Hur man gör sockerfyllning till bullar. Bullar med socker från jästdeg. Hur gör man sockerbullar i ugnen? Dagis recept

Sedan barndomen älskar vi doftande mjuka bullar med socker att skölja ner med mjölk! Dessa beroenden finns kvar hela livet, så när doften av muffins svävar i huset blir det så mysigt och gott.

Låt oss göra de enklaste bullarna idag annan sort deg, och som fyllning tar vi bara socker.

Den mest populära versionen av degen anses vara smörjäst. Det kan blandas med mjölk eller vatten. Ibland, för sprödhet, läggs alkohol till receptet, till exempel konjak, som i. Du kan klara dig utan starka drycker, bara ta vilken typ av jäst som helst.

Pressade har mer masslyftkraft, men de är svårare att lagra, så många hemmafruar föredrar snabbverkande torra.

Ingredienser:

• 2 ägg,
• 1,5 msk torr jäst,
• 1,5 msk mjölk
• ½ msk socker
• en nypa salt,
• 600 gr mjöl
• 100 gr smör (eller margarin).
• För smörjning av 1 ägg.

För fyllning:

• 50 g smör
• 4 msk socker (efter smak)

För att jästen ska börja fungera bra måste alla flytande ingredienser värmas till rumstemperatur. Ta till exempel ut ägg och mjölk ur kylskåpet i förväg.

Späd torrjäst i varm mjölk. Låt oss lämna dem ett tag så att jästen börjar återupplivas.

Tillsätt 6 msk. mjöl, blanda och häll i det varma smälta smöret.

Tillsätt mjöl och börja knåda degen. Den blir mjuk och fastnar inte i händerna.

Ta en skål, smörj den vegetabilisk olja. Vi sprider degen inuti, som också är smord med olja ovanpå så att en torr skorpa inte uppstår.

Ställ skålen på en varm plats i en timme och täck med en handduk.

Vi krossar inte den odlade degen, för enkelhetens skull delar vi den i två delar och rullar den till en rektangel. I detta skede kan du lägga till vilken fyllning som helst. Använd till exempel vallmofrön eller keso med russin.

Oljan, som blivit väldigt mjuk, smetas ut över ytan.

Strö socker över den. Blanda med kanel eller muskot om så önskas.
Vi lindar lagret i en rulle och delar det i flera delar, 4-5 cm breda.

Vi klämmer ihop den nedre kanten av snigeln så att fyllningen inte läcker ut och lägger den på den här kanten.

Och du får vackra rosor.

Vi smörjer bakplåten med vegetabilisk olja och lägger bullarna på den. Låt stå i 20 minuter för att de ska jäsa.

Innan du sätter in bladet i ugnen, pensla alla bakverk med ett uppvispat ägg.

Vi skickar dem för att baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 20-25 minuter.

Hur gör man hemgjorda sockerbullar utan jäst?

I ett sådant test ersätts jäst med ode eller bakpulver. Speciellt om ditt recept är det, behöver läsk inte släckas med vinäger. Om du inte använder en fermenterad mjölkprodukt, använd då bordsvinäger som syra.

Enligt det här receptet visar sig degen vara flytande, så fyll på med formar i förväg, gärna silikon.

Ingredienser:

• 300 gr - vetemjöl
• 100 gr - socker
• 85 gr - smör
• 100 ml - mjölk
• 1 kycklingägg
• 1 tsk - bakpulver och vinäger för släckning
• 1 tsk - salt
• 1/4 tsk - mald muskotnöt

För att strö och blötlägga bullarna ovanpå:

• 100 gr - socker
• 1 tsk - mald kanel
• 50 gr - smör

Sikta mjöl i en skål, häll socker, salt och muskotnöt i den.

Vi släcker läsken med vinäger och lägger till mjölet.

Tillsätt mjölk och ägg i smält smör.

Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna och knåda degen. Det blir som tjock gräddfil, i vilken skeden står.

Lägg den i silikonformar och grädda i 180 grader i 20 minuter.

Efter att de har svalnat, pensla topparna med smält smör och strö över kanelblandningen.

Du kan lägga till malda nötter, kanel eller vallmofrön.

Vackra "sniglar" från smördeg i hast

När det inte finns tid att göra en deg, men du vill dricka te med bullar, ta smördeg. Det gör utmärkta, krispiga och luftiga bakverk. För pajer och puffar utan fyllning råder jag dig att ta puffjästfritt.

Ingredienser:

• puff utan jäst deg
• glas socker
• 50 ml solrosolja

Vi tar ett lager, delar det horisontellt i hälften.

Nu delar vi varje bit i ytterligare tre delar. Så från ett lager fick vi 6 delar.

Var och en rullas ut med en kavel.

Smörj in med solrosolja och strö över rikligt med socker.

Nu förvandlar vi puffen till ett rör och ansluter kanterna.

Gör en skåra längs vecket och vänd ut mitten.

Vi strö även ytan.

Smörj plåten och lägg ut de bildade puffarna på lite avstånd från varandra.

Grädda i 180 grader i 20 minuter.

Har gjort såna sockerpuffar på hastigt, kan du snabbt förbereda för gästerna.

Enkla sätt (former) hur man slår in munkar vackert

För att diversifiera alternativen för bullar, notera metoderna som jag kommer att visa nedan.
Den välkända formen av "hjärtan" är gjord enligt detta schema.

Rosor sveper runt fyllningen. Och även kakor, de blir snyggare.

För skönhet, lägg till kanel till socker i en sådan fläta. Du kan lämna den bara med en lång krull eller koppla kanterna och få en rund bulle.

Gör klipp med sax. För att förhindra att degen fastnar på bladet, smörj dem med vegetabilisk olja.

En annan curl, som strös med sött pulver ovanpå.

Det dubbla hjärtat ser också intressant ut.

Vallmo kan läggas till shamrocken.

Väv en pigtail. Denna form passar även till smördeg.

Med hjälp av ett glas kan du göra ovanliga linjer.

Ett annat alternativ är hur man formar en bulle.

Klipper man rkdet får man en blomma.

Det är vad en mängd olika former kan vara på ett blad. Och lockar och kringlor.

Med hjälp av en rund pinne eller ett bestickskaft kan du också göra vackra bakverk.

Ett annat lövalternativ. När en slits görs i mitten, i vilken den vassa änden trycks in.

Du kan göra pilbågar. Det ser väldigt ut som den äkta varan.

Jag erbjuder en video där du hittar ytterligare 15 alternativ för att vika testet.

Om du använder en långsam spis, måste du lägga bullarna i en smord skål och slå på läget "Baking" eller "Cake". Alla program har olika tillagningstider. Men genomsnittet är cirka 50 eller 60 minuter.
Ovansidan av bakverken kommer inte att vara lika vackert färgad som när den tillagas i ugnen.

Bakning tillagad enligt alla tre recepten visar sig vara luftig och söt. Laga mat med nöje!

Att göra söta bullar hemma är väldigt enkelt.

Om du vill att dina barn och familj ska njuta av att dricka te är denna lösning genialisk.

Lägg inte för mycket ansträngning, för receptet för deras förberedelse är inte alls svårt.

Förbereder för bakning

Sockerbullar är inte alls svåra att tillaga även om du inte har någon erfarenhet av att baka muffins. Efterrätten kommer att visa sig vara chic, och du bör verkligen inte tvivla på det, du behöver bara göra allt precis som receptet indikerar.

Huvudkomponenterna kommer att vara kycklingar. ägg och mjöl. Få färska kycklingar. ägg. Denna produkt är ansvarig för testmassans luftighet, och därför skulle jag inte råda någon hemmafru att försumma denna regel.

Men det är allt, det är dags att ta reda på recepten på bullar, som jag har satt ihop i den här artikeln.

Russinbullar: ett snabbt recept

Receptet på underbara russinbullar, som på mitt foto, innebär användning av både jäst och bakpulver. Nedan kommer du att lära dig hur man förbereder en sådan efterrätt för hela familjen.

Komponenter: 400 gr. mjöl; 250 ml mjölk; 3 msk Sahara; 11 gr. jäst; 10 gr. bakpulver; salt; 250 gr. oljor; 150 gr. russin; 1 ST. kycklingar. ägg, socker att strö över.

Matlagning:

1. Jag blandar socker och salt. Jag tillsätter mjölk och smör. Jag värmer upp massan så att den blir varm.
2. Tillsätt jäst till blandningen och blanda väl. Jag tillsätter mjöl och bakpulver. Jag blandar degen väl och låter den stå åt sidan i en halvtimme.
3. Jag delar upp jästdegen i delar, formar en boll och låter den ligga på bordet i ca 5 minuter som mest.
4. Jag fyller russinen med varmt vatten, låter dem svälla. Jag torkar med en handduk.
5. Jag formar koloboks till band, täcker dem med olja och strö generöst med russin. jag vrider. 6 Jag skar i bitar och la på en plåt.

Innan jag skickar för att baka smetar jag varje bulle med vispad kyckling. ägg och strö över socker.

kanelbullar

Doftande och mycket läckra bullar fås genom att tillsätta kanel i degen. Det är inte svårt att göra dem hemma.

Komponenter: 1 kg deg; 2 msk kanel; 2 msk rast. oljor; 1 ST. kycklingar. ägg; socker.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag delar upp degen i delar, ca 10 bitar kommer ut. bullar. Jag formar till bollar och låter det komma upp på bordet.
2. Jag rullar ut en rektangel och smetar ut rosten. smör, strö över socker och kanel. Jag rullar ihop den och skär den i bitar.
3. Jag lät den jäsa på en plåt innan jag skickade in den i ugnen. Smörj in med vispade kycklingar. äggula och strö över socker. 4 Grädda tills det är klart.

Doftande bakverk kommer att tilltala alla familjemedlemmar utan tvekan om detta! Receptet är efterfrågat bland moderna hemmafruar.

Rullar med vallmofrön är snabba och rika

Varken en vuxen eller ett barn kommer att vägra denna efterrätt. Alla sötsugar blir förtjusta när de ser vallmofröbullar täckta med socker på bordet för te.

Titta på bilden av bullarna, jag är säker på att din aptit kommer att vakna direkt. Receptet kräver knådning med vatten, men du kan späda det med ½ färsk mjölk, detta kommer också att stämma. Vallmofrön och socker kommer att placeras inuti bullen.

Komponenter: 700 gr. mjöl; 380 ml vatten; 80 gr. oljor; 2 msk Sahara; salt; 10 gr. jäst; vallmofrön och socker till fyllningen.

Matlagningsalgoritm, kompletterad med ett steg-för-steg-foto:

1. Jag värmer vattnet till rumstemperatur, häller socker, salt, smör och jäst i det. Jag tillsätter försiktigt mjölet och tar bort massan åt sidan så att jästdegen börjar jäsa.
2. Jag sorterar vallmofrön, tar ut degen och delar den i bitar. Bildar ett band jäst deg och strö över vallmofrön, socker. Jag vrider en stor rulle jästdeg och skär den i bullar.
3. Jag lägger jästrullarna att baka på en plåt, koka tills de är kokta.

Jag råder dig att låta jästdegsbullarna nå ut på en plåt innan de gräddas.

Möra och söta bullar

Knådning av deg till bullar kan göras med mjölk eller vatten. Degen blir mjuk och mjuk. Naturligtvis, i det första fallet blir bullarna vita inuti. Det är bättre att inte ta skummjölkskomposition för att knåda degen, fetthalten bör vara cirka 3,2%.

Komponenter: 150 gr. mjöl; 300 ml mjölk; 15 gr. torr jäst; 2 st. kycklingar. ägg; 120 gr. sl. oljor; 100 gr. socker sand; salt; kanel; rast. olja.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag värmer mjölken, men bara hälften av den angivna portionen så att den är i rumstemperatur. Jag lägger till 50 gr. mjöl, se till att så det innan dess. Jag introducerar den torra sammansättningen av jäst där. Jag blandar och låter stå en timme så att degen kommer upp.
2. Jag tillsätter socker. sand, kyckling ägg, mjöl, sl. smör, försmält, kanel och salt. Jag gör en sats och låter den stå vid sidan i 50 minuter.
3. Jag formar den färdiga degen till bullar, deras form kan vara helt annorlunda.

Jag förvärmer ugnen, jag värmer resten av mjölken. Jag täcker däcket med olja och lägger på bullarna. Jag bakar i 20 minuter, penslar bullarna med mjölk innan och strö över socker.

Söta rullar med socker

Det klassiska receptet på bullar med socker tillagas på vatten. I det här fallet används absolut vilken jäst som helst, men den här gången angav jag den torra sammansättningen.

Komponenter: 3 st. kycklingar. ägg; 100 gr. sl. oljor; 1 förpackning torr jäst; 1 st. mjöl och vatten; socker sand; salt; skåpbil. socker; rast. olja för att smörja däcket.

Åtgärdsalgoritm:

1. Jag värmer ett halvt glas vatten och lägger till 2 matskedar till det. socker, jäst, blanda så att kompositionen är helt upplöst.
2. Jag värmer upp olja och lägg till en djup behållare, jag introducerar sah. sand, vanillin och salt.
3. Lägg till kycklingar. ägg i degen, vispa den helt, men du kan även protein, och låt äggulan smörja ytan på bullarna innan de bakas i ugnen. I det här fallet kommer bullarna att bli ännu mer aptitretande, täckta med en gyllene skorpa.
4. Jag lägger till mjöl till massan, introducerar det försiktigt med en stråle, blanda. Degen blir homogen i konsistensen.
5. Efter 30 minuter kommer degen att bli flera gånger större, och därför knådar jag och börjar forma bullar.

Gör dessa bullar i den form som din själ önskar. Se till att växa. med olja, gå längs däcket, täck pergamentet, lägg bullarna på det. Du behöver baka enkla bullar i ugnen på 180 gr. i 25 minuter.

Yoghurt söta bullar med socker på jästfri deg

Ofta bakas rullar med socker med jäst. Du behöver bara veta att om det inte fanns någon jäst hemma, är detta inte en anledning att vägra att förbereda en fantastisk efterrätt.

Läckra bullar kan göras på yoghurt, och om du inte har det hemma, ersätt kompositionen med surdeg.

Komponenter: 2 msk. mjöl och naturlig sammansättning av yoghurt; salt; socker; 15 gr. bakpulver; 2 msk rast. oljor; socker pulver för att strö bullar.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag blandar de flytande ingredienserna separat, och de torra ingredienserna i en annan skål, blanda ihop. Jag knådar för hand.
2. Jag ger rullarna med socker den önskade formen och skickar dem till en bakplåt, glöm inte att smörja den med rast. olja.
3. Jag bakar 20 minuter på 200 gr. i ugnen. Jag strör sah. pudra ovanpå och servera.

För att göra muffinsen vacker och god, följ exakt mina rekommendationer:

1. För en vacker gyllene nyans, använd kycklingbullefett. äggula vatten och socker. Ta till 1 kyckling. 1 msk äggula vatten och socker.
2. Det är bättre att strö de färdiga rullarna med socker. pulver, se till att ta ut dem ur ugnen.
3. Du kan diversifiera receptet genom att använda ett stänk av kanderade frukter, hackade russin eller torkade aprikoser. Bullarna blir väldigt goda. Kom ihåg att det vore lämpligt att tillsätta vanillin, kanel eller kryddnejlika i bullarna. Dessa doftande och välsmakande kryddor kompletterar degen perfekt och kommer att tilltala även gourmeter. Hemlagade bullar kommer att bli förtjusta med hemlagat te. Testa att baka dem också.
4. Hembakade bullar med socker bakas bäst på en plåt täckt med bakplåtspapper.
5. Jag skulle råda dig att baka bullar med socker från jästdeg, separera äggulorna från proteinerna och även införa dem omväxlande i degen. Råden är ganska enkel, men effektiv, eftersom bullarna blir luftiga och mjuka.
6. Det är inte heller värt att lägga till för mycket socker till partiet, eftersom detta är fyllt med det faktum att testmassan börjar flyta, förlorar sin luftighet. En rulle täckt med för mycket socker kommer också att bli bortskämd, den kommer att steka ful och förlora sina positiva yttre egenskaper. Jag upprepar ännu en gång, ingrediensernas proportioner bör inte ändras, kom ihåg proportionskänslan.
7. Formen spelar ingen roll, gör sådana rullar som det är bekvämt för dig personligen.
8. Storleken på rullarna spelar en stor roll, om de är för små, kommer deras färskhet inte att bevaras mer än lager.

Ju större kakan är, desto längre håller den sig fräsch. När du planerar att göra rullar för en tebjudning kan du säkert forma dem små.

Studera mina andra artiklar på sajten, prova recepten i praktiken och njut av tiden i köket! Jag önskar er all framgång i kulinarisk verksamhet och gott humör!

Mitt videorecept

Hej kompisar!

Är det inte dags för lite sötsaker idag? Det är trots allt dessa godsaker som ger oss en laddning av livlighet och, naturligtvis, muntrar upp alla. och socker... gissade du rätt? Vi pratar om bullar som kommer att göras uteslutande av jästdeg.

Ja, häng på min midja, det är så man kan kalla den här lappen. Men å andra sidan insisterar jag inte på att tillaga sådana bakverk varje dag. Men bara ibland, när jag måste ... I allmänhet vill jag introducera alla idag till nästa kulinariska mästerverk, för förutom hur man lagar jästbullar med socker, kommer sätt att slå in dem vackert och ovanligt också att vara visad. Det finns många olika tekniker för hur man gör det på ett originellt och obanalt sätt. Se själv snart.

I princip kan fyllningen vara vilken som helst, till och med bär eller vallmo. Men ibland finns det ingenting till hands och då kommer socker till undsättning, det finns alltid där i ditt hus.

Jag vet att för många fungerar inte jästdeg för bullar, och det finns anledningar till det. Därför vägrar många, verkar det, från sådana enkla recept. Även om du känner till alla finesser och hemligheter med matlagning, från att äta från knådning till bakning, så tror jag att resultatet kommer att glädja dig. Och du säger att det är väldigt gott. Dessutom väntar alla på effekten av fluffighet, så att rullarna inte bara är luftiga, stiger bra utan också visar sig vara lätta, som fluff.

Nåväl, låt oss ta reda på det och sedan ordna hemsammankomster med din familj och en kopp te.

Jag erbjuder det enklaste receptet på bullar som jag har träffat på nätet. Den är baserad på mjölk och smör. Förresten, om du är ett fan, från ett sådant test kan du väl steka dessa gourmeter i en panna. Eftersom den här degen är universell är den lämplig för bakning och stekning. Det enda är, ta sedan hälften av sockret, och så, alla samma ingredienser.

Vi kommer att behöva:

• mjöl - 2,5 - 3 msk.
• varm mjölk - 200 ml
• socker - 4 msk
• salt - 0,5 tsk
• ägg - ett par st.
• torr jäst - 1 msk
• smör - 80 g

Stadier:

1. Ta två ägg och 200 ml mjölk, tillsätt 0,5 tsk salt till denna blandning, sedan strösocker - 4 msk utan topp.

En förutsättning är att mjölken ska vara varm.

2. Och 1 msk torrjäst. Rör om ordentligt med en visp.

3. Smält sedan smöret och häll i det här.

4. Och nu, faktiskt, sikta mjölet över koppen och tillsätt vanillin plus för smak. Knåda degen till bullar.

För att förhindra att degen fastnar på händerna när du knådar, häll vegetabilisk olja i handen.

5. Efter alla manipulationer, lämna massan på en varm plats, täck med matfilm eller ett lock. Väntetiden är ca 1,5 timme, eventuellt mindre, beroende på rumstemperatur.

När degen har jäst och blivit fluffig, vispa den.

6. Kavla ut till en cirkel och skär cirklar med valfritt glas eller form.

7. Och bygg sedan rosorna, lägg ut så här, som visas på bilden, stapla cirklarna ovanpå varandra. I det här fallet måste först varje rund ämne vändas till socker och först därefter koppla en rund bit till en annan. Lägg alltså ut fyra eller tre cirklar i följd och linda.

9. Lägg det resulterande mästerverket i en silikonform och på en bakplåt. Du kan separera kronbladen något från rosen med händerna.

12. Dessutom kan du skapa andra lockar. Låt degen vila i 1 timme med handduken stängd. Pensla toppen med äggula och grädda.

13. Ugnen måste förvärmas till 180 grader, tillagningstiden är 30-40 minuter, beroende på din elektriska apparat. Du kan dekorera med strösocker och låta de kulinariska produkterna svalna helt. Smaklig måltid!

Källa https://youtu.be/MEyPUI7Y3Vc

Hur lagar man sockerbullar vackert? Recept med vallmofrön och socker

Nu, förutom socker, tillsätt vallmofrön till en del och valnötter till den andra. Det kommer att bli ännu mer pikant och följaktligen kommer en sådan bulle att se mer gudomlig och attraktiv ut. Samtidigt är det inget komplicerat, du måste rulla ut degen i ett stort lager, applicera fyllningen och rulla den till en rulle, skär den och få små sniglar eller lockar.

Detta recept använder levande pressad jäst, det är från dessa som de godaste bakverken erhålls.

Och tillagningsalternativet är snabbt, i all hast, eftersom degen bara ska jäsa en gång. Så om du gillar sådana metoder, var noga med att notera det.

Vi kommer att behöva:

• Jäst - 50 g
• Vetemjöl - 5 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Mjölk - 200 ml
• Margarin - 75 g
• smör - 0,2 kg
• socker socker - 1 msk.
• vallmo - 4-6 tsk
• hackade valnötter - 6 tsk
• kanel - 0,5 tsk

Stadier:

1. Ta varm mjölk eller minst rumstempererad och tillsätt jäst. Rör om för att lösa upp jästen.

Viktig! Ta inte varm mjölk, annars kommer jästen inte att börja sitt arbete.

2. Bryt kycklingägg i en annan behållare, vispa dem med en visp. Tillsätt sedan 1 tsk socker och lite mindre än en halv tesked salt. Häll ut jästblandningen. Efter smält margarin, rör om.

3. Tillsätt gradvis vetemjöl i delar.

4. När degen är klar lägger du den åt sidan. Ta under tiden hand om fyllningen som blir två. Gör först ett valnötssmör, ta hälften av smöret i rumstemperatur och tillsätt hackade valnötter. Plus ett halvt glas strösocker och blanda tills det är slätt.

För vallmofrön fyllning ta smöret (100 g) som är kvar, tillsätt socker (0,5 msk.) Och vallmofrön. Gnid det.

5. Dela därefter degen i två delar, och kavla varje bit till tunn plast 1-1,5 cm tjock, lägg ut fyllningen. Rulla varje blad ytterligare till en rulle och skär i bitar med en kniv. Nyp ihop kanten på varje bulle så att den inte öppnar sig.

6. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg ut ämnen. Kom ihåg att du inte behöver lägga dem så nära varandra, för degen kommer fortfarande att skingras. Täck dem med en handduk och låt stå i en timme eller en halv behållare på en varm plats.

Källa https://youtu.be/6zL5UVtEzkw

7. Grädda i förvärmd ugn i 30 minuter på 180 grader. Lycka till med att testa!

Jästa hjärtbullar fyllda med socker och kanel

Som jag sa i början att artikeln också kommer att överväga sätt att slå in bullar, så ta nästa alternativ i form av hjärtan. Sådana bullar kommer att visa sig vara mycket känsliga i smaken och på grund av kanel med en kryddig arom.

Vi kommer att behöva:

För test:

• färsk jäst - 20 g (eller torr 8 g)
• varm komjölk - 1 msk.
• smält smör - 50 g
• vatten - 1/4 msk. varmt dricksvatten
• flytande honung eller värm tjock honung för att bli flytande - 1/4 msk.
• mjöl - 3 msk.

salt - 1 tsk

För fyllning:

• smör - 3 msk
• brunt socker - 0,5 msk.
• kanel - 2 tsk
• muskot om du vill - en nypa

Så här borstar du ytan på bullarna innan de gräddas:

• kycklingägg - 1 st.
• vatten - 1/4 msk.
• socker - 1/4 msk.
• vanilj essens - 1 tsk

Stadier:

1. Värm komjölken något och kombinera den med smält smör. Tillsätt här ett kycklingägg, honung, torrjäst, salt och slå på mixern, blanda i en kopp.

Tillsätt sedan mjöl, sikta det i förväg. Tillsätt gradvis mjöl och knåda i en elektrisk apparat. Knåda degen i 10 minuter, den ska vara lite kladdig. Och inte heller tilltäppt med mjöl, det fastnar på händerna, men förblir inte på dem.

Smörj sedan en ren skål med vegetabilisk olja och lägg den färdiga degen. Täck med en handduk och låt jäsa på en varm plats i 1 timme.

Råd! Om lägenheten är kall kan du hälla varmt vatten i en annan behållare och sätta en skål med deg på den, så att den passar snabbare.

2. Efter en timme börjar du göra fyllningen. Blanda strösocker (du kan ta vanligt, inte brunt) med kanel. Och smält smöret i ett vattenbad.

3. Dela sedan degen i små bitar, du kan forma en korv och skära den i bitar. Rulla varje bit till en kaka, smörj ytan med vegetabiliskt smör, socker med kanel. Och börja rulla in i ett rör.

Källa https://youtu.be/xVfLTt6n8jE

4. Så fort rullen är klar, vik den på mitten, skär den på mitten och vänd ut och in. Skaffa ett hjärta. Dessutom kan du göra andra former av bullar som du kommer att lära dig om lite längre fram i artikeln.

5. Täck bakplåten med bakplåtspapper och lägg ut ämnen. Stäng toppen i femton minuter med matpapper eller en handduk att lyfta. Pensla sedan med äggula med en silikonborste med en liten mängd mjölk (bland mjölk och gula). Och grädda sedan i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 25 minuter.

Koka sedan upp 4 matskedar vatten plus 4 matskedar socker, tillsätt en nypa vanillin och häll över bullarna med denna sirap. Ät för hälsan. Smaklig måltid!

Denna kombination är väldigt god (vanillin och kanel) Jag vill prova och prova igen! Bullarna är mjuka och väldigt goda!

Hur gör man sockerbullar i ugnen? Dagis recept

Ta detta enkla och beprövade recept. Tillräckligt redan att köpa i butiken, när ett sådant mirakel kan bakas hemma. Dessa bullar påminner omedelbart om vår barndom och de har till och med ett namn. Dessa är Moskva-bullar). I allmänhet är bakverken krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Bra, missa inte!

Vi kommer att behöva:

För ånga:

• Torr jäst - 8 g
• Socker - 4 tsk
• Komjölk - 250 ml

För test:

• Smör - 40 g
• Vaniljsocker - 10 g
• Salta på spetsen av en kniv
• Mjöl - 450 g
• Vegetabilisk olja - 40 ml
• Sockersand - 3 msk. l.;

För att strö:

• Sockersand - 0,5 msk. eller 100 g
• Smör - 50 g
• Kycklingägg - 1 st.

Stadier:

1. Börja koka bullar med deg. Häll mjölk i en kopp och tillsätt torrjäst och socker. Rör om och täck med en handduk, vänta i 10 minuter tills det bildas ett lock så att jästen får verka.

2. Smält under tiden smöret i vattenbad eller i mikron. Häll sedan ner det i degen, plus tillsätt vaniljsocker, salt, solrosolja och strösocker.

3. För att knåda degen, tillsätt det mesta av mjölet och tillsätt resten efter behov.

4. Degen ska vara mjuk och väldigt elastisk och lätt falla bakom skålens sidor. Låt den färdiga massan stå i ungefär en timme på en varm plats, täck skålens ovansida med en servett så att den inte torkar ut.

Viktig! Degen ska dubblas i storlek innan du fortsätter med den.

Intressant! Ju tunnare du kavlar ut degen, desto fler lager blir bullen!

Vrid sedan arbetsstycket till ett flagellum.

6. Vik den sedan på mitten och skär den på mitten, vik ut den för att göra ett hjärta.

7. Smörj in ytan på bullarna med äggula för gyllene färg. Låt muffinsen vila i 30 minuter i rumstemperatur innan den gräddas.

Tja, baka sedan i en förvärmd elektrisk apparat tills den är kokt.

8. Oj, en sådan sockerbulle kom ut, och påminner verkligen alla om smaken dagis, vilket betyder att underbara minnen kommer att strömma tillbaka. Ha en trevlig upplevelse, vänner!

Källa https://youtu.be/R39MJmtuKG8

Läckra mjölkbullar från jästdeg med torrjäst

Nåväl, nu igen budgetreceptet, degen blir som fluff, även om den är på vatten och inte på mjölk eller kefir. Var det inte det du drömde om? Och de kom nog hit och letade efter just ett sådant alternativ. Grattis, du hittade den. Var noga med att bokmärka den här sidan.

Sådana bullar behåller sin fräschör under mycket lång tid och blir inte inaktuella. Smälter vanligtvis i munnen. Tänk vad coolt! Komponenternas sammansättning är liten, så du kan komma ihåg den utan att skriva ner den.

Vi kommer att behöva:

• dricka varmt vatten - 700 ml
• jäst - 2 msk
• strösocker - 6 msk
• vegetabilisk olja - 180 ml
• salt - en nypa
• mjöl - 1,2 kg
• socker till fyllningen och du kan även använda sylt

Stadier:

1. Blanda jäst och socker i en skål och tillsätt 700 ml varmt vatten, blanda väl. Tillsätt sedan ett par matskedar siktat mjöl. Rör om och låt degen stå ett par minuter.

Häll sedan i vegetabilisk olja, tillsätt socker och salt. Tillsätt sedan mjölet lite i taget.

2. Knåda en mjuk och elastisk deg. På arbetsytan måste den knådas i 10 minuter, för detta, smörj den först med vegetabilisk olja så att den inte fastnar på bordet. Nåväl, då är allt som vanligt, lägg det i en skål och låt stå i värme i 1 timme.

Källa https://youtu.be/F-j9zulWv-8

3. Så snart degen jäser väl, smörj händerna med vegetabilisk olja och rulla ut den på bordet. Forma en korv och skär med en fräs i lika delar. Rulla sedan ihop till en kaka och skär ut cirklar. Sedan, på varje, gör ett sådant hack som på bilden, strö över socker, vrid medurs. Du får en blomma, i mitten, om du vill kan du lägga en sked sylt.

Dessutom kan andra former av bullar göras, eftersom degen blir smidig.

4. Lägg muffinsen på en smord plåt och låt den vila i 10-15 minuter och grädda sedan i en förvärmd elektrisk apparat till 200 grader i 20 minuter, tills den är gyllenbrun och gyllene kanter. Glad te!

Sniglar med socker och fyllning - ett enkelt recept

Har du någonsin ätit gelébullar? Nej! Rätta dig då direkt, för du har missat mycket. Bullar kommer att tillagas på jästdeg och mjölk, och endast kycklinggulor ingår i kompositionen, det vill säga utan proteiner.

Den hemliga egenskapen i detta recept är en intressant fyllning, som är gjord av mjölk och socker.

Vi kommer att behöva:

Stadier:

1. För deg i varm mjölk (100 ml), mal den pressade jästen. Plus, tillsätt två teskedar mjöl, rör om med en visp och låt stå i 15 minuter under en handduk.

I en annan kopp, kombinera mjölk (150 ml) med två äggulor, en nypa salt. Vispa.

Uppmärksamhet! Alla produkter måste vara i rumstemperatur!

Kombinera sedan degen med äggblandningen och tillsätt gradvis mjölet, knåda degen. Konsistensen kommer att bli mjuk och fastnar något på händerna. Låt den vila på en varm plats i en timme för att jäsa.

2. Bygg under tiden fyllningen, blanda mjukt smör med socker och vanillin. Vispa till en slät med mixer eller mixer.

3. När degen passar, lägg den på bordet och rulla den till en kaka, bred ut sockerfyllningen och rulla den tätt till en tourniquet.

4. Med en rörelse av en vass kniv, skär i "sniglar", gör valfri tjocklek, 4-5 cm.

5. Smörj sedan ugnsformen med smör och fördela munkarna på avstånd från varandra. Täck dem igen med en servett och låt dem jäsa, öka i volym.

När rätt tid har gått, fortsätt till nästa steg, nämligen, gör en mjölkfyllning, blanda mjölk och socker. Häll hälften av denna mjölk på bullarna och grädda i en förvärmd ugn till 180-200 grader i 15 minuter, och fyll dem sedan med den återstående mjölken och grädda igen i 15-20 minuter.

6. Supermjuka och väldigt fluffiga semlor visade sig att du inte kan ta ögonen ifrån. Du kommer att bli chockad, kontrollerad! Smaklig måltid!

Källa https://youtu.be/lSKtr5xLNvU

Söta bullar från läcker jästdeg - hemlagat recept

Återigen, ett annat recept som kan hänföras till ganska oförglömlig. Ät en sådan "bomb" och dela dina intryck nedanför artikeln. Titta på den här videon från YouTube-kanalen och du kommer bara att bli kär i sådana gourmeter.

Hur man lindar in jästdegsbullar med socker

Tja, som utlovat kommer vi nu att överväga sätt att slå in jästdegsbullar, välj vilken modell du vill och fortsätt. Alla arbetssteg visas på bilden, så även en nybörjare kommer att förstå.

hjärta

frodig blomma

Rulla eller curl

kammussla

Quatrefoil

Sol

Som ett resultat får du en sådan bild av läckra godsaker.

Tack alla för er uppmärksamhet, baka bullar i ugnen av jästdeg, forma dem vackert och annorlunda varje gång. Lycka till med dina experiment i köket. Hejdå.

Många förknippar denna bageriprodukt med skol- eller studenttid. Mellan lektionerna fyllde dessa doftande söta bullar eleverna med energi. Idag ska vi förbereda Moskva-bullar. Vi kommer att göra dem enligt de gamla recepten från sovjetiska konditorer.

Moskvabulle - recept enligt GOST

Köksutrustning: ugn, bakplåt, 3 skålar, kniv, borste, matfilm.

Ingredienser

Moskvabulle - steg för steg recept med foto

Deg till bullar med socker

Hur man slår in bullar

video recept

Från videon får du lära dig hur man gör hjärtbullar med socker.

Tid: 3 timmar.
Serveringar: 16 bullar.
Kalorier per 100 g: 312 kcal.
Köksutrustning: ugn, bakplåt, 2 stora skålar, kniv, pensel, bakplåtspapper, matfilm.

Ingredienser

Hur man gör hjärtbullar med socker - ett detaljerat recept

Att göra deg

1. Häll 11 gram jäst i 500 milliliter varm mjölk och blanda.
   
2. Tillsätt 500 gram mjöl och blanda väl.
   
3. Täck med hushållsfilm och låt jäsa i 30 till 40 minuter. En skål med deg kan placeras i varmt vatten.
   
4. Kör ner 2 ägg i en stor skål, häll 150 gram socker, 1/4 tesked salt och mal.
   
5. Tillsätt 200 gram smält margarin eller smör och blanda.
   


6. Tillsätt gradvis mjöl och knåda en mjuk, elastisk deg.
   


7. Lägg ut degen på ett bord beströdd med mjöl. Knåda degen, tillsätt gradvis mjöl.