สลัด ผักกาดขาว มะเขือเทศ พริกไทย ระฆังชีส สลัดกะหล่ำปลีจีน สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและแตงกวา - สูตร

กะหล่ำปลีปักกิ่ง (“สลัดจีน”, สัตว์เลี้ยงไซ) ปรากฏในอาหารรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่หลายคนหลงรักมันแล้ว โดยปกติแล้วสลัดเย็นจะเตรียมจากดอกกุหลาบสีเขียวอ่อนและหัวกะหล่ำปลีเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนสามารถทำให้พืชผลมีเอกลักษณ์มีคุณค่าน้อยลง ในใบเพ็ทยามีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ วิตามินซี บี เอ แคโรทีน และไลซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อหลายชนิด

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศ

เพชรไทรผสมผสานกับผักหลายชนิด จึงเป็นของที่หาได้จริงสำหรับพ่อครัว คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของอาหารจานเย็นง่ายๆ ได้ทุกครั้งและเกิดของว่างอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใคร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนสำหรับหลาย ๆ คนและมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เพชรสาย (0.5 หัว) - แตงกวาขนาดใหญ่ (1 ชิ้น) - มะเขือเทศ (3 ชิ้น) - หัวไชเท้า (4 ชิ้น) - พริกหยวก (0.5 ฝัก) - ใบโหระพาสด (1 พวง) - เกลือแกง และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส - น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) - น้ำมะนาว 0.5 ลูก

ปอกเปลือกล้างและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้น โปรดทราบ: คุณสามารถทิ้งใบกะหล่ำปลีจีนที่ปนเปื้อนด้านบนออกไปได้ แต่ควรใช้ส่วนสีขาวของส้อมสำหรับสลัดอย่างสมบูรณ์ - ประกอบด้วยน้ำผลไม้อร่อยมากมายและสารอาหารส่วนสำคัญ ฉีกใบโหระพาเป็นชิ้นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยผักกาดขาวปลีที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

วิธีปรุงกะหล่ำปลีเกาหลี

เพชรไซเป็นอาหารหลักของสลัดเกาหลีชื่อดังที่ใช้ผักหมัก หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีจีนเป็นกรด ให้ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นหลายชิ้นแล้วใส่ในภาชนะเคลือบฟันหรือแก้ว นำน้ำไปต้มเติมเกลือแกง (2 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร) แล้วละลายผลึกทั้งหมดให้ละเอียด น้ำเกลือที่เกิดขึ้นทำให้เย็นลงแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี เก็บภาชนะไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน

เตรียมน้ำสลัดเกาหลี วางในโถปั่น:

พริกหยวก (2 ฝักสีแดง) - พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส - กระเทียม (2-3 กลีบ) - มะเขือเทศ (2-3 ชิ้น) - ผักชีเพื่อลิ้มรส

บดส่วนผสมของเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ใบกะหล่ำปลีจีนลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จานที่ทำเสร็จแล้วสามารถใช้เป็นเครื่องเคียง เนื้อสัตว์ และปลาได้หลากหลาย สำหรับโต๊ะรื่นเริง ใบเพทายขนาดใหญ่จะช่วยคุณตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีได้อย่างสวยงาม ห่อผักดองไว้แล้วเสิร์ฟเป็นม้วน

เพชรไทรเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมให้พลังงานเพียงประมาณ 13 กิโลแคลอรี และปริมาณใยอาหารที่อุดมไปด้วยช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย

คุณสมบัติการรักษาของผักกาดขาวปลี

ผู้อยู่อาศัยใน Celestial Empire ใช้ Petsai ในการแพทย์พื้นบ้านมายาวนาน เชื่อกันว่าการบริโภคพืชผลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้เป็นประจำจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว ผักกาดขาวปลีรวมอยู่ในอาหารรักษาโรคของหัวใจ หลอดเลือด และอวัยวะย่อยอาหาร นอกจากนี้ชาวจีนยังใช้สัตว์เลี้ยงไซในการรักษาโรคของสตรีอีกด้วย สูตรทั่วไปในการเตรียมยารักษาแบบสากลนั้นน่าประหลาดใจในความเรียบง่าย

สับใบผักกาดขาวส่วนขาว 200 กรัม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นและรับประทานวันละ 2 ครั้งภายใน 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร ตามคำบอกเล่าของแพทย์แผนจีน ยานี้ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ปวดหัวใจ ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น แม้แต่โรคหิดและเต้านมอักเสบ ไม่ว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับยาแผนโบราณก็แทบจะไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของวิตามินและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในสลัดผักสด จะทำให้ร่างกายแข็งแรงและทนต่อการติดเชื้อไวรัสได้ง่ายขึ้นโดยเฉพาะในฤดูหนาวและนอกฤดู

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและแตงกวาด้วยการเติมหัวหอมและพริกหยวก - นี่เป็นสลัดง่าย ๆ มังสวิรัติเบา ๆ และวิตามิน สลัดนี้ซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุดจะเข้ากับมื้ออาหารได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดผักสดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและแตงกวา - สูตร

ล้างและทำให้แห้งผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอม สับหัวหอมสีม่วงเป็นชิ้นใหญ่

สับผักกาดขาวตามชอบ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดพริกหยวกเป็นเส้น

ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม

ใส่พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม ผักกาดขาวปลี และแตงกวาลงในชาม ผสมฐานสลัด

เทน้ำมันมะกอกลงบนสลัดผักกะหล่ำปลีจีน

หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในสลัด หากต้องการ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาหรือน้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลได้

เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส

โยนสลัดอีกครั้ง พร้อม สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแตงกวาและมะเขือเทศเสิร์ฟทันที ตักใส่ชามสลัด ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนนี้และพบว่ามีประโยชน์ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและแตงกวา รูปถ่าย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดเบา ๆ พร้อมผักกาดขาวและมะเขือเทศและผักและสมุนไพรทั้งชุด
ผักกาดขาวปลี (aka) เป็นหนึ่งในผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพ มีวิตามินซี วิตามินบี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ สูง แต่มีแคลอรี่น้อยมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งในอาหารแคลอรีต่ำเกือบทุกประเภท
ใบกะหล่ำปลีจีนกรอบฉ่ำมักใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆ ไม่ใช่แค่ผักเท่านั้น รสชาติที่สดใหม่ของกะหล่ำปลีทำให้สามารถเพิ่มลงในสลัดที่มีไก่ ปลา เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ชีส แฮม ไข่ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื่องจากผักกาดขาวมาจากประเทศจีน น้ำสลัดที่ดีที่สุดคือซอสที่ทำจากน้ำมันพืชผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือซีอิ๊วขาว โดยเติมมะนาว มะนาว หรือน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อย ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ดังนั้นจานใสจึงเหมาะที่สุดสำหรับการเสิร์ฟ: ชาม แก้วทรงสูง ชามสลัดแก้ว

วัตถุดิบ:

- ผักกาดขาวปลี – เล็ก 200-250 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น (เฉพาะสีขาว)
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - พวงเล็ก (หัวไชเท้าขนาดกลาง 6-7 หัว)
- หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน;
- ผักชีหรือผักชีฝรั่ง (เฉพาะใบ) – กำมือ;
- เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว – 1-1.5 ช้อนชา;
- น้ำมันพืชกลั่น (มี) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราหั่นแตงกวาสดเป็นชิ้น ๆ แล้วสับเป็นเส้น แต่ไม่บางมากเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติของแตงกวาในสลัด นอกจากนี้ยิ่งคุณหั่นแตงกวาให้เล็กลงก็ยิ่งให้น้ำมากขึ้นเท่านั้นซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับสลัดนี้ เราตัดหัวไชเท้าในลักษณะเดียวกับแตงกวา - เป็นก้อน

จากผักกาดขาวจะใช้เฉพาะส่วนบนที่มีใบอ่อนหรือใช้ทั้งใบทำสลัดก็ได้ แยกใบออกจากศีรษะ ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง เราเรียงใบซ้อนกันแล้วสับเป็นเส้นเหมือนกะหล่ำปลีธรรมดา แต่ไม่บางมาก

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่ หากมะเขือเทศฉ่ำมากก็ควรเอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วหั่นเฉพาะส่วนที่หนาแน่นของเนื้อลงในสลัด

ต้มไข่ให้แข็งล่วงหน้า เย็น และแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราจะเพิ่มโปรตีนลงในสลัดเท่านั้นโดยหั่นเป็นเส้นใหญ่เพื่อไม่ให้ไข่หายไประหว่างผัก ไข่แดงต้มสามารถนำไปใช้ในซอส คุกกี้ หรือใส่ในสลัดอื่นๆ ได้

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต สับใบผักชีฝรั่งด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลาง - ด้วยวิธีนี้ผักใบเขียวจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในสลัด

เตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดผัก เทน้ำมันกลั่น (อะไรก็ได้ที่คุณมี) ลงในชามแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว เราใช้เฉพาะน้ำมะนาวคั้นสดเท่านั้นเพื่อเพิ่มรสชาติ ตีเนยกับน้ำมะนาว ซอสจะข้นขึ้นเล็กน้อย

ผสมผักสมุนไพรและไข่สับ เกลือเพื่อลิ้มรส บดพริกไทยดำให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัด ผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ผักดูดซับเกลือและพริกไทย

เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด ปล่อยให้นั่งสักครู่ ลิ้มรสและปรับเปลี่ยนหากจำเป็น




ในการเสิร์ฟสลัดผักกาดขาว ให้เตรียมชามใสหรือชามสลัดแก้วขนาดเล็ก จัดวางสลัดเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ มันดูสวยงามและอร่อยมาก อร่อย!




ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)

ด้วยเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
• เนื้ออกไก่ 300 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือ เครื่องเทศ กระเทียม มายองเนส และน้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเรามาเตรียมไก่กันก่อน
2. ในการทำเช่นนี้ ให้วางเนื้อเป็นชั้นตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 x 2 เซนติเมตร
3. ถัดไปแต่ละชิ้นที่ได้จะถูกจุ่มลงในไข่ก่อน (ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่เบา ๆ เพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวกลายเป็นก้อนเดียว) ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะที่อุ่นโดยเติมน้ำมัน
4. เรายังล้างมะเขือเทศเชอรี่และแตงกวาด้วย เราหั่นเชอร์รี่เป็น 4 ชิ้น แตงกวาเป็นครึ่งวงกลม
5. ต่อไปเราทำน้ำสลัด: ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูดและเครื่องเทศ
6. ผสมส่วนผสมผักและน้ำสลัด ใส่เนื้อไก่ที่ทอดในเกล็ดขนมปังทันทีก่อนใช้ เนื่องจากเกล็ดขนมปังอาจนิ่มลงจากน้ำสลัด

ด้วยชีส

เราจะต้อง:

• หัวผักกาดขาว;
• มะเขือเทศสีแดงสุก 2 – 3 ลูก
• แตงกวาขนาดกลางหนึ่งอัน
• เนื้อไก่ 250 – 300 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• หนึ่งก้อน;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ)
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อจนนุ่มและหั่นเป็นก้อน
2. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
3. เรายังล้างมะเขือเทศและแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
4. สำหรับมะเขือเทศ คุณต้องไม่ลืมที่จะถอดจุดยึดกับก้านออก
5. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส รวมทั้งน้ำสลัดและแครกเกอร์

วิธีเตรียมแครกเกอร์:

1. เราตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ (สะดวกกว่าถ้าใช้ก้อนที่หั่นเตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้)
2. จากนั้นเราแบ่งแต่ละชิ้นเหล่านี้ออกเป็นสามส่วนตามยาวและจากส่วนเหล่านี้เราจะสร้างลูกบาศก์
3. วางบนถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา คนเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
4. คุณสามารถเลือกโรยแครกเกอร์ด้วยน้ำมันมะกอกและเพิ่มสมุนไพรโพรวองซ์ได้

ความสนใจ!อย่าผสมแครกเกอร์กับส่วนผสมหลัก แต่ให้เติมทันทีก่อนใช้! มันเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากพวกมันอาจเปียกและสูญเสียรสชาติที่เหมาะสมได้

ด้วยมะกอก

ด้วยใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• 500gr. ใบกะหล่ำปลีจีน
• 200gr. มะเขือเทศเชอรี่;
• 200gr. มะกอก;
• 150gr. ข้าวโพดกระป๋อง;
• แตงกวาขนาดกลางหนึ่งอัน
• 50กรัม ใบโหระพาสด
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สลัดนี้ควรดูค่อนข้างเลอะเทอะดังนั้นเราจึงฉีกใบผักกาดขาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
2. เราล้างมะเขือเทศและแตงกวา
3. จากนั้น หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็น 4 ชิ้นแต่ละชิ้น และแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยม
4. เราตัดมะกอกเป็นชิ้น
5. สับใบโหระพาให้ละเอียดที่สุด
6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้ากับข้าวโพด ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก

กลายเป็นสลัดวิตามินเบา ๆ

อ้างอิง!เพื่อให้สลัดละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดต้มแทนข้าวโพดกระป๋องได้

ด้วยอัลมอนด์

เราจะต้อง:

• 250gr. เนื้อไก่
• 200gr. มะเขือเทศเชอรี่;
• 120กรัม บลูชีส;
• 1 หัวหอมสีขาวขนาดเล็ก
• มะกอก 1 กระป๋อง
• 60กรัม อัลมอนด์;
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
• เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนใส่เกลือแล้วทอด
2. สับอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่ม
3. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างใบกะหล่ำปลีจีนแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
5. หลังจากแปรรูปแล้ว ให้หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ส่วน แตงกวาเป็นก้อน
6. ผ่ามะกอกครึ่งลูก
7. ในชามลึก ผสมไก่ กะหล่ำปลี มะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา หัวหอม ชีส น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก
8. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์และมะกอก

ด้วยพริกหยวก

ด้วยมะกอก

เราจะต้อง:

• 200gr. ใบกะหล่ำปลีจีน
• มะเขือเทศสีแดงสุก 3 ลูก
• 2 แตงกวา
• พริกหยวกสีเหลืองขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอมแดง 1 อัน
• มะกอก 1 กระป๋อง
• เฟต้าชีส 200 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็นครึ่งหนึ่งจากนั้นแยกครึ่งนี้ออกเป็นสามส่วนตามยาวและผลลัพธ์ 3 ชิ้นก็ลดลงครึ่งหนึ่งอีกครั้ง
3. หั่นแตงกวาครึ่งตามยาว และชิ้นที่ได้จะเป็นครึ่งวงกลมไม่บางเกินไป
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. เฟต้าชีสก้อน
6. เราฉีกกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตด้วยมือของเรา
7. ใส่มะกอกทั้งลูกลงในสลัด
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ

ผลลัพธ์ที่ได้คือสูตรสลัดกรีกคลาสสิกเฉพาะกับกะหล่ำปลีจีนเท่านั้น

หากคุณต้องการการนำเสนอที่สวยงาม คุณสามารถทำได้ดังนี้:

1. ผสมพริกไทย หัวหอม มะเขือเทศ และแตงกวากับน้ำสลัดแยกกัน
2. วางใบผักกาดหอมเป็นชั้นเท่าๆ กันบนจาน แล้ววางส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ลงไป
3. โรยหน้าด้วยมะกอกและเฟต้าชีส

ด้วยข้าวโพด

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว 1 หัว;
• มะเขือเทศสุก 2 – 3 ลูก
• แตงกวาหนึ่งอัน
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวข้าวโพดต้ม
• หัวหอมเขียว;
• เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกใบกะหล่ำปลีออกจากกัน ล้างและกำจัดบริเวณที่เสียหายออก (ถ้ามี)
2. เราล้างมะเขือเทศและแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หั่นพริกหยวกออกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดและส่วนสีขาวออก แล้วหั่นเป็นเส้น
4. หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง
5. จากนั้นในชามลึก ผสมส่วนผสมเข้ากับน้ำสลัดและเสิร์ฟ

คุณจะได้พบกับสูตรอาหารสลัดแสนอร่อยพร้อมผักกาดขาวไก่และแตงกวา

พร้อมไข่

ด้วยมายองเนส

เราจะต้อง:

• 300gr. ใบกะหล่ำปลีจีน
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• 1 แตงกวา
• 100gr. ชีสแข็ง
• 3 ไข่;
• มายองเนสผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีและสับเป็นเส้น
2. นอกจากนี้เรายังล้างมะเขือเทศและแตงกวาใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ต้มไข่ หั่นไข่ขาวเป็นเส้น แล้วบี้ไข่แดงลงในสลัด
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ด้วยผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 400 กรัม;
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอมสีขาวขนาดกลาง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ไข่ 2 ฟอง

สำหรับการแต่งตัวคุณต้องมีเกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วเป็นเส้นอย่างประณีต
2. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม
3. เรายังล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
4. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. ต้มไข่จนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกโดยเติมเกลือ พริกไทย และมายองเนสเพื่อลิ้มรส

อ้างอิง!สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองหรือเป็นของว่าง มันกลับกลายเป็นสลัดที่น่าพอใจด้วยวิตามินและในขณะเดียวกันก็มีโปรตีน

สูตรอาหารด่วนไม่กี่สูตร

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการสับกะหล่ำปลี แตงกวา และมะเขือเทศให้ละเอียดแล้วผสมให้เข้ากันคุณยังสามารถเพิ่มแครอทขูดเพื่อเพิ่มความหวานได้ แน่นอนว่าผักใบเขียวสับละเอียดจะดูดีเมื่อใช้ร่วมกับอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการตกแต่ง จะสวยงามมากถ้าจัดจานด้วยวัตถุดิบหลากสีสัน

นอกจากนี้ยังอร่อยถ้าคุณเพิ่มสับปะรดและวอลนัทบดลงในผักกาดขาว แตงกวา และมะเขือเทศเชอรี่ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้สลัดมีความเอร็ดอร่อยและความเต็มอิ่มเป็นพิเศษ สลัดรุ่นนี้ต้องปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟอาหารอย่างไร?

สลัดที่มีผักกาดขาวสามารถกลายเป็นงานศิลปะได้เสมอตัวอย่างเช่นคุณสามารถวางกะหล่ำปลีเป็นชั้น ๆ ลงบนจานแล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน นอกจากนี้ในรุ่นที่มีมะเขือเทศและแตงกวาก็สามารถ "ซ้อน" ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เนื่องจากสีของส่วนผสมหลักค่อนข้างสว่าง เช่น ผักที่มีสีเหลือง คุณสามารถใช้หลักการเป็นชั้นๆ และเสิร์ฟในแก้วใสขนาดเล็ก

กะหล่ำปลีจีนเป็นเรื่องธรรมดามากและได้รับความนิยมมาหลายร้อยปีในประเทศจีนและประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคเอเชีย ผักนี้ปรากฏที่นี่เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยการเพาะปลูกพันธุ์ใหม่ในสภาพอากาศยุโรปและสามารถเอาชนะใจผู้บริโภคจำนวนมากได้แล้ว นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังประกอบด้วยวิตามิน ธาตุมาโครและธาตุรอง และคุณสมบัติทางโภชนาการในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์

กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถหมักเพิ่มใน Borscht หรือซุปกะหล่ำปลีได้ แต่สามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานกะหล่ำปลีดิบเป็นส่วนประกอบของสลัด

เพื่อสร้างคุณภาพรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ จึงมีการเติมมะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ เข้าไป ทำให้เบาลง และการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไก่หรือปลา ทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สลัดกับผักกาดขาว ไก่ มะเขือเทศเชอรี่ และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 650 กรัม;
• เนื้อไก่ – 650 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 350 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
• ขนมปังโฮลวีตขาว – 250 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 65 มล.;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ก่อนอื่นใส่กระเทียมบดลงในน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ตากให้แห้งเล็กน้อย เทน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบอีกครั้ง แครกเกอร์ก็พร้อม

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วน แล้วขูดชีส

รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์ ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น และผสมเบาๆ

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางขนมปังกรอบบนสลัด และโรยหน้าด้วยผักชีลาวและผักชีฝรั่งสด

สลัดผักกาดขาวกับมะเขือเทศ แตงกวา และแฮม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

มาเตรียมขนมปังกรอบกระเทียมหอมๆ กัน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในเตาอบแล้วทอดในน้ำมันพืชโดยเติมกระเทียมและเครื่องเทศที่บีบไว้

ฉีกกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แตงกวาสดและแฮมเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

เมื่อเสิร์ฟ วางบนจาน โรยด้วยแครกเกอร์และสมุนไพรสับด้านบน