Hemgjord proteinglass. Sommarens favoritdessert är frukt- och bärproteinglass. Hemlagad Pistaschproteinglass
Din favoritefterrätt kan vara hälsosam och rik på protein! I den här artikeln har vi samlat alla grundläggande principer för att göra proteinglass och förberett så många som 16 recept åt dig.
Det finns två sätt att göra denna glass:
- den första finns i glassmaskinen
- den andra - i hermetiskt förslutna påsar.
Utsökt, eller hur?
INSTRUKTIONER FÖR FÖRBEREDELSE I EN GASSMASKARE:
Blanda alla ingredienser, häll sedan den resulterande blandningen i glassmaskinen och sätt på maskinen. Efter 20 minuter har vi färdig glass!
INSTRUKTIONER FÖR TILLAGNING I EN PLASTPÅS:
Du lägger isen och saltet i en stor påse och alla ingredienser till din glass i en mindre påse. Sedan lägger du den lilla påsen (tätt försluten förstås) i den stora, skakar den sedan ordentligt och... voila! Glassen är klar!
- Fyll en stor påse (ca 4 liter) till 2/3 med is.
- Tillsätt 1/2 kopp bordsalt (som behövs för att kyla isen)
- Häll glassblandningen i en liten påse.
- Lägg denna påse med glass i en stor påse. Stänga.
- Skaka i 5 minuter eller tills glassen når den konsistens du föredrar.
- Ta bort innerpåsen och skölj snabbt med vatten (för att undvika att salt kommer in i glassen).
- Lägg den färdiga glassen i en skål och njut!
Något som det här
Uppmärksamhet! Det är viktigt:
Blanda alla ingredienser väl innan du lägger i påse eller glassmaskin.
Näringsinnehållet kommer att bero på kvaliteten på proteinpulvret och ingredienserna.
RECEPT:
Grundrecept (för 1 portion):
- 1,5 skopa protein (choklad eller vanilj)
Näringsvärde:
Kalorier: 182; proteiner: 21 g; kolhydrater: 7g; fetter: 7 g; natrium: 350 mg; socker 2 g; fiber 2g.
Fleur de Sel Caramel Protein Glass (1 portion):
- 1 ½ skopor vaniljproteinpulver (minst 20 g protein per skopa, mitt = 1/3 kopp)
- 2 msk. karamellsirap
- en nypa fleur-de-sel (havssaltflingor)
Tillagningsmetod:
Blanda mandelmjölk och proteinpulver i en mixer tills det är slätt.
Häll blandningen i glassmaskinen och sätt på. Efter 10 minuter tillsätt 1 msk. karamellsirap, blanda med glass. Knåda i 10 minuter eller tills glassen når önskad fasthet. Lägg glassen i en skål och lägg 1 msk ovanpå. återstående karamell.
Njut av!
Näringsvärde:
235 kalorier, 31 g protein, 8 g kolhydrater, 8 g fett.
Glass med smak av grönt te, (1 portion):
- 1 tsk grönt te (pulver)
- 1 tsk honung (valfritt)
Blanda alla ingredienser och förbered sedan som vanlig glass eller använd plastpåsemetoden.
Du kan justera koncentrationen av grönt tes smak och arom genom att öka eller minska mängden. Om du lagar mat utan socker, helt enkelt utelämna honungen eller använd ett sötningsmedel.
DREAMSICLE (apelsin + vanilj), 1 portion:
- 1 kopp mandelmjölk (vanilj, osötad)
- 1,5 skopa vaniljproteinpulver
- 1 tsk vaniljextrakt (ren)
- 1/4 tsk. apelsinextrakt
Blanda och koka sedan i en glassmaskin eller använd plastpåsar.
Proteinchokladglass med jordnötssmör, 1 portion:
- 1 kopp osötad choklad och mandelmjölk
- 1 msk naturligt jordnötssmör.
Kombinera, blanda och förbered sedan som vanlig glass eller använd påsar.
Mintchokladglass, 1 portion:
- 1 skopa chokladproteinpulver
- 1 kopp osötad mandelmjölk
- 1/4 tsk. myntaextrakt
Blanda och koka sedan i en glassmaskin eller använd påsar.
Mintchokladglass med chokladchips:
- 1,25 skopa vaniljproteinpulver
- 1/4 tsk. myntaextrakt
- 2-3 msk. chokladbitar
Blanda och koka sedan i en glassmaskin eller i påsar.
Mocka (1 portion)
- 1 skopa choklad eller vaniljproteinpulver
- 1 dl osötad mandelmjölk - vanilj eller choklad
- 1 tsk koffeinfritt kaffe eller snabbkaffe.
Jordgubbsglass (1 portion):
- 1 dl jordgubbar (frysta eller färska)
- 1 skopa vaniljproteinpulver
- 1 kopp osötad mandelmjölk
Blanda och koka i en glassmaskin eller i påsar.
Bananglass (1 portion):
- 1/2 kopp mosad banan (fryst eller färsk)
- 1,5 skopa vaniljproteinpulver
- 1/2 tsk. vanilj (valfritt)
Blanda och koka i en glassmaskin eller använd plastpåsar.
Chokladfudgeglass (1 portion):
- 1,5 skopa chokladproteinpulver
- 1 dl osötad mandelmjölk med choklad
- 8-10 bitar chokladdragé
Blanda och koka i en glassmaskin eller använd påsar.
Kanelglass:
- 1,5 skopa vaniljproteinpulver
- 1 kopp vanilj osötad mandelmjölk
- Nypa kanel
- Nypa muskotnöt
- En nypa kardemumma
- 1/2 tsk. vanilj
Blanda och koka i påsar eller i en glassmaskin.
Glass med smak äppelpaj(för 1 portion):
- 1,5 skopa vaniljproteinpulver
- 1 kopp vanilj osötad mandelmjölk
- 1 grönt äpple, skalat och tärnat
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk. muskot
- En nypa kardemumma
- 1/2 tsk. - vanilj (ren)
- 1 msk. Smör
Kombinera tärnade äpplen i en skål Smör, vanilj och kryddor. Grädda i 30 sekunder tills äpplena är mjuka. Blanda ingredienserna. Blanda protein och mandelmjölk i en mixer. Kombinera proteinpulver och mandelmjölk med äpplen och rör om.
Lägg till glassmaskinen eller förbered med påsar.
Äppelglass:
- 1 kopp äppelcider
- 1,5 skopa vaniljproteinpulver
- 1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt
Blanda alla ingredienser i en mixer, häll i en glassmaskin och koka i ca 20 minuter.
Tips: tillsätt kolasirap! När du har lagt blandningen i maskinen, låt den gå i cirka 10 minuter, tillsätt sedan 2 msk. karamellsirap och blanda. Eller ringla kola över toppen av din glass!
Super chokladglass (2 portioner - eller 1 stort, mycket gott recept):
- 3 skopor chokladproteinpulver
- 1/2 kopp 0% grekisk yoghurt
- 1 kopp osötad vaniljmandelmjölk
- 1 tsk Mandelolja
Blanda blandningen väl och häll sedan i glassmaskinen. Låt maskinen gå i ca 20 minuter och servera sedan. Du kan lägga till hackad banan och kolasirap. Du kan också lägga till lite kaffe med instant mockasmak.
Näringsinformation (vanlig glass) per portion: 183 kalorier, 29 g protein, 6 g kolhydrater, 5 g fett, 2 g fiber, 2 g socker, 259 mg natrium.
Lila (blåbär) glass (1 portion)
- 1 dl färska blåbär
- 2 msk. vatten
- 1 tsk - vanilj (rent extrakt)
Lägg blåbären i en kastrull med vatten och koka på medelvärme tills de når konsistensen av sirap (ca 10 minuter). Ta bort från värmen och tillsätt vanilj (rent extrakt).
Rör om och ställ åt sidan eller kyl.
Nu glassen:
- 1 kopp osötad chokladmandelmjölk
- 1/2 skopa chokladproteinpulver
- 1 msk. naturlig mandelolja
- 1/2 kopp 0% vanlig grekisk yoghurt
Blanda alla ingredienser. Tillsätt hälften av blåbärssåsen, låt resten stå att fylla på.
Lägg ingredienserna till glassmaskinen. Tillagningen tar cirka 20 minuter.
När den är klar, lägg glassen i en skål, toppa med fruktsirap och njut!
Den här glassen kan förresten göras med vilken frukt som helst! Byt bara ut blåbären mot vad du än har till hands eller med lite säsongens frukter.
Näringsvärde: 246 kalorier. 24 g protein, 19 g kolhydrater, 9 g fett.
Proteinglass med kakor och gräddsmak
- 1.5 Skopa proteinkakor & gräddsmak
- 1/4 kopp vanlig grekisk yoghurt (valfritt)
- 3/4 kopp osötad vaniljmandelmjölk
Blanda alla ingredienser till en slät smet, tillsätt sedan glass i en glassmaskin eller gör med påsar.
Mer intressanta saker
Glass ❤️
Hur kan du leva en fridfull sommar utan att äta denna delikatess? Vanlig glass är ganska fet och innehåller mycket kalorier...
Men nu är det 2000-talet och hälsosam proteinglass har redan uppfunnits.
Idag ska vi prata om honom.
Jag går direkt till huvudsaken, det ser verkligen ut som samma chokladglass i en våffelkopp, bara koppen här är papper och inte ätbar 😆
Det är väldigt gott och lagom choklad. Det finns ingen smak av protein varken under eller efter att man ätit. För att smaka är allt bra 👌
Låt oss gå vidare till nackdelarna, en och den viktigaste nackdelen är priset. Jag har länge letat efter proteinglass att prova, men utan resultat. Och så ser jag den i korsningen, tittar på kbzhu och lägger den i korgen, glad och glad över att jag äntligen hittade proteinglass. Men jag tittade inte på priset, och förgäves, jag skulle inte ha tagit det) kostnaden för en 75 grams burk var 100 rubel. Ett tvivelaktigt nöje efter att ha tömt plånboken. Det skulle vara bättre om jag åt det i en våffelstrut och sedan tränade det på gymmet, ärligt talat)
Och så, titta på kompositionen på bilden:
Håller med, han är inte dålig.
Kombinationen av kbju är särskilt tilltalande ☺️
Den här glassen kommer definitivt inte att skada din figur.
Förresten, om förpackningen. Glass i pappersmugg, med plastlock ovanpå med en otroligt obekväm sked. Jag är såklart lat, och jag ville äta glass bara för henne, för att inte tvätta min sked, men bekvämligheten tog ut sin rätt och jag var tvungen att ta min egen sked)
I allmänhet har du råd med sådan glass, till exempel i en situation när du går med en grupp, och alla bestämde sig för att njuta av fet glass, och du tittar på din figur. Då är detta ett bra mellanmål.
Jag kommer att dela med mig jättebra recept hemgjord glass som inte heller skadar din figur. Samtidigt, från endast 2 ingredienser.
Ta en banan och skär den i bitar. Om du tar en medelstor banan, skär den bara i 6 bitar. Och jag la den i frysen över natten.
På spåret. Vi tar ut den om dagen, lägger den i en mixer, bzh bzh och i princip kan du äta den, det är den här typen av pudding du får. Men jag tar också kiwi och lägger till den där, mer bzh bzh, och enligt formarna) blir glassen väldigt god, och den är inte smakrik. Du kan lägga till vad ditt hjärta vill och äta det som pudding eller fryst.
Smal allihop ☺️
Du kan även läsa om andra lågkalorigodsaker i min profil☺️
Varför är vanlig glass farlig? Poängen är dess kaloriinnehåll. På grund av det stora innehållet av vegetabiliska fetter anses glass vara en riktig kaloribomb. Att veta detta föredrar många fruktis för det är inget fett i det. Detta tillvägagångssätt är fundamentalt felaktigt: kaloriinnehållet i sådan glass ökar på grund av det enorma sockerinnehållet.
I livet för självförbättrande människor finns det ett evigt problem - hur kan du kombinera smaken av mat med fördelar, eftersom all ohälsosam mat vanligtvis är välsmakande, vilket inte kan sägas om alla hälsosamma produkter. Lyckligtvis har nutritionister och kockar, tillsammans med stor kunskap om fördelarna med mat, en rik fantasi och gläder oss därför alltmer med recept läckra rätter, som inte utgör någon fara för kroppen. En av dessa produkter är dietglass.
Bananglass
.jpg)
På grund av det höga proteininnehållet och den krämiga konsistensen skiljer sig bananglass inte mycket från vanlig glass, och den enkla förberedelsen kommer att vara en anledning att förbereda den varje gång bananer dyker upp i ditt hus. Det kombineras bra med olika tillsatser: med mörk choklad och andra. Prova denna dietglass en gång, så att du senare inte ens tittar mot kylskåpen i snabbköpet.
Du kommer behöva:
Banan - 1 st
Tillsatser efter smak
Skala bananen och skär i ringar 2-3 cm tjocka Lägg alla bitar i en lufttät behållare och lägg i frys i 3 timmar. De ska bli väldigt hårda av att frysa, först efter det ska de tas ut och vispas i en matberedare eller en kraftfull mixer. I detta skede måste du lägga till ytterligare ingredienser om du vill diversifiera smaken på glassen. Sedan kan du lägga den resulterande massan i frysen i en timme så att den ser mer ut som riktig glass, eller så kan du äta den direkt - smaken blir densamma.
Dietglass "Yagodka"
Bärsorbet hemlagad De är lågkalorirätter, men inte alla som går ner i vikt gillar dem. Vanligtvis bär recept saknar krämig smak, för att specifikt förknippas med glass. Nästan alla gillar denna hemlagade dietglass på grund av yoghurten i dess sammansättning. Prova det också.
Du kommer behöva:
Naturell yoghurt - 100 g
Bär - 80 g
Flytande honung - 2 tsk.
Nötter - en liten näve
Glassformar och pinnar
Dela bären och nötterna på mitten. Slå en del av dem i en mixer tillsammans med honung och yoghurt, tillsätt den andra delen till den resulterande homogena massan. Häll den i formar och sätt i glasspinnar. Ställ in i frysen i 5 timmar.
Dietglass "Curd delikatess"
Nästan alla hemlagade glassrecept innebär användning av yoghurt eller mjölk, men få använder keso. Under tiden gör keso utmärkt dietglass, berikad med vitaminer och protein i stora mängder. Detta faktum är särskilt attraktivt för dem som är engagerade i att få muskelmassa och inte vet hur man annars ska äta den ganska tråkiga keso. Du kommer aldrig att tröttna på keso i det här receptet!
Du kommer behöva:
Kefir - 150 ml
Keso - 80 g
Banan - 1 st
Kakao - 1 msk. l.
Russin, katrinplommon efter smak
Du måste slå ingredienserna i två steg. Vispa först bananerna och kefiren, gör sedan samma sak, tillsätt keso och kakao. Tillsätt russin och hackade katrinplommon så fint som möjligt till den resulterande ostmassan, blanda noggrant. Lägg i glassformar, sätt i pinnar och ställ i frysen i 4 timmar.
Bärglass
.jpg)
Proteinshakes är utan tvekan läckra och nödvändiga för idrottare, men ibland vill man diversifiera sin proteindiet. Liksom det tidigare receptet kommer denna glass att tilltala dem som växer sina muskler. Alla bär, liknande vinbär, är lämpliga för dess beredning.
Du kommer behöva:
Vinbär – 1 glas
Vaniljvassleprotein - 30 g
Lågfettmjölk - 3 s. l.
Sötningsmedel efter smak
Mixa alla ingredienser utom mjölk i en mixer tills det är slätt och trögflytande. Tillsätt mjölk gradvis tills konsistensen är närmare gräddfil. Häll hela blandningen i en gemensam behållare och ställ i frysen tills den svalnat.
Diet-äggglass
De som redan testat att experimentera med hemmagjord glass har säkert hört talas om ägguleglass. Det är ingen hemlighet att äggulor inte är den hälsosammaste delen av ett ägg, rik på dåligt kolesterol och hög i kalorier. Att hångla vanligt recept Receptet på hemgjord glass är lågkalori, du behöver bara använda hela ägg.
Du kommer behöva:
Mjölk - 3 glas
Ägg - 3 st.
Sötningsmedel efter smak
Häll mjölken i en kastrull och låt koka upp på svag värme. Vispa nu äggen och sötningsmedlet med en mixer på hög effekt tills konsistensen är så tjock som möjligt. Häll mjölken i äggen i en tunn stråle, rör hela tiden. Vispa och häll i pannan igen. Placera den på elden och värm den utan att koka upp. Häll glassbotten i en lufttät behållare och ställ i frysen i 4 timmar. Varje timme behöver du ta ut den och vispa den med en mixer så att den inte blir till en fast isbit.
Ostmassa - bärglass
.jpg)
Det här receptet är väldigt bra för dig som har ett brett utbud av frysta bär i frysen. Alla bär och frukter är lämpliga för denna efterrätt, speciellt välsmakande godis kommer ur hallon, jordgubbar, vinbär, bananer, mandariner och kiwi. Du kan kombinera bär- och fruktdelen, eller välja bara ett av de föreslagna alternativen. I vilket fall som helst kommer du att vara nöjd med experimentet.
Du kommer behöva:
Keso - 200 g
Kefir - 60 g
Bär eller frukt - 250 g
Sötningsmedel efter smak
Tvätta bären och frukterna, ta bort skal och frön, om några. Vispa alla ingredienser i en mixer, enligt schemat "en del av keso och en tredjedel av bären, kefir, igen en del av keso och de återstående bären." Om det behövs kan du lägga till mer kefir tills en homogen massa erhålls. Häll blandningen i en matbehållare och frys in i frysen.
Hemlagad vaniljglass
Detta recept är en unik kombination av banan- och ostmassaglass. Den är lämplig för två kategorier av människor beroende på sammansättningen. Om du går ner i vikt, använd då vanlig vanilj. Om du går upp i vikt genom muskler, tillsätt då vaniljprotein.
Du kommer behöva:
Banan - 1 st
Keso - 100 g
Sötningsmedel efter smak
Vanilj eller vaniljprotein
Vispa keso och banan i en mixer tills det är slätt. Tillsätt sötningsmedel om det behövs och rör om igen. Upprepa samma steg, tillsätt vanilj eller vaniljprotein. Frys in blandningen i frysen, rör om varje halvtimme. Om 2-2,5 timmar är glassen klar.
StyleFitness Sammanfattning
Efter att ha studerat farorna med glass och dess sammansättning kan du komma till en tydlig slutsats - det är bättre att helt utesluta vanlig glass från din kost. Lågkalori hemmagjord glass är en helt annan sak. Efter att ha lärt dig att laga det kan du enkelt kombinera smak och fördelar och byta till en hälsosam kost utan större svårighet.
Ofta nekar de som vill gå ner i vikt och bygga muskelmassa sig godsaker, eftersom de som vi vet innehåller mycket socker - kostens verkliga fiende. Men nu kommer vi att glädja de figurmedvetna gourmanderna: det finns många recept för att göra desserter som inte kommer att lägga till extra pund. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man gör proteinglass hemma. Denna proteinrika goding kommer att ge energi, ge dig styrka och hjälpa till att bygga muskler.
Hur man gör proteinglass hemma
Proteinglass finns att köpa i butiken. Men det är mycket godare och hälsosammare att förbereda det själv: på så sätt vet vi säkert att det bara innehåller de nödvändiga ingredienserna, vilket innebär ett minimum av socker och kalorier. Det är inget svårt att förbereda desserten: om så önskas kan den göras även utan en glassmaskin. Och om du har en sådan modern mirakelsak i din hemarsenal av hushållsapparater, blir det ännu snabbare och lättare att göra proteinglass.
Så det finns två sätt att göra hemgjord proteinglass:
- Använda en glassmaskin
- I en plastbehållare eller blixtlåspåse
I vilket fall som helst är nyckeln till en väl förberedd delikatess noggrann blandning av ingredienserna och överensstämmelse med proportionerna som anges i receptet. Du kan köpa proteinpulver i en hälsokostbutik.
Hur man gör proteinglass utan en glassmaskin
- En glassmaskin kan bytas ut mot en plastpåse
- Lägg is i en stor 4-literspåse och fyll cirka 2/3 av utrymmet med den.
- Där, för kylning, häll ett halvt glas salt.
- Lägg ingredienserna till proteinglass i en liten plastpåse.
- Förslut den lilla påsen hermetiskt och placera den i den stora.
- Skaka innehållet kraftigt i cirka 5 minuter
- Ta fram en liten påse och skölj den med rinnande vatten – så att saltet inte kommer in i glassen
Grundläggande hemlagad proteinglassrecept
Det här är ett mycket enkelt recept, vilket gör att du kan förbereda många nya varianter av rätten.
Vi kommer att behöva:
- Protein - en och en halv skopa
- Mandelmjölk - 1 glas
- Socker eller dess ersättning - en tesked
- Ziploc-väskor med bra stängning
- Häll proteinet i en mixerbehållare och tillsätt mjölk
- Blanda blandningen väl
- Lägg isbitar i en plastpåse
- Tillsätt lite salt - detta är nödvändigt för bättre kylning
- Lägg protein- och mandelmjölksblandningen i en mindre påse och förslut tätt
- Lägg den mindre påsen i en större påse med is och salt.
- Skaka påsarna i 8 minuter eller mer tills du är nöjd med den resulterande konsistensen.
- Lägg över glassen i skålar
- Om så önskas kan du garnera med kanel eller mynta
Om du vill göra smaken av efterrätt ännu mer intressant, köp proteinpulver med vaniljsmak. Nu erbjuder sportnäringsbutiker ett brett utbud av produkter. Då kan du få vaniljproteinglass utan problem. Specialaffärer erbjuder även proteinpulver med kakao- och chokladsmak.
Hur man gör sockerfri proteinglass
En intressant efterrätt görs med tillsats av grönt te:
- En och en halv sked proteinpulver
- Ett glas mandelmjölk
- En tesked grönt te
- Tesked honung
Förbereda godbiten:
- Förbered på samma sätt som föregående recept, men tillsätt grönt tepulver till protein- och mjölkblandningen
- Om så önskas kan du utelämna honung alls - efterrätten kommer att vara mindre kalori, men fräschare
- När du lägger till grönt te, smaka ständigt på blandningen för att säkerställa rik smak, men överdriv inte och gör proteinglassen bitter
Protein och mjölkglass
Vi kommer att behöva:
- 250 ml. lättmjölk. Du kan använda vilken som helst: ko, mandel, kokos
- Skopa av proteinpulver
- Ett par matskedar kakaopulver
- Stevia efter smak (som sötningsmedel)
Förbereder efterrätt:
- Häll 200 ml. häll mjölk i iskubsplåtar och ställ i frysen i flera timmar
- När kuberna mjölkis När de har stelnat, häll dem i en mixerbehållare, tillsätt protein, kakao och resterande mjölk
- Söta med stevia
- Lägg sedan i skålar och dekorera med dina favoritpålägg: kokosflingor, jordnötter, chokladbitar eller mogna bär
- Ät direkt efter tillagning
Efterrätten kan tillagas i en glassmaskin: blanda alla ingredienser och följ sedan instruktionerna för enheten.
Hemlagad Pistaschproteinglass
Nötter är ett bra tillskott till all glass. Människor som håller sig till kostnäring, bör du inte helt undvika denna produkt. När allt kommer omkring är nötter rika på hälsosamma fettsyror och proteiner, de är en extra källa till protein.
- En och en halv skopa protein
- Ett glas mjölk - mandel eller ko
- En tesked sockerersättning
- En halv kopp torra rostade skalade pistagenötter
Recept:
- Mal nötterna i en mixer eller med en vass kniv
- Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa noggrant
- Lägg i en glassmaskin eller tillaga med påsemetoden
- När glassen är klar kan du strö över en liten mängd hackade pistagenötter
Jordgubbsproteinglass
En bra ingrediens för att göra proteinglass är jordgubbar. Det kommer att ge kostgodisen en ljus sommarsmak och en aptitretande rosa nyans.
Du måste blanda:
- Ett glas bär - du kan använda färska eller frysta
- Skopa av proteinpulver
- Ett glas osötad mandelmjölk
- En halv tesked vanillin - valfritt
Lägg alla ingredienser i en glassmaskin eller i en liten påse, som anges i början av artikeln.
Banan och proteinglass
- Förbered bananpuré genom att lägga frukten i en mixer. Totalt ska du få ett halvt glas puré.
- En och en halv skopa proteinpulver med vaniljsmak
- En halv tesked vanilj
- Lägg även allt i en glassmaskin eller gör proteinglass i påsar enligt ovan
Keso och proteinglass
Den frysta kesogodisen vinner popularitet i fitnesskretsar. Efterrätten blir lätt, smakrik och låg i kalorier. Samtidigt väldigt användbar. Ostmassaglass gjord på protein kommer att vara ännu mer kost. Det är bättre att välja keso med låg fetthalt eller låg fetthalt. Och samma banan passar som en extra ingrediens. Om du vill njuta av bananglass gjord på keso och protein, välj övermogna frukter som har många fläckar på skalet.
Låt oss börja laga mat:
- Skär bananen i små bitar, häll dem i en påse och lägg dem i frysen i ca 15 minuter
- Lägg 300 gram keso, en och en halv skopa protein och frysta fruktbitar i en behållare.
- Använd en mixer och vispa blandningen tills konsistensen blir homogen och slät.
- Placera den resulterande blandningen i en plastbehållare, täck den med ett lock och placera den i frysen i en timme.
- Blanda sedan blandningen igen med en mixer
- Och lägg tillbaka den i frysen ytterligare en timme.
- Om massan efter detta fryser ojämnt, vispa med en mixer igen.
Det är väldigt svårt att föreställa sig sommaren utan glass. Det är överallt, frestande chokladglasyr eller jordgubbsfyllning. I vilken butik som helst kan du hitta ett dussin olika typer av denna efterrätt, men nästan ingen av dem kan kallas säker för hälsan. Det är tråkigt att inse att din favoritbarndomsdessert ofta inte innehåller mjölk, och frukt ersätts av en blandning av färgämnen och livsmedelstillsatser. För att återställa rättvisan inbjuder vi dig att göra hälsosam hemlagad glass med naturlig yoghurt och protein med oss. Det är inte bara otroligt gott, utan också hälsosamt. Du hittar definitivt inte detta i butiken!
En kort utflykt i historien
Den första glassen tillagades 3000 f.Kr. av kinesiska kockar. Desserten innehåller endast tre ingredienser: naturlig juice, is och snö. Senare tillsattes krossade citroner, apelsiner eller granatäpplekärnor.
Inte alla kinesiska invånare hade råd med en sådan delikatess, så glass serverades endast i rika hus. Och receptet hölls strikt hemligt, gick från kock till kock. Det var först på 1000-talet f.Kr. som metoden att göra glass upptäcktes.
I det romerska riket bereddes denna dessert med hjälp av snö från avlägsna alpina glaciärer. Kejsar Nero älskade glass så mycket att han till och med byggde speciella källare där han förvarade huvudingrediensen.
Och sultanen av Kairo åt en delikatess gjord uteslutande av nysnö. För att göra detta reste tjänarna varje dag till de bergiga områdena i Syrien och tog med sig snöbollar därifrån.
Glass kom till Europa först mot mitten av det andra årtusendet e.Kr. Efterrättsreceptet kom till européer från Kina av Marco Polo, en italiensk köpman och resenär. Representanter för aristokratin och monarker festade traditionellt på det.
Idag kan alla känna sig som en kejsare eller en aristokrat. För att göra detta behöver du inte gå till bergen eller bygga en speciell källare. Allt du behöver är några naturliga ingredienser och lite fritid.
Att göra hälsosam hemgjord glass
Vad behöver vi för att förbereda dessert?
Ingredienser:
- naturlig yoghurt– 300 g
- hallon - 200 g
- banan - 1 st.
- vaniljprotein - 30 g
- honung - 60 g
Hur man lagar mat?
- Blanda naturell yoghurt och honung och blanda sedan den resulterande blandningen med en stavmixer.
- Tillsätt proteinet till hallonen och mixa även båda ingredienserna i en mixer tills de är slät.
- Häll 1/3 av honungs-yoghurtblandningen i glas och ställ dem i frysen i 30 minuter.
- Tillsätt sedan hallonsås och hackade bananer i glasen. Sätt i ätpinnar i glasen. Häll sedan den återstående honungs-yoghurtblandningen i dem och ställ desserten i frysen i 6-8 timmar.
För att ta bort hälsosam hemmagjord glass från en kopp, doppa den i varmt vatten i några sekunder.
- Traditionell eskimåglass innehåller bär, kött och ister;
- Den första glassen på en pinne skapades av 11-årige Frank Epperson från San Francisco. Pojken lämnade ett läskglas med en träsked i på gatan. På morgonen frös läsken och förvandlades till "glass på en pinne";
- Glassreceptet publicerades första gången 1718;
- den första glassfabriken öppnades av amerikanen Jacob Fusel 1851;
- tekniken för chokladklädd glass utvecklades av Christian Nilsson 1919;
- den första amerikanska presidenten George Washington gjorde glass på sin ranch;
- Den första kylmaskinen för glass dök upp 1860. Den skapades av den franske ingenjören Ferdinand Carré;
- särskilda undersökningar har visat att glass oftast konsumeras på söndagar av barn i åldrarna 5 till 12 år och vuxna i åldern 45 år och uppåt.
Gör hälsosam hemlagad glass med hjälp av vårt recept för att göra en vanlig dag lite festlig. Och om du vill prova något nytt, gå till avsnittet
