Frukost smörgås recept. Recept på läckra frukostmackor Ekonomiska frukostmackor

På morgnarna, när du skyndar dig för att göra dig redo för skolan, räknas varje minut. Den idealiska lösningen för snabb frukost kommer att bli hälsosamma mackor. Sluta! Lägg tillbaka korven och smöret i kylskåpet, för vi har förberett flera originalrecept åt dig.

1. Med avokadopasta

Den saftiga gröna frukten innehåller vitaminer och vegetabiliska fetter. Ät avokado om du vill ha slät hy, glänsande hår och ett starkt immunförsvar.

Rostat bröd med avokadopasta är en av de populäraste frukostarna idag. Tro inte? Kolla in bloggare och kändisar på Instagram. Vi erbjuder dig ett enkelt recept på avokadopasta.

Ingredienser:

• Mogen avokado - 1 st.

• Keso - 200 g

• Oliver - 3-5 st.

• Citronsaft - 1 msk. l.

• Salt, peppar - efter smak

Matlagningsmetod:

Skala avokadon, skär den på mitten, ta bort gropen. Lägg avokadomassan i en mixer och tillsätt keso. Blanda allt väl.

Skär oliverna i tunna skivor och lägg dem i pastan. Salta, peppra, häll i citron juice. Vispa. Förvara pastan i en glasburk och bred ut den på rostat bröd eller bröd.

2. Smörgås med omelett och grönsaker

Dina amerikanska kamrater älskar det. Vi erbjuder dig ett recept på en omelettsmörgås. För att spara tid kan du förbereda den på kvällen och värma den i mikron på morgonen.

Ingredienser till omeletten:

• Ägg - 2 st.

• Mjölk - 100 ml.

• Salt, peppar - efter smak

Matlagningsmetod:

Bryt äggen i en skål, tillsätt mjölk, salt och peppar. Mixa allt med en gaffel eller visp (du kan även använda en mixer). Häll blandningen i en het stekpanna lätt smord med vegetabilisk olja. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Skär den färdiga omeletten i fyra delar.

För att göra en smörgås behöver du alla grönsaker (röd paprika, gurka, tomater) och bröd. Du kan också lägga till avokadoskivor.

Lägg omelett och grönsaker skurna i strimlor eller ringar mellan brödskivorna. Om så önskas, värm smörgåsen i mikrovågsugnen.

3. Med svamp och ost

Svamp är underbart mättande. Använd dem som smörgås eller smörgåsfyllning.

Ingredienser:

• Svamp (marinerad eller stekt) - 2-3 msk. l.

• Liten tomat - 1 st.

• Ost - 1 skiva

Matlagningsmetod:

På kvällen förbereder du svampen som du ska använda till fyllningen. Du kan ta marinerade eller stek färska i en stekpanna.

Ta ett par skivor på morgonen färskt bröd, lägg svamp, några tomatskivor och ost på dem. Placera smörgåsarna i mikron för att smälta osten.

4. Med kokt ägg

Om du är trött på att äta kokta ägg till frukost, diversifiera din morgonmeny. Använd ägg som en del av en smörgås. Glöm inte grönsakerna och osten!

Ingredienser:

• Ägg - 1-2 st.

• Ruccola - ett par kvistar

• Ost - ett par tunna skivor

• Fransk baguette

Matlagningsmetod:

Koka äggen hårt, skär baguetten i små bitar (de måste skäras på mitten). Lägg ost, skivade ägg och ruccola mellan baguetteskivorna.

5. Med ostmassa och röd fisk

Ostmassa ersätter smör perfekt och ger extra smak till rätter. Använd den som bas för smörgåsar.

Ingredienser:

• Keso

• Lättsaltad röd fisk - ett par tunna skivor

• Rädisor - 1-2 st.

• Oliver - 3 st.

• Dillkvistar för dekoration

Matlagningsmetod:

Sprid det på keso På toppen av brödet, lägg bitar av fisk, skivade oliver och rädisor, tillsätt dill.

Varma smörgåsar till frukost hjälper oss mycket, speciellt när vi inte har tid att pilla runt med spisen. Ett sådant mellanmål en snabb fix perfekt för frukost - mycket mättande och välsmakande!

De kan bakas inte bara i ugnen utan också i mikrovågsugn. Se till att prova det!

Kära läsare, först vill jag be er att vara lite uppmärksam och gå lite bort från huvudämnet. För jag vill påminna er om att väldigt snart den 14 juni kommer en bok om hur man skapar och underhåller en egen blogg, ungefär som min. Tack vare en blogg kan du driva ett företag utan att lämna ditt hem, med en dator och internetuppkoppling till hands. Du hittar allt annat i samma bok, redigerad av Denis Povaga. Vi har redan pratat om detta tidigare och det fanns ett separat inlägg på den här bloggen ().

Idag, den 14 juni, bloggarens dag, får du en länk till en speciell sida där du kan ladda ner en gratis bok under en begränsad tid. Boken kommer att finnas tillgänglig under en viss tid, missa inte detta viktiga ögonblick, ladda ner den nu. Denna länk är redan aktiv för gratis nedladdning av boken. Låt oss nu gå tillbaka till våra recept för att göra varma frukostmackor.

På 20-30 minuter kan du enkelt förbereda rejäl frukost eller delikat middag, använder det här receptet som bas för att experimentera med andra livsmedel som är din familjs favoriter.
När man väl provar en sådan bulle är det väldigt svårt att sluta för att inte äta upp allt. Därför, om du är rädd för din figur, är det bättre att använda en baguette istället för portionsbullar. Det kan skäras på längden och sedan delas upp i de nödvändiga portionerna: tio centimeter för pappa, åtta för sonen och fem räcker för mamma. Missa bara inte det: när du är klar med sina bullar kan dina män lämna dig utan frukost medan du tar på dig din skönhet framför spegeln!

Förening:
Smörgåsbulle - 3 st.
Skinka - 150 gr
Senap - 1 tsk.
Majonnäs - 4 msk. l.
Raffinerad solrosolja - 2 msk. l.
Inlagd gurka 1 st.
Färsk dill - 1 gäng
Vaktelägg - 7 st.

Förberedelse:

Skär skinkan och gurkan i strimlor.

Blanda senap och majonnäs.

Skär av topparna på bullarna och gröp ur fruktköttet. Smörj botten på bullarna med senap och majonnäs.

Fördela sedan den hackade skinkan och gurkan jämnt.

Spraya en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg bullarna och bryt sedan 2-3 vaktelägg ovanpå.

Grädda i en förvärmd ugn till 200°C i 5-7 minuter.

Innan servering, strö över finhackade örter. Smaklig måltid!

"Pizza" på en limpa

En sorts varma smörgåsar med en enorm fördel - fyllningen fäster perfekt på limpan och rinner inte iväg vare sig vid biten, eller när den bärs eller omarrangeras. Och detta är inte det enda pluset. Det här receptet använder ganska mycket grönsaker, och ibland gillar barn inte dem särskilt. Men allt med dessa mackor är jättebra och ingen klagar på grönsakerna.
Förening:
Kycklingbröst - 500 gr
Kycklingägg - 1 st.
Söt gul paprika, gul - 80 gr
Zucchini - 120 gr
Lök - 50 g
Gurka - 150 tsk. marinerad
Vitlök - 3 kryddnejlika
Oregano - 1 tsk. torkas
Torkad basilika - 1 tsk.
Halvhård ost - 170 gr
Salt att smaka
Svartpeppar - efter smak
Limpa - 12 st. bitar
Ketchup - valfritt eller tomatsås till servering

Hur man lagar a la "pizza" på en limpa

Hoppa kycklingbröst genom en köttkvarn. Vi tar ung zucchini, med öm hud, som vi inte skär av, skär paprika, inlagd gurka och lök i små kuber. Skala vitlöken och passera genom en press. Tillsätt alla dessa grönsaker i vår köttfärs.

Vispa i ägget, salt och peppar, tillsätt basilika, oregano och blanda väl.

Vi tar en rejäl näve köttfärs och trycker på limpan - där passar den perfekt. Vi försöker göra våra smörgåsar platta, med hänsyn till det faktum att vi fortfarande kommer att behöva lägga ost på dem. Klä en bakplåt med bakplåtspapper om så önskas och överför smörgåsarna på den.

Sätt in i en förvärmd ugn till 180 cm i ca 15 minuter. Efter denna tid, ta ut och strö var och en med riven ost. Du kan bara klippa det - det är ännu bekvämare och snabbare. Återgå till ugnen i ett par minuter tills osten smält. Du kan dessutom strö oreganoblad ovanpå.

Servera, vatten tomatsås eller ketchup. Smaklig måltid!

Franska smörgåsar croque madame och croque monsieur. Varm smörgåsrecept med ägg och skinka

En smörgås med skinka och ost kan vara för enkel i alla andra kök än franska. Använder dijonsenap och béchamelsås tillsammans med krispiga brödskivor och saftig fyllning få det att smaka lyxigt.
En croque madame skiljer sig från en croque monsieur genom att ha ett stekt ägg ovanpå smörgåsen. Det visar sig att dessa äggröra var förknippade med en fransk motorhuv, varför smörgåsen fick ett feminint namn.

Ingredienser till smörgåsen:
Skinka - 150 gr
Dijonsenap - 3 tsk.

Hård ost - 150 g
Rostat bröd - 4 stycken
Kycklingägg - 1 st.
Till såsen:
Smör - 40 g
Mjölk - 1 glas
Vetemjöl - 1 msk. l.
Malen muskotnöt - 1 g
Mald svartpeppar - 1 nypa
Salt - 0,25 tsk.
Timjan (timjan) torr – 1 nypa

Förberedelse:

Bred ut dijonsenap på ena sidan av brödet.

Vi behöver inte 2 skivor just nu, men lägg de andra 2 skivorna på en bakplåt smord med olivolja, senapsidan uppåt.

Strö båda brödbitarna med grovriven ost.

Lägg tunt skivad skinka ovanpå osten.

Strö ost över skinka.

Lägg de återstående två brödskivorna ovanpå så att sidospåren med senap är i linje med osten. Bred toppen med olivolja. Grädda i 180°C tills de är gyllenbruna.

Medan smörgåsarna gräddas förbereder du bechamelsåsen. Smält smöret i en stekpanna.

Häll mjölet i oljan och rör kraftigt i en cirkel. Mjölet ska få en krämig färg och få en krämig konsistens.

Tillsätt mjölk, rör om tills såsen tjocknar. Tillsätt kryddor och salt, rör om - såsen är klar.

Smörj de bakade smörgåsarna med sås och strö över ost igen. Några minuter i ugnen och smörgåsarna är klara.

Allt som återstår är att lägga dem på arket grönsallad, strö helt enkelt croque monsieur med finhackad persilja och placera en "hatt" av stekta ägg på croque madame.

Dessa smörgåsar är en fantastisk frukost men kan även serveras till lunch med pommes frites och sallad. Smaklig måltid!

Snacktoast med grönsaker och sardiner

En läcker och färgstark förrätt gjord på säsongens höstgrönsaker tillgänglig för alla. Du måste förbereda sådana rostat bröd mer - detta mellanmål försvinner från bordet blixtsnabbt, snabbare än alla andra rätter. Du kan experimentera i det oändliga med ingredienser, det finns kombinationer för alla smaker, men det enda som förblir oförändrat är krispig vitlökstoast.
Förening:
Grunderna:
Bröd (råg) - 6 skivor
Majonnäs (per vaktelägg TM "Maheev") - 3 msk. l.
Salt (efter smak) - 1 g
Vitlök - 2 kryddnejlika
Fyllning nr 1:
Fisk (sardin i olja) - 1 burk
Fyllning nr 2:
Kokta morötter - 2 st.
Kokt potatis - 2 st.
Grön lök efter smak - 1 g
Svartpeppar efter smak - 1 g
Fyllning nr 3:
Rödbetor (kokta, inte stora) - 2 st.
Valnötter (krossade) - 1 näve
Gröna (efter smak) - 1 g
Dekoration:
Svarta oliver - 24 st.
Gröna oliver (s/k) - 24 st.
Persilja (efter smak) - 1 g

Förberedelse:

Skär brödskivorna i 4 lika delar, torka och bryn i multiugn eller ugn på 190 grader - 5-7 minuter.

Gnid in varje toast med vitlök på båda sidor. Mosa sardinerna med en gaffel i oljan tills de blir patéliknande.

Riv morötter, potatis, tillsätt hackad lök, peppar, krydda med majonnäs, tillsätt salt om det behövs - rör om väl.

Riv rödbetorna, tillsätt nötter, hackade örter, krydda med majonnäs, tillsätt salt vid behov – rör om väl.

Använd en gaffel och täck alla rostat bröd med fiskfyllning.

Lägg sedan hälften av rostat bröd ovanpå morotsfyllning, på den andra halvan av rostat bröd - rödbetor.

Lägg den färdiga toasten på en tallrik, garnera med örter och oliver. Smaklig måltid!

Hawaiian toast till frukost

Hawaiiansk toast är snabbt, gott, ovanligt och exotiskt, men det är fullt möjligt att göra det hemma på bara några minuter.

Förening:
Vitt bröd för rostning - 1 st.
Konserverad ananas - 1 puck
Bearbetad ost för rostat bröd - 1 skiva
Skinka - 25 g
Smör - 3 g

Förberedelse:

Rosta brödet väldigt lätt, annars blir det inte optimalt knaprigt eftersom de översta ingredienserna är tunga och fuktiga. För den som använder smör, smörj det stekta brödet lätt med smör.

Lägg skinka på bröd.

Lägg konserverade ananaspuckar på skinkan, skaka först av sirapen.

Lägg skivor av ost ovanpå.

Mikrovågsugn 2 bitar rostat bröd på maximal effekt i 1 minut.
Hawaiian toast är klar. Och titta på de bedårande små hålen som bildas i mitten av ananaspuckarna! Det är därför det är puckar, inte ananasbitar!

Smaklig måltid!

Bullar med rökt bröst, ägg och ost

En smörgås tillagad i ugnen får en unik krispig skorpa.

Förening:
färsk grön basilika - 10 g
Smörgåsbulle - 2 st.
Senap - 1 tsk.
Färsk koriander - 10 g
Rökt kycklingbröst - 100 g
Gräddfil - 3 msk. l.
Masdamost – 50 gr
Färsk dill - 1 gäng
Kycklingägg - 1 st.

Förberedelse:
Skär av topparna på bullarna och tryck ner fruktköttet med en sked. Smörj insidan av brödet och locken med gräddfil.

Tvätta dill, koriander och basilika och torka med hushållspapper. Finhacka med en kniv. Skär det rökta kycklingbröstet i små tärningar.

Blanda i en behållare rökt bringa, grönt, gräddfil och senap. Blanda väl. Inget behov av att tillsätta salt.
Riv Maasdamost på ett fint rivjärn.

Knäck ägget, tillsätt gratinerad ost och vispa lite med en gaffel. Peppra om så önskas. Fyll bullarna med fyllning.

Lägg i en eldfast form och häll ägget och osten ovanpå. Täck med lock och sätt in i en ugn förvärmd till 180°C i 10-15 minuter.

Servera fyllda bullar antingen varma eller kalla. Smaklig måltid!

Vriden aptitretare på spett till frukost

Denna frukost på sängen kommer att förvandlas till en semester varje morgon! En obestridlig fördel för upptagna hemmafruar Saken är att du kan förbereda allt på kvällen, och på morgonen är det bara att baka en vriden aptitretare, det tar 15 minuter. Smördeg kommer att förvandla en banal smörgås till en festlig maträtt.

Förening:
Skinka - 150 gr
Hård ost - 150 g
Champinjoner - 100 gr
Oliver - 10 st.
Körsbärstomater - 6 st.
Kycklingägg - 1 st.
Smördeg – 400 g 1 förpackning
Mjöl - valfritt för att kavla ut deg

Hur man förbereder ett vridet mellanmål till frukost

Välja läckra produkter efter din smak. Låt oss börja med att få smördeg från frysen och tina i rumstemperatur. Slå samtidigt på ugnen. Skär osten och skinkan i ganska stora tärningar. Du kan ta vilken ost du vill, bara ett villkor: den måste smälta väl.

Det är bättre att köpa små, vackra champinjoner. Under bäcken kallt vatten Vi rensar bort allt onödigt med händerna: film, smuts. Vi tar träspett i standardstorlek. Vi stränger produkterna en efter en och bildar smakpärlor. Trä upp svampen på spetten försiktigt och försiktigt så att champinjonerna inte spricker. Tvätta körsbärstomaterna och trä dem på spett.

För en magisk frukost på sängen behöver du långa degremsor. Så mjöla lätt din skärbräda och kavla ut degen. Efter att ha rullat ut lätt måste du skära degen i band, de ska vara tillräckligt breda så att du kan krulla mellanmålet med dem.

Vi virar band av smördegsband runt förrätten på spetten. Det finns en liten hemlighet: hur vi än kavlar ut degen kanske den inte är tillräckligt lång. Därför, när du lindar, dra degen lätt i händerna om du gör detta försiktigt, kommer den inte att slitas sönder.

Bryt sedan ägget i en kopp, vispa lätt för att göra en homogen massa och applicera det på det framtida mellanmålet med en silikonborste.

Grädda den vridna förrätten på spett i 10-15 minuter tills degen fått färg. Vi serverar frukost på sängen: den obligatoriska starka espresson med skum, ett par snodda mellanmål, en muffins med smörkräm och det skulle vara fint, blommor...
Vi stränger förrätten på spett, lindar in den i folie och lägger den i kylen till morgonen. Vi lägger också degen från frysen på kylhyllan på kvällen - på morgonen kommer den att vara praktiskt taget upptinad. Och allt som återstår är att baka förrätten i ugnen.

God aptit och ha en fin solig dag!

Limpabon fyllda med fisk

Vi skär limpan i portioner och du kan använda absolut vilken fyllning som helst.
Förening:
Valfri fiskfilé – 500 g
Limpa - 1 st. (400 gr)
Mjölk - 0,5 l.
Lök - 200 gr
Hård ost – 150 – 200 g
Majonnäs
Salt att smaka
Gröna - 30-50 g
Peppar efter smak
Vegetabilisk olja för smörjning

Förberedelse:
Finhacka löken, örterna och fisken och blanda, salta och peppra efter smak. Riv hårdosten på en separat tallrik.

Skär limpan i bitar, ca 2 cm vardera Blötlägg bitarna i mjölk och pressa lite.

Vi gör en fördjupning i varje bit och trycker ner smulan så att bitarna inte faller isär. Lägg nu fisken med lök i håligheten och smörj med majonnäs.

Värm ugnen till 180°C, smörj en plåt och lägg ut holken. Sätt in i ugnen i 40 - 45 minuter.

Öppna ugnen, strö över hårdost och ställ in i ugnen i ytterligare 5 minuter tills osten smält. När den är klar, ta ut den och servera varm, garnera med örter. Smaklig måltid!

På en lapp
Om du blötlägger limpan i mjölk, blir den efter ugnen mjuk och mör.

Bakad limpa med ost och vitlök

Det blir bra att laga den på vägen och för en picknick i naturen. Om du inte viker ut folien förblir limpan varm och mjuk länge. Mångfalden av grönsaker gör att du kan variera smaken på fyllningen. Om så önskas kan du lägga till vad som helst till limpan: korv, skinka, fisk, kött och så vidare.

Förening:
Fransk limpa - 0,5 st.
Smör - 100 g
Färsk persilja - 1 gäng
Hård ost - 100 g
Färsk dill - 1 gäng
Vitlök - 3 kryddnejlika

Förberedelse:

Tvätta grönsakerna och hacka fint.

Riv osten med ett grovt rivjärn.

Oljan ska vara rumstemperatur- mjuk. Mjuka upp smöret med mikrovågsugn eller vattenbad. Den ska bli mjuk, inte flytande!

Vi rengör vitlöken och passerar den genom en press. Blanda smör, ost, örter och vitlök, pressad genom en vitlökspress.

Blanda alla ingredienser väl tills det är slätt.

Skär limpan i 1,5-2 centimeter tjocka bitar, gör inte snitten hela vägen. Fyll skårorna med en blandning av ost och örter.

Slå in limpan i folie.

Grädda i ugnen i 20 minuter i 200°C. Efter 15 minuter kan du öppna folien något och slå på grillen för att få en gyllenbrun skorpa.

Detta är verkligen inte semester mellanmål, men väldigt gott och mysigt, så det är bara att ta ut det, bryta det med händerna och njuta av det med ditt favoritte! Smaklig måltid!

Varma smörgåsar till frukost. Recept på smörgåsar med korv och ost i ugnen

Ett enkelt sätt att göra varma mackor till frukost, utan några speciella krusiduller, men jättegott!

Förening:
Bröd
Korv
Ost
Majonnäs
Ketchup

Förberedelse:

Skär korven och osten i små rutor.

Blanda dem med varandra och med majonnäs.

Lägg på galler (bröd på botten, sedan korv och ost) och dekorera med en liten remsa ketchup. Förresten, det rekommenderas starkt att använda ett galler, eftersom... Vid stekning på vanlig bakplåt tenderar brödets botten att bli fuktig, vilket kraftigt förstör den färdiga mackan.

Sätt in den i ugnen.

15 minuter och du kan njuta varmt mellanmål! Smaklig måltid!

Smörgåsar med ägg och gräddfil och svampsås

Smörgåsar med ägg, ost, skinka och dill med gräddfil och svampsås blir väldigt goda, speciellt när du äter dem varma. Prova det till frukost och du kommer definitivt att gilla det.

Förening:
skinka - 50 gr
Lök - 0,4 st.
Bechamelsås - 10 g
Hård ost - 50 g
Färsk dill - 1 kvist
Svart bröd - 4 stycken
Kycklingägg - 2 st.

Förberedelse:

Riv osten på ett grovt rivjärn.

Skär löken i små tärningar.

Lägg 2 skivor svart bröd på en tallrik.

Smörj brödet med gräddfil och svampsås.

Ordna löken.

Tillsätt riven ost.

Placera brödet i mikron i 1 minut för att smälta osten.

Skär ut mitten av andra brödbitar.

Lägg i en het stekpanna med olja. Lägg tunna skivor skinka. Vi hamrar kycklingägg i den tomma luckan.

Salta efter smak och strö över hackad dill. Stek i 1-2 minuter.

Lägg bröd med ägg på bröd med ost.

Sådana här smörgåsar borde du få.

Sedan kan de, om så önskas, dekoreras med örter och ketchup. Smaklig måltid!

Varma frukostmackor med ägg i ugnen

Notera en av intressanta alternativ förbereda en varm smörgås med ett ägg i ugnen. Det är gott och originalrätt både till frukost och till semestermellanmål. Och barnen kommer säkert att gilla det. Detta mellanmål kallas också ibland "sol i molnen" eller "sol på ett moln." Och utomlands kallas den här rätten för Orsini-ägg eller "aristokratens frukost". Smörgåsens sammansättning är enkel - det är en bit bröd och ett ägg. Bröd är lämpligt för nästan alla former (rostat bröd, limpa, limpa, limpa, etc.) och från vilket mjöl som helst (vete, råg, bovete, spannmål, etc.).
Ingredienser till 2 portioner:
Bröd - 2 st. bitar
Ägg - 2 st.
Salt - 1 nypa

Hur man gör äggmackor i ugnen

För att förbereda fyllningen måste ägg tvättas, torkas och delas i vita och äggulor. Det är nödvändigt att äggulan inte spills, men behåller sin form när ägget bryts. Lägg varje äggula i en separat skål.

Salta lätt vitorna och vispa dem till ett stabilt skum. Skummet är ditt val - mycket stark eller mjukare, båda alternativen är lämpliga för en smörgås.
Sätt på ugnen till 200 grader, eftersom smörgåsarna måste placeras i en varm ugn för bakning. Skär brödet i skivor av önskad tjocklek från 0,5 till 1 cm Smörj formen eller bakplåten med smör eller vegetabilisk olja eller klä den med bakplåtspapper. Lägg brödskivorna i ett enda lager.

Du måste försöka lägga ut den vispade äggvitan noggrant så att massan förblir fluffig, d.v.s. Bred inte ut proteinblandningen över brödet utan lägg i små portioner.

Använd sedan en tesked för att bilda fördjupningar i mitten av varje skiva i proteinblandningen. Häll en äggula i dessa hål.
Placera äggsmörgåsarna i den förvärmda ugnen och grädda i 5 minuter.
Det vita i den färdiga smörgåsen ska vara väl brynt och gyllene, och gulan ska läggas på toppen och bli glansig. Om så önskas kan gulan bakas helt, d.v.s. som ett hårdkokt ägg. Du kan lämna den "i en påse", d.v.s. Det kommer att läcka när det skärs.

Vår "sol på ett moln" är klar. Smaklig måltid!

Recept på varma mackor med räkor och grönsaker

Kombination saftiga grönsaker och möra räkor kommer att imponera på många, så om du letar efter nya recept semester smörgåsar, se till att testa att göra dessa – de är enkla och väldigt goda!

Förening:
300 g skalade räkor (stora)
2 tomater
2 vitlöksklyftor
1 lime
vitt bröd
svarta oliver
olivolja
grönska
salt

Förberedelse:
Skålla tomaterna med kokande vatten och ta bort skalet, finhacka fruktköttet, ta bort så många frön som möjligt.
Hacka vitlök och oliver, kombinera med tomater, salta och smaka av med olivolja.
Efter att ha kokat räkorna, stek dem snabbt i en stekpanna med olivolja på hög värme tills de fått lite färg.
Skär den vita limpan i skivor, stek i samma olja i en stekpanna efter räkorna tills de fått lite färg på båda sidor.
Bred ut blandningen av tomater och oliver på det avsvalnade brödet och lägg en eller flera räkor på varje smörgås.
Dekorera smörgåsarna med örter och servera. Smaklig måltid!

Varma mackor med tomat och mozzarella

Förening:
Torr basilika - 1 tsk.
Smörgåsbulle - 3 st.
Extra virgin olivolja - 2 msk. l.
Urkärnade oliver - 60 gr
Mald svartpeppar 1 nypa
Tomater - 2 st.
Salta 1 nypa
Mozzarellaost - 150 gr

Förberedelse:

Tvätta tomaterna och skär i ringar, skär osten i skivor.

Skär bullarna på mitten, tryck till fruktköttet för att göra en fördjupning och ringla över olivolja.

Lägg ostbitar på bröd.

Toppa osten med tomatskivor och halvor av oliver.

Ringla över lite mer olivolja. Strö över torr basilika, mald svartpeppar och tillsätt en nypa salt.

Lägg smörgåsarna på en plåt och grädda i en ugn förvärmd till 160°C i 15-20 minuter.

Lägg upp läckra varma mackor med mozzarella på ett fat och servera. Smaklig måltid!

Råd
Det är bättre att torka bullen, eller ta en ganska torr limpa. Dessa smörgåsar är väldigt goda på grund av grönsakernas saftighet.

Varma frukostmackor med champinjoner och ost - ett enkelt recept

Smörgåsar med champinjoner tillagas mycket snabbt, och fyllningen kan göras i förväg. Du kan förbereda sådana smörgåsar både på vardagar och på festligt bord.
Förening:
Limpa - 1 st. (du kan använda bröd till rostat bröd)
Champinjoner – 300-400 gr
Lök - 1 st.
Vitlök - 1-3 kryddnejlika
Hård ost - 150-200 g
Majonnäs - 1 msk. l.
Vegetabilisk olja

Förberedelse:

Hacka champinjonerna och löken som du vill.
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt hackade champinjoner och lök. Stek tills all vätska har avdunstat. Lägg svampen stekt med lök i en kopp och efter att champinjonerna har svalnat, pressa ut lite vitlök för pikantitet.

Riv osten på grovt rivjärn och tillsätt en matsked majonnäs, blanda allt väl.

Skär limpan och bred ut den resulterande fyllningen på limpan, lägg sedan smörgåsarna på en bakplåt och sätt in i en förvärmd ugn på 180 grader i 10-15 minuter.

Aptitretande mackor med champinjoner och ost är klara! Vi lägger den på en vacker tallrik och tar smörgåsarna till festbordet. Hjälp dig själv, god aptit!

P.S. Snart kommer hela landet stolt att fira flyg- och kosmonautikens dag den 12 april. Våra modiga kosmonauter investerade så mycket ansträngning i utforskningen av yttre rymden. Och denna underbara semester väntar dig på min blogg. För äldre människor kommer detta att vara en liten resa in i det förflutna, barndomens värld - kom ihåg de magnifika känslomässiga filmerna "Youths in the Universe", "Solaris", "Milky Way". Den röda tråden som löper genom dem är mänsklighetens hopp och dröm - utforskningen av rymden, andra planeter, världar, kunskap om universum. Njut av att titta!

Kära läsare, ännu en viktig och användbar nyhet från min bloggmentor Denis Povag. Jag rekommenderar det till dem som vill tjäna pengar:

Vill du göra smörgåsar till frukost? Det här är en bra idé. Vi erbjuder flera smörgåsrecept - med olika ingredienser. Du kan välja ett alternativ och med tiden prova dem alla. Vi önskar dig framgång i köket!

Nödvändiga ingredienser:

• limpa - 1 st.;
• vitlök - ett par kryddnejlika;
• medelhög majonnäs - efter smak;
• 200 g hård ost;
• svarta oliver (urkärnade) - 7-10 st.

Praktisk del

Original och läckra frukostmackor

Ingredienser:

• två tomater;
• brödrost bröd - 16 stycken;
• 4 ägg;
• hård ost - 100 g är tillräckligt;
• färska kryddor;
• skinka - 8 tallrikar;
• 200 g svamp (helst champinjoner).

detaljerade instruktioner

Steg nr 1. Var börjar vi? Ta 8 skivor bröd avsedda för att göra rostat bröd. Ta bort smulan från var och en av dem. Det ska finnas en liten fälg kvar. Lägg de övriga 8 bitarna på en plåt. Det är inte allt. På 4 av dem lägger vi bröd från vilket smulan har tagits bort.

Steg nr 2. Tvätta och hacka svampen. Vi skickar den till stekpannan. Stek med olja. När svampen svalnat lite fyller du dem med brödet med smulet utskuret. Salt. Strö över dina favoritkryddor.

Steg 3. Tomaterna ska tvättas och skäras i skivor (inte särskilt tunna).

Steg #4: Vad ska man göra med de återstående 4 brödbitarna (med smula)? Lägg två skivor skinka på dem. Sedan kommer fälgen utan smulan. Sätt i en tomatskiva i den.

Steg nr 5. Strö framtida smörgåsar med riven ost. Förvärm ugnen. Rekommenderad temperatur är 180 °C. Innan du sätter in smörgåsarna i ugnen, bryt ett ägg i var och en av dem. Gulan ska förbli intakt.

Steg #6: Koka de fyllda brödbitarna tills osten smält och äggen stelnat. Detta tar vanligtvis 3-5 minuter.

Steg nr 7. Våra frukostmackor är klara. Allt som återstår är att dekorera dem med persiljekvistar eller koriander. Låt oss önska varandra god aptit!

Varma smörgåsar

Alternativ nummer 1 - i mikrovågsugnen

Inköpslista:

• tomater - 2 st.;
• kryddat salt med örter;
• bröd för rostat bröd - 4 skivor;
• hård ost - 100 g är tillräckligt;
• majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess

Alternativ nummer 2 - i ugnen

Ingredienser:

• korv - 4 st.;
• 1 msk. l. medelhög majonnäs;
• vitlök - ett par kryddnejlika;
• 3 msk. l. ketchup;
• vetebröd - 10 skivor;
• en tomat;
• hård ost - 120 g;
• färska gröna.

Förberedelse:

Steg nr 1. Hacka tomaten, tvättad i rinnande vatten, i tärningar. Överför till en skål. Låt oss lägga det åt sidan för nu.

Steg nr 2. Ta ut korvarna ur förpackningen. Skär i tärningar. Lägg i en skål med hackad tomat. Tillsätt hackade örter och vitlöksklyftor, passerade genom en press. Ringla över ketchup och majonnäs. Blanda.

Steg nr 3. Lägg brödbitarna på en bakplåt. Lägg 2 msk på varje skiva. l fyllning. Jämna ut ytan på smörgåsen. Strö över malen peppar (valfritt).

Steg nr 4. Placera bakplåten med innehållet i en förvärmd ugn. Vid 180°C kommer våra smörgåsar att gräddas i 15 minuter. De serveras varma.

Nyttig frukost

Tidigare har vi pratat om hur man gör smörgåsar till frukost. Alla recept innebär att få närande och läcker maträtt. Produkter som smör, skinka, majonnäs och ketchup används. Men allt detta kan en person som håller sig till inte ha råd med äta nyttigt och Viktväktare. Men oroa dig inte. Det finns trots allt nyttiga mackor till frukost. Nedan finns intressanta och lätta att följa recept.

Smörgås med ostmassa

Vill du äta gott och få en energikick för hela dagen? Då är det här receptet gjort för dig. (till exempel "Hochland") kan köpas i butiken. Men det är bättre att laga det hemma. För att göra detta, kombinera 200 g keso med låg fetthalt, 2-3 vitlöksklyftor, 100 g gräddfil och hackade örter. Vi lägger allt detta i en mixer för efterföljande malning.

Smörj brödbitarna med den resulterande pastan. Du kan dekorera toppen med hackad gröna lökar och tomatskivor. Om du tror att produkten är flytande kan du tillsätta lite majsstärkelse till den. Detta kommer att rädda situationen.

Recept med röd fisk

Vill du att din kropp ska få en tillräcklig portion hälsosamma fetter och mikroelement på morgonen? För att göra detta måste du äta ett par Bara köpa fisk (lax, rosa lax eller chum lax) och salta själv. Även om du kan köpa en färdig produkt. Men kom ihåg: lättsaltad fisk är mycket nyttigare än rökt fisk.

Nu ska vi börja göra smörgåsar. Smörj varje bröd med keso. Skiktet ska vara tunt. Lägg bitar av röd fisk ovanpå. Dessutom kan du servera färska grönsaker(rädisor, gurka, tomater).

Söta smörgåsar

Inköpslista:

• 300 g hallon eller andra bär;
• honung - 2 msk. l.;
• 200 g keso (fetthalt inom 5-9%).

Förberedelse:

Alternativ med kokt ägg

Idrottare kommer att uppskatta detta recept. Trots allt äggär en av de viktigaste och tillgängliga proteinkällorna. Den är stekt, ångad och bakad. De används också för att göra hälsosamma smörgåsar till frukost. Hårdkoka tre ägg. Det är bäst att göra detta på kvällen. Och på morgonen tar vi bort skalet. Skär äggen på längden i tunna skivor.

På en limpa eller skiva rågbröd lägg ett halvt salladsblad. Lägg några skivor kokt ägg ovanpå. Det återstår bara att dekorera smörgåsen med ett bladpersilja. Det är allt. Och den här frukosten ser väldigt aptitlig ut.

Till sist

Nu kan du enkelt förbereda smörgåsar till frukost i olika varianter. Det viktigaste är att följa instruktionerna i artikeln. Och då kommer ditt hushåll alltid att vara fullt och lyckligt. En bra frukost är som bekant nyckeln till en lyckad dag.

Kulinariska experter runt om i världen är överens om att smörgåsar är så populära eftersom de kan serveras till allt: från kött, fisk och ost till frukt och söta pålägg. Dessutom tar att förbereda smörgåsar ett minimum av tid, och det finns ingen anledning att prata om komplexiteten i matlagning - processen är extremt enkel.

Snabbmackor är de vanligaste frukostmackor som äts runt om i världen. Även yoghurt, müsli och äggröra är kvar.

Fyra av fem personer äter smörgåsar till frukost i olika varianter: rostat bröd, bruschetta, smörgåsar osv. Det är därför vi bestämde oss för att göra ett urval av lätta smörgåsar som kommer att diversifiera både vardags- och högtidsbord.

Snabbmackor kan också vara nyttigt. Receptet på den här rätten med keso är väldigt enkelt och passar till mellanmål, mellanmål eller frukost.

Förberedelse: Blanda 200 g keso med 50 g gräddfil, tillsätt ett gäng finhackade örter. Blanda väl. Sprida ostmassa på svart bröd med kli.

Dietlätta smörgåsar med keso

Receptet är något likt det tidigare, men skiljer sig fortfarande från det.

Förberedelse:

Blanda skumma ost med klassisk yoghurt. Tillsätt hackade örter, rör om. Bred ut det kokta lätt pasta för spannmålsbröd. Lägg en skiva färsk tomat ovanpå, du kan dekorera med ett salladsblad.

Smörgåsar med sill

Allt här är extremt enkelt och enkelt. om du har kokta ägg, att förbereda smörgåsar med sill tar 1 minut.

Bred det svarta brödet med smält smör. Lägg kokta ägg skurna i skivor ovanpå, och några skivor sillfilé på dem. Avsluta förrätten med att lägga till några blålökar.

Smörgåsar med smältost och ansjovis

Dessa snabba mellanmålsmackor kan tillagas på helgdagar eller på vardagar. Nästan hela receptet framgår av namn och foto.

Förberedelse:

Lägg en skiva smält ost på ett fyrkantigt svart bröd. Strö hackad färsk dill ovanpå. Skär brödskivorna diagonalt.

Skär av huvuden och svansarna på ansjovisen och ta bort ryggraden om så önskas. Lägg ansjovisen på brödtrianglarna. Komplettera smörgåsar med en tallrik kokta potatisar. I festlig version För att förbereda smörgåsar, använd små potatisar eller skär en stor potatis i tärningar och fäst dem med ett spett (som på bilden).

Detta mellanmål är inte bara lätt att förbereda, utan också lätt för magen. Detta ett bra alternativ För snabbt mellanmål.

Göra smörgåsar:

Från en burk med tonfisk på burk(för sallader) rinna av. Skiva tunt färska gurkor och tomater i cirklar. Lägg några skivor gurka på brödet. Fördela tonfisken generöst ovanpå och tomaten ovanpå. Täcker du smörgåsen med ytterligare en bit bröd får du en macka.

Skinksmörgåsar

Att förbereda smörgåsar tar inte mycket tid, även om de innehåller 7 ingredienser. Det viktigaste är att välja en uppsättning produkter som kommer att gå bra med varandra och ge mellanmålet en komplett, full smak.

Lax och ägg smörgåsar

Lätta smörgåsar som inte får dig att gå upp i vikt bör innehålla protein och mindre kolhydrater och fetter. Så nyttigt och snabbt mellanmål det kan göras väldigt enkelt.

Förberedelse:

Bröd från fullkornsmjöl pensla med lite tartarsås. Täck med ett blad av grön sallad. Lägg på remsor av lättsaltad röd fisk, några skivor kokt ägg och ett par skivor inlagd gurka.

Det resulterande mellanmålet är utsökt, aptitretande och hälsosamt.

Smörgåsar med röd fisk och citron

Allt är klart här. Sprid smält eller färskost. Toppa med tunna strimlor av valfri röd fisk, några blålökringar och en tunn citronskiva.

Sådana snabba smörgåsar för ett mellanmål kommer att dekorera bordet.

Rostat bröd med paté och grönsaker

Snabbmackor med paté är också ganska billiga och tillgängliga för nästan alla.

Smörj brödbotten av förrätten med paté (vilket som helst duger). Lägg en ring paprika på den och en skiva färsk tomat ovanpå. Täck med en skiva hård ost. Placera i mikron i en minut för att smälta osten.

Smörgåsar "Caprese"

Pensla ugnstorkade brödskivor med olivolja. Lägg skivor av tomater och mozzarella en i taget ovanpå varandra. Krydda efter önskemål och garnera med färska basilikablad.

Älskare av det italienska köket kommer säkert att uppskatta dessa färgglada, lätta och snabba snacksmackor.

"Vår" smörgåsar till frukost

Du vill alltid äta god och hälsosam mat samtidigt som du lägger lite tid på att laga mat. Smörgåsar och rostat bröd med olika tillsatser är de populäraste frukostarna i världen. De föredras av 78 % av alla män och 84 % av kvinnorna. Att göra smörgåsar är en snabb uppgift, det finns många alternativ och resultatet blir alltid utmärkt. Precis vad du behöver på morgonen.

På våren kan man göra lätta mackor med rädisor som är svåra att hitta andra tider på året.

Förberedelse:

Koka äggen hårt. Kyl och skär i skivor. Tvätta gurkor och rädisor och skär i tunna skivor. Smörj brödskivor (vilket bröd du vill) med majonnäs. Lägg beredda grönsaker och kokta ägg ovanpå. Krydda förrätten med salt och peppar. Tillsätt färska örter om så önskas.

Smörgåsar med stekt ägg och färska grönsaker

Om du föredrar att äta en rejäl frukost kommer du definitivt att älska dessa snabba smörgåsar.

Förberedelse:

Skölj tomater och gurkor under rinnande vatten och skär i tunna skivor.

Torka brödet lite i en brödrost eller ugn.

Stek kycklingägget i en stekpanna på ena eller båda sidor. Strö över salt och mald peppar efter smak.

Bred ut smält smör på en brödskiva. Lägg ett tvättat och torkat grönsalladsblad på oljan, följt av skivor av grönsaker. Toppa förrätten med ett varmt stekt ägg.

Stek brödet i torr stekpanna eller rosta i brödrost.

Koka ett ägg i kokande vatten i 8 minuter. Dra av den från skalet och skär den i små tärningar.

Blanda hackat ägg med 1 tsk. kapris eller finhackad picklad gurka. Krydda med 1 tsk. majonnäs och 0,5 tsk. Dijon senap. Peppar efter smak. Bred ut salladen på rostat bröd.

Servera lätta smörgåsar med te, kaffe eller juice.

Smörgåsar med korv och bacon

Rosta brödskivorna i en torr stekpanna. Stek korv och bacon på den och sedan ägg.

Lägg först korvarna och baconet på brödet. Täck allt med det stekta ägget. Krydda snabba smörgåsar efter smak och strö över örter för att få dem att se ännu mer aptitliga ut.

Tonfisksallad förrätt

Att tillaga tonfisksmörgåsar tar 2 minuter. Därför är de idealiska för ett snabbt mellanmål och lätt frukost.

Häll av en burk tonfisk. Mosa burkmaten med en gaffel. Tillsätt 50 g fetaost eller fetaost, några kvistar hackad dill. Blanda allt väl.

Häll blandningen på limpan.

Smörgåsar med fikon och prosciutto

För en semester eller festsnack är det en bra idé att göra snabba fikonmackor. De ser ovanliga, ljusa, färgglada och otroligt aptitretande ut. Unik smak Gästerna kommer säkert att uppskatta mellanmålen.

Bred ut brödskivorna i ett generöst lager getost. Lägg tunna remsor av prosciutto på den vackert (kan ersättas med en annan typ av torrtorkat kött). Lägg mogna fikonskivor ovanpå. För skönhet och kontrast, lägg till ett blad av ruccolasallat.

Bruschetta med aubergine och keso

Detta lätt recept- en förenklad version av att förbereda ett traditionellt italienskt mellanmål.

Tvätta auberginen och skär i små tunna tärningar. Stek i het stekpanna med olivolja, salt och hackad vitlök. Stek i cirka 10 minuter, rör om då och då.

Skär baguetten i bitar diagonalt. Torka skivorna i en torr stekpanna.

Tillsätt lite gräddfil till kesoen och rör om väl.

Häll ostmassablandningen på baguetten och lägg de stekta auberginema ovanpå.

Lax- och avokadomackor

För att förbereda smörgåsar enligt detta recept behöver du bröd, avokado, lax, sardiner, dill, citron.

Skala avokadon, skär i hälften och ta bort gropen. Skär frukten i tunna skivor och strö över citronsaft.

Skölj flera kvistar dill under rinnande vatten och hacka fint.

Lägg tunt skivad lax, en tesked sardiner och ett par skivor avokado på brödet. Strö aptitretaren med dill. Du kan äta mellanmålet som det är, eller så kan du placera det i en förvärmd ugn i 6-8 minuter.

Vi hoppas att du gillade vårt urval och snabb matlagning Smörgåsar för ett mellanmål eller frukost kommer att spara tid och ansträngning i köket, och resultatet av dina ansträngningar kommer att ge dig och din familj utsökt nöje.

Smaklig måltid!

Den vanligaste maten under frukosten är en smörgås! Jag vill att det ska vara både gott och nyttigt. Kanske våra recept läckra smörgåsar De kommer väl till pass till frukost och du kommer att vilja prova dem!

Rostat bröd med kyckling, tomater och ost

Ingredienser:

• Kycklingfilé, kokt och hackad - 0,5 koppar
• Riven ost - 3 msk. l.
• Bröd - 5 stycken
• Skivad tomat - 1 st.
• Senap - 2-3 msk. l.
• Till såsen:
• Smör - 1 msk. l.
• paprika - 0,5 st.
• Mjöl - 1 msk. l.
• Mjölk - 0,5 koppar
• Salt, peppar, valfria kryddor

Först måste du laga kycklingbröstet. Den tvättas och kokas i saltat vatten, varefter den får svalna.

Förbered sedan såsen. Du behöver en kastrull med tjock botten som du behöver smälta lite i Smör. Tillsätt vetemjöl i oljan, rör om väl och tillsätt efter ett par minuter finhackad paprika till denna blandning. Allt detta måste blandas väl under processen. Tillagningstid 4-5 minuter.

Efter det första steget, ta bort kastrullen från spisen och tillsätt långsamt mjölken under konstant omrörning. Sätt tillbaka pannan till värmen och låt blandningen tjockna. Så snart det tjocknar, ta bort från värmen och tillsätt ett par matskedar riven ost. Rör hela tiden i såsen, tillsätt salt, peppar, tillsätt eventuella kryddor och häll hackat kycklingbröst i den.

Nästa steg är att göra rostat bröd. Du kan göra det i en brödrost, men det blir godare i en stekpanna. Bred ut det rostade brödet med ett tunt lager senap eller något stark sås, och lägg vår ost- och kycklingsås ovanpå.

Strö de resulterande smörgåsarna med soltorkade tomater och resten av den rivna osten. Och sätt in den i ugnen i tio minuter, som är förvärmd till 180 grader. Vilja att kontrollera efter färg. Så fort skorpan blir gyllene är kyckling- och osttoasterna klara!

Smörgåsar med bitar av salami och ostmassa

Ingredienser:

• Baguette - 1 st.
• Salamikorv - 300 gr.
• Låg fetthalt keso – 1 förpackning (200 gr.)
• Gräddfil (kan ersättas med majonnäs) - 1 msk. l.
• Medium gurka - 1 st.
• Ost - 70 gr.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Oliver eller svarta oliver - 30 gr.
• Salt, peppar och örter

Blanda keso med pressad vitlök genom en press, tillsätt salt, peppar och lite gräddfil. Om så önskas kan gräddfil ersättas med majonnäs. För smak, tillsätt finhackade örter efter önskemål.

Skiva salamin så tunt som möjligt. Att välja topping. Detta kan vara ost skuren i små tärningar, urkärnade oliver, inlagda svampar eller gurkor, tomatringar eller bitar av paprika.

Dessa frukostmackor med salami och ricotta passar bäst till en baguette. Det måste skäras, lägg salami, fördela ostmassan ovanpå och dekorera med den valda toppingen.

Ingredienser:

• Bröd (gärna svart, speciellt för rostat bröd) – 1 skiva
• Liten tomat - 1 st.
• Gurka - 0,5 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salladsblad – 1-2 blad
• Smör eller smältost– 0,5 msk. l.

Tvätta gurkan och tomaten och skär i ringar. Torka brödet lätt i ugnen, brödrost eller torr stekpanna.
På krämig eller vegetabilisk olja stek ägget till önskat tillstånd. Bred brödet med smör eller smält ost. Lägg ovanpå salladsblad och grönsaker. Täck strukturen med ett stekt ägg, salta och peppra det efter önskemål och smak.

Servera smörgåsar med stekt ägg, tomat och gurka till frukost tillsammans med ditt favoritmorgonkaffe eller te.

Ingredienser:

• Rostat bröd - 2 skivor
• Bacon – 4 st.
• Ägg - 3 st.
• Lökhuvud - 0,5 st.
• Smör - 1 msk. l.
• Ost - en liten bit
• Majonnäs - 2 msk. l.
• Ketchup - 2 msk. l.
• Salt och peppar

Bacon ska stekas med lök i en liten mängd olja. Koka äggen hårt.

Vi förbereder en spridning av ketchup och majonnäs - blanda dem tillsammans. Bred ut brödet med den resulterande pastan och lägg på de översta lagren av hackat ägg, bitar av bacon, ost och stekt lök. Täck detta med ytterligare ett lager kokt ägg, sedan ost och en andra bit bröd.

Du kan steka den på båda sidor, du kan värma den i ugnen i några minuter. Servera läckra bacon- och äggmackor till frukost genom att skära dem i två bitar.

Ingredienser:

• Vitt bröd eller limpa – 6 skivor
• Korv – 2 st.
• paprika - 0,5 st.
• Lökhuvud - 1/3 st.
• Smör - 20-30 gr.
• Ost - 80 gr.
• Salt, peppar, örter

Tillagas i ugnen på 180 grader.

Brödbitar eller bröd ska smörjas lätt med smör. Lägg brödet med smörsidan nedåt på en plåt.

Bred försiktigt ut den resulterande blandningen på brödskivorna och grädda i ugnen i 10-15 minuter.

Innan servering, strö över nymalen peppar och garnera med färska örter. Gröna kan hackas, men det är bättre att riva dem fint med händerna, eftersom aromen är starkare.

Ingredienser:

• Rund smörgåsbulle – 1 st.
• Rökt lax - 2 st
• Gräddost - 2 msk. l.
• Sallad och spenat – 1 knippe

Lax kan rökas eller saltas lätt. Vem gillar det mer?

Skär en rund bulle eller en del av en baguette på mitten. Torka lätt av skivorna i brödrosten. Om den inte får plats i brödrosten så stek den i en torr stekpanna, det är ännu bättre. Tvätta sallad och spenat noggrant och torka dem sedan med en pappershandduk.

Bred färskost på brödet, toppa med tunt skivad lax och sallad eller spenat. Innan du serverar smörgåsen rökt lax strö lätt över finhackade örter.

Ingredienser:

• Rostat bröd - 6 skivor
• Gruyereost - 200 gr.
• Skinka - 300 gr.
• Mjölk - 1,5 koppar
• Smör - 2 msk. l.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Senap - 1 msk. l.
• Muskotnöt - 1/3 tsk.
• Salt och peppar

Slå först på ugnen, och medan den värms upp till 200 grader, förbered bechamelsåsen. Smält bara lite smör och blanda det med lite vetemjöl. Du måste röra om konstant och snabbt. Efter en minut eller en och en halv minut, tillsätt lite mjölk i en tunn stråle. Glöm samtidigt inte att ständigt arbeta med en visp, annars kommer det att brännas!

Så snart det tjocknar, ta bort från värmen och rör ner riven ost. Tillsätt salt, mald peppar och muskotnöt efter smak.

Rosta vitt bröd tills det är gyllenbrunt i en brödrost. Pensla sedan skivorna med mild senap, lägg ostskivor ovanpå, sedan skinka och ost igen. Täck detta med den andra brödbiten och lägg på en het, smord plåt.

Efter detta, häll den resulterande såsen a la bechamel. Och in i ugnen i 5 minuter. För att smörgåsen ska få färg behöver du lägga till 3-4 minuter med grillen på.