บ้าน → เคบับ สลัด Nezhenka กับเนื้อปู สูตรสลัดซิสซี่คลาสสิกพร้อมหัวบีท สลัดที่ละเอียดอ่อนกับหัวบีท ทำอาหารกับลีน่า

สลัด Nezhenka กับเนื้อปู สูตรสลัดน้องสาวคลาสสิกกับหัวบีท สลัดที่ละเอียดอ่อนกับหัวบีท ทำอาหารกับลีน่า

ภายในวันที่ 02/02/2559

สลัดหลายชั้นประดับโต๊ะอยู่เสมอ แล้วถ้าทุกอย่างปะปนกันในภายหลัง แต่การนำเสนอดูไม่สำคัญ! วันนี้เราจะพยายามทำอาหารค่อนข้างมาก สลัดเบา ๆด้วยส่วนผสมมากมาย ใช่ ขั้นตอนการเตรียมการจะใช้เวลาเล็กน้อย แต่สิ่งที่คุณต้องทำคือสับทุกอย่างให้ละเอียด!

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
อกไก่ - 2 ชิ้น
ชีส - 150 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจึงมีอยู่แล้วดังนั้นการเตรียมจึงไม่ใช่เรื่องยาก เริ่มกันเลย!
การเตรียมการส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ต้องต้ม การรักษาความร้อนคุณจึงสามารถวางกระทะหลายใบบนเตาได้ในคราวเดียว หนึ่งกับไก่...

...มีไข่อีกอัน...

... และอีกอันมีมันฝรั่งและแครอท ในภาพคุณเห็นมันฝรั่ง 2 หัว แต่สุดท้ายฉันก็ต้องการมันเพียงอันเดียวแม้ว่าปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของหัวมากก็ตาม สิ่งเหล่านี้กลายเป็นว่าใหญ่เกินไป และเมื่อมันฝรั่งทั้งสองชนิดอยู่ในสลัด มันคงจะกลายเป็นว่าขี้เกียจ หม้อตุ๋นมันฝรั่ง.

ฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับชั้นแรก: โดยปกติสลัดจะเริ่มต้นด้วยมันฝรั่ง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ชอบมันจริงๆ เมื่อดูส่วนผสมที่เหลือ ฉันก็รู้ว่าคงเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะยึดชั้นที่เหลือและฐานจากพวกมันก็จะออกมาพอดูได้ ด้วยเหตุนี้เราจะเริ่มด้วยมันฝรั่งตามธรรมเนียม บดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ อย่างไรก็ตามเป็นการดีกว่าที่จะปรุงมันฝรั่งในผิวหนังเนื่องจากการมีผิวหนังยังคงส่งผลต่อรสชาติและโครงสร้าง

ถ้าอย่างนั้นจะง่ายกว่า: เฉพาะชั้นบนสุดเท่านั้นที่ได้รับการแก้ไข (เพิ่มเติมด้านล่างเล็กน้อย) ดังนั้นคุณจึงสามารถจัดวางทุกสิ่งทุกอย่างตามที่คุณต้องการ ชั้นที่สองที่ค่อนข้างบางของฉันคือแอปเปิ้ล ซึ่งฉันเคยล้าง ปอกเปลือก คว้านแกน และขูดมาก่อน

ชั้นที่สามมาจาก ไข่ขาว- ใช่ สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงแล้วสับแยกกัน: ฉันขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดและสับไข่แดงด้วยมีดเพราะมันจะแตกสลายเมื่อกระทบเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามไข่แดงเป็นชั้น "ตกแต่ง" สุดท้ายที่ใช้ปกปิดมายองเนสดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะวางไว้ในชั้นกลาง

ด้านบนของโปรตีนฉันสับละเอียด อกไก่- บางทีคุณอาจสังเกตแล้วว่ายังไม่มีมายองเนส? การเคลือบแต่ละชั้นไม่เพียงแต่ไม่สะดวกเท่านั้น แต่ยังคุกคามรูปร่างของคุณด้วยการทรุดตัวลงด้วย ดังนั้นสลัดนี้จึงมีมายองเนสเพียง 2 ชั้นเท่านั้น ซึ่งชั้นหนึ่งเราจะทำบนไก่ตอนนี้ อย่างไรก็ตามแม้ในมายองเนส 1 ชั้นหรือไม่มีเลยสลัดก็จะคงรูปร่างไว้ถ้าคุณกดชั้นต่างๆอย่างดีดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับเรื่องนี้

ตอนนี้ถึงคราวของชั้นบาง ๆ อีกชั้นหนึ่งแล้ว - แตงกวา ตอนแรกฉันกำลังจะใส่แอปเปิ้ลกับแตงกวา แต่ฉันไม่เสียใจที่รวมมันไว้ในจานเดียว

ถัดไปกระจายขูด แครอทต้ม- อย่างไรก็ตาม มันก็คุ้มที่จะบอกว่าชามที่ฉันเลือกนั้นไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด ไม่สะดวกที่จะตัดสลัดเหมือนเค้กแล้วนำชิ้นส่วนเหล่านี้ออกมา ดังนั้นจึงควรใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะดีกว่า

แล้วมันเข้ามามีบทบาท ชีสขูด.

และสุดท้าย เราก็สร้างมายองเนสชั้นที่ 2...

และโรยด้วยไข่แดง

เมื่อหั่นแล้วสลัดจะมีลักษณะเช่นนี้ เพลิดเพลินกับจาน!

สลัด "Nezhenka" เป็นอาหารในอุดมคติสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผสมกัน อาหารที่แตกต่างกันและไม่ชอบความเฉียบแหลมด้วย ความจริงก็คือสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับสลัดดังกล่าวประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ชีส และผักอย่างน้อยสองสามชนิด เมื่อรวมกันทั้งหมดนี้ทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษ ไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยอาหารจานอื่นอีกต่อไป

คุณสมบัติอีกประการของสลัด "Nezhenka" ก็คือควรลดเกลือและพริกไทยให้เหลือน้อยที่สุด แต่มีการใช้กระเทียมค่อนข้างบ่อย สำหรับสลัดควรใช้มายองเนสพิเศษเป็นน้ำสลัดซึ่งมีรสชาติเฉพาะตัวเล็กน้อย

หากคุณศึกษาสูตรอาหารมากมายในการเตรียมสลัดนี้อย่างละเอียดจะเห็นได้ชัดว่าอาหารเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ได้ สลัดที่มีส่วนผสมของพืชเท่านั้นและสลัดที่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ สำหรับแบบแรกควรใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดหรือ น้ำมันมะกอก- สำหรับอย่างที่สอง - มายองเนส

วิธีเตรียมสลัดซิสซี่ - 15 พันธุ์

รสชาติของซิสซี่สลัดที่เตรียมไว้ตาม สูตรคลาสสิกดำเนินชีวิตตามชื่อของมันอย่างเต็มที่ มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนมากจริงๆ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในนั้น ทุกคนจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

แตงกวาสด - 2 ชิ้น
แฮม - 200 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
ผักใบเขียว, มายองเนส, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

บดแตงกวาและแฮมเป็นเส้นแล้วขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียด ตอนนี้ผสมทั้งหมด ใส่มายองเนส สมุนไพร และกระเทียมสับขณะกวน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพรได้

ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีชีสและต้องเป็นประเภทเฉพาะ หากคุณใช้ชีสอื่นที่ไม่ใช่เกาดา สลัดจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

เกาดาชีส - 120 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
หัวบีท - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ครีม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มผักรากแล้วหั่นแอปเปิ้ลและชีสเป็นก้อน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในสลัดใส่ครีมเปรี้ยวและผสม สำหรับผักใบเขียวนั้นสามารถเพิ่มลงในสลัดหรือใช้เพื่อตกแต่งจานก็ได้

ปลากระป๋องในน้ำมันมักใช้ในการปรุงอาหารมาก ใช้สำหรับเตรียมอาหารจานแรก สำหรับการอบ และแน่นอน สำหรับการเตรียมสลัด ปลามีความนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอม - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

สับหัวหอมแล้วเทลงไป ซีอิ๊วแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 3 นาที ขณะเดียวกันก็ต้องปกปิดด้วย บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม

ในเรื่องนี้สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป อาหารกระป๋องไม่ควรกลายเป็นข้าวต้ม หากมีซอสเยอะก็สามารถสะเด็ดน้ำออกบางส่วนได้

ต้มข้าว. ถูแตงกวาและไข่ผ่านเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เรารวมส่วนผสมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสและผสม อร่อย!

น้องสาวผักเป็นหนึ่งในอาหารมังสวิรัติ รสชาติและรูปลักษณ์คล้ายกันมากกับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่การไม่มีปลาอยู่ในนั้นทำให้อาหารมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
บีทรูท - 5 ชิ้น
มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่และผักรากจนสุก เมื่อเย็นลงแล้ว จะต้องทำความสะอาดและขูดออก แครอทกับไข่ชิ้นเล็ก และมันฝรั่งกับหัวบีทชิ้นใหญ่ หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการเหล่านี้แล้วเราก็เริ่มสร้างสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกคือมันฝรั่ง

ชั้นที่สองคือหัวบีท

ชั้นที่สามคือไข่

ชั้นที่สี่คือแครอท

อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นและเติมเกลือลงในชั้นมันฝรั่งด้วย *****เพื่อให้สลัดดูน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถทำให้เป็นชั้นๆ มากขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้ เมื่อวางผลิตภัณฑ์เป็นครั้งแรก เราใช้เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น แล้วจึงทำซ้ำเลเยอร์จากผลิตภัณฑ์ที่เหลืออีกครั้ง*****

ตับเป็นบ้า ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- สำหรับสลัดนี้คุณสามารถใช้ตับใดก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นี้จะต้องรับประทานเย็น ด้วยเหตุนี้เมื่อเลือกตับควรเลือกไก่จะดีกว่า

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
ตับไก่ - 300 กรัม
สีเขียว ถั่วกระป๋อง— 1 ธนาคาร
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ควรต้มตับ มันฝรั่ง และไข่จนสุกเต็มที่ จากนั้นโดยไม่ต้องผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ให้สับเป็นชิ้นตามขนาดและรูปร่างที่ต้องการ พวกเขาสามารถตัดเป็นก้อนหรือแถบ บดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน สับหัวหอมอย่างประณีต หากต้องการคุณสามารถหมักเพิ่มอีกเล็กน้อยโดยแช่ในน้ำเดือด น้ำตาล และน้ำส้มสายชู หากหัวหอมไม่ขมก็ข้ามขั้นตอนนี้ได้ ตอนนี้เรามาดูสิ่งที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า - การประกอบสลัด วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกคือหัวหอม

ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง

ชั้นที่สามคือตับ

ชั้นที่สี่คือแตงกวา

ชั้นที่ห้าเป็นลายจุด

ชั้นที่หกคือไข่

ตามปกติให้เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส สลัดพร้อมแล้ว แต่ยังเร็วเกินไปที่จะเสิร์ฟ ควรแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาทีจะดีกว่า!

“ Nezhenka” กับปลาหมึกเป็นสลัดจากหมวดอาหารอันโอชะ ราคาไม่สามารถเรียกได้ว่าต่ำ แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบกับความรู้สึกด้านรสชาติที่น่าทึ่งสิ่งหลังก็จะเหนือกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก – 3 หลอด
ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
มายองเนส สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นเส้น บดไข่ด้วยวิธีเดียวกันโดยประมาณ ตอนนี้คุณควรเพิ่มข้าวโพด มายองเนส และสมุนไพรลงในส่วนผสมเหล่านี้ หลังจากผสมเสร็จแล้วก็สามารถตกแต่งสลัดและเสิร์ฟได้ทันที

การปรุง "Nezhenka" ด้วยแอปเปิ้ลไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลือกแอปเปิ้ล

ต้องมีรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อแน่น และชุ่มฉ่ำ หากแอปเปิ้ลยังไม่อ่อนก็ควรเอาผิวหนังออก

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
ไข่ไก่ต้ม - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
มายองเนส - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดนี้ คุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ถูไข่และชีสบนเครื่องขูดละเอียดลงในชามต่างๆ ในกรณีนี้ควรแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน เราขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างสลัดได้แล้ว

แต่ละชั้นของจานนี้จะต้องเคลือบด้วยมายองเนสและซอสครีมเปรี้ยวซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาบางอย่างได้ เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น คุณสามารถผสมส่วนผสมกับซอสไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงจัดวางส่วนประกอบของจานที่ผสมกับซอสไว้แล้ว ดังนั้นเมื่อทุกอย่างพร้อม เราก็เริ่ม "ปั้น" จานในอนาคตเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่

ชั้นที่สองคือแอปเปิ้ล

ชั้นที่สามคือชีส

ชั้นที่สี่คือไข่แดง

ชั้นที่ห้าคือโปรตีน

เพื่อให้สลัดมี รูปลักษณ์ที่ผิดปกติและสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างเพียงพอสามารถตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่งเช่นไข่

Nezhenka กับลูกพรุนเป็นสลัดที่หรูหรามากซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด จากภายนอกอาจสับสนกับเค้กจริงได้

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
แตงกวาสด - 3 ชิ้น
ลูกพรุนหลุม - 150 กรัม
เมล็ดวอลนัท - 150 กรัม
มายองเนส สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัดนี้เป็นชั้นๆ ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับการเตรียมผลิตภัณฑ์ ไก่ต้มและหั่นไข่เป็นลูกบาศก์ แตงกวาและลูกพรุนเป็นเส้น เพียงแค่สับถั่ว วางไข่หลายชั้นบนจานตื้นกว้างๆ หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้ววางเนื้อไว้ด้านบน ตามด้วยชั้นของแตงกวาทาด้วยมายองเนสด้านบนแล้วจึงใส่ลูกพรุนลงไป ชั้นสุดท้ายเป็นชั้นของถั่ว ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส หากต้องการก็สามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรได้

ทางตอนใต้ของยุโรปเป็นส่วนหนึ่งของโลกที่มะกอกและน้ำมันมะกอกได้รับความนิยมเป็นพิเศษ นี่คือการใช้แบบง่ายและ อาหารสุขภาพ- สลัดที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ก็แค่นั้น

วัตถุดิบ:

อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
มะกอก - 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นไก่และมะเขือเทศเป็นเส้นยาวพอสมควร สับมะกอกเป็นชิ้น ตอนนี้เพิ่มหัวหอมสับ เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมที่กินได้ทั้งหมดเหล่านี้ แน่นอนว่าทุกอย่างควรผสมให้ดีที่สุด

“ น้องสาว” สำหรับวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัยไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูงอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปรุงในงานเลี้ยงที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น

วัตถุดิบ:

ปูอัด— 500 กรัม
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
ไข่ไก่ต้ม - 6 ชิ้น
ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
เนย - 200 กรัม
มายองเนส - 300 กรัม
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

เราถูผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ใน "Nezhenka" ในอนาคตบนเครื่องขูดหยาบลงในภาชนะต่างๆ ในกรณีนี้ควรแบ่งไข่ขาวและไข่แดงออกเป็นภาชนะต่างๆ ผสมแอปเปิ้ลขูดกับน้ำมะนาวและเริ่มสร้างอนาคต จานวันหยุด- เราจัดเรียงผลิตภัณฑ์ทีละชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกคือไข่ขาว

ชั้นที่สอง - ครึ่งหนึ่งของปูอัด

ชั้นที่สามเป็นชีสแปรรูป

ชั้นที่สี่คือแอปเปิ้ล

ชั้นที่ห้า - เนย;

ชั้นที่หกเป็นปูอัดที่เหลือพร้อมไข่แดงและสมุนไพร

เราเคลือบตาข่ายมายองเนสที่ด้านบนของแต่ละชั้นและอัดจาระบีชั้นที่ห้าด้วยมายองเนสจนหมด อร่อย!

“ปลาน้องสาว” ไม่ใช่เรื่องจิปาถะแน่นอน สลัดนี้ใส่น้ำมันมะกอก แต่ถ้าคุณมีซอสแฮร์ริ่ง คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ หรืออาจแทนที่น้ำมันมะกอกบางส่วนด้วยก็ได้

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาเฮอริ่งดอง - 1 ชิ้น
มะกอก - 12 ชิ้น
กะหล่ำ- กะหล่ำปลี 1 หัว
ส่วนผสมน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มกะหล่ำปลีเบา ๆ แล้วแยกออกเป็นช่อดอก ไม่ควรปรุงมากเกินไปและควรกระทืบอย่างแน่นอน บดแฮร์ริ่งและมะกอกตามรสนิยมของคุณเอง ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดแล้วผสม ขณะกวนให้เติมน้ำมันมะกอก

อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติละเอียดอ่อน นุ่ม และแม้กระทั่งมัน ไข่และบรอกโคลียังไม่มีรสชาติที่สดใส ด้วยเหตุนี้สลัดจึงมีความนุ่มและมีรสชาติอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
อะโวคาโด - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 2 ชิ้น
บรอกโคลี - 300 กรัม
เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราสับผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดอย่างหยาบแล้วผสมในชามทั่วไป ต้มบรอกโคลีก่อน. จากนั้นเราก็เริ่มเติมเชื้อเพลิง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับพริกไทยเกลือและกระเทียมสับ เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน อร่อย!

“น้องสาวที่เลี้ยงอย่างดี” เป็นอาหารที่รวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้หลายอย่างเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เข้ากันไม่ได้ตั้งแต่แรกเห็นเท่านั้น ส่วนใครที่ยังนึกไม่ออกเราหมายถึงปูอัดและผักราก

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
แครอท - 3 ชิ้น
ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไส้กรอกชีส - 200 กรัม
มายองเนส สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและแครอท ตัดปูอัด หัวหอม และมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราใส่สารพัดเหล่านี้ในภาชนะที่แตกต่างกันเพื่อที่เราจะได้รวมเข้าด้วยกันโดยเรียงเป็นชั้นๆ และต้องจัดเรียงตามลำดับนี้:

ชั้นแรกคือมันฝรั่ง

ชั้นที่สองคือหัวหอม

ชั้นที่สามเป็นปูอัด

ชั้นที่สี่คือชีส

ชั้นที่ห้าคือแครอท

ตามปกติ ให้เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น รวมถึงชั้นสุดท้ายด้วย เราตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรอยู่ด้านบน

สลัดสับปะรดที่ละเอียดอ่อนไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงรสใดๆ ประเด็นก็คือมันมีไว้สำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดเลยเท่านั้น เชื่อกันว่าความเค็มและความเผ็ดของสลัดนั้นมาจากรสชาติของมายองเนส

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด
มายองเนส, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เนื้อและสับปะรดควรมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ ตัดแตงกวาเป็นเส้น เราเพิ่มข้าวโพด กระเทียมสับละเอียด และมายองเนสลงในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ หลังจากผสมแล้วก็สามารถพิจารณาสลัดพร้อมได้

ชื่อสลัดนี้ตลกดี ที่จริงแล้วจานนี้มีรสเผ็ดมากและไม่ควรรับประทานเดี่ยวๆ “พี่สาวเนื้อนุ่ม” จะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดสำหรับเนื้อทอด

วัตถุดิบ:

เห็ดหมัก - 500 กรัม
สีแดง พริกไทย- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 3 กลีบ
น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราหั่นเห็ดออกเป็นหลายชิ้นเพื่อให้มีขนาดใหญ่พอแล้วหั่นพริกไทยเป็นวง เพิ่มอาหารจากพืชเหล่านี้ น้ำมะนาว, กระเทียมกดผ่านการกด, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

แยกเนื้อสัตว์ (ฉันใช้รมควัน แต่คุณสามารถนำไปใช้ตามรสนิยมของคุณได้) ออกเป็นเส้นใยแล้ววางบนจานแบน ทามายองเนสเป็นตาข่าย

สับแตงกวาและแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ บีบแตงกวาเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก วางแตงกวาลงบนเนื้อก่อน

ติดตาข่าย.

วางแอปเปิ้ลลูกหนึ่งไว้บนแตงกวา ใส่มายองเนสอีกลูกหนึ่ง ตามด้วยไข่แดง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด และตาข่าย

วางไข่ขาวขูดบนเครื่องขูดละเอียดด้านบน สับมะกอกอย่างประณีต และตกแต่งหัวแกะ ทำขาและหูจากมะกอกทั้งลูก

ใช้มายองเนสเพื่อดึงดูดสายตา สลัดปีใหม่เบา ๆ อร่อยพร้อมแล้ว! อร่อย!!!

สลัด "Nezhenka" ที่สว่างและสดใสที่ทำจากผักและชีสจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถปรุงรสสลัดนี้ด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติและหลังทำอาหารฉันแนะนำให้แช่จานในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง - มันจะอร่อยกว่า!

เกาดาชีส 120 กรัม
แครอทขนาดกลาง 2 อัน
หัวบีทขนาดกลาง 4 อัน;
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 1 อัน
มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อเติมเชื้อเพลิง
ก้านผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
ไม่จำเป็น - เกลือและพริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)

ล้างแครอทและหัวบีทให้สะอาด แล้วต้มจนนิ่ม

ปอกผักแล้วเอาเปลือกและแกนออกจากแอปเปิ้ล ตัดเป็นก้อน

สับหัวบีท

หั่นแอปเปิ้ล

และตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมผัก แอปเปิ้ล และชีสลงในชาม เพิ่มมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ หากต้องการให้เติมเกลือและพริกไทยดำป่น ฉันไม่ได้ใส่เกลือ ชีสและมายองเนสมีความเค็มเพียงพอสำหรับฉัน

ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัด "Nezhenka" ด้วยผักชีลาวเล็กน้อย

สลัดหลายชั้นประดับโต๊ะอยู่เสมอ แล้วถ้าทุกอย่างปะปนกันในภายหลัง แต่การนำเสนอดูไม่สำคัญ! วันนี้เรากำลังพยายามเตรียมสลัดที่ค่อนข้างเบาพร้อมส่วนผสมมากมาย ใช่ ขั้นตอนการเตรียมการจะใช้เวลาเล็กน้อย แต่สิ่งที่คุณต้องทำคือสับทุกอย่างให้ละเอียด!

มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
อกไก่ - 2 ชิ้น
ชีส - 150 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการต้มอาหารที่ต้องใช้ความร้อนดังนั้นคุณจึงสามารถใส่กระทะหลายใบบนเตาได้ทันที หนึ่งกับไก่...

...มีไข่อีกอัน...

... และอีกอันมีมันฝรั่งและแครอท ในภาพคุณเห็นมันฝรั่ง 2 หัว แต่สุดท้ายฉันก็ต้องการมันเพียงอันเดียวแม้ว่าปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของหัวมากก็ตาม มันใหญ่เกินไป และถ้าใส่มันฝรั่งทั้งคู่ในสลัด มันก็คงจะเหมือนกับหม้อตุ๋นมันฝรั่งขี้เกียจ

ฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับชั้นแรก: โดยปกติสลัดจะเริ่มต้นด้วยมันฝรั่ง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ชอบมันจริงๆ เมื่อดูส่วนผสมที่เหลือ ฉันก็รู้ว่าคงเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะยึดชั้นที่เหลือและฐานจากพวกมันก็จะออกมาพอดูได้ ด้วยเหตุนี้เราจะเริ่มด้วยมันฝรั่งตามธรรมเนียม บดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ อย่างไรก็ตามเป็นการดีกว่าที่จะปรุงมันฝรั่งในผิวหนังเนื่องจากการมีผิวหนังยังคงส่งผลต่อรสชาติและโครงสร้าง

ถ้าอย่างนั้นจะง่ายกว่า: เฉพาะชั้นบนสุดเท่านั้นที่ได้รับการแก้ไข (เพิ่มเติมด้านล่างเล็กน้อย) ดังนั้นคุณจึงสามารถจัดวางทุกสิ่งทุกอย่างตามที่คุณต้องการ ชั้นที่สองที่ค่อนข้างบางของฉันคือแอปเปิ้ล ซึ่งฉันเคยล้าง ปอกเปลือก คว้านแกน และขูดมาก่อน

ชั้นที่สามเป็นไข่ขาว ใช่ สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงแล้วสับแยกกัน: ฉันขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดและสับไข่แดงด้วยมีดเพราะมันจะแตกสลายเมื่อกระทบเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามไข่แดงเป็นชั้น "ตกแต่ง" สุดท้ายที่ใช้ปกปิดมายองเนสดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะวางไว้ในชั้นกลาง

ฉันวางอกไก่สับละเอียดไว้บนโปรตีน บางทีคุณอาจสังเกตแล้วว่ายังไม่มีมายองเนส? การเคลือบแต่ละชั้นไม่เพียงแต่ไม่สะดวกเท่านั้น แต่ยังคุกคามรูปร่างของคุณด้วยการทรุดตัวลงด้วย ดังนั้นสลัดนี้จึงมีมายองเนสเพียง 2 ชั้นเท่านั้น ซึ่งชั้นหนึ่งเราจะทำบนไก่ตอนนี้ อย่างไรก็ตาม แม้จะใช้มายองเนส 1 ชั้นหรือไม่มีเลย สลัดก็จะคงรูปร่างไว้หากคุณกดชั้นต่างๆ อย่างดี ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับเรื่องนี้

ตอนนี้ถึงคราวของชั้นบาง ๆ อีกชั้นหนึ่งแล้ว - แตงกวา ตอนแรกฉันกำลังจะใส่แอปเปิ้ลกับแตงกวา แต่ฉันไม่เสียใจที่รวมมันไว้ในจานเดียว

จากนั้นวางแครอทต้มขูดไว้ อย่างไรก็ตาม มันก็คุ้มที่จะบอกว่าชามที่ฉันเลือกนั้นไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด ไม่สะดวกที่จะตัดสลัดเหมือนเค้กแล้วนำชิ้นส่วนเหล่านี้ออกมา ดังนั้นจึงควรใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะดีกว่า

จากนั้นชีสขูดก็เข้ามามีบทบาท

และสุดท้าย เราก็สร้างมายองเนสชั้นที่ 2...

และโรยด้วยไข่แดง

เมื่อหั่นแล้วสลัดจะมีลักษณะเช่นนี้ เพลิดเพลินกับจาน!

ตัดแตงกวาและแฮมเป็นเส้น

เพิ่มชีสขูด

ขูดไข่ในลักษณะเดียวกันส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด Nezhenka พร้อมแล้ว

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสเตรียมสลัดราคาแพง ฉันเสนอสลัดง่ายๆให้คุณอีกอัน ตารางเทศกาล- เตรียมตัวและเพลิดเพลิน รสชาติที่ละเอียดอ่อน- ไม่มีภาวะแทรกซ้อน แต่คุณจะได้สลัดสีสันสดใสสำหรับวันหยุด

เนื้อปู (ซูริมิ) – 200 กรัม
มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
ชีส – 100 กรัม
มายองเนส – 150 มล

จำนวนส่วนผสมคำนวณสำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง (เส้นผ่านศูนย์กลางวง 12 ซม. สูง 5 ซม.)

ต้องขูดไข่ มันฝรั่ง และชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด

สับเนื้อปูอย่างประณีตมาก

สับผักชีลาวในลักษณะเดียวกันอย่างประณีต

หากต้องการใช้มายองเนสน้อยลง คุณสามารถใส่มันลงในถุงขนมได้

มันฝรั่ง.
ไข่.
เนื้อปู.

เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสแบบตาข่าย

ที่ชั้นบนสุด (ชีส) ให้เคลือบเฉพาะขอบด้วยมายองเนส

โรยผักชีลาวตามขอบอย่างระมัดระวัง

ถอดแหวนออกและรอบๆ สลัด โรยด้วยผักชีลาว ดูเหมือนเข็มสนบนหิมะ

อร่อย!

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง สำหรับผู้ที่ไม่ลดน้ำหนักคุณสามารถเพิ่มช้อนลงในหัวหอมพร้อมกับซีอิ๊วขาวได้ น้ำมันพืชและแทนที่โยเกิร์ตธรรมชาติด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
ข้าว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
หัวหอม - 1 ช.;
แตงกวา - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ต้มข้าว (ไม่ต้องใส่เกลือ)

ต้มไข่ให้สุก.

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว แล้วนำเข้าไมโครเวฟโดยปิดฝาไว้ 3 นาที

ปลากระป๋องเข้า. น้ำผลไม้ของตัวเอง(ใช้อะไรก็ได้ค่ะ เราใช้ saury) นวดด้วยส้อม

แตงกวาสามลูก เครื่องขูดหยาบและเหลือไว้ประดับบ้าง

สีเขียวและ หัวหอมเขียวสับละเอียด

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ทิ้งไข่แดงไว้สองฟองเพื่อการตกแต่ง

จากนั้นใส่ข้าวต้ม แตงกวาขูด และไข่ลงในชาม ปลากระป๋อง, หัวหอม, ผักใบเขียวและหัวหอมสีเขียว ผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตธรรมชาติ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. อย่าใส่เกลือมากเกินไปเพราะเป็นอาหารกระป๋อง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยไข่แดงและแตงกวา สลัดออกมาอร่อยและฉ่ำมาก

สลัด Nezhenka นั้นเรียบง่าย แต่อร่อยมาก นุ่มนวลและสวยงาม เตรียมตัวตั้งแต่ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายภายใน 30 นาที แม้จะเรียบง่าย แต่ก็จะช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

3 มันฝรั่ง
แตงกวาดอง 3 ชิ้น
หัวหอม 2 ชิ้น
ตับไก่ 300 กรัม
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ไข่ 2 ฟอง
มายองเนส 140 กรัม

สำหรับน้ำดอง

น้ำ 0.5 แก้ว
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา

ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ แล้วหมักไว้

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วแช่ในน้ำดองของเราประมาณ 20 นาที

วางหัวหอมดองในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก

ต้มตับไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็นและสับละเอียด

ต้มไข่ ทำความสะอาด และใช้โหมดละเอียดเหมือนกัน

วางหัวหอมดองลงในชามสลัดและเคลือบด้วยมายองเนส

วางมันออกมาจากด้านบน มันฝรั่งต้มและเคลือบด้วยมายองเนสด้วย

จากนั้นจึงใส่สับละเอียด ตับไก่และมายองเนสอีกครั้ง

ชั้นถัดไปของผักดองและมายองเนส

จากนั้นถั่วเขียว

คลุมทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่สับหรือชีสขูด

สวยฉ่ำและ สลัดแสนอร่อย“น้องสาว” พร้อมแล้ว คุณสามารถปล่อยให้สลัดชงได้จากนั้นก็จะนุ่มยิ่งขึ้น

ทานให้อร่อย!

สลัด "Nezhenka" กับแฮมและหัวบีท

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวบีทก่อน สามารถต้มหรืออบในเตาอบได้ หัวบีทอบจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ในการอบต้องห่อหัวบีทด้วยกระดาษฟอยล์ คุณยังสามารถต้มหัวบีทจนนิ่มบนเตาหรือในหม้อหุงช้าก็ได้ ลิ้มรสมันควรจะหวาน ในขณะที่บีทรูทกำลังสุก มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือกัน นำแฮมมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สำหรับสลัดนี้ คุณสามารถใช้แตงกวาสดหรือแตงกวาดองก็ได้ ในช่วงฤดูผักฉันใช้ แตงกวาสดและในฤดูหนาว - เค็ม แตงกวาสดควรจะเนื้อแน่นและกรอบ ล้างออกให้สะอาดในน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

บีทรูทต้มหรืออบเย็นจนเย็น อุณหภูมิห้อง, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างก้านผักชีฝรั่งสด เขย่าเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก และสับละเอียด

ใช้ชีสแข็งคุณภาพดี ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย พวกเขาจะใช้เวลาประมาณสิบนาทีในการเตรียมตัว ใส่ในภาชนะที่มี น้ำเย็น, เย็น. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เรามีส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้แล้ว คุณสามารถประกอบสลัดได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้วงแหวนปั้นสลัดหรือใช้ชามสลัดก้นลึก วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ได้แก่ หัวบีท ผักชีฝรั่ง แฮม แตงกวา ไข่ไก่ และชีสแข็ง เกลือหัวบีทแตงกวาและไข่ไก่เล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณ แช่ไว้ประมาณ 20-30 นาที

เราตกแต่งสลัดด้วยลายเส้น แครอทเกาหลีและดอกไม้ที่ตัดจากแครอทต้มโรยด้วยแครนเบอร์รี่บน "Nezhenka" ของเรา สลัด "Nezhenka" กับแฮมพร้อมแล้วปรากฎเช่นนี้ (ดูรูป)

หากเราละทิ้งตำนานและข่าวลือทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสลัด "โซเวียต" และเพียงแค่ดูสลัดหรือสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จากมุมมองเชิงปฏิบัติปรากฎว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่ซับซ้อนนัก

เพื่อนร่วมชาติของเราตั้งแต่สมัยการก่อสร้างสังคมนิยมได้กินสลัดโอลิเวียร์ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เนื้อเยลลี่และเห็ดดองซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เกือบจะบังคับของโต๊ะเทศกาล

อย่างที่เพื่อนของฉันบอกว่าเป็นเรื่องดีที่ได้กินปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และนอนในสลัดโอลิเวียร์ก็เป็นเรื่องดี แม้ว่าถ้าคุณลองคิดดู ผู้คนที่ยืนหยัดไม่เคยนอนในสลัด แต่นอนในของหวานเท่านั้น

เมื่อพูดถึงสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อันโด่งดัง พวกเขามักจะเล่าตำนานอันแสนหวานเกี่ยวกับเชฟ Aristarkh Prokoptsev ฉันไม่รู้ว่าทุกอย่างในสลัดเป็นสัญลักษณ์ของบางสิ่งบางอย่างจริงหรือไม่ แต่ปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้สลัดเสื้อคลุมขนสัตว์หยั่งรากอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีสัญลักษณ์ใด ๆ พวกเขายังพูดถึงตัวเลือกคลาสสิก ตัวเลือกบังคับ ฯลฯ

แต่แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เช่น "โซเวียต" โอลิเวียร์นั้นทุกคนเตรียมในแบบของตัวเองมีเอกลักษณ์และอร่อยอยู่เสมอ การเป็นสลัดไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นสลัดหลายชั้น เส้นทางใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จึงค่อนข้างคล้ายกับสลัด น้ำสลัดและไข่ก็คล้ายกัน

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ดูเหมือนสิ่งเดียวกัน แต่สลัดของทุกคนต่างกัน

วิธีการเตรียมสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

จำนวนส่วนผสมสำหรับสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสิ่งที่ใจคุณปรารถนา! แต่โดยปกติแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะเกาะติด กฎง่ายๆสำหรับสูตรสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: สำหรับแฮร์ริ่งหนึ่งตัว - หัวหอมเล็ก 1 อัน, มันฝรั่งขนาดใหญ่ (หรือ 2-3 อันเล็ก), แครอทขนาดกลาง, ไข่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 1 อัน, หัวบีทขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 อัน หรือดีกว่านั้นคือปลาเฮอริ่งสองตัว...

ผักสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ผัก: มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท - ต้มหรืออบ ฉันมักจะต้มแครอทและอบหัวบีทและมันฝรั่ง ต้มไข่ให้เย็นในน้ำไหลแล้วปอกเปลือกแอปเปิ้ล

ขูดผัก แอปเปิ้ล และไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยกกัน โดยไม่ต้องผสม

ปอกหัวหอมและสับละเอียด หลายคนใช้หัวหอมสีเขียว แต่ฉันไม่ชอบมันรสชาติของหัวหอมสีเขียว "ทำให้" สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ "เสีย" วิธีที่ดีที่สุดคือใช้หัวหอม "หวาน" สำหรับสลัด - ยัลตาผักกาดขาว ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งจากครีบผิวหนังเครื่องในตัดหางและหัวออก แบ่งออกเป็นสองเนื้อ นอกจากนี้ ตามที่เพื่อนของฉันบอก มีงานที่เรียบง่ายแต่น่าสนใจ เกือบจะเป็นภารกิจ! จำเป็นต้องเอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อ - กระดูกซี่โครง, กระดูกกระดูกสันหลัง, กระดูกบาง ๆ ที่ด้านหลัง ฯลฯ ยิ่งคุณทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังมากเท่าไร การรับประทานสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็จะยิ่งน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น สับปลาเฮอริ่งอย่างประณีตด้วยมีด หรือใช้นิ้วบีบเป็นชิ้น ๆ หรือใช้ให้เย็นกว่าก็ได้ ถ้าคุณไม่มีอะไรทำก็ทำไป สิ่งนี้น่าสนใจกว่ามาก แต่ต้องใช้เวลามาก

สับปลาเฮอริ่งอย่างประณีตด้วยมีด

นอกเหนือจากเรื่องตลกแล้ว แต่ปลาเฮอริ่งถือเป็นอาหาร "ชนชั้นกรรมาชีพ" ที่สุดมาโดยตลอด เสมอ หมายถึง เสมอ ปลาแฮร์ริ่งแอตแลนติกเค็ม เค็มเล็กน้อย หรือรมควันในถังหรือกระป๋อง เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่มีจำหน่ายในร้านค้าเมื่อประมาณ 40 ปีที่แล้ว นอกจากนี้ยังมีผักต่างจากเนื้อสัตว์อีกด้วย มีปัญหาบางอย่างกับมายองเนส แต่ในท้ายที่สุดมายองเนสก็เตรียมได้ง่าย ด้วยเหตุผลบางประการปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จึงถูกจดจำตั้งแต่วัยเด็ก เป็นเรื่องยากที่จะเรียกสลัดด้วยชื่อเต็มว่าพวกเขามักจะพูดง่ายๆว่า - เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่ฉันเรียกสลัดนี้ว่า "เสื้อคลุม" และมักจะรอ "เสื้อคลุม" จากเสื้อคลุมขนสัตว์ในวันรุ่งขึ้นเพื่อรับประทานอาหารเช้า สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ก็คือคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย และกินมันเป็นเวลานาน หลังจากยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันสลัดแฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้นโดยแช่ในมายองเนสน้ำผลไม้และกลิ่นหอม สามารถเตรียมเสื้อคลุมขนสัตว์ได้ทั้งแบบแบ่งส่วน - ในแจกันและบนจานขนาดใหญ่ ฉันยังเห็นรางพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีเสื้อคลุมขนสัตว์ด้วย ดังนั้น - ทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ มีการโต้แย้งมากมายบางครั้งก็ถึงขั้นเสียงแหบและหมัด ส่วนผสมอะไรไม่จำเป็น? จำเป็นต้องเคลือบมายองเนสทุกชั้นหรือไม่? ลำดับของชั้นคืออะไร ดังนั้น เมื่อพิจารณาว่าเสื้อคลุมขนสัตว์มักเป็นผักจึงมีเนื้อส่วนเกินอยู่ในสลัด สิ่งที่คุณต้องมีคือผัก ผลไม้ และไข่ ฉันอ่านเจอบางที่ที่ไข่ไม่จำเป็น แต่จำเป็นต้องมีอะโวคาโด น่ารัก! คุณเคยเห็นอะโวคาโดในร้านในสหภาพโซเวียตบ่อยครั้งหรือไม่? ทำได้ดีกว่า คุณสามารถเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นได้ แต่ง่ายกว่าที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเทมายองเนสหนึ่งลิตรลงไปแล้วผสม ทำไมต้องเป็นลิตร? ใช่ เพราะต้องใช้สลัด 6-7 ชั้น หรือมายองเนส 3-4 ห่อพอดี และมากยิ่งขึ้น แค่ลิตร. และปลาเฮอริ่งของคุณจะ "ว่ายไป" ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของคุณ ทั้งกลิ่นและรสชาติจะเป็นมายองเนสอย่างแน่นอน คำถามที่ยากที่สุดและน่าสนใจที่สุดคือจะจัดชั้นอย่างไรเมื่อพิจารณาว่าสลัดเรียกว่า "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ปลาแฮร์ริ่งมาก่อน พวกเขามักจะเขียนว่า - มันฝรั่งก่อน ขออภัย เรามีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ไม่ใช่ในเสื้อคลุมขนสัตว์ และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อใส่หัวหอม! และน้ำมันเล็กน้อย ใช่ กับมันฝรั่งอบ หรือต้ม "ในแจ็คเก็ต"! ที่นี่พวกเขาบอกฉันว่าฉันเขียนเสร็จแล้วอ่านสูตรแฮร์ริ่งหัวหอมมันฝรั่งแล้ว นี่คือลำดับของสลัดชั้นแรก โดยปกติแล้วชั้นมันฝรั่งจะหนาที่สุดในสลัด ดังนั้นการทามายองเนสลงบนมันฝรั่งจึงคุ้มค่า มายองเนสในสลัดฉ่ำมากเกินไปก็ไม่ดี

โดยปกติแล้วชั้นมันฝรั่งจะหนาที่สุดในสลัด ดังนั้นการทามายองเนสลงบนมันฝรั่งจึงคุ้มค่า

พักจาก "เสื้อคลุมขนสัตว์" สักครู่แล้วนึกถึงสลัดแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ของเรา - โอลิเวียร์ จดจำ? หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่... อย่าประดิษฐ์เลย เรามีเลเยอร์ต่อไปนี้ตามที่เขียนไว้ ดังนั้น: แฮร์ริ่ง, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่

ดังนั้น: แฮร์ริ่ง, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่

พวกเขาเพิ่มโอลิเวียร์ ดอง- แต่ขอโทษด้วย เราจะไม่กินแฮร์ริ่งกับแตงกวา! แต่คุณต้องเพิ่มความเปรี้ยวให้กับสลัด แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสุกจะช่วยเสริมรสชาติของเสื้อคลุมขนสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลายคนเพิกเฉยต่อแอปเปิ้ลในเสื้อคลุมขนสัตว์และสูญเสียไปมาก อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลมีแนวโน้มที่จะ "มืดลง" ในอากาศ ดังนั้นคุณต้องปรุงและขูดแอปเปิ้ลทันทีก่อนที่จะวางชั้น

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสุกจะช่วยเสริมรสชาติของเสื้อคลุมขนสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

“ซับใน” ของเสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือการเย็บด้านบน ด้านบนของเสื้อคลุมขนสัตว์มักเป็นบีทรูทสีเข้ม "มีขนดก" เหมือนขนบนเสื้อคลุมขนสัตว์ราคาแพง อย่าโลภนะ ทำให้ด้านบนหนาขึ้นแล้วทาด้วยมายองเนสก็ไม่โลภด้วย! แล้วเช็ดขอบด้วยผ้าเช็ดปากเพราะ... มายองเนสมีแนวโน้มที่จะรั่วไหลออกจากจาน

และทาด้วยมายองเนสแบบไม่โลภด้วย!

โดยสรุปคืออะไร: แฮร์ริ่ง, หัวหอม, มันฝรั่ง, มายองเนส, แครอท, ไข่, แอปเปิ้ล, หัวบีท, มายองเนส ฉันไม่รู้ว่าเสื้อคลุมขนสัตว์จำเป็นต้องตกแต่งหรือไม่ ไม่แน่ใจ. แต่ฉันคิดว่าไข่แดงต้มเล็กน้อยที่ร่วนบนเสื้อคลุมขนสัตว์ก็เหมาะสมฉันแนะนำ ปล่อยให้สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เย็นลงในตู้เย็น สองสามชั่วโมงจะดีที่สุด ยังดีกว่าเตรียมไว้ตอนเย็นสำหรับวันพรุ่งนี้ มายองเนสจะอิ่มตัวด้วยน้ำบีทรูทและเปลี่ยนเป็นสีชมพูเข้ม

ปล่อยให้สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เย็นลงในตู้เย็น

และเตรียมสลัดอย่างมาก ขนมปังสด- แฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับขนมปังสดใหม่!

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สลัดวันหยุด

สลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สลัดวันหยุด

สูตรสลัด "Nezhenka" แบบคลาสสิก

จริงๆ แล้วในโลกนี้มีสลัดที่อร่อยๆ อยู่มากมาย พวกเขาอบอุ่นเย็นหรือร้อน ซึ่งอาจมีทั้งส่วนผสมที่คุ้นเคยและแปลกประหลาดที่สุด ตั้งแต่ผัก เนื้อสัตว์ ไปจนถึงอาหารทะเล รวมถึงแมลงด้วย แต่เพื่อไม่ให้แขกหวาดกลัวด้วยอาหารจานพิเศษที่อาจดูฟุ่มเฟือยเกินไปสำหรับพวกเขาควรเตรียมอาหารมากกว่านี้ อาหารที่คุ้นเคยและของว่าง เช่น สลัดเนเจินก้า เป็นต้น รุ่นคลาสสิก- มันอร่อย งดงาม และเรียบง่าย! ลองแล้วจะทึ่ง!

กระบวนการทำอาหาร:

เช็ดแตงกวาที่ล้างแล้วด้วยกระดาษเช็ดปาก วางพวกมันทีละอันบนกระดานแล้วตัดแคปที่ปลายทั้งหมดออก ปอกเปลือกไข่ไก่ ล้างให้เอาเศษเปลือกออก ตากให้แห้ง นำบรรจุภัณฑ์ออกจากแฮม ยู ชีสแข็งแน่นอนเอาเปลือกพาราฟินออกถ้ามี ปอกกลีบกระเทียมบีบลงในชามที่มีมายองเนสแล้วผสม

ในชามลึก รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ คลายออกจนเนียน กระจายเป็นส่วนๆ ในชามแก้ว ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ และเสิร์ฟจานที่โต๊ะ

xn--80aa6awi.xn--90ais

สลัด "Nezhenka" ปรุงจากอกไก่แบบดั้งเดิม แต่ก็มีรูปแบบอื่น ๆ เช่นปลาด้วย ในบรรดาส่วนผสมอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบก็คุ้มค่าที่จะเน้น แอปเปิ้ลเขียวและชีส มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อ และสมเหตุผลกับชื่อของมัน ด้วยเหตุนี้เองที่ผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจที่สุดจึงชื่นชอบมันมาก และในงานเทศกาลก็สามารถแข่งขันได้อย่างง่ายดายแม้จะเป็น "เฮฟวี่เวท" อย่างโอลิเวียร์ก็ตาม

เนื้อไก่หรือต้มอกในน้ำใส่เกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงโดยควรอยู่ในน้ำซุปเดียวกัน ไข่จะใช้เวลาต้มประมาณ 10 นาที

เมื่อไก่เย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าที่จะทำได้ ไข่ก็บดในลักษณะเดียวกัน แอปเปิ้ลยังถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดและไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพียงสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดที่ค่อนข้างหยาบ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้แล้ว ดังนั้นไก่จึงเป็นชั้นแรก ต้องเคลือบด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว ยิ่งไปกว่านั้น ชั้นอื่นๆ ทั้งหมดยกเว้นชีสและหัวหอมจะถูกเคลือบในลักษณะเดียวกัน ชั้นที่สองคือหัวหอมสีเขียวและชั้นที่สามคือแอปเปิ้ลสับ

ถัดไปคุณต้องวางไข่เคลือบให้ทั่วด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวมายองเนส ชีสขูดโรยด้านบน ด้านบนสุดของสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรและแอปเปิ้ลฝานบางๆ ยิ่งกว่านั้นเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเริ่มคล้ำจึงต้องเทน้ำมะนาวให้ทันเวลา

สลัดที่เสร็จแล้วควรแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะทำให้แช่ได้ดี

เราแยกเนื้อออกเป็นเส้นใยเล็กๆ แล้ววางลงบนจานแบนทันที ทันทีที่ชั้นนี้พร้อม จะมีการทาตาข่ายมายองเนสทับลงไป

แอปเปิ้ลต้องหั่นเป็นเส้นบางๆ เช่นเดียวกับแตงกวา นอกจากนี้คุณยังจะต้องเอาน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวาด้วย วางแตงกวาก่อนและหลังจากชั้นมายองเนส - แอปเปิ้ล

ชั้นถัดไปจะเป็น ไข่แดง- จะต้องแยกออกจากโปรตีนและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด หลังจากตาข่ายมายองเนสถัดไปให้ใส่ชั้นโปรตีนลงบนสลัดแล้วสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

คุณสามารถจัดวางมะกอกบาง ๆ แยกกันหรือใช้เพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยวิธีดั้งเดิม

อย่าลืมว่าต้องทิ้งจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นมีเวลาแช่ตัวได้ดี

ต้มบีทรูท แครอท และอกไก่ ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นส่วนผสมแต่ละอย่างจะถูกสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดที่เหมาะสม (สำหรับไข่ คุณจะต้องใช้ชิ้นที่ละเอียดกว่า)

สลัดจะประกอบเป็นชั้นๆ สลับกับชั้นมายองเนส มันฝรั่งวางอยู่ที่ด้านล่างสุดของจาน ด้านบนมีแครอทและไก่เท่านั้น ถัดไปคุณต้องเพิ่มหัวบีทและไข่และชั้นของชีสจะทำให้องค์ประกอบสมบูรณ์ ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องทาชั้นชีสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณก็สามารถทำได้ การตกแต่งดั้งเดิม- โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันอาจเป็นเต่าทองที่สร้างจากมะเขือเทศลูกเล็กหรือดอกกุหลาบแครอท

kakprigotovim.ru

สลัดเนื้อนุ่มกับหัวบีทและชีสหลายชั้น

สลัดความอ่อนโยนกับหัวบีท สูตรอาหาร 204402.jpg สูตรอาหาร: สลัด - สลัดผัก สูตรอาหาร เห็ด รูปภาพ แสดง เล็ก ชีส - สลัดผัก มีสลัดชื่อนี้เยอะมาก แต่ลองสูตรของฉันหน่อย 20, 2044, 31534

จริงๆ ในรูปน่าจะเห็นสลัดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง แต่... ฉันรีบเสิร์ฟจนลืมรูปไปเลย และอย่างที่คุณเข้าใจฉันก็ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งในนาทีสุดท้าย
สลัดใหม่สำหรับฉันนี้ปรากฏบนโต๊ะวันหยุดอย่างไม่คาดคิด งานฉลองจะจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ - ลูกของฉันก็มีเทวดาผู้พิทักษ์ของเธอเองด้วย

ในโอกาสนี้ โต๊ะจึงแตกและบ้านก็ส่งเสียงพึมพำตามความเหมาะสมกับพี่น้องชาวสลาฟ เนื่องจากฉันจะต้องจัดงานเลี้ยงทั้งหมด ฉันจึงต้องมองหาให้มากที่สุด สูตรง่ายๆเพื่อให้หมาป่าได้รับอาหารอย่างดี แขน เส้นประสาท และหลังของฉันยังสมบูรณ์อยู่ นอกจากนี้ แม่สามียังให้หัวบีทจากเดชาของเธอเมื่อนานมาแล้ว แต่ฉันก็ยังปรุงมันไม่ได้ (ก็ เราไม่ใช่คนกินเก่ง)

ฉันไม่อยากยุ่งกับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวที่ชอบลูกพรุนเหมือนไก่ ดังนั้นเมื่อฉันเจอสลัดนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันจึงตัดสินใจลองเสี่ยงดู

สลัดที่ละเอียดอ่อนกับหัวบีท ทำอาหารร่วมกับลีน่า

สลัดบีทรูท “ของโปรด” สูตรสำเร็จกับอันยุตกะ - Duration: 4:48. โดย สูตรสำเร็จกับ Anyutka เข้าชม 71,468 ครั้ง

ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันกับคุณ)
ในการเตรียมสลัด "โปร่งสบาย" เราจะต้องมี: บีทรูท 2 หัว, แครอท 3 อัน, ไข่ 5 ฟอง, ชีสแข็ง 200 กรัม, มายองเนส (300 กรัม)
ขั้นแรกเรามาเตรียมส่วนผสมกันก่อน ต้มแครอทและหัวบีท (ฉันต้มปอกเปลือกและนึ่ง - ขอบคุณลูกสาวของฉันสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพของเรา;))

ส่วนผสม, ชีส, 200 กรัม, ชีส, ลูกเกด, 50 กรัม, ลูกพรุน, กระเทียม, 2 กลีบ, หัวบีท, 300 กรัม, วอลนัท,30ก.,มายองเนส,100-150ก.,ตวงน้ำหนักอาหาร

หัวบีท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 350 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, ไข่ไก่ - 4 ชิ้น, มายองเนส - 250 กรัม

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่ แอปเปิ้ล และชีส หลัก » สลัด » ผัก » สลัดกับหัวบีทและเห็ด

สลัดบีทรูทและแครอทกับถั่ว

700 กรัม หัวบีท 300 กรัม ไส้กรอกชีสกระเทียม 2-3 กลีบมายองเนส

บ้าน. อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด

สลัด สลัดความอ่อนโยนกับหัวบีท ปอกเปลือกหัวบีท ล้าง ขูดให้หยาบ

ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางเป็นชั้นๆ: 1. แครอทต้ม - บนเครื่องขูดหยาบ 2. หัวหอม - ละเอียด 3. ชีสขูด 4. ไข่ - บนเครื่องขูดหยาบ 5. หัวบีทต้ม - บนเครื่องขูดขนาดกลาง เลเยอร์ด้วยมายองเนส

สลัดถือศีลกับหัวบีท ผักกาดขาวปลีและข้าวโพด เผยแพร่: 22/12/2014 โพสต์โดย: นางฟ้าแห่งรุ่งอรุณ แคลอรี่: ไม่ระบุ เวลาทำอาหาร: 60 นาที

Pilaf กับหัวบีทและลูกพรุน สูตรอาหาร: หั่นหัวหอม (1 ชิ้น) แครอท (1 ชิ้น) และหัวบีท (1 ชิ้น) เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ชิ้นไก่สับ เกลือ พริกไทย และสลัดอ่อนโยนทอด

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ความอ่อนโยนของสลัด สลัดกับหัวบีท บีทรูทเป็นแหล่งสะสมวิตามิน (C, B, PP, กรดโฟลิก) และองค์ประกอบขนาดเล็ก (โพแทสเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ไอโอดีน, โคบอลต์, ทองแดง, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, ซัลเฟอร์, ซีเซียม, รูบิเดียม, คลอรีน ฯลฯ )

เตรียมสลัดอ่อนโยนของเรากับหัวบีท สลัดบีทรูท ส่วนผสม: หัวบีทและมันฝรั่งต้ม 3 อัน, ไข่ต้ม 3 ฟอง

รายงาน: วลีค้นหาของผู้เยี่ยมชม สลัดกับหัวบีท - 30 สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัด "อ่อนโยน" โดยวิธีการที่คุณสามารถตกแต่งสลัดเพิ่มเติมด้วยการตัดหัวบีทและแครอทเป็นลอน อิ่มอร่อย 23 มกราคม 2554

สลัดกับหัวบีทและไก่ ต่อไป สลัดไก่สำหรับคุณ.

สลัดบีทรูทและแฮร์ริ่ง นี่ไม่ใช่เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่เป็นสลัดที่อร่อยมากกับแฮร์ริ่ง, หัวบีท, แชมปิญองและมะเขือเทศ

สูตรสลัด "อ่อนโยน": สูตรที่ 1: สลัด "อ่อนโยน" สลัดนี้มีชื่อเสียงมากในอิตาลี

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะเสี่ยงทำมันดังนั้นสลัด "ความอ่อนโยน" กับหัวบีทจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

สลัดที่โปร่งสบาย จริงๆ แล้วในรูปน่าจะมีสลัดโรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์ แต่แม่ของฉันเป็นคนค่อนข้างอนุรักษ์นิยม และเธอแค่อยากให้แฮร์ริ่งหรือกระเทียมอยู่ข้างๆ บีทรูท แล้วแต่คุณเลย ตัดสินใจ).

สลัดชั้น “ความอ่อนโยน”จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยการออกแบบดั้งเดิม สร้างความสุขให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อยรูปแบบใหม่
เราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

เนื้อไก่ – 200 กรัม
แตงกวา – 200 กรัม
ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
ลูกพรุนปอกเปลือก – 100 กรัม
ถั่ว – 100 กรัม
มายองเนส – 250 กรัม
เกลือพริกไทย

ปอกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นเส้น
หั่นอกไก่ต้มและแช่เย็นเป็นก้อน

ล้างลูกพรุน ล้างออกด้วยน้ำร้อน แช่น้ำและเอาเมล็ดออก หั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
ปอกไข่ต้มสุกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

สับถั่วด้วยมีด

1 ชั้น– ใส่แตงกวาลงในจานแล้วเติมเกลือ

2 ชั้น– เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, คลุมด้วยมายองเนส

3 ชั้น– ใส่ลูกพรุนเป็นก้อน

4 ชั้น– ไข่ เทลงบนตาข่ายมายองเนส

5 ชั้น– โรยถั่วสับให้ทั่ว

ตกแต่งพัฟสลัดตามจินตนาการของคุณ ตัดดอกไม้ออกจากแตงกวาและแครอท แล้ววางใบสลัดผักสดรอบๆ ขอบ

เรายังทามายองเนสด้านข้างด้วย
ทำให้สลัดเย็นลง

อกไก่ต้ม ไข่ แตงกวาสด สับปะรดกระป๋อง ลูกพรุน ถั่ว ทำสลัดเป็นชั้นๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ส่วนผสม: เนื้อไก่ - 500 กรัม; ไข่ - 7 ชิ้น; หัวหอม - 200 กรัม; เกลือ; มายองเนส; น้ำมันพืช. สลัดที่คุณชื่นชอบคืออะไร?

โดยส่วนตัวแล้ว จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ของฉันคือสลัดโอลิเวียร์ แต่หลังจากที่ฉันลองสลัดนี้ ฉันพบว่าคุณไม่สามารถยึดติดกับสูตรเดียวได้ และขอแนะนำให้คุณลองสลัดของเราวันนี้ เราเริ่มด้วยการต้มเนื้อไก่จนสุกเต็มที่

หลังจากนั้นพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้หัวหอมสบายดีแล้ว

ส่วนผสมสำหรับสลัด: ไข่ - 4 ชิ้น เนื้อไก่ (รมควัน) - 150 กรัม กระเทียมหอม - 1 ชิ้น แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น ชีส - 100 กรัม วอลนัท - 150 กรัม ใบผักกาดหอม สูตรสลัด: 1.ชั้น - ไข่ขาวขูด 2.ชั้น - เนื้อรมควันสับละเอียด 3.ชั้น - มายองเนส 4.ชั้น - กระเทียมสับ แหวน 5.ชั้น - แอปเปิ้ลขูด (เปรี้ยวกว่า) 6.ชั้น - มายองเนส 7.ชั้น - ชีสขูด 8.ชั้น - ไข่แดง 9.ชั้น - มายองเนส 10.ชั้น - วอลนัทสับ ถั่ว.

ส่วนผสม: - อกไก่ 400 กรัม - แชมปิญอง 300 กรัม - ลูกพรุน 200 กรัม - ชีส 200 กรัม - มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น - ไข่ 2-3 ฟอง - แตงกวา 1 ลูก - มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด วิธีเตรียม: 1. ขั้นแรกต้มอกไก่ ไข่ และมันฝรั่งจนสุก อ่อนโยน . เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเป็นเวลา 15 นาที

ทอดเห็ดในน้ำมันพืช 2. วางในกระทะสปริงฟอร์มเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นขนาดกลาง 3. จากนั้นนำอกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นๆ ชั้นมายองเนส

4. จากนั้นมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ชั้นมายองเนส 5.จากนั้นก็ทอดอีกชั้น

และอร่อยและ สูตรแสนอร่อยสลัด สำหรับสูตรคุณจะต้อง: แชมเปญ 400 กรัม 1-2 ชิ้น เนื้อไก่รมควัน 150 กรัม แครอทเกาหลีลูกพรุนไร้เมล็ด 150 กรัม แตงกวา 2 ลูก เกลือ พริกไทย เนย มายองเนส สูตร: หั่นเห็ดแล้วทอด เนยจนกว่าจะพร้อม ตัดเนื้อเป็นก้อน

ตัดลูกพรุนเป็นเส้น สับแครอทเล็กน้อย ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ

วางเห็ดครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด เกลือและพริกไทย และทาด้วยมายองเนส วางเนื้อครึ่งหนึ่งลงบนเห็ด เกลือ พริกไทย และไขมันพร้อมมายองเนส วางแครอทครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อและทั้งหมด

ส่วนผสม: * เนื้อไก่ 500 กรัม * ลูกพรุนไม่มีเมล็ด 150 กรัม * 100 กรัม วอลนัท* มายองเนส สูตรการทำอาหาร ต้มเนื้อจนนุ่ม (ปรุงประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด) เย็น.

สับเนื้ออย่างประณีต ตัดลูกพรุนเป็นเส้น บดถั่วในเครื่องปั่นหรือสับละเอียด

ผสมเนื้อ ถั่ว ลูกพรุน ปรุงรสด้วยมายองเนส

เราหวังว่าคุณจะชอบของเรา สูตรอร่อยสลัดกับเนื้อไก่ ลูกพรุน และถั่ว!

ผัดหัวหอม จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากัน

7-10 นาที ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น

ตัดลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ ตัดลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน ไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดง (จะอยู่ด้านบน) แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ วางสลัดเป็นชั้นๆ เทมายองเนสในแต่ละชั้น: ที่ 1: ลูกพรุน 2: เห็ดกับหัวหอม 3: เนื้อไก่ 4: ไข่ 5: แตงกวา 6: ไข่แดง ตกแต่งสลัดด้วยแถบลูกพรุนด้านบนในรูปแบบสูตรต้นเบิร์ช และภาพ: Tatyana Shagandina

แขกที่รักของเรา!

เราทุกคนต่างก็ชอบทานอาหารดีๆ กันทั้งนั้น และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราก็คือ Tenderness Layered Salad ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: วิธีทำสลัดชั้นรสนุ่ม- สูตรง่ายๆ เขียนขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีทำสลัดชั้นนุ่มที่บ้านโดยย่อและชัดเจน

สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย สลัดชั้นๆ นุ่มลิ้น- เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายและรายละเอียด คำอธิบายทีละขั้นตอนขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเตรียมสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายตามสูตรที่เขียนไว้ จานอร่อยและรู้สึกถึงมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ

หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้แล้วยังไม่เข้าใจวิธีเตรียมสลัดชั้นนุ่ม จากนั้นเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

คุณสามารถเตรียมอาหารต่าง ๆ มากมายจากหัวบีท แต่มันเป็นสูตรสำหรับสลัดบีทรูทกับกระเทียมที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ สำหรับหลายๆ คน การรวมกันนี้จะคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและแม้จะธรรมดาก็ตาม แต่นี่เป็นเพียงเพราะพวกเขายังไม่รู้เกี่ยวกับอาหารจานต่างๆ มากมาย ปรากฎว่าคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทุกชนิดลงในสลัดหัวบีทและแครอทพร้อมกระเทียมและในขณะเดียวกันก็บรรลุทักษะการทำอาหารขั้นสูง นอกจากนี้ยังมีผักหลายชนิดตลอดทั้งปีซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเห็นสลัดหัวบีทต้มกับกระเทียมบนโต๊ะไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น

สลัดหัวบีทและกระเทียมนี้ดูเข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากเป็นสลัดที่มีส่วนผสมมากมาย สูตรอาหารมีทุกสิ่งที่อาหารจานในอุดมคติต้องการเพราะตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีหลายแง่มุมและแบบพอเพียงอีกด้วย

สูตรสลัดบีทรูทกับกระเทียม:

หัวบีทล้างด้วยแปรงแล้วต้ม จากนั้นทำให้เย็นลงและใช้ที่ขูดหยาบที่สุดขูด
ในการบดชีส ให้ใช้เครื่องขูดและเชื้อจุดไฟขนาดกลาง
ต้มไข่จนไข่แดงแข็งตัว เย็น และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
แครอทล้างและต้มจากนั้นก็นำไปแช่เย็นปอกเปลือกและขูดหยาบ
อกไก่ทำความสะอาดไขมันและฟิล์มล้างและต้มในน้ำเค็ม หลังจากปรุงอาหารโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยการกด
มายองเนสผสมกับกระเทียมสับและเกลือ
วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วราดด้วยซอส การจัดการแบบเดียวกันนี้จะดำเนินการกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดในภายหลัง
จากนั้นจึงใส่ไข่ ชีส และแครอท
ส่วนประกอบเสร็จสิ้นด้วยหัวบีทหลังจากนั้นนำจานไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อแช่

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้ชีสแข็ง คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแทนได้ แต่ในกรณีนี้สินค้าจะต้องแช่แข็งไว้ล่วงหน้า ในรูปแบบของแข็งเท่านั้นที่จะถูกบดขยี้ตามปกติและไม่ก่อตัวเป็นก้อน

สลัดบีทรูทกับกระเทียม

สลัดบีทกับกระเทียมกลายเป็นว่าอร่อยเข้มข้น แต่เบาอย่างไม่น่าเชื่อ คอทเทจชีสโฮมเมดมันให้รสชาติที่อร่อยเรียบง่ายพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ขนมจึงไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเท่านั้น แต่ยังมีความรื่นเริงหรูหราและในเวลาเดียวกันก็โปร่งสบาย

สูตรสลัดบีทรูทกับกระเทียม:

หัวบีทจะถูกล้างด้วยแปรงแล้วต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
ถั่ววางบนกระดานแล้วสับด้วยมีด
เทคอทเทจชีสลงในชามแล้วแยกด้วยส้อม
เทถั่วลงในชามพร้อมหัวบีท และผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกัน
ใส่กระเทียมที่ลวกกระเทียมลงในส่วนผสมบีทรูท-ถั่ว แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย
จากนั้นนมเปรี้ยวก็กระจายลงในชามสลัด
แนะนำให้ทำให้จานเย็นก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: เพื่อให้ถั่วรู้สึกดีขึ้นในสลัดและให้กลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น ควรทำให้เมล็ดแห้งในกระทะเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำมันก่อนสับ

สลัดบีทรูทกับกระเทียม

สูตรสลัดน้องสาวคลาสสิกพร้อมหัวบีทจัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษ ต้องใส่จานตลอดทั้งวันเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ ไม่สามารถประเมินผลลัพธ์สูงเกินไปได้เนื่องจากของว่างจะกรอบน่ารับประทาน เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ สลัดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและให้ความรู้สึกพิเศษ

วิธีเตรียมสลัดบีทกับกระเทียม:

ใบด้านบนของกะหล่ำปลีจะถูกลบออกและส่วนที่เหลือจะถูกสับ
หัวบีทล้างและปอกเปลือกด้วยแปรงแล้วขูดด้วยเครื่องขูดสำหรับผักเกาหลี
ล้างผักและสับหากต้องการ
กระเทียมบดด้วยการกด
ในกระทะก้นลึก ใส่กะหล่ำปลี ผักใบเขียว หัวบีท และกระเทียมสลับกัน
ต้มน้ำในภาชนะอื่น ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ
ส่วนผสมที่เดือดจะถูกเทลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและวางไว้ภายใต้ความกดดัน
ใส่สลัดนี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

สลัดบีทรูทแดงกับกระเทียม

สลัดนี้อร่อยเรียบง่ายเบาและไม่หนักหนานุ่มและฉุนเข้มข้นและหลากหลาย โดยธรรมชาติแล้วคุณจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างมากจากการรับประทานอาหาร นอกจากนี้การจัดองค์ประกอบยังเรียบง่ายมากจนคุณสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ได้บ่อยมากทุกวัน

วิธีทำสลัดบีทรูทกับกระเทียม:

ล้างเนื้อและต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ หลังจากปรุงอาหาร พักให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป
ต้มไข่แยกกัน จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
ล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้วต้มด้วย รากผักที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็น ทำความสะอาด และหั่นเป็นชิ้น ๆ
เนื้อที่เย็นแล้วจะถูกลบออกจากน้ำซุปแล้วหั่นด้วยมีดเป็นชิ้นเดียวกับหัวบีท
แตงกวาบีบออกจากน้ำดองแล้วสับเป็นก้อน
ปอกเปลือกกระเทียมและกานพลูผ่านการกด
เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด
เทมายองเนสลงไปทุกอย่างแล้วผสม

สลัดบีทกับลูกเกดและกระเทียม

สลัดง่ายๆนี้กลับกลายเป็นว่าอุดมไปด้วยวิตามินมาก แม้แต่เด็กๆ ที่ไม่สามารถป้อนผักได้เสมอไปก็ยังสนุกกับการรับประทานมัน แต่พวกเขาต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเพราะมีรสชาติที่หวานและแปลกตามาก

มีสลัดบีทรูทจำนวนมาก สิ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดคือสิ่งที่มีกระเทียมด้วย หากต้องการอาหารที่ครบถ้วนและพึ่งตนเองได้มากขึ้น แนะนำให้เพิ่มผลไม้แห้ง เนื้อสัตว์ เห็ด หรือผลไม้ ในกรณีนี้สลัดหัวบีทและชีสกับกระเทียมไม่เพียง แต่จะดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจและเป็นเทศกาลอย่างแท้จริงอีกด้วย หากคุณเข้าใกล้วิธีการนำเสนออย่างสร้างสรรค์คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่น่าพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

คำอธิบาย

สลัด "Nezhenka" เป็นอาหารที่น่ารับประทานรื่นเริงและเป็นอย่างมาก จานละเอียดอ่อน- แต่ก็มีประโยชน์นิดหน่อยเนื่องจากมีกระเทียมอยู่ด้วย ความสม่ำเสมอของจานมีส่วนรับผิดชอบต่อความอ่อนโยนซึ่งทำได้โดยการขูดไข่ไก่และชีสตามสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน หากต้องการคุณสามารถใช้แฮมแทนหมูต้มได้ก็จะอร่อยไม่น้อย สลัดคลาสสิกนี้สามารถนำไปใช้ตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้ รวมถึงปีใหม่ในฤดูหนาวด้วย
คำแนะนำ! คุณสามารถดูแลการตกแต่งอาหารเพิ่มเติมได้ มะกอกหรือลูกพรุนเหมาะสำหรับตกแต่ง มันดูสดใสและน่าประทับใจ

เรามาเริ่มเตรียมสลัด "Nezhenka" สุดคลาสสิกพร้อมแตงกวาและหมูต้มกันดีกว่า เพื่อความสะดวกของคุณ เราได้เตรียมสูตรอาหารง่ายๆ ไว้พร้อมภาพประกอบ ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและเตรียมอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและน่ารับประทานอย่างแท้จริง
เราหวังว่าคุณจะโชคดีในการทดลองทำอาหารที่บ้าน!

วัตถุดิบ

สลัด Nezhenka - สูตร

คุณควรเริ่มเตรียมสลัด “Nezhenka” โดยการเตรียมส่วนผสม ไข่ควรต้มในน้ำเค็มเดือดจนนิ่ม หลังจากนั้นให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในชามลึก วางชีสขูดและกระเทียมที่ผ่านการกดไว้ที่นั่น ปรุงรสจานด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

แตงกวาควรล้างและทำให้แห้ง หั่นแล้วต้มหมูเป็นเส้นเล็กๆ ตามภาพใส่ในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

สูตรที่น่าสนใจ สลัดวันหยุด Nezhenka: กับแตงกวา, แฮม, ตับไก่ ลองทำอาหาร!

เนื้อไก่ (ต้ม, รมควันหรือย่าง) – 1 ชิ้น
แตงกวา (สด) - ½ชิ้น
แอปเปิ้ล (สีเขียว) - ¾ ชิ้น
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
มะกอก
มายองเนส

ติดตาข่าย.

ใช้มายองเนสเพื่อดึงดูดสายตา สลัดปีใหม่เบา ๆ อร่อยพร้อมแล้ว! อร่อย!!!

สูตรที่ 2: สลัด Nezhenka กับหัวบีท (พร้อมรูป)

เกาดาชีส 120 กรัม
แครอทขนาดกลาง 2 อัน
หัวบีทขนาดกลาง 4 อัน;
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 1 อัน
มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับแต่งตัว
ก้านผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
ไม่จำเป็น - เกลือและพริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)

สูตรที่ 3 คลาสสิค: สลัด Nezhenka

มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
อกไก่ - 2 ชิ้น
ชีส - 150 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

...มีไข่อีกอัน...

จากนั้นชีสขูดก็เข้ามามีบทบาท

และสุดท้าย เราก็สร้างมายองเนสชั้นที่ 2...

และโรยด้วยไข่แดง

เมื่อหั่นแล้วสลัดจะมีลักษณะเช่นนี้ เพลิดเพลินกับจาน!

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: สลัด Nezhenka กับแฮม

แฮม - 400 กรัม
แตงกวาสด. - 4 สิ่ง
ชีสขูด - 200 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
มายองเนส - 100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตัดแตงกวาและแฮมเป็นเส้น

เพิ่มชีสขูด

สลัด Nezhenka พร้อมแล้ว

สูตรที่ 5: สลัดปู Nezhenka เป็นชั้น ๆ

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสเตรียมสลัดราคาแพง ฉันขอเสนอสลัดง่ายๆ อีกอันให้คุณสำหรับโต๊ะวันหยุด เตรียมและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไม่มีภาวะแทรกซ้อน แต่คุณจะได้สลัดสีสันสดใสสำหรับวันหยุด

เนื้อปู (ซูริมิ) – 200 กรัม
มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
ชีส – 100 กรัม
มายองเนส – 150 มล

ต้องขูดไข่ มันฝรั่ง และชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด

สับเนื้อปูอย่างประณีตมาก

สับผักชีลาวในลักษณะเดียวกันอย่างประณีต

หากต้องการใช้มายองเนสน้อยลง คุณสามารถใส่มันลงในถุงขนมได้

มันฝรั่ง.
ไข่.
เนื้อปู.

เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสแบบตาข่าย

ที่ชั้นบนสุด (ชีส) ให้เคลือบเฉพาะขอบด้วยมายองเนส

โรยผักชีลาวตามขอบอย่างระมัดระวัง

ถอดแหวนออกและรอบๆ สลัด โรยด้วยผักชีลาว ดูเหมือนเข็มสนบนหิมะ

อร่อย!

สูตรที่ 6: สลัดกับ Nezhenka กระป๋อง

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง สำหรับผู้ที่ไม่ลดน้ำหนักคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวหอมพร้อมกับซีอิ๊วขาวและแทนที่โยเกิร์ตธรรมชาติด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
ข้าว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
หัวหอม - 1 ช.;
แตงกวา - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ต้มข้าว (ไม่ต้องใส่เกลือ)

ต้มไข่ให้สุก.

บดปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ฉันใช้ saury) ด้วยส้อม

บดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง

สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ทิ้งไข่แดงไว้สองฟองเพื่อการตกแต่ง

จากนั้นใส่ข้าวต้ม แตงกวาขูด ไข่ ปลากระป๋อง หัวหอม สมุนไพร และต้นหอมลงไป ผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตธรรมชาติ

สูตรที่ 7: สลัด Nezhenka กับตับ (ทีละขั้นตอน)

สลัด Nezhenka นั้นเรียบง่าย แต่อร่อยมาก นุ่มนวลและสวยงาม เตรียมจากส่วนผสมง่ายๆ ภายใน 30 นาที แม้จะเรียบง่าย แต่ก็จะช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน