สูตรสลัดเนื้อหมู สลัดหมูสำหรับทุกรสนิยม

สลัดหมูเป็นสลัดเนื้อชนิดหนึ่งซึ่งส่วนผสมอย่างหนึ่งต้องเป็นเนื้อหมู นี่คืออาหารจานอิสระแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์สับต่างๆ (ขูด, สับละเอียดหรือสับหยาบ) ที่ตรงกับรสนิยมของคุณ

สลัดหมูต้มรมควันอบทอดหรือตุ๋น เนื้อหมูอ่อนปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีโครงสร้างเส้นใยที่หลวมและชุ่มฉ่ำ

เนื้อหมูไม่ได้ ผลิตภัณฑ์อาหารเพราะมีแคลอรี่สูง อย่างไรก็ตาม เนื้อหมูนั้นดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นแหล่งของสังกะสีและวิตามินบี การรับประทานเนื้อหมูช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และดีต่อหัวใจ

ด้วยรสชาติที่นุ่มนวล เนื้อหมูจึงเข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่กับธัญพืช สมุนไพร และผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้งด้วย เช่น: องุ่น, ทับทิม, แอปเปิ้ล, พลัม, ส้ม, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด ฯลฯ

สลัดหมูเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชายและเด็กเพราะว่าอิ่มและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะในชีวิตประจำวันและงานรื่นเริงเพราะงานฉลองที่หายากไม่ได้ตกแต่ง สลัดเนื้อ.

เนื้อหมูควรจะเป็น สีชมพู- เนื้อยิ่งแดงก็ยิ่งแก่

วิธีทำสลัดหมู - 15 พันธุ์

ต้นฉบับ, ยำสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีน

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชซ่า - 100 กรัม
• หมู - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• พริกหยวกสด - 2 ชิ้น
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 หัว
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• น้ำมันใด ๆ สำหรับทอด
• เกลือดำ พริกไทย - 1 ช้อนชา
• มะกอก น้ำมันและน้ำส้มสายชู 6% - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบน funchose เป็นเวลาสิบนาทีแล้วล้างออกแล้วตัดด้วยกรรไกร หั่นหมูดิบเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนสุก หั่นผักเป็นเส้นแล้วสับผักชีฝรั่งและกระเทียม เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว, เกลือและพริกไทย. เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน

นี้ สลัดเบา ๆเหมาะเป็นของว่างก่อนอาหารเย็น มื้อกลางวัน หรือของว่างยามบ่าย

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเด็กและเด็กผู้หญิงที่กำลังดูรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน - 250 กรัม
• แครอท - 2 หรือ 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วอลนัท, ถั่วปอกเปลือก - 50 gr.
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีลาว - ​​สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการปรุงเนื้อ แครอท และไข่ ในขณะที่สินค้ากำลังผ่าน การรักษาความร้อน,ปอกทับทิม. ทิ้งเมล็ดไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับตกแต่ง แล้วบีบน้ำออกจากอีกครึ่งหนึ่ง หั่นหมูเสร็จแล้วเป็นเส้น เกลือและเท น้ำทับทิม- ผสมหมูสับกับน้ำผลไม้แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนจานแบน - นี่จะเป็นสลัดชั้นแรก ปอกเปลือกและขูดแครอทและไข่ เครื่องขูดหยาบ- ตอนนี้วางแครอทลงบนเนื้อก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ แต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยตามต้องการและเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดหลายชั้นด้วยเมล็ดทับทิม ผักชีลาว และเมล็ดวอลนัท สลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถรับประทานได้ทันทีหรือจะแช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้ก็ได้

วอลนัทสามารถแทนที่ด้วยถั่วลิสงได้

สลัดนี้เหมาะสมบนโต๊ะวันหยุด ผู้เข้าพักจะพึงพอใจกับรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว 1 กระป๋องสะเด็ดน้ำ
• หมู 300 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อันหรือเล็กกว่า 2 อัน
• หัวหอมใหญ่ 1 หัวหรือหัวหอมเล็ก 2 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนสำหรับทอด
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนสำหรับแต่งตัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อน
• เกลือ 7 กรัมและพริกไทยดำและป่นเล็กน้อย
• ผักกาดหอม 2 ใบสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มหมูชิ้นหนึ่งให้เย็นแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและปอกเปลือกแครอท ขูดให้หยาบแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความกระด้างและความขมของรสชาติ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้สะเด็ดน้ำเดือด ใส่น้ำตาลลงในหัวหอมแล้วหมักด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 10-15 นาที จากนั้นบีบออกให้แน่ใจ ใส่หมู หัวหอม แครอท และถั่วลันเตาลงในชามสลัดก้นลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากันแต่เบาๆ เพียงเท่านี้ - สลัด "พ่อค้า" พร้อมแล้ว สามารถเตรียมได้ภายใน 15 นาทีหากเนื้อต้มไว้ล่วงหน้า

น่าพอใจ สลัดทุกวันนอกจากนี้ยังจะเหมาะสมกับกิจกรรมพิเศษต่างๆ คุณสามารถกินได้เหมือน จานอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• หมูไม่มีกระดูก 1 ชิ้น - 300-400 กรัม
• ถั่วแดง (หรือขาว) กระป๋อง - 1 กระป๋อง
• พวงผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 30 มล.

การตระเตรียม:

ฉีกหมูเป็นเส้นบางๆ แล้วทอด กวนในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง แยกถั่วออกจากของเหลว - เราไม่ต้องการน้ำ - แล้ววางลงในจานลึกหรือชาม สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ถั่วลงไป เพิ่มเนื้อทอดที่เสร็จแล้วและร้อนลงในถั่วด้วยผักชีลาว, พริกไทย, เกลือ, โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วผสม เราปิดฝาทั้งหมด - ปล่อยให้สลัดของเราแช่ สิบนาทีต่อมาก็สามารถกินสลัดอุ่น ๆ กับหมูทอดได้!

ถ่อมตัวมากแต่ สลัดแสนอร่อย- เข้ากันได้อย่างลงตัวกับโจ๊ก พาสต้า และมันฝรั่ง เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เตรียมง่ายและรวดเร็ว - ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารสูงและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมูสด - 600 กรัม
• หัวหอม - 150-200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 15 มล.
• เกลือและน้ำตาล - 7 กรัมต่อชิ้น
• พริกไทยป่นแดงและดำ - 5 กรัม
• ผักใบเขียว - กิ่งก้านหลายอัน

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อต้มเป็นเส้นไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป ผสมน้ำส้มสายชูกับส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และน้ำตาล นี่จะเป็นน้ำดองของเราเทลงบนหัวหอมสับและสมุนไพรเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำดองและผสมเนื้อกับหัวหอมดองและส่วนผสมสีเขียว ปล่อยให้แช่ไว้ประมาณสามสิบนาที ตอนนี้ใส่สลัดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ยิ่งสลัดที่เตรียมไว้อยู่ในตู้เย็นนานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ตามชื่อผู้ชายทุกคนชอบสลัดนี้ แต่ผมจะเล่าจากประสบการณ์ของผมเอง ผู้หญิงก็ชอบเขาเหมือนกัน ถ้าใส่สลัดเนื้อนี้ลงไป ตารางเทศกาลจากนั้นจึงรับประทานก่อน

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม - 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีสใด ๆ - 300 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 15 มล.

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำในอัตราส่วน 1:1 ในขณะที่หัวหอมหมักในน้ำดองแบบอ่อน ให้หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมหัวหอมดองกับน้ำหมักเนื้อ เกลือแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้ววางส่วนหนึ่งส่วนของเนื้อและหัวหอมบนจานแบนเป็นชั้นแรกของสลัดของเรา เราทำตารางมายองเนสและขูดไข่สามฟองโดยใช้เครื่องขูดเป็นชั้นที่สอง ชั้นถัดไปคือสามครึ่งหนึ่งของชีสเราทำตารางมายองเนสอีกครั้งแล้วทำซ้ำทุกชั้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ไม่จำเป็นต้องเคลือบมายองเนสเพียงชั้นสุดท้ายเท่านั้น เพียงเท่านี้ตอนนี้คุณต้องใส่จานพร้อมสลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันอิ่มและคุณสามารถรักษาตัวเองได้

สลัดนั้นเรียบง่ายไม่มีความหรูหรา เรียบง่าย อิ่มอร่อย ราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• หมูสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอทหนึ่งอัน
• ไข่หนึ่งฟอง
• แตงกวาดองสองตัว
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น สีดำ - รสชาติ

การตระเตรียม:

เราโยนเนื้อลงในน้ำเดือดเพื่อให้เดือดและไม่แห้ง ปรุงจนเสร็จ ทอดแครอทขูดและหัวหอมสับในกระทะที่มีน้ำมัน ไข่ตีแล้วเทลงไป กระทะร้อนและทอดทั้งสองด้าน แพนเค้กไข่ที่ได้ให้หั่นเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น เราใส่ทุกอย่างลงในจานลึกใส่เกลือและพริกไทยใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถกินหมูและสลัดแตงกวาดองได้

เนื่องจากส่วนประกอบของจานไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเพิ่มเติมจึงเตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• คอไวน์รมควัน - 200 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง- 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 0.5 กระป๋อง
• ใดๆ ชีสแข็ง- 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อรมควัน แตงกวา มะเขือเทศ ชีส หัวหอมเป็นก้อนเท่าๆ กัน ระบายน้ำเกลือจากถั่วและเห็ด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุในสูตรในชามก้นลึก ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที และเริ่มรับประทานได้เลย

ตัวเลือกงบประมาณสำหรับสลัดเนื้อเบา ๆ พร้อมผัก ราคาถูกและร่าเริง

วัตถุดิบ:

• หมูต้มชิ้น - 300 กรัม
• หัวบีทต้มปานกลาง - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือป่นดำ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ขูดหัวผักกาดแตงกวาอย่างหยาบแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนบาง ๆ เรายังหั่นหัวหอมบาง ๆ แล้วกดกระเทียมด้วยการกด สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมส่วนผสมสลัดแล้วเสิร์ฟ

สลัดเนื้อรุ่นที่ไม่ธรรมดา สลัดหมูที่สดใสรื่นเริงและดีต่อสุขภาพแบบดั้งเดิมแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมูต้มสามร้อยกรัม
• ไข่ต้มสองฟอง
• หนึ่ง หัวไชเท้าสีเขียวหรือไดคอน
• หัวหอมหนึ่งหัว
• ฟักทองดิบสามร้อยกรัม
• นมสองช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและสีดำ ค้อน. พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขูดฟักทองและหัวไชเท้า ใส่เกลือลงไปแล้วพักไว้เพื่อปล่อยน้ำออก ซึ่งก็ต้องคั้นเอาความขมออก ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอด ผสมไข่กับนมแล้วอบในกระทะ แพนเค้กบาง ๆ- เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นเส้นบางๆ หั่นเนื้อแล้วผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ เมื่อผ่านไปสองชั่วโมงอาหารก็พร้อม

ชื่อยอดนิยมของสลัดเนื้อนี้คือ "ราชประสงค์ชาย" หากคุณต้องการเอาใจคนหิว ให้ป้อนสลัดนี้ให้เขา เมื่อกัดแล้วเขาจะเปลี่ยนจากสิงโตที่น่าเกรงขามเป็นแมวที่รักใคร่

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• แครกเกอร์ 2 ห่อ (160 กรัม)
• 200 กรัม เห็ดทอด
• 1 กก. หมูต้ม
• 1 เซนต์ แตงกวา
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง (30 กรัม)

การตระเตรียม:

เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามอำเภอใจ - ตามที่คุณต้องการ ใส่ในชามที่สะดวกและผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรให้ละเอียด อร่อยบุรุษผู้เป็นที่รักของเรา

หากแฟนของคุณไม่ชอบแครกเกอร์ให้ทานสลัด 15 นาทีหลังทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 700 กรัม
• มันฝรั่งต้ม- 700 กรัม
• เนื้อหมูต้ม - 700 กรัม
• หัวหอมเล็กสองสามอัน
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - สลัดจะใช้เวลาเท่าไหร่?
• หมัก (น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

แช่หัวหอมสับในน้ำดอง สลัดชั้นแรกเป็นเนื้อสับ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส กระจายหัวหอมที่บีบออกจากน้ำดองเป็นชั้นที่ 2 และในชั้นที่ 3 ให้สับมันฝรั่งอย่างหยาบ เราจบสลัดด้วยหัวบีทขูดซึ่งเรายังทามายองเนสและโรยหน้าด้วยสมุนไพร ปริมาณอาหารนี้เพียงพอสำหรับชามสลัดขนาดเล็ก 4 ชามหรือจานแบนขนาดใหญ่สองใบที่มีชั้นทับซ้อนกัน

สลัดนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและถูกใจคนรักอาหารอย่างแน่นอน อาหารญี่ปุ่น- รายการผลิตภัณฑ์ด้านล่างนี้จะให้บริการสำหรับผู้ใหญ่ 4 คน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - ครึ่งกิโลกรัม
• ชิ้นสับปะรดสดหรือกระป๋อง - 350 กรัม
• ผักกาดหอมหัวใหญ่
• แครอทขนาดกลาง - หนึ่งอัน
• แตงกวาสดขนาดกลาง - หนึ่งอัน
• ซอสเทอริยากิ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช สำหรับการทอด - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสดขูด - 1 ช้อนชา
• อัลมอนด์ - 50 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นหมูดิบเป็นเส้น ใส่ชามกับซอสเทอริยากิ แล้วลืมหมักไว้ 15-20 นาที ขั้นตอนต่อไปคือการทำน้ำสลัด - ผสมน้ำส้มสายชู ขิง น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วขาว เราหั่นแตงกวาเป็นก้อนด้วยมีด แล้วหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก ทอดเนื้อหมักด้วยน้ำมันร้อนในกระทะที่ไม่มีฝาปิด ปรับไฟให้ร้อนประมาณ 3-5 นาที

เราฉีกสลัดด้วยมือของเราแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือในชามลึก การเติมน้ำมัน สลัดร้อนน้ำสลัดโรยด้วยอัลมอนด์สับแล้วคนให้เข้ากัน หยิบตะเกียบแล้วเริ่มกินอาหารญี่ปุ่น

ลักษณะเฉพาะของมันคือไม่มีการเติมเชื้อเพลิง

วัตถุดิบ:

• หมูทอด 250 กรัม
• แตงกวาดองสองตัว
• ไข่ต้มสามฟอง
• ถั่วเขียว 100 กรัมไม่มีของเหลว
• หัวหอมใหญ่
• แอปเปิ้ลเขียว
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักใบเขียวใด ๆ ที่คุณเลือกสับละเอียด
• เกลือ น้ำตาล และพริกไทย - แยกกัน

การตระเตรียม:

เราบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแบบสุ่มและผสมให้เข้ากัน ผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสและซอสอื่นๆ ในสลัดจะต้องชอบมัน แต่ถ้าคุณชอบมายองเนสจริงๆ คุณสามารถยกเว้นและแต่งสลัดได้

ซีซาร์สลัดหมู

นี่เป็นตัวเลือกแบบคลาสสิกและ win-win สำหรับทุกโอกาส ซีซาร์สลัดในทุกรูปแบบเป็นเมนูโปรดของเราบนโต๊ะของเรา แต่กลับกลายเป็นว่าพิเศษกับเนื้อหมู

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• หมู - 100 กรัม
• ขนมปัง - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส (หรือแข็ง) - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียวใด ๆ - 1 พวง
• ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
• เกลือพริกไทยดำ ค้อน. - รสชาติ

การตระเตรียม:

เตรียมซอสครีมเปรี้ยว - ผสมครีมเปรี้ยว กระเทียม สมุนไพรเล็กน้อย และน้ำมะนาวในเครื่องปั่น เตรียมขนมปังกรอบจากขนมปังสี่เหลี่ยมเป็นเวลา 15 นาที ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เกลือพริกไทยและทอดเนื้อหั่นเป็นก้อน สับไข่ต้มและมะเขือเทศเชอรี่อย่างหยาบ วางจานด้วยใบผักกาดหอม โรยด้วยซอส แล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมลงไป เทซอสลงบนสลัดหรือจะแยกเสิร์ฟซอสก็ได้ โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูดแล้วเสิร์ฟทันที

สำหรับเครื่องเทศค่ะ ซอสครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสองสามลูกและซีอิ๊วเมื่อทอดเนื้อสัตว์

สูตรสลัดเนื้อง่าย ๆ อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งนอกเหนือจากเนื้อหมูแล้วยังมีมันฝรั่ง, ผักดอง, หัวหอม, ชีสและ ไข่ไก่- จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบจานรวมหรือแบบแบ่งส่วน ทำให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดน่ารับประทาน

น้ำสลัดหมูจะเป็นมายองเนส (แน่นอนว่าทำเองดีที่สุด) ซึ่งสามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ด ฉันใช้หมูไม่ติดมัน (เนื้อซี่โครงไม่มีไขมัน หนังและซี่โครง) และผักดองโฮมเมด () ชีสจะแข็งหรือกึ่งแข็ง - ชีสที่คุณชอบเป็นการส่วนตัว อย่าหวงหัวหอม - พวกมันจะให้ สลัดสำเร็จรูปความชุ่มฉ่ำและความกรุบกรอบที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

(500 กรัม) (350 กรัม) (300 กรัม) (250 กรัม) (4 ชิ้น) (150 กรัม) (150 กรัม) (1 สาขา) (1 สาขา) (1 หยิก) (1 หยิก)

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เพื่อเตรียมสลัดเนื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้เราใช้เนื้อหมู, แตงกวาดอง (หมัก), ไข่ไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส (ฉันมีภาษารัสเซีย), มายองเนส (ฉันเตรียมตามสูตรนี้), เกลือ, พริกไทยดำป่น และ สมุนไพรสด(ไม่จำเป็น).

อย่างไรก็ตามหากคุณต้มมันฝรั่งไข่และหมูไว้ล่วงหน้าสลัดเนื้อนี้สามารถประกอบได้ภายใน 15 นาทีอย่างแท้จริง (ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการหั่น) ดังนั้นล้างมันฝรั่งใส่ในกระทะเล็ก ๆ เติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมหัวประมาณหนึ่งนิ้ว วางบนไฟร้อนปานกลาง (คุณสามารถปิดฝาได้) และปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยไฟเคี่ยวปานกลางจนมันฝรั่งสุก สำหรับฉัน พันธุ์ Scarb ปรุงประมาณ 25 นาที

ไข่ไก่ก็ต้องต้มให้สุกด้วย - 9-10 นาทีหลังจากต้มด้วยไฟปานกลาง ฉันใช้อันใหญ่ (อันละประมาณ 60 กรัม) เลยเอาอันเล็ก 5-6 อัน เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ไก่แตกระหว่างปรุงอาหารจะต้องเป็นเช่นนั้น อุณหภูมิห้องเช่นเดียวกับน้ำ นอกจากนี้คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำเพิ่มเติมหรือเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย - จากนั้นโอกาสที่จะเกิดความเสียหายต่อเปลือกหอยจะลดลง

เราจะต้มหมูด้วย โดยทั่วไปมีกฎพื้นฐานสองข้อซึ่งเป็นธรรมเนียมในการปรุงเนื้อสัตว์ หากคุณต้องการน้ำซุป ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป น้ำเย็นและเมื่อคุณเตรียมหมูสำหรับทำสลัด อย่าลืมใส่ลงไปในน้ำเดือดด้วย จากนั้นเนื้อจะออกมาฉ่ำและนุ่มมากเนื่องจากจะไม่มีเวลาให้น้ำซุปทั้งหมดกับน้ำซุป ดังนั้นให้ใส่เนื้อปลาลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟเดือดปานกลางประมาณ 30-35 นาที (หลังจากที่น้ำเดือดเป็นครั้งที่สอง การเดือดจะหยุดลงเมื่อคุณเติมเนื้อสัตว์ เนื่องจากอุณหภูมิของน้ำลดลง)

ในขณะที่กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ข้างต้น ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมส่วนที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่หัวหอมสับลงในชามลึกแล้วเติมน้ำเย็น - พักไว้จนกว่าจะถึงเวลาประกอบสลัดเนื้อ ด้วยการอาบน้ำเย็นแม้แต่หัวหอมที่ชั่วร้ายและขมที่สุดก็ยังนุ่มนวลและน่ารับประทานมากขึ้น ก่อนประกอบสลัด ให้สะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวหอม

แตงกวาดองต้องสับบนเครื่องขูดหยาบแล้วเอาของเหลวส่วนเกินออก อย่าบีบแตงกวาขูดให้แห้ง แต่เพียงสะเด็ดน้ำเกลือที่เกิดขึ้นออก

ในช่วงเวลานี้ไข่ไก่และมันฝรั่งสามารถปรุงสุกได้ ปล่อยให้เย็นโดยใช้น้ำเย็นสักสองสามนาทีแล้วจึงทำความสะอาด เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ดังนั้นเราจึงพร้อมที่จะประกอบสลัด ส่วนผสมที่จำเป็น- ต้องเย็นสนิท อย่างไรก็ตาม อย่าใช้อาหารที่ไม่เย็นลงสำหรับสลัด (เว้นแต่จะเป็นสลัดอุ่น ๆ หรืออาหารเรียกน้ำย่อย) เพราะจานจะเสียเร็วมาก

ถ้าคุณไม่รู้สึกอยากทำอาหาร โอลิเวียร์สุดคลาสสิคหรือแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คุณควรลองสลัดกับเนื้อสัตว์เช่นหมู ในกระปุกออมสิน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายและวิดีโอ สลัดง่ายๆ,อุ่นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว,ซาวครีม และอื่นๆ

วิธีทำสลัดหมู

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดเนื้อ คุณต้องตัดสินใจเลือกเนื้อหมู คุณจะเลือกส่วนไหน วิธีเตรียม และวิธีเสิร์ฟผลลัพธ์สุดท้าย เนื่องจากจานนี้จำเป็นต้องปรุงรสด้วยซอสอย่างใดอย่างหนึ่งจึงไม่จำเป็นต้องเลือกส่วนที่อ้วนที่สุดของหมูนั่นคือคอ เนื้อซี่โครงหรือเนื้อสันในเดียวกันค่อนข้างเหมาะสม เนื้อสามารถต้ม อบ หรือแม้แต่ทอดล่วงหน้าได้ หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมสลัดอุ่นๆ ให้เตรียมเนื้อให้สุกทันทีก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดหมู

มีหลายวิธีในการเตรียมสลัดหมู ปัจจัยหลักในรสชาติของมันยังคงอยู่เพียงเนื้อเท่านั้นซึ่งสามารถทำให้อาหารจานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหรือทำลายมันได้ สลัดเนื้อหมูนี้มีแคลอรีสูงและอิ่มจนกลายเป็นอาหารจานหลักได้เลย สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยคุณตัดสินใจเลือกอาหารจานสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือแค่มื้อเย็นกับครอบครัว

ด้วยผักดอง

• ระยะเวลา: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6
• ปริมาณแคลอรี่: 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สลัดเนื้อนี้ทำจากหมูและผักดอง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและไข่ อร่อยมาก คุณสามารถทำเป็นชั้นๆ หรือผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามก็ได้ ไม่ว่าจะเลือกใช้วิธีใดก็ตาม ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมผสานกันอย่างลงตัว ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือจะผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ในสัดส่วนที่เท่ากันก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม;
• แตงกวาดอง/เค็ม – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อด้วยวิธีปกติของคุณ
2. ต้มมันฝรั่งและไข่ปอกเปลือก
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเติมน้ำเพื่อให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นในภายหลัง
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
5. หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
6. หั่นมันฝรั่งและไข่เป็นก้อน
7. ระบายหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่มายองเนสและเกลือ
8. แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

อบอุ่น

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3.
• ปริมาณแคลอรี่: 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการเสิร์ฟสลัดเป็นอาหารจานหลัก ลองใช้สูตรนี้ หมูอุ่น ผัก และน้ำสลัดตะวันออกจะดึงดูดทุกคนที่ไม่ชอบ... อาหารเอเชีย- ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากขึ้นเพราะไม่จำเป็นต้องแช่อาหารจานเสร็จดังนั้นยิ่งเนื้อหมูนุ่มมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยงาหรือสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 300 กรัม;
• แครอท (หวาน) – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• จันทน์เทศ- เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. แครอทดิบ,หั่นพริกไทยเป็นเส้น
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. สับกระเทียมอย่างประณีต
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะหรือกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน
6. ใส่หมูลงไปผัดจนสุก
7. เพิ่มแครอทลงไปทอดประมาณ 5 นาที
8. เพิ่มหัวหอมปรุงต่ออีก 5 นาที
9. จากนั้นใส่พริกแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
10. ทำซอสในชามอีกใบ โดยผสมกระเทียม พริกไทย ผักชี น้ำตาล เกลือ และลูกจันทน์เทศกับซีอิ๊วขาว
11. เทซอสลงบนผักและเนื้อสัตว์ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เสิร์ฟสลัดหมูร้อนๆ โรยด้วยงา

หมูย่าง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4.
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดหมูย่างสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ทุกโอกาส หมูจะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทอง มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสใช้เป็นน้ำสลัด คุณสามารถนำแตงกวาดองโฮมเมดมาทำสลัดหรือแตงกวาดองจากร้านก็ได้ อย่างหลังจะทำให้ทั้งจานมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 400 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• หัวหอมสลัดแดง – 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 150 กรัม;
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 60 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดทุกด้าน เนย.
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
4. คุณสามารถเพิ่มมายองเนสก่อนผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กับเห็ด

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5.
• ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สลัดชั้นแสนอร่อยพร้อมหมูและเห็ดที่จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงและจะทำให้แขกของคุณพอใจ สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้แชมปิญองหรือ เห็ดป่าซึ่งจะต้องนำไปทอดก่อน คุณไม่ควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวในจานนี้เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไปและอายุการเก็บจะลดลงอย่างมากแม้ว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวส่วนใหญ่จะอยู่ได้ไม่นานก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 200 กรัม;
• แชมเปญหมัก – 250 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 50 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• มายองเนส "โปรวองซ์" – 100 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนความชื้นระเหยหมด
3. ทอดหัวหอมแยกกันจนโปร่งใส
4. ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
6. สับถั่ว
7. วางอาหารบนจานเป็นชั้นๆ: เนื้อ, มายองเนส, หัวหอม, เห็ด, มายองเนส, แตงกวา, ไข่ขูด, มายองเนส
8. โรยหน้า วอลนัทและตกแต่งด้วยผักใบเขียว
9. นำสลัดหมูต้มไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

พร้อมหมูรมควัน

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5.
• ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

คุณไม่มีเวลาปรุงเนื้อแยกกันก่อนใส่ในสลัดเสมอไป สินค้าสำเร็จรูปที่จำหน่ายในร้านมาช่วยเหลือ ดังนั้นสลัดหมูรมควันจะดึงดูดแฟน ๆ ของวิธีการปรุงเนื้อสัตว์นี้อย่างแน่นอน เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้การเตรียมอาหารจึงไม่ต้องใช้เวลามากสำหรับแม่บ้าน

วัตถุดิบ:

• คอหมูรมควัน – 200 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 150 มล.
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวา มะเขือเทศ เนื้อ เห็ดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. เพิ่มถั่วและข้าวโพดลงในชาม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย
4. ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเป็นหัวสลัด
5. ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

พัฟ

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5.
• ปริมาณแคลอรี่: 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรสลัดนี้จะแทนที่สลัดโอลิเวียร์ปกติโดยสิ้นเชิงเพียงแค่วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ต้องต้มเนื้อก่อนและอาจเป็นส่วนหนึ่งของหมูก็ได้ เนื่องจากจานต้องใช้เวลาในการแช่ คุณจึงมั่นใจได้ว่ามันจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อย ถ้าต้องการ แตงกวาสดสามารถแทนที่ด้วยเค็มได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม – 200 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - ครึ่งหนึ่ง;
• วอลนัท - กำมือ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ด้วยวิธีปกติเช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ
2. แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยแล้วสับด้วยมีด
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ใช้เครื่องขูดและเริ่มวางสลัด: ขูดคนขาวบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นก็ใส่มายองเนสตาข่าย, มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, มายองเนสอีกครั้ง, เนื้อ, มายองเนสอีกครั้ง, หัวหอม, ไข่แดง, มายองเนส, มันฝรั่งที่เหลือและตาข่ายมายองเนส อีกครั้ง.
5. ตกแต่งจานด้วยถั่ว

ด้วยหัวบีท

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3.
• ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

อื่น สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งเตรียมโดยไม่ใช้มายองเนสต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและรสชาติสุดท้ายสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอเนื่องจากการปรุงรสและเครื่องเทศที่หลากหลายสำหรับรสชาติและกลิ่นที่มีอยู่ (หรือไม่มีเลย) มันจะต้องใช้หมูทอด คุณสามารถใช้แบบต้มก็ได้ แต่แบบทอดเท่านั้นที่จะมีความชุ่มฉ่ำตามที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 150 กรัม;
• บีทรูท vinaigrette – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ขิง – 20 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วทอดในน้ำมันพืช
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแช่ในน้ำ
3. ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ตัดแครอทเป็นเส้น
5. ขูดกระเทียมและขิงบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นผสมกับซีอิ๊วขาว ใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ

ซีซาร์

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3.
• ปริมาณแคลอรี่: 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

ใครไม่รู้จักซีซาร์สลัดชื่อดังที่ปรุงด้วยไก่หรือกุ้ง หากคุณคิดว่าเนื้อหมูไม่เหมาะกับส่วนผสมเหล่านี้โดยสิ้นเชิง แสดงว่าคุณคิดผิด สิ่งสำคัญในจานนี้ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตามคือซอสดังนั้นไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร - กุ้งหรือเนื้อสัตว์สลัดก็ยังอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่- 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 100 กรัม;
• ขนมปังขาว – 200 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• พาร์เมซาน – 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 250 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมซอส. ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด จากนั้นบีบกระเทียมลงไป คุณสามารถบดและผสมซอสในเครื่องปั่นได้ เพิ่มผักใบเขียว
2. ในการทำขนมปังกรอบ ให้หั่นขนมปังเป็นก้อน วางขนมปังบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C แห้งเป็นเวลา 15-20 นาที
3. อกไก่ล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันในกระทะ
4. ล้างหมู. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหมูทั้งสองด้าน
5. ต้มไข่ในน้ำเค็ม ปอกไข่แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
6. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. วางใบผักกาดสองสามใบลงบนจานแล้วราดซอสเล็กน้อย
8. วางส่วนผสมลงบนใบที่เคลือบซอส ขูดชีสด้านบน
9. ปรุงรสสลัดด้วยซอสแล้วเสิร์ฟ

ชนบท

• เวลา: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 หน้า
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดนี้เคยเสิร์ฟในทุกกิจกรรมในหมู่บ้านและหมู่บ้าน เรียกอีกอย่างว่า "งานแต่งงาน" ในอีกทางหนึ่ง การเตรียมนั้นง่ายและรวดเร็วมาก และการที่ส่วนผสมทั้งหมดมีพร้อมอยู่เสมอทำให้งานง่ายยิ่งขึ้น ลองเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดแล้วคุณจะเห็นว่าไม่มีร่องรอยของอาหารจานนี้เหลืออยู่ เคล็ดลับคือน้ำดองที่แช่ส่วนผสมที่เหลือไว้

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำ – 50 มล.;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 9 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
3. เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำ, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชู
4. วางหัวหอมและเนื้อสัตว์เป็นชั้นๆ ในจานอย่างระมัดระวัง จากนั้นเทน้ำดองที่ได้ลงไป
5. ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
6. เมื่อเสิร์ฟให้เทน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ

วีดีโอ

Vinaigrette กับเนื้อสัตว์ ปอกเปลือกหัวบีท หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและแช่ไว้ประมาณ 5-7 นาที หั่นแตงกวา มันฝรั่ง แครอท และเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วย ถั่วเขียว,เกลือ,พริกไทย,เครื่องปรุงรส...คุณจะต้อง: หัวบีทต้ม - 2 ชิ้น, แครอทต้ม - 2 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน เนื้อเนื้อต้ม (เนื้อลูกวัว หมู หรือแฮม) – 200 กรัม ถั่วลันเตา...

สลัดหมูกับผัก 1. หั่นแครอท หัวไชเท้า และหมูเป็นเส้น 2. โรยแครอทด้วยน้ำตาลและเกลือ 3. ผสมเนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้ ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันผสมกับน้ำส้มสายชูและพริกไทย 4.นำสลัดแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง...คุณจะต้อง: เนื้อหมูต้มหรือทอด - 200 กรัม, แครอท - 3 ชิ้น, หัวไชเท้า - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, กระเทียม - 4 กลีบ, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา

สลัดร้อนๆกับหมูและเส้นหมี่ 1. หั่นหมูเป็นเส้น ใส่น้ำส้มสายชู ปาปริก้า พริกป่น ซีอิ๊ว และผักชีแห้ง หมักไว้ 1-2 ชั่วโมง 2. เส้นหมี่เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที 3. หั่นกระเทียมเป็นวง, แครอท, พริกหยวกและสับกะหล่ำปลีเดี่ยว...คุณจะต้อง: เนื้อหมู - 200 กรัม, เห็ด - 300 กรัม, เส้นหมี่ - 150 กรัม, น้ำส้มสายชู 3% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ปาปริก้าบด - 1 ช้อนชา, พริกป่นป่น - 1/4 ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีบดแห้ง - 1 ช้อนชา, ต้นหอม - 1 ก้าน, แครอท...

สลัดหมูกับเนย 1. เทน้ำร้อนลงบนเนื้อหมูแล้วนำไปต้ม ลดไฟ ใส่เกลือ ใส่รากและหัวหอม 1 หัว ปรุงหมูโดยใช้ไฟต้มจนแทบไม่สังเกตเห็นจนเกือบสุก ใส่พริกไทย ใบกระวาน แล้วนำเนื้อลงไป...คุณจะต้อง: เนื้อหมูไม่ติดมัน 500 กรัม, เนยหมัก 400 กรัม, แครอท 1 ชิ้น, รากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น, หัวหอม 4 หัว, พริกไทยดำ 3-4 ชิ้น, ใบกระวาน 1 ชิ้น, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 200 กรัม น้ำ 200 กรัม ไข่ต้ม 4 ชิ้น น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน...

หมูนึ่งและกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีนึ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยเกลือ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง... เนื้อหมูไม่มีไขมัน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย... เทลงบนซอส: ละลายชีสในครีม ใส่กระเทียมลงไป เรากินกะหล่ำปลีกันก่อนครับ...นุ่มและอร่อยมาก...คุณจะต้องการ: หมู, กะหล่ำปลี

สลัดแพนเค้กไข่ ผสมไข่ให้เข้ากันแล้วเตรียมแพนเค้กบาง ๆ เนื้อ, แตงกวา, หัวหอม, แพนเค้กไข่ตัดเป็นเส้น เพิ่มหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วผัดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ใส่ซีอิ๊วขาวและปรุงต่ออีก 2-3 นาที เคลื่อนตัวอย่างระมัดระวัง...คุณจะต้อง: เนื้อต้ม (หมู, เนื้อ) ตามที่คุณต้องการ - 300-400 กรัม, ไข่ - 6 ชิ้น, แตงกวาสด - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง), หัวหอม - 3-4 หัว, ซีอิ๊วขาวพร้อมกระเทียม (หนา) กระเทียม 3 -4 กลีบ, น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย, พริกแดงป่น

สลัดชั้นด้วยเมล็ดทับทิม ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วหมักในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำ (1-2 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 15 นาที หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหั่นเต๋า โรยหน้าด้วยแครอทหั่นเต๋า โรยด้วยเมล็ดทับทิม (ประมาณ 1/4 ของเมล็ดทั้งหมด...ต้องการ: ธัญพืชจากผลทับทิม 1 ผล ดอง, มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 1 ชิ้น, ขนาดกลาง 1 ชิ้น แครอทต้ม, ไข่ 3 ฟอง, เนื้อต้ม 250-300 กรัม (หมูหรือเนื้อวัว), หัวหอม 1 หัว, บีทรูทต้มกลาง 1 หัว, 1/2 กระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง,ต้นหอม 1 พวง, 1...

สลัดผักกับหมู ล้างและทำให้แห้งสลัด สับหยาบ ต้มหมูให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ตีมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะกับมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ...คุณจะต้อง: สลัด Lollo Rosso 100 กรัม, ผักกาดหอม 100 กรัม, ผักร็อกเก็ต 100 กรัม, สลัดผักใบเขียวปกติ 100 กรัม, หมูต้ม 200 กรัม, พาร์เมซานชีส 100 กรัม, แชมปิญองดอง 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง , หัวหอม, มายองเนส, เนยน้ำมันมะกอก, มัสตาร์ด

สลัดเนื้อกับมะเขือเทศ ต้มเนื้อในน้ำเค็ม (หมู, เนื้อวัว, และในภาพนี้สลัดด้วย) สะดือไก่- เย็นและหั่นเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่เกลือ ระดับการทอดตามต้องการ: จากใสถึง...คุณจะต้อง: เนื้อ, หัวหอม, มะเขือเทศ, เกลือ, มายองเนส, สัดส่วนของผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรส

ซีซาร์สลัดในความคิดของฉัน ล้างสลัดแล้วฉีกด้วยมือ ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยและกระเทียม ต้มเนื้อและสับให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาวลงในสลัดและเนื้อในชาม น้ำมันพืช- เกลือ. พริกไทย. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วโรยด้วยแครกเกอร์คุณจะต้องการ: เกลือ น้ำมะนาว,หมูต้ม (300g),แครกเกอร์ ขนมปังขาว, ผักกาดโรมาโน (ฟักทอง), พริกไทย, น้ำมันพืช, กระเทียม

ถ้ามีชิ้นเล็กๆ เนื้อต้มคุณสามารถเตรียมสลัดหมูได้อย่างรวดเร็ว มันจะออกมาสวย จานแสนอร่อยซึ่งแน่นอนว่าจะทำให้ครึ่งที่แข็งแกร่งของคุณพอใจ บางคนแทนที่ด้วยอกไก่ซึ่งพบได้ทั่วไปในส่วนผสมต่างๆ ชิ้นส่วนที่ตัดเป็นเส้นจะตกแต่งและเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับขนม ลองพิจารณาหลายตัวเลือกแล้วสูตรอาหารเหล่านี้จะยังคงอยู่ในเมนูของคุณอย่างแน่นอน

สุกเร็วและดูรื่นเริงบนจาน

เอาล่ะ:

• เห็ดน้ำผึ้ง 200 กรัม
• หัวหอม;
• หมูต้ม 200 กรัม
• 5 ไข่;
• ชีส 120 กรัม
• มายองเนส 180 กรัม
• โถข้าวโพด
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนแรกคือการต้มเห็ด หากแห้ง ให้แช่ไว้ก่อน แล้วนำของสดไปแปรรูป (ตัดบริเวณที่เสียหายออก) ล้าง และเติมน้ำเย็น เราจุดไฟและเมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้เปลี่ยนของเหลว

โดยปกติแล้วเห็ดน้ำผึ้งจะสามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ภายใน 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับขนาดด้วย

เนื่องจากเห็ดจะเป็นชั้นสุดท้ายในขณะที่เราเริ่มประกอบฐาน:

1. วางชิ้นเนื้อสับละเอียดในชั้นแรก
2. ปิดด้วยหัวหอมผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ทามายองเนสเป็นชั้นๆ
4. ต่อไปพวกเขาก็ไป ไข่ต้มซึ่งถูกบดขยี้ไปก่อนหน้านี้
5. วางข้าวโพด.
6. มายองเนสอีกครั้ง
7. ถึงคราวของเห็ดน้ำผึ้งแล้ว ถ้ามันใหญ่ก็ตัดทิ้ง ตัวเล็กก็ใช้คลุมไข่ได้
8. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดหมูและเห็ดพร้อม

พร้อมหัวหอมดอง

การเตรียมหัวหอมนี้จะทำให้อาหารดูสดใส

จำเป็นต้องมีหัวหอมดองเพื่อให้ผักสูญเสียความขมและได้รับรสเปรี้ยว

ไม่ได้ระบุปริมาณส่วนผสม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ดองหัวหอม ก่อนอื่นเราทำความสะอาด ล้างมัน แล้วหั่นเป็นวงใหญ่หรือครึ่งวง

ใส่ในน้ำต้มสุกและน้ำส้มสายชู (2 ช้อนชาต่อ 50 มล.) ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วสะเด็ดของเหลว ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้

ด้วยผักดอง

ด้วยส่วนผสมชุดเล็กๆ คุณก็สามารถเตรียมของว่างได้

เราต้องการเพียง:

• แตงกวาดองหรือเค็ม 2 อัน
• เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ 200 กรัม
• 2 มันฝรั่งต้ม;
• หลอดไฟ;
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (9%)

คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งซึ่งต้องหมักก่อน ในการทำเช่นนี้เทน้ำต้มเย็น 50 มล. ลงในถ้วยเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันแล้วใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวง ทิ้งไว้ 15 นาที

ในถ้วยผสมหมูหั่นเป็นเส้นแตงกวาและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสมุนไพรสับ ระบายของเหลวออกจากหัวหอมแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟสลัดกับหมูและผักดอง

“ราชประสงค์ชาย” กับชีสและเนื้อสัตว์

ทำไมจานขนมนี้ถึงเรียกแบบนั้น? อาจเนื่องมาจากมีเนื้อมากมายซึ่งจำเป็นต่อการฟื้นฟูความแข็งแรง

มาเตรียมตัวกัน:

• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• เนื้อหมูต้มสุก – 300 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• มายองเนส – 180 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

สำหรับสลัดหมูก็ต้องดองหัวหอมด้วย ใช้น้ำส้มสายชู 80% เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 แล้วทิ้งหัวหอมสับไว้สักครู่

สามารถวางจานเป็นชั้นๆ หรือผสมแล้วใส่ในชามสลัดก็ได้ ลองใช้ตัวเลือกที่สองแล้ววางลงในถ้วยลึก: เนื้อหั่นเป็นรูปร่างที่สะดวก ไข่และชีสสับบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หอมแดงที่สะเด็ดน้ำออก

พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย หลังจากผสมเสร็จแล้ว ตักใส่จานสวยงามแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

สลัดอุ่น ๆ กับหมูและผัก

สลัดที่มีรสชาติแบบตะวันออกนี้สามารถทดแทนอาหารจานหลักได้เนื่องจากพบว่าค่อนข้างอิ่ม ครอบครัวของคุณจะชอบวิธีการทำอาหารที่ไม่ธรรมดานี้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมการ:

• หมูสด 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอทขนาดใหญ่;
• ใหญ่ พริกหยวก;
• ½ ช้อนชา ผักชี;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ½ ช้อนชา ซาฮารา;
• ส่วนผสมพริกไทย
• ¼ ช้อนชา จันทน์เทศ;
• 1 ช้อนชา งา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• เขียวขจี

เพื่อให้สลัดอุ่น ๆ เตรียมได้อย่างรวดเร็วและดูสวยงามบนจาน หลังจากล้างและปอกเปลือก ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นเส้นบางมาก

ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อหมู เพราะมันจะสุกและแข็งตัวเมื่อทอด

ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อน ความร้อนจะสูงตลอดกระบวนการทอด

เราส่งหมูไปเพื่อบำบัดความร้อนก่อน กวนอย่างต่อเนื่องรอจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด ใส่ซีอิ๊วขาวแล้วทอดต่อไปจนได้เปลือกที่สวยงาม

ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ทอดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่พริกหยวก หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถปรับสมดุลรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือทั้งหมดได้

อีกไม่กี่นาทีคุณก็สามารถนำมันใส่จานได้ อย่ารอช้า จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ

สูตรสำหรับ "Obzhorka"

วิธีการปรุงอาหารจะแตกต่างกันตรงที่ผัก (หัวหอมและแครอท) จะต้องผัดแทนที่จะต้ม

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อสันในหมูต้ม 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 3 แครอท
• แตงกวาดอง 2 อัน
• กระเทียม;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนส;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ 2 ห่อ

มาเริ่มเตรียมสลัด "Obzhorka" กัน ล้างและทำความสะอาดผักให้สะอาด สับหัวหอมและแครอทสามลูกอย่างประณีต ผัดทุกอย่างด้วยน้ำมันในกระทะร้อน วางในถ้วยบีบไขมันส่วนเกินออกด้วยช้อน

ที่นี่เราเพิ่มเนื้อหั่นเป็นเส้น บีบของเหลวส่วนเกินออกจากแตงกวาแล้วให้มีรูปร่างเหมือนกับเนื้อหมู บีบกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน

คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ วิธีทางที่แตกต่าง- สิ่งสำคัญคือแครกเกอร์ไม่มีเวลาที่จะอิ่มตัวด้วยความชื้น

ในกรณีของเรา เราจะจัดวางเนื้อหาของถ้วยเป็นสไลด์ โรยแครกเกอร์ด้านบน ทำเป็นตาข่ายใส่มายองเนส เกลือ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัด "พ่อค้า" กับเนื้อสัตว์

มีหลายรูปแบบของจาน ลองใช้ตัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ชุดผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก:

• เนื้อต้ม – 250 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 50 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงแล้วทิ้งไว้ในขณะที่เราเตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัด "พ่อค้า"

ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดโดยใช้น้ำมันดอกทานตะวัน อย่าไปเป็นสีทอง มันจะเพียงพอเมื่อมันนิ่มลงเล็กน้อย ผสมกับเนื้อหั่นเต๋า

เพิ่มหัวหอม (ระบายน้ำดอง) และถั่วที่นี่ ปรุงรสด้วยซอส เกลือ และพริกไทย

ซีซาร์กับหมู

เมื่อเตรียมสลัดหมูคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีไก่สักชิ้น

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• ชีส 250 กรัม
• อกไก่ 250 กรัม
• แครกเกอร์หนึ่งห่อ (ควรเป็นสีขาว)
• สลัดผักสด 150 กรัม
• หมูต้ม 150 กรัม
• มายองเนส.

ก่อนอื่นให้ทอดเนื้อ หั่นหมูและเนื้ออกเป็นเส้นบางๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนโดยเติมลงไป น้ำมันมะกอก(ถ้าไม่มีก็ใช้ทานตะวันแทน) เทไม่มีไขมันลงในถ้วยลึก

มาเตรียมตัวกัน:

• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หมูไม่มีไขมัน – 250 กรัม
• เขียวขจี

เราล้างเนื้อเอาเส้นเลือดและฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเส้น ทอดในกระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวันจนกว่าจะพร้อม โอนชิ้นส่วนไปยังชามขนาดใหญ่ที่เหมาะสม

ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ระบายน้ำดองทั้งหมดออกจากแครอท ผสมทุกอย่างกับสมุนไพรสับ เติมพลังที่ ในกรณีนี้น้ำมันดอกทานตะวันเดือดจะเสิร์ฟ

สลัดทั่วไปกับหัวบีทและหมู

วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจะทำให้คุณนึกถึง “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู – 300 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 200 กรัม;
• หัวบีท – 200 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 200 กรัม

ก่อนอื่นเราต้องต้มทุกอย่างจนสุกเต็มที่ แยกเนื้อในน้ำเค็ม ไข่แยก และผักในกระทะอีกใบ ปล่อยให้ทุกอย่างเย็นและสะอาด

บนจานแบนขนาดใหญ่ชั้นแรกจะเป็นเนื้อสับละเอียดซึ่งเราคลุมด้วยไข่ขูดและชีส วาดมายองเนสเป็นตาข่ายแล้วเติมเกลือลงไป