Hem → Grönsaker Hur man gör en havscocktail. De bästa recepten för att göra en havscocktail. Sallad med skaldjur och avokado

Hur man gör en havscocktail. De bästa recepten för att göra en havscocktail. Sallad med skaldjur och avokado

Fryst skaldjurscocktail - hälsosam och läcker halvfabrikat från skaldjur (musslor, räkor, bläckfisk, bläckfisk, etc.), som kan tillagas mycket enkelt och snabbt hemma, så i den här artikeln kommer vi att titta på hur länge och hur man förbereder en fryst skaldjurscocktail så att skaldjuren visar sig mjuk och saftig och läcker.

Hur lång tid tar det att laga en fryst skaldjurscocktail?

Förberedelsetiden för en skaldjurscocktail från fryst skaldjur är inte lång, eftersom de ofta redan genomgår ytterligare bearbetning, varefter de fryses. Tillagningstiden för en havscocktail i en kastrull är som följer:

Hur länge lagar man en skaldjurscocktail i en kastrull? Den frysta skaldjurscocktailen måste tillagas i 5-7 minuter i en kastrull efter att vattnet har kokat (det finns ingen anledning att tina upp före tillagning).

Efter att ha tagit reda på hur länge vi ska laga en fryst skaldjurscocktail kommer vi att överväga själva tillagningsprocessen för att veta hur man lagar den ordentligt tills den är tillagad och inte överkokar den, vilket är anledningen till att många skaldjur kan bli hårda.

Obs: du kan hitta två typer av skaldjurscocktails till försäljning: råfrysta (måste nödvändigtvis kokas) och koktfrysta (matlagning är inte nödvändigt, ibland behöver du bara tina upp och värma, de kan säljas i förseglade förpackningar i en speciell sås), så vi läser alltid noggrant instruktionerna på dess förpackning.

Hur lagar man en fryst skaldjurscocktail (råfryst skaldjur) i en kastrull?

Som nämnts tidigare är en fryst skaldjurscocktail en halvfabrikat som kan tillagas mycket snabbt och ytterligare bearbetning fisk och skaldjur krävs inte före tillagning. Sekvensen för att laga en skaldjurscocktail i en kastrull är som följer:

Häll vatten i pannan med en hastighet av 2 liter vatten per 1 kg havscocktail och koka upp på hög värme.
Tillsätt salt (0,5-1 tsk) och kryddor (lagerblad, svarta och kryddpepparter etc.) i det kokande vattnet i en kastrull och tillsätt sedan den frusna havscocktailen.
Efter att ha kokat upp vattnet i pannan igen, sänk värmen så att vattnet inte kokar för mycket och koka skaldjuren i genomsnitt 5-7 minuter tills de är kokta.
Häll den kokta havscocktailen med vatten från pannan i ett durkslag, sila av allt vatten och använd det för att förbereda sallader eller som en färdig produkt till olika tillbehör.

Obs: det finns ingen anledning att tina en fryst skaldjurscocktail före tillagning. Efter tillagning, häll ut buljongen, det rekommenderas inte att använda det. Om skaldjurscocktailen är gjord av redan kokta skaldjur med sås i en förseglad förpackning, räcker det att tina och värma upp den, det finns ingen anledning att koka den i en kastrull.

Som avslutning till artikeln kan det noteras att om du vet hur länge och hur man lagar en skaldjurscocktail från fryst skaldjur (varierad skaldjur), kan du snabbt förbereda en välsmakande och hälsosam delikatess för en sidorätt eller för en sallad. Vi lämnar våra recensioner och användbara tips om hur man förbereder (hur man korrekt) brygger en fryst skaldjurscocktail i kommentarerna till artikeln och delar den på sociala nätverk om det var användbart för dig.

Hur och hur mycket lagar man en havscocktail?
Hur lagar man en fryst skaldjurscocktail ordentligt? Låt oss ta reda på hur länge vi ska laga en skaldjurscocktail från fryst skaldjur tills den är klar.

Hur man förbereder en fryst skaldjurscocktail, och vad är denna magnifika maträtt? Hur mycket och hur länge ska skaldjur tillagas och ska de tinas i förväg? Vi kommer att överväga alla dessa frågor nedan. Gå med oss!

Som regel brukar en skaldjurscocktail eller ett sortiment kallas en blandning av skaldjur. Den innehåller främst räkor, musslor, bläckfisk och bläckfisk. Det finns många recept med skaldjur. Från skaldjuren som ingår i blandningen kan du göra utmärkta aptitretare, förbereda förrätter och svindlande läckra varma rätter. Det spelar ingen roll vad du föredrar, för i alla fall garanteras resultatet i form av en lättsmält och hälsosam maträtt för dig!

Vad du ska titta efter när du köper blandade skaldjur

Det är mycket lätt att köpa en sådan fryst halvfabrikat nuförtiden, eftersom den säljs i vilken stormarknad som helst. Om du tittar noga på förpackningen ser du på den inte bara namnen på tillverkaren och leverantören av produkten, dess sammansättning och utgångsdatum, utan också bruksanvisningar. Bilden visar skaldjursprodukter - en cocktail av bläckfisk, bläckfisk och krabba pinnar.

I butikerna kan du hitta råfrysta och kokt-frysta skaldjurscocktails. Observera: det är mer lönsamt att köpa redan tillagade skaldjur, eftersom rå fryst skaldjur kommer att förlora ungefär hälften av sin vikt under tillagningen.

Fisk och skaldjur säljs i transparent och genomskinlig förpackning. Ta dig tid att fundera på om skaldjuren är separerade från varandra i blandningen. Om bläckfisken, bläckfisken och musslorna sitter ihop betyder det att påsen redan har tinats eller förvarats felaktigt. Ta reda på hur och hur mycket man lagar bläckfisk för en mängd olika rätter.

Tänk också på utseendet på skaldjursblandningen, notera dess konsistens och färg, när du köper en färsk produkt - lukta om det finns en sur lukt. Musslor bör inte ha någon svärtning, medan bläckfiskar måste vara mörka i färgen. Kvalitetsräkor har rätt kommaform, och bläckfisk bör helst vara fast.

Hur man förbereder en fryst skaldjurscocktail: recept

Varje ingrediens som ingår i skaldjursblandningen säljs färdig att äta, kokt och rengjord. Havscocktail används vanligtvis som en del av en maträtt eller som bas. Av dess ingredienser bakar, kokar, steker kockar över hela världen, gör utmärkta aptitretare, sallader, utmärkta förrätter och till och med soppor. Men du kan prova en så god maträtt inte bara på en restaurang, utan också lära dig hur man lagar den hemma.

Före tillagning måste den frysta produkten tinas och sedan måste skaldjuren tvättas. Det är bäst att tina upp det i kylskåpet och lämna blandningen i två till tre timmar. Om tiden trycker på, tina upp halvfabrikatet kl rumstemperatur. Om du har tinat skaldjur och tillagningen skjuts upp till nästa dag, salta den, men frys inte in den igen.

Användbart tips: Det rekommenderas inte att laga skaldjur under en längre tid. Den optimala tillagningstiden är inte mer än 5 minuter, för vid längre exponering för höga temperaturer kommer bläckfisk eller mört bläckfiskkött att bli mycket segt. Om skaldjurscocktailen har tinats, frys den inte igen. Ta reda på hur du lagar räkor korrekt och välsmakande.

Skaldjurspilaff från Pierre Dukan

Skaldjur kommer att bli en komplett köttersättning i rätter som pilaff. Och dina gäster kommer definitivt att uppskatta den överraskande harmoniska smaken på maten, såväl som din icke-standardiserade inställning till matlagningsprocessen.

Att förbereda pilaff med skaldjur är lika enkelt som att skala päron. Använd steg-för-steg-receptet från en världsberömd nutritionist, som heter Pierre Dukan, och ansök nytt sätt preparat som de kanske inte hade känt till tidigare.

Koka riset tills det är kokt, börja sedan förbereda skaldjurssetet. Fräs rivna morötter, finhackad lök och paprika. Glöm inte vitlök, salt och mald svartpeppar. Tillsätt kryddor efter din smak. Efter att grönsakerna är kokta, tillsätt den tinade skaldjursblandningen till dem (kom ihåg att den måste tvättas först), stek och låt puttra denna pilafdressing i cirka 10 minuter. För att slutföra tillagningsprocessen, blanda riset med skaldjur.

Det är tillåtet att lägga till tomatpuré eller tomater till pilaffen; sådana ingredienser kan betona den kryddiga aromen av skaldjur. Om du gillar en kryddig smak, tillsätt lite mald röd paprika. Denna maträtt är god och hälsosam, innehåller få kalorier och ingår i menyn för vissa dieter.

Pasta med skaldjur

Vad kan man laga av musslor, räkor, bläckfisk och andra skaldjur? En annan bra idé är att förvandla allas tråkiga marinliknande pasta till en lyxig sådan. italiensk maträtt värdig att serveras i en "stjärnig" restaurang. Så, byt bara ut köttfärsen med en havscocktail, och innan servering, strö spagetti eller nudlar med riven ost och örter. Skaldjursprodukter måste stekas i en stekpanna med olivolja. Slutresultatet är en underbar, lågkalorifriterad skaldjurssås. Och kanske kommer du inte att byta ut den här versionen av rätten mot klassisk pasta i marin stil.

Hur man gör en fryst skaldjurscocktail
Hur gör man en fryst skaldjurscocktail? Det finns många alternativ för att förbereda det. Du kan se ett urval av de bästa blandade skaldjursrecepten här.

Genom att veta hur man förbereder en utsökt fryst skaldjurscocktail, kommer varje kock att kunna servera en aptitretande hälsosam middag eller original mellanmål. Denna uppsättning skaldjur kommer att bli grunden för en sallad, soppa och även en topping för pizza. Till och med lågkaloripilaff framställs av den. I allmänhet, välj själv!

Sallad med fryst havscocktail och grönsaker

Ingredienser: 430 g havscocktail, 2 – 4 vitlöksklyftor, 370 g blandade grönsaker, 60 ml Soja sås, salt, gäng gröna, 2 msk. l. vegetabilisk olja, mald peppar.

Först steks bitar av vitlök i het olja tills de är gyllenbruna. Sedan tas de ur pannan.
Skaldjur läggs i varm olja.
Efter 3 - 4 minuters stekning tillsätts den färdigfrysta grönsaksblandningen. Den ska innehålla lök, morötter, söt paprika, gröna bönor.
Produkterna steks under frekvent omrörning i 10 - 12 minuter.
Hackade gröna hälls på det kylda innehållet i stekpannan.

Sallad med havscocktail saltas, peppras och kryddas med sojasås.

Italiensk risotto med skaldjur

Ingredienser: 90 g lök, 1,5 msk. långkornigt ris, 40 ml olivolja, ett glas torrt vitt vin, ett halvt kilo havscocktail, en nypa saffran, 1 liter fiskbuljong, en nypa salt.

Löken hackas fint och steks i het olja. Tvättat ris läggs till det. Tillagningen fortsätter i ytterligare 3 - 4 minuter.
Vitt vin hälls i stekpannan. Massan får puttra tills vätskan har avdunstat helt.
Tillsätt sedan saffran och tillsätt fiskbuljong en slev i taget. Nästa portion vätska tillsätts efter att den föregående har avdunstat.
Efter ca 15 - 17 minuter saltas riset och blandas med den upptinade havscocktailen.

Tillagningen fortsätter i ytterligare 7 - 8 minuter.

Havscocktail för öl

Ingredienser: 2 msk. l. sojasås, ett halvt kilo skaldjurscocktail i saltlake, juice från en citronklyfta, olivolja. Låt oss titta vidare på hur man förbereder en välsmakande skaldjurscocktail för öl.

Skaldjuren tinas helt, läggs sedan i ett durkslag och tvättas väl.
När vattnet har runnit ut helt tillsätts citrusjuice och sojasås i havscocktailen.
Efter noggrann blandning läggs ingredienserna på en sval plats i 15 - 17 minuter.
Skaldjuren placeras igen i ett durkslag för att rinna av överflödig marinad.
Sedan, under konstant omrörning, steks cocktailen i väl uppvärmd olja. 3 – 4 minuter räcker.

Rätten läggs genast på ett stort fat och serveras med skum.

Läcker pizza med fryst havscocktail

Ingredienser: ett halvt kilo fryst arkdeg, 60 g vardera majonnäs och ketchup, redan 220 g gratinerad ost, stor tomat, 330 g kokt fryst havscocktail.

Skaldjur läggs i en skål, hälls med kokande vatten och lämnas i denna form i 6 - 7 minuter. Sedan tappas vattnet från dem.
Degen tinas, kavlas tunt ut på en plåt och strös lätt med mjöl. Ovansidan av basen är smetad med en blandning av ketchup och majonnäs.
Först hälls upptinade havsdjur ovanpå degen och sedan läggs cirklarna ut färska tomater och ostspån.

Koka pizza med skaldjurscocktail tills degen är lätt brynt och osten är helt smält.

Pasta i medelhavsstil

Ingredienser: ett halvt kilo skaldjur, 230 g pasta, ett glas riven ost, samma mängd tung grädde, en bit smör, salt, kryddor.

Pastan kokas i saltat vatten tills den är halvkokt. Vatten rinner ur den.
Skaldjur tillagas i 10 - 12 minuter i saltat kokande vatten och dräneras i ett durkslag.
Skaldjurscocktailen steks i smör, varefter riven ost tillsätts och saltad grädde hälls i. Massan är smaksatt med kryddor.
Pastan läggs på tallrikar i portioner. När såsen börjar tjockna kan du ta av den från värmen. Innehållet i stekpannan läggs ut på sidorätten i små portioner.

Rätten serveras varm till lunch. Detta krämiga recept kan modifieras något genom att lägga till dina favoritkryddor.

Ovanlig pilaff med frusen havscocktail

Ingredienser: söt paprika, 1 st. lök och morötter, 2 - 4 vitlöksklyftor, ett halvt kilo havscocktail, salt, peppar, ett glas torrt ris.

Alla grönsaker och vitlök är finhackad. Sedan steks de tills de är mjuka, saltas och peppras.
Skaldjur sänks i saltat kokande vatten i 4 - 5 minuter, varefter det läggs ut i ett durkslag.
Skaldjurscocktailen hälls i en stekpanna med grönsaker. Tillsätt väl tvättat ris och 2,5 msk. varmt vatten.

Skaldjurscocktailen med ris får puttra på elden under lock tills rätten är helt genomstekt.

Recept för skaldjurssoppa

Ingredienser: 4 potatisar, 1 st. lök och morötter, 230 g blomkål, 400 g fryst skaldjurscocktail, 2 liter renat vatten, salt, peppar, kryddor.

Alla skalade grönsaker hälls hela med vatten och skickas att koka. När vätskan kokar måste du tillsätta salt och peppar. Koka ingredienserna i cirka en halvtimme.
Därefter filtreras buljongen och all jord ställs åt sidan separat maträtt. Löken slängs.
Koka skaldjurscocktailen i buljongen i 14–16 minuter.
De återstående kokta finhackade grönsakerna återförs till soppan.

Rätten smaksätts med salt och serveras till lunch.

Skaldjur stuvade med sojasås

Ingredienser: 370 g skaldjur, 2 söta paprikor, 230 g gröna bönor, 270 g broccoli, 130 g oliver, 60 ml sojasås, 1 tsk. flytande honung, salt, pepparblandning.

Paprikan bakas in i spriten. skåp tills det är mjukt och skär i stora remsor.
Bönorna sänks i kokande vatten i 2 minuter, varefter de läggs i ett durkslag och omedelbart sköljs med isvatten.
Broccoli "paraplyer" kokas i kokande vatten i 3 – 4 minuter.
Skaldjur kokas i en separat panna.
Till dressing, kombinera honung och klassisk sojasås.
Alla beredda ingredienser kombineras och dressingen från föregående steg hälls i dem. Tillsätt salt och peppar efter smak. Häll krossade urkärnade oliver i stekpannan. Du kan även tillsätta lite vatten.

På låg värme stuvas skaldjur och grönsaker under lock i 15 - 17 minuter. Denna läckra goding serveras bäst varm.

Men var försiktig, den här rätten innehåller mycket protein, det blir svårt för magen att klara av en stor mängd av det.

Matlagningsalternativ med svamp

Ingredienser: 230 g champinjoner, ett halvt kilo havscocktail, lök, 5 msk. l. gräddfil, 2 msk. l. klassisk sojasås, salt, kryddor.

Finhackad svamp med löktärning steks tills den är mjuk. Därefter läggs en tinad skaldjurscocktail till produkterna.
Tillsammans kokas produkterna i 7 - 8 minuter. Saltas och strö med kryddor.
Efter tillsats av gräddfil fortsätter stuvningen i ytterligare 5 - 6 minuter. Den färdiga godbiten strös med sojasås.

Det är jättegott serveras vid bordet med kokat ris. Denna komposition kan också användas som en pastasås. Denna skaldjurscocktail med pasta och svamp kommer att bli utsökt!

Stekt med vitlök i en stekpanna

Ingredienser: ett halvt kilo olika skaldjur, 3 msk. l. olivolja, 2 vitlöksklyftor, citron, en nypa salt och peppar, 2 msk. l. kryddig tomatsås.

Frysta skaldjur steks i en stekpanna i olivolja i 2 - 3 minuter.
När de är helt tinade tillsätts vitlöksskivor, salt och peppar i rätterna.
Efter 7 - 8 minuters stekning, lägg den på stekpannan. stark sås. Processen fortsätter tills skaldjuren är helt klara.

Före servering strös rätten med citronsaft.

Hur gör man en fryst skaldjurscocktail?
Genom att veta hur man förbereder en utsökt fryst skaldjurscocktail, kommer varje kock att kunna servera en aptitretande hälsosam middag eller en originalrätt till bordet på några minuter.

En gång ouppnåeligt för allmogen och en gång var förbehållet endast självförsörjande människor, är skaldjur nu en frekvent gäst på vårt bord. Frysta skaldjurscocktails kan ses i vilken butik som helst, och inte nödvändigtvis bara i snabbköpet.

Men att köpa räcker inte. Vet alla hur man lagar denna hälsosamma och läckra skönhet korrekt och läckert? Detta måste trots allt göras enligt alla regler, och inte som nödvändigt. Först då får du både nytta och nöje av den tillagade maten. Låt oss titta på några recept och lära oss mer om olika skaldjur.

Vad du behöver veta om havscocktails (frysta)

Sammansättning av halvfabrikatet: börjar med kräftdjur (räkor), musslor (musslor) och slutar med bläckfiskar (bläckfisk, bläckfisk), tagghudingar.
Dra nytta av: innehåller jod och fetter, aminosyror, mikroelement, fettlösliga vitaminer, av vilka det finns ett stort utbud, miljövänligt, lågt i kalorier (beroende på vad det serveras med - blandningar med skaldjur och kräftdjur, tillagade med grönsaker och pasta, är mindre kaloririka).
Minus: havscocktail är en lättfördärvlig produkt; om den förvaras felaktigt kan den bli osäker för mat (förgiftning); den kan inte tillagas ofta, eftersom Osäkert kvicksilver etc. kan samlas i färska produkter (därför är det bättre att ta dem frysta), för vissa är fisk och skaldjur generellt kontraindicerade på grund av intolerans eller allergier mot vissa komponenter.
Var man köper och hur man väljer: endast i specialiserade butiker, det färska setet luktar normalt, inte ammoniak, hela originalförpackningen måste märkas med tillverkare, leverantör, sammansättning, utgångsdatum.
Vad är det bästa sättet att laga mat: Att laga en cocktail som inte involverar upptining är att föredra, men skaldjur stekt under lock kommer att vara mycket välsmakande och inte mindre hälsosamt.

Vad är det bästa sättet att förbereda en skaldjurscocktail? På vad? Det kan vara en gryta, en stekpanna, en långsam spis eller en mikrovågsugn. Men vad detta än förbereder sig för hälsosam maträtt, måste du följa ett antal regler (mer om dem nedan). Så, läckra recept.

Havscocktail med tigerräkor och grönsaker

Kombinationen är helt enkelt fantastisk! Gourmeter behöver inte ens introducera denna maträtt. Lättstekt skaldjur med någon slags sås i sällskap med grönsaker som är ljusa i alla avseenden - det är svårt att komma på något ännu trevligare. Låt oss laga mat!

Ingredienser:

Havscocktail (fryst) - 200 g
Tigerräkor – 3-4 st.
Morötter - 100 g
paprika - 100 g
Purjolök - 100 g
Selleri - 70 g
Vitlök - 4-5 kryddnejlika
Grönska
Kryddor
Vegetabilisk olja för stekning

Steg-för-steg recept för att förbereda en skaldjurscocktail med tigerräkor och grönsaker

Skaldjurscocktailen behöver inte tinas. För det första är det möjligt, för det andra är det användbart och för det tredje kommer det att spara tid. Men om de redan har tinat måste du strö dem med vegetabilisk (helst oliv) olja.

Steg 1. Havscocktail

En annan nyckelkaraktär är tigerräkor. De måste rensas mycket noggrant från sitt skal. Tillsätt sedan lätt salt och marinera i kryddor, strö lätt med vegetabilisk olja.

Steg 2. Tiger krimpor i marinad

Medan skaldjuren behöver marinera, låt oss börja med grönsakerna. Eftersom den första processen involverar vitlök, låt oss hacka den fint, men inte till en pasta.

Steg 3. Hacka vitlöken

Morötter och skaldjur? Dumheter? Nej. Smakrikt, hälsosamt och väldigt vackert om vi skär vanliga produkter på ett speciellt sätt. Låt oss säga morötter. Det kommer att se bra ut, säg, i form av tunna skivor skurna i remsor.

Steg 4. Morötter skärs i remsor

Vi kommer att göra samma sak med paprika. Det skulle vara trevligt om du stötte på exemplar i olika färger. Det finns så mycket positivitet i denna läckra tallrik! Formatet är detsamma.

Steg 5. Bulgariska pepparremsor

Purjolök skulle vara mer passande här. Han är trots allt mjuk och mild. Låt oss skära den i cirklar. Ja, och det kommer att se imponerande ut.

Steg 6. Skär purjolöken i skivor

Låt oss stanna här. Det är dags att slå på multikokaren (eller sätta stekpannan på elden) till stekläget. Häll lite olja i skålen och fräs vitlöken i en minut eller två. Låt oss släppa det lätt och skicka hit räkorna för att steka.

Steg 7. Stek räkorna

Innan detta är det lämpligt att panera räkorna, men inte i den vanliga paneringen. Allt detta kommer att se bra ut om de doppas i sesamfrön eller andra hackade nötter. Men i det här fallet är det nödvändigt att avsluta stekningen i en stor mängd olja. Och bokstavligen efter några minuter kan de tas bort.

Steg 8. Sesamräkor

I samma smör, skär stjälkselleri inte tjock över, lägg den och resten av grönsakerna i skålen. De där. i oljan som blir kvar efter räkorna. Låt dem puttra några minuter, ta ut dem och lägg dem på en servett (låt överflödig olja rinna av). Efter att ha tvättat skålen, häll bokstavligen några droppar olja i den (eller så kan du klara dig utan den) och lägg till grönsakerna här.

Steg 9. Grönsaker i en långsam spis

Det finns ingen anledning att steka grönsaker under lång tid. Det är bara tillrådligt att sjuda dem lite - de kommer att knastra så behagligt, njut av deras smak och fylla skaldjuren med arom. Ja, och glöm inte att hacka det gröna. Strö det över den färdiga rätten.

Steg 10. Hackade gröna

Om skaldjuren har svalnat något kan du hålla den över ånga eller i mikron. Servera endast varm. Hur? Du kan göra det separat, eller allt i en tallrik.

Steg 11. Färdig maträtt

Recept på utsökt skaldjurspilaff utan morötter

Ingredienser:

1 paket cocktail
150 g ris
50 g solrosolja
1 lök
100 g paprika

Vi förbereder otroligt välsmakande pilaff med havscocktail

Koka ris i saltat vatten, stek finhackad lök i olja, tillsätt nästan omedelbart strimlor av paprika med finhackad vitlök, sjud grönsakerna tills de är halvkokta och tillsätt skaldjur, låt sjuda igen i ca tre minuter, tillsätt ris här, blanda allt , tillsätt salt och låt sjuda tills det är klart.

Läcker pizza fylld med skaldjur

Ingredienser:

Pizzabotten
1 paket havscocktail
Tomatpuré
Majonnäs
Flera oliver
Tomat

Pizza med skaldjur - steg-för-steg recept med foton

Efter att ha smörjt basen med tomatpuré och majonnäs (tunt!), lägg skaldjur med tomater och oliver här (förskurna). Förvara i ugnen i cirka tjugo minuter. Och allt är klart!

Sallad med skaldjur och ägg - ett recept på rätt näring

Ingredienser:

1 paket havscocktail
50 g vegetabilisk olja
200 g ris
2 ägg

Förbereda en sallad med havscocktail och ägg - ett recept för viktminskning

Låt oss skicka äggen och riset att laga separat, kyla det färdiga riset och äggen, koka skaldjursblandningen i 5 minuter, stek den och de finhackade äggen i olja, kombinera och servera salladen!

Läcker sallad med havscocktail och grönsaker

Ingredienser:

1 paket havscocktail
Salladsblad
3 vitlöksklyftor
100 g paprika
Olivolja
Majonnäs efter smak

Förbered snabbt en utsökt grönsakssallad med skaldjur

Koka skaldjursblandningen lätt (cirka fem minuter) och torka, häll av vattnet, blanda skaldjuren med hackad peppar, tillsätt majonnäs blandad med olja (lika delar) och tillsätt finhackad vitlök till blandningen, på salladsblad utlagda på ett fat , och tillsätt peppar och skaldjur och häll den resulterande såsen ovanpå.

Den enklaste skaldjurssalladen - dietmat

Ingredienser:

1 paket havscocktail
Salladsblad
Citron juice
Salt att smaka
Kryddor efter smak
Olivolja till stekning

Förbereder den mest utsökta skaldjurssalladen för dem som går ner i vikt

Kombinera den kokta skaldjursblandningen med trasiga salladsblad, häll i olivolja blandat med några droppar citronsaft.

Hur man gör en utsökt skaldjurscocktail (fryst) – 5 enkla recept förberedelser, användbar information och råd
Enkelt och gott steg för steg recept förbereder havscocktail (fryst) med foto. Läckert recept förbereder pizza med havscocktail. Några användbara tips, hur man väljer en cocktail från frysta skaldjur och gör en skaldjurscocktail ännu godare.

Genom att veta hur man förbereder en fryst skaldjurscocktail kommer du att kunna bevara den saftiga mjuka smaken och naturliga aromen av skaldjur och framhäva deras bästa sidor genom att välja rätt tillbehör. De resulterande rätterna kommer att uppskattas mycket av fans av skaldjursmat.

Vad kan du göra av en frusen havscocktail?

Recept med frysta havscocktails kan vara mycket olika och originella.

Fisk och skaldjur kan stekas i en stekpanna med tillsats av vitlök, lök, grönsaker, eller helt enkelt med salt, peppar och, om så önskas, citronsaft.
För att servera självständigt eller innan den läggs till olika rätter, kokas cocktailen i saltat vatten, tillsätter örter och kryddor efter smak.
Otroligt goda sallader som innehåller skaldjur, som du kan smaksätta klassisk dressing från smör och citronsaft eller majonnäs.
Fisk och skaldjur fungerar utmärkt i rätter med ris, pasta, vid bakning av pizza och andra snacks.

Hur lagar man en fryst skaldjurscocktail i en stekpanna?

Förbered enkelt en fryst skaldjurscocktail i en stekpanna. Produkten behöver inte tinas först, utan kan användas direkt. värmebehandling. Så snart isen har smält, fukten har avdunstat och skaldjuren har blivit mjuka, kan du ta bort behållaren från spisen, servera den eller använda den för att skapa en flerkomponentsrätt.

Ingredienser:

havscocktail - 0,5 kg;
vitlök - 3-4 kryddnejlika;
olivolja - 4 msk. skedar;
salt peppar.

Förberedelse

Krossade vitlöksklyftor steks i olja i en stekpanna.
Fisk och skaldjur läggs i aromatisk olja, steks efter upptining i högst tre minuter och kryddas.
Fisk och skaldjur serveras till grönsakssallad, örter, passande sås.

Hur lagar man en fryst skaldjurscocktail?

Följande rekommendationer är för dem som ännu inte vet hur länge man ska laga en fryst skaldjurscocktail så att alla ingredienser behåller sin delikata och mjuka smak och naturliga arom. Kokt-frysta komponenter behöver bara koka upp, och råfrysta behöver kokas efter att ha kokat igen i högst fem minuter.

Ingredienser:

havscocktail - 0,5 kg;
vatten - 1 l;
gröna - 1 gäng;
salt - 1/3 tesked;
buk, pepparkorn.

Förberedelse

Koka upp vattnet, tillsätt salt, tillsätt lager, peppar och örter.
Tillsätt en havscocktail, koka i 5 minuter, låt rinna av i ett durkslag.
Fisk och skaldjur serveras med citronsaft, sås och örter.

Hur gör man en fryst skaldjurscocktail med grädde?

När du överväger frysta skaldjurscocktailrätter för ytterligare tillagning, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt versioner som innehåller krämig sås. Grädde framhäver den delikata smaken av skaldjur, gör den ännu mörare, och ytterligare kryddor och kryddor tillsätts lätt maträtt pikant.

Ingredienser:

havscocktail - 0,5 kg;
grädde - 150 ml;
sojasås - 2 msk. skedar;
vitlök - 4 kryddnejlika;
lök - 1 st.;
salt, peppar, vegetabilisk olja.

Förberedelse

Tina cocktailen, tillsätt en sked sojasås och låt stå i 30 minuter.
Fräs löken i olja, tillsätt vitlök, bryn i en minut.
Häll i grädde, soja, peppar och värm ett par minuter.
Skaldjur steks separat och sås tillsätts.
Frysta skaldjurscocktails puttras in krämsås 5 minuter.

Hur man marinerar en fryst skaldjurscocktail?

Att förbereda en fryst skaldjurscocktail med hjälp av rekommendationerna nedan kommer att ge ett mångsidigt mellanmål som kan avnjutas med en brödskiva eller användas för att skapa alla typer av sallader. Om så önskas kan marinadens sammansättning kompletteras med kryddor efter din smak eller andra örter.

Ingredienser:

havscocktail - 0,5 kg;
sojasås - 50 ml;
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
vatten - 1,5 l;
salt - 1 msk. sked;
socker - 0,5 msk. skedar;
vinäger 9% - 60 ml;
svartpeppar - ¼ tesked;
citron - 0,5 st.;
persilja - 0,5 gäng.

Förberedelse

Koka cocktailen, tillsätt citronsaft och persilja.
Blanda vatten, salt, socker, peppar, olja och vinäger i en kastrull och låt koka upp.
Lägg cocktailen i burkar, häll en sked sojasås i varje burk, häll kokande marinad över allt, förslut och ställ kallt efter kylning.

Fryst skaldjurssallad

Den som föreslås nedan kan användas som basalternativ för att skapa en unik version av en mellanmålsrätt. Komponenterna som ingår i kompositionen kan kompletteras med andra grönsaker, örter, kryddade med en annan dressing, ersätter de föreslagna komponenterna med nya tillsatser.

Ingredienser:

havscocktail - 400 g;
gurka - 2 st.;
tomater - 4 st.;
paprika - 1 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
citron juice och sojasås - 1 msk. sked;
salt, peppar, örter.

Förberedelse

Skaldjurscocktailen kokas eller steks i en stekpanna i två minuter.
Hacka gurka, tomater, paprika och vitlök.
Blanda sojasås, citronsaft och olja, tillsätt salt och peppar.
Kombinera skaldjur, grönsaker och dressing i en salladsskål, blanda och krydda med örter.

Hur förbereder man en fryst skaldjurscocktail för öl?

Läs vidare för att lära dig hur du snabbt förbereder en fryst skaldjurscocktail för öl. Förrätten får sin pikanta smak och arom pga förmarinering i en blandning av sojasås och citronsaft. Om så önskas kan du lägga till lite torkad eller färsk vitlök, peppar och andra kryddor till marinaden.

Ingredienser:

havscocktail - 400 g;
sojasås - 2 msk. skedar;
citronsaft - 1 msk. sked;
olivolja - 2 msk. skedar.

Förberedelse

Tina cocktailen, skölj och låt rinna av.
Tillsätt sojasås och citronsaft, blanda, låt stå i kylen i en halvtimme.
Lägg skaldjuren på en sil, låt rinna av och lägg i uppvärmd olja.
Stek den frysta havscocktailen till öl på hög värme i 2-3 minuter under omrörning.

Fryst havscocktailpilaff

Metoden som presenteras nedan för att förbereda en frusen havscocktail gör att du kan få en oberoende näringsrik maträtt som du kvalitativt kan mata din familj vid middagen eller servera med värdighet till gästerna. Långkornigt ris måste användas. Lämplig sort Basmati eller dess blandning med vildris.

Ingredienser:

havscocktail - 700 g;
ris - 150 g;
torkad ingefära - 1 tesked;
morötter och lök - 1 st.;
citron - 1/3 st.;
vegetabilisk olja - 50 ml;
salt, peppar, örter.

Förberedelse

Stek cocktailen i het olja i en minut.
Tillsätt ingefära, morötter och lök och fräs i 5 minuter.
Tillsätt ris, tillsätt salt och peppar.
Häll kokande vatten över komponenterna tills blandningen täcks av 1,5 cm.
Sjud rätten på låg värme i 30 minuter under lock, låt den brygga.
Tillsätt citronsaft, rör om rätten och servera.

Hur gör man fryst skaldjurscocktail med spagetti?

Om du förbereder en fryst skaldjurscocktail med grädde och lägger den resulterande såsen till pastan, kan du njuta av en fantastisk version av en maträtt från det italienska köket. Rekommendationerna från följande recept och de beprövade proportionerna av komponenterna som föreslås i det hjälper dig att effektivt hantera uppgiften.

Ingredienser:

havscocktail - 500 g;
spagetti - 250 g;
grädde - 250 ml;
ost - 200 g;
Italienska örter - 1 msk. sked;
vegetabilisk olja - 40 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
salt, peppar, örter.

Förberedelse

Tina skaldjurscocktailen, koka i 1-2 minuter och låt rinna av.
Fräs vitlök i olja och släng.
Tillsätt skaldjur, bryn i en minut.
Häll i grädde, smaka av med salt, peppar, örter, rör ner riven ost.
Blanda i sås och servera med örter.

Fryst skaldjurscocktail med tomater

När du studerar recept på frysta skaldjurscocktails dras ditt öga till den aptitretande kombinationen av skaldjur med färska tomater. Efter att ha slutfört ett av recepten kommer du att kunna uppskatta inte bara det magnifika utseendet på den kulinariska kompositionen, utan också dess utsökta smak, vars skärpa och pikantitet kan justeras.

Ingredienser:

havscocktail - 800 g;
tomater - 150 g;
isberg och kinesisk sallad– 1/3 av ett kålhuvud;
sojasås - 20 ml;
vegetabilisk olja - 60 g;
vitlök (valfritt) - 1 kryddnejlika;
salt, peppar, örter.

Förberedelse

Lägg cocktailen i en stekpanna med olja och stek tills fukten avdunstat.
Tillsätt sojasås och vitlök och värm i ett par minuter.
Efter kylning, tillsätt isberg och kål till skaldjuren, tillsätt tomater, krydda med salt, peppar, olja och örter.

Pizza med fryst havscocktail

Följande recept är för dem som fortfarande är osäkra på hur man läcker förbereder en fryst skaldjurscocktail för att få maximal njutning av måltiden. visar sig otroligt gott och aptitretande. Degen kan knådas enligt beprövad hemlagat recept eller ta en färdig.

Ingredienser:

pizzadeg - 500 g;
tomatsås– 4-5 msk. sked;
havscocktail - 500 g;
mozzarella - 100 g;
hård ost - 50 g;
vitt vin - 0,5 koppar;
olivolja, oliver eller oliver, basilika.

Förberedelse

Värm skaldjuren i olja i ett par minuter, tillsätt vin och låt puttra i 3 minuter.
Den utkavlade degen är belagd med sås och skaldjur, mozzarella och oliver läggs ovanpå.
Strö produkten med ost, grädda i 15-20 minuter vid 200 grader, servera med basilika.

Fryst skaldjur paella

Kombinera ris med fryst skaldjurscocktail, grönsaker och följande enkla rekommendationer Med följande recept kommer du att kunna uppskatta alla läckerheter i det spanska köket och smaka på en av dess mest populära rätter. Aptitretande, det kommer inte att lämna någon gourmet eller bara en älskare av utsökt mat likgiltig.

Ingredienser:

havscocktail - 500 g;
ris - 250 g;
lök - 1 st.;
gröna ärtor - 100 g;
tomatpuré - 200 g;
gröna bönor - 150 g;
vegetabilisk olja - 50 g;
söt peppar - 0,5 st.;
saffran - 0,5 tesked;
citron - ¼ bit;
salt.

Förberedelse

Skaldjur steks i olja i 2 minuter.
Häll kokande vatten över saffran.
Stek löken separat i olja, tillsätt ris och värm i ett par minuter.
Häll kokande vatten över flingorna tills den täcks av 1,5 cm, tillsätt tomat och saffran och koka rätten täckt i 10 minuter.
Tillsätt ärtor, paprika, bönor, fortsätt koka tills all fukt har absorberats.
Rör ner skaldjur, citronskivor, örter och låt det brygga.

Fryst skaldjurscocktail i en långsam spis - recept

Följande information hjälper dig att ta reda på hur du förbereder en fryst skaldjurscocktail med hjälp av en multicooker. Förutom klassisk kokning och stekning kan skaldjur stuvas i krämig eller gräddfilssås, tillsätt hackad vitlök efter smak eller lök.

Idag anses fisk och skaldjur inte vara en exotisk maträtt. I nästan varje stormarknad kan du hitta en blandning av bläckfisk, musslor, räkor och bläckfisk. Samtidigt behöver cocktailen inte vara dyr, dess priser är relativt normala. Det räcker dock inte att köpa en sådan komposition, det är viktigt att förbereda den korrekt. Precis som alla andra företag innehåller processen ett antal funktioner som måste beaktas. Vi kommer att ge praktiska rekommendationer och lyfta fram viktiga aspekter.

Hur man väljer rätt skaldjurscocktail

När du köper skaldjur, var uppmärksam på platsen där de säljs. Detta kan vara ett öppet kylskåp, en stängd frys eller en speciell disk utrustad med tunna isskivor (sprutade med isvatten ovanpå).
Om möjligt, köp en fryst skaldjurscocktail i specialiserade butiker, vars huvuduppgift är att sälja en kvalitetsprodukt. Sådana anläggningar har i regel alla licenser och bra lagerutrustning.
Innan du köper en skaldjurscocktail, lukta på innehållet i förpackningen. Det ska inte finnas någon karakteristisk ammoniak eller unken lukt i förpackningshåligheten. Om du har den minsta misstanke om skada, vägra att köpa produkten.
Efter att ha fastställt lukten, eller snarare dess frånvaro, inspektera noggrant originalförpackningen. Det måste innehålla utgångsdatum (dag, månad, år), produktionsdatum (upp till timmar), tillverkare, leverantör och adress för feedback. Förutom tekniska data måste även sammansättning och användningsmöjligheter anges.
Hitta dig själv från att köpa en skaldjurscocktail, som finns i frysöver den tillåtna nivån. Det är mycket möjligt att produkten frysts två gånger och som ett resultat kan den försämras under upptining. Välj förpackning som är placerad i botten eller längst bort i kammaren.
För att korrekt bedöma lagringsförhållandena och i vilken ordning de observeras, undersök varje del av skaldjurscocktailen genom den genomskinliga delen av plastpåsen. Om du hittar musslor, bläckfisk etc. som fastnat i varandra, samt bildandet av stora iskristaller, är produkten redan upptinad. Undvik att köpa en sådan produkt.
Var uppmärksam på själva produkterna. Till exempel bör bläckfiskar ha en mörk nyans, och musslor, tvärtom, bör inte ha svarta fläckar på sina ventiler. Samtidigt liknar regelbundna räkor ett kommatecken (en prick med ett ben), medan bläckfisk produceras i form av jämna, täta ringar.

Havscocktailsoppa

En av de populära metoderna för att tillaga skaldjur är kokning. Processen involverar inte preliminär avfrostning av kompositionen, ingredienserna skickas till saltvatten under en kort tidsperiod.

skaldjur - 470-500 gr. (1 paket)
torrt/halvtorrt vitt vin - 120 ml.
morötter - 1 st.
färsk grön lök - 1 gäng
lök - 1 st.
rotselleri - 1 st.
olivolja - 40 ml.
peppar (ärtor) - 12 st.
persilja - 0,5 gäng
dill - 0,5 gäng

Skala rotsellerin och skär den i små bitar, om så önskas kan du riva produkten på grovt rivjärn. Ta bort skalet från löken och hacka dem. Tvätta morötterna, ta bort det översta lagret, riv på ett medium rivjärn.
Häll olivolja i en non-stick stekpanna (kan ersättas med vegetabilisk olja), lägg selleri, morötter, lök där och stek.
Häll i emaljpanna filtrerat vatten, tillsätt stekta grönsaker, låt sjuda på låg effekt i en kvart. Efter att den tilldelade tiden har gått, sila buljongen genom 3 lager gasväv eller ett durkslag.
Tillsätt vin till den förberedda blandningen, sätt tillbaka till spisen tills det kokar, minska värmen och låt sjuda i 10 minuter. Vid den här tiden, börja bearbeta skaldjur.
Lägg cocktailen i ett durkslag, skölj med rinnande vatten och rör om väl för att ta bort iskristaller och främmande ämnen. Efter detta, placera skaldjuren i en djup skål, häll kokande vatten över den och vänta i 2 minuter.
Häll av vattnet och tillsätt ingredienserna till buljongen. Hacka salladslöken, persiljan och dillen och lägg även dem i pannan. Sjud soppan på låg värme i 7 minuter, stäng av spisen.

pizzaskal (bas) - 1 st. (diameter 30 cm)
skaldjur - 400 gr.
tomatpuré eller ketchup - 40 gr.
majonnäs - 40 gr.
oliver eller svarta oliver - 15 st.
tomater - 2 st.
hård ost - 250-275 gr.
mjölk - 70 ml.
kycklingägg - 1 st.

Gör din egen pizzadeg eller använd en köpt skorpa. Gör flera hål med hjälp av en tandpetare eller köksgaffel.
Blanda tomatpuré/ketchup med majonnäs, pensla den resulterande såsen på skorpan och låt stå i 10 minuter tills degen är delvis mättad. Öka mängden sås om det behövs.
Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna, skär i mycket tunna halvringar. Ta bort groparna från oliverna och skär varje frukt i 2 delar.
Lägg havscocktailen i ett durkslag och skölj med mycket rinnande vatten. Lägg ut hushållspapper i 3-4 lager på en plan yta och lägg ingredienserna på dem för att rinna av överflödig vätska.
Lägg cocktailen på kakan i ett tunt lager, skär eventuellt blandningen i tunna tärningar eller skivor. Lägg oliverna mellan musslor och räkor. Lägg halvringar av tomater ovanpå så att de täcker hela pizzan.
Värm ugnen till 190 grader, ställ kakan där i 10 minuter. Förbered under tiden ostblandningen för att toppa pizzan.
Riv hård ost på ett fint rivjärn, bryt 1 ägg i det, häll i mjölk. Blanda den resulterande blandningen med en kniv eller gaffel tills den är slät.
Ta ut pizzan från ugnen och fördela osten över ytan med en matsked. Grädda igen i 10 minuter tills det översta lagret är helt smält.

Stekt skaldjur med vitlök

vitlök - 4 kryddnejlika
havscocktail - 475-500 gr.
kung eller medelstora räkor - 225 gr.
krossat havssalt - 50 gr.
citron - 1 st.
lagerblad - 5 st.
pepparkorn - 10 st.
mald svartpeppar - 5 gr.
olivolja - 80 ml.
kryddig tomatsås - 55 gr.
gröna (färska) - för dekoration

Lägg frysta räkor i ett durkslag, skölj under rinnande vatten och ta bort is. Häll vatten i en kastrull, låt koka upp, tillsätt lagerblad, 30 g. salt och pepparkorn.
Placera räkorna i en behållare, koka i cirka 7 minuter över låg värme, den exakta tiden anges av tillverkaren på förpackningen (allt beror på produktens storlek).
Skala vitlöken, skär i tunna skivor. Hetta upp stekpannan till maxmärket, häll i olivolja eller vegetabilisk olja och lägg vitlöksklyftorna i behållaren.
Tvätta cocktailen under rinnande vatten och lägg på hushållspapper för att rinna av överflödig vätska. Lägg efter detta skaldjuren i en stekpanna med vitlöken, stek på medelkraft i 6-8 minuter.
Vid denna tid, ta bort de kokta räkorna, skala av skalet, lägg till havscocktailen och vitlöken. Blanda försiktigt blandningen med en träspatel, tillsätt peppar och salt (efter smak). Tillsätt tomatsås, rör om igen.
Efter stekning, fortsätt till servering av rätten. Lägg den stekta skaldjurscocktailen på ett fyrkantigt eller runt fat, strö över citronsaft och strö över hackade örter.

gul lök - 1 st.
morötter - 1 st. medelstorlek
ångat eller långkornigt ris - 225 gr.
vegetabilisk eller olivolja - 50 ml.
röd paprika - 1 st.
skaldjur - 450-475 gr. (1 paket)

Ta bort det översta lagret från morötterna, tvätta grönsaken och riv den på ett fint rivjärn. Enligt Pierre Dukan-dieten kan pilaff enligt detta recept tillagas utan morötter, så det här steget kan hoppas över.
Skala löken (vit eller röd är tillåten) och skär i små tärningar. Häll olja i pannan.
Skicka lök och morötter för stekning, vänta tills kompositionen får en gyllene nyans. Efter detta, hacka paprikan och stek den i 5 minuter tillsammans med föregående blandning.
Tvätta riskornen noggrant, efter rengöring ska vätskan vara helt klar. Häll 500 ml i pannan. filtrerat vatten, koka upp, minska värmen.
Lägg det tvättade riset i en behållare och koka tills det är klart. Efter utgångsdatumet, stäng av brännaren, täck med ett lock och låt brygga i en kvart.
Lägg skaldjurscocktailen i ett durkslag, skölj ingredienserna med rinnande vatten och torka med pappersservetter eller handdukar.
Lägg skaldjur i pannan med lök, morötter och paprika. Passera vitlöken genom en press eller skär i tunna skivor och lägg till den föregående blandningen.
Häll 100 ml i pannan. dricksvatten, salt och peppar, sätt på spisen och låt koka upp. Tillsätt kokt ris och låt sjuda på svag värme i ytterligare 7 minuter.

Skaldjur med svamp

grädde med fetthalt från 30% - 400 ml.
ostronsvamp eller champinjoner - 425-450 gr.
skaldjurscocktail - 900 gr.
vetemjöl - 110 gr.
smör - 130 gr.
lök - 3 st.
lagerblad - 7 st.
hård ost - 430 gr.

Tvätta havscocktailen under rinnande vatten och låt produkten rinna av i ett durkslag. Häll renat vatten i en bred emaljpanna, tillsätt salt, peppar efter smak och lagerblad. Koka upp, lägg sedan skaldjuren i en behållare, koka i ca 7 minuter, stäng av brännaren och låt buljongen rinna av.
Skala löken, skär den i rutor eller tunna halvringar. Tvätta ostronsvampen eller champinjonerna, skala och hacka. Blanda svamp med lök, lägg i pannan Smör, vänta tills kompositionen smälter, stek tills den är kokt.
Efter detta, häll i den tunga grädden, salt och peppar. Skicka hit en färdigkokt skaldjurscocktail, tillsätt vete eller linfrömjöl, Vispa.
Sjud blandningen i cirka 5 minuter, förbered sedan en djup ugnsform. Lägg den beredda blandningen i den, täck med riven ost. Förvärm ugnen till 180-190 grader, skicka kompositionen dit. Grädda i 10 minuter tills osten är helt smält.

söt paprika - 2 st.
skaldjurscocktail - 600 gr.
Isbergssallad - 100 gr.
vitlök - 4 kryddnejlika
kycklingägg - 3 st.
tomat - 4 st.
majsolja - 70 ml.
"Rysk" ost - 175 gr.
majonnäs - 80 gr.

Koka upp kycklingägg, skala dem, svalna och skär i små tärningar.
Tvätta paprikan och skär den i strimlor. Ta bort stjälkarna från tomaterna, skär i rutor, blanda med ägg och peppar.
Tvätta salladsbladen, riv dem med händerna och skicka dem till föregående komposition.
Lägg havscocktailen i ett durkslag och skölj väl med rinnande vatten för att ta bort överflödig is. Koka produkten i kokande saltat vatten, häll av buljongen och kyl.
Passera vitlöksklyftorna genom en press eller skär i tunna skivor. Blanda majsolja och majonnäs till en homogen massa, tillsätt vitlök till såsen.
Blanda alla ingredienserna, riv osten på ett grovt rivjärn och tillsätt den i salladen. Blanda allt noggrant, smaka av med den resulterande såsen (majonnäs, smör, vitlök). Tillsätt örter om så önskas.

Havscocktail anses med rätta vara en universell produkt. Första och andra kurser och sallader tillagas på grundval av det. Kompositionen kan användas som ett oberoende mellanmål, allt beror på personliga preferenser. Experimentera, anpassa recept så att de passar dig själv och njut av den utsökta smaken.

Video: havscocktail med örter och vitlök

Marinerad skaldjurscocktail köpt i butik är helt enkelt utsökt! Jag har alltid velat lära mig att göra en marinad som smakar likadant hemma. Efter att ha sökt på ett gäng sajter med recept för att marinera skaldjur, med hjälp av försök och misstag, lyckades jag äntligen hitta det närmaste alternativet. Jag uppmärksammar dig på ett recept med ett foto av en marinerad cocktail, precis som i butiken.

Hur man marinerar en fryst skaldjurscocktail

Frysta skaldjur säljs i vilken mataffär som helst. Jag köpte ett 500 grams paket havscocktail bestående av musslor, bläckfisk och räkor. Om du gillar en annan kombination av skaldjur, kan du välja den önskade sammansättningen för dig själv genom att köpa skaldjur i bulk.

Låt oss först och främst koka skaldjuren. För detta? Lägg innehållet i påsen i kokande vatten i 3 minuter. Det finns ingen anledning att tina upp något först. Vi börjar räkna tiden från det att maten läggs i kokande vatten. Du behöver inte salta vattnet!

Efter den angivna tiden, häll av innehållet i pannan i ett durkslag och låt havsdjuren svalna.

Nu, nästa är marinaden. För att förbereda det behöver vi 1 tesked salt, 1,5 matskedar socker, pepparkorn - 5 stycken, 1 lagerblad.

Fyll kryddorna med 200 milliliter vatten, tillsätt 50 milliliter 9% vinäger och 40 milliliter luktfri vegetabilisk olja. Koka upp marinaden och kyl den sedan till rumstemperatur.

Även om receptet säger "Precis som i butiken", kan jag inte låta bli att lägga färsk lök till cocktailen. Denna ingrediens kommer att lägga till en smakrik ton till huvudprodukterna och i sig blir en extra krispig godbit.

Skär en liten lök, som väger cirka 50 gram, i halva ringar.

Blanda lök och kylda skaldjur i en separat behållare.

Nu kan du lägga basen för betning i en ren 500 ml burk.

Häll den avsvalnade marinaden över skaldjuren.

Skruva på locket på burken och ställ den i kylen ett dygn.

Efter 24 timmar, lägg den marinerade havscocktailen på en tallrik och unna dig en magnifik maträtt.

Marinerad skaldjur är en idealisk fristående aptitretare eller salladstopper. För att vara ärlig så levde den här rätten aldrig upp till sallader i vår familj.

Det fanns en tid när sej, kummel eller tunga dök upp på ryska skaldjursbord. Idag finns fisk och skaldjur i valfri mängd och variation. Mångfalden av fiskprodukter och skaldjur driver hemmafruar till kulinariska bedrifter. Och när du vill laga något gott och... en snabb fix, då kommer en havscocktail till undsättning. Det kan innehålla musslor, räkor, bläckfisk, pilgrimsmusslor och andra produkter. Det är på grund av denna mångfald som många hemmafruar har en logisk fråga om hur länge man ska laga en skaldjurscocktail.

Skaldjurscocktailingredienser

En skaldjurscocktail innehåller alltid fyra komponenter som utgör dess grund. Detta inkluderar musselskött, räkor, bläckfisk och bläckfisk. För att diversifiera den lägger tillverkare ibland till andra typer av skaldjur eller filéer till denna blandning havsfisk. Krabbakött, havsgurkor, tunga, pilgrimsmusslor - det här är en ofullständig lista över skaldjur som kan inkluderas i cocktailen. I alla fall är alla ingredienser valda så att deras tillagningstid är identisk.

Havscocktail kan säljas inte bara fryst. Det finns marinerade blandningar som inte behöver kokas. De är helt färdiga att äta. På rea kan du hitta cocktails gjorda av kokt skaldjur. De behöver inte heller tillagas extra, utan helt enkelt tina.

Uppmärksamhet! En fryst skaldjurscocktail bör inte tinas innan du börjar tillaga den i en kastrull. Annars kan du sluta med en ful gröt.

Särskilt noggranna och nyfikna hemmafruar föredrar att sätta ihop sin egen skaldjurscocktail och lägga till kräftdjursprodukter, pilgrimsmusslor och tunga till huvudkompositionen. Och här är det viktigt att hålla sig till de proportioner som rekommenderas av tillverkarna. När allt kommer omkring måste alla ingredienser tillagas under samma tid.

Diverse skaldjur till aptitretare

Ett lätt mellanmål är inte bara för dem som går ner i vikt. Blandade skaldjur innehåller en enorm mängd mikroelement som är nödvändiga för barn, deras föräldrar och morföräldrar. Hälsosam blandning skaldjur ska tillagas så här:

- Havscocktail kräver inte upptining. Men du måste skölja den under rinnande vatten, lägg den sedan i ett durkslag och låt rinna av.

Råd! Du behöver koka cocktailen ännu mindre om fiskfilé läggs till blandningen. I det här fallet förbereds sortimentet ännu snabbare. Efter 5 minuter kan tungan bli till gröt, och musselsköttet blir torrt.

I mikrovågsugnen

För denna beredningsmetod bör cocktailen tinas. Du behöver bara lämna den i kylen i ett par timmar och tömma vattnet med jämna mellanrum. Alla skaldjur, vare sig det är kammusslor, musslor, bläckfisk eller tunga, älskar citronsaft och sojasås. Det är därför det upptinade sortimentet måste marineras i denna blandning och smaksättas med salt och en blandning av mald paprika. Häll över allt detta med 100 gram vitt bordsvin.

I mikrovågsugn Havscocktailen ska kokas på medelkraft i 10 minuter. Kan serveras med vitt ris eller pasta.

På en notis! En skaldjurscocktail kan enkelt ingå i menyn för den som vill gå ner i vikt. Beroende på cocktailens sammansättning, det Energivärde kan variera mellan 70 - 100 kcal per 100 gram. Näringsegenskaper: protein - 15 g, fett - 2 g, kolhydrater - 1 g.

Laga broccoli med diverse skaldjur

Den hälsosamma rätten tillagas inom 20 minuter, inklusive tiden för kokande vatten:

- 800 g broccoli ska delas upp i blomställningar. Lägg i kokande saltat vatten och koka i 3 minuter. För att förhindra att kål tappar sin färg bör den avlägsnas från kokande vatten och omedelbart sköljas med isvatten och sedan dräneras i ett durkslag.

pilgrimsmusslor (150 g) och räkor (150 g) måste kokas i 4 - 5 minuter, marinera dem sedan i 3 matskedar sojasås med tillsats av en pressad vitlöksklyfta. Fisk och skaldjur bör inte förvaras i marinaden i mer än 10 minuter för att undvika seghet hos den färdiga rätten.

Hetta upp ett par matskedar olivolja eller vegetabilisk olja i en stekpanna och stek broccolin i 2 - 3 minuter. En näve rivet hård ost kommer att ge rätten en kryddig smak.

Före servering serveras rätten enligt följande: broccoli läggs längs tallrikens kanter, med stjälkarna inåt, och skaldjur i mitten. Du kan använda sesamfrön som dekoration. Rätten äts varm.

Havscocktail kan användas till kostnäring, om den inte serveras i en rik sås. Skaldjur i saltlake bör inte konsumeras av personer med kroniska lever- och njursjukdomar. Men om du köper ett fryst sortiment och lagar det själv, kan du förbereda många hälsosamma och lätta rätter från det. De lagar mat snabbt, vilket innebär att de passar för den dagliga menyn.

Det här är intressant: