonen. En GRAVID flicka kommer upp från sidan och säger blygt:

- Du vet, jag tog "heh från gös" från dig igår. Så förgiftad! Det var dåligt hela natten, de ville ringa ambulans!

Jag: – Sparade du brickan? Kräkas? (på ett affärsmässigt sätt. Min sambo glider tyst under disken och sparkar dit mig)
Tjej: - Nej... (förvirrad)
Jag: – Hur ska du nu bevisa att det var våra som blev förgiftade? Nästa gång, spara allt och ta med det till undersökningen!
Flickan trampar och går. Partnern kryper ut under disken, kockarnas huvuden sticker ut bakom butiksdörren: "Kom igen! De kan sparka dig för sådana råd!" (de är rädda 🙂)
OCH FRÅN KÖN VEM FAN SKULLE VARA ENSTAD ELLER LÄMNA!!! Hmmm, sådana människor är ganska värda sådan mat.

En mamma och ett treårigt barn kommer fram till mig.
- Vad rekommenderar du att min bebis tar? Färsk?
- Hjärnor för sin mamma Tja... jag vet inte ens... (och jag själv gör miner och gör det klart att mamma borde gå dit du kom ifrån!)

Eller så skulle hon tyst säga: "Allt har gått ut, du behöver inte ta det." 🙁

Och så ALLT, I ALLT!!!
Majonnäs är hemskt. I 10 liters hinkar, omärkt, flytande, illaluktande, brrr!
Gårdagens sallader blandas med nya dagen efter...
För sallader eller varma rätter kan de placera en "rått kött"-försäljare mitt i ett skift, vilket är strängt förbjudet!
De som går och röker eller går på toaletten håller inte händerna rena, då serverar de mat till kunderna med dessa händer. (handskar kommer inte att tas på förrän arbetsledaren-chefen eller teknologen dyker upp).

Och hur behandlar de som väger upp din mat dig, kära kunder?
Ta den tidigare nämnda Natasha. Bara ett knippe hat! När dörrarna öppnas kan vi se mängder av "grisar" rusa efter "maten".
- Jag skulle vilja ha Olivier, ett kilo och tre kycklingar, och potatis, och manti, och den här och den här...
Natasha går runt, lägger frenetiskt mat i påsar och lådor och mumlar monotont: "

Tikar, jävla varelser, var kom du ifrån?! Har du inte ätit dem... jag aldrig?! Nna, ät, ät! (sätter på sig pilaff) Choke, ko! Må du spricka (dö)! Varför lagar du inte mat hemma? Jag tog en köttbit, stekte den och åt den med en tomat. Nej, hon fisar, rumpan håller på att spricka, och hon har ett jävla kilo Olivier... Oj, oj, oj, hon rusar, smari - fettet rusar, hon har inte ätit på en timme, nu är hon ber om massor av kotletter, Anka (det är till mig), du har inga brickor Sluta mata den här grisen!"

Och så lyssnar jag på henne i 12 timmar, om hon har det bra humör. Om det är dåligt, då om "män är getter och jäklar", "dotter, hon behöver bara pengar, hon växer upp som en hora."

Jag kunde inte stå ut. En månad senare gick jag därifrån. Trots att jag gillade att jobba. Och jag är nöjd med upplevelsen. Och jag kommer aldrig att köpa något tillagat i en stormarknad.

Py. Sy.: Det är bra att vi, säljare, var strängt förbjudna att prova dessa sallader! 🙂

Enkla recept för semesterbordet: barnrätter. Spenat på julbordet: 3 recept. Festbord: Nyårsrecept för en buffé. Korv hemma Vem är en nyårsgodis i minimalistisk stil.

Jag blev aldrig tillfrågad om ett recept på antibiotika. Men jag tror inte att tropicamid kommer att säljas utan recept, inte ens med en legend. Inte ens en läkare kan göra det. Hur kan detta göras tekniskt? Hitta kontakter, arrangera ett möte så ger de det till dig riktigt recept med stämpel och signatur...

Matlagningsrecept, hjälp och råd om matlagning, semestermeny och ta emot gäster, välja produkter. Jag led i 20 år Jag skar den med en kniv Allt var snett och snett Biffar, Saltad lax till bakning - vilket recept. Dumt nog saltade jag röd fisk igår, och mycket av det.

Kulinariska recept, hjälp och råd om att laga rätter, semestermenyer och underhållning av gäster, val av mat. Det verkar för mig att det beror på överflöd av resten av bordet. Jag räknar ut något sånt här. Max om det är picknick och kött - grill är praktiskt taget...

Lär dig att laga mat! Matlagning. Kulinariska recept, hjälp och råd om att laga rätter, semestermenyer och underhållning av gäster, val av mat. Var som helst, främst på marknader. Jag har köpt i många år nu i mitt sydväst, från en kär georgisk gammal dam...

Mest klagar hon. Det var på grund av detta som det gjordes försök med andra partners. Jo, i princip säger de som hon pratade med i allmänhet samma sak, i milda ordalag förstås. Och efter förlossningen har det redan gått fyra år, under vilken tid sex gradvis bleknade från 3-4 gånger om dagen...

Kulinariska recept, hjälp och tips för att tillaga rätter Om de inte är för frysta och du kan skära av de frysta delarna, återvinn dem sedan till pajfyllning - bra Nyår snart - det kommer väl till pass Titta på andra diskussioner om ämnet "recept på frysta äpplen"

Berätta för mig mat för tandlösa!... Matlagning. Kulinariska recept, hjälp och råd om att tillaga rätter, semestermenyer och underhållning av gäster, val av mat. Vi har ett sådant "problem": vår tvååriga son slog ut sin framtand. Sant, inte helt, men det är skakigt.

Detaljerad beskrivning: sallader i fodret, namn och recept från kocken för gourmeter och hemmafruar från olika källor.

Genomgång av inköp från butiken "LENTA" + recept på läckra rätter! 🙂

Genomgång av köp från Lentabutiken. Recept på muffins med korv)))

Jämförelse: Shish kebab Lenta och Okej (Stydoba)

Liknande recept

Ingredienser: Lavash - 1 st Smältost - 2 st. Ägg - 2 st Smör - 2 msk Vitlöksklyfta - 2 st Dill - 5 gr. Förberedelser: 1. Skiva smältost tunna strimlor, vispa äggen väl. Vitlök är nödvändigt...

Urval: 1. Sallad med krutonger. 2. Sallad med rökost.3. Krispig sallad med ananas och kyckling.4. Sallad från kinesisk sallad med kyckling.5. Italiensk sallad med skinka, ost och grönsaker.6. Sallad med ägg och skinka.7….

Ingredienser: ● 6 potatisar som väger ca 450-500 gram; ● 250 gram vatten (1,75 MP); ● 1 lök som väger 80 gram; ● 2 matskedar tomatpuré;● 1 tesked vegetabilisk olja;● 1 ofullständig dessertsked salt;● kryddor...

Ingredienser Kycklingbröst- 250 gram; Rödbetor - 1 stycke; Inlagd gurka - 150 gram; Lila lök - 1 stycke; Hård ost - 100 gram; Majonnäs - efter smak; Granatäpplekärnor för dekoration. Bearbeta…

Enkel avokadosallad med körsbärstomater

1 mogen avokado;
1 kopp körsbärstomater;
3 kokta ägg.

Klassisk torskleversallad med gurka och ägg

1 burk naturlig torsklever;
4 hårdkokta ägg;
2 medelstora gurkor;
3 msk. konserverad majs;
lök 1 st;
salt och peppar efter smak;
majonnäs för dressing;
gröna för dekoration.

Mexikansk sallad med avokado och nachos

en halv mogen avokado;
1 kopp körsbärstomater;
lök 1 litet huvud;
2 medelstora gurkor;
2 msk. konserverad majs;
tankning

Gusarsky sallad med korv och tomater

150 gram kokt rökt korv;
100 gram hård ost;
2 färska tomater;
alla gröna (jag använde grön lök);
tankning

Läs också: Lätt sallad grönsaksrecept

När nyår, födelsedag eller annan högtid närmar sig, recept semester sallader Jag har den alltid till hands! Att laga mat med dem är enkelt och roligt. Jag hoppas att mitt urval av julsallader hjälper dig att organisera ett festligt bord.

Sallad med färsk gurka och ost

2 små färska gurkor;
3 hårdkokta ägg;
några blad färsk sallad;
100 gram hårdost.

Moskvasallad med rökt korv

150 gram rökt korv;
3 kokta ägg;
2 färska tomater;
1 liten lök;
några salladslökar.

Sallad med saltad röd fisk och avokado

150 gram saltad röd fiskfilé (lax eller öring);
1 mogen avokado;
10 vaktelägg;
salladsblad;
1 färsk gurka;
1 sötsurt äpple;
salt att smaka.

Caesarsallad med rökt kyckling

romainesallatsblad;
rökt kycklingbröst;
Parmesanost;
krutonger eller kex;
Körsbärstomater;
vaktelägg.

Om du inte vet vad du ska göra av sallader till din födelsedag, då kommer mitt urval av sallader för födelsedagsmänniskor att hjälpa dig. Försök ny sallad Med krabbpinnar, krispig sallad med krutonger eller saftig kinakålsallad.

Lagersallad med ärtor och bacon

1/4 huvud isbergssallad;
1 röd paprika;
3-4 fjädrar av tunt skivad grön lök;
4 hårdkokta ägg;
150 gram cheddarost;
1 kopp frysta ärtor;
4 skivor rökt bacon.

Sallad med bläckfisk och sjögräs

300 gram inlagd sjögräs;
1-2 bläckfisk;
1 stor kokt morot;
1/2 lök;
salt och peppar efter smak.

Den kulinariska bloggen "Läckra sallader: recept med foton" innehåller mer än 300 recept för att förbereda enkla och läckra sallader för varje smak. Kött- och vegetariska sallader, högtider och nyår, samt sallader till födelsedagar och till dagliga måltider.

Läs också: Tungsallad recept foto recept

Shopping från Lenta | Mimosa sallad recept | Nya högtalare

"Älskade make"-sallad utspridda först på bordet! Otroligt gott!

Liknande recept

Ingredienser: Socker – 2 glas Mjölk – 1 liter Smör – 100 g Stärkelse – 1 tsk Äggulor – 5 st. Beredning: Lägg smöret i den uppvärmda mjölken och låt det koka upp. I en annan container kombinerar vi...

Ingredienser: - bläckfisk - 400 g - 3 små färska gurkor (eller kinakål) - 2 kokta ägg - 300 g ost-majonnäs för dressing Förberedelse: Först gör vi korgarna, eftersom innan du lägger ut salladen måste de...

INGREDIENSER:● 0,5 kg nötkött eller kalvlever● 2 morötter ● 2 lökar ● 3 medelstora inlagda gurkor (200 g) ● 1 burk konserverade gröna ärtor ● salt, peppar, majonnäs efter smak. FÖRBEREDELSE: Koka levern i saltat vatten, kyl...

Ingredienser: 0,5 kg. nötkött 3-4 färska tomater 2-3 inlagda gurkor 3-4 potatisar 150g. ostmajonnäs ett gäng persilja salt, peppar Förberedelse: Koka nötköttet i saltat vatten i 1,5-2 timmar så att det är mjukt Koka potatisen Skär allt i tärningar och lägg ut i lager: nötkött, potatis, salt, peppar, majonnäs, gurka, ost,...

Ingredienser: Spaghetti - 200 g Olivolja - 30 ml Lök - 1 st Bacon - 200 g Grädde 22% - 100 ml provensalska örter - 5 g äggula - 1 st Parmesan - 30 g Körsbärstomater - 5–6...

Salladsmysterium för gäster Enande! Prova och överraska dina gäster!

Sallad med omelett - snabbt, gott, tillfredsställande.

Lenta, Wright, Eldorado, Ugratorg – Kozachek provar sallader #1

Liknande recept

Hembakade bröd på 30 minuter Ingredienser:● 250 g mjöl● 6 g torrjäst● 4 g salt● 30 g Smör smör eller margarin● 100 ml mjölk● 50 ml vatten För att smörja toppen:● 1 äggula● 5...

Stekt lök ger detta rejäl recept Speciell anteckning. Och namnet på denna sallad talar för sig självt - den tillagas helt enkelt på ett elementärt sätt, Watson!. För att förbereda sherlocksallad behöver du: - 250 g kokt kycklingfilé; - 200 g...

Läs också: Krabbsallad recept

Ingredienser: - 250 g keso - 1 ägg - 5-6 matskedar socker - 1,5 koppar mjöl - 1/2 jämn tesked läsk - florsocker Vispa ägget med socker, tillsätt keso och läsk....

Salladen är formad som en ring och generöst beströdd med russin, nötter och bitar av katrinplommon! Den ovanliga kombinationen av ingredienser garanterar en kryddig, ny smak sallad som säkert kommer att pryda både festbordet och vardagsmaten! Ingredienser: Kycklingfilé...

Ingredienser: 2-4 slaktkroppar av bläckfisk 2 msk. gräddfil 1 msk. mjöl 1-2 msk. smör Salt och svartpeppar Lite kokande vatten i en vattenkokare..) Förberedelse: Tina bläckfisken, ta bort inälvorna. Lägg i kokande saltat vatten i bokstavligen 2-3 minuter, -...

Sök efter Mat

1 till 10 av 102

Grekisk sallad med Olivolja och oregano (band)

per 100g – Kalorier: 119kcal | Fett: 10,30g | Kol: 3,10g | Protein: 3,30g

Näringsvärdet

Rödbetssallad med vitlök (band)

per 100g – Kalorier: 92kcal | Fett: 7,90g | Kol: 4,20g | Protein: 1,00g

Näringsvärdet

Mimosasallad (band)

per 100g – Kalorier: 225kcal | Fett: 18,70g | Kol: 4,70g | Protein: 9,00g

Näringsvärdet

Krabbsallad (band)