Sallad med rökt kyckling och svamp. Ett urval av läckra sallader med rökt kyckling

Sallad med rökt kyckling och svamp. Ett urval av läckra sallader med rökt kyckling

Sallader med svamp och rökt kyckling. Dessa ingredienser fungerar bra tillsammans, och med tillägg av andra enkla ingredienser blir de resulterande rätterna salta och läckra. Det finns många alternativ för att förbereda sådana sallader. Vi erbjuder flera läckra rätter som din familj och gäster kommer att bli nöjda med.

Sallad med konserverade champinjoner "Pikantny"

Rätten förbereds mycket snabbt, så det hjälper om gästerna redan står utanför dörren.

Ingredienser:

  • 500 g rökt kycklingkött.
  • 200 g valfri hårdost.
  • 300 g tomater (färska).
  • 400 g konserverade champinjoner.
  • 4 msk. l. 67% majonnäs.
  • Vilken grönska som helst för dekoration.

Förberedelse:

Lättheten att förbereda ligger i det faktum att ingredienserna inte behöver utsättas för någon bearbetning. Alla produkter är redan klara. Skär tomater och kyckling i ungefär lika stora bitar och lägg i en salladsskål. Skär sedan även svampen, men är de för små är det bättre att lägga dem hela. Mal osten på ett grovt rivjärn. Krydda med majonnäs och garnera med kvistar färska örter. Det är bättre att servera direkt så att tomaterna inte droppar.

Sallad med stekta champinjoner "Apollo"

Rätten är verkligen festlig, mycket god och mättande. Kombinationen av rökt kött, nötter, svamp och katrinplommon ger rätten en speciell pikantitet. Det kommer att ta lite tid att förbereda, men du kommer att gilla resultatet.

Du kommer behöva:

  • 400 g rökt kycklingbröst.
  • 250 g hårdost.
  • 500 g färska champinjoner.
  • 70 g nötter (valnötter).
  • 70 g katrinplommon.
  • 4 ägg.
  • 4 potatisar.
  • 1 stor morot.
  • 400 ml majonnäs 67%.
  • Färsk gurka, lite tranbär, färska kryddor- För dekoration.

Förberedelse:

Koka morötter och potatis tills de är mjuka, svalna. Hårdkoka äggen och svalna. Häll kokande vatten över katrinplommonen och låt stå i 15 minuter Medan ingredienserna svalnar, förbered svampen. Skär dem i skivor, stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, tillsätt lite salt.

Stek nötterna lätt och hacka dem. Skär rökt kött, grönsaker, katrinplommon i små kuber. Riv ägg och ost på ett grovt rivjärn. Dela nötter, ost, potatis, ägg visuellt i två lika delar. Sedan läggs ingredienserna ut på ett stort runt fat i lager enligt följande:

  1. Morötter + majonnäsnät.
  2. Del gratinerad ost+ del ägg + del potatis + majonnäs.
  3. Del av nötter + katrinplommon + lager av kyckling med svamp
  4. Den andra delen av nötter + potatis + majonnäs.
  5. Ägg + ost.

Potatislagren kan saltas något efter smak. Färdig sallad ska dra i minst en halvtimme i kylen. Dekorera innan servering. Skär den färska gurkan i skivor på längden och lägg blomman. Lägg några tranbär i mitten. Tillsätt dessutom kvistar färsk dill och persilja.

Sallad med koreanska morötter, rökt kyckling och stekta champinjoner

Mycket näringsrikt och välsmakande maträtt. Dekorera salladen festlig högtid eller ger variation till din hemlagade lunch. Den tillagas ganska enkelt, snabbt och kräver inga dyra ingredienser.

Produkter du behöver:

  • Små kycklingbröst rökt
  • 400 g färska champinjoner.
  • 1 medelstor lök.
  • 2 inlagda gurkor.
  • 400 g konserverade bönor(röd).
  • 70 g koreanska morötter.
  • 100 ml majonnäs.
  • 20 ml vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Separera från gropen kycklingfilé, ta bort skinnet, skär i medelstora kuber. Skär även champinjonerna i tärningar och stek i en stekpanna tillsammans med hackad lök tills de är mjuka. Lägg bönorna i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska. Lägg även de stekta svamparna i ett durkslag så blir de mindre feta. Hacka gurkorna i små tärningar.

Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs. Du kan tillsätta lite salt. Lägg salladsblad på en rund tallrik och lägg den förberedda rätten i en vacker hög i mitten. Om så önskas, garnera med persiljekvistar och servera omedelbart.

Sallad med rökt skinka i tarteletter

Rätten är enkel, men väldigt kryddig och elegant. Tillagas snabbt av tillgängliga ingredienser.

Ingredienser:

  • 1 rökt ben.
  • 300 g svamp.
  • 200 g smältost.
  • 1 stor lök.
  • 2 vitlöksklyftor.
  • 30 g valnötter.
  • 60 ml majonnäs.
  • 10 st. sandtarteletter.
  • Persiljekvistar till dekoration.
  • För stekning, valfri vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Separera rökt kött från ben och skär i tärningar. Skala löken och finhacka. Skär svampen i tärningar. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs svamp och lök tills de är mjuka. Stek och hacka även nötterna.

Mal ostarna på ett fint rivjärn. Lägg till stekta grönsaker, majonnäs, pressa vitlöken. Blanda alla ingredienser noggrant. Du kan tillsätta salt och peppar efter smak. Lägg salladen i en fin hög i tarteletterna. Strö nötter ovanpå och garnera med gröna blad. Lägg tarteletterna på en plan yta brett fat och du kan tjäna.

Kryddig sallad med rökt kyckling och picklad honungssvamp

Originalsallad med kryddig dressing. Det går snabbt att förbereda eftersom du inte behöver steka eller koka något. Även den mest oerfarna kock kan hantera det.

Ingredienser:

  • 350 g rökt kött (ben eller bröst).
  • 1 stor paprika.
  • 300 g koreanska morötter.
  • 300 g inlagda svampar.
  • 1 stor lök.
  • 10 ml 9% vinäger.
  • 1 msk. l. färdig senap.
  • 10 ml vegetabilisk olja.
  • Varm röd paprika.

Förberedelse:

Skala löken och skär den i tunna halvringar. Häll vinäger i 150 g vatten och marinera löken i denna lösning. 15 minuter räcker. Separera kycklingkött från ben och skär i strimlor. Morötterna behöver skäras i flera bitar så att de inte blir för långa. Skala paprikan och skär i strimlor.

Häll av honungssvamparna i ett durkslag och skölj med vatten. För stor för att skära. Lägg kött, svamp, paprika, morötter och syltad lök i en salladsskål. Innan du lägger i löken, pressa den väl. Krydda rätten med senap, olja, tillsätt salt och röd peppar. Blanda alla ingredienser noggrant och du kan smaka. För skönhet, strö över hackad salladslök.

Puffsallad med rökt kyckling och svamp

En underbar semestersallad som du kommer att vilja äta varje dag. Denna maträtt kan glädja alla gäster, tänk på att den inte alls är svår att förbereda.

Ingredienser:

  • 350 g rökt kycklingbröst.
  • 150 g av din favorithårdost.
  • 1 salladslök.
  • 250 g konserverad ananas.
  • 3 stora ägg.
  • 300 ml majonnäs.
  • Sallad, svarta oliver och färsk gurka till garnering.

Förberedelse:

Skala löken, hacka fint, lägg i en stekpanna uppvärmd med olja. När löken blir gyllene, tillsätt tärnad svamp och stek tills den är mjuk.

Kött, ananas skuren i tärningar. Koka äggen hårt, svalna och hacka på ett grovt rivjärn. Riv även osten.

  1. Svamp med lök + majonnäs.
  2. Kyckling + ananas + majonnäs.
  3. Ägg + majonnäs.
  4. Gratinerad ost.

Om rätten serveras till festligt bord, det behöver bara dekoreras. Lägg salladsblad på tallriken innan du lägger i lager. Toppen kan dekoreras med färska gurkrosor och svarta oliver.

Sallad med gröna ärtor och pepparrot

En ovanlig maträtt med en kryddig dressing. Passar perfekt in i semestermeny och kommer att glädja dina gäster.

Nödvändiga produkter:

  • 2 rökta ben.
  • 400 g champinjoner eller ostronsvampar.
  • 250 g ost.
  • 1 burk konserverade ärter.
  • 100 ml gräddfil.
  • 1 msk. l. pepparrot (riven).
  • Salta och peppra efter smak.
  • Favorit greener.

För recept med bilder, se nedan.

Jag har länge velat laga lite enkla och... läcker sallad, vilket skulle ha inkluderat rökt kyckling. Och idag försökte jag äntligen göra det. Den här är perfekt för både en semester och ett vardagsbord. I salladen ingår även inlagda champinjoner. Generellt tycker jag att kombinationen är väldigt lyckad till sallader.

En av mina vänner förberedde detta, där jag provade det för första gången. Mycket bra kombination Jag gillade genast ingredienserna och den delikata harmoniska smaken i denna sallad. Du kan använda den till dressing, men jag gjorde en mer pikant och mindre fet sås.

Recept på rökt kycklingsallad

För att förbereda salladen behöver du:

  • 1 rökt kycklinglår;
  • 2 färska gurkor;
  • 4 kokta äggvitor;
  • 1 liten lök;
  • inlagda champinjoner 200-250 gram;
  • salt att smaka.

Som dressing kan du använda en sås gjord av:

  • 100 g gräddfil med låg fetthalt;
  • 1 tsk senap;
  • 4 kokta äggulor.

Hur man gör en sallad med rökt kyckling

Skär löken i tärningar och häll kokande vatten över dem i 5 minuter för att ta bort bitterheten. Häll sedan av vattnet, salta den hackade löken och strö över äppelcidervinäger. Låt oss nu förbereda salladsdressingen. För att göra detta, ta kokt äggulor och mosa dem med en gaffel, tillsätt gräddfil och senap, blanda väl. Salladssåsen är klar!

Rengör kycklingbenet, skär filén i tärningar och lägg i en djup salladsform. Detta blir det första lagret av vår sallad.

Champinjonerna till denna sallad kan tas färska och stekas tills de är mjuka med lök, hur i . Detta kommer bara att gynna smaken av salladen.

Återigen lägger vi ut det kokta stark sås och kröna ytan av kompositionen med ett lager finriven äggvita. För att smaka kan du tillsätta lite salt på ytan av salladen och garnera med skivor av gurka eller örter. Aptitretande sallad Irina med rökt kyckling och svamp är klar. Andra kan ses på min hemsida. God aptit allihop!


Alla är intresserade av din åsikt!

Lämna inte på engelska!
Det finns kommentarsformulär precis nedan.

Vill du prova en ny rätt och göra den aptitlig och snabb att tillaga bör du förbereda en sallad med rökt bröst. Du kan göra den i olika smaker: kryddig, syrlig, söt. Endast en sak kommer att förbli oförändrad - enkel förberedelse.

En utsökt maträtt med en exotisk kombination av produkter kan dekorera vilken fest som helst. Om du inte vill ha en för söt smak, använd färsk ananas.

Ingredienser:

  • valnöt - 75 g;
  • majonnäs - 40 ml;
  • rökt kycklingbröst - 330 g;
  • sojasås - 3 msk. skedar;
  • vitlök - 4 kryddnejlika;
  • konserverad ananas - 280 g;
  • ost durum sorter– 120 g.

Förberedelse:

  1. Skär ananasarna i tärningar.
  2. Skär filén i korta strimlor.
  3. Häll i Soja sås. Rör ner ananas och kyckling.
  4. Tvätta nötterna och lägg i en stekpanna. Torr. Använd minsta brandläge.
  5. Häftigt. Mal i en mortel.
  6. Skala vitlöken, hacka fint.
  7. Riv osten med ett stort rivjärn.
  8. Tillsätt nötter, vitlök och ost i köttet.
  9. Smaksätt med majonnäs. Blanda.

Med morötter på koreanska

Sallad med rökt bröst och koreanska morötter Det visar sig vara kalorifattigt och har en bra effekt på matsmältningen. Salladen blir kryddig. Om så önskas kan morötter bytas ut kinesisk sallad, medan smaken inte kommer att gå förlorad.

Ingredienser:

  • mald varm peppar - 2 teskedar;
  • rökt kycklingbröst - 480 g;
  • ost - 160 g;
  • majonnäs;
  • koreanska morötter - 200 g;
  • svamp - 200 g;
  • salt;
  • mald koriander - 2 teskedar;
  • socker;
  • lök - 2 huvuden.

Förberedelse:

  1. Lägg hackad lök i en stekpanna och stek i olja tills den är genomskinlig.
  2. Blanda morötterna med steken. Låt stå i kylen ett par timmar.
  3. Skär bröstet i strimlor.
  4. Mal osten genom att föra den genom ett rivjärn.
  5. Du kan använda vilken svamp som helst för matlagning. Koka upp och stek sedan i en stekpanna tills vätskan har avdunstat helt.
  6. Blanda alla förberedda produkter. Tillsätt lite salt. Tillsätt eventuellt socker.
  7. Häll i majonnäs. Blanda.

Recept med ost och oliver

Om du är en amatör puff sallader, kan det här alternativet bli din favorit.

Ingredienser:

  • rökt ost - 300 g;
  • rökt kycklingbröst - 300 g;
  • färska tomater - 3 st.;
  • urkärnade oliver - 1,5 burkar;
  • majonnäs;
  • färsk gurka - 3 st.;
  • salt.

Förberedelse:

  1. Mal osten i tunna strimlor.
  2. Skär kycklingbröstet.
  3. Hacka tomater och gurkor i strimlor.
  4. Skär oliverna i ringar.
  5. Lägg bröstet i en salladsskål.
  6. Klä med majonnäs.
  7. Strö över ost.
  8. Lägg tomaterna ovanpå. Tillsätt lite salt.
  9. Bred ut ett lager majonnäs.
  10. Tillsätt gurkor och tillsätt salt. Klä med majonnäs.
  11. Lägg ut oliverna.
  12. Strö över ost.

Klassisk Caesar

Rätten har sofistikering, skönhet och oklanderlig smak. För älskare av aromatisk rök är detta ett idealiskt alternativ.

Ingredienser:

  • rökt kyckling - 270 g;
  • tomater - 170 g;
  • limpa - 500 g;
  • ägg - 2 st.;
  • malen svartpeppar;
  • parmesan - 55 g;
  • salt;
  • sallad - 110 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • söt senap - 1 tesked;
  • citron - hälften;
  • olivolja - 140 g.

Förberedelse:

  1. Skär limpan, skär bort skorpan. Mal fruktköttet i bitar. Lägg på en bakplåt. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.
  2. Skär köttet i tärningar.
  3. Riv parmesan.
  4. Skär tomaterna i skivor.
  5. Tvätta salladsbladen och riv dem med händerna.
  6. Häll vatten i en kastrull, lägg ägg och koka upp. Låt stå i 10 minuter. Kyl i kallt vatten.
  7. Skala vitlöken och riv den. Mal med peppar och salt.
  8. Blanda med senap.
  9. Pressa saften från citronen.
  10. Ta bort äggulorna från äggen.
  11. Slå på mixern. Vispa ingredienserna.
  12. Utan att stänga av enheten, häll i olivolja. Resultatet blir en ljusgul sås.
  13. Häll lite av såsen på bladen och rör om.
  14. Lägg blad och kyckling i en salladsskål.
  15. Häll av resten av såsen. Strö över parmesan.
  16. Garnera med tomater. Strö över kex. Tillsätt salt om det behövs.

Kryddig sallad med rökt kycklingbröst

Rätten kommer att tilltala älskare av kryddiga rätter.

För matlagning bör du välja kallrökt bröst. Det är mycket nyttigare än varmrökt kyckling.

Ingredienser:

  • olivolja - 3 msk. skedar;
  • kokt ägg;
  • oliver - en burk utan gropar;
  • sallad - 5 ark;
  • senap - 2 teskedar;
  • citron - 1 st.;
  • persilja - 6 kvistar;
  • hård ost - 110 g;
  • varm peppar - 1 st.

Förberedelse:

  1. Skär köttet i tärningar.
  2. Skär oliverna i halvor.
  3. Skär den heta paprikan i strimlor.
  4. Hacka persiljan.
  5. Ta bort skalet från ägget och skär i tärningar.
  6. Tvätta salladsbladen och riv dem med händerna.
  7. Blanda olivolja med senap. Pressa saften från citronen. Rör om dressingen.
  8. Blanda alla förberedda produkter. Häll i dressingen.
  9. Riv ost ovanpå.

Med champinjoner

Snack med unik smak Svampälskare kommer särskilt att gilla det.

Ingredienser:

  • lök - 2 huvuden;
  • majonnäs;
  • rökt kycklingbröst - 320 g;
  • peppar;
  • champinjoner - 520 g;
  • salt;
  • konserverade bönor tomatsås– 320 g;
  • olivolja - 1 msk. sked;
  • paprika - 1 st.

Förberedelse:

  1. Skär paprikan, ta bort fröna, skär ut stjälken. Hacka i strimlor.
  2. Häll såsen över bönorna.
  3. Skär köttet i små tärningar.
  4. Skala löken och hacka dem. Lägg i en stekpanna. Stek i åtta minuter.
  5. Lägg alla produkter i en salladsskål. Tillsätt lite salt. Strö över peppar.
  6. Häll i majonnäs. Blanda.

Med majs

Denna ovanliga och mycket välsmakande sallad förbereds snabbt.

Ingredienser:

  • senap - 1 tesked;
  • gräddfil - 3 msk. skedar;
  • konserverad majs - 290 g;
  • rökt kycklingbröst - 320 g;
  • dill;
  • salt;
  • kycklingägg - 4 st.

Förberedelse:

  1. Skär köttet i strimlor.
  2. Skiva gurkan.
  3. Lägg kött, gurka och majs i en salladsskål.
  4. Koka äggen, kyl, ta bort skalet, skär.
  5. Överför till kött.
  6. Hacka dillen.
  7. Lägg i en salladsskål.
  8. Förbered en sås av gräddfil och senap, tillsätt salt och krydda. Vispa.

Med tillägg av katrinplommon

Kyckling och söta katrinplommon är helt olika, men deras tandem bildar en unik smakkombination.

Ingredienser:

  • pinjenötter - 35 g;
  • rökt kycklingbröst - 320 g;
  • peppar;
  • kokta ägg - 3 st.;
  • salt;
  • katrinplommon - 10 st.;
  • majonnäs;
  • gurka - 2 st.

Förberedelse:

  1. Skär gurkorna i strimlor.
  2. Mal äggen.
  3. Hacka bröstet.
  4. Hacka katrinplommonen.
  5. Blanda produkterna i en salladsskål. Strö över nötter.
  6. Häll i majonnäs. Tillsätt lite salt.
  7. Strö över peppar. Blanda.

Och bönor

Ibland händer det att dörrklockan ringer, gäster står utanför dörren och det finns inget att behandla dig med. Denna sallad kommer alltid att hjälpa dig. Det lagar mat snabbt, det blir gott, du bör komma ihåg det.

Ingredienser:

  • peppar;
  • rökt kycklingbröst - 320 g;
  • majonnäs - 150 g;
  • röda bönor - burk;
  • salt;
  • inlagd honungssvamp - burk;
  • inlagd gurka - 3 st.

Förberedelse:

  1. Skär bröstet och gurkan i tärningar.
  2. Häll saften från bönorna och skölj i vatten.
  3. Häll av vätskan från svampen och skölj med vatten. Skiva.
  4. Lägg i en salladsskål.
  5. Häll i majonnäs. Tillsätt lite salt.
  6. Strö över peppar. Blanda.

Om det ligger ett rökt kycklingbröst på tomgång i kylskåpet, varför inte glädja ditt hushåll med en enkel sallad.

Ingredienser:

  • Rökt bringa (hälften räcker);
  • 1 lök;
  • 1 medelstor morot;
  • 1 burk champinjoner i marinad;
  • Majonnäs - 1 stor sked;
  • Solrosolja - 1 stor sked.

Denna sallad är snabb och enkel att tillaga. Du kan dekorera den med färska örter.

Lagersallad med rökt kycklingbröst och champinjoner

Varje hemmafru strävar efter att se till att det festliga bordet behagar nära och kära och gäster med ovanliga, välsmakande och lättlagade rätter. Sallad med svamp och kyckling rökt bringa, gjord i lager, är precis det.

Ingredienser:

  • 300-350 gr. färska champinjoner;
  • 250 gr. rökt kycklingbröstfilé;
  • En medelstor lök;
  • 2 ägg;
  • En liten morot;
  • 4-5 potatisar;
  • 2-3 bord. skedar vegetabilisk olja;
  • Majonnäs.

Produktberedning:


Råd! Det är lämpligt att koka ägg i saltat vatten. För att förhindra att skalen spricker bör du doppa dem i kall vätska.


Förberedelse:

  1. När alla nödvändiga produkter är klara kan du börja forma salladen;
  2. Rökt bröst läggs på botten och smörjs med majonnäs;
  3. Nästa lager är stekt svamp. De behöver inte smörjas, eftersom de redan är ganska saftiga;
  4. Nästa är löken, på vilken majonnäs också läggs;
  5. Nästa lager blir potatis och majonnäs igen;
  6. Morötter läggs ut på potatisen och smetas med majonnäs;
  7. Äggen kommer sist. Toppen är väl smaksatt med majonnäs.

Dekorera salladen med morotsskivor och äggula.

Sallad med rökt kyckling och inlagda champinjoner

Sallad med rökt kycklingbröst och inlagda svampar passar inte bara för speciella tillfällen, utan också för en enkel familjelunch.

Du kommer behöva:

  • Inlagd svamp - 1 burk;
  • Tomat - 1 stycke;
  • Rökt bröst - 1 st.;
  • Söt paprika - 1 st.;
  • 1 lök;
  • Ägg - 5 st.;
  • Vitlök - 1 kryddnejlika;
  • Vegetabilisk olja - 2-3 bord. skedar;
  • Majonnäs;
  • Salt, svartpeppar efter smak.

Produktberedning:

  • Kycklingkött tas bort från benet;
  • Äggen kokas;

Råd! För att undvika problem med rengöring av hårdkokta ägg rekommenderas att överföra dem medan de är varmt till kallt vatten och lämna dem där en stund.

  • Löken och vitlöken skalas, grönsakerna tvättas;
  • Tomat, ägg och kycklingfilé skärs i tärningar. Vitlöken krossas;
  • Paprikan skärs i tunna skivor;
  • Det rekommenderas att skära svampen i fjärdedelar;
  • Lökhuvudet skärs i halva ringar och steks lätt.

Matlagningsmetod:

De beredda ingredienserna överförs till en lämplig behållare, strös med salt, peppar och kokt vitlök ovanpå och blandas. Efter detta, tillsätt majonnäs och blanda noggrant igen. Sallad med svamp och kyckling kan serveras.

Sallad på rökt kyckling och champinjoner med kryddig dressing

Det som ger den här rätten en speciell pikantitet är kryddig dressing, vilket inte kommer att lämna någon oberörd.

Ingredienser:

  • Rökt bringa - 1 st.;
  • Frysta champinjoner - 1 förpackning;
  • Hård ost - 250 gr.;
  • Gröna ärtor - 1 burk;
  • Gräddfil - 100 gr.;
  • Riven pepparrot - 1 bord. falsk;
  • Salt;
  • Peppar;
  • Grönska.

Produktberedning:

  • Skölj svampen noga och koka i lättsaltat vatten. Använd ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av.
  • Under denna tid rivs osten på ett grovt rivjärn.
  • Rökt kycklingbröst ska skäras i små bitar.

Tillagningssekvens:

Kokta kötttärningar läggs i en djup skål, svamp, riven ost, grön ärta. Kompositionen är noggrant blandad.

Du behöver inga speciella färdigheter för att förbereda dressingen för denna läckra blandning. Du måste kombinera gräddfil och pepparrot, tillsätt salt, peppar (baserat på dina smakpreferenser) och finhackade örter. Den resulterande blandningen används för att klä salladen med champinjoner och allt blandas noggrant igen.

Denna rätt serveras kyld.

Hemlagade sallader spelar en speciell roll i menyn för varje hemmafru. Rätten, som innehåller rökt kycklingbröst och svamp, är lätt att tillaga och kommer väl till pass inte bara till högtidsbordet, utan även till en vanlig familjemiddag. Rökt kyckling och svamp i denna sallad kommer att göra den mer tillfredsställande och näringsrik, och ägg och ost ger ömhet och sofistikering till smaken.

 

 

Det här är intressant: