บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นผักจานอร่อย บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวและกระเทียม ปรุงบวบด้วยครีมเปรี้ยว
คุณคิดว่านี่เป็นกับข้าวหรือเป็นส่วนเพิ่มเติมหรือไม่? หลายคนมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่หากมองดูทั้งสองด้านก็อยู่ตรงนี้ ในครีมเปรี้ยวสามารถเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา หรือเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียงซีเรียลและมันฝรั่ง จากชื่อของจานเห็นได้ชัดว่าปรุงจากบวบและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงเห็ด มะเขือเทศ พริกหยวก, ถั่วเขียว, ซอสมะเขือเทศ- ที่สุด บวบแสนอร่อยตุ๋นในครีมเปรี้ยวได้มาจากผลไม้เล็ก
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
- Dill - ก้านสองสามอัน
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
บวบตุ๋นในครีม - สูตร
มาเตรียมผักสำหรับตุ๋นกัน ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อน
แครอทก็เหมือนกับหัวหอมที่สามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดได้ ฉันชอบขูดแครอท
ปอกกระเทียม ที่นี่ฉันต้องการทราบว่ากระเทียมจะทำให้จานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมก็ไม่ต้องใส่ลงไป ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต รูปร่างของการตัดบวบเพื่อตุ๋นในครีมเปรี้ยวอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแท่ง วงกลม ชิ้น ลูกบาศก์ นั่นคือคุณสามารถตัดมันในแบบที่คุณชอบที่สุดได้ ในสูตรนี้ฉันหั่นบวบเป็นชิ้น
บน น้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขณะทอดให้ใช้ไม้พายผัดหัวหอมและแครอทเพื่อไม่ให้ผักไหม้
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มบวบ
ผสมกับหัวหอมและแครอท
ใส่กระเทียมลงในกระทะพร้อมกับบวบ บีบกระเทียมผ่านการกด
เพิ่มครีม ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันเหมาะสำหรับการเคี่ยวบวบ ดังนั้นด้วยครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงบวบจะอร่อยกว่าที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำ และถ้าคุณทานครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำคุณก็จะได้อาหารที่มีสารอาหารมากขึ้น
เทน้ำครึ่งแก้วด้วยวิธีนี้คุณจะประสบความสำเร็จ ซอสครีมเปรี้ยวโดยที่บวบจะถูกเคี่ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ร่วมกับพริกไทยดำบดได้
ผัดบวบ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที
บวบตุ๋นในครีม รูปถ่าย
หากคุณไม่รู้ว่าจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมอาหารมากนักก็ควรให้ความสนใจกับบวบตุ๋นในครีมเปรี้ยว จานนี้มี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มันดูอ่อนโยนเบาและในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพอใจ จัดเตรียมได้ง่ายและใช้เวลาน้อยมาก มีสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับทุกวันและให้คุณตุ๋นบวบในครีมสำหรับโต๊ะวันหยุด
คุณสมบัติการทำอาหาร
ไม่ควรเข้าใกล้การปรุงอาหารบวบอย่างไม่ระมัดระวัง ท้ายที่สุดถ้าคุณสร้างพวกมันขึ้นมาก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกมันจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยรูปลักษณ์และรสนิยม ดังนั้นเมื่อเริ่มเตรียมบวบตุ๋นการเรียนรู้กฎเกณฑ์บางประการจะไม่เสียหาย
- บวบที่อร่อยที่สุดคือลูกอ่อน สำหรับอาหารบางจานเท่านั้นที่เหมาะสมแม้ว่าจะมีสูตรอาหารที่ให้คุณเคี่ยวผักขนาดใหญ่ได้ ควรระลึกไว้ว่าแม้ว่าสูตรจะอนุญาตให้ใช้บวบที่โตเกินไป แต่คุณมีตัวเลือกที่จะใช้ในการเตรียมอาหารได้ แต่ก็ควรให้ความสำคัญกับลูกที่อายุน้อยกว่า
- บวบหนุ่มตุ๋นโดยไม่ต้องเอาเมล็ดและผิวหนังออก แต่ผักที่รกต้องทำความสะอาดทั้งสองอย่าง
- อย่าเติมน้ำส่วนเกินเมื่อเคี่ยวบวบ เนื่องจากมีของเหลวเพียงพอ หากใช้น้ำมากเกินไป มันจะเปียกและไม่มีรูปร่าง พวกเขายังจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานหากเกินเวลาอบชุบที่แนะนำ
สูตรการปรุงบวบตุ๋นในครีมไม่เหมือนกันดังนั้นคุณควรใส่ใจกับคำแนะนำที่ระบุในสูตรเฉพาะ
บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวและกระเทียม
- บวบหนุ่ม – 0.6–0.7 กก.
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- แครอท – 100 กรัม;
- หัวหอม – 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม;
- น้ำมันพืช– ต้องใช้ปริมาณเท่าใดในการทอด
- ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างบวบแล้วหั่นเป็นแผ่นกว้าง 0.7–0.8 ซม.
- ผัดบวบในน้ำมันใส่เกลือเล็กน้อย
- วางบวบลงในกระชอนหรือบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
- หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดแครอทหยาบ
- ในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มครีมผสมให้เข้ากัน
- วางบวบที่ทอดทั้งสองด้านลงในกระทะก้นลึก ซึ่งอาจเป็นอันเดียวกับที่ทอด
- ผสมกับหัวหอมทอดและแครอทในครีม
- วางกระทะที่มีบวบบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝา หากจำเป็น ให้คนเนื้อบวบอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้รูปร่างเสียหาย หากคุณสังเกตเห็นว่าบวบเริ่มไหม้ ให้เทน้ำ 50 มล. ลงไป ไม่ต้องเติมน้ำอีก
- หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใช้เครื่องกดแบบพิเศษบีบกระเทียมลงในกระทะพร้อมกับบวบ ผัดและเคี่ยวจานต่ออีกสองสามนาที
- โรยบวบด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ
นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆบวบตุ๋นในครีมเปรี้ยว แต่ความง่ายในการเตรียมไม่ได้ทำให้จานไม่มีรส บวบตุ๋นกับกระเทียมละลายในปากจริงๆ ดังนั้นจึงควรปรุงเพิ่ม
บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศ
- บวบหนุ่ม – 0.6–0.7 กก.
- มะเขือเทศ – 0.25 กก.
- พริกหยวก – 0.25 กก.
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
- ออริกาโน – 15 กรัม;
- เกลือ, สมุนไพร, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็น
วิธีทำอาหาร:
- ล้างบวบ. หากมีขนาดใหญ่พอ ให้ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อน หั่นบวบเป็นแท่งหรือก้อนขนาดใหญ่
- ล้างมะเขือเทศ ถอดก้านออก ตัดซีลที่อยู่ใกล้ๆ ออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดที่คมมากเพื่อไม่ให้น้ำรั่วออกมา ก่อนหน้านี้ไม่จำเป็นต้องปอกมะเขือเทศ แม้ว่าแม่บ้านที่ทำงานหนักที่สุดจะทำเช่นนี้หลังจากเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วก็ตาม
- ตัดก้านของพริกออกแล้วเอาเมล็ดออกจากตรงกลางของผล หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขนาดประมาณ 10 มม. หรือเล็กกว่าเล็กน้อย
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะทรงลึก
- วางบวบลงในกระทะ โรยด้วยเกลือ ออริกาโน และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เล็กน้อย
- วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และบวบเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึงและไม่ไหม้
- ลดความร้อนและเพิ่มพริกหยวกและมะเขือเทศลงในบวบ เคี่ยวผักเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา มะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ
- บีบกระเทียมลงในครีม เทส่วนผสมนี้ลงบนผักในกระทะ ต้มต่อไปอีก 10 นาที
บวบตุ๋นตามสูตรนี้มีรสชาติอร่อยในตัวมันเองและเข้ากันได้ดีกับกับข้าวกับอาหารสัตว์ปีก
บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับแฮมและชีส
- บวบ (อายุน้อยกว่า) – 0.7 กก.
- แฮม – 0.3 กก.
- ชีส – 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- พริกหยวก – 0.25 กก.
- ผักชีฝรั่ง “หยิก” – 3–4 ก้าน;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่ในการทอด
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างบวบ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกหากจำเป็น หั่นเป็นก้อนขนาดไม่เล็กเกินไป (ประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง)
- หั่นพริกหยวกที่เมล็ดเป็นสี่เหลี่ยม
- หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าเหมือนกัน แต่ให้เล็กกว่าบวบเล็กน้อย
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
- บดกระเทียมด้วยการกด
- โรยบวบด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผัดและวางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ทอดจนเปลือกบางปรากฏขึ้น
- เพิ่มพริกไทยและผัดบวบเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มแฮมและทอดต่ออีก 5 นาที
- ผสมครีมกับกระเทียมและชีสขูด เทส่วนผสมนี้ลงบนผักและแฮม ลดความร้อนแล้วปิดฝาด้านบน หลนประมาณ 10–15 นาที
- วางบนจานหรือแบ่งเป็นชามเสิร์ฟ ประดับด้วยผักชีฝรั่งและมะเขือเทศชิ้น
ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารจานเย็นตามสูตรนี้ แต่ถึงแม้คุณจะอดใจไม่ไหวที่จะลองทานร้อนๆ คุณก็จะไม่ผิดหวัง
บวบยัดไส้ตุ๋นในครีม
- บวบหนุ่ม – 0.6–0.7 กก.
- เนื้อสับ – 0.3–0.4 กก.
- ข้าว – 100 กรัม;
- หัวหอม – 0.2 กก.
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- แครอท – 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
- วางมะเขือเทศ – 30 กรัม;
- น้ำ – 0.75 ลิตร;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็นสำหรับการทอดแครอทและหัวหอม
วิธีทำอาหาร:
- ล้างบวบ เอาปลายออก แล้วหั่นบวบแต่ละอันตามขวางเป็นคอลัมน์สูง 5-7 ซม. ค่อยๆ เอาเมล็ดออกจากแต่ละส่วนด้วยช้อนชา
- สับหัวหอมแล้วพักไว้ครึ่งหนึ่ง
- ขูดแครอทและผสมกับหัวหอมส่วนหนึ่ง
- ทอดส่วนผสมแครอทและหัวหอมในน้ำมันจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง
- ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
- ผสมข้าวกับเนื้อสับ ผักทอด และหัวหอมสด ใส่เกลือและพริกไทย ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับที่ได้
- ผสมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดกับน้ำแล้วเทลงในกระทะที่มีก้นกว้าง
- วางบวบลงในกระทะ
- โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
- วางกระทะบนเตาแล้วเคี่ยวบวบในครีมเปรี้ยวบนไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของบวบ
ให้บริการ ยัดไส้บวบดีด้วย มันฝรั่งบดหรืออย่างไร จานอิสระ- อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องรดน้ำอย่างแน่นอน ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศซึ่งพวกเขาถูกเคี่ยว
บวบตุ๋นในครีม - เตรียมง่ายและในเวลาเดียวกัน จานรสเลิศที่คุณสามารถรับประทานได้ทุกวันและไม่ต้องอายที่จะเสนอให้แขกของคุณ
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวและกระเทียมสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอมีทั้งความนุ่มและอร่อยดังนั้นอย่าลืมเตรียมให้เร็วที่สุด
ตั้งแต่วัยเด็ก ฉันชอบบวบมากและมีความหลากหลายด้วย ฉันชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีแตงกวาเล็กน้อยของมันมาก และฉันก็ชอบทำอาหารกับพวกมันด้วย อาหารที่แตกต่างกันและของว่างทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวเพราะฉันแช่แข็งไว้ด้วย ตู้แช่แข็ง- และฉันก็ชอบมันมากเช่นกัน
ฉันจำได้ว่าป้า Lyalya น้องสาวของคุณยายของฉันมาที่เดชาของเราได้อย่างไร ฉันชอบเธอมากเพราะเราเล่นและพูดคุยกับเธอบ่อยมาก หลังจากนั้นฉันก็พบว่าจริง ๆ แล้วชื่อของเธอคือลาริซา แต่ฉันก็แน่ใจมานานแล้วว่านี่คือชื่อจริงของเธอ - Lyalya Nikolaevna ดังนั้นนอกเหนือจากการสื่อสารแล้วคุณย่าและป้า Lyalya ยังเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวด้วย ฉันชอบบวบตุ๋นในซอสเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสิ่งแรกที่กระจัดกระจายจากโต๊ะ และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาอร่อยมาก เผ็ดร้อนปานกลางและปรุงรสด้วยกระเทียมและซอสครีมเปรี้ยว
เวลาผ่านไปนานมากแล้ว แต่เรายังคงรวมตัวกันที่เดชาในฤดูร้อนและในช่วงฤดูบวบเราปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ใคร ๆ ก็บอกว่าเป็นอาหารครอบครัว จริงอยู่ฉันเปลี่ยนสูตรไปบ้าง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจานนี้จะได้รับประโยชน์จากรสชาตินี้เท่านั้น
สิ่งสำคัญคือการเลือกบวบที่อายุน้อยและแข็งแรงเมื่อมีความฉ่ำและอร่อยมากขึ้น หากคุณนำเมล็ดเก่ามา คุณต้องเอาเมล็ดออก เนื่องจากมีความแข็งกว่าและกินได้น้อยกว่า
ฉันทอดบวบที่รีดด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, น้ำอุ่นและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายฉันใส่กระเทียมสับสมุนไพรและครีมเปรี้ยว จานนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าว
วิธีการปรุงบวบตุ๋นกับกระเทียมในครีม
สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- บวบสด – 1 กก.
- กระเทียม – 1-2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำ – 100 มล.
- น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 1-2 ช้อนโต๊ะ.
- ผักชีฝรั่งสด - 1-2 ก้าน
- เกลือทะเลหรือเกลือแกง
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
หากบวบยังเด็กอยู่ ให้ล้างมันแล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง สำหรับผลไม้ที่มีอายุมากกว่า ให้ปอกเปลือกออกโดยใช้ที่ปอกผัก
จากนั้นหั่นบวบเป็นก้อนขนาดกลาง เทลงบนจาน แป้งสาลีและปิ้งบวบในนั้น 
เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อน จากนั้นใส่บวบลงไปทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรง 
ลดไฟแล้วโรยบวบด้วยเกลือ เครื่องเทศ และเติมน้ำด้วย เคี่ยวจานที่ปิดไว้ต่อไปอีก 15 นาที 
สับผักชีลาวที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ลงในบวบพร้อมกับกระเทียมสับ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม
จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวผสมจานแล้วเสิร์ฟ เหล่านี้คือบวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวและกระเทียมที่คุณจะได้รับ 
อร่อย!
พวกเขายังอร่อยมากอีกด้วย
จานที่เรียบง่ายและอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำจากบวบซึ่งสามารถช่วยแม่บ้านได้ทุกวันหากเธอเก็บบวบและจำเป็นต้องกำจัดทิ้ง วันนี้เรามีบวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวและกระเทียมสูตรพร้อมรูปถ่าย บวบเหล่านี้ปรุงอย่างรวดเร็ว สมาชิกในครัวเรือนรับประทานได้ง่าย สามารถปรุงร่วมกับโจ๊ก มันฝรั่ง หรือเนื้อสัตว์ หรือเพียงแค่ทำกับขนมปังเป็นของว่างหรือชาสักถ้วย
วัตถุดิบ:
- บวบ 2 อัน
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอม
- เกลือพริกไทยป่น
- น้ำมันกลั่นเล็กน้อยสำหรับทอดบวบ
- แก้วน้ำ
- แป้งสองสามช้อน
การตระเตรียม:
ขั้นแรกเราจะล้างบวบถ้ามันยังเล็กเราก็จะเช็ดด้วยผ้าขนหนูถ้ามันเก่าเราก็ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ประมาณครึ่งเซนติเมตร
เตรียมแป้งใส่จาน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
ตอนนี้เราใช้กระทะสองใบ (คุณสามารถใช้อันเดียวสลับกันได้)
ใส่บวบ (ก่อนทอดทันที ไม่อย่างนั้นน้ำจะออก) จุ่มแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะใบที่สอง (หรือหลังจากผัดบวบในกระทะใบเดียวกัน)
นำบวบทอดใส่จาน เมื่อทุกอย่างทอดและหัวหอมสุกแล้ว เราก็นำกลับเข้าไปในกระทะ
ชั้นหนึ่งมีหัวหอมอยู่ด้านบน จากนั้นจึงชั้นที่สอง
ใช้ครีมเปรี้ยวเติมพริกไทยเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ซอสกลายเป็นเคเฟอร์ใส่กระเทียมสับก่อนหน้านี้แล้วเทบวบลงไป
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือตุ๋นพวกมัน หากคุณหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดให้ลึก 5 นาทีก็เพียงพอแล้วคุณเพียงแค่ปล่อยให้นั่งต่อไปอีก 10 นาทีเพื่อให้ผักแช่ในซอสครีมเปรี้ยว หากคุณหั่นเป็นชิ้นหนาแล้วทอดเบา ๆ ให้เพิ่มเวลาในการเคี่ยวเล็กน้อยดูสภาพของบวบ - มันควรจะนิ่ม แต่ไม่แผ่ออกเพื่อให้คงรูปร่างไว้
ปล่อยให้มันชงสักพักแลกเปลี่ยนรสชาติก็เสิร์ฟได้ หากคุณต้มมันฝรั่งบดกับบวบก็จะเป็นเช่นนั้น อาหารกลางวันแสนอร่อยถ้าข้าวหรือบัควีทเป็นอาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม
บวบของเราตุ๋นใน ซอสครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยกระเทียมพร้อมแล้ว ขอให้ครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ เรียกน้ำย่อยได้เลย!
ปีนี้เรามีบวบเก็บเกี่ยวจำนวนมากในสวนของเรา ดังนั้นฉันจะแบ่งปันกับคุณ สูตรต่างๆการเตรียมการของพวกเขา วันนี้เราจะพูดถึงการเตรียมเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม - เราจะเคี่ยวบวบกับมะเขือเทศและพริกหวานในครีม จานนี้สามารถบริโภคได้ในรูปแบบใดก็ได้ทั้งแบบเดี่ยวหรือกับข้าว
ล้างบวบให้สะอาด ฉันมีผลไม้วิเศษนี้ ปลูกในสวนของฉันเอง
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน
เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดคมๆ
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่บวบ ทอดประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟแรงพอสมควรจนกรอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณควรผัดบวบในกระทะไม่เกิน 3 ครั้งและอย่างระมัดระวัง
เพิ่มมะเขือเทศและพริก ทอดต่อไปอีกประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
ในชามผสม: ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมบีบผ่านการกด
ใส่น้ำสลัดครีมเปรี้ยวลงในกระทะพร้อมกับบวบและผัก เกลือทุกอย่าง (ฉันเติมเกลือ 1 ช้อนชา) และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มออริกาโนหนึ่งช้อนชา ผัดปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที
