โจ๊กข้าวโพด--สูตร การทำโจ๊กข้าวโพดตามสูตรที่ดีที่สุด โจ๊กข้าวโพดกับนมในเตาอบ

ข้าวโพดมีซิลิคอน เหล็ก และไฟเบอร์สูง ประกอบด้วยวิตามิน B, A และ E ซึ่งมีคุณค่ามากสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่ซับซ้อนอีกด้วย

ดังนั้นโจ๊กข้าวโพดจึงควรอยู่ในเมนูของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเกี่ยวข้องกับกระบวนการทำความสะอาดร่างกาย - ช่วยขจัดสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี

ในโรมาเนียและมอลโดวานี่คือ อาหารประจำชาติและผู้คนในประเทศเหล่านี้มักไม่ค่อยบ่นเรื่องโรคหัวใจและหลอดเลือด

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ

วัตถุดิบ

• เนย);
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร

ล้างปลายข้าวโพดให้ดีใต้น้ำไหล

เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟแรง แล้วปล่อยให้เดือด

เพิ่มซีเรียล ผัดและปล่อยให้เดือด

คุณต้องการน้ำมากกว่าซีเรียลสองเท่า - ในการเตรียมซีเรียลหนึ่งแก้วคุณต้องเทน้ำสองแก้ว

หลังจากที่โจ๊กเดือดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเติมเกลือลงในโจ๊กแล้วปิดฝากระทะ ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30 นาทีจนโจ๊กข้น

นำลงจากเตา ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ปิดกระทะด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ถ้าไม่อยากกิน. โจ๊กหวานจากนั้นคุณสามารถเพิ่มชีสพร้อมกับเนยได้ Feta หรือ suluguni หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณยังสามารถใส่หัวหอมทอด เห็ด พริกหยวกและมะเขือเทศ

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ปลายข้าว (ข้าวโพด) – 1 ถ้วย;
• ลูกเกด (คิชมิช) – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย;
• เนย);
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร

แช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้า ล้างปลายข้าวโพด แล้ววางไว้ในหม้อเซรามิก (เหมาะสำหรับจานที่มีก้นหนา) แล้วปิดด้วยน้ำเดือด เพิ่มเนยและลูกเกดลงในซีเรียล ปรุงรสและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใน เตาอบร้อนส่งโจ๊ก.

เวลาทำอาหารในเตาอบ: 30 นาที.

นำโจ๊กออกจากเตาอบ เปิดฝาออก แล้วนำเข้าเตาอบสักครู่จนโจ๊กเป็นสีน้ำตาล เมื่อเสิร์ฟโจ๊กเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มนมแยกกันได้

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

วัตถุดิบ

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• ฟักทอง – 300 กรัม;
• เนย (เนย) – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม (ไขมัน) – 100 มล.;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร

ล้างธัญพืชและปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกเต็มที่

ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะทรงลึก ใส่ครีม น้ำผึ้ง และเนยลงไป วางฟักทองลงในกระทะและเคี่ยวนานถึง 15 นาที

ตอนนี้เราต้องเติมมัน หม้อเซรามิก- วางเป็นชั้นต่างๆ เช่น โจ๊ก ฟักทอง โจ๊ก ฟักทอง และอื่นๆ จนกระทั่งเต็ม เพื่อปิดฝา

เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้ววางหม้อโจ๊กเซรามิกลงไป

เวลาปรุงโจ๊กในเตาอบ: 30 นาที.

จากนั้นเปิดฝาออกและเคี่ยวในเตาอบนานถึง 20 นาที เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏบนโจ๊ก แสดงว่าพร้อมแล้ว

บันทึก

เวลาปรุงโจ๊กข้าวโพดทั้งหมดคือหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารมวลของมันควรจะใหญ่ขึ้นสามเท่า

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากโจ๊กมีความหนามาก คุณสามารถทำให้โจ๊กบางลงได้โดยเจือจางด้วยนมอุ่น คุณสามารถใช้ครีม โยเกิร์ต หรือน้ำซุปข้นผลไม้แทนนมได้

โจ๊กข้าวโพดก็เหมือนกับโจ๊กข้าวโพดที่อุดมไปด้วยวิตามิน กลุ่ม B, E, A,พีพี แร่ธาตุ และกรดอะมิโน ไม่มีกลูเตน โจ๊กข้าวโพดเป็นที่นิยมทั่วโลกมีเพียงชื่อเท่านั้นที่แตกต่างกัน: Banosh - ในยูเครน, Mamalyga - ในโรมาเนียและมอลโดวา, Gomi - ในจอร์เจีย, Polenta - ในอิตาลี

ปลายข้าวข้าวโพดและแป้งได้มาจากเมล็ดข้าวโพดโดยการบด ข้าวโพดเป็นพืชเกษตรโบราณของชาวอเมริกา โดยเฉพาะในประเทศแถบลาตินอเมริกา (เวนิซูเอลา เม็กซิโก ปารากวัย โคลอมเบีย เปรู) หลังจากการค้นพบอเมริกา ข้าวโพดก็เข้าสู่ยุโรป จากนั้นก็เข้าสู่เอเชียและแอฟริกา ในดินแดนของประเทศอดีตสหภาพโซเวียตมาถึงมอลโดวาและจอร์เจียเมื่อปลายศตวรรษที่ 17

โจ๊กข้าวโพดสามารถเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยใช้น้ำ นม หรือครีมเปรี้ยว เสิร์ฟ โจ๊กข้าวโพดพร้อมเฟต้าชีส ชีส เห็ด เนื้อ คอทเทจชีส และซอส

และในการปรุงโจ๊กข้าวโพดที่ถูกต้องวันนี้เราจะปรุงตามสูตรต่อไปนี้:

ก่อนที่จะเริ่มสูตรอาหารฉันกล้าให้คำแนะนำ: ซื้อของที่จำเป็นมากสำหรับปรุงโจ๊กนี่คือเครื่องแยกเปลวไฟสำหรับเตาแก๊สหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่มีไฟแบบเปิด ฉันใช้มันมานานกว่าสี่สิบปีแล้วโจ๊กมักจะร่วนและอร่อยอยู่เสมอ

วิธีใช้ง่ายมาก: ขั้นแรกฉันตั้งกระทะหรือหม้อต้มบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ฉันเติมซีเรียลลงไป คนให้เข้ากัน และทันทีที่เริ่มเดือด ฉันวางที่แบ่งไว้แล้วเลื่อนกระทะลงไป มัน.

ใช้ไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราว ผ่านไป 20 - 30 นาที (ก่อนบัควีท) ดูว่าน้ำเดือดหมดแล้วใส่เนยแล้วปิดไฟ โจ๊กยังคงอยู่บนตัวแบ่งอีก 20 นาที หลักการคือ: ตราบใดที่โจ๊กยังสุกอยู่ ระยะเวลาที่โจ๊กจะซึมเข้าไป

โจ๊กข้าวโพดพร้อมน้ำในเตาอบ

พวกเราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ปลายข้าวข้าวโพด
• 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• เนย, เกลือ, เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1.เทน้ำลงในกระทะ (ฉันชอบต้มในหม้อต้ม) วางบนไฟ ใส่เกลือและเนย นำไปต้ม

2. ในขณะที่น้ำเดือด ให้ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งแล้วโยนลงในน้ำเดือด คนและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีจนข้น

3. หลังจากนั้น ปิดฝากระทะ ถ้าไม่ใช่พลาสติกหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ

อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเพิ่มลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดลงในโจ๊กได้

โจ๊กข้าวโพดกับนม

พวกเราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ปลายข้าวข้าวโพด
• 5 ช้อนโต๊ะ ของเหลว (น้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะ + นมร้อน 2 ช้อนโต๊ะ)
• เนย 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนซีเรียล เติมเกลือ ใส่น้ำมัน แล้วตั้งบนเตา คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้หรือจับตัวเป็นก้อน โจ๊กควรข้นขึ้น ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

2. ตั้งนมให้ร้อน 1 แก้วแรก ใส่ลงในโจ๊ก คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แก้วที่ 2 แล้วอย่าหยุดคน ในขั้นตอนนี้ ให้ชิมเกลือและเติมหากจำเป็น ปรุงโจ๊กต่ออีก 15 นาที

3. ปิดฝากระทะแล้ววางไว้บนเตาปิด (ถ้าเป็นไฟฟ้า) หรือบนเครื่องกระจายเปลวไฟ หรือนำออกจากเตาแล้วห่อให้อุ่น ทิ้งไว้ 1 - 1.5 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: 1. ควรแช่ซีเรียลไว้ข้ามคืน แล้วล้างออกในตอนเช้า เทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุง

2. เมื่อโจ๊กพร้อมตีให้เข้ากันก็จะฟูจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือเทนมเย็นก็ได้

โพเลนต้าอิตาลี

พวกเราต้องการ:

• หัวหอม 1 ชิ้น
• พริก 1 ชิ้น
• ซีเรียลบดละเอียด 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโพดหรือน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. เทน้ำมันลงในเหล็กหล่อแล้ววางบนเตาตั้งไฟให้ร้อน

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง สับพริกให้ละเอียดแล้วผัดกับหัวหอมประมาณ 4-5 นาที

3. เติมน้ำเย็น 200 มล. ลงในเหล็กหล่อ

เมื่อเดือดแล้วให้ค่อยๆ ใส่ซีเรียลลงไป คนไปเรื่อยๆ

หากน้ำไม่เพียงพอให้เติมน้ำเดือดทีละน้อยแล้วคนตลอดเวลา เมื่อซีเรียลนิ่มให้เติมเกลือ ต้มโจ๊กจนสุกรวมเวลา 25-40 นาทีแล้วปิดไฟ

เสิร์ฟโจ๊กกับชีส เฟต้าชีส และสมุนไพร

มามาลิกาในภาษามอลโดวา

พวกเราต้องการ:

• แป้งข้าวโพด 250 กรัม บดละเอียด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 600 มล
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ชีส 300 กรัม
• น้ำมันหมูหรือซี่โครงหมู 200 -300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไม้พายไม้

สำหรับซอสมุจดี้

• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือไม่มีสไลด์
• น้ำมันพืช 40 -50 มล
• น้ำหรือน้ำซุป 30 -40 มล

การตระเตรียม:

1.เทแป้งข้าวโพดกับน้ำ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ ตั้งไฟ นำไปต้ม คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย

2. เมื่อโจ๊กเดือดให้ใส่น้ำมันพืชลงไปผัดและปรุงจนนุ่ม เมื่อมามาลิกาข้นขึ้น ให้ปิด นำไปใส่ในชามสลัดแล้วปล่อยให้เย็น

3. การทำอาหาร ซอสมุจดี้: บดกระเทียมด้วยเกลือ ขั้นแรกบีบผ่านที่บดกระเทียม จากนั้นบดด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน

4. ถูชีส (100 กรัม) ลงไป เครื่องขูดหยาบและตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นๆ

5. น้ำมันหมูหรือ ซี่โครงหมูหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนแตก

6. เมื่อเสิร์ฟ ให้พลิกเนื้อโฮมินีจากชามสลัดลงบนจาน แล้วตัดโดยใช้ด้ายหรือมีดไม้แบบพิเศษ หรือหากคุณไม่มี ก็ให้ใช้มีดธรรมดา

โรยชีสขูดที่ด้านบนของมามาลิกา แล้วเสิร์ฟพร้อมกับแคร็กลิง ซอส Muzhdey และครีมเปรี้ยว

จาน Hutsul แบบดั้งเดิม Banosh บนกองไฟและที่บ้าน

ความภาคภูมิใจของอาหารทรานส์คาร์เพเทียน ปรุงด้วยไฟในหม้อขนาดใหญ่ และส่วนผสมที่จำเป็นคือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ลองพิจารณาสองทางเลือกในการเตรียม Banosh: เหนือกองไฟและที่บ้านบนเตา

บาโนชเป็นเดิมพัน

พวกเราต้องการ:

• 400 ก ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด(เก็บจากนม)
• น้ำ 50 มล
• แป้งข้าวโพด 150 กรัม

ข้อสำคัญ: หากครีมเปรี้ยวมาจากใต้เครื่องแยกก็สามารถเพิ่มน้ำได้มากขึ้น หากเก็บจากนมก็จำเป็นต้องใช้น้ำเพียงเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. จุดไฟแล้วแขวนหม้อ เทครีม น้ำ เกลือ ผสมทุกอย่างจนเกลือละลาย

2. เมื่อครีมเริ่มเดือด ให้เติมแป้งทีละน้อย กวนตลอดเวลา และปรุงเป็นเวลา 5 - 7 นาที

เราไม่หยุดกวนด้วยไม้พายเมื่อโจ๊กเริ่มข้นและล้าหลังผนังหม้อน้ำ Banosh ก็พร้อม

3. Banosh เสิร์ฟร้อนกับเฟต้าชีสขูดแล้วรับประทานด้วยช้อน

บานชอยู่ที่บ้าน

พวกเราต้องการ:

• นมโฮมเมด 400 มล
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 0.5 ลิตร
• ปลายข้าวข้าวโพดบดละเอียด 200 กรัม
• น้ำ 50 มล
• ชีส 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้

2. เทนมและครีมเปรี้ยวลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน

เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้น (เริ่มรมควัน) ให้เติมซีเรียลตามส่วน

คนและคนอย่างต่อเนื่อง

ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนกระทั่ง Banosh แยกออกจากผนังหม้อต้มอย่างดี

3. เสิร์ฟ Banosh โรยด้วยชีส คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดและแคร็กเกอร์ตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยว

Gomi จอร์เจียกับซอสถั่ว Bazhe

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอื่นๆ แทนขนมปัง หรือจะแยกจานก็ได้

พวกเราต้องการ:

• แกลบข้าวโพด 200 กรัม (ซีเรียล)
• น้ำ 1 ลิตร
• แป้งข้าวโพดละเอียด 40 กรัม

สำหรับซอสบาเจ

• วอลนัท 200 กรัม
• น้ำซุปไก่ 250 มล
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรส (utskho-suneli, ผักชี, หญ้าฝรั่น)
• พริก, เกลือ, เพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์

สำหรับการได้รับ ซอสถั่วดังนั้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำส้มสายชู ลงในเครื่องปั่นและปั่น โอนไปยังชามและเพิ่ม น้ำส้มสายชู, รสชาติ.

ข้อมูล: ซอสปาเจ๋อ เหมาะสำหรับไก่ ปลา และอาหารจานเนื้ออื่นๆ

การตระเตรียม:

1. ใส่แกลบข้าวโพดลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน และหลังจากเดือดอีกครั้ง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. หลังจากนั้นชงด้วยแป้งข้าวโพด จากนี้ไปคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15 นาที ปิดไฟ.

3. ตักโกมิใส่จาน ชุบไม้พายในน้ำเย็น

ถ้าเสิร์ฟโฮโม จานแยกต่างหากจากนั้นใส่ซูลูกุนิรมควันในขณะที่ยังร้อนอยู่ แล้วราดซอสบาเช่ลงไป

โจ๊กข้าวโพดกับชีส

พวกเราต้องการ:

• กระเทียม 1 กลีบ
• นม 300 มล
• น้ำ 300 มล
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ปลายข้าวข้าวโพด 100 กรัม
• ชีสแข็ง 40 กรัมขูด
• เนยตามต้องการ

การตระเตรียม:

1.เทน้ำและนมลงในหม้อ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมลงไปต้ม

2. เพิ่มซีเรียลและผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที กวนบ่อยๆ

3. ใส่ชีสขูดลงไป โจ๊กสำเร็จรูปผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อเสิร์ฟ ให้วางเนยไว้บนจานแต่ละใบ

โจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็กทารก

โจ๊กข้าวโพดถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กทารกตั้งแต่ 8 ถึง 9 เดือนหลังบัควีทและ โจ๊ก- โจ๊กเหล่านี้เหมือนกับโจ๊กข้าวโพด ไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการแพ้ โจ๊กข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามิน มีแคลอรี่น้อย ย่อยง่าย และไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง

โจ๊กข้าวโพดปรุงด้วยซีเรียลบด (ในเครื่องบดกาแฟ, เครื่องปั่น) 1 ช้อนชา และน้ำ 40 มล. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

มีการแนะนำซีเรียลใหม่เริ่มต้นที่ 0.5 ช้อนชา และทุกวันเพิ่ม 1 ช้อนชา 2 ช้อนชา 40 กรัม 80 กรัม ฯลฯ ใน 4-5 วัน ปริมาณโจ๊กทุกวันสำหรับเด็กอายุ 6 เดือนควรเป็น 100 -120 กรัม ควรให้โจ๊กใหม่ในช่วงครึ่งแรกของวัน

สำหรับเด็กอายุมากกว่า 9 เดือน คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยนมได้

พวกเราต้องการ:

• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ปลายข้าวข้าวโพดบดละเอียด
• น้ำ 180 มล
• นม 150 มล. (สำหรับเด็ก Agusha)
• 1 ช้อนชา เนย
• ลูกเกด 5-6 ชิ้นหลุม
• แอปริคอตแห้ง 1 ชิ้น
• 1 นัดหลุม

การตระเตรียม:

1. แช่แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม และลูกเกดไว้ล่วงหน้า คุณสามารถแช่ไว้ข้ามคืนหรือเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

2. ล้างซีเรียลในหลายน้ำแล้วใส่ในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนซีเรียลสุก

3. ใส่นมร้อนลงไปผัดต่อจนข้น

4. ใส่ผลไม้แห้งลงในโจ๊กต้มประมาณ 10 นาทีแล้วปิดไฟทิ้งไว้ 15 นาที

5. หลังจากนั้น ผสมโจ๊กในเครื่องปั่นจนเนียน

อร่อย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมโจ๊กข้าวโพดแสนอร่อยในเตาอบพร้อมผักและเนื้อสัตว์

2017-10-24 ริดา คาซาโนวา

ระดับ
สูตรอาหาร

9610

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

2 กรัม

5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

23 กรัม

148 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

ปลายข้าวข้าวโพดและอาหารที่ทำจากพวกมันไม่ได้รับความนิยมในประเทศของเราเท่ากับอาหารประเภทซีเรียลอื่นๆ แต่นี่มันไร้ประโยชน์มาก! โจ๊กข้าวโพดจะอร่อย ซีเรียลไม่ได้ต้มจนหมดเหมือนที่เราเคยเห็นโจ๊กเมือกเป็นอาหารเช้า มีเมล็ดที่อ่อนนุ่มแต่ไม่เสียหายเหลืออยู่อย่างเห็นได้ชัด

ปลายข้าวข้าวโพดมาจากประเทศตะวันตกมาหาเรา ถือว่ามาจากประเทศอิตาลี ซึ่งใช้ในการปรุงโจ๊กและเครื่องเคียง และเตรียมเค้กข้าวโพด เหล่านี้ อาหารอิตาเลียนแคลอรี่ต่ำและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ - พวกมันเติมพลังงานให้คุณตลอดทั้งวัน อาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นสามารถทำได้จากปลายข้าวข้าวโพด โจ๊กหวานกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ข้าวต้มกับผักหรือโจ๊กกับเนื้อสัตว์ มีเมล็ดเดียวแต่หลายสูตร ต่อไปนี้สามารถใช้เป็นของเหลวสำหรับโจ๊กข้าวโพดในเตาอบได้: น้ำ นม ครีม หรือน้ำซุปเนื้อเข้มข้น (หรือไก่)

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดหนึ่งแก้ว
• น้ำ 2.5 แก้ว
• ลูกเกดไร้เมล็ด 50 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

ขั้นแรกให้ล้างลูกเกดในน้ำอุ่นแล้วแช่ไว้สักครู่ จากนั้นจึงล้างออกอีกครั้ง หากต้องการเสริมหรือทดแทนให้ใช้ผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ เลือกแบบไม่มีเมล็ด

จัดเรียงเมล็ดธัญพืชหากจำเป็น และอย่าลืมล้างออกด้วย เทลงในหม้อเซรามิก ดินเหนียว หรือเหล็กหล่อ เลือกหม้อที่มีปริมาตรเหมาะสมกับปริมาณส่วนผสมที่ระบุ โดยควรเป็น 2 หรือ 2.5 ลิตร โปรดจำไว้ว่าซีเรียลจะฟูและสุกได้ดี เติมน้ำที่เตรียมไว้ ใส่ลูกเกด (ไม่ต้องแช่น้ำ), เนย, น้ำตาล และเกลือ หากต้องการก็ไม่สามารถเติมน้ำตาลทรายได้เลยเนื่องจากผลไม้แห้งให้ความหวานที่เด่นชัดแก่โจ๊ก

วางหม้อในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 40-45 นาที เมื่ออบสามารถปิดฝาหม้อได้ หากไม่เป็นเช่นนั้นจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น

เสิร์ฟโจ๊กเสร็จแล้วเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย จานนี้เบาและน่าพอใจ

เนยในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเนยใสหรือเฮฟวี่ครีมตามที่คุณต้องการ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับโจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

รับทราบ สูตรด่วนโจ๊กกับนม ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ น้ำผึ้ง แล้วประกอบทุกอย่างลงในถาดอบ โจ๊กจะสมบูรณ์แบบและคุณจะได้รับแคลอรี่ต่ำดีต่อสุขภาพและ อาหารเช้าแสนอร่อยหรือเป็นของว่างตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• โจ๊กข้าวโพดแห้ง 200 กรัม
• น้ำร้อน 100 มล.
• นม 150 มล.
• ลูกแพร์หนึ่งลูก;
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• แอปริคอทหนึ่งอัน;
• น้ำผึ้งดอกไม้เพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในเตาอบอย่างรวดเร็ว

ล้างซีเรียลในชามด้วย น้ำเย็น- วางโจ๊กลงในถาดอบ อย่าใช้สปริงฟอร์ม เพราะมันจะรั่ว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกระทะเค้กทรงสูง

ล้างและปอกเปลือกผลไม้ เอาเมล็ดและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ หากต้องการคุณสามารถขูดมันได้ แต่มีรสชาติดีกว่า ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเมื่อกินข้าวต้ม ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีผลเบอร์รี่รวมถึงผลไม้แช่แข็งอีกด้วยซึ่งเหมาะสำหรับโจ๊กหวาน

ใส่ผลไม้ น้ำ และนม รวมทั้งน้ำผึ้งและเกลือลงในถาดซีเรียล คน. ใช้ของเหลว (นมและน้ำ) ในสภาวะร้อนหรืออุ่น ด้วยวิธีนี้ซีเรียลจะเริ่มบวมทันที การอุ่นเตาอบแต่เนิ่นๆ ก็ช่วยได้เช่นกัน

ในเตาอบ โจ๊กจะฟูอย่างสมบูรณ์แบบและ "เหมือนบางอย่างจากเตาในชนบท" เพื่อปรับปรุงคุณภาพของจานที่เสร็จแล้ว ให้ปิดถาดอบด้วยฟอยล์อาหารก่อนอบ แก้ไขจากด้านข้างไปด้านข้างของถาดอบ

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวโพดในเตาอบพร้อมฟักทองและบวบ

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองและบวบออกมา จานอาหารซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารทารกได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดหนึ่งแก้ว
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำสองแก้ว
• ฟักทอง 300 กรัม
• บวบ 100 กรัม
• เนย 40 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

เตรียมส่วนผสมสำหรับสูตร จัดเรียงเมล็ดธัญพืช (หากมีสิ่งเจือปนแปลกปลอมอยู่ในนั้น) แล้วล้างออก ปอกเปลือกฟักทองและบวบออกจากผิวหนังและข้างในด้วยเมล็ดพืช ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ใช้เฉพาะผักสุกและสุกเท่านั้น คนอื่นจะไม่ให้กลิ่นหอมหวานและความเข้มข้นแก่โจ๊ก แต่ให้รสชาติที่เป็นน้ำเท่านั้น

ใส่ส่วนผสมที่เลือกทั้งหมดสำหรับโจ๊กข้าวโพดลงในเตาอบในจานเซรามิก ผัดด้วยช้อน

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 30-40 นาที จนโจ๊กสุกเต็มที่

เมื่อเสิร์ฟบนจานพร้อมโจ๊กคุณสามารถเพิ่มเนยอีกชิ้นได้ หรือใช้ถั่วคั่วสับละเอียด พีแคนอ่อน วอลนัท หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้ได้ผลดี

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวโพดในเตาอบพร้อมผัก

โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อต้ม ทอด หรืออบ หรือสัตว์ปีกได้ ด้วยการเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในโจ๊ก คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงต่างๆ สำหรับอาหารจานโปรดของคุณได้ในแต่ละครั้ง

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งอัน;
• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• พริกไทยดำ 2-3 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

ดำเนินการแปรรูปผักเบื้องต้นทั้งหมด - ล้างหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย แล้วหั่นเปลือกและเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องตัดขนาดใหญ่เพราะจะทำให้กระบวนการทำอาหารล่าช้า และอาหารในจานจะสุกไม่ทั่วถึง

เอาหม้อหรือลูกเป็ดที่มีฝาปิด ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงไป - ผักสับซีเรียล เทน้ำและเพิ่มเกลือและพริกไทยป่น อย่าเพิ่งรีบเร่งด้วยเกลือและเครื่องเทศตอนนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มในภายหลังแทนที่จะหักโหมจนเกินไปตอนนี้

วางภาชนะบรรจุอาหารไว้ในเตาอบที่ร้อนและเก็บไว้ที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิควรคงที่ตลอดเวลา - 180-200°C

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบสามารถเตรียมร่วมกับผักที่คุณมีก็ได้ ข้อยกเว้นคือกลางคืน - มันฝรั่ง, มันเทศ, อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม โจ๊กมีแป้งอยู่มากอยู่แล้วและผักที่เป็นแป้งเหล่านี้จะไม่จำเป็น

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวโพดในเตาอบพร้อมเนื้อ

นี่คือสูตรอาหารจานร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ แต่ควรเตรียมอย่างรวดเร็วจะดีกว่า เช่น ไก่ ไก่ ไก่งวง สันคอ หรือคอหมู หรือเนื้อย่าง เป็นต้น จานเดิมมากขึ้นใช้เนื้อรมควัน - ซี่โครง ปีก และผลิตภัณฑ์รมควันและต้มอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• หมูครึ่งกิโลกรัม
• 15 มล น้ำมะนาว;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทครึ่งลูก
• น้ำมันพืช 30 มล.
• น้ำต้มสุกร้อน 2.5 ถ้วย
• ปลายข้าวข้าวโพด 200 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยเตาและกระทะ ใช้ทอดผัก ขั้นแรกให้ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ก้อน) ทอดเล็กน้อย น้ำมันพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง

ย้ายผักลงในกระทะย่างหรือหม้อ

ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เกิน 50-60 กรัม ทอดในกระทะด้วย แต่ใช้ความร้อนสูงอยู่แล้ว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เปลือกกรอบเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว จะป้องกันไม่ให้น้ำเนื้อสูญหาย จากนั้นจึงนำเนื้อไปย่างเป็ดด้วย หากคุณตัดสินใจใช้เนื้อรมควัน คุณไม่ควรทอด เพียงล้างน้ำแล้วนำไปต้มในกระทะแล้วสะเด็ดน้ำซุปแรก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการขจัดไขมันส่วนเกินและกลิ่นควันที่รุนแรง จากนั้นส่งผลิตภัณฑ์รมควันไปที่ผัก

ล้างซีเรียลในถ้วยน้ำเย็น ส่งเนื้อครับ. เทน้ำมะนาว เกลือ และเครื่องเทศลงไป เติมน้ำ.

วางในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180-200°C ผลิตภัณฑ์จะถูกเคี่ยวจนสุก

เสิร์ฟจานร้อนเท่านั้น หากต้องการให้โรยสมุนไพรสับละเอียดลงบนจาน

สูตรใช้น้ำมะนาว จำเป็นต้องทำให้เนื้อนุ่มดีขึ้น แทนที่จะใช้น้ำมะนาวก็อนุญาตให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวได้ เมล็ดธัญพืชในจานจะพองตัวเมื่ออิ่มตัว น้ำซุปเนื้อ- ด้วยเหตุนี้โจ๊กข้าวโพดในเตาอบจึงมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก อร่อย!

• ขัดเงา-เพื่อการบริโภค
• ใหญ่ – สะเก็ดทำจากมัน
• แท่งเล็กทำจากมัน

โจ๊กข้าวโพดอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ในหมู่เธอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถแยกแยะได้:

• แพ้ง่าย - สามารถใช้เป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับเด็ก
• การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกาย
• การย่อยอาหารดีขึ้น
• ฟื้นฟูผิว
• ปริมาณเส้นใย
• การปรับปรุงระบบประสาท
• มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด

แป้งข้าวโพดยังมีฮิสทิดีนและทริปโตเฟนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนจากพืช องค์ประกอบทางเคมีเหมาะสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์

สูตรการทำโจ๊กแสนอร่อย

ก่อนปรุงอาหารควรคำนึงว่ายิ่งเมล็ดข้าวโพดที่ใช้มีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น

กฎพื้นฐานสำหรับพ่อครัว:

1. ต้องล้างธัญพืชให้สะอาดโดยไม่คำนึงถึงการบด
2. ควรใช้จานที่มีผนังหนาเท่านั้น
3. เทส่วนประกอบหลักลงในของเหลวที่เดือดแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางถึงต่ำ
5. ในการเตรียมมวลของเหลว อัตราส่วนของธัญพืชต่อของเหลวควรเป็น 1:4 และสำหรับมวลหนาคือ 1:3
6. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดจานไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

การเติมนมและเนยจะเพิ่มความอ่อนโยน หากเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีก็ต้องเจือจางนม ผู้หญิงรู้วิธีเตรียมโจ๊กข้าวโพด: พวกเขามีความลับและสูตรอาหารของตัวเองในการเตรียม ให้อันใหม่นะ รสชาติที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์ต่างๆจะช่วยได้

ข้าวต้มบนน้ำ

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำผสมกับเนื้อสัตว์ปลาและผัก คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้งลงในจานซึ่งจะกระจายความหลากหลาย เมนูสำหรับเด็ก- ตัวเลือกนี้เตรียมง่าย แต่ใช้เวลานาน – 60 นาที

ในการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• แป้งข้าวโพด– 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 600-800 มล.;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. เพิ่มข้าวโพดแปรรูปและเครื่องปรุงรสลงในน้ำเดือด
2. ปรุงอาหารจนเดือดบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงกวน
3. นำลงจากเตา ใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน
4. ยืนกราน.

คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ แต่จะดีกว่าหลังจากที่โจ๊กเย็นลงแล้ว ดังนั้นเขาจะประหยัด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

โจ๊กไม่หวานเหมาะเป็นกับข้าว

ข้าวต้มกับนม

โจ๊กปรุงสุกกับนมเป็นอาหารที่ง่ายที่สุด แต่ก็ยากที่จะดูถูกประโยชน์ของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมช่วยเพิ่มประโยชน์ของปลายข้าวข้าวโพด คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมเพื่อให้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำได้หากคุณต้มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากธัญพืชเป็นครั้งแรก

สินค้า:

• ซีเรียล – 150 กรัม;
• น้ำ – 0.4 ลิตร;
• นม – 0.2 ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 1 ช้อน;
• ท่อระบายน้ำมัน – 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เพิ่มส่วนประกอบหลักลงในของเหลวเดือด
2. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย
3. ขณะกวนให้เติมนม น้ำตาล เกลือ
4. ปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง เติมน้ำมันลงไปผัด

โจ๊กใส่นมมีแคลอรี่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีวิตามินมากมาย เธอจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอาหารเช้า.

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าช่วยประหยัดเวลาและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ กระบวนการนี้เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน: คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของจานและคนเป็นประจำ

สินค้า:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 600 มล.;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า

1. เทผลิตภัณฑ์ข้าวโพดลงในชามของอุปกรณ์
2. ใส่เกลือ
3. เทของเหลวลงไปคนให้เข้ากัน
4. ตั้งค่าโหมดที่ต้องการ
5. หลังจากทำอาหารเสร็จก็พักจานไว้

หากต้องการทำให้โจ๊กหนาขึ้น คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เติมน้ำมันก่อนใช้งาน

สูตรโจ๊กนมในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก หลักการทำอาหารคล้ายกัน ใช้เฉพาะนมและน้ำตาลแทนน้ำ

การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ

สำหรับ การปรุงอาหารทันทีคุณสามารถใช้ไมโครเวฟสำหรับโจ๊กได้ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ที่จำเป็น:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ จำเป็นต้องบดผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดเพื่อให้สุกเต็มที่
• น้ำ – 0.6 ลิตร;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. เติมน้ำร้อนลงในภาชนะ - สำหรับซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ ของเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
2. เพิ่มซีเรียลเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยพลังเต็มที่ เตาอบไมโครเวฟ.
4. หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีคุณต้องนำจานออกมาผสมแล้วใส่ในไมโครเวฟสักสองสามนาที

ความสนใจ!

ต้องใช้เครื่องครัวที่ทนไฟในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ภาชนะที่ทำจากวัสดุอื่นอาจแตกได้

กินมันร้อน.

โจ๊กข้าวโพดปลายข้าวและฟักทอง

ถ้าคุณใส่ฟักทองลงในแป้งข้าวโพด คุณจะได้ของหวานชนิดหนึ่ง จานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยจึงไม่มีใครปฏิเสธ

ในการเตรียมการเราใช้:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• นม - 500 มล.
• ฟักทอง – 0.4 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม เกลือ – เหน็บแนม

1. วางซีเรียลลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย
2. ต้มนม
3. เพิ่มซีเรียลลงในนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
4. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ปิดผักด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้จนหลังละลายหมด
6. ปรุงโจ๊กเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. วางฟักทองลงในซีเรียล เติมเกลือ แล้วปรุงจนสุกเต็มที่
8. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

แป้งข้าวโพดปรุงสุกในเตาอบ - หลากหลาย สูตรปกติโจ๊ก. จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

สินค้า:

• ซีเรียล – 250 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำตาล, เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย – 40 กรัม;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

1. แช่ลูกเกด 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
2. นำน้ำไปต้ม
3. วางซีเรียลลงในหม้อที่มีผนังหนาหรือหม้ออบ
4. เติมน้ำเดือด น้ำตาล เกลือ และลูกเกด
5. คนให้เข้ากันและปิดฝา
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา จำเป็นต้องถอดหม้อน้ำออก เตาอบและผสมให้เข้ากันแล้วใส่กลับ

หากหลังจากเวลาที่กำหนด ซีเรียลที่ต้มแล้วไม่นิ่ม ควรเพิ่มเวลาในการปรุง

ต้องทำการจัดการครั้งสุดท้ายจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้น

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดกับผลไม้แห้ง

โจ๊กที่ปรุงตามสูตรนี้จะทำให้คุณมีกำลังวังชาและกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน เด็กจะชอบแถมจะไม่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารอีกด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 500 มล.;
• ลูกเกด – 75 กรัม;
• ผลไม้แห้งอื่น ๆ – 150 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 40 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำแล้วตั้งไฟ
2. ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่ซีเรียลลงไป
3. หลังจากเดือดอีกครั้งให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

คุณต้องใส่เนยและผลไม้แห้งสับลงในจานที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้มันชงประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้

จานอร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมเนื้อสัตว์

โดยพื้นฐานแล้วโจ๊กจะเสิร์ฟเป็นกับข้าว แต่ถ้าคุณใส่เนื้อสัตว์และผักลงในปลายข้าวข้าวโพด คุณก็จะได้ จานอิสระ- ง่ายต่อการเตรียมและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.3 กก.
• เนื้อ – 0.3 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อน
4. วางเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 7 นาที
5. เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดต่อไปพร้อมกับเนื้อ
6. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มะเขือเทศลงในอาหารแล้วเคี่ยวต่อ
7. เกลือและพริกไทย.
8. เพิ่มซีเรียลและเติมน้ำทุกอย่าง
9. นำไปต้มลดความร้อน
10. ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด

ซีเรียลที่เตรียมตามสูตรนี้มีความนุ่มมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

สูตรกับชีส

ข้าวต้มที่ทำจากข้าวโพดเป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศ แต่คุณต้องเตรียมมัน ชีสแข็ง- ตัวเลือกการทำอาหารนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือจานอิสระได้ ปลายข้าวข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับชีสทุกประเภท

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1.5 ถ้วย;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำ - 0.6 ลิตร;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. นำน้ำไปต้ม
2. เทส่วนประกอบหลักของจานลงในของเหลวที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
3. ตะแกรงชีส
4. เพิ่มเนยและชีสลงในโจ๊กที่เกือบจะเสร็จแล้วและผสมให้เข้ากัน
5. เคี่ยวจนสุกเต็มที่

เสิร์ฟร้อน

การเพิ่มสมุนไพรจะช่วยให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติที่ผิดปกติ จะต้องดำเนินการในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

สูตรเด็ก

โจ๊กข้าวโพดไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และปลอดภัยสำหรับเด็ก ถ้าคุณทำอาหาร โจ๊กข้าวโพดนมทำให้เมนูสำหรับเด็กมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ - สามารถใช้เป็นอาหารเสริมหรืออาหารเช้าเต็มรูปแบบได้ มันควรจะเป็นของเหลวเพราะมันจะข้นขึ้นเมื่อเย็นตัวลง

วัตถุดิบ:

• นม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ผลิตภัณฑ์ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ลิตร.;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ (น้ำตาล) - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอน

1. รวมนมและน้ำแล้วตั้งไฟ
2. ให้ความหวานทันที
3. ทันทีที่เนื้อหาในกระทะเริ่มเดือด ให้เติมซีเรียลแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาทำอาหารสามารถลดลงครึ่งหนึ่งได้หากคุณบดซีเรียลล่วงหน้าในเครื่องบดกาแฟ

อนุญาตให้เพิ่มผลไม้สับ, ถั่ว, ผลไม้แห้ง ให้ กลิ่นหอมอร่อยคุณสามารถเพิ่มวานิลลา

เมื่อเด็กอายุครบ 1 ขวบ เขาจำเป็นต้องเปลี่ยนนมวัวด้วยนมแม่หากเขาให้นมบุตร หรือใช้นมผงหากให้นมจากขวด

สูตรอาหารอิตาเลียน

หากคุณต้องการทำอาหารแปลก ๆ โจ๊กข้าวโพดสไตล์อิตาลีคือสิ่งที่คุณต้องการ ก็ควรรับประทานร่วมกับ ชีสซอสซึ่งจะตกแต่งมื้ออาหารในแต่ละวัน วัตถุดิบ:

• ซีเรียล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 100 กรัม;
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมนมกับน้ำแล้วตั้งไฟ
2. เทส่วนประกอบหลักลงในของเหลวเดือด
3. ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน
4. ปิดจานเสิร์ฟด้วยฟิล์ม วางโจ๊กที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ แล้วพักให้เย็น มันจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง
5. เตรียมซอส. ละลายเนยใส่แป้ง เคี่ยวมวลผลลัพธ์ด้วยไฟอ่อน ขูดชีสผสมกับมวลที่ได้ปาปริก้าและเกลือ

ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นจานเป็นส่วนๆ แล้วราดซอสชีส

การทำโจ๊กข้าวโพดเป็นเรื่องง่าย คุณจำเป็นต้องทราบสัดส่วนของส่วนผสมและเวลาในการปรุงอาหารที่ถูกต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เบื่อกับอาหารจานสุขภาพนี้ คุณสามารถทดลองในครัวด้วยได้ สูตรที่แตกต่างกันและส่วนประกอบ

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 1

ปัจจุบันโจ๊กปลายข้าวข้าวโพดรับประทานเป็นอาหารเช้าในเกือบทุกครอบครัว ในแง่ของสุขภาพเทียบเท่ากับข้าวโอ๊ต บัควีต ข้าว และธัญพืชอื่นๆ มาเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดอย่างรวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพกันเถอะ

อาหารสำหรับทารกจะไม่สมบูรณ์หากขาดโจ๊กที่มีกลิ่นหอม “สีของดวงอาทิตย์” วันนี้เราจะมาพูดถึงปลายข้าวข้าวโพดและอาหารที่หลากหลายที่สามารถเตรียมได้

เป็นครั้งแรกที่พืชธัญพืชประเภทนี้ถูกเลี้ยงในทวีปตะวันตก - ในดินแดนของเม็กซิโกสมัยใหม่ ต้นกำเนิดของข้าวโพดพันธุ์สมัยใหม่ประการหนึ่งคืองานคัดเลือกพันธุ์ข้าวโพดป่าชนิดหนึ่ง บทบาทของข้าวโพดในประวัติศาสตร์โลกนั้นยิ่งใหญ่ นักวิทยาศาสตร์มีความเห็นว่าอารยธรรมตะวันตกโบราณทั้งหมดมีสาเหตุมาจากข้าวโพดซึ่งในเวลานั้นเป็นพื้นฐานของการเกษตรกรรม

ปลายข้าวข้าวโพดทำจากเมล็ดซังข้าวโพด เมื่อแปรรูปอย่างหลัง เปลือกรำและจมูกข้าวจะถูกแยกออกจากเอนโดสเปิร์ม มันไปทำอาหารซีเรียล ข้าวโพดบางชนิดไม่ได้ถูกนำมาใช้ในการผลิต แต่จะใช้เฉพาะข้าวโพดที่มีเมล็ดพืชตรงตามสัดส่วนของส่วนที่เป็นแก้วและส่วนที่เป็นแป้งเท่านั้น

ประเภทของการเจียร

เมื่อแปรรูปข้าวโพดจะได้การบดสามประเภท

1. เม็ดขัดเงา– ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการบริโภคของประชาชน
2. ธัญพืชหยาบ– ใช้สำหรับอุตสาหกรรมในการผลิตคอร์นเฟลก
3. เม็ดเล็ก– ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการผลิตแท่งข้าวโพด

เป็นธัญพืชขัดเงาซึ่งพบได้ตามชั้นวางของในตลาดมวลชน เหล่านี้เป็นเมล็ดพืชที่บดแล้วซึ่งไม่มีรูปร่างเฉพาะ ด้านที่มีหลายแง่มุมของอนุภาคเกรนจะถูกขัดเงาในระหว่างกระบวนการผลิต ไม่มีความแตกต่างระหว่างเมล็ดหยาบและละเอียด ยกเว้นขนาดอนุภาคจริงๆ

องค์ประกอบและคุณประโยชน์

โจ๊กข้าวโพดเป็นหนึ่งในธัญพืชไม่กี่ชนิดที่อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมาก องค์ประกอบที่มีอยู่ทั้งหมดมีความสำคัญสำหรับมนุษย์ แป้งข้าวโพดประกอบด้วยฮิสทิดีนและทริปโตเฟน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนจากพืช

องค์ประกอบทางเคมีของปลายข้าวข้าวโพดจัดอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักรวมถึงสตรีมีครรภ์

โจ๊กข้าวโพดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ไม่แพ้ง่าย องค์ประกอบทางเคมี – โจ๊กข้าวโพดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ ที่นำมาใช้ในการให้อาหารเสริมสำหรับทารก
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด– โจ๊กปรุงในน้ำมีไว้สำหรับรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร
• ผลิตภัณฑ์อาหาร– โจ๊กด้วยน้ำสามารถทำความสะอาดร่างกายของไขมันส่วนเกินและสารพิษและมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร
• โจ๊กแห่งความเยาว์วัย– เพิ่มการผลิตอีลาสตินของคุณเอง จึงช่วยรักษาและฟื้นฟูผิว
• อุดมไปด้วยเส้นใย– ประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับการทำงานของลำไส้
• ข้าวต้มสำหรับสตรีมีครรภ์– การมีกรดโฟลิกในองค์ประกอบทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของสตรีมีครรภ์
• โจ๊กหัวใจ– ปรับปรุงสภาพ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเสริมสร้างเส้นประสาท

คุณสามารถเตรียมโจ๊กแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณมี - ในกระทะ เตาอบ หรือใช้งาน

ไม่สำคัญว่าจะใช้วิธีใด โจ๊กจะได้รสชาติและความสม่ำเสมอสูงสุดเสมอ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือนอกจากจะอิ่มแล้วยังนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายด้วย

เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าการทำอาหารบนเตาต้องได้รับความสนใจจากแม่บ้านเพิ่มขึ้น โจ๊กจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องและปรุงด้วยไฟอ่อนโดยใช้จานที่มีผนังหนา มิฉะนั้นธัญพืชจะไหม้

เป็นผู้ช่วยสมัยใหม่ในครัวของแม่บ้านทุกคน พ่อครัวในครัวคนนี้สามารถปรุงอาหารทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และไม่ต้องการความสนใจจากพนักงานต้อนรับ นอกจากนี้ multicookers ส่วนใหญ่ยังมีฟังก์ชัน "Delayed Start" ซึ่งหมายความว่าหากคุณเผลอหลับไปในตอนเย็น ส่วนผสมที่จำเป็นโจ๊กข้าวโพดหอมกรุ่นเพื่อสุขภาพกำลังรอคอยอาหารเช้าให้กับทั้งครอบครัว

เตาอบยังเป็นสถานที่ในห้องครัวที่น่าภาคภูมิใจ และสามารถเตรียมโจ๊กที่ร่วนและนุ่มได้อย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องมีรูปแบบทนความร้อนพิเศษสำหรับการปรุงอาหาร

แต่ละผลิตภัณฑ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเองในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ ปลายข้าวข้าวโพดก็ไม่มีข้อยกเว้น การเตรียมอย่างถูกต้องค่อนข้างยากเพราะคุณต้องรักษาผลประโยชน์สูงสุดให้กับร่างกาย

ดังนั้น กฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติเมื่อเตรียมโจ๊กข้าวโพด:

• อัตราส่วนของธัญพืชแห้งและน้ำระหว่างปรุงอาหารไม่ควรน้อยกว่า 1:2.5 อาจต้องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ถ้าโจ๊กเดือดมาก ของเหลวจะระเหยเร็วขึ้น ซึ่งหมายความว่ามีโอกาสที่โจ๊กจะเปียกและไหม้ได้
• ในการเตรียมโจ๊ก "แดดจัด" คุณต้องใช้จานที่มีผนังหนาซึ่งเป็นจานเหล็กหล่อในอุดมคติ
• การกวนโจ๊กเป็นประจำจะป้องกันไม่ให้ซีเรียลหนาเกาะติดกับผนังของจานและส่งเสริมการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ
• เวลาในการปรุงโจ๊กไม่ควรน้อยกว่า 20-25 นาทีจากการเดือด แต่ส่วนใหญ่มักจะคำนวณพารามิเตอร์นี้แยกกัน
• คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยรสนิยมเท่านั้น หลายคนตัดสินว่าโจ๊กไม่ได้เตรียมไว้เนื่องจากความแข็งของซีเรียล แต่นี่เป็นเพราะรูปร่างเฉพาะของเมล็ดพืชเอง
• หากต้องการเสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดให้อร่อย ควรเตรียมเนยเพิ่มจึงจะมีรสชาติดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ลักษณะของซีเรียลหลังปรุงจะเปลี่ยนจากร่วนเป็นหนืด หลังจากนั่งแช่เย็นแล้วก็จะแข็งตัว

อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมโจ๊กยังคงเป็นการปรุงบนเตา เรามาดูวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะโดยใช้ความกังวลและเวลาน้อยที่สุด

มีสูตรการทำปลายข้าวข้าวโพดมากมาย ลองดูที่หลัก

โจ๊กข้าวโพดต้มในน้ำอยู่ใกล้ๆ เมนูอาหาร- มีแคลอรี่ต่ำ แต่ช่วยให้อิ่มเร็ว นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตามผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ควรรักษาด้วยความระมัดระวัง ใน ในกรณีนี้โจ๊กมีข้อห้าม นอกจากนี้ยังควรเลื่อนการบริโภคโจ๊กข้าวโพดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเสื่อมด้วย ปัญหาหลักคือการขาดน้ำหนัก และโจ๊กมีแคลอรี่ต่ำและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

สำหรับโจ๊กปลายข้าวข้าวโพดกับน้ำ คุณจะต้องใช้ปลายข้าวและน้ำในอัตราส่วน 1:3 รวมถึงเครื่องเทศตามชอบและเนย 1 ชิ้น

หลังจากที่น้ำเดือด ใส่เครื่องเทศและปลายข้าวข้าวโพดลงในภาชนะ ทุกอย่างผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เมล็ดเป็นก้อน นำไปต้มโดยคนเป็นระยะ ๆ 4-5 นาที หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แต่ให้โจ๊กยังคงเดือดต่อไป ปรุงโดยคำนึงถึงกฎของการกวนตามปกติ เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงรส เนย. ข้าวต้มเพื่อสุขภาพพร้อม.

หากคุณชอบโจ๊กหวาน เมื่อปรุงหลังต้มแล้ว ให้เติมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

กับนม

โจ๊กนมเป็นอาหารธรรมดาในทุกครอบครัวที่มีเด็กเล็ก นมมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มาจากสัตว์ซึ่งอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคจำนวนมาก ทุกวันนี้ ทุกคนสามารถเลือกคุณภาพของนมได้ตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแพะหรือวัว ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า โดยมีปริมาณไขมันตามที่กำหนด

โจ๊กใส่นมส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับการเจือจางนมด้วยน้ำบางส่วน ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้น้ำและนมในอัตราส่วน 2:1 ซีเรียลหนึ่งแก้ว เครื่องเทศตามชอบ และเนยหนึ่งชิ้น

ขั้นแรกให้ปรุงซีเรียลในน้ำจนนิ่มโดยใช้ไฟขนาดเล็ก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีการเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว นมจะถูกเทลงในกระทะ และนำโจ๊กไปพร้อมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ควรเสิร์ฟร้อนกับเนย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้

สไตล์อิตาเลียน (โพเลนต้า)

โจ๊กข้าวโพดประเภทหนึ่งคือ "โพเลนต้า" ซึ่งเป็นจานที่ใช้แป้งข้าวโพด นี่คือโจ๊กชนิดหนา สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบจานแยกหรือกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ จานนี้มีรากฐานมาจากอิตาลี ในอดีตอาหารจานนี้เป็นอาหารหลักของคนยากจนและต่อมาเริ่มครอบครองสถานที่พิเศษในเมนูอาหารอิตาเลียนราคาแพง

คุณภาพของโพเลนต้าที่ปรุงสุกนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมหลักเป็นหลัก จานที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะเป็นครีมและมีเนื้อเนียน ทำได้โดยการละลายแป้ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอิตาเลียนแนะนำให้ใช้อัตราส่วนแป้งต่อน้ำ 1:3 สำหรับอาหารจานนี้ โจ๊กปรุงด้วยไฟอ่อนในภาชนะก้นหนา (ควรเป็นชามทองแดง) โดยคนอย่างต่อเนื่อง

สูตรพื้นฐาน:

• แป้งข้าวโพด - 1 ส่วน;
• น้ำ - 3 ส่วน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เติมแป้งลงในน้ำเค็มเดือดในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ควรใช้ที่ตีจะดีกว่า ต่อไปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเราจะไม่ออกจากเตาและผัดโพเลนต้าด้วยช้อนไม้อย่างจำเจ

เราตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยสายตา - มวลแยกออกจากผนังของจานและด้านล่างทำให้เกิดเปลือกบาง ๆ ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันในอุดมคติและ รสชาติครีม- รับประกัน แต่ถ้าคำนวณสัดส่วนเพียงเล็กน้อยและมวลหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ด้วยฟักทอง

ฟักทองเป็นอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมด้วยวิตามิน นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในโจ๊กข้าวโพดเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย ฟักทองสุกปอกเปลือกเอาเนื้อและเมล็ดออก ส่วนที่แข็งจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำตาลลงไปจนน้ำคั้นออกมา วางภาชนะอลูมิเนียมพร้อมฟักทองบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนนุ่มและคนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่ฟักทองถูกเปิดออก การรักษาความร้อนให้ล้างปลายข้าวโพดแล้วเทนมร้อนจนฟู รวมฟักทองที่เสร็จแล้วเข้ากับซีเรียลที่บวมเติมเกลือแล้วปล่อยให้เดือด เพื่อให้โจ๊กเข้าถึงได้ ให้ปิดฝากระทะแล้วห่อเป็นหลายชั้น วิธีนี้จะทำให้โจ๊กมีกลิ่นหอมและนุ่มเป็นพิเศษ

ประโยชน์ของผลไม้แห้งต่อร่างกายนั้นทรงคุณค่า พวกเขาไม่เพียงอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมอีกด้วย โจ๊กข้าวโพดธรรมดาสามารถทำให้มีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นได้ด้วยการเติมผลไม้แห้งลงไป

หากมีขนาดใหญ่ให้สับเพื่อความสะดวกในการใช้งาน เติมผลไม้แห้งด้วยน้ำต้มล่วงหน้าและปล่อยให้เวลาในการบวม เตรียมโจ๊กข้าวโพดตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ก่อนความพร้อม 10 นาที ใส่ผลไม้แห้งแล้วปรุงตามเวลาที่เหลือ หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาแล้วห่อเพื่อให้โจ๊กมีรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้แห้ง

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า?

คุณยังสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดโดยใช้อุปกรณ์ในครัวได้อีกด้วย Multicooker แต่ละตัวมีโหมดการปรุงโจ๊ก

หากต้องการปรุงจากปลายข้าวข้าวโพด ให้ทาเนยลงในชามหลายเมนู แล้วใส่ปลายข้าวที่ล้างแล้ว เกลือ และน้ำในสัดส่วนมาตรฐาน โหมด “โจ๊ก” ถูกออกแบบมาเป็นเวลา 40 นาที

ทำโจ๊กในไมโครเวฟ

ในการปรุงโจ๊กในเตาไมโครเวฟ ต้องแน่ใจว่าใช้ภาชนะที่ทนไฟ ไม่เช่นนั้นภาชนะอื่นอาจแตกระหว่างปรุงได้ สำหรับโจ๊กคุณสามารถใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วได้

เพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กสุกเร็ว ให้ใช้พลังงานสูงสุดและตั้งเวลาไว้ 5 นาที คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลระหว่างการปรุงอาหารได้ หลังจากหมดเวลาพลังงานจะลดลงเหลือปานกลาง และโจ๊กจะสุกจนหมด

อย่าลืมว่าโจ๊กข้าวโพดต้องให้ความสนใจและคนตลอดเวลา หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่เนย

บทสรุป

เราพิจารณาหลายตัวเลือกในการเตรียมอะโรมาติกและ จานเพื่อสุขภาพสำหรับคนทุกวัย วิธีทำโจ๊กข้าวโพดให้ครอบครัวนั้นขึ้นอยู่กับแม่บ้านเป็นผู้ตัดสินใจ แม้ในสภาพอากาศที่มืดมน โจ๊กข้าวโพดก็สามารถปลุกจิตใจของคุณและมอบแสงสว่างให้กับคุณได้