Läcker tomatsallad med marinerade champinjoner. Konserverad champignonsallad: recept för varje dag och mer. Sallad med picklad svamp, paprika och russin
36 salladsrecept för alla smaker
10 minuter
100 kcal
5/5 (2)
Inte en enda semester i min familj är komplett utan en sallad med konserverad champinjonsvamp. Jag lägger till andra till det läckra ingredienser- kyckling, majs, gurka, hård ost, kokta ägg. Denna sallad äts vanligtvis först, så jag förbereder den "med reserv" - i dubbel eller till och med tredubbel mängd.
Sallad med konserverade champinjoner, majs och gurka
Skål, kniv, konservöppnare, skärbräda, sked, salladsskål för servering.
- Jag råder dig att välja små gurkor till sallad, med tunn hud och små frön. Om du har gurkor med tjockt gulaktigt skal är det bättre att skala det och ta bort stora frön.
- Du kan använda inlagda champinjoner av vilken storlek som helst, men stora svampar blir lättare att hacka.
- Välj solrosolja till sallad som är raffinerad, luktfri och har en neutral smak. Den ska vara fri från sediment och främmande föroreningar.
- Använd finmalet salt – det blir jämnare fördelat i skålen.
Steg-för-steg förberedelse
- Ta bort de inlagda champinjonerna (300-350 gram) från burken. Skär dem i små bitar - tärningar eller skivor.
- Tvätta små gurkor (2-3 stycken) och skär i tunna halvcirklar. Om du vill kan gurkorna skäras ännu mindre, till exempel i tärningar.
- Tvätta persiljan (ett litet gäng), torka den och hacka den så fint som möjligt.
- Lägg den hackade gurkan i en skål.
- Tillsätt 300-350 gram konserverad majs efter att ha tömt all vätska från den.
- Nästa viktiga salladsingrediens är hackade marinerade champinjoner.
- Tillsätt hackad persilja.
- Blanda allt ordentligt. Salta salladen efter smak och krydda med vegetabilisk olja (30-40 milliliter).
- Blanda salladen igen och servera.
Hur man dekorerar ett fat och vad man serverar det till
- Den här salladen ser vacker ut om du dekorerar den med örtkvistar (persilja, dill) och små inlagda champinjoner, både hela och skivade.
- Om du skär alla salladsingredienser i små tärningar kan du fylla små korgar och tarteletter med dem. I det här fallet, tack vare sitt utsökta utseende, kommer denna maträtt att dekorera ditt semesterbord.
- När den serveras traditionellt kommer salladen att passa bra till rostat bröd, krutonger, samt alla typer av huvudrätter och tillbehör.
Video recept
För att göra salladen mycket välsmakande och inte ta mycket tid att förbereda, råder jag dig att titta på den här videon. Från den kommer du att lära dig hur du förbereder den här rätten så snabbt och enkelt som möjligt.
Sallad med kycklingbröst och konserverade champinjoner
Denna maträtt blir väldigt saftig och tillfredsställande. Dess kaloriinnehåll beror på mängden majonnäs och fetthalten. Salladen blir ännu godare om du använder hemgjord majonnäs.
- Tillagningstid: 40-50 min.
- Antal portioner: 4-5.
- Kalorier: 156-212 kcal.
- Köksmaskiner och tillbehör: skål, kniv, 2 kastruller, skärbräda, sked, salladsskål för servering.
Ingredienser
Steg-för-steg förberedelse
- Koka en stor kycklingfilé (350-400 gram) i saltat vatten tills den är mjuk. För smak kan du lägga till pepparkorn eller någon annan av dina favoritkryddor till buljongen. Efter kylning skär du filén i små tärningar.
- Överför det till en stor skål.
- Skär hårdost (200-250 gram) i små tärningar.
- Lägg den i en skål.
- Koka äggen i 10-12 minuter. Efter kylning skär du dem i små tärningar.
- Lägg äggen i en skål med ost och kyckling.
- Skär inlagda champinjoner (250-300 gram) i ganska tunna skivor.
- Lägg dem i salladen.
- Tvätta ett litet gäng salladslök, torka och finhacka. Lägg den i en skål med resten av ingredienserna.
- Salta och peppra salladen efter smak. Blanda lätt.
- Tillsätt 80-100 gram majonnäs. Blanda salladen ordentligt.
- Överför den till en salladsskål och servera. Smaklig måltid!
- Salladslök kan bytas ut mot lök. Du kan också laga den här rätten utan lök alls.
- Koka ägg och kycklingfilé i förväg för att minska beredningstiden för sallad.
- Du behöver inte skära osten i tärningar, utan riv den på ett grovt rivjärn.
Svamprätter är svåra att klassificera som grönsaks- eller kötträtter. Även om de smakar mer som grönsaker, är deras näringsvärde lika med köttmat.
När det gäller rätter tillagade av svamp finns det många av dem: soppor, grytor, flingor, såser och dressingar, original och ovanliga sallader.
Svampens smakegenskaper förklaras till stor del av närvaron av extraktiva, aromatiska ämnen i dem som väcker aptiten.
Trots det faktum att det nyligen har pratats mycket om farorna med dessa livsmedel, är svampar som samlats in i ett miljösäkert område och korrekt bearbetade och tillagade verkligen hälsosamma.
Både ätbara och extrakt används inom medicin. oätliga svampar. Vad kan vi säga om läkande egenskaper– penicillin, chaga eller kombucha. dock ätbara svampar inte mindre användbar. Så, ett avkok av boletus och boletus är bra för förkylningar och influensa. Boletus används vid komplex behandling av cancer.
Det är värt att komma ihåg att du aldrig ska äta för mycket svamp. Detta kan resultera i förgiftning eller ansamling av oönskade radikaler och radioaktiva ämnen i kroppen. Gamla, maskiga svampar, såväl som de som hittas nära vägar eller kommer från strålningskontaminerade områden, ska gå rakt ner i papperskorgen. Efter att ha samlat svamp är det viktigt att omedelbart börja bearbeta dem, eftersom efter 5 timmar börjar sönderfallsprocesser uppstå i dem och giftiga föreningar bildas.
Innan du går till skogen, rådfråga lokalbefolkningen inte bara om vilka svampar som växer här, utan också vilken typ av paddsvamp du kan hitta. Faktum är att i vårt land finns det fortfarande en hög dödlighet av att äta paddsvamp. Så var försiktig!
Visst är det svårt att äta svamp året runt. Det här är snarare en säsongsbetonad delikatess. Även om våra värdinnor kom på hur man äter svamp året runt.
Tack vare konservering kan svamp hålla sig i månader, och om den är torr, även i åratal. Sådana pickles kan erhållas på vintern och ätas med nöje eller göras välsmakande och billiga sallader, recepten som vi kommer att berätta för dig nedan.
Sellerisallad
Nödvändiga ingredienser För att förbereda sellerisallad:
- konserverad svamp - 100 g
- morötter - 2 st.
- konserverad grön ärta– 200 g
- kål - 100 g
- stjälkselleri – 1 st.
- lök - 1 st.
- sås - 200 g
- kycklingägg - 1 st.
- citron - 1 st.
- persilja - 10 g
- salt - efter behov
Morötterna i denna sallad måste kokas, inte skalas, sedan skalas och skäras i kuber. Hacka även sellerin och strimla kålen tunt. Löken måste skalas och finhackas. Sila av svampen från burken och skär i bitar. Tillsätt silade konserverade gröna ärtor till alla beredda ingredienser och blanda. Tillsätt sedan lite salt och blanda igen. Gräddfil och gräddfil passar som sås till denna sallad. citron juice.
För att dekorera denna sallad med konserverad svamp måste du koka ett ägg, skala och skära i fyra delar, lägg sedan ovanpå salladen. Du måste även lägga till persiljekvistar.
Sallad med inlagd majs
Ingredienser som behövs för att förbereda salladen:
- inlagd majs - 100 g
- salt - efter behov
- kycklingägg - 2 st.
- lök - 1 st.
- majonnäs - 100 g
- persilja - 10 g
- olivolja– 30 g
Först måste du skala och skära löken i ringar och sedan steka den i en stekpanna med olivolja tills den är gyllenbrun. Sila efter detta svampen och skär dem i skivor, häll dem i stekpannan med löken och stek lite.
Kycklingägg Du måste koka i kokande vatten i 5 minuter, skala och skär i små kuber. Blanda äggen med stekt blandning, tillsätt silad majs, salt efter behov och häll över majonnäs. Hacka persiljan och garnera den färdiga salladen ovanpå.
Potatissallad
Ingredienser som behövs för att göra potatissallad:
- inlagda svampar - 200 g
- sur gurka - 1 st.
- potatis - 1 st.
- sås - efter smak
- lök - 1 st.
- gröna salladsblad - 5 st.
- salt, mald kryddpeppar – efter behov
Öppna burken med svamp, låt rinna av marinaden och skär i jämna tärningar. Skär även den sura gurkan i tärningar. Koka potatisen i skalet, skala och skär i bitar. Häll allt i en djup skål och tillsätt finhackad lök. Strö över allt med salt och peppar.
När det gäller dressingen bör du välja den efter eget gottfinnande; den kommer att vara utsökt med olivolja och lågkalorimajonnäs. 
Kycklingsallad
Ingredienser som behövs för att göra sallad kycklingfilé:
- konserverad svamp - 200 g
- kycklingfilé - 400 g
- ägg - 5 st.
- salt - efter behov
- morötter - 2 st.
- lök - 1 st.
- mald svartpeppar - efter behov
- grön sallad - 20 g
- dill och persilja - 40 g
- Körsbärstomater - 3 st.
- majonnäs - 150 g
Morötterna till denna sallad måste kokas, inte skalas, skalas, när de är kokta och sedan skäras i kuber. Äggen behöver också kokas med skalet på, skalas och skäras i bitar. Köttet måste också kokas, efter saltat vattnet som det kommer att kokas i. Efter tillagning är det bättre att låta filén svalna i vatten så att den inte blir för torr. När den svalnar, riv den i fibrer. Svamp ska silas och skäras lite.
Du behöver också finhacka löken, hacka dill och persilja och blanda med resten av ingredienserna, strö över salt och svartpeppar och häll över majonnäs. Blanda allt ordentligt.
Innan du serverar denna sallad måste du lägga tvättade och torkade gröna salladsblad på ett fat. Lägg salladen ovanpå och garnera med halverade körsbärstomater.
Äppelsallad
Ingredienser som behövs för att göra äppelsallad:
- söta och sura äpplen - 300 g
- inlagda svampar - 300 g
- tomater - 2 st.
- sås - efter smak
- grön sallad - 20 g
- salt - efter behov
Svampar måste silas genom ett durkslag och skäras i små kuber. Tomater bör också skäras i tärningar. Äpplen måste skalas och kärnas ur och skärs i bitar. Riv salladen i inte särskilt stora bitar med händerna. Blanda allt i en skål, strö över salt och peppar, häll över majonnäs och blanda noga. Den här salladen kan även smaksättas med olivolja istället för majonnäs, men den blir godare om du strö över lite citronsaft.
Sallad med krutonger
Ingredienser som behövs för att förbereda sallad med krutonger:
- kex - 45 g
- inlagda svampar - 200 g
- färsk gurka - 1 st.
- urkärnade oliver - 7 st.
- grön sallad - 5 blad
- solrosolja - 50 g
Svampar måste silas och skäras i skivor. Salladslök - i ringar. Tvätta gurkan och skär i tärningar. Salladsblad ska skäras i tunna strimlor.
Efter att ha förberett alla ingredienser, blanda dem och strö över salt och peppar. Solrosolja är lämplig för dressing, men om det finns kan även olivolja användas.
Innan du lägger på bordet, strö kex ovanpå och garnera med oliver. 
Sallad med cervelat
Ingredienser som behövs för att göra rökt korvsallad:
- Servera korv - 300 g
- olivolja - 20 g
- majonnäs - 100 g
- konserverad svamp - 300 g
- kycklingägg - 3 st.
- Suluguni ost - 50 g
Först måste du koka äggen i kokande vatten i 10 minuter, skala och skär i kuber. Öppna burken med svamp, låt rinna av marinaden och skär svampen i bitar. Du bör också skära korven. Suluguniost måste rivas på ett medium rivjärn eller kan skäras i strimlor.
Du måste hälla olivolja i stekpannan för att värma upp den och sedan hälla svampen och korven i den för att få färg.
Denna sallad ska läggas ut i lager i följande ordning: svamp med korv, majonnäs, svamp med korv, majonnäs, ägg och Suluguni-ost. Efter tillagning, lägg salladen i kylen en stund, då kommer den att blötläggas.
Nötleversallad
Ingredienser som behövs för att göra nötleversallad:
- inlagda svampar - 200 g
- majonnäs - 150 g
- nötlever - 300 g
- lök - 1 st.
- salt - efter behov
- kycklingägg - 1 st.
- solrosolja - 40 g
Innan du lagar mat ska levern tvättas och sedan kokas, tillsätt lite salt i vattnet där den kommer att kokas. Du måste koka den i 20 minuter och sedan svalna. Den kylda levern måste skäras i små bitar. Löken måste skäras i ringar. Dessa salladskomponenter behöver också stekas i en stekpanna, med tillägg av solrosolja.
Öppna burken med svamp, låt rinna av marinaden och skär svampen i skivor. Ägget ska kokas i kokande vatten i ca 8 minuter, skalas och skäras i tärningar. Sedan måste du blanda alla beredda ingredienser och hälla över majonnäs, men inte särskilt fet, gärna Delikatess.
Sallad med mandariner
Ingredienser som behövs för att förbereda mandarinsallad:
- mandariner - 4 st.
- marinerad svamp - 150 g
- sötsurt äpple - 1 st.
- Rysk ost - 100 g
- röd paprika - 1 st.
- gräddfil med låg fetthalt - 100 g
- citron - 1 st.
- bihonung - 0,5 tsk.
- senap - 0,5 tsk.
- salt, mald peppar - efter behov
Mandariner måste skalas och filmas. Skala och kärna ur äpplena och skär sedan i tärningar.
Burken med picklad svamp ska öppnas, marinaden ska rinna av och svampen skäras i små skivor eller kuber. paprika Det är nödvändigt att ta bort frön och skära i remsor.
Blanda salladsingredienserna, tillsätt salt och peppar och häll över såsen.
För att förbereda såsen måste du blanda gräddfil, honung, citronsaft och senap. Vispa allt väl med en mixer och blanda med salladen. 
Enkel ärtsallad
Ingredienser som behövs för att göra en enkel sallad:
- inlagda svampar - 300 g
- lök - 1 st.
- inlagda gröna ärtor - 200 g
- gräddfil med låg fetthalt - 100 g
- kycklingägg - 3 st.
- dill - 10 g
- salt - efter behov
Burken med svamp ska öppnas, rinna av och sköljas under kallt vatten. Skär sedan i skivor. Löken måste skäras i små bitar. Ägg måste kokas i kokande vatten i 8 minuter, skalas och skäras i tärningar. Öppna burken med ärter, låt rinna av marinaden och häll innehållet i en stor skål med alla övriga salladsingredienser. Tillsätt salt, finhackad dill och häll gräddfil över. Blanda allt noggrant och kan ställas på bordet.
Lätt coleslaw
Nödvändiga ingredienser för matlagning ljus sallad:
- inlagda svampar - 100 g
- kål - 200 g
- lök - 1 st.
- strösocker - 3 tsk.
- solrosolja - 70 g
- dill och persilja - 30 g
- salt, peppar - efter behov
Kålen ska skäras i tunna strimlor. Löken måste skalas, skäras i tärningar och skållas med kokande vatten för att ta bort bitterheten. Öppna burken med svamp, sila genom ett durkslag, skölj under kallt vatten och skär i bitar.
Blanda de beredda ingredienserna, tillsätt strösocker, salt, mald peppar och häll i solrosolja. Du kan dekorera med kvistar dill och persilja.
Morotssallad
Ingredienser som behövs för att göra morotssallad:
- kycklingkött - 500 g
- lök - 1 st.
- morötter - 2 st.
- konserverad majs– 200 g
- inlagda svampar - 200 g
- kycklingägg - 4 st.
- salt, mald peppar - efter behov
- majonnäs - 200 g
- solrosolja - 30 g
- vitlök - 3 kryddnejlika
Först måste du laga köttet. Den ska kokas i lättsaltat vatten, kylas och separeras till fibrer för hand. Löken måste skalas och finhackas. Skala och riv även morötterna på ett medelstort rivjärn. Lök och morötter måste stekas i en stekpanna med tillsats av solrosolja. Öppna burken med svamp, låt rinna av marinaden, skär svampen i bitar. Kycklingägg måste kokas i kokande vatten tills de är tjocka, skalade och rivna. Öppna burken med majs och töm vätskan. Vitlök ska skalas och krossas genom en vitlökspress.
Salladen måste läggas ut i lager i följande ordning: kycklingkött (salt och peppar), lök med morötter och vitlök, konserverad majs, picklad svamp, kycklingkött (salt och peppar), ägg. Varje lager av denna sallad måste smörjas med ett tunt lager majonnäs. 
Vårsallad med rädisor
Ingredienser som behövs för att göra rädisasallad:
- konserverad svamp - 400 g
- tomater - 2 st.
- rädisor – 8 st.
- blå salladslök - 1 st.
- oliver - 30 g
- grön lök fjädrar - 30 g
- dillgrönt - 20 g
- salt, mald peppar - efter behov
- olivolja - 50 g
Öppna burken med svamp, låt rinna av marinaden och häll svampen i en djup skål. Det är bättre att ta köttiga och stora tomater, som måste skäras i tärningar. Tvätta rädisan och skär i skivor. Det är bättre att ta oliver urkärnade och skära i två delar. Skala löken och skär i stora bitar. Dill och salladslök måste hackas fint. Blanda allt, tillsätt salt, mald peppar och häll olivolja.
Skinksallad
Ingredienser som behövs för att göra skinksallad:
- inlagda svampar - 200 g
- kycklingkött - 200 g
- skinka eller rökt korv– 200 g
- paprika - 2 st.
- ananasbitar från en burk - 200 g
- russin - 35 g
- kärnor valnötter– 30 g
- majonnäs - 150 g
- salt - efter behov
Öppna burken med svamp, låt rinna av marinaden och skär i små strimlor. Koka kycklingköttet, svalna och skär i strimlor eller riv i fibrer för hand. Skinka eller korv måste också skäras i strimlor. paprika ska rensas från frön och skäras i kuber. Öppna burken med ananas, häll av sirapen och blanda med de tidigare ingredienserna. Mal valnötskärnorna i en mortel eller mixer, och skölj russinen väl. Tillsätt sedan nötter och russin till allt i salladsskålen. Blanda, du kan salta lite och smaka av med majonnäs, blanda sedan den färdiga salladen ordentligt.
Recept på inlagd honungssvampsallad
Se recept på andra inlagda honungssvampsallader på vår hemsida.
Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerad
Sallad är en universell maträtt. Den passar till frukost, lunch och middag. Det kompletterar perfekt kött eller fiskrätter. Den är beredd både för festliga högtider och för hemmamåltider, även de enklaste. Så recept på framgångsrika sallader kommer alltid att vara mycket relevanta och efterfrågade.
Jag lagar också ofta sallader och brukar experimentera med både ingredienser och presentationsform. Och vet du vad jag märkte? Sallader som innehåller majonnäs ser bäst ut när de görs i lager. Detta är möjligt för nästan alla recept. Men det finns en del nyanser även här. Vad och hur du ska göra för att göra din mat utsökt puffsallad Det blev snyggt och gott ska jag berätta nu. Vi kommer att förbereda en lagersallad med svamp, tomater och ost.
Förresten, den här rätten har en mycket framgångsrik kombination av alla ingredienser - de kompletterar varandra perfekt.
Ingredienser:
(för 2 portioner):
- 100-150 g svamp (mina är champinjoner);
- 1 liten lök eller en halv stor;
- 1 medelstor tomat;
- 70-80 g hård ost;
- 1 stort ägg eller 2 små;
- salt;
- vegetabilisk olja;
- 80-100 g majonnäs;
- gröna för dekoration.
Steg för steg recept med foto:
Svampar kan ha vilken storlek som helst - vi skär dem senare ändå. Försök att välja färska champinjoner- de smakar bättre. För att förbereda en lagersallad med svamp, tvätta champinjonerna noggrant och ta bort smutsen på stjälken och locket. Faktum är att du kan ha vilken svamp som helst efter din smak: ostronsvamp, boletus, kantareller... Du behöver bara koka dem längre än champinjoner. Koka dem först i 20 minuter i saltat vatten, kyl, hacka och koka sedan som du skulle göra för champinjoner.
Tja, för dem som fortfarande föredrar bara champinjoner kan du laga mat 
Skär champinjonerna i skivor eller tärningar, beroende på vad som passar dig bäst.
Skär löken i halva ringar. Placera stekpannan på elden, häll i vegetabilisk olja. När pannan är varm, lägg den hackade löken på den.
Sänk värmen och fräs löken tills den blir genomskinlig och något gyllene.
Efter detta, tillsätt svampen i löken, blanda väl och fräs allt tillsammans på låg värme i 10 minuter.
Tillsätt svampen och kyl dem till rumstemperatur.
Tvätta tomaten, ta bort platsen där stjälken sitter fast.
Skär tomaten i små tärningar. Förresten, har du testat det? Om inte, rekommenderar vi det. Den är tillagad av färska tomater och ost.
Tre ostar på ett medelstort eller fint rivjärn. För denna puffsallad med ost är vilken hårdost som helst som rysk eller Poshekhonsky lämplig. Du bör inte använda ostar med stark smak - "Maasdam", blåmögelostar är inte lämpliga: de kommer att sticka ut för mycket jämfört med andra ingredienser och ta huvudfokus på sig själva. Och vi behöver att den övergripande smaken av rätten är så harmonisk som möjligt.
Koka äggen hårt och skala dem. Om möjligt försöker jag förbereda sallader, omeletter och bakverk från hemgjorda ägg - deras gulor är förvånansvärt ljusa, till skillnad från butiksköpta.
Skär det vita i mycket små tärningar.
Riv äggulorna på ett fint rivjärn.
Vid det här laget har våra svampar redan svalnat. Lägg dem på en skärbräda. Om du som jag skär svampen i skivor, välj några bitar efter antalet portioner av de vackraste skivorna och lägg dem åt sidan: vi kan sedan använda dem för att dekorera vår lagersallad med svamp.
Vi skär också svampen och löken i mycket små tärningar.
Låt oss nu börja montera vår sallad. Eftersom salladen är lager, kommer vi att lägga ut ingredienserna i lager. Du kan göra detta på en stor tallrik, och då tar alla hur mycket som helst. Eller så kan du genast göra salladen till portioner och servera var och en sin egen portion på bordet. Jag föredrar det andra alternativet, och du ser själv. I vilket fall som helst, för att få vår läckra lagersallad att se snygg och aptitlig ut, råder jag dig att använda serveringsringar för att montera den; de finns nu till försäljning i många butiker, med olika diametrar. Eller så kan du göra en sådan serveringsring själv, mycket enkelt och snabbt, från en vanlig plastflaska, till exempel mineralvatten.
Använd bara en sax för att klippa av den del av flaskan som inte har utbuktningar för att skapa en cylinder. Denna hemgjorda serveringsring är väldigt bekväm - den har genomskinliga väggar, och du kommer att se hur snygga lagren i din sallad är. För en portion skär jag en cylinder från en 0,5 liters flaska. Från en två-liters plastflaska kan du göra en sallad för flera portioner.
Lägg serveringsringen på tallriken eller fatet som du ska servera salladen i.
Lägg ut det första lagret. Dessa kommer att vara proteinerna. Använd en sked och tryck försiktigt ner vitorna i serveringsringen.
Belägg vitorna lätt med majonnäs med en sked.
Lägg ut det andra lagret puffsallad. Det här blir tomater.
Vi smörjer också försiktigt tomaterna med en liten mängd majonnäs.
Lägg ut det tredje lagret. Det blir svamp och lök.
Som du säkert redan gissat täcker vi även svampen med majonnäs.
Lägg ut det fjärde lagret. Nu är det ostens tur.
Och återigen smörj med majonnäs.
Det sista, femte lagret är äggulan. Jag brukar inte tillsätta salt till tomat-, vit- och gulalagren - saltet i svampen och osten räcker för mig, och majonnäsen gör sitt jobb. Men du kan styras av din egen smak i denna fråga.
Nu måste du mycket försiktigt ta bort serveringsringen. Detta måste göras strikt vertikalt uppåt för att inte "överväldiga" vår puffsallad med svamp. Ett litet råd: stampa lätt till varje lager med en sked, då håller salladen tätare. Men överdriv inte - annars kommer du att sluta med inte särskilt vackra, alltför komprimerade lager.
Tja, det är allt, du kan servera vår sallad. Åh, jag har helt glömt bort dekorationen. Kommer du ihåg när jag rådde dig att lägga undan några tallrikar svamp? Det är nu vi kommer att behöva dem. Lägg svampplattan ovanpå salladen och strö över finhackade örter (dill, persilja och gröna lökar- efter din smak). Nu kan du definitivt skicka en lagersallad med svamp, ost och tomater till bordet.
Smaklig måltid!
För älskare av blandade sallader rekommenderar vi att förbereda
Champignon är en av de vanligaste industriellt odlade svamparna. Den finns oftare än andra på butikshyllorna i inlagd eller färsk form. Det är därför det finns så många recept med denna svamp.
Champinjoner kokas, inklusive i soppor, steks, förvandlas till oberoende maträtt, eller används som ett tillägg till sallader, sidorätter och varma rätter.
Formen på denna svamp är också framgångsrik. Det är bekvämt att skära det i tunna skivor, medan formen på bitarna förblir igenkännbar. Och de kan dessutom dekorera vilken mat som helst.
Jag bjuder på en sallad med inlagda champinjoner. Det är ganska enkelt, men tack vare den framgångsrika kombinationen av ingredienser blir det utsökt. Och färgtandemen av tomater och färska örter gör rätten ljus och vacker.
Salladsingredienser:
- Tomat - 1 stycke;
- Persilja - 3 kvistar;
- Potatis - 2 st;
- Marinerade champinjoner - 150 g;
- Ägg - 2 st.
Steg-för-steg-process för att förbereda sallad med marinerade champinjoner
Potatisen ska först kokas. Detta måste göras direkt i skalet, och sedan måste du skala det.
Det är bättre att börja laga mat i förväg. Till exempel dagen innan du ska laga mat. Detta gör att du kan skära grönsaker utan problem. Kuberna kommer inte att hålla ihop, och att fördela bitarna i salladsskålen blir mycket lättare. En speciell grönsaksskärare kommer också att förenkla arbetet.
Fördela potatiskuberna över botten av en platt form. Nu måste de saltas lite och hällas med majonnäs. För att göra såsremsorna tunna måste du klippa av hörnet på förpackningen med en sax nära tätningsremsan. Och häll nu salladen genom detta hål.
Nästa lager blir svamp. Häll av saltlaken från de inlagda champinjonerna och skär dem i tunna skivor. Lägg dem nu i vår salladsskål ovanpå potatisen.
Det finns ingen anledning att salta svamparna, och du behöver bara hälla lite majonnäs över dem. Strö allt med hackade ägg ovanpå. Innan dess hårdkokade vi dem och rengjorde dem.
Tomaten i vår sallad är inte bara en ingrediens. Det kommer också att dekorera maträtten. Därför måste du skära tomaten i vackra, jämna skivor. För att allt ska fungera måste du ta en mycket vass kniv.
Vi lägger de röda skivorna på äggen beströdda med majonnäs och bildar en sorts blomma. Lägg till Salt.
Enstaka blad ska tas bort från persiljekvistarna. Vi lägger dem på äggblandningen mellan tomatskivorna. Således har vi en klarröd blomma på en grön äng.
Det är bättre att montera vår sallad direkt på festdagen och inte lämna den i kylskåpet under lång tid. Saftiga tomater kan rinna av inom några timmar och ser inte lika fräscha och aptitliga ut.
Smaklig måltid!
