สูตรเลมอนคอนเฟิร์มแบบไม่มีเปลือก วิธีทำแยมมะนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน แยมมะนาวกับเจลาติน

09/06/2012 // ผู้ดูแลระบบ

การเตรียมสารกันบูดและสารกันบูดสำหรับฤดูหนาวถือเป็นเรื่องปกติในฤดูร้อน แต่ทำไมไม่ลองถอยห่างจากช่วงปกติแล้วเตรียมอะไรใหม่ๆ ล่ะ? ด้วยสีสดใสสดใสและกลิ่นหอมของซิตรัสที่มีเอกลักษณ์ ทำให้แยมเลมอนรสเปรี้ยวนี้สามารถทำได้โดยใช้สูตรง่ายๆ โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

การเตรียมผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับแยมมะนาว

จำเป็นต้องเลือกมะนาวสุกหนึ่งกิโลกรัมแล้วล้าง จากนั้นควรปอกเปลือกผลไม้แต่ละผลโดยเหลือไว้สองผลโดยไม่ปอกเปลือก การปรากฏตัวของมะนาวสองลูกในแยมจะทำให้มีรสชาติที่ขมขื่นและเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อยให้กับแยมมะนาวที่มีรสหวานอมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นและรสชาติของผิวเลมอนมากเกินไปแนะนำให้กำจัดออกให้หมด

การแปรรูปมะนาวเพื่อทำแยม

วัตถุประสงค์หลักของขั้นตอนนี้คือการบดมะนาวและความเอร็ดอร่อย ใน ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น เครื่องปั่น และเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ เป็นเรื่องง่ายที่จะหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้กำจัดเมล็ดอย่างละเอียดซึ่งหากพวกเขาเข้าไปในแยมมะนาวจะให้ความขมขื่นมากเกินไปและทำให้ความสวยงามของรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สีทองและมีสุขภาพดีอย่างยิ่งนี้เสีย

การทำแยมมะนาว

ต้องวางมะนาวที่บดแล้วลงในกระทะหรืออ่างเพื่อปรุงอาหารและปิดด้วยน้ำตาลสองกิโลกรัม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถเพิ่มเจลาตินสำเร็จรูปได้สี่ถึงห้าช้อนโต๊ะเต็ม เนื่องจากมะนาวเป็นผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำโดยส่วนใหญ่ การเติมน้ำจึงมักไม่จำเป็น หากมวลแห้งคุณควรเทน้ำต้มสุก 100-150 มล. ลงไป

การเตรียมแยมมะนาวต้องทำโดยใช้ไฟอ่อน หลีกเลี่ยงการเดือด หลังจากปรุงอาหารได้ครึ่งชั่วโมง ให้ปิดเตาแล้วพักหนึ่งชั่วโมง อาจมีสี่หรือห้าวิธีขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของกระดาษติด หยดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ควรกระจายบนจานรอง และการทดสอบแบบง่ายนี้สามารถแทนที่วิธีการทดสอบอื่นๆ ทั้งหมดได้สำเร็จ

ปิดฝาแยมมะนาว

แยมมะนาวที่เทลงในขวดที่สะอาดและแห้งเสมอจะต้องม้วนขึ้น คว่ำลง และปล่อยให้เย็นช้าๆ ในที่ที่อบอุ่น

สูตรทำแยมมะนาวและคอนเฟิร์ม

ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์นี้จัดเก็บได้ดีและอุปสรรคเพียงอย่างเดียวคือรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความอยากอาหารที่ดีของครัวเรือน

ทาเทียน่า ซาบูโรวาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ เว็บไซต์เกี่ยวกับมะนาว

2555 เว็บไซต์เกี่ยวกับมะนาว สงวนลิขสิทธิ์. ห้ามคัดลอกวัสดุ

แยมมะนาว- อาหารอันโอชะแบบโปรตุเกสคลาสสิกที่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ และผู้ใหญ่ และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางนอกประเทศนี้ การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก หากแม่บ้านมีหม้อหุงข้าวหรือเครื่องทำขนมปังที่มีฟังก์ชั่นทำแยมหรือแยมผิวส้มก็ถือว่าดีมากเนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้มีชามที่ไม่ติดซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมากเนื่องจากงานหลักของแม่บ้านลดลง ให้น้อยที่สุด แต่เราจะไปอีกทางหนึ่งและทำแยมแท้ๆ ด้วยวิธีเก่าและผ่านการพิสูจน์แล้ว - ในกระทะบนเตา

มะนาวเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่เนื่องจากมีรสชาติ จึงไม่ค่อยบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ แต่วิตามินซีที่มีอยู่ในผลไม้สีเหลืองมักจะขาดมากในฤดูหนาว มีส่วนผสมของมะนาวและส่วนผสมอื่นๆ มากมาย แต่ผู้คน โดยเฉพาะเด็กๆ ไม่อยากบริโภคเลย อีกอย่างคือแยมหรือแยม!

มีสูตรหลากหลายมาก แยมมะนาวและแยมหลายสูตรที่มีส่วนผสมเพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็นส้ม ขิง หรือแม้แต่วุ้นวุ้น หลังจากที่ลองมาหลายสูตร เราก็ตัดสินใจเลือกสูตรนี้ เราขอเชิญคุณมาลอง สูตรคลาสสิกกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- เป็นการเตรียมตัวที่บ้านที่ประสบความสำเร็จและง่ายที่สุดเพราะว่า เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณสามชั่วโมง.

แยมมะนาวโฮมเมด

เชื่อฉันเถอะว่าทุกอย่างง่ายมาก! อดทนอีกหน่อยและ. รักษาอร่อยและทักษะการทำอาหารของคุณจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและเพื่อนของคุณ แยมจะกลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของคุณบนโต๊ะของคุณ ทั้งในรูปแบบขนมหวานอิสระและในรูปแบบของขนมอบพัฟ คุกกี้โฮมเมดและเค้ก

ฉันอยากจะให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าแยมที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ รักษาอย่างดีเป็นเวลานานเช่นเดียวกับแยมอื่น ๆ ภายใต้กฎพื้นฐานของการเตรียมอาหารเพื่อใช้ในอนาคตและไม่แตกต่างจากแยมที่ผลิตโดยแบรนด์ที่มีชื่อเสียงยกเว้นการพูดนอกเรื่องเล็กน้อย - ทำด้วยความรักอันยิ่งใหญ่!

แยมมะนาว

แยมมะนาวที่เตรียมตามสูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ได้รับค็อกเทลวิตามินแม้ในวันฤดูหนาวที่หนาวจัด แต่ยังปรนเปรอตัวเองด้วย ของหวานแสนอร่อย- ความคงตัวของแยมมะนาวกลายเป็นความหนามากคุณเกือบจะพูดได้เลยว่ามันเพียงพอที่จะถือช้อนและรสชาติของมันก็น่าทึ่งมากจนในฤดูหนาวจะทำให้ทุกคนรู้สึกถึงฤดูร้อนที่สดใส! ทางที่ดีควรปิดผนึกไว้ในขวดโหลเล็กๆ ที่สวยงาม เพื่อจะได้เพลิดเพลินกับการรับประทานในปริมาณเล็กๆ หรือแม้แต่มอบเป็นของขวัญให้กับผู้ที่น้ำลายไหลหลังจากได้ลิ้มรสความอร่อยนี้แม้แต่ช้อนเล็กๆ ก็ตาม

แยมมะนาว - สูตรด่วน

แยมมะนาว--สูตร

วัตถุดิบ:

• มะนาวสด – 7 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

การตระเตรียม

วิธีทำแยมมะนาว? ขั้นแรกให้นำมะนาวมาล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่เพื่อไม่ให้ความขมของมะนาวในภายหลัง จากนั้นเราก็เช็ดมันแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเอาเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง วางมะนาวลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 45 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล (ทั้งแบบธรรมดาและวานิลลา) ผสมและต้มต่ออีกหนึ่งชั่วโมง เมื่อถึงเวลา แยมเลมอนจะดูค่อนข้างเหลวตั้งแต่แรกเห็น แต่ทันทีที่คุณนำออกจากเตา มันจะเริ่มข้นขึ้นทันทีและกลายเป็นเยลลี่ชนิดหนึ่ง หากคุณยังสงสัยในความพร้อมให้ใช้จานรองที่มีน้ำน้ำแข็งแล้วใส่แยมมะนาวเล็กน้อยลงไป ถ้ามันไม่กระจาย แต่ก่อตัวขึ้นแสดงว่าพร้อมแล้ว! ขณะที่แยมปรุงสุกยังร้อนอยู่ ให้เทลงในขวดโหลขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อ ขันฝาแล้วคว่ำลงเป็นเวลา 30 นาที แยมเลมอนสามารถเก็บไว้ได้นานมากแม้ว่าจะเปิดแล้วก็ตาม แต่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น คุณจึงทำเป็นชิ้นใหญ่ได้อย่างปลอดภัย!

เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณด้วยแยมที่สดใสและสดใส!

บทความที่เกี่ยวข้อง:

แยมลูกพลับ ลูกพลับมีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ เช่นเดียวกันกับแยมลูกพลับหรือแยม ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้สุกเพื่อกำจัดรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ	แยมเปลือกส้ม หากคุณรักส้ม คุณควรสนใจคำถาม: “จะทำอย่างไรกับส้ม” เปลือกส้ม- คำตอบนั้นง่าย: ทำแยม! ใช่ ใช่ คุณได้ยินถูกต้อง อาหารอันโอชะนี้เรียกอีกอย่างว่า "หยิก" เราจะพูดถึงสูตรอาหารหวานนี้ในบทความนี้ เราจะหาวิธีทำ "ลอน" จากเปลือกมะนาวด้วย
แยมส้ม คุณชอบกินขนมปังปิ้งและแยมเป็นอาหารเช้าไหม? สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น แยมส้มคือฮีโร่ประจำวันนี้ เรามาพูดถึงการทำอาหารบนเตาและในหม้อหุงช้ากันดีกว่า	แยมจาก วอลนัท ในฤดูหนาวคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีแยม นอกจากจะอร่อยมากแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แยมทำจากผลไม้ เบอร์รี่ ผัก และแม้กระทั่งวอลนัท วิธีการปรุงอาหารนี้อย่างถูกต้อง แยมที่ผิดปกติเราจะบอกคุณตอนนี้

แยมมะนาว

เลือกมะนาวเมเยอร์และส้มสุกหวานสำหรับทำอาหาร: มันมาจากผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดและ แยมแสนอร่อย - วางผลไม้ที่ซื้อมาทั้งหมดลงในกระทะทรงลึกเติมน้ำเย็นแล้วล้างออกด้วยฟองน้ำใหม่ให้สะอาดเพราะเราจะใช้เปลือกเป็นส่วนผสมด้วย

โอนผลไม้รสเปรี้ยวไปยังผลไม้ที่เลือกไว้สำหรับทำอาหารโดยไม่ทำให้แห้ง กระทะเคลือบฟันให้เทน้ำเย็นสะอาดที่ระบุในส่วนผสมทั้งหมดลงไป วางกระทะบนไฟแล้วนำของเหลวลงไปต้ม

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน วางแผ่นฟอยล์ไว้บนกระทะ และปิดฝาด้านบนตามที่แสดงในภาพ ปรุงผลไม้รสเปรี้ยวในรูปแบบนี้เป็นเวลา 150 นาที: ด้วยวิธีนี้เปลือกส้มและมะนาวจะนิ่มมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสูตรอาหารของเรา.

สูตรแยมมะนาว

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดไฟและทิ้งผลไม้รสเปรี้ยวในรูปแบบนี้ไว้ให้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดเราจะนำผลไม้รสเปรี้ยวออกจากกระทะทีละผลโดยเอาเปลือกออกจากแต่ละผลซึ่งจะทำได้ง่ายมากด้วยการปรับเปลี่ยนที่อธิบายไว้ข้างต้น

นำเยื่อกระดาษกลับลงในกระทะด้วยน้ำส้มที่ผสมแล้วใช้มือนวดให้ทั่วซึ่งแนะนำให้ล้างและล้างออกให้สะอาดก่อนขั้นตอนนี้ ผสมมวลที่ผ่านการบำบัดแล้วกลับไปที่เตาแล้วนำไปต้มปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที.

ในช่วงเวลานี้ คุณจะมีเวลาสับเปลือกส้มและมะนาวออกอย่างประณีต แน่นอนในขั้นตอนนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้อย่างมาก

หลังจากผ่านเวลาการปรุงอาหารที่ระบุสำหรับเยื่อกระดาษแล้ว ให้กรองสิ่งที่อยู่ในกระทะผ่านตะแกรงที่ละเอียดมาก แล้วนำของเหลวกลับคืนสู่กระทะ และวางเยื่อกระดาษลงในชาม ตอนนี้เพิ่มความสนุกที่สับลงในกระทะ ผัดและนำของเหลวไปต้มอีกครั้งเทน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ ใช้ช้อนไม้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนคริสตัลละลายจนหมด ปรุงแยมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนจนได้ความหนาตามที่ต้องการ

เทแยมร้อนที่เตรียมไว้ลงในขวดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิท แล้วพักให้เย็นใต้ผ้าห่ม แยมที่เตรียมไว้สามารถเก็บในตู้หรือตู้กับข้าวได้ และยังสามารถเก็บแยมไว้ในตู้เย็นได้หากมีแยมไม่มากเกินไป แยมส้มและมะนาวโฮมเมดพร้อมสำหรับฤดูหนาว.

อร่อย!

ฉันชอบชาดำกับมะนาวมาก แต่ปัญหาหนึ่งก็คือผลไม้รสเปรี้ยวมักจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวเมื่ออยู่ในตู้เย็นและสูญเสียความน่าดึงดูดไป คุณต้องซื้อมะนาวใหม่ ฯลฯ ครั้งหนึ่งฉันพยายามใส่มะนาวฝานกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในขวด แต่ถึงแม้การเตรียมนี้จะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ แต่ก็ได้รสขมที่ค้างอยู่ในคอ จากนั้นฉันก็พบสูตรสำหรับแยมมะนาว - ของหวานที่สวยงามที่สามารถเพิ่มได้ไม่เฉพาะกับชา กาแฟ น้ำมะนาว เครื่องดื่มผลไม้ แต่ยังใช้เป็นไส้พาย ขนมปัง และขนมอบอื่น ๆ อีกด้วย

อาหารอันโอชะนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน และตู้กับข้าวที่อุณหภูมิสูง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณจะมีแยมเลมอนติดตัวอยู่เสมอแม้ในฤดูร้อนที่ผลไม้รสเปรี้ยวขายในราคาสูงในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตามฉันแนะนำให้เตรียมอาหารกระป๋องในฤดูหนาวซึ่งใกล้ถึงปีใหม่ อย่าซื้อมะนาวที่มีเปลือกคล้ำ เลือกเฉพาะผลไม้สดที่ฉ่ำน้ำ

ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็นและเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ลวกผลไม้รสเปรี้ยวด้วยน้ำเดือดสักครู่ แต่ไม่มากไป ไม่เช่นนั้นเปลือกจะเริ่มมีรสขม ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกด้วยมีด คุณสามารถตัดให้เล็กลงได้ถ้าสะดวกกว่าสำหรับคุณ

ส่งชิ้นมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใช้อุปกรณ์ที่มีตาข่ายละเอียด

โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลทราย คนเบาๆ และทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายในน้ำมะนาว

วางส่วนผสมลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหม้อแบบไม่ติด เทน้ำร้อนลงไป ตั้งไฟให้เดือด แล้ววางภาชนะบนเตา

จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิดไฟและปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นตัวลง ชิ้นมะนาวจะดูดซับน้ำเชื่อมและแยมจะใสมากขึ้น

บดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

วางบนเตาและให้ความร้อนอีกครั้ง เพื่อฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดทันที

ใส่แยมเลมอนที่กำลังเดือดลงในขวดที่ร้อนแล้วปิดด้วยสกรูออนหรือฝาแบบกุญแจทันที จากปริมาณผลิตภัณฑ์ทั้งหมดฉันได้แยม 0.25 ลิตรสองคอนเทนเนอร์

แยมมะนาวพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

แยมเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายเยลลี่ข้นที่ได้จากการค่อยๆ ต้มผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ โดยเติมน้ำตาล บ้านเกิด ของหวานที่ไม่ธรรมดาสกอตแลนด์ถือเป็นประเทศที่ตามตำนานกล่าวว่าผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 แยมมะนาวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะเก็บรักษาไว้ได้นาน คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ผลไม้ตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก มีมากมาย สูตรที่แตกต่างกันการเตรียมการของเขาซึ่งแต่ละอย่างก็ควรค่าแก่การเอาใจใส่

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

แยมมะนาวเป็นอาหารอันโอชะที่มีการนำไปใช้ได้หลากหลาย สามารถใช้เป็นของหวานสำหรับดื่มชา ทาบนขนมปัง และยังใช้เป็นไส้ในการอบขนมปังและพายได้อีกด้วย ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้เครื่องครัวเคลือบฟันและส่วนผสมเริ่มต้นขั้นต่ำ: มะนาว น้ำ และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:2:3

การทำแยมมะนาวไม่ใช่เรื่องยาก กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยห้าขั้นตอนติดต่อกัน:

1. ขั้นแรกต้องล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ๆ อย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้จำเป็นต้องเอาเมล็ดทั้งหมดออกไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสขมเล็กน้อย
2. เทชิ้นมะนาวด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 1 วัน
3. ในวันถัดไปจะต้องใส่มวลลงในไฟและปรุงจนเปลือกนิ่มสนิท
4. หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำตาลและต้มต่อไปอีก 20 นาที
5. โอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อให้เย็นลงทีละน้อยควรวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำร้อนทันที วิธีนี้จะช่วยป้องกันการเกิดก้อนเนื้อที่ไม่พึงประสงค์

ส่วนผสมพลาสติก

แยมมะนาวสามารถเตรียมได้ในรูปของมวลที่อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมซึ่งสามารถทาบนขนมปังได้ง่าย ในกรณีนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ: มะนาว 4 ลูก, เนย 100 กรัม, 4 ชิ้น ไข่สดและน้ำตาลผง 200 กรัม

ส่วนผสมนี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษ:

1. ก่อนอื่นต้องล้างมะนาวตามปกติ
2. หลังจากนั้น ให้ใช้ที่ขูดละเอียดเพื่อเอาความสนุกออก แล้วบีบน้ำออกจากเนื้อที่เหลือ
3. เพิ่มไข่ที่ตีด้วยส้อมให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นคลุกเคล้าทิ้งไว้ 30 นาที
4. หลังจากนั้นจะต้องกรองส่วนผสมแล้วจึงนำไปใส่กระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ โดยเติมน้ำมันประมาณ 10-12 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อหาที่จะข้นได้ดี
5. ตอนนี้คุณสามารถใส่มันลงในขวดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

มวลที่ได้จึงมี รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ สามารถใช้มีดธรรมดาทาบนก้อนขนมปังได้อย่างง่ายดาย และยังสามารถใช้ทาเค้กและการเตรียมอื่นๆ เมื่ออบได้อีกด้วย

การเตรียมวิตามิน

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่เคยลองแยมมาก่อนในชีวิต วันนี้เป็นที่นิยมนี้ ขนมหวานพวกเขาปรุงจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด: ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ผลไม้แปลกใหม่, เช่นเดียวกับแตงกวา, โคนต้นสนและแม้แต่เปลือกแตงโม คุณสามารถทำได้ในลักษณะเดียวกัน แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่นมันคุ้มค่าที่จะพิจารณาอย่างมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจซึ่งใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น ได้แก่ น้ำตาลและส้มในอัตราส่วน 2:1

วิธีทำแยมมะนาวนี้? สูตรประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ สามขั้นตอนนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลไม้แล้วสุ่มหั่นเป็นชิ้น ๆ และหลังจากเอาเมล็ดออกแล้วให้บดด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มน้ำตาลให้กับมวลที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน ขณะเดียวกันก็อย่าลืมคนให้เข้ากันเป็นระยะๆ เมื่อสิ้นสุดวัน น้ำตาลควรจะละลายหมด
3. วางภาชนะที่มีส่วนผสมของอะโรมาติกไว้บนเตาแล้วอุ่นโดยใช้ไฟอ่อนเล็กน้อยโดยไม่ต้องนำไปต้ม

หลังจากนั้นมวลที่ยังร้อนอยู่จะต้องแบ่งออกเป็นขวดและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นในขั้นสุดท้าย ในแยมนี้ เลมอนยังคงความสดและคงวิตามินซีที่มีอยู่ได้อย่างสมบูรณ์ ของหวานนี้จะช่วยป้องกันโรคหวัดได้ดีเยี่ยมในวันฤดูหนาว

ของหวานอำพัน

คุณจะทำแยมมะนาวด้วยวิธีอื่นได้อย่างไร? ในกรณีส่วนใหญ่สูตรจะมีส่วนผสมหลักเพียงสามอย่างเท่านั้น ความแตกต่างอยู่ที่เทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์เฉพาะเท่านั้น หนึ่งในตัวเลือกเกี่ยวข้องกับการใช้อัตราส่วนส่วนผสมต่อไปนี้: สำหรับมะนาวทุกๆ 1 กิโลกรัมครึ่ง - น้ำตาล 2 กิโลกรัมและน้ำ 2 ลิตร

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่บนโต๊ะแล้ว คุณก็เริ่มเตรียมแยมเลมอนได้เลย

สูตรในกรณีนี้ซับซ้อนกว่าตัวเลือกก่อนหน้าเล็กน้อย:

1. ต้องล้างผลสุกสดก่อนแล้วจึงตากให้แห้ง
2. ใช้มีดคมๆ ตัดเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นเส้น
3. แบ่งเยื่อกระดาษที่เหลือออกเป็นสองส่วนแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด อย่าทิ้งอาหารที่เหลือ
4. เทความสนุกลงในกระทะแล้วเทน้ำและน้ำผลไม้ตามปริมาณที่วัดได้ วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ โดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งถึงสามชั่วโมง ใส่เนื้อที่เหลือพร้อมกับเมล็ดพืชลงในถุงผ้ากอซแล้วใส่ลงในกระทะด้วย ตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร ควรลดปริมาตรของเนื้อหาลงครึ่งหนึ่ง
5. เมื่อเสร็จแล้วให้นำถุงเยื่อกระดาษออก พักให้เย็น และบีบให้ละเอียด ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในกระทะและต้องทิ้งกากออก
6. หลังจากนั้นคุณต้องวางกระทะบนเตาอีกครั้งแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลลงในส่วนผสม หลังจากเดือดควรปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ต้องตรวจสอบมวลผลลัพธ์เพื่อความเหนียว ส่วนผสมนี้ไม่ควรหยดลงบนจาน

ตอนนี้แยมที่เสร็จแล้วสามารถใส่ลงในขวดแล้วส่งไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บได้

น้ำตาลมะนาว

การทำความเข้าใจถึงคุณประโยชน์ของส้มที่มีชื่อเสียง แม่บ้านที่เอาใจใส่พยายามทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นี้อยู่ใกล้มือเสมอในบ้าน ดังนั้นพวกเขาจึงปรับให้เก็บมะนาวฝานกับน้ำตาลไว้ในขวดแก้ว แต่วิธีนี้ไม่ได้พิสูจน์ตัวเอง โดยปกติแล้วน้ำเชื่อมอะโรมาติกจะเมาก่อน และในที่สุดชิ้นก็เหี่ยวเฉาและต้องถูกโยนทิ้งไป โดยพื้นฐานแล้วผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดถูกทิ้งลงถังขยะ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ควรเตรียมมะนาวและน้ำตาลด้วยวิธีอื่นจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ขวดแก้วธรรมดาที่มีฝาเกลียวและเครื่องปั่นแบบจุ่ม สูตรนี้กำหนดให้มีส่วนประกอบหลักในปริมาณดังนี้ ผลเลมอน และน้ำตาล ในอัตราส่วน 1:1.5 (สำหรับคนชอบขนมหวานก็ใช้อัตราส่วน 1:2 ได้เลย)

ผลิตภัณฑ์นี้นิยมเรียกว่า “น้ำตาลมะนาว” การเตรียมนั้นง่ายมาก:

1. ขั้นแรกต้องล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยแปรงด้วยน้ำร้อน
2. หลังจากตัดส่วนหลังและส่วนหน้าออกแล้ว ให้ใช้มีดคมๆ แบ่งมะนาวแต่ละลูกออกเป็นชิ้นๆ
3. วางช่องว่างลงในขวดแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น
4. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด

องค์ประกอบสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแยม สามารถเพิ่มลงในชา ​​ค็อกเทลฤดูร้อน โรลและเค้กได้ นอกจากนี้ยังเหมาะที่จะเทลงบนไอศกรีมหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

มีรสแอปเปิ้ล

ในการทำแยมจะใช้ผลเบอร์รี่รวมถึงผลไม้จากสวนหรือสวนผัก ในบางกรณีมีการใช้สารผสมซึ่งองค์ประกอบขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์เฉพาะหรือความชอบส่วนบุคคล ยกตัวอย่างเช่น การจัดเตรียมของพระองค์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ประการแรก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่สุกเกินไปในการทำงาน เนื่องจากมีคุณสมบัติในการก่อเจลที่อ่อนแอ ประการที่สอง จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวเนื่องจากมีสารเพคตินมากกว่า ในการทำงานคุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 1.4 กิโลกรัม, น้ำ 3 แก้ว, มะนาว 4 ลูก, น้ำตาล 1 กิโลกรัมครึ่งและสะระแหน่สด 6 ก้าน

กระบวนการเตรียมการจะต้องดำเนินการเป็นขั้นตอน:

1. หั่นมะนาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน
2. ในตอนเช้าจะต้องย้ายไปยังอ่างนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีจนผิวนุ่ม
3. ในเวลานี้จะต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในมวลที่เดือดพร้อมกับน้ำตาล ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. 5 นาทีก่อนสิ้นสุด เพิ่มก้านมิ้นต์ลงในส่วนผสม พวกเขาจะเพิ่มความพิเศษให้กับแยม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการถ่ายโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

มะนาวกับขิง

ปัจจุบันมีขนมหวานหลายชนิดวางขายตามร้านค้า แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบทำเอง ดังนั้นพวกเขาจึงต้องรู้ เช่น วิธีทำแยมมะนาวที่บ้าน เป็นต้น เพื่อให้ของหวานที่เสร็จแล้วมีกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มวานิลลาอบเชยหรือขิงเล็กน้อยลงในสูตรได้ สิ่งนี้จะมองเห็นได้ง่ายหากคุณพยายามทำแยมโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานต่อไปนี้: มะนาวลูกใหญ่ 6 ลูก, เพคติน 1 ซอง, น้ำ 400 มิลลิลิตร, รากขิงปอกเปลือกขูดครึ่งถ้วย และน้ำตาล 6.5 ถ้วย

เทคโนโลยีกระบวนการค่อนข้างง่าย:

1. ขั้นแรก มะนาวที่ล้างแล้วทั้งหมดต้องเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที วิธีนี้จะทำให้สามารถขจัดความขมส่วนเกินออกจากความสนุกได้
2. หลังจากนั้นควรหั่นผลไม้แบบสุ่มเป็นชิ้น ๆ จากนั้นหลังจากเอาเมล็ดออกแล้วให้บดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
3. ปอกรากขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
4. ใส่เลมอนบดลงในกระทะเคลือบฟัน เติมน้ำและขิงขูดลงไปแล้วปรุงส่วนผสมประมาณ 6-8 นาทีหลังเดือด
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

หลังจากนั้นก็พร้อม แยมหอมคุณต้องทำให้เย็นลงก่อน จากนั้นจึงแจกจ่ายลงในภาชนะที่สะอาด ปิดผนึกให้แน่นและเก็บในที่เย็น

ของหวานอำพันที่ละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์จะประดับงานเลี้ยงน้ำชาในช่วงเย็นของฤดูหนาว การทำแยมมะนาวไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แต่ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึง รักษาสุขภาพ- มะนาวประกอบด้วยมาโครและองค์ประกอบย่อยและวิตามินที่มีคุณค่าจำนวนมาก ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด และทำหน้าที่อื่น ๆ ในร่างกาย

การเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

• ผลไม้รสเปรี้ยวต้องแช่ในน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
• เพื่อขจัดความขมขื่นคุณสามารถเอาความสนุกออกแล้วแช่แยกกัน
• แนะนำให้เอากระดูกที่อยู่ข้างในออก
• ถ้าชั้นสีขาวใต้เปลือกหนาต้องตัดออก
• คุณต้องใช้ความเอร็ดอร่อยบาง ๆ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและสีสันสดใส
• ตรวจสอบความพร้อมโดยการทดสอบ: ใส่ส่วนผสมเล็กน้อยลงบนจานรอง ถ้ามันข้นอย่างรวดเร็วเมื่อเย็นตัวลง แสดงว่าแยมก็พร้อม

การเลือกผลิตภัณฑ์

คุณภาพ ความเข้มข้น และรสชาติ ของหวานพร้อมขึ้นอยู่กับผลมะนาวที่ถูกต้อง:

• ผลไม้จะต้องสมบูรณ์โดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย
• ผิวไม่ควรหนา ยิ่งผิวหนา จะยิ่งขม และยิ่งต้องแช่หรือเอาออกเลยนานขึ้น
• อย่าใช้ผลไม้ที่มีผิวเหี่ยวย่น
• ผลไม้ควรจะแข็ง ความนุ่มแสดงว่าไม่สด และจะไม่ฉ่ำน้ำ

การเตรียมภาชนะ

ความสำเร็จของการเตรียมการไม่เพียงขึ้นอยู่กับการเตรียมการเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการเตรียมภาชนะที่ถูกต้องด้วย ภาชนะต้องไม่มีเศษที่คอ สะอาด ฆ่าเชื้อ และแห้ง หากมีน้ำอยู่แยมจะบูดและหมัก

คุณสามารถฆ่าเชื้อได้:

• ในเตาอบ
• ในไมโครเวฟ
• เดือดได้;
• เหนือไอน้ำ

สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ความพิเศษของของหวานนี้คือมีการเตรียมอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจมากมายตามเวอร์ชันพื้นฐาน เติมเครื่องเทศ ผลไม้ ส้ม และขิงลงไป

สูตรด่วน

ในการรับแยมคุณต้องมี:

• มะนาว – 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 130 มิลลิลิตร
• น้ำตาล – 1 กิโลกรัม

ลำดับ:

1. ทำความสะอาดมะนาวด้วยแปรง ต้มประมาณ 5 นาที
2. หั่นเป็นชิ้นหรือก้อนตามต้องการ
3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่ผลไม้รสเปรี้ยว เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที เพิ่มวานิลลาหากต้องการ
4. ตรวจสอบความพร้อมโดยวางบางส่วนลงบนจาน
5. ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิด

แยมมะนาวกับชิ้นผลไม้

เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด แอปเปิ้ล แพร์ พลัม สับปะรด มะม่วง และฟิซาลิส

แยมปรุงตามรูปแบบที่ระบุไว้ข้างต้น เพิ่มชิ้นผลไม้ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรเครื่องบดเนื้อ

การเตรียมโดยใช้เครื่องบดเนื้อจะช่วยให้คุณได้แยมที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ชุดส่วนประกอบที่ใช้จะเหมือนกับในสูตรด่วน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้อบเชยและวานิลลาได้อีกด้วย

ลำดับ:

1. แช่มะนาวในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ตัดเอาเมล็ดออกแล้วบิด
2. เติมน้ำตาลตามจำนวนที่กำหนด
3. ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเทใส่ขวด

ด้วยการเติมน้ำ

ใช้ชุดส่วนผสมคลาสสิก

แผนปฏิบัติการ:

1. แช่มะนาวในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
2. หั่นเป็นล้อบาง ๆ เติมน้ำหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
3. ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่น้ำตาล และปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ของเหลวจะระเหยและชิ้นจะโปร่งใส

จากน้ำมะนาว

แยมจากน้ำผลไม้จะมีความโปร่งใสและมีสีสดใส

แผนผังการทำอาหาร:

1. ล้าง หั่น และส่งมะนาว 1 กิโลกรัมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. วางเยื่อกระดาษไว้ในผ้ากอซ มันจะอยู่ในน้ำในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร สารในผิวหนังช่วยให้มวลหนาขึ้นเร็วขึ้น
3. เทน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมลงในน้ำผลไม้แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. นำเค้กออกจากถุง แล้วเทส่วนผสมลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ด้วยความเอร็ดอร่อย

แยมพร้อมเปลือกเมื่อเสร็จแล้วดูเหมือนผลไม้หวาน ใช้ชุดส่วนประกอบแบบคลาสสิก

ลำดับ:

1. แยกเปลือก แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง น้ำเย็น- ระบายของเหลวแล้วแช่อีกครั้ง
2. หั่นเปลือกเป็นก้อนเติมน้ำตาลแล้วต้มประมาณ 10 นาที
3. บดมะนาวในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ วางบนเปลือกและเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง แบ่งออกเป็นขวด

ไม่มีการปรุงอาหาร

แยมนี้เรียกว่า “วิตามิน” ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าเหลือเชื่ออีกด้วย จานเพื่อสุขภาพ- ขาด การรักษาความร้อนจะคงวิตามินไว้สูงสุด

ลำดับ:

1. แช่มะนาวหนึ่งกิโลกรัมในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ระบายของเหลวและทำให้แห้ง ผลไม้จะต้องแห้งสนิทไม่เช่นนั้นแยมจะหมัก
2. บดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวจนละลาย วางในภาชนะที่ฆ่าเชื้อและแห้งแล้วเก็บในตู้เย็น

ด้วยส้ม

ส้มจะเพิ่มความสว่าง กลิ่นหอม และความเข้มข้นให้กับแยมเลมอน

จำเป็น:

• ส้ม – 450 กรัม;
• มะนาว – 450 กรัม;
• น้ำตาล – 1 กิโลกรัม

ลำดับ:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยว เอาผิวออกจากส้ม หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาล
2. บีบน้ำออกจากมะนาวด้วยมือของคุณ เทลงบนส้ม
3. หั่นมะนาวที่บีบเป็นเส้นเติมน้ำหนึ่งลิตรต้มประมาณ 5 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วเติมอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ใช้ตะแกรงระบายของเหลวจากมะนาวลงในส้ม ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
5. หั่นผิวส้มเป็นเส้นบางๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในส่วนผสมของส้มเลมอนและปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง
6. ใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ด้วยขิง

มะนาวและขิงเป็นส่วนผสมที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

จำเป็น:

• มะนาว – 1 กิโลกรัม;
• ขิง – 230 กรัม;
• น้ำตาล – 1 กิโลกรัม

ลำดับ:

1. บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งผลแล้วต้มส่วนที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที
2. หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก แล้วตีด้วยเครื่องปั่น เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ออก
3. ใส่น้ำตาลและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ปอกขิงขูดแล้วเติมมะนาว ต้มต่ออีก 10 นาที ใส่ขวดโหล

ด้วยส้มและขิง

แยมมะนาวขิงกับส้มจัดทำขึ้นตามสูตรก่อนหน้า หั่นส้ม 450 กรัมเป็นชิ้นๆ แล้วปั่นกับส้มในเครื่องปั่น เพิ่มปริมาณน้ำตาล 200 กรัม

ด้วยอบเชยและวานิลลา

แยมเครื่องเทศมีกลิ่นฉุน รสชาติที่ละเอียดอ่อน- หากต้องการคุณสามารถใช้วานิลลาเท่านั้น แยมเตรียมไว้ตาม สูตรด่วน- 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบร้อน ให้เติมวานิลลา 5-7 กรัมและอบเชยครึ่งแท่ง

ด้วยเจลาติน

หากแม่บ้านสงสัยผลว่ามวลจะเจลคุณสามารถใช้เจลาตินได้ แยมจัดทำขึ้นตามสูตรที่เสนอ

1. สำหรับผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่กำหนด ต้องใช้เจลาติน 15 กรัม คุณต้องเติมน้ำ 100 มิลลิลิตรแล้วรอจนกว่าจะพองตัว
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่แยมร้อน และต้มประมาณ 2-3 นาที แบ่งออกเป็นขวด

ประกอบด้วยกีวี กล้วย และส้ม

แยมนี้จัดทำขึ้นตามสูตรที่มีส้ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่กีวี่ 2 ลูก และกล้วย 2 ลูก ตีในเครื่องปั่น

ด้วยลูกจันทน์เทศ

ลูกจันทน์เทศจะเพิ่มความพิเศษให้กับแยม รสชาติไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง จัดทำขึ้นตามสูตรด้วยวานิลลาและอบเชยคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มลูกจันทน์เทศ 5 กรัม

ในเครื่องทำขนมปัง

ผู้ช่วยนี้จะทำให้สิ่งมหัศจรรย์รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ของหวานแสนอร่อย- ชุดส่วนประกอบเป็นไปตามสูตรด่วนแบบคลาสสิก

แผนปฏิบัติการ:

1. ต้มมะนาวเป็นเวลา 10 นาที หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในเครื่องทำขนมปัง
2. เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ หากไม่มี ให้ตั้งค่าโหมดที่ต้องปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวด

สูตรสำหรับคอนเฟิร์มในหม้อหุงช้า

ชุดส่วนประกอบสามารถใช้ได้จากสูตรใดก็ได้ ความลับหลักคือผู้เล่นหลายคนจะทำแยมนี้โดยไม่เสียเวลาและความพยายามของแม่บ้าน

ลำดับ:

1. ต้มมะนาวเป็นเวลา 10 นาที สับละเอียดและวางในชามหลายเมนู
2. ใส่น้ำตาลและรอครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นแยกตัว
3. ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 120 องศา
4. ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล

ที่เก็บของหวาน

ภาชนะที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาจะถูกเก็บไว้ในอาคารเป็นเวลาหนึ่งปีในห้องมืดและเย็นนานถึง 2 ปี “ วิตามินกา” - แยมโดยไม่ต้องปรุง - เก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะไม่เกินหกเดือน