→ Fırında pişirilmiş diyet lahana pirzolaları. Fırında lahana köftesi

Fırında pişirilmiş diyet lahana pirzolaları. Fırında lahana köftesi

Lahana, insan vücudu için gerekli olan birçok faydalı madde açısından zengindir. Çeşitli kullanımı sadece beslenmede değil tıpta da görülmektedir. Sebze, kalp, eklem, omurga ve mastopati sorunları olan kişiler için faydalıdır. Lahana, karaciğer ve böbreklerin aktivitesini iyileştirir, kolesterolün giderilmesine ve kan şekerinin azaltılmasına yardımcı olur. Ürün aynı zamanda zayıflama amacıyla da tavsiye edilmektedir.

Bu sebzeden elde edilen diyet tarifleri, istediğiniz sonuçlara hızlı ve etkili bir şekilde ulaşmanızı sağlar. Pişmiş diyet lahana pirzolaları farklı yemeklerle iyi gider sebze salataları ketçapla seyreltilebilen düşük kalorili şekersiz yoğurt. Her tarif lezzetli, çok sağlıklı ve insanlar için tamamen güvenlidir. Bu tür yemekler oruç günlerinde ve kilo vermenin bir yolu olarak geçerlidir.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • lahana - yarım kilo;
  • süt – 450 ml;
  • un;
  • krakerler;
  • tereyağı;
  • yumurtalar – 5 adet;
  • tatmak için otlar (maydanoz ve dereotu);
  • tuz ve biber;
  • kızartmalık yağ.

Tarif aşağıdaki gibidir. Beyaz ekmek veya krakerler sabahları bir bardak süte batırılmalıdır. 15 dakika demlenmeye bırakın, ardından sıvıyı (süt) sıkın. Lahanayı ince ince doğrayın. Bu amaçla bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz. Yeşillikleri küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını bir tavaya koyun ve doğranmış lahanayı kaba ekleyin. Ürün çökene kadar 10 dakika kaynatılmalıdır.

Daha sonra kalan sütü tavaya dökün ve lahanayı 15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Daha sonra soğutun ve yumuşatılmış ekmek veya kraker, otlar, yumurta ekleyin. Karışım iyice yoğrulmalıdır. Elde edilen karışıma kalan malzemeleri ekleyin – biber, un, tuz. Her şeyi tekrar karıştırın. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve oluşan pirzolaları yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ürüne hassas bir yapı kazandırmak için salça ve havuç ilavesiyle suda kaynatılması tavsiye edilir. Diyet lahana pirzolaları servis edilebilir.

Öneriler: Pirzolaları büyük yapmak daha iyidir, çünkü bu şekilde daha az yağ alırlar. Kızartma için ürünün yaklaşık ağırlığı yaklaşık 70 gr'dır Kabın tabanını kaplayacak kadar kızartma tavasına yeterli miktarda yağ dökün.

Kıymanın içindeki tüm malzemeler hazır olduğundan lahana pirzolalarını mümkün olduğu kadar kısa sürede kızartmanız gerekir. Lahana pirzolalarının kızartılmış olmasına rağmen sebze yağı 100 g ürün başına kalori içeriği yalnızca 99,4 kcal'dir.

Aşağıdaki tarif en popüler diyet seçeneklerinden biridir. Bu teknoloji kullanılarak üretilen ürünün iki dikkat çekici özelliği var. Birincisi pirzolaların gerçekten diyet olarak kabul edilmesi, ikincisi ise çok doyurucu ve lezzetli olmaları.

Bu pişirme seçeneği temel olarak alınabilir. Dilerseniz başka sebzeler, haşlanmış pirinç vb. ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bir şaheser yaratmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

  • beyaz lahana – 150 gr;
  • süt;
  • Yumurta;
  • yulaf gevreği;
  • sebze yağı;
  • tuz.

Adım adım yürütme:

  1. Lahanayı parçalayın.
  2. Ürünü yaklaşık 10 dakika suda kaynatın.
  3. Bu prosedür için biraz bitkisel yağ eklediğinizden emin olun.
  4. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. yulaf ezmesi ve her şeyi karıştırın, süt ekleyin.
  5. Ortaya çıkan karışımı 5 dakika daha pişirin.
  6. Sonuç, ocaktan alınması ve soğumasına izin verilmesi gereken kalın bir kütledir.
  7. Daha sonra lahana kütlesine 1 yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  8. Taze otları doğrayın. Sadece dereotu veya maydanoz olamaz, bitmiş yemeği verecek birkaç dal kişniş kullanabilirsiniz. sıradışı tat.
  9. Ana manipülasyon tamamlandıktan sonra kütle, pirzolaların pişirileceği porsiyonlu formlara aktarılmalıdır.
  10. Lahana pirzolalarını 200 ºC sıcaklıkta 20 dakika pişirin.
  11. Yemeğin soğuk ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Aşağıdaki tarifin önerdiği irmiği kullanmak, yalnızca üründe iyi bir viskozite elde etmenize değil, aynı zamanda baharatlı ve baharatlı bir tada sahip olmanıza da olanak tanır. orijinal yemek. İçindekiler:

  • lahana – 1 kg;
  • 0,5 su bardağı irmik ve un;
  • ampul;
  • 2 diş sarımsak;
  • galeta unu;
  • Dereotu;
  • kırmızı biber;
  • tuz;
  • sebze yağı.

Pişirme metodu:

  1. Lahana yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
  2. Ürünü yaklaşık 10 dakika kaynatın.
  3. Daha sonra bir kıyma makinesinde öğütün.
  4. Karışıma dereotu, doğranmış sarımsak ve soğan, karabiber, tuz, irmik ve unu ekleyin.
  5. Tüm malzemeler birleştiğinde kıymayı iyice yoğurmanız gerekir.
  6. Karışımdan köfteler yapın, ekmek kırıntılarına bulayın ve bir tavaya koyun.
  7. Ürünü çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Önceden hazırlamak:

  • Beyaz lahana;
  • un;
  • küçük soğan;
  • karnabahar;
  • baharatlar ve otlar;
  • tuz, lezzet katmak için biraz sıcak otlar;
  • yemek yagı.

Diyet yağsız pirzola nasıl pişirilir:

  1. Öncelikle karnabaharı iyice durulamanız ve çiçek salkımına ayırmanız gerekir.
  2. Beyaz lahanayı yapraklara bölün. Bütün bu sebzeleri geniş bir kaba koyun, sıcak su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve orta ateşte üçte bir saat pişirin. Daha sonra karışımı bir kevgir içine boşaltın.
  3. Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve karnabahar çiçek salkımlarını çatalla ezin. Kütleye baharat ve un ekleyin, homojen bir bileşim elde edilinceye kadar her şeyi karıştırın. Kızartmak için içine bitkisel yağın döküleceği kalın tabanlı bir tava seçmelisiniz. Bir kaşık kullanarak yağsız lahana pirzolaları yapın ve bunları kaynar yağa koyun. Bu ürün hızlı bir şekilde hazırlanır - yaklaşık 3 dakika.

Aşağıdakilere önceden sahip olduğunuzdan emin olun:

  • üç avuç lahana turşusu;
  • un;
  • tavuk yumurtasının yanı sıra bir soğan;
  • kabartma tozu;
  • baharat;
  • yağlar

Bu yemek, bağlayıcı bir bağ (irmik) olmadan hazırlanmasına rağmen şeklini mükemmel bir şekilde korur ve mükemmel bir tada sahiptir. Salamurayı çıkarmak için lahana turşusunu bir eleğe koyun. Bu manipülasyonu şınav kullanarak ellerinizle gerçekleştirebilirsiniz.

Soğan soyun ve istediğiniz büyüklükte kesin. Daha sonra lahana ile birlikte kıyma makinesine koyun, kütleyi bir karıştırıcıda çevirebilirsiniz. Karışıma yumurta, un veya kraker ve kabartma tozunu ekleyin. Kıymayı yoğurun. Unun şişmesi için bir süre bekletin. Daha sonra bir tava alın, yağı ekleyin ve köfteleri kaşıkla çıkarın.

İrmiksiz lahana pirzolası diyet için uygundur. İÇİNDE lâhana turşusu bağışıklığı artıran, peristaltizmi normalleştiren ve şişliği hafifleten çok sayıda C vitamini.

Kabağı sevenler için işte en sevdiğiniz ürünü içeren diyet lahana pirzolası tarifi.

Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

  • un;
  • kabak;
  • 4 soğan;
  • Beyaz lahana;
  • irmik – 3 yemek kaşığı. l.;
  • üç yumurta;
  • yağ, karabiber ve tuz.

Kabak ve lahana pirzolası yapmanın tarifi bu adımların izlenmesinden oluşur. Lahanayı ince şeritler halinde kesin ve kaynayan tuzlu suya koyun. Ürünü yarı pişene kadar kaynatın, kuruması için bir elek üzerine koyun.

Lahana "dinlenirken" kabak soyulmalı ve rendelenmelidir. Sebzeye tuz eklediğinizden, karıştırdığınızdan ve suyunun çıkması için çeyrek saat beklediğinizden emin olun.

Bu arada soğanı soyun, ince ince doğrayın, lahana ve kabağa ekleyin. Karıştırdıktan sonra un, irmik ve yumurtayı ekleyin. Tuz ekleyin ve karışımı karıştırın.

Tavaya dökün ayçiçek yağı, ardından bir kaşık kullanarak karışımı oraya koyun ve her iki tarafını da kızartın.

Lahana pirzolaları farklı tasarımlarda sunulmaktadır. Yumurta, irmik ve diğerleri ile yağsız olanlar için bir tarif var - tüm bu hazır ürünler, tahıllara veya ete eklenen mükemmel bir garnitür olacaktır. Bu kolay, besleyici bir akşam yemeği. Lahananın sosla daha lezzetli olduğunu unutmayın; peynir, baharatlı, domates veya mayonez uygundur - herhangi bir baharatın zararı olmaz.

1. Lahanayı ince ince öğütün veya bir karıştırıcıda öğütün (daha sonra daha ince ve pirzola daha düzgün olur), tuz ve karabiber ekleyin, tadına göre baharat ekleyin ve 15 dakika süzülmesini bekleyin.
2. Gereksiz suyunu boşaltın, yumurta ve irmiği ekleyip iyice karıştırın.
3. Az miktarda yağda her iki tarafını ~3 dakika kızartın (ben daha sonra ~5 dakika suda kaynattım, asıl mesele fazla pişirmemek, aksi takdirde dağılırlar, siz de ekleyebilirsiniz) domates suyu)
Afiyet olsun :)

Lahana pirzola, diyete bağlı kalanların, vejeteryan diyetini destekleyenlerin, dini oruç tutanların ve sadece menülerini çeşitlendirmek isteyenlerin diyetine mükemmel bir şekilde uyan bir yemektir. Lahana pirzolası nasıl pişirilir? Bu makalede fotoğraflı bir tarif ve birden fazla tarif bulacaksınız.

Lahana yemekleri her zaman dikkate alınmıştır:

  • orijinal ürünün düşük kalorili içeriği nedeniyle diyet;
  • zengin vitamin bileşimi nedeniyle faydalıdır;
  • düşük lahana maliyeti nedeniyle ekonomik olarak karlı;
  • Ürünü bulmada sorun yaşanmaması nedeniyle erişilebilir: mağazalarda her zaman mevcuttur.

Tek yapmanız gereken, pişirme yöntemiyle biraz "yaratıcılık yapmaktır" ve sonunda masanızda lezzetli ve zenginleştirilmiş bir yemek elde edeceksiniz.

Bir lahana kafasını dönüştürmenin birçok yolu vardır lezzetli pirzola. İşte en dikkat çekici yöntemler. Her durumda, ekşi krema, mayonez ile doldurursanız bitmiş yemek daha da lezzetli olacaktır. domates sosu veya beyaz yoğurt. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.

En bilinen pişirme yöntemi şuna benzer:

  1. Bir bıçak, rende veya kıyma makinesi kullanarak bir kilogram lahanayı sapı olmadan öğütün.
  2. 1 adet orta boy rendelenmiş havuç ekleyin.
  3. 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık un, iyice karıştırın.
  4. 3 yumurta, tuz, karabiber ekleyin.
  5. Hamurun bazı kısımlarını pirzola şeklinde şekillendirin ve önceden ekmek kırıntılarına bulanmış şekilde kızartın.

Yağsız lahana pirzolaları yumurta içermez, bunların ince öğütülmüş yulaf ezmesi ile değiştirilmesi önerilmektedir. Bu durumda tarif şöyle görünür:

  1. 1 kg lahananın yapraklarını doğrayın ve herhangi bir bitkisel yağda yaklaşık 20 dakika pişirin.
  2. Yarım bardak ekleyin yulaf ezmesi karıştırın ve 7-10 dakika daha kısık ateşte bırakın.
  3. Lahana kütlesini tuz ve karabiberle tatlandırın ve 25-30 dakika bekletin (yulaf ezmesinin şişmesi için).
  4. Köfteler oluşturun ve bunları bir tavada yağda kızartın.

Bu tarif, "hamuruna" istediğiniz her şeyi eklemenizi sağlar. haşlanmış havuç, soğan veya kızarmış mantar. Bu durumda eklenen malzemelerin ağırlığı kadar lahana miktarı azaltılmalıdır.

Lahana hamuruna yumurta ekleme imkanı veya isteği yoksa irmikli lahana pirzola tarifi kullanılır. Bu pişirme yöntemi alerjisi olan kişilere ve taraftarlara yardımcı olacaktır. Lenten masası ve vejetaryenliğin destekçileri.

Bu tarifle özgün ve baharatlı bir yemek elde edeceksiniz.

Ürünler:

  • 1 kg lahana;
  • 0,5 su bardağı irmik;
  • aynı miktarda un;
  • orta boy ampul;
  • 2 diş sarımsak;
  • Dereotu;
  • tatmak için tuz ve kırmızı biber;
  • galeta unu;
  • sebze yağı.

Hazırlık:

  1. Lahana yapraklarını yıkayın, sert kısımlarını kesin ve ince ince doğrayın.
  2. Kaynar suya koyun ve 10 dakika kaynatın.
  3. Bir kıyma makinesinde öğütün ve fazla suyu çıkarın.
  4. Çok ince doğranmış soğan ve sarımsak, doğranmış dereotu ekleyin.
  5. Tuz, karabiber, un ve irmiği ekleyin.
  6. Lahana hamurunu yoğurun, pirzola şekli verin, galeta ununa bulayın ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Lahana pirzola almanın bu yöntemi, kurallara ciddi şekilde bağlı kalanlar tarafından seçilecektir. diyet beslenme. Kilo verirken ve bazı hastalıklarda kızarmış yiyecekler diyetten çıkarılır. Bu nedenle fırındaki yemek gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir bulgu haline gelecektir.

Ürün seti:

  • 1 kg lahana;
  • 50 gr tereyağı;
  • 1 bardak süt;
  • 80 gr irmik;
  • 3 yumurta;
  • tuz, karabiber ve baharatlar;
  • ekmek için ekmek kırıntıları.

Hazırlık:

  1. Lahana yapraklarını 10 dakika kaynatın, ardından bir karıştırıcıda doğrayın veya öğütün.
  2. Tereyağını bir tavada eritin ve lahana karışımını ekleyip 5 dakika pişirin.
  3. Sütü her şeyin üzerine dökün ve kaynattıktan sonra ekleyin. irmik, karıştırın, ateşi kapatın, bir kapakla örtün.
  4. Soğutulmuş kütleye baharatları ve yumurtaları (2 adet ve 1 yumurta sarısı) ekleyin, karıştırın, pirzola oluşturun. Daha sonra ekmek kırıntılarına bulayın ve fırın tepsisine fırına koyun. Fırın tepsisini özel kağıtla örtün veya sadece yağla yağlayın.
  5. Köfteleri çırpılmış yumurta beyazına bulayıp 180 derecede yarım saat pişirin.

Güzelce hazırlanmış bir masa olumlu bir ruh hali yaratır ve sindirimi destekler. İşte bu basit yemeğin özgün tasarımının örnekleri.

Bir dilim limon lezzete sofistike katacak ve parlak rengiyle sizi memnun edecek:

Pirzolalardaki komik yüzler çocuğu eğlendirecek:

Domates ve bir fesleğen dalı size tatilinizi hatırlatacak ve romantik bir ruh hali yaratacaktır:

Haşlanmış sebzeler pirzolaların tadını tamamlayacak ve tabakta neşeli, parlak bir nokta yaratacaktır:

Tarafından gönderildi:

Kalori/100g:

Kalori: 374,71
Protein/100g: 2,5
Karbonhidrat/100g: 9.51

Lahana pirzolalarının lezzetli olabileceğini hiç düşünmemiştim. Bu diyet yemeği Et, tereyağı ve un kullanılmadan hazırlanır. Ve içinde yumurta bile yok. Ancak harika tat Ve düşük kalorili içerik yardım edemezler ama lütfen. Siz de deneyin.

İçindekiler:

Beyaz lahana – 300 gr;

havuç – 150-200 gr;

soğan (sarı, beyaz veya mor) – 1 küçük soğan;

taze sarımsak – 1-2 diş;

biber - bir tutam;

tuz - bir tutam (tatmak için);

az yağlı kefir - 70-100 ml;

yulaf ezmesi - 3-4 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

1. Bunları hazırlamak için lahana diyet pirzola Genç bir tane almanız tavsiye edilir. Öncelikle bu şekilde pirzolalar daha hızlı pişecektir. İkincisi, yemek daha yumuşak ve sulu olacak. Lahanayı 10 dakika boyunca buharda pişirin veya kaynatın. Sonra biraz soğutun ve orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Veya bir blenderde öğütebilir veya kıyabilirsiniz. Kıyma ne kadar ince olursa o kadar iyidir.

Bu sağlıklı ve düşük kalorili sebzeyi sevenler için mor lahana salatası yapmanızı da öneririz.

2. Havuçları da rendeleyin. Veya sebzeyi daha homojen bir kütleye doğrayarak lahana ile aynı şeyi yapabilirsiniz. Bu işlem sırasında açığa çıkan meyve suyu bir tabakta kullanılabilir.

3. Soğanları soyun, durulayın ve ince ince doğrayın. Köfteleri daha sulu hale getirmek için soğanı bir blender kullanarak homojen bir püre haline getirebilirsiniz.

4. Doğranmış sebzeleri karıştırın. Presten geçirilen bir diş sarımsağı ekleyin.

5. Kefiri dökün. Az yağlı fermente süt ürününün kullanılması tavsiye edilir. Diyet pirzolaları için kıyılmış sebzeleri biberleyin ve tuzlayın. Haddelenmiş yulaf ekleyin. Pullar çok büyükse, bunları bir kahve değirmeni veya blenderde öğütün. Kefir ve pullar, lahana pirzolalarında yumurta ve unun yerini alacak bir tür bağlayıcı unsur olacaktır. Bu nedenle sadece lezzetli, diyetsel, sağlıklı değil aynı zamanda hipoalerjenik de olacaklar.

6. Her şeyi iyice karıştırın. Karışımı yaklaşık bir saat bekletin (zamanınız varsa daha fazla). Karışım uzun süre demlenecekse, önce bir kapakla kapatarak veya filmle kaplayarak buzdolabına taşımak daha iyidir. Kefir yulaf ezmesini yumuşatacak ve kıyma daha elastik hale gelecek ve hacmi artacaktır.

7. Standart şekilli küçük pirzolalar oluşturun. Bunları fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin (ayrıca ince bir tabaka bitkisel yağla da yağlayabilirsiniz). Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Gelecekteki lahana pirzolalarını fırına yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Lahana ve havuçlu hazır pirzolalar yumuşak, sulu ve lezzetli çıkıyor. Ve en önemlisi diyet.

Et sevenler için domates soslu pirzola hazırlamanızı öneririz.

Afiyet olsun!

Bu tarifi bildir

Lezzetli ve yumuşak pirzola hazırlamak için biraz zamana ve bütçeye uygun bir ürün setine ihtiyacınız olacak. Hazırlık için tüm yıl boyunca birçok mağazada satılan taze beyaz lahananın kullanılması gelenekseldir. Ayrıca salatalar, garnitürler veya güveçler için de uygundur.

Lahananın faydalı özellikleri

Bu sebze insan vücudu için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mikro element içerir. Gastrointestinal sistem üzerinde olumlu etkileri vardır ve bağışıklık sistemini güçlendirirler.

Beyaz lahana bol miktarda A, B ve C vitamini içerir, bu nedenle soğuk mevsimde lahana yiyerek hastalığın başlamasını önleyebilirsiniz. Bileşimindeki mikro elementler toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, bu da kilo kaybına ve sağlığın iyileşmesine katkıda bulundukları anlamına gelir.

İrmikli diyet lahana pirzolası için en basit tarif

İrmik ilaveli pirzola kilo vermek isteyen herkes için uygundur. Aşağıdakileri gerektirirler İçindekiler:

  • lahana başı - 1 adet;
  • irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
  • un - 2 yemek kaşığı. l.;
  • galeta unu;
  • Mısır yağı;
  • sarımsak;
  • tuz, baharatlar ve otlar - tatmak.

İçin Hazırlıklar klasik versiyon yemekler şu şekilde ilerliyor:

  1. Sebzeyi 4 eşit parçaya bölün ve 10 dakika kaynar suya koyun.
  2. Bundan sonra lahanayı soğutun ve bir kıyma makinesinden veya karıştırıcıdan geçirin.
  3. Elde edilen karışımı homojen bir duruma getirin ve fazla sıvının tamamını sıkın, böylece vejetaryen yemeğin tabanı yoğunlaşsın.
  4. Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.
  5. Tahıl, un, ince doğranmış otlar, baharatlar ve tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
  6. Küçük toplar oluşturun ve iş parçalarının kabarık kalması için elinizle hafifçe bastırın.
  7. Ekmek kırıntılarını yuvarlayın ve bir tavada kızartın.

Köfteleri marul, hazır garnitürler veya sebze dilimleri ile birlikte masaya servis edin. Yukarıdan Mercimek yemeğiÜzerine ekşi krema veya dilediğiniz başka bir sosla süsleyebilirsiniz.

Yemeği daha diyetsel hale getirmek için mısır kullanın veya pirinç unu durum çeşitlerinden. Düşük kalorili bir yemek elde etmek için PP ürünlerini birleştirin.

Lahana pirzolası nasıl pişirilir: zamansız bir klasik

Sağlıklı ve sulu sebze pirzolaları elde edeceksiniz yeni tat ve bir tavada değil, fırında veya yavaş pişiricide pişirilirse diyet özellikleri.

Köfte yapmak için bunları hazırlayın Bileşenler:

  • lahana - 1 kafa;
  • tereyağı - 50 gr;
  • süt - 200-250 gr;
  • irmik - 80-100 gr;
  • yumurtalar - 2 adet.

Pişirme metodu:

  1. Lahana yapraklarını pişirin 10-15 dakika, sonra ince ince doğrayın.
  2. Tereyağını ısıtın ve içindeki sebze karışımını 5-8 dakika pişirin.
  3. Daha sonra süt ekleyin, her şeyi birlikte kaynatın ve irmik ekleyin.
  4. Yumurtayı soğutulmuş karışıma çırpın, ardından kıymayı iyice yoğurun ve parçaları oluşturmaya devam edin.
  5. Elde edilen pirzolaları ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık yarım saat kadar koyun.
  6. Köfteleri çeşitlendirmek için peynir, havuç, pirinç ve patates ekleyebilirsiniz.

Patates ve lahana pirzola tarifi

Bu yemek, tadı gerçek gurmeler tarafından takdir edilecek ürünleri bir araya getiriyor.

Pişirmek için gerekli:

  • patates - 3 adet;
  • havuç - 2 adet;
  • lahana başının dörtte biri;
  • soğan - 1 adet;
  • un;
  • yağ.

Kepeğin tadını seviyorsanız, hazırlığa biraz ekleyebilirsiniz.

Algoritma Hazırlıklar sonraki pirzola :

  1. Lahanayı ince ince doğrayın ve kalan sebzeleri rendeleyin.
  2. Doğranmış tüm sebzeleri birlikte karıştırın, tuzlayın ve tadına göre baharat ekleyin.
  3. Meyve suyunun serbest kalması için bir süre bekletin.
  4. Fazla sıvıyı sıkın ve un ekleyin, lahana-havuç hamurunu iyice yoğurun.
  5. Pirzola oluşturma. Bunları ekmek kırıntılarına veya doğranmış yulaf ezmesine yuvarlayabilirsiniz.
  6. Bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Lahanayı fermente ettiyseniz ondan benzer bir yemek yapabilirsiniz. Bu fermente pirzolalar alışılmadık bir tada ve hassas bir dokuya sahiptir.

En iyi sebze pirzola: fırında irmikli tarif

İrmik sayesinde pirzolalar inanılmaz derecede çıtır ve yumuşak çıkıyor, soğukta bile yenebiliyorlar ve fırın tarifi bir tavada kızartmaktan bile daha basit.

Gerekli malzemeler:

  • lahana - 800 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • irmik - 2 çay kaşığı;
  • süt - 250 ml.

Bunları hazırlamak zor değil: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün, tuz ve baharat ekleyin. Köfteler oluşturun ve 180°C fırında pişirin.

Basitten sebze preparatlarıİrmik ve yumurta olmadan da lezzetli bir yemek alabilirsiniz. Tek kural, eğer yumurtaları çıkarırsanız, tahıl eklediğinizden emin olun ve bunun tersi de geçerlidir.

Karnabahar pirzola yapmak için adım adım tarif

Çeşitlilik için normal beyaz lahanayı karnabahar veya brokoli ile değiştirebilirsiniz. Aromatik ve doyurucu sebze yemeklerine salamura sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmeye yönelik ürünler karnabahar pirzolası:

  • lahana başı - 1 adet;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • un - 4 yemek kaşığı. l.

Hazırlama yöntemi de oldukça basittir: önce her şeyi doğrayın sebze malzemeleri hazırlık için ve ardından yemeğin tüm bileşenlerini karıştırın. Köfteler oluşturun ve her iki tarafını da bir tavada kızartın.

Çocuklarınız bu lahana-elma tatlısını kesinlikle sevecekler. Aynı şekilde karışıma elma püresi eklenerek yapılır. Bir tavada kızartın ve ekşi krema ile servis yapın.

Kıymalı pirzola

Bu tür pirzolalar için her türlü et kullanılır. Kıyılmış et, lahana, un ve diğer malzemelerle karıştırılır. Bir tavada, buharda, fırında veya yavaş tencerede pişirilebilirler. Deney: tavuk yap, balık pirzola veya hindi tatlıları. Orijinal tarifimize göre hazırlayın.

Domates soslu kıymalı lahana pirzolası

İçindekiler:

  • lahana - 500 gr;
  • tavuk yumurtası - 1 adet;
  • zevkinize göre kıyma - 500 g;
  • tuz, baharatlar - tatmak;
  • salça- 4 yemek kaşığı. l. ;
  • su - 200 ml;
  • sarımsak - 2 diş;
  • ampul;
  • ekmek kırıntıları - gözle.

Pişirme adımları:

  1. Lahanayı doğrayın.
  2. Üzerine ince kıyılmış soğan ve sarımsağı, kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyin.
  3. Yumurtayı çırpın ve karışımı karıştırın.
  4. Daha sonra pirzola yapıyoruz, ekmek yapıyoruz ve yarı pişene kadar kızartıyoruz.
  5. Daha sonra pirzolaları yüksek duvarlı bir tencereye veya tavaya koyun, üzerine domates sosu (su ile seyreltilmiş domates salçası) dökün.
  6. Kaynayana kadar kısık ateşte bekletin.
  7. Daha sonra ısıyı azaltın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Bu yemeği garnitür olarak patates püresi, makarna veya yulaf lapası ile servis ediyoruz.

Sonrasında hafif hissetmek doyurucu öğle yemeği, seçmek tavuk göğsü kıyma için. A daha zengin bir şey istersen, o zaman domuz etini al. için pişirmek akşam yemeği sığır eti yemekleri ve bütün aileyi memnun edecek lahana sulu pirzolaİle çıtır kabuk ve baharatlı baharatlar.

Bu yemeklerin neredeyse tamamına tembel denir, çünkü bunları hazırlamak için müstahzarı doğramak ve ardından pirzolaları kızartmak yeterlidir. Minimum zorluk ve lezzetli yemekler zaten masanızda.

Afiyet olsun!

Lahana pirzola, diyete bağlı kalanların, vejeteryan diyetini destekleyenlerin, dini oruç tutanların ve sadece menülerini çeşitlendirmek isteyenlerin diyetine mükemmel bir şekilde uyan bir yemektir. Lahana pirzolası nasıl pişirilir? Bu makalede fotoğraflı bir tarif ve birden fazla tarif bulacaksınız.

Lahana yemekleri her zaman dikkate alınmıştır:

  • orijinal ürünün düşük kalorili içeriği nedeniyle diyet;
  • zengin vitamin bileşimi nedeniyle faydalıdır;
  • düşük lahana maliyeti nedeniyle ekonomik olarak karlı;
  • Ürünü bulmada sorun yaşanmaması nedeniyle erişilebilir: mağazalarda her zaman mevcuttur.

Tek yapmanız gereken, pişirme yöntemiyle biraz "yaratıcılık yapmaktır" ve sonunda masanızda lezzetli ve zenginleştirilmiş bir yemek elde edeceksiniz.

Lahana pirzolası nasıl pişirilir

Bir lahana başını lezzetli pirzolalara dönüştürmenin birçok yolu vardır. İşte en dikkat çekici yöntemler. Her durumda, üzerine ekşi krema, mayonez, domates sosu veya beyaz yoğurt eklenirse bitmiş yemek daha da lezzetli olacaktır. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.

Lahana pirzola: yemek tarifi

En bilinen pişirme yöntemi şuna benzer:

  1. Bir bıçak, rende veya kıyma makinesi kullanarak bir kilogram lahanayı sapı olmadan öğütün.
  2. 1 adet orta boy rendelenmiş havuç ekleyin.
  3. 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık un, iyice karıştırın.
  4. 3 yumurta, tuz, karabiber ekleyin.
  5. Hamurun bazı kısımlarını pirzola şeklinde şekillendirin ve önceden ekmek kırıntılarına bulanmış şekilde kızartın.

Mercimek lahanası pirzola


Yağsız lahana pirzolaları yumurta içermez, bunların ince öğütülmüş yulaf ezmesi ile değiştirilmesi önerilmektedir. Bu durumda tarif şöyle görünür:

  1. 1 kg lahananın yapraklarını doğrayın ve herhangi bir bitkisel yağda yaklaşık 20 dakika pişirin.
  2. Yarım bardak yulaf ezmesini ekleyin, karıştırın ve 7-10 dakika daha kısık ateşte bırakın.
  3. Lahana kütlesini tuz ve karabiberle tatlandırın ve 25-30 dakika bekletin (yulaf ezmesinin şişmesi için).
  4. Köfteler oluşturun ve bunları bir tavada yağda kızartın.

Bu tarif, dilerseniz "hamura" haşlanmış havuç, soğan veya kızarmış mantar eklemenizi sağlar. Bu durumda eklenen malzemelerin ağırlığı kadar lahana miktarı azaltılmalıdır.

İrmikli lahana pirzola


Lahana hamuruna yumurta ekleme imkanı veya isteği yoksa irmikli lahana pirzola tarifi kullanılır. Bu pişirme yöntemi alerjisi olan kişilere, Lenten masasına bağlı olanlara ve vejeteryanlığı destekleyenlere yardımcı olacaktır.

Bu tarifle özgün ve baharatlı bir yemek elde edeceksiniz.

Ürünler:

  • 1 kg lahana;
  • 0,5 su bardağı irmik;
  • aynı miktarda un;
  • orta boy ampul;
  • 2 diş sarımsak;
  • Dereotu;
  • tatmak için tuz ve kırmızı biber;
  • galeta unu;
  • sebze yağı.

Hazırlık:

  1. Lahana yapraklarını yıkayın, sert kısımlarını kesin ve ince ince doğrayın.
  2. Kaynar suya koyun ve 10 dakika kaynatın.
  3. Bir kıyma makinesinde öğütün ve fazla suyu çıkarın.
  4. Çok ince doğranmış soğan ve sarımsak, doğranmış dereotu ekleyin.
  5. Tuz, karabiber, un ve irmiği ekleyin.
  6. Lahana hamurunu yoğurun, pirzola şekli verin, galeta ununa bulayın ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Fırında lahana köftesi


Lahana pirzolası almanın bu yöntemi, diyet beslenmesine ciddi şekilde bağlı kalanlar tarafından seçilecektir. Kilo verirken ve bazı hastalıklarda kızarmış yiyecekler diyetten çıkarılır. Bu nedenle fırındaki yemek gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir bulgu haline gelecektir.

Ürün seti:

  • 1 kg lahana;
  • 50 gr tereyağı;
  • 1 bardak süt;
  • 80 gr irmik;
  • 3 yumurta;
  • tuz, karabiber ve baharatlar;
  • ekmek için ekmek kırıntıları.

Hazırlık:

  1. Lahana yapraklarını 10 dakika kaynatın, ardından bir karıştırıcıda doğrayın veya öğütün.
  2. Tereyağını bir tavada eritin ve lahana karışımını ekleyip 5 dakika pişirin.
  3. Her şeyin üzerine sütü dökün, kaynattıktan sonra irmik ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın, üzerini örtün.
  4. Soğutulmuş kütleye baharatları ve yumurtaları (2 adet ve 1 yumurta sarısı) ekleyin, karıştırın, pirzola oluşturun. Daha sonra ekmek kırıntılarına bulayın ve fırın tepsisine fırına koyun. Fırın tepsisini özel kağıtla örtün veya sadece yağla yağlayın.
  5. Köfteleri çırpılmış yumurta beyazına bulayıp 180 derecede yarım saat pişirin.

Lahana pirzola: günlük sofra düzeninin fotoğrafı

Güzelce hazırlanmış bir masa olumlu bir ruh hali yaratır ve sindirimi destekler. İşte bu basit yemeğin özgün tasarımının örnekleri.

Artık herhangi bir gerçek ev hanımı çok çeşitli pirzola tarifleri biliyor. Ancak bugüne kadar en kullanışlı olanı, hazırlanmasında negatif kalorili sebzelerin kullanıldığı sebze pirzolalarıdır. Bunlardan biri de sıradan beyaz lahana.

Bu lahana pirzolalarını fırında pişireceğiz, bu da pirzolaların zararlı ve yağlı yağ kullanılarak kızartılmasına gerek olmadığı anlamına geliyor.

Bu pirzolalar çok lezzetli, yumuşak ve besleyici çıkıyor. Onları pişirmeye değer.

Diyet lahana pirzolası: yemek tarifi

İçindekiler:

Lahana – 300 gram;

İrmik – 4 yemek kaşığı;

Tavuk yumurtası – 1 adet;

Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Başlangıç ​​​​olarak, lahana iyice yıkanmalı ve tüm siyah "lekelerden" temizlenmelidir. Kötü yapraklar atılmalıdır. Ancak zaten soyulmuş lahanayı orta rende üzerine rendeleyin.

Geriye son malzeme kaldı ve kıymamız hazır: irmik (toplamda 2 yemek kaşığı), Yumurta ve tuz ve karabiber. Sıkı bir diyet uyguluyorsanız çok fazla tuz kullanmamalısınız çünkü pirzolaların zaten belirgin bir tadı vardır.

Çalışmayı kolaylaştırmak için kıymadan pirzola oluşturuyoruz, ellerimizi hafifçe ıslatıyoruz soğuk su. Zaten oluşturulmuş pirzolaların irmiğe biraz batırılması gerekir. Ekmek kırıntılarını kullanmıyoruz ve daha yumuşak bir seçenek kullanıyoruz.

Köfteleri daha önce fırın tepsisine yerleştirilmiş olan folyoya yerleştirin. Sıcaklığı 20 dakika boyunca 180 dereceye ayarlayın.

Altın kahverengi kabuğa bakarak pirzolaların hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, emin olmak için çatalla delerek içinin yeterince kalın olduğundan emin olabilirsiniz.

 

 
Bu ilginç: